Чөтгөртэй өндөг бол ямар ч баярын ширээн дээр маш алдартай амттан юм. Энэ хоолыг төрөлжүүлэхэд ашиглаж болох олон төрлийн дүүргэгч байдаг. Би сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг хийхийг санал болгож байна. Энэ нь хурдан бөгөөд ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэгдсэн гайхалтай амттан болж хувирдаг.

Найрлага

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

чанасан өндөг - 4 ширхэг;

сагамхай элэг - 120 гр;

Дижон гич - 1 халбага;

давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд

Хальсалсан чанасан өндөгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.

Сагамхай элэгийг тосноос гаргаж аваад тавган дээр тавиад сэрээгээр нухна.

Өндөгний хагасаас шарыг аваад сагамхай элэг дээр нэмээд бүгдийг нь нунтаглана. Процессын явцад та 2-3 халбага элэгний тос нэмж болно, ингэснээр масс нь хуурай биш, үүсэхэд хялбар болно.

Үүссэн массыг давс, чинжүүтэй амталж, нэг халбага Дижон гич нэмнэ (та илүү ихийг нэмж болно, хамгийн гол нь үүссэн масс нь таны амтыг хангаж, зөв ​​нягтралтай байх явдал юм).

Өндөгний хагасыг холимогоор дүүргэ.

Сайхан хооллоорой!

Ямар гайхалтай хоол вэ, эдгээр чөтгөрийн өндөг! Тэд юугаар ч дүүрсэн байна! Та тэдгээрийг нил ягаан болгож болно, дараа нь тэд баярын ширээний гоёмсог таваг болж, бага зэрэг давсалсан майга, лууван ("хуурамч түрс") дүүргэж болно, дараа нь тэд жижиг гала оройн хоолонд илүү тохиромжтой, эсвэл та хийж болно. тэднийг бүрэн өдөр тутмын хоол, жишээлбэл, өглөөний цайгаар үйлчил. Энэ тохиолдолд эдгээр чихмэл өндөгийг туйлын хоолны дэглэм (өөрөөр хэлбэл тос, майонез байхгүй болно), лаконик, гэхдээ маш тэжээллэг болгох нь дээр.

Хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд лаазалсан сагамхай элэг хэрэгтэй болно. Та үүнийг савнаас гаргаж аваад бүх тосыг зайлуулж, үлдсэн тосыг цаасан салфетка эсвэл алчуураар арчих хэрэгтэй. Сагамхай элэгийг сэрээгээр нунтаглана. Дашрамд хэлэхэд, сагамхайн жагсаалт нь байгалийн гаралтай, хэсэг хэсгээрээ байх ёстой бөгөөд үүнээс хийсэн зууш биш юм. За тэгээд "Сагамхай элэгний зууш" гэдэг бүтээгдэхүүнийг саван дээрх эхний үгийг л маш жижиг фонтоор бичээд, анзаарахгүй байхын тулд, хоёр дахь хоёр үгийг нь бахархалтайгаар байрлуулдаг гэдгийг та мэднэ. шошгон дээр маш том байгаа тул би энэ савыг шүүрч аваад нарийн хэвлэмэлийг уншалгүйгээр кассын машин руу чирмээр байна. Тийм ээ, ийм зүйл надад нэг удаа тохиолдсон бөгөөд гэртээ маш их урам хугарсан - би муу зүйл худалдаж авсан бүтээгдэхүүн, мөн миний анхаарал болгоомжгүй гэж өөрийгөө хараасан (((

Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, арван таван минут байлгана, ингэснээр бүх илүүдэл гашуун зүйл гарч ирнэ. Дараа нь бид усыг зайлуулахын тулд коланд руу хийнэ.

Урьдчилан чанасан гурван тахианы өндөг (мөн шар нь төв хэсэгт үлдэж, нэг тал руу урсахгүйн тулд тэдгээрийг үе үе эргүүлж буцалгах шаардлагатай) уртын дагуу хагасаар хуваана.

Шарыг болгоомжтой гаргаж аваад (та тэдгээрийг огтолж авах шаардлагагүй, харин сэрээгээр нухаж) элэг рүү илгээж, гашуун байдлаа алдсан сонгиноо тэнд хийнэ.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, өндөгний цагаан хагасыг үүссэн хольцоор дүүргэнэ.

Өндөгний чихмэл талыг шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавиад дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Амттай, эрүүл, тэжээллэг, тансаг, гэхдээ өдөр тутмын хоол бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

* хоол хийх цаг нь буцалгах өндөгийг оруулаагүй болно

Хоол хийх цаг: PT00H20M 20 мин.

Нэг үйлчлэлийн ойролцоо өртөг: 20 рубль.

Энэ нь олон төрлийн витамины цогцолборыг орлож чадах бүхэл бүтэн шим тэжээлийг агуулдаг. Бидний бие загасны тос болон үүнтэй төстэй нийлмэл бүтээгдэхүүнээс өөр хаанаас ч эдгээр микроэлементүүдийн (омега бүлгийн тосны хүчил) арслангийн хувийг авч чадахгүй. Бага наснаасаа хойш олон хүн дургүй байсан загасны тосыг хоол хийхэд хэрхэн хэрэглэх вэ? Сагамхай элэгтэй нарийн салатаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлж болно.

Хэд хэдэн нууц

Хамгийн гол асуулт бол элэгний амттанг хэрхэн бэлтгэх явдал юм сагамхай, лаазалсан хоолыг хэрхэн зөв сонгох вэ. Савыг "байгалийн бүтээгдэхүүн" гэсэн шошготой байх ёстой бөгөөд сэгсрэх үед агууламж нь хөөсөрч болохгүй. Эдгээр шинж чанарууд нь том хэсгүүдээр хийсэн сайн, өндөр чанартай лаазалсан хоолыг ялгадаг. Лаазлах ажлыг хийсэн ГОСТ-ийг шошгон дээр зааж өгөх нь чухал юм.

Энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нь өөх тосоор баялаг тул тодорхой амтыг "ялгах" зориулалттай найрлагыг хослуулан хэрэглэдэг. Энэ зарчмын дагуу сагамхай элэгний салатыг өндөг, төмс эсвэл будаагаар хийхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч тогооч нарын үзэж байгаагаар гуравдагч этгээдийн олон бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн үндсэн найрлагын амтыг "бөглөрдөг". Тиймээс, дүрмийг дагаж мөрдөх нь илүү дээр юм - бага байх тусмаа сайн. Үүнээс гадна, энэ салатыг бага зэрэг хатаасан талхаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Сонгодог жор

Юуны өмнө та элэгний сонгодог салат бэлтгэхийг хичээх хэрэгтэй сагамхай. Энэхүү жор нь ЗХУ-ын үеэс хойш алдартай болсон. Олон жилийн турш энэ нь "Хойд" гэсэн нэрээр алдартай байсан бөгөөд ямар ч нэр хүндтэй рестораны цэсэнд санал болгодог байв. Өнөө үед үүнийг олон баярын ширээнээс олж болно, зөвхөн өнөөдөр энэ сагамхайн өндөгтэй салатыг шарсан талхаар үйлчилдэг.

Үүний тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• лаазалсан сагамхай элэг - 1 лонхтой;
• сонгино - 1 жижиг толгой;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• өөх тос багатай бяслаг - 70 грамм;
• майонез - жижиг багц (150 грамм);
• дарс эсвэл ердийн цуу - 1 халбага;
• хар перц.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Юуны өмнө чанасан өндөгийг хальсалж, нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь та бяслагыг сайтар сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Сонгино хальсалж, тайрах шаардлагатай. Үүн дээр цуу асгаж, 15 минут байлгана.

Лаазнаас өөх тосыг зайлуулж, элэгийг санаарай сэрээтэй сагамхай. Бүх найрлагыг майонезаас хольж, хар перцээр амтлана.

Даршилсан өргөст хэмхтэй амттан

Хүчтэй амттай найрлагатай (даршилсан ногоо, улаан сонгино, халуун ногоотой бяслаг гэх мэт) хослол нь илүүдэл өөхний мэдрэмжийг арилгаж, таваг нь илэрхий, халуун ногоотой болгодог. Ийм хослолууд нь баярын ширээнд тохиромжтой. Энэ зуушны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• сагамхай элэг - 1 шил;
• даршилсан өргөст хэмх - 200 грамм;
• төмс - 200 грамм;
• лууван - 100 грамм;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• майонез, давс.

Үүнийг яаж хоол хийх вэ

Өндөгтэй сагамхай элэгний зурагтай жор дараах байдалтай байна. Өндөг, хүнсний ногоог буцалгаж, хальслаарай. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, агуулгыг нь сэрээгээр нунтаглана.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас, давсаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийнэ.

Тартлеттай зууш

Өнөөдөр аяганд хийсэн уламжлалт салатууд нь хэнийг ч гайхшруулдаггүй тул гэрийн эзэгтэй нар ширээн дээр тавагны илүү сонирхолтой үйлчилдэг. Хамгийн алдартай сонголт бол шарсан талх, tartlets юм. Тэгэхээр танд юу хэрэгтэй вэ:

• таана;
• сагамхай элэг - 1 шил;
• чанасан лууван - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• хурц бяслаг - 100 грамм;
• майонез;
• tartlets.

Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Лууван, өндөг буцалгана, хальс, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай. Хурц хутга ашиглан сонгино хайчилж ав. Сагамхай элэгийг онгойлгож, өөх тосыг нь шавхан, бүтээгдэхүүнийг нухаш болгон бутлана.

Найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, давс цацна. Үйлчлэхийн өмнөхөн өндөг, бяслагтай сагамхай элэгний салатыг тарлет руу хийнэ. Та мөн хатаасан талх хэрэглэж болно.

Төмс, өргөст хэмхтэй салат

Энэ бол өндөгтэй сагамхай элэгний өөр нэг сонгодог Зөвлөлтийн жор юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан сагамхай элэг - 1 лонхтой;
• чанасан төмс - 2 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• Лимон.

Хоол хийх үйл явц

Энэ сагамхай элэгний салат, өндөг, өргөст хэмхийг давхаргаар бэлтгэдэг. Сагамхай элэгний өөх тосыг шавхаж эхэл. Дотор нь нимбэгний шүүс шахаж, үнэрийг арилгахын тулд 10 минут байлгана. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг сэрээгээр бутлана.

Чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тусад нь сараалжтай болгоно. Мөн төмсийг нилээд цавчих эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон нунтаглана.

Салатны аяга авч, доод талд нь төмс, хэрчсэн сонгино байрлуулж, майонезаар бүрхэнэ. Дээрээс нь сагамхай элэг, уураг, бага зэрэг майонезаар бүрхээрэй. Дараа нь өргөст хэмхийг тавиад, майонезаас давхарга тавьж, дээр нь өндөгний шар цацна. Хөргөөд үйлчил.

Наранцэцгийн салат

Энэ бол өндөг болон бусад найрлагатай сагамхай элэгний шинэ жор юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• арьсанд чанасан төмс - 3 ширхэг;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• ногоон - ногоон сонгино, дилл;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• чидун;
• төмсний чипс;
• майонез.

Энэ зуушийг хэрхэн бэлтгэх вэ

Өргөст хэмх, өндөг бүхий сагамхай элэг нь маш сайн явдаг боловч тавагны давхаргат бүтэц нь энд чухал юм.

Юуны өмнө төмсөө нилээд сараалж, том тавагны ёроолд тавь. Дараа нь лаазалсан хоолноос өөх тосыг зайлуулж, сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, хоёр дахь давхаргад хийнэ. Өндөгнөөс цагааныг нь салгаж, үрж, дээр нь тавиад, майонезаар түрхэнэ. Дараа нь та жижиглэсэн ургамлын давхарга нэмэх хэрэгтэй.

Салатын дараагийн давхарга нь өргөст хэмх, жижиг шоо болгон хуваасан, майонезаас бүрдэх ёстой. Дээрээс нь нилээд сараалжтай шараар таваг цацна. Хажуу талдаа майонезаас цэвэрхэн торон болгохын тулд нимгэн урсгалаар зүссэн уутнаас шахаж авна. Чимэглэлийн зориулалтаар голд нь чидун жимсний хэсгийг тавь. Цэцгийн дэлбээ хэлбэртэй тал дээр чипс тавь.

Үүнтэй ижил зарчмаар та "Сагамхай элэг, ногоон сонгино, үслэг дээлний доорх өндөг" салатыг зөвхөн наранцэцгийн чимэглэлгүйгээр бэлтгэж болно. Энэхүү амтлагчийг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.

Цагаан будаа, өндөгтэй салат

Энэхүү амтлагч нь шанцайны ургамалд өндөг, будаатай сагамхай элэгийг бүхэлд нь нэмдэг бөгөөд өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл зүгээр л хөнгөн зуушаар үйлчилж болно. Боолт болгон байгалийн тараг хэрэглэх нь дээр. Үүнд:

• 2 аяга чанасан цагаан будаа;
• 4 хатуу чанасан өндөг;
• сагамхай элэгний лааз;
• далайн давс;
• нэг баглаа ногоон сонгино;
• шанцайны ургамал навч;
• Шинэхэн dill 3 мөчир;
• 1/2 аяга байгалийн тараг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Чанасан өндөгийг нунтаглана. Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, сагамхай элэгийг нухаш болгон нунтаглана. Бүгдийг будаатай холино. Салатанд ногоон сонгино хайчилж, нэмээд дахин сайтар хутгана. Дараа нь та өндөгний салатыг сагамхай элэгээр амтлах хэрэгтэй. Энэ нийтлэл дэх зурагтай жор нь хоол дууссаны дараа хэрхэн харагдахыг харуулж байна.

Жижиг саванд dill, тараг, давс холино. Та эдгээр найрлагыг хутгагч ашиглан цохиж болно. Хувцасгүй салатыг тавган дээр байрлуулсан шанцайны ургамал дээр тавь. Дээрээс нь тараг дусаана. Шууд үйлчил.

Бөднө шувууны өндөг бүхий сагамхай элэг

Энэ бол нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэх чөлөөт цаг багатай хүмүүст зориулсан өндөг, сонгино бүхий сагамхай элэгний энгийн жор юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол:

• бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• сагамхай элэгний лааз.

Хоол хийх арга

Бөднө шувууны өндөгийг хатуу чанаж, тус бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавина. Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, элэгийг нухаш болгон нунтаглана. Өндөг тус бүр дээр нэг халбага халбага хийж, шинэхэн нунтагласан чинжүү, жижиглэсэн сонгино цацна. Ширээн дээр өндөгтэй сагамхай элэгний амтлагчийг нэн даруй үйлчил.

Зуушны ороомог

Энэ нь салатаар үйлчлэх анхны арга юм. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• сагамхай элэг - 230 грамм;
• Арменийн лаваш - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 1 багц;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• Ногоон ба майонез.

Хэрхэн ороомог хийх вэ

Энэ жороор сагамхай элэгийг жижиглэсэн ургамлаар хольж, боловсруулсан бяслагыг чанасан өндөгтэй хольсон. Энэ хольцыг пита талхны гадаргуу дээр жигд тарааж, нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүүтэй цацаж, дараа нь өнхрүүлэн сайтар өнхрүүлнэ.

Дараа нь ажлын хэсгийг хальсанд боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулна. Хөргөсөн өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж, үйлчил.

Чихсэн өндөг

Дээрх нь сагамхай элэгтэй бөднө шувууны өндөг бэлтгэх жор юм. Хэрэв хүсвэл энэ амттанг сайжруулж, баярын ширээнд тохирсон болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан сагамхай элэг - лонхтой;
• 30 бөднө шувууны өндөг;
• 200 грамм хясаа;
• газрын хар чинжүү;
• 2-3 шанцайны ургамал навч;
• чидун, хулд зүсмэлүүд эсвэл чимэн гоёг нь marinated мөөг.

Үүнийг хэрхэн хийх вэ

Бөднө шувууны чихмэл өндөг нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар хоолны дуршил юм. Та түүний дизайныг аюулгүйгээр төсөөлж чадна, таны зочдод энэхүү хоолны шилдэг бүтээл таалагдах болно.

Бөднө шувууны өндөгийг давсалсан хүйтэн усанд хийж, буцалгаад 5-6 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усан дор хөргөж, бүрхүүлийг хальсалж, сайтар хоёр хэсэг болгон хувааж, шарыг нь салгана.

Сагамхайн элэгийг тосноос нь салгаж, шартай хольж, сэрээгээр будаа болгон нухна. Каперуудыг цавчих ба энэ дүүргэлтэнд нэмж, амт нь чинжүү нэмнэ. Энэ хольцоор бөднө шувууны өндөг дүүргэж, талыг нь шүдний чигчлүүр эсвэл шорлогоор холбоно.

Таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад дээр нь чөтгөрийн өндөг хийж, мөөг, чидун эсвэл хулд загасаар чимэглээрэй.

Сагамхай элэгний амттан

Сагамхай элэг нь аманд хайлдаг амттай, зөөлөн амтлагч юм. Энэ нь өдөр тутмын цэсний нэг хэсэг эсвэл баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ хоолыг хөнгөн гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ амт нь зүгээр л амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 600 грамм зуслангийн бяслаг;
• лаазалсан сагамхай элэг - лонхтой;
• 200 грамм цөцгийн тос;
• 1 жижиг сонгино;
• чанасан өндөг;
• давс чинжүү;
• гоёл чимэглэлийн зориулалтаар улаан түрс, гаа навч;
• tartlets.

Энэ бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ

Энэ бол өндөг, сонгино бүхий сагамхай элэгний жор бөгөөд амтыг нь зөөлрүүлж, сүүн бүтээгдэхүүнээр баяжуулдаг.

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, жигд болтол хутгана. Сагамхай тосыг зайлуулж, элэгийг сүүний найрлагад нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай өндөг нэмнэ. Перец, давс нэмнэ. Зуурмагийг хутгагч ашиглан сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө tartlets-д хийж, түрс, гаа навчаар чимэглээрэй.

Тахианы бөмбөг

Сагамхай элэгтэй амттай, шаржигнууртай бөмбөг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд зочдод таны хоолны авьяасыг үнэлэх болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• сагамхай элэг - лонхтой;
• 2 ширхэг төмс;
• 2 тахианы өндөг;
• 50 грамм хатуу бяслаг;
• 2 сонгино;
• 2 халбага шар буурцаг сумс;
• нэг баглаа яншуй;
• 2 хонхны чинжүү;
• 3 халбага кунжутын үр.

Сагамхай элэгний бөмбөг хийх жор

Бүдүүн grater дээр төмс, өндөг, бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай. Ногоонуудыг цавчих. Сагамхай элэгийг тавган дээр тавиад зөөлөн бутлана. Бүх найрлагыг нь хольж, шар буурцагны соус нэмээд 2-4 см диаметртэй бөмбөлөг үүсгэнэ.

Хуурай хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг хуурч, байнга хутгана. Бөмбөлөгүүдийг дотор нь өнхрүүлж, хавтгай таваг дээр болгоомжтой байрлуулж, ургамлаар чимэглээрэй.

Boletus мөөгний чихмэл өндөгний хоолны дуршил- Энэ бол амттай хоол идэж, баярын ширээг сайхан чимэглэх маш сайн сонголт юм. Хүрэн малгайтай мөөг хэлбэрээр чихмэл өндөгний анхны танилцуулга нь танай зочид, хүүхдүүдийг баярлуулах нь дамжиггүй. Тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг - та зөвхөн өндөгийг буцалгаж, уургийн бие даасан хэсгийг эгц исгэж буцалгана. Шар, сагамхай эсвэл шприц, майонезыг дүүргэгч болгон ашигладаг. Энэхүү зуушны амт нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Хэрэв та цайны навчинд чанасан цагаан амт ямар байх талаар бодож байгаа бол цайны навч өндөгний амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг танд хэлэхийг хүсч байна. Дашрамд хэлэхэд, та ижил зарчмаар ялаа мөөгийг хоол хийж болно, зөвхөн жижиг улаан лоолийг малгай болгон ашиглаж болно. Таваг таваг дээр үйлчлэхдээ яншуй эсвэл диллээр өгөөмрөөр чимэхээ мартуузай.

Boletus өндөгний амтлагч хийх найрлага

Boletus өндөгний хоолны дуршлын зурагтай алхам алхмаар бэлтгэх

Баяр ёслолдоо баярын уур амьсгалыг бүрдүүлж, анхны амттангаар үйлчилж, энэхүү гайхалтай хоолны хамгийн нарийн амтыг мэдрээрэй. Сайхан хооллоорой!

Цаг хугацаагаар туршсан хоолны дуршил - сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг нь хурдан бэлтгэгдэж, өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохиромжтой бөгөөд баярын ширээг зохих ёсоор чимэглэдэг. Хэрэв өндөгийг аль хэдийн буцалгаж, хөргөсөн бол угсрах минут л үлддэг - дүүргэгчийг нунтаглаж, цагаан талыг нь дүүргэнэ. Удаан дэвтээх, хүлээх шаардлагагүй - дүүргэсний дараа шууд амталж эхлэх боломжтой.

Энэ хоолыг Улаан өндөгний баярын дараа, маш олон чанасан өндөг үлдсэн үед хийхэд тохиромжтой, гэхдээ та үүнийг идэхийг хүсэхгүй байна. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл өндөгийг буцалгасны дараа өөр ямар ч өдөр хоолны дуршил бэлтгэж болно. Тиймээс, энд бид амттай зууш байна - саармаг өндөгний хагас нь сагамхай элэг, шар өнгийн нарийхан, давслаг холимогоор дүүргэж, шинэхэн ургамлаар хутгана. Үзэсгэлэнтэй, дур булаам, маш энгийн!

Орц:

• өндөг - 6 ширхэг;
• лаазалсан сагамхай элэг - 1 лааз (200 гр);
• шинэхэн яншуй - 3-4 мөчир;
• майонез - сонголттой, амт нь.

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг - зурагтай жор

1. Хатуу чанасан (буцалж буй усанд 10 минут орчим) хөргөсөн өндөгнөөс бүрхүүлийг зайлуулна. Уртаар нь хоёр хэсэг болгон хайчилж, бүх шарыг нь аваад тусдаа аяганд хийнэ - бид тэдгээрийг дүүргэх хэсэг болгон ашиглах болно.
   
2. Шар хольцыг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана - ердийн сэрээ нь үүнийг амархан зохицуулдаг.
   
3. Шингэн (тос) шавхсаны дараа сагамхай элэгийг шар руу шилжүүлнэ. Бид дахин сэрээтэй ажиллаж, хольцыг дарж, үрж байна. Бид нэгдмэл байдалд хүрэхийг хичээдэг.
   
4. Яншуй навчийг хутгаар нилээд цавчих ба нийт масс руу нэмээд хутгана. Дараа нь бид дээж авч, шаардлагатай бол давс нэмнэ (хэрэв элэг хангалттай давслаг биш бол). Хэрэв хүсвэл шүүслэг байдлын хувьд майонез нэмнэ - амтлах хэмжээгээр, гэхдээ хэтрүүлэхгүйгээр.
   
5. Үүссэн хольцтой өндөгний хагасыг дүүргэнэ - та зүгээр л халбагаар дүүргэж болно, эсвэл илүү үзэсгэлэнтэй танилцуулахын тулд од хэлбэртэй хавсралттай уут хэрэглэж болно.
   
6. Үйлчлэхээсээ өмнө чихмэл цагааныг наалдамхай хальсаар бүрхэж, хоолны дуршил нь харанхуйлж, үзэмжийг алдахаас сэргийлнэ. Та өндөг бүрийг тод яншуй навч эсвэл бусад ургамлаар чимэглэж болно.
   

Энгийн бөгөөд амттай хоолны дуршил - сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!