შემწვარი ბადრიჯნის სალათა ჩვეულებრივ მზადდება სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულით. რბილი ბადრიჯნისა და ახალი ბოსტნეულის კომბინაცია უნიკალურ პიკანტურ გემოს აძლევს. თუმცა, ყველა არ არის მზად, უარი თქვას ხორცის ინგრედიენტებზე, ამიტომ ისინი კარგად მოუხდებათ შემწვარ ბადრიჯანს. უფრო მეტიც, მსუბუქი და საზაფხულო სალათების მოყვარულებს შეგიძლიათ შესთავაზოთ სალათს ფეტა ყველის ან ყველის დამატება.

ნებისმიერ შემთხვევაში, სალათი შემწვარი ბადრიჯნით გასაოცარი იქნება. და რამდენი ვიტამინია ერთ კერძში, უბრალოდ უთვალავი. და არ შეგაწუხოთ ის ფაქტი, რომ ბადრიჯანი შემწვარია. თუ ბევრ ზეთს არ დაუმატებთ ან თუნდაც ღუმელში შეწვით, ასეთი კერძი დაბალკალორიული და დიეტურიც კი გამოდის.

ხოლო ბადრიჯანი რომ მწარე არ იყოს, უხვად უნდა მოაყაროთ მარილი და 20 წუთი გააჩეროთ. და შეგიძლიათ დაასხით მარილიანი წყალი, ეს მეთოდი ასევე მოგიხსნით ზედმეტ სიმწარეს.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ბადრიჯნის სალათი - 15 სახეობა

არ მოამზადოთ ეს სალათი, თუ არ მოგწონთ შემწვარი ბოსტნეული. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის გახდება თქვენი ოჯახის ყველაზე პოპულარული კერძი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - ცალი.
• ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
• არაქისის სოუსი
• ფიჭვის კაკალი = 50 გ

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. წიწაკას ვასუფთავებთ თესლისა და ყუნწისგან. დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ. შეურიეთ ინგრედიენტები და შეაზავეთ არაქისის სოუსით.

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეს სალათი გულგრილს დატოვებს. ახალი, ხრაშუნა და ძალიან გემრიელი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 300 გ
• პომიდორი - 300 გ
• ტკბილი წიწაკა - 400 გ
• გამწვანება
• მშვილდი - 2 ც.
• ნიორი

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ წრეებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან. წიწაკა დაჭრილი შემთხვევით ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, ხოლო პომიდორი დიდ კუბიკებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. მოაყარეთ სალათი გემოვნებით და მოაყარეთ ჩვენი სალათი ლიმონის წვენით.

როდესაც პირველად სცადეთ ეს სალათი, გგონიათ, რომ ის სოკოთია. ძალიან გემრიელი და ნაზი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 3 ც.
• კვერცხი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• გამწვანება

სამზარეულო:

მაგრად მოხარშული კვერცხები. გაფცქვენით ბადრიჯანი და დაჭერით კუბიკებად. ბადრიჯანი შეწვით ცოტა ზეთში. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. გაციების შემდეგ კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით. მწვანილი წვრილად დაჭერით. სალათი გავაფორმოთ.

ბავშვებს უყვართ ეს მარტივი სალათი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 2 ც.
• კვერცხი - ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• ნიორი - 2 ც.

სამზარეულო:

ბადრიჯანს დავჭრათ კუბიკებად, ქერქი არ მოვაცილოთ. ზეთში შემწვარი ბადრიჯანი. მოვხარშოთ კვერცხები და დავჭრათ კუბიკებად. ნიორი გაატარეთ პრესით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

Გემრიელად მიირთვით.

ეს კერძი შეიძლება მარტივი ჩანდეს, მაგრამ პირველი შთაბეჭდილება ყოველთვის არასწორია. ერთხელაც სცადეთ, მიხვდებით, რამდენად დამაკმაყოფილებელია.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი 3 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• შამპინიონები - 300 გ
• ხახვი - 1 ც.
• Არაჟანი
• ნიგოზი - 100 გ
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.

სამზარეულო:

გაფცქვენით ბადრიჯანი და დაჭერით კუბიკებად. შეწვით ისინი ცოტაოდენ ზეთში.

ბადრიჯნებს ძალიან უყვართ ზეთი. ამიტომ, ბადრიჯნის შესაწვავად ყოველთვის ბევრი გჭირდებათ. შედეგად, ბადრიჯანი ძალიან ცხიმიანი ხდება. ამიტომ, უმჯობესია შეინახოთ ისინი ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე. ისინი გამომცხვარი იქნება, მაგრამ არა ცხიმიანი.

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად და ხახვთან ერთად შევწვათ ცოტა ზეთში. მოვამზადოთ სოუსი. შეურიეთ არაჟანი, ლიმონის წვენი, დაფქული ნიგოზი და მარილი. შეურიეთ ინგრედიენტები და მოაყარეთ სოუსით.

ამ სალათის ნათელი გემო პლუს მისი სიმარტივე შანსს არ გვიტოვებს. ეს გახდება ოჯახის ერთ-ერთი საყვარელი სალათი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 3 ც.
• პომიდორი - 3 ც.
• ნიორი - 3 კბილი
• ყველი - 200 გ
• სოიოს სოუსი - 40 მლ
• ნიგოზი - 30 გ

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ წვრილად და შევწვათ გამუდმებით ურიოთ. შეწვის ბოლოს დაამატეთ სოიოს სოუსი. თხილი წვრილად დაჭერით. ყველი და პომიდორი დავჭრათ ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ კარაქი და თხილი.

ამ ცხარე სალათს შეუძლია მეორე კურსის შეცვლაც კი. სალათი ძალიან შემავსებელი და მაღალკალორიულია.

ინგრედიენტები:

• ძროხის ენა - 200 გ
• ბადრიჯანი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• მარინირებული შამპინიონები - 150 გ
• Მწვანე ხახვი
• ხახვი - 1 ც.
• სალათის ფოთლები
• ბალზამიანი ძმარი - 10 მლ
• სოიოს სოუსი - 10 მლ
• Შაქარი
• ფრანგული მდოგვი - 10 მლ

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ გრძივი ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში დარბილებამდე. შემდეგ ფირფიტები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე. როგორც კი გაცივდებიან, დავჭრათ ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი და წიწაკა და დაჭერით კუბიკებად. ხახვი და წიწაკა შეწვით ცოტა ზეთში. მოხარშული ძროხის ენა კუბიკებად დაჭერით. მოვამზადოთ სოუსი. შეურიეთ სოიოს სოუსი, მდოგვი, შაქარი და ძმარი, კარგად აურიეთ და შეაზავეთ სალათს.

Გემრიელად მიირთვით.

კორეული სალათები ძალიან პოპულარულია. ისინი ზომიერად მკვეთრი და უჩვეულოა.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 4 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მშვილდი -1
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.
• ჩილის წიწაკა - 1 ც.
• სოიოს სოუსი - 40 მლ
• ნიორი - 3 კბილი
• ქინძი
• Შავი "პილპილი
• წითელი წიწაკა
• სეზამი
• ძმარი 70% - 10 მლ

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დაჭერით ზოლებად, შეურიეთ მარილი და კარგად აურიეთ და გახეხეთ. ბადრიჯანს ვაგზავნით მაცივარში 8 საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ და კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. შეავსეთ წყლით და = დატოვეთ 15 წუთი, შემდეგ გაწურეთ ისინი ხელებით.

წიწაკას ვასუფთავებთ თესლიდან და ვჭრით ღეროს. წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად. სტაფილო კორეულში. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევრად რგოლებად. ჩილის წიწაკა დაჭერით პატარა ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით ნიორი.

ტაფაზე გააცხელეთ ნახევარი ჭიქა ზეთი და შეწვით ბადრიჯანი. მას შემდეგ, რაც მათ გავგზავნით საცერში, რომ ზეთი მინის. იმავე ზეთში ვაგზავნით ქინძს და შავ წიწაკას. ახლა ჩვენ ვაგზავნით ხახვს ცხარე ზეთში ფაქტიურად 3-5 წუთის განმავლობაში. ხახვს დაუმატეთ სტაფილო. ცოტა ხნით დატოვეთ, რომ სტაფილო რბილი გახდეს. ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. წიწაკა და დაამატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი ძმარი. კარგად აურიეთ, დაამატეთ სოიოს სოუსი და თაფლი. ბოლოს დაუმატეთ ნიორი და ჩილის წიწაკა. სალათი გავაგზავნეთ მაცივარში 12 საათით.

ერთი შეხედვით, ეს არის სრული და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, მაგრამ არა, ეს მხოლოდ სალათია.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ც.
• სოსისები - 4 ც.
• ყაბაყი - 0,5 ც.
• პომიდორი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• სალათის ფოთლები
• კეტჩუპი - 50 მლ

სამზარეულო:

კარტოფილი დავჭრათ წრეებად. კარტოფილი შეწვით ტაფაში. სოსისების ფილას ვაშორებთ და წრეებად ვჭრით, იმავე ტაფაში შევწვით. გაფცქვენით ყაბაყი და ბადრიჯანი და დაჭერით კუბიკებად. შემდეგ შეწვით ზეთში. წიწაკა გაწმინდეთ თესლიდან და დაჭერით კუბებად. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. გარეცხეთ სალათის ფოთლები. სალათის ფოთლები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სალათს მოაყარეთ ბოსტნეული და ძეხვეული. სალათი ჩაასხით კეტჩუპით.

გემრიელი და ნოყიერი სალათი ყოველდღე.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 2 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• ლორი - 300 გ
• ნიორი
• მდოგვი

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ დიდ კუბებად.

თუ კუბურები პატარაა, ბადრიჯანი ფაფად გადაიქცევა.

ბადრიჯანი შეწვით ზეთში. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად. მოვამზადოთ სოუსი. მდოგვი და მაიონეზი აურიეთ, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ ნიორი და პილპილი. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ და ვაზავებთ სოუსს.

ეს სალათი იმსახურებს თქვენს მაგიდაზე ცენტრს. ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 00 გ
• ბადრიჯანი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად. მარილი და დატოვეთ 20 წუთი. შემდეგ გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. კორეულად დაჭრილი სტაფილო. წიწაკა დაჭრილი ზოლებით. ბოსტნეული შეწვით ცოტა ზეთში.

მოხარშეთ ქათმის ხორცი და დაშალეთ ბოჭკოებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთი.

ვიტამინური და ძალიან გემრიელი სალათი მარტივი კერძების მოყვარულებისთვის.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 1 ც.
• კიტრი - 2 ც.
• პომიდორი - 3 ც.
• ფეტა - 100 გ
• ხახვი - 1 ც.
• ბასილი

სამზარეულო:

გაფცქვენით ბადრიჯანი და დაჭერით ნაჭრებად. ტაფაში ჩაასხით ზეთი, გააცხელეთ და შეწვით ბადრიჯანი. კიტრს აცალებენ და ჭრიან. პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად. გაციების შემდეგ ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. სალათი გააფორმეთ რეჰანითა და ფეტა ყველით. Მარილი და პილპილი.

ყველას უყვარს ეს სალათი მისი სიმარტივისა და სიმსუბუქის გამო.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 4 ც.
• პომიდორი - 4 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ყველი ფეტა - 100 გ
• ნიორი
• Ოხრახუში

სამზარეულო:

გაფცქვენით ბადრიჯანი და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. პომიდორი დავჭრათ დიდ კუბებად. ბლენდერში დაჭერით ოხრახუში, პიტნა და ნიორი. ჩაასხით ზეთში და კარგად აურიეთ. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ბრტყელ სალათის თასზე მოაყარეთ ბადრიჯანი, შემდეგ ხახვი, პომიდორი და ფეტა. სალათს დაასხით დრესინგი.

Გემრიელად მიირთვით.

ინგრედიენტები:

• მაკარონი - 250 გ
• ბადრიჯანი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ფეტა - 100 გ
• ბასილი

სამზარეულო:

ბადრიჯანი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ზეთში. მოხარშეთ მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

მაკარონი რომ არ გაიფუჭოს, დაასხით ზეთი.

ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად. ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად. ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. .მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათი გააფორმეთ ყველითა და ბაზილიკის ფოთლებით.

შემოდგომა წელიწადის ყველაზე მდიდარი დროა. ბოსტნეული ახლახან მომწიფდა და ჯერ არ ჰქონდა დრო, რომ დახარჯოს ვიტამინები და სასარგებლო მიკროელემენტები. ამიტომ, შემოდგომაზე განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის სალათების ჭამა.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 200 გ
• გოგრა - 200 გ
• ბადრიჯანი - 1 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• ყველი - 100 გ
• სოიოს სოუსი - 20 მლ
• არაჟანი - 100 მლ
• მდოგვის ლობიო 100 მლ

სამზარეულო:

უპირველეს ყოვლისა, ქათამი მოვადუღოთ მარილიან წყალში. ამასობაში გააცალეთ ბადრიჯანი და დაჭერით კუბიკებად. ცოტაოდენ ზეთში შეწვით ბადრიჯნის კუბიკები. გოგრას დავჭრათ კუბიკებად და ასევე შევწვათ ზეთში.

გოგრა მოხარშეთ ალ დენტემდე, მისი ხრაშუნა სალათს განსაკუთრებულ ხიბლს შესძენს.

ქათამი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ზეთში ნივრის დამატებით.

ხახვი, პომიდორი და წიწაკა დავჭრათ ძალიან პატარა კუბებად. და ყველი დავჭრათ დიდ კუბებად.

მოამზადეთ სოუსი, შეურიეთ არაჟანი, სოუსი და მდოგვი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ სალათი დრესინგით.

ეცადეთ არ გამოტოვოთ ბადრიჯნის სეზონი, ეს კაშკაშა დაბალკალორიული და ჯანსაღი ხილი მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს ჩვეულ დიეტას და დაამშვენებს თქვენს სუფრას. ზღვის სამზარეულოს ვარიანტები. ისინი შეიძლება დამარილებული, ჩაყრილი, სალათებში დამატება და შემწვარი.

თუ გსურთ უბრალო გემრიელი და უჩვეულო კერძის მომზადება, მაშინ სალათი ბადრიჯნით და პომიდვრით არის ის, რაც გჭირდებათ! გამოდის ძალიან კაშკაშა, გამოიყურება მადისაღმძვრელი და სასიამოვნოა სასიამოვნო არომატის კომბინაციით. ნიორი მატებს პიკანტურობას, რბილი ყველი სალათს ნაზს ხდის, წვნიანი პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ბადრიჯანი, მწნილი წითელი ხახვი და სურნელოვანი მწვანილი ჰარმონიულად ავსებს გემოს პალიტრას.

ბადრიჯნის სალათი პომიდორით, რბილი ყველით და წიწაკით

იმისათვის, რომ სალათი გემრიელი და ჯანსაღი იყოს, აირჩიეთ ახალგაზრდა ლამაზი ბადრიჯანი, შიგნით მყარი ვენების გარეშე. მათ მოხარშვამდე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში გააჩერეთ სიმწარე და მავნე ნივთიერების - სიმინდის ხორცი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სალათის მომზადება!

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 2 ც.;
• ჩერი პომიდორი - 200 გ;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• რბილი ყველი (მაგალითად, ფეტა) ან ყველი - 200 გ;
• სალათის ფოთოლი წითელი ხახვი - 1 ც.;
• მწვანილი (ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, კამა და სხვ.) - გემოვნებით;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მზესუმზირის ზეთი (უსუნო) 1-3 ს.კ. კოვზები.

საწვავის შევსებისთვის:

• ½ ლიმონი;
• ზეითუნის ზეთი (ან ცივი დაწურვის სელის თესლი) -50 მლ;
• სოიოს სოუსი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მშრალი მწვანილი - გემოვნებით;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

ბადრიჯანი გარეცხეთ, შეგიძლიათ კანი მოაყაროთ ან კანით დატოვეთ - თქვენი შეხედულებისამებრ, ნაყოფი დაჭერით წრეებად და მოაყარეთ მარილი.

ბადრიჯნის ჭიქები შეწვით ზეთში, ამის გაკეთება ძალიან მოსახერხებელია ნელ გაზქურაში.

შემწვარი ცისფერი გადაიტანეთ სქელ ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ გაცივდეს და ზედმეტი ზეთი მოაშოროთ, ოდნავ წაუსვით.

გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან.

არა მწარე სალათის ხახვი დაფქვით და მოაყარეთ ლიმონის წვენში. ზოგიერთ დიასახლისს ძმარში მწნილის დაყენება ურჩევნია, მაგრამ დამიჯერეთ, ეს ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება.

პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, თუ იყენებთ ალუბლის მეოთხედებს. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, შემდეგ პატარა ნაჭრებად.

რბილი ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

ნიორი შეიძლება გაწუროთ პრესით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემწვარი ბადრიჯანი გახეხეთ.

შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი მწვანილი, რომელიც მოგწონთ, ჩამოიბანეთ და დაჭერით.

აიღეთ ფართო სალათის თასი და მასში ინგრედიენტები ფენებად მოათავსეთ.

ჯანსაღი და გემრიელი დრესინგის მოსამზადებლად აიღეთ ზეთი, როგორიცაა ზეითუნის ან სელის თესლი (ცივად გამოწურული), დაამატეთ ლიმონის წვენი, რომელიც დარჩა ხახვის დაწნვის შემდეგ და სოიოს სოუსი. დაამატეთ ცოტა შაქარი, წიწაკა და სანელებლები.

სალათს დაასხით დრესინგი, არ არის საჭირო მისი მარილი, სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი კერძს აუცილებელ გემოს მისცემს.

კაკლის მარცვლები კარგი დანამატი იქნება, შეგიძლიათ დეტალურად და მოაყაროთ ზემოდან. საინტერესო გემოს მიიღება ასევე დაჭრილი მწნილი კიტრის დამატებით. თუ ბუნებაში ისვენებთ, ასეთი სალათის მომზადება შეგიძლიათ გრილზე ბადრიჯნის შეწვით.

მზა სალათი შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ სუფრასთან!

კარგი მადა და კარგი რეცეპტები!

პატივისცემით, ანიუტა.

Შუადღემშვიდობის. ვაგრძელებთ ბადრიჯნის მომზადების სხვადასხვა ხერხის თემას. ბოლო დროს ჩვენ და დღეს მოვამზადებთ სალათებს.

ბადრიჯანი ერთ-ერთი იმ ბოსტნეულთაგანია, რომელსაც არ აქვს საკუთარი მძაფრი გემო, მაგრამ შეუძლია გააუმჯობესოს იმ საკვების გემო, რომლითაც ის მზადდება.

ამიტომ ბადრიჯნის სალათი ასეთი გემრიელი კერძია. პატარა ცისფერთვალება ორგანულად ჯდება პროდუქტის ნებისმიერ კომბინაციაში და მათგან სალათების მომზადება სასიამოვნოა.

ასეთი კერძების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ შეაგროვოთ როგორც წმინდა ვეგეტარიანული ბოსტნეულის სალათი, ასევე ხორციანი ხორცის სალათი, რომელიც ადვილად ცვლის ლანჩს ან სადილს.

განიხილეთ ამ კოლექციაში ორივე მათგანი, რათა ყოველთვის აირჩიოთ რეცეპტი, რომელიც შეესაბამება სიტუაციას.

შემწვარი ბადრიჯნის სალათი პომიდვრით და ბულგარული წიწაკით

დავიწყოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტით, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ ყოველ დღე მაინც. განსაკუთრებით ზაფხულში, როცა შესაფერისი პროდუქტები უხვად არის.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 2 ც (350 გრ)
• პომიდორი - 2 ც
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• კამა
• ხახვი - 1 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
• მარილი - გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები
• ღვინის ძმარი 6% - 1 ს.კ. კოვზი

სამზარეულო:

1. ბადრიჯანი არ არის ბოსტნეული, რომელიც გემრიელად მიირთმევენ ნედლად. სალათისთვის საჭიროა მისი მომზადება. ამ შემთხვევაში გამოაცხვეთ.

ასე მოვჭერით კუდები და დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის რგოლებად, რგოლები მოვათავსოთ მცენარეულ ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გავაგზავნეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

ზემოდან რგოლებს ასევე სჭირდება ზეთით შეზეთვა, რომ არ გამოშრეს და წვნიანი დარჩეს.

ამ დროის განმავლობაში ისინი ყავისფერი გახდება და გახდება რბილი.

2. სანამ ძირითადი ინგრედიენტი ცხვება, მოამზადეთ დანარჩენი ბოსტნეული. წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, პომიდორი და ხახვი ნახევარ რგოლებად. მწვანილს წვრილად ვჭრით.

3. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ თასში.

4. სოუსი მოამზადეთ ზეითუნის ზეთი ღვინის ძმართან, მარილით და შაქრით შერევით. მას ვუმატებთ პრესაში გავლილ ნიორს.

5. სალათს დაუმატეთ დრესინგი და აურიეთ.

მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

კორეული ბადრიჯნის ეტაპობრივი რეცეპტი

ორიგინალური პიკანტური სალათი, რომელიც შესანიშნავი მადა იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 4 ცალი საშუალო
• ხახვი - 2 ც
• ნიორი - 4 კბილი
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც
• სტაფილო - 3 ცალი საშუალო
• მარილი - გემოვნებით
• დაფქული შავი და წითელი წიწაკა
• ძმარმჟავას ესენცია 70 - 1/2 ჩ.კ
• სოიოს სოუსი - 2 ს.კ
• შაქარი - 1/2 ჩ.კ

სამზარეულო:

1. ჩემი ბადრიჯანი, ამოჭერით ბოლოები და დაჭერით კუბიკებად.

თუ თქვენ გაქვთ მწარე ჯიში, მაშინ მათ ჯერ უნდა მოაყაროთ მარილი (2 სუფრის კოვზი) და დატოვეთ 20 წუთი, შემდეგ უხვად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

2. წიწაკა და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

3. სტაფილოებს ვიწურავთ სპეციალურ კორეულ სახეხზე, მოვაყაროთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და გავაჩეროთ 15-20 წუთი, რომ სტაფილოს წვენი გამოუშვას.

4. ხახვი და წიწაკა მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაში და მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხახვი რბილი და ოქროსფერი გახდება.

5. შეწვას დაამატეთ ბადრიჯანი და განაგრძეთ შეწვა, დროდადრო ურიეთ კიდევ 12-15 წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ პილპილი, მარილი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

6. ცხელ ბადრიჯანს გადავიტანთ სტაფილოზე, ვამატებთ ძმარს, სოიოს სოუსს და დაჭყლეტილ ნიორს. ჩვენ ვურევთ.

მზა სალათი შეიძლება მორთოთ სეზამის მარცვლებით.

Გემრიელად მიირთვით!

ბოსტნეულის სალათი zucchini (zucchini) სადღესასწაულო მაგიდაზე

კიდევ ერთი წმინდა ბოსტნეულის ვარიანტი ტკბილი წიწაკით, ჩერი პომიდორით და ყაბაყით. ყაბაყის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ყაბაყი. თუ, რა თქმა უნდა, შეამჩნევთ განსხვავებას მათ შორის. პირადად ჩემთვის, ეს თითქმის იგივეა. ეს სალათი გამოიყურება ელეგანტური და კარგად მუშაობს როგორც ინდივიდუალური სალათის პორციები.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 1 საშუალო
• ყაბაყი - 1 პატარა
• ჩერი პომიდორი - 6-8 ც
• ტკბილი წიწაკა - 2 ც
• ბალზამიანი ძმარი 9% - 1 ს.კ
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ
• ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად
• ახალი რეჰანი - 3-4 ფოთოლი
• ნიორი - 4-5 კბილი
• მარილი - გემოვნებით

სამზარეულო:

1. ეს არის ძალიან საინტერესო სალათის რეცეპტი, რომელშიც ყველა ინგრედიენტი ჯერ უნდა შემწვარი. გამოწვა აშრობს და „აწურავს“ ბოსტნეულს, ამიტომ საჭიროა მსხვილი დაჭრა.

თუ ყაბაყი ძალიან მომწიფებულია, ამოიღეთ კანი.

ბადრიჯანი და ყაბაყი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად და შევწვათ საშუალო ცეცხლზე ზეითუნის ზეთით 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი მოიხსნას და დაამატეთ ცოტა მარილი.

2. ტკბილი წიწაკა დავჭრათ, მოვაცილოთ თესლი და ტიხრები, დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად და შევწვათ ორივე მხრიდან ერთნაირად. არომატისთვის ტაფაში ჩავყაროთ რამდენიმე კბილი ნიორი, რომელსაც შემდეგ გადავყრით და არ გამოვიყენოთ შემდგომი მომზადებისას.

3. პომიდორი ასევე მსუბუქად შემწვარი.

4. მოამზადეთ დრესინგი ძმრის, სოიოს სოუსის 3-4 კბილი ნივრის, პრესაში გავლებული და წვრილად დაჭრილი რეჰანის ფოთლების შერევით.

5. მომზადებული ბოსტნეული მოათავსეთ თეფშზე და ზემოდან მოასხით მომზადებული დრესინგი. მზადაა. თქვენ არ გჭირდებათ შერევა.

Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი მადა პომიდორით და ნიორით

ბადრიჯნის კერძების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კომბინაციაა პომიდორი და ნიორი. გემრიელი. და საერთოდ არ არის რთული გასაკეთებელი.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 2 ც
• პომიდორი 2-3 ც
• მოხარშული კვერცხი - 4 ც
• ნიორი - 2 კბილი
• რეჰანი - გემოვნებით
• მაიონეზი - გემოვნებით
• შავი დაფქული პილპილი - გემოვნებით
• მარილი - 0,5 ჩ/კ
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

სამზარეულო:

1. ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

არ არის საჭირო ყველაფრის ერთბაშად ჩაყრა ტაფაში, შეწვით პატარა ნაჭრებად ისე, რომ ღეროები მხოლოდ ერთ ფენაში იყოს.

2. მომზადებული ბადრიჯნები დადეთ თეფშზე, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, აურიეთ და დაელოდეთ გაცივებას.

მზადაა. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო, თუ როგორ მოვამზადოთ "გიჟური" სალათი ბადრიჯნით, პომიდვრით და ყველით

წინა რეცეპტის ვარიაცია, მაგრამ ყველის დამატებით. ეს სალათი მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო სუფრაზე.

ბადრიჯანი კვერცხით და მწნილი ხახვით

მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტი, რომელიც იმდენად ჰგავს სოკოს, რომ თუ სტუმრებმა არ იციან შემადგენლობის შესახებ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიცნონ.

ინგრედიენტები:

• ბადრიჯანი - 2 ც
• მოხარშული კვერცხი - 5 ც
• ხახვი - 1-2 ც
• შაქარი - ½ ჩ/კ
• მარილი - ½ ჩ/კ
• მაიონეზი - 2 ს.კ
• ძმარი 9% - 2 ს.კ
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად

სამზარეულო:

1. ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ საშუალო ცეცხლზე დარბილებამდე. შეწვით ნაწილებად ისე, რომ ტაფაში ერთი ფენის მეტი არ იყოს.

2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და ჩავდოთ ღრმა თასში. მას დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ძმარი. ჩაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი თასში, აურიეთ და გააჩერეთ გასაგრილებლად.

წყლის გაციების დრო საკმარისია იმისათვის, რომ ხახვი დამარინადოს.

3. სალათს ვაგროვებთ ერთ თასში ბადრიჯნის, დაჭრილი კვერცხისა და მწნილი ხახვის შერევით. მსუბუქად მარილი და პილპილი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

მზადაა, კეთილ სიამოვნებას.

"ბადრიჯნის სამოთხე" - გემრიელი კერძები ყოველდღე

გასაოცარი რეცეპტი. და ეს საერთოდ არ არის რთული. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მინიმუმ ყოველდღე - ეს საერთოდ არ გაწუხებთ.

ინგრედიენტები:

• საშუალო ზომის ბადრიჯანი - 3 ც
• ბოლქვი დიდი - 1 ც.
• დიდი სტაფილო - 1 ​​ც.
• დიდი პომიდორი - 1 ც.
• ნიორი - 3 კბილი
• არაჟანი - 100 გ
• მაიონეზი - 150 გ
• მწვანილი დეკორაციისთვის
• Მცენარეული ზეთი

სამზარეულო:

1. ბადრიჯანი დავჭრათ რგოლებად 7-8 მმ სისქის და შევწვათ ტაფაზე მცენარეული ზეთით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და შევწვათ სხვა ტაფაში დარბილებამდე.

2. სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და თხელ ფენად დადგით თეფშზე. მოხარშული რაოდენობის მხოლოდ ნახევარს ვდებთ.

3. შეზეთეთ სტაფილოები მაიონეზისა და არაჟნის შერევით მიღებული დრესინგით დაჭრილი ნივრის დამატებით. ზემოდან მოაყარეთ ხახვის ფენა. მოხარშულის მხოლოდ ნახევარს ვიყენებთ.

5. შემდეგ მოდის გახეხილი სტაფილოს მეორე ნახევარი, რომელიც ასევე საჭიროა დრესინგით. და ბოლო ფენა არის პომიდვრის თხელი ნაჭრები. დახურეთ ისინი ჩაცმით თუ არა - გადაწყვიტეთ თავად.

დრესინგის ყოველი ფენის შემდეგ სალათს ოდნავ მარილი უნდა დაუმატოთ.

მზა სალათას მოაყარეთ მწვანილი და შედგით მაცივარში 15 წუთით ისე, რომ ფენები დასველდეს.

თბილი ქათმის სალათი

ჰოდა, მინდა დავასრულო არჩევანი ხორცის სალათის „მყარი“ რეცეპტით, რომ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელიც იყოს.

სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი - ასე შეგიძლიათ დაახასიათოთ ბადრიჯნის სალათი პომიდვრით და ნიორით, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც ხორცის, ასევე თევზის კერძებისთვის, ასევე გარნირად. ზაფხულ-შემოდგომის სეზონზე ამ სალათისთვის ბოსტნეული ერთი პენი ღირს და მისი მომზადება ყოველ დღე მაინც შეგიძლიათ, თუ არ მოგბეზრდებათ! მე პირადად მადა მომწონს, რადგან შეგიძლიათ ჩანთაში ჩადოთ და თან წაიღოთ პიკნიკზე ქალაქიდან გასვლისას, აგარაკზე და ა.შ. გაგრილების შემდეგ, სალათი კიდევ უფრო გემრიელი ხდება, ბოსტნეული მთელ მარინადს ატარებს.

სურვილისამებრ, პომიდორთან და ნიორთან ერთად ბადრიჯნის სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმარი: ვაშლი, ჟოლო ან 9%, თუ მოგწონთ ოდნავ მჟავე კერძები. ოხრახუშის მწვანილი შეიძლება შეიცვალოს კილანტროთი ან ნიახურით.

ბადრიჯანი გარეცხეთ წყალში და მოაჭერით თითოეულ ბოსტნეულს კუდები. ქერქთან ერთად დავჭრათ საშუალო კუბებად ან ნაჭრებად.

ბადრიჯნის ნაჭრები ჩაასხით ქვაბში, ქვაბში ან ჩაშუშულ ტაფაში. დაუმატეთ 1 ს.კ. მარილი და შეავსეთ ცხელი წყლით. კონტეინერი დადგით გაზქურაზე და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია, კალმა დატოვოს სიმწარე, გახდეს ნაკლებად მკვრივი, მაგრამ არა მოხარშული.

თბილი ნაჭრები ჩაჭრილი კოვზით ამოიღეთ თასში და გააჩერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, რათა სითხე შუშის შუშისთვის. მსუბუქად გაწურეთ.

გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით, დაამატეთ თასში. პომიდორს ვრეცხავთ, ვჭრით მწვანე კალმებს და ვჭრით პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ ნივრის კბილი და გაატარეთ პრესის საშუალებით. დაამატეთ ცოტა მარილი გემოვნებით და მცენარეული ზეთი. შეგიძლიათ დაასხით ძმარი - იხელმძღვანელეთ თქვენი გემოვნებით. აურიეთ თასის მთელი შიგთავსი და გააჩერეთ დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ნივრის არომატი გაჟღენთილიყო ყველა ინგრედიენტში.

სუფრას მიირთვით თბილად ბადრიჯნის სალათი პომიდორთან და ნიორთან ერთად. სხვათა შორის, მცენარეული ზეთის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან მაიონეზი.

ბადრიჯანი კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს. ერთ-ერთი ამ კომბინაციის შედეგია სალათი ბადრიჯნით და პომიდვრით. ასეთი ასორტიმენტი მოხმარებისთვის შესაფერისი იქნება მომზადებისთანავე, ასევე შესაძლებელია ზამთრისთვის ქილებში დახურვა. ამ კომპლექტს შესანიშნავად ავსებს სტაფილო, ნიორი, ხახვი, წიწაკა. ბადრიჯანს შეუძლია სანელებლებთან ჰარმონიზაცია, ეს შეიძლება იყოს რეჰანი, ოხრახუში, ქინძი, ცილი, დაფქული კოჭა, მთავარია არ გადააჭარბოთ.

ბადრიჯნითა და პომიდვრით სალათის სარგებლობა დამოკიდებულია იქ შემავალ კომპონენტებზე. მთავარი ინგრედიენტი - ბადრიჯანი - კარგია გულისა და სისხლძარღვებისთვის. პომიდორი დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე მთელ ორგანიზმში. ხახვი და ნიორი, როგორც ბუნებრივი ანტიბიოტიკები, შეუძლიათ ებრძვიან გაციებას და ზედა სასუნთქი გზების ინფექციებს. სტაფილო კარგია მხედველობისთვის. ასეთი სალათის ნაწილის მირთმევით ორგანიზმი გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებებისა და მიკროელემენტების მცირე დოზით.

ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ინდივიდუალური ალერგია გარკვეული ბოსტნეულის მიმართ, უმჯობესია გამორიცხონ ის ინგრედიენტების სიიდან. სალათი მომზადდება იმავე ნაბიჯებით და ერთი კომპონენტის არარსებობა არ იმოქმედებს შენახვის პროცესზე.

სალათი: ბადრიჯანი, პომიდორი, ნიორი.

ძალიან გემრიელი გამოდის ბადრიჯნის სალათი პომიდვრით და ნიორით. ბოსტნეულის მიქსს აქვს სასიამოვნო მარილიანი გემო ნივრის სიმწარით.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გარეცხილი 2 ცალი ბულგარული წიწაკა გაჭერით ორ ნაწილად და ამოიღეთ ბირთვი ქვებით. დავჭრათ ზოლებად.
   
2. სამი ხორციანი პომიდორი გადააქციეთ ნახევარ რგოლებად.
   
3. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
   
4. ნიორი გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით.
   
5. სუფთა 2 საშუალო ზომის ბადრიჯნიდან მწვანილი დავჭრათ კიდეებიდან და დავჭრათ რგოლებად. კანის მოცილება არ არის საჭირო. დაჭრილი ნაჭრები ჩაყარეთ დიდ თასში და მოაყარეთ მარილი, რომ მწარე წვენი გამოწუროს.
   
6. 4 საათის შემდეგ ტაფაში შეწვით ბადრიჯნის რგოლები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
   
7. სალათაში შეურიეთ ყველა ბოსტნეული ბადრიჯანსა და პომიდორს, დაუმატეთ დაფქული წიწაკა გემოვნებით, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, დაასხით 1 ს.კ. კოვზი ძმარი. საფუძვლიანად აურიეთ.
   
8. სალათი მზადაა! დაალაგეთ თეფშებზე და გააფორმეთ მწვანილებით.

შეგიძლიათ დაუყონებლივ მიირთვათ სუფრაზე, ხოლო ვისაც სურს შეინარჩუნოს ეს ნარევი ზამთრისთვის, ქილებში ჩაყაროს და 15 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია მოახდინოს. ამოიღეთ, დახურეთ კორპუსი და დაელოდეთ გაციებას. მხოლოდ ამის შემდეგ გაგზავნეთ საკუჭნაოში.

სალათი: ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი, სტაფილო

სტაფილოს შეუძლია ბუნებრივ სიტკბოს დაამატოთ სტანდარტული ბადრიჯნის სალათა პომიდვრით. ამრიგად, ჩვენ ვიღებთ სალათს: "ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი, სტაფილო".

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. 1 კგ ბადრიჯანი დავჭრათ კუბიკებად, დავამატოთ 1 ს.კ. კოვზი მარილი და გააჩერეთ 4 საათი. ამ დროის განმავლობაში, ბადრიჯნის მთელი სიმწარე ჭურჭლის ძირში ჩაედინება.
   
2. 800 გრამი ტკბილი წიწაკა დავჭრათ იმავე კუბიკებად, როგორც ბადრიჯანი.
   
3. გახეხეთ 300 გრამი გახეხილი სტაფილო დიდი ნახვრეტებით.
   
4. 400 გრამი ხახვი თავისუფალი ქერქისგან და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.
   
5. 500 გრამი პომიდორი წვრილად დაჭრილი ისე, რომ ხორცსაკეპ მანქანაში არ გახეხოს.
   
6. დაჭერით ნივრის თავი.
   
7. აურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი, დაასხით 100 გრამი მცენარეული ზეთი და შედგით გაზქურაზე, რომ გაფუჭდეს. გამუდმებით ურიეთ, სანამ პომიდორმა წვენის გამოყოფა არ დაიწყო, რაც ბოსტნეულს არ დაუშვებს. როგორც კი ტაფა გაივსება დაუმატეთ 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მარილი, 80 გრამი ძმარი და ამდენივე შაქარი. შემდეგ დატოვეთ ადუღებამდე 30 წუთის განმავლობაში.
   
8. დაალაგეთ ქილებში, დაახურეთ თავსახური. გაგრილების შემდეგ გადმოდგით გრილ ადგილას.
   
9. ბადრიჯნის, ბულგარული წიწაკისა და პომიდვრის სალათი სტაფილოთი მზად არის.
   Გემრიელად მიირთვით!

სომხური ბადრიჯნისა და პომიდვრის სალათის რეცეპტი

სომხური სამზარეულო ცნობილია თავისი მრავალფეროვნებითა და უნიკალურობით. ასეთი რეცეპტების მიხედვით კერძები საოცრად ცხარეა. ამიტომ, ნუ უგულებელყოფთ პომიდვრის ბადრიჯნის სალათის რეცეპტს მათი ტექნოლოგიის მიხედვით. ეს აღწერა ეხება სალათის მოხმარებას მომზადებისთანავე. თუ გაჩნდა სურვილი, რომ ეს შედევრი დახუროს ზამთრისთვის, მაშინ მზა ბოსტნეულის მასა უნდა მოათავსოთ ქილებში და გაასტერილოთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

სამზარეულოს ნაბიჯები:

1. გარეცხეთ 400 გრამი ბადრიჯანი, გაფცქვენით და დაჭერით წრეებად. მოათავსეთ ღრმა ლითონის თასში და მოაყარეთ მარილი. გააჩერეთ 20 წუთი, რომ გამოუშვას მწარე ბადრიჯნის წვენი, რომელიც თასის ძირამდე დაიწურება. განსაზღვრული დროის შემდეგ, ნაჭრები ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. რგოლები გადააქციეთ კუბებად.
   
2. 200 გრამი ხახვი, გაფცქვენით და დაჭერით რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად.
   
3. ტაფაში ჩაასხით 80 გრამი ზეთი, მოაყარეთ ხახვი, ბადრიჯანი და ერთად შეწვით.
   
4. რგოლებად დაჭრილი 100 გრამი ტკბილი წიწაკა.
   
5. 400 გრამი პომიდორი დავჭრათ წრეებად.
   
6. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ სანელებლები, მათ შორის მარილი, დაფქული პილპილი, მწვანილი გემოვნებით. მოაყარეთ ძმარი, რომლის რაოდენობაც გემოვნების მიხედვით რეგულირდება.
   

პომიდვრისა და ბადრიჯნის სალათის რეცეპტი ზამთრისთვის ასევე შეიძლება განზავდეს