Zucchini бол зүгээр л олон төрлийн хүнсний ногоо бөгөөд үүнийг шарсан, шатаасан эсвэл чанаж болно. Тэд бас гайхалтай чанамал хийдэг бөгөөд Алла Ковальчук zucchini гэх мэт бүтээгдэхүүнээр хийсэн амттай амттан хийх жорыг хуваалцдаг. Бэлтгэхийн тулд танд 2 цаг хугацаа шаардагдахаас гадна хоол хийх хамгийн бага мэдлэг шаардагдана, учир нь энэ нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй жор юм.

Алла Ковальчукаас zucchini чанамал хийх алхам алхмаар жор

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд залуу zucchini авах нь илүү дээр юм, тэд илүү зөөлөн бөгөөд ийм тод үртэй байдаггүй. Хэрэв та хуучин zucchini байгаа бол түүнийг хальсалж, дунд хэсгийг нь авч, зөвхөн целлюлозыг үлдээх хэрэгтэй. Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 2 кг цуккини;
• 1.5 кг элсэн чихэр;
• 3 нимбэг.

Zucchini хальсалж, үрийг нь авч, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Болзошгүй бохирдлыг арилгахын тулд нимбэгийг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй, учир нь хальсыг нь үргэлж боловсруулж, хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар хутгана.

Цуккинигээ элсэн чихэрийнхээ 1/3-аар хучиж, шүүсээ гаргах хүртэл 1 цаг орчим байлгана. Алла Ковальчукийн жорын дагуу цуккини чанамал бэлтгэхийн тулд сироптой цуккини хийж, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Бага дулаан дээр тавиад буцалгах хүртэл нь байнга хутгана. Одоо zucchini дээр нимбэгний нухаш нэмээд дахин 15 минут буцалгаж, хутгана.

Энэ үед ариутгасан лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй. Бэлэн болсны дараа Алла Ковальчукаас авсан цуккини чанамалыг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Алла Ковальчукаас интоорын чавгатай цуккини чанамал

Хэрэв та онцгой амттай цуккини чанамал хийхээр шийдсэн бол бид энэ жорыг санал болгож байна. Интоорын чавга нь цуккинид маш нарийн амт өгдөг бөгөөд тэд хан боргоцой шиг болдог. Энэ бол цуккини чанамал хийх хуучин бөгөөд батлагдсан жор юм. Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• 1 кг интоорын чавга;
• 1 кг цуккини;
• 2.5 кг элсэн чихэр;
• 1 литр ус.

Илүү шүүслэг цуккини, эсвэл тийм ч исгэлэн интоорын чавга байж болох тул бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ нь таны амтаас хамаарч өөр өөр байж болно.

Зукчинигаас үрийг хальсалж аваад, жижиг шоо болгон хувааж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Үрийг нь салгасны дараа дээр нь интоорын чавганы давхаргыг тавь. Элсэн чихэр, уснаас сироп хийж, бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж, саванд хийнэ, 5 минут байлгана. Дараа нь zucchini чанамалаас сиропыг зайлуулж, zucchini илүү зөөлөн болохын тулд үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Сиропыг дахин буцалгаад, лонхтой руу халуун асгаж, тагийг нь өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөнө.

Оюутан байхдаа дээд сургуульд сурч, найзуудтайгаа дотуур байранд амьдарч байхад аав, ээж хоёр жилдээ хоёр удаа цэцэрлэгээс нөөшилсөн хоол, төмс, хүнсний ногоо авчирч, “хөөрхий оюутнууд битгий зовоосой” гэж машинаар авчирдаг байлаа. өлсөж үхнэ”

Бид энэ бүх зүйлийг орон дор хадгалсан бөгөөд надад итгээрэй, нэг ч лааз хадгалсан хоол дэлбэрээгүй! Бүх бэлтгэлийн дотроос би лаазалсан цуккини хамгийн их таалагдсан: цуутай, сармистай, шаардлагагүй халуун ногоо, ургамалгүй.

Тэр цагаас хойш гүүрэн доор их хэмжээний ус урссан ч ээжийн маань лаазалсан цуккини мөнхөд үлджээ. Миний жор дэвтэрт онцгой байр суурь эзэлдэг, дурсахуйгаар эргүүлсэн амттай, энгийн жор.

Өвлийн улиралд цуккини - Өвлийн улиралд цуккини бэлтгэх 50 жор!

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Миний тавагны бүх ногоо шинэхэн байхад би дуртай. Миний өвлийн бэлтгэлд ч мөн адил дүрэм хамаарна. Тиймээс би улаан лоольтой Сквош түрс хийх энгийн жорыг та бүхэнд хүргэж байна.

Та хайртай хүмүүсээ ер бусын зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Тэгвэл мөөгтэй Сквош түрс хийх жор танд зориулагдана! Түрс нь маш ер бусын, тааламжтай мөөгний амттай болж хувирдаг - үүнийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм.

Би эмээгийнхээ хэрэглэж байсан ЗХУ-ын хулуу түрс хийх жор олсон. Хэрэв та ахмад үеийнхэн бол энэ амтыг таньж мэдэх нь гарцаагүй :) Тиймээс, Зөвлөлтийн хулууны түрс бэлтгэцгээе!

Zucchini болон хаш нь ижил төрлийн хүнсний ногоо юм. Тиймдээ ч тэд маш сайн нийлдэг. Би та нарт хаштай сквош түрс хийх жорыг хэлье. Өвлийн бэлтгэл танд таалагдах болно;)

Бид ихэвчлэн сквош түрс цавчих, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь шоо шиг шүүслэг, амттай болдог! Би гэртээ Сквош түрс хэрхэн шоо болгох талаар танд хэлэх болно.

Өвлийн улиралд хүйтэн таны судсан дахь цусыг хөлдөөх үед ямар нэгэн зүйл дулаацахад тусална. Мөн таныг витаминаар дүүргэнэ. "Халуун хулууны түрс" гэсэн бичээстэй лонхтой савыг гаргаж авбал та тэр даруй илүү дулаан байх болно.

Өвлийн улиралд цуугүйгээр Сквош түрс хэрхэн бэлтгэх вэ? Би практик зөвлөгөөг хуваалцаж байна. Энэ түрс хийх жор нь маш энгийн. Хэдийгээр цуу байхгүй ч түрстэй лонхтой тэсрэлт хийхгүй!

Ялангуяа ийм гайхалтай Panasonic олон тогоочтой хүмүүст би энэ жорыг санал болгов! Сквош түрсийг Panasonic олон тогоонд маш энгийнээр бэлтгэдэг - би яаж хийхийг танд хэлье.

Би та бүхэнд Polaris multicooker дахь сквош түрс хийх жорыг толилуулж байна. Удаан агшаагч нь гал тогооны өрөөнд маш сайн туслагч бөгөөд түүний тусламжтайгаар түрс нь маш амттай болно.

Хэрэв та Сквош түрс хийх шинэ, ер бусын жор хайж байгаа бол би чамд хонхны чинжүүтэй сквош түрс хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно! Ширээндээ маш сайн эрүүл зууш аваарай!

Та зочид болон хайртай хүмүүстээ гэнэтийн бэлэг барихыг хүсч байна уу? Тэгвэл алимтай сквош түрс нь зөвхөн танд зориулагдсан болно! Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай болдог;)

Redmond multicooker-д сквош түрс хэрхэн бэлтгэх талаар би танд дэлгэрэнгүй хэлье. Олон тогооч худалдаж авсны дараа би энэ нь надад гайхалтай амттай сквош түрс хийх боломжийг олгодог болохыг олж мэдсэн - яаж хийхийг уншина уу!

Хэрэв та над шиг өөрийн гараар бэлтгэсэн гар хийцийн хоолонд дуртай бол энэ нь эрүүл бөгөөд шаардлагагүй нэмэлт бодисгүй гэдгийг баттай мэдэж байвал би танд гар хийцийн цуккини түрс хийхийг зөвлөж байна.

Zucchini ихэвчлэн шинэхэн эсвэл давсалсан иддэг, гэхдээ би чихэрлэг сонголтыг санал болгож байна. Мөн хадгалах боломжтой нэг нь! Zucchini саатал нь гэнэтийн амттай болж хувирдаг. Талх дээр тарааж, сайхан өнгөрүүлээрэй!

Бүх тохиолдолд тохиромжтой ногооны зууш. Бид бага зэрэг давсалсан zucchini-ийн анхны жорыг харж, бичдэг.

Өвлийн улиралд амттай зүйл бэлтгэх цаг болжээ, жишээлбэл, улаан лоолийн соустай шарсан цуккини. Хоолыг маш энгийнээр бэлтгэсэн, сайн хадгалдаг бөгөөд маш баян, амттай болж хувирдаг. Би зөвлөж байна!

Би танд лаазалсан шарсан цуккини хийх энгийн жор санал болгож байна. Тэд өвлийн улиралд зууш шиг сайхан байх болно!

Хүүхдийн хоолны жагсаалтын нэг гол зүйл бол цуккини юм. Түүний давуу тал нь маш сайн шингэц, гайхалтай амт юм. Хүүхдүүдийн хувьд энэ бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Хэрэв танай зуслангийн байшинд сайн цуккини байгаа бол энэ бэлтгэлийг хийх цаг болжээ. Өвлийн улиралд та үүнийг хангалттай хийгээгүйдээ харамсах болно.

Ер нь би өвлийн улиралд бүх төрлийн ногооны бэлтгэл хийх дуртай. Өвлийн улиралд халуун ногоотой цуккини аджика хийх энэхүү энгийн жорыг миний олдвор гэж бодож байна. Энэ нь Сквош түрс шиг харагдаж байна, гэхдээ хурц!

Беларусь хэлээр цуккини хоол хийх энэхүү жор нь аджика бэлтгэхийг танд сануулж магадгүй бөгөөд энэ нь тийм юм. Беларусь улсад ийм бэлтгэлийг "цагаан adjika" гэж нэрлэдэг.

Эцэст нь хэлэхэд, шинэ цуккини хаа сайгүй бараг үнэ төлбөргүй зарагддаг цаг ирсэн тул би танд өдөр бүр амттай хоол хийхээс гадна өвлийн улиралд Балтийн маягийн цуккини бэлтгэхийг санал болгож байна.

Зуныг шинэ ногоогүйгээр, өвлийг бэлтгэхгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг тул энэ жороор би польш хэл дээр цуккини хэрхэн яаж өнхрүүлэхийг танд хэлэх болно - бүх тохиолдолд амттай амтлагч.

Түргэн даршилсан цуккини нь шинэхэн амттай хэвээр байна. Тэд стейк, төмсний хажуугийн таваг болгон төгс төгөлдөр юм. Эдгээр нь бага зэрэг давсалсан zucchini гэж бид хэлж чадна.

Шаржигнууртай лаазалсан ногоо амтлахыг хүсч байна уу? Улаан лоольтой амттай лаазалсан сквош бэлтгэхийн тулд энэ жорыг ашигла. Заавал туршаад үзээрэй!

Ариутгалтай холбоотой асуудлаас нэг удаа, бүрмөсөн аврах сайн жор. Бид лаазалсан сквошийг бусад ногоотой хамт хооллодог, энэ нь шаржигнууртай, маш амттай болж хувирдаг!

Цуккинигаар хийсэн маш олон хоол бэлтгэгдээгүй байна. Би эмээ надтай хуваалцсан Украины хэв маягийн цуккини сонгодог жорыг санал болгож байна. Би үүнийг хүн бүрт маш их зөвлөж байна!

Хэрэв та өвлийн улиралд халуун ногоотой боловч амттай цуккини хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жор нь танд зориулагдсан бөгөөд энэ нь амтат зуушанд дуртай бүх хүмүүст тохиромжтой! Өвлийн улиралд энэ хоол нь ямар ч хоолыг төгс нөхөх болно!

Зукчинигаас өвлийн гайхалтай амттан бэлтгэ. Хүйтэн үдшийн үеэр энэ гайхалтай хоолны сав таны ширээн дээр хэрэг болно.

Хүн бүрийн дуртай цуккини хөдөө орон нутагт хурдан бөгөөд амархан боловсорч гүйцдэг тул үүнийг цуглуулж авахад хангалттай. Би ихэвчлэн тэднээс цуккини лечо хийж, лонхтой болгон эргэлдэж, дараа нь өвлийн улиралд гэр бүлийнхээ алга ташилтаар авдаг.

Сквош түрс хийх энгийн жор. Баярын ширээгээ бэлдэж, өвлийн бэлтгэлээ базаа.

Өвлийн улиралд улаан лооль дахь цуккини нь жижиг цуккини хайрлагчид ч гэсэн манай гэр бүлд сайнаар нөлөөлдөг маш сайн бэлтгэл юм.

Zucchini Киев нь ялангуяа өвлийн улиралд амттай хоолны дуршил юм. Ургамлууд, сармистай анхилуун үнэртэй савыг нээх нь хичнээн гайхамшигтай вэ. Би энэ жорыг Киевт сурсан бөгөөд одоо та бүхэнтэй хуваалцаж байна.

Хүн бүр өвлийн улиралд амттай зүйл идэхийг хүсдэг нь лавтай. Өвлийн улиралд майонезаас zucchini хоол хийх жор нь асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Энэ нь амттай болно гэж би амлаж байна!

Сааталыг зөвхөн жимс, жимсгэнээр хийж болно гэж та бодож байна уу? Дараа нь би таны анхаарлыг татаж байна анхны жор - жүрж бүхий цуккини чанамал.

Хоолны мэргэжилтэн Сергей Калинин дэлхийн янз бүрийн улс орны хоолыг судалж, маш их туршилт хийх дуртай. Хэрэв та ердийн цуккини хоолноос залхаж байгаа бол солонгос маягаар хооллоорой! Жорыг чанд дагаж мөрдөөрэй, хуучин сайн цуккини нь таныг шинэ амтаар гайхшруулах болно!

Найрлага:

• Цуккини - 3 кг
• Лууван - 0.5 кг
• Сонгино - 0.5 кг
• Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
• Сармис - 2-3 толгой
• Ногоон - амсах болно
• Наранцэцгийн тос - 1 tbsp.
• Уксус - 200 гр
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Давс - 2 tbsp. л.
• Солонгос луувангийн амтлагч - 1 уут

Сергей Калининээс солонгос цуккини хийх алхам алхмаар жор

1. Zucchini болон лууваныг хальсалж, урт тууз болгон сараалжтай болгоно. Болгарын чинжүү, сонгино нимгэн тууз болгон хайчилж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, ногоонуудыг цавчих.
2. Бүх найрлагыг нь хольж, тос, цуу, давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой marinade хийнэ. Гураваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь саванд хуваана.
3. Хэрвээ лонхтой хагас литрийн багтаамжтай бол солонгос маягийн цуккини лонхтой 20 минутын турш ариутгана. Хэрэв та том савыг өнхрүүлэхийг хүсвэл 200 гр тутамд 5 минут нэмнэ. Өнхрөх

Би хүү Никиткатайгаа хамт амьдрахад таатай байна, тэр 5 настай. Тэр бол миний урам зориг, туслагч, найз. Би өдөр бүр хоол хийдэг (би 9 настайгаасаа эхлэн гэр бүлээрээ хоол хийж, хоол хийж эхэлсэн). Би юу юунаас илүү гэр бүлийн оройн хоолонд дуртай. Амралтын өдрүүдээр би үргэлж чихэр жигнэдэг, байшингаас жигнэмэг үнэртэхэд би дуртай! Маш тухтай байна! Би дэлхийн өнцөг булан бүрээс аялж, жор авчрах дуртай! “Би хоол хийх дуртай” хоолны төсөл нь манай гэр бүлийн нэг хэсэг болоод удаж байна. Энэ бол зөвхөн миний ажил биш, харин миний хамгийн нууцлаг зүйлсийг хуваалцдаг газар, манай гэр бүлийнхний биширдэг зүйл - манай гэр бүлийн жор.

Давтагдашгүй тогооч Сергей Калинин хуваалцжээ zucchini бэлтгэх ер бусын жор: Татар, Солонгос, Неаполитан хэлээр. Тогоочийн зөвлөгөөг ашигласнаар та энгийн цуккинигаас амттай, анхны бэлтгэл хийж болно.

Хоолны мэргэжилтэн Сергей Калинин дэлхийн янз бүрийн улс орны хоолыг судалж, маш их туршилт хийх дуртай. Хэрэв та ердийн цуккини хоолноос залхаж байгаа бол солонгос маягаар хооллоорой! Жорыг чанд дагаж мөрдөөрэй, хуучин сайн цуккини нь таныг шинэ амтаар гайхшруулах болно!

Солонгосын цуккини

Найрлага:
Цуккини - 3 кг
Лууван - 0.5 кг
Сонгино - 0.5 кг
Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
Сармис - 2-3 толгой
Ногоон - амсах болно
Наранцэцгийн тос - 1 tbsp.
Уксус - 200 гр
Элсэн чихэр - 200 гр
Давс - 2 tbsp. л.
Солонгос луувангийн амтлагч - 1 уут

Бэлтгэл ажил:

Zucchini болон лууваныг хальсалж, урт тууз болгон сараалжтай болгоно. Болгарын чинжүү, сонгино нимгэн тууз болгон хайчилж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, ногоонуудыг цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, тос, цуу, давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой marinade хийнэ. Гураваас дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь саванд хуваана.

Хэрвээ лонхтой хагас литрийн багтаамжтай бол солонгос маягийн цуккини лонхтой 20 минутын турш ариутгана. Хэрэв та том савыг өнхрүүлэхийг хүсвэл 200 гр тутамд 5 минут нэмнэ. Өнхрөх.

Дараагийн видеон дээр Сергей Калинин дэлхийн өнцөг булан бүрээс Татар, Солонгос, Неаполитан гэсэн гурван анхны жорын дагуу цуккини хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.

Zucchini бэлтгэх анхны жор. Онлайн үзэх

Амттай жор

Яна Стефановичялангуяа төлөө вэб сайт

Цуккини бол таны чадавхаас давсан хэмжээгээр байшинд орж чаддаг маш төвөгтэй хүнсний ногоо юм. Нэг цуккини гарч ирвэл удахгүй хэдэн арван цуккини гарч ирнэ!

Мөн энэ талаар ямар нэг зүйл хийх шаардлагатай байна. Шарсан мах, жигнэх, төмс, сармис, яншуйтай шөлөнд хийнэ - энэ бүхэн түр зуурын, зуны арга хэмжээ юм. Өвлийн тухай бодох цаг болжээ. Түүнээс гадна маш олон цуккини үлдсэн байна ... үгүй, энэ тухай бодохгүй байсан нь дээр.

Бас энд олон улсын 3 жорыг шинэчилж байгаарайэнэ нь маш хэрэгтэй!

Бүх жор нь 1 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан.

1 Итали хоол: Неаполитан маягийн цуккини

Италийн халуун ногоо, үнэртний сүнс, Неаполитан эмээ нарын уламжлал. Цуккини хадгалах энэ аргаар та хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарыг ч гайхшруулж чадна - тиймээс атаархахдаа бэлэн байгаарай! Ийм сайхан зууш өгсөнд чин сэтгэлээсээ хайртай хамаатан садандаа баярлалаа. Та үүнийг хатаасны дараа нэг өдрийн дотор идэж болно, гэхдээ хүлээх нь дээр, эс тэгвээс бие дэх цуккини хэт их байвал түүнийг татгалзах эрсдэлтэй. Хэдийгээр хуруугаа долоох жороор бэлтгэсэн ч гэсэн.

Татар маягийн 2 цуккини

Та улаан халуун чинжүүний хэмжээг ашиглан цуккинигийн халуун ногоотой байдлыг тохируулж болно - бүгд таны амтанд нийцнэ!

Солонгос хэлээр 3 цуккини

Бид бүгдээрээ солонгос салатанд дуртай, гэхдээ та энэ жорыг өөр хаанаас ч олохгүй! Туршсан бөгөөд үнэн нууц: Хүүхдэд лууван идүүлэх нь маш хэцүү ажил боловч энэ зууш нь үүнийг хялбар болгодог. Лууван нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн ашиг тусаа алдахгүй, харин олж авдаг. Заль нь сайн сайхны төлөө байдаг бол энэ нь үргэлж сайн сайхны төлөө байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд үнэн байдаг. Насанд хүрэгчдэд багагүй бэрхшээл гардаг, гэхдээ ашиг тус нь хэд дахин их байдаг.

Оросын алдартнууд шинэ жилийн ширээний жороо хуваалцжээ 28. Энэ амьтан үргэлж хоолны дуршил сайтай байдаг гэдгийг та мэднэ! Нохой бараг хэзээ ч хоол хүнсээр бүрэн дүүрэн ханадаггүй бөгөөд түүний дуртай амттангийн өөр нэг хэсэг нь эзнийхээ хүсэлтийг биелүүлэхэд бэлэн байдаг. Дорно дахины судлаачдын үзэж байгаагаар нохой жилийг жимс, ногоо, амттангаар дүүргэсэн тансаг, баялаг, элбэг дэлбэг ширээн дээр тэмдэглэх ёстой.

Мөн үхрийн мах, гахайн мах, хурга, шувууны махаар хийсэн хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Тэд шатаасан, шарсан, чанаж, махан салат, хөнгөн зуушаар бэлтгэж болно. Энэхүү хоол нь шинэ оны эхний өдөр маш сайн өглөөний цай болно гэж бодож байна.

Энэ нь гар хийцийн чанамалтай хамгийн сайн нийцдэг. Одоо, хэрэв би ажиллахгүй бол манай гэр бүл өглөөг ингэж эхэлдэг. Мөн танд нэг зуун грамм сүү, бага зэрэг ваниль, нэг халбага жигд нунтаг, хатаасан жимс эсвэл үзэм хэрэгтэй болно. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, ваниллин, элсэн чихэр, өндөг нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино. Тэнд манна, хатаасан жимс нэмнэ.

Бөөгнөрөл байхгүйн тулд бүгдийг дахин сайтар холино.

Аарцны хольцыг 30 минут байлгана. Хагас цагийн дараа жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь хольцыг тавь. Алтан царцдас үүсгэхийн тулд дээр нь цөцгий тарааж болно. 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх. Би өөрийн гараар ямар нэгэн зүйл хийхийг үнэхээр хүсч, зочдод болон хайртай хүмүүстээ таалагдахыг хүсч байна. Тиймээс би sangria хийх маш энгийн экспресс жорыг хуваалцах болно. Нухагч ашиглан лаврын үнэр гарч, шүүсийг нь гаргаж эхлэх хүртэл нухна.

Лийрийг том зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь бүх зүйлийг дарсаар асгаж, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд дор хаяж хагас цагийн турш исгэж өгнө.

Би өөрөө ундаагаа бүтэн хоёр цагийн турш орхихыг хичээдэг! Бэлэн болсон сангриа аяганд хийнэ, рашаан, мөс нэмнэ. Энэ бүгд - баярын ундаа бэлэн боллоо!

Сонгино цагираг болгон хайчилж, маринадыг урьдчилан бэлтгэ. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй болно: Махаа 40 минут байлгана, цацагт хяруул, тахиа эсвэл үхрийн мах авахыг зөвлөж байна - махыг хөргөсөн нь дээр.

Хэрэв та хөлдөөгчөөс гаргаж авбал байгалийн жамаар гэсгээх хэрэгтэй. Үр тарианы махыг хоёр см-ийн хэсэг болгон хайчилж ав. Сайн цохиж, давс, халуун ногоотой хамт цэвэрлэнэ. Дараа нь махаа ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч: жигд хуудсыг тосоор үрж, давхаргад хийнэ: Дараа нь давс, халуун ногоо, хатаасан ургамал нэмж болно. Бүгдийг сараалжтай бяслагаар цацаж, дээр нь майонезаас тор зур.

Бүрэн бэлэн болтол 180 градусын махыг жигнэх хэрэгтэй. Квиноа салатны найрлага: Квиног буцалгана, ихэвчлэн 15 минут буцалгана, гэхдээ би шаржигнуурыг илүүд үздэг тул бага зэрэг чанаж болгосон. Хөргөх зуураа cumin болон хар перцээ зуурмагт нунтаглана. Дараа нь нимбэгний шүүс нэмээд хутгана. Дараа нь өргөст хэмх, улаан лооль, болгарын чинжүү, сонгино, авокадог шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Бүгдийг хольж, салатанд бүхэл бүтэн чидун нэмнэ. Бид баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө зөвхөн төгсгөлд нь бяслаг нэмнэ.

Хамгийн гол нь тэд залуу байна: чихмэл цуккини Зургаан нэгжийн найрлага: Будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгана. Цуккинийг уртын дагуу хайчилж, целлюлозыг авч, нилээд цавчих - энэ нь ирээдүйд бидэнд хэрэгтэй болно. Сонгино хагас цагираг, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ногоон жижиглэсэн, бяслаг сараалжтай байх шаардлагатай. Тосон дээр сонгино хуурч, zucchini целлюлозыг нэмээд арван минутын турш хуурна.

Улаан лоолийг нэмсний дараа дахин таван минут буцалгана. Одоо та будаа, давс, чинжүү, ургамал нэмж болно. Дүүргэгчийг хольж, хөргөнө. Үр хольцтой цуккини дүүргэж, дээр нь бяслаг цацна. Одоо таваг зууханд хийж, 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Жор нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй. Энэ бялуу нь хоолны дуршил эсвэл үндсэн хоол байж болно. Герман дахь дараагийн аялан тоглолтынхоо үеэр миний нэг Герман найз надтай жороо хуваалцсан. Тахианы мах, хан боргоцойтой бялууны орц: Хийсвэр боовоо хүрээтэй тавган дээр тавиад ирмэгийг нь хэлбэржүүлнэ.

Дээрээс нь жижиглэсэн тахианы мах, нимгэн хэрчсэн улаан лооль, хан боргоцойны зүсмэлүүдийг тавь. Дараа нь бүгдийг нь сараалжтай бяслагаар цацаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Хан боргоцойтой тахианы бялуу бэлэн боллоо! Нэг шил шампан дарстай хослуулж, шинэ жилийг угтаарай! Үхрийн махны строганоф порчини мөөг, үртэй нухсан төмс Дөрвөн порц хийх найрлага: Нухсан төмсний усаа халааж, төмсийг хальсалж, том жижиглэн хэрчнэ. Ус буцалгахад төмс нэмээд дөчин минутын турш хооллоорой.

Сонгино хагас цагираг болгон хэрчсэн байх ёстой, мөөгийг гэсгээж, хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой, үхрийн махыг үр тарианы дундуур таван сантиметр урттай зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Нухаш бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг цөцгийн тосоор халааж, нэн даруй унтраах хэрэгтэй.

Хагас халуун цөцгийтэй холигчоор үрийг нунтаглана. Төмсийг чанаж дуусаад усыг зайлуулж, цөцгий, үрийн зуурмаг нэмнэ.

Нухсан, давсалж, дулаан газар байрлуулна. Дараа нь сонгино, мөөгийг хуурч ав. Алтан царцдас гарч ирэхэд махаа нэмээд галыг нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр зайтай байх нь чухал бөгөөд энэ нь махыг жигнэхээс илүүтэйгээр шарсан байх боломжийг олгоно. Хажуу талдаа сайтар чанаж идээрэй. Дараа нь давс, чинжүү, цөцгий нэмээд бүгдийг нь холино. Цөцгий буцалгамагц цөцгий рүү хийнэ. Бараг тэр даруй бүх зүйл дахин буцалгахад таваг давсны амтыг амталж, нухсан төмстэй хамт үйлчил. Хоолны дуршил, шинэ оны мэнд хүргэе!