Селөдерей бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь өвөрмөц халуун ногоотой амт, үнэртэй байдаг. Зарим нь түүний амтыг аль хэдийн үнэлж, зарим нь үнэлээгүй ч цөхрөх хэрэггүй. Энэ нийтлэлд бид үүнийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хэрхэн зөв хослуулах, мөн селөдерейтэй салатыг хэрхэн амттай бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.

Өнөөдөр энэ ногооны ургацыг ямар ч цэцэрлэгт хүрээлэн, супермаркет бүрийн тавиур дээрээс олж болно. Энэ нь өргөн тархаж, тансаг хүмүүсийн дунд улам олон шүтэн бишрэгчтэй болж байна. Селөдерей нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй өргөн эдгээх шинж чанартай, илчлэг багатай гэдгийг анхаарна уу. Энэхүү ногоо нь таны ширээн дээрх ямар ч хоолыг чимэглэж, гэрэлтүүлэх болно.

Витамин дэлбэрэлт

Селөдерейг бүхэлд нь идэж болно - иш ба үндсийг хоёуланг нь идэж болно. Энэ ногоог сөрөг илчлэг гэж нэрлэдэг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн арван гурван килокалори агуулдаг. Бие махбодь, түүнийг боловсруулж, хэрэглэхдээ хүлээн авахаас илүү их калори зарцуулдаг. Дэлхийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, жингээ хасах аргадаа өргөн ашигладаг.

Хэрэв та гэр бүл эсвэл зочдоо гайхалтай, ер бусын амтаар эрхлүүлэхийг хүсч байвал бид танд энэ талаар туслахдаа баяртай байх болно. Бид таны анхаарлын төвд селөдерейтэй амттай салатуудыг санал болгож байна.

Селөдерей болон тахиатай салат

Шаардлагатай: чанасан тахиа - 300 гр, цөцгий - 120 гр, газрын самар - 30 гр, бэрсүүт жүрж - 1 ширхэг, том нимбэгний хальс - 1 халбага, чинжүү, давс.

Бэлтгэл ажил:

1) Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж, селөдерей нилээд цавчих.

2) Усан үзэмийг хальс, хальс, үрнээс нь хальслаарай.

3) Нилээд цавчих.

3) Цөцгий болон цөцгий холино.

4) Шарсан самар.

5) Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Селөдерейтэй бэлэн боллоо. Селөдерей бол халуун ногоотой бүтээгдэхүүн гэдгийг бүү мартаарай. Нэмэхдээ хэтрүүлж болохгүй. Үгүй бол таваг нь муудах болно.

Селөдерей, тахиа, пармезантай салат

Шаардлагатай: 150 гр пармезан (бяслаг халуун ногоотой амтанд дуртай хүмүүст илүү ихийг авч болно), селөдерей 3 иш, чанасан тахиа - 300 гр, 1 хатуу ногоон алим, 2-3 tbsp. л. зөгийн бал, 1-2 tsp. гич, ургамлын тос (та оливын тос авч болно).

Бэлтгэл ажил:

1) Тахианы махыг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.

2) Бяслагыг үртэс болгон үрнэ. Зарим нь жижиг шоо болгон хуваасан, гэхдээ бид сараалжтай байхыг зөвлөж байна. Пармезан - Энэ нь салатанд амтыг өгдөг.

3) Алимыг хальсалж, тууз болгон хуваана.

4) Селөдерейг тууз болгон хайчилж ав.

5) Зөгийн бал, гичийг хольж, аажмаар тос нэмнэ.

6) Бүх найрлагыг нь холино.

Энэ бол селөдерей, тахиа, алимтай салат юм. Энэ нь маш ер бусын бөгөөд хөнгөн юм. Зөгийн бал, гичийн ачаар салат нь халуун ногоотой, мартагдашгүй амттай байдаг.

Салмонтой селөдерей салат

Та янз бүрийн найрлагатай селөдерей салат бэлтгэж болно. Тахианы мах, алим, мөөг нь ихэвчлэн халуун ногоотой амтыг шингэлдэг. Энэхүү жор нь дээр дурдсан жоруудаас эрс ялгаатай, учир нь үүнд загас багтдаг.

Шаардлагатай: бага зэрэг давсалсан хулд - 150 гр, селөдерей - 2 иш, лууван - 1 ширхэг, тос (чидун боломжтой) - 2 tbsp. халбага, нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага, чинжүү, давс.

Бэлтгэл ажил:

1) Салмон загасыг өөрийн хүссэнээр хайчилж ав. Бид кубыг санал болгож байна, ингэснээр загас нь салатанд илүү эрч хүчтэй амттай болно.

2) Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.

3) Селөдерейг нимгэн хэрчиж (илүү амттай болгохын тулд сараалжтай болгож болно).

4) Бүгдийг хольж, нимбэгний шүүс, тос хийнэ.

5) Амталж, давс нэмээд дахин холино.

Энэхүү селөдерей салат нь загасны амтыг тодотгож, сайжруулж, хоолыг гоёмсог хэрнээ хямд болгодог.

Селөдерей болон алимны салат

Шаардлагатай: алим - 1 ширхэг, селөдерей (иш) - 120 гр, самар - 120 гр, майонез - 5 tbsp. халбага, шанцайны ургамал навч, шанцайны чинжүү (өөр өөр өнгөтэй байж болно - энэ нь таваг илүү өнгөлөг болгоно).

Бэлтгэл ажил:

1) Алимыг хальсалж, голыг нь хайчилж, шоо болгон хуваана.

2) Селөдерейг ижил шоо болгон хайчилж ав.

3) Самарыг тээглүүрээр нухаж эсвэл хутгагчаар нунтаглана, гэхдээ нунтаг биш.

4) Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж эсвэл урах.

5) Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.

Селөдерей, алимтай тахианы салат нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Уолдорф - Америкийн хаан

Энэ бол Америкийн уламжлалт хоол юм. Бид таныг селөдерей, тахиа, алимтай салат гэх мэт шинэ жороор бэлтгэхийг урьж байна. Өргөн, өндөр, ил тод шилэн аяганд үйлчлэх нь ер бусын байх ёстой. Энэ нь баярын ширээнд тохиромжтой бөгөөд ердийн Оливьерийг төгс орлуулдаг.

Шаардлагатай: тахианы хөл - 2 ширхэг, селөдерей - 2-3 ширхэг, хальсалж самар - хагас шил, том боловсорсон алим - 1 ширхэг, амт нь майонез, нимбэгний шүүс - 1 халбага, цөцгий (тал нь майонезаас) , хар перц.

Энэ тайлбарт давс хэрэггүй. Энэ нь селөдерей болон майонезаар солигддог боловч хэрэв хэн нэгэн нь давслаг амттай бол та бага зэрэг нэмж болно.

Бэлтгэл ажил:

1) Тахианы махыг буцалгаж, махыг яснаас нь салгаж, нилээд цавчих.

2) Селөдерейг шоо болгон хайчилж ав.

Селөдерей, алимтай сонгодог тахианы махны хувьд бүх бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хуваасан боловч бидний үйлчлэхэд шоо болгон хуваасан нь илүү тохиромжтой.

3) Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, хөргөнө.

4) Алимыг хэрчиж, хэрвээ хэтэрхий хатуу биш бол хальсыг нь үлдээж болно. Нимбэгний шүүсээр цацна. Энэ нь жимсийг шарахаас сэргийлнэ.

Цөцгий, майонезаас селөдерейтэй тахианы салатыг хувцаслаарай. Үүнийг хийхийн тулд та хоёуланг нь тэнцүү хэмжээгээр авч, давс, чинжүү нэмнэ.

Та энэ хоолыг ургамал эсвэл чидунаар чимэглэж болно.

Селөдерей нь удаан хугацааны туршид аз жаргал авчирдаг ургамал гэж тооцогддог. Энэ бол баярт сайхан нэмэлт болох сэтгэл сэргээсэн, амттай салат юм.

"Одоохон"

Маш хурдан бэлтгэх хоол. Энэ шалгуурын улмаас энэ нэрээ олж авсан.

Шаардлагатай: чанасан тахианы хөх (та утсан хиам хэрэглэж болно), селөдерей - 4 ширхэг., шинэ өргөст хэмх (ногоон алимаар сольж болно, үргэлж исгэлэн), нарс самар - 50 гр, нэг баглаа шанцайны ургамал, чидун жимсний тос, нимбэг шүүс, давс, чинжүү.

Бэлтгэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ:

1) Хөхөө буцалгана.

2) Селөдерейг угааж, хальслаарай. Хэрэв энэ нь өвлийн сорт юм бол та зүгээр л газар тариалангийн хатуу хэсгүүдээс салах хэрэгтэй.

3) Хувцаслахын тулд: нимбэгний шүүстэй тосыг цохиж, давс, чинжүү нэмээд нягт таглаатай таган дор 30 минут байлгана.

4) Найрлагыг шоо болгон хайчилж ав.

5) Жижиглэсэн нарс самар нэмнэ.

6) гараар зүсэх, урах.

Энэ селөдерей салатыг шууд иддэг. Тахианы мах, алим хоёулаа маш амттай үнэртэй. Хэрэв та чанасан нэгийг нь солихоор шийдсэн бол үнэр нь хоёр дахин хүчтэй болно.

Дээр дурдсан бүх салатууд нь маш амттай, эрүүл байдаг. Та өөрийн амтанд тохируулан орц найрлагыг нь өөрчилж болно. Эцсийн эцэст хоол хийх нь уран сэтгэмжийн нислэг юм.

Хоолны дуршил сайтай, аз жаргалтай байгаарай!

2016-05-14

Хавар бол жингээ хасах, идэвхтэй спорт, хоолны дэглэм, түүнчлэн хоолны сонирхолтой шийдлүүдийн цаг юм. Өвлийн ичээнээс хойш бие махбодийг цэвэрлэж, шинэчлэх шаардлагатай байдаг. Хөнгөн жимс, ногооны салат бэлтгэх цаг болжээ. Өргөст хэмх, улаан лоолийг ургамалтай хослуулах нь сайн, гэхдээ ер бусын зүйлийг туршиж үзье. Жишээлбэл, алимтай иштэй селөдерей салат. Амт, амин дэмийн жинхэнэ агуулахын гайхалтай хослол. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.

Доор үзүүлсэн жорын сонголтууд нь 1-2 порц бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг тул тэдгээрийг жижиг аяга, жижиг салат аяганд зурган дээр харуулав. Хэрэв та томоохон компанид хоол хийх гэж байгаа бол найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлээрэй. Гэхдээ шинэхэн жимс, хүнсний ногоогоор хийсэн салатыг хөргөгчинд нэг хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахгүй байх нь дээр гэдгийг санаарай - витамин С нь хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор устаж, бүтээгдэхүүн нь шүүс гаргаж, амт нь алдагддаг.

Алимны жор бүхий ишний селөдерей салат

Хушгатай

Найрлага

• Селөдерей иш (дэлбээ).
• Алим.
• Хушга.
• Нимбэг, жүрж эсвэл шохойн шүүс (заавал биш).
• Цөцгий 10% өөх тос эсвэл байгалийн тараг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Та энэ салатыг майонезаар бэлтгэхийг хүсч болох ч энэ нь илүү тэжээллэг байх болно гэдгийг санаарай.

Хатуу бяслагтай

Найрлага

• Ишний селөдерей.
• Алим.
• Хатуу бяслаг.
• Нимбэгний шүүс.
• 100 мл ургамлын тос.
• 50 мл сүү.
• 0.5 халбага гич.
• 1 халбага нимбэгний шүүс.
• 0.5 халбага элсэн чихэр.
• Хутганы үзүүр дээр давс.

Хоол хийх технологи

Хэрэв танд ийм амттан бэлтгэх цаг байхгүй бол (эсвэл хүсэхгүй байгаа бол) чидун майонез нэмж болно.

Үзэм, самартай

Найрлага

• Ишний селөдерей.
• Алим.
• Хушга.
• Үзэм.
• Нимбэг эсвэл шохойн шүүс.
• Цөцгий 10% өөх тос.

Хэрхэн хийх талаар

Луувантай

Найрлага

• Ишний селөдерей
• Алим.
• Лууван.
• Нунтагласан хар чинжүү (заавал биш).
• Дахин дүүргэхэд хялбар.

Хэрхэн хийх талаар

Бага зэрэг хэрэгтэй мэдээлэл: Селөдерей бол ашиг тусыг нь хүн орхоодойтой зүйрлэж болох ургамал юм. Иштэй селөдерей идэх нь дархлааг бэхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулж, цусны даралтыг бууруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй, маш олон витамин, микроэлемент агуулдаг бөгөөд энэ бүхэн хамгийн бага калори агуулдаг!

Бид ийм гайхалтай хоол авсан. Маш эрүүл, амттай, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг нь гал тогооны өрөөнд их цаг зарцуулж чаддаггүй ч жингээ хасах эсвэл зүгээр л биеэ цэвэрлэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор юм. Дашрамд хэлэхэд, ашигтай зүйлийн талаар бүү мартаарай,

Хэрэв та эрүүл, амттай хоол хийх дуртай бол селөдерей нь таны салшгүй хамтрагч байж магадгүй юм. Сүүлийн жилүүдэд өндөр илчлэгтэй хоолыг адилхан амттай, эрүүл, жин багатай хоолоор солих хандлага ажиглагдаж байна. Энэ нь ихэвчлэн салатанд хамаатай. Өнөөдөр хамгийн алдартай салат бол селөдерейтэй салат юм. Ерөнхийдөө селөдерей бол таны хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл болгох гайхалтай ногоо юм. Гиппократ мөн "хэрэв таны мэдрэл муудвал та маш их селөдерей идэх хэрэгтэй. Навчийг нь маханд хийж, ишийг нь салатанд хийж, үндсийг нь шөлөнд хийж, өтгөн, баялаг болгодог эрүүл мэнд, хүсэл ба бодит байдлын хооронд амар амгалан, тэнцвэрийг авчирдаг."

Селөдерей нь навч, иш, үндэс байж болно. Цэцгийн навчит селөдерей нь хоолны мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг улам ихээр татаж байна. Хэдэн ногоон иш нь илчлэг багатай сайхан зууш болдог. Шүүслэг иш нь онцлог шинж чанартай, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Тахианы мах эсвэл туна загасны салатанд жижиглэсэн селөдерей иш нэмж үзээрэй. Селөдерей нь мах, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Түүний махлаг үндсийг шинэхэн салатанд, ялангуяа улаан лоольтой хамт хэрэглэдэг. Селөдерей нь даршилсан ногоо, ялангуяа хаш, цуккини, өргөст хэмхийг даршилж байхдаа хэрэглэдэг.

Цэцгийн селөдерей нь гол төлөв өвлийн ногоо гэж тооцогддог. Уламжлал ёсоор энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг: чихмэл аяганд, цацагт хяруул, хиамны амтлагч болгон ашигладаг. Цагаан селөдерей нь өвлийн саруудад улирлын чанартай байдаг. Боломжтой бол зарахаасаа өмнө угаагаагүй "бохир" селөдерей худалдаж аваарай: энэ нь илүү амттай байх хандлагатай байдаг. Шинэхэн, ногоон навч, шулуун иштэй ургамлыг сонго. Хэрэв ургамал нь зарим навч, ялангуяа навчисгүй бол селөдерей нь хуучирсан байх магадлалтай тул худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Хамгийн алдартай селөдерей салат бол Вальдорфын салат буюу Вальдорфын салат гэж нэрлэдэг. Энэ бол майонезаас эсвэл нимбэгний шүүс, кайенны чинжүүгээр амталсан амтат исгэлэн алим, нимгэн хэрчсэн иш (ориг хувилбараар) эсвэл үндэс (орчин үеийн жороор) селөдерей, хушганы үндэстэй Америкийн сонгодог салат юм. Бусад төрлийн самарыг бас зөвшөөрдөг. Энэ нь ихэвчлэн шинэ усан үзэм эсвэл үзэм нэмсэн байдаг.
Waldorf салатыг анх Нью-Йоркийн Waldorf-Astoria зочид буудалд үйлчилдэг байсан тул ийм нэртэй болжээ. Тэр үед гарын үсэгтэй салатны жор нь самар оруулдаггүй байсан ч самар нэмсэн жор нь одоо сонгодог гэж тооцогддог. 1896 онд Waldorf салатны жорыг Waldorf maître d'hotel Оскар Цчирки хэвлүүлсэн хоолны номонд оруулсан бөгөөд тэрээр жорыг зохиогч гэж мэдэгдсэн боловч энэ нь эргэлзээтэй байв. Өөр нэг хувилбараар Waldorf салат анх Waldorf Lunch System рестораны сүлжээнд гарч ирсэн бөгөөд түүний бэлэг тэмдэг нь алим байв.

Селөдерейтэй төмсний салат

Найрлага:

750 гр төмс
1 сонгино
125 мл шөл
6 tbsp. алимны цууны халбага
200 гр иштэй селөдерей
400 гр тахианы хөхний булан
4 tbsp. ургамлын тос халбага
давс, газрын хар чинжүү
1 баглаа шанцайны ургамал
2 tbsp. нарс самар халбага
2 халбага бэлтгэсэн песто соус
элсэн чихэр

Зааварчилгаа:Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, зүсэж авна. Сонгино хальсалж, цавчих, шөл асгаж, цуу нэмээд буцалгана. Үүссэн соусын хагасыг төмс дээр хийнэ. Селөдерейг нилээд цавчих. Тахианы махны буланг зайлж, хатааж, хоёр талдаа (ойролцоогоор 15 минут) 2 tbsp дээр хуурна. халсан ургамлын тос халбага. Хайруулын тавган дээрээс аваад давс, чинжүү нэмнэ. Төмс дээр селөдерей, самартай шанцайны ургамал навч нэмнэ. Сонгины соусыг песто болон үлдсэн тостой холино. Давс, чинжүү, элсэн чихэрээр амтлана. Салатыг хувцаслаарай. Жижиглэсэн махаа тавь.

Вальдорфын салат

Найрлага:

селөдерей 260 гр
алим 250 гр
хальсалж самар 100 гр
майонез 100 гр
цөцгий 4 tbsp. л.
нимбэгний шүүс 2 tbsp. л.
амтлах давс

Зааварчилгаа:Түүхий селөдерей хальсалж, тууз болгон хувааж эсвэл бага зэрэг буцалгана, гэхдээ зөөлөн болтол нь биш. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Самарыг нилээд цавчих. Салатыг чимэглэхийн тулд хэдэн хагас самар үлддэг. Майонез дээр нимбэгний шүүс, давс, цөцгий нэмээд холино. Энэ хольцыг салат хувцаслахад ашигладаг. Үүнийг хагас самар, улаан хальстай алимны дөрвөн зүсмэлээр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн салат нь үйлчлэхээсээ өмнө 2 цагийн турш хүйтэнд зогсох ёстой.

Герман төмсний салат

Найрлага:

12-14 жижиг улаан шинэ төмс (хуссан)
4 зүсмэл гахайн мах, миний хэлснээр ийм зузаан зүсмэлүүд байвал сайн
оливын тос (шаардлагатай бол)
1/2 сонгино, хагас цагираг болгон хуваасан
1 том иш селөдерей, хөндлөн огтолж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хэрчсэн
2 tbsp. л. цагаан дарсны цуу
2 tsp. шинэхэн нилээд жижиглэсэн маржорам (эсвэл 1 халбага хуурай)
1/4 tsp. газрын хар чинжүү
1/2 tbsp. л. гичийн нунтаг
1/2 аяга үхрийн махны шөл
амтлах давс (өөр 3/4 халбага)

Зааварчилгаа:Төмсийг бүхэлд нь давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, 10 минутын турш хөргөж, хагас буюу дөрөвний нэг болгон (хэмжээнээс хамаарч) хуваана. Том ёроолтой хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд гахайн утсан махыг шаржигнуур болтол нь 6 минут буцалгана. Хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур дээр нүхтэй халбагаар гаргаж аваад илүүдэл өөхийг шингээнэ. Хайруулын тавган дээрээс бэлтгэсэн гахайн утсан махыг жижиг аяганд хийнэ. 3 tbsp. Хагарсан өөхийг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ (энэ нь сонголттой, эсвэл чидуны тос хэрэглэж болно), хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр тавьж, сонгино, селөдерей нэмнэ. Хүнсний ногоо дөнгөж зөөлөрч эхлэх хүртэл 3 минут буцалгана. Уксус, маржорам, 3/4 tbsp нэмнэ. давс, чинжүү, гич нунтаг. Дараа нь төмс, гахайн мах, шөл нэмнэ. Боолтыг өтгөрүүлэх хүртэл бага зэрэг хутгана, ойролцоогоор 1 минут буцалгана.
Үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Ургамлын салаагаар чимэглээд дулаанаар үйлчил.

Жэйми Оливерын селөдерей салат

Найрлага:

1 селөдерей үндэс, хальсалж
2 tbsp. л. жижиг даршилсан өргөст хэмхүүдийн овоолготой
2 анчоус
2 tbsp. л. овоолготой capers
1 баглаа шинэхэн яншуй
5 tbsp. л. цөцгий
1 tbsp. л. Дижон гич
3 tbsp. л. оливын тос
давс чинжүү
2-3 tbsp. л. Шерри, цагаан эсвэл улаан дарсны цуу

Зааварчилгаа:Селөдерей үндсийг хүнсний ногоо хальслагчаар цавчих. Яншуй угааж, хатааж, ногоон цавчих. Хэрэв тэд том бол хясаа цавчих, гэхдээ жижиг хэсгийг нь шууд авах нь дээр. Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Анчоусыг нунтаглана. Селөдерейг том саванд хийж, цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй холино, үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Селөдерейг яншуй, анчоус, capers, өргөст хэмхтэй холино. Цөцгий дээрээ гич, хүсвэл оливын тос нэмээд хольж, салатаа амталж, давс нэмнэ. Дээрээс нь газрын хар перцээ цацна.

Селөдерейтэй Парисын салат

Найрлага:

2 дунд чихэрлэг исгэлэн алим
2 иш селөдерей
нимбэгний шүүс 1 tbsp. л.
150 гр хатуу бяслаг
3-4 tbsp. л. өөх тос багатай майонез

Зааварчилгаа:Алимыг угааж, хальсалж, хальслаарай. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийж, нимбэгний шүүсээр цацна. Селөдерейг шоо болгон хайчилж ав. Алимны дээд талд тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна. Майонезаас салатыг амтлана. Дээрээс нь бяслаг, селөдерей нэмээрэй.

Майонезаас селөдерей болон төмсний салат

Найрлага:

1 халбага элсэн чихэр
2 том селөдерей иш, нимгэн хэрчсэн
1 tbsp. жижиглэсэн сонгино халбага
давс
1.3 кг төмс, хальсалж, төмс нь том бол хоёр дахин багасгасан
2 tbsp. халбага цагаан дарсны цуу
225 гр майонез
125 мл сүү
1/4 халбага том ширхэгтэй хар чинжүү

Зааварчилгаа: 4 литрийн багтаамжтай саванд төмс, 1 халбага давс, бага хэмжээний ус (зөвхөн төмсийг таглахын тулд) буцалгана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; тагийг нь таглаад хүнсний ногоо зөөлөн болтол 25-30 минут буцалгана (салаагаар туршина). Усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Төмсийг 2 см зузаантай шоо болгон хайчилж, том саванд селөдерей, майонез, сүү, цагаан дарсны цуу, сонгино, элсэн чихэр, хар перц, 2 халбага давсыг холино. Төмс нэмээд сайтар хутгана. Хэрэв та таваг нэн даруй үйлчлэхээр төлөвлөөгүй бол тагийг нь таглаад хөргөнө.

Селөдерей Колеслав

Найрлага:

125 гр өөх тос багатай майонез
60 гр том ширхэгтэй франц гич
60 мл шинэхэн нимбэгний шүүс
1 tbsp. халбага элсэн чихэр
1 tbsp. цагаан будааны цуу халбага
1/4 халбага давс
1/4 халбага том ширхэгтэй хар чинжүү
450 гр селөдерей үндэс (хэрэв танд селөдерей үндэс байхгүй бол дахиад 3 лууван хэрэглээрэй)
1/4 халбага давс, селөдерей үр
3 дунд лууван
1 жижиг толгой ногоон эсвэл цагаан байцаа (ойролцоогоор 500 гр), 4 хэсэг болгон хувааж, ишийг нь салгана.

Зааварчилгаа:Боолтыг бэлтгэ: Уксус, майонез, Дижон гич, нимбэгний шүүс, давс, чинжүүг жигд болтол нь хутгана. Селөдерей болон лууваныг хальсалж, нилээд сараалжтай болгоно. Том (тогооч) хутгаар байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Ишийг хайчилж ав. Нимгэн байцаа хэрчсэн; хатуу ишийг арилгах. Хүнсний ногоог том саванд хийнэ. Амтлагч болон сайтар холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтыг уусгахын тулд дор хаяж 1 1/2 цагийн турш таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Селөдерейтэй тахианы салат

Найрлага:

450 гр тахианы хөхний булан
давс
1/2 tsp. карри нунтаг
75 гр өөх тос багатай тараг
60 гр майонез
2 tbsp. л. манго chutney
2 tbsp. л. шинэхэн шүүс
1 том боловсорсон манго, хэрчсэн
3 селөдерей иш, нимгэн хэрчсэн
15 гр жижиглэсэн шинэ кориандра
шанцайны ургамал навч
2 tbsp. л. шарсан бүйлс, хэрчсэн

Зааварчилгаа:Урт, хавтгай нүхний хоёр талд манго хайчилж ав. Жижиг хутгаар мах, арьс хоёрын хооронд 2-3 см гүн зүсэж, дараа нь хальснаас 2-3 см-ийн хальсыг буцааж авна. Үлдсэн хальсыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, дараа нь мангог шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Гурван литрийн багтаамжтай саванд тахианы мах, 1 халбага давс, бага хэмжээний ус (тахианы махыг 2-3 см-ээр бүрхэж) буцалгана. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах; Тагийг нь таглаад тахианы мах бэлэн болтол 10 минут буцалгана. 30 минутын турш шөлөнд хөргөнө. Карри нунтагыг кварт саванд бага дулаанаар 1 минут хуурч, нунтаг нь шатаахгүйн тулд модон халбагаар байнга хутгаж, анхилуун үнэртэй болтол нь хуурна. Ороолт хийх: Том саванд нунтаг карри, тараг, майонез, chutney, шохойн шүүс, чинжүү, 1/2 халбага давсыг жигд болтол нь хутгана. Тахианы махыг шөлнөөс нь салга. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тахианы мах, манго, селөдерей, кориандра зэргийг амтлагчтай хамт шиднэ. Шанцайны ургамал навчтай таваг доторлогоо; дээд тал нь тахианы салат болон (заавал биш) бүйлс.

Селөдерейтэй загасны салат

Найрлага:

200 гр загасны филе
50 гр салат селөдерей
1 алим
1 баглаа улаан лууван
1 өргөст хэмх
100 гр салат
0.5 аяга майонез
1 tbsp. халбага цуу

Зааварчилгаа:Селөдерей, улаан лууван, өргөст хэмх, алимыг 3-4 см урт тууз болгон хайчилж, аяганд хийж, сэрүүн газар байрлуулна. Арьс, ясгүй чанасан хөргөсөн загасыг порцны тоогоор нь хэрчиж, тавган дээр хийж, цагаан цуу асгаж, мөн хүйтэн газар байрлуулна. Үйлчлэхээсээ өмнө хүнсний ногоог бага зэрэг давсалж, 2 - 3 tbsp холино. майонезаас халбага, салфетка дээр хатаасан шанцайны ургамал навч дээр байрлуулна. Хүнсний ногоо дээр загасны хэсгүүдийг байрлуулж, үлдсэн майонезаас хийнэ. Хүнсний ногооны багцыг өөрчилснөөр та салатны амтыг төрөлжүүлж болно.

Селөдерей, бяслаг бүхий салат

Найрлага:

5 селөдерей иш
2 алим
1 жижиг лонхтой ногоон вандуй
100 гр хатуу бяслаг
давс

түлш цэнэглэхэд:

ургамлын тос
Алимны цуу
гич

Зааварчилгаа:Селөдерей ишийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, тууз болгон хуваана. Ногоон вандуй, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бяслаг сараалжтай болгох нь дээр. Боолтыг бэлтгэ. Ургамлын тосыг алимны цуу, гич (бага зэрэг) холино. Салатаа давсалж, амтлагчаа асгаж, холино.

Селөдерей болон алимны салат нь тааламжтай хурц амттай байдаг. Селөдерейний шинэлэг байдал, алимны чихэрлэг исгэлэн амт нь хоорондоо сайн зохицдог. Самар, шанцайны ургамал нь селөдерей, алимтай салатанд язгууртнуудыг нэмэхэд тусална.

Та салатыг чидун жимсний тос, майонезаас эсвэл цуутай салатаар хувцаслаж болно. Нийтлэлд селөдерейтэй алимны салат хийх хэд хэдэн сонирхолтой жор байдаг. Тэд намрын жоруудын цуглуулгыг дүүргэнэ гэж найдаж байна.

Нимбэгний амтлагчтай селөдерей болон алимны салат

Та үндэс селөдерей эсвэл ишний селөдерей ашиглаж болно. Селөдерей нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Цэсэндээ селөдерей оруулах нь жингээ хасахад тусална. Селөдерей шүүс нь ядаргаатай тэмцэхэд тусалдаг. Энэхүү салат нь алимтай селөдерей бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Үүнийг цаашдын туршилтуудын үндэс болгон ашигла.
Найрлага

• Apple 1 ширхэг.
• Селөдерей (үндэс) 50 гр.
• Шатахуун цэнэглэхэд:
• Майонез 1 tbsp.
• Цөцгий 1 tbsp.
• Давс, элсэн чихэр, хар чинжүү амтлах болно
• Нимбэгний шүүс 1 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлтгэсэн алим, селөдерей үндэсийг тууз болгон хайчилж, холино.
2. Нимбэгний шүүсээр цацна

Хувцаслахын тулд майонезаас цөцгий, давс, чинжүү, нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Салатыг амтлаад сайтар холино. Чимэглэлийн зориулалтаар шанцайны ургамал навчаар бүрсэн тавган дээр үйлчил. Та ногоон эсвэл самараар чимэглэж болно.

Селөдерей, алим, улаан лоолийн салат

Эхлээд салатны амтлагч хийнэ.
Шатахуун цэнэглэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• Хүнсний ногооны (чидун) тос 2 tbsp.
• Уксус 6-9% 1 халбага.
• Амт нь элсэн чихэр, давс, хар чинжүү

Бүх найрлагыг сайтар холино.
Салатын хувьд

• Селөдерей үндэс 50 гр.
• Apple 1 ширхэг.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Ногоон салат, гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill

Бэлтгэл

1. Алим, улаан лоолийг шоо болгон, селөдерейг тууз болгон хайчилж ав
2. Алим, улаан лооль, селөдерей туузны давхаргыг салат аяганд хийнэ
3. Салатны амтлагчаар дусааж, шанцайны ургамал, диллээр чимэглээрэй
4. Шаардлагатай бол давс нэмнэ

Тахианы мах, селөдерей, алимтай салат

Найрлага

• Тахианы чанасан нухаш 50 гр.
• Селөдерей 30 гр.
• алим 50 гр.
• Нимбэгний шүүс, давс, цөцгий эсвэл майонезаас

Бэлтгэл

1. Утсан эсвэл чанасан тахианы махыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав
2. Селөдерейг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Алимыг шоо болгон хайчилж ав
3. Бүгдийг хольж, давс нэмээд нимбэгний шүүсээр цацаж, майонезаас амтлана

Селөдерей, алим, хушгатай салат

Алим, селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Хушганы үрийг нунтаглана. Бүгдийг хольж, майонез, давс, перецээр амтлана. Салатны аяганд ногоон шанцайны ургамал навч хийж, дээр нь селөдерей, алим, самар тавь.

Селөдерей, алим, тахиа, чинжүүтэй салат

Найрлага

• Селөдерей үндэс 50 гр.
• Чанасан тахиа 30 гр.
• Амтат чинжүү 20 гр.
• Сонгино 10 гр.
• Алим 20 гр.
• Хатуу чанасан өндөг 20 гр.
• Ногоон салат навч
• Салат амтлагч

Бэлтгэл

1. 2-р жорын дагуу салатны амтлагчийг бэлтгэ.
2. Селөдерей үндсийг нунтаглана
3. Тахианы махыг тууз болгон хуваасан
4. Хольж, жижиглэсэн чинжүү, сонгино, жижиглэсэн алим, жижиглэсэн чанасан өндөг, шанцайны ургамал нэмнэ
5. Бүгдийг хольж, салат амтлагч дээр хийнэ.

Дээрх жоруудаас гадна та селөдерей, шөл эсвэл шөлөөс шүүсийг шахаж болно. Селөдерей болон алимны салат нь хоолны туршилтын эхлэл юм.

Селөдерей, алимтай салат нь фитнессийн гол хоолуудын нэг юм. Жингээ хасахын тулд та зөвхөн оливын тосоор дүүргэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэхүү хоолны салатын өвөг дээдэс нь 19-р зууны сүүлчээр Нью-Йорк дахь Уолдорф зочид буудлын ахлах үйлчлэгчийн хийсэн "Вальдорфын салат" гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Дараа нь салат нь селөдерей иш, хэд хэдэн алимаас бүрдсэн бөгөөд зөвхөн майонезаар чимэглэсэн байв. Хэсэг хугацааны дараа салатанд хушга, үзэм нэмж эхэлсэн бөгөөд үйлчлэл нь удаан хугацааны турш ижил хэвээр байв - шанцайны ургамал навч дээр. Энэхүү зууш нь Америкт маш их алдартай байсан тул урлагийн бүтээл, театрын жүжигт ихэвчлэн гардаг байв.

Салатанд алим хар өнгөтэй болохоос сэргийлэхийн тулд та удаан хугацаанд батлагдсан аргыг ашиглах хэрэгтэй. Алимыг хальсалж, хальсалж, хэрчсэний дараа нимбэгний шүүсээр цацна. Нимбэгний шүүсний дор алим исэлддэггүй, харанхуйлдаггүй бөгөөд салат нь үргэлж шинэлэг, дур булаам харагдах болно.

Селөдерейний ашиг тусын талаар жинхэнэ домог байдаг - үүнийг залуу насны үрэл, өөх тосыг шатаагч, эрэгтэй хүний ​​​​эрч хүчийг нэмэгдүүлэх туслах, тамхичдын гол антиоксидант гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр илэрхийлэлд зарим нэг үнэн байдаг, учир нь селөдерей нь хүний ​​​​биед хамгийн чухал бодисоор дүүргэгдсэн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг. Селөдерейд агуулагдах бүх зүйл нь үндэснээс эхлээд сүүлчийн үр тариа хүртэл идэх боломжтой байх нь чухал юм. Гэхдээ селөдерей нитратыг хурдан хуримтлуулдаг тул зураг нь муудсан тул супермаркетад хар ногоон хүнсний ногоо байгаа бол та татгалзах хэрэгтэй. Сайн селөдерейний жинхэнэ өнгө нь тод цайвар ногоон өнгөтэй бол шаргал өнгөтэй байвал энэ нь хүнсний ногоо аль хэдийн дэлгэц дээр удаан хугацаагаар сууж байсан гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч, селөдерей бүх хэсгийг гурван долоо хоног хүртэл хөргөгчинд аюулгүй хадгалж болно.

Алимтай бүх салатуудын хувьд та нэг дүрмийг баримтлах хэрэгтэй - алим нь маш амттай, үйрмэг, зөөлөн байх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй чихэрлэг, исгэлэн уян харимхай алим юм. "Гренни", "Мельба", "Папировка", "Цагаан дүүргэлт", "Хятад" гэх мэт сортууд тохиромжтой. Алимны улиралд та шарлотыг жигнэх шаардлагагүй, харин селөдерей, алимтай салатны гайхалтай амтыг мэдэр.

Селөдерей, алимтай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - 15 сорт

Бүх тохиолдолд тохиромжтой амтат зууш! Салат нь Лентийн үеэр, ялангуяа амттай зүйлээр өөрийгөө дайлахыг хүсч байвал ашигтай байдаг.

Найрлага:

• Селөдерей - 1 иш
• Ногоон алим - 2 ширхэг
• Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
• Майонез - хувцаслах зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоон алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Хан боргоцойноос сиропыг зайлуулж, шоо болгон хуваана. Бүх найрлагыг майонезаас холино.

Энэхүү салат нь чихэрлэг болон махан орц найрлагыг хослуулсан дурлагчдад талархах болно. Тамхи татдаг тахианы махыг үл харгалзан хоолны дуршил нь шинэхэн, хөнгөн болж хувирдаг.

Найрлага:

• Селөдерей - 1 иш
• Алим - 1 ширхэг
• Утсан хиам - 1 ширхэг
• Майонез - хувцаслах зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Найрлагыг нь холино. Майонезаар амтлана.

Өвөрмөц давслаг чихэрлэг амтлагчийн ачаар салат анхных болж хувирдаг. Фитнессийн цэс болон ер бусын найрлагад дуртай хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт.

Найрлага:

• Селөдерей - 1 иш
• Ногоон алим - 1 ширхэг
• Тахианы хөх - 60 грамм
• Салат - амсах болно
• Тараг (байгалийн) - 3 халбага
• Шингэн зөгийн бал - 1 халбага
• Дижон гич - 1 халбага
• Хатаасан сармис - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Алтан хүрэн хүртэл хөхийг хуурч, тууз болгон хуваасан. Алимны цөм. Селөдерей болон алимыг тууз болгон хайчилж ав. Бид зүгээр л гараараа салатыг хүссэн хэмжээгээр нь урж хаядаг. Боолт хийх - тараг, гич, шар буурцаг сумс, зөгийн бал, хатаасан сармистай амтлагчийг холино. Найрлагыг боолттой холино.

"Цогцолбор" салатанд дурлагчдын хувьд энэхүү амттан нь тэдний амтанд нийцэх болно. Амтат алим, селөдерей даршилсан өргөст хэмхтэй хослуулсан! Яагаад үгүй ​​гэж?

Найрлага:

• Селөдерей - 3 иш
• Алим - 1 ширхэг
• Цагаан будаа - 80 грамм
• Хушга - 2 атга
• Хатуу бяслаг - 100 грамм
• Цөцгийтэй бяслаг - 4 халбага
• Даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг
• Таана - 1 ширхэг
• Майонез - 4 халбага
• Ногоон - амсах болно
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хувцаслалт хийх - майонезаас зуслангийн бяслагтай хольж, нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмээд дахин холино. Алимны цөм. Селөдерей болон алимыг тууз болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн алимыг нимбэгний шүүсээр цацна. Будаагаа буцалгаад хөргөнө. Хутгатай самарыг нилээд хэрчиж, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч амтлана. Хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно. Таанаг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид дуртай ногоонуудаа цавчих. Бүх найрлагыг боолттой холино.

Цөцгийтэй бяслагыг зуслангийн бяслагаар амархан сольж болно. Энэ салатанд ямар ч зөөлөн бяслаг орц найрлагатай сайн нийлнэ. Энэ зууш нь даршилсан өргөст хэмх, эсвэл ургамлын амт нь улаан лоолийн амттай бяслаг авахгүй байх нь дээр.

Энэхүү салаттай хамт эрч хүчтэй өглөөний цай баталгаатай болно! Хамгийн гол нь ямар шатахуун түгээх станц вэ! Энэ нь бие даасан таваг болж чаддаг.

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 150 грамм
• алим - 150 грамм
• хушга - 40 грамм
• Ногоон сонгино - 5 өд
• Бяслаг - 60 грамм
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага
• Чидун жимсний тос - 3 халбага
• Шингэн зөгийн бал - 1 халбага
• Гич - 1 халбага

Бэлтгэл ажил:

Хувцаслалт хийх - чидун жимсний тос, гич, нимбэгний шүүс, шингэн зөгийн бал, жижиглэсэн самар холино. Алимны цөм. Бид селөдерейг хальсалж, алимтай хамт тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн алимыг нимбэгний шүүсээр цацна. Ногоон сонгино хайчилж ав. Хоолны амтлагчийг давхаргаар нь тавь. Селөдерейний эхний давхаргыг боолтоор бүрхэнэ. Алимны хоёр дахь давхаргыг боолтоор бүрхэнэ. Гурав дахь бяслаг давхарга, дээр нь ногоон сонгино цацна. Үүнийг 15 минутын турш исгэж идээрэй.

Өдөр тутмын болон баярын цэсэнд тохиромжтой салат. Энэ нь ялангуяа лаазалсан загасыг хайрладаг бүх хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

• Селөдерей - 2 иш
• Алим - 1 ширхэг
• Лаазалсан туна загас - 1 лааз
• Сонгино - 1 ширхэг
• Перец - 1 ширхэг
• улаан лооль - 1 ширхэг
• Шар буурцаг сумс - 1 халбага
• Тараг (байгалийн) - хувцаслах зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

Хувцаслалт хийх - шар буурцагны соустай тараг холино. Алим, чинжүүг цөм. Селөдерей, алим, чинжүү, улаан лоолийг хүнсний ногооны салат шиг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Туна загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг боолттой холино.

Энэ салатанд байгаа туна загасыг ягаан хулд эсвэл шар загасаар сольж болно. Хамгийн гол нь лаазалсан хоол нь тосонд биш, байгалийн жүүстэй байх ёстой.

Бүсгүйчүүд энэ салатанд баяртай байх болно. Шинэхэн, амттай, илчлэг багатай!

Найрлага:

• Селөдерей - 2 иш
• Алим - 2 ширхэг
• Грек тараг - 2 халбага
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бүх найрлагыг тарагтай холино. Амтлахын тулд салатанд давс нэмнэ.

Энгийн найрлагатай, хурдан Бэлтгэл ажил:мөн гайхалтай үр дүн. Энэ бүхэн нь энэ зуушыг төгс тодорхойлдог.

Найрлага:

• Селөдерей - 3 иш
• Алим - 1 ширхэг
• Перец - 1 ширхэг
• Турк - 150 грамм
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг
• Ногоон - 1 баглаа
• Майонез - хувцаслах зориулалттай
• Нунтагласан амтат паприка - 1 халбага

Бэлтгэл ажил:

Хувцаслалт хийх - майонезаас паприкатай холино. Цацагт хяруулыг хуурч, тууз болгон хуваана. Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Перец, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бид ногоонуудыг цавчих. Бүх найрлагыг боолттой холино.

Мэдээжийн хэрэг, энэ салатанд цацагт хяруулыг тахианы махаар амархан сольж болно. Түүнээс гадна мах нь юу ч байж болно - чанасан, тамхи татдаг, шарсан. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна.

Энэ салат нь энгийн зүйл биш юм! Ялангуяа оройн цагаар фитнессээс ирээд хурдан эрүүл зууш идэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой.

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 200 грамм
• Алим - 2 ширхэг
• Улбар шар - 1 ширхэг
• Цөцгий - хувцаслах зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

Селөдерей үндэсийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Алимнаас цөмийг нь аваад сараалжтай болгоно. Жүржийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Найрлагыг нь цөцгийтэй амтлаарай.

Найрлага:

• Селөдерей - 1 иш
• Алим - 1 ширхэг
• Хатаасан чангаанз - 50 грамм
• Prunes - 50 грамм
• хушга - 1 атга
• Нимбэгний шүүс - 3 халбага
• Чидун жимсний тос - 3 халбага

Бэлтгэл ажил:

10 минутын турш prunes, хатаасан чангаанз дээр буцалсан ус хийнэ, дараа нь тууз болгон хуваана. Энэ үед хушга хэрчиж, бага зэрэг шарсан байна. Селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Жижиглэсэн алимыг нимбэгээр цацна. Бүх найрлагыг нь хольж, оливын тосоор амтлана.

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулсан гайхалтай салат. Чи чихэрлэг зүйл хүсэхэд хөнгөн зууш туслах болно.

Найрлага:

• Селөдерей - 2 иш
• Алим - 2 ширхэг
• Нимбэг - ½ хэсэг
• Шингэн зөгийн бал - 2 халбага
• Чидун жимсний тос - хувцаслах зориулалттай

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг цавчих. Бид алимнаас цөмийг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Алимны зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр цацна. Найрлагыг зөгийн бал, чидуны тосоор холино.

Бүх тохиолдолд хэрэглэхэд маш эрүүл салат. Зочдод үйлчлэхэд ичгүүртэй зүйл байхгүй бөгөөд энэ нь гэр бүлийн оройн хоолонд маш сайн витаминаар баялаг хоол болдог.

Найрлага:

• Селөдерей - 2 иш
• Алим - 2 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг
• хушга - 1 атга
• Тараг (байгалийн) - 100 грамм
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага
• Элсэн чихэр - 1 чимх
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг зүсмэл болгон хайчилж ав. Ногоон алимны цөм. Лууван, алимыг сараалжтай болгоно. Сараалжтай алимыг нимбэгний шүүсээр цацна. Нилээд бадмаараг самар. Хушгаас бусад бүх найрлагыг тарагтай холино. Элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд дахин холино. Бэлэн болсон салатыг хушгагаар цацна.

Хэрэв ороосон тараг нь таны хоолны дуршилыг өдөөхгүй бол цөцгийтэй амархан сольж болно. Жин нэмэхээс айдаггүй хүмүүст майонезаас эсвэл майонезаас соус хэрэглэж болно.

Залуу гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хэдхэн минутын дотор бэлдэж чадах маш энгийн, амттай салат! Энэ бол хоол хийх жинхэнэ хит юм.

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 40 грамм
• Ногоон алим - 1 ширхэг
• Мөсөн уулын салат - 40 грамм
• Шохой - 1 ширхэг
• Ногоон - 1 баглаа
• Уксус - 10 грамм
• Давс, чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг тууз болгон хайчилж ав. Ногоон алимыг голоос нь хальсалж, тууз болгон хуваана. Бид салатыг гараараа урж хаядаг. Шохойг шаантаг болгон хувааж, үр, хальсыг нь салга. Ногоонуудыг үйлчлэхийн тулд үлдээж эсвэл салатанд нэмэхийн тулд жижиглэж болно. Бүх найрлагыг нь холино. Давс, чинжүү, цуу, элсэн чихэр нэмээд дахин холино.

Туна загас янз бүрийн найрлагатай сайн зохицдог бөгөөд селөдерей, алимтай холилдох нь зүгээр л ид шид юм! Гэнэтийн амт шийдэлд дуртай хүмүүст энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй.

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 200 грамм
• Алим - 1 ширхэг
• Лаазалсан туна загас - 150 грамм
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 120 грамм
• Сонгино - 1 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 50 грамм
• Чидун - 30 грамм
• Тараг - 2 халбага
• Гич - 1 халбага
• Нимбэгний шүүс - 2 халбага
• Ногоон - 1 баглаа
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Селөдерейг хальсалж, сараалжтай болгоно. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Лаазалсан туна загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна. Сонгино нилээд цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно. Бид чидуныг зүсмэл болгон хуваасан. Сонгино, алимыг нимбэгний шүүсээр цацаж, хольж, 10 минут байлгана. Боолтыг бэлтгэ - тараг, гич, давс, чинжүүг сайтар холино. Үлдсэн орцуудаа алим, сонгино дээр нэмнэ. Бүх найрлагыг боолттой холино.

Далайн хоолонд дурлагчид энэ салатанд талархах болно! Таны дуртай далайн хоолтой илчлэг багатай, зөөлөн! Зүгээр л мөрөөдөл!

Найрлага:

• Селөдерей - 1 иш
• Алим - 1 ширхэг
• Сам хорхой - 300 грамм
• Нимбэгний шүүс - 2 халбага
• Нунтагласан цагаан чинжүү - амсах болно
• Нунтагласан цагаан гаа - ½ халбага
• кунжутын тос - 2 хоолны халбаганууд

Бэлтгэл ажил:

Сам хорхойг давсалсан буцалж буй усанд 3 минут буцалгана. Селөдерейг нилээд цавчих. Алимыг хальсалж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Алимны зүсмэлүүдийг нимбэгний шүүсээр цацна. Хувцаслалт хийх - кунжутын тос, цагаан гаа, чинжүү холино. Бүх найрлагыг боолттой холино.