1단계: 재료를 준비합니다.

오이는 물로 헹궈야하며 그 후에 아주 작은 입방체로 잘라야합니다. 거친 강판으로 갈아서 작업 속도를 크게 높이고 작업을 더 쉽게 만들 수도 있습니다. 더 나아가 주스에서 오이를 조금 짜십시오소유. 우리는 껍질에서 마늘을 청소하고 씻고 특수 프레스를 통과시킵니다. 딜은 또한 흐르는 물에 씻어야하며 그 후에 채소는 날카로운 칼로 잘게 잘립니다.

2단계: 소스를 준비합니다.

사워 크림이나 요구르트를 그릇에 옮기고 딜, 피클, 마늘과 섞습니다. 소금과 후추 덩어리, 그 후에 우리는 모든 성분이 잘 분산되고 소금이 녹을 수 있도록 모든 것을 철저히 반죽합니다. 다음으로 냉각되어야 합니다. 이를 위해 우리는 냉장고에 적어도 30분 동안.

3단계: 소스를 피클과 함께 제공합니다.

냉장고에서 식힌 소스를 꺼냅니다. 우리는 그레이비 그릇으로 그들을 채우고 테이블에 제공합니다. 여러 가지로 준비한 감자의 맛과 잘 어울리며, 고기(특히 소고기), 생선과도 잘 어울린다. 이 모든 요리 피클을 곁들인 소스가 밝고 상쾌한 맛을 제공합니다., 특별한 매운 향기로 그들을 채 웁니다. 맛있게 드세요!

- - 이러한 소스를 준비하려면 씨앗이 덜 표현되기 때문에 큰 오이를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 이것들만 있다면 미리 반으로 자르고 씨를 제거해 최종 접시의 맛을 해치지 않도록 하는 것이 좋다. 작은 오이를 사용하여 소스를 준비할 수도 있지만 최소 7-10개가 필요합니다.

- - 소스는 특히 삶은 쇠고기가 들어간 샐러드 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 이러한 필러는 약간 건조하고 부드러운 고기의 맛을 크게 포화시킵니다.

오이 소스는 수제 점심, 저녁 식사, 피크닉에 맛있고 건강한 추가 음식입니다. 냉장고에 필요한 제품만 있으면 집에서 간편하게 요리할 수 있어 고기, 생선 요리와 찰떡궁합이다.

그것은 신선한 빵 조각에 발라서 가벼운 간식으로 아침 식사와 함께 제공될 수 있습니다. 소스는 마요네즈보다 칼로리가 적습니다. 그들은 짠 캐서롤, 팬케이크, 팬케이크와 함께 제공되는 샐러드로 맛을 낼 수 있습니다. 바베큐와 아주 잘 어울립니다.

이 간단하고 빠른 소스는 무엇이든 곁들일 수 있습니다. 바베큐, 튀긴 또는 구운 고기, 생선, 가금류에 특히 좋으며 야채와 잘 어울립니다. 신선한 수제 빵 한 조각으로 오이 소스는 동화입니다. 이 가볍고 신선한 맛의 소스는 구운 고기나 구운 고기 또는 생선과 잘 어울리며 신선한 야채 등으로 샐러드를 드레싱하는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 아주 쉽고 간단하게 준비할 수 있습니다!

클래식 오이 소스

재료:

• 사워 크림 21% - 400 gr
• 오이 - 3개
• 박하 - 1 큰 묶음
• 마늘 - 3-4쪽
• 소금 - 맛보기
• 올리브 오일 - 선택 사항

오이 소스 조리법:

1. 먼저 오이를 씻고 말려야합니다.
2. 그런 다음 민트를 씻고 말리십시오.
3. 좋은 강판에 오이를 갈아서 소스를 두껍게 만듭니다.
4. 민트를 잘게 자릅니다.
5. 준비된 민트와 오이를 사워 크림, 소금과 섞고 마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘 3-4 쪽을 넣어 매운맛을냅니다.
6. 원하는 경우 올리브 오일을 추가할 수 있습니다.

마늘을 곁들인 크림 오이 소스

재료:

• 신선한 오이 - 1 개
• 크림 치즈 - 100 gr.
• 마요네즈 - 2 큰술.
• 마늘 - 2 치아.
• 소금 (맛) - 2 gr.
• 갈은 후추 (맛보기) - 2 gr.

요리 방법:

1. 볼에 크림치즈와 마요네즈를 섞는다.
2. 좋은 강판에 오이 창살.
3. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
4. 크림 혼합물에 오이와 마늘을 첨가하십시오. 소금과 후추 맛.

소스는 다양한 닭고기 및 고기 요리, 매운 날개, 큐브로 자른 야채와 잘 어울립니다. 마늘은 소스에 매운맛을 더해주기 때문에 기호에 따라 양을 조절하시면 됩니다.

크림 오이 소스

일부 어린이는 소스 형태로 주요 ​​식사에 추가하는 것을 좋아하지 않습니다. 기타 - 파스타, 감자와 함께 소스 한 접시를 먹습니다. 그것은 모두 어린이 자신의 취향과 선호도뿐만 아니라 가족 영양의 시스템과 선호도에 달려 있습니다. 가장 일반적인 세 ​​가지 제품으로 준비되고 어린이를위한 모든 요리에 적합한 가벼운 사워 크림 - 오이 소스를 아기에게 제공하십시오. 물론 호박 튀김과 사워 크림의 조합 - 오이 소스는 변함없이 고전적이고 맛있습니다.

재료:

• 120g 사워 크림
• 작은 오이,
• 소금.

요리 방법:

1. 죽을 때까지 믹서기로 오이를 갈아서.
2. 약간의 오이를 소금에 절인 후 차가운 사워 크림을 그릇에 붓습니다.
3. 다시 몇 분 동안 믹서기로 함께 치십시오. 이 경우 질량이 약간 증가해야 합니다.
4. 사워 크림 - 오이 소스가 준비되었습니다.
5. 소스가 결국 쓴맛이 나지 않도록 오이에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 집에서 만든 오이
6. 수제 사워 크림의 소스는 더 신맛이 나는 것으로 판명되었습니다. 준비할 때 이것을 염두에 두십시오. 추가 채소를 추가 할 수 있습니다. 사워 크림에 코티지 치즈(약 100g)를 조금 넣고 곱게 갈아주면 소스가 완전히 새로운 색으로 변하고, 오이를 더 넣으면 아기에게 줄 수 있는 으깬 오이 샐러드가 됩니다.

유니버설 오이 소스

재료:

• 사워 우유 1 정향
• 마늘 1개
• 오이 1가지
• 신선한 민트 가지 3-4개
• 딜 맛
• 아루굴라 맛보기
• 소금, 후추, 스위트 파프리카, 말린 허브, 올리브 오일

요리 방법:

1. 오이를 껍질을 벗기고 쓴 맛이 없는지 확인하십시오. 오이는 잘게 썰어야 합니다
2. 저어 신 우유를 추가하기 시작합니다. 신 우유의 양 - 맛. 원하는 농도로 신 우유로 희석
3. 남은 루꼴라 잎을 그레이비 보트에 넣고 소스와 함께 붓습니다.

고기용 오이 소스

부드러운 치즈를 기본으로 한 오이 소스는 우리에게 친숙한 마요네즈를 대체 할 수 있습니다. 영양 학자의 금지와 달리 우리 사람은 때때로 상상할 수없고 상상할 수없는 모든 요리에 추가합니다. 몇 분 만에 준비하면 고기뿐만 아니라 야채, 감자 팬케이크와 같은 감자 요리와 함께 제공될 수 있는 훌륭하고 향기로운 두꺼운 소스를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 신선한 오이 1 개
• 소프트 크림 치즈 100g
• 사워 크림 3 큰술
• 마늘 2쪽
• 다진 딜 1작은술
• 맛에 소금
• 맛을 내는 향신료

요리 방법:

1. 고기용 오이 소스 요리 재료를 준비합니다. 중간 크기의 오이를 선택하십시오. 씻어서 말려야하며 너무 두껍거나 쓴 껍질을 잘라 소스를 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
2. 소스를 걸쭉하게 만들려면 더 두꺼운 사워 크림을 선택하는 것이 좋습니다. 향신료는 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 후추, 파프리카, 바질은 아프지 않습니다.
3. 향신료는 소스의 맛에 색을 더하고 소화 기관을 자극하여 식욕을 증가시킵니다.
4. 거친 강판에 오이 창살. 주스를 가볍게 짜내십시오. 나는 짜지 않았고 액체로 밝혀졌습니다.
5. 부드러운 크림 치즈, 뚱뚱한 사워 크림과 마늘을 통과 한 마늘과 딜을 오이에 넣고 모든 것을 섞으십시오.
6. 소스에 맛을 내기 위해 향신료로 간을 하고, 소금을 넣고, 다시 섞어서 서빙합니다.

고기용 오이 소스준비가 된! 적절한 요리와 함께 신선하게 제공하십시오! 이 가벼운 소스는 삶거나 구운 찬 송아지 고기에 특히 적합합니다.

오이 소스

재료:

• 오이 - 2개
• 사워 크림 (10 %) 또는 지방 요구르트 (9-10 %) - 2 큰술. 엘.
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
• 실란트로 또는 딜 - 1 묶음
• 마늘 - 1-2쪽
• 레몬 - 1 개
• 소금 - 맛보기

요리 방법:

1. 우리는 껍질에서 오이를 청소하고 작은 입방체로 자르거나 화격자, 소금을 넣습니다.
2. 우리는이 덩어리를 5-10 분 동안 그대로 두어 오이가 주스를 방출하도록합니다. 그런 다음 수분을 짜내십시오.
3. 채소를 잘게 자르고 레몬에서 주스를 짜내고 마늘을 언론에 통과시킵니다.
4. 준비된 재료를 사워 크림과 섞고 오이와 버터를 넣으십시오.
5. 소금을 조금 넣고 섞는다.
6. 소스를 냉장고에 20-30분 동안 넣어둡니다.
7. 고기 요리와 함께 오이 소스를 제공하십시오.
8. 그리고 야채, 튀긴 생선, 빵과 함께 제공할 수 있습니다.

바질을 곁들인 오이 소스

아주 맛있는 오이 소스. 마요네즈 대신 자아를 사용할 수 있습니다. 고기, 야채, 드레싱 샐러드 및 기타 원하는 것과 함께 먹을 수 있습니다.

재료:

• 바질 맛.
• 오이 1개
• 크림치즈 100g.
• 사워 크림 3 큰술
• 맛에 소금.
• 딜

요리 방법:

1. 오이를 헹구고 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 짜내십시오.
3. 딜을 잘 헹구고 잘게 자릅니다.
4. 틸리 샐러드 그릇에 다른 깊은 그릇에 오이, 마늘, 딜을 넣고 섞습니다. 크림 치즈를 넣고 저어줍니다.
5. 사워 크림을 넣고 섞는다.
6. 소스에 향신료를 추가할 수도 있습니다. 소금, 후추, 약간의 바질을 추가 할 수 있습니다.
7. 오이 소스가 준비되었습니다.

마요네즈 대신 오이 소스

이 맛있고 섬세한 소스는 고기와 생선, 향긋한 납작빵에 적합하며 많은 샐러드의 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 자연에서 고기를 튀기려면 이 소스를 많이 만들어 먹으면 먼저 테이블에서 사라집니다. 크림 치즈를 구할 수 없다면 요구르트와 잘게 썬 딜만으로 이 소스를 만들어 보세요.

재료:

• 생오이 - 1개 (중간크기)
• 요구르트 - 2-3 예술. 숟가락 (그리스 또는 자연)
• 크림 치즈 - 100그램
• 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락 (또는 와인 식초)
• 마늘 - 정향 2개
• 소금 - 1/3작은술(취향에 따라)
• 갈은 고추의 혼합물 - 1-2 핀치

요리 방법:

1. 내 오이, 껍질이 딱딱하면 껍질을 벗겨. 우리는 오이를 좋은 강판에 문질러 주스를 짜냅니다.
2. 크림치즈와 요거트를 잘 섞어주세요.
3. 치즈와 요구르트의 혼합물에 오이, 다진 마늘, 소금, 후추를 첨가하십시오
4. 저어 즉시 제공하십시오.

오이 소스

재료:

• 크림 치즈 100g
• 오이 1 개
• 사워 크림 3 큰술
• 딜 1티스푼
• 마늘 2쪽
• 향료

요리 방법:

1. 중간 크기의 오이를 갈아서 과즙을 짜냅니다.
2. 다진 마늘 몇 쪽, 뚱뚱한 사워 크림, 소프트 크림 치즈, 다진 딜을 넣으십시오. 혼합.

허브를 곁들인 크림 오이 소스

재료:

• 사워 크림 200g
• 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 강판에 간 오이 1개
• 마늘 1쪽
• 1큰술 다진 신선한 파슬리
• 1큰술 다진 신선한 민트
• 1큰술 신선한 레몬 주스
• 소금과 후추 맛

요리 방법:

1. 강판에 오이를 놓고 냅킨으로 과도한 액체를 닦아냅니다.
2. 사워 크림, 오이, 마늘, 파슬리, 민트, 레몬 주스, 소금, 후추를 그릇에 섞습니다. 서빙할 때까지 냉장고에 넣습니다.

오이 소스

재료:

• 오이 - 3개
• 적양파 - 1개
• 요구르트 - 100밀리리터
• 마늘 - 2쪽
• 허브 - 3테이블스푼
• 레몬(주스) - 1테이블스푼
• 바다 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기

요리 방법:

1. 오이를 창살. 소금과 주스를 추출하기 위해 15-30 분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 양파와 마늘을 잘게 썬다.
2. 오이를 짜내고 주스를 따르고 양파와 함께 큰 그릇에 펄프를 섞습니다. 요구르트와 다진 허브(딜, 고수, 민트, 파슬리, 파)를 같은 장소에 넣습니다. 부드럽게 저어주고 레몬 주스를 한 방울씩 첨가하십시오.
3. 후추, 맛을 본 후 필요에 따라 레몬즙이나 소금을 더 추가하세요. 서빙하기 전에 1시간 동안 냉장고에 보관하세요. 소스는 최대 2일 동안 냉장고에 보관됩니다.

섬세하고 바람이 잘 통하는 오이 소스

재료:

• 작은 오이 1/2개 (약 50g)
• 80-90 gr 사워 크림
• 1/2티스푼 머스타드
• 소금 후추
• 1큰술 잘게 썬 딜

요리 방법:

1. 사워 크림을 그릇에 넣고 오이를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 사워 크림에 오이 추가:
3. 소금과 후추 약간:
4. 모든 것이 매우 간단합니다!

허브와 오이 ​​마늘 소스

재료:

• 신선한 조밀 한 오이 200g;
• 마늘 4g(중간 깃털);
• 많은 채소 (나는 파슬리와 딜이 있지만 아무거나 사용할 수 있음);
• 밤색 3-5 장 (신맛을 좋아하지 않는다면 넣지 마십시오. 그러나 특히 고기를 위해 그것을 좋아합니다);
• 더 두꺼운 수제 요구르트 5 큰술 (원래에는 matsoni가 필요함);
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

1. 우리는 피부에서 오이를 청소하고 미세한 평평한 강판에서 3 개를 청소합니다. 우리는 약간 짜서 여분의 물을 제거합니다. 우리는 마늘을 청소하고 아주 잘게 자릅니다.
2. 마늘 프레스에서 마늘을 짜지 않는 것이 좋습니다. 피부가 가로 질러 올 것입니다. 짜내면 불필요한 것을 모두 제거하십시오.
3. 채소와 밤색은 잘게 자릅니다.
4. 요구르트, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞으면 소스가 완성됩니다! 시도하십시오, 맛있고 매우 건강합니다!

간단한 오이 소스

재료:

• 오이 - 2-3 개
• 사워 크림 - 100g
• 마늘 - 2쪽
• 소금 - 3꼬집
• 갈은 후추 - 2 꼬집음

요리 방법:

1. 오이 소스는 특히 힘을 낭비하지 않고 최대 접시를 더럽히지 않으면서 문자 그대로 10분 만에 준비할 수 있습니다.
2. 예, 오이, 마늘, 유제품 및 향신료와 같은 약간의 재료가 필요합니다. 그건 그렇고, 사워 크림 대신 요구르트와 같은 다른 두꺼운 유제품을 사용할 수 있습니다.
3. 그리고 액체 소스를 만들고 싶다면 케 피어, 발효 구운 우유, 맛소니 등을 만드십시오. 마늘을 추가하십시오 - 요리에 가벼운 매운 맛을 줄 것이며 삶은 재킷 감자, 으깬 감자 및이 야채의 다른 요리와 완벽하게 결합됩니다.
4. 오이 소스를 준비할 때 신선하고 수분이 많고 잘 익은 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 당신은 당신의 취향에 따라 모든 지방 함량의 사워 크림을 구입할 수 있습니다.
5. 오이를 물에 헹구고 각 야채의 꼬리를 자릅니다. 과일이 늦은 품종이라면 야채 필러로 껍질을 자르고 내부의 씨를 제거하십시오. 용기에 가는 강판을 갈아서 넣습니다.
6. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 같은 용기에 누르고 소금을 넣으십시오.
7. 사워 크림과 갈은 후추를 넣으십시오. 오이-마늘 맛과 다른 향신료 및 조미료의 조합을 좋아한다면 추가하십시오.
8. 부드럽게 저어주고 오이 소스를 5분 동안 그대로 두어 강판 오이 덩어리가 주스를 풀어주고 소스가 맛이 더 포화되도록 합니다.
9. 그레이비 보트나 특별한 그릇, 서빙용 그릇으로 옮깁니다. 오이 조각이나 신선한 허브로 장식하십시오.
10. 오이 소스를 즉시 제공하거나 30분 동안 냉장고에 넣어두면 마늘 향이 더욱 강해집니다.

오이 소스

재료:

• 2개의 신선한 큰 오이;
• 요구르트 280ml;
• 마늘 정향;
• 생강 반 티스푼;
• 실란트로;
• 1티스푼 레몬 주스;
• 해바라기 유;

요리 방법:

1. 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 소금 (소금 1.5 tsp 섭취 가능)을 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 지정된 시간이 끝나면 펄프를 조심스럽게 짜내고 오이에서 액체를 배출하십시오.
3. 별도로 마늘을 마늘 메이커에 통과 시키거나 잘게 자릅니다. 볼에 요거트(지방 2.5%), 마늘, 생강 간, 레몬 주스, 잘게 썬 채소를 섞습니다.
4. 소금에 절인 오이, 해바라기 기름 (1 tsp), 필요한 경우 요구르트 혼합물에 소금을 넣으십시오. 섞어 냉장고에 잠시 두십시오.

마늘을 곁들인 오이 소스

마늘을 곁들인 놀라운 오이 소스는 생선, 닭고기, 고기 및 야채 요리를 완벽하게 보완합니다. 갓 요리한 스파게티(파스타)에 사워 크림 소스를 붓거나 튀긴 바삭한 크루통에 바르기만 하면 됩니다. 소프트 크림 치즈는 사워 크림 소스, 오이-신선함과 봄 맛, 마늘과 딜-독특한 밝은 향기에 크림 같은 일관성을 제공합니다. 우리 가족은 만두를 곁들인 이 마늘과 사워 크림 소스를 좋아합니다. 너무 맛있어서 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있습니다. 꼭 드셔보세요.

재료:

• 3 신선한 오이;
• 녹색 딜의 무리;
• 마늘 3쪽;
• 부드러운 가공 치즈 - 300g;
• 사워 크림 300g(모든 지방 함량);
• 맛에 소금.

요리 방법:

1. 우리는 잘 씻은 오이의 끝 부분을 잘라 내고 (보통 쓴맛이 있음) 좋은 강판에 문지릅니다. 우리는 주스를 짜냅니다.
2. 씻은 딜을 잘게 자르고 오이와 함께 그릇에 보냅니다.
3. 우리는 마늘 세 쪽을 청소하고 칼로 자릅니다.
4. 볼에 사워크림, 부드럽게 녹인 치즈를 넣고 잘 섞는다. 맛을 내기 위해 소금을 잊지 마십시오.
5. 사워 크림 소스가 준비되면 (준비 시간은 15분을 넘지 않음) 테이블에 제공할 수 있습니다.

오리지널 오이 소스

재료:

• 3 신선한 오이;
• 마늘 3쪽;
• 부드럽게 녹은 치즈
• 사워 크림(모든 지방 함량);
• 맛에 소금.

요리 방법:

1. 굵은 강판(또는 반 큰 강판)에 강판에 간 작은 오이를 추가합니다.
2. 다진 민트 잎 2큰술을 넣습니다.
3. 레몬즙 1티스푼을 붓는다.
4. 소금과 후추 맛.
5. 오이와 민트를 곁들인 차가운 치즈 소스를 제공합니다.

빠르고 맛있고 저렴한 마늘 치즈 사워 크림 소스가 준비되었습니다. 마요네즈 대신 사용할 수 있으므로 요리를 덜 칼로리 있고 건강하게 만들 수 있습니다. 맛있는 오이 소스는 야채, 고기, 피타 빵 또는 빵과 함께 제공됩니다.

마요네즈 대신 가벼운 오이 소스

재료:

• 중간 오이 - 1 개
• 부드러운 치즈 (paner) - 100g.
• 뚱뚱한 사워 크림 또는 요구르트 - 3 큰술. 숟가락
• 딜 - 1티스푼
• 바다 소금 또는 검은 소금 - 맛보기
• 향신료: 갈은 후추, 심황, asafoetida, 커민 씨앗(zira)
  민트 - 선택 사항

요리 방법:

1. 소스로 요구르트 또는 얇은 사워 크림을 사용하는 경우 치즈 천에 넣고 몇 시간 동안 그대로 두어 과도한 액체를 제거하는 것이 좋습니다.
2. 우리는 오이를 씻고 단단한 피부에서 껍질을 벗기고 거친 강판에 문질러 주스를 가볍게 짜냅니다.
3. 우리는 강판 치즈, 사워 크림 및 다진 딜을 결합합니다.
4. 향기가 나타날 때까지 마른 프라이팬에 커민 씨앗을 태우고 박격포에서 갈아서 갈아냅니다 (zira-커민 가루 사용-이러한 향기는 효과가 없습니다).
5. 소스에 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다.

맛있는 오이 소스 레시피

재료:

• 사워 크림 - 150g
• 신선한 오이 - 140g
• 거친 겨자 - 2작은술
• 파슬리 - 가지 4개
• 마늘 - 2쪽
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추 - 맛보기

요리 방법:

1. 요리를 위해 양질의 신선한 오이를 섭취하십시오. 기계적 손상과 검은 반점이 없이 만졌을 때 단단해야 합니다.
2. 집에서 키운 오이를 사용하는 것이 가장 좋으며, 야채는 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 키친 타월로 두드려 말리십시오.
3. 포니테일을 다듬습니다. 오이가 어리면 껍질을 벗기지 마십시오. 중간 강판에 창살. 손으로 여분의 주스를 ​​짜내십시오. 펄프를 적당한 그릇에 담습니다.
4. 채소에서 당신의 재량에 따라 파슬리, 실란트로, 바질, 딜을 섭취하십시오. 헹구고 말리십시오. 잎을 떼어내고 잘게 썬다.
5. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 빻거나 마늘 프레스를 통과하십시오. 강판에 간 오이에 두 재료를 모두 넣습니다.
6. 사워 크림을 추가하십시오. 두꺼울수록 완성된 소스의 농도가 진해집니다. 거친 겨자를 취향에 추가하십시오. 모든 재료를 잘 섞는다.
7. 소금과 간 후추로 간을 합니다. 실험을 해보고 향신료를 더 추가할 수도 있습니다.
8. 소스를 뚜껑이 있는 깨끗하고 건조한 병에 옮기고 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다.
   맛있고 건강한 오이 소스가 준비되었습니다.

오이 크림 소스

재료:

• 중간 크기의 오이 1개.
• 소프트 크림 치즈 100g.
• 마늘 두 쪽.
• 뚱뚱한 사워 크림 3 큰술.
• 작은 딜.
• 소금, 향신료 맛.

요리 방법:

1. 오이를 씻고 거친 강판에 갈아서 주스를 약간 짜서 깊은 그릇에 넣으십시오.
2. 강판 오이에 크림 치즈, 사워 크림을 넣고 프레스를 통해 마늘을 짜내고 (또는 매우 잘게 자르십시오) 잘게 잘린 딜을 조금 ​​추가하십시오 (슬라이드로 약 1 티스푼을 얻습니다).
3. 취향에 맞는 소금(프로방스 허브와 같이 취향에 따라 향신료로 간을 할 수 있음), 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 믹서로 이것을 합니다.
4. 파스타나 스파게티와 함께 ​​먹으면 아주 맛있고 고기에도 아주 잘 어울립니다.

맛있는 오이 소스

재료:

• 오이 500g.
• 샐러리 200g.
• 양파 500g.
• 빨간 고추 하나.
• 청양고추 1개.
• 겨자씨 두 티스푼.
• 매운 겨자 한 티스푼.
• 설탕 100g.
• 소금 30g

요리 방법:

1. 요리를 위해서는 믹서기가 필요합니다. 먼저 오이를 씻고 굵은 강판으로 갈아서 주스를 약간 짜내고 스튜 냄비로 옮겨야합니다.
2. 다음으로 믹서기로 자르고 셀러리를 오이로 옮겨야합니다. 우리는 달콤하고 매운 고추, 양파와 같은 절차를 수행합니다. 더 읽어보기:
3. 다음으로, 우리가 강판 및 분쇄 제품을 가지고있는 팬에 겨자, 설탕, 소금을 넣고 모든 것을 잘 섞어서 몇 시간 동안 대량 양조하게하십시오. 지정된 시간이 지나면 덩어리에서 결과 주스를 배출합니다.
4. 우리는 우리의 덩어리를 불에 태우고 저어주고 끓여서 저열로 1-2 분 동안 끓이고 제거하고 그릇으로 옮기고 식히고 즐깁니다.
5. 고기, 생선, 야채와 함께 먹어도 맛있고, 그냥 샌드위치에 발라서 먹어도 좋습니다.

피클 소스는 드레싱 소스로 사용하거나 육류 및 생선 요리에 추가할 수 있습니다. 많은 사람들은이 요리가 그리스 요리에 속한다고 생각하지만 피클이 들어있는 것으로 판단하면 소스에 러시아 뿌리가 있다고 말하고 싶습니다.

피클이 든 소스는 맛이 매우 흥미 롭습니다. 접시에 매운 독특한 그늘을줍니다. 향기로운 허브와 향신료와 함께-반복하지 마십시오! 자, 요리를 시작하겠습니다.

소스는 옛날부터 사람들이 우유와 오이 발효 방법만 배웠을 때부터 알려져 왔습니다. 이 옵션은 "그리스어" 또는 "클래식"이라고도 합니다. 10분, 최대 15분 이내에 수행하고 준비하는 것은 매우 간단합니다. 소스는 칼로리가 낮고 체중을 모니터링하는 사람들에게 적합하다는 점에서 주목할 만합니다.

작업을 위해서는 다음이 필요합니다.

• 100 또는 150 그램 - 절인 오이 (더 매운 것을 좋아하는 사람들에게는 절인 오이가 더 좋습니다);
• 200g 또는 250g - 사워 크림(지방 함량이 20~26% 이상);
• 큰 정향 2개 또는 작은 정향 3개 - 마늘;
• 50g - 신선한 파슬리와 딜 (함께);
• 칼 끝에 - 갈은 후추 (선택 사항).

"마녀"로 가자:

• 오이가 통 모양과 비슷하고 피부가 두꺼운 경우 제거해야 합니다.
• 우리는 테이블에 오이에서 피클을 흘리지 않도록 홈이있는 아름다운 오크 도마를 가져 와서 잘게 자릅니다. 피클은 크거나 작을 수 있습니다. 일부 독창적 인 요리사는 거친 강판에 야채를 갈아 넣습니다. 그것은 모두 당신의 선호도에 달려 있습니다.
• 우리는 오이를 소금물과 함께 별도의 그릇으로 옮깁니다.
• 우리는 채소를 씻고 자르고 (더 작은 것이 바람직함) 준비된 오이가 든 용기로 옮깁니다.
• 우리는 언론으로 마늘을 누르거나 칼로 자릅니다 (이 방법은 제품의 향기를 더 많이 유지하므로 바람직합니다).
• 우리는 세 가지 재료와 후추를 모두 결합합니다.
• 요리가 끝나면 사워 크림을 넣으십시오. 잘 섞고 소스를 냉장고에서 5분 동안 끓입니다.

피클 소스가 준비되었습니다. 자신을 돕고 저녁 식사에 손님을 초대 할 수 있습니다. 구운 새 감자는 반찬으로 적합하며 고기는 커틀릿, 찹 또는 소시지로 적합합니다. 소스는 생선에도 잘 어울립니다.

절인 오이를 곁들인 붉은 매운 고기 소스

이 걸작을 준비하려면 조금 더 시간을 들여야 하지만(약 25분에서 30분 정도) 제 말을 믿으십시오. 그만한 가치가 있습니다. 소스는 약간의 신맛과 함께 매운맛이납니다 (토마토로 인해).

필수 제품:

• 빨간 중간 토마토 - 3-4 조각 (또는 토마토 페이스트 - 3 큰 술);
• 절인 오이 (소금 가능) - 대형 1개 또는 중형 2개;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 끓인 물 - 2/3 컵;
• 프리미엄 밀가루 - 슬라이드가있는 2 큰술;
• 양파 "순무"- 2 개의 중간 양파;
• 붉은 고추 - ½ 꼬투리;
• 신선한 딜, 실란트로, 파슬리 - 각각 2개의 가지;
• 마늘 - 정향 몇 개;
• 설탕, 소금, 갈은 후추 - 맛.

• 우리는 야채를 준비합니다 : 필요한 경우 토마토를 씻으십시오 - 오이와 채소; 깨끗한 양파.
• 팬을 중불에 올리고 밀가루를 넣습니다. 계속 저어가며 갈색이 되도록 하고 접시에 부어 식힙니다.
• 냄비에 물을 넣어 토마토를 데친다.
• 우리는 끝에서 토마토를 십자가로 자르고 끓는 물에 몇 초 동안 담그고 조심스럽게 피부를 제거하고 씨앗을 꺼냅니다. 잘게 자른다.
• 오이를 가져 와서 (큰 경우 두꺼운 피부를 제거하십시오) 굵은 강판에 문지르십시오.
• 양파와 마늘, 고추를 세 부분으로 잘게 자릅니다.
• 약한 불에 달군 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 토마토, 고추, 오이를 뿌린다. 뚜껑을 닫은 상태로 10~15분 동안 가끔씩 저어주면서 야채 혼합물을 끓입니다.
• 고추를 제거하십시오.
• 실온의 물에 튀긴 밀가루를 저어주세요.
• 조림 야채에 밀가루로 물을 부어 모든 것을 잘 반죽하십시오. 우리는 소스를 뚜껑 아래에 거의 5 분 동안 준비합니다.
• 원하는 경우 설탕과 소금을 추가하십시오 - 후추.
• 허브를 잘게 자릅니다.
• 그릇에 핫 소스를 넣고 허브와 섞는다. 진정합시다.

아마도 남자들은 소스를 아주 좋아할 것입니다. 매운맛, 타는듯한맛, 닭고기, 쇠고기, 돼지고기와 놀라울 정도로 잘 어울립니다. 으깬 감자, 파스타, 쌀, 삶은 야채와 같은 반찬과 잘 어울립니다.

소스는 칼로리가 낮고 채식주의 식단에 사용할 수 있습니다. 매운 정도는 고추의 양을 조절하여 조절할 수 있습니다.

소스 신선도

이 소스의 "신선함"의 진정한 하이라이트는 정원에서 자란 어린 녹색 오이입니다. 요리는 절대적으로 간단하고 빠릅니다. 처음이자 가장 향기로운 오이가 이미 나라에서 익은 여름에 특히 잘 나타납니다.

우리는 무엇이 필요한가:

• 기성품 마요네즈 (바람직하게는 고칼로리) 및 20 % 사워 크림 - 약 3-4 큰술. 엘. 각 제품;
• 신선한 중간 오이 - 1 개;
• 중간 절인 오이 - 2 개;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 딜 - 100 gr.
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

• 야채와 딜을 잘 씻으십시오.
• 강판에 3 개의 오이입니다.
• 사워 크림과 마요네즈를 섞는다.
• 딜과 마늘을 잘게 자릅니다.
• 모든 재료와 소금을 섞는다.
• 냉장고에 10분간 둡니다.

이러한 소스는 손님의 긴급 침공을 대신할 수 없으며 집에 있는 거의 모든 제품과 결합합니다.

오이 소스가 맛있습니다. 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 우리 기사에서는 몇 가지 좋은 요리법을 살펴볼 것입니다.

타르타르 소스"

이 신선한 오이 소스는 고기, 생선 요리와 잘 어울리며 샐러드에도 적합합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 마늘 정향;
• 두 개의 신선한 오이;
• 두 번째. 사워 크림 숟가락;
• 소금 한 스푼;
• 한 무리의 채소;
• 레몬 주스 티스푼;
• 두 번째. 마요네즈 숟가락;
• 올리브 오일 한 스푼.

조리과정

1. 먼저 신선한 오이를 씻고 껍질을 벗기십시오. 잘게 자른다. 블렌더를 사용하여 갈 수 있습니다.
2. 그런 다음 오이를 용기에 넣고 마요네즈, 사워 크림을 넣으십시오. 지방 함량이 낮은 음식을 선택하십시오. 그런 다음 거기에 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
3. 그런 다음 마늘을 껍질을 벗기고 다집니다. 아주 잘게 썰어주시면 됩니다. 믹서기에 갈아도 됩니다.
4. 그런 다음 마늘을 오이에 보냅니다.
5. 식물성 기름, 레몬 주스를 첨가하십시오.
6. 채소를 씻고 잘 말리고 자릅니다.
7. 그런 다음 나머지 재료에 추가하십시오.
8. 그런 다음 믹서기로 오이 소스를 치십시오. 모든 큰 조각을 갈기 위해서는 속도를 최소화해야 합니다.

차가운 소스

다소 독창적인 이 오이 소스는 생선 튀김이나 닭 허벅지살과 같은 두 번째 코스에 적합합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 세 개의 절인 오이;
• 코티지 치즈 200g(중간 지방);
• 70g의 딜;
• 마늘 세 쪽;
• 사워 크림 150ml;
• 마요네즈 100ml.

소스 준비

1. 먼저 모든 구성 요소를 준비합니다. 오이 3개를 갈아주세요.
2. 그런 다음 코티지 치즈, 마요네즈, 사워 크림 및 허브(다진 것)를 섞습니다.
3. 그런 다음 마늘, 오이를 넣으십시오 (액체를 미리 배출하십시오). 휘젓다. 서빙하기 전에 오이 소스를 냉장고에 보관하십시오.

그리스 어

이 소스는 다양한 에피타이저에 훌륭하게 추가됩니다. 그것은 부드럽고 약간 날카 롭다는 것이 밝혀졌습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 하나의 긴 오이;
• 마늘 4쪽;
• 소금 ½ 티스푼;
• 레몬 주스와 올리브 오일 한 스푼;
• 민트 잎 4장(잘게 썬 것)

그리스 소스를 만드는 과정

1. 먼저 오이를 준비합니다. 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
2. 그런 다음 오이를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소쿠리에 부어 소금을 뿌립니다. 약 30분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 오이를 거즈에 넣고 액체를 짜내십시오.
3. 그런 다음 오이를 믹서기에 넣고 민트, 레몬 주스, 신선한 딜, 마늘을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 저어주세요.
4. 결과 덩어리 후에 용기에 넣고 요구르트를 넣으십시오. 그런 다음 다시 잘 섞습니다. 그런 다음 혼합물을 냉장고에 30분 동안 보내십시오.

그리고 오이

이제 우리는 겨울 동안 오이 소스를 만드는 방법을 알려줄 것입니다. 그것은 간단하게 만들어졌지만 매우 맛있고 온화하며 가슴 앓이를 일으키지 않습니다. 피자, 고기 요리에 추가할 수 있습니다. 좋은 샌드위치도 만들어줍니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 오이 2.5kg;
• 꼬인 토마토 3 리터;
• 마늘 머리 전체;
• 설탕 (약 1.5 컵);
• 소금 한 스푼, 식초 에센스;
• 향료;
• 푸성귀;
• 식물성 기름 150ml.

요리

1. 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 큰 씨앗을 제거하십시오. 이 소스에서는 불필요합니다.
2. 롤 토마토를 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
3. 그런 다음 토마토 덩어리에 소금, 설탕 및 기름을 첨가하십시오. 종기에 가져다.
4. 미래 소스에 오이를 넣으십시오. 덩어리를 다시 끓으십시오.
5. 15분 동안 끓입니다. 향신료, 허브 및 다진 마늘을 추가하십시오. 덩어리를 5 분 더 끓입니다.
6. 그런 다음 에센스를 붓고 소스를 섞어 항아리에 넣으십시오 (사전 멸균). 그런 다음 뚜껑을 조입니다. 그런 다음 담요로 항아리를 감싸십시오.

오이 소스 오이 소스

더블 2

소금에 절인 오이
준비물: 오이 1kg(작고 강한 것), 딜 한 묶음, 마늘 한 쪽, 소금 2-4큰술(원하는 대로), 생수 1리터(물론 탄산수). 우리는 오이를 잘 씻고 꼬리를 자르고 용기에 넣고 이전에 반으로 자른 딜 무리 (후반부, 그 위에 올려 놓기), 마늘 머리 전체를 껍질을 벗기고 "에서와 같이 정향을 자릅니다. 그림”, 오이를 뿌린다.
용기에 물을 붓고 소금을 녹이고 오이를 부어 완전히 덮어야합니다. 딜.뚜껑을 닫고 하루정도 냉장보관하면 끝!

마요네즈 대신 오이 소스!

야채, 고기, 빵 및 마요네즈와 함께 먹는 모든 것을 위한 놀랍도록 맛있고 준비하기 쉬운 소스입니다.
준비: 1. 굵은 강판에 중간 크기의 오이 1개를 갈아서 즙을 살짝 짠다.2. 부드러운 크림치즈 100g, 다진마늘 2쪽, 3큰술을 넣는다. 지방 사워 크림 큰 스푼, 잘게 썬 딜 1 티스푼.3. 향신료로 간을 하고 섞는다.
완벽한 소스가 준비되었습니다!

차가운 연어를 위한 오이 소스- 뜨거운 훈제, 구운 것, 데친 것 또는 아루 소스로 조리한 것 4-6인분: 신선한 오이 1개 1/2개 파슬리 1/2개 레드 칠리 페퍼 1/2개 샐비어 잎 6개(딜 1/2개) 올리브 오일 50ml 주스 1/ 4 레몬 소금, 후추 껍질을 벗긴 오이는 씨를 제거하고 큰 조각으로 자르고 믹서기에 넣습니다 - 칠리 페퍼는 씨와 막에서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 파슬리 잎, 세이지 (딜)와 함께 오이에 첨가 ). - 블렌더로 모든 것을 갈아서 부드러워질 때까지(1분), 오일, 소금, 후추, 레몬 주스를 넣고 2분 더 휘젓습니다 - 균질한 걸쭉한 소스가 얻어질 때까지 - 소금과 후추가 있는지 확인하고 조금 더 추가 필요한 경우 레몬 주스 소스는 냉장고에 최대 이틀 동안 보관할 수 있습니다. 물과 함께 가라앉으면 무섭지 않습니다. 포크로 가볍게 치면 됩니다.

오이 소스를 곁들인 구운 감자(그리스 요리)

필요: - 과일, 베리, 바닐라 및 이와 유사한 향료가 없고 설탕이 없는 천연 신 요구르트. 그러한 요구르트를 구입할 수 없다면 보통의 사워 크림으로 바꾸십시오. 예를 들어 지방 함량이 15 % 인 사워 크림이 적합합니다. - 신선한 오이 200 gr, 이제 긴 오이가 온실에서 자랍니다. 겨울에는 긴 오이 1개로 소스로 충분합니다. - 마늘 2-3쪽, - 간 흰 후추(극단적인 경우 - 검은색) - 소금. 요리 .... 요구르트에서 과도한 액체 (유청)를 제거하고 거즈로 소쿠리를 2 층으로 덮고 요구르트 약 300-400 ml 또는 170 gr 2 컵을 붓습니다. 유청은 서서히 스며나오고 거즈에는 원래보다 더 묽은 농도의 덩어리가 남아 있습니다. 매우 묽은 다음 다시 짜십시오. (그런데 감자가 굽는 동안 주스를 붓지 마십시오. 상쾌한 마스크를 정화하는이 주스로 얼굴을 칠할 수도 있습니다) .... 마늘을 통해 마늘을 짜십시오 접시에 오이와 마늘, 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 완전히 섞습니다. Satsiki가 준비되었습니다. 구운 감자. , 씻은 감자 괴경을 건조하고 껍질을 벗기고 호일에 싸서 오븐에서 굽습니다. 5개 구웠는데 구운 감자를 접시에 담고 덩이줄기를 십자 모양으로 자른 뒤 감자를 살짝 누르면 덩이가 장미처럼 벌어지고 쌈장을 붓는다. 컷에 버터 한 조각을 넣으십시오 (새끼 소스가 없으면 마늘, 허브와 함께 가능)

오이 소스

2 큰술. 식물성 기름 소테 숟가락

껍질을 벗겨 얇게 썬 오이 300g 데리야끼 소스 1컵 1큰술. 엘. 전분 2 큰술. 엘. 찬물 준비: 2 tbsp. 식물성 기름 숟가락을 3-4분 동안 볶습니다. 중불에서 껍질을 벗기고 얇게 썬 오이 300g, 데리야끼 소스 1컵, 1큰술을 넣는다. 엘. 2 큰술에 희석 된 전분. 엘. 찬물을 넣고 소스를 5분간 끓인다. 약한 불에.
간장 오이 샐러드 신선한 오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 소금물에 10 분 동안 끓입니다. 마요네즈, 간장, 달걀 노른자, 글루타민산 나트륨, 후추 및 채소 반 비트. 말린 오이 위에 소스를 붓고 나머지 허브를 뿌립니다. 밥과 함께 제공 재료: 오이 5개 마요네즈 3큰술. 숟가락 간장 3 큰술. 숟가락 계란 노른자 1개 글루타민산나트륨 0.5시간 다진 파슬리 2큰술 숟가락 딜 2 큰술. 맛을 내기 위해 숟가락 후추
오리 장아찌 소스에 오리 절인 오이는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름에 볶는다. 그런 다음 밀가루, 약간의 물, 와인을 넣으십시오. 모든 것을 끓여서 따로 끓인 버섯을 넣고 향신료로 소스를 맛을 내고 사워 크림을 부어 마무리하십시오. 종기에. 오리 시체를 부분으로 나누고 기름칠 된 그릴에 놓고 준비된 소스를 붓고 부드러워 질 때까지 고기를 볶습니다.
케 피어 소스를 곁들인 신선한 오이 샐러드 오이를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 담고 소스를 붓고 잘게 썬 채소를 뿌린다 재료: 오이 케피어 소스 400g 채소 1컵 분량

사워 크림을 곁들인 오이 소스

오이 - 사워크림 1조각 - 마늘 4큰술 - 주복솔 1개 - 딜 1/3작은술 - 가지 2개 조리방법 : 오이 껍질을 벗기고 곱게 갈고 즙을 짠다 오이, 다진 마늘을 섞는다 , 잘게 썬 딜, 소금을 넣고 사워 크림으로 간을 하고 고루 섞는다.이 소스는 삶은 감자와 잘 어울린다.

포도와 콜리플라워 샐러드

재료: 콜리플라워 150g, 큰 토마토 1개, 큰 오이 1개, 사과 1개, 완두콩 80g, 씨 없는 포도 100-150g, 사워 크림 1컵, 소금 준비 방법: 양배추를 소금물에 요리하고, 식히고, 아주 작은 꽃차례로 분해하십시오. 토마토와 오이를 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 사과와 코어를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 재료를 결합하고 완두콩과 포도를 넣고 섞고 사워 크림을 부으십시오.
시리아 샐러드 재료: 크랩 스틱 - 300그루크롭 - 신선한 오이 200gr - 마요네즈 1조각 - 3큰술 모든 재료를 잘게 자르고 마요네즈로 섞고 간을 합니다.

마늘을 곁들인 사워 크림 소스

재료: 사워 크림 마늘 소금, 후추

만드는법: 마늘은 마늘메이커에 짜서 사워 크림, 마늘, 소금, 후추를 섞는다.

오이를 곁들인 대구 간 샐러드

재료: 트러스트 간 1병, 중간 크기의 신선한 오이 1개, 체다 치즈 100-150g, 2-3 tbsp. 지상 헤이즐넛 커널의 숟가락.

요리 방법:

대구 간 (액체 없음) 포크로 으깬다. 오이를 씻고 껍질을 벗기고 아주 잘게 자릅니다. 미세 또는 중간 강판에 치즈 창살. 모든 재료를 합치고 견과류를 넣고 간액을 채우고 부드럽게 섞는다.통조림 연어 샐러드도 만들 수 있다. 원하는 경우 마요네즈로 간을 할 수 있습니다. 이 경우 통조림의 액체를 사용해서는 안됩니다.

타라토르 - 여름 찬 야채 수프

성분: 신 우유 - 500 mlogurtsy - 해바라기 기름 맛을 내기 위해 약간의 강판 호두 마늘 1 조각 - 딜 맛을 내기 위해 2-3 큰 스푼

준비 방법: 신 우유는 찬물과 완전히 혼합됩니다(신 우유의 2배). 오이, 호두, 잘게 썬 마늘 정향, 소금, 소금에 절인 버터, 후추를 넣을 수 있습니다. 아주 작은 사각형으로 잘게 썬 것입니다. 컵에 담아 드실 수 있습니다.

라이온 킹 샐러드

재료 신선한 오이 1개 훈제 치킨 필레 200g 하드 치즈 100g 마늘 1쪽 그린 샐러드 잎 마요네즈

요리 방법:

오이를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 치킨 필레를 조각으로 자르고 굵은 강판에 치즈를, 고운 강판에 마늘을 갈고 양상추 잎을 손으로 찢어 나머지 재료와 결합하고 모든 재료를 마요네즈로 간을 한 다음 부드럽게 섞어 서빙 접시에 담습니다. .

케피어 소스를 곁들인 신선한 오이 샐러드

오이를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 담고 소스를 붓고 잘게 썬 허브를 뿌린다.

재료: 오이 케피어 소스 400g 채소 1컵 분량

절인 오이 소스에 오리

절인 오이는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름에 볶는다. 그런 다음 밀가루, 약간의 물, 와인을 넣으십시오. 모든 것을 끓여서 따로 끓인 버섯을 넣고 향신료로 소스를 맛을 내고 사워 크림을 부어 마무리하십시오. 종기에. 오리 시체를 부분으로 나누고 기름칠 된 그릴에 놓고 준비된 소스를 붓고 부드러워 질 때까지 고기를 볶습니다.

재료 오리 양파 1개 파슬리 뿌리 1개 리크 2개 지방 50g 절인 오이 1개 밀가루 1개 사워 크림 60g 와인 250g 버섯 120g 입맛에 따라 후추 100g

아마즈 소스를 곁들인 오이 샐러드

오이를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 소금을 넣고 10 분 동안 그대로 두십시오. 결과 주스를 배출하십시오. 셀러리를 씻고 스트립으로 자릅니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 굵은 강판에 갈아서 주스를 짜내십시오. 양상추 잎을 씻고 두드려 건조시킨 다음 접시에 놓으십시오. 오이, 셀러리, 사과를 섞고 아마즈를 넣고 섞는다. 준비된 혼합물을 식히고 상추 잎에 슬라이드를 놓습니다.

재료: 오이 셀러리 줄기 2개 사과 2개 아마즈 소스 1개 2큰술. 숟가락 녹색 양상추 맛 소금 맛

치즈 소스에 오이 캐서롤

오이를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 끓는 소금물을 부어 야채 만 덮고 3-5 분 동안 끓여 소쿠리에 넣으십시오.
소스 준비:

버터에 밀가루를 버터에 넣고 색이 변하지 않는 고소한 맛이 날 때까지 가열하고 따뜻한 우유를 소량 희석하여 덩어리가 없도록 고루 갈고 남은 뜨거운 우유를 붓는다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 소금으로 갈아서 뜨거운 고기 육수 또는 물을 넣고 갈은 후추를 뿌리고 우유와 결합하고 강판 치즈를 넣고 저어주고 거의 끓입니다. 냄비에 오이를 넣고 버터를 두르고 준비한 소스를 붓고 그 위에 빵가루를 뿌리고 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

재료: 오이 3 개 버터 50g 지상 크래커 1 tbsp. 스푼 소스용: 우유 1컵 버터 50g 밀가루 3 tbsp. 숟가락 양파 1개 물 3큰술. 숟가락 또는 고기 국물 3 큰술. 숟가락 강판 치즈 3 큰술. 소금 맛을 내기 위해 갈은 검은 후추 티스푼

.............. 계란 피클 소스 ..............

계란을 열심히 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 원으로 자르고 평평한 접시에 배열하십시오. 도자기 그릇에 마요네즈를 넣고 잘게 썬 오이절임, 고춧가루를 넣고 섞은 뒤 준비한 계란을 소스와 함께 부어준다 재료: 오이절임 계란 4개 마요네즈 1개 마요네즈 4큰술. 숟가락 지상 고추

무 소스를 곁들인 오이 샐러드 무를 씻고 믹서기로 자른다. 그것에 마늘, 딜, 사워 크림, 소금 정향을 추가하십시오. 다시 한 번 믹서기에서 모든 것을 갈아줍니다. 소스가 준비되었습니다.

오이를 씻고 상당히 큰 조각으로 자르고 잘게 썬 파와 소스를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞어서 먹을 수 있습니다.

재료:무 6-7개 오이 5개 삶은 계란 100g 소금 1개 마늘 0.5작은술 입맛에 따라 파 1개
매운 소스를 곁들인 오이 샐러드

오이를 씻고 스트립으로 자르고 소금을 넣고 15 분 동안 그대로두고 결과 주스를 배출하십시오. 양상추 잎은 씻어서 말리고 거칠게 자르고 오이와 섞습니다. 준비한 혼합물을 샐러드 그릇에 담고 소스를 붓고 올리브와 참기름, 레몬 주스, 미림, 강판 생강을 섞어 준비합니다. 샐러드에 후추를 뿌리고 파프리카를 뿌린 후 서빙하십시오 재료: 오이 4 개 롤로 로쏘 샐러드 1 묶음 올리브 오일 1 tbsp. 숟가락 참기름 1 큰술. 숟가락 레몬 주스 2 큰술. 미림(일본술) 1큰술 숟가락 절인 생강 간 맛을 내기 위해 후추 1작은술 간 파프리카 맛을 내기 위해 소금 맛을 내기 위해 1작은술

오이 소스

사워 크림 몇 큰술과 밀가루 1-2큰술을 잘 섞습니다. 육수나 물에 희석하여 균질한 소스를 만드십시오. 절인 오이 몇 개를 넣고 작은 입방체로 자르고 끓입니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 몇 스푼 더 넣으십시오. 소스는 일반적인 밀가루 드레싱으로 준비 할 수도 있습니다.재료 : 사워 크림 2-3 tbsp. 숟가락 밀가루 1-2 큰술. 숟가락으로 맛을 낸 육수 또는 물에 절인 오이 2-3개

13 일반 오이의 중요한 특성

1. 오이에는 사람에게 필요한 모든 비타민이 들어 있습니다: B1, B2, B3, B5, B6, 비타민 C; 엽산, 철, 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨, 아연.
2. 오후에 피곤합니까? 카페인 음료는 도움이 되지 않습니다. 힘을 회복하려면 비타민 B와 탄수화물이 포함된 제품이 필요합니다. 모든 비타민 B는 오이에서 발견되지만 오이에는 탄수화물도 포함되어 있습니다. 힘을 회복하려면 오이 하나를 먹으면 충분합니다.
3. 샤워 후 김이 서린 욕실 거울을 닦는 것이 지겹습니까? 목욕을하기 전에 거울에 오이 원을 바르십시오. 김이 서리지 않고 욕실에 쾌적한 냄새가납니다.
4. 정원에 해충이 자주 방문하는 경우 일회용 알루미늄 접시에 오이 서클을 놓습니다. 오이와 알루미늄을 합치면 화학반응이 일어나 사람은 맡을 수 없지만 벌레는 견딜 수 없는 냄새가 난다.
5. 수영장에 가려고 하는데 다리의 셀룰라이트 때문에 부끄럽나요? 오이 1-2 원을 가지고이 장소에 기름을 바르십시오. 오이는 잠시 동안 피부를 조여주는 미용적 성질을 가지고 있습니다. 얼굴의 주름도 잠시 동안 오이의 도움으로 부드럽게되고 피부가 더 탄력있게됩니다.
6. 술을 마시고 심한 두통이 생겼습니다. 더 이상 마시지 마십시오. 첫째, 둘째, 오이를 먹고 자십시오. 두통 없이 상쾌하게 아침에 일어나십시오. 오이는 당과 전해질을 모두 함유하고 있는데 비타민 B와 함께 신진대사를 조절하여 알코올 섭취로 인해 방해를 받고 두통을 유발합니다.
7. 자기 전에 과식하는 나쁜 습관을 없애고 싶습니까? 오이는 서둘러 완전한 식사가 필요한 여행자, 사냥꾼 및 행상을 대신했습니다.
8. 중요한 회의가 있는데 구두 닦을 시간이 없습니다. 오이 원을 가지고 신발 표면에 한 번 걸어보세요. 신발은 즉시 새 것처럼 빛납니다. 또한 오이에는 방수 물질이 포함되어있어 비가 와도 발이 젖지 않습니다.
9. 타이어나 도어가 삐걱거리고 WD-40이 소모됩니다. 오이를 가지고 차축에 윤활유를 바르면 삐걱 거리는 소리가 멈 춥니 다.
10. 시험을 앞두고 긴장되어 진정 마사지를 받을 시간이 없으신가요? 오이를 가지고 원으로 자르고 끓는 물을 붓고 증기를 흡입하십시오. 즉시 진정하십시오.
11. 입냄새가 난다. 오이 한 조각을 가져다가 30초 동안 씹습니다. 냄새가 사라질 것입니다.
12. 수도꼭지와 가스레인지는 청소가 필요합니다. 오이를 썰어 원하는 부위를 여러 번 닦는다. 표면이 빛날 뿐만 아니라 흔적도 남지 않습니다. 또한 손과 손톱은 화학 물질이 아닌 천연 물질과 접촉하게 됩니다.
13. 펜으로 뭔가를 썼다가 실수를 했습니까? 오이 껍질을 벗기고 불필요한 글자를 조심스럽게 지웁니다. 오이는 펠트펜도 지울 수 있습니다.

업데이트됨 2014년 1월 31일. 만들어진 2014년 1월 8일