हम पानी के आदी हैं और इस पर शायद ही ध्यान देते हैं, याद तभी करते हैं जब प्यास हमें इसकी याद दिलाती है। अपनी सामान्य उपलब्धता और रोजमर्रा की जिंदगी के बावजूद, पानी किसी भी व्यक्ति के स्वस्थ और सफल जीवन में एक महत्वपूर्ण कारक बना हुआ है। इन तथ्यों को देखकर इस कथन पर विश्वास करना बहुत आसान है।

1. वयस्क मानव शरीर में लगभग 65% पानी होता है।

2. सभी मानव ऊतकों में अधिक या कम मात्रा में पानी होता है: रक्त - 81%, मांसपेशियाँ - 75%, और यहाँ तक कि हड्डियों में भी लगभग 20% पानी होता है, और दाँत तामचीनी - 10%।

3. कई विशेषज्ञों का तर्क है कि तेजी से उम्र बढ़ने और कुछ बीमारियों के विकास का एक कारण ऊतकों की आवश्यक पानी बनाए रखने की क्षमता में कमी है।

4. बिना किसी अपवाद के, शरीर की सभी जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएँ जलीय वातावरण में होती हैं। केवल तरल माध्यम में ही भोजन पचता है, पोषक तत्व अवशोषित होते हैं, और अनावश्यक अपशिष्ट उत्पादों का निपटान या शरीर से निष्कासन होता है।

5. हर दिन, 1500 मिलीलीटर लार, 2500 मिलीलीटर गैस्ट्रिक रस, 700 मिलीलीटर अग्न्याशय रस और 3000 मिलीलीटर आंतों का रस जठरांत्र संबंधी मार्ग में स्रावित होता है।

6. पानी शरीर को अनावश्यक चयापचय उत्पादों और शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

7. पानी में उच्च ताप क्षमता और साथ ही उच्च तापीय चालकता होती है; इन गुणों के कारण, यह शरीर के अंदर एक निश्चित तापमान बनाए रखने के लिए आदर्श ज्ञात तरल है।

8. अपने अणुओं की ध्रुवीयता के कारण, पानी उनके चारों ओर स्थित जलयोजन खोल की मोटाई के आधार पर मैक्रोमोलेक्यूल्स की कार्यात्मक गतिविधि निर्धारित करता है और एक फैलाव माध्यम है जो साइटोप्लाज्म के कोलाइडल सिस्टम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

पानी अपने अद्वितीय रासायनिक गुणों के कारण मानव शरीर में कई कार्य करता है। अणुओं की संरचना की द्विध्रुवीय प्रकृति पानी की कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के साथ सक्रिय रूप से बातचीत करने की क्षमता निर्धारित करती है। इसके अणु कुछ पानी में घुलनशील पदार्थों को धनायनों और ऋणायनों में तोड़ने का कारण बनते हैं। परिणामस्वरूप, मुक्त आयन शीघ्रता से रासायनिक प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं।

अधिकांश रासायनिक प्रतिक्रियाओं में पानी में घुले पदार्थों की परस्पर क्रिया शामिल होती है। इस प्रकार, अणुओं की ध्रुवीयता और हाइड्रोजन बांड बनाने की क्षमता पानी को बड़ी संख्या में अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थों के लिए एक अच्छा विलायक बनाती है।

इसके अलावा, एक विलायक के रूप में, पानी कोशिका में पदार्थों के प्रवाह और इससे अपशिष्ट उत्पादों को हटाने को सुनिश्चित करता है, क्योंकि अधिकांश रासायनिक यौगिक केवल विघटित रूप में ही कोशिका झिल्ली में प्रवेश कर सकते हैं।

जल की रासायनिक भूमिका भी महत्वपूर्ण है। कुछ एंजाइमों के प्रभाव में, यह हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है, जिसके दौरान ओएच - या एच + समूह विभिन्न अणुओं के मुक्त वैलेंस में जोड़े जाते हैं। फलस्वरूप नये गुणों वाले नये पदार्थ बनते हैं।

शरीर में पानी है मुक्त- यह बाह्यकोशिकीय और अंतःकोशिकीय द्रव का आधार बनता है; संवैधानिक- प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अणुओं का हिस्सा है; संबंधित- मानव कोलाइड सिस्टम का आधार।

जैसा कि आप देख सकते हैं, शरीर में हर जगह पानी की आवश्यकता होती है, यहां तक ​​कि पानी के बिना हड्डियां भी मजबूत और मध्यम लचीली नहीं होंगी। और यहां हमें पानी की एक विशेषता को याद रखने की आवश्यकता है - यह विभिन्न प्रकार के पदार्थों में घुल जाता है और मिश्रित हो जाता है। ये अतिरिक्त घटक हैं जो पानी की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं; यह "अच्छा" हो सकता है और किसी व्यक्ति को पूर्ण जीवन जीने में मदद कर सकता है, या "बुरा" - जिससे बीमारियाँ और असुविधाएँ हो सकती हैं।

पानी की कमी से शरीर में होने वाली नकारात्मक प्रक्रियाएं

लंबे समय तक विशेषज्ञ भी पानी को मानव जीवन के लिए मूल्यवान तत्व नहीं मानते थे। पानी को एक ऐसा माध्यम माना जाता था जिसमें जैविक प्रक्रियाएँ होती हैं, और इससे अधिक कुछ नहीं। अब मानव स्वास्थ्य में पानी की भूमिका पर गंभीरता से पुनर्विचार किया जा रहा है और अधिक से अधिक लोग यह समझने लगे हैं कि कोई भी गुणवत्तापूर्ण पोषण, स्वस्थ स्वास्थ्य या चिकित्सीय प्रक्रियाएं निर्जलित शरीर की स्थिति में सुधार नहीं कर सकती हैं।

पानी की कमी से मानव शरीर में होने वाली कई नकारात्मक प्रक्रियाएँ होती हैं।

1. कोशिका और अंतरकोशिकीय स्थान के बीच पानी का संचार बाधित हो जाता है, इस वजह से कोशिका को पोषक तत्व, ऑक्सीजन नहीं मिल पाता है और वह अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पादों को निकालने की क्षमता खो देती है।

2. इंट्रासेल्युलर और इंटरसेलुलर तरल पदार्थ के बीच सोडियम और पोटेशियम का आदान-प्रदान बाधित होता है, इस कारण ऊर्जा उत्पादन बिगड़ जाता है।

3. दिमाग के सभी हिस्सों की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है।

4. मस्तिष्क की केशिकाओं की कार्यप्रणाली, जो एक फिल्टर के रूप में कार्य करती है और अनावश्यक पदार्थों को मस्तिष्क में प्रवेश करने से रोकती है, बाधित हो जाती है; इस कारण से, कुछ तंत्रिका संबंधी विकार विकसित होने लगते हैं।

5. त्वचा और बालों का अत्यधिक रूखापन.

6. रक्त गाढ़ा हो जाता है और रक्त वाहिकाओं के माध्यम से इसका संचार करना कठिन हो जाता है, हृदय पर भार तेजी से बढ़ जाता है।

7. रक्त के कुछ तत्व एक-दूसरे से चिपक जाते हैं, जिससे अजीबोगरीब समूह-सहयोगी बन जाते हैं। ऐसे समूह अब कोशिकाओं के अंदर प्रवेश करने में सक्षम नहीं हैं, इस कारण से कई चयापचय प्रक्रियाएं बाधित हो जाती हैं।

8. प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं की कार्यप्रणाली बाधित हो जाती है, जो कई बीमारियों के विकास में योगदान करती है।

9. भोजन के पाचन की प्रक्रिया बाधित हो जाती है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास को बढ़ावा मिलता है।

शरीर में पानी की मात्रा को नियंत्रित करना

मानव शरीर में एक जटिल और संवेदनशील तंत्र है जो सामान्य जल संतुलन सुनिश्चित करता है। पानी की कमी से प्यास, मुंह और ग्रसनी में सूखापन महसूस होने लगता है। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि जल चयापचय को नियंत्रित करने वाला केंद्र मस्तिष्क स्टेम में स्थित है। पानी की कमी से, शरीर के तरल पदार्थों का आसमाटिक दबाव बढ़ जाता है, और पानी के चयापचय को नियंत्रित करने वाला केंद्र एक संकेत देता है और प्यास की भावना पैदा करता है। उसी समय, पिट्यूटरी ग्रंथि एक हार्मोन स्रावित करती है जो गुर्दे द्वारा शरीर से पानी के उत्सर्जन को रोकती है।

पानी की कमी को शरीर के लिए सहन करना मुश्किल होता है। निर्जलीकरण कई बीमारियों के विकास में योगदान देता है।

शरीर में पानी की अधिकता से, पानी का आसमाटिक दबाव कम हो जाता है, और हाइपोथैलेमस गुर्दे को पानी का उत्सर्जन बढ़ाने और नमक का उत्सर्जन कम करने का आदेश भेजता है।

अतिरिक्त पानी हृदय प्रणाली पर दबाव डालता है, अत्यधिक पसीना आने का कारण बनता है, साथ ही लवण और पानी में घुलनशील विटामिन की भी हानि होती है - यह सब शरीर को कमजोर करता है।

निम्नलिखित जानना महत्वपूर्ण है: उच्च सोडियम लवण वाले खाद्य पदार्थों का सेवन शरीर में जल प्रतिधारण में योगदान देता है। इसके विपरीत, पोटेशियम और कैल्शियम लवण पानी को हटा देते हैं। इसलिए, यदि आपको हृदय और गुर्दे की बीमारी है तो नमक और सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करने और पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। यदि शरीर निर्जलित है, तो इसके विपरीत, आपको सोडियम वाले खाद्य पदार्थों की खुराक बढ़ानी चाहिए और पोटेशियम और कैल्शियम वाले खाद्य पदार्थों की खुराक कम करनी चाहिए।

शरीर के लिए पोटेशियम और सोडियम का सबसे अच्छा स्रोत निम्नलिखित खाद्य पदार्थ हैं: मटर, आलू, चेरी, खीरे, संतरे, सफेद गोभी, नींबू, लाल किशमिश, आलूबुखारा। इन उत्पादों की मदद से शरीर में इष्टतम जल संतुलन बनाए रखना सबसे आसान है।

दिन के दौरान इष्टतम मानव पीने के शासन का शारीरिक आधार

ज्यादातर लोग जो अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं देर-सबेर सोचते हैं कि उन्हें प्रतिदिन कितना पानी पीना चाहिए। उत्तर ढूंढना काफी सरल है, और अधिकांश स्रोत 2 लीटर का आंकड़ा बताते हैं। हालाँकि, कई अनुत्तरित प्रश्न बने हुए हैं। क्या यह मान स्थिर है? आख़िर 2 लीटर ही क्यों, 1.5 या 2.3 क्यों नहीं?

आदर्श रूप से, पानी की आपूर्ति को इसके नुकसान की भरपाई करनी चाहिए। आइए गणना करें कि शरीर किस दिशा में पानी खर्च करता है। पसीना, साँस छोड़ने वाली हवा में पानी और मल में हानि क्रमशः 0.5 लीटर + 0.5 लीटर + 0.1 लीटर = 1.1 लीटर है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि भोजन के पाचन के परिणामस्वरूप शरीर को लगभग 0.3 लीटर पानी प्राप्त होता है। इस प्रकार, गणना के इस चरण में, अप्रतिपूरित द्रव हानि 1.1 लीटर - 0.3 लीटर = 0.8 लीटर के बराबर है।

यह अनुमान लगाया गया है कि न्यूनतम मूत्र उत्पादन 0.6 - 0.7 लीटर है, लेकिन यह न्यूनतम है, और वास्तविक 1.2 - 1.5 लीटर पानी है। इससे पता चलता है कि औसत वयस्क की वास्तविक पानी की आवश्यकता 2.0 - 2.3 लीटर है।

ये संख्याएँ, 2.0 - 2.3 लीटर, एक प्रारंभिक बिंदु हैं, जिन्हें कुछ कारकों द्वारा समायोजित किया जाता है जिनके बारे में प्रत्येक व्यक्ति को पता होना चाहिए।

1. वर्तमान में, जलवायु गर्म हो रही है और इससे पसीने में तेज वृद्धि होती है, जो कुछ मामलों में 5 - 7 लीटर तक पहुंच सकती है।

2. यदि भोजन में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है (एक व्यक्ति बहुत अधिक मांस और मछली उत्पाद खाता है), तो गुर्दे को चयापचय उत्पादों को हटाने के लिए सामान्य परिस्थितियों की तुलना में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।

3. खाने की मात्रा बढ़ाने से शरीर में पानी की आवश्यकता भी बढ़ जाती है।

4. यदि पानी या भोजन में नमक और खनिजों की मात्रा अधिक है, तो यह कारक भी व्यक्ति की पानी की आवश्यकता को बढ़ाता है।

यदि कोई व्यक्ति लगातार कम पानी पीता है, तो रक्त में चयापचय के अंतिम उत्पादों की सांद्रता बढ़ जाती है, जिसका मानव शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है, क्योंकि आंतों और पसीने की ग्रंथियों द्वारा शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की कार्यक्षमता बेहद सीमित होती है।

शरीर को आवश्यक तरल पदार्थ की मात्रा निर्धारित करते समय, न केवल पिए गए तरल पदार्थ की मात्रा को ध्यान में रखना आवश्यक है, बल्कि शरीर में पानी और नमक की सांद्रता के संतुलन पर भी ध्यान देना आवश्यक है।

मानव स्वास्थ्य पर जल संरचना का प्रभाव

साधारण पानी में बड़ी मात्रा में अशुद्धियाँ होती हैं जो निलंबित या घुली हुई होती हैं। अशुद्धियों का शरीर पर सकारात्मक, तटस्थ या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पानी की संरचना शुद्धिकरण के तरीकों और प्राकृतिक स्रोत (नदी, जलाशय, भूमिगत स्रोत) की स्थिति पर निर्भर करती है, इसलिए पानी में अशुद्धियाँ बहुत भिन्न हो सकती हैं।

पानी में जहरीले प्रभाव वाले पदार्थ पाए जा सकते हैं: क्रोमियम, आर्सेनिक, साइनाइड, कीटनाशकों के यौगिक, जिनमें से कुछ बहुत जहरीले होते हैं (हेक्साक्लोरेन, पॉलीक्लोरपीनेन, हेप्टाक्लोर और कई अन्य)।

फिनोल, तेल और पेट्रोलियम उत्पाद जैसे पदार्थ, कम मात्रा में भी, पानी की स्थिति को गंभीर रूप से खराब कर देते हैं। क्लोरीनीकरण करने पर फिनोल स्थिर यौगिक बनाता है। एक बार पानी के शरीर में, तेल और पेट्रोलियम उत्पाद सतह पर फैल जाते हैं, भारी अंश नीचे बैठ जाते हैं, और हल्के अंश पानी में घुल जाते हैं। ऐसे पानी को आधुनिक फिल्टर से भी शुद्ध करना मुश्किल है।

कुछ ट्रेस तत्व आमतौर पर पानी में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं (मोलिब्डेनम, सेलेनियम, बोरान, निकल और कुछ अन्य), और कुछ कमी में पाए जाते हैं (आयोडीन, तांबा, कोबाल्ट)। इस विशेषता के संबंध में मानव स्वास्थ्य पर उनका प्रभाव व्यक्त किया जाता है।

पानी में कुछ पदार्थों की अधिकता या कमी पर कुछ बीमारियों के होने की निर्भरता

फ्लोराइड सांद्रता में असंतुलन से फ्लोरोसिस हो सकता है। पानी में आयोडीन की कमी स्थानिक गण्डमाला के विकास को उत्तेजित करती है। कठोर जल वाले क्षेत्रों में, कभी-कभी प्यूरीन और कैल्शियम चयापचय में गड़बड़ी देखी जाती है, जिससे मूत्र में कैल्शियम की सांद्रता में वृद्धि होती है, दैनिक मूत्राधिक्य में कमी आती है, और मूत्र में अम्लीय बदलाव देखा जाता है, जो इंगित करता है यूरोलिथियासिस के गठन के लिए शरीर की प्रवृत्ति।

सोडियम क्लोराइड की उच्च सांद्रता वाले पानी का नियमित सेवन उच्च रक्तचाप की स्थिति के विकास में योगदान देने वाले कारकों में से एक माना जाता है। पानी में निकेल और बोरान की बढ़ी हुई मात्रा आंतों के एंजाइमों की गतिविधि में परिवर्तन का कारण बनती है और हाइपोएसिड स्थितियों के विकास में योगदान करती है।

उपयोगी जानकारी वाले अतिरिक्त लेख

रूस में विभिन्न प्रकार के खनिज जल का विशाल भंडार है। मध्य भाग में, कार्बन डाइऑक्साइड, नाइट्रोजन, मीथेन, हाइड्रोजन सल्फाइड, आयोडीन, ब्रोमीन और कई अन्य औषधीय खनिज पानी का पता लगाया गया है और सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

मानव शरीर में पानी और नमक के आदान-प्रदान का विनियमन

एक व्यक्ति के शरीर में पानी और खनिजों की एकाग्रता को विनियमित करने के लिए एक बहुत शक्तिशाली और विश्वसनीय प्रणाली है, इसमें विशेष रूप से हस्तक्षेप करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह व्यक्ति का कर्तव्य है कि वह बिना सोचे-समझे कार्यों द्वारा इस संवेदनशील तंत्र के कार्य में हस्तक्षेप न करे।

जल मानव जीवन का आधार है, इसके बिना हमारा भौतिक अस्तित्व असंभव है। जब इस रासायनिक यौगिक के बारे में बात की जाती है, तो हमारा मतलब विभिन्न प्रकार के पानी से होता है: पिघला हुआ पानी, समुद्री पानी, आसुत जल, चांदी का पानी, खनिज पानी, चुंबकीय पानी, इत्यादि। पानी के गुण और कार्य उसके प्रकार के आधार पर भिन्न-भिन्न होते हैं, आप इस सामग्री को पढ़कर उनके बारे में जान सकते हैं।

मानव जीवन में पेयजल और स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव

जल मानव जीवन का आधार है, ग्रह पर सबसे व्यापक और सबसे रहस्यमय रासायनिक यौगिक है। पृथ्वी का जलमंडल 1.5 अरब किमी3 है। सच है, ताज़ा पानी लगभग 90 मिलियन किमी2 (3% से कम) है, जिसकी मुख्य आपूर्ति भूमिगत "समुद्र" और ग्लेशियर हैं।

मानव जीवन में पानी के महत्व को कम करके आंकना कठिन है। मानव जीवन में जल की शक्ति इतनी अधिक है कि इसके बिना अस्तित्व असंभव है। पानी के बिना न तो पौधे और न ही जानवर जीवित रह सकते हैं। केवल पानी तीन अवस्थाओं में मौजूद हो सकता है, जो इसे पृथ्वी पर जीवन का समर्थन करने की अनुमति देता है: तरल, गैसीय और ठोस।

जैसा कि वैज्ञानिकों ने हाल ही में पता लगाया है, विभिन्न राज्यों में पानी में स्मृति सहित कई अलग-अलग गुण होते हैं। मानव जीवन में जल की भूमिका विनाशकारी हो सकती है - कभी-कभी यह शरीर में अमृत की तरह व्यवहार करता है, तो कभी सक्रिय शत्रु की तरह।

पानी एक रहस्य है. उदाहरण के लिए, यह बायोफिल्ड को रिकॉर्ड करता है और इसमें मेमोरी होती है, जो बायोफिल्ड के प्रभाव को बरकरार रखती है। जापानी वैज्ञानिकों ने देखा है कि पानी के शारीरिक कार्य और उसके गुण नवजात भ्रूण के निर्माण को प्रभावित कर सकते हैं। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि पीने के पानी में क्षार की अधिकता से मुख्य रूप से लड़कों का जन्म होता है, और अम्लीय अवशेषों की प्रबलता से लड़कियों का जन्म होता है।

किसी व्यक्ति के जीवन पर पानी का प्रभाव उसके जन्म के क्षण से ही शुरू हो जाता है और मृत्यु तक जारी रहता है। एक व्यक्ति का विकास जलीय वातावरण में होता है, जन्म के समय पानी कम हो जाता है और एक व्यक्ति का जन्म होता है। "तुम" पर पानी वाला बच्चा। यदि जीवन के पहले महीनों में उसे पानी में रखा जाए, स्वतंत्र रूप से तैरने और गोता लगाने का अवसर दिया जाए, तो इससे जन्म संबंधी चोटों के परिणाम समाप्त हो जाएंगे, जो आज असामान्य नहीं हैं। पानी उसके लिए एक परिचित वातावरण है। मानव जीवन पर जल का प्रभाव इतना अधिक है कि इसके बिना मनुष्य का अस्तित्व ही नहीं रह सकता। और जब उसकी जीवन यात्रा समाप्त हो जाती है, तो आखिरी काम जो उसे करना होता है वह है खुद को पानी से धोना।

जल सजीवों का मुख्य घटक है। जीवन की सभी प्रक्रियाएँ जल पर आधारित हैं। पानी स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है, इसके बारे में बोलते हुए, याद रखें कि एक वयस्क के अंगों में 70-80% पानी होता है, डेढ़ महीने के भ्रूण में 97% और एक नवजात बच्चे में 72% पानी होता है। पानी के अणु कुल कोशिका द्रव्यमान का 90% से अधिक बनाते हैं।

इसके बिना जीवद्रव्य, एक भी पौधा, कीट, पक्षी या मछली अस्तित्व में नहीं रह सकता। यदि कोशिका सूख जाए तो उसका कार्य रुक जाता है। एक कोशिका में द्रव का प्रवाह अवश्य होना चाहिए, और एक मानव कोशिका में तो और भी अधिक।

पीने के पानी की गुणवत्ता सीधे मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। नीचे आप जानेंगे कि पानी कितने प्रकार के होते हैं और वे शरीर को कैसे लाभ पहुंचाते हैं।

मानव शरीर में पानी के शारीरिक कार्य

शरीर में जल के मुख्य कार्य इस प्रकार हैं:

• पानी कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थों के लिए विलायक के रूप में कार्य करता है;
• कोलाइडल प्रणालियों के लिए एक परिक्षिप्त माध्यम के रूप में कार्य करता है;
• कोशिका चयापचय (पदार्थों का सेवन, रासायनिक प्रतिक्रियाएं, चयापचय उत्पादों का उत्सर्जन) में भाग लेता है;
• थर्मोरेग्यूलेशन में भाग लेता है;
• सुरक्षा और सेल स्फीति प्रदान करता है।

पानी की मदद से शरीर से घुलनशील कचरा बाहर निकल जाता है। "जल" और "मानव स्वास्थ्य" आपस में घनिष्ठ रूप से संबंधित अवधारणाएँ हैं। गुर्दे और मूत्राशय, त्वचा और फेफड़े - ये सभी पानी के बिना जहर से छुटकारा नहीं पा सकते हैं। और जिस मात्रा की आवश्यकता होती है वह सीधे तौर पर सेवन किए गए तरल पदार्थ पर निर्भर करती है। किडनी से गुजरने वाला प्रत्येक लीटर पानी शरीर से 90 ग्राम अपशिष्ट को बाहर निकालता है। यह मानव शरीर में पानी का एक सामान्य कार्य है, लेकिन पानी (या मूत्र) का स्तर कभी भी एक निश्चित स्तर से नीचे नहीं गिरना चाहिए। गुर्दे कभी भी काम करना बंद नहीं करते हैं और उन्हें लगातार पानी की आवश्यकता होती है, भले ही पानी न हो।

चूंकि शरीर का आधे से अधिक हिस्सा पानी से बना है और उत्सर्जन प्रक्रियाएं मुख्य रूप से इसी पर आधारित हैं, इसलिए यह स्पष्ट है कि इसे खोना आसान है। स्वास्थ्य पर पानी का प्रभाव इतना गहरा होता है कि इसकी कमी बहुत खतरनाक हो सकती है, खासकर अगर कमी लंबे समय तक रहे। हम ड्रिंक्स की नहीं बल्कि पानी की बात कर रहे हैं। हम उबले हुए पानी, चाय, कॉफी के आदी हो गए हैं और धीरे-धीरे इन पेय पदार्थों के प्रेमी, एक प्रकार के "नशे के आदी" बनते जा रहे हैं। लेकिन प्रकृति अपने लिए विदेशी उत्पादों को अस्वीकार कर देती है, और जो व्यक्ति प्रकृति के जितना करीब होता है, वह उतना ही स्वस्थ होता है। यही कारण है कि छोटे बच्चों को साफ पानी बहुत पसंद होता है, लेकिन हम उन्हें "सावधानीपूर्वक" चाय या कोको देते हैं। जैसा कि विज्ञापन कहता है, एक दिन में एक कप कोको - और आप एक चैंपियन हैं! आख़िरकार, सभी माता-पिता चाहते हैं कि उनके बच्चे मजबूत और स्वस्थ हों। तो हम पकड़े जाते हैं, क्योंकि विज्ञापन भी अवचेतन रूप से काम करता है।

शरीर के जीवन में इतनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाने और ऐसे विविध कार्य करने के लिए, रासायनिक संरचना में सरल पानी में एक विशेष संरचना और अद्वितीय भौतिक रासायनिक गुण होने चाहिए।

लोग प्राचीन काल से ही मानव स्वास्थ्य पर पानी के प्रभाव के बारे में जानते हैं, और सभी देशों ने त्वचा रोगों सहित विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए हमेशा विभिन्न प्रकार की हाइड्रोथेरेपी का उपयोग किया है।

पिघला हुआ पानी पीने के गुण और फायदे

किसी व्यक्ति के जीवन में अच्छे पेयजल का मतलब अच्छा स्वास्थ्य है। और लोग इसके बारे में काफी समय से जानते हैं। जब हम पानी का नल खोलते हैं, तो हम पहले से ही जानते हैं कि आज की सभ्यता द्वारा बनाया गया एक "कॉकटेल" उसमें से निकलेगा, जिसमें ब्लीच, भारी धातुओं के लवण, विभिन्न एसिड, बैक्टीरिया और यहां तक ​​​​कि कीटनाशक भी शामिल होंगे। इसीलिए हमने विभिन्न प्रकार के फिल्टरों का उपयोग करना शुरू कर दिया जो किसी तरह हमारे पानी को पीने योग्य बनाते हैं। यह सरल है: हमने ग्रह को प्रदूषित कर दिया है, और निःसंदेह पानी स्वच्छ नहीं हुआ है। लेकिन कोई समस्या नहीं है - अगर पानी गंदा है तो उसे साफ करना होगा। स्वास्थ्य का ख्याल रखते हुए, वैज्ञानिक तुरंत पीने के पानी के लिए फिल्टर लेकर आए। लेकिन सवाल यह है कि फ़िल्टर किए गए पानी में पूरी तरह से अलग गुण होते हैं। लेकिन किसे परवाह है, आज मानवता एक समय में एक दिन जीती है, और जब तक यह ऐसी ही रहेगी, हम बीमार होते रहेंगे। कोई यह कहावत कैसे याद नहीं रख सकता: "कुएँ में मत थूको, तुम्हें पीना पड़ेगा।" आज हम पहले से ही पानी के गुणों और संरचना को परेशान किए बिना उसे शुद्ध करने के तरीकों की तलाश करने के लिए मजबूर हैं।

पिघले पानी के गुण हमें इस पानी को सभी मौजूदा पानी की तुलना में उच्चतम गुणवत्ता वाला कहने की अनुमति देते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पिघला हुआ पानी वर्तमान में सर्वोत्तम माना जाता है। यह बर्फ के पिघलने के परिणामस्वरूप बनता है और इसलिए, इसे प्राप्त करने के लिए पहले इसे जमाना होगा। ठोस अवस्था में संक्रमण के समय, पानी की क्रिस्टलीय संरचना में गुणात्मक परिवर्तन होता है। इसके लगभग 100% अणु एक ही प्रकार में परिवर्तित हो जाते हैं। (साधारण नल के पानी में 30 प्रकार की जल किस्में होती हैं, जो क्रिस्टल जाली की संरचना में भिन्न होती हैं।)

पिघले पानी के लाभों की पुष्टि याकुटिया और उत्तरी काकेशस में बड़ी संख्या में शतायु लोगों द्वारा की जाती है। इन दूरदराज के इलाकों में कुछ भी सामान्य नहीं है. सिवाय इसके कि वहां के लोग पीने के लिए पिघले पानी का उपयोग करते हैं - और अन्य सभी राष्ट्रीयताओं की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं।

पिघले पानी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

औषधीय दृष्टिकोण से, पिघला हुआ पानी एक मजबूत बायोस्टिमुलेंट है। यदि आप पौधे के बीजों को पिघले पानी में भिगोते हैं और फिर बीज पकने तक लगातार उसमें अंकुरों को पानी देते हैं, तो फसल सामान्य पानी का उपयोग करने की तुलना में दोगुनी होगी।

प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, इस प्रकार के पानी के गुण हृदय दर्द को कम करने और हृदय की कोरोनरी वाहिकाओं में रक्त के थक्कों को ठीक करने में मदद करते हैं। यह गंभीर रक्तस्रावी रक्तस्राव और दर्द को रोकता है, निचले छोरों में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रोग के पाठ्यक्रम को आसान बनाता है। जिन लोगों के रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में उल्लेखनीय कमी आई है और चयापचय में सुधार हुआ है। पिघला हुआ पानी रुग्ण मोटापे के खिलाफ एक बहुत प्रभावी उपाय के रूप में काम कर सकता है। त्वचा के उपचार में इसकी भूमिका निर्विवाद है: यह कायाकल्प करती है, बालों के विकास को बढ़ाती है, जलन, घावों और घावों को ठीक करती है।

पिघले पानी का एक और उत्कृष्ट गुण है - इसमें महत्वपूर्ण आंतरिक ऊर्जा होती है। जाहिर है, यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें समान आकार के अणुओं का कंपन एक ही तरंग पर होता है, और स्वयं बुझता नहीं है, जैसा कि विभिन्न आकार के अणुओं के मामले में होता है। और जब आप पिघला हुआ पानी पीते हैं, तो आपको साथ ही ठोस ऊर्जा समर्थन भी प्राप्त होता है।

यदि संभव हो तो नियमित रूप से पिघले पानी का उपयोग करें - यह नल के पानी की तुलना में महत्वपूर्ण ऊर्जा से कहीं अधिक समृद्ध है। यह समझ में आता है यदि आप मानते हैं कि इसकी क्रिस्टलीय संरचना एक स्वस्थ जीव की जीवित कोशिका में पानी की संरचना के समान है। कई दिनों तक अपने चेहरे को पिघले पानी से धोने या शुद्ध बर्फ (जीवित ऊर्जा से भरपूर) के टुकड़ों से अपना चेहरा पोंछने का प्रयास करें, और आप जल्द ही महसूस करेंगे कि आपके चेहरे की झुर्रियाँ दूर हो गई हैं और आपकी त्वचा अधिक युवा और लोचदार हो गई है। उपस्थिति। इस पानी को अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जा सकता, इसे 1-2 दिन के अंदर ही उपयोग में ले लेना चाहिए। पानी को छोटे-छोटे घूंट में पीने की सलाह दी जाती है, इसे अपने मुँह में अधिक देर तक दबाकर रखें, जैसे कि इसका स्वाद ले रहे हों।

पिघले पानी के बारे में और जो उपयोगी है वह यह है कि इसके नियमित उपयोग से रक्त और लसीका पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे वे साफ हो जाते हैं। इसका अन्य अंगों और ऊतकों पर समान प्रभाव पड़ता है, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार होता है और चयापचय प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं।

पिघला हुआ पानी कैसे बनाएं: घर पर खाना बनाना (वीडियो के साथ)

घर पर पिघला हुआ पानी बनाने से पहले, नल के पानी के कई बर्तन फ्रीजर में रखें, फिर हटा दें और पानी को पिघलने दें। जब यह पिघल जाए, तो आपको इसे तुरंत पीने की ज़रूरत है, क्योंकि 4-5 घंटों के बाद पिघला हुआ पानी अपने गुण खो देगा और साधारण पानी बन जाएगा, केवल कुछ हद तक गंदगी से शुद्ध होगा। जब पानी पिघलता है, तो हल्के हानिकारक यौगिक जिन्हें वह स्वयं अस्वीकार कर देता है, सतह पर तैरने लगते हैं। स्वाभाविक रूप से, गंदगी को फेंकना होगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर पिघला हुआ पानी तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

दिन में 2 से 4 गिलास ठंडा पिघला हुआ पानी पीने की सलाह दी जाती है। पहला गिलास सुबह खाली पेट, भोजन से एक घंटा पहले पियें, बाकी दिन में 3-4 बार पियें। आपको एक बार में एक गिलास (बर्फ के पानी का आदी होने के बाद) पीना चाहिए। वह खुराक जिस पर पिघला हुआ पानी सकारात्मक प्रभाव पैदा करना शुरू करता है वह 4-6 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम वजन है।

कृपया ध्यान दें कि यह पहले से ही उपचार का एक कोर्स है। इसलिए आपको इसे लगातार नहीं पीना चाहिए।

अब वीडियो देखें "घर पर पानी पिघलाएं" और इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करें:

गैस रहित पेयजल और मानव स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव

किस प्रकार के पानी मौजूद हैं, इसके बारे में बोलते हुए, डीगैस्ड पानी, यानी गैस अशुद्धियों के बिना पानी पर विस्तार से ध्यान देना उचित है। आप निम्न प्रकार से गैस रहित पानी तैयार कर सकते हैं। पानी की एक छोटी मात्रा को तुरंत +94... +96 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें, यानी, पानी को "सफेद कुंजी" स्थिति में गर्म करने की आवश्यकता होती है, जब बुलबुले एक तूफानी श्रृंखला में तैरते हैं, लेकिन पानी कुल मिलाकर अभी तक उबाल नहीं आया है। इस बिंदु पर, बर्तन को गर्मी से हटा दें और इसे जल्दी से ठंडा करने के लिए बहते ठंडे पानी में रखें। परिणामस्वरूप, आपको एकल क्रिस्टलीय संरचना वाला पानी मिलेगा। इसके उपयोग के संकेत पिघले पानी के समान ही हैं।

जल शोधन प्रक्रिया को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है:सबसे पहले, पानी को जमा दिया जाता है और पिघलाया जाता है, जिससे हानिकारक अशुद्धियों से संरचना और शुद्धिकरण की स्थिति पैदा होगी, और फिर तेजी से गर्म और तेजी से ठंडा किया जाएगा। इस प्रकार, हमें औषधीय पानी मिलता है, जिसकी कोई कीमत नहीं होती, खासकर जब।

लेकिन पता चला कि इस पानी को बेहतर भी बनाया जा सकता है। सिल्वर आयनों का समावेश इसे वास्तव में अद्वितीय बनाता है। उदाहरण के लिए, आप बहुत कम मात्रा में चांदी का पानी मिला सकते हैं या चांदी की किसी वस्तु को थोड़ी देर के लिए पानी में डुबो सकते हैं।

परिणामी पानी अभी भी पूरी तरह से साफ नहीं है। यदि आप पानी को ठंडा करते समय इस प्रक्रिया में हस्तक्षेप करते हैं, तो आप पानी को भारी पानी, ड्यूटेरियम की बड़ी मात्रा से छुटकारा दिला सकते हैं, जो मनुष्यों के लिए हानिकारक है। चूंकि कृत्रिम रूप से जमने पर भारी पानी सबसे पहले जमता है, इसलिए इस क्षण को जब्त करना आवश्यक है (इसकी बर्फ बर्तन की दीवारों पर जमा हो जाती है और ठंडे पानी की पूरी मात्रा में ड्यूटेरियम बर्फ की पतली ओपनवर्क प्लेट बनाती है) और जो अभी तक पूरी तरह से जमी नहीं है उसे डालें दूसरे कंटेनर में पानी डालें। फिर इस कंटेनर को अंतिम जमने के लिए वापस फ्रीजर में रख दें।

मानव जीवन में जल की भूमिका: शरीर के लिए आसुत जल के लाभ

आसुत जल- सार्वभौमिक विलायक। तटस्थ, जलन पैदा नहीं करता है, और व्यावहारिक रूप से त्वचा के माध्यम से अवशोषित नहीं होता है। हालाँकि, यह सभी औषधीय पदार्थों को नहीं घोलता है; उनमें से कुछ इसमें विघटित हो जाते हैं।

मानव शरीर के लिए आसुत जल का लाभ यह है कि यह शुद्ध होता है और इसमें हानिकारक घटक नहीं होते हैं। सच है, आसुत जल में बहुत कम उपयोगी घटक होते हैं।

उपवास की सफ़ाई में आसुत जल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसे लगातार पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें ट्रेस तत्वों और लवणों की कमी शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इसलिए, जब आप आसुत जल के उपयोग से उपचार के चमत्कारों के बारे में सुनें, तो सलाह का पालन करने में जल्दबाजी न करें। जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका में हुए अध्ययनों से पता चला है कि पानी में कैल्शियम की मात्रा पर हृदय रोगों की प्रत्यक्ष निर्भरता होती है: पानी जितना नरम होगा, उसमें कैल्शियम उतना ही कम होगा और हृदय रोग की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

किस प्रकार का पानी मौजूद है और चांदी का पानी स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?

एक अन्य प्रकार का उपचार तरल चांदी का पानी है। यह इलेक्ट्रोलिसिस द्वारा या इस उत्कृष्ट धातु के आसव द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसमें अच्छे जीवाणुनाशक गुण हैं, यह घावों, ट्रॉफिक अल्सर और त्वचा की देखभाल के उपचार में अच्छी तरह से मदद करता है।

फ्लू महामारी के दौरान चांदी के पानी से मुंह और नाक धोने से बीमारी से बचाव होता है। आपको हर समय आंतरिक रूप से चांदी का पानी लेने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।

मानव जीवन पर मिनरल वाटर का प्रभाव और शरीर पर इसका प्रभाव

मानव जीवन में मिनरल वाटर की भूमिका और इसके लाभकारी गुणों का विशेष उल्लेख करना उचित है। खनिज लवणों, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और गैस से संतृप्त पानी में उपचार गुण होते हैं। इस प्रकार के पानी को मिनरल वाटर कहा जाता है। शरीर पर मिनरल वाटर का मुख्य प्रभाव इसकी रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है।

बोर्जोमी और नारज़न जैसे पानी, एक क्षारीय प्रतिक्रिया वाले, जठरांत्र संबंधी मार्ग के मोटर और स्रावी कार्यों को सामान्य करते हैं। लेकिन बालों और त्वचा की अधिकतर समस्याएं पेट और आंतों में उत्पन्न होती हैं। ये पानी जठरांत्र संबंधी मार्ग और जननांग अंगों के रोगों, यकृत रोगों, मधुमेह आदि के लिए उपयोगी हैं।

गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता और पित्ताशय में पित्त के ठहराव के मामले में, क्लोराइड आयनों जैसे "एस्सेन्टुकी नंबर 4" युक्त खनिज पानी उपयोगी है।

आयोडाइड खनिज पानीउपयोग किया जाता है ।

सिलिकिक एसिड युक्त पानीइसमें एनाल्जेसिक, एंटीटॉक्सिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं।

लौह खनिज जल("मार्सियल", "जर्मुक") रक्त निर्माण को उत्तेजित करते हैं, और इसलिए उन्हें एनीमिया और रक्त रोगों के लिए लेना उपयोगी होता है।

हाल ही में, रेडॉन खनिज पानी पीने के पानी के रूप में व्यापक हो गया है, क्योंकि यह पाया गया है कि कम मात्रा में वे पायलोनेफ्राइटिस और जठरांत्र संबंधी मार्ग की शिथिलता के लिए उपयोगी होते हैं।

आंतों के हार्मोन - गैस्ट्रिन और सेक्रेटिन के स्राव के उत्तेजक के रूप में शरीर पर खनिज पानी के प्रभाव को बहुत महत्व दिया जाता है, जो सामान्य पाचन के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, मिनरल वाटर जठरांत्र संबंधी मार्ग पर और प्रतिक्रियाशील रूप से कार्य करता है, इसलिए, हम पाचन तंत्र पर मिनरल वाटर के महान सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात कर सकते हैं।

त्वचा और बालों की देखभाल में मिनरल वाटर तेजी से आम होता जा रहा है। मिनरल वाटर का सेक त्वचा को टोन करता है और उसकी लोच बढ़ाता है। मिनरल वाटर में मौजूद आयन त्वचा के एंजाइमों की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। मैंगनीज आयन एंजाइम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज की गतिविधि को सक्रिय करते हैं, जो मुक्त कणों को निष्क्रिय करने के लिए जिम्मेदार है। पोटेशियम और सोडियम आयन उच्च त्वचा स्फीति को बनाए रखने के लिए त्वचा की प्राकृतिक व्यवस्था में मदद करते हैं। कोई भी मिनरल वाटर इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है।

समुद्र के पानी के फायदे: यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है और यह क्यों उपयोगी है

समुद्र के पानी में एक जटिल रासायनिक संरचना होती है और इसमें बड़ी मात्रा में (सोडियम क्लोराइड, मैग्नीशियम, मैग्नीशियम सल्फेट्स, कैल्शियम, आदि, कुल मिलाकर लगभग 40 तत्व), साथ ही आयोडीन और विभिन्न कार्बनिक पदार्थ होते हैं। इसका पीएच 7.5-8.4 की सीमा में है। शरीर के लिए समुद्र के पानी के फायदे न केवल डॉक्टर, बल्कि कॉस्मेटोलॉजिस्ट भी जानते हैं। फ़िल्टर और निष्फल, इसका उपयोग औषधीय कॉस्मेटिक तैयारियों (पुनर्जीवित और टोनिंग क्रीम, स्नान उत्पादों) में किया जाता है।

समुद्री स्नान, या थैलासोथेरेपी (ग्रीक थैलास से - "समुद्र"), कई त्वचा रोगों के उपचार और रोकथाम में बहुत महत्वपूर्ण हैं।

समुद्र का पानी शरीर को कैसे प्रभावित करता है और इसका उपचारात्मक प्रभाव क्या होता है? समुद्र के पानी में कई अलग-अलग पदार्थ घुले हुए हैं: पोटेशियम और मैग्नीशियम, कैल्शियम और लोहा, बेरियम और क्रोमियम, आयोडीन और क्लोरीन, मैंगनीज और आर्सेनिक, थोड़ी मात्रा में चांदी, सोना, यूरेनियम, रेडियम। 1 लीटर काला सागर के पानी में 14 ग्राम नमक होता है, जिसमें से 11 ग्राम टेबल नमक होता है।

स्नान के दौरान, ये सभी पदार्थ त्वचा में अंतर्निहित तंत्रिका अंत के माध्यम से कार्य करके शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। समुद्र के पानी का तापमान, समुद्री लहरों की ताकत और आयोडीन से संतृप्त हवा भी मायने रखती है। असीमित समुद्र का दृश्य और सूरज की दुलारती किरणें तंत्रिका तंत्र को शांत करती हैं, आपके मूड में सुधार करती हैं, और पानी की गति शरीर को पूरी तरह से मालिश करती है।

समुद्र का पानी मानव शरीर के लिए, विशेषकर बच्चों के लिए और क्या अच्छा है? तैराकी, गोताखोरी, गेंद खेलना और पानी में अन्य शारीरिक व्यायाम हृदय की मांसपेशियों और फेफड़ों के प्रशिक्षण के लिए अच्छे हैं। समुद्र स्नान से शरीर सख्त होता है और इसके सुरक्षात्मक गुण बढ़ते हैं। स्वस्थ लोग +17 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर समुद्र में जा सकते हैं, दिन में 2-3 बार तैर सकते हैं, पहले 2-3 मिनट के लिए, फिर धीरे-धीरे पानी में बिताए गए समय को 30 मिनट तक बढ़ा सकते हैं।

आपको खाली पेट या खाने के 1-1.5 घंटे से पहले नहीं तैरना चाहिए। यदि तैराकी करते समय मतली, कमजोरी, चक्कर आना या घबराहट होती है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

जो लोग स्वास्थ्य कारणों से समुद्र में तैर नहीं सकते, उन्हें कभी-कभी स्नान, शॉवर और समुद्र के पानी से मलने की सलाह दी जाती है। ऐसी प्रक्रियाएं सर्दी और गर्मी में की जा सकती हैं। वे रेडिकुलिटिस, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, तंत्रिका और हृदय रोगों के रोगियों के लिए उपयोगी हैं। अक्सर ऐसी प्रक्रियाओं का उपयोग पेट, पित्ताशय, यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए किया जाता है।

आपको सोने से 1-1.5 घंटे पहले नहाना चाहिए। कमजोर और आसानी से थके हुए लोगों के लिए, सुबह नाश्ते के एक घंटे बाद समुद्री स्नान करने की सलाह दी जाती है। नहाने के बाद आपको आधे घंटे तक बैठना या लेटना चाहिए।

यह स्नान घर पर तैयार किया जा सकता है।

जल कितने प्रकार के होते हैं: मानव जीवन में चुम्बकीय जल की शक्ति

जड़ी-बूटियों से नियमित गर्म स्नान के अलावा, चुंबकीय स्नान त्वचा की समस्याओं के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है।

चुम्बकित जलजैविक रूप से सक्रिय हो जाता है और इसलिए शरीर पर चिकित्सीय प्रभाव डाल सकता है।

इससे पहली बात तो यह निकलती है कि इसका इतना असर नहीं हो सकता है. इसलिए पहले से पूरी सफलता की उम्मीद न रखें. हमेशा की तरह, अपने डॉक्टर से परामर्श करके शुरुआत करें: उसे यह तय करने दें कि क्या कोई मतभेद हैं और क्या आपको चुंबकीय स्नान से लाभ की उम्मीद करनी चाहिए।

60-80 के दशक में, वैज्ञानिक प्रेस में अक्सर विभिन्न - जिल्द की सूजन और कुछ अन्य के लिए चुंबकीय पानी से बने स्नान के सकारात्मक प्रभाव का वर्णन करने वाले प्रकाशन छपते थे। फिर, जैसा कि अक्सर नए-नए तरीकों से होता है, ठीक होने वाली बीमारियों का दायरा धीरे-धीरे बढ़ने लगा। तब चुंबकीय पानी के सकारात्मक प्रभाव के बारे में रिपोर्टें थीं, जो बिगड़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल चयापचय को बहाल करता है, और इसलिए इसे न केवल उपचार के लिए, बल्कि रोकथाम के लिए भी पीना चाहिए, उदाहरण के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस।

जिल्द की सूजन, एक्जिमा, जोड़ों के घाव, उच्च रक्तचाप और हृदय, उत्सर्जन और श्वसन प्रणाली के कुछ विकारों के लिए चुंबकीय पानी का चिकित्सीय प्रभाव एक प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध तथ्य है।

कई दशक पहले सोची में, जबकि यह अभी भी एक अखिल-संघ स्वास्थ्य रिसॉर्ट था, कई सैनिटोरियम ने चुंबकीय समुद्री जल के साथ उपचार पद्धति का उपयोग किया था।

यह सिद्ध हो चुका है कि समुद्री चुंबकीय पानी में ताजे पानी की तुलना में अधिक जैविक गतिविधि होती है।

एक नियम के रूप में, चुंबकीय स्नान का स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है।

जल मानव जीवन का आधार है

"जीवित" और "मृत" पानी के बारे में किंवदंतियाँ बचपन से ही जानी जाती रही हैं। पानी "जीवित" या "मृत" हो सकता है और उनमें से प्रत्येक हम लोगों सहित पर्यावरण के लिए अपनी अनूठी जानकारी लेकर आता है।

केवल अवलोकनों की बदौलत ही ऐसे पानी को प्राप्त करना और उसका उपयोग करना संभव हो सका। प्रकृति में, "मृत" पानी स्थिर झीलों, कुओं और दलदलों का पानी है। "मृत" पानी उबला हुआ और आसुत दोनों तरह से होता है। और प्राचीन चिकित्सक इस बारे में लंबे समय से जानते थे, वे इस पानी को जीवनदायी ऊर्जा से रहित कहते थे। उन्होंने तर्क दिया कि इस पानी से शरीर समय से पहले टूट-फूट जाता है, बुढ़ापा आने लगता है।

"जीवित" पानी न केवल पहाड़ी नदियों और झरनों का पानी है, बल्कि वह पानी भी है जो बारिश के दौरान और विशेष रूप से आंधी के दौरान हमारे सिर पर गिरता है। इस प्रकार के पानी में ग्लेशियरों से पिघला हुआ पानी भी शामिल है। ये सभी जल अच्छी तरह से संरचित हैं और जीवनदायी प्राकृतिक तत्वों से समृद्ध हैं। ये स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और व्यक्ति को दीर्घायु बनाते हैं।

प्रकृति में ऐसे अद्भुत झरने हैं, जिन्हें "जीवित" जल के प्रभाव का श्रेय दिया जाता है। करेलिया में किवाच झरने पर, एक जल प्रवाह शुंगाइट से बने तटों को धोता है, जिसमें एक विशेष प्रकार का कार्बन और सिलिका होता है। और इस पानी के लाभकारी, "जीवित" प्रभाव को कई वैज्ञानिकों के साथ-साथ पेट्रोज़ावोडस्क से 50 किमी दूर स्थित "किवाच" मेडिकल सैनिटोरियम का दौरा करने वाले रोगियों ने भी नोट किया था।

"जीवित" जल प्राप्त करने की विभिन्न विधियाँ हैं।

"जीवित" और "मृत" पानी- स्पंदित विद्युत प्रवाह के साथ साधारण पानी के विशेष उपचार के परिणामस्वरूप प्राप्त सक्रिय पानी की एक किस्म। जलीय माध्यम में रखे गए दो इलेक्ट्रोड एक ढीले (छिद्रपूर्ण) विभाजन द्वारा अलग हो जाते हैं, और पानी से गुजरने वाली धारा इसे हाइड्रोजन आयनों और एक हाइड्रॉक्सिल समूह में विघटित कर देती है। वर्तमान विद्युत क्षेत्र इन आयनों को विपरीत इलेक्ट्रोड की ओर खींचता है। धनात्मक (एनोड) पर क्षारीय गुणों वाला "जीवित" पानी बनता है। और नकारात्मक (कैथोड) पर - झरझरा विभाजन के पीछे - यह अम्लीय गुणों के साथ "मृत" है। जैसा कि आप जानते हैं, क्षारीय वातावरण महत्वपूर्ण गतिविधि में सुधार करता है, और अम्लीय वातावरण इसे धीमा और बंद कर देता है। इसलिए नाम: "जीवित" और "मृत" पानी। दोनों को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है (विभिन्न प्रकार के विद्युत उपकरणों से दूर एक सीलबंद ग्लास कंटेनर में)।

सफेद गुच्छे "जीवित" पानी में बन सकते हैं - ये हानिरहित कैल्शियम लवण हैं जो आसानी से निस्पंदन द्वारा हटा दिए जाते हैं या अपने आप नीचे तक बस जाते हैं।

क्षारीय स्वाद वाला "जीवित" पानी साफ़ और पीने में आसान है। "मृत" पानी - गहरा और अधिक अम्लीय - पीना कठिन होता है।

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शरीर के जल संतुलन के निम्नलिखित विकार ज्ञात हैं: नकारात्मक,सभी देखे गए परिणामों के साथ शरीर के निर्जलीकरण के विकास के साथ, और सकारात्मक,जिससे एडिमा और ड्रॉप्सी का विकास होता है।

तालिका का अंत. 12-12

25-30 वर्ष की आयु के एक वयस्क पुरुष के शरीर में कुल पानी औसतन उसके शरीर के वजन का लगभग 60% (70 किलोग्राम वजन के साथ लगभग 42 लीटर) होता है, एक वयस्क महिला में - 50%। औसत मूल्यों से सामान्य उतार-चढ़ाव 15% से अधिक नहीं होना चाहिए।

शरीर का अंतःकोशिकीय जल क्षेत्र(शरीर का अंतःकोशिकीय जल)। पानी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा (शरीर के वजन का 30-35%) कोशिकाओं के अंदर केंद्रित होता है - शरीर का इंट्रासेल्युलर (इंट्रासेल्युलर) जल क्षेत्र। यह शरीर के कोशिका द्रव्य का जल है। 70 किलोग्राम वजन वाले 25 वर्षीय पुरुष में, लगभग 25 लीटर पानी कोशिकाओं के अंदर केंद्रित होता है, उसी उम्र की 60 किलोग्राम वजन वाली महिला में - लगभग 17 लीटर (शरीर के कुल पानी की मात्रा = 32 लीटर के साथ)।

अंतःकोशिकीय द्रवतीन राज्यों के रूप में प्रस्तुत:

1) हाइड्रोफिलिक संरचनाओं से जुड़े प्रोटोप्लाज्म का पानी;

2) कोलाइडल संरचनाओं की सतह पर पानी का आकर्षण; 3) केशिका जल - प्रोटोप्लाज्म के लैकुने में - कोशिकाओं का सबसे गतिशील, अपेक्षाकृत मुक्त जल।

विभिन्न रोग स्थितियों के तहत, इंट्रासेल्युलर जल क्षेत्र की मात्रा इसकी वृद्धि (उदाहरण के लिए, पानी के नशे के साथ) और इसकी कमी (पानी की कमी) दोनों की ओर बदल सकती है। ये परिवर्तन अधिक बार होते हैं

वॉल्यूम अलग-अलग करके मोबाइल जल कोशिकाएँ।एक नियम के रूप में, शरीर के अंतःकोशिकीय क्षेत्र की मात्रा में परिवर्तन बाह्य कोशिकीय जल क्षेत्र (विशेषकर रक्त प्लाज्मा की मात्रा) की मात्रा में परिवर्तन की तुलना में अधिक धीरे-धीरे और बाद में विकसित होता है।

शरीर का बाह्यकोशिकीय (बाह्यकोशिकीय) जल क्षेत्र(बाह्यकोशिकीय जल)। इसकी मात्रा व्यक्ति के शरीर के वजन का 20-24% है (70 किलोग्राम वजन वाले पुरुषों में लगभग 17 लीटर)। इस क्षेत्र में रक्त प्लाज्मा जल, अंतरालीय और ट्रांससेलुलर तरल पदार्थ शामिल हैं।

रक्त प्लाज्मा पानी बाह्यकोशिकीय जल क्षेत्र (शरीर का इंट्रावास्कुलर जल उपक्षेत्र) का हिस्सा है। रक्त प्लाज्मा के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक रक्त कोशिकाओं के सामान्य कामकाज के लिए वातावरण का निर्माण है। रक्त प्लाज्मा की मात्रा शरीर के वजन का 3.5-5% है। एक वयस्क के रक्त प्लाज्मा में प्रोटीन की मात्रा 70-80 ग्राम/लीटर होती है (यह 3.25-3.64 केपीए या 25-28 मिमी एचजी का कोलाइड आसमाटिक दबाव बनाता है), जो अंतरालीय तरल पदार्थों में उनकी सामग्री से काफी अधिक है (10) -30 ग्राम/ली). रक्त प्लाज्मा में शुद्ध पानी की हिस्सेदारी इसकी मात्रा का 93% है।

अंतरालीय द्रव बाह्यकोशिकीय और वाह्यवाहिका स्थानों का द्रव है। यह सीधे कोशिकाओं को धोता है, आयनिक और दाढ़ संरचना में रक्त प्लाज्मा (प्रोटीन सामग्री को छोड़कर) के करीब है और लिम्फ के साथ मिलकर शरीर के वजन का 15-18% बनाता है। यह तरल रक्त प्लाज्मा के साथ निरंतर विनिमय में रहता है, जिससे प्रति दिन लगभग 20 लीटर तरल इसमें घुले पदार्थों के साथ वाहिकाओं से ऊतकों में गुजरता है, और उतनी ही मात्रा ऊतकों से सामान्य रक्तप्रवाह में लौट आती है, 3 लीटर के माध्यम से लसीका वाहिकाएँ.

ट्रांससेल्यूलर द्रव शरीर के तरल पदार्थों का एक विशेष समूह है। यह रक्त प्लाज्मा के साथ सरल विसरित संतुलन में मौजूद नहीं है, बल्कि कोशिकाओं की सक्रिय गतिविधि के परिणामस्वरूप बनता है, यही कारण है कि यह शरीर में एक विशेष स्थान रखता है। तरल पदार्थों के इस समूह में पाचक रस, वृक्क नलिकाओं की सामग्री, श्लेष, जोड़ और मस्तिष्कमेरु तरल पदार्थ, आंखों का कक्ष हास्य आदि शामिल हैं। एक वयस्क में, वे उसके शरीर के वजन का 1-1.5% होते हैं।

शरीर के जल क्षेत्रों की मात्रा में परिवर्तन।इन सभी शरीर के तरल पदार्थों की मात्रा जो बाह्य कोशिकीय जल क्षेत्र का निर्माण करती है, साथ ही अंतःकोशिकीय जल क्षेत्र के तरल पदार्थ, नीचे और नीचे दोनों तरफ महत्वपूर्ण रूप से बदल सकते हैं।

ऊपर की ओर. ये परिवर्तन निम्न कारणों से हो सकते हैं: 1) शरीर के तरल पदार्थों की इलेक्ट्रोलाइट संरचना में प्राथमिक परिवर्तन (इलेक्ट्रोलाइट्स में कमी या वृद्धि); 2) शरीर का प्राथमिक निर्जलीकरण; 3) शरीर में पैथोलॉजिकल जल प्रतिधारण। इस मामले में, शरीर के गतिशील तरल पदार्थ - इंट्रावास्कुलर और इंटरस्टिशियल - पहले अपनी मात्रा बदलते हैं।

शरीर के तरल पदार्थों में काफी स्थिर इलेक्ट्रोलाइट संरचना होती है (तालिका 12-13), विद्युत रूप से तटस्थ होते हैं और आसमाटिक संतुलन की स्थिति में होते हैं। हालाँकि, बाह्य कोशिकीय तरल पदार्थों की इलेक्ट्रोलाइट संरचना अंतःकोशिकीय तरल पदार्थों की इलेक्ट्रोलाइट संरचना से काफी भिन्न होती है। सेलुलर तरल पदार्थ में काफी अधिक पोटेशियम, मैग्नीशियम और फॉस्फेट आयन होते हैं; बाह्य तरल पदार्थ में सोडियम, क्लोरीन, कैल्शियम और बाइकार्बोनेट आयन होते हैं। कोशिकाओं में प्रोटीन की मात्रा अंतरालीय द्रव में उनकी सामग्री की तुलना में बहुत अधिक होती है।

तालिका 12-13.मानव शरीर में तरल पदार्थों की दाढ़ और आयनिक संरचना*

* गैर-विघटित यौगिकों (ग्लूकोज, यूरिया, आदि) की सांद्रता को ध्यान में नहीं रखा जाता है; यह लगभग 7-9 mmol/l है।

शरीर के तरल पदार्थों की इलेक्ट्रोलाइट संरचना की स्थिरता इन तरल पदार्थों की मात्रा की स्थिरता और शरीर के जल क्षेत्रों के बीच उनके निश्चित वितरण को बनाए रखती है। और, इसके विपरीत, शरीर के तरल पदार्थों की मात्रा की स्थिरता उनकी इलेक्ट्रोलाइट संरचना की स्थिरता को बनाए रखती है।

पृथ्वी पर सबसे आम यौगिकों में से एक। हमारे ग्रह के जीवन में पानी की भूमिका अद्भुत है और, अजीब तरह से, अभी तक पूरी तरह से प्रकट और अध्ययन नहीं किया गया है।

पृथ्वी पर सभी जीवित जीवों के अस्तित्व के लिए पानी एक आवश्यक शर्त है।

"पानी सोने से भी अधिक मूल्यवान है"-बेडौइन्स ने दावा किया, जिन्होंने अपना पूरा जीवन रेत में भटकते हुए बिताया।

वे जानते थे कि यदि पानी की आपूर्ति समाप्त हो जाए तो रेगिस्तान में किसी भी यात्री को कितनी भी संपत्ति नहीं बचाई जा सकती।

जीवित शरीर में जलवह वातावरण है जिसमें रासायनिक प्रतिक्रियाएँ होती हैं। मनुष्यों और जानवरों द्वारा भोजन के पाचन और आत्मसात करने की प्रक्रिया पोषक तत्वों के घोल में स्थानांतरण से जुड़ी होती है।

पानी बह जाता हैकोशिकाओं से, चयापचय के अपशिष्ट उत्पाद, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, यह पाचन, अवशोषण, परिसंचरण और उत्सर्जन की प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। पानी मदद करता हैपूरे शरीर में पोषक तत्वों का परिवहन, कोशिकाओं और ऊतकों को बहाल करने में मदद करता है, और शरीर के तापमान को विनियमित करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वयस्क शरीर 65% - 70% है पानी से मिलकर बनता है. पानी आता हैइसके सभी अंगों और ऊतकों की संरचना में: हृदय, फेफड़े, गुर्दे में यह लगभग 80%, रक्त - 83%, हड्डियों में - 30%, दाँत तामचीनी में - 0.3%, शरीर के जैविक तरल पदार्थ (लार) में होता है। गैस्ट्रिक रस, मूत्र आदि) - 95 - 99%।

जब मानव शरीर सामान्य मानक से 6...8% नमी खो देता है, तो शरीर का तापमान बढ़ जाता है, त्वचा लाल हो जाती है, दिल की धड़कन और सांस तेज हो जाती है, मांसपेशियों में कमजोरी और चक्कर आने लगते हैं और सिरदर्द शुरू हो जाता है।

10% पानी की हानिशरीर में अपरिवर्तनीय परिवर्तन हो सकते हैं। और 15...20% की हानि से मृत्यु हो जाती है, क्योंकि रक्त इतना गाढ़ा हो जाता है कि हृदय इसे पंप करने में असमर्थ हो जाता है। हर दिन हृदय को लगभग 10,000 लीटर रक्त पंप करना पड़ता है।

एक व्यक्ति भोजन के बिना लगभग एक महीने तक जीवित रह सकता है, और पानी के बिना- कुछ ही दिनों मे। पानी की कमी होने पर शरीर की प्रतिक्रिया प्यास होती है।

शरीर में सामान्य जल संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक पानी की न्यूनतम मात्रा।

लेकिन पानी की बड़ी हानि के साथ भी, यदि अपरिवर्तनीय प्रक्रियाएं शुरू नहीं हुई हैं (पानी की हानि कुल मात्रा का 10% से कम है), यदि शरीर में सामान्य पानी की पूर्ति हो जाती है, तो शरीर में सभी बाधित प्रक्रियाएं जल्दी से बहाल हो जाती हैं।

मानव शरीर में पानी की कमी का संकेत देने वाले संकेतों को जानकर, आप शरीर के वजन के सापेक्ष निर्जलीकरण का प्रतिशत लगभग निर्धारित कर सकते हैं।

संकेत बता रहे हैं शरीर में पानी की कमीव्यक्ति: 1-5% से - प्यास, खराब स्वास्थ्य, धीमी गति से चलना, उनींदापन, त्वचा के कुछ स्थानों पर लाली, बुखार, मतली, पेट खराब। 6-10% तक - सांस की तकलीफ, सिरदर्द, पैरों और बाहों में झुनझुनी, लार की कमी, चलने की क्षमता में कमी और भाषण तर्क में कमी। 11-20% से - प्रलाप, मांसपेशियों में ऐंठन, जीभ की सूजन, सुनने और दृष्टि की सुस्ती, शरीर का ठंडा होना।

जल विनिमयमानव शरीर में यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है। इन नियामक प्रणालियों की शिथिलता से जल चयापचय में व्यवधान होता है, जिससे शरीर में सूजन हो सकती है।

बेशक, मानव शरीर के विभिन्न ऊतकों में अलग-अलग मात्रा में पानी होता है।

पानी में सबसे समृद्ध ऊतक आंख का कांचदार शरीर है, जिसमें 99% होता है। सबसे ख़राब दाँत का इनेमल है। इसमें केवल 0.2% पानी होता है। मस्तिष्क के द्रव्य में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

अपर्याप्त पानी का सेवन शरीर के सामान्य कामकाज को बाधित करता है: शरीर का वजन गिरता है, रक्त की चिपचिपाहट बढ़ जाती है, शरीर का तापमान बढ़ जाता है, नाड़ी और श्वास बढ़ जाती है, प्यास और मतली होती है, और प्रदर्शन कम हो जाता है।

प्यास की अनुभूति इस तथ्य से निर्धारित होती है कि शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा कम हो जाती है, रक्त में लवण की सांद्रता बढ़ जाती है और प्यास केंद्र पानी पीने की आवश्यकता का संकेत देता है।

दिन के दौरान जल-नमक संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक पानी की न्यूनतम मात्रा (पीने का मानदंड) जलवायु परिस्थितियों, साथ ही किए गए कार्य की प्रकृति और गंभीरता पर निर्भर करती है।

मध्य रूस की जलवायु परिस्थितियों के लिए, न्यूनतम शारीरिक गतिविधि के साथ, भोजन और पेय के साथ 3.5 लीटर तरल का सेवन करना आवश्यक है; मध्यम शारीरिक कार्य के दौरान - 5 लीटर तक; बाहर भारी काम के लिए - 6.5 लीटर तक। यह ध्यान रखना आवश्यक है कि सेब और फलों का वजन पानी के बराबर है। खाया गया एक पाउंड सेब 1/2 लीटर तरल के बराबर होता है।

उचित पेय आहार उन स्थितियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिनमें बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। ऐसा अक्सर गर्म जलवायु में होता है, गर्म दुकानों में काम करते समय, लंबे समय तक और महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि के दौरान (उदाहरण के लिए, प्रशिक्षण और प्रतियोगिताओं के दौरान, पहाड़ पर चढ़ना, मार्च करना आदि)।

गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों के निवासी खाने के बाद ही पूरी तरह से अपनी प्यास बुझा सकते हैं और भोजन के बीच तरल पदार्थ का सेवन सख्ती से सीमित कर सकते हैं। चाय का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो लार को बढ़ाती है और शुष्क मुँह को खत्म करती है, और पानी में फलों और सब्जियों के रस और उनके अर्क भी मिलाती है।

गर्म दुकानों में स्पार्कलिंग पानी या सूखे मेवे का अर्क पीना स्वास्थ्यवर्धक होता है। एथलीटों को सलाह दी जाती है कि वे व्यायाम ख़त्म करने के बाद ही अपनी प्यास बुझाएँ। व्यायाम करते समय आपको अपने मुँह और गले को पानी से धोना चाहिए।

पर्वतारोहण के दौरान बड़े विश्राम स्थलों पर ही अपनी प्यास बुझाना अधिक उपयोगी होता है।

यदि आप पीने के नियम का सही ढंग से पालन करते हैं, तो आपका प्रदर्शन बना रहेगा और शरीर में निर्जलीकरण या तरल पदार्थ की अधिकता नहीं होगी।

मानव शरीर के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग मात्रा में पानी होता है: आंख के कांच के शरीर में 99% पानी होता है, रक्त में 83%, वसा ऊतक - 29%, कंकाल - 22%, और यहां तक ​​​​कि दाँत तामचीनी -0.2% होता है।

पानी जिसमें कार्बनिक और अकार्बनिक पदार्थ घुले हों, कोशिकाओं के जीवन के लिए आवश्यक है। इसका कुछ भाग कोशिकाओं के अंदर पाया जाता है और इसे अंतःकोशिकीय द्रव कहा जाता है। शरीर का लगभग 30% पानी अंतरकोशिकीय पदार्थ में निहित होता है। यह अंतरकोशिकीय, या अंतरालीय, तरल पदार्थ है। रक्त प्लाज्मा शरीर के वजन का 5% (लगभग 3 लीटर) बनाता है और ऊतकों को पोषक तत्वों और ऑक्सीजन की डिलीवरी सुनिश्चित करता है, जो अंतरकोशिकीय द्रव के माध्यम से व्यक्तिगत कोशिकाओं तक पहुंचते हैं।

अंतरकोशिकीय, या अंतरालीय, द्रव का हिस्सा लगभग 12 लीटर है। यह कोशिकाओं के लिए बाहरी वातावरण है जो इससे लवण, पोषक तत्व, ऑक्सीजन निकालता है और जिसमें वे चयापचय उत्पादों का स्राव करते हैं।

इंट्रासेल्युलर द्रव शरीर के वजन का लगभग 50% बनाता है। यह कोशिकाओं के अंदर स्थित होता है, इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स (पोटेशियम, फॉस्फेट), पोषक तत्व (ग्लूकोज, अमीनो एसिड) होते हैं और, निरंतर एंजाइमेटिक गतिविधि के लिए धन्यवाद, चयापचय प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करता है।

ऊतक द्रव का आदान-प्रदान निम्नानुसार होता है: एक ओर, प्लाज्मा का हाइड्रोस्टैटिक, या यांत्रिक, दबाव अंतरकोशिकीय द्रव की तुलना में अधिक होता है, और इसलिए यह रक्त केशिकाओं से परे चला जाता है।

दूसरी ओर, प्लाज्मा में प्रोटीन जो अंतरकोशिकीय तरल पदार्थ में प्रवेश नहीं कर सकते हैं, उच्च आसमाटिक दबाव बनाते हैं, जिसके कारण ऊतकों से तरल पदार्थ रक्तप्रवाह में वापस आ जाता है। केशिकाओं के धमनी अंत में, हाइड्रोस्टैटिक दबाव आसमाटिक दबाव से अधिक होता है, जिससे द्रव ऊतकों में प्रवेश करता है। शिरापरक सिरे पर, हाइड्रोस्टेटिक दबाव कम हो जाता है और आसमाटिक दबाव बढ़ जाता है, इसलिए द्रव वापस केशिकाओं में प्रवाहित हो जाता है। आम तौर पर, केशिकाओं से निकलने वाले तरल पदार्थ की मात्रा उनमें वापस प्रवेश करने वाले तरल पदार्थ की मात्रा से अधिक होती है। लसीका तंत्र के माध्यम से ऊतकों से अतिरिक्त अंतरकोशिकीय द्रव निकलता है।

अंतरकोशिकीय और अंतःकोशिकीय तरल पदार्थों के बीच आदान-प्रदान न केवल आसमाटिक दबाव पर निर्भर करता है, बल्कि कोशिका झिल्ली की चयनात्मक पारगम्यता पर भी निर्भर करता है, जो ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और यूरिया जैसे पदार्थों के लिए स्वतंत्र रूप से पारगम्य है। अन्य पदार्थों की कोशिका के अंदर और बाहर अलग-अलग सांद्रता होती है, जो कोशिका झिल्ली में उनके सक्रिय परिवहन से जुड़ी होती है। उदाहरण के लिए, पोटेशियम मुख्य रूप से अंतःकोशिकीय द्रव में जमा होता है, और सोडियम कोशिका झिल्ली के विपरीत तरफ जमा होता है। (पोटेशियम और सोडियम इलेक्ट्रोलाइट्स हैं।)

एक व्यक्ति प्रतिदिन लगभग 2600 मिलीलीटर पानी खो देता है: मूत्र में 1500 मिलीलीटर, त्वचा के माध्यम से 600 मिलीलीटर, फेफड़ों के माध्यम से 400 मिलीलीटर, मल में 100 मिलीलीटर।

इस प्रकार, आपको प्रति दिन लगभग 2.6 लीटर पानी पीने की ज़रूरत है, जिसमें से 1.5 लीटर मूत्र बनाने के लिए आवश्यक है। कम मूत्र उत्पन्न करने से मूत्र पथ को नुकसान हो सकता है और गुर्दे की पथरी का निर्माण हो सकता है।

पानी के बिनाएक व्यक्ति दो से तीन सप्ताह से अधिक जीवित नहीं रह सकता। और यदि भूख का शारीरिक संकेत रक्त में ग्लूकोज की मात्रा में कमी है, तो प्यास की भावना रक्त में नमक और ग्लूकोज की एकाग्रता में वृद्धि के कारण उत्पन्न होती है, जो पानी पीने पर जल्दी सामान्य हो जाती है।

पृथ्वी पर सबसे परिचित और सबसे अविश्वसनीय पदार्थ पानी है। ग्रह पर सभी जीवित चीजों के जीवन में पानी के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है, यह हमारे अस्तित्व के हर पल में मौजूद है। किसी भी जीव की संरचना में प्रमुख तत्व होने के कारण जल उसकी जीवन गतिविधि को भी नियंत्रित करता है।

प्रकृति में जल

अपने पूरे अस्तित्व में, मानवता इस अद्भुत और विरोधाभासी तत्व के रहस्य को जानने की कोशिश करती रही है। यह कैसे उत्पन्न हुआ, यह हमारे ग्रह तक कैसे पहुंचा? इस सवाल का जवाब शायद कोई नहीं दे पाएगा, लेकिन सभी जानते हैं कि प्रकृति और मानव जीवन में पानी का महत्व अकल्पनीय रूप से महान है। एक बात बिल्कुल सच है - आज पृथ्वी पर उतने ही जल भंडार हैं जितने ब्रह्मांड के जन्म के समय थे।

गर्म होने पर सिकुड़ने और जमने पर फैलने का पानी का अनोखा गुण आश्चर्यचकित होने का एक और कारण है। किसी अन्य पदार्थ में समान गुण नहीं हैं। और इसकी एक अवस्था से दूसरी अवस्था में जाने की क्षमता, इतनी परिचित और एक ही समय में अद्भुत, एक असाधारण भूमिका निभाते हुए, पृथ्वी पर सभी जीवित जीवों के अस्तित्व को संभव बनाती है। हायर माइंड ने जीवन को बनाए रखने और लगातार होने वाली प्राकृतिक प्रक्रियाओं में भाग लेने में पानी को मुख्य भूमिका सौंपी है।

जल चक्र

इस प्रक्रिया को जल विज्ञान चक्र कहा जाता है, जो जलमंडल और पृथ्वी की सतह से वायुमंडल में और फिर वापस पानी का निरंतर संचलन है। चक्र में चार प्रक्रियाएँ शामिल हैं:

• वाष्पीकरण;
• वाष्पीकरण;
• वर्षण;
• पानी का प्रवाह

एक बार जमीन पर, वर्षा का एक हिस्सा वाष्पित हो जाता है और संघनित हो जाता है, दूसरा हिस्सा, अपवाह के कारण, जलाशयों में भर जाता है, और तीसरा भूमिगत हो जाता है। इसलिए, लगातार घूमते हुए, जलमार्गों, पौधों और जानवरों को खिलाते हुए और अपने स्वयं के भंडार को संरक्षित करते हुए, पानी भटकता है, पृथ्वी की रक्षा करता है। जल का महत्व स्पष्ट एवं निर्विवाद है।

चक्र की क्रियाविधि और उसके प्रकार

प्रकृति में एक बड़ा चक्र (तथाकथित वैश्विक चक्र) है, साथ ही दो छोटे चक्र भी हैं - महाद्वीपीय और महासागरीय। महासागरों के ऊपर एकत्रित वर्षा हवाओं द्वारा ले जाई जाती है और महाद्वीपों पर गिरती है, और फिर अपवाह के साथ समुद्र में लौट आती है। वह प्रक्रिया जहां समुद्र का पानी लगातार वाष्पित होता है, संघनित होता है और वापस समुद्र में गिरता है, लघु महासागरीय चक्र कहलाती है। और भूमि पर होने वाली सभी समान प्रक्रियाओं को एक छोटे महाद्वीपीय चक्र में संयोजित किया जाता है, जिसमें पानी मुख्य पात्र है। निरंतर परिसंचरण की प्राकृतिक प्रक्रियाओं में इसका महत्व जो पृथ्वी के जल संतुलन को बनाए रखता है और जीवित जीवों के अस्तित्व को सुनिश्चित करता है, निर्विवाद है।

जल और मनुष्य

सामान्य अर्थों में कोई पोषण मूल्य न होने के कारण, पानी मनुष्य सहित किसी भी जीवित जीव का मुख्य घटक है। जल के बिना किसी का अस्तित्व नहीं रह सकता। किसी भी जीव का दो-तिहाई हिस्सा पानी है। सभी प्रणालियों और अंगों के समुचित कार्य के लिए पानी का महत्व अत्यंत महत्वपूर्ण है।

जीवन भर, एक व्यक्ति प्रतिदिन पानी के संपर्क में आता है, इसका उपयोग पीने और भोजन, स्वच्छता प्रक्रियाओं, मनोरंजन और हीटिंग के लिए करता है। पृथ्वी पर नहीं पाया जाता
एक अधिक मूल्यवान प्राकृतिक सामग्री, पानी की तरह महत्वपूर्ण और अपूरणीय। लंबे समय तक भोजन के बिना रहने पर, एक व्यक्ति पानी के बिना 8 दिनों तक भी नहीं रह सकता है, क्योंकि शरीर के वजन के 8% के भीतर एक व्यक्ति बेहोश होना शुरू हो जाता है, 10% में मतिभ्रम होता है, और 20% में अनिवार्य रूप से मृत्यु हो जाती है।

पानी इंसानों के लिए इतना महत्वपूर्ण क्यों है? यह पता चला है कि पानी सभी बुनियादी जीवन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है:

• ऑक्सीजन की आर्द्रता को सामान्य करता है, इसके अवशोषण को बढ़ाता है;
• शरीर का थर्मोरेग्यूलेशन करता है;
• पोषक तत्वों को घोलता है, शरीर को उन्हें अवशोषित करने में मदद करता है;
• महत्वपूर्ण अंगों को नमी प्रदान करता है और उनके लिए सुरक्षा बनाता है;
• जोड़ों के लिए एक सुरक्षात्मक स्नेहक बनाता है;
• शरीर प्रणालियों के कामकाज में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार;
• शरीर से अपशिष्ट पदार्थ के निष्कासन को बढ़ावा देता है।

हाइड्रेटेड कैसे रहें

औसतन एक व्यक्ति प्रतिदिन 2-3 लीटर पानी खो देता है। अधिक विषम परिस्थितियों, जैसे गर्मी, उच्च आर्द्रता और शारीरिक गतिविधि में, पानी की कमी बढ़ जाती है। शरीर के सामान्य शारीरिक जल संतुलन को बनाए रखने के लिए, उचित माध्यम से पानी के सेवन के साथ उसके निष्कासन को संतुलित करना आवश्यक है

आइए कुछ गणनाएँ करें। यह ध्यान में रखते हुए कि एक व्यक्ति की पानी की दैनिक आवश्यकता शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम पर 30-40 ग्राम है और कुल आवश्यकता का लगभग 40% भोजन से आता है, बाकी को पेय के रूप में लिया जाना चाहिए। गर्मियों में, दैनिक पानी की खपत 2-2.5 लीटर के बराबर होती है। ग्रह के गर्म क्षेत्र अपनी आवश्यकताओं को निर्धारित करते हैं - 3.5-5.0 लीटर, और अत्यधिक गर्म परिस्थितियों में 6.0-6.5 लीटर तक पानी। शरीर में पानी की कमी नहीं होनी चाहिए। इस समस्या के चिंताजनक लक्षण शुष्क त्वचा के साथ खुजली, थकान, एकाग्रता में तेज कमी, रक्तचाप, सिरदर्द और सामान्य अस्वस्थता हैं।

लाभकारी प्रभाव

यह दिलचस्प है कि, चयापचय प्रक्रियाओं में सीधे शामिल होकर, पानी वजन घटाने को बढ़ावा देता है। एक आम ग़लतफ़हमी है कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें कम पानी पीने की ज़रूरत है, क्योंकि शरीर में पानी जमा होने से काफी नुकसान होता है। आप अपने शरीर को उसके सामान्य जल विनिमय से बाहर कर उसे और अधिक तनाव में नहीं डाल सकते। इसके अलावा, नमी, एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक होने के कारण, किडनी को टोन करती है, जिससे वजन कम होता है।

पानी की इष्टतम मात्रा प्राप्त करने से व्यक्ति को शक्ति, ऊर्जा और सहनशक्ति प्राप्त होती है। उसके लिए अपने वजन को नियंत्रित करना आसान होता है, क्योंकि अपने सामान्य आहार को कम करने पर जबरन बदलाव की मनोवैज्ञानिक असुविधा को भी सहन करना आसान होता है। वैज्ञानिक अनुसंधान ने साबित कर दिया है कि पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ पानी का दैनिक सेवन गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद करता है - पीठ दर्द, माइग्रेन से राहत, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, पानी किडनी को टोन करके पथरी बनने से रोकता है। यह सिद्ध हो चुका है कि रचनात्मक प्रवृत्ति वाले लोग बहुत अधिक शराब पीते हैं, और महान कलाकारों को उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने के लिए प्रेरित किया गया था। पानी का महत्व, कला में भी महत्वपूर्ण है।

पौधों का जल विनिमय

इंसानों की तरह ही किसी भी पौधे को पानी की जरूरत होती है। विभिन्न पौधों में यह 70 से 95% द्रव्यमान बनाता है, जो सभी चल रही प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है। किसी पौधे में चयापचय बड़ी मात्रा में नमी से ही संभव है, इसलिए पौधों के लिए पानी का महत्व निस्संदेह बहुत अच्छा है। पानी मिट्टी में खनिजों को घोलकर उन्हें पौधे तक पहुंचाता है, जिससे उनका निरंतर प्रवाह सुनिश्चित होता है। पानी के बिना बीज अंकुरित नहीं होंगे और हरी पत्तियों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया नहीं होगी। पानी भरने से इसकी व्यवहार्यता और एक निश्चित आकार का संरक्षण सुनिश्चित होता है।

पौधे के जीव के जीवन समर्थन के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्त बाहर से पानी को अवशोषित करने की क्षमता है। पौधा अपनी जड़ों की मदद से मुख्य रूप से मिट्टी से पानी प्राप्त करता है, इसे पौधे के जमीन के ऊपर के हिस्सों में पहुंचाता है, जहां पत्तियां इसे वाष्पित कर देती हैं। ऐसा जल विनिमय प्रत्येक कार्बनिक तंत्र में मौजूद होता है - पानी, इसमें प्रवेश करके, वाष्पित हो जाता है या निकल जाता है, और फिर, उपयोगी पदार्थों से समृद्ध होकर, शरीर में प्रवेश करता है।

जीवित कोशिकाओं में पानी के प्रवेश का एक और आश्चर्यजनक तरीका इसका आसमाटिक अवशोषण है, यानी पानी की बाहर से सेलुलर समाधानों में जमा होने की क्षमता, जिससे कोशिका में तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।

जल उपभोग की कला

स्वच्छ पानी के लगातार सेवन से मस्तिष्क की मानसिक गतिविधि और गति के समन्वय में काफी सुधार होता है, और इसलिए, मस्तिष्क कोशिकाओं के जीवन के लिए पानी का महत्व विशेष रूप से मूल्यवान है। इसलिए एक स्वस्थ व्यक्ति को खुद को शराब पीने तक ही सीमित नहीं रखना चाहिए, बल्कि कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• थोड़ा लेकिन बार-बार पियें;
• आपको एक बार में बहुत सारा पानी नहीं पीना चाहिए, क्योंकि रक्त में तरल पदार्थ की अधिकता हृदय और गुर्दे पर अनावश्यक दबाव डालेगी।

इसलिए, जीवित जीवों के लिए पानी का महत्व बहुत अधिक है। इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति के लिए अपना स्वयं का जल संतुलन बनाए रखने के लिए परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है।