Les boulettes de fromage cottage paresseuses sont un dessert assez savoureux que beaucoup de gens adorent. Dans certaines régions, le plat est appelé "boulettes de caillé".

Dans un corps jeune, le calcium est constamment reconstitué, cela se produit jusqu'à 25 ans. Comme vous le comprenez, chez les personnes âgées, la situation est inversée - le calcium est progressivement épuisé, ses réserves doivent donc être reconstituées périodiquement. Par conséquent, je dirai à mon avis les meilleures recettes de boulettes de fromage cottage paresseuses. Parce que le fromage cottage est un produit qui contient pas mal de calcium, mais il ne faut pas non plus l'utiliser trop souvent.

Recette de boulettes de fromage cottage paresseux avec photo étape par étape comme dans un jardin d'enfants

Chacun de nous se souvient du goût des boulettes paresseuses de l'enfance. Aujourd'hui, nous allons essayer de faire de telles boulettes à la maison par nous-mêmes. Les adultes et les enfants adorent ce délicieux. Les vareniki sont bons pour le petit-déjeuner, ils vous prendront environ 20 minutes pour cuisiner. Vous ne rencontrerez aucun problème particulier avec la pâte, car nous ne sculpterons rien. En peu de temps, vous obtenez un délicieux dessert qui s'envolera rapidement de la table.

Ingrédients:

• fromage cottage 0,5 kg.
• œuf de poule 2 pcs.
• farine de blé un demi-verre.
• beurre 60 g.
• sucre 1,5-2 c.
• sel à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord moudre le fromage cottage à travers un tamis pour continuer à travailler avec la pâte. Le meilleur pour les boulettes sera le fromage cottage fait maison à teneur moyenne en matières grasses.

2. Nous cassons les œufs dans un récipient avec du fromage cottage, du sucre et du sel. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Le dernier composant nécessaire à la fabrication de la pâte est la farine. Nous nous endormons et pétrissons la pâte.

4. Ajoutez un peu de farine sur la planche pour que la pâte ne colle pas, puis divisez la pièce commune en 3 parties. De chacun, nous fabriquons une forme oblongue en forme de saucisse dont le diamètre ne doit pas dépasser 3 cm.

5. Divisez chaque saucisse en petits bâtonnets (pas plus de 1,5 cm) avec un couteau bien aiguisé. Humidifiez de temps en temps la lame avec de l'eau pour que la pâte ne colle pas.

6. Notre produit semi-fini est prêt. Maintenant, il reste à cuisiner de délicieuses boulettes et à servir. Prenez une grande casserole et versez les 2/3 de l'eau, portez à ébullition, puis salez. Mettez les boulettes dans une casserole et faites cuire environ 3 minutes, puis sortez à l'aide d'une écumoire et transférez dans un bol avec du beurre. L'huile donnera au plat un goût délicat et ne permettra pas aux boulettes de coller ensemble.

7.Notre plat est entièrement cuit !

Les boulettes ont le meilleur goût lorsqu'elles sont chaudes, alors appelez vos proches à table tout de suite. Vous pouvez verser de la crème sure ou de la confiture sur des boulettes - cela se révélera très savoureux. Bon appétit!

Boulettes de fromage cottage paresseux à la semoule

De merveilleuses boulettes de fromage blanc seront un bon petit-déjeuner pour toute la famille. Ils ont un goût agréable et délicat qui plaira à tous les membres de la famille. Si vous les versez avec de la confiture ou de la sauce à la crème sure, ils deviendront encore plus savoureux !

Ingrédients:

• semoule 4-5 c.
• fromage cottage 0,4 kg.
• œuf 2 pièces.
• sucre 2 cuillères à soupe
• farine 1,5 tasses.
• sel 0,5 cuillère à café
• sucre vanillé 1 cuillère à café
• un verre de 200 ml.

Cuisine:

1. Cassez les œufs, salez, ajoutez les deux types de sucre.

2. À l'aide d'un fouet, battre la masse.

3. Mettez le fromage cottage dans le mélange obtenu et mélangez.

4. Nous nous endormons de semoule et laissons la masse reposer pendant 15 minutes.

5. Ajouter la farine (préalablement tamisée).

6. Pétrir la pâte. Une fois terminé, il devrait être un peu collant sur vos mains.

7. Nous fabriquons plusieurs parties de la pâte, nous formons une saucisse à partir de chacune. Une fois que vous avez besoin de couper les saucisses en petits bâtonnets, leur forme peut être arbitraire.

8. Ajoutez du sel à l'eau, portez à ébullition, puis faites cuire les boulettes. Dès qu'ils apparaissent, attendez environ 3 minutes et retirez-les.

9. De délicieuses boulettes à la semoule et au fromage cottage sont prêtes!

Enduisez-les de confiture, de confiture ou de crème sure et mettez-les sur la table dès que possible. Bon appétit!

Boulettes de fromage cottage paresseux et diététiques

Le plat est assez appétissant, il peut être préparé pour le petit déjeuner ou le dîner. Les boulettes diététiques seront une aubaine pour vous, si tout à coup vous ne savez pas quoi servir sur la table.

Vous pouvez préparer un plat de plusieurs façons - il peut être à la fois sucré et salé. Pour obtenir des boulettes sucrées, il vous suffit d'ajouter du sucre à la pâte ou de décorer le plat avec des baies. Deuxième option - ajoutez des légumes verts à la pâte et salez légèrement. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire des boulettes sucrées !

Ingrédients:

• oeuf 1 pc.
• fromage cottage 0,2 kg (teneur en matières grasses 0%).
• sucre en poudre de votre choix.
• vanilline sur la pointe d'un couteau.
• fécule de maïs 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mettez le fromage cottage dans un récipient, versez les œufs, ajoutez la vanilline et le sucre en poudre (si vous le souhaitez).

2. Bien mélanger tous les composants afin qu'aucun grumeau ne se forme. Pour humidifier légèrement la pâte, vous pouvez ajouter un peu de yaourt allégé. Beaucoup de gens aiment la pâte sèche, donc l'ajout de yaourt n'est pas du tout nécessaire.

3. Versez la fécule de maïs dans la masse et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Pour épaissir la consistance, vous pouvez ajouter un peu de farine.

4. Mettez la pâte sur la planche et étalez-la.

5. Nous prenons le formulaire pour les biscuits que nous aimons et divisons la pâte pour les boulettes avec. En conséquence, nous obtiendrons des boulettes utiles qui, grâce à leur forme inhabituelle, deviendront encore plus appétissantes.

6. Mettez une casserole d'eau sur la cuisinière et portez à ébullition, salez. Nous nous endormons boulettes.

7. Après avoir placé les boulettes dans l'eau, attendez qu'elle recommence à bouillir, puis laissez les boulettes dans l'eau pendant quelques minutes de plus. Prenez une écumoire et placez-les sur une assiette.

Le plat s'harmonisera bien avec de la confiture ou des baies.

Les boulettes de fromage cottage paresseux sont l'un de ces rares plats de fromage cottage que même ceux qui ne brûlent pas avec un amour particulier pour le fromage cottage sont heureux d'avaler. Ce qui n'est pas surprenant, car ils s'avèrent légers, mais satisfaisants et très, très savoureux ! Sa préparation ne vous prendra pas plus de 30 minutes. D'accord, c'est un gain de temps décent, étant donné que le goût du plat ne bénéficie que d'une telle "simplification". Je propose de faire les boulettes de fromage cottage paresseux les plus simples. Une recette étape par étape avec une photo vous sera certainement utile si vous faites de telles boulettes pas si souvent ou pour la première fois et que vous n'avez pas encore eu le temps d'apprendre toutes les subtilités du processus. Délicats, modérément sucrés et parfumés, ils gardent parfaitement leur forme et ne se désagrègent pas à la cuisson. Délicieux!

Ingrédients:

• fromage cottage (j'ai 5%) - 400 g,
• œuf - 2 pièces,
• sucre - 4 c. l. avec une butte
• vanilline - 0,5 sachet,
• sel - 0,5 c. dans la pâte + eau salée lors de la cuisson des boulettes,
• farine - 1-1,5 c. + une poignée pour dépoussiérer.

Comment faire cuire des boulettes de fromage cottage paresseux

Nous prenons une tasse adaptée au pétrissage de la pâte et y envoyons du fromage cottage. J'ai fait des boulettes paresseuses avec différents fromages cottage et, à mon goût, elles sont plus douces et plus tendres avec plus de matières grasses - à partir de 5% et plus. D'excellents varenichki sortent de la masse de caillé, mais ici, il faudra déjà ajuster la quantité de sucre.

Versez le sucre sur le fromage cottage, ajoutez-y du sel.

Ajouter les œufs dans la tasse et broyer la masse jusqu'à consistance lisse. J'aime que les grains de fromage cottage dans les boulettes soient visibles, alors je remue le tout avec un fouet. Pour obtenir une masse moins granuleuse, il est préférable d'utiliser un mixeur.

Ajouter la vanilline à la masse de caillé sucré. Vous ne devez pas mettre plus de la moitié du sac - la pâte à caillé sera amère.

Ensuite, tamisez la farine dans un bol, suivie de la vanille. Je n'écris pas son montant exact, car même avec le fromage cottage d'un fabricant, cela se passe toujours différemment. Cette fois, il m'a fallu exactement 1,5 tasse.

La pâte doit devenir molle, granuleuse (si vous n'avez pas utilisé de mixeur). Il collera à vos mains, donc de la farine pour saupoudrer lorsque vous travaillez avec est absolument nécessaire.

Dès que la pâte est prête, vous pouvez mettre de l'eau pour faire bouillir les boulettes, elles se formeront très rapidement. Nous coupons un petit morceau de la pâte, le saupoudrons de farine, le roulons dans un garrot. Ajustez la largeur et la hauteur du garrot à votre guise, en fonction de la taille des boulettes que vous souhaitez obtenir.

Ensuite, coupez le garrot en morceaux approximativement égaux. En principe, déjà sous cette forme, les boulettes paresseuses peuvent être envoyées à l'eau bouillante pour la cuisson. Mais s'il y a une envie et que le temps le permet, vous pouvez rapidement les rendre un peu plus précis. Nous retournons les morceaux de pâte de fromage cottage en tranches avec une coupe et, en les saupoudrant de farine des deux côtés, les aplatissons un peu. Il s'avère que des boulettes de forme ovale avec une petite dépression au milieu.

Maintenant avec une fourchette on donne du relief à ces boulettes ovales. Nous appuyons pas fort sur la fourche, seulement pour indiquer "striping". Tout cela est très rapide.

Il m'a fallu littéralement 10 minutes pour faire un lot de 40 boulettes. Le deuxième lot est allé geler.

À ce moment-là, l'eau vient de bouillir, nous y baissons les boulettes et ajoutons du sel. Remuez-les délicatement pour qu'ils ne collent pas au fond et collent ensemble, et couvrez avec un couvercle.

Dès qu'il bout, retirez le couvercle, laissez bouillir pendant quelques minutes maximum et vous pouvez le retirer. Dans de nombreuses recettes, j'ai lu que lors de la cuisson, les boulettes paresseuses doivent bouillir pendant 5 minutes. A mon avis, c'est trop long ! Pendant ce temps, ils parviennent à devenir très mous, deviennent collants et trop mous (ce n'est pas bon pour les produits à base de pâte). Les boulettes doivent être cuites comme des pâtes - à l'état "al dente". C'est alors qu'ils ont vraiment bon goût !

Vous pouvez servir des boulettes de fromage cottage paresseux avec du beurre, de la crème sure, de la confiture ou tout autre sirop sucré. Bon appétit!

Quand je veux de délicieuses boulettes, mais que je n'ai pas le temps de commencer la pâte et de les sculpter, une recette paresseuse vient à la rescousse.
Les boulettes paresseuses sont préparées littéralement en 10 minutes et vous pouvez choisir la garniture la plus variée pour elles. Ces boulettes sont particulièrement bonnes en été avec des framboises juteuses. Mais s'il y a une réserve de baies congelées dans le réfrigérateur, vous pouvez vous régaler d'un plat délicieux toute l'année !
Les boulettes paresseuses sont des boules de caillé, elles doivent, comme les boulettes ordinaires, être bouillies dans de l'eau bouillante. Au fait, pour rendre les boulettes paresseuses plus tendres, j'ajoute de la farine de riz au lieu de la farine de blé. Mais ce n'est pas nécessaire, dans tous les cas, ils se révéleront savoureux et en même temps très satisfaisants. Une bonne idée de petit-déjeuner pour toute la famille !

Boulettes paresseuses farcies aux framboises ou aux cerises

recette de boulettes de framboises paresseuses

• 100 g de fromage blanc,
• 1 oeuf
• 3 art. cuillères de farine de riz (blé),
• vanilline,
• sucre, sel au goût,
• framboise.

Pour la préparation de boulettes paresseuses, le fromage cottage ne doit pas être humide et crémeux, la briquette la plus courante fera l'affaire. Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec l'œuf.

Ajouter les ingrédients secs : farine, vanille, une pincée de sel, sucre au goût. Bien mélanger pour obtenir une masse homogène.

Maintenant, nous prenons une demi-cuillère à soupe de la masse résultante, roulons les boules avec nos mains, puis en faisons des gâteaux ronds.

Mettez 2-3 framboises au milieu de chaque gâteau, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace. Si la baie est congelée, il n'est pas nécessaire de la décongeler. Au lieu de framboises, vous pouvez également prendre des cerises dénoyautées.

Encore une fois, nous roulons des boules de gâteaux, fermant ainsi la garniture à l'intérieur. Nous le faisons avec soin afin que le jus de framboise ne coule pas pendant la cuisson.

Dans de l'eau bouillante légèrement salée, faites bouillir des boulettes paresseuses aux framboises. Après avoir fait surface, cuire pendant 3 à 5 minutes.

Déposer les boulettes sur un plat de service et laisser refroidir légèrement. Servir avec de la crème sure ou du yogourt.

Recette numéro 2

Boulettes de fromage cottage paresseux aux graines de pavot

Ingrédients requis :

• fromage cottage 350-400 gr.;
• 1 oeuf;
• pavot - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• farine de blé - 2,5 c. cuillères;
• farine pour saupoudrer;
• lait concentré, miel, confiture ou confiture.

Étapes de cuisson :

Prenez du fromage cottage, écrasez-le à la fourchette ou passez-le au tamis. Cassez un œuf de poule. Ajouter les graines de pavot et le sucre.

Verser les 2,5 premières cuillères à soupe de farine. Bien mélanger le tout les uns avec les autres. La pâte au fromage cottage pour les boulettes paresseuses doit rester un peu collante, elle ne doit pas devenir élastique.

Saupoudrer une planche ou un plan de travail de farine pour travailler avec la base.

Pendant ce temps, versez de l'eau dans une petite casserole, salez, mettez le feu.

Saupoudrez vos mains de farine pour que la pâte vous obéisse et ne colle pas à vos mains.

Au départ, roulez de longs faisceaux de pâte et coupez-les en morceaux.

Pour la beauté, prenez chaque boulette avec une fourchette.

Faire bouillir les boulettes paresseuses aux graines de pavot dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes et remuer constamment pour ne pas coller à la casserole, retirer dès qu'elles flottent à la surface.

Servir chaud avec du lait concentré, de la confiture ou de la crème sure.

Recette numéro 3

Vous pouvez vous organiser un délicieux petit-déjeuner en préparant des boulettes paresseuses avec du fromage cottage. De telles boulettes rapides peuvent être cuites même les yeux fermés, à tel point que ce plat est facile à préparer et, en plus, il est également rapide.

photo recette étape par étape

En préparant la pâte pour les boulettes paresseuses et en les coupant, vous pouvez déjà mettre une casserole d'eau sur la cuisinière. Ou activez le mode requis en faisant bouillir rapidement de l'eau dans une mijoteuse. Et lorsque l'eau bout, les boulettes seront déjà moulées et elles n'auront qu'à être jetées dans de l'eau bouillante et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

En général, la préparation de boulettes paresseuses ne prendra que 20 minutes. Mais avant tout.

Le fromage cottage pour boulettes peut être pris à n'importe quel degré de teneur en matières grasses, c'est déjà une question de goût, de préférences individuelles. Si le fromage cottage est sans gras, ces boulettes peuvent être consommées même par les personnes à la diète, uniquement pour le petit-déjeuner et non pour le dîner. Les enfants peuvent cuisiner des boulettes avec le fromage cottage le plus gras, puis le goût du plat fini sera plus doux.

Tu auras besoin de:

Ingrédients:

• 180 g de fromage cottage de toute teneur en matière grasse,
• 1 petit œuf de poule,
• 4 c. cuillères sans une colline de farine,
• 1 cuillère à soupe de sucre (table)
• Sel - au goût
• Vanilline - à votre discrétion,
• Une quantité arbitraire de farine pour saupoudrer la table tout en faisant des boulettes.

Processus de cuisson :

Mesurez 1 litre d'eau, versez dans une casserole et mettez sur le feu.

Pendant ce temps, placez un paquet de fromage cottage, un œuf de poule dans un récipient séparé, ajoutez le sucre et la farine.

Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère, formant une masse homogène.

Mettez la pâte pour les boulettes paresseuses sur une planche saupoudrée de farine.

Mains pour donner à la masse de caillé la forme d'une saucisse allongée de petit diamètre.

À l'aide d'un couteau, couper la saucisse de fromage blanc en parts égales.

Saupoudrer les découpes de farine.

Verser dans de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à tendreté (environ 5 minutes à partir du moment de la nouvelle ébullition).

Comment faire cuire des boulettes paresseuses dans une mijoteuse

Avant de pétrir la pâte, versez de l'eau dans le bol du multicuiseur. Saupoudrez une petite quantité de sel. Le mode optimal pour faire bouillir de l'eau dans un multicuiseur est le programme de cuisson à la vapeur, mais le temps de cuisson défini dépend du modèle de multicuiseur.

Chez Panasonic, le rapport de temps dans ce mode commence à partir du moment où l'eau bout, vous devez donc le régler sur 10 minutes. À Redmond, le temps total est pris en compte, vous devez définir 20 minutes. Lorsque l'eau bout, ouvrez le couvercle du multicuiseur et jetez une boulette dans l'eau bouillante.

Fermez le couvercle, il ne reste plus qu'à attendre la fin du programme. La beauté!

Les boulettes ont fait surface et sont complètement prêtes à flotter dans l'eau. Retirez-les à l'aide d'une écumoire sur une assiette.

Les boulettes paresseuses comme plat de petit-déjeuner peuvent être servies avec divers additifs, tels que de la confiture ou de la confiture, de la crème sure ou du beurre. Et vous pouvez faire une sauce au lait spéciale avec du cacao, qui sera très appréciée des enfants. Avec les enfants, vous pouvez composer un conte de fées sur les petits koloboks au lait caillé, ils seront heureux de participer à la cuisine et à la dégustation !

Rappelez-vous comment vous avez mangé de délicieuses boulettes de sucre au petit-déjeuner dans le jardin ? C'est un plat sain et étonnant non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes !

Pour obtenir ces morceaux de caillé sucré de la consistance souhaitée, l'essentiel est de pétrir correctement la pâte et de ne pas en faire trop avec de la farine. Si vous en ajoutez trop, le produit fini deviendra dur, et si ce n'est pas assez, il y a un risque que les boulettes se désagrègent simplement pendant le processus de cuisson. Par conséquent, utilisez une balance de cuisine en pesant tous les ingrédients.

• Farine de blé 1 c.
• Sucre 1 c. l.
• Sel 1 cuillère à café
• Caillé 400 g
• Oeufs de poulet 2 pièces.

Pour obtenir des boulettes paresseuses très savoureuses, assurez-vous d'ajouter du beurre (ne soyez pas désolé). Servez des boulettes paresseuses avec de la crème sure ou de la confiture, c'est déjà à votre goût. Bon appétit!

Recette 2: boulettes au fromage cottage - paresseux (étape par étape)

• Fromage cottage - 500 grammes
• Oeufs - 2 Pièces
• Farine - 1 verre
• Beurre - 3 c. cuillères
• Sucre - 2-3 Art. cuillères
• Sel - 1 Pincée

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. L'ordre d'ajout dans ce cas n'a pas d'importance. Le fromage cottage peut d'abord être passé dans un hachoir à viande.

Pétrir une pâte lisse et souple.

Étalez la pâte en un long boudin, coupez-le en petits morceaux.

Placer les boulettes dans de l'eau bouillante et cuire pendant 5 minutes après qu'elles flottent vers le haut. Servir les boulettes avec de la crème sure et des fruits. Bon appétit!

Recette 3, étape par étape: boulettes paresseuses au fromage cottage pour le petit-déjeuner

• Fromage cottage - 400 gr.,
• Sucre - 2 c. cuillères,
• Vanilline - 1 sachet,
• Oeufs - 1 pc.,
• La farine est un verre incomplet,
• Sel - à la pointe d'une cuillère à café

Transférer le fromage cottage dans un bol. Ajoutez-y du sucre et une pincée de sel.

Remuer.

Battre dans un oeuf.

Versez la vanille.

Ajouter la farine de blé.

Pétrir la pâte de caillé. Quelle devrait être la pâte. La pâte finie doit être assez serrée et non visqueuse. En même temps, n'en faites pas trop avec de la farine. Les grains de fromage cottage dans la pâte doivent être clairement visibles.

Saupoudrer la table de farine. Prenez la moitié de la pâte et roulez-la en boudin. Aplatissez-le avec vos mains, alignez les côtés.

Transférer sur une planche à découper saupoudrée de farine. Coupez obliquement en morceaux de 1 cm de large.La saucisse peut être coupée simplement en travers. Aplatissez les boulettes paresseuses prêtes, obtenez des médaillons. Vous pouvez faire une variété de figures à l'aide d'emporte-pièces.

Comme des boulettes avec des boulettes, il est nécessaire d'envoyer des boulettes paresseuses dans la casserole lorsque l'eau bout. Mettez une petite portion des boulettes paresseuses dans la casserole. Remuez immédiatement pour qu'ils ne collent pas. Faites-les bouillir pendant 4-5 minutes. Des boulettes de fromage cottage paresseux prêtes à l'emploi apparaîtront certainement. Attrapez-les avec une écumoire.

Transférez-les dans un bol, ajoutez le beurre. Couvrir le bol avec un couvercle et agiter. De plus, ils peuvent être versés avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture. Cette fois, j'ai décidé d'y ajouter de la confiture d'abricot et du chocolat râpé. Ils sont également très savoureux avec du lait concentré, de la confiture de poire, du chocolat chaud, du topping ou du miel. Cependant, celui qui aime.

Au fait, vous pouvez faire des boulettes paresseuses avec une marge et en envoyer certaines au congélateur. Très confortablement. Bon appétit.

Recette 4: comment faire des boulettes de sucre paresseux

• 500 grammes de fromage cottage;
• 1 verre de farine;
• 2 oeufs;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
• 50 grammes de beurre;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• une pincée de sel;
• crème sure pour servir.

Transférer le fromage cottage dans un bol profond et utiliser un broyeur à pommes de terre pour l'écraser afin d'en broyer de gros fragments. Il n'est pas nécessaire d'atteindre une uniformité complète. Au contraire, s'il y a des morceaux de fromage cottage dans la pâte, ce sera encore plus savoureux.

Ajouter 2 œufs au caillé.

Après avoir incorporé les œufs, ajouter la farine, le sucre, le sel, la vanille.

Bien mélanger la pâte paresseuse. Il doit être assez mou - pas besoin d'ajouter de farine supplémentaire.

Pincez un morceau de pâte de la taille d'une paume et roulez-le en une longue corde fine, en saupoudrant de farine sur la surface de travail. Le diamètre du garrot ne doit pas dépasser 2 cm, puis vous obtiendrez de petites boulettes paresseuses appétissantes avec du fromage cottage, pour 1-2 bouchées.

Couper le garrot en morceaux de 1 à 1,5 cm de large.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et envoyez-y des boulettes de fromage cottage paresseuses. Dès qu'ils flottent, le plat est prêt. Retirez-les soigneusement et soigneusement avec une cuillère à fentes.

Remplir le plat de beurre fondu et servir avec de la crème sure tendre. Bon appétit!

Recette 5: Dumplings paresseux cuits sans farine

Délicieux, rapide et très facile ! Boulettes paresseuses sans farine pour le petit-déjeuner - quoi de plus savoureux?

• 1 œuf large
• 1er. l. avec un tas de sucre
• 200 g de fromage blanc
• 4 c. l. leurres
• une pincée de sel

Battre légèrement l'œuf avec le sucre et une pincée de sel.

Ajouter le fromage blanc, l'écraser à la fourchette. Ajouter la semoule, mélanger.

Laisser reposer 15 minutes pour que la semoule gonfle. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler légèrement. Façonnez la pâte en petites boules avec vos mains et placez-les dans de l'eau bouillante. Remuez légèrement après chaque boule pour que les boulettes ne collent pas au fond. Faire bouillir jusqu'à ce que les boulettes flottent vers le haut (pendant que vous lancez des balles, les premières commenceront déjà à flotter, le processus est rapide).

Égoutter l'eau, servir des boulettes avec de la crème sure ou de la confiture. Bon appétit!

Recette 6: boulettes de fromage cottage à la semoule sur kéfir (avec photo)

• 400 g de fromage cottage;
• 120 ml de kéfir;
• 150 g de semoule;
• 1 œuf de poule;
• 3-4 m. cuillères de sucre;
• 50 g de beurre pour la sauce;
• sel au goût.

Tout d'abord, il est conseillé de préparer de la semoule, car. il lui faudra du temps pour gonfler. Pour ce faire, mélangez la semoule avec le kéfir dans un récipient séparé (de préférence du kéfir chaud), mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux et laissez la semoule gonfler pendant environ 20 minutes.

À ce moment, vous pouvez moudre le fromage cottage avec du sucre, y ajouter un peu de sel, battre l'œuf et bien mélanger le tout.

Remplissez une grande casserole d'environ 2/3 d'eau, ajoutez environ une cuillère à café de sel et placez à feu moyen.

Combinez la masse de caillé avec la semoule préparée, mélangez bien le tout. Verser la semoule sur une assiette ou une planche. Ramasser la pâte avec une cuillère à café, étaler la masse de caillé sur la semoule et former de petites boules, qui doivent ensuite être disposées sur une planche saupoudrée de semoule ou de farine.

Déposer délicatement les boules de fromage dans l'eau bouillante. Dans le même temps, il convient de tenir compte du fait que pendant la cuisson, leur volume augmentera, vous ne pouvez donc pas mettre beaucoup de boulettes dans la casserole à la fois. Portez l'eau à ébullition et après que les boulettes flottent vers le haut, elles doivent être cuites pendant environ 3-4 minutes de plus. Il est plus pratique de sortir les boulettes avec une écumoire. Il est conseillé de les mettre dans un bol profond et de les enrober immédiatement de beurre pour éviter qu'ils ne collent.

Il est préférable de servir des boulettes paresseuses prêtes à l'emploi avec du fromage cottage et de la semoule pour les enfants, après les avoir préalablement arrosées de confiture, de crème sure, de confiture ou simplement saupoudrées de sucre.

Vous savez maintenant comment cuisiner des boulettes paresseuses avec de la semoule et du fromage cottage sans farine. La recette des boulettes de fromage blanc très savoureuses et fondantes est prête !

Nous vous souhaitons à tous un bon appétit !

Recette 7, simple: boulettes de fromage cottage paresseuses rapides

• fromage cottage - 300 g
• œuf de poule - 1 pc.
• semoule - 5 c.
• farine de blé - 1 tasse
• sucre - 4-5 c.
• beurre et baies - pour servir

Pour rendre les boulettes sucrées, assurez-vous d'ajouter du sucre à la pâte. Par conséquent, battez d'abord le sucre et l'œuf.

Ajouter de la semoule, qui donnera de la densité et de l'aération à la pâte.

Laissez la semoule pendant 5 à 10 minutes, elle grossira, gonflera.

Après cela, vous pouvez ajouter du fromage cottage et, pour la préparation de boulettes de fromage cottage, vous pouvez utiliser du fromage cottage de toute teneur en matières grasses.

Versez la farine dessus et pétrissez doucement la pâte, qui se révélera légèrement collante, moyennement dense.

Cette pâte (comme toute autre) doit reposer au moins 5 minutes, il est alors plus pratique et encore plus agréable de la travailler.

Ensuite, vous devez le diviser en boulettes, pour lesquelles une saucisse est d'abord formée avec vos mains et coupée en parties identiques, chacune pouvant être légèrement aplatie avec un doigt ou une fourchette. Ceci est fait afin d'obtenir une sorte de creux qui retiendra l'huile ou les baies.

Faire bouillir les boulettes de fromage cottage pendant environ 4-5 minutes dans de l'eau bouillante à feu moyen. Puis égouttez l'eau et remplissez le plat de beurre fondu.

Recette 8: boulettes à la crème sure - fromage cottage paresseux

• Fromage cottage 1 kg.
• Farine de blé 300 gr.
• Semoule 100 gr.
• Oeufs de poule 3 pcs.
• Sucre 1 tasse
• Sucre vanillé 1 sachet
• Crème sure 100 ml.
• Sel 1 cuillère à café

Moudre le fromage blanc, ajouter la semoule et le sucre, le sucre vanillé, le sel. Bien mélanger.

Nous ajoutons des œufs. Nous mélangeons le contenu.

Maintenant, ajoutez progressivement la farine et pétrissez la pâte. La quantité de farine peut varier légèrement en raison de la densité du caillé et de la taille des œufs.

Laisser reposer la pâte un moment et la couper en petits morceaux. Nous en formons de minces rouleaux, nous étirons d'abord la pâte avec nos mains, puis nous la roulons sur une planche dans une petite quantité de farine. Couper en petits morceaux.

Nous jetons les boulettes préparées dans de l'eau bouillante, elles coulent au fond, remuez-les doucement avec une écumoire. Dès que les boulettes paresseuses flottent, faites-les cuire 1 à 2 minutes et sortez-les à l'aide d'une écumoire.

Nous cuisinons en petites portions. Nous envoyons des boulettes chaudes dans un bol avec des morceaux de beurre préparés, mélangez-les.

Ajouter le sucre aux boulettes chaudes et mélanger à nouveau. Ainsi, les boulettes paresseuses sont recouvertes de caramel au sucre crémeux.

Pour les boulettes, préparez de la crème sure.

Voici un plat instantané merveilleux et sain qui dépannera et ravira toute la famille au petit-déjeuner. Servez des boulettes paresseuses chaudes avec de la crème sure, versez une tasse de thé. Bon appétit! Cuisinez avec amour !

Je me souviens encore comment des boulettes inhabituelles ont été données pour le dîner à la maternelle. Parfois, je veux me souvenir du goût de l'enfance, puis je cuisine des boulettes de fromage cottage paresseuses. C'est une excellente alternative pour les hôtesses occupées qui veulent choyer la famille avec un repas léger. D'accord, il faut beaucoup de temps et d'efforts pour sculpter de vraies boulettes. Un compromis a été trouvé qui convient à tout le monde, et les tracas sont bien moindres. Tout le monde aime le plat, des plus jeunes aux plus âgés, et sa cuisson est plus rapide et plus facile. Les boulettes simples sont un plat qui peut être proposé aux enfants à partir d'un an.

Dans les cuisines nationales, le même plat est souvent connu sous des noms différents. Les Biélorusses, les Ukrainiens et les Russes connaissent les boulettes sans moulage comme des boulettes. Les Italiens adorent les gnocchis, en République tchèque, ils sont fiers des boulettes, et ce ne sont rien de plus que des boulettes de caillé faites à l'aide d'une technologie très paresseuse.

Il existe plusieurs recettes pour cuisiner votre plat préféré. Les paresseux au fromage cottage sont sucrés en ajoutant des raisins secs et de la semoule. Les recettes de boulettes salées comprennent des légumes verts, du fromage à pâte molle, des oignons et sont servies avec du rôti. Je suggère de se familiariser avec les différentes méthodes de cuisson étape par étape.

Boulettes paresseuses au fromage cottage - une recette classique

Gardez une recette de cuisine classique d'un vieux livre sur une alimentation saine et délicieuse.

Tu auras besoin de:

• Fromage cottage de toute teneur en matières grasses - 400 gr.
• La farine est un verre.
• Oeufs - quelques morceaux.
• Sucre - 3 cuillères à soupe.
• Beurre - 70 gr.
• Le sel.

Recette photo étape par étape pour faire des boulettes

Écrasez le fromage cottage à la fourchette ou frottez-le avec un tamis si vous l'avez acheté granulé, comme sur la photo.

Battre les œufs. Versez le sucre, salez. Remuez la masse.

Faire fondre le beurre dans un bain, verser dans un bol. Remuez à nouveau.

Introduisez la farine en petites portions. Ne vous précipitez pas pour vous endormir immédiatement, cela rendra difficile le pétrissage de la pâte. Mélangez d'abord les ingrédients avec une cuillère.

Lorsque la masse devient raide, transférez le contenu du bol sur le plan de travail. Continuez à travailler avec vos mains.

Divisez le test com en parties. Enroulez une saucisse de chacun, aplatissez-la avec vos mains sur les côtés pendant une journée. Diviser en morceaux.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler. Ajouter une portion de boulettes. Remuez, ils ont tendance à coller au fond.

Attendez qu'il bouille. Bien mélanger à nouveau. Les pièces apparaîtront bientôt.

Combien de temps cuire les boulettes ? Comptez 3-5 minutes (les petits cuiront plus vite), éteignez le feu.

Recette de boulettes paresseuses au fromage cottage et à la semoule

La semoule a trouvé une utilisation active dans la cuisine, remplaçant souvent la farine. Le remplacement est adéquat, puisque le produit est également fabriqué à partir de blé, uniquement d'un broyage plus grossier. La semoule gonfle parfaitement, rendant les boulettes plus moelleuses et tendres. La recette convient à la préparation d'une version sucrée pour enfants. Pour les enfants, les produits peuvent être moulés de manière inhabituelle. Par exemple, découpez différentes figures avec un emporte-pièce, roulez-les en boules. Servir avec de la crème sure, du miel, de la confiture.

Tu auras besoin de:

• Fromage cottage de toute teneur en matières grasses - 500 gr.
• Les œufs sont un couple.
• Semoule - 250 gr.
• Sucre - un demi-verre.
• Farine - 100 gr.
• Sel - au goût.

Comment faire cuire de délicieuses boulettes avec de la semoule:

1. Mélanger le sucre, les œufs, le fromage cottage. Frotte le.
2. Saler, verser la semoule. Bien mélanger, mettre sur la clayette du réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Une fois le temps écoulé, commencez à ajouter de la farine. Il y en a très peu, alors remplissez-le d'un coup. Pétrir une pâte serrée.
4. Former un garrot, diviser en morceaux égaux.
5. Faire bouillir dans de l'eau légèrement salée, sans oublier de remuer de temps en temps, en soulevant les pièces du fond de la casserole.

Boulettes paresseuses au fromage cottage pour les enfants, comme à la maternelle

Le fromage cottage est utile pour les bébés, car il contient du calcium, nécessaire à la croissance de la masse osseuse. oui, le problème est qu'il est assez difficile de faire manger le produit sous sa forme pure. La recette des boulettes pour enfants est similaire à la classique, mais le fromage cottage est certainement pris avec une faible teneur en matières grasses, pas plus de 5%. Pour plus d'attractivité, vous pouvez ajouter des raisins secs, de la vanilline.

Prendre:

• Fromage cottage faible en gras - 600 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Sucre - 50 gr.
• Farine - 200 gr.
• Beurre fondu - 50 gr.
• Sel, vanille sur la pointe d'un couteau, une poignée de raisins secs. Il n'est pas nécessaire de prendre des raisins secs, dans la recette originale de manque. Mais si l'enfant refuse de manger du fromage cottage, ajoutez-le.

Comment faire:

1. La technologie de préparation des paresseux diffère peu de la recette classique. Regardez l'histoire étape par étape et faites de même.
2. Si vous décidez d'ajouter des raisins secs, faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes en versant de l'eau bouillante dessus.

Teneur en calories du plat

Il existe une opinion selon laquelle tous les produits à base de pâte sont nocifs pour la silhouette. Il y a un grain de vérité là-dedans, en 100 gr. paresseux prêts à l'emploi 190-200 kcal. La valeur nutritionnelle dépend de la teneur en matières grasses du fromage cottage, de l'ajout de farine et de semoule, de la quantité de sucre.

Boulettes de régime paresseux sans farine ni semoule

Ce n'est pas en vain que j'ai parlé de la teneur en calories d'un plat savoureux. Avec un peu d'ingéniosité, vous pouvez remplacer les composants nocifs par des composants utiles et rendre la recette des boulettes moins dangereuse pour la silhouette. Servir avec du yaourt, des fruits frais, des baies.

Tu auras besoin de:

• Fromage cottage sans gras - 200 gr.
• Œuf.
• Hercule (flocons d'avoine) - 6 grandes cuillères.
• Sucre - 2 cuillères à soupe.

Comment cuisiner:

1. Pour rendre les boulettes diététiques savoureuses, je vous conseille de prendre du fromage blanc granulé. Essuyez-le à travers un tamis ou travaillez avec un mélangeur.
2. Cassez un oeuf dans un bol. Remuer.
3. Moudre dans un moulin à café en farine d'avoine. Mélanger avec du caillé. Mélangez d'abord le contenu avec une cuillère.
4. Transférez ensuite la pâte sur la planche et commencez à travailler avec vos mains.
5. Rouler la pâte finie en une saucisse. Couper en petits morceaux.
6. Faire bouillir dans beaucoup d'eau. Après avoir flotté, cuire 3 minutes.

Comment faire cuire des boulettes très paresseux sans œufs

Tout le monde ne peut pas se permettre des œufs dans ses repas. Mais ce n'est pas une raison pour refuser yummy. L'absence d'œufs n'affecte pas négativement le goût de la friandise. La seule condition - prendre le fromage cottage humide, lourd, granuleux ne fonctionnera pas.

Prendre:

• Fromage cottage - 500 gr.
• Farine - 150 gr.
• Sel - une pincée.
• Sable de sucre - 100 gr.
• Amidon - 60 gr.
• Cannelle, vanille.

Préparation pas à pas :

1. Mettez tous les ingrédients de la liste dans un bol profond. Je vous conseille de remplir d'abord non pas toute la farine, mais seulement les 2/3 du total. Les boulettes faites à partir de cette quantité de farine se révéleront plus aérées. Si vous aimez une structure dense, mettez tout.
2. Remuez le contenu du bol avec une cuillère. Petit à petit, la farine et l'amidon vont "saisir" et combiner le reste des ingrédients.
3. Transférer sur la table et continuer à pétrir avec les mains. La pâte sortira en plastique, molle.
4. Façonner la pâte en boules. Faire bouillir en plongeant dans l'eau bouillante. Temps de cuisson - 3 minutes.

De délicieuses boulettes maison avec du fromage cottage et des pommes de terre

Vous n'aimez pas les sucreries ? Préparez un plat de pommes de terre paresseux. Une autre recette, mais sans fromage cottage, découvrez dans un autre menu, en vous familiarisant avec la recette du plat

• Fromage cottage - un paquet.
• Pommes de terre - 4-5 pièces
• Grosse ampoule.
• Les œufs sont un couple.
• Amidon - 100 gr.
• Farine - 100 gr.

Cuisine:

1. Coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Super, s'il vous reste de la purée de pommes de terre, utilisez-la. Sinon, faites bouillir les tubercules, écrasez-les en purée. Ajouter les jaunes, remuer.
3. Entrez l'amidon, le fromage cottage, la farine. Remuez à nouveau.
4. Saler, ajouter les blancs d'œufs. Pétrir la pâte à la main.
5. Faire des saucisses à partir de la pâte, coupées en morceaux.
6. Faire bouillir en salant l'eau. Arroser d'oignons frits au moment de servir.

Secrets de délicieuses boulettes

• La tendreté des aliments dépend directement de la qualité de l'ingrédient principal. Prenez du fromage cottage granulé, plus de farine ira dans le mouillé. En conséquence, au lieu d'un plat délicieux, vous obtiendrez des «petits pains bouillis».
• Ne soyez pas paresseux pour moudre, les produits sortiront aérés, tendres, ce qui est important pour les enfants.
• Choisissez du fromage cottage non acide, car ni le sucre ni la confiture ne peuvent masquer l'acidité.
• N'épargnez pas d'eau dans le pot - les paresseux doivent nager librement.
• Pour que les morceaux ne collent pas, mettez-les dans une assiette, versez immédiatement la crème sure, assaisonnez avec de l'huile.

Recette vidéo pour faire des boulettes paresseuses avec une histoire étape par étape. Puissiez-vous toujours être délicieux!