Өдөр бүр хийх энгийн бөгөөд амттай шөлний жор

Ижил төрлийн бүтээгдэхүүнээс тавган дээр тавган дээр, удаан агшаагчаар хийсэн тахианы зүрх, шарсан шөлний нарийвчилсан зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор.

1 цаг 10 мин

120 ккал

5/5 (3)

Ээж намайг багадаа тахианы шөлөөр хооллоход тавган дээр нэг ширхэг мах биш, зүрх, хүйс (тахианы гэдэс) байвал азтайд тооцдог байсан. Энэ бол ер бусын сайн зүйлийн ид шидийн шинж тэмдэг байв. Би хүүхдүүддээ тахианы махтай шөл хийж өгөхдөө үүнийг үргэлж санаж байна. Тэгээд сэтгэл минь дулаарч байна.

Одоо зүрх сэтгэлийг харьцангуй хямд үнээр худалдан авч, төсөвт ээлтэй, гэхдээ гайхамшигтай шинж чанараараа тахианы хүйснээс шөл бэлтгэх боломжтой. Өнөөдөр би та бүхэнд дуртай жорын дагуу тахианы зүрх, зулзаганаас маш сайн шөл хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан хэлж өгөх болно: зуух болон удаан агшаагч.

Тахианы махны шөл

Гал тогооны хэрэгсэл:

• огтлох самбар;
• хутга, хусуур;

• 2 литр сав;
• тогоо;

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Найрлага сонгох

Өндөр чанартай шинэ тахианы зүрх байх ёстой ягаанэсвэл burgundy өнгө. Тэд цусанд агуулагдах шинэ мах, төмрийн үнэртэй байх ёстой. Хүрэлцэхэд шинэхэн зүрх нь уян харимхай, бага зэрэг чийгтэй, цагаан өөхний тагтай байдаг. Шар өөхтэй наалдамхай зүрхийг бүү ав, тэдгээр нь илт муудсан байна. Зүрхний нэгэн адил ховдол нь хатуу, бага зэрэг чийгтэй байх ёстой. Үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Шинэхэн ховдолд энэ нь ямар ч хольцгүй шинэхэн махны үнэртэй байдаг. Ховдолыг бүрхсэн хальс нь ил тод, цэвэр байх ёстой.

Алхам алхмаар жор тахианы зүрхтэй шөлтэй шөл

1. Тахианы махыг хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж угаана (ихэвчлэн аль хэдийн цэвэрлэсэн зарагддаг). Мөн зүрхийг нь зайлж, судас болон илүүдэл өөхийг арилгана.
2. Устай савыг гал дээр тавиад буцалгана. Бэлтгэсэн зүрх, ховдолуудыг (хүйс гэх мэт) тэнд байрлуулж, 5 минут буцалгана.
   
   
3. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Хагас сонгино, хагас лууван хайчилж ав. Амтат чинжүүг угааж, хагасыг нь тайрч, үрийг нь салгана. Шөл бэлтгэхийн тулд эдгээр бүх хүнсний ногооны хагас нь хэрэгтэй.
   
   
4. Зүрх, ховдол буцалгаж байсан усыг зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргээд, хайруулын тавган дээр хагас сонгино хийж, хагас лууваныг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ, хагас хонхны чинжүү, хар чинжүү, тэнд лаврын навч. Дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Буцалсны дараа галыг бага зэрэг багасгаж, шөлийг бага дулаанаар 50 минут буцалгана.
5. Хүнсний ногоог шөлөөс нь салгаж ав;
6. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, угаасан будаатай хамт шөл рүү нэмнэ.
   
   
7. Улаан лоолийг угааж, арьсан дээр нь жижиг хөндлөн зүслэг хийнэ. Улаан лоолийг буцалж буй шөлөнд нэг минут байлгана. Дараа нь гаргаж аваад бага зэрэг хөргөсний дараа арьсыг нь ав (энэ нь амархан тайрах болно).
   
   
8. Шөлний шарсан мах бэлтгэхийн тулд хүнсний ногооны үлдсэн хэсэг, цайруулсан улаан лоолийг ашиглана. Хайруулын тавгаа гал дээр тавь. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, лууван, хонхны чинжүүг тууз болгон хувааж, улаан лоолийг цавчих.
   
   
9. Хайруулын тавган дээр тос нэмээд халуун болсны дараа сонгино нэмнэ. Хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь лууван, болгарын чинжүү, улаан лоолийг хуурч ав. Хэдэн минутын турш буцалгана.
   
   
10. Төмс нэмсний дараа 10 минутын дараа шарсан ногоогоо шөл рүү хийнэ.
11. Ногоон сонгино нилээд цавчих ба хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө шөл рүү нэмнэ.
    
    
12. Шөлдөө давс, перец хийнэ. Оролдоод үз.
13. Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, шөлөндөө нэмээд галыг унтраа. Шөлийг 20 минут орчим байлгах хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ тавган дээр нэг халбага цөцгий хийж болно. Энэ шөл нь хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй байх ёстой.
    
    

Шөлний видео жор

Энэ видео нь амттай тахианы зүрхтэй шөл хийх энгийн жорыг харуулж байна.

Хэрхэн амархан бөгөөд амттай бэлтгэх талаар эндээс уншина уу.

Алхам алхмаар удаан агшаагчаар тахианы зүрх, гашуун шөл

Үүнд цаг хугацаа шаардагдана: 1 цаг 50 минут.
Та порц авах болно: 4.
Гал тогооны хэрэгсэл:хайчлах самбар, хутга, удаан агшаагч.

Эхний жортой ижил багц бүтээгдэхүүнээс та удаан агшаагчаар гоёмсог шөл бэлтгэж болно. Би найрлагыг нь хуулбарлахгүй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүний багцын анхны жорыг үзнэ үү. Найдвартай туслах олон тогоочоо аваад хоол хийж эхэлцгээе.

1. Дайвар бэлтгэх. Сайтар зайлж, бүх илүүдлийг арилгах (зүрхний судсыг таслах, хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй шөл хийхийг хүсвэл илүүдэл өөх тосыг арилгана). Ховдолуудыг хагасаар нь таслана.
2. Multicooker-ийг Хайруулын горимд шилжүүлж, аяганд наранцэцгийн тос асгаж, 10 минутын турш шарсан махыг хуурна.
   
   
3. Сонгино, луувангаа нилээд хэрчиж, шарсан шарсан махтай саванд эхлээд сонгино хийж хутгаад бага зэрэг хуурч, дараа нь луувангаа нэмнэ. Хэдэн минутын турш бүгдийг нь хольж, хуурч ав.
   
   
4. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
   
   
5. Угаасан улаан лооль дээр хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийнэ. Буцалж буй ус хийнэ. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ. Улаан лоолийн хальсыг аваад цавчих.
   
   
6. Цагаан будааг зайлж угаана. Бэлтгэсэн бүх хоолыг: төмс, чинжүү, улаан лооль, будаа зэргийг олон тогоочийн саванд хийнэ. 2 литр хүйтэн усаар дүүргэнэ. Давс, чинжүү нэмээд шөл горимд нэг цаг хагасын турш шөлөөр хооллоорой.
   
   
7. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө тагийг нь нээж, ногоон сонгино нэмнэ. Үйлчлэхдээ тавган дээр нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
   
   

Шөл бэлтгэх сонголтууд

Хэрэв танд бага илчлэгтэй шөл хийх нь чухал бол зүгээр л хуурч болохгүй. Энэ нь зуух болон удаан агшаагчаар хоол хийх аргад мөн хамаарна. Хэрэв та зууханд саванд шөл хийж байгаа бол шөлийг бэлтгэж, хүнсний ногоо, үр тариа нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Төгсгөлд нь ногоон нэмнэ.

Олон тогооч дээр та энэ шөлийг шөл болон шөл горимд хийж болно. Би будаатай шөл хийх сонголтонд дуртай, гэхдээ та өөрийн үзэмжээр шар будаа эсвэл Сагаган будаагаар хоол хийж болно. Хэрэв та ишний селөдерей нэмбэл буруу явж болохгүй, энэ нь зөвхөн амттай болно. Олон хүмүүс үр тарианы оронд хоол хийж дуусахаас 5-10 минутын өмнө гоймон эсвэл вермишель нэмдэг.

Миний шөлний жор таалагдсан бол бидэнд мэдэгдээрэй. Магадгүй та ямар нэг зүйл нэмэх эсвэл хоол хийх өвөрмөц арга барилаа хуваалцахыг хүсч магадгүй юм. Бид таны захидлыг хүлээн авахдаа баяртай байх болно. Хайраар хоол хийх. Бүгдэд нь аз жаргал хүсье.

Тахианы зүрх нь бүх гэрийн эзэгтэй нарын дуртай бүтээгдэхүүний нэг юм. Шөл, бялуу, салат, шиш kebab - энэ нь зөвхөн тахианы зүрхнээс бэлтгэж болох бүх хоолны жагсаалт биш юм. Цөцгий, цөцгий, улаан лоолийн сүмс, майонез, кетчуп, тэр ч байтугай зөгийн бал зэрэг олон бүтээгдэхүүнийг хослуулсан байдаг.

Та тахианы зүрхийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Тэд чанаж, шарсан, чанасан зүрхийг салатанд нэмж, цөцгий дээр чанаж, ямар ч хачирыг зүрх сэтгэлтэй хослуулдаг - төмс, гоймон, будаа, хүнсний ногоо гэх мэт. Гэхдээ тусгай хоолны талаар ярилцъя. Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн асуулт асуудаг: ямар төрлийн тахианы шөл хийх ёстой вэ?

Хэрэв та туршилт хийхийг хүсвэл тахианы зүрхний шөл хийж болно. Олон хүмүүс энэ төрлийн шөлийг хоол хийхэд маш өргөн хэрэглэдэг гэдгийг мэддэггүй бөгөөд зарим нь зүрх сэтгэлийн шөл хийж үзээгүй тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар тахианы зүрхтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултыг байнга асуудаг. Энэ хоол нь маш олон давуу талтай: нэгдүгээрт, тахианы зүрх нь нэлээд хямд бүтээгдэхүүн тул шөлний нийт өртөг нь маш бага, хоёрдугаарт, зүрх нь маш хурдан чанаж, гэрийн эзэгтэй нарт маш чухал байдаг, учир нь хоол хийхээс гадна хоол хийх боломжтой байдаг. цаг хугацаа шаардсан гэрийн ажил хийх өөр олон зүйл, гуравдугаарт, энэ шөлний амт нь маш сайн. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэх шалтгаан юу вэ?

• Тахианы зүрх - 700 грамм,
• Төмс - 4 ширхэг,
• Лууван - 2 ширхэг,
• сонгино - 1 ширхэг,
• Урт гоймон - спагетти - 50 грамм,
• Сармис - 1 хумс,
• Ногоон сонгино, дилл, яншуй - бүх зүйлээс бага зэрэг,
• Давс, чинжүү - амсах болно,
• булан навч - 3 ширхэг,
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Тахианы зүрхтэй энэ шөл нь маш алтан, баялаг, хоолны дуршилтай, эрүүл болж хувирдаг. Та үүнийг амралтаараа эхний хоол болон ердийн ажлын өдрүүдэд бэлдэж болно. Тахианы зүрхтэй шөл нь халуунаар үйлчилдэг тул өвлийн жавартай үдэш, тав тухтай орчинд сууж, хайртай гэр бүлээрээ хүрээлүүлэн идэх нь онцгой таатай байдаг.

Хоол хийх алхамууд

1. Эхлээд та тахианы зүрхийг боловсруулах хэрэгтэй, тухайлбал судас, хальсыг нь арилгах хэрэгтэй. Тахианы зүрхийг амархан зажилж, өөрсдийнхөө талаар муу санаа үлдээхгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.
2. Одоо тэдгээрийг бүлээн усаар угааж, хэд хэдэн цагираг болгон хуваана, илүү тохиромжтой 3.
3. Бэлэн болсон зүрх сэтгэлийг дунд зэргийн саванд хийж, ус хийнэ. Үүнийг хий дээр тавиад ус буцалгахад бүх хөөсийг нь арилгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна.
4. Одоо төмсийг хальсалж, дунд хэсэг болгон хувааж, шөлөнд хийнэ. Ус буцалгах үед төмсний хөөсийг дахин арилгаж, давс, бага зэрэг чинжүү нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр жижиг тууз болгон хуваасан лууван, сонгино хуурч ав. Эдгээр хүнсний ногоог хуурч дууссаны дараа та нилээд жижиглэсэн сармис нэмж, 5 минут орчим шарсан байх хэрэгтэй.
6. Одоо шарсан махыг шөл рүү хийж, гоймон - спагетти нэмнэ, та эхлээд 3 эсвэл 4 хэсэгт хуваана.
7. Гоймон чанаж дуусмагц нилээд жижиглэсэн ургамлыг шөлөндөө нэмээд галаас гарга.
8. Эцэст нь тахианы зүрхний шөл бэлэн боллоо. Үүнийг 20 минут орчим байлгаад таваг болгон хуваа. Одоо та тавган дээр цөцгий нэмж болно - энэ нь шөлийг илүү амттай болгоно.

Хэрэв хүн хоолны дэглэм барьж байгаа бол энэ шөлийг шарсан мах, гоймонгүйгээр бэлтгэж болно. Энэ тохиолдолд тахианы зүрхийг мөн чанаж, төмс, лууван, сонгино (бүхэл бүтэн эсвэл жижиглэсэн байж болно), сармисыг энэ шөлөнд нэмнэ. Мөн гоймонгийн оронд - спагетти, хальсалж, сайн угаасан будаа (ойролцоогоор 70 грамм) тавина.

Тахианы зүрх ямар ашиг тустай вэ?

Тахианы зүрх нь маш эрүүл нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон төрлийн витамин агуулдаг - тухайлбал, PP, A, витамин В бүлэгт мөн маш их хэмжээний микроэлементүүд байдаг - фосфор, төмөр, магни, кали, цайр, зэс. Эмч нар цус багадалт, мэдрэлийн болон зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй, хүнд өвчтэй, хоол тэжээлийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай хүмүүст тахианы зүрхийг идэхийг зөвлөж байна.

Тахианы зүрхний калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 158.8 калори байдаг. Тэд хоолны дэглэмийн үед идэж болно, идэж болно, учир нь тэдгээр нь олон витамин агуулдаг, учир нь хоолны дэглэм барьж байхдаа бие махбод дахь бүх витаминыг хадгалах нь маш чухал юм.

Ерөнхийдөө тахианы зүрхний шөлийг хүн бүрийн хоолны дэглэмд оруулж, дор хаяж 2 долоо хоногт нэг удаа бэлтгэх ёстой. Дээр дурдсанчлан энэ нь эрүүл, амттай, маш үзэсгэлэнтэй юм. Тахианы махаар хийсэн ийм гайхалтай шөлийг амьдралдаа нэвтрүүлж яагаад болохгүй гэж?

Тахианы махны шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ашигтай хоолны шөлний чансааг тэргүүлэх эрхтэй гэж мэдэгддэг. Энэ нь өөр өөр найрлагатай бэлтгэхэд хялбар бөгөөд энэ нь үргэлж чухал биш байх болно. Халуун ногоотой даршилсан өргөст хэмх, хүүхдийн сонголт, үр тариатай өтгөн шөл... Өнөөдөр бид танд тахианы зүрхтэй дэлхийн шилдэг шөл бэлтгэх нууцыг заах болно!

Сонгодог тахианы зүрхний шөл нь зүрх сэтгэл, төмс, шарсан ногоо орно. Энэ нь дунд зэргийн хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байдаг. Сонголт, жилийн хугацаанаас хамааран нимгэн эсвэл зузаан болгож болно: зузаан шөл нь хүйтэн цаг агаарт үргэлж сайн байдаг.

Зүрхийг өөх тос, хальс, судаснуудаас цэвэрлэх нь чухал юм. Энэ нь шөлийг тунгалаг, маш анхилуун үнэртэй болгоно.

4 хүнтэй гэр бүлийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 500 гр зүрх;
• 3 том төмс;
• чийдэн;
• лууван;
• Лаврын навч;
• хайруулын тос;
• амт нь давс, чинжүү;
• нэг баглаа яншуй.

Эхэлцгээе:

1. Шөлийг бэлтгэ. Зүрх сэтгэлийг хэт чанаж болохгүй - тэд 30 минутын дотор бэлэн болно.
2. Энэ хооронд төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, цавчих. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.
3. Лууван, сонгиноо тосонд хуурна.
4. Бэлтгэсэн шөлөнд төмс хийж, хүнсний ногоо нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь буцалгана.
5. Зуухаа унтрааж, шөлийг булан навч, яншуйгаар амтлана. Үүнийг 5-7 минут байлгана. Бидний анхны хоол бэлэн боллоо!

Гиблийн тааламжтай амтыг гар хийцийн даршилсан ногоо, шинэхэн талх, цөцгий зэргээр онцлон тэмдэглэдэг.

Вермишельтэй хоол хийх

Энэ шөл нь хүүхдүүдэд хамгийн их таалагддаг: жижиг "аалзны тор" нь сонгомол бяцхан хүүхдүүдийн дунд маш их алдартай байдаг. Ийм байдлаар тэд зүрх сэтгэлийн хэсгүүдийг хүртэл иддэг ч хүүхдүүдийг дотор нь идэхийг итгүүлэх нь ихэвчлэн хэцүү байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 500 гр зүрх;
• аалзны вэб вермишелли - цөөн хэдэн;
• нэг баглаа яншуй.

Шөлийг зүрхэндээ чанаж, хөөсийг нь маш болгоомжтой арилгана - төгс ил тод байдал чухал юм. Цөцгий бэлэн болмогц тэдэнд "аалзны тор" нэмж, яншуй нэмээд тэр даруй галыг унтраа: вермишелл бараг тэр даруй чанаж болно. Хэрэв та үүнийг хэтрүүлбэл энэ нь задарч, хоолны дуршилыг алддаг.

Шөл бага зэрэг хөргөсний дараа бид гэр бүлээ ширээн дээр урьж, тэр даруй дулаан, анхилуун үнэртэй хоол идээрэй.

Буурцагны эхний хоол

Буурцаг нь ерөнхийдөө маш эрүүл бөгөөд шөлөнд тэдний биед үзүүлэх нөлөө хэд дахин нэмэгддэг. Бид өмнөх өдөр нь лаазалсан эсвэл дэвтээсэн шошноос холдохыг санал болгож байна - ногоон шошыг туршиж үзээд амтыг нь шинэхэн килантрооор дүүргэ.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• 400 гр хөлдөөсөн шош;
• лууван;
• чийдэн;
• ногоон вандуй - лонхтой эсвэл хөлдөөсөн шил;
• 300 гр тахианы зүрх;
• ногоон - килантро ба яншуй;
• ургамлын тос - 20 гр;
• давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо.

Эхэлцгээе:

1. Эхлээд бид өөх тос, хальснаас сайтар цэвэрлэж, 2 хэсэг болгон хуваасан зүрхнээс шөлийг буцалгана.
2. Шөлийг чанаж байх үед хүнсний ногоог хальсалж, 2-3 хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор бага зэрэг хуурна. Шөлийг залуу ногооноос санаатайгаар чанаж болгосон тул үүнийг хэтэрхий жижиг болгож болохгүй. Энэ нь хүнсний ногоог илүү гэрэл гэгээтэй болгож, чанаж болгосон нь амтыг нь илтгэнэ.
3. Шөл нь баяжиж, зүрх нь зөөлөн болмогц хүнсний ногоо нэмээд шөлөө бага дулаанаар 5-10 минут буцалгана.

Галыг унтрааж, ургамал нэмээд 3 минутын дараа шөлийг ялтсууд руу хийнэ. Энэхүү анхилуун зун, эрүүл шөл нь хар талх, өөх тос багатай цөцгийтэй халбагаар онцгой амттай байдаг.

Удаан агшаагчтай тахианы зүрхтэй шөл

Энэ шөлийг удаан агшаагчаар маш хурдан бэлтгэдэг боловч илүү хурдан иддэг. Оросын зуухнаас гарсан юм шиг баян болж байна. Энэхүү анхны хоол нь шар будаагаар чанаж болгосон бол ялангуяа амттай байдаг.

Шөлийг залуу сармис эсвэл ногоон сонгинооор амтлах нь чухал юм - шөлөнд ногоон ногоо нэмээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• 100 гр шар будаа;
• 500 гр зүрх;
• залуу лууван;
• том төмс;
• өгөөмөр баглаа ногоон байгууламж;
• амт нь давс, чинжүү;
• хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос.

Эхэлцгээе:

1. Олон аяганы ёроолд зүрхийг хуурч ав. Тэдэнд үрж жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
2. Угаасан шар будаа нэмээд үүссэн хольцыг дахин бага зэрэг хуурч ав. Шар будаа нь мах, ногооны шүүсээр ханасан байх нь бидний хувьд чухал юм.
3. Найрлагыг 1.5 литр цэвэр усаар дүүргэнэ. "Шөл" горимыг асааж, шар будаа болон зүрхийг зөөлөн болтол нь хооллоорой.

Бэлэн хоолыг ургамлаар амтлаарай, гэхдээ хүсвэл булан навч нэмнэ - ерөнхийдөө шөл нь энэ амтлагчгүй ч гэсэн бие даасан, амттай байдаг. Шинэ ногоо, талх, цөцгийтэй гүн гүнзгий аяганд хийж өгнө.

Энэхүү жор нь бараг кемпийн сонголт бөгөөд гадаа хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Зуслангийн байшинд очихдоо олон агшаагчаа авч явахаа бүү мартаарай, энэ нь зуслангийн байшингийн халуун улиралд танд туслах болно.

Вандуйтай хоол хийх жор

Шар будааны оронд та вандуй авч болно. Хуурай эсвэл шинэ хөлдөөсөн аль нэгийг нь сонго. Хоёулангийнх нь хамт шөл нь маш амттай, амттай байх болно. Бид ердийн хуурай шар вандуйтай сонгодог вандуй шөлийг санал болгож байна. Үүнийг удаан агшаагчаар хийж үзье.

Өндөр чанартай тахианы зүрх нь мах, төмрийн үнэртэй, нарийн тунгалаг судалтай байдаг. Тэдний дээрх өөхний өнгө нь цагаан бөгөөд энэ нь өөрөө хүрэхэд өтгөн шиг санагддаг.

Бэлтгэцгээе:

• нэг шил вандуй;
• тахианы зүрх - 400 гр;
• төмс - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• лавр;
• хар перц;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• амтлах давс, чинжүү.

Эхлээд вандуйгаа дэвтээнэ. Үүнийг зөв хавдахын тулд өмнөх өдөр нь хийцгээе.

1. Киноноос хальсалж, зүрх сэтгэлээс шөл хийцгээе.
2. Үүнийг чанаж байх хооронд лууван, сонгинотой шарсан мах хийнэ. Тэднийг хайруулын тавган дээр эсвэл олон аяганы ёроолд хуурч ав.
3. Дараа нь вандуй нэмж, бүтээгдэхүүнийг зүрх сэтгэлтэй шөлөөр дүүргэж, давс, чинжүү нэмнэ.
4. "Шөл" горимыг асааж, хоол хийж дуусахыг дохио өгөх хүртэл 30 минутын турш хооллоорой. Эцэст нь булан навчаар амтлана.

Хэрэв хүсвэл шинэхэн яншуй эсвэл хуурай dill эсвэл өөр дуртай амтлагчаа шөл рүү нэмнэ. Шарсан болтол нь шарсан гахайн утсан махтай шөлөөр үйлчлэх нь гайхалтай бөгөөд амттай байдаг. Цагаан croutons заавал байх ёстой!

Сагаганаар хэрхэн хоол хийх вэ

Утаагаар чанаж болгосон мэт хөнгөн, гэхдээ сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй - энэ бол гавар, Сагагантай шөлний тухай юм. Хэрэв та бэлэн шөлтэй бол түүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй: ердөө 10-15 минут л хангалттай.

Шилэн Сагаган, хоёр төмс, нэг баглаа ногооны гуравны нэгийг урьдчилан бэлтгэ.

Зааврын дагуу хоол хийх:

1. Шөлийг буцалгаад авчирна.
2. Хүйтэн усаар угаасан Сагаган нэмнэ.
3. Төмсийг шоо болгон хайчилж, гол руу нэмнэ.
4. Бүгдийг 10-13 минут буцалгана.

Шөлийг зууханд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс Сагаган хавдаж, шөл нь хоолны дуршилгүй болж, будаа шиг шингэн болж хувирна. Бид калорийн агууламжийг багасгах зорилготойгоор ямар ч шарсан мах хийгээгүй. Гэхдээ та заавал нэг баглаа ногоон, жижиг лаврын навч нэмэх хэрэгтэй - шөлний амт нь баялаг байх болно.

Тахианы зүрхтэй шөл

Тахианы махтай шөлийг улаан лоолийн амтаар хийхэд хялбар байдаг. Түүнд даршилсан мөөг нэмэх нь сайн хэрэг - тэдний сонирхолтой исгэлэн чанар нь доторлогоотой сайн тохирно. Гэхдээ та зөвхөн болгарын чинжүү, улаан лоольтой ногооны шөл бэлтгэж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 300 гр зүрх;
• 200 гр ховдол;
• амтат чинжүү;
• төмс;
• улаан лоль;
• чийдэн;
• ногоон байгууламж;
• амтлах давс, чинжүү.

Үүнийг дараах байдлаар бэлдье.

1. Бид ховдол, зүрхийг угааж, цэвэрлэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Бид тэднээс шөл хийж, "масштабыг" арилгадаг. Даавууны ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 50 минут байна.
2. Энэ үед хүнсний ногоо угааж, хальсалж, бүгдийг нь шоо болгон хуваана. Шөлийг буцалгаад, жижиглэсэн ногоогоо хийж, зөөлөн гал дээр 15 минут орчим буцалгана.
3. Хүнсний ногоо чанаж дуусмагц ногоонуудаа нэмээд галаа унтраа. Бэлэн болсон хоолоо ургамлаар цацаж, нэг хумс сармис шахаж авахаа мартуузай.

Бид эхний хоолны энэ хувилбарыг bruschetta болон ямар ч хөнгөн давсалсан загасны нимгэн зүсмэлээр иддэг.

Цагаан будаатай ер бусын даршилсан ногоо

Даршилсан шөл хийх гиблет нь эмчийн зааж өгсөн зүйл юм. Энэ бол хоолны сонгодог бөгөөд энэ амтат шөлтэй хоолноос өөр зүйл байхгүй. Залхуу байж болохгүй - жинхэнэ баррель өргөст хэмхийг хайж олоорой. Та үр дүндээ баяртай байх болно.

Лайф хакер: Хэрэв та шөлөнд хагас болгосон аль dente үр тариа нэмбэл будаа хэзээ ч задрахгүй.

Шөлний хувьд бид бэлтгэх болно: 3 ширхэг дунд хэмжээний өргөст хэмх, хагас шил цагаан будаа, шарсан мах (зүрх, шарсан мах), хайруулын тос, булан навч, лууван, давс, амтлах чинжүү, хагас шил давсны уусмал (эсвэл). Хэрэв та халуун ногоотой шөл дуртай бол илүү их).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Дайвар шөлийг зөөлөн болтол нь чанана.
2. Будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана.
3. Өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон хуваана. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
4. Үндэс ногоотой өргөст хэмхийг тосонд хуурна.
5. Буцалж буй шөл рүү шарсан ногоо, будаа хийнэ. Бүх зүйлийг дунд зэргийн дулаанаар 15 минут буцалгана.
6. Галыг унтрааж, давсны таваг амтлана.
7. Авсан дээжийн дагуу давсны уусмалд хадгалсан уусмал нэмнэ.
8. Шөлийг ямар ч ургамал, булан навчаар амтлаарай.

Шөл нь цөцгий, сармистай croutons амттай байх болно. Энэ бол гашуун найрын дараах өглөөний хамгийн тохиромжтой хоол бөгөөд өдөр бүр эрч хүчтэй, эрч хүчтэй үдийн хоол юм. Өргөст хэмхтэй хамт хясаа, тэр ч байтугай даршилсан зөгийн бал мөөгийг нэмэхэд хялбар байдаг. Өөр өөр сонголтуудыг туршиж үзээд, туршилт хийхээс татгалзаарай.

Хоол хийж, амттай анхны хоолны эхний дүрэм бол онцгой шинэ мах гэдгийг бүү мартаарай. Ерөнхийдөө зүрх сэтгэлтэй ямар ч шөл нь гэр бүлийн цэсийг төрөлжүүлэх маш сайн сонголт юм. Мөн хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр буцалгаад буцалгах нь сайн хэрэг бөгөөд та хайлсан бяслагны хэсгүүдийг нэмж, өтгөн амттай болно. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Зарим гэрийн эзэгтэй нар шувууны дайвар бүтээгдэхүүнийг амтгүй, ашиггүй гэж үздэг. Үнэндээ энэ нь огт үнэн биш юм. Хэрэв та зөвхөн хүсэл, төсөөлөлтэй бол тахианы элэг, зүрх сэтгэлээс анхны болон хоёрдугаар хоол бэлтгэх боломжтой.

Ихэнхдээ зүрхийг үндсэн хоол, зуурмагийн бүтээгдэхүүнд дүүргэхэд ашигладаг. Дүрмээр бол эдгээр нь хүнсний ногоо, шарсан мах, бин, гоймон, тэр ч байтугай пицца бүхий төрөл бүрийн шөл юм. Даавуунаар хийсэн шөл нь үүнээс дутахгүй амттай байдаг.

Тахианы махны зүрхний шөл нь маш энгийн бөгөөд хямдхан хоол бөгөөд зөвхөн гайхалтай амтыг төдийгүй илт ашиг тусыг хослуулсан байдаг. Элэг, зүрх нь маш бага өөх тос, биед шаардлагатай олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Тэд шингэц сайтай байдаг тул гажигтай хоолыг янз бүрийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон бэлтгэдэг.

Сонгодог тахианы зүрхтэй шөл

Энэ хоолны бүх боломжит хувилбаруудын хамгийн энгийн нь. Шөлийг зөвхөн зүрх сэтгэлээс нь чанаж, хуурч авалгүйгээр хийж болно, тэгвэл та бараг мэдэгдэхүйц дусал өөх тос, ногооны тод шоо бүхий хамгийн хөнгөн шөлийг авах болно. Эсвэл та тахианы мах (хөх эсвэл хөл) -тэй хамт дотор эрхтнийг нэгтгэж, шөлөнд өндөр илчлэг шарсан мах нэмж болно. Энэ тохиолдолд та зууханд шатаасан байцаатай шөл, borscht-аас дутахгүй маш баялаг хоол авах болно.

Зөвхөн зүрх сэтгэлээр хийсэн хоолны жорыг доор харуулав.

1.5 л-д зориулсан найрлага. шөл:

• Тахианы зүрх - 500 гр.
• Лаврын навч - 2 эсвэл 3 ширхэг.
• Анхилуун чинжүү, хар чинжүү.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сонгино - 30 гр.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Селөдерей үндэс - 1 ширхэг. эсвэл 100 гр.
• Улаан эсвэл шар паприка (амтат чинжүү) - 1 ширхэг.
• ус - 1 л.
• Цөцгийн тос - 30 гр.
• Амтлахын тулд давс болон бусад халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы зүрхийг хагас цагийн турш дэвтээнэ. Сайтар зайлж, гаднах хальсыг зайлуулж, судсыг арилгана. Хагасыг нь тайрч, үлдсэн цусны бүлэгнэлтийг арилгана.
2. Ус буцалгаж, булан навч, давс, амтлагч, амтат чинжүү, хар чинжүү, сонгино хоёр хэсэг болгон хувааж, бүх бэлтгэсэн зүрх сэтгэлийг нэмнэ.
3. Шөлөө чанаж, үе үе хөөсийг нь арилгана.
4. Ногоон сонгино хайчилж, селөдерей үндэс, төмс, олон өнгийн паприка зэргийг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Зүрхийг хагас болгосон даруйд хайруулын тавган дээрээс халуун ногоо, сонгино авч, аяганд төмс, лууван нэмээд 10 минутын дараа селөдерей, улаан чинжүү нэмнэ.
6. Хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой.
7. Цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт үйлчил.

Тахианы зүрх, мөөгтэй цөцгийтэй шөл

Энэ хоолонд шинэхэн эсвэл хатаасан болетус эсвэл шампиньон зэрэг хөнгөн мөөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та залуу жижиг хясаа мөөг авч болно. Шөлийг илүү амттай болгохын тулд та шаргал, сайн чанасан төмсийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

1.5 л-д зориулсан найрлага. шөл:

• Тахианы зүрх - 300 гр.
• Төмс - 3-4 том булцуу.
• Цөцгий эсвэл боловсруулсан бяслаг - 200 гр.
• Өөх тос ихтэй цөцгий - 150 мл.
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.
• Шинэ лаврын.
• Хут, турмерик, булан навч.
• Ус эсвэл өөхгүй тахианы шөл - 1 литр.
• Улаан сонгино - 2 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр.
• Шинэ мөөг - 200 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы зүрхийг сайтар цэвэрлэж, хальс, судсыг нь салгаж, талыг нь хувааж, цусны өтгөрөлтийг арилгана. Даавуун дээр үндэслэн булан навч, турмерик, давс зэргийг амтлагч болгон ашиглан туранхай шөл хийж болно.
2. Үүссэн шөлийг шүүж, бүх төмсийг зөөлөн болтол нь чанана. Шөлийн зарим хэсгийг тусдаа саванд хийнэ. Үлдсэн шингэнд чанасан төмсийг буталж, үрж жижиглэсэн бяслаг, байгалийн өтгөн цөцгий нэмээд шөлийг хүссэн тууштай байдалд оруулна.
3. Зүрхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4. Хайлсан цөцгийн тосонд улаан сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Савны агуулгыг давс, самар, шинэхэн газрын чинжүүгээр амтлана.
5. Бэлэн шөл - нухашаа жижиглэсэн аяганд хийнэ, дээр нь сонгино, жижиглэсэн зүрхээр шарсан мөөгийг хоёр халбага хийнэ. Жижиглэсэн лаврын нь цацаж.

Тахианы махтай шөл (зүрх, элэг)

Энэ нь маш энгийн харагддаг, гэхдээ тахианы махны шөл хийх ер бусын хөнгөн, амттай жор. Тосгонд энэ нь цутгамал төмрийн саванд бэлтгэгдэж, бүх найрлагыг нэг дор нэмж, хоолыг хуурахгүйгээр бэлтгэдэг. Хотын нөхцөлд энэ эхний хоолыг зууханд хийж, цөцгийн тосонд шарсан алтан сонгино, луувантай шөлний амтыг баяжуулж болно.

1.5 л-д зориулсан найрлага. шөл:

• Тахианы зүрх - 300 гр.
• Тахианы элэг - 3-4 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Сонгино - 30 гр.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сагаган - 100 гр.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо - цайны халбага.
• ус - 1 л.
• Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.
• Цөцгийн тос - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Өмнөх жоруудын адил тахианы зүрхийг сайтар цэвэрлэ. Мөн элэгнээс хальсыг авч, дотоод судсыг таслана.
2. Тахианы зүрхийг буцалж буй давсалсан усанд хийж, төмсний шоо, угааж, ангилсан Сагаган нэмнэ. Дулааныг багасгаж, шөлийг буцалгаад буцалгаж, хөөсийг нь арилгана.
3. Лууванг хоншоор, сонгиноо нимгэн хавирган сар болгон хэрчинэ. Хүнсний ногоог цөцгийн тосонд бага зэрэг хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр тахианы элэг хийж, шарсаны эцэст улаан лоолийн оо, бага зэрэг ус нэмнэ.
4. Зүрх, төмс бэлэн болохоос 10 минутын өмнө бэлтгэсэн шарсан махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Шөлөө амтлаад амтлаад амтлаарай.
5. Эхний хоолыг жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт үйлчил. Илүү тэжээллэг болгохын тулд та таваг бүрт нэг халбага цөцгийн тос нэмж болно.

Тахианы зүрхтэй шөл нь их цаг хугацаа, мөнгө шаардахгүй ч танд таашаал өгөх нь дамжиггүй. Хэрэв та тахианы шөл идэхийг хүсч байгаа ч сонгодог шөл эсвэл гоймонтой шөлөөр хэнийг ч гайхшруулахгүй бол тахианы зүрхтэй шөл хийж болно. Энэ бол бэлтгэлийн хувьд болон калорийн агууламжийн хувьд хамгийн энгийн бөгөөд хялбар сонголт юм.

• хоол хийх хугацаа 40 минут
• 60 ккал тутамд илчлэгийн агууламж

Тахианы зүрх, өндөг бүхий ногооны шөл

Энэ бол хамгийн хялбар хоол юм. Хөнгөн, эрүүл тахианы зүрхтэй ногооны шөл нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст тохиромжтой. Мөн өвчнийг эдгээж буй хүмүүст ч санал болгож болно. Шөл нь үндсэн хоолноос ялгаатай нь ходоодыг аль болох дүүргэдэг тул цадах мэдрэмж эрт ирдэг.

Найрлага

• 500 гр тахианы зүрх;
• 2 жижиг төмс;
• 1 дунд лууван;
• 1 жижиг сонгино;
• 2 тахианы өндөг;

Тахианы зүрхтэй шөл хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор

Эхлээд ногоотой ажиллацгаая. Төмсийг хальсалж, хайчилж ав. Хэрэв та сэтгэлийн хөдөлгөөнтэй байгаа бол та бага зэрэг бүтээлч болж, буржгар хутга ашиглаж болно - энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй сонирхолтой байх болно.

Гэхдээ сонгинод өөр арга барил байх болно: та үүнийг аль болох нилээд цавчих хэрэгтэй.

Лууванг угааж, хальсалж, цагираг болгон хуваана. Хэрэв төмсний зүсмэлүүд буржгар болвол луувантай ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй - энэ бол хоолны ёс зүйн нэг хэсэг юм: бүх зүсмэлүүд нь ойролцоогоор ижил хэлбэр, хэмжээтэй байна.

Одоо зүрх сэтгэлийн ээлж ирлээ. Тэд угааж, суваг (хөлөг онгоц) болон өөх тосыг таслах хэрэгтэй. Хэдийгээр үүнийг ийм байдлаар үлдээхийг хориглодоггүй - энд та калорийн агууламж дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр лууван, сонгино, төмс хийж, 2 литр хүйтэн ус хийнэ. Та мөн лаврын навчийг нэн даруй нэмж болно (энэ нь хоол хийж дууссаны дараа шууд арилгах ёстой).

Шөлийг хүчтэй гал дээр буцалгаад буцалгасны дараа галыг багасгаж, дахин хагас цагийн турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа ногоонуудыг нэмнэ.

Энэ хооронд өөр хайруулын тавган дээр 2 чанасан өндөг чанаж иднэ. Бүрхүүлийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд хоол хийхээс өмнө усыг их хэмжээгээр давсалсан байх ёстой.

Бэлэн өндөгийг хагасаар хувааж, шөл рүү нэмнэ. Тэд зөвхөн үүнийг чимэглээд зогсохгүй өлсгөлөн иддэг хүмүүсийн сэтгэлийг ханах болно.

ЗӨВЛӨГӨӨ

Тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг авч болно. Амт нь ялгаатай биш ч илүү дэгжин харагддаг.

Тахианы зүрх, гоймонтой шөл

Тахианы зүрх, гоймонтой шөл - ялангуяа эрэгтэйчүүдэд энэ сонголтыг анхаарч үзээрэй. Энэхүү жор нь өмнөх жортой төстэй бөгөөд бүсгүйчүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Гэхдээ эрчүүд удаан хүлээсэн цатгалаа мэдрэхгүй байж магадгүй юм.

Бид тахианы зүрхтэй шөлтэй ижил найрлага, мөн жижиг гоймонгийн 2 халбага хэрэгтэй болно. Та мөн өндөгний гоймон хэрэглэж болно, хэрэв хүсвэл өөрөө хийж болно. Эсвэл та жинхэнэ Италийн спагетти худалдаж авах боломжтой - дараа нь таваг нь гоёмсог, бараг баярын дүр төрхтэй болно.

Найрлага

• 500 гр тахианы зүрх;
• 2 жижиг төмс;
• 1 дунд лууван;
• 1 жижиг сонгино;
• үйлчлэх ногоон - ямар ч;
• 2 тахианы өндөг;
• 2 хоолны халбага гоймон (вермишель, гоймон, спагетти);
• давс, халуун ногоо - таны үзэмжээр.

Тахианы зүрх, вермишеллтэй шөл хийх жор

Бид зүрхийг бэлддэг - зайлж, цусны судас, өөх тосны ордуудыг зайлуулна.

2 литр устай саванд хийж, хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Шаардлагатай бол бүх хөөсийг нарийн шүүлтүүр эсвэл энгийн халбагаар арилгана. Үүний зэрэгцээ жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, буцалгасны дараа шөлөндөө нэмнэ. Дараа нь вермикелли нэмээд сайтар холино.

Өөр 25 минутын турш хоол хийж, дараа нь шөл хагас цагийн турш суух ёстой бөгөөд та ширээн дээр ирж болно. Хэдийгээр та дахиж хүлээж чадахгүй бол өдрийн хоолоо эхлүүлээрэй, бүх зүйл бэлэн боллоо!

5 энгийн тахианы зүрхтэй шөл жор

Тахианы зүрх, төмс, гоймон нь нэлээд төвийг сахисан амттай байдаг. Тэд нүдэнд хамгийн тааламжтай, ходоодыг цатгадаг.

Гэхдээ тавагны тааламжтай тэмдэглэлийг голчлон бусад найрлагаар хангадаг. Тахианы махны шөлний жорыг бусад орц найрлагыг нэмж сайжруулах зарим аргууд энд байна.

Сонголт 1

Шинэ болон хатаасан мөөгийг хоол хийх хамгийн эхэнд нэмж болно. Дараа нь та тахианы зүрхтэй мөөгтэй гоймонтой шөл авна.

Сонголт 2

Нарийхан боловсруулсан бяслагыг сараалжтай, бэлэн хоолонд хийж болно. Энэ нь тавган дээр хайлж, нарийн цөцгий амт өгөх болно.

Хэрэв та бас сармистай жигнэсэн багет croutons бүхий бяслагтай тахианы зүрхэн шөлөөр үйлчилвэл энэ нь Францын хоолны нарийн мэдрэмж юм. Энэхүү нэмэлт нь таны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, сэтгэл санааг тань өөдрөг болгох нь баталгаатай: ямар нэгэн зүйл дээр дарах нь сайхан байдаг.

Сонголт 3

Хүнсний ногооны тод амтыг хайрладаг хүмүүст зүрх сэтгэлтэй шөлөнд хонхны чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна. Үүнийг сонгино, луувантай хамт чанаж болно: энэ нь хөнгөн хөдөөгийн шөл хийхэд маш сайн сонголт юм.

Сонголт 4

Сагагантай тахианы зүрхний шөлний энэ хувилбарыг та юу гэж бодож байна вэ? Бүх үр тарианы дотроос Сагаган нь хамгийн тод амттай байж магадгүй юм.

Та энэхүү өвөрмөц үнэрийг хэрхэн сайжруулахаа мэдэх үү? Зүгээр л хуурай хайруулын тавган дээр үр тариа халаана. Дулаан нь хүчтэй байх ёстой, гэхдээ юу ч шатахгүй. Мэдэгдэхүйц үнэр гарч ирмэгц зуухаа нэн даруй унтраа.

Сонголт 5

Үйлчлэхдээ тахианы зүрхтэй шөлийг ургамалаар цацаж бүү мартаарай. Та мөн бага зэрэг цөцгий нэмж болно.

Хэрэв та сэтгэл санаагаар хоол хийвэл бүх зүйл ийм энгийн бөгөөд амархан болдог. Тахианы зүрхтэй шөл нь халуун эсвэл хөргөсөнтэй адил сайхан амттай зуны хоол юм.

Сайхан хооллоорой!