Étape 1 : Préparez les ingrédients.

Les concombres doivent être rincés à l'eau, après quoi ils doivent être coupés en très petits cubes. Vous pouvez également les broyer avec une râpe grossière, ce qui accélérera considérablement le processus et facilitera la tâche. Plus loin presser un peu les concombres du jus mains. Nous nettoyons l'ail de l'enveloppe, le lavons et le passons dans une presse spéciale. L'aneth doit également être lavé à l'eau courante, après quoi les verts sont finement hachés avec un couteau bien aiguisé.

Étape 2 : Préparez la sauce.

Transférer la crème sure ou le yogourt dans un bol et mélanger avec l'aneth, les cornichons et l'ail. Salez et poivrez la masse, après quoi nous pétrissons soigneusement le tout pour que tous les ingrédients soient bien dispersés et que le sel se dissolve. Ensuite, il doit être refroidi. Pour ce faire, nous le posons au réfrigérateur au moins pendant 30 minutes.

Étape 3 : Servir la sauce avec des cornichons.

Sortir la sauce refroidie du réfrigérateur. Nous les remplissons de saucières et les servons sur la table. Il se marie bien avec le goût des pommes de terre cuites différentes façons, et il s'harmonise également bien avec la viande (surtout le bœuf) et le poisson. Tous ces plats la sauce aux cornichons donne une saveur vive et vivifiante, les remplit d'un arôme épicé spécial. Bon appétit!

- - Pour la préparation d'une telle sauce, il est préférable de ne pas utiliser de gros concombres, car les graines y sont moins exprimées. Si vous n'en avez que, il est préférable de les pré-couper en deux et de retirer le noyau de la graine afin qu'il ne gâche pas le goût du plat final. Vous pouvez également utiliser des cornichons pour préparer la sauce, mais ils auront besoin d'au moins 7 à 10 morceaux.

- - La sauce peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades, en particulier celles contenant du bœuf bouilli. Une telle charge saturera grandement le goût d'une viande un peu sèche et fade.

La sauce au concombre est un ajout savoureux et sain à un déjeuner, un dîner ou un pique-nique fait maison. Il est facile de cuisiner à la maison si vous avez l'ensemble des produits nécessaires dans votre réfrigérateur.Le plat est en parfaite harmonie avec les plats de viande et de poisson.

Il peut être étalé sur une tranche de pain frais et servi au petit-déjeuner comme collation légère. La sauce est moins calorique que la mayonnaise. Ils peuvent être assaisonnés avec des salades, servis avec des ragoûts salés, des galettes, des pancakes. Se marie très bien avec un barbecue.

Cette sauce simple et rapide peut être servie avec tout : elle est particulièrement bonne pour le barbecue, les viandes frites ou au four, les poissons, les volailles, et elle se marie bien avec les légumes. Même avec une tranche de pain frais fait maison sauce au concombre- c'est un conte de fées. Cette sauce légère au goût frais est excellente avec de la viande ou du poisson cuit au four ou grillé, elle peut être utilisée pour assaisonner les salades avec des légumes frais et plus encore. Et c'est très facile et simple à préparer !

Sauce au concombre classique

Ingrédients:

• Crème sure 21% - 400 gr
• Concombres - 3 pièces
• Menthe - 1 gros bouquet
• Ail - 3-4 gousses
• Sel - au goût
• Huile d'olive - facultatif

Recette de sauce au concombre:

1. Vous devez d'abord laver et sécher les concombres.
2. Ensuite, lavez et séchez la menthe.
3. Râpez les concombres sur une râpe fine, nous les ajoutons pour épaissir la sauce.
4. Hacher finement la menthe.
5. Mélanger la menthe et les concombres préparés avec la crème sure, le sel, ajouter 3-4 gousses d'ail pressées dans un presse-ail pour le piquant.
6. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive si vous le souhaitez.

Sauce crémeuse au concombre à l'ail

Ingrédients:

• Concombre frais - 1 pc.
• Fromage à la crème - 100 gr.
• Mayonnaise - 2 c.
• Ail - 2 dents.
• Sel (au goût) - 2 gr.
• Poivre moulu (au goût) - 2 gr.

Méthode de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et la mayonnaise.
2. Concombre râpé sur une râpe fine.
3. Passer l'ail au pressoir.
4. Ajouter le concombre et l'ail au mélange de crème. Sel et poivre au goût.

La sauce se marie bien avec divers plats de poulet et de viande, avec des ailes épicées, ainsi que des légumes coupés en cubes. L'ail donne à la sauce une touche épicée, vous pouvez donc ajuster la quantité à votre goût.

Sauce crémeuse au concombre

Certains enfants n'aiment pas les ajouts au repas principal sous forme de sauces. D'autres - avec des pâtes, des pommes de terre, mangent une assiette entière de sauce. Tout dépend des goûts et des préférences de l'enfant lui-même, ainsi que du système et des préférences alimentaires de la famille. Essayez d'offrir à votre bébé une crème sure légère - sauce au concombre, qui est préparée à partir des trois produits les plus courants et convient à tous les plats pour l'enfant. Bien entendu, l'association beignets de courgettes et crème sure - sauce concombre reste invariablement classique et savoureuse.

Ingrédients:

• 120 gr. crème aigre
• petit concombre,
• sel.

Méthode de cuisson :

1. Broyer le concombre avec un mélangeur jusqu'à ce que le gruau.
2. Après avoir salé un peu de concombre, versez la crème sure froide dans un bol.
3. Encore une fois, battre ensemble avec un mélangeur pendant quelques minutes. Dans ce cas, la masse devrait augmenter légèrement.
4. Crème sure - la sauce au concombre est prête.
5. Il est conseillé de retirer la peau du concombre pour que la sauce ne devienne pas amère au final. Au fait, des concombres maison
6. La sauce sur la crème sure maison s'avère plus acide - gardez cela à l'esprit lors de sa préparation - vous pouvez ajouter des légumes verts supplémentaires. Si vous ajoutez un peu de fromage cottage (environ 100 grammes) à la crème sure et que vous la broyez correctement - la sauce prendra une toute nouvelle couleur - si vous ajoutez plus de concombre, vous obtenez une salade de concombre en purée qui peut même être offerte aux bébés.

Sauce universelle au concombre

Ingrédients:

• Lait caillé 1 clou de girofle
• Ail 1 pièce
• Concombre 1 branche
• Menthe fraîche 3-4 brins
• Aneth au goût
• Roquette au goût
• Sel, poivre noir, paprika doux, herbes séchées, huile d'olive

Méthode de cuisson :

1. Pelez le concombre, assurez-vous qu'il n'y a pas de goût amer. Le concombre doit être finement haché
2. Remuer et commencer à ajouter du lait aigre. La quantité de lait aigre - au goût. Diluer avec du lait caillé jusqu'à la consistance désirée
3. Mettez les feuilles de roquette restantes dans une saucière et versez-les avec la sauce obtenue.

Sauce au concombre pour la viande

La sauce au concombre à base de fromage à pâte molle peut remplacer notre mayonnaise si familière, que, contrairement aux interdits des nutritionnistes, notre personne ajoute parfois à tous les plats imaginables et inimaginables. En quelques minutes de préparation, vous obtiendrez une merveilleuse sauce épaisse aromatique qui peut être servie non seulement avec de la viande, mais aussi avec des légumes, des plats de pommes de terre, comme des galettes de pommes de terre ou.

Ingrédients:

• concombre frais 1 pc.
• fromage frais à pâte molle 100 g
• crème sure 3 cuillères à soupe
• ail 2 gousses
• aneth haché 1 cuillère à café
• sel au goût
• épices au goût

Méthode de cuisson :

1. Préparez les ingrédients pour la cuisson de la sauce au concombre pour la viande. Choisissez un concombre de taille moyenne, il doit être lavé et séché, une peau trop épaisse ou amère peut être coupée pour rendre la sauce plus tendre.
2. Il est préférable de choisir une crème sure plus grasse pour rendre la sauce plus épaisse. Les épices peuvent être choisies selon vos goûts : poivre, paprika, basilic ne feront pas de mal.
3. Les épices coloreront le goût de la sauce et, en stimulant les organes digestifs, augmenteront l'appétit.
4. Concombre râpé sur une râpe grossière. Pressez légèrement le jus. Je n'ai pas pressé, il s'est avéré liquide.
5. Ajouter le fromage à la crème, la crème sure grasse et l'ail passé à travers l'ail, ainsi que l'aneth, aux concombres, mélanger le tout.
6. Assaisonnez la sauce avec des épices au goût, salez, mélangez à nouveau et servez.

Sauce au concombre pour la viande prêt! Servez-le frais avec n'importe quel plat approprié! Cette sauce légère convient particulièrement au veau froid bouilli ou cuit au four.

sauce au concombre

Ingrédients:

• Concombres - 2 pcs.
• Crème sure (10%) ou yaourt gras (9-10%) - 2 c. l.
• Huile d'olive - 2 c. l.
• coriandre ou aneth - 1 bouquet
• Ail - 1-2 gousses
• Citron - 1 pc.
• Sel - au goût

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les concombres de la peau, coupés en petits cubes ou râpés, sel.
2. Nous laissons cette masse reposer pendant 5 à 10 minutes, afin que les concombres libèrent le jus. Essorez ensuite l'humidité.
3. Hacher finement les verts, presser le jus du citron, passer l'ail dans la presse.
4. Mélanger les ingrédients préparés avec la crème sure, ajouter les concombres et le beurre.
5. Salez un peu et mélangez.
6. Mettez la sauce au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
7. Servir la sauce au concombre avec des plats de viande.
8. Et vous pouvez servir avec des légumes, du poisson frit, du pain.

Sauce concombre au basilic

Sauce au concombre très savoureuse. L'ego peut être utilisé à la place de la mayonnaise. Vous pouvez manger avec de la viande, des légumes, des vinaigrettes, des salades et tout ce que vous voulez.

Ingrédients:

• Basilic au goût.
• Concombres 1 pc.
• Fromage à la crème 100 g.
• Crème sure 3 cuillères à soupe
• Saler au goût.
• Aneth

Méthode de cuisson :

1. Rincez le concombre, épluchez-le et râpez-le.
2. Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse.
3. Rincez bien l'aneth, hachez-le finement.
4. Dans un saladier tili, dans un autre bol profond, mélanger le concombre, l'ail et l'aneth. Ajouter le fromage à la crème, remuer.
5. Ajouter la crème sure, mélanger.
6. Vous pouvez également ajouter des épices à la sauce. Vous pouvez saler, poivrer, ajouter un peu de basilic.
7. La sauce au concombre est prête.

Sauce concombre au lieu de mayonnaise

Cette sauce savoureuse et délicate est parfaite pour les viandes et les poissons, pour les pains plats parfumés et peut être utilisée comme vinaigrette pour de nombreuses salades. Si vous allez faire frire de la viande dans la nature, faites beaucoup de cette sauce, elle disparaît d'abord de la table. Si vous n'avez pas de fromage à la crème, essayez de préparer cette sauce uniquement avec du yogourt et de l'aneth finement haché.

Ingrédients:

• Concombre frais - 1 pièce (taille moyenne)
• Yaourt - 2-3 Art. cuillères (grecques ou naturelles)
• Fromage à la crème - 100 grammes
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère (ou vinaigre de vin)
• Ail - 2 gousses
• Sel - 1/3 cuillère à café (au goût)
• Un mélange de poivres moulus - 1-2 Pincée

Méthode de cuisson :

1. Mon concombre, si la peau est dure, épluchez-la. Nous frottons le concombre sur une râpe fine et pressons le jus.
2. Bien mélanger le fromage à la crème et le yogourt.
3. Ajouter le concombre, l'ail haché, le sel et le poivre au mélange de fromage et de yaourt
4. Remuer et servir immédiatement.

sauce au concombre

Ingrédients:

• fromage à la crème 100g
• concombres 1 pc.
• crème sure 3 cuillères à soupe
• aneth 1 cuillère à café
• ail 2 gousses
• épices

Méthode de cuisson :

1. Râper un concombre de taille moyenne et presser l'excès de jus.
2. Ajoutez quelques gousses d'ail hachées, de la crème sure grasse, du fromage à la crème doux et de l'aneth haché. Mélanger.

Sauce crémeuse de concombre aux herbes

Ingrédients:

• 200 g de crème sure
• 1 concombre, pelé, épépiné et râpé
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe persil frais haché
• 1 cuillère à soupe menthe fraîche ciselée
• 1 cuillère à soupe jus de citron frais
• sel et poivre au goût

Méthode de cuisson :

1. Mettez le concombre râpé dans une assiette, épongez l'excès de liquide avec une serviette.
2. Mélanger la crème sure, les concombres, l'ail, le persil, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

sauce au concombre

Ingrédients:

• Concombre - 3 pièces
• Oignon rouge - 1 pièce
• Yaourt - 100 millilitres
• Ail - 2 gousses
• Herbes - 3 cuillères à soupe
• Citron (jus) - 1 cuillère à soupe
• Sel de mer - au goût
• Poivre à goûter

Méthode de cuisson :

1. Râpez les concombres. Saler et laisser reposer 15 à 30 minutes pour extraire le jus. Pendant ce temps, hacher finement l'oignon et l'ail.
2. Pressez les concombres, versez le jus et mélangez la pulpe dans un grand bol avec les oignons. Mettez le yogourt et les herbes hachées (aneth, coriandre, menthe, persil, oignons verts) au même endroit. Remuer doucement et ajouter le jus de citron goutte à goutte.
3. Poivrez, goûtez et rajoutez du jus de citron ou du sel si nécessaire.Réfrigérez 1h avant de servir. La sauce se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.

Sauce au concombre délicate et aérienne

Ingrédients:

• 1/2 petit concombre (environ 50g)
• 80-90 gr de crème sure
• 1/2 cuillère à café moutarde
• sel poivre
• 1 cuillère à soupe aneth finement haché

Méthode de cuisson :

1. Mettez la crème sure dans un bol, épluchez le concombre et hachez-le finement :
2. Ajouter le concombre à la crème sure :
3. Salez et poivrez un peu :
4. Tout est très simple !

Sauce concombre-ail aux herbes

Ingrédients:

• 200 grammes de concombres denses frais;
• 4 grammes d'ail (plume moyenne);
• un bouquet de légumes verts (j'ai du persil et de l'aneth, mais vous pouvez en utiliser n'importe lequel);
• 3-5 feuilles d'oseille (si vous n'aimez pas l'acide, n'en mettez pas - mais j'aime bien l'accompagner, surtout pour la viande);
• 5 cuillères à soupe de yaourt maison plus épais (dans l'original, vous avez besoin de matsoni);
• sel et poivre noir au goût.

Méthode de cuisson :

1. Nous nettoyons les concombres de la peau et trois sur une fine râpe plate. Nous enlevons l'excès d'eau en les pressant légèrement. Nous nettoyons l'ail et le coupons très finement.
2. Il vaut mieux ne pas presser l'ail sur le presse-ail, les peaux se retrouveront. Si vous serrez, supprimez tout ce qui est inutile.
3. Verts et oseille finement coupés.
4. Ajoutez le yaourt, salez, poivrez et mélangez le tout, le tout, notre sauce est prête ! Essayez-le, c'est délicieux et très sain!

Sauce concombre simple

Ingrédients:

• Concombres - 2-3 pcs.
• Crème sure - 100 g
• Ail - 2 gousses
• Sel - 3 pincées
• Poivre noir moulu - 2 pincées

Méthode de cuisson :

1. La sauce au concombre peut être préparée littéralement en 10 minutes, sans gaspiller particulièrement vos forces et sans tacher le maximum de plats.
2. Oui, et il vous faudra un peu d'ingrédients : des concombres, de l'ail, un produit laitier et des épices. Au fait, au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser n'importe quel autre produit laitier épais, comme le yaourt.
3. Et si vous voulez créer une sauce liquide, alors kéfir, lait cuit fermenté, matsoni, etc. Assurez-vous d'ajouter de l'ail - cela donnera au plat un léger goût épicé, qui sera parfaitement combiné avec des pommes de terre bouillies, de la purée de pommes de terre et d'autres plats à base de ce légume.
4. Lors de la préparation de la sauce au concombre, il est conseillé d'utiliser des concombres fraîchement cueillis, juteux et mûrs. Vous pouvez acheter de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses - laissez-vous guider par votre goût.
5. Rincez les concombres à l'eau et coupez la queue de chaque légume. Si les fruits sont des variétés tardives, coupez-les avec un éplucheur de légumes et retirez les graines à l'intérieur. Râpez sur une râpe fine dans un récipient.
6. Peler les gousses d'ail et les presser dans le même récipient, saler
7. Ajouter la crème sure et le poivre noir moulu. Si vous aimez les combinaisons de saveurs de concombre et d'ail avec d'autres épices et assaisonnements, ajoutez-les également.
8. Remuer doucement et laisser la sauce au concombre pendant 5 minutes afin que la masse de concombre râpé libère le jus et que la sauce devienne plus saturée en goût
9. Déplacez-le dans une saucière ou des bols spéciaux, des bols pour servir. Garnir de tranches de concombre ou d'herbes fraîches
10. Servir la sauce au concombre immédiatement ou réfrigérer pendant 30 minutes pour intensifier la saveur de l'ail.

sauce au concombre

Ingrédients:

• 2 gros concombres frais;
• 280 ml de yaourt;
• gousse d'ail;
• une demi-cuillère à café de gingembre;
• coriandre;
• 1 cuillère à café jus de citron;
• huile de tournesol;

Méthode de cuisson :

1. Lavez les concombres et coupez-les en petits cubes. Verser dans un bol, saler (le sel peut être pris 1,5 cuillère à café), laisser reposer une heure
2. À la fin du temps spécifié, pressez soigneusement la pulpe et égouttez le liquide des concombres.
3. Séparément, nous passons l'ail dans un presse-ail ou le hachons finement. Dans un bol, mélanger le yogourt (2,5 % de matières grasses), l'ail, le gingembre moulu, le jus de citron, les légumes verts finement hachés
4. Ajouter les concombres salés, l'huile de tournesol (1 cuillère à café), si nécessaire, le sel au mélange de yogourt. Mélangez et laissez quelques instants au réfrigérateur.

Sauce concombre à l'ail

Une incroyable sauce au concombre à l'ail complète parfaitement les plats de poisson, de poulet, de viande et de légumes. Vous pouvez verser la sauce à la crème sure sur des spaghettis (pâtes) fraîchement cuits ou simplement l'étaler sur des croûtons croustillants frits. Le fromage à la crème doux donne une consistance crémeuse à la sauce à la crème sure, aux concombres - fraîcheur et goût printanier, et à l'ail et à l'aneth - un arôme brillant unique. Ma famille adore cette sauce à l'ail et à la crème sure avec des boulettes - c'est tellement délicieux que c'est juste au-delà des mots, il suffit de l'essayer.

Ingrédients:

• 3 concombres frais;
• un bouquet d'aneth vert;
• 3 gousses d'ail;
• fromage fondu à pâte molle - 300 grammes;
• 300 grammes de crème sure (toute teneur en matières grasses);
• sel au goût.

Méthode de cuisson :

1. Nous coupons les pointes de concombres bien lavés (ils sont généralement amers) et les frottons sur une râpe fine. Nous pressons le jus.
2. Hacher finement l'aneth lavé et l'envoyer dans le bol avec les concombres.
3. Nous nettoyons trois gousses d'ail, hachons avec un couteau (vous pouvez passer dans une presse ou râper sur une râpe fine).
4. Ajouter la crème sure, le fromage fondu doux dans un bol et bien mélanger le tout. N'oubliez pas de saler au goût.
5. Dès que la sauce à la crème sure est prête (et sa préparation ne prend pas plus de 15 minutes), vous pouvez la servir sur la table.

sauce au concombre originale

Ingrédients:

• 3 concombres frais;
• 3 gousses d'ail;
• fromage fondu doux
• crème sure (toute teneur en matières grasses);
• sel au goût.

Méthode de cuisson :

1. Ajouter un petit concombre râpé sur une râpe grossière (ou une demi-grosse).
2. Ajouter 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées.
3. Versez 1 cuillère à café de jus de citron.
4. Sel et poivre au goût.
5. Servir la sauce au fromage refroidie avec le concombre et la menthe.

Une sauce à la crème sure au fromage à l'ail rapide, savoureuse et peu coûteuse est prête: elle peut être utilisée à la place de la mayonnaise, rendant les plats moins caloriques et plus sains. La délicieuse sauce au concombre est servie avec des légumes, de la viande, du pain pita ou du pain.

Sauce légère au concombre au lieu de mayonnaise

Ingrédients:

• concombre moyen - 1 pc.
• fromage à pâte molle (paneer) - 100g.
• crème sure grasse ou yaourt - 3 c. cuillères
• aneth - 1 cuillère à café
• sel de mer ou sel noir - au goût
• épices : poivre noir moulu, curcuma, asafoetida, graines de cumin (zira)
  menthe - facultatif

Méthode de cuisson :

1. Si nous prenons du yogourt ou de la crème sure fine du commerce pour la sauce, il est préférable de se débarrasser de l'excès de liquide en le mettant dans une étamine et en le laissant pendant plusieurs heures.
2. Nous lavons les concombres, les pelons de la peau dure, les frottons sur une râpe grossière et pressons légèrement le jus.
3. Nous combinons du fromage râpé, de la crème sure et de l'aneth haché.
4. Allumez les graines de cumin dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce que l'arôme apparaisse et broyez-les dans un mortier (avec du zira moulu - du cumin - un tel arôme ne fonctionnera pas).
5. Assaisonner la sauce avec des épices et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Délicieuse recette de sauce au concombre

Ingrédients:

• Crème sure - 150 g
• Concombre frais - 140 g
• Moutarde en grains - 2 cuillères à café
• Persil - 4 brins
• Ail - 2 gousses
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - au goût

Méthode de cuisson :

1. Pour la cuisson, prenez des concombres frais bonne qualité. Ils doivent être serrés au toucher, sans dommages mécaniques ni points noirs.
2. Il est préférable d'utiliser des concombres du potager et de bien rincer les légumes sous l'eau courante. Séchez avec un torchon de cuisine.
3. Coupez les queues de cheval. N'enlevez pas la peau si les concombres sont jeunes. Râper sur une râpe moyenne. Pressez l'excès de jus avec vos mains. Mettre la pulpe dans un bol adapté.
4. Des verts, prenez du persil, de la coriandre, du basilic, de l'aneth - à votre discrétion. Rincez et séchez. Arrachez les feuilles et hachez-les finement.
5. Épluchez les gousses d'ail, râpez-les finement ou passez-les au presse-ail. Ajouter les deux ingrédients aux concombres râpés.
6. Ajouter la crème sure. Plus elle est grasse, plus la sauce finie sera épaisse. Ajouter de la moutarde en grains au goût. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble.
7. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu. Vous voudrez peut-être expérimenter et ajouter quelques épices supplémentaires.
8. Transférer la sauce dans un bocal propre et sec avec un couvercle et conserver au réfrigérateur, jusqu'à trois jours.
   La sauce, savoureuse et saine, aux concombres est prête.

Sauce à la crème de concombre

Ingrédients:

• Un concombre moyen.
• 100 grammes de fromage à la crème à pâte molle.
• Deux gousses d'ail.
• Trois cuillères à soupe de crème sure grasse.
• Un peu d'aneth.
• Sel, épices au goût.

Méthode de cuisson :

1. Lavez et râpez le concombre sur une râpe grossière, pressez légèrement le jus et mettez-le dans un bol profond.
2. Ajoutez du fromage à la crème, de la crème sure au concombre râpé, pressez l'ail dans une presse (ou hachez-le très finement), ajoutez un peu d'aneth finement haché (j'obtiens environ une cuillère à café avec une lame).
3. Salez au goût (vous pouvez assaisonner avec des épices au goût, comme les herbes de Provence), et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse, je le fais avec un mélangeur.
4. Très savoureux avec des pâtes ou des spaghettis, et également très approprié pour la viande.

Délicieuse sauce au concombre

Ingrédients:

• 500 grammes de concombres.
• 200 grammes de céleri.
• 500 grammes d'oignons.
• Un piment rouge.
• Un poivron vert.
• Deux cuillères à café de graines de moutarde.
• Une cuillère à café de moutarde épicée.
• 100 grammes de sucre.
• 30 grammes de sel

Méthode de cuisson :

1. Pour cuisiner, nous avons besoin d'un mélangeur, vous devez d'abord laver et râper les concombres sur une râpe grossière, presser légèrement le jus et le transférer dans une casserole.
2. Ensuite, vous devez hacher dans un mélangeur, transférer le céleri sur les concombres. Nous faisons la même procédure avec des piments doux et forts et des oignons. Lire la suite:
3. Ensuite, dans la casserole, où nous avons des produits râpés et broyés, ajoutez de la moutarde, du sucre, du sel, mélangez bien le tout et laissez la masse infuser pendant quelques heures. Après le temps spécifié, nous vidons le jus résultant de la masse.
4. Nous mettons notre masse sur le feu, en remuant, portons à ébullition, laissons bouillir pendant 1-2 minutes à feu doux, retirons, transférons dans un bol, laissons refroidir et dégustons.
5. Délicieux avec de la viande, du poisson et des légumes, ou vous pouvez simplement l'étaler sur un sandwich et le manger.

La sauce aux cornichons peut être utilisée comme vinaigrette ou comme complément aux spécialités de viande et de poisson. Beaucoup pensent que ce plat appartient à la cuisine grecque, mais à en juger par la présence de cornichons, on voudrait dire que la sauce a des racines russes.

La sauce aux cornichons a un goût assez intéressant - elle donne au plat une teinte épicée et particulière. En combinaison avec des herbes et des épices parfumées - ne le répétez pas ! Eh bien, commençons à cuisiner.

La sauce est connue depuis des temps immémoriaux, quand les gens n'apprenaient qu'à fermenter le lait et les concombres. Cette option peut également être appelée "Grecque" ou "Classique". Il est très simple à réaliser et à préparer en dix, maximum quinze minutes. La sauce est remarquable en ce qu'elle a une faible teneur en calories et convient à ceux qui surveillent leur poids.

Pour le travail, nous avons besoin de:

• 100 ou 150 grammes - concombres marinés (pour ceux qui l'aiment plus épicé, les concombres marinés sont meilleurs);
• 200 ou 250 grammes - crème sure (teneur en matières grasses d'au moins vingt ou vingt-six pour cent);
• 2 grosses ou 3 petites gousses - ail;
• 50 grammes - persil frais et aneth (ensemble);
• sur la pointe d'un couteau - poivre noir moulu (facultatif).

Passons à la "sorcière":

• Si vos concombres ressemblent à ceux du baril et qu'ils ont une peau épaisse, vous devez vous en débarrasser.
• Nous prenons une belle planche à découper en chêne avec une rainure pour ne pas renverser le cornichon des concombres sur la table et les hacher finement. Notez que les cornichons peuvent être à la fois gros et petits. Certains cuisiniers inventifs râpent les légumes sur une râpe grossière. Tout dépend de vos préférences.
• Nous déplaçons les concombres dans un bol séparé (avec la saumure).
• Nous lavons les verts et hachons (de préférence plus petits), transférons dans un récipient avec des concombres préparés.
• Nous pressons l'ail avec une presse ou le hachons également avec un couteau (cette méthode est préférable, car elle conserve davantage l'arôme du produit).
• Nous combinons les trois ingrédients et le poivre.
• En fin de cuisson, ajouter la crème sure. Bien mélanger et laisser infuser la sauce pendant cinq minutes au réfrigérateur.

La sauce aux cornichons est prête, vous pouvez vous servir et inviter des invités à dîner. Les pommes de terre nouvelles cuites au four conviennent comme accompagnement et à partir de viande - une côtelette, une côtelette ou même une saucisse. La sauce est également excellente pour le poisson.

Sauce à la viande épicée rouge avec concombres marinés

Pour préparer ce chef-d'œuvre, vous devrez passer un peu plus de temps (environ vingt-cinq à trente minutes), mais croyez-moi, cela en vaut la peine. La sauce deviendra épicée, avec une légère acidité (due aux tomates).

Produits requis :

• tomates rouges moyennes - 3-4 morceaux (ou pâte de tomate - 3 cuillères à soupe);
• concombres marinés (peut être salé) - 1 gros ou 2 moyens;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• eau bouillie - 2/3 tasse;
• farine de la plus haute qualité - 2 cuillères à soupe avec une lame;
• oignon "navet" - 2 oignons moyens;
• piment rouge - ½ gousse;
• aneth frais, coriandre, persil - 2 brins chacun;
• ail - quelques clous de girofle;
• sucre, sel, poivre moulu - au goût.

• Nous préparons des légumes: lavez les tomates, si nécessaire - concombres et légumes verts; oignons propres.
• Mettez la casserole sur feu moyen et ajoutez la farine. En remuant constamment, laisser dorer et verser dans une soucoupe pour refroidir.
• Mettez de l'eau dans une casserole à ébullition pour blanchir les tomates.
• Nous coupons les tomates à la pointe avec une croix et les trempons dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes, retirons soigneusement la peau et retirons les graines. Coupe fine.
• Prenons des concombres (s'ils sont gros, enlevez la peau épaisse), frottez-les sur une râpe grossière.
• Hacher finement l'oignon et l'ail, le poivron rouge - en trois parties.
• Verser l'huile dans une poêle mettre sur un petit feu, répartir les oignons, les tomates, les piments et les concombres. Mélange de légumes laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant dix à quinze minutes avec le couvercle fermé.
• Retirer les piments forts.
• Dans de l'eau à température ambiante, mélanger la farine frite.
• Versez de l'eau avec de la farine sur les légumes cuits, en pétrissant bien le tout. Nous gardons la sauce presque prête sous le couvercle pendant encore cinq minutes.
• Ajouter le sucre et le sel, si désiré - poivre noir.
• Hacher finement les herbes.
• Mettre la sauce piquante dans un bol et mélanger avec les herbes. Rafraîchissons-nous.

Très probablement, les hommes aimeront beaucoup la sauce. Épicé, brûlant, il se marie à merveille avec du poulet, du bœuf et du porc (peut-être sera-t-il original avec du poisson). Il se marie bien avec les plats d'accompagnement - purée de pommes de terre, pâtes et riz, et juste des légumes bouillis.

La sauce est faible en calories et peut être utilisée dans un régime végétarien. Le piquant peut être ajusté en modifiant la quantité de piment.

Fraîcheur des sauces

Le vrai point culminant de "Fraîcheur" dans cette sauce est un jeune concombre vert du jardin. La cuisson est absolument simple et rapide. Cela se passe particulièrement bien en été, lorsque les premiers concombres les plus parfumés ont déjà mûri dans le pays.

De quoi avons nous besoin:

• mayonnaise prête à l'emploi (de préférence riche en calories) et crème sure à 20% - environ 3-4 c. l. chaque produit ;
• concombre moyen frais - 1 pc .;
• concombres marinés moyens - 2 pièces;
• ail - 2-3 gousses;
• aneth - 100 gr.
• sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

• Bien laver les légumes et l'aneth.
• Trois concombres sur une râpe.
• Mélanger la crème sure et la mayonnaise.
• Hacher finement l'aneth et l'ail.
• Mélanger tous les ingrédients et le sel.
• Laisser au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Cette sauce ne remplace pas une invasion d'invités d'urgence, nous la combinons avec presque tous les produits que vous avez à la maison.

La sauce au concombre est délicieuse. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Dans notre article, nous allons regarder quelques bonnes recettes.

Sauce tartare"

Cette sauce au concombre frais se marie bien avec les viandes, les plats de poisson et convient également aux salades.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• gousse d'ail;
• deux concombres frais;
• deux m. cuillères de crème sure;
• une pincée de sel;
• un tas de légumes verts;
• cuillère à café de jus de citron;
• deux m. cuillères de mayonnaise;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Processus de cuisson

1. Tout d'abord, lavez les concombres frais, épluchez-les. Hacher finement. Vous pouvez utiliser un mixeur pour broyer.
2. Ensuite, mettez les concombres dans un récipient, ajoutez la mayonnaise, la crème sure. Choisissez des aliments à faible teneur en matières grasses. Ajoutez-y ensuite une pincée de sel.
3. Ensuite, épluchez et émincez l'ail. Vous pouvez simplement le couper très finement. Vous pouvez également l'écraser dans un mélangeur.
4. Envoyez ensuite l'ail aux concombres.
5. Ajouter l'huile végétale, le jus de citron.
6. Laver les verts, bien sécher, hacher.
7. Ajouter ensuite au reste des ingrédients.
8. Battez ensuite la sauce au concombre avec un mixeur. La vitesse doit être minimale afin de broyer tous les gros morceaux.

sauce froide

Cette sauce au concombre plutôt originale convient aux seconds plats, comme le poisson frit ou les cuisses de poulet.

Pour cuisiner il vous faut :

• trois concombres marinés;
• 200 grammes de fromage cottage (moyen gras);
• 70 grammes d'aneth;
• trois gousses d'ail;
• 150 ml de crème sure;
• 100 ml de mayonnaise.

préparation des sauces

1. Préparez d'abord tous les composants. Râpez trois concombres.
2. Mélangez ensuite le fromage cottage, la mayonnaise, la crème sure et les herbes (hachées).
3. Ajoutez ensuite l'ail, les concombres (pré-égouttez-en le liquide). Remuer. Conservez la sauce aux concombres au réfrigérateur avant de servir.

grec

Cette sauce est un excellent ajout à une variété d'apéritifs. Il s'avère qu'il est doux, un peu pointu.

Pour cuisiner il vous faut :

• un long concombre;
• quatre gousses d'ail;
• ½ cuillère à café de sel;
• une cuillère à soupe de jus de citron et d'huile d'olive;
• 4 feuilles de menthe (finement hachées)

Le processus de fabrication de la sauce grecque

1. Préparez d'abord le concombre. Coupez-le en deux, retirez les graines.
2. Coupez ensuite le concombre en morceaux. Versez ensuite dans une passoire, saupoudrez de sel. Laisser reposer une trentaine de minutes. Ensuite, mettez un concombre dans de la gaze, essorez le liquide.
3. Ensuite, mettez le concombre dans un mélangeur, ajoutez la menthe, le jus de citron, l'aneth frais, l'ail. Bien fouetter le tout.
4. Après la masse résultante, mettez dans un récipient, ajoutez du yaourt. Puis bien mélanger à nouveau. Envoyez ensuite le mélange pendant trente minutes au réfrigérateur.

et concombres

Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer une sauce au concombre pour l'hiver. Il est fait simplement, mais il s'avère très savoureux, doux, ne provoque pas de brûlures d'estomac. Il peut être ajouté à la pizza, aux plats de viande. Il fait aussi de bons sandwichs.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 2,5 kilogrammes de concombres;
• trois litres de tomates torsadées;
• une tête d'ail entière;
• sucre (environ une tasse et demie);
• une cuillère à soupe de sel, essence de vinaigre;
• épices;
• légumes verts;
• 150ml huile végétale.

Cuisine

1. Couper les concombres en petits cubes. Retirer les grosses graines. Dans cette sauce, ils seront superflus.
2. Faire bouillir les tomates roulées jusqu'à épaississement.
3. Ajoutez ensuite du sel, du sucre et de l'huile à la masse de tomates. Porter à ébullition.
4. Mettez les concombres dans la future sauce. Ramener la masse à ébullition.
5. Laissez bouillir une quinzaine de minutes. Ajouter les épices, les herbes et l'ail haché. Faire bouillir la masse pendant encore cinq minutes.
6. Versez ensuite l'essence, mélangez la sauce, mettez-la dans des bocaux (pré-stérilisés). Visser ensuite les couvercles. Enveloppez ensuite les bocaux avec une couverture.

sauce au concombre sauce au concombre

DOUBLE 2

Concombres salés
Avoir: 1 kg de concombres (petits et forts), un bouquet d'aneth, une tête d'ail, 2-4 cuillères à soupe de sel (comme vous le souhaitez), 1 litre d'eau minérale (bien sûr, gazéifiée). On lave bien nos concombres, on leur coupe la queue, on les met dans un récipient, sur une botte d'aneth préalablement cassée en deux (la seconde moitié, puis mise dessus), éplucher toute la tête d'ail, couper les gousses "comme dans la photo », saupoudrer de concombres.
Versez de l'eau dans un récipient, dissolvez-y le sel.Versez les concombres, ils doivent être complètement recouverts. Aneth Fermez le couvercle et réfrigérez pendant une journée.

Sauce concombre au lieu de mayonnaise !

Une sauce incroyablement savoureuse et facile à préparer pour les légumes, la viande, le pain et tout ce qui accompagne la mayonnaise.
Préparation : 1. Râper un concombre moyen sur une râpe grossière et presser légèrement le jus.2. Ajouter 100 g de fromage à pâte molle crémeuse, 2 gousses d'ail hachées, 3 cuil. à soupe de crème sure grasse, 1 cuillère à café d'aneth finement haché.3. Assaisonner d'épices et mélanger.
La sauce parfaite est prête !

Sauce concombre pour saumon froid- fumé à chaud, au four, poché ou cuit à l'aroux Pour 4 à 6 personnes : 1 long concombre frais 1/2 bouquet de persil 1/2 piment rouge 6 feuilles de sauge (1/2 bouquet d'aneth) 50 ml d'huile d'olive Jus 1/ 4 citron sel, poivre Concombre pelé de la peau, enlever les pépins, couper en gros morceaux, mettre dans un mixeur - Peler le piment des graines et des membranes, hacher finement, ajouter au concombre avec les feuilles de persil et la sauge (aneth ). - Broyer le tout dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse (1 min.), Ajouter l'huile, le sel, le poivre et le jus de citron, battre encore quelques minutes - jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse homogène. - Vérifier le sel et le poivre, ajouter un peu plus jus de citron si nécessaire.La sauce peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à deux jours. S'il se dépose avec de l'eau, ce n'est pas effrayant - il suffit de le battre légèrement avec une fourchette.

Pommes de terre au four avec sauce au concombre (cuisine grecque)

Besoin : - yaourt aigre naturel, sans fruits, baies, vanille et arômes similaires et sans sucre. S'il n'est pas possible d'acheter un tel yaourt, remplacez-le par de la crème sure ordinaire, mais pas très grasse, par exemple, une crème sure avec une teneur en matières grasses de 15% convient; - concombres frais 200 gr, maintenant les concombres longs sont cultivés dans des serres en hiver, 1 long concombre suffit pour la sauce ; - 2-3 gousses d'ail ; - poivre blanc moulu (dans les cas extrêmes - noir) ; - sel. Cuisson .... retirer l'excès de liquide (lactosérum) du yaourt, pour lequel on recouvre une passoire de gaze en deux couches et on y verse environ 300-400 ml de yaourt ou 2 tasses de 170 gr. Le lactosérum s'écoule progressivement et une masse de consistance plus dense que celle d'origine reste dans la gaze.Pendant que la filtration est en cours, je frotte les concombres sur une râpe grossière et les mets également dans de la gaze pour filtrer l'excès de liquide, car les concombres sont très liquide, puis pressez à nouveau (au fait, ne versez pas le jus pendant la cuisson des pommes de terre, vous pouvez également enduire le visage de ce jus, qui nettoie le masque rafraîchissant) .... pressez l'ail à travers l'ail presser jusqu'à ce que dans une assiette les concombres et l'ail, saler et poivrer au goût et bien mélanger le tout. Le satsiki est prêt Pommes de terre au four. , tubercules de pommes de terre lavés, secs et épluchés, enveloppés dans du papier d'aluminium et cuits au four. J'ai cuit des morceaux 5. Mettez les pommes de terre au four dans une assiette, coupez le tubercule avec une croix, appuyez légèrement sur les pommes de terre, le tubercule s'ouvre comme une rose et versez-y la sauce satsiki. Mettre un morceau de beurre dans la coupe (c'est possible avec de l'ail, avec des herbes, si sans sauce satsiki)

Sauce au concombre

Dans 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale

300 g de concombres pelés et tranchés 1 tasse de sauce teriyaki 1 c. l. fécule 2 c. l. eau froide Préparation : Dans 2 cuil. cuillères d'huile végétale faire sauter pendant 3-4 minutes. à feu moyen 300 g de concombres épluchés et tranchés, puis ajouter 1 tasse de sauce teriyaki, 1 c. l. fécule diluée dans 2 c. l. eau froide et cuire la sauce pendant 5 minutes. à feu doux.
Salade de concombres à la sauce soja Épluchez les concombres frais, coupez-les en tranches et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Mayonnaise, sauce soya, jaune d'œuf, glutamate monosodique, poivre et la moitié des légumes verts battus. Verser la sauce sur les concombres séchés, saupoudrer des herbes restantes. Servir avec du riz Ingrédients : concombre 5 mcx mayonnaise 3 c. cuillère de sauce soja 3 c. cuillère à soupe de jaune d'œuf 1 morceau de glutamate monosodique 0,5 h Cuillère à soupe de persil haché 2 c. cuillère à soupe d'aneth 2 c. cuillère de poivre au goût
Canard à la sauce au concombre mariné Épluchez le concombre mariné, hachez-le finement et faites-le mijoter dans la graisse. Ajouter ensuite la farine, un peu d'eau, le vin. Faites bouillir le tout, mettez les champignons cuits séparément, assaisonnez la sauce avec des épices, versez la crème sure et terminez; à ébullition. Divisez la carcasse de canard en portions, placez-la sur une grille graissée, versez la sauce préparée et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Salade de concombres frais à la sauce kéfir Lavez, épluchez et coupez les concombres en fines tranches. Mettre dans un saladier, verser sur la sauce et saupoudrer de verdures finement hachées Ingrédients : concombre 400 g de sauce kéfir 1 tasse de verdures combien faut-il

Sauce concombre à la crème aigre

concombre -1 morceau de crème sure - 4 cuillères à soupe d'ail - 1 zuboksol - 1/3 cuillère à café d'aneth - quelques brins Méthode de cuisson : épluchez le concombre, râpez-le sur une râpe fine et pressez le jus. Mélangez le concombre, l'ail pressé , aneth finement haché , ajouter le sel, assaisonner avec de la crème sure et bien mélanger.Cette sauce se marie très bien avec des pommes de terre bouillies.

Salade de chou-fleur aux raisins

Ingrédients : 150 g de chou-fleur, 1 grosse tomate, 1 gros concombre, 1 pomme, 80 g de petits pois, 100-150 g de raisins sans pépins, 1 verre de crème aigre, sel.Méthode de préparation : Faire bouillir le chou dans de l'eau salée jusqu'à cuit, refroidi, démonté en très petites inflorescences. Lavez la tomate et le concombre, séchez-les, coupez-les en fines tranches. Peler la pomme et le trognon, couper en fines tranches.Mélanger les ingrédients, ajouter les pois et les raisins, mélanger, verser la crème sure.
Salade syrienne Ingrédients : bâtonnets de crabe - 300 grukrop - 200 gr de concombre frais - 1 morceau de mayonnaise - 3 cuillères à soupe Hacher finement tous les ingrédients, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise.

Sauce à la crème sure à l'ail

Ingrédients : crème sure ail sel, poivre

Mode de préparation : Presser l'ail dans l'ail maker.Mélanger la crème aigre, l'ail, le sel et le poivre.

Salade de foie de morue au concombre

Ingrédients : 1 pot de foie de confiance, 1 concombre frais moyen, 100-150 g de fromage Cheddar, 2-3 c. cuillères de noisettes moulues.

Méthode de cuisson :

Foie de morue (sans liquide) écraser à la fourchette. Lavez le concombre, épluchez-le et hachez-le très finement. Fromage râpé sur une râpe fine ou moyenne. Combinez tous les ingrédients, ajoutez les noix, remplissez avec le liquide du foie et mélangez délicatement.Vous pouvez également faire une salade de saumon en conserve. Si désiré, il peut être assaisonné avec de la mayonnaise. Dans ce cas, le liquide des aliments en conserve ne doit pas être utilisé.

Tarator - soupe de légumes froide d'été

Ingrédients: lait aigre - 500 mlogurtsy - 1 morceau d'un peu de noix râpées ail au goût huile de tournesol - 2-3 cuillères à soupe de sel au goût aneth

Mode de préparation: le lait aigre est soigneusement mélangé à de l'eau froide (deux fois plus que le lait aigre); concombre, noix, gousse d'ail finement hachée, sel, beurre salé, poivre noir peut être ajouté, coupé en très petits carrés... Le tout est brassé.Le tarator est bon bien froid. Peut être servi dans des tasses.

Salade du Roi Lion

Ingrédients : 1 concombre frais 200 g de filet de poulet fumé 100 g de fromage à pâte dure 1 gousse d'ail feuilles de salade verte mayonnaise

Méthode de cuisson :

Pelez le concombre et coupez-le en petits morceaux. Coupez le filet de poulet en lanières, râpez le fromage sur une râpe grossière, l'ail sur une râpe fine.Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains, mélangez avec le reste des ingrédients, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise, mélangez délicatement et placez dans un plat de service .

Salade de concombre frais à la sauce kéfir

Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Mettre dans un saladier, verser dessus la sauce et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Ingrédients : concombre 400 g de sauce kéfir 1 tasse de légumes verts combien faudra-t-il

Canard à la sauce de concombre mariné

Épluchez le concombre mariné, hachez-le finement et faites-le mijoter dans la graisse. Ajouter ensuite la farine, un peu d'eau, le vin. Faites bouillir le tout, mettez les champignons cuits séparément, assaisonnez la sauce avec des épices, versez la crème sure et terminez; à ébullition. Divisez la carcasse de canard en portions, placez-la sur une grille graissée, versez la sauce préparée et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ingrédients : canard 1 oignon 1 racine de persil 2 poireaux 1 pc Graisse 50 g de concombres marinés 1 pc farine 60 g de crème aigre 250 g de vin 120 g de champignons 100 g de poivre au goût sel au goût

Salade de concombre à la sauce amazu

Lavez les concombres, épluchez-les, coupez-les en cubes, salez et laissez reposer 10 minutes. Égoutter le jus obtenu. Lavez le céleri, coupez-le en lanières. Lavez la pomme, épluchez-la, retirez le noyau, râpez-la sur une râpe grossière, pressez une partie du jus. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et placez-les sur une assiette. Mélanger les concombres, le céleri et la pomme, ajouter l'amazu, mélanger. Refroidir le mélange préparé, déposer une lame sur des feuilles de laitue.

Ingrédients : concombre 2 mcx branche de céleri 2 mcx pomme 1 mcx sauce amazu 2 c. cuillère de laitue verte au goût sel au goût

Casserole de concombre à la sauce au fromage

Lavez les concombres, épluchez-les, coupez-les en petits cubes, versez de l'eau bouillante salée pour qu'elle ne recouvre que les légumes, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes et mettez dans une passoire.
Préparez la sauce :

Chauffez la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'un agréable goût de noisette apparaisse, en évitant le changement de couleur, diluez avec une petite quantité de lait chaud, broyez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et versez le reste du lait chaud. Hachez finement l'oignon pelé, broyez-le avec du sel, ajoutez du bouillon de viande chaud ou de l'eau, saupoudrez de poivre moulu, mélangez avec du lait, ajoutez du fromage râpé et, en remuant, portez presque à ébullition. Mettez les concombres dans des pots en portions, graissés avec du beurre, versez sur la sauce préparée, saupoudrez de chapelure moulue sur le dessus, mettez au four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients : concombre 3 morceaux de beurre 50 g de craquelins moulus 1 c. cuillère Pour la sauce : lait 1 tasse de beurre 50 g de farine 3 cuil. à soupe d'oignon 1 morceau d'eau 3 c. cuillères ou bouillon de viande 3 c. à soupe de fromage râpé 3 c. à thé de poivre noir moulu au goût sel au goût

..........Oeufs sauce cornichon.............

Faire cuire les œufs durs, les refroidir, les écaler, les couper en cercles et les disposer sur un plat. Mettez la mayonnaise dans un bol en céramique, ajoutez les concombres marinés finement hachés, le poivre rouge moulu, mélangez et versez les œufs préparés avec la sauce Ingrédients : 4 œufs concombres marinés 1 pc de mayonnaise 4 c. cuillère de piment rouge moulu

Salade de concombre à la sauce de radis Laver et hacher le radis au mixeur. Ajoutez-y une gousse d'ail, de l'aneth, de la crème sure, du sel. Encore une fois, broyez le tout dans un mélangeur. La sauce est prête.

Lavez les concombres et coupez-les en morceaux assez gros, ajoutez les oignons verts finement hachés et la sauce. Bien mélanger le tout et vous pouvez manger.

Ingrédients : radis 6-7 pcs concombre 5 pcs crème sure 100 g d'œufs durs 1 pc sel 0,5 cuillère à café d'ail 1 gousse d'aneth au goût oignon vert au goût
Salade de concombre sauce piquante

Lavez les concombres, coupez-les en lanières, salez, laissez reposer 15 minutes, égouttez le jus obtenu. Les feuilles de laitue laver, sécher, hacher grossièrement, mélanger avec les concombres. Mettez le mélange préparé dans un saladier, versez sur la sauce, pour la préparation de laquelle mélanger l'huile d'olive et de sésame, le jus de citron, le mirin et le gingembre râpé. Poivrer la salade, saupoudrer de paprika et servir Ingrédients : concombre 4 mcx Salade Lolo Rosso 1 botte d'huile d'olive 1 cuil. cuillère d'huile de sésame 1 c. cuillère à soupe de jus de citron 2 c. mirin (vin japonais) 1 cuillère à soupe cuillère de gingembre râpé mariné 1 cuillère à café de poivre au goût paprika moulu au goût sel au goût

Sauce au concombre

Bien mélanger quelques cuillères à soupe de crème sure avec 1-2 cuillères à soupe de farine. Diluer avec du bouillon ou juste de l'eau pour faire une sauce homogène. Mettez quelques concombres marinés, coupez-les en petits cubes et faites bouillir. Avant de servir, ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure. La sauce peut également être préparée avec la vinaigrette à la farine habituelle Ingrédients: crème sure 2-3 c. cuillère de farine 1-2 c. cuillère de bouillon au goût ou d'eau au goût concombres marinés 2-3 pièces

13 PROPRIÉTÉS IMPORTANTES D'UN CONCOMBRE RÉGULIER

1. Le concombre contient toutes les vitamines nécessaires à une personne : B1, B2, B3, B5, B6, vitamine C ; acide folique, fer, calcium, phosphore, magnésium, potassium, zinc.
2. Vous vous sentez fatigué l'après-midi ? Les boissons caféinées ne vous aideront pas. Pour restaurer la force, vous avez besoin d'un produit qui contient des vitamines B et des glucides. Toutes les vitamines B se trouvent dans les concombres, mais il s'avère que les concombres contiennent également des glucides. Il suffit de manger un concombre pour reprendre des forces.
3. Fatigué d'essuyer le miroir de votre salle de bain après avoir pris une douche ? Avant de prendre un bain, graissez le miroir avec un cercle de concombre - il ne s'embuera pas et il y aura une odeur agréable dans la salle de bain.
4. Si votre jardin est souvent visité par des insectes nuisibles, placez les rondelles de concombre dans un plat en aluminium jetable. La combinaison de concombre avec de l'aluminium provoquera une réaction chimique, entraînant une odeur qu'une personne ne peut pas sentir, mais qui est insupportable pour les insectes.
5. Vous êtes sur le point d'aller à la piscine, mais vous êtes gêné par la cellulite sur vos jambes ? Prenez 1-2 cercles de concombre et graissez ces endroits. Le concombre a une propriété cosmétique pour raffermir la peau pendant un certain temps. Les rides du visage sont également lissées à l'aide de concombre pendant un certain temps, la peau devient plus élastique.
6. Vous avez bu une boisson alcoolisée et avez eu un mal de tête sévère. Ne bois plus - premièrement, et deuxièmement, mange un concombre et va dormir. Réveillez-vous le matin frais, sans mal de tête. Le concombre contient à la fois du sucre et un électrolyte qui, avec la vitamine B, régulent le métabolisme, qui est perturbé par la consommation d'alcool et provoque des maux de tête.
7. Voulez-vous vous débarrasser de la mauvaise habitude de grignoter avant de vous coucher ? Les concombres étaient très utiles aux voyageurs, aux chasseurs et aux colporteurs, qui avaient besoin d'un repas complet en urgence.
8. Vous avez une réunion importante, mais vous n'avez pas le temps de cirer vos chaussures. Prenez un cercle de concombre et passez-le une fois sur la surface de la chaussure. Les chaussures brilleront immédiatement comme neuves. De plus, le concombre contient des substances imperméables et en cas de pluie, les pieds ne seront pas mouillés.
9. Le pneu ou la porte grince et le WD-40 s'épuise. Prenez un concombre, lubrifiez l'axe et le grincement s'arrêtera.
10. Êtes-vous nerveux avant un examen et n'avez-vous pas le temps pour un massage relaxant ? Prenez un concombre, coupez-le en cercles et versez de l'eau bouillante dessus et respirez les vapeurs - calmez-vous tout de suite.
11. Vous avez mauvaise haleine. Prenez une tranche de concombre et mâchez-la pendant 30 secondes. L'odeur disparaîtra.
12. Les robinets et la cuisinière à gaz doivent être nettoyés. Prenez une tranche de concombre et essuyez plusieurs fois la zone souhaitée. Non seulement la surface brillera, mais il ne restera aucune trace. De plus, vos mains et vos ongles entreront en contact avec des matériaux naturels et non avec des produits chimiques.
13. Vous avez écrit quelque chose avec un stylo et avez fait une erreur ? Prenez la peau du concombre et effacez soigneusement la lettre inutile. Un concombre peut même effacer un feutre.

Actualisé 31 janv. 2014. Établi 08 janv. 2014