मल्टीकुकरमध्ये स्वयंपाक करणे सोयीस्कर आणि सोपे आहे; यासाठी आपल्याला कोणतेही विशेष स्वयंपाक रहस्य जाणून घेण्याची आवश्यकता नाही, फक्त आवश्यक प्रोग्राम सेट करा, प्रतिष्ठित "बीप" ची प्रतीक्षा करा आणि चवदार आणि निरोगी डिश सर्व्ह केले जाऊ शकते.

स्ट्यूड मीट, कॅम्पिंग करताना, घरी डिश तयार करण्यासाठी, विशेषत: स्लो कुकरमध्ये अशा परिचित आणि अपरिहार्य उत्पादनाचा वापर केल्याने, स्वयंपाक करताना केवळ वेळ आणि मेहनत वाचणार नाही तर आपल्या आहारात विविधता देखील येईल.

स्लो कुकरमध्ये, स्टूसह मोती बार्लीचा पिलाफ खूप चवदार असतो. यासाठी आवश्यक असेलः

पर्ल बार्ली (धुऊन) - २ कप,

थंड पाणी - 4 ग्लास,

स्टू (शक्यतो गोमांस) - 1 कॅन (500 ग्रॅम),

1 छोटा कांदा

गाजर - 1 पीसी.,

चवीनुसार मीठ,

मसाले - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार.

मल्टीकुकरमध्ये पॅनच्या तळाशी वनस्पती तेल घाला, चिरलेले कांदे, किसलेले गाजर घाला आणि 5-7 मिनिटे “बेकिंग” मोडमध्ये तळा.

पॅनमध्ये मोती बार्ली, शिजवलेले मांस, मीठ आणि मसाले ठेवा, पाणी घाला. "पिलाफ" मोडवर सेट करा आणि सिग्नल बंद होईपर्यंत शिजवा.

तत्वतः, पिलाफ तयार आहे, परंतु ते अधिक चवदार आणि उकडलेले बनविण्यासाठी, आपण ते "उबदार" मोडवर आणखी 1 तास सोडू शकता.

pro-multivarki.ru

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेल्या मांसासह बार्ली - कसे शिजवावे

मोती बार्ली एक अतिशय मौल्यवान धान्य आहे - जीवनसत्त्वे आणि फायबरचा स्त्रोत. प्राचीन काळी, मोती बार्ली केवळ उच्च पदांवरच वापरली जात असे. आज, हे निरोगी अन्नधान्य लोकप्रिय आणि परवडणारे आहे, विशेषत: स्लो कुकरमध्ये स्टूसह मोती बार्ली (पॅनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस आणि इतर मॉडेल्स) तयार करणे खूप सोपे आहे. आम्ही बार्लीसह पाककृती देखील ऑफर करतो: स्लो कूकरमध्ये बार्लीसह रॅसोलनिक, स्लो कुकरमध्ये मांसासह बार्ली.

स्लो कुकरमध्ये स्ट्यूसह बार्लीसाठी साहित्य:

• 1 मोजण्याचे कप मोती जव;
• स्टूचा 1 छोटा डबा (डुकराचे मांस किंवा गोमांस);
• 3 मोजण्याचे कप पाणी;
• 1 कांदा;
• 1 लहान गाजर;
• लसूण 1 लवंग.

स्लो कुकरमध्ये स्टूसह मोती बार्ली तयार करण्यासाठी, नेहमीप्रमाणे, धान्य 7 तास पाण्यात भिजवले पाहिजे. संध्याकाळी ते पाण्याने भरणे आणि रात्रभर सोडणे चांगले.

दुसऱ्या दिवशी, बार्ली चांगले स्वच्छ धुवा. स्लो कुकरमध्ये स्टू ठेवा. चिरलेली गाजर आणि चिरलेला कांदा घाला. स्ट्यूसाठी स्लो कुकरमध्ये मोती बार्ली घाला. तीन मल्टीकुकर कप पाण्याने भरा.

मीठ घालावे तमालपत्र. झाकण बंद करा. "पिलाफ" प्रोग्राम निवडा. "प्रारंभ" बटण वापरून प्रोग्राम लाँच करा. सिग्नलनंतर, स्लो कुकरमध्ये मोती बार्ली आणि स्टू तयार आहेत. आपण हिरवीगार पालवी सजवू शकता. बॉन एपेटिट!

स्लो कुकर व्हिडिओमध्ये शिजवलेल्या मांसासह बार्ली

पाहण्याचा आनंद घ्या!

multivaram.ru

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले मांस सह बार्ली

ही डिश "पिलाफ" मोड वापरून तयार केली जाते आणि थोडक्यात ती पिलाफपेक्षा फार वेगळी नाही.

ज्याला औद्योगिकरित्या उत्पादित स्टू आवडत नाही तो स्लो कुकरमध्ये सहज घरी बनवू शकतो. येथे कृती.

तर, आम्हाला आवश्यक आहे:

1 कांदा

200 ग्रॅम मोती बार्ली

स्टूचा 1 कॅन (माझ्याकडे 250 ग्रॅम होते, परंतु मला आवश्यक नसलेली चरबी मी काढून टाकली आणि 130 ग्रॅम मांस शिल्लक होते)

3 मल्टी ग्लास पाणी

चला स्वयंपाक सुरू करूया.

पीठ आणि मोडतोड अदृश्य होईपर्यंत आम्ही मोती बार्ली वाहत्या पाण्यात धुतो:

कांदा चिरून मल्टीकुकर पॅनमध्ये ठेवा (मी कोणतेही तेल घातले नाही, म्हणून स्टूमधून चरबी असेल). आम्ही स्टूमध्ये देखील ठेवले:

आम्ही मोती बार्ली, मीठ घालतो, मसाले घालतो, मी चवसाठी लसूण देखील जोडतो, परंतु हे आवश्यक नाही. आणि ते पाण्याने भरा:

"पिलाफ" मोड चालू करा. सायकलच्या शेवटी, स्लो कुकरमध्ये स्टूसह आमची मोती बार्ली असे दिसते:

यानंतर, डिश मिक्स करा जेणेकरून सर्व घटक एकमेकांना भेटतील.

तुमच्या लक्षात आल्याप्रमाणे, मी मोती बार्ली भिजवली नाही कारण मी ती मंद कुकरमध्ये शिजवली.

बॉन एपेटिट, ღ♛ღस्वेतलानाღ♛ღ ☜☆☞

multivarkina-swetlana.ru

बार्ली दलिया त्यापैकी एक आहे साधे पदार्थजे फार क्वचितच तयार होतात. बरेच लोक या लापशीला खडबडीत, कडक आणि चव नसलेले मानतात. परंतु मुख्य कारण म्हणजे मोती बार्ली स्वतःच चविष्ट आहे असे नाही, परंतु प्रत्येकाला ते कसे शिजवायचे हे माहित नसते. होय, लापशीच्या इतर प्रकारांच्या तुलनेत, ते तयार होण्यास थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु त्याचे फायदे प्रचंड आहेत. बार्लीमध्ये उपयुक्त घटकांचे एक प्रचंड कॉम्प्लेक्स असते. हे जीवनसत्त्वे, फायबर आणि आवश्यक सूक्ष्म पोषक आहेत. यात देखील समाविष्ट आहे मोठ्या संख्येनेअमिनो आम्ल. मुख्य, त्यापैकी, शरीरात कोलेजनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देतात. आणि ते, यामधून, wrinkles देखावा प्रतिबंधित करते. हे "तरुणांचे" गोंधळ आहे असे काही नाही.

मोती बार्ली त्याच्या कमी कॅलरी सामग्रीसाठी देखील प्रसिद्ध आहे. म्हणूनच ते विविध आहारातील पोषण प्रणालींचा भाग आहे. हे ऍथलीट्सद्वारे वापरण्यासाठी शिफारसीय आहे, जे वजन कमी करण्यात गुंतलेले आहेत आणि फक्त निरोगी होऊ इच्छित आहेत. त्याच्या मदतीने, आपण पाचन तंत्राचे कार्य सुधारू शकता आणि रीसेट करू शकता जास्त वजन. 100 ग्रॅम मोती बार्लीचे ऊर्जा मूल्य 324 ग्रॅम आहे. पण कोरड्या स्वरूपात धान्य कोणीही खात नाही! पाण्यात शिजवलेल्या मोती बार्ली दलियाची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम फक्त 106 किलो कॅलरी आहे. तयार डिश. मध्यम सेवनाने शरीराला कोणतीही हानी होणार नाही, कारण त्याच्या रचनामध्ये कोणतेही विषारी पदार्थ नाहीत.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, मोती बार्ली पारंपारिक पद्धतीने आगीवर शिजवली जाते. पण धन्यवाद आधुनिक तंत्रज्ञान, त्याच्या तयारीतील सर्वोत्तम सहाय्यक मल्टीकुकर (प्रेशर कुकर) आहे. या “चमत्कार तंत्राचा” वापर करून तुम्ही पर्ल बार्ली लापशी अगदी सोप्या आणि त्वरीत शिजवू शकता. आवश्यक उत्पादने तयार करणे, त्यांना कंटेनरमध्ये ठेवणे आणि प्रोग्राम चालवणे पुरेसे आहे. याव्यतिरिक्त, लापशी तयार झाल्यावर आपण वेळ निवडू शकता (“विलंब प्रारंभ” कार्य). स्लो कुकरमध्ये स्ट्यूसह बार्ली तयार करणे विशेषतः सोपे आहे. आपण मोती बार्लीला बकव्हीटसह बदलू शकता आणि शिजवू शकता.

स्लो कुकरमध्ये शिजवण्यासाठी तुम्ही पर्ल बार्ली लापशीसाठी घेतलेल्या उत्पादनांचे प्रमाण बदलले जाऊ शकते, परंतु प्रमाण राखण्याचा सल्ला दिला जातो.

तयारी

1. पर्ल बार्ली थंड पाण्यात पूर्व-भिजलेली असते. रात्रीसाठी आदर्श, परंतु किमान वेळ 3 तास आहे. मग मोती बार्ली तयार करण्याच्या प्रक्रियेस कमी वेळ लागेल आणि लापशी जास्त मऊ होईल. आपल्याला 3 पट जास्त पाणी घेणे आवश्यक आहे. होय, आणि क्षमता देखील. हे अन्नधान्य फुगतात आणि आकारात वाढतो.

2. साठी मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये वनस्पती तेलभाज्या तळणे - कांदे, गाजर 15 मिनिटे. "फ्रायिंग/डीप फ्राईंग" मोडमध्ये. इच्छित असल्यास, आपण 1 टोमॅटो (मध्यम आकाराचे) किंवा टोमॅटो पेस्टचे 2 चमचे घालू शकता. रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये 5 मिनिटे तळल्यानंतर, प्रोग्राम रीसेट करा. मल्टीकुकर मॉडेलवर अवलंबून, स्वयंपाक पद्धती, वेळा आणि तापमान भिन्न असू शकतात. तुम्हाला तुमच्या मल्टीकुकरची वैशिष्ट्ये अधिक चांगली माहिती आहेत, म्हणून स्वयंपाक करण्याची वेळ स्वतः समायोजित करा.

3. तयार भाजीमध्ये स्ट्यू घाला. गोमांस स्टू मोती बार्ली लापशी उत्तम प्रकारे जाते, परंतु आपण इतर कोणतेही वापरू शकता - डुकराचे मांस, ससा, कुक्कुटपालन. जर तुम्हाला मासे जास्त आवडत असतील तर मांसाऐवजी तुम्ही घालू शकता कॅन केलेला मासा. टोमॅटोमधील माशांसह हे विशेषतः स्वादिष्ट आहे. हे सर्व आपल्या चव आणि प्राधान्यांवर अवलंबून असते. फॅक्टरी आणि घरगुती कॅन केलेला अन्न दोन्ही वापरण्यासाठी योग्य आहेत. परंतु अत्यंत सावधगिरी बाळगा आणि सावधगिरी बाळगा, योग्य शेल्फ लाइफसह, अप्रिय गंध किंवा मूसच्या अगदी कमी ट्रेसशिवाय केवळ उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनांना प्राधान्य द्या.

4. 2-3 मिनिटे उकळते पाणी ओतल्यानंतर धान्य घाला. हे उपाय आपल्याला शेवटी तृणधान्यांमधील कटुतापासून मुक्त होण्यास अनुमती देईल.

5. कंटेनरमध्ये पाणी घाला आणि "स्ट्यू/पिलाफ", "बकव्हीट", "पोरीज" मोड सेट करा. रेडमंड स्लो कुकरमध्ये, या रेसिपीला 1 तास 20 मिनिटे लागतात. काही प्रकारच्या मल्टीकुकरमध्ये, "पोरिज" आणि "पिलाफ" मोड स्वयंचलित असतात आणि द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत ते कार्यरत राहतील.

6. स्वयंपाक प्रक्रिया संपण्यापूर्वी 15 मिनिटे आधी, मोती जव मीठ आणि चवीनुसार विविध मसाले घाला (काळी मिरी, सुनेली हॉप्स, सुका लसूण).

वेळ: 110 मि.

सर्विंग्स: 6-8

अडचण: 5 पैकी 2

रेडमंड मल्टीकुकरमध्ये शिजवलेल्या मांसासह मोती बार्ली दलिया तयार करण्याचा एक द्रुत पर्याय

स्वयंपाक रेडमंड अनेक गृहिणींना परिचित आहे, कारण अशा मांस दलिया आमच्या काळात मोठ्या प्रमाणावर प्रसिद्ध आहेत.

मोती बार्ली सोपे आहे, परंतु त्याच वेळी, चवदार डिश, ज्याने त्याच्या भूक आणि तृप्त स्वभावामुळे लोकप्रियता मिळवली आहे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की बऱ्याच स्त्रिया असा विश्वास करतात की मोती बार्ली लापशी चवहीन आहे आणि अजिबात श्रीमंत नाही - परंतु असे नाही.

चुकीच्या पद्धतीने तयार केल्यास, परिणाम खरोखरच आनंददायी नसू शकतो, परंतु आपण स्वयंपाकाच्या पाककृतींचे काटेकोरपणे पालन केल्यास, डिश आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी होईल.

जर तुम्ही या प्रकारच्या लापशीची या डिशच्या इतर पाककृतींशी तुलना केली तर तुमच्या लक्षात येईल की ते तयार होण्यास थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु परिणाम खूपच चांगला आहे.

शरीरासाठी मोती बार्ली लापशीच्या फायद्यांद्वारे एक विशेष भूमिका बजावली जाते - हे अन्नधान्य भरपूर जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर सूक्ष्म घटक तसेच फायबरने समृद्ध आहे. याव्यतिरिक्त, त्यात मोठ्या प्रमाणात अमीनो ऍसिड असतात.

अशी समृद्ध रचना केवळ शरीराला संतृप्त करत नाही उपयुक्त पदार्थ, परंतु संपूर्ण दिवसासाठी शक्ती आणि जोम देखील देते, जे आजकाल महत्वाचे आहे.

तुम्ही स्टोव्हवर शिजवलेल्या मांसासह मोती बार्ली लापशी शिजवू शकता, परंतु स्लो कुकरमध्ये स्वयंपाक करणे सोपे आणि सोपे मानले जाते. परिणामी, डिश समृद्ध होते, तृणधान्ये मऊ असतात आणि स्टू कोमल आणि रसदार असतात.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की कॅन केलेला मांस त्याची सर्व चरबी आणि रसदारपणा मोत्याच्या बार्लीला देईल आणि ते आणखी चवदार बनवेल. या रेसिपीमध्ये भाज्या देखील महत्त्वाची भूमिका बजावतात - ते अन्नधान्य मऊ करतात आणि अतिरिक्त चव जोडतात.

अशा रात्रीचे जेवण तयार करताना, योग्य स्टू निवडणे महत्वाचे आहे, कारण सोया मांस केवळ लापशीची संपूर्ण चव खराब करणार नाही तर ते खूप घट्ट आणि आरोग्यासाठी हानिकारक देखील बनवेल.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की उच्च-गुणवत्तेचे कॅन केलेला मांस स्वस्त होणार नाही आणि त्यात फक्त मसाले आणि मीठ असेल. स्टू निवडताना, आपण GOST कडे देखील लक्ष दिले पाहिजे.

आपण डिशमध्ये मांस चरबी जोडत नसल्यास, आपण उत्कृष्ट आहारातील डिनर तयार करू शकता, कारण मोती बार्ली त्याच्या कमी कॅलरी सामग्रीसाठी फार पूर्वीपासून प्रसिद्ध आहे.

आणि जर आपण लापशीमध्ये अधिक ताज्या भाज्या आणि औषधी वनस्पती जोडल्या तर रेसिपी विशेषतः निरोगी आणि पौष्टिक होईल.

डिश कसा शिजवायचा

स्ट्यूड मीटसह मोती बार्ली लापशी तयार करणे खूप सोपे आहे आणि रेसिपी तयार करण्यासाठी आवश्यक घटक कमी आहेत.

गंधहीन तेल वापरणे चांगले आहे जेणेकरून ते हलके मांस सुगंधात व्यत्यय आणू नये. इच्छित असल्यास, आपण डिशमध्ये थोडी गोड मिरची घालू शकता, जे एक विशेष नाजूक चव जोडेल. इच्छित असल्यास, उत्पादनांची संख्या वाढविली जाऊ शकते.

1 ली पायरी

आम्ही मोती बार्ली धुतो आणि थोड्या प्रमाणात पाण्यात कित्येक तास भिजवून ठेवतो - या प्रकरणात ते खूप जलद शिजेल. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की अन्नधान्य बसल्याबरोबर ते पाणी जोरदारपणे शोषून घेते आणि आकार वाढवते.

पायरी 2

कांदे आणि गाजर सोलून चिरून घ्या (तुमची इच्छा असल्यास तुम्ही हे करू शकता, परंतु भाज्या जितक्या लहान असतील तितकी लापशी चवदार असेल). मग आम्ही त्यांना मल्टीकुकरच्या भांड्यात स्थानांतरित करतो आणि तळणे सुरू करतो - तेल घालण्यास विसरू नका. भाजणे "फ्राइंग" मोडमध्ये केले जाते.

पायरी 3

भाज्यांचा रंग थोडासा बदलताच, वाडग्यात स्टू घाला, जे प्रथम चिरले पाहिजे. आम्ही त्याच मोडमध्ये आणखी 10 मिनिटे अन्न तळणे सुरू ठेवतो.

पायरी 4

मिश्रणात तृणधान्ये घाला आणि पाण्याने भरा. या नंतर, मीठ आणि मिरपूड लापशी. 1.5 तासांसाठी "स्ट्यू" किंवा "पिलाफ" प्रोग्राम वापरून डिश तयार केली जाते.

पायरी 5

स्वयंपाकाच्या शेवटी, आपण मोती बार्लीला हिरव्या भाज्या जोडू शकता. ही रेसिपी गरमागरम सर्व्ह करावी.

तथापि, ते तयार करणे नेहमीच शक्य नसते, कारण या प्रक्रियेसाठी बराच वेळ आणि विशिष्ट कौशल्ये आवश्यक असतात. मल्टीकुकर किचन असिस्टंटच्या रूपात आधुनिक तंत्रज्ञान आपल्याला आपल्या प्रियजनांना मोती बार्ली दलियासह विविध प्रकारच्या व्यंजनांसह द्रुत आणि सहजपणे संतुष्ट करण्यास अनुमती देते. स्टूसह ही डिश तयार करण्याचे अनेक मार्ग आम्ही तुमच्या लक्षात आणून देतो. हा पर्याय लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे.

स्लो कुकरमध्ये स्ट्यूसह

जर तुम्हाला हातातील घटकांमधून एक चवदार आणि समाधानकारक दुपारचे जेवण बनवायचे असेल तर आमची रेसिपी वापरा. स्लो कुकरमध्ये स्ट्यूसह बार्ली हे स्वयंपाक प्रक्रियेत पिलाफ सारखेच असते आणि ते त्याच मोडमध्ये तयार केले जाते.

साहित्य

प्रथम, आम्हाला खालील उत्पादने तयार करण्याची आवश्यकता आहे: 200 ग्रॅम कांदा, स्टूचा एक कॅन, तीन मल्टी-कप पाणी, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया

आम्ही वाहत्या पाण्याने मोती बार्ली पूर्णपणे धुवा. कांदा सोलून बारीक चिरून मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा. आम्ही तेल वापरत नाही, कारण स्टू स्वतःच फॅटी आहे. कॅनमधून मांस घाला. मल्टीकुकरच्या भांड्यात मोती बार्ली घाला, मसाले, मीठ घाला आणि पाण्याने भरा. आम्ही आमची डिश "पिलाफ" मोडमध्ये तयार करतो. यानंतर, वाडग्यातील सामग्री पूर्णपणे मिसळा आणि सर्व्ह करा. स्लो कुकरमध्ये स्टूसह बार्ली खूप चवदार, समाधानकारक आणि निरोगी निघते. अशा प्रकारे ते तयार करणे खूप जलद आणि त्रासदायक नाही या वस्तुस्थितीमुळे, ही डिश निश्चितपणे आपल्या जेवणाच्या टेबलावर कायमची जागा घेईल. बॉन एपेटिट!

स्टूसह: दुसरी कृती

ही डिश तयार करण्यासाठी, आम्हाला हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की आमच्याकडे खालील घटक आहेत: दोन ग्लास मोती बार्ली, एक शिजवलेले मांस, एक कांदा, गाजर, टोमॅटो, पाच ग्लास पाणी, थोडेसे तेल, तसेच चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड म्हणून.

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना

वाहत्या पाण्यात मोती बार्ली पूर्णपणे धुवा. आम्ही भाज्या स्वच्छ करतो आणि धुतो. कांदा बारीक चिरून घ्या, टोमॅटोचे लहान तुकडे करा. गाजर खवणीवर बारीक करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात कांदे आणि गाजर ठेवा, थोडे तेल घाला. भाज्या “बेकिंग” मोडमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

स्टूचा कॅन उघडा आणि त्यातील सामग्री तळलेल्या भाज्यांमध्ये घाला. धुतलेले मोती बार्ली मध्ये घाला. नीट मिसळा, इच्छित असल्यास मीठ आणि मसाले घाला. मल्टीकुकर वाडग्यातील सामग्री पाण्याने भरा. आम्ही "पिलाफ" प्रोग्राम चालू करतो आणि ते ऐकू येईपर्यंत शिजवतो, आम्ही लगेच झाकण उघडत नाही, परंतु लापशी थोडीशी बनू द्या. मग आम्ही वाडग्यातील सामग्री भाग केलेल्या प्लेट्समध्ये व्यवस्थित करतो आणि सर्व्ह करतो. स्टूसह बार्ली, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले, लंच आणि संध्याकाळच्या दोन्ही जेवणासाठी योग्य आहे. ही डिश विविध प्रकारच्या ताज्या भाज्यांच्या सॅलडसह उत्कृष्ट आहे. बॉन एपेटिट!

स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले मांस आणि लसूण घालून शिजवणे

जर तुम्हाला फक्त मोती बार्लीच नाही तर लसूण देखील आवडत असेल तर तुम्हाला ही डिश नक्कीच आवडेल. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादने घेणे आवश्यक आहे: अर्धा किलो स्टू (आपण आपल्या चवीनुसार इतर कोणतेही कॅन केलेला मांस वापरू शकता), दोन मल्टी-कप मोती बार्ली, साधे पाणी - पाच मल्टी-ग्लासेस, लसूण - 4- 5 लवंगा, एक चमचे मीठ, आपल्या चवीनुसार मसाले अर्धा चमचे, ताजे अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप एक घड.

चला स्वयंपाक प्रक्रियेकडे जाऊया

आम्ही मोती बार्ली स्वच्छ धुवा आणि मल्टीकुकरच्या वाडग्यात ठेवतो. पाण्यात घाला, स्टू, मीठ, चवीनुसार मसाले घाला. आम्ही "पिलाफ" मोड सुरू करतो आणि एक तास शिजवतो. यानंतर, मल्टीकुकर वाडग्यातील सामग्री मिसळा. “वॉर्मिंग” मोड चालू करा आणि डिश आणखी 20 मिनिटांसाठी तयार करा. नंतर, गरम दलिया प्लेट्सवर ठेवा, औषधी वनस्पतींच्या कोंबाने सजवा आणि सर्व्ह करा. स्लो कुकरमध्ये स्टूसह बार्ली खूप चवदार, समाधानकारक आणि सुगंधी बनते. या डिशमध्ये तुम्ही चिरलेल्या ताज्या भाज्या किंवा त्यांची सॅलड घालू शकता. बॉन एपेटिट!

जसे आपण पाहू शकता, स्टूसह स्लो कुकरमध्ये मोती बार्ली शिजवणे ही एक जटिल आणि द्रुत प्रक्रिया नाही. जर तुम्ही अशा किचन हेल्परचे आनंदी मालक असाल, तर तुमच्या घरच्यांना अतिशय चविष्ट, साधे आणि लाड करण्यासाठी आमची एक रेसिपी नक्की वापरा. निरोगी डिश. तसे, हा दलिया स्वतः पीटर I च्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक होता, जो तुम्हाला माहित आहे की, व्यावहारिक गोष्टींचा जाणकार होता, जे अन्नावर देखील लागू होते. सोव्हिएत काळात, मोत्याच्या बार्लीला सर्व काही म्हटले जात असे: किरझुखा, श्रापनेल आणि इतर अतिशय नम्र उपसंहार. तथापि, बहुधा, हे अशा लोकांकडून आले आहे ज्यांना ते योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे माहित नव्हते. आधुनिक गृहिणी ज्यांच्याकडे मल्टीकुकर आहेत त्यांना अशा समस्येचा सामना करावा लागत नाही, कारण ते जास्त प्रयत्न न करता हे स्वादिष्ट आणि निरोगी लापशी तयार करू शकतात.

01.03.2018

पर्ल बार्ली लापशी तांदूळ किंवा बकव्हीटइतकी लोकप्रिय नाही आणि बहुतेक लोक ते रुग्णालये आणि इतर वैद्यकीय संस्थांमध्ये दिल्या जाणाऱ्या सौम्य, चव नसलेल्या अन्नाशी जोडतात. तथापि, हा एक गैरसमज आहे: मोत्याच्या बार्लीची काही रहस्ये जाणून घेतल्यावर, आपण ते कसे शिजवायचे ते शिकू शकता जेणेकरून ते आपल्या घरातील मुख्य पदार्थांपैकी एक बनेल. आणि जर आपण सर्वात वेगवान आणि सर्वात समाधानकारक संयोजनांबद्दल बोललो तर आपण निश्चितपणे मोती बार्ली आणि स्टीव्ह मांसपासून सुरुवात केली पाहिजे.

पोलारिस मल्टीकुकरमध्ये स्ट्यूड मीटसह पर्ल बार्लीची मूळ कृती

आपण अनेक पद्धतींमध्ये तृणधान्ये शिजवू शकता - सर्वात ओलसर, चिकट सुसंगततेसाठी, तज्ञ "पोरिज" ची शिफारस करतात आणि जर तुम्हाला कुरकुरीत धान्य सोडायचे असेल तर "पिलाफ" योग्य आहे. मोती बार्लीसह, नंतरचा पर्याय विवादास्पद आहे कारण तो थोडा कोरडा होऊ शकतो, म्हणून प्रथम, पुरेसे पाणी घालणे महत्वाचे आहे. आणि, दुसरे म्हणजे, आपण प्रथम अन्नधान्य थोड्या काळासाठी पाण्यात धरून ठेवावे जेणेकरून ते थोडे ओलावा शोषून घेईल.

साहित्य:

• मोती बार्ली - 2 मल्टी-कप;
• स्टू - 250 ग्रॅम;
• पाणी - 5 मल्टी-ग्लासेस;
• गाजर;
• कांदा;
• टोमॅटो पेस्ट - 4 चमचे. l.;
• वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. l.;
• मीठ, काळी मिरी;
• हिरवळीचा एक गुच्छ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. वाहत्या पाण्याखाली मोती बार्ली स्वच्छ धुवा आणि 5-10 मिनिटे भिजवून ठेवा.
   



2. मल्टीकुकरच्या भांड्यात तेल घाला, "फ्राय" मोड सेट करा आणि गाजर-कांद्याचे मिश्रण घाला.
3. झाकण न बंद करता तपकिरी करा आणि 3-5 मिनिटे स्पॅटुलासह अधूनमधून ढवळत रहा.
4. टोमॅटोची पेस्ट दोन चमचे पाण्याने पातळ करा आणि कांदा आणि गाजर तळण्यासाठी घाला. आणखी एक मिनिट शिजवा.
5. तेथे मोती जव शिंपडा. ढवळत, 2 मिनिटे तपकिरी.
6. जारमधून बाहेर काढलेले स्टू घाला, पाण्यात घाला. मीठ आणि मिरपूड.
7. मल्टीकुकर बंद करा, मोड "पिलाफ" वर बदला. पोलारिस मल्टीकुकरमध्ये स्वयंपाक करण्याची वेळ सिग्नलपर्यंत असते (अंदाजे 1.5 तास, परंतु विशिष्ट मॉडेलच्या तापमान परिस्थितीवर अवलंबून असते).
   
8. लापशी आणखी 15 मिनिटे “वॉर्मिंग” वर ठेवा. आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवून सर्व्ह करा.

जर आपण क्लासिक रेसिपीमध्ये काहीतरी गमावत असाल तर, बार्ली आणि स्टूला भाज्यांसह पूरक करण्याचा प्रयत्न करा - सर्वात प्रवेशयोग्य टोमॅटो आणि हिरवे बीन्स असतील. पारंपारिक कांदा-गाजर तळण्याचे विसरू नका आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी मोती बार्ली तपकिरी करण्यास विसरू नका: हे तयार डिशला एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि कुरकुरीतपणा देईल. इच्छित असल्यास, आपण आंबट मलई सह stewed मांस सह मोती बार्ली सर्व्ह करू शकता.

साहित्य:

• मोती बार्ली - 400 ग्रॅम;
• स्टू - 500 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
• गाजर - 200 ग्रॅम;
• फरसबी - 150 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी.;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• बडीशेप एक घड;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• पाणी - 750 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. वाहत्या पाण्याखाली धान्य स्वच्छ धुवा आणि 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला. - अशा प्रकारे आपण संभाव्य कडूपणापासून मुक्त व्हाल आणि ते थोडे मऊ कराल.
   
2. मल्टीकुकरच्या तळाशी लोणीचा तुकडा ठेवा, "बेकिंग" मोड चालू करा आणि झाकण कमी करू नका.
   
3. कांदा सोलून चाकूने चिरून घ्या. लोणी वितळल्यावर स्लो कुकरमध्ये घाला.
   
4. गाजर सोलून घ्या आणि खवणीच्या खडबडीत बाजूने किसून घ्या. कांदे पारदर्शक व्हायला लागल्यावर त्यात घाला.
   
5. हिरव्या सोयाबीनचे 1.5-2 सेमी लांबीचे तुकडे करा, 4 मिनिटांनंतर कांदा-गाजर तळून घ्या. त्याच सेटिंगचा वापर करून, ते तपकिरी करा, अधूनमधून स्पॅटुलासह ढवळत रहा.
6. भाजीच्या भागावर मोती बार्ली फेकून द्या. मल्टीकुकर बंद न करता, ते 7 मिनिटे गरम करा आणि वेळोवेळी उलटा करा.
7. काट्याने मॅश केलेले स्टू आणि बारीक केलेले टोमॅटो घाला. मीठ घाला, पाण्यात घाला, चिरलेली बडीशेप टाका.
8. मल्टीकुकर बंद करा आणि ऑपरेटिंग मोड "पोरिज" वर स्विच करा. सुमारे एक तासात डिश तयार होईल.