La classica insalata di tonno in scatola è molto apprezzata dalle casalinghe. Il gusto piccante del pesce si sposa bene con molti cibi. Il piatto sarà un'ottima aggiunta alla tavola festiva e al menu dei giorni feriali. Ricorda diverse varianti di cucina e delizia la tua famiglia con una cucina deliziosa.
Come preparare l'insalata di tonno
Preparare un'insalata di tonno veloce non potrebbe essere più semplice. Non hai bisogno di particolari abilità culinarie per farlo. Tutti i componenti dello spuntino sono economici e possono essere trovati nel frigorifero di tutti. Usando la tua immaginazione, puoi progettare una creazione gastronomica in un modo insolito per decorare la tavola. Il pesce in scatola o fresco di questo tipo si sposa bene con verdure, frutta e altri frutti di mare, quindi cucinarlo è un vero piacere.
Come condimento puoi usare varie salse, non solo la solita maionese. Se non mangi antipasti di insalata di pesce grasso, è meglio versare il succo di limone sulla creazione gastronomica. Aggiungerà sapore al piatto e preserverà il delicato gusto del tonno. Una composizione dietetica così leggera è adatta anche a coloro che lottano con l'eccesso di peso ed evitano opzioni ipercaloriche.
Insalata di tonno - ricetta
Le ricette per le insalate di tonno sono piacevolmente varie. Un prodotto sconosciuto alla nostra regione è entrato saldamente nel menu delle casalinghe moderne. Spesso, per migliorarne il gusto, viene abbinato a patate o riso, aggiungendo uova sode, pomodori e formaggio. Questa variante classica può essere diluita con mais bollito, cetrioli freschi, avocado o cavolo cinese.
Insalata di tonno in scatola
Le incredibili insalate di tonno in scatola sono perfette per le feste. Gustosi e facili da preparare, saranno un'ottima aggiunta al menù principale. Questo piatto sembra molto imponente e bello, come puoi vedere dalla foto. Puoi acquistare cibo in scatola in qualsiasi negozio di alimentari. Vengono conservati per molto tempo, quindi ci sono pochissime possibilità di acquistarne di vecchi.
ingredienti
- tonno in scatola – 1 lattina;
- paprica – 2 pezzi;
- maionese – 2 cucchiai;
- uova – 3 pezzi;
- spezie - a piacere.
Metodo di cottura
- Schiacciare il contenuto della confezione con una forchetta. Se c'è molto olio nel barattolo, deve essere drenato in modo che la massa rimanga umida.
- Tagliare le patate, i peperoni, le uova a grossi quadrati.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme e condire.
- Le spezie dovrebbero essere usate a piacere.
Con cetriolo e uovo
Questo piatto sano e ipocalorico regalerà agli amanti dei sapori esotici una vera stravaganza di gusto. I componenti principali dell'insalata: tonno, uovo, cetriolo. Il pesce diventerà ancora più succoso se aggiungete spezie aromatiche e pepe nero pregiato. Il bell'aspetto del piatto, come nella foto, sarà apprezzato dai propri cari e dagli ospiti. La ricetta passo passo presentata ti aiuterà a rendere corretto il processo di cottura e ci vorranno solo 10 minuti.
ingredienti
- scatoletta di tonno – 1 pz.;
- cetriolo – 1 pz.;
- pomodori – 1 pz.;
- uova – 2 pezzi;
- aneto – 1 mazzetto;
- foglie di lattuga - 1 mazzo;
- succo di limone – 1 cucchiaino;
- olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
- spezie, sale quanto basta.
Metodo di cottura
- Tagliare il cetriolo a strati sottili, il pomodoro a quadretti e tritare il prezzemolo.
- Mescolare la pila risultante con cibo in scatola sott'olio, aggiungere le spezie.
- Mettete le foglie di lattuga in una ciotola, adagiatevi sopra gli strati di cetriolo con i pomodori, le erbe aromatiche e il tonno.
- Cospargere l'antipasto con succo di limone e burro.
Con pomodoro
Se prepari l'insalata di tonno con i pomodori, otterrai un piatto molto succoso e tenero. Lo snack può essere utilizzato da solo o farcito in coppette per waffle. Sebbene sia altamente nutriente, questa opzione è molto leggera, il che è importante per coloro che tengono alla propria linea. Può essere preparato sotto forma di sfoglia oppure nella classica forma mista. In ogni caso sarà molto gustoso.
ingredienti
- scatoletta di tonno – 1 pz.;
- piume di cipolla verde - 1 mazzo;
- pomodori – 2 pezzi;
- uova di quaglia – 4 pezzi;
- succo di limone – 1 cucchiaio. l.
- foglie di lattuga - 1 mazzo;
- olio (oliva) - a piacere.
Metodo di cottura
- Versare quasi tutto il liquido dal barattolo del pesce, lasciare il composto un po' umido e schiacciarlo con una forchetta.
- Far bollire le uova, dividerle a metà.
- Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e strappatele con le mani.
- Sbucciare i pomodori, tagliarli a quadratini. In sostituzione si possono usare le ciliegie.
- Tritare la cipolla e aggiungerla al pesce.
- Adagiare il tonno sulle foglie di lattuga spezzettate, il resto degli ingredienti, irrorare con succo di limone e olio.
- Decorare con fettine di uova di quaglia.
- Per varietà, puoi aggiungere cracker caldi alla massa totale.
Con mais
Insalate sane e gustose con tonno e mais piaceranno a tutti. Sembrano molto appetitosi e belli, quindi possono essere offerti con successo anche a un bambino. La preparazione richiede solo pochi minuti e il risultato sarà un'esperienza eccezionale per i tuoi ospiti. Tieni presente che il valore nutrizionale di questo spuntino è di sole 120 calorie. Seguite passo dopo passo la ricetta e otterrete un piatto meraviglioso.
Ingredienti:
- scatoletta di tonno sott'olio – 1 pz.;
- barattolo di mais in scatola – 1 pz.;
- olive snocciolate - 1 lattina;
- foglie di lattuga – 5 pezzi;
- pomodori – 3 pezzi;
- olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
- condimenti - secondo necessità.
Metodo di cottura
- Strappare le foglie di lattuga in pezzi medi.
- Tagliare i pomodorini a quadratini.
- Togliere il tonno dalla scatola, scolare l'olio e schiacciare il composto.
- Tagliare le olive a rondelle e aggiungerle al pesce.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme, versare sopra il condimento, aggiungere i condimenti.
Dal tonno fresco
Se vuoi preparare un'insalata di tonno fresca, usa questa ricetta passo passo. Ricorda che il pesce deve essere di altissima qualità. La versione surgelata non è adatta, perché perde le sue caratteristiche gustative e cessa di essere tenera. È meglio scegliere il pesce del tipo utilizzato per preparare il sushi. Con esso uscirà un antipasto di verdure proprio come al ristorante.
Ingredienti:
- tonno fresco – 0,5 kg;
- Foglia di lattuga iceberg – 0,5 kg;
- ravanelli – 150 g;
- radice di zenzero – 1 pz.;
- cipolle dalle piume verdi – 1 mazzo;
- aceto di riso - 2 cucchiaini;
- vino da tavola bianco – 2 cucchiaini;
- olio di semi di girasole – 2 cucchiaini;
- salsa di soia – 2 cucchiaini;
- semi di sesamo - 2 cucchiai.
Metodo di cottura
- Lavare le foglie di lattuga, asciugarle e strapparle.
- Tagliare il ravanello a fette.
- Grattugiare lo zenzero e tritare la cipolla.
- Per preparare il condimento è necessario mescolare in un unico contenitore aceto, vino, olio e salsa di soia.
- Friggere i semi di sesamo fino a doratura e metterli in una ciotola separata.
- Tagliate il pesce in porzioni e fatelo rosolare un po' in padella insieme allo zenzero.
- Versare la salsa sul tonno. Spegni dopo un minuto.
- Metti il cavolo in una ciotola, quindi pesca.
- Cospargere il tutto con le verdure, versarvi sopra la salsa, cospargere di semi di sesamo.
Il pesce non è in alcun modo inferiore alla carne nelle sue caratteristiche gustative. La ricetta dell'insalata nizzarda con tonno è una prova diretta di questa affermazione. La versione classica della preparazione della famosa merenda piacerà a tutte le casalinghe che amano realizzare piatti gourmet leggeri ma gustosi. Un condimento insolito aggiungerà piccantezza a prodotti semplici, che regaleranno piacere gastronomico a tutti i partecipanti al pasto.
ingredienti
- filetto fresco – 200 g;
- mozzarella – 20 g;
- olive snocciolate – 2 cucchiai. l.;
- patate – 1 pz.;
- peperone – 1 pz.;
- fagiolini – 200 g;
- uova di quaglia – 7 pezzi;
- pomodoro – 3 pezzi;
- gamberetti – 8 pezzi;
- cipolla rossa – 1 pz.;
- rucola: un mazzetto;
- senape – 1 cucchiaino;
- basilico tritato – 1 cucchiaio. l.
- olio d'oliva – 4 cucchiai. l.;
- miele – 2 cucchiaini;
- succo di limone – 2 cucchiaini;
- concentrato di vino – 1 cucchiaio. l.
Metodo di cottura
- Per condire, mescolare la senape con olio d'oliva, miele e concentrato di vino. Aggiungi le verdure alla miscela risultante. Lasciare in infusione per 30 minuti.
- Marinare il tonno con olio e succo di limone.
- Scaldare una padella, quindi aggiungere i fagioli. Per rendere adatti i fagioli è necessario cuocerli a fuoco vivace per circa 5 minuti.
- Versare il succo di limone sui fagioli finiti, cospargere con le erbe e lasciare raffreddare e infornare.
- Mettere il pesce preparato in una padella calda e rosolarlo su entrambi i lati per 1 minuto.
- Lessare le uova e le patate.
- Sbucciare le verdure e tagliarle a pezzi di media grandezza.
- Metti la rucola e le altre verdure in una grande insalatiera
- Tagliare le patate raffreddate in barrette e metterle in un'insalatiera.
- Aggiungi peperoni, pomodori, fagioli alla massa totale.
- Tagliare il pesce a fette e disporlo con il resto degli ingredienti dell'antipasto.
- Guarnire l'insalata di tonno con uova, formaggio e gamberi.
- Condire la massa risultante con salsa.
Dall'avocado e dal tonno
Per una versione piccante dell'insalata di tonno e avocado è necessario utilizzare pesce fresco. In questo caso lo spuntino risulterà davvero insolito ed esotico. Scegli solo prodotti freschi, altrimenti l'effetto della combinazione di prodotti potrebbe non essere quello previsto. Assicurati di preparare una grande ciotola di ghiaccio in cui raffreddare il cibo prima di mangiarlo.
ingredienti
- filetto di pesce – 400 g;
- cetriolo – 1 pz.;
- avocado – 1 pz.;
- piume di cipolla verde - 2-3 piume;
- semi di sesamo – 1 cucchiaio. l.;
- succo di limone – 1 cucchiaino;
- salsa di soia – 1 cucchiaio. l.;
- olio di sesamo – 1 cucchiaio. l.
Metodo di cottura
- Un pezzo di pesce crudo deve essere tagliato a quadretti.
- Sbucciare l'avocado, dividerlo in pezzi medi, quindi aggiungerlo al filetto.
- Tritare le cipolle verdi e aggiungerle al composto.
- L'antipasto dovrebbe essere condito con condimento. Per fare questo, mescolare salsa di soia, succo di limone e olio di sesamo. La miscela risultante viene generosamente versata sul pesce e sugli altri ingredienti.
- Mettere il piatto finito in una ciotola con ghiaccio e conservare in frigorifero per 20 minuti. Se lasci l'insalata per un tempo più lungo, il pesce perderà le sue caratteristiche gustative.
- Prima di servire, mescolare e cospargere con semi di sesamo.
Con cavolo cinese
Questo piatto si conserva a lungo in un contenitore ermetico e conserva le sue caratteristiche gustative, quindi può essere preparato in grandi quantità contemporaneamente. È meglio condire l'insalata con tonno in scatola e cavolo cinese subito prima di essere portata in tavola, quindi avrà un aspetto attraente. Questa ricetta passo passo non prevede l'uso del sale, poiché questo componente è già sufficiente nel pesce stesso.
- tonno in scatola – 2 vasetti;
- Cavolo cinese – 1 pz.;
- olive in barattolo – 1 barattolo;
- uova – 3 pezzi;
- piume di cipolla fresca - 6 pezzi .;
- succo di limone – 1 cucchiaio. l.
- olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
- salsa di soia – 1 cucchiaio. l.
Metodo di cottura
- Sbucciare il cavolo, eliminare il torsolo, tagliare la verdura a fettine lunghe e sottili.
- Lavare le cipolle verdi e tritarle.
- Togliere il pesce dal barattolo, scolare gran parte del liquido e schiacciare il contenuto con una forchetta.
- Lessare le uova sode, tagliarle a quadretti.
- Tagliare le olive a fettine.
- Mescolare tutti gli ingredienti per lo spuntino.
- Per preparare il condimento, frullare insieme l'olio, la salsa e il succo di limone. Versare generosamente sull'insalata.
Dietetico
Per coloro che hanno a cuore la propria forma, questo piatto sarà la scelta migliore. L'insalata di tonno dietetica nel suo stesso succo è considerata un piatto facile da preparare, ma il suo gusto piacerà a tutti. Il piatto è a basso contenuto di calorie, ma soddisfa rapidamente la fame e dà una sensazione di sazietà per lungo tempo. Un'eccellente combinazione di pesce e verdure aromatiche delizierà lo stomaco. Anche i veri buongustai apprezzeranno questo abbinamento di sapori.
ingredienti
- tonno in scatola – 150 g;
- patate – 4 pezzi;
- uova – 3 pezzi;
- mele – 1 pz.;
- verdure – 1 mazzo;
- olio di semi di girasole.
Metodo di cottura
- Lessare le patate e le uova, lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti.
- Lavare e tritare finemente le verdure.
- Tagliare la mela a barrette.
- Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere il pesce.
- Riempi la massa risultante con olio e mescola.
Insalata di tonno e fagioli
La nutriente insalata di tonno e fagioli mostrata nella foto può essere utilizzata come piatto principale. Un piatto sostanzioso ma semplice soddisferà facilmente la tua fame e ti permetterà di provare piacere gastronomico. Gli ingredienti per l’insalata di tonno si trovano nel frigorifero di tutti a casa, quindi potete iniziare a prepararla adesso. Tieni presente che molte persone preferiscono sostituire i fagioli con i piselli. Risulta anche molto buono.
ingredienti
- pesce in scatola - 1 lattina;
- fagioli – 0,5 lattine;
- basilico – 1 mazzetto;
- piume di cipolla - 1 mazzetto;
- cipolla rossa – 1 pz.
Metodo di cottura
- Tritare la cipolla. Se ha una caratteristica amarezza, versaci sopra dell'acqua bollente.
- Tritare finemente le verdure e aggiungerle alla cipolla.
- Aggiungi fagioli e pesce alla massa totale.
- Mescolate tutti gli ingredienti: una semplice insalata di tonno è pronta!
video
Gli abitanti del mare e dei fiumi hanno molti benefici per il corpo umano, quindi dovrebbero essere mangiati il più spesso possibile. Il pesce è considerato particolarmente prezioso, ma non è sempre possibile acquistarlo fresco, quindi il cibo in scatola viene in soccorso. Si prestano bene sia per piatti caldi che per antipasti freddi. Uno dei più semplici è l'insalata di tonno nel suo stesso succo.
Come preparare l'insalata di tonno
Lavorare con il cibo in scatola, secondo i professionisti, è molto più semplice che lavorare con il pesce fresco: la massa di tonno è già pronta per l'uso e non necessita di trattamento termico o addirittura di marinatura. L'unica cosa che devi fare è rovesciarlo su una superficie grattugiata per eliminare il liquido in eccesso. Successivamente potrete iniziare a preparare l'insalata con tonno in scatola secondo la ricetta scelta. Alcuni consigli:
- Assicurati di scegliere il prodotto in scatola giusto: solo pesce e sale negli ingredienti, la presenza della lettera “P” sul coperchio. Sono trascorsi circa 90 giorni dalla produzione.
- L'insalata più deliziosa sarà quella realizzata con tonno bianco in scatola, riconoscibile dal marchio “tonno bianco”.
- Se ti stai chiedendo come preparare un'insalata dietetica, acquista il tonno in scatola nel suo stesso succo. Questo pesce ha un alto contenuto di grassi, che aumenta molte volte di più con l'olio.
- Scegli prodotti in scatola dall'Italia o dalla Spagna. Andranno bene quelli giapponesi. I russi usano sempre prodotti surgelati, Thailandia e Seychelles sono colpevoli della carne scura.
- Controlla le condizioni del pezzo di pesce in scatola: non deve essere friabile o composto da diversi piccoli pezzi: questo è un segno di carne finta o di scarsa qualità.
Ricetta insalata di tonno in scatola
I piatti freddi di pesce sono sempre molto nutrienti, anche se composti principalmente da verdure. A seconda degli ingredienti possono assomigliare ad un leggerissimo antipasto servito in porzioni, oppure molto simili ad un pasto completo, soprattutto se serviti caldi. Dai un'occhiata alle ricette di insalata di tonno qui sotto per vedere quanto possono essere versatili.
Con uovo
Questa classica composizione proteica si adatta perfettamente anche a un menù dietetico e, nonostante il suo basso contenuto calorico, è nutriente. Abbina questa insalata di tonno e uova a riso integrale bollito o al vapore per un pranzo leggero ma abbondante. Puoi cucinare allo stesso modo con il pesce congelato, che è precotto.
Ingredienti:
- uova di quaglia – 4 pezzi;
- una scatoletta di tonno in scatola;
- gambi di sedano – 2 pezzi;
- foglie di insalata – 3-4 pezzi;
- panna acida a basso contenuto di grassi – 1 cucchiaio. l.;
- sale.
Metodo di cottura:
- Lavate bene le uova di quaglia, cuocetele fino a quando il tuorlo sarà sodo: mettetelo in acqua bollente e tenete premuto per 4 minuti esatti.
- Togliere il pesce dal barattolo e lasciare scolare il liquido. Tagliare a pezzi grandi.
- Tagliare anche le uova raffreddate, ma a metà.
- Tritare i gambi di sedano e friggerli in una padella asciutta.
- Strappare le foglie e le verdure della lattuga con le mani.
- Unisci tutti i prodotti, aggiungi sale e panna acida.
Con i cetrioli
Puoi preparare un delizioso piatto di pesce aggiungendo delle patate bollite, delle carote fresche grattugiate e un'insalata croccante. È meglio condire con la maionese, ma se non ti piace puoi usare la panna acida. Questa insalata con tonno in scatola e cetriolo è un ottimo sostituto di un pasto completo, poiché è altamente nutriente. Se lo si desidera può essere servito caldo.
Ingredienti:
- tonno in scatola – 190 g;
- carota;
- cetrioli sottaceto – 2 pezzi;
- patate – 1 pz.;
- mix di insalata – 50 g;
- maionese – 3 cucchiai. l.;
- aneto fresco;
- sale, spezie.
Metodo di cottura:
- Lessare le patate senza sbucciarle. Lasciate raffreddare.
- Tagliare i cetrioli a cubetti, grattugiare grossolanamente le carote.
- Prepara il condimento: sbatti la maionese con le spezie e l'aneto tritato, aggiungi il mix di insalata tritato.
- Tagliare le patate allo stesso modo dei cetrioli. Disporre sul fondo dell'insalatiera.
- Distribuire il cibo sopra a strati: pezzi di pesce, cetrioli, carote. Tra di loro, assicurati di fare rifornimento.
- Lasciare riposare per mezz'ora prima di servire.
Con cetriolo e uovo
Alcune fonti attribuiscono a questa ricetta radici italiane, mentre altre danno al piatto finito il nome “Nizza”. A quale paese appartiene questa insalata con tonno, cetriolo e uova e non si sa se contenga qualcosa di "mediterraneo" oltre alle olive nere. Tuttavia, il piatto è molto gustoso e merita l'attenzione di ogni casalinga che apprezza interessanti ricette di insalate.
Ingredienti:
- lampadina viola;
- aceto - 1 cucchiaio. l.;
- cetriolo di medie dimensioni;
- uova 2 gatti. - 2 pezzi;
- olive fresche – 10-12 pezzi;
- pomodorini – 4-5 pezzi;
- sale pepe;
- olio d'oliva.
Metodo di cottura:
- Tritare la cipolla a semianelli. Versare l'aceto diluito a metà con acqua bollita. Lasciare per mezz'ora.
- Schiaccia il contenuto del barattolo con una forchetta, taglia le olive a rondelle e il cetriolo a fettine sottili.
- Fai bollire le uova sode. Grattugiare l'albume a listarelle e sbriciolare il tuorlo.
- Tagliare i pomodorini in quarti.
- Unisci tutti i prodotti, aggiungi sale e pepe. Mescolare e condire con olio d'oliva.
Con riso
Se aggiungi un po 'di cereali o pasta al pesce o ai frutti di mare, otterrai un piatto soddisfacente, ma comunque leggero e non dannoso per la perdita di peso. I nutrizionisti non consigliano di realizzare tali combinazioni con la carne, ma gli abitanti dei mari e degli oceani la digeriscono molto più facilmente. Per chi la sera vuole saziarsi, ma non ha paura di salire sulla bilancia la mattina, può provare questa insalata con tonno e riso.
Ingredienti:
- olive vergini – 8-9 pz.;
- peperone;
- riso lungo - 2 cucchiai. l.;
- un vasetto di tonno nel suo sugo;
- cipolle verdi;
- limone;
- olio d'oliva.
Metodo di cottura:
- Cuocete il riso a bagnomaria oppure lessatelo come contorno: con poca acqua in modo che non gonfi troppo. Puoi aggiungere un po' di sale durante il procedimento.
- Tagliare le olive a metà con una linea trasversale, tritare il peperone a cubetti.
- Togliere il pesce dal barattolo e romperlo in modo casuale con le mani/forchetta. Tritare la cipolla.
- Spremi il succo del limone, circa 3 cucchiai. l. utilizzare per condire, combinando con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva.
- Mescolare i prodotti, cercando di non esercitare pressione su di essi.
Con mais
Questo piatto ha un aspetto, un aroma e un gusto caratteristici italiani, che si formano grazie alla corretta selezione degli ingredienti. L'insalata di tonno con mais e gamberi è molto leggera, come tutta la cucina mediterranea, ma nutriente. Si consiglia di consumare la mozzarella in palline chiamate “perlini”. Se sei riuscito a comprarne solo uno grande, taglialo. Non utilizzare quelli spessi (per pizza).
Ingredienti:
- tonno in scatola – 200 g;
- gamberetti in insalata sgusciati – 140 g;
- mais in scatola – 150 g;
- perlini di mozzarella fresca – 10-12 pezzi;
- un mazzetto di prezzemolo;
- avocado – 1/3 pz.;
- olio d'oliva.
Metodo di cottura:
- Se i gamberi sono sott'olio basterà scongelarli e friggerli in una padella unta con olio d'oliva. Se è s/m, lessatelo gettandolo in acqua bollente per 2-3 minuti. Rimuovere la testa, la coda e il guscio.
- Tagliare la mozzarella a metà, l'avocado a cubetti.
- Togliere il pesce dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta.
- Scolare il mais.
- Mescolare tutti i prodotti, condire con olio, spolverare con prezzemolo tritato.
Con cavolo cinese
Nella foto, un piatto del genere sorprende con una varietà di sfumature di verde, ma sulla sua utilità non ci sono dubbi. Leggero e fresco, croccante, agrodolce, condito con succo di limone e cosparso di semi di sesamo, stupisce nella sua semplicità. La tecnologia passo passo descritta di seguito ti aiuterà a comprenderne tutti i trucchi.
Ingredienti:
- Cavolo cinese – 140 g;
- Insalata iceberg – 50 g;
- tonno in scatola – 200 g;
- Mela verde;
- olio d'oliva – 1 cucchiaino;
- limone – 1/2 pz.;
- semi di sesamo – 1 cucchiaio. l.
Metodo di cottura:
- Ungere la padella con olio d'oliva. Per riscaldare. Aggiungere i semi di sesamo e friggere per un paio di minuti finché non diventano scuri.
- Tagliare a listarelle il cavolo cappuccio e la lattuga iceberg. Grattugiare grossolanamente la mela e cospargerla con il succo di limone.
- Tagliare il cibo in scatola a cubetti.
- Unisci i prodotti elencati e la lanugine con una forchetta. Condire con succo di limone, cospargere con semi di sesamo.
Insalata dietetica
Se abbini il pesce alle verdure, senza aggiungere maionese/panna acida, cereali, patate e noodles, otterrai un piatto leggerissimo che nessuna dieta vieterà. Per il condimento si consiglia di utilizzare succo di limone o salsa di soia (a seconda dell'insieme degli ingredienti), scegliere verdure non amidacee e non scaldarle. Questa insalata di tonno dietetica viene preparata alla velocità della luce e mangiata ancora più velocemente.
Ingredienti:
- tonno in scatola – 200 g;
- piselli – 130 g;
- Foglie di cavolo cinese – 2 pezzi;
- radice di sedano;
- Porro;
- salsa di soia – 1 cucchiaino;
- Pepe macinato.
Metodo di cottura:
- Tritare la radice di sedano a listarelle e friggerla in una padella asciutta.
- Tritare i porri con il cavolo cinese.
- Unisci questi 3 componenti, aggiungi i piselli freschi e il tonno in scatola schiacciato con una forchetta.
- Cospargere con i porri tritati e mescolare.
- Condire con salsa di soia e pepe.
Con formaggio
Preparare un piatto del genere è un piacere: ci vorranno 7-10 minuti per cuocere la pasta, e il resto dei prodotti non richiede alcuna manipolazione particolare. L'insalata a strati con tonno in scatola e formaggio non solo è bella nella foto, ma è anche deliziosa. Il consiglio dello chef: Mettete la pirofila nel forno caldo per 2-3 minuti e otterrete una casseruola. Per un gusto più interessante, puoi prendere diversi tipi di formaggio.
Ingredienti:
- pasta corta – 70 g;
- tonno in scatola – 130 g;
- salmone in scatola – 100 g;
- pomodori – 2 pezzi;
- formaggio feta – 80 g;
- formaggio semiduro – 100 g;
- maionese – 4 cucchiai. l.;
- condimenti
Metodo di cottura:
- Lessare la pasta al dente.
- Aprire il pesce in scatola e schiacciarlo con una forchetta.
- Tagliare i pomodori a cubetti, sbriciolare il formaggio.
- Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta semidura, unirlo alla maionese e ai condimenti.
- Su un piatto piano disporre il cibo a strati: prima la pasta, poi metà del pesce in scatola, i pomodori, ancora cibo in scatola, il formaggio. Metti la maionese e la salsa di formaggio tra di loro.
- Prima di servire, lasciare agire per 40-45 minuti.
Con pomodori
Gusto straordinario, aspetto sorprendente (anche le foto di casa sembrano quelle di un ristorante): questa insalata con tonno e pomodori unisce tutto questo. I professionisti consigliano di utilizzare pomodorini, ma è possibile utilizzare quelli che non sono troppo acquosi. La rucola può essere facilmente sostituita con qualsiasi erba fresca: questo non è l'elemento chiave della composizione. Puoi saltare i cracker.
Ingredienti:
- tonno in scatola – 170 g;
- mais congelato – 70 g;
- un mazzetto di rucola;
- pomodorini – 10 pezzi;
- aceto balsamico – 1 cucchiaino;
- olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
- erbe provenzali secche;
- formaggio a pasta dura – 30 g;
- cracker.
Metodo di cottura:
- Metti il mais in una padella asciutta. Friggere, impostando il bruciatore alla massima potenza, per 2-3 minuti. Non dimenticare di mescolare i chicchi, altrimenti bruceranno.
- Mettete lì il tonno e usate una spatola per separarlo in piccoli pezzi. Friggere per 1-1,5 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il cibo.
- Tagliare i pomodori a metà e disporli su una teglia. Cospargere con le erbe aromatiche e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi fino al buio. Freddo.
- Tagliate il formaggio a fette molto sottili (usate un pelapatate).
- Metti il pesce, il mais, i cracker e i pomodori in una collinetta. Lanugine. Cospargere con formaggio, rucola e condire con un composto di olio e aceto balsamico.
Con fagioli
Sana e gustosa, magra, veloce, con una dolcezza pronunciata: questa insalata è perfetta per ogni tavola. Sia che tu voglia organizzare una cena festiva o aggiungere varietà al tuo pranzo quotidiano, l'insalata di tonno con fagioli in scatola si adatterà armoniosamente. Dato che la stragrande maggioranza dei prodotti è pronta da mangiare, la casalinga impiega 3-5 minuti per svolgere il lavoro.
Ingredienti:
- fagioli rossi in scatola – 180 g;
- tonno nel suo sugo – 150 g;
- peperoni – 2 pezzi;
- spinaci – 100 g;
- fetta di limone.
Metodo di cottura:
- Tritare il peperone a strisce corte. Tritare gli spinaci.
- Togliere il pesce e schiacciarlo.
- Combina questi prodotti con i fagioli.
- Mescolare delicatamente e irrorare con il succo di limone. Servire immediatamente.
Insalate di tonno in scatola: segreti di cucina
Come la maggior parte delle varietà di pesce, il tonno è versatile in termini di abbinamenti gastronomici. Se guardi le insalate solo nella foto, puoi vedere come differiscono l'una dall'altra nel ripieno. A foglia verde, verdura, frutta, con cereali, pasta, cocktail di frutti di mare: il tonno si armonizza perfettamente con ogni gusto. Anche i condimenti possono essere scelti in modo arbitrario: dalla classica salsa di maionese e panna acida alle miscele di aceto e olio e succhi di frutta.
I professionisti ci dicono come preparare una deliziosa insalata di pesce in scatola:
- Vuoi decorare il tuo piatto in modo insolito? Lessare diverse uova premium, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e rimuovere il tuorlo. Riempiteli con l'insalata e serviteli su rametti di erbe fresche.
- I condimenti a base di maionese con yogurt/panna acida si separano spesso? Presta attenzione alla direzione di miscelazione dei prodotti: dovrebbe essere unilaterale.
- La salsa per l'insalata di tonno può essere preparata con... lo stesso pesce. Macinane una piccola quantità in un frullatore e mescolala con panna, aceto di riso, aglio grattugiato e olio d'oliva.
- Le migliori aggiunte all'insalata di tonno sono i pomodori al forno, i peperoni, i piselli, qualsiasi cipolla, uova sode e patate, formaggi di tutti i tipi, cetrioli, olive (nere e verdi).
Prepara anche altre ricette.
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Data di pubblicazione: 20 novembre 2017
Oggi sono disponibili molti prodotti che non tutti mangiavano o non potevano permettersi in epoca sovietica. Ma ora molte casalinghe vogliono sorprendere le loro famiglie con nuove combinazioni di sapori e composizioni di piatti. Ad esempio, l’avocado è entrato rapidamente nelle nostre vite. Naturalmente continuiamo a preparare Olivier, Mimosa, Bride, Caesar e altre insalate, ma è ora di aggiungere qualcosa al nostro libro di cucina.
Ho scoperto il tonno di recente e sono rimasto sorpreso dal fatto che possa essere utilizzato in una varietà di insalate e antipasti. E questo nonostante contenga molti microelementi e proteine. Si scopre che mescolandolo con le verdure puoi fare una cena sana senza cattivi pensieri sul cibo pesante e sui chili di troppo.
E allo stesso tempo, puoi preparare un'insalata molto nutriente a base di essa aggiungendo riso o uova. Ho visto anche che il tonno si vende coperto d'olio e nel suo stesso sugo. Ad esempio, nella ricetta classica originale dell'insalata di tonno, è presente in un ripieno di olio. Per le opzioni dietetiche per la cena, è meglio acquistarlo nel suo stesso succo, non sarà così grasso.
Insalata di tonno brillante
- Insalata di tonno con riso
- Insalata di tonno e fagioli
- Insalata con tonno e pomodori
- Insalata di tonno e mais
Insalata con tonno in scatola: una ricetta molto gustosa con foto
Cominciamo con la ricetta classica dell'insalata di tonno, che ha un ingrediente principale e funge da insalata, da antipasto e da farcitura per i panini. Nella ricetta è stato aggiunto il sedano; so che non piace a tutti, quindi potete toglierlo secondo i vostri gusti.
Ingredienti:
- 2 scatolette di tonno
- 1 cucchiaino succo di limone
- Mezzo gambo di sedano
- Maionese
- Un po' di prezzemolo.
Questa insalata viene servita tra due pezzi di pane, come un panino.
Disporre il tonno su un piatto e schiacciarlo un po' con una forchetta per amalgamarlo con l'olio.
Cospargere con succo di limone.
Mescola questa massa con un paio di cucchiai di maionese.
Aggiungere il gambo di sedano e il prezzemolo tritati.
Viene servito su una fetta di pane tostato.
Insalata con tonno in scatola, cetriolo e uova
Una versione estiva dell'insalata ricca di verdure, quando sono tutte nell'orto o vendute fresche nei negozi. Come condimento per l'insalata, puoi utilizzare diversi tipi di salse, oltre a condire con olio d'oliva e succo di limone e quelle più ricche: maionese o panna acida.
Ingredienti:
- 1 mazzetto di foglie di lattuga
- 2 piccoli cetrioli
- Pomodoro
- 2 uova sode
- Scatoletta di tonno
Strappare le foglie di lattuga e metterle in un'insalatiera.
Tritare le verdure e le uova e metterle in una ciotola comune.
Aggiungi il tonno da un barattolo.
Insalata a strati con tonno e avocado
Le insalate a strati sembrano davvero impressionanti e le casalinghe adorano servirle sul tavolo delle feste. La ricetta di questa insalata prevede tutti gli ingredienti che risultano molto morbidi e succosi. A proposito, mi sono imbattuto nella stessa versione dell'insalata, ma anche con l'aggiunta di un uovo. Non è qui, ma potresti volerlo aggiungere. C'è un'altra svolta nel ripieno che metterà in risalto perfettamente il gusto dell'avocado.
In autunno ci sono molte insalate con avocado e di solito richiedono spezie sotto forma di una miscela di peperoni, origano ed erbe aromatiche italiane, e sono sempre condite con olio vegetale, non maionese.
Per questo tipo di insalata è meglio prendere il tonno nel suo stesso succo.
Ingredienti:
- 2 pomodori
- 2 avocado
- 1 scatoletta di tonno
- Olio d'oliva
- Succo di mezzo limone
Sbucciare e tritare l'avocado con una forchetta.
Sbucciare i pomodori e tritarli.
Preparare la salsa per l'insalata: aggiungere all'olio d'oliva il succo di mezzo limone, l'origano e il sale.
Mescolare questa miscela con purè di avocado.
Per disporre bene gli scarti utilizzeremo un anello per torta o uno stampo fatto in casa.
1a fila: avocado.
Riga 2: pomodori e sale.
3a fila: tonno.
Completare con salsa a base di burro e succo di limone.
Questo piatto è molto nutriente e, data l'abbondanza di acidi grassi negli avocado, non richiede maionese e usiamo poco olio.
Insalata con tonno in scatola, uova e formaggio
Il formaggio si sposa bene con l'uovo e il tonno. Iniziamo quindi a preparare un'insalata con il suo contenuto, basta aggiungere delle verdure per freschezza.
Ingredienti:
- Scatoletta di tonno
- 2 carote bollite
- 2 uova
- 100 g di formaggio a pasta dura
- 1 cetriolo medio
- Maionese e sale
Schiacciare il tonno.
Macinare il formaggio e le carote utilizzando una grattugia fine.
Il cetriolo deve essere sbucciato e tritato.
Disporre il tonno preparato sugli albumi.
Poi le carote.
Lo strato finale è formaggio con maionese e tuorlo.
Una semplice ricetta di insalata con tonno in scatola e cetriolo
Con un minimo di tempo e fatica potrete prepararvi uno spuntino o una cena con soli due prodotti: tonno e cetriolo. A proposito, per aggiungere scorza a questa ricetta, puoi tritare diverse olive. Per rendere l'insalata tenera, il cetriolo può essere sbucciato.
Ingredienti:
- 1 scatoletta di tonno nel suo sugo
- 3 piccoli cetrioli freschi
- Mazzo di prezzemolo fresco
- 1 cucchiaino succo di limone
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- Pepe
Tritate tutte le verdure e mescolatele con la purea di tonno in un'insalatiera.
Acidificare con succo di limone e spennellare con un cucchiaio di olio d'oliva.
Questa ricetta di insalata probabilmente non potrebbe essere più semplice e ci vogliono cinque minuti per prepararla.
Una cena ideale per le donne che tengono alla propria figura.
Insalata di tonno con riso
Ma per un pranzo nutriente per tutta la famiglia abbiamo anche la nostra ricetta. Qui mescoleremo il tonno con il riso.
Puoi prendere qualsiasi riso, ma il riso non lucidato è migliore, ha meno amido, cuoce più velocemente ed è molto più vantaggioso.
In questa ricetta utilizzeremo anche il mais, ma se non sei un fan delle note dolci nei piatti, sostituiscilo con i piselli.
Ingredienti:
- Barattolo di mais (può essere sostituito con piselli)
- Scatoletta di tonno
- 2 uova sode
- Mezza cipolla
- Aneto
- Bicchiere di riso
- Maionese
Mettere a bagno il riso per eliminare l'amido non necessario. Cuocere il riso fino a cottura.
Quando avrai cipolle amare, versaci sopra dell'acqua bollente.
Mescolare tutti i prodotti tritati con 2 cucchiai di maionese e guarnire con prezzemolo.
Insalata di tonno e fagioli
Un altro abbinamento strepitoso è quello con tonno e fagioli.
Prendi dei fagioli, ma non nel succo di pomodoro. Più spesso usano il bianco, ma puoi anche mescolare entrambi i tipi e risulterà molto gustoso e bello. I pomodori normali possono essere sostituiti con pomodorini. Per questa quantità di insalata puoi prendere due pomodori grandi.
Ingredienti:
- Lattina di fagioli bianchi
- Tonno in scatola
- 2 cetrioli freschi
- 4 pomodorini
- 1 peperone dolce
- Olio d'oliva
Sbucciare i cetrioli e tritarli.
Preparare i pomodori.
Ci mettiamo sopra cetrioli, fagioli e tonno.
Sbucciate il peperone, tagliatelo e aggiungetelo al composto dell'insalata in un contenitore.
Lubrificare con olio d'oliva e spezie.
Insalata con tonno e pomodori
Un'altra ricetta per un'insalata leggera e soddisfacente. I pomodori aggiungono acidità al tonno, che si adatta perfettamente al gusto generale dell'insalata. Puoi scottarli e togliere la pelle, oppure puoi lasciarli così come sono, dopotutto la fibra non ha mai fatto male a nessuno.
Ingredienti:
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- 1 uovo
- Un po' di cipolla
- Scatoletta di tonno
- Olio d'oliva
- Lattuga a foglia
Tritare le verdure.
Insalata di tonno in scatola - principi generali di preparazione
L'insalata di tonno in scatola è un ospite frequente delle feste festive e dei menu regolari di tutti i giorni. Il piatto ha guadagnato tanta popolarità grazie alla sua facilità di preparazione, al gusto eccellente e alle proprietà benefiche degli ingredienti principali. La carne del tonno è molto tenera, leggera e non contiene piccole lische. Il cibo in scatola si sposa bene con molte verdure (pomodori, cetrioli, cavoli, carote bollite, patate, ecc.), uova, formaggio, piselli in scatola e mais.
Il tonno in scatola viene fornito nel suo succo o olio. Le insalate a base di tonno in scatola nel suo succo hanno meno calorie rispetto ai piatti a base di tonno in scatola sott'olio. In generale, il tonno è noto per le sue proprietà benefiche, ovvero l'alto contenuto di proteine e di acidi grassi insaturi Omega-3. Questa sostanza è necessaria per il normale funzionamento del cervello e del sistema cardiovascolare. E la vitamina B3, che fa parte del tonno, rafforza il sistema nervoso. Questo metodo di preparazione, come l'inscatolamento, consente di preservare tutte le proprietà benefiche del tonno.
Le insalate di tonno in scatola vengono spesso condite con maionese magra o con una miscela di olio d'oliva, senape e succo di limone, a volte per questi scopi viene utilizzato aceto di vino o olio in scatola stesso;
Insalata di tonno in scatola - preparazione di cibi e utensili
La preparazione dei prodotti consiste nella lavorazione delle verdure (lavaggio e ulteriore taglio nella forma desiderata) e nella preparazione del pesce stesso. Per fare questo, scolate l'olio o il succo dalla lattina in una ciotola a parte, poiché il liquido può essere utile per condire un'insalata, e adagiate il pesce stesso su un piatto e schiacciatelo con una forchetta. Potete anche tagliare il tonno a pezzetti, ma questo non è molto comodo, poiché la morbidezza e la tenerezza della carne lo faranno sfaldare. Altri alimenti devono essere bolliti, raffreddati e tritati (ad esempio carote, uova o patate).
Gli utensili di cui avrai bisogno sono un pentolino, un'insalatiera profonda, una ciotola per preparare la salsa, un coltello affilato, un tagliere e una grattugia. Potete servire l'insalata in piatti da portata, vasetti o ciotole, tortine o anche a metà di pomodoro.
Ricette di insalata di tonno in scatola:
Ricetta 1: insalata di tonno in scatola
Questa insalata di tonno in scatola è buona per pranzo e cena, ma puoi portarla anche con te al lavoro. Questo spuntino gustoso e salutare è molto facile da preparare: servono solo gli ingredienti più semplici e un po' di tempo libero.
Ingredienti richiesti:
- Diverse foglie di insalata verde;
- 2 pomodori sodi;
- Lattina di mais in scatola;
- 100 g di olive;
- Olio d'oliva;
- Sale - a piacere.
Metodo di cottura:
Scolare il liquido del tonno in scatola in una ciotola separata, adagiare il pesce su un piatto e schiacciarlo con una forchetta. Parte dell'olio in scatola può essere utilizzato per condire mescolandolo con olio d'oliva. Lavare i pomodori e togliere la pelle. Per fare questo, puoi versarvi sopra dell'acqua bollente, poi dell'acqua fredda e rimuovere la pelle con le mani. Per affettare è necessario prendere un coltello molto affilato per non schiacciare le verdure. Tagliare i pomodori a cubetti. Metti il pesce e i pomodori in una ciotola profonda. Laviamo accuratamente le foglie di lattuga, le asciughiamo e le tagliamo a listarelle sottili o semplicemente le strappiamo a mano. Metti le foglie sopra il pesce e i pomodori. Dreniamo il liquido dal mais e lo mettiamo sulle foglie di lattuga. Tagliamo le olive in 3-4 pezzi a forma di cerchi e le mettiamo sopra il mais. Condire l'insalata di tonno in scatola finita con olio e sale a piacere. Prima di servire, mescolare tutti gli ingredienti.
Ricetta 2: insalata di tonno in scatola e fagiolini
Il piatto contiene non solo pesce in scatola, ma anche tutti i tipi di verdure ed erbe aromatiche (fagiolini, pomodori, cetrioli, rucola e lattuga), quindi l'insalata risulta molto salutare e dietetica.
Ingredienti richiesti:
- 2 scatolette di tonno in scatola;
- Mezzo chilo di pomodorini;
- Fagiolini – 200 g;
- 2 cetrioli freschi;
- 1 avocado;
- Rucola – 70 g;
- Lime – 1 pz.;
- Insalata verde – qualche foglia;
- Sale;
- Olio vegetale – 45 ml;
- Aceto di vino rosso – 15 ml.
Metodo di cottura:
Mettete i fagioli surgelati in acqua bollente e cuoceteli per circa 5 minuti. Mettere in uno scolapasta e lasciare raffreddare. Lavate l'avocado, privatelo della buccia, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a cubetti. Lavare il lime e grattugiare la scorza su una grattugia fine. Spremi il succo. Lavare i pomodori, i cetrioli e la lattuga in acqua corrente. Tagliare a metà i pomodorini, tagliare i cetrioli a semicerchi sottili. Tagliare l'insalata a pezzetti. Laviamo semplicemente la rucola, ma non la tagliamo. Metti i pomodori, i cetrioli, la lattuga, i fagioli, l'avocado, la scorza di lime e la rucola in una ciotola profonda. Mescolare tutto accuratamente. Tagliare il pesce in scatola a pezzetti e aggiungerlo al resto degli ingredienti. Preparare un condimento con aceto, olio e succo di lime e versarlo sull'insalata. Salare il piatto a piacere.
Ricetta 3: insalata di tonno in scatola e cetrioli
Tutti gli ingredienti dell'insalata si combinano perfettamente a piacere, dando vita a un piatto soddisfacente e gustoso.
Ingredienti richiesti:
- Scatoletta di tonno in scatola;
- Cetriolini – 9-10 pezzi;
- Testa di cipolla;
- Ravanelli – 7-8 pezzi;
- Rucola;
- Senape – 5 ml;
- Maionese – 30 ml;
- Olio d'oliva – 75 ml;
- Aceto di vino – 15 ml;
- Sale;
- Pepe nero macinato.
Metodo di cottura:
Scolare il liquido dalle conserve, adagiare il pesce su un piatto e schiacciarlo con una forchetta. Sbucciate la cipolla e tritatela insieme ai cetriolini molto finemente. Aggiungere i cetriolini e le cipolle al tonno, aggiungere la senape e la maionese, mescolare bene. Lavare i ravanelli e tagliarli a fettine sottili. Prendete un'altra ciotola e mettete lì i ravanelli e la rucola lavata, aggiungete olio, aceto, un po' di pepe e sale, mescolate bene. Servite il piatto in questo modo: disponete i ravanelli con la rucola sui piatti da portata e guarnite con l'insalata di tonno in scatola. Potete decorare il piatto con uova sode tagliate in quarti.
Ricetta 4: insalata di tonno in scatola e fagioli rossi
Questo piatto sano, leggero e gustoso è perfetto per una cena in famiglia. L'insalata può essere un contorno o servita come piatto indipendente.
Ingredienti richiesti:
- Foglie di lattuga: un mazzetto;
- Cavolo di Pechino: una forchetta;
- Pomodori – 3 pezzi;
- 1 limone;
- Senape – 5 ml;
- 3 spicchi d'aglio;
- Olio d'oliva – 30 ml;
- Lattina di fagioli rossi in scatola;
- Sale;
- Pepe nero macinato.
Metodo di cottura:
Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili. Tagliare i pomodori a semianelli sottili. Lavare le foglie di lattuga e strapparle con le mani. Mettete il cibo in scatola in un piatto fondo insieme al succo e schiacciatelo con una forchetta. Scolare il liquido dai fagioli. Metti il pesce, i pomodori, i fagioli, il cavolo e la lattuga in un'insalatiera profonda. A parte preparare il condimento: in una ciotolina mescolare l'olio d'oliva, l'aglio spremuto e un quarto di succo di limone, aggiungere la senape, il sale e il pepe. Sbattere accuratamente la miscela. Condire l'insalata di tonno e fagioli rossi in scatola con la salsa preparata e mescolare bene gli ingredienti.
Ricetta 5: insalata di tonno in scatola con formaggio
Questa insalata di tonno in scatola a strati è perfetta per ogni occasione, soprattutto se presentata magnificamente in piccoli bicchieri. È vero, ci vorrà più tempo per disporre ogni porzione.
Ingredienti richiesti:
- 1 scatoletta di tonno in scatola;
- Formaggio a pasta dura – 160 g;
- 2 cetrioli freschi;
- 4 uova di gallina;
- 1 carota piccola;
- Maionese - a piacere.
Metodo di cottura:
Lavare le carote, sbucciarle e farle bollire finché saranno tenere. Far bollire le uova e lasciarle raffreddare. Dividere le uova raffreddate in tuorlo e albume. Grattugiare o tritare le proteine e posizionarle sul fondo delle ciotole da portata. Coprire con uno strato di maionese. Scolare l'olio dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta in un piatto separato e distribuirlo in uno strato uniforme sugli albumi con la maionese. Lavare i cetrioli, sbucciare la pelle troppo spessa, grattugiare i cetrioli e adagiarli sopra il pesce. Ricoprire i cetrioli con uno strato sottile di maionese. Tritare o grattugiare finemente le carote e disporle in uno strato uniforme sopra i cetrioli. Lo strato successivo dopo le carote è il formaggio grattugiato. Ricoprire il formaggio con la maionese. Cospargere l'insalata con tuorli grattugiati e guarnire con erbe aromatiche, olive o figure di carote bollite. L'insalata di tonno in scatola con formaggio è pronta!
Insalata di tonno in scatola: segreti e consigli utili dai migliori chef
Il più grande segreto dell'insalata di tonno in scatola è la freschezza e la qualità del cibo in scatola. Un ultimo consiglio: meglio non utilizzare tanti ingredienti diversi, perché potrebbero sopraffare il gusto delicato del tonno.
E non dimenticare visualizzare i commenti, dove i nostri visitatori condividono i successi di tutta la famiglia!
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Insalata di tonno classica
Se parliamo della classica ricetta del tonno in scatola per gli americani, allora questo è qualcosa come il nostro snack sandwich spalmabile.
Schiacciare il tonno, aggiungere molta maionese, sale, un po 'di gambo di sedano tritato finemente, erbe aromatiche a volte leggermente tritate e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
Questo per quanto riguarda i classici. Il composto viene steso su pezzi di verdure e crostini di pane, avvolti in frittelle sottili e adagiati in un panino tagliato.
Panino al tonno: quale film di Hollywood su una famiglia numerosa potrebbe fare a meno di questa colazione scolastica? La crema da spalmare ordinaria descritta è tra due pezzi di pane.
In qualche modo tutto questo è noioso... E poverino, non credi? E certamente non puoi chiamarlo cibo dietetico. Tanta maionese e sale, poche fibre, un minimo di coloranti, vitamine e spinta da abbinamenti contrastanti.
Ve ne offriamo altri, molto più interessanti! - ricette nella speranza di introdurre il tonno in scatola nel vostro menu. Contiamo su di te per fare la scelta giusta dallo scaffale del negozio: solo varietà leggere (!).
Tutti i colori dell'estate in una sana insalata
Abbiamo bisogno (per 5-6 porzioni):
- Tonno in scatola (leggero) - 150-180 gr
- Grandi foglie di lattuga - 2 pezzi
- Peperone dolce (rosso) - 1 pz.
- Olive grandi senza nocciolo - 5-8 pezzi.
- Prezzemolo (o coriandolo) - 4-5 rametti
- Mais in scatola - 2 cucchiai. cucchiai colmi
- Per la salsa: yogurt Activia (non potabile, addensato, in una scatola bassa), aglio granulato (o 2 spicchi di aglio fresco), sale e condimenti a piacere.
Come cuciniamo.
Seguiamo il principio delle insalate dietetiche: tritare in modo evidente gli ingredienti. In questo modo, infatti, otteniamo un piatto voluminoso e aiutiamo la digestione, perché diventa più facile masticare l'insalata.
Come maciniamo gli ingredienti: Tagliamo le foglie di lattuga con un coltello a strisce strette e corte (dopo aver eliminato la parte centrale spessa), le olive in quarti e i peperoni a pezzetti. Scolare l'acqua dal tonno e schiacciare la carne con una forchetta. Tritiamo le verdure con un coltello affilato, di dimensioni casuali (ci piace quando sentiamo il prezzemolo).
La salsa è semplice e povera di grassi: Aggiungi ad Activia l'aglio (granulato o fresco, passato alla pressa), aggiungi sale al composto e cospargi con i tuoi condimenti preferiti. È una rara occasione in cui tutto, dalla paprika rossa alla miscela italiana, sarà a tua disposizione.
Unire i tagli, aggiungere il mais, versare la salsa. Ecco! È una gioia per gli occhi e non è un ostacolo per la figura, e gli ingredienti leggeri sono un completo vantaggio!
Tonno semplice e soddisfacente in russo
Abbiamo bisogno (per 4 porzioni):
- Tonno (leggero) in scatola nel suo stesso succo - 1 lattina (150-180 g)
- Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi di medie dimensioni
- Cipolla bianca (o blu) - 1 pz. (piccolo)
- Uova sode (sode) - 3 pezzi.
- Maionese - 3 cucchiai. cucchiai
Come cucinare.
Tre uova su una grattugia grossa, tagliare i cetrioli e le cipolle a cubetti, schiacciare la polpa di tonno con una forchetta (scolare l'acqua dalla lattina). Mescola gli ingredienti, aggiungi sale e pepe e sei pronto da mangiare!
Il mais in scatola si adatta perfettamente a questa insalata: 2-3 cucchiai.
Idealmente, sarebbe meglio lasciare riposare il piatto per 10-15 minuti prima di servire. Questo è il giusto passaggio finale per qualsiasi insalata della nostra selezione.
Minuta insalata con uovo sodo
Abbiamo bisogno (per 4 porzioni):
Preparazione.
Questa attività super veloce può essere definita “cucina”? Una domanda retorica. L'hanno costruito, messo insieme, cucinato, mescolato: va molto meglio con un'insalata di cinque minuti.
Macinare tutti gli ingredienti con una forchetta, mescolare, salare, pepare e cospargere generosamente di paprika. Non hai ancora finito di leggere, ma noi lo abbiamo già fatto!
Servire con cracker salati o densamente su una fetta di pane bianco tostato. Un dolce tocco ad ogni insalata con tonno in scatola in una ricetta classica dal taglio pesante: con un semplice gesto della mano l'insalata si trasforma... in uno snack spalmabile!
Un segreto per chi non ama i frutti esotici.
- Puoi facilmente fare a meno degli avocado: il gusto e la velocità di cottura non ne risentiranno. Prendi il formaggio a pasta dura e taglialo a cubetti. O fagioli bianchi in scatola, assicurati di aggiungere salsa di soia al condimento. Nutriente, semplice, versatile!
Tonno primaverile con pomodorini e fagioli
Questa ricetta colpisce per la sua semplicità. Per prima cosa prepari quasi l'insalata più famosa con cetrioli e pomodori, e alla fine aggiungi carne di tonno e fagioli in scatola. Tritare le verdure a piacere, scolare l'acqua in scatola, schiacciare il tonno con una forchetta e aggiungere i fagioli tal quali. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e spezie. Nutriente, veloce e bello! Molte proteine e poche calorie.
Guarda come una ragazza affascinante che è riuscita a perdere peso in modo significativo con una corretta alimentazione prepara questo piatto:
Tonno greco alle olive
Cosa ci serve (per 4 porzioni):
- Tonno (leggero) - 150 grammi (in scatola nel suo stesso succo)
- Peperone - 1 pz. (rosso)
- Olive snocciolate - 5-8 pezzi
- Capperi sott'aceto (medi o piccoli) - 1 cucchiaio. cucchiaio
- Cipolla blu (Crimea) - ½ cipolla di media grandezza
- Prezzemolo (tritato grossolanamente) - 1 cucchiaio. cucchiaio colmo
- Maionese - 2 cucchiai. cucchiai
- Succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiai
- Sale, pepe - facoltativo (molto probabilmente non lo vorrai)
Cuciniamo semplicemente!
Scolate il succo dalla lattina e schiacciate il tonno con una forchetta.
Tagliare il peperone e la cipolla blu a cubetti, le olive in 4 parti.
Se non hai ancora provato i capperi, è ora di scoprirli e sentiti libero di aggiungerli a un nuovo piatto salato.
Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese e succo di limone, sale e pepe: tutto è pronto!
Tieni presente che i capperi possono avere un sapore notevolmente salato. Alla fine aggiungete metà della quantità abituale di sale e assaggiate.
Una presentazione efficace dell'insalata è quella di un pomodoro tagliato a croce su un letto di eventuali foglie di lattuga. Avrai bisogno di 4 pomodori grandi, un rametto di menta, erbe aromatiche per foderare e qualche passata con un cucchiaio.
Nuovo classico con cetrioli e mele
Vi proponiamo una versione russificata della classica insalata di tonno con cui abbiamo iniziato la nostra storia. Gli americani avevano tonno, maionese e un gambo di sedano... Non molto.
Diamo vita all'immagine e non risparmiamo l'immaginazione. Aggiungere ad una lattina standard di tonno nel suo stesso succo mezza mela verde, 3 uova sode, 3 cetrioli medi, 3 gambi di sedano, 1/3 di cipolla blu grande. Tritare tutte le verdure a cubetti, unirle al tonno, condire con maionese (2 cucchiai), sale e pepe a piacere. La ricetta ha brillato di un nuovo gusto ed è diventata notevolmente più leggera per porzione!