En verano, cuando el calor supera los cuarenta grados, apetece mucho refrescarse con algo agradable. Por supuesto, una simple sandía, cortada en rodajas, sacia perfectamente la sed, pero ¿es posible sacarle jugo? Intente preparar bebidas originales adornándolas con rodajas de sandía al servirlas. Los cócteles de sandía tienen un sabor inusual y sorprenden gratamente por su frescura y jugosidad. Los niños disfrutarán especialmente de la bebida, porque la mayoría de los cócteles de sandía no contienen alcohol. En este artículo encontrarás deliciosas recetas de “mezclas” para fiestas de verano en casa y formas de mezclar zumos de frutas con bebidas alcohólicas.
Decoración de platos
Lo más importante a la hora de preparar bebidas refrescantes afrutadas es presentarlas de forma bonita, así que piensa en el diseño con antelación. Los cócteles de sandía se pueden decorar, por ejemplo, con bolas que se cortan de la pulpa con una cuchara de postre, o colocar trozos de naranja o plátano fresco en el fondo del vaso. Las frutas se rellenan con jugo, que es muy sencillo y rápido de hacer.
de sandía: receta uno
Quitar las semillas de la pulpa cortada en rodajas (0,5 kg). Pica las rodajas en trozos pequeños y colócalas en una batidora o licuadora. Batir hasta que quede suave. Vierta 2 cucharadas. l. jarabe de frambuesa, 1 taza y 1,5 tazas Vierta la mezcla resultante en vasos encima de las bolas de sandía y decore con triángulos de sandía roja, fijándolos al borde del vaso.
Cócteles infantiles de sandía: receta dos
Mezclar la pulpa pelada (500 g) en una licuadora con 1 taza de piña fresca picada y 1/2 taza de jugo de manzana. Agrega un poco de jengibre rallado. Al servir, decora con una ramita de menta o rodajas de naranja.
sandia con agua mineral
Este cóctel es universal, es decir, apto tanto para niños como para adultos. Para hacer una ración, toma 4 rodajas finas de sandía sin semillas y quítales la cáscara. Bátelos con una batidora junto con 2 cucharadas. l. Leche condensada y 100 g de agua mineral. Los adultos pueden agregar algunos cubitos de hielo al servir.
¿Cómo hacer un cóctel alcohólico de menta con sandía?
Tomar 4 tazas de pulpa cortada en cubos, 3 tazas de té frío, 3 tazas y unas ramitas de perejil. Batir todos los ingredientes en una licuadora y luego filtrar. Sirva adornado con ramitas de menta junto con hielo picado.
Receta "Sandía borracha"
La originalidad del plato radica en su inusual presentación. Corta la tapa de la parte superior de la sandía y reserva. Saque toda la pulpa y separe con cuidado las semillas. La cáscara vacía restante será un cuenco improvisado. Vierta 0,5 litros de ron ligero y jugo recién exprimido de 3 limas en la mezcla de sandía. Batir bien la mezcla en una licuadora y luego colar. Vierta la bebida resultante en un tazón de sandía, del cual podrá beber metiendo pajitas largas en él. O utilice una cuchara para servir para llenar los vasos de sus invitados con una bebida sorprendentemente refrescante. Créeme, ¡no habrá límite para sorprender!
Una característica distintiva de la segunda mitad del verano son los montones de enormes bayas rayadas en todos los mercados. La fragante y jugosa sandía es uno de los manjares favoritos de los habitantes de nuestro país. Es bueno no sólo en su forma natural, sino también como parte de cócteles refrescantes. La sandía combina bien con frutas y bayas, leche, helado y bebidas alcohólicas.
Los bartenders profesionales comparten sus secretos:
- Al preparar una bebida, confíe en su propio gusto, agregue ingredientes agridulces y especias.
- Puedes preparar un cóctel sin alcohol para todos los miembros de la familia o añadir alcohol a una bebida para adultos.
- Se elabora un delicioso cóctel con cubitos de sandía congelados. Bátelos con la pulpa congelada, agrega azúcar glass al gusto.
- Recuerda el batido de tu infancia, combina la pulpa de sandía, la leche y el helado en proporciones iguales y bate.
- Puedes decorar los vasos con rodajas de limón, piña y ramitas de menta.
Cada vez es más popular a la hora de organizar celebraciones familiares, eventos corporativos, eventos deportivos y recreativos. Los bartenders profesionales ofrecerán una gran selección de cócteles con y sin alcohol. Se prepararán todo tipo de bebidas a partir de frutas y jarabes familiares y exóticos para su elección. Diseñaremos una zona de cócteles con bebidas: una elegante barra de bar con todo el equipamiento y accesorios necesarios. Los camareros profesionales le ayudarán a que sus vacaciones sean inolvidables. Nos encargaremos de la compra y entrega de los productos.
Cócteles sin alcohol
Los cócteles de sandía se distinguen por su excelente sabor, frescura y jugosidad.
Batido
Enfríe todos los ingredientes de la bebida con anticipación.
Ingredientes:
- pulpa de sandía – 500 g;
- jarabe de frambuesa o fresa – 50 ml;
- naranjas – 2 piezas;
- leche – 300 ml.
Retire las semillas de la pulpa de la sandía, córtela en cubos pequeños y colóquela en vasos. Combine la leche con el jugo y el almíbar, bata en una licuadora. Vierte esta mezcla sobre los dados de sandía y decora el borde del vaso con finas rodajas de sandía de forma triangular.
Cóctel de miel
Un cóctel muy sencillo que gustará tanto a niños como a mayores.
Ingredientes:
- pulpa de sandía – 1 kg;
- miel – 1-2 cucharadas;
- agua mineral – 200 ml;
- limón – ½ pieza;
- azúcar al gusto.
Pelar la sandía, cortarla en cubos y meter en el congelador durante 30 minutos. Exprime el jugo del limón. Combine todos los ingredientes y bata con una licuadora. La cantidad de miel y azúcar se puede cambiar a tu discreción. Vierte la bebida en vasos y decora con una ramita de menta.
Bebidas alcohólicas
Un cóctel de sandía se puede servir como aperitivo al comienzo de un banquete o como digestivo después de su finalización.
Cóctel bajo en alcohol con frutos rojos
Ingredientes:
- pulpa de sandía – 1,5 kg;
- fresas – 300 g;
- frambuesas – 200 g;
- agua mineral altamente carbonatada – 500 ml;
- champán (semiseco o semidulce) – 2 botellas;
- almíbar de frutas o azúcar en polvo - al gusto.
Todos los productos deben enfriarse con antelación. Cortar la pulpa de la sandía y añadir todos los ingredientes menos el champagne. Batir con una batidora. Vierte la mezcla en copas y rellénalas con champagne. Si lo desea, la bebida se puede servir en un recipiente grande y servir directamente en la mesa.
Cóctel de ron
Esta bebida es bastante fuerte, pero fácil de beber.
Ingredientes:
- ron dorado – 200 ml;
- pulpa de sandía – 500 g;
- hojas de menta - un manojo pequeño;
- limón (lima) – 1 pieza;
- jarabe de frutas - 1 cucharada.
Lavar la menta, secar y picar. Coloca la menta en una licuadora y agrega la sandía en rodajas. Exprime el jugo del limón y agrega el almíbar. Batir la mezcla por un minuto. Coloque 3-4 cubitos de hielo en cada vaso y rellénelo con el cóctel.
La ventaja de esta bebida es la variedad de sabores, un cóctel con sandía nunca resultará aburrido.
El refrescante sabor de los cócteles de sandía de verano será recordado durante todo el largo invierno. Cuando el asfalto se derrita por el sol, enrolle en su lengua una bebida helada con una agradable pulpa de sandía o jugo de bayas rayadas: ¿qué podría ser mejor?
De sabor neutro, la sandía combina bien con frutas, bayas, leche, alcohol y helado. Preparar la bebida no te llevará mucho tiempo.
Cócteles de sandía: principios generales de preparación.
La base del cóctel es la pulpa de sandía. Para no dañar su salud, las bayas deben lavarse con agua caliente y enjuagarse con agua potable limpia. Corta la pulpa usando cualquier método. Por ejemplo, córtala en rodajas o usa una cuchara para cortar la sandía en mitades.
Para hacer batidos de sandía, definitivamente necesitas una licuadora o batidora potente. Tendrás que batir la pulpa de la sandía, y para obtener una consistencia especial “helada” utilizar hielo o cubitos de sandía congelados.
La belleza de los cócteles de sandía es que puedes cambiar tanto la composición de los ingredientes, centrándote en lo que tienes a mano, como su cantidad. Por ejemplo, puedes realzar la nota láctea, hacer que el sabor sea más o menos dulce, añadir diferentes bebidas alcohólicas o, por el contrario, no utilizarlas.
Batido de sandía con helado de vainilla
El sabor clásico del helado de vainilla se asocia con la felicidad del verano. Agregar un poco de frescura a la sandía la convierte en una bebida maravillosamente refrescante.
Ingredientes:
Sandía de tamaño mediano (3-4 kg);
Cien gramos de helado;
Un vaso de leche;
Una cucharada de azúcar (puedes poner más o no utilizar nada).
Metodo de cocinar:
Corta la pulpa de la sandía en cubos pequeños.
Coloca tres tazas de cubitos de sandía en una bolsa o recipiente y colócalos en el congelador.
Coloca la sandía congelada en una licuadora.
Agrega una bola de helado y leche.
Si te gustan las bebidas dulces, agrega azúcar.
Batir el batido de sandía hasta que quede suave.
Vierta en vasos y sirva inmediatamente.
Cóctel de sandía y fresa
Las fragantes fresas de verano combinan bien con la sandía. Mezclando dos deliciosas bayas obtendrás una bebida increíble: sabrosa, refrescante y saludable. Te animará y te refrescará en el calor.
Ingredientes:
Medio kilo de pulpa de sandía;
Medio kilo de fresas de jardín;
Hielo al gusto.
Metodo de cocinar:
Cortar la sandía y colocar en una batidora.
Lava las fresas y agrégalas a la sandía.
Coloque de 5 a 10 cubitos de hielo en un bol.
Agite el cóctel y sirva inmediatamente.
Cóctel de miel de sandía con menta y vodka.
El mojito clásico tiene un distintivo sabor a menta. Con sandía puedes preparar diversas bebidas alcohólicas, vodka y ron. Para los niños, prepara este cóctel sin alcohol, además resulta muy rico.
Ingredientes:
Limón mediano;
Medio kilo de pulpa de sandía;
Un vaso de ron;
Cinco hojas de menta fresca;
Un paquete de azúcar de vainilla;
Una cucharada de miel natural.
Metodo de cocinar:
Coloca las rodajas de sandía picadas en una licuadora.
Exprime el jugo del limón y vierte en un bol.
Agrega la miel, el azúcar y un chorrito de ron.
Batir hasta que quede suave.
Vierte el cóctel de sandía en vasos y sirve.
Cóctel de sandía, lima y ron
Se puede preparar una bebida más fuerte para una fiesta de fin de semana de verano. Este cóctel de ron es muy fuerte, pero fácil de beber. Por tanto, una ración para toda la noche, ¡nada más!
Ingredientes:
Un vaso de ron ligero;
Seis rodajas de sandía;
Medio vaso de menta fresca;
Lima grande;
Una cucharada de cualquier almíbar.
Metodo de cocinar:
Lavar la menta, secarla con una servilleta y ponerla en un mortero.
Muele bien la menta hasta formar una masa jugosa y colócala en una licuadora.
Corta la sandía en trozos pequeños y agrégala a la mezcla aromática de menta.
Exprime el jugo de la lima y viértelo en una licuadora.
Agrega el almíbar y el ron.
Agite el cóctel durante 1-2 minutos.
Coloca 3-4 cubitos de hielo en un vaso.
Vierte una porción del cóctel de sandía y disfruta.
Cóctel de limonada de sandía
Mezclando pulpa de sandía en puré con agua con gas se obtiene una bebida original y fácil de preparar. Cualquier refresco servirá: Sprite, Fanta, limonada, etc. El jugo de limón agregará una nota picante a tu cóctel de sandía.
Ingredientes:
Trescientos gramos de pulpa de sandía;
Un vaso de limonada.
Metodo de cocinar:
Exprime con cuidado todo el jugo del limón.
Corta la sandía en trozos.
En una licuadora, licúa la sandía y el jugo para hacer un puré sabroso.
Coloque 1-2 trozos de hielo en el fondo de los vasos.
Vierta la mitad de la pulpa de sandía.
Llena el vaso hasta arriba con limonada.
Cóctel de sandía con agua mineral
Una agradable bebida refrescante a base de agua mineral y jugosa sandía te dará fuerzas en un caluroso día de verano. Por la noche, un vaso de cóctel de sandía y agua mineral le ayudará a relajarse.
Ingredientes:
Una taza de agua mineral sin sal;
Doscientos gramos de pulpa de sandía;
Dos cucharadas de jugo de limón;
Hoja de menta.
Metodo de cocinar:
Enfriar el agua mineral en el congelador.
Exprime el jugo del limón.
Coloque todos los ingredientes excepto la menta en una licuadora.
Batir durante 2 minutos.
Vierta en vasos.
Adorne con una hoja de menta.
Cóctel de sandía con tequila
Para una fiesta divertida, prepara un delicioso cóctel de sandía y tequila. La cantidad de ingredientes es para una ración.
Ingredientes:
Rebanada grande de sandía;
Cuarenta gramos de tequila;
Dos cucharadas de jugo de lima;
Una cucharadita de sirope de agave.
Metodo de cocinar:
Lavar la lima y exprimir el jugo.
Corta un trozo generoso de sandía y saca la pulpa.
En una licuadora, licúa la sandía con los demás ingredientes.
Vierta la bebida en copas de martini de cuello ancho.
Cóctel de sandía con Cointreau
El delicioso licor francés combinado con sandía se vuelve aún más sabroso. Sorprende a tus invitados con este inusual cóctel.
Ingredientes:
Cuatro tazas de sandía cortada en cubitos;
Medio vaso de vino rosado semidulce;
Sesenta mililitros de Cointreau;
Tres cucharadas de ron;
Dos limas;
Jarabe de azucar;
Menta fresca para adornar la copa.
Metodo de cocinar:
Corta la sandía sin semillas en trozos.
Cocine el almíbar de azúcar con 2 cucharadas de azúcar y la misma cantidad de agua.
Combine todos los ingredientes excepto las hojas de menta en una licuadora.
Agite un cóctel.
Coloca cubitos de hielo en vasos.
Vierta el cóctel de sandía.
Coloque menta en cada vaso y beba.
Batido cremoso de sandía y plátano
Una combinación de verano muy sabrosa es la sandía y el plátano. Una bebida sin alcohol no sólo te dará placer, sino que también te llenará. Pueden sustituir fácilmente la cena o el desayuno.
Ingredientes:
Seiscientos gramos de pulpa de sandía;
Dos plátanos maduros;
Un vaso de leche de cola o nata para beber (230 ml).
Metodo de cocinar:
Lavar los plátanos, pelarlos y partirlos en trozos.
Muele la pulpa de sandía.
Coloca todo en una licuadora, vierte la leche o la nata.
Batir hasta que quede suave.
Cóctel de sandía con champagne
Una bebida ligera hará que un encuentro divertido entre viejos amigos. Si quieres diversificar tu carta de vinos, prepara este cóctel con champán y sandía. La agradable acidez y el aroma del jugo de cítricos enriquecerán aún más el sabor. No necesitas una licuadora para hacer este batido. Agite los ingredientes líquidos en un agitador de mano o en un recipiente con tapa hermética.
Ingredientes:
Trescientos gramos de sandía (sin piel);
Trescientos mililitros de champán;
Un vaso de jugo de naranja natural;
Azúcar al gusto (opcional).
Metodo de cocinar:
Cortar la pulpa de la sandía lo más finamente posible y distribuirla uniformemente en copas de cóctel.
Exprime el jugo de las naranjas.
Agite el jugo y el azúcar en una coctelera.
Vierta el néctar de naranja en vasos encima de la sandía, dejando espacio para el champán (aproximadamente 1/3 del vaso).
Vierta el vino frío y sirva.
Cóctel de miel y sandía
Un cóctel sin alcohol muy sencillo que se puede preparar así o para una fiesta.
Ingredientes:
Un kilogramo de sandía (sin piel);
Una cucharada de miel;
Un vaso de agua potable fría;
Una cucharada de limón.
Cómo cocinar
Cortar la sandía en cubos y meter en el frigorífico media hora.
Exprime el jugo del limón.
Combine todos los ingredientes en una licuadora.
Agite un cóctel.
Si la bebida no es lo suficientemente dulce, agregue azúcar o almíbar.
Colar por un colador.
Llena los vasos y sirve.
- Puede agregar cualquier ingrediente (azúcar, sandía, especias, limón) si la bebida parece sin azúcar, inexpresiva o no lo suficientemente espesa. Lo principal es no seguir exactamente la receta, sino centrarse en su propio gusto.
- La diferencia entre cócteles con y sin alcohol es sólo de grados. Puedes preparar un cóctel para toda la familia, pero añade vino o un poco de ron a la ración de adulto.
- La receta de cóctel más sencilla consiste en batir la pulpa cortada de dos o tres rodajas de sandía y medio vaso de hielo. Coloque hielo picado en un vaso y bébalo con una pajita.
- Los ingredientes del cóctel son intercambiables. Por ejemplo, la lima se puede sustituir por limón. Helado: leche de coco o crema normal comprada en la tienda.
- Para que el cóctel sea especialmente sabroso y frío, congele los cubos de sandía en el congelador y luego agite el "hielo de sandía" junto con la pulpa descongelada.
- Prepara un batido, un popular y delicioso batido de sandía. Combine cantidades iguales de sandía, leche y helado en una licuadora, licue y disfrute.
- Las copas de cóctel se pueden decorar con una rodaja de limón, piña o naranja.
- La sandía es muy saludable. Elimina sales y toxinas del organismo, reduce el apetito y ayuda a adelgazar.
Los cócteles de sandía merecen una atención especial. ¡Estos cócteles tienen un aroma increíble, alivian perfectamente la sed y ciertamente son beneficiosos para nuestro cuerpo!
Cóctel de sandía con jengibre
Lo que necesitamos:
- 500 gramos de sandía
- un vaso de jugo de naranja
- raíz de jengibre fresco
Pelar el jengibre y rallarlo con un rallador fino, pelar la sandía y cortarla en dados.
¡Colocar en una licuadora, mezclar y verter en vasos! ¡Agrega un par de cubitos de hielo!
Cóctel de sandía y fresa
Las fresas son una gran adición a la sandía.
Lo que necesitamos:
- 300 gramos de sandía
- 300 gramos de fresas
¡Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien!
¡El cóctel es maravillosamente refrescante y estimulante!
Mojito de sandía
Esta bebida puede ser alcohólica o no alcohólica, a tu criterio.
Lo que necesitamos:
un limon
- 400 gramos de sandía
- cucharada de miel
- Cuchara de azúcar de vainilla
- ron (a tu discreción)
- Hojas de menta
Pela y quita las semillas de la sandía, córtala en cubos y colócala en una licuadora.
Exprime allí el jugo de limón, agrega miel, azúcar y ron. Batir hasta que quede suave.
Vierta en vasos, agregue hojas de menta. ¡El mojito está listo!
Limonada de sandia
Lo que necesitamos:
- 200 gramos de sandía
- Vaso de refresco (o Sprite)
- limón
En una licuadora, bata la pulpa de sandía y el jugo de limón, vierta en vasos y agregue refresco.
¡La limonada está lista! ¡Sirva frío o con hielo!
Honda de sandía
Lo que necesitamos:
- 2 cucharadas de jarabe de azúcar, vainilla opcional
- medio vaso de sprite
- medio limon
- 200 gramos de pulpa de sandía
Coloque en un vaso unos trozos de hielo, sandía, jugo de limón y almíbar y revuelva.
¡Rellena con sprite y decora con un corazón de sandía!
bebida de sandia
Lo que necesitamos:
- 200 gramos de sandía
- Vaso de agua mineral
- Limón
En una licuadora, bata la pulpa de sandía y el jugo de limón, vierta en vasos y agregue agua mineral.
¡Vierta en vasos, agregue hojas de menta y cubitos de hielo!
Batido de leche y sandía
El cóctel tiene un sabor suave y refrescante. ¡Sin duda se convertirá en el favorito de tu hijo!
Lo que necesitamos:
- 400 gramos de sandía
- Un vaso de leche
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla
Pela la sandía, córtala en cubos y colócala en el congelador un par de horas.
Para preparar el cóctel, mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener la consistencia de un batido.
Puedes decorar con hojas de menta y canela.
Sandía “capricho de dama”
¡Este cóctel es perfecto para reunirse con amigos!
Lo que necesitamos:
- 200 gramos de sandía
- Un vaso de jugo de naranja
- 300 gramos de champán
- azúcar
Pela la sandía, córtala en cubos pequeños y colócala en el fondo de los vasos.
Mezclar el jugo de naranja con azúcar o miel y distribuir uniformemente entre vasos.
¡Antes de servir, rellena las copas con champán!
Batido de sandía y naranja
Este cóctel ligero y refrescante de verano se adaptará a sus gustos.
No te alarmes por la presencia de pimienta negra, ¡solo resaltará el sabor de la sandía!
Lo que necesitamos:
- 400 gramos de sandía
- Un vaso de jugo de naranja
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
¡Sirve en vasos, adorna con una rodaja de naranja!
Delicia de sandía
Lo que necesitamos:
- 300 gramos de sandía
- 300 gramos de helado
Licue la sandía y el helado en una licuadora hasta que quede suave. ¡Vierta en vasos!
La sandía es un depósito de vitaminas y minerales, sacia perfectamente la sed y el apetito y ayuda a eliminar toxinas y el exceso de sales del organismo.
¡Dése un capricho a usted y a sus seres queridos este verano con cócteles tan deliciosos y ligeros!
¿Cómo has comido sandía en tu vida? La mayoría, sin duda, sólo están crudas o en cóctel. Pero con un poco de magia se pueden hacer cosas increíbles con la sandía: helados, batidos, fritos e incluso platos salados.
La sandía frita suena aterradora, pero en realidad es jugosa y crujiente por dentro, con una corteza ahumada y dulce por fuera. Mézclelo con un poco de queso feta salado, agregue un poco de especias con lima y un poco de menta fresca. ¡Y ahora tienes una maravillosa ensalada de picnic!
Para la ensalada de aperitivo necesitarás:
- 8 rodajas de sandía sin semillas (aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas);
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 5 cucharaditas de jugo de lima;
- 5 lonchas de queso feta (poco más de 100 gramos);
- un puñado de hojas de menta fresca;
- 3 tazas de verduras (rúcula, lechuga, berros);
- sal, pimienta - al gusto;
- Las semillas de calabaza tostadas.
Calienta la parrilla. Seca los trozos de sandía con una toalla de papel y colócalos en la parrilla. Freír por un lado, sin voltear, durante 2 minutos.
Mezcla las verduras con 2 cucharadas de jugo de lima, aceite de oliva y una pizca de sal. Coloque las verduras en un plato grande y cubra con rodajas de sandía asada, con el lado dorado hacia arriba. Agrega el queso feta y algunos trozos de sandía. Vierte sobre ellas el resto del zumo de lima y espolvorea un poco de sal (pimienta al gusto). Ya solo queda decorar todo con menta y pipas de calabaza.
Para rebanadas deliciosas necesitarás:
- 1 sandía fría sin semillas;
- 1/2 manojo de menta fresca;
- 4 limas (de 2 - ralladura, de 2 - jugo);
- 3/4 taza de azúcar.
Cortar la sandía en 4 partes y luego en rodajas de unos 5 cm de grosor (ver imagen). Picar las hojas de menta y mezclar en un bol con 2 cucharadas de ralladura de lima. Agrega el azúcar y mezcla todo bien. Coloque las rodajas de sandía en un plato plano grande y cubra con jugo de lima. Luego espolvorea los trozos con el azúcar de lima y menta que hiciste.
Sandía clásica en una nueva versión: pulpa congelada + menta + lima = helado jugoso y refrescante (o lo que es lo mismo, sorbete). El sorbete prácticamente no contiene azúcar y se puede agregar con unas cucharadas de ron para un placer aún mayor.
Para sorbete necesitarás:
- sandía (unos 2 kg, sin semillas y partida en trozos);
- 1 cucharada + 1 cucharadita de azúcar;
- 3 limas (su jugo);
- 3 cucharadas de ron blanco;
- una pizca de sal;
- 1 cucharada + 1 cucharadita de hojas de menta picadas.
Trozos de sandía, azúcar, jugo de lima y ron: pon todo en una licuadora. Y llevarlo a estado puré. Agrega la menta y mezcla todo hasta que se convierta en pequeñas partículas y ya no sea visible. Luego, empaque la mezcla en un recipiente hermético y congélelo durante varias horas.
Tener una heladera facilita mucho el proceso. Si no está, cada hora sacamos la mezcla del congelador y la mezclamos bien con una cuchara o batidora el mayor tiempo posible. Esto es para evitar que se formen cristales de hielo en el helado. Para congelar completamente el sorbete, mantenlo en el congelador durante 6 a 8 horas.
Te sorprenderá lo bien que combinan la sandía y el queso feta. Con cada bocado, las notas saladas, dulces y al mismo tiempo tonificantes empiezan a sonar cada vez con más intensidad. Esta ensalada es sencilla, pero no exenta de creatividad, ya que puedes añadirle otras verduras de verano (excepto tomates). El plato se sirve mejor con pescado frito o bistec.
Para la ensalada necesitarás:
- 4 cucharadas de vinagre de vino tinto;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida;
- 1/2 taza de aceite de oliva;
- 1 pepino pequeño, pelado;
- 1/2 cebolla morada pequeña;
- 3 tomates cortados en trozos;
- 3 1/2 tazas de sandía sin semillas, cortada en trozos pequeños;
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos;
- 200 gramos de queso feta, cortado en cubos de 1-1,5 cm de tamaño;
- 1 taza de hojas de menta fresca finamente picadas.
Empezamos preparando el aliño. Para ello, mezcla vinagre, sal y pimienta en un recipiente mediano. Luego agrega aceite de oliva y bate bien. Reserva por ahora.
Corta el pepino por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara si es necesario. Luego córtalo en rodajas finas en forma de media luna. Cortar la cebolla en mitades finas. Finalmente, coloca en un bol grande el pepino, la cebolla, los tomates, los trozos de sandía, el pimiento, el queso y la menta. Agrega el aderezo. Es recomendable servir inmediatamente.
Prueba este increíble batido que mezcla sandía jugosa con hielo y leche. ¡Esto es increíble! Espumoso, dulce, delicado color rosáceo... El batido con leche de sandía no es empalagoso ni pesado. La consistencia es más parecida a la de un jugo con la adición de algo similar a la crema.
La sandía primero debe congelarse. Para ello córtalo en trozos, colócalos sobre una hoja de papel pergamino en una sola capa y colócalos en el congelador. De esta forma los trozos de sandía no se pegarán y podrás coger tantos como necesites. Una vez congelados, puedes transferirlos a bolsas herméticas y almacenarlos hasta por 3 meses.
Para el cuello necesitarás:
- 3 tazas de trozos de sandía congelados;
- 1 vaso de leche;
- 2 cucharadas de azúcar.
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y lleve hasta obtener una consistencia de batido. Puedes agregar azúcar al gusto. De hecho, ¡está listo!
En verano, ¿sacias habitualmente tu sed con refrescos? Le instamos a que abandone este negocio y beba bebidas caseras exclusivamente naturales. Como la sandía es hoy nuestra figura clave, te ofrecemos una excelente receta de agua fría de sandía. Prácticamente no contiene azúcar y es súper refrescante.
Para el agua de sandía necesitarás:
- media sandía grande (sin piel, cortada en trozos grandes);
- 4 vasos de agua;
- 8 hojas de menta fresca (al gusto);
- jugo de media lima (aproximadamente 1-1,5 cucharadas);
- 3 cucharadas de azúcar o miel.
Coloca la mitad de la pulpa de sandía y la mitad del agua en una licuadora y convierte en un puré suave. Luego probamos la masa resultante para ver si está lo suficientemente dulce. Si sentimos que no queda muy dulce, recordamos añadir azúcar a la siguiente tanda. Colar el líquido a través de un colador y verterlo en una jarra o tazón grande. Repetir el procedimiento con los trozos restantes de sandía y agua, añadiendo hojas de menta y azúcar. Mezclar todo hasta que quede suave. Colar de nuevo. Agrega el jugo de lima. Dejar enfriar antes de servir.
Esquimal es, en cierto modo, sinónimo de infancia. Y aquí, frente a nosotros, hay una sandía grande o no muy grande, pero sin duda muy deseable: ¿realmente se puede convertir en el postre favorito de todos? ¡Esto es exactamente lo que te sugerimos que hagas!
Para paletas de sandía necesitarás:
- unos 700 gramos de pulpa de sandía, sin piel ni semillas;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 4 cucharadas de hojas de menta fresca picadas;
- 2 cucharaditas de ralladura de limón;
- una pizca de sal.
Muele la pulpa de sandía con azúcar en una licuadora. Pasado un rato, agrega la menta, la ralladura de limón y la sal.
Vierte la mezcla resultante en moldes para paletas disponibles en la finca. Luego metemos el futuro helado de sandía en el frigorífico. Pasada una hora y media, ya puedes introducir los palitos en los moldes. Deja la paleta de sandía en el congelador durante al menos 3 horas hasta que esté completamente congelada.
La sandía es deliciosa por sí sola. Pero ¿por qué no disfrutar de un maravilloso postre? La gelatina de sandía no es un plato estándar. Tiene un sabor delicioso, color y textura delicados. Este postre definitivamente agradará tanto a adultos como a niños.
Para la gelatina necesitarás:
- sandía (unos 3 kg con piel);
- gelatina (bolsa, de unos 20 gramos);
- 1/2 taza de azúcar;
- 1/4 taza de jugo de limón;
- aceite vegetal.
Cortar la sandía en trozos grandes y quitarle la piel. Coloca la pulpa en una licuadora y conviértela en puré. Colar el puré de sandía a través de un colador. El resultado deberían ser unos 3 vasos de zumo.
En un tazón pequeño, mezcla la gelatina con 1 vaso de jugo de sandía. Déjalo reposar durante 3 minutos.
En una cacerola pequeña a fuego medio, calienta el resto del jugo de sandía y agrega el azúcar. Mantenlo al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregue gelatina preparada previamente y jugo de limón a esta mezcla. Alejar del calor.
Vierte la mezcla preparada en moldes previamente recubiertos con aceite. Cubra y refrigere durante la noche. Antes de servir, cortar la gelatina en cubos y distribuirla en tazones.
Este cóctel es delicioso y muy refrescante. La sandía, al igual que el jugo de naranja, es una excelente fuente de antioxidantes y vitamina C. ¿Qué hacemos con la pimienta que contiene, te preguntarás? Destaca muy sutilmente el sabor de la sandía. No deberías tener miedo de agregarlo a tu batido.
Para el batido necesitarás:
- 2,5 tazas de sandía picada sin semillas;
- 1 taza de hielo;
- 1/2 taza de jugo de naranja;
- 1/4 cucharadita de pimienta negra.
Corta la sandía en trozos, quitando las semillas si es posible. Coloca las rodajas de sandía, el jugo de naranja, la pimienta y el hielo en una licuadora. Mezclar todo. Puedes agregar un poco de miel para endulzar la bebida. Así de rápido y fácil, y el batido está listo. ¡Disfrutar!
Una excelente bebida refrescante sin alcohol con un maravilloso aroma y rico tono. Lo principal es mantener la proporción correcta de fresas: si hay demasiadas, resultará un caramelo, si hay muy pocas, la bebida no tendrá suficiente dulzura. ¡Así que prueba y experimenta!
Para la bebida necesitarás:
- 4 tazas de sandía cortada en cubitos;
- 1 taza de fresas peladas;
- jugo de media lima;
- 6 hojas de menta (+ para decoración);
Si tiene un exprimidor, de acuerdo con las instrucciones obtenemos jugo de sandía, fresas y lima. No utilizamos pulpa.
Si utilizamos una batidora, entonces mezclamos la sandía, las fresas y la lima hasta que quede suave. Colar por un colador ayudándose de una espátula.
Cogemos vasos y ponemos en cada uno de ellos 3 hojas de menta. Coloca hielo encima. Vierte la mezcla de jugos (sandía, fresa y lima) en vasos y sirve.