ზამთრისთვის მწვანე სალათის და წყალმცენარეების მომზადების თავისებურებები. რეცეპტები და რჩევები.

ხელნაკეთი მზადების დატვირთული სეზონი გაჩაღდა. ყველაფერი მწიფდება და მწიფდება, საკმარისია დრო შეაგროვოთ, დაიბანოთ და ჩავდოთ ქილებში/საყინულეში.

სალათის ფოთლის სასარგებლო თვისებების შესახებ ბევრი ითქვა და მისი ახალი გემო ახარებს ნატურალური საკვების ყველა მოყვარულს.

მეორეს მხრივ, გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან სალათის "მოხარშული" ბუნების შესახებ - რამდენად რთულია მისი სიახლის შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში. თუმცა, ცდისა და შეცდომის გზით მათ იპოვეს თავიანთი საიდუმლოებები და ნიუანსები ამ საკითხში.

ზამთრისთვის ხელნაკეთი მომზადების თემის განგრძობით, მოდით ვისაუბროთ მწვანე სალათის და წყალმცენარეების დადასტურებულ მეთოდებზე.

შესაძლებელია თუ არა ზამთრისთვის ფოთლოვანი სალათის მომზადება?

გახეხილი მწვანე სალათის ფოთლების გაყინული კუბურები საყინულე წყლით

მიუხედავად იმისა, რომ ფოთოლი სალათის ფოთოლი ძალიან ლამაზია და სწრაფად კარგავს თავის გარეგნობას, გემოს და ჯანსაღ თვისებებს, მისი მომზადება ზამთრისთვის შეიძლება.

ამ პროცესის მომზადების ეტაპზე რამდენიმე ნიუანსია:

• გამოიყენეთ პროდუქტი, რომელიც გაიზარდა საკუთარ ბაღში
• ფრთხილად ამოთხარეთ ფოთლები ფესვთან ერთად და მხოლოდ მშრალ დილით, როცა ნამი ან წვიმა არ არის
• ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გადაწურეთ ქილაში
• სალათის ფურცლები დადეთ მაგიდაზე ქაღალდის პირსახოცების თავზე და დაელოდეთ სანამ პროდუქტი მთლიანად გაშრება

სალათის ფოთლების მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს:

• მთლიანი პლასტმასის კონტეინერებში, რომლებიც გაფორმებულია ქაღალდის ხელსახოცებით/პირსახოცებით
• დაქუცმაცებული პიურემდე ჰერმეტულად დალუქულ ჩანთებში
• წვრილად დაჭრილი და შერეული ადუღებული წყლით საყინულეში ყინულის კონტეინერში
• შენახვა და მარინირება სხვა სანელებლებით და მწვანილებით

შესაძლებელია თუ არა და როგორ გავყინოთ მწვანე სალათი და წყლიანი ფოთლები ზამთრისთვის?

მაგიდაზე არის რამდენიმე კონტეინერი გაფცქვნილი წყალმცენარეებით მის მომზადებამდე

თუ მიზნად დაისახეთ ზამთრისთვის მწვანილის გაყინვა, მაშინ ეს ნამდვილად შეგიძლიათ.

თუმცა, არსებობს ნიუანსი მწვანე სალათისთვის და წყალმცენარეებისთვის. დავიწყოთ მეორეთი.

ცნობილია, რომ საყინულედან ფოთლები გალღობის შემდეგ გადაიქცევა ნაჭრებად და კარგავს გარეგნობას და გემოს. ეს მხოლოდ წყალმცენარეს ეხება. თუ გსურთ დატკბეთ მისი სურნელოვანი და ხრაშუნა ფოთლებით, უმჯობესია თესლი ბამბაში დათესოთ და მთელი ზამთარი ფანჯრის რაფაზე გაიზარდოთ.

დიასახლისები ყინავს მწვანე სალათს ზამთრისთვის რამდენიმე გზით:

• მთლიანად
• პიურეს სახით
• შერეული ნაჭრები მდუღარე წყალში ყინულის კონტეინერებში

პირველი მეთოდი გულისხმობს სუფთა, მშრალი ფოთლების გაყინვას ჰერმეტულ კონტეინერებში, რომლებიც გაფორმებულია ქაღალდის პირსახოცებით. ამ შემთხვევაში, ქვედა და ზედაპირი სახურავის ქვეშ დააფინეთ ქაღალდით.

გაყინვის შემდეგ გამოიყენეთ ფოთლების მთელი კონტეინერი ერთდროულად. განმეორებითი გაყინვა გამოიწვევს პროდუქტის ნაგავში გადაყრას.

თუ თქვენთვის უფრო მოსახერხებელია ჰერმეტულად დალუქულ ჩანთებში გაყინვა, მაშინ:

• სალათის ფურცლები გარეცხეთ და ზედმეტი წყალი გადაწურეთ
• გაათეთრეთ ისინი 1 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ჩაყრით
• სწრაფად მოათავსეთ ცივი წყლის ქვეშ
• დატოვე მაგიდაზე სანამ მთლიანად არ გაშრება
• ჩადეთ 1 დოზიან პაკეტებში და მჭიდროდ დახურეთ
• შედგით საყინულეში

მთელი სალათის ფოთლების გაყინვის სხვა მოსახერხებელი საშუალებებია:

• საკვები ფოლგა
• zip ჩანთები

მეორე და მესამე მეთოდი კარგია, თუ ამ პასტით მზა საკვების მოხარშვას აპირებთ. მაგალითად, დაუმატეთ პირველი კერძების მომზადების დროს, ომლეტები, ღუმელები.

დაქუცმაცებული რბილობი ბლენდერში შეინახეთ ზიპლოკის პარკებში.

შესაძლებელია სალათის გაშრობა ზამთრისთვის?

ლამაზი მწვანე სალათის ფოთლები ბაღის საწოლზე

ბაღის ნებისმიერი სხვა მწვანილის მსგავსად, სალათის ფურცელი შესაფერისია ზამთრისთვის გასაშრობად.

• ფრთხილად შეარჩიეთ ფოთლები, რომლებიც გაშრება. იდეალური ვარიანტია ახალგაზრდა, დაზიანების გარეშე.
• მოწყვიტე ფესვები.
• ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
• გადაწურეთ ქილაში და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, სანამ ბოლომდე არ გაშრება.
• შემდეგ ან გააშრეთ ღუმელში/ელექტრო საშრობით, ან გაანაწილეთ ბრტყელ ზედაპირზე და დააფარეთ მარლით. სალათი დატოვეთ ჩრდილში და ზომიერად ნახაზში.
• მზა პროდუქტი მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში და მჭიდროდ დაახურეთ.

როდესაც ზამთარში ამ სალათს თქვენს კერძებს დაამატებთ, განსაკუთრებული სუნი არ დაგეუფლებათ, მაგრამ მისი ყველა ვიტამინი მშრალი სახით იქნება ხელმისაწვდომი.

ზამთრისთვის მწვანე სალათის მომზადება: მეთოდები და რეცეპტები

საწოლები აყვავებულ მწვანე სალათის ფოთლებით, გაშენებული საკუთარ ნაკვეთზე

ჩვენ განვიხილეთ სალათის ფოთლების მომზადების რამდენიმე გზა ზემოთ მოცემულ განყოფილებებში.

მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ მისი კონსერვისა და მწნილის რეცეპტები.

რეცეპტი 1

მწვანე სალათის ლამაზი ახალი ფოთოლი მწნილის დაყენებამდე

მომზადება:

• სუფთა სალათის ფოთლების თაიგული
• 0,5 თავი ნიორი
• ნიახურის ფოთლები და კამა გემოვნებით
• შაქარი და მარილი 2:1 თანაფარდობით
• 0,5 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა
• ნახევარი ლიტრი წყალი

• ტაფის ძირზე მოათავსეთ ნივრის კბილი
• ზემოდან მოაყარეთ ნიახური, დაჭერით თქვენი გემოვნებით
• შემდეგ მთელი სალათის ფოთლები
• მოაყარეთ დაჭრილი კამა
• ცალკე კონტეინერში მიიყვანეთ ადუღებამდე წყალი, რომელშიც ნაყარი ინგრედიენტებია გახსნილი
• დაასხით ზემოდან დაფენილი მწვანილი და დააწექით
• როდესაც ტაფა გაცივდება, ამოიღეთ წონა
• მოათავსეთ მზა პროდუქტი მაცივარში ან სარდაფში შესანახად

რეცეპტი 2

შერჩეული მწვანე სალათის ფურცლები თასში მაგიდაზე მარინირებამდე

მომზადება:

• სალათის და ცაცხვის ფოთლების თაიგული
• 4-6 კბილი ნიორი
• 3/4 ჭიქა 6% ღვინის ძმარი
• შაქარი და მარილი 2:1,5 თანაფარდობით
• ახალი კამა, შავი პილპილის მარცვლები, დაფქული წითელი წიწაკა გემოვნებით
• დაფნის ფოთოლი
• 4 ჭიქა წყალი

• სალათის ფოთოლი და ცაცხვის ფოთლები გავრეცხოთ და მთლიანად გაშრეს
• დაჭერით ისინი კამათ, დაჭერით 2 სმ ზოლებად
• ტაფის ძირს მოაყარეთ მწვანე ნარევი და მოაყარეთ სანელებლები და დაჭრილი ნიორი
• წყლის, შაქრის, მარილისა და ძმრისგან შემდგარი მარინადი მიიყვანეთ ადუღებამდე
• დაასხით მწვანილს და მოათავსეთ ყველაფერი ზეწოლის ქვეშ, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება
• გადაიტანეთ გრილ შესანახ ადგილას

რეცეპტი 3

მწვანე სალათის ფოთლებს კონსერვისთვის მომზადებამდე ახვევენ პლასტმასში

მომზადება:

• სალათის ფოთლები
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად
• მარილი გემოვნებით
• ძმარი, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებთ კონსერვისთვის
• სურვილისამებრ სხვა სანელებლები და მწვანილი

• გაასუფთავეთ გამოშვებული მწვანე სალათის ფოთლები ხელებით და მოათავსეთ თბილ ტაფაში დიდი რაოდენობით ზეთით.
• შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, აურიეთ პროდუქტი,
• დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი და ადუღეთ კიდევ 2-3 წუთი.
• მზა პროდუქტი მოათავსეთ სტერილურ ქილებში და მჭიდროდ დაახურეთ.
• როდესაც ისინი მთლიანად გაცივდებიან, გადაიტანეთ კონსერვი სარდაფში/სარდაფში.

როგორ შევინარჩუნოთ სალათის ფოთოლი და წყალმცენარე ზამთრისთვის?

ზამთარში მიწაში მოყვანილი მტკნარი წყალმცენარე

იმის გათვალისწინებით, რომ ამ ტიპის სალათები არ არის განკუთვნილი ხანგრძლივი შენახვისთვის, პერიოდულად მოგიწევთ მათი დათესვა ფანჯრის რაფაზე ქოთნებში.

იმისათვის, რომ მწვანე და წყალმცენარეების ფოთლებმა გაახარონ თავიანთი სუფთა სახით, გააკეთეთ შემდეგი:

• შეინახეთ მაცივარში 7-10 დღე
• გაყინეთ დამოუკიდებლად ან შერეული სხვა მწვანილებით, მაგალითად, კილანტრო, რეჰანი - 1 თვიდან 3-მდე

პირველ შემთხვევაში გამოიყენეთ პროდუქტი ან გარეცხვის გარეშე ან მთლიანად გაშრობის შემდეგ.

სალათის მაცივარში შესანახად მისაღები საშუალებებია:

• კილიტა
• გადასაკრავი ფილმი და უჯრები
• პლასტმასის კონტეინერები და ჩანთები
• კონტეინერი წყლით
• პოლიეთილენი პერფორაციით
• შუშის კონტეინერები სახურავით

ჭარხალი შესანიშნავად ინახება ნებისმიერ საკვებ ზეთში.

სალათის ფოთლების გასაყინად აირჩიეთ:

• პლასტმასის კონტეინერები/ჩანთები
• კომბინაცია სხვა მწვანილებთან, დაკეცილი ფირის ქვეშ ქაღალდის ხელსახოცზე უჯრაში.

თუმცა, იდეალური ვარიანტი მათთვის, ვისაც უყვარს მწვანე სალათის ჭამა მთელი წლის განმავლობაში, არის მისი თესლის რეგულარულად გაღივება ფანჯრის რაფაზე სველ ბამბაში/მიწაზე.

ასე რომ, ჩვენ გადავხედეთ ზამთრისთვის მწვანე და წყლიანი ფოთლების შენახვისა და მომზადების თავისებურებებს. ჩვენ დავამატეთ სახლის კონსერვის რეცეპტების ჩვენს კოლექციას.

აირჩიეთ საუკეთესო საშუალება სალათის ფოთლის შესანახად და გაახარეთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები მისი გამოყენებით ქონდარი კერძებით.

ვიდეო: ზამთრისთვის მწვანე სალათის მომზადება

მდოგვის პირველი ნახსენები გვხვდება ბიბლიაში, სადაც ნათქვამია, რომ ხე იზრდება მისი პაწაწინა თესლიდან. მას შემდეგ ხალხმა შეიტყო მდოგვის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ძნელია მდოგვის ფოთოლს ხე უწოდო - მცენარე იშვიათად აღწევს ერთ მეტრს. უფრო სწორად, ეს ბალახია. ყვავის ყვითელი ყვავილებით, ისევე როგორც სხვა ყვავილების კომბოსტოს (ჯვარცმული) გვარისა, რომელსაც ეკუთვნის ბოტანიკოსების აზრით. ყვავილობის შემდეგ გამოაქვს ყავისფერი თესლი. მდოგვის ყვავილები მშვენიერი თაფლის მცენარეებია. მდოგვის პლანტაციებზე ფუტკრის მიერ მიღებულ თაფლს ძალიან აფასებენ მისი სამკურნალო თვისებებით.მცენარის გაშენება ხდება როგორც მწვანე საკვებისთვის (ყვავილობამდე), ასევე თესლის მისაღებად, საიდანაც ზეთს ასხამენ. ზეთის დაწურვის შემდეგ მიღებული ნამცხვარი გამოიყენება მოსამზადებლად. ცნობილი მდოგვის თაბაშირები. დაფქული თესლის ფხვნილი გამოიყენება როგორც არომატიზატორი თევზისა და ხორცის კერძებისთვის. მდოგვის ახალგაზრდა ფოთლებს იყენებენ ახალი სახით სალათებში: ისინი არომატულია და C ვიტამინის კარგი წყაროა. კომბოსტოს ნაცვლად მას რუსულ კომბოსტოს წვნიანს უმატებენ. მდოგვი მზადდება მომავალი გამოყენებისთვის (გაშრება ზამთრისთვის).

ბევრს მიაჩნია, რომ მდოგვის სოუსი ერთადერთია, რისი დამზადებაც შესაძლებელია მცენარისგან, რომელსაც სულ უფრო ხშირად ამუშავებენ ჩვეულებრივი მებოსტნეები.

თუმცა, არის სალათის მდოგვიც და არა მხოლოდ ის, რომლის თესლიდან მდოგვის ფხვნილი მზადდება, ცხელი სოუსი მილებში და ქილებში, ან იყიდება როგორც სუნელი. ფოთლის ვერსია საინტერესოა როგორც ახალი პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები და სხვა კერძები და შეინახოთ კიდეც ზამთრისთვის.

სალათის მდოგვის ჯიშები

მებოსტნეები ამუშავებენ სხვადასხვა ჯიშის მდოგვის სალათს: მას ხშირად მდოგვის სალათს უწოდებენ. ჯიშური მცენარეები, ველურისგან განსხვავებით, გამოირჩევიან დაბალი ზრდით და მთლიანი ფოთლებით. აქ არის მდოგვის რამდენიმე პოპულარული ჯიში.

ვოლნუშკა

ადრეული მზარდი ჯიში, რომელიც წვნიანი მწვანილის მოსავალს იძლევა ერთი თვის განმავლობაში. მცენარე იზრდება მოცულობითი და გარკვეულწილად გაშლილი ფოთლების როზეტა, რომელიც შედგება წაგრძელებული ოვალური ფოთლებისგან, დიამეტრით დაახლოებით 32 სმ, შეღებილი ღია მწვანე ტონით და რჩება გლუვი. გემო მჟავე-ცხარეა. ერთი ბუდე შეიძლება იწონის დაახლოებით 80 გრამს.

ვოლნუშკას სალათის მდოგვის მოსავლიანობა კვადრატულ მეტრზე დაახლოებით 2 კგ.

ჭორფლი

ადრეული ჯიში, რომელიც 25-30 დღეში გამოიმუშავებს აყვავებულ სიმწვანეს ნახევრად გაშლილი როზეტის სახით, დაახლოებით 30 სმ სიმაღლისა და 170 გრამიანი წონის. ამ ჯიშს აქვს დიდი, მუქი მწვანე, ოდნავ დანაოჭებული ფოთლები მოწითალო ძარღვებით. მდოგვის გემო რბილად ცხარეა, ფოთოლი ნაზი და წვნიანი.

კვადრატული მეტრიდან შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 3,6 კგ მდოგვის ფოთოლი "ვესნუშკა".

მუშტარდა

სწრაფად მზარდი მცენარე: მწვანილის მოკრეფა შესაძლებელია 25-35 დღის შემდეგ, როცა როზეტის სიმაღლე 20 სმ-ს მიაღწევს, დიდი მოსავლიანობისთვის 15 აგვისტომდე ითესება ყოველ 15 დღეში ერთხელ. პიკანტური გემოს გამო მწვანე ფოთლებს უმატებენ გვერდით კერძებსა და სალათებს.

ჯიშის მოსავლიანობა 1 მ²-ზე არის დაახლოებით 3 კგ.

მუსტანგი

საშუალო სიმწიფის ჯიში, რომელიც 35 დღის შემდეგ წარმოქმნის დიდი წითელ-მწვანე, მთლიანი, უბეწვო ფოთლების როზეტს დაახლოებით 30 სმ სიმაღლეზე.ერთი როზეტი იწონის დაახლოებით 60 გრამს.

კვადრატულ მეტრზე 4 კგ-მდე წვნიანი, მკვეთრი გამწვანება იზრდება.

საყვარელი

კიდევ ერთი ადრეული ჯიში, რომელიც მწვანილს აწარმოებს სათბურში 20 დღეში, ღია გრუნტში 35-40 დღეში. იგი ქმნის სწორ ვარდს, რომლის დიამეტრი 10-15 სმ-ს აღწევს, იგი შედგება გლუვი ღია მწვანე კვერცხისებრი ფურცლებისაგან: ისინი დაფარულია პატარა ცვილისებრი საფარით. ნაზ წვნიან ფოთლებს აქვთ სასიამოვნო, ოდნავ ცხარე გემო.

სალათის მდოგვის "პრელესტნაია" მოსავლიანობა არის 3,4 კგ კვადრატულ მეტრზე.

მდოგვის ფოთლების შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

მდოგვის სალათი შეიცავს უამრავ სასარგებლო კომპონენტს, რომელიც შედგება:

• Ასკორბინის მჟავა.
• მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი, სპილენძი, კალიუმი, კალციუმი და სხვა მინერალები.
• ვიტამინი A, B6, E და K.
• ცილები და ლორწო.
• Ბოჭკოვანი.
• მდოგვის ზეთი - ცხიმიანი და აუცილებელი.

იმისდა მიუხედავად, რომ მდოგვის მდოგვი და სხვა ჯიშები თითქმის ნახევრად ცხიმიანია, მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 30 კკალს შეადგენს 100 გრ პროდუქტზე. ამიტომ ფოთლოვანი მდოგვი უტოლდება დიეტურ კულტურებს.

სალათი მდოგვი "ვოლნუშკა" და სხვა ჯიშები სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულზე. მდიდარი შემადგენლობის წყალობით, ამ კულტურას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:

• ანთების საწინააღმდეგო. პროდუქტში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები, ვიტამინი K და გლუკოზინოლატები ათავისუფლებს ანთებას სხვადასხვა დაავადების, მათ შორის გაციების დროს.
• დამცავი. ფოლიუმის მჟავის შემცველობის გამო მდოგვის ფოთლები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აძლიერებს სისხლძარღვებს და გულის კუნთს.
• გაწმენდა. ბევრი ბოჭკოს შემცველი, მდოგვის სალათი აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას, ეხმარება ყაბზობას და აშორებს ტოქსინებს.
• ანტიოქსიდანტი. მცენარეში შემავალი ფიტონუტრიენტები და ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.

მდოგვის ფოთლები ასტიმულირებს მადას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

სალათის მდოგვის ზიანი და უკუჩვენებები

სასარგებლო მიკრო და მაკროელემენტების სიმრავლისა და სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, ამ მცენარის ფოთლები შეიძლება საზიანო იყოს ზოგიერთი ადამიანისთვის.

მდოგვის ფოთლების ჭამა დაუშვებელია შემდეგ შემთხვევებში:

• მცენარის რომელიმე კომპონენტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში.
• თირკმელებისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს: ფოთლებში არსებული ოქსალატები შეიძლება გამოიწვიოს ქვების გაჩენა.
• სისხლის გამათხელებლების მიღებისას.
• კალციუმის მიღებისას: ვიტამინი K არ იძლევა მის სრულ შეწოვას.
• კუჭ-ნაწლავის წყლულების დროს.
• გულის მძიმე დაავადებებისთვის.

ორსული ქალები არ უნდა გაიტაცონ მდოგვით, რათა არ მოხდეს შეშუპების პროვოცირება, ისევე როგორც მეძუძური დედები: ბავშვებს შეიძლება ჰქონდეთ ალერგია პროდუქტის მიმართ.

გემოვნებით, სალათის მდოგვი არის ჯვარი ცხენის, მწვანე სალათასა და მდოგვის სოუსს შორის. მისი პიკანტური არომატი მატებს ტკბილ-ცხარე ნოტებს მარინადებულ პრეპარატებს, ახალი ბოსტნეულის სალათებს, თევზეულს და ხორცის კერძებს. მდოგვის ფოთლებს იყენებენ სენდვიჩების გემოს გასაფორმებლად და მზა კერძების გასაფორმებლად, მიირთმევენ მოხარშულ კვერცხთან ერთად და უმატებენ სუპებს. მისი მომზადება შესაძლებელია მომავალი გამოყენებისთვის, როგორც ცალკე კერძი, მაგალითად, პიკელებული ან დამარილებული.

ჩვენს ქვეყანაში მის ფოთლებს ძალიან იშვიათად მიირთმევენ. Სამწუხაროა! ისინი გემრიელი და ჯანსაღი, მდიდარია ასკორბინის მჟავით (400 მგ-მდე 100 გ მწვანე მასაზე). მდოგვი კომბოსტოსებრთა ოჯახის 1 წლის მცენარეა, ადრეული სიმწიფის, სიცივეგამძლე, ტენიანობის მოყვარული. ღერო 50-150 სმ სიმაღლის, განშტოებული. ბაზალური ფოთლები, რომლებიც ქმნიან როზეტს, ფოთლოვანი, ლირის ფორმისაა; ზედა არის მჯდომარე, მყარი. ყვავილები პატარაა, ოქროსფერი ყვითელი, შეგროვებული წვერის ფორმის ყვავილნარში. ნაყოფი ბუსუსია (დაშლილი), თესლი მუქი ყავისფერი ან ყვითელია. 1000 თესლის წონაა 1-2 გ.თესლები აღმოცენდება 1-2°C ტემპერატურაზე. ყველაზე გავრცელებული ჯიშებია Saladnaya 54, Neosychayushchaya 2, Krasnolistnaya, Zheltosemyannaya 230, Yuzhanka 15, Skorospelka. ასევე იზრდება იაპონური და ჩინური ჯიშები. კარგად იზრდება ორგანული ნივთიერებებით მდიდარ ნაყოფიერ ნიადაგებზე.

თესვა რაც შეიძლება ადრე გაზაფხულზე ან ზამთრამდე ზედიზედ (25-30 სმ მანძილზე) ან ორხაზიანი ლენტის მეთოდით, ზოლებს შორის მანძილი 50, ფირზე ხაზებს შორის - 20 სმ თესლი. მაჩვენებელი - 0,4-0,5 გ/მ2, დათესვა - 2-3 სმ.მთელი ზაფხულის პერიოდში თესვა მეორდება ყოველ 10-15 დღეში ერთხელ. შემოდგომის ხანმოკლე დღეები არ არის ხელსაყრელი მცენარეების ჩამოსხმისთვის, ვითარდება საკმაოდ დიდი ფოთლების მძლავრი როზეტა. ნიადაგი ინახება ფხვიერი და თავისუფალი სარეველებისგან. 2-3 ჭეშმარიტი ფოთლის ფაზაში მცენარეები თხელდება 6-8 სმ მანძილზე, ზაფხულში რწყავენ 3-4-ჯერ, ატენიანებენ ნიადაგის ზედა ფენას 20-25 სმ სიღრმეზე. ტენიანობის ნაკლებობით, ისინი ცუდად ვითარდებიან და სწრაფად იკლებს.

ფოთლოვანი მდოგვი მოჰყავთ როგორც დამოუკიდებელი კულტურა და როგორც საგვიანო ბოსტნეული კულტურების კომპაქტორი ღია და დაცულ გრუნტში. შეიძლება გაიზარდოს შენობაში. მდოგვის მოსავალს იღებენ, როცა ღეროს წარმოქმნამდე ჩნდება ფოთლების როზეტი, როცა მცენარეები 5 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ. თესლის მისაღებად საჭიროა ადრე გაზაფხულის თესვა. მცენარეები თხელდება 15-20 სმ მანძილზე, სათესლე ჯირკვლები ამოღებულია თესლის ცვილისებრი სიმწიფის დასაწყისში, როდესაც მათი ტენიანობა 30-40% და შეფერილობა მომწვანო-მოყვითალოა და მწიფდება ქვეშ. ტილო. თესლი უნდა ინახებოდეს მშრალ, გრილ ადგილას. არანაკლებ 2000 მ სივრცითი იზოლაცია საჭიროა სხვა ჯიშებისგან, ჩინური კომბოსტოსგან, ტურნიკისგან, რუტაბაგასგან, ბოლოკისაგან ღია ადგილას, 600 მ დაცულ ადგილას.

ახალგაზრდა მდოგვის მცენარეების როზეტებს (სანამ ყლორტები გამოჩნდება) აქვთ დელიკატური გემო და შეუძლიათ შეცვალონ თხევადი მდოგვი. მდოგვის ფოთლები კარგი გემოთია, თუ გამოიყენება ნედლად სალათად (მარტო ან სხვა მწვანილებთან ერთად), მოხარშული ან ჩაშუშული, როგორც გვერდითი კერძი თევზისა და ხორცის კერძებისთვის. ისინი ასევე დამარილებული და მშრალი. გამხმარი ფოთლები, ფხვნილად დაფქული, გამოიყენება მრავალი კერძის სანელებლად. მოლო-. მკვდარ ყლორტებს აშრობენ მზეზე, ამარილიანებენ და მიირთმევენ ცხელ და ცხარე სუნელებთან ერთად. ასევე შეიძლება მიირთვათ ახალი, როგორც სალათი - წვრილად დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ შაქარი და დაასხით ზეთი, ან 2-3 დღის განმავლობაში ძმრისა და შაქრის მარინადში გაჟღენთილი, შემდეგ მასიაიაში შემწვარი. მდოგვის თესლი შეიცავს 35-40% ცხიმოვან მასას, 20-25 ცილას, 15% ლორწოვანს, გლიკოზიდ სინიგრინს და ფერმენტ მიროსინს.

დაქუცმაცებულ ფორმაში მათ შეუძლიათ ხორცის კერძების სანელებლად, ასევე ზოგიერთი კერძის (ქაშაყი) დასაკონსერვებლად, ბოსტნეულის მწნილი, დუღილისა და გახრწნის პროცესების დათრგუნვა. კვების მრეწველობის მიერ მომზადებული მდოგვი გამოიყენება გასტრონომიული პროდუქტებისა და სუპების დასაგემოვნებლად. მდოგვის ზეთი, მიღებული მცენარის თესლიდან, გამოიყენება საცხობი, საკონდიტრო, საკონსერვო და პარფიუმერიის მრეწველობაში.

მდოგვი არა მხოლოდ ასტიმულირებს მადას, არამედ მნიშვნელოვნად აძლიერებს კუჭის წვენის გამოყოფას და აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტისეპტიკური მოქმედება. მდოგვის სპირტი (2 პროცენტი) გამოიყენება რევმატიზმის, რადიკულიტის, ზოგჯერ ნევრიტისა და გაციების საწინააღმდეგოდ. ბრონქიტის, პლევრიტის, ბრონქოპნევმონიის და ძლიერი გაციების შემდეგ მდოგვის თაბაშირი ეფექტურია ამ დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, რომლის დამზადებაც საკმაოდ მარტივად შეიძლება მდოგვის ფხვნილისგან სახლში. ბავშვებს რეკომენდირებულია მდოგვის ფეხის აბაზანები და მდოგვის სახვევები რესპირატორული ანთებისთვის. ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებში კისრის არეში მდოგვის პლასტმასის გამოყენება იწვევს თავის ტკივილის შემცირებას.

23.03.2019

Vendanny - 2015 წლის 15 დეკემბერი

მდოგვი დიდი ხანია დაიმსახურა კაცობრიობის პატივისცემაში. იგი გახდა ერთ-ერთი ყველაზე ღირსეული სუნელი სანელებლების უზარმაზარ ზღვაში. მასში შემავალი ვიტამინებისა და სასარგებლო კომპონენტების დიდი ასორტიმენტი ზრდის მადას და აქტიურად ეხმარება საჭმლის მომნელებელ სისტემას ცხიმოვანი საკვების ათვისებაში.

ისტორიაში მდოგვის ხსენება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წლით თარიღდება და ეს მოხდა ინდოეთში, რომლის სამზარეულოშიც მაშინ უკვე იყენებდნენ მდოგვის მარცვლებს. მაგრამ ერთ-ერთი პირველი პოპულარული რეცეპტი დღესაც თარიღდება 40-იანი წლებით. მე-9 საუკუნეში მდოგვის წარმოება ძალიან პოპულარული გახდა საფრანგეთში. თანამედროვე სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს იყო ერთ-ერთი მთავარი „ბიზნესი“, რომელსაც კარგი შემოსავალი მოუტანა. იმ დღეებში მდოგვი იყიდებოდა წონით და სულ უფრო პოპულარული გახდა სამზარეულოში.

მდოგვი მოიცავს ჯვარცმულთა ოჯახის ერთწლიან ბალახოვან მცენარეებს. ყველაზე ხშირად იყენებენ მხოლოდ თესლს, რომელსაც ფხვნილად ასხამენ და ურევენ წყალს და სხვა სანელებლებს.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, მდოგვი შეიცავს ვიტამინების მთელ რიგ ჯგუფებს A (აფერხებს მხედველობის დაქვეითებას, ებრძვის დერმატოლოგიურ პრობლემებს), B (დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის მუშაობაზე, ამშვიდებს, აუმჯობესებს განწყობას), D (აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს) და E (უნარჩუნებს ახალგაზრდობას). , ხელს უწყობს ნაოჭების გასუფთავებას, ებრძვის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს), შეიცავს ისეთ კომპონენტებს, როგორიცაა Fe (რკინა), K (კალიუმი) და P (ფოსფორი).

მდოგვის ფხვნილის წყალთან შეხებისას წარმოიქმნება ღია ყვითელი პასტა პიკანტური გემოთი და მკვეთრი სუნით. ხოლო მდოგვის ეთერზეთი, რომელიც შეიცავს 47%-მდე თესლს, ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში კონსერვისთვის.

შემადგენლობის გამო, მდოგვი ფართო გამოყენებას ჰპოვა კულინარიაში. იგი გამოიყენება როგორც სუნელი და არომატიზატორი ცხელი და ცივი კერძებისთვის, განსაკუთრებით ძეხვეულისა და ცხიმიანი ხორცისთვის. ის წარმატებით ახანგრძლივებს პროდუქციის შენახვის ვადას. იგი გამოიყენება როგორც ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი ქონდარი სოუსებისა და დრესინგის დროს. მდოგვი შესანიშნავად უხდება თაფლს და მოქმედებს როგორც შესანიშნავი ემულგატორი, ხელს უშლის წვენის გამოყოფას და მატებს ღრმა არომატს. ამიტომ გამოცხობის წინ გამოიყენება როგორც ხორცის, ისე თევზის კერძების დასაფარავად. თუ გსურთ მიიღოთ წვნიანი ხორცი, დაუმატეთ მდოგვი, მცირე რაოდენობითაც კი დადებითად იმოქმედებს შეწვის პროცესზე, თუ გსურთ, რომ სალათი უფრო ვიტამინებით იყოს მდიდარი, დაამატეთ მდოგვის ახალგაზრდა ფოთლები.

განვიხილოთ მდოგვის სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის და მისი გამოყენება ხალხურ მედიცინაში.

მდოგვის მოქმედება სხეულზე ისეთია, რომ სხეულის დამცავი თვისებები იღვიძებს. გაციების დროს ეს არის ნომერ პირველი დამხმარე საშუალება, გამოიყენება როგორც შინაგანად, ასევე გარედან. მაღალი ტემპერატურის არარსებობის შემთხვევაში, ფეხებს აყრიან მდოგვის ფხვნილში ან მდოგვის თაბაშირს აყრიან მკერდზე. ეს ხსნის ძლიერ ხველას და გაციების სხვა უსიამოვნო სიმპტომებს. ასეთი პროცედურების ჩატარებისას მნიშვნელოვანია სიფრთხილე - მდოგვის ლოსიონების გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობა. გარდა ამისა, მდოგვის ზეთი ამცირებს კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

მდოგვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი სარგებელი არის ის, რომ ის ეხმარება კუჭს. ყველა ცხიმიანი ხორციანი კერძი, განსაკუთრებით შემწვარი, მდოგვით უნდა მივიღოთ. ის შესანიშნავად "აგვარებს" პრობლემებს ნებისმიერ ხორცთან. მასთან ერთად, ყველაზე დამაკმაყოფილებელი ვახშამი არასოდეს გახდება "ღამის" პრობლემა.

მაგრამ, ისევე როგორც სხვა სასარგებლო მცენარეებს, მდოგვის აქვს უკუჩვენებები. მკაცრად უკუნაჩვენებია წყლულისა და გასტრიტის დროს. თქვენ არ უნდა გააუარესოთ თქვენი კუჭის პრობლემები, თქვენ უბრალოდ უნდა შეწყვიტოთ მისი შიდა გამოყენება. ასევე, მდოგვის დალევა არ არის მიზანშეწონილი ძილის წინ (შიდა გამოყენება), რადგან მას აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი და ხელს უწყობს უძილობას.

ერთი სიტყვით, მთავარია გახსოვდეთ, რომ ყველაფერში ზომიერებაა საჭირო. თუ დაიცავთ ამ წესს, მაშინ სარგებელი არასოდეს გადაიქცევა ზიანს.

მდოგვის შემადგენლობა აძლევს მას შესაძლებლობას დაიკავოს თავისი კანონიერი ადგილი ეგრეთ წოდებულ "ხელნაკეთ კოსმეტიკას" შორის. დღეს მაღაზიაში შეძენილი ძვირადღირებული კრემების მრავალფეროვნებამ აავსო ჩვენი სახლი და კოსმეტიკური ჩანთები, ხოლო მდოგვის თვისებები, რომელიც შესაფერისია კოსმეტოლოგიაში, დაუმსახურებლად გაქრა უკანა პლანზე. მაგრამ უშედეგოდ, რადგან მდოგვი ხელმისაწვდომია და ადვილად დაგეხმარებათ შესანიშნავი შედეგების მიღწევაში იდეალური კანისა და გამხდარი ფიგურისთვის ბრძოლაში. მდოგვის შემადგენლობაში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე, რაც ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების მოცილებას. მას აქვს გამაახალგაზრდავებელი თვისებები. მისი თაყვანისმცემლები დიდი ხანია დარწმუნებულნი არიან, რომ მდოგვი აუმჯობესებს კანის ფერს, აქრობს ცხიმიან ბზინვარებას და ეხმარება ცელულიტის გარეგნობის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

მდოგვით, ისევე როგორც ნებისმიერი პრეპარატით, გამოყენებამდე უნდა გააკეთოთ ტესტი ალერგიული რეაქციების გამოსავლენად. მდოგვის ნიღბის დამაგრების შემდეგ, წაისვით მისი მცირე რაოდენობა ხელის შიდა (ნაზ ნაწილზე) და დაელოდეთ რამდენიმე წუთს. ალერგია არ გამოვლენილა - ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ გავაგრძელოთ პროცედურები. მოდით შევხედოთ ზოგიერთ მათგანს.

1. სახის დალაგების ყველაზე გავრცელებული გზა.

მდოგვის ნიღბისთვის დაგჭირდებათ:

1 ჩაის კოვზი მდოგვის ფხვნილი;

1 სუფრის კოვზი წყალი;

2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი (ოდნავ თბილი).

განზავდეს ყველა კომპონენტი. წაისვით სახეზე, მოერიდეთ თვალების და ტუჩების მიდამოებს. გაიჩერეთ 5 წუთი და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. გაიმეორეთ პროცედურა ყოველკვირეულად: 1 ნიღაბი კვირაში, მაგრამ არაუმეტეს 10 ნიღაბი ზედიზედ.

2. მსუბუქად შეიზილეთ გაწმენდილი სახის კანი ზეითუნის ზეთით. ერთი სუფრის კოვზი ფხვნილი განზავდეს ჭიქა წყალში, წაისვით ბამბის პირსახოცზე და დაიდეთ სახეზე. მოათავსეთ ზემოდან დამატებითი პირსახოცი, რომ შექმნათ "აბანის" ეფექტი. დატოვე 5 წუთი. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

3. ცელულიტთან ბრძოლისას მდოგვის დახმარებაც უნდა მიმართოთ. მისი გამოყენებით შეფუთვა დიდი წარმატებაა.

შეუთავსეთ მდოგვის ფხვნილი თაფლთან 2:3 თანაფარდობით. წაისვით პრობლემურ ადგილებში და კარგად შეიზილეთ მასაჟორით. თუ არ არის, მაშინ უბრალოდ გამოიყენეთ ხელები. ვისვამთ ფილას ან ცელოფანს და ვეხვევით თბილ საბანში. ნახევარი საათის შემდეგ მიიღეთ თბილი შხაპი. შეფუთვა უნდა გაკეთდეს არა უმეტეს ყოველ 1-3 დღეში მთელი თვის განმავლობაში.

ყურადღება:ეს სახვევი უკუნაჩვენებია ვარიკოზული ვენებით დაავადებული ადამიანებისთვის!

პოსტს ვასრულებთ ვიდეოთი, საიდანაც შეიტყობთ, რატომ ჰქვია მდოგვის ბედნიერებისა და ჯანმრთელობის ყვავილი.

და ამ ვიდეოში არის ინფორმაცია მდოგვის ფოთლების სასარგებლო თვისებების შესახებ, რომლის შესახებაც სტატიაში არ დაგვიწერია.

სალათის ფოთლოვანი მდოგვი გაციებისადმი მდგრადი მცენარეა, რომელიც სწრაფად მწიფდება და გამოსაყენებლად მზად არის 4-5 კვირაში. იზრდება როგორც ერთწლოვანი კულტურა. ფოთლები ძლიერ დაშლილი, ტალღოვანი კიდეებით, ძალიან მდიდარია ვიტამინებით, კალციუმის, რკინის მინერალური მარილებით და მიკროელემენტებით. სცადეთ სალათში ან გამოიყენეთ ბოსტნეულის (კიტრი ან პომიდვრის) კონსერვისას და დააფასეთ ცხენის და მდოგვის დახვეწილი არომატი. მდოგვის ზეთის არსებობა იძლევა ოდნავ პიკანტურობას.

ჯიშები

სალათი - 54 საუკეთესო ჯიშია, არის ძალიან ელეგანტური ჯიში, რომელსაც კრასნოლისტნაია ჰქვია. მურავუშკას ჯიში ითესება სათბურისთვის, ხოლო ლადუშკა ღია გრუნტში.

სალათა მდოგვი "VOLNUSKA" ადრეული სიმწიფის ჯიშია, მოსავალი 30 დღეში, ყინვაგამძლე, ფოთლის სწრაფი ზრდით.

იზრდება

ამ კულტურის მოყვანა ძალიან მარტივია, რადგან ის უპრეტენზიოა, თუმცა მებოსტნეებს შორის არც თუ ისე გავრცელებულია.

ნებისმიერი ნაყოფიერი ნიადაგი შესაფერისია მდოგვის გასაზრდელად. ამისთვის საწოლს თხრიან, 1მ2-ზე ჰუმუსს უმატებენ 3 კგ-მდე, ისევ თხრიან და გაათანაბრებენ. ამის შემდეგ მორწყეთ თხევადი სასუქის ხსნარით იდეალური 1 ს.კ. კოვზი წყლის ვედროზე. თანაფარდობა: 2-3 ლიტრი ყოველ 1მ2-ზე.

ფოთლის მდოგვის თესლი არ საჭიროებს სპეციალურ წინასწარ სათეს მომზადებას, ისინი ითესება სათბურში ან ღია გრუნტში გადასაფარებელი მასალის ქვეშ. გააკეთეთ ღეროები 1-დან 1,5 სმ-მდე სიღრმით და მწკრივებს შორის მანძილით 20-დან 25 სმ-მდე.

თესლის თესვა ხორციელდება რამდენიმე პერიოდში -

ცხელ ამინდში ფოთლოვანი მდოგვი არ ითესება, რადგან მცენარე ჭანჭიკებს.

ყლორტები ჩნდება 3-4 დღის განმავლობაში +20 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ეს არის ყველაზე ოპტიმალური ტემპერატურა მისი ზრდისთვის. ჩითილების გამოჩენისას გასქელებული მცენარეები უნდა გათხელდეს, მათ შორის 3-4 სმ დარჩეს. ამავდროულად უნდა გამოკვებოთ ისინი: ამისთვის 1 ჩაის კოვზ შარდოვანას ხსნიან 10 ლიტრ წყალში და რწყავენ 1 მ2-ზე 3 ლიტრით.

როცა მდოგვის ფოთლები 10-12 სმ-მდე გაიზრდება, მაშინ დაიწყეთ მოსავლის აღება. ფოთლის მდოგვის მოვლა მარტივია: გაფხვიერეთ მწკრივები და წყალი საჭიროებისამებრ. მორწყვა: იმის გათვალისწინებით, რომ ამ მცენარის ფესვები ზედაპირულია, ხოლო მდოგვი თავისთავად ტენიანობის მოყვარულია, ამიტომ საჭიროა მონიტორინგი და მორწყვა კვირაში მინიმუმ 2-ჯერ, მშრალ დროს შეიძლება უფრო ხშირად იყოს ტენიანობის ნაკლებობის გამო. მაშინვე იმოქმედებს ფოთლების ხარისხზე, ისინი იქნება უხეში და უგემოვნო და თავად მცენარეც მაშინვე ამოიჭრება.

სალათის მდოგვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დალუქვის საშუალება.

მიირთვით ახალი ფოთლები და ახალგაზრდა როზეტები ყლორტების გამოჩენამდე. უმი - სალათებში არაჟნით ან მცენარეული ზეთით, მოხარშული ან ჩაშუშული - როგორც გვერდითი კერძი თევზისა და ხორცის კერძებისთვის. ძალიან გემრიელია მდოგვის მწვანილისგან დამზადებული სენდვიჩები.

ცხარე, ხრაშუნა მდოგვის მწვანილი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც მდოგვის მწვანილი, ნამდვილად არის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი ფოთლოვანი მწვანილი. მდოგვის მწვანილი რეალურად შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინ A-ს, კაროტინს, K ვიტამინს, ფლავონოიდებს და ანტიოქსიდანტებს, ვიდრე ზოგიერთ ჩვეულებრივ მოხმარებულ ხილსა და ბოსტნეულს.

მდოგვის მცენარე უძველესი დროიდან გავრცელებული იყო ზეთის თესლისთვის. ასევე მიირთმევენ ახალგაზრდა, ნაზი, მწვანე ფოთლებს, რომლებსაც აგროვებენ და იყენებენ მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულად. სრულად მოზრდილი მცენარე ოქროსფერი ყვითელი ყვავილებით.

მდოგვის ახალი ფოთლები მუქი მწვანეა, ბრტყელი ზედაპირით და შეიძლება ჰქონდეს დაკბილული, დახრილი ან მაქმანის კიდეები, ჯიშის მიხედვით. მისი ღია მწვანე ტოტები ფართოდ განშტოდება მრავალ ტოტად.

მდოგვის თესლი გამოიყენება როგორც სანელებლები და ახლა ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში, ასევე ზეთის მოპოვებაში.

სასარგებლო თვისებები

• მდოგვის მწვანილი, ისევე როგორც ისპანახი, არის მრავალი ფიტო-ნუტრიენტის საწყობი, რომელიც ემსახურება ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და დაავადების პრევენციას.
• ძალიან დაბალკალორიულია (26 კალორია 100 გრამ ახალ ფოთოლზე) და ცხიმში. თუმცა, მისი მუქი მწვანე ფოთლები შეიცავს ძალიან კარგ ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის კონტროლს ნაწლავებში მის შეწოვაზე გავლენის ქვეშ. გარდა ამისა, მდოგვის ბოჭკოს ადეკვატური მოხმარება ხელს უწყობს ნაწლავის გლუვ მოძრაობას და ამით უზრუნველყოფს ბუასილის, ყაბზობისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოსგან დაცვას.
• მდოგვის მწვანილი წამყვან ადგილს იკავებს ფოთლოვან ბოსტნეულს შორის, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს ამარაგებს K ვიტამინით. 100 გრამი ახალი ფოთლები შეიცავს დაახლოებით 497 მკგ ან K1 ვიტამინის (ფილოქინონის) ყოველდღიური ღირებულების დაახლოებით 500%-ს. ვიტამინი K თამაშობს პოტენციურ როლს ძვლის აგებულების ფუნქციაში, ხელს უწყობს ძვლის ტროფიკულ აქტივობას ძვლებში. ის ასევე მნიშვნელოვანია ალცჰეიმერის მქონე პაციენტებისთვის თავის ტვინში ნეირონების დაზიანების შეზღუდვით.
• ახალი ფოთლები ასევე ფოლიუმის მჟავის ძალიან კარგი წყაროა. 100 გრამი უზრუნველყოფს დაახლოებით 187 მკგ (დაახლოებით 47%) ფოლიუმის მჟავას. ეს არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს თამაშობს დნმ-ის სინთეზში და ორსულობის ადრეულ ეტაპზე ეხმარება ახალშობილში ნერვული მილის დეფექტების თავიდან აცილებას.
• ანტიოქსიდანტების, ფლავონოიდების, სულფორაფანის, კაროტინის, ლუტეინის, ინდოლის, ძირითადად დიინდოლილმეთანის (DIM) და სულფორაფანის მდიდარ წყაროს აქვს დადასტურებული სარგებელი პროსტატის, სარძევე ჯირკვლის, მსხვილი ნაწლავის და საკვერცხეების მკურნალობაში მათი კიბოს უჯრედების ზრდის დათრგუნვის, კიბოს უჯრედების ციტოტოქსიური ეფექტის გამო. უჯრედები.
• მდოგვის ახალი ფოთლები C ვიტამინის შესანიშნავი წყაროა. უზრუნველყოფს 70 მკგ ან DV-ის დაახლოებით 117%-ს 100 გმგ-ზე. ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) არის ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც უზრუნველყოფს დაცვას თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისა და გრიპის მსგავსი ვირუსული ინფექციებისგან.
• ფოთლები ასევე არის A ვიტამინის წარმოუდგენელი წყარო (100 გრამზე დღიური დოზის 350%). ვიტამინი A არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება ჯანსაღი ლორწოვანი გარსებისა და კანის შესანარჩუნებლად და აუცილებელია კარგი მხედველობისთვის. ფლავონოიდებით მდიდარი ნატურალური ხილის მიღება ხელს უწყობს ფილტვებისა და პირის ღრუს კიბოსგან დაცვას.
• მდოგვის ახალი მწვანილი არის რამდენიმე მნიშვნელოვანი მინერალის შესანიშნავი წყარო, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, თუთია, სელენი და მანგანუმი.
• დიეტაში მდოგვის რეგულარული მოხმარება ცნობილია ართრიტის, ოსტეოპოროზის, რკინადეფიციტური ანემიის პროფილაქტიკისთვის და ითვლება, რომ იცავს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ასთმის და პროსტატის დაავადებებისგან.
• დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მდოგვი და ზღვის მარილი თქვენს აბაზანაში კუნთების დაღლილობის მოსახსნელად. გააჩერეთ ამ აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში ართრიტით გამოწვეული ზურგის ტკივილის ან კუნთების დაძაბულობის მოსახსნელად.
• შეგიძლიათ გააკეთოთ სახის ნიღაბი, რომელიც ასტიმულირებს კანს. წაისვით ყვითელი მდოგვის თხელი ფენა ლოყებზე, შუბლზე და ნიკაპზე, მოერიდეთ თვალებს. გაიჩერეთ 5 წუთი და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

სანამ მდოგვის კანზე წაისვით, შეამოწმეთ მცირე ფართობი, რათა არ გამოიწვიოს გაღიზიანება.

გამოიყენეთ მდოგვის თაბაშირი არაუმეტეს ათი წუთისა მოზრდილთათვის და არა უმეტეს სამი წუთისა ბავშვისთვის.

მდოგვის მცენარე შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს და ითვლება სამკურნალო მცენარედ. იგი გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. ეს სუნელი ასევე აქტიურად გამოიყენება კულინარიაში. ის შეუცვლელია აზიაში, ევროპაში, ამერიკაში.

მდოგვი მკვებავი საკვებია. 100 გ შეიცავს 500 კკალზე მეტს. არსებობს ისეთი ნივთიერებები, როგორიცაა ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები და დიეტური ბოჭკოები. შემადგენლობა შეიცავს ფოლიუმის და პანტოტენის მჟავებს, ნიაცინს, პირიდოქსინს, რიბოფლავინს, თიამინს, ასევე ვიტამინებს C, A, E, K. მიკრო და მაკროელემენტებს მიეკუთვნება ნატრიუმი, კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, სპილენძი, მანგანუმი, თუთია და სელენი. .

აღწერა და ტიპები

მდოგვი ეკუთვნის Brassica-ს ოჯახს. გარეგნულად ის ჰგავს სარეველას სახელად კოლზას. ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. ფესვს აქვს ჩამოსასხმელი გარეგნობა. მას შეუძლია მიწაში 2-3 მ სიღრმეში ჩასვლა.ღერო აღმართულია და განშტოებული. ფოთლებს ქვევით მოჭრილი ფორმა აქვს. ისინი საკმაოდ დიდი და მთლიანად მწვანეა. ზემოდან მწვანილი მოკლეფოთლიანია. ფირფიტების ფორმა იგივეა, რაც ქვედა. მათ აქვთ მოლურჯო ელფერი.

inflorescences შეგროვებული ერთად და მდებარეობს ზედა მაგისტრალური და ტოტები. ნაყოფი წვრილი ცილინდრული ბუდეა. მას აქვს ბუჩქის ფორმა. სიგრძეში 0,7-დან 1,2 სმ-მდე იზრდება.ვენები ერთმანეთში ირევა სარქველებს. თესლი არის პატარა ბურთულები, რომელთა დიამეტრი 1 მმ-მდეა. მათ აქვთ მოყავისფრო-წითელი, შავ-ნაცრისფერი და ზოგჯერ ყვითელი ელფერი. მოსავალი მაისში ყვავის. თესლი მწიფდება ივნისში. მდოგვი შესანიშნავი თაფლის მცენარეა.

ასეთი კულტურის 3 ძირითადი ტიპი არსებობს:

1. 1. შავი. მას ასევე უწოდებენ ფრანგულს. ეს ჯიში იზრდება საფრანგეთსა და იტალიაში. თესლს სუსტი არომატი აქვს. მათგან მზადდება ცნობილი სუფრის მდოგვი. ამის მაგალითია რავიგოტის სოუსი და დიჟონის მდოგვი.
2. 2. ნაცრისფერი. იგი ასევე ცნობილია როგორც სარეპეტი. ის იზრდება უკრაინაში, ყაზახეთსა და რუსეთში. შავი გემო აქვს. იყიდება ფქვილად. რაც უფრო მსუბუქია, მით უკეთესია ხარისხი. ამ ტიპის მდოგვის პოპულარული ჯიშებია Mustang, Zelenolistnaya, Zarya, Prelestnaya, Vigorous, Sadko, Vesnushka, Donskaya 5, Slavyanka, Aregoto, Yubileiny.
3. 3. თეთრი. ასევე უწოდებენ ინგლისურს. ამ ჯიშს საერთოდ არ აქვს არომატი, ამიტომ სხვადასხვა კერძების მომზადებისას მას ავსებენ სხვა სანელებლებით. მას ჩვეულებრივ არ მიირთმევენ, მაგრამ იყენებენ მდოგვის ზეთის დასამზადებლად. მცენარეთა პოპულარული ჯიშებია კაროლინა, ეტალონი, ტალიმენი და ზელენდა.

ცალკე, სელექციონერებმა შექმნეს მდოგვის სალათის ჯიშები. მათი ფოთლები უფრო დელიკატურია გემოთი და ტექსტურით. გამწვანება სწრაფად იზრდება. გამოიყენება სალათებისა და გვერდითი კერძების მოსამზადებლად. გამოიყენება მხოლოდ ახალგაზრდა ფოთლები. ზოგიერთ ჯიშს აქვს სქელი ფესვი, რომლის ჭამაც შეიძლება. მცენარე 30-60 სმ სიმაღლეს აღწევს.ყველაზე პოპულარული სალათა მდოგვის ჯიშებია კრასნოლისტნაია, მურავუშკა და ვოლნუშკა.

სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

მდოგვის სასარგებლო თვისებები ისაა, რომ ის:

1. 1. ეხმარება ავთვისებიანი ნეოპლაზმების დროს. კერძოდ, ეს ეხება საშვილოსნოს ყელის, სარძევე ჯირკვლის, მსხვილი ნაწლავის და შარდის ბუშტის კიბოს. კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები ასოცირდება შემადგენლობაში ფიტონუტრიენტების არსებობასთან, რომლებიც აფერხებენ ავთვისებიანი უჯრედული სტრუქტურების განვითარებას.
2. 2. მკურნალობს ფსორიაზს. მეცნიერებმა დაამტკიცეს თესლის უნარი, გავლენა მოახდინოს ფერმენტების კატალაზას, გლუტათიონ პეროქსიდაზასა და სუპეროქსიდდისმუტაზას სინთეზზე, რაც გავლენას ახდენს ქრონიკული აუტოიმუნური დარღვევების განვითარებაზე. ფსორიაზის დროს მდოგვის გამოყენებისას დადასტურებულია თერაპიული ეფექტი.
3. 3. გამოიყენება კონტაქტური ტიპის დერმატიტის სამკურნალოდ. თესლის ექსტრაქტი აჩქარებს რეგენერაციის პროცესს და აქრობს შეშუპებას, რაც დაკავშირებულია კანის გაღიზიანებასთან ქიმიკატების და ტოქსიკური ნივთიერებების ზემოქმედების შედეგად.
4. 4. გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ. მდოგვის ზეთი შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, მათ შორის ომეგა -3. ხელს უშლის მიოკარდიუმის ინფარქტის. თუ იყენებთ ასეთ პროდუქტს, მცირდება გულის კუნთის რიტმის დარღვევის ალბათობა. ასევე, მდოგვის დაფუძნებულ პროდუქტებს შეუძლიათ ამ მიდამოში ტკივილის აღმოფხვრა.
5. 5. გამოდგება სასუნთქი სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ. თესლს აქვს გამათბობელი ეფექტი, რაც ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ მცენარე გამოიყენება აბაზანებისა და მდოგვის თაბაშირებისთვის ბრონქიტის, ხველის და სხვა ნივთების სამკურნალოდ. კომპრესების გაკეთება შეგიძლიათ მდოგვის ზეთისა და ქაფურისგან. ისინი აუმჯობესებენ სისხლის ნაკადს, თრგუნავენ ასთმის შეტევებს და ასუფთავებენ სასუნთქ გზებს ლორწოსგან. მდოგვის ექსტრაქტი შეიძლება გამოვიყენოთ ყელის ტკივილის შეშუპების მოსახსნელად.
6. 6. აქრობს ტკივილს და სპაზმს. რეკომენდებულია აპლიკაციების გაკეთება მდოგვის ზეთით, რადგან მათ აქვთ ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი. მათი გამოყენება შესაძლებელია კუნთების პათოლოგიებისთვის, როგორიცაა კიდურების დამბლა და რევმატიზმი.
7. 7. ეხმარება მოწამვლას. თუ ორგანიზმს აწუხებს ალკოჰოლის ან სხვა წამლების მიღებით გამოწვეული ინტოქსიკაცია, რეკომენდებულია მდოგვის ნახარშის დალევა. ეს საშუალება სწრაფად შლის ტოქსინებს და აქრობს მოწამვლის სიმპტომებს.
8. 8. ხელს უწყობს თმის ზრდას. მდოგვის ზეთი ამ პროცესების ძლიერი სტიმულატორია. გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს, რომელიც კვებავს თმას, რათა ღეროები ბევრად უკეთ გამოიყურებოდეს.
9. 9. აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. თესლი გამოიყენება პასტის მოსამზადებლად, რომელიც გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში აკნეს სამკურნალოდ. ეს კომპოზიცია აცილებს ჭიაყელას. სახის კანის გასაწმენდად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდოგვის თესლის სკრაბი.
10. 10. ეხმარება დიაბეტის დროს. მას აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები, ამცირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას, რითაც ხელს უშლის ლიპიდების დაჟანგვას. ის ასევე ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების სტიმულირებას ადამიანის ორგანიზმში.
11. 11. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ქალისა და მამაკაცის რეპროდუქციული სისტემის ჯანმრთელობაზე, რადგან აუმჯობესებს ჰორმონალურ დონეს.
12. 12. ინარჩუნებს ჯანსაღ ძვლოვან ქსოვილს, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს და მაგნიუმს. ამცირებს ოსტეოპოროზის განვითარების ალბათობას.
13. 13. ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. მცენარის ექსტრაქტიდან მიღებული ნივთიერებები აკავშირებს ნაღვლის მჟავებს, რომლებიც შედგება ქოლესტერინისგან და ხელს უწყობს მათ გამოყოფას. ამის წყალობით პროდუქტი ასუფთავებს სისხლძარღვებს ნადებისგან, ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას და ამცირებს ათეროსკლეროზისა და თრომბოზის განვითარების რისკს.
14. 14. ანელებს დაბერების პროცესს. ეს გამოწვეულია მცენარის ანტიოქსიდანტური თვისებებით, რაც განპირობებულია ფოლიუმის მჟავის, A ვიტამინის, ფლავონოიდების, კაროტინისა და ლუტეინის არსებობით.

სხეულისთვის დიდი სარგებლობის მიუხედავად ისეთი მცენარისგან, როგორიცაა მდოგვი, აუცილებელია გახსოვდეთ უკუჩვენებები. მათ შორისაა ფილტვის ტუბერკულოზი, პნევმონია და თირკმელების პათოლოგიები. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ გულის პრობლემები, კუჭის წყლული ან ქრონიკული ენტეროკოლიტი, ფრთხილად უნდა იყვნენ. მცენარე შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ინდივიდუალური ცუდი ტოლერანტობა ასეთი პროდუქტის მიმართ. ამ შემთხვევაში ალერგიული რეაქცია ვითარდება. გარდა ამისა, აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ მდოგვის თაბაშირებთან ხანგრძლივი კონტაქტი იწვევს კანზე გაღიზიანებას, ამიტომ ყოველთვის უნდა აკონტროლოთ პროცედურის დრო.

გამოიყენეთ ხალხურ მედიცინაში

ხალხურ მედიცინაში მდოგვის მრავალი რეცეპტი არსებობს. ისინი ხელს უწყობენ სხვადასხვა პათოლოგიების მკურნალობას:

1. 1. გაციებისთვის. შალის წინდებში რეკომენდებულია მდოგვის ფხვნილის ჩასხმა და ფეხზე დადება. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დალიოთ ბევრი წყალი ან სხვა თბილი სასმელი (შესაფერისია ჟოლოს, ცაცხვის ყვავილების და შავი მოცხარის ფოთლების დეკორქცია).
2. 2. ტერფისა და მუხლის ტკივილის დროს. აუცილებელია კომპრესის წასმა. დაგჭირდებათ 1 ს.კ. ლ. სუფრის მარილი, სოდა, ძმარი და მდოგვის ფხვნილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად და წაისვით პასტა მტკივნეულ ადგილზე. 2-3 დღის შემდეგ პრობლემა გაქრება.
3. 3. სლოკინისთვის. აუცილებელია პასტის მომზადება მცირე რაოდენობით ძმრისა და მდოგვის ფხვნილის შერევით. მიღებული პროდუქტი წაისვით ენის მესამედზე. შეგრძნებები უსიამოვნო იქნება, მაგრამ რამდენიმე წუთის შემდეგ სლოკინი გაქრება. რბილობი უნდა დაიბანოთ და ჩამოიბანოთ.
4. 4. პნევმონიისა და ქრონიკული ბრონქიტის დროს. თქვენ უნდა მოამზადოთ სამკურნალო კომპრესა. დაგჭირდებათ 1 ჩ.კ. მდოგვის ფხვნილი, საშუალო ზომის ხახვი (გახეხეთ), 1 ს.კ. ლ. თაფლი, მზესუმზირის ზეთი, თხის ცხიმი და ალკოჰოლი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი სქელი მასა. თქვენ უნდა შეზეთოთ ცვილის ქაღალდი, შემდეგ კი ყველაფერი წაისვით სხეულზე ფილტვების არეში. რეკომენდებულია ამ გამათბობელი კომპრესის დატოვება მთელი ღამის განმავლობაში. მდოგვის თაბაშირებისგან განსხვავებით მას უფრო ნაზი ეფექტი აქვს, ამიტომ ძლიერი წვის შეგრძნება არ გამოჩნდება.
5. 5. ხველის დროს. რეკომენდებულია კომპრეს ტორტის მომზადება 3 ს/კ. ლ. ხორბლის ქატო. დაუმატეთ მათ 1 ჩ/კ. მზესუმზირის ზეთი, არაყი, თაფლი და მდოგვის ფხვნილი. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მცირე რაოდენობით თბილი წყალი. კანი ჯერ უნდა დაიფაროს ტილოთი, შემდეგ კი მიღებული ნამცხვარი უნდა დაიფინოს. ბავშვებისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ განსხვავებული კომპრესები. შეურიეთ 1 ს.კ. ლ. თაფლი და მდოგვის ფხვნილი, შემდეგ კი დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. მოხარშული კარტოფილის პიურე.
6. 6. ბუასილისთვის. რეკომენდებულია ორთქლის აბაზანების გაკეთება. თქვენ უნდა მიიღოთ 4 ს.კ. ლ. მდოგვის ფხვნილი 3 ლიტრ მდუღარე წყალში. ჩაასხით სითხე თაიგულში და დადექით მასზე, ქვედა ტანი შემოახვიეთ საბანში. პროცედურა უნდა გაგრძელდეს არაუმეტეს 5-10 წუთისა.

მდოგვის ფოთლების სარგებელი და ზიანი

ჩვენ ყველა მიჩვეული ვართ მდოგვის, როგორც მკვეთრი გემოთი ცნობილი ყავისფერი მასის მიჩნევას. მაგრამ ზოგიერთმა ჩვენგანმა ასევე იცის მდოგვის ფოთლის შესახებ, რომელიც ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. ასე რომ, მას აქვს დიდი ფოთლები, რომელთა კიდეებს აქვს დაკბილული ზედაპირი და ეს ფოთლები ძალიან თბილი და არომატული გემოთი, ბუნებრივია, პიკანტური გემოთი. უფრო საინტერესოა, რომ მდოგვის ფოთლები შეიძლება და უბრალოდ უნდა მიირთვათ ახალი, სალათებთან ერთად, დაუმატოთ სხვა კერძებს და ა.შ.

მდოგვის ფოთლებს ბევრი სასარგებლო თვისება და სამკურნალო დანიშნულება აქვს, რომლის შესახებაც ამ მასალაში წაიკითხავთ. თქვენ ასევე გაიგებთ, რა ზიანი და საშიშროება შეიძლება იყოს ამ პროდუქტმა.

მდოგვის ფოთლების კვებითი თვისებები და კალორიული შემცველობა

ასე რომ, გასაკვირია, რომ ფოთლოვან ბოსტნეულს აქვს მისთვის უჩვეულო კომპონენტები. ამრიგად, მდოგვის ფოთლები შეიცავს ცილებს, რომლებიც, როგორც წესი, მწვანილში არ არის. გარდა ამისა, მდოგვი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, კერძოდ ვიტამინებს A და E, ვიტამინ C და K ვიტამინს, B ვიტამინებს B6 და B9. პროდუქტის სასარგებლო შემადგენლობა ამით არ მთავრდება, რადგან მდოგვი შეიცავს სასარგებლო მინერალებს, როგორიცაა:

- დარკინა და ფოსფორი;

- მდეალციუმი და სპილენძი;

- მარგანი და კალიუმი;

- ც inc და 37-ზე მეტი მიკროელემენტი.

რაც შეეხება კალორიულ შემცველობას, მაშინ, სამწუხაროდ, ის დაბალია - მხოლოდ 26 კალორია 100 გრამ პროდუქტზე. თუმცა, იმის გათვალისწინებით, რომ მდოგვის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ისინი შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია.

მდოგვის ფოთლების სასარგებლო თვისებები

მდოგვის ფოთლებს მიეკუთვნება დიდი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები. ზოგიერთი მათგანი მხატვრული ლიტერატურაა, ზოგი კი მაინც სიმართლეა. ვნახოთ რა თვისებები აქვს მდოგვის ფოთლებს 100%-ით, რათა შეცდომაში არ შეგიყვანოთ.

ისე, მდოგვის ფოთლების პირველი უდავო თვისება არის მთლიანად გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაცვა. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულმა ადამიანებმა არა მხოლოდ ყურადღება უნდა მიაქციონ მდოგვის ფოთლებს, არამედ შექმნან ამ პროდუქტის მოხმარების მთელი გრაფიკი. ამრიგად, ის შეამცირებს უეცარი ან გაჭიანურებული დაავადებების რისკს და შეამცირებს გულის ქრონიკული დაავადებების აქტივობას. საინტერესოა, რომ მდოგვის ფოთლები ინსულტისგან თავის დაღწევაში გვეხმარება და ზოგ შემთხვევაში ხანდაზმულებს იცავს გულის შეტევისგან. ასევე, მდოგვი ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებასდა ეს ასევე მნიშვნელოვანია ასეთი დაავადებების პროფილაქტიკაში ან მკურნალობაში. და ეს ყველაფერი განპირობებულია მდოგვის ფოთლებში, დიდი რაოდენობით უნიკალური ნივთიერებების არსებობით, კერძოდ ფოლიუმის მჟავით. ეს არის მდოგვი, რომელიც არის ამ ნივთიერების ერთ-ერთი ყველაზე დიდი წყარო, ხოლო მეორე ადგილზეა ტურპის შემდეგ.

მდოგვის ფოთოლსაც აქვს, რაც არ უნდა სასაცილო ჩანდეს, ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ამრიგად, პროდუქტის ახალი ფოთლები შეიცავს K ვიტამინს, ცხიმოვან ამინომჟავებს და ომეგა-3-ს, რომლებიც, მათი თვისებებიდან გამომდინარე, მნიშვნელოვნად ამცირებს უჯრედებისა და ქსოვილების, შესაბამისად, ორგანოებისა და კანის ზედაპირის ანთებას.

მდოგვის ფოთლების ერთ-ერთ მთავარ სასარგებლო თვისებად ითვლება კიბოს წინააღმდეგ ეფექტური ბრძოლა. ბოსტნეული მოქმედებს როგორც დამცავი აგენტი, ეხმარება ორგანიზმს სპონტანური ანთებისგან და ავთვისებიანი უჯრედების მოქმედებისგან. პროდუქტში შემავალი ანტიოქსიდანტები აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო თვისებებიდა კონკრეტულად მდოგვის მწვანეში, ამ ანტიოქსიდანტებს აქვთ 23%-ით მეტი ეფექტი, ვიდრე ნებისმიერ სხვა ბოსტნეულს ან ხილს (ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად). სხვა საკითხებთან ერთად, მდოგვის ფოთოლი კიბოს წინააღმდეგ საბრძოლველად გამოიყენება არა მხოლოდ მისი სუფთა სახით, არამედ ის ასევე არის მედიკამენტების ნაწილი, რომლებიც გამოიყენება ონკოლოგიაში. ამიტომ, ძვირადღირებული მედიკამენტები ხშირად შეიცავს მდოგვის ფოთლების ფერმენტებს.

გარდა ამისა, მდოგვის ფოთლები მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს კანის გარე ზედაპირზე და ადამიანის ორგანოებზე - ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას, ხელს უწყობს სახსრებისა და ძვლების ტკივილს, ამცირებს სხეულის დაღლილობას და ზრდის რეაქციის დროს.

მდოგვის ფოთლების მავნე თვისებები

სამწუხაროდ, მდოგვის ფოთლები ყოველთვის არ ახდენს დადებით გავლენას საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე. მას შეუძლია გამოიწვიოს კუჭის ანთება და სიმძიმე და გაზარდოს მარილის კონცენტრაცია სასქესო ორგანოებში. ასევე, ყოველთვის არ ახდენს საუკეთესო გავლენას ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებაზე. ამიტომ, თუ ამ ორგანოებთან რაიმე პრობლემაა, აუცილებელია მდოგვის ფოთლების მნიშვნელოვნად შემცირება ან მთლიანად შეწყვეტა.

გარდა ამისა, მას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები, ამიტომ, თუ ბოლომდე არ გესმით თქვენი სხეულის ქცევა, მიმართეთ ექიმს, თუ როგორ და სწორად გამოიყენოთ თუ არა მდოგვის მწვანილი.

მეტი სასარგებლო პროდუქტების შესახებ:

-

-

-