Chi di noi non ama le frittate? E come vuoi che non bruci e che risulti molto gustoso. È esattamente così che risulta una frittata nel multicooker Polaris.

Quindi, ecco una ricetta per una semplice frittata, che contiene molti ingredienti deliziosi. Se decidete di utilizzare più uova ricordatevi che per 1 uovo c'è un cucchiaio di latte.

Ricetta frittata nel multicooker Polaris

Come sempre, cominciamo dagli ingredienti:

• cinque uova di gallina;
• 5 cucchiai di latte (il contenuto di grassi non ha importanza);
• diversi pomodori;
• un po' di feta (o qualsiasi altro formaggio);
• basilico, può essere essiccato;
• cipolle verdi;
• olio vegetale per friggere;
• pepe.

Cucinare una frittata con pomodori in un multicooker Polaris

Versare un filo d'olio nella ciotola del multicucina, aggiungere i pomodori a cubetti e il basilico essiccato (fresco) e aggiungere le cipolle verdi tritate.

Impostiamo il programma “frittura” o “cottura” e friggiamo il composto per 10 minuti senza chiudere il coperchio del dispositivo.

Mescolare e sbattere le uova con il latte. Ora versate questo composto sui pomodori. Non c'è bisogno di mescolare!

Disporre sulla frittata dei pezzetti di formaggio (o distribuire l'eventuale formaggio grattugiato).

Imposta il timer per 20 minuti in modalità "cottura" e cuoci tutto questo tempo con il coperchio chiuso.

Ora, dopo il segnale di cottura, impostate la modalità “riscaldamento” e impostatela per 15 minuti. Non apriamo il coperchio.

Per stendere con successo la frittata basta coprire la ciotola con un piatto (piano) e capovolgerla; la frittata scivolerà facilmente sul piatto.

Puoi aggiungere pepe o pezzi di salsiccia (salsicce), qui tutto dipende dalla fantasia del cuoco.

Grazie al nostro multicooker Polaris la frittata è pronta. Soddisferà perfettamente la tua fame la sera o ti sazierà la mattina prima del lavoro o dello studio.

Porzioni: 6
Tempo di cottura: 40 minuti.

Descrizione della ricetta

La frittata, un piatto, è in qualche modo simile alle uova strapazzate, solo la composizione, e quindi il gusto, è diversa, dipende dai prodotti aggiunti alle uova.

In sostanza, se cucino una frittata con le verze, prendo il cavolfiore o il cavolo bianco, ma questa volta ho deciso di provare con i cavoletti di Bruxelles, visto che non li avevo mai cucinati prima.

Cosa puoi dire di questo cavolo? Le teste di cavolo prodotte in abbondanza sul gambo vengono utilizzate a scopo alimentare. Sono conservati così, su uno stelo comune. Quando si prepara un piatto con questo cavolo, non è necessario tagliare le teste di cavolo molto vicino alla base, poiché si sfaldano facilmente, le foglie si strappano e il piatto assume un aspetto sgradevole.

Devono anche essere stufati con cura in modo che le teste di cavolo non si sfaldino: devono essere dure e dense. Una volta cotti, i cavoletti di Bruxelles aumentano di volume, mentre tutti gli altri tipi di cavoli riducono il loro volume di circa il 20%.

Cominciamo?

Per cucinare una frittata in una pentola a cottura lenta con carne e cavolo hai bisogno di:

• Filetto di pollo - 400 gr;
• Cavoletti di Bruxelles - 500 gr;
• Uova - 6 pezzi;
• Latte - 1 bicchiere;
• Olio per friggere;
• Sale qb, erbe aromatiche.

Cucinare passo dopo passo:

Lavare la carne e tagliarla a pezzetti.
Accendi il multicooker in modalità "Cottura" per 40 minuti. Versare un filo d'olio, scaldare il composto e aggiungere la carne. Friggere per 20 minuti e non dimenticare di mescolare.

Lavare i cavoletti di Bruxelles.

Versare l'acqua nella padella e dopo che bolle, abbassare il cavolo. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Successivamente, mettetela in uno scolapasta a scolare.

Sbattere le uova in una ciotola.

Versare il latte, aggiungere le erbe tritate, salare e sbattere bene.

Aggiungiamo il cavolo alla carne fritta e versiamo sopra una miscela di uova e latte. Chiudere il coperchio e cuocere fino alla fine del programma.

Cos'altro puoi preparare in una pentola a cottura lenta per colazione? Certo, una sana frittata. Questo piatto cuoce ancora più velocemente che sul fornello. Ci sono meno problemi, il risultato è migliore e anche i benefici, poiché tutti i nutrienti vengono trattenuti al massimo nel piatto finito.

È mattina, non c'è abbastanza tempo per prepararsi per l'asilo, la scuola, l'università o il lavoro. Devi prestare attenzione a tutti, dare da mangiare a tutti e avere tempo per prepararti. Non voglio alzarmi un paio d'ore prima di uscire, quindi cosa devo fare? Naturalmente, pensa a cosa cucinerai per colazione la sera. Ad esempio, una frittata. In una pentola a cottura lenta risulterà più soffice e morbida e cuocerà in modo uniforme.

Per fare una frittata, prepara:

• uova di gallina – 3 pezzi;
• latte fatto in casa o acquistato in negozio, contenuto di grassi non inferiore al 2,5% - 2 cucchiai;
• un po' d'olio per ungere la ciotola;
• sale, erbe aromatiche o erbe aromatiche - a piacere.

Come preparare la colazione:

1. Prendete una ciotola capiente in modo che ci sia abbastanza spazio per unire tutti gli ingredienti. Per quanto riguarda il prodotto principale, le uova, come il latte, devono essere fresche. Come verificarlo: ogni casalinga ha i suoi modi.
2. Rompete le uova in una ciotola e versate subito la quantità di latte specificata. Ne più ne meno. Ora sui segreti della cucina: se vuoi che la frittata sia soffice, prova a sbattere separatamente gli albumi e i tuorli separatamente. Il modo migliore per procedere: mettere i tuorli in una ciotola separata, aggiungere il latte. A proposito, se non c'è il latte nel frigorifero, andranno bene la panna, l'acqua bollita e persino la panna acida. Mescolare e mettere da parte.
3. Ora sbattete gli albumi separatamente, aggiungendo solo qualche cristallo di sale.
4. Unisci le uova sbattute. Non dimenticare di aggiungere spezie e sale a piacere. Il classico è solo sale e un pizzico di pepe nero macinato per insaporire. Puoi prendere la paprika macinata. Ma questo non è per tutti.
5. Se vuoi mettere i verdi, allora ci sono anche delle regole. Se si tratta di prezzemolo fresco e aneto, mettere il prodotto tritato solo nel piatto finito. Se le verdure sono secche, potete aggiungerle prima della cottura, insieme al sale e alle spezie, basta mescolare bene. E se usi verdure surgelate, solo durante il processo di cottura, quando la frittata sta bollendo.
6. Ora che il processo preparatorio è completo, è necessario lubrificare il fondo e le pareti del dispositivo di cottura con eventuale olio e versare il composto.
7. Cucineremo nella modalità "Cottura", imposteremo il timer per 20 minuti.
8. È meglio non aprire il coperchio durante la cottura, per non interferire con il processo. È particolarmente importante non aprire il coperchio subito dopo il segnale. Si consiglia di fare una pausa per 5 o anche 10 minuti, poi la frittata risulterà soffice e bella. Per lo stesso motivo è necessario disattivare il "Riscaldamento" per non interferire con il processo.
9. Se tutto è fatto secondo la ricetta, sorprenderai sicuramente la tua famiglia con il risultato. Sicuramente non avevano mai assaggiato una frittata così soffice e tenera. Servire il piatto finito con pane tostato e un pezzo di formaggio a pasta dura. Buon appetito a colazione!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta con pomodori e formaggio

Se hai un multicooker a casa, lascialo funzionare a pieno regime, permettendoti di risparmiare tempo e cucinare cibi deliziosi e sani. La classica frittata può essere variata aggiungendo qualche nuovo ingrediente. Cosa succede: ti suggeriamo di provarlo e di cucinare con noi una frittata secondo questa ricetta.

Quali prodotti sono necessari per questo piatto:

• uova – 5 pezzi;
• latte vaccino – 5 cucchiai;
• pomodori – 2 o 3 pezzi;
• formaggio a pasta molle - 70 g;
• olio vegetale – 1-2 cucchiaini;
• piume di cipolla verde - 3 pezzi .;
• foglie di basilico – 4 pezzi;
• sale e spezie - a piacere e necessità.

Cucinare una frittata passo dopo passo:

1. Preparare i pomodori. Scegliamo verdure elastiche ma mature per facilitare il taglio dei pomodori a cubetti ordinati con un coltello affilato.
2. Piume di cipolla: tritare.
3. Ora iniziamo a cucinare: versiamo l'olio nella ciotola del multicooker. È meglio usare l'olio d'oliva. Attiva la modalità "Frittura" per scaldare l'olio, quindi friggi i pomodori e le cipolle per circa 7-10 minuti. Alla fine aggiungere le foglie di basilico (preferibilmente tritate). Cuocere con il coperchio aperto.
4. In una ciotola capiente bisogna sbattere le uova, versare il latte, mescolare leggermente, ma non è necessario sforzarsi troppo con la frusta.
5. I pomodori e le cipolle rimangono nella ciotola del multicooker, è necessario versare sopra il composto preparato.
6. E ciò che rimane è il formaggio feta o qualsiasi altro formaggio simile, che deve essere grattugiato e frantumato nel composto di uova.
7. Siamo quasi arrivati ​​alla finale. Abbassare il coperchio, selezionare il programma "Cottura" e impostare il tempo per 20 minuti.
8. Non appena abbiamo sentito il segnale, in questa ricetta si procede così: attivare la modalità “Riscaldamento”, lasciare la frittata nella ciotola per 10-15 minuti, ma se non c'è tempo trasferirla con cura con una spatola su un piatto, decorare a piacere e iniziare a degustare. Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta con farina

Succede che la casalinga ci prova e riprova, fa tutto secondo le regole, la frittata risulta soffice, e appena viene trasferita nel piatto cade. Qual è il motivo? Come evitarlo? Questa ricetta aiuterà a risolvere il problema.

Prodotti per il lavoro:

• uova – 4 pezzi;
• farina premium – 4 cucchiai;
• latte – 4 cucchiai;
• burro per la lubrificazione;
• sale, erbe essiccate - a piacere.

Come preparare una soffice frittata di uova:

1. Sicuramente hai notato che la ricetta dice solo 4 uova, se hai preso 4 uova, allora devi prendere la stessa quantità di latte o panna, oltre alla farina.
2. Iniziamo: sbattiamo le uova in una ciotola. Non è necessario separare gli albumi dai tuorli.
3. Aggiungete il latte alle uova sbattute e mescolate. Fai attenzione qui, non sbattere con un mixer, solo con una frusta a mano o una forchetta.
4. Mentre mescoli, aggiungi poco a poco la farina (assicurati di setacciarla!). Metti un cucchiaio grande e raso di farina sull'uovo. Puoi fare questo: prendi 2 cucchiai di farina e 2 cucchiai di amido, aggiungi tutto questo alle uova, mescola.
5. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi di farina.
6. Avrai bisogno di burro fuso o morbido per ungere la ciotola prima della cottura.
7. Ora puoi versare le uova e selezionare la modalità di cottura desiderata. In questo caso faremo una frittata utilizzando il programma “Cottura”; per ora imposteremo il tempo su 10 minuti.
8. Dopo aver spento il programma, lasciare riposare la frittata senza disattivare la modalità "Riscaldamento" per letteralmente 3-4 minuti.
9. Ora usa una spatola per trasferire il piatto finito su un piatto e provalo. Molto gustoso e aromatico! La frittata è venuta ariosa e tenera; consigliamo di arricchire il piatto principale con formaggio grattugiato e un mix di verdure fresche. Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta, in stile italiano

Perché non fare un viaggio virtuale? Vuoi cucinare qualcosa di insolito e semplice allo stesso tempo in una pentola a cottura lenta? La frittata, ad esempio, è un piatto classico adorato dagli italiani. Preparano una frittata con verdure/carne/funghi/frutti di mare e aggiungendo formaggio al forno, ma noi proveremo a fare un piatto simile, solo in una pentola a cottura lenta.

Ciò che ci serve:

• uova – 4 pezzi;
• peperone dolce – 1 pz.;
• una piccola zucchina giovane;
• porro – 1 pz.;
• erbe fresche: aneto e prezzemolo – 3-4 rametti ciascuno;
• formaggio a pasta dura – 70 g;
• olio d'oliva – 1 cucchiaio;
• sale, erbe essiccate - a piacere.

Come cucinare una frittata originale:

1. Tagliamo cipolle, peperoni e zucchine come detta la tua fantasia: a listarelle, a cubetti. Qui non è necessario aderire alle norme generalmente accettate.
2. È imperativo che quando si prepara una frittata con verdure, le verdure siano fritte. Metti quindi un cucchiaio d'olio nella ciotola dell'apparecchio, accendi “Frittura” e friggi le verdure per circa 10 minuti.
3. Sbattere leggermente le uova con una forchetta, arricchirle con un mix di erbe e spezie essiccate, salare e mescolare.
4. Il composto è pronto, aggiungetelo alle verdure senza mescolare. Abbassare il coperchio e selezionare il programma “Stufato”, tempo – 10 minuti.
5. C'è tutto il tempo per mettere tutto in tavola, mettere le posate e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
6. Appena terminato il programma, aprire il coperchio, schiacciare la frittata lievitata con il formaggio grattugiato, abbassare nuovamente il coperchio senza disattivare il programma “Riscaldamento”. Tenete la frittata coperta per 10 minuti finché il formaggio non si scioglie.
7. Questo è tutto, la frittata è pronta, trasferitela su un piatto piano, tagliatela in porzioni. Al momento di servire, cospargere con una miscela di aneto tritato e prezzemolo.

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta al vapore

A molte persone non piacciono i piatti al vapore perché risultano poco attraenti e non hanno una crosta dorata. Ma i piatti al vapore sono più salutari! Adatto a bambini, atleti, persone costrette a seguire una dieta e a chi cerca di mangiare sano e di tenere sotto controllo il proprio peso. E suggeriamo di preparare una soffice frittata in una pentola a cottura lenta.

Da cosa cucineremo:

• uova – 3 pezzi;
• latte magro – 3 cucchiai;
• spezie, sale - a piacere.

Come cucineremo:

1. Avremo bisogno di stampi in silicone: uno grande o più piccoli.
2. In una ciotola, mescolare le uova con il latte, non sbattere, basta mescolare leggermente con una forchetta, aggiungere sale, spezie o erbe essiccate.
3. La miscela preparata deve essere versata nello stampo.
4. Ora versa acqua naturale nel multicooker o acqua calda per accelerare il processo di ebollizione dell'acqua.
5. Posizionare una griglia per la cottura a vapore sopra la ciotola da lavoro e adagiarvi sopra uno stampo o alcuni stampini. Abbassare il coperchio.
6. Cuocere per 10-15 minuti attivando il programma “Vapore”.
7. Lasciare riposare la frittata pronta per un po' (5-7 minuti), quindi aprire il coperchio dell'apparecchio per trasferirla dallo stampo (attenzione, è calda!) su un piatto.
8. Guarnire la rigogliosa frittata con erbe fresche e servire calda. Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta con salsicce

Cucinare una frittata in una pentola a cottura lenta è facile e molto semplice, anche quando nel frigorifero sono rimaste solo uova, salsiccia, salsiccia o un pezzo di carne, da questo set puoi preparare un piatto dal sapore eccellente. A differenza della cottura sul fornello, una frittata in una pentola a cottura lenta risulta ariosa e succosa, poiché l'umidità viene trattenuta e viene cotta su tutti i lati contemporaneamente.

Per questo piatto preparare:

• uova – 5 pezzi;
• latte – 5 cucchiai;
• salsicce, un pezzo di salsiccia o carne bollita (quello che avanza) – 100 g;
• pomodori e peperoni dolci - 1 pz.;
• olio per friggere – 2 cucchiaini;
• erbe aromatiche, spezie, sale - facoltativo.

Preparazione:

1. Versare l'olio nella ciotola dell'apparecchio e attivare il programma per friggere le verdure.
2. Tritare il pomodoro e il peperone, friggere le verdure in modalità “Frittura” per 5 minuti.
3. Mentre le verdure vengono fritte, è necessario unire le uova con il latte, aggiungere spezie e sale. Il segreto per una frittata soffice: non sbattere mai le uova con un mixer o con una frusta, ma solo a mano, in modo che le uova si trasformino in una massa omogenea. È abbastanza.
4. Adesso le salsicce: tagliatele a fette, aggiungetele alle uova, senza mescolare.
5. Versate questo composto direttamente sulle verdure, e ora mescolate accuratamente con una spatola di silicone, quindi attivate il programma “Cottura”. Bastano 15-20 minuti perché la frittata cuocia.
6. Lasciate riposare la frittata in padella per 10 minuti, così manterrà la sua morbidezza e non “si affloscerà”.
7. Come rimuovere: aprire il coperchio, staccare la frittata su ciascun lato con una spatola in silicone, quindi posizionare la griglia per la cottura a vapore e trasferirvi sopra la pirofila finita.

Consigli per le massaie: se si prendono più uova il tempo di cottura aumenta. Il minimo è 20 minuti, ma vi basterà controllare che la frittata all'interno non sia cruda. Non è necessario cuocere la frittata per più di 30 minuti, poiché risulterà asciutta e non morbida.

Frittata dolce e rigogliosa in una pentola a cottura lenta per bambini

Questa ricetta è adatta anche ai bambini. Grazie alle proprietà uniche del multicooker, la frittata risulta così tenera e ariosa che diventa più simile a un dessert arioso, perché l'elenco dei prodotti contiene zucchero e altri gustosi additivi.

Prepareremo dal seguente elenco di prodotti:

• uova – 5 pezzi;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 200 g;
• panna acida – 100 g;
• burro – 1 cucchiaio;
• latte – 1 bicchiere;
• zucchero a velo - 6 cucchiai. (o zucchero);
• albicocche secche, uvetta - una manciata;
• farina – 20 g;
• vanillina: a piacere;
• cioccolato grattugiato - a piacere.

Sequenza di cottura:

1. La forma del multicucina deve essere unta con olio e spolverata di farina.
2. Preparare le albicocche secche e l'uvetta: cuocere a vapore in acqua tiepida bollita, quindi scolare il liquido in eccesso e tagliare a cubetti le albicocche secche.
3. Unisci le uova con il latte, aggiungendo lo zucchero (2 cucchiai) o lo zucchero a velo. Puoi battere, ma non per molto e non ad alta velocità.
4. Devi versare circa un terzo del composto di uova nella forma del multicooker, quindi aggiungere la frutta secca, versare il resto.
5. Accendi il multicooker in modalità "Cottura" per 20 minuti.
6. Nel frattempo la frittata viene cotta sotto il coperchio chiuso, con i restanti ingredienti prepariamo una deliziosa salsa densa.
7. Prendi una confezione di ricotta, mettila in una ciotola, aggiungi la panna acida, il resto dello zucchero o della polvere e la vanillina. Tutto questo deve essere montato con un mixer per ottenere una massa morbida, ariosa e densa.
8. Dopo il segnale, non abbiate fretta di togliere la frittata, lasciatela riposare con il coperchio chiuso per 15 minuti in modalità "Riscaldamento".
9. Quindi, quando la frittata sarà pronta, trasferitela con cura su un piatto e servitela con panna acida e salsa di cagliata. Mostrando la tua immaginazione, puoi facilmente trasformare un semplice piatto in un piccolo capolavoro! Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta. video

La frittata è un piatto ideale per la colazione. Tenera e ariosa, facile da preparare, la frittata è uno dei piatti più amati da molte famiglie. Non servono prodotti esotici per prepararlo. Tutto ciò di cui hai bisogno è quasi sempre presente nel tuo frigorifero.

Uova, burro e latte: questa è l'intera "base della frittata". Bene, allora inizia il volo della fantasia. Frittate con formaggio, prosciutto, pomodori, funghi e fagioli, pollo e riso. È impossibile elencare tutto, anche se ci provi davvero. Sì, questo non serve. Ogni casalinga sperimenta a modo suo, ed è giusto che sia così. La componente creativa di ognuno funziona in modo diverso, quindi ci saranno molti risultati.

Ma vale comunque la pena prestare attenzione ad alcune ricette. La cosa principale da ricordare è la freschezza dei prodotti e la loro qualità: questa è una componente necessaria di qualsiasi azione in cucina.

Frittata classica in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura

contenuto calorico per 100 grammi

Processo di cottura:

Questa ricetta è un classico del genere. Solo prodotti base e niente in più. Ma anche in questa forma, se fai tutto come previsto, otterrai il piatto più delicato sulla tua tavola. Che è esattamente ciò a cui aspiravamo.

Frittata con pomodorini e funghi

Il pomodoro fresco occupa il primo posto tra gli ingredienti per il ripieno delle frittate. Questo è comprensibile: i pomodori sono quasi sempre in casa, si sposano bene con una frittata e aggiungerli al piatto non richiede molto tempo o fatica.

Tempo di cottura - 35 minuti.

Calorie per porzione: 85,51 calorie.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova. Si consiglia di montare albumi e tuorli separatamente. Versare il latte in una ciotola con le uova, aggiungere le spezie;
2. Lavare accuratamente i pomodori. Tagliateli a semianelli sottili;
3. Sciacquate più volte i funghi sotto l'acqua corrente. Asciugare, tagliare a fettine sottili;
4. Metti i pomodori e le fette di funghi nel composto di uova e latte. Salare il composto;
5. Preriscaldare il multicooker, ricoprire il fondo con olio. Versare il composto della frittata nella ciotola. Impostare la modalità “Cottura” e cuocere per 20 minuti;
6. Dopo il segnale di fine ciclo, togliere la frittata su un piatto, piegarla a metà, decorare con le erbe e servire.

I pomodori porteranno la loro freschezza e acidità al piatto, mentre i funghi aggiungeranno note di aroma di bosco al piatto. Se lo si desidera, i funghi possono essere leggermente fritti dopo averli affettati e poi aggiunti al composto della frittata.

Deliziosa frittata con formaggio e fagiolini

Se non hai provato questa versione di frittata, hai perso molto. Il piatto risulta gustoso, molto abbondante: è abbastanza perfetto per non avere fame nei giorni feriali fino al pranzo di lavoro. Questa frittata è amore a prima vista. Una volta provato, lo cucinerai sempre per te e per i tuoi cari.

Tempo di cottura - 25 minuti.

Calorie per porzione: 136,56 calorie.

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in una ciotola. Aggiungere la panna acida, salare, pepare e sbattere fino a che liscio con una forchetta o una frusta;
2. Senza scongelarli, fate bollire i fagioli in acqua bollente per 7 minuti;
3. Mettete i fagioli in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua;
4. Aggiungi una miscela di grassi (burro + olio vegetale) nella ciotola del multicooker e friggi i fagioli;
5. Versare il composto di uova e panna acida sui fagioli, cospargere il formaggio grattugiato sopra il composto di frittata e chiudere con un coperchio. Cuocere con il programma “Cottura” per 15 minuti;
6. Alla fine del ciclo, spegnere il multicooker e tenere la frittata sotto il coperchio chiuso per circa 10 minuti. Poi tirate fuori la frittata, adagiatela su un piatto e piegatela a metà. Servire caldo.

È meglio usare un formaggio a pasta molle che si scioglie facilmente. La miscela di grassi viene adeguatamente sostituita da uno dei componenti - vegetale o burro, con un aumento del contenuto dovuto al secondo componente.

Cucinare una frittata con ricotta ed erbe al vapore

La frittata al vapore non è solo molto gustosa, ma anche un piatto dietetico molto salutare. Verdure, ricotta e uova in generale sono una combinazione straordinaria che non ha un sapore come nient'altro. E qui, come in altre ricette, puoi utilizzare vari additivi. Ad esempio, carne di pollo bollita, verdure, prosciutto magro: è molto difficile rovinare il piatto con qualsiasi cosa.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Calorie per porzione: 135 calorie.

Processo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti per il lavoro;
2. Metti la ricotta in una ciotola. Schiacciatelo con una forchetta. Per i consumatori adulti, prendi la ricotta a basso contenuto di grassi, e per i piccoli mangiatori è meglio prendere la ricotta al 9%;
3. Lavare le verdure, lavorarle e tritarle finemente. Mettere in una ciotola con la ricotta schiacciata. Le verdure possono essere qualsiasi cosa: aneto, prezzemolo, spinaci;
4. Sbattere le uova di gallina in una ciotola con il composto di cagliata e aggiungere sale;
5. Mescolare accuratamente il contenuto della ciotola con una forchetta. Non è necessario mescolare energicamente, con grande pressione, altrimenti il ​​prodotto perderà la sua ariosità. La ricotta è un prodotto delicato e richiede lo stesso trattamento;
6. Accendi il multicooker. Versare il composto di cagliata e uova nella ciotola. Impostare il programma “Cottura” per 20 minuti;
7. Lasciare coperta per cinque minuti, poi togliere con attenzione la frittata dalla ciotola su un piatto, porzionarla e servire.

Un bicchiere di latte è sempre l'ideale per una frittata, e poi la vostra giornata, iniziata con una colazione così positiva, passerà nei colori più vivaci.

Ricetta frittata giapponese con filetto di pollo e riso

Dato che abbiamo già messo le mani sulle frittate, non possiamo ignorare la frittata giapponese con pollo e riso - Oyakodon. Probabilmente il Giappone e la Cina sono sempre presenti nelle ricette che contengono riso. Ma non è così male. Grazie a loro abbiamo conosciuto tanti piatti deliziosi e interessanti. Uno di questi piatti è Oyakodon.

Contenuto calorico: 234,51 calorie.

Processo di cottura:

1. Lavare le cipolle, lavorarle, sbucciarle, tagliarle a semianelli sottili;
2. Lavare le cipolle verdi, tagliarle su entrambi i lati per ottenere degli spiedini lisci e non spiegazzati, tagliati ad anelli larghi;
3. Scaldate un pentolino a fuoco basso e versate tutta la quantità di salsa di soia prevista nella ricetta;
4. Quando la salsa bolle, aggiungere nella casseruola la cipolla tagliata a semianelli. Cospargere lo zucchero semolato sopra la cipolla. Far bollire mescolando continuamente per tre minuti;
5. Successivamente, tagliare il filetto di pollo a cubetti di media grandezza. Non è necessario macinarlo troppo: la carne deve essere succosa ed elastica;
6. Mettete il filetto di pollo tritato in una casseruola con la salsa e le cipolle e mescolate. Quando la carne sarà diventata bianca da un lato, giratela con attenzione sull'altro lato e fatela cuocere ancora per un paio di minuti. Il filetto cuoce molto velocemente - al massimo - 4 minuti;
7. In un contenitore separato, sbattere velocemente le uova con una forchetta o sbatterle fino a ottenere un composto omogeneo;
8. Non è necessario aggiungere sale al composto: ce n'è abbastanza nella salsa di soia;
9. Lessare il riso in una casseruola. Rapporto riso/acqua: 1 parte di riso in 1 ¼ di acqua fredda. Cuocere coperto;
10. Versare un filo d'olio sul fondo della ciotola del multicooker e scaldarlo. versare il composto della frittata. Chiudere il coperchio. Impostare la modalità "Cottura" per 5 minuti. Cuocere fino alla fine del ciclo;
11. Quando la frittata sarà pronta, disporre il riso a fontana su un piatto da portata. Disporre la frittata sopra il riso. Per comodità potete tagliare la frittata in triangoli e posizionarli sopra la frittata. Cospargerlo con anelli di cipolla verde. Servire immediatamente.

Per rendere la ricetta “più vicina al giapponese” utilizzate il riso Nishiki e la salsa di soia Kikkoman. Se non vuoi andare a cercare questo particolare prodotto, il nostro riso domestico e la salsa di soia sembrano abbastanza degni di Oyakodon.

Frittata abbondante con cavolfiore e salsiccia

C'è chi cerca frittate dietetiche, chi solo cerca quelle leggere, chi invece, al contrario, vuole una frittata sostanziosa e “d'impatto”: mangia, mangia così. In modo da non doverti preoccupare del cibo fino all'ora di pranzo. Prepariamo la prossima versione della frittata.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Calorie per porzione: 136,23 calorie.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente il cavolo. Dividere con cura in cimette;
2. Far bollire l'acqua in una pentola e aggiungere il sale. Mettete le cimette di cavolfiore in acqua bollente e fatele bollire per 3 minuti. Togliere le infiorescenze dalla casseruola con una schiumarola e lasciarle raffreddare. Se avete bisogno di raffreddare il più velocemente possibile, trasferite la verza in una ciotola e coprite con ghiaccio alimentare;
3. Tagliate la salsiccia bollita a cubetto o blocco medio, come preferite;
4. Lavorare le cipolle verdi, sciacquarle, asciugarle su un canovaccio, tagliarle ad anelli sottili;
5. Rompere le uova di gallina in una ciotola separata, versare il latte, aggiungere le spezie. Utilizzando una frusta, una forchetta o un mixer, sbattiamo il composto finché non compaiono le prime bollicine in superficie;
6. Aggiungere in una ciotola la salsiccia tritata, il cavolfiore e la cipolla. Mescolare delicatamente;
7. Ungete un contenitore multicooker con il burro e trasferite al suo interno il composto della frittata;
8. Chiudere il dispositivo. Impostare la modalità "Cottura" per 20 minuti;
9. Il prodotto risulterà morbido e tenero, quindi ha senso porzionarlo accuratamente con una spatola direttamente nella ciotola del multicooker, quindi adagiarlo sui piatti porzionati.

Se lo si desidera, questa frittata può essere preparata con formaggio. La tecnologia di cottura non cambia, solo prima di chiudere la macchina con il coperchio, bisogna cospargere il composto della frittata con un buono strato di formaggio grattugiato (circa 50 g).

1. Per ottenere una frittata soffice e alta, prendete almeno 5 uova;
2. Non cercare di sbattere il latte e le uova fino a formare schiuma. Quanto basta per mescolare bene;
3. Non aprire il coperchio del multicooker durante il funzionamento: la frittata si affloscia immediatamente;
4. Raramente viene aggiunta la farina alle frittate. L'unico obiettivo è che la frittata diventi più densa.

Buon appetito. Sperimenta, immagina, crea!

Durata: 25 minuti.

Porzioni: 5-6

Difficoltà: 1 su 5

Ricetta per preparare una deliziosa frittata nel multicooker Polaris

La frittata è il piatto più semplice che può essere preparato rapidamente. Nel multicooker Polaris PMC 0517 AD questo può essere fatto non solo rapidamente, ma anche in modo delizioso. Lievita bene e mantiene la sua forma. Una meravigliosa colazione leggera a base di uova sarà pronta in mezz'ora, tenendo conto del taglio di insalate e panini.

Questo piatto è apparso in Francia. Era fritto nel burro con massa di uova e spezie mescolate ma non sbattute. Si credeva che un vero chef francese dovesse essere in grado di preparare questo piatto. La frittata è stata fritta da un solo lato in padella con il coperchio aperto.

Una volta cotto, veniva servito arrotolato a metà o in un tubo. All'interno sono stati posti vari ripieni. La ricetta di cucina in Russia è diversa dalla Francia.

I russi cucinano questo piatto sul fornello o nel forno, coperto con un coperchio, a fuoco basso. Sbattere le uova fino a renderle morbide e aggiungere il latte. Una frittata alta e soffice è considerata di alta qualità. Questo è esattamente ciò che ottieni nel multicooker Polaris PMC 0517 AD.

Questa è la ricetta più semplice nel multicooker Polaris; può essere preparata con un numero diverso di uova, a seconda della porzione richiesta.

Ingredienti:

Ricetta

Passo 1

È necessario sbattere le uova senza separare gli albumi dai tuorli con il latte. Aggiungi sale a piacere. Quali spezie aggiungere, oltre al sale, dipende dal tuo desiderio. Molto spesso viene aggiunto pepe nero macinato. Per dare alla frittata un bel colore giallo, potete aggiungere un pizzico di curcuma.

Passo 2

Ungere la ciotola nel multicooker Polaris con il burro. Versare il composto di uova nella ciotola e chiudere il coperchio. Attiva la modalità "Cottura" per 20 minuti.

Una volta completato il processo, verrà emesso un segnale acustico che indicherà che il cibo è pronto. Non abbiate fretta di aprire il coperchio.

Lasciare riposare la frittata per qualche minuto in modo che non perda la sua morbidezza. Servire il piatto finito con insalata di verdure e panini (o semplicemente pane).

Segreti di cucina

La frittata è una scoperta molto preziosa per le casalinghe. Versando le uova su verdure a basso contenuto calorico e prive di proteine, puoi creare un pasto nutriente e completo in pochi minuti. Per rendere deliziosa una ricetta con le verdure è necessario seguire alcune regole:

• non mettere le verdure crude nelle uova;
• friggere le verdure nel multicooker Polaris per dieci minuti finché non rilasceranno il loro succo;
• Prima della cottura eliminate la pelle dei pomodori versandovi sopra dell'acqua bollente;
• Alle verdure della frittata vengono aggiunte le erbe secche all'inizio della cottura, mentre quelle fresche alla fine.

Oltre alle verdure, nella ricetta vengono aggiunti carne e formaggio e talvolta riso o pasta. Risulta non una frittata, ma una piccola casseruola. Se volete ottenere una frittata alta in casseruola, provate a sbattere gli albumi separatamente dai tuorli.

Sbattere gli albumi con un mixer o frullare fino a ottenere una schiuma bianca elastica insieme al sale. I tuorli vengono mescolati con latte o panna acida. Dopo aver unito i tuorli con gli albumi, si amalgamano con pochi movimenti di cucchiaio e si mandano subito a cuocere nel multicooker Polaris.

Quando prepari una frittata, puoi utilizzare diverse modalità nel multicooker Polaris. Se si tratta di una frittata al vapore, cuocerla in tortiere su una gratella, aggiungendo acqua al multicooker Polaris. La durata del processo è di dieci minuti.

Puoi preparare il piatto nella modalità "Cottura" o "Stufato" (quando le verdure vengono versate con le uova). Per il programma “Spegnimento”, la durata del processo sarà di 20 minuti.

Se è presente un programma che prevede il riscaldamento automatico del cibo, è necessario spegnerlo prima di preparare una frittata. Per cucinare in modalità Multicooker, è necessario impostare la temperatura nel multicooker su 110 gradi per 20-25 minuti, a seconda del numero di uova utilizzate.

Buona fortuna con i tuoi capolavori culinari!

Vedi un'altra versione di questo piatto: