Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa jika Anda ingin membuat sesuatu yang manis, Anda harus menambahkan sesuatu yang sehat ke dalamnya. Dan mereka memang benar. Bahan-bahan yang memiliki khasiat obat bisa jadi enak. Misalnya, plum dan keju cottage adalah gudang vitamin. Plum memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, jantung dan tekanan darah. Selain itu bermanfaat untuk penyakit ginjal, penyakit liver, rematik dan aterosklerosis. Ini juga meningkatkan penglihatan.

Tetapi kita dapat berbicara tentang khasiat keju cottage selama berjam-jam. Yang utama adalah mineral, kalsium dan fosfor, merupakan bahan utama untuk pembangunan jaringan tulang dan gigi, serta memperkuat otot jantung. Kami berharap kami dapat meyakinkan Anda bahwa produk ini adalah suatu keharusan untuk digunakan dalam makanan penutup. Itu sebabnya kami telah menyiapkan resep kue yang enak untuk Anda. Cepatlah untuk memanggang dan menyenangkan orang yang Anda cintai!

Bahan untuk memasak:

• Mentega - 200 gram;
• Tepung terigu - 300 gram;
• Gula - 220 gram;
• Bubuk kakao - 1 sdt;
• Keju cottage - 300 gram;
• Telur - 2 buah;
• Krim asam - 2 sdm;
• Soda kue - 0,5 sdt;
• Prune - 60 gram;

Langkah-langkah persiapan:

1. Giling mentega lunak dengan tepung dan 150 g gula menjadi remah.
2. Tambahkan coklat bubuk dan aduk.
3. Ayo siapkan isinya. Giling keju cottage dengan sisa gula, slaked soda, dan semolina.
4. Tambahkan telur, krim asam, dan plum cincang.
5. Komponen terakhir harus direndam terlebih dahulu dalam air atau teh hitam selama beberapa jam. Mengaduk.
6. Isi loyang 1/3 penuh dengan mentega dan tepung terigu. Letakkan separuh isian di atasnya, lalu hancurkan lagi, dan seterusnya.
7. Lapisan terakhir adalah remah-remah. Panaskan oven hingga 180 derajat.
8. Panggang sekitar 40-50 menit.
9. Dinginkan kue dan, jika diinginkan, taburi dengan coklat leleh atau frosting buatan Anda sendiri. Selamat makan!

Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa jika Anda ingin membuat sesuatu yang manis, Anda harus menambahkan sesuatu yang sehat ke dalamnya. Dan mereka memang benar. Bahan-bahan yang memiliki khasiat obat bisa jadi enak. Misalnya, plum dan keju cottage adalah gudang vitamin.

buah plum memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, jantung dan tekanan darah. Selain itu bermanfaat untuk penyakit ginjal, liver, rematik dan aterosklerosis. Ini juga meningkatkan penglihatan.

Tapi soal khasiat yang bermanfaat Pondok keju Anda dapat berbicara berjam-jam. Yang utama adalah mineral, kalsium dan fosfor, merupakan bahan utama untuk pembangunan jaringan tulang dan gigi, serta memperkuat otot jantung.

Kami berharap kami dapat meyakinkan Anda bahwa produk ini adalah suatu keharusan untuk digunakan dalam makanan penutup. Itu sebabnya kami telah mempersiapkannya untuk Anda resep pai yang enak. Cepatlah untuk memanggang dan menyenangkan orang yang Anda cintai!

Bahan-bahan

Mentega 200 gram

Tepung terigu 300 gr

Gula 220 gram

Bubuk kakao 1 sdt.

Keju cottage 300 gram

Telur 2 buah.

Krim asam 2 sdm. aku.

Soda 0,5 sdt.

semolina 1 sdm. aku.

Prune 60 gram

Persiapan

1. Giling mentega lunak dengan tepung dan 150 g gula menjadi remah. Tambahkan coklat bubuk dan aduk.
2. Ayo siapkan isinya. Giling keju cottage dengan sisa gula, slaked soda, dan semolina. Tambahkan telur, krim asam, dan plum cincang. Komponen terakhir harus direndam terlebih dahulu dalam air atau teh hitam selama beberapa jam. Mengaduk.
3. Isi loyang 1/3 penuh dengan mentega dan tepung terigu. Letakkan separuh isian di atasnya, lalu hancurkan lagi, dan seterusnya. Lapisan terakhir adalah remah-remah.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 40–50 menit.
5. Dinginkan kue dan, jika diinginkan, taburi dengan coklat leleh atau frosting buatan Anda sendiri. Makanan penutup yang lezat sudah siap. Jika mau, Anda bisa mengganti plum dengan buah kering lainnya!

Kebijaksanaan populer mengatakan: kue di atas meja adalah hari libur di rumah. Dan berapa banyak resep berbeda untuk memanggang seperti itu yang dapat Anda temukan! Mungkin mustahil untuk menyebutkan semuanya. Banyak orang yang menyukai makanan manis sangat menyukai pai plum. Kami telah memilihkan resep dengan foto kelezatan ini untuk Anda di artikel kami.

Pai yang lezat untuk menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis

Pai dengan plum dan apel dapat dengan mudah disebut sebagai seni kembang gula klasik. Kue ini harum dan sangat lezat. Selain itu, kalorinya tidak terlalu tinggi, jadi Anda tidak perlu khawatir dengan bentuk tubuh Anda.

Sebagai catatan! Dengan cara yang sama Anda bisa memanggang pai dengan aprikot kering dan plum. Ganti saja apel dengan aprikot kering.

Menggabungkan:

• 1 sendok teh plum;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang;
• 1 sendok teh air panas matang;
• 1,25 sdt tepung;
• ½ sdt. garam;
• ½ sdt mentega cair;
• ½ sendok teh madu;
• telur;
• ½ sdt. panili;
• apel.

Nasihat! Ingatlah bahwa tepung harus diayak. Ini akan menghilangkan gumpalan, sehingga adonan lebih elastis dan homogen.

Persiapan:

Sebagai catatan! Agar baking powder merata, ayak bersama tepung.

Pai dengan plum dan keju cottage – ya ampun, dan itu saja!

Pai keju cottage yang ringan dan lapang dengan tambahan buah plum akan memuaskan rasa lapar Anda di hari musim panas. Dan betapa besar manfaatnya! Apalagi kelezatannya sangat enak dan empuk. Ngomong-ngomong, makanan penutup ini bisa dengan mudah digolongkan sebagai kue.

Menggabungkan:

• 100 gram tepung yang diayak;
• 220 gram gula pasir;
• 3 telur;
• 2 sdm. aku. pati;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang;
• 300 ml krim asam 20%;
• 0,3 kg keju cottage rendah lemak;
• 0,2 kg plum;
• 12 gram agar-agar;
• 125 ml air hangat yang disaring;
• 65 ml air dingin yang disaring;
• 70 gram coklat.

Persiapan:

Kelezatan yang tidak biasa dengan rasa yang luar biasa

Sebuah mahakarya sejati adalah pai dengan plum dan kacang-kacangan dengan tambahan keju. Kelezatan ini akan memukau bahkan para pecinta kuliner yang paling berubah-ubah sekalipun. Omong-omong, kenari bisa diganti dengan pistachio.

Menggabungkan:

• 150 gram keju Philadelphia;
• 4 butir telur;
• 50 ml krim asam;
• 0,1 kg plum;
• 80 g kenari atau pistachio;
• 150 ml minyak zaitun;
• 250 gram tepung yang diayak;
• 100 ml susu;
• 15 gram baking powder;
• 1 sendok teh. garam.

Nasihat! Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk alasnya. Maka akan menjadi tebal dan elastis.

Persiapan:

Makanan panggang diet yang lembut dan aromatik

Jika Anda takut menambah berat badan berlebih, siapkan pai coklat Prapaskah dengan plum. Telur dan mentega tidak ditambahkan ke adonan untuk pembuatan kue tersebut. Dan rasanya seperti roti jahe madu.

Menggabungkan:

• 250 gram tepung yang diayak;
• 200 ml air yang disaring;
• 3 sdt. kopi instan;
• 2 sdm. aku. Sayang;
• 150 gram gula pasir;
• 3 sdt. bubuk pengembang;
• 1 sendok teh. jahe;
• ½ sdt. kayu manis;
• garam;
• 0,2 kg plum.

Persiapan:

Catatan untuk ibu rumah tangga!

Kue shortbread dengan plum dapat dilengkapi dengan berbagai bahan untuk memberikan rasa yang nikmat. Produk-produk berikut akan menjadi pilihan yang baik:

• kacang pinus atau hazelnut;
• bubur labu;
• kismis;
• jeruk;
• bit;
• nanas kalengan;
• pir dan apel.

Ngomong-ngomong, tidak hanya isian manisnya yang selaras dengan rasa plum. Jadi, pai dengan daging, ikan, jamur, bumbu cincang, dan siung bawang putih ternyata enak.

Membuat pai sepertinya merupakan tugas yang rumit dan memakan waktu. Koki berpengalaman tahu betul hal itu pai lezat dapat dibuat dengan cepat dari bahan-bahan yang tersedia, yang hampir selalu ada di lemari dapur dan lemari es.

Pai dadih dengan plum- salah satu resep tersebut. Hidangan ini disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana. Kunci suksesnya adalah penggunaan keju cottage segar dan buah plum yang direndam dengan baik. Ngomong-ngomong, jika Anda bukan penggemar buah plum, gantilah dengan buah plum favorit Anda buah kering- kismis, aprikot kering, kurma...

Bahan-bahan

Persiapan

1. 1 Rendam plum dalam minuman keras selama beberapa jam. Jika tidak ada minuman keras, Anda bisa menggantinya dengan air putih, teh, atau minuman keras manis.
2. 2 Potong mentega dan campur dengan tepung, tambahkan kacang goreng cincang dan 25 g gula pasir. Kemudian tambahkan protein, tuang susu dan uleni adonan.
3. 3 Gilas adonan hingga berbentuk bulat dan distribusikan ke dalam cetakan berdiameter 20–23 cm. Pastikan bagian sisi adonan dibentuk agar isian tidak bocor.
4. 4 Untuk menyiapkan isian pai, campurkan keju cottage, 60 g gula pasir, vanillin, 2 butir telur, dan 1 kuning telur. Kemudian kocok bahan-bahan tersebut dengan mixer atau blender.
5. 5 Tempatkan plum atau buah kering lainnya di dasar adonan dan isi dengan isian keju cottage.
6. 6 Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40–45 menit.

Pai ini luar biasa empuk dan lembut karena adanya baking powder dan krim asam di dalam adonan.

Untuk tes ini kita membutuhkan:

• Tepung terigu - 200 gram;
• Gula halus - 50 g (bisa diganti dengan gula halus);
• Mentega - 100 gram;
• Krim asam - 1 sdm. sendok bertumpuk;
• Baking powder - 1 sendok teh.

Untuk mengisi:

• Prune - 225 gram;
• Minuman keras atau cognac untuk merendam plum - 50 ml;
• Keju cottage - 200 gram;
• Telur - 2 buah;
• Gula - 60 gram;
• Gula vanila - 10 g (1 sachet).

cara memasak

Rendam plum dalam cognac selama beberapa jam.
Kocok mentega dengan gula dan tepung sampai Anda mendapatkan massa yang rapuh.
Kemudian tambahkan krim asam dan kocok hingga halus dan homogen selama beberapa menit lagi.

Ayak tepung dengan baking powder, tambahkan campuran mentega-gula, uleni adonan.
Pindahkan adonan ke dalam loyang, ratakan dengan tangan atau rolling pin sehingga terbentuk kue setebal 4-5 mm dan ukuran 20*30 cm.
Taburi adonan dengan tepung kanji dan tambahkan isian.

Cara menyiapkan isian

Campur gula pasir, keju cottage, gula vanila, 2 butir telur dan kuning telur dengan kecepatan rendah menggunakan mixer. Isiannya akan cukup cair.

Letakkan plum di atas kulit adonan dan isi dengan campuran dadih.
Panggang pai shortbread dengan keju cottage selama 40 menit pada suhu 180 C.
Dinginkan kue sepenuhnya dan potong kotak.

Kesan dan ulasan saya dari rumah

Kue dadih dengan plum sangat enak! Saya biasanya membuat topping tambahan untuk pai shortbread ini dengan keju cottage: campur almond cincang (60 g), tepung (60 g), gula halus (20 g), 1/2 sendok teh kayu manis, haluskan hingga menjadi remah-remah dan taburkan pai di atasnya. atas - ternyata enak !

Anak-anak tidak terlalu suka keju cottage, tapi mereka memakannya enak di atas kulit pastry shortcrust. Saya merekomendasikan resep ini untuk ibu rumah tangga yang memiliki anak kecil (Anda bisa merendam plum bukan dalam cognac/minuman keras, tetapi dalam sirup gula).

Jika Anda membuat pai roti pendek yang lezat dengan keju cottage bersama anak-anak Anda, Anda dapat menggunakan cetakan keranjang berporsi; anak-anak menyukai jenis kue ini (prinsip serupa digunakan dalam resepnya).

Jawaban atas pertanyaan Anda

Resep saya sering mendapat tanggapan dan pertanyaan klarifikasi dari pembaca blog, untuk itu saya sangat berterima kasih kepada Anda, para pembaca yang budiman!
Jika Anda membuat pai apa pun sesuai resep saya, bagikan ulasan dan foto hasilnya di akhir artikel.
Jika Anda memiliki ide tentang cara meningkatkan resep, pastikan untuk memberi tahu saya, saya sangat tertarik dengan pengalaman orang lain.

Misalnya, salah satu pelanggan blog saya, Marina, merekomendasikan: merendam plum untuk resep pai dadih shortbread tidak hanya dalam cognac, tetapi juga dalam minuman keras blackcurrant, sherry, atau anggur merah - ternyata jauh lebih enak dan aromatik. Marina, terima kasih, saya pasti akan mencoba ide ini dalam praktik!

Jika Anda membuat pai shortbread dengan keju cottage dalam tartlet, kira-kira berapa banyak buah plum yang Anda gunakan per porsi?
- Saya biasanya menggunakan 3-4 buah plum untuk satu cetakan, saya coba mendistribusikannya sedemikian rupa sehingga ada cukup ruang untuk isian dadih.

Apakah mungkin memanggang pai kue dengan keju cottage dalam cetakan silikon?

Tentu saja akan berhasil, kenapa tidak.

Apa yang bisa Anda gantikan dengan plum dalam resep ini?
- Isiannya harus cukup empuk, jadi plumnya direndam dalam alkohol. Misalnya, jika Anda ingin menggunakan aprikot kering, Anda perlu menggilingnya dengan blender.

Bisakah saya menggunakan ricotta sebagai pengganti keju cottage dalam resep ini?

Bisa, tapi untuk creamy lebih baik tambahkan mascarpone atau krim.

Bisakah saya menggunakan buah beri segar dalam resep ini? Pai terbuka dengan keju cottage dan buah beri sangat indah!?

Semua buah beri dan buah-buahan cocok dengan keju cottage; yang terpenting isiannya tidak terlalu cair. Anda bisa menggunakan kismis, buah-buahan kering, Anda bisa merendam buah beri dan buah-buahan dalam teh, jus, sirup manis. Pie terbuka dengan keju cottage di atas shortcrust pastry memang sangat cantik dan enak, benar sekali.

Casserole keju cottage buatan sendiri seperti di taman kanak-kanak akan menarik bagi semua pecinta kue keju cottage.

Apakah memang perlu menambahkan telur ke dalam adonan?

Tidak dibutuhkan.

Bagi pecinta resep video kuliner, saya menawarkan shortbread pie versi lain dengan keju cottage.

Dalam kontak dengan