საუკეთესო სასმელის რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის

საზამთროს სმუზი

15 წუთი

30 კკალ

5 /5 (1 )

ზაფხულის დასასრული და შემოდგომის დასაწყისი მწიფე საზამთროს დროა. ჩვენ მიჩვეული ვართ საზამთროს სწორედ ასე ჭამას. მინდა გიამბოთ ამ ჯანსაღი პროდუქტის კვების ახალ ტენდენციაზე. ამ ტიპის კოქტეილი ჩვენთან ამერიკიდან მოვიდა.

სმუზი არის გემრიელი და სქელი სასმელი, რომელიც მზადდება კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულისგან, შერეული ბლენდერში. ისინი მოდის კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულის ჯიშებში. გარდა ამისა, ისინი მზადდება უშაქროდ - გამაგრილებელი, შაქრით - დესერტი, ყინულით - ცივი.

რამდენად სასარგებლოა ეს სასმელი? - გეკითხებით. მომზადების შემდეგ მასში ყველა მიკროელემენტი, ვიტამინი და მინერალი ინახება. ერთ ჭიქაში იტევს რამდენიმე ხილი, კენკრა ან ბოსტნეული ერთდროულად.

დღის ჭიქით სმუზით დაწყება თქვენს ორგანიზმს მთელი დღის განმავლობაში ენერგიით მისცემს. და, რა თქმა უნდა, ის ასევე ძალიან გემრიელია.

სმუზის დამზადება მარტივი და სწრაფია. დღეს მე გაგიზიარებთ საზამთროს სმუზის რამდენიმე რეცეპტს და ერთად მოვამზადებთ ამ სასწაულ კოქტეილებს სხვადასხვა ინგრედიენტებით.

საზამთროსა და ნესვის სმუზი

სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:ბლენდერი; დანა; სათვალე.

ინგრედიენტები

Საზამთრო	500 გ
ნესვი	500 გ
ყინული	50 გ
ზარაფხანა	5 გ

სასმელი იქნება ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი ახალი და მწიფე ინგრედიენტებისგან.

საზამთროსა და ნესვის სმუზის ეტაპობრივი მომზადება

გამაგრილებელი სასმელი მზად არის.

საზამთრო-ნესვის სმუზის მომზადების ვიდეო რეცეპტი

ნახეთ ამ ვიდეოში სმუზის დამზადების მთელი პროცესი. ემზადება ძალიან სწრაფად!

💁🏻 სამზარეულო / სუპერ გამაგრილებელი სმუზის მომზადება 🍹🍏

საზამთროსა და ნესვის დრო დადგა! რა მაგარია ერთი ჭიქა ასეთი გამაგრილებელი სმუზის დალევა ცხელ დღეს და უფრო მეტიც, ის ასევე გულიანია და მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.
ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ ეს კოქტეილი! შესანიშნავი საზაფხულო საჭმლის ვარიანტი!

ჩვენ დაგვჭირდება:
1. საზამთრო
2. ნესვი
3. ყინული
Გემრიელად მიირთვით! 🍹

* ჯანჯაფილის ფესვი ან პიტნა სრულყოფილად ავსებს ამ რეცეპტს. ეს უბრალოდ შედევრია.👌

საზამთრო შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს, როგორიცაა A, E, C, B1, B2, B6, B9 და PP. საზამთრო ასევე მდიდარია მიკროელემენტებით, როგორიცაა მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა და ნატრიუმი (კალორიზატორი). საზამთრო ასევე შეიცავს ფრუქტოზას და ამის წყალობით მისი მოხმარება დიაბეტით დაავადებულებსაც შეუძლიათ.

ნესვი შეიცავს ვიტამინებს: B1, B2, PP, A, C. ის უკიდურესად მდიდარია რკინით: ნესვში მისი მასური წილი 17-ჯერ მეტია, ვიდრე რძეში. რკინის გარდა, ნესვი შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს და ქლორს.

☆ რეგისტრაცია Faberlic-ში
https://faberlic.com/register?sponsor=1000262985948

☆ Letyshops cashback სერვისი აბრუნებს ფულს ონლაინ შესყიდვებიდან. https://letyshops.ru/soc/sh-1/?r=461043

💯%-მდე ფასდაკლება მოსკოვში გასართობზე 🎬🎮🛍💄💇🏻💅🏽
https://m.gilmon.ru/account/first/1798245/

✅გამოიწერეთ ჩემი არხი:
https://www.youtube.com/channel/UC0t_uLPZ3gsEowK4sZVChzQ
💁🏻მე VKontakte-ზე ვარ: https://vk.com/natapir
📸ინსტაგრამი: pirogova.nat https://www.instagram.com/pirogova.nat/
📩 ფოსტა: [ელფოსტა დაცულია]

გადაღებულია კამერით 📹 Sony WX500 / Xiaomi Yi / iPhone 6+

https://i.ytimg.com/vi/oPcf2VwyfIQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/oPcf2VwyfIQ

2016-09-06T21:45:32.000Z

• ზამთარში სმუზის მოსამზადებლად საზამთროს ნაჭრების გაყინვას გირჩევთ.
• თუ საზამთროს იყენებთ როგორც ახალს, ასევე გაყინულს, ბლენდერის შევსებისას გირჩევთ, ჯერ საზამთროს ახალი ნაჭრები მოაყაროთ ძირში, შემდეგ კი გაყინული (რომ ბლენდერი არ სრიალდეს).
• თუ მოგწონთ თქვენი თხელი სმუზი, დაამატეთ ჩვეულებრივი რძე ან ნუშის რძე.
• თუ რძე არ მოგწონთ, შეგიძლიათ სასმელი სასმელი წყლით განზავდეს.
• სმუზის დამატებული პიტნა შემატებს გემოს და ოდნავ გამაგრილებელ ეფექტს.
• სასმელის გაჯერება შეიძლება დარეგულირდეს ინგრედიენტების რაოდენობით.

დღეს არსებობს სხვადასხვა სახის სმუზი. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია აირჩიოს თავისი გემოვნება, იმის გათვალისწინებით, თუ რა მიზნებისთვის იქნება გამოყენებული (ჯანსაღი ცხოვრების წესის, სწრაფი საუზმე ან წონის დაკლებისთვის).

საზამთროსა და ბანანის სმუზი

• მომზადების დრო: 15 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 3.
• სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:დანა; ბლენდერი; ჭიქა.

ინგრედიენტები

სმუზის ეტაპობრივი მომზადება

რეცეპტის ვიდეო

ნახეთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად მზადდება სასმელი.

საზამთროს ბანანის სმუზი | სმუზი რეცეპტები

ამ ვიდეოში გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ზაფხულის გამაგრილებელი ბანანის და საზამთროს სმუზის რეცეპტი. შეგიძლიათ გაყინოთ საზამთრო და შემდეგ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა სმუზის რეცეპტებში საზამთროს სეზონის გასახანგრძლივებლად!

იცოდით, რომ საზამთრო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. საზამთრო შეიცავს ვიტამინებს PP, C, D, B1, B2 და B6, კაროტინს, ასევე რკინის მარილებს, სპილენძს, ფოსფორს, კალიუმს, კალციუმს, თუთიას და ფოლიუმის მჟავას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ის, რომ ბოსტნეულთან და ხილთან შედარებით, საზამთრო ბევრად უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს. რკინის მარილების არსებობით საზამთრო მეორე ადგილზეა ისპანახისა და სალათის ფოთლის შემდეგ, ხოლო ფოლიუმის მჟავის არსებობით პირველ ადგილზეა.

არ გამოტოვოთ თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესების შანსი და საზამთროს სეზონის დადგომასთან ერთად, მიირთვით საზამთრო თქვენი სურვილისამებრ და გაყინეთ, რათა მოგვიანებით გამოიყენოთ სხვადასხვა სმუზის რეცეპტებში.

მამაკაცებისთვის! შეგიძლიათ შეიძინოთ და რეგულარულად მიირთვათ საზამთროს ზეთი, რომელიც შეიცავს თუთიას და სელენს, რაც ხელს უწყობს პროსტატის ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ხელს უშლის ანთებას, აუმჯობესებს სპერმატოგენეზს, სურვილს და ამცირებს კიბოს პროცენტს. ზეთი ემსახურება როგორც პროფილაქტიკური აგენტი, რომელიც ხელს უშლის პროსტატის ადენომის წარმოქმნას და მის ავთვისებიან სიმსივნეზე გადასვლას.

აუცილებლად სცადეთ ეს სმუზის რეცეპტი!

გამოიწერეთ ჩემი არხი, რომ არ გამოტოვოთ ახალი რეცეპტები!

ჩვენ მოვამზადებთ გემრიელ და მარტივ ვეგეტარიანულ, ვეგანურ და უმი საკვების რეცეპტებს.

საუზმე, სადილი, ვახშამი | მოამზადეთ ჩემთან ერთად: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgVWbtimAUKQEuh2Pu6K9HXAtELOT6tU5

ნახეთ ვიდეო ჩემი დიეტის შესახებ:
1) http://youtu.be/jrgDTLUzsT0
2) https://www.youtube.com/watch?v=ud7lM3Hznio

Vkontakte: http://vk.com/nataliaderiabina
ინსტაგრამი: http://instagram.com/chiosun

ჩვენი ვიდეო ბლოგი KakNamTam.RU სლოვენიის და მოგზაურობის შესახებ: https://www.youtube.com/user/kaknamtam/

https://i.ytimg.com/vi/iKX2KQWFp18/sddefault.jpg

https://youtu.be/iKX2KQWFp18

2014-08-01T09:53:11.000Z

მწიფე საზამთრო ყველაზე გემრიელია ზაფხულის ბოლოს. გარეთ ცხელა და კარგია წყურვილის მოკვლა ცივი საზამთროს ნაჭერით, ასევე შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ მისგან ერთი ჭიქა საზამთროს სმუზი.

როგორ მოვამზადოთ საზამთროს სმუზი, რეცეპტი ფოტოთი

• მომზადების დრო: 15 წუთი.
• პორციების რაოდენობა: 2.
• სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:დანა; ბლენდერი; მაღალი სათვალეები.

ინგრედიენტები

საზამთროს სმუზის ეტაპობრივი მომზადება

1. ჩვენ ვამზადებთ ყველა საჭირო ინგრედიენტს.
2. საზამთრო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი და კანი.
3. აიღეთ ბლენდერი და შეავსეთ საზამთროს რბილობი, ყინული და შაქარი.
4. გახეხეთ შიგთავსი გლუვამდე.
5. საზამთროს სმუზი მზად არის. ჩაასხით მომზადებულ მაღალ ჭიქებში და მორთეთ საზამთროს თხელი ნაჭრით.

სმუზი არის სქელი სასმელი, რომელიც მზადდება ხილის, კენკრისა და ბოსტნეულისგან რბილობით. მათი უპირატესობების გამო, ისინი სულ უფრო პოპულარული ხდება. გარდა ამისა, სმუზის შეუძლია შეცვალოს მსუბუქი საჭმელი ან დესერტი და მათი მოხმარება ზედმეტი კილოგრამების მომატების რისკის გარეშე შეიძლება. ჯანსაღი სასმელის ერთ-ერთი პოპულარული ვარიანტია საზამთროს სმუზი. ამ კენკრისგან მზადდება აგვისტოში და სექტემბერში, როცა ის მაქსიმალურ სიმწიფეს აღწევს. ასეთ სასმელებს აქვთ გამაგრილებელი გემო, ზომიერად ტკბილია და მათი ენერგეტიკული ღირებულება უკიდურესად დაბალია. ამ მიზეზით, საზამთროს სმუზი ხშირად ირჩევენ მათ, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას და აკონტროლებს წონას.

საზამთროს არჩევისა და სმუზის დამზადების თავისებურებები

საზამთროდან არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ამავდროულად გემრიელი სმუზის მიღების სურვილი ბუნებრივია. თუმცა ფხვიერი, გადამწიფებული ან, პირიქით, მოუმწიფებელი და უშაქრო კენკრის შეძენის რისკი საკმაოდ მაღალია. ამ მიზეზით, მთავარი ამოცანაა ხარისხიანი პროდუქტის არჩევა. გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან როგორ გააკეთონ ეს სწორად.

• თქვენ უნდა შეიძინოთ ნესვი სანდო საცალო მაღაზიებიდან. თუ საზამთროს ყიდულობთ ქუჩაში, დარწმუნდით, რომ გამყიდველი ლიცენზირებულია. ნებისმიერ შემთხვევაში, მოერიდეთ საყიდლებს გადატვირთულ მაგისტრალებთან ახლოს.
• არ უნდა შეიძინოთ საზამთრო სეზონის დაწყებამდე, როცა ნესვი და ნესვი მომწიფდება. ეს ხდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან სექტემბრის ბოლომდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ რისკავთ ნიტრატებით და სხვა ქიმიკატებით დატვირთული კენკრის შეძენას.
• საზამთროს შეძენამდე აუცილებლად ყურადღებით შეისწავლეთ. თუ მასზე ნაპრალები ან სხვა დაზიანებაა, თავი უნდა შეიკავოთ ყიდვისგან, რადგან ბაქტერიები შეიძლებოდა შეაღწიონ რბილობში და სწრაფად გამრავლდნენ. საზამთროს სიმწიფის საჩვენებლად კუდის მიდამოში ხელოვნური ჭრილობა ასევე უნდა ჩაითვალოს დაზიანებად.
• ფრთხილად გამოკვლევა საშუალებას მოგცემთ განსაზღვროთ კენკრის სიმწიფის ხარისხი. მწვანე კუდი და კანზე მსუბუქი ლაქის არარსებობა მიუთითებს იმაზე, რომ საზამთრო არ არის მომწიფებული. მწიფე ნიმუშებს აქვთ მშრალი კუდები მათ ზედაპირზე, შეგიძლიათ იხილოთ მსუბუქი ლაქა, რომლის ზომებია 5-დან 10 სმ-მდე.
• თუ არ გსურთ ბევრი მარცვლიანი საზამთროს ყიდვა, უპირატესობა მრგვალ ნიმუშებს მიანიჭეთ. მათი ხორციც უფრო ტკბილი იქნება.
• სმუზის გასაკეთებლად საზამთროს რბილობი უნდა გაიყინოს და მხოლოდ ამის შემდეგ დააბლენდეროთ ბლენდერით. გაყინვამდე რბილობი შეიძლება წვრილად დავჭრათ, მერე უფრო სწრაფად გაიყინოთ. თუ კენკრის გაგრილების დრო არ არის, შეგიძლიათ შაკერს დაუმატოთ დაქუცმაცებული ყინული.

გემრიელი სმუზი შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ საზამთროდან, სხვა კენკრის ან ხილის დამატების გარეშე. თუმცა, ყველაზე საინტერესო გემოს მიღწეულია საზამთროს რბილობი სხვა ინგრედიენტებთან შერევით.

საზამთროს სმუზი ლიმონის წვენით და თაფლით

• საზამთრო - 5-7 კგ;
• ლიმონი - 2 ც.;
• გაზიანი მინერალური წყალი – 0,25ლ;
• თაფლი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

• საზამთრო გავრეცხოთ, დავჭრათ, დავჭრათ ნაჭრებად. რბილობი გამოაცალკევეთ კანიდან, ამოიღეთ თესლი. რბილობი მოათავსეთ საყინულეში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
• გარეცხეთ ლიმონები, გაჭერით შუაზე და გამოიყენეთ ციტრუსის საწურავი, რომ გამოწუროთ ლიმონის წვენი. თუ წვენის ხელით გამოწურვას გადაწყვეტთ, მეტი ლიმონი დაგჭირდებათ (3 ცალი) და დრო უნდა დაუთმოთ მარცვლების ან მათი ფრაგმენტების წვენიდან ამოღებას.
• სმუზის მომზადებამდე თაფლი უნდა გადნოთ. უმჯობესია ამის გაკეთება წყლის აბაზანაში, რათა ამ ძვირფასმა მეფუტკრეობის პროდუქტმა არ დაკარგოს თავისი სასარგებლო თვისებები.
• გამდნარი თაფლი შეურიეთ ლიმონის წვენს.
• საზამთროს რბილობი გამოიღეთ საყინულედან, მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ლიმონ-თაფლის ნარევი და ერთი ჭიქა გაცივებული მინერალური წყალი.
• საზამთრო დააბლენდერეთ ბლენდერით და აურიეთ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.

საზამთროსა და ბანანის სმუზი

• საზამთრო – 2,5–3 კგ;
• ბანანი - 0,5 კგ;
• ტკბილი იოგურტი (სასურველია ბანანი) – 120 მლ.

მომზადების მეთოდი:

• გაფცქვენით ბანანი, თითოეული დაჭერით 5-6 ნაწილად და შედგით საყინულეში ნახევარი საათით.
• საზამთროს რბილობი გაათავისუფლეთ თესლისგან, გამოაცალეთ კანი, დაჭერით არც თუ ისე დიდ კუბებად და დაუმატეთ ბანანს.
• ნახევარი საათის შემდეგ გამოიღეთ საზამთრო და ბანანი საყინულედან, მოათავსეთ შესაფერის მოცულობის კონტეინერში და დააბლენდერეთ ბლენდერით.
• საზამთრო-ბანანის პიურეს დაუმატეთ იოგურტი და აურიეთ სმუზი ბლენდერით ან მიქსერით.

სმუზის მირთმევისას შეგიძლიათ მორთოთ ბანანის ან საზამთროს პატარა ნაჭრებით.

საზამთროსა და ნესვის სმუზი

• მარწყვი - 0,3 კგ;
• საზამთრო (რბილობი) – 0,2 კგ;
• ნესვი (რბილობი) – 0,2 კგ;
• ბანანი (რბილობი) – 100–150 გ;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 5 გ.

მომზადების მეთოდი:

• ჯანჯაფილის ფესვი გაასუფთავეთ, შემდეგ წვრილად გახეხეთ ან ბლენდერში გახეხეთ.
• გარეცხეთ მარწყვი, ამოიღეთ სეპალები, გააშრეთ ხელსახოცით და შედგით საყინულეში.
• მოამზადეთ ნესვის და საზამთროს რბილობი, დაჭერით პატარა კუბიკებად და ასევე შედგით საყინულეში.
• გააცალეთ ბანანი და დაჭერით რბილობი ნაჭრებად, არც ისე თხელ ნაჭრებად. გაყინეთ ისიც.
• ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღეთ გაყინული კენკრა და ხილი, დაუმატეთ ჯანჯაფილი და ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ მაქსიმალური სიმძლავრით, სანამ ერთგვაროვანი პიურე ნარევი არ მიიღება.

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ სმუზის შაქრის დამატება არ არის საჭირო - ის საკმაოდ ტკბილი იქნება მის შემადგენლობაში შემავალი პროდუქტების წყალობით.

საზამთროს სმუზი ნაყინით

• საზამთროს რბილობი - 100 გ;
• რძე – 0,25ლ;
• ვანილის ნაყინი – 130 გ.

მომზადების მეთოდი:

• გააგრილეთ რძე მაცივარში.
• საზამთროს რბილობი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და გავყინოთ.
• საზამთროს ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერის თასში და დაჭერით.
• ჩაასხით რძე და დაუმატეთ ნაყინი, დანით ან კოვზით გაყავით პატარა ნაჭრებად.
• აურიეთ ყველაფერი ერთი წუთის განმავლობაში.

ამ რეცეპტის მიხედვით დამზადებული სმუზი უფრო რძიან შეიქს მოგაგონებთ, მაგრამ უფრო სქელი გამოდის, აქვს გამოხატული კრემისებრი საზამთროს გემო ვანილის ნოტებითა და სასიამოვნო ვარდისფერი შეფერილობით.

საზამთროსა და ჭარხლის სმუზი

• საზამთრო (ან საზამთროს ნაწილი) – 4 კგ;
• ჭარხალი – 0,2 კგ;
• კომბოსტო კომბოსტო - 0,2 კგ;
• დაქუცმაცებული ყინული - გემოვნებით;
• პიტნა - დეკორაციისთვის.

მომზადების მეთოდი:

• მოამზადეთ საზამთრო. ამისათვის რბილობი უნდა გამოვყოთ ქერქისგან, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავასუფთავოთ თესლისგან. ამის შემდეგ საზამთროს ნაჭრები მინიმუმ ერთი საათით უნდა შედგათ მაცივარში.
• ჭარხალი გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. უმი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გახეხეთ ბლენდერში. დაჭრის გარეშე, ჭარხალი შეგიძლიათ გახეხეთ სახეხზე პატარა ნახვრეტებით, რომელზედაც ჩვეულებრივ გახეხეთ კარტოფილს ჰაში ბრაუნისთვის.
• ჭარხლის პიურეს წვენი გამოწურეთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს საცრის მეშვეობით ან რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლის გამოყენებით.
• კომბოსტოს ფურცლები ბლენდერით გახეხეთ პიურეში.
• საზამთროს რბილობი ათქვიფეთ ბლენდერში.
• დაამატეთ ჭარხლის წვენი და კომბოსტო, აურიეთ საფუძვლიანად. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერიც.
• ჭიქების ძირში ჩაასხით მცირე რაოდენობით დაქუცმაცებული ყინული და დაასხით სმუზი. თითოეული ჭიქის თავზე დადეთ პიტნის ფოთოლი.

ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ განსაკუთრებით ჯანსაღი სასმელი, რომელიც მენიუში უნდა იყოს შეტანილი ყველასთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება და თავი ენერგიულად და ჯანმრთელად იგრძნოს. ყოველივე ამის შემდეგ, ის აერთიანებს ჭარხლის, კომბოსტოს და საზამთროს სარგებელს. ამავდროულად, ამ სმუზის გემო სასიამოვნო და ჰარმონიულია, მას სიამოვნებით დალევთ.

ზომიერად სქელი, ტკბილი და მოქცეული სმუზი საზამთროსა და ბანანის სავსებით უმკლავდება შუადღის საჭმლის როლს, აჯერებს და ავსებს სხეულს სიცოცხლისუნარიანობითა და ენერგიით. ამ სასმელს აქვს ნაზი არომატი და დაბალანსებული გემო, კლავს წყურვილს და სწრაფად ხსნის შიმშილს.

ჩვენი მატონიზირებელი ბანანი-საზამთროს სმუზი მზადდება რამდენიმე წუთში, მაშინვე ჩაისხმება ჭიქებში და ახარებს დეგუსტატორები პირველი ყლუპიდან! ასე რომ, გთავაზობთ ჯანსაღი სასმელის უმარტივეს რეცეპტს.

ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:

• საზამთროს რბილობი - დაახლოებით 300 გ;
• ბანანი - 1 ც.
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
• თაფლი (სურვილისამებრ) - 1 ს.კ. კოვზი.

1. საზამთროს რბილობი დავჭრათ შემთხვევით, მას შემდეგ, რაც ამოიღეთ მყარი კანი და ყველა თესლი. საზამთროს ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
   
2. გახეხეთ რბილობი თხევადი წვენის წარმოქმნამდე.
   
3. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ საზამთროს წვენში. ისევ ჩართეთ ბლენდერი და დაელოდეთ ხილის ერთგვაროვანი პიურეს წარმოქმნას. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ სასმელის კონსისტენცია თქვენი შეხედულებისამებრ. თუ გსურთ მიიღოთ თხევადი სმუზი, გაზარდეთ საზამთროს პორცია, ხოლო უფრო სქელი ვერსიისთვის დაამატეთ კიდევ ერთი ბანანი (თუ სასმელს ხილის რბილობის გარეშე გირჩევნიათ, გირჩევთ, ხელნაკეთი სცადოთ).
   
4. სასიამოვნო მჟავე და ახალი გემოსთვის დაამატეთ ლიმონის წვენი. თუ საზამთრო, რომელსაც იყენებთ, არ არის განსაკუთრებით ტკბილი, დაამატეთ თხევადი თაფლის ნაწილი და დაუყოვნებლად აურიეთ სასმელი.
   
5. ახლად მომზადებული სმუზი საზამთროსთან და ბანანთან ერთად დაუყოვნებლივ გადაანაწილეთ პორციულ კონტეინერებში. მორთეთ პიტნით და სურვილისამებრ სასმელს დაუმატეთ ყინულის ნაჭრები.
   
6. სმუზის შენახვა შეუძლებელია, ამიტომ მომზადებისთანავე მივირთმევთ ჩვენს ბანან-საზამთროს „სოუსს“. ტკბობის შემდეგ შუადღის საჭმელს ან მსუბუქ საჭმელს ვცვლით მკვებავი სასმელით.
   

სმუზი საზამთროთი და ბანანით მზადაა! Გემრიელად მიირთვით!

არც ისე დიდი ხნის წინ ჩვენს ქვეყანაში გაჩნდა მოდური ტენდენცია - მოამზადოთ სმუზი სხვადასხვა ხილისა და კენკრისგან. ბოლოს და ბოლოს, ბევრს არ ექნება წინააღმდეგი ასეთი სასიამოვნო გემოთი და სქელი კოქტეილით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გააკეთოთ სმუზი ვაშლის, ბანანის და შავი მოცხარისგან. ის არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც. ასეთი კოქტეილის მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. მაგრამ ყველაზე გემრიელი საზამთროს სმუზია.

რატომ არის ეს სასმელი ასე სასარგებლო?

საზამთროს სმუზის ბევრი სარგებელი აქვს. უპირველეს ყოვლისა, სასმელი საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ მინერალები და ვიტამინები, გაასუფთავოთ ორგანიზმი ტოქსინებისა და სხვა მავნე კომპონენტებისგან, შეამციროთ მადა და გააუმჯობესოთ განწყობა. აღსანიშნავია, რომ საზამთროსგან დამზადებულ სმუზის აქვს შარდმდენი მოქმედება და ხელს უწყობს წონის სწრაფ კლებას, ასევე აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს. გარდა ამისა, სასმელი დაბალკალორიული და მსუბუქია.

საზამთროს სმუზი: რეცეპტი

ამ სასმელის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ საზამთროსგან. თქვენ არაფრის დამატება არ გჭირდებათ. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სმუზი უფრო ტკბილი გახადოთ და დაამატოთ ცოტა შაქარი ან რამდენიმე კოვზი თაფლი. ეს გახდება სმუზი უფრო ჯანსაღი.

საზამთროს სმუზის მოსამზადებლად საჭიროა აიღოთ მწიფე კენკრა და მოაცილოთ კანი და ამოიღოთ თესლი. ერთი პორციის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ 400 გრამი რბილობი. გახეხილი საზამთროს ნაჭრები ცოტა ხნით საყინულეში უნდა მოათავსოთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს კენკრა დიდი რაოდენობით წყლისგან შედგება, რომელიც დაბალ ტემპერატურაზე იყინება. და ეს არის ზუსტად ის, რაც საჭიროა.

რა თქმა უნდა, რბილობის გაყინვას დაახლოებით ორი საათი დასჭირდება, მაგრამ ღირს. თუ დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ საზამთროს რაოდენობა გაანახევროთ, დანარჩენი კი მზა ყინულით ჩაანაცვლოთ. უმჯობესია რბილობი ლანგარზე ან თეფშზე გაყინოთ. ეს ხელს შეუშლის ნაჭრების ერთმანეთთან დაკავშირებას.

მზა რბილობი უნდა მოათავსოთ ბლენდერში და გაანადგუროთ. საზამთროს სმუზი მზად არის. შედეგი არის ერთგვაროვანი, სქელი კოქტეილი. სასმელის შიგნით ყინულის ლამაზი და თხელი ნაჭრები უნდა ბრწყინავდეს. მზა კოქტეილს შეგიძლიათ დაუმატოთ პიტნის ტოტი.

დალიეთ საზამთროსთან და ბანანთან ერთად

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რამდენიმე ბანანი და 400 გრამი საზამთრო. უმჯობესია რბილობი წინასწარ გაყინოთ. თუ ახალ საზამთროს მიიღებთ, კოქტეილი უფრო თხევადი იქნება. სმუზის შეგიძლიათ დაამატოთ ლაიმი ან ლიმონის წვენი. თუ ალერგიული არ ხართ, შეგიძლიათ სასმელი თაფლით დაატკბოთ. ასეთი რაოდენობის საკვებისთვის საჭიროა მხოლოდ სუფრის კოვზი დელიკატესი. თუ სმუზი ახალი საზამთროსგან მზადდება, მაშინ მასში რამდენიმე ყინულის კუბიკი უნდა ჩაყაროთ.

მაშ, როგორ მოვამზადოთ საზამთროს ბანანის სმუზი? მთელი პროცესი დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება, ჯერ ბანანი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ყველაფერი ბლენდერის თასში. აქვე უნდა დაამატოთ გაყინული საზამთროს რბილობი. ყველა კომპონენტი უნდა გაანადგუროთ და ჩაასხით ჭიქაში. მზა კოქტეილი შეიძლება დაამშვენოთ პიტნის რამდენიმე ტოტით.

სმუზი "დაუვიწყარი სიამოვნება"

ამ კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 200 გრამი ნესვისა და საზამთროს რბილობი, ნახევარი ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი. ასევე დაგჭირდებათ 120 გრამი ნატურალური იოგურტი.

საზამთროს რბილობი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ან გაყინული. კოქტეილის ყველა კომპონენტი უნდა დაიჭრას ნაჭრებად და მოათავსოთ ბლენდერის თასში, შემდეგ კი დააბლენდეროთ. მიღებულ მასას უნდა დაუმატოთ ფორთოხლის წვენი და ნატურალური იოგურტი. ამის შემდეგ, კომპოზიცია კვლავ უნდა სცემეს, მაგრამ დაბალი სიმძლავრით.

სულ ესაა, სასმელი მზადაა. ის უნდა ჩაასხათ ჭიქაში და შეიძლება მორთოთ პიტნის ყლორტებით.

სმუზი "ზეციური განწყობა"

ამ სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 200 გრამი საზამთროს რბილობი, ნახევარი ჭიქა გაყინული ან ახალი ჟოლო და ერთი სუფრის კოვზი თაფლი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სასმელს დაუმატოთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი ან ხელნაკეთი ლიმონათი. თუ საზამთრო ახალია, მაშინ კოქტეილს უნდა დაუმატოთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ ბლენდერის თასში და კარგად აურიოთ. ეს საზამთრო შესაფერისია, რადგან შეიცავს მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს და არაფერს ზედმეტს. თუ სასურველია, კოქტეილი შეიძლება გაფორმდეს.

სმუზი "გემოვნების აფეთქება"

სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა 100 გრამი მარწყვი და ჟოლო, 200 გრამი საზამთრო, ცოტა ყურძენი, რამდენიმე ანანასის კათხა, ყინული და 200 გრამი ნესვი.

ყველა ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ ბლენდერის თასში და ნაზად აურიოთ. ეს კოქტეილი უნდა მიირთვათ მაღალ ჭიქებში, მორთული პიტნის ყლორტებით. სმუზის დასამზადებლად კენკრის მიღება სეზონის მიხედვით შეიძლება. თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ახალი. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი კონსერვებით.

საზამთროს სეზონზე ბევრი საზამთრო უნდა მიირთვათ. ამის გაკეთების ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა საზამთროს სმუზის მომზადება. ცივი საზამთროს სმუზი უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე საზამთრო ზაფხულის ცხელ დღეს. ეს გემრიელი კოქტეილი, ისევე როგორც თავად საზამთრო, წმენდს სხეულს.

სინამდვილეში, საზამთრო უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე თავად საზამთრო. ამ მშვენიერ ხილს აქვს 72-75. ანუ, თუ მიირთმევენ, როგორც უნდა, დიდი რაოდენობით, სწრაფად აამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს და ეს არ არის კარგი მათთვის, ვისაც ჭარბი წონა აქვს და დიაბეტი აქვს. Ამ მიზეზით საზამთროს დიეტა საზიანოა: შაქრის რხევის შემდეგ იქნება წონის მომატება. სმუზის ემატება ხილი, კენკრა, ფოთლოვანი მწვანილი, თხილი, თესლი, ქოქოსის ფანტელები, გახეხილი ახალი ქოქოსისგან ან მათგან ნარჩენები, რაც ანელებს შაქრის შეწოვას და ამცირებს კოქტეილის საერთო გლიკემიურ ინდექსს.

თუ ჯანსაღი სასმელის დამზადება გსურთ, მოერიდეთ სოდის, შეფუთული „წვენების“ და სხვა ტკბილეულის დამატებას. ეს იქნება შაქრის ბომბი.

საზამთრო, რომელსაც აქვს გამწმენდი თვისებები, უფრო ღარიბია ვიდრე სხვა ხილი და კენკრა ვიტამინებით, მიკროელემენტებითა და ბოჭკოებით. მაგრამ საზამთრო შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტ ლიკოპენს, ვიდრე პომიდორი, რომელიც ითვლება მის ტრადიციულ წყაროდ.

საზამთროს სმუზის რეცეპტები ბლენდერისთვის

სმუზის გაკეთებამდე ჯობია ჯერ საზამთრო გაცივდეს. შეგიძლიათ წინასწარ დაჭრათ და გაყინოთ კიდეც. სასმელის ერთ პორციაზე აიღეთ 300-400 გ საზამთროს თესლოვანი რბილობი.

სმუზიში საზამთრო კარგად უხდება ბანანს, რაც სასმელს კრემისებურ კონსისტენციას აძლევს. დამატკბობლები არ არის საჭირო, მაგრამ სასურველია საზამთროს სიტკბოს დაბალანსება კივის, მჟავე ვაშლის, ლიმონის ან ლაიმის (ქერქის გარეშე) და გამაგრილებელი პიტნის კოქტეილის დამატებით.

თავისუფლად დაამატეთ მწვანილი - სალათის ფოთოლი, ისპანახი. შეგიძლიათ თეთრი კომბოსტოს ფოთლებიც აიღოთ. ეს მხოლოდ გაამდიდრებს კოქტეილს გემოვნების გაფუჭების გარეშე.

საზამთროში დიდი რაოდენობით წყლის გამო მისი დამატება სმუზიში პრაქტიკულად არ შეიძლება.

წყლის ნაცვლად, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ ცოცხალი იოგურტი შაქრის, ნატურალური ბერძნულის ან კეფირის გარეშე.

ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში 30-60 წამის განმავლობაში, ინგრედიენტებიდან გამომდინარე.

თუ ბლენდერი საშუალებას იძლევა, შეგიძლიათ დაამატოთ ყინული.

საზამთროსა და ბანანის სმუზი

თუ სმუზის მხოლოდ საზამთროსა და მწიფე ბანანისგან გააკეთებთ, კოქტეილის გლიკემიური ინდექსი ძალიან მაღალი იქნება და ეს სულაც არ არის ჯანსაღი. აიღეთ მოუმწიფებელი ან თუნდაც მწვანე ბანანი, დაუმატეთ მჟავე ვაშლი, ცოტა ლიმონი, კენკრა ან ძალიან კარგად, მოცვი. სასმელი მაინც ტკბილი და, რა თქმა უნდა, ჯანსაღი იქნება.

2 პორციისთვის:

• 3 ჭიქა საზამთროს რბილობი
• 1/2-1 ბანანი
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 1/2 მჟავე ვაშლი
• სალათის ფოთოლი (სურვილისამებრ)
• ყინული სურვილისამებრ

საზამთროსა და მარწყვის სმუზი

ეს სმუზი არის ზაფხულის ნამდვილი გემო ჭიქაში.

• 3 ჭიქა საზამთროს რბილობი
• 1 ჭიქა ახალი ან გაყინული მარწყვი
• რამდენიმე პიტნის ფოთოლი
• 1/2-1 ჭიქა წყალი

ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი

გამამხნევებელი და მკვებავი სმუზი საზამთროთი. ზაფხულის ცხელ დღეს მოვიფიქრე.

• საზამთრო
• ვაშლი
• 1/4 ლიმონი ქერქის გარეშე, ან 2-3 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი თითო პორციაზე (250-400 მლ)
• სალათის ან ისპანახის ფოთლები
• ცოტა ლიმონის ცედრა
• ჯანჯაფილი
• სელის ან ჩიას თესლი, წინასწარ გაჟღენთილი
• ყინული სურვილისამებრ

საზამთროსა და ატმის სმუზი

• საზამთროს რბილობი - 3 ჭიქა
• 1 ატამი
• 1/2 ჭიქა წყალი ან ქოქოსის რძე
• 1/2-1 ჭიქა ფოთლოვანი მწვანილი - სურვილისამებრ
• ყინული - სურვილისამებრ

სასმელი მორთოთ პიტნის ფოთლებით.

საზამთროს სმუზი კარგია წონის დაკლებისთვის?

დიახ. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ დაამატოთ ინგრედიენტები, რომლებიც ანელებს შაქრის შეწოვას - თხილი, თესლი, სელის თესლი, ჩია, ფოთლოვანი მწვანილი, თხილის რძე.

სმუზის ყველა დადებითი თვისების გარდა, საზამთრო შეიცავს ციტრულინს(ლათინურიდან ციტრულუსი- საზამთრო). ეს ნივთიერება სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის და კარგ გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. საკვები მწვანე ნაწილში მეტი ციტრულინია. დაამატეთ ცოტაოდენი თქვენი სმუზი. მაგრამ საზამთრო არ უნდა იყოს „ნიტრატი“, რადგან მწვანე ნაწილში საზამთროში მეტი ნიტრატებია.

ციტრულინი სასარგებლოა ფიტნესში ჩართული ადამიანებისთვის: ზრდის გამძლეობას და აჩქარებს რძემჟავას გამოდევნას.

ნაჭრებად დაჭრილი საზამთრო შეიძლება გაყინოთ ზამთრისთვის.

სერგეი რუბანოვი,