Saya perhatikan bahwa salad Berlin ternyata sangat memuaskan - ham, keju, mayones, telur, jadi itu bisa menggantikan camilan untuk camilan sore atau makan malam ringan Jumlah porsi: 3-4. Nilai resep Salad Ham Berlin ini: 4.

Saya perhatikan bahwa salad Berlin ternyata sangat memuaskan - ham, keju, mayones, telur, jadi itu bisa menggantikan camilan untuk camilan sore atau makan malam ringan. Salad seperti itu akan enak di meja pesta.

Salad Berlin yang lezat, hangat, dan tak tertandingi dapat disajikan untuk liburan atau hanya untuk makan malam keluarga yang tenang.Di musim panas, salad seperti itu sangat populer, karena mentimun dan paprika memiliki karakter yang menyegarkan, dan karena keju, telur, dan ham sangat memuaskan.

Salad Berlin - prinsip umum persiapan. Ada banyak variasi salad Berlin, menggunakan berbagai macam bahan. Ham dan mentimun dipotong-potong. Keju digosok pada parutan kasar.

Salad Berlin - prinsip umum persiapan. Ada banyak pilihan untuk membuat salad Berlin menggunakan mayones zaitun terbanyak. Metode persiapan: Ham dan mentimun dipotong-potong. Keju digosok pada parutan kasar.

Salad paling enak dari koki kami:

Salad "Berlin" sangat mudah disiapkan dan memiliki rasa yang sangat menyegarkan. Tamu tak terduga? Salad ini akan menyelamatkan Anda! Ini sangat ideal baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai hidangan independen. Ketika Anda bosan dengan salad mayones klasik dan Anda menginginkan sesuatu yang baru dan segar - lagi-lagi salad Berlin akan membantu para ibu rumah tangga! Membuat salad itu menyenangkan! Kami, dalam versi ini, menyiapkan "Berlinsky" dengan sosis, tetapi mereka dapat diganti dengan sosis rebus, daging sapi rebus, atau ham. Benar, dengan sosis yang dipotong menjadi lingkaran, seperti mentimun, pemandangan Berlinsky sangat menarik, menggoda, dan menggugah selera. Di bawah ini Anda akan melihat resep terperinci, dari mana, jangan ragu, Anda tidak hanya akan menikmati makan, tetapi juga memasak!

Nilai gizinya:

• Ukuran Porsi: 100 gram
• Protein: 3,8 gram
• Lemak: 8.9 g
• Karbohidrat: 7,6 g
• Kalori: 130.8 kkal

Bahan:

• 1. Sosis - 400-500 gram
• 2. Bawang - 8 buah
• 3. Acar mentimun - 300 gram
• 4. kecap - 500 gram

Memasak:

• 1. Kami membersihkan sosis dari cangkang dan merebusnya.
  

Perhatian baru!
Kami menawarkan Anda untuk membeli kartu pos dan resep favorit Anda akan selalu tersedia.



• 2. Kupas bawang bombay, potong cincin dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit.
  
• 3. Diamkan selama beberapa menit dalam air panas dan tiriskan.
  
• 4. Saat sosis sudah dingin, potong menjadi lingkaran. Campur bawang yang didinginkan dengan sosis.
  
• 5. Potong mentimun menjadi lingkaran atau, jika Anda memiliki mentimun besar, menjadi kubus kecil.
  
• 6. Campur bahan yang sudah disiapkan.
  
• 7. Isi salad dengan saus tomat.
  
• 8. Salad ini dapat disajikan baik dalam mangkuk salad umum maupun dalam porsi.
  
• Omong-omong, klik amplopnya dan beli kartu pos berlaminasi dengan resep sehingga Anda selalu memilikinya!

  Jilat jari Anda!

  
  

Saya menawarkan resep salad Berlin dengan ham, disiapkan dengan cepat, ternyata memuaskan dan enak. Salad Berlin mudah disiapkan, tetapi hidangannya ternyata luar biasa enak. Saat ini, ada begitu banyak pilihan untuk menyiapkan salad ini sehingga Anda bisa memasak hidangan baru setidaknya setiap hari. Saya yakinkan Anda, rumah tangga bahkan tidak akan menebak bahwa ini selalu hidangan yang sama, tetapi sedikit berubah. Untuk informasi tentang cara memasak resep salad Berlin dengan ham, lihat di bawah.

BAHAN

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan yang berikut:

• daging;
• 2 telur;
• 1 lada Bulgaria;
• mentimun segar;
• mayones;
• sayuran hijau.

MEMASAK

1. Jadi mari kita mulai! Ham, telur, merica, mentimun dipotong menjadi kubus kecil.
2. Kami melewatkan keju di parutan kasar.
3. Kami memotong sayuran.
4. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayonaise. Itu saja, salad Berlin dengan ham sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Tonton video di bawah ini untuk resep salad Berlin lainnya.

Untuk menyiapkan hidangan sesuai resep ini, Anda membutuhkan: 3 butir telur, keju 250-300 g, paprika, ham 400 g, 1 mentimun, bumbu, mayones.

Selamat memasak!

Salad "Berlin" termasuk sayuran, baik segar maupun acar dan produk daging. Dari produk daging, sosis lunak, direbus atau diasap, ham, daging rebus dan bahkan lidah digunakan. Salad "Berlin" klasik dengan acar mentimun, ham, dan keju cukup mudah disiapkan dan rasanya luar biasa. Manjakan diri Anda dengan kesenangan dan siapkan salad sesuai resep ini. Salad tidak hanya akan melengkapi makan malam buatan sendiri, tetapi juga meja pesta apa pun.

Info Rasa Salad liburan

Bahan

• Kubis putih 300 g;
• daging sapi 200 gram;
• acar mentimun 150 g;
• bawang bombay 120 gram;
• dill 5 tangkai;
• Mayones 3-4 sendok makan;
• Garam secukupnya;
• Lada hitam bubuk secukupnya;
• Keju keras 150 g;
• Cuka meja 1 sdm;
• Berry merah opsional.

Cara membuat salad "Berlin" klasik dengan ham dan keju

Untuk salad, kita perlu acar bawang. Untuk melakukan ini, kupas bawang dari kulitnya dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Keringkan dengan serbet. Potong menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin tipis. Tempatkan bawang cincang dalam wadah yang dalam, dan tuangkan air mendidih di atasnya sehingga bawang benar-benar terendam air. Tuang cuka meja, campur dan biarkan selama 10-15 menit. Setelah itu, lipat bawang menjadi saringan dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Sementara itu, mari kita lanjutkan untuk menyiapkan bahan-bahan lainnya. Bilas kol putih, keringkan dengan handuk kertas. Potong memanjang, pastikan tipis. Anda bisa menggunakan penghancur khusus. Cicipi kubisnya, harus berair, tidak kering. Tempatkan dalam mangkuk yang sesuai. Garam sedikit dan tekan dengan tangan Anda agar potongan kubis menjadi lebih lembut dan biarkan jus mengalir. Jadi, rasa saladnya akan lebih juicy dan empuk.

Potong mentimun acar menjadi kubus. Potong ham dengan cara yang sama.

Tambahkan bawang dingin ke kubis. Parut kasar keju keras berkualitas baik dan tambahkan ke mangkuk salad. Sisakan sepotong kecil keju untuk hiasan.

Selanjutnya, isi mangkuk salad dengan mentimun cincang dan ham.

Cuci dan keringkan tangkai dill. Buang batang kasar, dan cincang halus daun dill dan tambahkan ke massa salad. Bumbui dengan lada hitam bubuk dan garam. Bumbui dengan mayones. Untuk salad, Anda bisa memasak saus buatan sendiri berdasarkan mayones dan krim asam. Mengaduk.

Masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam dengan slide. Hiasi dengan sisa keju keras parut, bawang hijau, dan beri merah. Anda dapat menggunakan cranberry, lingonberry atau biji delima sebagai buah beri.

Salad Berlin tradisional sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Salad Berlin - Prinsip Memasak Umum

Ada banyak variasi salad Berlin, menggunakan berbagai macam bahan. Apa pun resep saladnya, selalu ada produk daging (bisa berupa sosis asap atau sosis rebus, ham, sosis, dll.), mentimun (asin atau acar terbaik), dan bawang. Komponen-komponen tersebut digabungkan dengan sempurna satu sama lain untuk dicicipi dan memungkinkan tubuh untuk dengan mudah menyerap hidangan. Selain itu, rangkaian produk semacam itu memberi salad rasa halus yang menggugah selera dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna. Varietas pedas dari sosis asap atau ham paling cocok. Jika salad mengandung sosis, varietas produk yang lebih gurih juga harus disukai.

Sebagai saus untuk salad Berlin, Anda bisa menggunakan mayones biasa, krim asam, serta saus buatan sendiri. Dengan bantuan saus buatan sendiri, Anda dapat mendiversifikasi hidangan secara signifikan dan bahkan membuat resep unik Anda sendiri untuk membuat salad Berlin. Harus diingat bahwa semakin banyak bahan yang digunakan, semakin mudah sausnya. Jadi, jika salad ternyata multi-komponen (misalnya, dengan tambahan ham, bacon, dll sekaligus), maka lebih baik membumbui hidangan dengan minyak sayur dengan beberapa rempah. Saus tomat dan mayones zaitun cocok dengan daging dan bawang. Cukup sering ada resep untuk salad Berlin, yang termasuk kol. Anda dapat menggunakan kol putih biasa dan varietas lainnya (misalnya, Beijing). Secara alami, kubis tidak boleh mengalami perlakuan panas, hanya sayuran segar yang dipotong menjadi salad.

Salad Berlin - menyiapkan makanan dan hidangan

Untuk menyiapkan salad Berlin, Anda dapat mengambil hidangan apa pun, tetapi mangkuk salad yang dalam adalah yang terbaik, karena semua bahannya dicampur, dan tidak ditata dalam slide atau lapisan. Produk yang digunakan untuk hidangan tidak terlalu memerlukan pemrosesan khusus. Semua sayuran dicuci bersih dan dikeringkan. Bawang yang dipotong menjadi cincin harus dicelupkan ke dalam air yang baru direbus (ini dilakukan agar semua kepahitannya turun). Acar atau acar mentimun, setelah dipotong-potong dengan ukuran yang dibutuhkan, harus dibuang ke saringan. Anda harus berhati-hati untuk memastikan bahwa air dari mentimun disaring dengan benar, jika tidak, salad Berlin akan menjadi berair dan tidak terlalu enak. Adapun daging, selain memotongnya, tidak ada tindakan lain yang diperlukan. Satu-satunya hal yang harus dilakukan adalah jangan lupa untuk menghapus cling film tipis dari sosis asap atau ham. Beberapa resep untuk salad Berlin melibatkan penggunaan daging sapi, yang harus direbus dan didinginkan secara menyeluruh. Jika sosis diambil untuk dimasak, juga disarankan untuk merebusnya sedikit (walaupun Anda dapat memotongnya mentah - semuanya tergantung pada preferensi selera Anda sendiri).

Resep salad Berlin:

Resep 1: Salad Berlin

Hidangan gurih yang hangat ini sangat diminati oleh separuh populasi pria, dan juga bagus untuk disajikan di meja pesta.

Bahan yang Diperlukan:

• 400 g sosis setengah asap (terbaik - servelat pedas);
• 2 bawang bombay ukuran sedang;
• Toples kecil mentimun acar;
• Lada hitam - secukupnya;
• Dill hijau - beberapa cabang;
• Mayones - secukupnya.

Metode memasak:

Sosis dipotong-potong dan dilipat ke dalam mangkuk yang dalam. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan cincin dan dituangkan dengan air mendidih selama 5 menit (untuk menghilangkan kepahitan dan bau yang tidak sedap). Mentimun acar harus dibuang ke saringan dan dibiarkan mengalirkan kelebihan cairan. Setelah itu, mentimun juga dipotong-potong. Semua komponen dicampur, lada hitam dan adas cincang ditambahkan ke dalamnya. Salad siap pakai dengan mayones.

Resep 2: Salad Berlin dengan Kubis Beijing

Berkat penambahan kol segar, salad menjadi tidak hanya lebih segar, tetapi juga lebih sehat. Hidangan seperti itu dapat disajikan untuk makan siang sebagai hidangan terpisah atau menghias meja pesta dengannya.

Bahan yang Diperlukan:

• 400 g ham atau sosis;
• 2 bawang bombay ukuran sedang;
• Sepotong kecil kubis Beijing;
• Mentimun acar - beberapa potong besar;
• lada hitam bubuk;
• Peterseli atau adas segar;
• Minyak sayur, garam.

Metode memasak:

Ham atau sosis dipotong menjadi kubus kecil. Cincang halus bawang dan tuangkan air panas selama beberapa menit, setelah kepahitan hilang - angkat dan lipat dalam saringan. Mentimun dipotong menjadi kubus dan juga bebas dari cairan berlebih. Daun kubis peking dicuci dan dipotong dalam bentuk apa pun. Semua bahan dicampur bersama dan dibumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan bumbu cincang.

Resep 3: Salad Berlin dengan Telur dan Keju

Sedikit berbeda dengan resep salad Berlin klasik. Dengan menambahkan bahan seperti keju dan telur, salad ini lebih empuk, tapi tidak kalah enaknya. Hidangan ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak.

Bahan yang Diperlukan:

• Ham - 300 gram;
• Keju keras - 150 g;
• Telur ayam - 3 buah;
• Mentimun - 2 buah. (lebih baik menggunakan yang segar);
• Herbal segar - secukupnya;
• mayones zaitun.

Metode memasak:

Ham dan mentimun dipotong-potong. Keju digosok pada parutan kasar. Telur harus direbus dan dipotong tidak terlalu kecil, tetapi tidak terlalu besar. Semua komponen dicampur dan dibumbui dengan mayones zaitun. Di atas salad, Anda bisa menaburkan rempah segar yang dicincang halus.

Resep 4: Salad Berlin dengan Tomat dan Paprika

Versi hebat lainnya dari salad populer. Sayuran segar cocok dengan daging dan memberi hidangan rasa dan aroma yang tak terlupakan.

Bahan yang Diperlukan:

• Daging tanpa lemak - 350 g (daging sapi adalah yang terbaik);
• 2-3 tomat matang;
• 1 paprika berair besar;
• bawang - 2 buah;
• Mentimun segar kecil - 2-3 pcs.;
• Mayones - secukupnya;
• Garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Daging direbus sampai empuk dalam air asin dan didinginkan, setelah itu dipotong tipis-tipis. Mentimun dan paprika dipotong dengan cara yang sama. Bawang ditempatkan dalam air panas selama beberapa menit, kemudian diangkat dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Lepaskan kulit dari tomat dan potong menjadi kubus atau batang kecil. Semua bahan ditempatkan dalam mangkuk salad yang dalam dan dibumbui dengan garam dan merica secukupnya. Salad Berlin siap pakai dengan mayones rendah lemak.

Resep 5: Salad Berlin dengan Kentang dan Saus Tomat

Salad ini tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang lezat, karena tambahan kentang rebus. Cepat dan mudah disiapkan dari bahan-bahan yang cukup terjangkau.

Bahan yang Diperlukan:

• Sosis atau sosis - 300 g;
• 2-3 kentang besar;
• Acar mentimun ukuran sedang - 3 pcs.;
• Bawang - 1 bawang besar;
• 3 seni. l. pasta tomat;
• 1 st. l. jus lemon;
• 1 st. l. minyak sayur apa pun (lebih disukai zaitun).

Metode memasak:

Sosis atau sosis direbus sebentar dan dipotong dadu kecil. Tuangkan air mendidih di atas bawang, setelah 5 menit angkat dan potong menjadi setengah cincin tipis. Kentang direbus di kulitnya sampai empuk, lalu didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang. Mentimun acar perlu dibuang ke saringan, biarkan cairan mengalir dan potong dadu. Selanjutnya, saus disiapkan: minyak sayur dicampur dengan pasta tomat dan jus lemon. Semua bahan diletakkan dalam mangkuk yang dalam, dicampur dan dibumbui dengan saus yang sudah disiapkan.

Salad Berlin adalah hidangan di mana Anda dapat bereksperimen dengan aman dan membebaskan imajinasi Anda. Dengan menambahkan berbagai bumbu dan bumbu ke salad, Anda dapat secara signifikan mengubah rasa dan mendiversifikasi makanan. Pada umumnya daging, terutama yang dipadukan dengan bawang bombay, menyukai rasa pedas. Namun, itu semua tergantung pada preferensi selera pribadi. Beberapa umumnya mengecualikan bawang dari komposisi salad, karena mereka tidak dapat mentolerir rasa atau aroma spesifiknya. Koki terbaik merekomendasikan untuk tidak terlalu fokus pada bahan yang digunakan daripada fokus pada kualitasnya. Karena komponen utama salad adalah sosis atau ham, Anda tidak boleh menghemat kualitasnya. Membeli varietas salad Berlin yang murah dapat merusak keseluruhan hidangan. Sosis murah paling sering longgar dan memiliki rasa tertentu (karena sejumlah besar bahan pengawet dan komponen non-alami termasuk dalam komposisi).

Berita bisnis pertunjukan.