• Утсан тахианы мах - 350 грамм.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
• Талх - 200 грамм.
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
• Намуу - 3 tbsp. л.
• Майонез.
• Давс чинжүү.

"Өндөр" эсвэл "Тахиа өндөр" салатын хошин нэр нь намуу цэцгийн үр гэх мэт хоолны дуршилгүй найрлагаас үүдэлтэй юм. Энэ нь эхлээд харахад зөвхөн чихрийн бүтээгдэхүүн нь тавагны чимэглэл болж зогсохгүй ер бусын амтыг өгч, үндсэн найрлагыг нь тодотгож өгдөг.

Гэхдээ "Тахианы өндөр" салатыг зөвхөн намууны үрээр хийсэн хоолоор нэрлэсэн нь энэ амттанг амтлагч болгонд жинхэнэ таашаал авчрах гайхалтай амттай байдаг.

"Тахианы мах" салат нь нарийн төвөгтэй, гайхалтай байсан ч бэлтгэхэд маш хялбар байдаг Гадаад төрх. Та үүнийг нэг дор хэд хэдэн аргаар хийж болно, жишээлбэл, найрлагыг нь хавтгай таваг эсвэл гүн шилэн аяганд хийж болно.

Намууны үртэй "Тахианы өндөр" салатыг хэсэгчлэн иддэг нь ёроолгүй жигд таваг ашиглан найрлагыг нь давхарлан хийж өгвөл маш сайхан харагдаж байна. Хэрэв та хүлээх цаг байхгүй бол, жишээлбэл зочид гэнэт ирсэн бол та зүгээр л хоолоо хайчилж, хольж, тахианы махны салатыг жигнэмэг, намуу үрээр цацаж болно.

Дашрамд хэлэхэд, дагуу анхны жор"Өндөр" салат нь тамхи татдаг тахианы махаар бэлтгэгдсэн боловч чанасан эсвэл шарсан тахианы махаар сольж болох бөгөөд хуурай хөхний оронд тарган хөл хэрэглэж болно. Та мөн утсан гахайн мах, хиам эсвэл хиам бүхий Өндөр салат хийж жорыг өөрчилж болно.

Үлдсэн орцуудын хувьд "Тахиа өндөр" салатны жорын үндэс нь боловсорсон махан улаан лооль, чанасан өндөгнөөс бүрддэг. Заримдаа Тахианы махны өндөр салатыг бяслагаар бэлтгэдэг.

Бараг үргэлж "Өндөр" салатны жор нь тэдэнтэй хамт croutons агуулдаг бөгөөд хоол нь илүү амттай, шаржигнуур, илүү сэтгэл ханамжтай болдог. Та өөрөө croutons хийж болно, эсвэл бяслаг эсвэл тамхи татдаг амттай бэлэн croutons авч болно;

Зурагтай жор нь "Тахианы мах" салат бэлтгэхэд туслах бөгөөд зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүд энэхүү хоолны бүтээлийг үнэлэх нь дамжиггүй.

Бэлтгэл

Намууны үртэй "Тахиа өндөр" салатны жорыг энгийн гэж ангилдаг боловч бэлэн хоол нь маш сайн амт, гайхалтай танилцуулгатай тул баярын цэсэнд амархан багтах боломжтой.

1. Өндөгийг хатуу чанаж, дараа нь сэрээ эсвэл сараалжаар цавчих.
2. Хэд хэдэн зүсмэл талхыг (хөх тариа эсвэл улаан буудай - сонголттой) 1x1 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, царцдасыг таслана. Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг, давс, перецээр хийж, оливын тос цацаж, хутгаад 180С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минут тавина. Хэрэв танд цаг байхгүй бол бэлэн жигнэмэг авах нь илүү хялбар болно.
3. Утсан тахианы махыг дунд шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Улаан лооль (илүү зохимжтой махлаг, хамгийн бага шүүстэй) шоо болгон хуваасан.

Зурган дээрх жорын дагуу "Өндөр" салатыг тавган дээр тавьж, боломжтой бол хоол хийх таваг ашиглана.

1. Тахианы махны буланг эхний давхаргад хийж, халбагаар дарж, дээр нь майонезаар сайтар бүрнэ. Хэрвээ хүсвэл мах, майонезаас махыг тавихаасаа өмнө хольж болно.
2. Тахианы махны дээр улаан лооль тавьж, бага зэрэг давсалж, шинэхэн нунтагласан хар перцээр цацна.
3. Дараагийн давхарга нь буталсан өндөг бөгөөд тэдгээрийг майонезаар бүрхэж эсвэл урьдчилан холих хэрэгтэй.
4. Өндөгний давхарга дээр жигнэмэг тавь.
5. "Өндөр" салатыг жигнэмэг дээр нь майонезаар цацаж, намуу үр нь илүү сайн наалддаг, гэхдээ та үүнийг хийх шаардлагагүй. Дашрамд хэлэхэд, та намууны үрийг хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан хуурч болно, энэ нь тэднийг илүү шаржигнуур болгож, хоолыг илүү сонирхолтой болгоно.

Хэрэв та хөгц мөөгөнцөр хэрэглэсэн бол түүнийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд croutons норгохоос өмнө шууд тахианы махны салатаар үйлчилж болно.

Хэрэв намуу цэцгийн үртэй салатны жорыг "Өндөр" баярын хоол бэлтгэхэд ашигладаг бол хоолны дуршилыг ногоон, тод исгэлэн жимс (цангис эсвэл үхрийн нүд), улаан лоольоор хийсэн цэцэг гэх мэт нэмэлтээр чимэглэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр та бяслагтай "Chicken High" салат хийж болно. Сүүлд нь сараалжтай байх шаардлагатай бөгөөд жигнэмэгийн өмнө давхарга нэмж, майонезаас тослох хэрэгтэй. Хэрэв та амтанд эмзэглэл нэмэхийг хүсвэл бяслаг нь хатуу эсвэл өтгөн байж болно.

Хэрэв та зурган дээрх жорыг дагаж мөрдвөл тахианы махны салат бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй болно. Хэрэв та хүсвэл давхаргыг тавихыг хүсэхгүй байгаа бол бүх найрлагыг нь хольж болно, ингэснээр жигнэмэг бага чийгтэй болж, амттай нялцгай биетийг хадгалах болно.

"Тахианы мах" салат

"Тахиа өндөр" салат нь маш инээдтэй нэртэй ч амттай, гайхалтай зөөлөн салат юм. Энэ нь өдөр тутмын хувцас өмсөхөд тохиромжтой баярын ширээ. Бэлтгэхэд хурдан бөгөөд хялбар!

Бэлтгэлийн тодорхойлолт:

Тахианы махны өндөр салатыг маш хурдан бэлтгэдэг. Дэлгүүр эсвэл захаас худалдаж авсан утсан тахианы махыг хоол хийхэд ашигласнаар та энэ салат бэлтгэх хугацааг бүрэн багасгадаг. Тахианы мах, улаан лооль, жигнэмэг, намууны үр, майонез зэрэг "өндөр тахиа" хийхэд цөөн хэдэн найрлага хэрэгтэй болно. Салатыг аль болох амттай, зөөлөн болгохын тулд жигнэмэгийг өөрөө бэлтгэхийг хичээ, жишээлбэл, миний жорын дагуу. Дараа нь тэд маш шаржигнуур, хоолны дуршилтай болж хувирдаг.

Ерөнхийдөө салат нь маш амттай, зөөлөн бөгөөд та тахианы махыг бусад утсан махаар сольж болно - энэ нь амттай хэвээр байх болно.

"Тахианы махтай" салат

"Тахианы өндөр" салат нь хоолны дуршилыг бүрхсэн намуу үрийн давхаргын ачаар хошин нэртэй болсон. Амны устай энэ хоолыг туршиж үзэхэд та ямар нэгэн хэмжээгээр жинхэнэ амт таашаалыг (эсвэл энгийнээр хэлбэл "шуугиан") мэдэрдэг.

p, блок ишлэл 1,0,1,0,0 –>

Жорны үндэс нь улаан лооль, өндөг, жигнэмэгээр бүрхэгдсэн тамхи татдаг тахианы мах юм. Та энэ хоолыг нэг салат аяганд хийж болно, гэхдээ эцсийн тахианы махны салат нь найрлагыг нь хэвний цагираг ашиглан хэсэгчилсэн тавган дээр шууд байрлуулбал илүү гайхалтай харагдах болно.

p, блок ишлэл 2,0,0,0,0 –>

Найрлага:

p, блок ишлэл 3,1,0,0,0 –>

• тамхи татдаг тахиа (филле) - 300-350 гр;
• шинэ улаан лооль - 2 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• талх - 3-4 зүсмэл эсвэл 150 гр бэлэн жигнэмэг;
• ургамлын тос - 1-2 tbsp. халбага;
• намуу үр - 2-3 tbsp. халбага;
• майонез, давс, чинжүү - амсах болно.

Тахианы махтай салатны жор

Тахианы хөхний утсан салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

p, блок ишлэл 4,0,0,1,0 –>

p, блок ишлэл 5,0,0,0,0 –>

p, блок ишлэл 6,0,0,0,1 –>

Утсан тахианы хөхний салат "Өндөр тахиа" бэлэн боллоо! Майонезаас жигнэмэгийг зөөлрүүлэхээс өмнө энэ сонирхолтой хоолыг нэн даруй үйлчил. Сайхан хооллоорой!

"Тахианы махтай" салат

Жинхэнэ "Chicken High" салат нь ер бусын нэртэй маш амттай байдаг. Хамгийн боломжтой бүтээгдэхүүнээс салат бэлтгэ. Гэхдээ нэг нууц орц байдаг бөгөөд зургийг хараад энэ нь юу болохыг таахад хэцүү биш юм бид ярьж байна. Энэхүү давхраатай салатыг бүрхсэн намуу цэцгийн тухай.

Жор нь чанасан тахианы маханд үндэслэсэн боловч тамхи татдаг тахианы махыг бас хэрэглэж болно. Бүх найрлага нь хоорондоо төгс зохицож, майонезтай хослуулан гайхалтай амтыг өгдөг. Шүүслэг улаан лооль нь энэ салатыг тод улаан давхаргатай болгодог бөгөөд намуу үрээр хийсэн алтан жигнэмэг нь энэ салатыг бусдаас ялгаатай болгодог. Тахианы махны дээд салат бэлтгэж зочид болон хайртай хүмүүсээ гайхшруулахыг хичээгээрэй

Салатыг ямар ч баяраар үйлчилж болно, эсвэл гар хийцийн үдийн хоол, оройн хоолонд бэлтгэж болно. Энэ жор нь бэлтгэлийн хурд, бага хэмжээний орц найрлагад дуртай.

2-3 нэгжийн найрлага:

• тахианы булан - 250 гр;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• улаан лооль - 160 гр;
• Намуу - 1.5 tbsp. л.;
• цагаан талх - 50 гр;
• Амтлах давс;
• Амтлахын тулд нунтагласан хар чинжүү;
• Майонезаас амтлах;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• хумс - 1 нахиа;
• Хар чинжүү - 5 ширхэг.

Намууны үрээр тахианы махтай салатыг хэрхэн хийх вэ

Croutons-ийн хувьд би гар хийцийн цагаан талх хэрэглэдэг. Энэ нь шинэхэн байх ёсгүй, учир нь тайрах үед сүйрэх болно. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та хүсвэл хөх тарианы талх хэрэглэж болно, энэ нь танд хамаарна. Хэрчсэн талхыг жигд хуудсан дээр тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд хатаана.

Одоо тахианы махаа бэлдье. Саванд бага зэрэг давстай ус буцалгана. Лаврын навч, хар чинжүү, хумс нэмнэ. Угаасан тахианы буланг буцалж буй усанд хийнэ. Зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой (10-15 минут). Дараа нь нүхтэй халбагаар шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө.

Тэгээд үнэндээ зүсэж эхэлцгээе. Улаан лоолийг салфеткааар зайлж, хатаана. Салат нойтон биш байхын тулд талыг нь хайчилж, целлюлозыг зайлуулна. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Салатын хувьд та чанасан тахианы өндөг хэрэгтэй болно, бид эхлээд давсалсан усанд арван минут буцалгана. Хөргөж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих.

Хөргөсөн тахианы буланг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бүх найрлага бэлэн болсон тул салатыг угсарч эхэлцгээе. Салат тавихын тулд дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй цагираг ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ та гүн салат аяга ашиглаж болно.

Би дөрвөлжин цагираг ашигласан тул хавтгай таваг дээр тавив. Одоо жижиглэсэн тахианы буланг ёроолд нь тавь. Хөнгөн давс, чинжүү, нягтруулж, бага зэрэг майонезаас хийнэ.

Дараа нь улаан лоолийн давхарга нэмнэ. Зүгээр л улаан лооль дээр давс, чинжүү нэмнэ. Майонез хэрэглэх шаардлагагүй. Улаан лоолийн дээр жижиглэсэн өндөг тавь. Давс, майонезаар амтлана. Дээрээс нь цагаан croutons. Бөгжийг болгоомжтой авч хая.

Одоо нууц найрлагыг нь илчлэх цаг болжээ. Дээрээс нь намуу цэцгийн үрийг цацна. Өөрийн хүссэнээр чимэглээрэй. Намууны үртэй “Chicken High” салат бэлэн боллоо.

Хоол хийх зөвлөмж:

• Бүх найрлагыг маш хурц хутгаар хайчилж ав. Тэгвэл таны зүсэлт сайхан харагдах болно.
• Та гялгар уут, хүйтэн ус ашиглан тахианы махыг хурдан хөргөж болно. Халуун махыг уутанд хийж, урсгал хүйтэн усны доор байрлуулна. Мах илүү хурдан хөргөнө.
• Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд өндөг, тахианы махыг нэгэн зэрэг чанана. Мөн энэ үед улаан лоолийг таслана.

"Тахианы махтай" салатТахианы мах, croutons бүхий салатанд дуртай хэн бүхэнд таалагдах болно. Хэдэн долоо хоногийн өмнө би энэ салаттай танилцсан бөгөөд энэ нь эхлээд нэрээрээ, дараа нь гадаад төрхөөрөө намайг гайхшруулсан.

Та ч бас салатны анхны, хөгжилтэй нэрийг анзаарсан байх гэж бодож байна. Тахианы махны өндөр салат нь намуу цэцгийн үртэй тул нэрээ авсан. Би тахианы махны талаар мэдэхгүй, гэхдээ үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр аз жаргалтай байх нь гарцаагүй. Хатуу бяслаг, тахианы булан, улаан лооль, өндөг нь салатанд төгс нийлдэг найрлага бөгөөд тэдгээрийг амттай, зөөлөн, шүүслэг болгодог.

"Тахиа өндөр" салат болон бусад гол ялгаа нь тахианы салаттүүний гадаад төрх юм. Салатыг croutons, намуу үр, шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн цамхаг хэлбэрээр бэлтгэдэг.

Та гэртээ салат croutons хийж эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Үүнээс гадна, янз бүрийн салат жороор та үүнийг чанаж, тамхи татдаг. Мэдээжийн хэрэг, тамхи татдаг тахианы хөхтэй "Тахианы махны өндөр" салат нь илүү амттай болдог, гэхдээ ийм махыг супермаркетаас ч олох боломжгүй тул салатанд чанасан тахианы булан эсвэл хөлийг ашиглаж болно.

Хэрэв та өндөг, тахианы махыг урьдчилан буцалгахад анхаарвал 30 минутаас илүүгүй хугацаанд бэлтгэх болно. Одоо үүнийг хэрхэн бэлдсэнийг харцгаая "Тахианы мах" салат - алхам алхмаар жор.

Хоёр нэгжийн найрлага:

• Талх эсвэл цагаан талх - 4 ширхэг,
• Тахианы хөх - 200 гр.,
• Өндөг - 2 ширхэг.,
• Сонгино - 1 ширхэг.,
• улаан лооль - 2 ширхэг.,
• Намуу - 10 гр.,
• Хатуу бяслаг - 100 гр.,
• Чимэглэлийн зориулалтаар dill эсвэл яншуй,
• Давс - амсах болно
• Майонез

"Тахианы махтай" салат - Жор

Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэсний дараа та "Тахианы махны өндөр" салатыг бэлдэж эхлэх боломжтой. Талхыг (цагаан талх) шоо болгон хайчилж ав.

Талхны хэсгүүдийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хатаана. Мөн жигнэмэгийг зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд талхны хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Тэдгээрийг чидун (наранцэцгийн) тосоор цацаж, 150С-ийн зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.

Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана.

Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Чанасан тахианы буланг хэтэрхий жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Өндөр тахианы салатны бүх орц бэлэн болсон тул та угсарч эхлэх боломжтой. Хавтгай таваг дээр салат цагираг тавь. Хэрэв танд тусгай бөгж байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, учир нь та хуванцар савнаас өөрөө хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, янз бүрийн эзэлхүүнтэй савнаас та янз бүрийн диаметртэй цагираг хийж болно. Салат үүсгэх стандарт цагирагийн хэмжээ нь хагас литрийн савнаас гардаг. Хайч ашиглан савнаас 6-7 см өндөртэй бөгж хайчилж ав.

Үүн дээр сонгино тавь. Майонезаас тослох.

Тахианы махны өндөр салатны энэ давхарга дээр майонез түрхээрэй.

Өндөг дээр улаан лооль тавь. Мөн тэдгээрийг бага зэрэг майонезаар хийнэ.

Сараалжтай бяслагаар цацна.

"Тахианы өндөр" салат бараг бэлэн боллоо. Салатны дээд талд croutons тавь.

"Тахианы махтай" салат. Зураг

Өдрийн мэнд, Tutvkusno.ru сайтын эрхэм уншигчид. Өнөөдөр би танд ер бусын, амттай, нэгэн зэрэг энгийн жорыг хүргэхийг хүсч байна: намуу үртэй тамхи татдаг тахианы салат. Найрлагад намуу цэцгийн үр агуулагддаг тул салат нь "Тахианы мах" гэсэн нэрийг авсан.

Намууны үртэй утсан тахианы салатны найрлага "тахиа өндөр"

Утсан тахиа, хөхний болон бусад хэсгүүд - 500 гр

Улаан лооль 3 ширхэг

Өндөг 5-6 ширхэг

жигнэмэг 100 гр

Намуу 50-70 гр

Давс чинжүү

Намууны үртэй утсан тахианы салат хийх алхам алхмаар зургийн жор:

1. Крекер бэлтгэх. Та дуртай талхыг авч болно. Мөн та салатанд зориулж бэлэн croutons худалдан авч болно.

2. Намууны амтыг илүү сайн харуулахын тулд бага зэрэг хуурч ав.

3. Улаан лооль, өндөг, тахианы махыг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Бүх найрлагыг майонезаас тусад нь холино. Би гар хийцийн майонезаас хоол хийх, та жорыг харж болно.

4. Салатыг тусгай хэлбэрээр давхаргаар байрлуулна: тахиа, улаан лооль, өндөг, croutons. Давхарга бүрийг сайтар нягтруулах хэрэгтэй. Надад ийм хөгц байхгүй тул ёроолтой төмөр хэв хийж, салатаа хойш нь тавиад хэвээ эргүүлэв. Гэхдээ тусгай цагираг хөгц ашиглах нь дээр, эсвэл салатны найрлагыг хольж, дээр нь croutons, намууны үрээр салат цацаж болно.

Крекерийн давхарга

Майонезтай өндөгний давхарга

Майонезаас улаан лоолийн давхарга. Та улаан лооль дээр бага зэрэг давс нэмж болно.

Майонезаас тахианы буланг давхарлана.

Тэгээд би аль хэдийн бичсэнчлэн гахайн өөхийг сайтар нягтруулсны дараа би том таваг ашиглан эргүүлэв. Хэрэв та цагирагтай салат бэлтгэвэл дараалал нь: тахиа, улаан лооль, өндөг, croutons, мэдээжийн хэрэг, миний хийсэн шиг эргүүлэх шаардлагагүй болно гэдгийг дахин нэг удаа анхаарна уу. салатыг эргүүл.

Салатыг croutons болон намууны үрээр дүүргэ.

Энэ бол намууны үрээр утсан тахианы махаар хийсэн ийм сонирхолтой салат юм. Мөн та салатанд энгийн чанасан тахианы мах хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, би амт нь нөлөөлөхгүй гэж бодож байна;

"Донт" салатыг мөн "Баяр баясгалан", "Таашаал" эсвэл "Мөрөөдөл" гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгддөг боловч таваг нь үргэлж жигнэмэг, намуу цэцгийн үрийг агуулдаг.

Хувилбар №1: хиамны оронд - шарсан гахайн мах, улаан лоолийн оронд - солонгос лууван, сонгино даршилдаггүй, харин шарсан, давхарга нь ажиглагддаггүй, салатыг хутгах шаардлагатай байдаг.

Хувилбар No2: махны бүрэлдэхүүн хэсэг нь тахианы мах болж (хамгийн тохиромжтой тамхи татдаг), жигнэмэгийг тахианы амттай хамт авч, намуу үрийг улаан лооль дээр цацаж, сараалжтай бяслагыг салат дээр цацна.

Зарчмын хувьд бүх өөрчлөлтүүд нь анхаарал татахуйц байх ёстой. Тиймээс, үл тоомсорлосон салатын нэр хүндийг цэвэрлэцгээе.

Каталог: Салад / Махны амт: намуу Шошго: гар хийцийнЖорын нарийн төвөгтэй байдал: – зохиогчоос: Энгийн – хэрэглэгчээс: Энгийн (3 санал) чанасан тахианы мах - 300 гр Улаан буудайн жигнэмэг - 100 гр Гэгээн улаан лооль - 2 ширхэг Намууны үр - 4 халбага Майонез Фото зурагтай жор Каталог: Салад / Махны амт: намуу Шошго: гар хийцийнЖорын нарийн төвөгтэй байдал: – зохиогчоос: Энгийн – хэрэглэгчээс: Энгийн (3 санал) чанасан тахианы мах - 300 гр Улаан буудайн жигнэмэг - 100 гр Гэгээн улаан лооль - 2 ширхэг Намууны үр - 4 халбага Майонез Энэхүү салатыг маш хурдан бэлтгэж, маш хурдан иддэг. Сайт дээр үүнтэй төстэй зүйл байдаг, гэхдээ миний хувилбар арай өөр байна. Тахианы хөхийг буцалгаж, гараараа нимгэн утас болгон хувааж, майонезаар сойз. Улаан буудайн жигнэмэг хийнэ (би бяслагны амттай амттай, гэхдээ өөрөө хийх нь дээр) майонезаар тосолно. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, үр, шингэнийг нь салгаж ав, эс тэгвээс салат нь хөвж, майонезаар тосолж, дээрээс нь намууны үр цацаж гадаргууг бүхэлд нь бүрхэнэ. Хутгах шаардлагагүй, энэ нь ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Мөн энэ нь зогсож, жигнэмэг норсон ч гэсэн энэ нь идэж болно. Сэдвийн үргэлжлэл: Өгүүллийн хэлэлцүүлэг Салад "донтогчийн мөрөөдөл" Улаан лоолийг угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Саванд хийж, хэсэг хугацаанд байлгасны дараа суллагдсан шүүсийг зайлуулна. Буцалсан тахианы цээжНимгэн утас болгон задалж, жигд давхаргад тавган дээр тавиад майонезаар тосолно. Одоо улаан буудайн жигнэмэгийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно. Тосолсон жигнэмэг дээр хэрчсэн улаан лоолийн давхаргыг тавь. Майонезаас тосолж, намуу үрээр цацна. "Донтогчийн мөрөөдөл" салат бэлэн боллоо! Жорны зурагнууд "Донтогчийн мөрөөдөл" салат" Миний вэбсайтад тавтай морил! Би тогоочоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Миний гол онцлог бол хүйтэн хоол, хөнгөн зууш юм. Миний практикт хэдэн зуун өөр өөр хоол байсан бөгөөд жор, тайлбарыг санах нь маш хэцүү байж болно. Үүний үндсэн дээр хүн бүр дуртай зүйлээ олох боломжтой интернетийн өнцөг булан бүрээс жор агуулсан энэхүү эх сурвалжийг бий болгох санаа гарч ирэв. Намууны үр, бяслаг бүхий тахианы өндөр салат сонгодог жор алхам алхмаар Бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах амттай хоол хийх хамгийн энгийн хувилбарыг хадгал. Та жигнэмэгийг урьдчилан хийж болно, дараа нь баярын өдөр та үлдсэн найрлагыг нь хурдан жижиглэж, давхаргаар нь сайхан хэвтүүлнэ. Та бэлэн Kirieshki croutons худалдаж авч болно, гэхдээ дараа нь амтлагч нэмэлтгүйгээр сонгох хэрэгтэй. Танд хэрэгтэй болно: Тамхи татдаг тахианы хөл - хос. Улаан лооль - 4 ширхэг. Бяслаг - 100 гр. Намуу - 2 халбага. Талх. Майонез, чинжүү, наранцэцгийн тос, давс. Анхаар! Анхны жор нь бяслагны оронд өндөг хэрэглэдэг. Хэрэв та үүнийг солихоор шийдсэн бол хосыг аваарай Алхам алхмаар зургийн жор: Жигнэмэгээр хоол хийж эхлээрэй. Илүү ихийг хий, тэд бусад хоолонд, жишээлбэл, шөлөнд ашигтай байх болно. Талхыг шоо болгон хайчилж ав. Таваг дээр тавиад тосоор дусаагаад 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Температурыг 150 o C-ээс ихгүй болгоно. Хэсэг нь шарж байх үед тэдгээрийг гаргаж ав. Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Арьсыг арилгана, энэ нь тослог, сайн зүсдэггүй. Салат нь хальслах тул шороог нь тусдаа саванд хийнэ. Би чамайг тахианы хөл авахыг зөвлөж байна, хөх нь бага зэрэг хуурай байна. Үүнтэй ижил аргаар улаан лоолийг жижиглэн хэрчинэ. Хэрэв та амтлагчаа намуу цэцэгээр чимэглэхийг хүсвэл улаан лоолийг зүсэхээсээ өмнө тагийг нь хайчилж ав. Дээшээ эргүүлэхэд цэцэг шиг болно. Бяслаг (эсвэл өндөг) нарийн торон grater ашиглан сараалжтай болгоно. Салатыг угсрах нь амархан: тахианы доод давхаргыг өргөн таваг дээр тараана. Майонезаас өгөөмрөөр хучна. IN Сүүлийн үедМахыг илүү сайн нэвт норгохын тулд эхлээд тахианы махыг соустай хольж, дараа нь давхаргад хийнэ. Тахианы махны дээд талд улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Майонезаас торыг зур, гэхдээ хэтэрхий их биш. Дээрээс нь жигнэмэгийг тараана. Энд үйлчлэхээс өмнө цаг хугацааг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та нэн даруй үйлчлэхгүй бол талхны үйрмэгийг үйлчлэхээсээ өмнө цацаж болохгүй, учир нь тэд зөөлрөх болно. Талхны үйрмэг дээр янз бүрийн чиглэлд сайхан торон зур. Дээд талыг намуу цэцгийн үрээр өгөөмрөөр цацна. Зууш нь улаан цангис эсвэл үхрийн нүдээр чимэглэгдэж болно. Хэрэв та ногоон байгууламжид дуртай бол түүнийг периметрийн эргэн тойронд тараана. Мөн хөгжилтэй байгаарай! Энэхүү салатны сайн тал нь зарим орц найрлагыг орлуулах замаар бага зэрэг бүтээлч байх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, улаан лоолийн оронд хан боргоцой тавьдаг. Мөн энэ бол огт өөр сэтгэл хөдлөл юм! Эсвэл Кириешки давстай чипсээр солигддог. Та ялгааг мэдэрч байна уу? Жинхэнэ тахианы салат өндөр Энэ нь хаана ч илүү анхны юм шиг санагдаж байна уу? Гэхдээ манай тогооч нар уран бүтээлээ туурвихаа болихгүй. Энэхүү гайхалтай амттай салатыг бэлтгэхийг хичээгээрэй. Найрлага: тахианы булан - 300 гр интоорын улаан лооль - 300 гр өндөг - 3 ширхэг. сүү сармис - 5 хумс кунжут үр тарианы гич ургамлын тос хар перц dill майонез. Бэлтгэл ажил: Булангийн махыг тууз болгон хайчилж, халуун ногоотой хуурч ав. Өндөгийг давс, сүү, гурилаар хутгана. Хуушуурыг жигнэж, хөргөж, тууз болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Намууны үр, гүнжидийн үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Соусыг бэлтгэ: майонезаас үр тарианы гич, хар чинжүү, жижиглэсэн dill, сармис нэмнэ. Саванд мах, интоорын улаан лооль, өндөгний бин хийнэ. Соус нэмээд хутгана. Дээрээс нь намуу цэцгийн үр, кунжутын үр цацна. Улаан лоольоор чимэглээрэй. Өндөр тахианы салатны жор Одоо бүх найрлага бэлэн болсон тул та салатыг шууд хийж болно. Энэ нь давхаргаар тавигдсан. Түүнээс гадна үүнийг гүн салат аяга эсвэл хавтгай таваг дээр хийж болно: сонголт нь үргэлж гэрийн эзэгтэйд хамаарна. Тахианы махны эхний (доод) давхаргыг байрлуулж, шоо болгон хуваасан (хэрэв чанасан бол алтан хүрэн хүртэл шарсан бол). Майонезаар бага зэрэг тослох, эсвэл бүр илүү сайн, үүнээс нимгэн тор хий. Дараагийн давхарга нь улаан лооль, мөн майонезаас торон. Тэдний дээр өндөгийг болгоомжтой байрлуул. Та тэдгээрийг тослох шаардлагагүй, гэхдээ тэр даруй croutons, өөрөөр хэлбэл шарсан талхны шоогаар цацна. Дашрамд хэлэхэд, гар хийцийн croutons-ийн оронд зарим нь "Компашек" гэх мэт дэлгүүрт худалдаж авсан croutons ашиглахыг санал болгож байна. Энэ нь таны үзэмжээр, гэхдээ савласан жигнэмэг нь хэтэрхий хуучирсан байж болох бөгөөд энэ нь тавагны чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Тиймээс, майонезаас сүүлчийн давхаргыг асгаж, намууны үрээр зузаан цацаж болно. "Chicken High" бол хүн бүрийг гайхшруулах салат юм. Тэгээд тэр бэлэн байна! Junkie салатны жор Юуны өмнө хагас цагираг болгон жижиглэсэн хоёр сонгино цууны уусмалд даршилна. 5-10 минутын дараа шингэнээ нэмээд ногоогоо хатаана. Одоо хиамыг аваад дунд зэргийн зузаантай тууз болгон хувааж, таваг дээр тавь. Дээр нь сонгино, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Энэ давхаргыг майонезаар бүрхээрэй, гэхдээ хэт их биш. Дээрээс нь уутнаас жигнэмэг цацаж, гахайн утсан мах эсвэл хиамны амтыг илүү сайн хийнэ. Одоо майонезаас өгөөмрөөр түрхээд дээр нь намууны үр цацна. Junkie салатыг хөргөгчинд хийж, соусыг доод давхаргад нэвтрүүлэх боломжтой. Гэхдээ удаан биш, ингэснээр croutons чийгтэй болохгүй. Намуу цэцгийн амт нь хоолны дуршилыг оригинал болгож, эмээгийн боовтой хүүхэд насны дурсамжийг төрүүлж, салатыг өндөр зэрэглэлийн ундаагаар уувал бүрэн том болсон мэт мэдрэмж төрүүлдэг. Жинхэнэ тахианы салат өндөр Энэхүү хоолны дуршил дахь бүх найрлага нь маш энгийн боловч салатанд төгс тохирох нэг шинэ бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг. Мөн намуу цэцгийн нарийн сүүдэр нь нэмэлт юм анхны зурагамт. Найрлага: тамхи татдаг тахиа - 400 гр улаан лооль - 3 ширхэг. өндөг - 1 ширхэг. сүү - 3 tbsp. л. үр тариаудаан хоол хийх - 3 tbsp. л. чинжүү майонез. Бэлтгэл ажил: Юуны өмнө овъёосны хуушуур бэлтгэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглана, гэхдээ гурил байхгүй, харин жижиг хэсгүүд үлдэнэ. Өндөгийг овъёосны аяганд хийж, сүү нэмнэ. Перец ба давс. Бүгдийг хольж, хүйтэн наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийнэ. Үйрмэг болтол нь хуурч ав. Хөргөж, тууз болгон хуваана. Тахианы мах, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Тахианы махыг тавган дээр тавиад майонезаар амтлана. Улаан лоолийг байрлуулж, дээр нь майонезаас хийнэ. Дээрээс нь овъёосны хуушуурын хэсгүүдийг тавиад намуу үрээр өгөөмрөөр цацна. Oatmeal бин хэсгүүд нь хатуу хэвээр байхын тулд тэдгээрийг салатанд үйлчлэхээс өмнө шууд байрлуулна. Утсан тахиа, намуу үртэй салат Өндөр Утсан тахианы мах - 350 грамм. Өндөг - 2 ширхэг. Улаан лооль - 2-3 ширхэг. Талх - 200 грамм. Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л. Намуу - 3 tbsp. л. Майонез. Давс чинжүү. Амтаас таашаал авах "Өндөр" эсвэл "Тахиа өндөр" салатын хошин нэр нь намуу цэцгийн үр гэх мэт хоолны дуршилгүй найрлагаас үүдэлтэй юм. Энэ нь эхлээд харахад зөвхөн чихрийн бүтээгдэхүүн нь тавагны чимэглэл болж зогсохгүй ер бусын амтыг өгч, үндсэн найрлагыг нь тодотгож өгдөг. Гэхдээ "Тахианы өндөр" салатыг зөвхөн намууны үрээр хийсэн хоолоор нэрлэсэн нь энэ амттанг амтлагч болгонд жинхэнэ таашаал авчрах гайхалтай амттай байдаг. Тахианы махны өндөр салат нь нарийн төвөгтэй, гайхалтай дүр төрхийг үл харгалзан бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Та үүнийг нэг дор хэд хэдэн аргаар хийж болно, жишээлбэл, найрлагыг нь хавтгай таваг эсвэл гүн шилэн аяганд хийж болно. Намууны үртэй "Тахианы өндөр" салатыг хэсэгчлэн иддэг нь ёроолгүй жигд таваг ашиглан найрлагыг нь давхарлан хийж өгвөл маш сайхан харагдаж байна. Хэрэв та хүлээх цаг байхгүй бол, жишээлбэл зочид гэнэт ирсэн бол та зүгээр л хоолоо хайчилж, хольж, тахианы махны салатыг жигнэмэг, намуу үрээр цацаж болно. Дашрамд хэлэхэд, анхны жорын дагуу "Өндөр" салатыг утсан тахианы махаар бэлтгэдэг боловч чанасан эсвэл шарсан тахианы махаар сольж, хуурай хөхний оронд өөх тос хэрэглэж болно. Та мөн утсан гахайн мах, хиам эсвэл хиам бүхий Өндөр салат хийж жорыг өөрчилж болно. Үлдсэн орцуудын хувьд "Тахиа өндөр" салатны жорын үндэс нь боловсорсон махан улаан лооль, чанасан өндөгнөөс бүрддэг. Заримдаа Тахианы махны өндөр салатыг бяслагаар бэлтгэдэг. Бараг үргэлж "Өндөр" салатны жор нь тэдэнтэй хамт croutons агуулдаг бөгөөд хоол нь илүү амттай, шаржигнуур, илүү сэтгэл ханамжтай болдог. Та өөрөө croutons хийж болно, эсвэл бяслаг эсвэл тамхи татдаг амттай бэлэн croutons авч болно; Зурагтай жор нь "Тахианы мах" салат бэлтгэхэд туслах бөгөөд зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүд энэхүү хоолны бүтээлийг үнэлэх нь дамжиггүй. Бэлтгэл Намууны үртэй "Тахиа өндөр" салатны жорыг энгийн гэж ангилдаг боловч бэлэн хоол нь маш сайн амт, гайхалтай танилцуулгатай тул баярын цэсэнд амархан багтах боломжтой. Өндөгийг хатуу чанаж, дараа нь сэрээ эсвэл сараалжаар цавчих. Хэд хэдэн зүсмэл талхыг (хөх тариа эсвэл улаан буудай - сонголттой) 1x1 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, царцдасыг таслана. Тэдгээрийг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг, давс, перецээр хийж, оливын тос цацаж, хутгаад 180С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минут тавина. Хэрэв танд цаг байхгүй бол бэлэн жигнэмэг авах нь илүү хялбар болно. Утсан тахианы махыг дунд шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Улаан лооль (илүү зохимжтой махлаг, хамгийн бага шүүстэй) шоо болгон хуваасан. Зурган дээрх жорын дагуу "Өндөр" салатыг тавган дээр тавьж, боломжтой бол хоол хийх таваг ашиглана. Тахианы махны буланг эхний давхаргад хийж, халбагаар дарж, дээр нь майонезаар сайтар бүрнэ. Хэрвээ хүсвэл мах, майонезаас махыг тавихаасаа өмнө хольж болно. Тахианы махны дээр улаан лооль тавьж, бага зэрэг давсалж, шинэхэн нунтагласан хар перцээр цацна. Дараагийн давхарга нь буталсан өндөг бөгөөд тэдгээрийг майонезаар бүрхэж эсвэл урьдчилан холих хэрэгтэй. Өндөгний давхарга дээр жигнэмэг тавь. "Өндөр" салатыг жигнэмэг дээр нь майонезаар цацаж, намуу үр нь илүү сайн наалддаг, гэхдээ та үүнийг хийх шаардлагагүй. Дашрамд хэлэхэд, та намууны үрийг хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан хуурч болно, энэ нь тэднийг илүү шаржигнуур болгож, хоолыг илүү сонирхолтой болгоно. Хэрэв та хөгц мөөгөнцөр хэрэглэсэн бол түүнийг арилгах хэрэгтэй бөгөөд croutons норгохоос өмнө шууд тахианы махны салатаар үйлчилж болно. Хэрэв намуу цэцгийн үртэй салатны жорыг "Өндөр" баярын хоол бэлтгэхэд ашигладаг бол хоолны дуршилыг ногоон, тод исгэлэн жимс (цангис эсвэл үхрийн нүд), улаан лоольоор хийсэн цэцэг гэх мэт нэмэлтээр чимэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, жорыг бага зэрэг өөрчилснөөр та бяслагтай "Chicken High" салат хийж болно. Сүүлд нь сараалжтай байх шаардлагатай бөгөөд жигнэмэгийн өмнө давхарга нэмж, майонезаас тослох хэрэгтэй. Хэрэв та амтанд эмзэглэл нэмэхийг хүсвэл бяслаг нь хатуу эсвэл өтгөн байж болно. Хэрэв та зурган дээрх жорыг дагаж мөрдвөл тахианы махны салат бэлтгэхэд төвөгтэй зүйл байхгүй болно. Хэрэв та хүсвэл давхаргыг тавихыг хүсэхгүй байгаа бол бүх найрлагыг нь хольж болно, ингэснээр жигнэмэг бага чийгтэй болж, амттай нялцгай биетийг хадгалах болно. "Донт" салат: анхаарал татахуйц хоолны дуршил Гэртээ салат croutons хэрхэн хийх вэ 3 tbsp. Нэг аяганд тос (чидун эсвэл анхилуун үнэргүй наранцэцэг) хийнэ, үүнд хутганы ирний хавтгай хэсэг (1-2 хумс) дээр жижиглэсэн сармис нэмнэ. Аягыг богино долгионы зууханд хийж, хагас минутын турш халаана. Энэ хугацаанд тос нь сармисны үнэрийг шингээх болно. Улаан буудайн талхыг (8 зүсмэл) 1 см-ийн хөндлөн огтлолтой шоо болгон хайчилж ав. Кубыг уут эсвэл аяга руу шилжүүлж, бид мөн 2 tbsp хийнэ. л. сармисны тос, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг сайтар холино, гэхдээ зөөлөн. Талхны шоо дөрвөлжин талхыг жигд хуудсан дээр тарааж, 25 минутын турш зууханд хийнэ, 150 градусын температурт жигнэмэг хатаж, шаржигнуур, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх болно. Бяслагтай тахианы өндөр салат Хэр их хугацаа - 55 минут. Калорийн агууламж гэж юу вэ - 207 калори. Хэрхэн хоол хийх вэ: Сонгино хальсалж, үндсийг нь таслана. Толгойг нь зайлж, хурц хутгаар цавчих. Жижиг саванд хийнэ. Уксус хийнэ, амт нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хорин минут байлгана. Талхыг хурц хутгаар жижиг шоо болгон хайчилж ав. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, тэнд талхны зүсмэлүүдийг тавь. Тэднийг оливын тосоор дусааж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 150 градусын температурт дөрөвний нэг цаг орчим жигнэх. Бяслагыг задалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Улаан лоолийг урсгал усаар угааж, ишийг нь хайчилж ав. Жимсээ жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг саванд хийж, зууханд хийнэ. Тэднийг буцалгаад арван таван минутын турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрөхөд аяга таваг угаалтуур руу хийж, хүйтэн урсгал усны дор таван минут байлгана. Дараа нь усыг хааж, өндөгийг хөргөнө. Бүрхүүлээс хальсалж, ямар ч хэмжээтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Тахианы махны буланг зайлж угаана. Устай саванд хийж, зууханд хийнэ. Өндөр дулаан дээр буцалгаад, дараа нь галыг багасгаж, махыг хагас цагийн турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрөхөд дулаанаас аваад хөргөнө. Үүний дараа жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь та салатыг хоолны цагирагт угсарч эхэлж болно. Эхлээд тахианы мах, дараа нь шахсан сонгино, өндөг нэмнэ. Тэдний дээр улаан лооль, бяслаг, жигнэмэг байдаг. Энэ тохиолдолд давхарга бүрийг майонезаас тосолж, сайтар нягтруулах нь чухал юм. Намууны үр, жижиглэсэн dill нь салат цацаж. Бүх давхаргыг нэвт норгох хүртэл хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Америк маягийн амттай, сэтгэл ханамжтай төмсний салатны жор. Хайруулын тавган дээр сонгинотой шарсан шүүслэг хурганы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Оройн хоолоо хурдан хийх хэрэгтэй байна уу? Үүнийг хий.

"Chicken High" салат нь анхны нэртэй төдийгүй гайхалтай амтаараа гайхагддаг. Энэхүү хоол нь үнэ цэнэтэй, учир нь түүний найрлагад орсон найрлагыг ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогооноос олж болно. Гэхдээ олон хүн хоол хийж эхлэхдээ мартдаг нэг жижиг нюанс байсаар байна. Гэхдээ түүний ачаар "Тахиа өндөр" салат маргаантай нэрийг авсан юм. Гэхдээ энэ талаар хэсэг хугацааны дараа дэлгэрэнгүй ярих болно. Энэ хооронд аяганд ямар бүтээгдэхүүн орсон болохыг олж мэдье.

Тахиа

Эхний бөгөөд гол найрлага нь мэдээжийн хэрэг тахиа юм. Яг үүнийг бид "шуугиан дэгдээх" болно. Салатын хувьд целлюлозыг авах нь дээр бөгөөд үүнд хөхөөс өөр зүйл тохирохгүй. Та тахианы бусад хэсгийг ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь ясыг нь хутгаж, целлюлозыг нь салгах хэрэгтэй болно гэдэгт бэлэн байгаарай. Тахианы махыг тамхи татдаг эсвэл буцалгаж болно.

Тамхи татдаг махтай холбоотой асуулт байхгүй: та үүнийг худалдаж аваад, махыг хэсэг болгон хувааж, хоол хийж эхэлнэ. Гэхдээ та чанасан зүйлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хөргөж, илүүдэл ус гаргах цаг гаргахын тулд үүнийг урьдчилан буцалгах нь дээр. Хоёрдугаарт, тахианы махыг чанаж болгосон шөлийг эцэст нь давсалсан байх ёстой, дараа нь мах нь шүүслэг, амтаа хадгалах болно. Гуравдугаарт, давсалж болохгүй. Салатыг майонезаар чимэглэсэн тул энд нэмэлт давс хийх шаардлагагүй.

Тиймээс тахиа бэлэн боллоо. Дашрамд хэлэхэд ердийн салатанд 300-450 грамм хэрэгтэй болно. Энэ бол нэг том хөх, эсвэл хос хөл юм. Дашрамд хэлэхэд аль хэдийн зүсмэлүүд болгон хуваасан, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бараг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан нь дээр: энэ нь илүү амттай байх болно.

Талх

Тахианы махны өндөр салатны жорыг шаарддаг хоёр дахь найрлага нь талх юм. Гэхдээ аль нь ч биш, цагаан өнгөтэй. Та мөн сонголтондоо анхааралтай хандах хэрэгтэй, учир нь талхны амт нь салат дахь талхны хэсгүүдийн чанараас хамаарна.

Та маш шинэхэн талх авч болохгүй, энэ нь сайн огтолж, сүйрэхгүй. Мөн бид талхыг хуурч байгаа тул бид үүнийг төгс жигд шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ нь шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүнд тохиолдох магадлал багатай юм. Тиймээс, жирийн талх, магадгүй өчигдрийн талх, эсвэл бүр илүү урт багет авах нь дээр.

Талхыг нимгэн иртэй хурц хутгаар зүсэх хэрэгтэй. Та харах болно: ийм хэрэгсэлтэй ажиллах нь цэвэр таашаал юм! Тиймээс, багет эсвэл талхны хагасыг цэвэрхэн шоо болгон хувааж, дараа нь хамгийн бага хэмжээний тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Эцсийн өнгө нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, та "Тахианы мах" салатанд зориулж бинкийг зууханд хийж, хүссэн тохиргоонд нь бага зэрэг хатааж болно. Хамгийн гол нь цаг хугацаа алдахгүй, жигнэмэгийн оронд нүүрс хийхгүй байх явдал юм.

Өөр юу гэж?

Бидэнд хэрэгтэй үлдсэн бүтээгдэхүүн бол улаан лооль, өндөг, майонез юм. Гурван ширхэг боловсорсон улаан лооль хангалттай. Хүнсний ногоо хэт боловсорч гүйцээгүй эсэхийг шалгаарай. Энэ тохиолдолд тэд шүүс гаргаж, таваг хэт норгох болно, энэ нь "Чулуун дээрх тахиа"-д дургүй зүйл юм! Салат нь төгс байх ёстой.

Та улаан лоолийг талхтай ижил хутгаар, өөрөөр хэлбэл маш хурц зүсэх хэрэгтэй. Үлдсэн найрлагыг нь жижиглэж эхлэхээсээ өмнө өндөгийг чанаж болгоё. Тэднийг хоол хийх хэрэгтэй. Тэд хөргөх цаг гаргахын тулд үүнийг урьдчилан хийхийг зөвлөж байна. Энгийн нууцыг санаж байна уу? Өндөгийг хүйтэн усаар хөргөж, дараа нь цэвэрлэх явцад асуудал үүсгэхгүй. Тэдгээрийг болон улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, холихгүйгээр хойш тавь.

Гол нууц

Тахианы мах, улаан лооль, өндөг, цагаан талх, майонез гээд бүх орцуудыг жагсаасан бололтой... Тэд юу мартав? Энэ нууцлаг бүтээгдэхүүн нь юу вэ, үүний ачаар "Тахианы мах" салат, зарчмын хувьд энгийн салат ийм нэртэй болсон уу?

Mac-г нээцгээе. Тийм ээ, тийм, тэгээд л болоо. Мэдээжийн хэрэг, одоо худалдаанд гарсан намуу цэцгийн үртэй олон төрлийн багцууд байдаг бөгөөд энэ нь бялуу, ороомог, нарийн боов, та аль хэдийн ойлгосноор салат бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. За, одоо манай тахиа яагаад өндөр байсныг таахад хэцүү биш юм. Салатын амтыг бүрэн мэдрэхийн тулд намуу цэцгийн үрийг илүү ихээр авах нь дээр. Бид үүнийг дээд давхаргад цацах болно, гэхдээ бүх зүйл хавтан дээр холилдсон хэвээр байх болно.

Тахианы махтай салат: жор

Одоо бүх найрлага бэлэн болсон тул та салатыг шууд хийж болно. Энэ нь давхаргаар тавигдсан. Түүнээс гадна үүнийг гүн салат аяга эсвэл хавтгай таваг дээр хийж болно: сонголт нь үргэлж гэрийн эзэгтэйд хамаарна. Тахианы махны эхний (доод) давхаргыг байрлуулж, шоо болгон хуваасан (хэрэв чанасан бол алтан хүрэн хүртэл шарсан бол). Майонезаар бага зэрэг тослох, эсвэл бүр илүү сайн, үүнээс нимгэн тор хий.

Дараагийн давхарга нь улаан лооль, мөн майонезаас торон. Тэдний дээр өндөгийг болгоомжтой байрлуул. Та тэдгээрийг тослох шаардлагагүй, гэхдээ тэр даруй croutons, өөрөөр хэлбэл шарсан талхны шоогаар цацна. Дашрамд хэлэхэд, гар хийцийн croutons-ийн оронд зарим нь "Компашек" гэх мэт дэлгүүрт худалдаж авсан croutons ашиглахыг санал болгож байна. Энэ нь таны үзэмжээр, гэхдээ савласан жигнэмэг нь хэтэрхий хуучирсан байж болох бөгөөд энэ нь тавагны чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Тиймээс, майонезаас сүүлчийн давхаргыг асгаж, намууны үрээр зузаан цацаж болно. "Chicken High" бол хүн бүрийг гайхшруулах салат юм. Тэгээд тэр бэлэн байна!

Бяцхан нууц

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та салатыг хавтгай тавган дээр хийхээр шийдсэн бол үүнийг маш сайхан хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд танд ёроолгүй тусгай дугуй хөгц хэрэгтэй бөгөөд үүгээрээ бид найрлагыг нь байрлуулна. Дараа нь маягтыг сайтар арилгаж, бид бүх давхаргууд харагдахуйц салат авах болно. Хэрэв жижиг цагиргууд байгаа бол "Тахианы мах" -ыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно. Салатыг ургамал, интоорын улаан лоольоор чимэглээрэй.