Requesón: una receta de cazuela de proteínas para verdaderos atletas. Aprendí una receta de mi amigo: se agrega proteína al requesón no solo para darle un contenido de proteína aún mayor, sino también para darle sabor. Lo que no es menos importante. No todo el mundo es fanático de los productos de requesón. Y con las proteínas, el requesón puede adquirir un sabor y aroma completamente diferentes 😉 Mi MCH, para no hacer una cazuela, lo hace aún más fácil: vierte 1 cucharada de proteína por porción de requesón, revuelve y come. Estoy haciendo "sólo una cazuela". Pero volvamos a la cazuela de requesón y proteínas.

Requesón: una cazuela de proteínas requiere los siguientes ingredientes:

Ingredientes

• 2 paquetes de requesón
• 2 ardillas
• 2 proteínas de buceo (a mi gusto, mejor que el chocolate)

Esos son todos los ingredientes. Sencillo y de buen gusto)) Mezclar todo en un bol grande con una batidora. Vierta en el molde. Hornear a 180C. 30 minutos.

Requesón - cazuela de proteínas - listo. ¡Buen provecho!

Requesón: una cazuela de proteínas es algo muy necesario en la dieta de un atleta; la proteína del requesón se absorbe mejor que la de la carne.

Además, ¡el requesón contiene todos los aminoácidos que una persona necesita! ¡Sí Sí! Todos están contenidos allí 😉 También hay que tener en cuenta que el requesón tarda bastante en digerirse, unas 5 o 6 horas, por lo que los deportistas lo comen antes de acostarse))). El requesón contiene vitaminas como PP, C, B 2, B 1, A y oligoelementos de fósforo, magnesio, hierro y calcio. La proteína potencia este efecto. El cuerpo de un deportista necesita muchas proteínas. Aproximadamente de dos a tres gramos por kilogramo de peso corporal. Se necesitan proteínas en tales cantidades para la recuperación muscular después del entrenamiento.

Necesitaremos

• 3 huevos de gallina
• 1 cucharada de proteína
• 500 g de requesón
• canela (al gusto)
• stevia o mezcla de frutas confitadas (al gusto)

Preparar cazuela de requesón con proteínas muy sencillo, ¡y con una olla de cocción lenta es aún más fácil! Incluso yo, que no soy un cocinero experimentado, logré cocinarlo la primera vez. Utilicé Syntrax Nectar Whey Protein Isolate Vanilla en la receta en lugar de harina. Naturalmente, puedes utilizar cualquier otra proteína que más te guste. Requesón sin cereales 5% de grasa, suelo comprarlo al peso, porque... tiene una consistencia más suave y más sabroso. Huevos de gallina “SV”, es decir huevos de mesa de la categoría más alta, se consideran los huevos de gallina más grandes.

Proceso de cocción

1. Mezclar 500 g de requesón con una ración de proteína.
2. Agrega canela. Si lo deseas, puedes agregar stevia o frutos secos. Mezclar todo nuevamente.
3. Mezclar por separado las claras de tres huevos.
4. Agrega las claras a la mezcla de proteínas y mezcla todo bien.
5. Vierta la mezcla resultante en el recipiente multicocina. Seleccione el modo "hornear" y configure el temporizador en 45 minutos.
6. ¡La cazuela de cuajada y proteínas está lista!

Por cierto, no lubriqué el recipiente multicocina con nada. Yo uso una multicocina Panasonic, tiene un recipiente interior antiadherente. Después de preparar la cazuela de requesón, déjala enfriar, o lo mejor de todo, métela en el frigorífico durante varias horas. ¡Buen provecho!

2 paquetes de requesón bajo en grasa de 200 g cada uno (como Tevye milkman, Rosagroexport, requesón Ruzz, etc.) en una palabra, requesón como en los viejos tiempos en paquetes cuadrados (de papel),
1 huevo,
50 g de kéfir,
0,5 cucharaditas refresco (apagar en jugo de limón),
gusto,
condimento,
1 cucharada. l. maicena,
1 cucharada de cóctel ovalado (puede ser neutro o aromatizado).

Descripción y método de preparación:

Cazuela muy sabrosa, esponjosa, jugosa y, lo más importante, “muy proteica” :)

Si tiene algo de sabor y es dulce, utilice menos sakhzam y sin añadir saborizantes. Horneo en dos versiones, ambas tienen la misma consistencia, pero con el prot neutro se siente más el requesón, y con el prot aromatizado se obtiene más sabor y aroma del prot. Me gustan ambos.

Esta cazuela tiene 75 gramos de proteína.

Entonces, separamos la clara de la yema. Batir las claras con el añadido de varias. gotas de jugo de limón hasta obtener una espuma espesa. Batir la yema con la adición de agua caliente (1 cucharada), luego mezclar, agregar uno tras otro paquetes de requesón, batir, agregar kéfir, azúcar, proteínas, refrescos y aromik. El resultado es una masa homogénea y esponjosa. Colócalo en un molde de silicona. Hornear en horno precalentado a 160* durante 40 minutos.

¡Buen provecho!

Muy a menudo, el problema de cocinar se enfrenta a principiantes e incluso culturistas profesionales, así como a personas que quieren perder peso. La monotonía en la nutrición se convierte muy a menudo en un serio obstáculo para el progreso. La siguiente lista contiene las mejores recetas de proteínas que son fáciles de preparar y utilizan ingredientes económicos y ampliamente disponibles.

Recetas

1. Cazuela de proteínas en el microondas

Esta receta es muy sencilla y se prepara muy rápido, por lo que en 17-20 minutos podremos preparar una auténtica bomba proteica.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 200 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Queso - 50 gr.
• Kéfir - 1/2 taza
• Tomate - 1 ud.
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Para preparar este plato necesitamos un molde que se pueda meter en el microondas. Lo ideal es que sea de cristal, y mejor aún si tiene tapa para que no salpique el plato.

Vierte medio vaso de kéfir en el molde y rompe tres huevos (para reducir el contenido de grasa del plato, puedes utilizar solo una yema en lugar de tres). Ahora hay que salar el plato, condimentar y batir. Corta el filete de pollo en cubos pequeños y colócalo de la misma forma. Mezclar bien todo y meter en el microondas a máxima potencia durante unos siete minutos.

Luego lo sacamos, cortamos el tomate y lo añadimos encima de la cazuela, le echamos un poco de sal y espolvoreamos con queso. Vuelva a colocar en el microondas por otros cinco minutos. La cazuela de proteínas está lista.

• Proteínas - 80 gr.
• Grasas - 30 gr.

2. Tortitas proteicas

Hagamos unas deliciosas tortitas proteicas sin utilizar harina.

Ingredientes:

• Requesón bajo en grasa - 200 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Salvado de avena - 50 gr.
• Sal al gusto
• Polvo para hornear - 1 pizca

Preparación:

Coloca el requesón en un bol, rompe dos huevos, agrega un poco de sal, una pizca de levadura y mezcla todo bien con una cuchara. Lo único que nos queda es añadir salvado de avena a la masa y volver a mezclar todo bien.

Calentamos la sartén y comenzamos a freír nuestras tortitas durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Los panqueques tardan aproximadamente entre 2 y 2,5 minutos en cocinarse por un lado.

Información nutricional (por porción):

• Proteínas - 40 gr.
• Grasas - 5 gr.
• Carbohidratos - 15 gr.

3. Pizza proteica de pollo sin masa

Ingredientes:

• Filete de pollo - 400 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Pasta de tomate - 200 gr.
• Frijoles rojos - 100 gr.
• Champiñones - 100 gr.
• Pepino encurtido - 1 ud.
• Queso rallado - 200 gr.
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados. Mezcla el pollo, un huevo, agrega sal y pimienta y muele todo con una licuadora o procesador de alimentos (si no tienes ninguno de los dos, puedes usar inmediatamente pollo picado en lugar de filete).

Forrar una bandeja para horno con papel de horno y colocar nuestra mezcla de pollo en el centro. Nos mojamos las manos y le damos a nuestra tarta la forma que queramos. Metemos el bizcocho al horno y esperamos 10 minutos, tras lo cual lo sacamos, pero no apagamos el horno, porque lo necesitaremos más tarde.

Vierta pasta de tomate (aproximadamente 150 g) encima de la base, espolvoree champiñones sobre la pizza, agregue pepinos encurtidos, agregue un par de cucharadas de frijoles enlatados y espolvoree con queso rallado. Coloca la pizza en el horno durante 15-20 minutos hasta que se derrita todo el queso. La pizza proteica está lista.

Información nutricional (por porción):

• Proteínas - 130 gr.
• Grasas - 60 gr.
• Carbohidratos - 15 gr.

La principal fuente de grasa es el queso, por lo que si desea reducir el contenido de grasa de un plato, reduzca la cantidad de queso.

4. Batido de proteínas sin polvo

Hagamos un batido de proteínas sin utilizar proteína en polvo. Este batido está lleno de proteínas y solo toma unos minutos prepararlo.

Ingredientes:

• Yogur griego desnatado - 200 gr.
• Leche - 300 ml.
• Almendras - 10 gr.
• Mantequilla de maní - 10 gr.

Preparación:

Mezcla todos estos componentes en una licuadora y obtén medio litro de bebida, que contiene:

Información nutricional (por porción):

• Proteínas - 30 gr.
• Grasas - 15 gr.
• Carbohidratos - 15 gr.

Si nunca antes ha probado el yogur griego, asegúrese de probar este producto: es rico en proteínas y puede encontrarlo en los estantes de las tiendas en una versión baja en grasas.

5. Ensalada proteica con champiñones, pollo y requesón

Para esta receta tomamos aquellos productos que contienen la máxima cantidad de proteínas.

Ingredientes:

• Champiñones - 200 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes.
• Requesón - 100 gr.
• Filete de pollo (hervido) - 100 gr.
• Yogur - 100 ml.
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

Primero, cuidemos los champiñones: es necesario lavarlos bien y cortarlos en trozos grandes. A continuación, sofreír los champiñones a fuego alto hasta que estén dorados (unos 5 minutos).

Coge un huevo entero, y de los otros dos sólo las claras y mézclalos bien con unas varillas. Hornea un panqueque de huevo grande a fuego medio. Cuando cocines un panqueque de huevo, es mejor cubrirlo inmediatamente con una tapa, luego se cocinará más rápido.

Para aliñar la ensalada utilizaremos yogur desnatado, requesón y dos dientes de ajo (exprimidos con una prensa de ajos). Mezclar todo bien con un batidor. Ahora ya está todo listo para empezar a montar nuestra ensalada.

Corta el filete de pollo en cubos pequeños. Para cuadrados pequeños, use el modo panqueque de huevo. Echa los huevos y los champiñones a la ensalada, agrega sal y pimienta y mezcla todo bien. La ensalada de proteínas está lista. Hace honor a su nombre.

Información nutricional (por porción):

• Proteínas - 80 gr.
• Grasas - 15 gr.
• Carbohidratos - 5 gr.

Hace tiempo que no publico recetas. Por otro lado, ahora no hay forma de inventar nada, la dieta es muy estricta, casi nada de carbohidratos. Pero durante las vacaciones, cuando toda la familia come delicias, también apetece algo especial.

Entonces, se me ocurrió una cazuela de requesón bastante simple que puedes comer durante la primera mitad del secado. Quizás incluso los dos primeros tercios. No hay nada allí excepto proteínas. Por eso, por cierto, hay que tener cuidado y no comer todo a la vez.

Entonces, necesitaremos:

• dos paquetes de requesón bajo en grasa (normalmente tomé 0,5%)
• claras de huevo (alrededor de 5-6 piezas)
• Aislado de proteína de suero (dos cucharadas)

Fácil de preparar:

1. Echar el requesón en un bol y picarlo un poco (no demasiado, para que no quede entero)
2. vierta las claras de huevo en el requesón y mezcle bien
3. vierta el aislado en la mezcla y mezcle bien nuevamente
4. Pon lo que tienes en una fuente para horno (una que no se pegue)
5. Coloque la sartén en un horno precalentado y hornee durante 10 a 20 minutos, dependiendo de qué tan rápido se hornee la cazuela (básicamente se seca)
6. Sacar la cazuela ligeramente húmeda y dejar enfriar (en este momento todavía se secará)

Eso es todo. Se puede consumir durante el día con café o té. Es perfectamente posible e incluso necesario comer antes de acostarse.

Permítanme recordarles una vez más que la cantidad de proteínas en esta cazuela es altísima. Por tanto, lo que pasó fue por dos días. Como agradable complemento a la dieta principal.