그리고 레드 캐비어는 축제 테이블과 일상 테이블을 장식할 진정한 요리의 걸작입니다. 스낵의 주요 구성 요소는 다양한 야채, 과일 및 고기와 완벽하게 결합됩니다.마요네즈 형태의 일반적인 드레싱 대신 사워 크림, 올리브 또는 식물성 기름, 발사믹 식초를 사용할 수 있습니다.

[숨다]

새우 삶는 방법

새우를 준비하는 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 필요한 양의 물을 끓입니다.
2. 맛에 소금을 추가하고 약간의 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다.
3. 해산물을 끓는 물에 3~4분 동안 넣어주세요. 그런 다음 불을 끄고 새우가 향신료로 포화되도록 뜨거운 물에 15 분 동안 두십시오.

큰 새우를 끓이려면 시간이 조금 더 걸립니다(약 5-7분).

샐러드 '해산물 모듬'

“바다 모듬”이라고 불리는 레드 캐비어와 새우를 곁들인 샐러드 레시피는 특별한 날을 위한 호화로운 전채요리입니다. 요리는 매우 맛있고 맛있습니다.

재료

• 레드 캐비어 – 80g;
• 새우 -180g;
• 오징어 – 200g;
• 붉은 물고기 – 150g;
• 계란 3개;
• 오이 한 개;
• 마요네즈 (또는 요구르트) - 300g.

칼로리는 얼마나 되나요?

단계별 지침

1. 오징어와 새우를 삶아야합니다. 오징어는 보통 2분간 삶은 후 작은 조각으로 자릅니다.
2. 삶은 계란을 삶아 창살에 넣습니다.
3. 빨간 생선의 뼈를 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
4. 오이 껍질을 벗기고 무작위로 자릅니다.
5. 마요네즈나 요구르트 드레싱과 함께 모든 재료를 섞어야 합니다.
6. 전채의 상단에는 레드 캐비어가 흩어져 장식되어 있습니다.

사진 갤러리

생선을 곁들인 “차르스키” 샐러드

생선 전채는 절묘하고 아름답게 표현된 요리입니다. 이 요리의 걸작을 만들려면 상당히 비싼 재료가 필요하기 때문에 일반적으로 특별한 경우를 위해 준비됩니다.

새우, 레드 캐비어, 계란 샐러드

이 간식의 조리법은 매우 간단하고 간단합니다. 그럼에도 불구하고 이 요리는 특별하고 독창적이어서 특별 행사와 두 사람을 위한 낭만적인 저녁 식사 모두에 적합합니다.

재료

• 새우 – 0.5kg;
• 감자 세 개;
• 계란 3개;
• 레드 캐비어 – 90g;
• 마요네즈 - 200g.

칼로리는 얼마나 되나요?

단계별 지침

1. 새우는 삶아서 껍질을 벗겨야 합니다.
2. 감자를 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판을 사용하여 자릅니다.
3. 계란을 완숙으로 삶아서 갈아줍니다.

레이어 순서는 다음과 같습니다.

• 감자;
• 단백질;
• 새우;
• 양털 기름;
• 캐비아.

각 층은 마요네즈로 코팅되어야 합니다.

동영상

새우, 레드 캐비어, 달걀을 곁들인 샐러드 버전은 "Best Delicious Recipes" 웹사이트에 나와 있습니다.

새우, 캐비어, 아보카도 샐러드

해산물은 과일 및 야채와 잘 어울리므로 가장 맛있는 샐러드의 기본이 됩니다. 새우, 캐비어, 아보카도를 곁들인 전채는 매콤하고 맛있습니다.

재료

• 새우 – 0.4kg;
• 아보카도 1개;
• 계란 3개;
• 레드 캐비어 – 100g;
• 방울토마토 – 3개;
• 상추 잎;
• 마요네즈.

칼로리는 얼마나 되나요?

단계별 지침

1. 새우를 삶아 껍질을 벗기세요. 장식용으로 조개 몇 개를 남겨둘 수 있습니다. 나머지는 크면 작은 입방체로 잘라야합니다.
2. 계란을 삶아 작은 사각형으로 자릅니다.
3. 아보카도는 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야 합니다.

준비된 샐러드 그릇을 잎이 많은 채소로 덮고 다음 순서로 레이어 배치를 시작해야 합니다.

• 다진 새우;
• 아보카도;
• 달걀.

각 층에는 마요네즈를 발라야합니다. 원하는 경우 마지막 소금에 약간의 소금을 추가하십시오. 남은 전체 새우와 캐비어를 계란 위에 얹습니다. 전채는 방울 토마토로 장식할 수도 있습니다.

레드 캐비어와 새우를 곁들인 샐러드는 어떤 행사의 축제 테이블에도 잘 어울리는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 게다가 이 샐러드의 단백질 함량은 차트에서 벗어나 있습니다. 즉, 여름 동안 몸을 말리려는 사람들에게 이 요리는 100% 적합합니다.

이 샐러드는 건강하고 맛있다는 사실 외에도 매우 간단합니다. 레드 캐비어와 새우는 야채, 과일, 심지어 닭고기와도 잘 어울립니다. 또한 마요네즈, 사워 크림, 올리브 및 식물성 기름, 발사믹 식초와 같은 드레싱과 함께 내보낼 수 있습니다. 이것이이 샐러드를 양념하는 데 사용할 수있는 전부는 아닙니다.

그러나 샐러드를 더 맛있게 만들려면 두 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다. 먼저 새우 요리 시간을 최소로 줄여야합니다. 5 분이면 충분합니다. 이렇게 하면 고기가 부드러워지기보다는 부드러워집니다. 둘째, 샐러드에서 캐비어의 맛을 느끼려면 혼합 후 마지막 순간에 추가해야합니다. 이렇게 하면 구슬이 변형되지 않고 샐러드에서 그 맛이 분명하게 느껴질 것입니다.

레드 캐비어와 새우 샐러드 준비 방법 - 15가지 종류

축제 테이블과 일반 점심 모두에 적합한 절묘한 요리입니다.

재료:

• 큰 새우 - 500g
• 감자-3 개
• 계란-4 개
• 레드 캐비어 - 100g

준비:

감자와 계란을 냄비나 슬로우 쿠커에 넣고 20분 동안 끓입니다. 그동안 새우를 끓는 물에 4분간 삶아주세요. 시간이 지나면 새우를 손질해 주세요. 감자와 계란이 익으면 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

이제 다음 순서로 샐러드를 레이어로 배치하십시오.

1. 감자
2. 단백질
3. 새우
4. 양털 기름
5. 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오.

많이 드세요.

모든 주부는 아주 오랫동안 각 명절을 준비합니다. 테이블에 샐러드를 선택할 때 다양한 요리에 빠져들 수 있습니다. 그러나이 샐러드는 휴일 테이블을 위해 특별히 제작되었으므로 모두를 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 100g
• 계란-6 개
• 단단한 치즈 - 150g
• 감자-4 개
• 오징어 - 450g
• 크랩 스틱 - 200g
• 딜
• 새우 - 300g

준비:

감자, 계란, 오징어, 새우를 삶아주세요. 고무오징어, 고무새우를 원하지 않는다면 5분 이상 익히지 마세요. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 흰자와 감자를 굵은 강판에 갈아주세요. 좋은 노른자. 크랩 스틱을 작은 입방체로 자릅니다. 오징어를 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈 세 개.

샐러드를 여러 겹으로 쌓으세요.

1. 감자
2. 오징어
3. 달걀 흰자
4. 게살
5. 양털 기름
6. 레드 캐비어
7. 그리고 우리는 샐러드를 새우로 장식합니다.

많이 드세요.

이 샐러드는 매우 부드럽고 맛있습니다. 확실히 모든 맛보는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 새우 - 300g
• 크랩 스틱 - 200g
• 오징어 - 200g
• 계란-5 개
• 레드 캐비어 - 100g

준비:

따라서 먼저 새우를 월계수 잎, 후추, 오레가노 냄비와 함께 소금물에 끓여야합니다.

해산물이 질겨지는 것을 방지하려면 5분 이상 조리하지 마세요. 그리고 오징어는 3분을 넘기지 마세요.

그런 다음 오징어를 삶아주세요. 그런 다음 청소하겠습니다. 계란을 삶아보자. 크랩 스틱을 반원형으로 자릅니다. 계란을 흰자와 노른자로 분리하고 큐브 모양으로 자릅니다. 양파를 끓는 물과 식초에 담가서 쓴맛을 줄입니다. 이제 큐브로 자릅니다. 굵은 강판에 치즈 세 개. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 그 위에 레드 캐비어를 놓습니다.

이 샐러드는 휴일 테이블의 중심 무대를 차지할 것입니다. 단순함과 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 새우 - 300g
• 오징어 - 300g
• 크랩 스틱 - 300g
• 계란-5 개
• 레드 캐비어 - 140g

준비:

계란, 오징어, 새우를 삶아주세요. 해산물은 한 번에 하나씩 허브와 함께 같은 국물에 요리할 수 있습니다. 새우는 5분, 오징어는 3분 익힙니다. 계란을 노른자와 흰자로 나누어 입방체로 자릅니다. 오징어를 반 고리로 자릅니다. 크랩 스틱을 입방체로 자릅니다. 이제 모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 냅니다. 샐러드 위에 캐비어를 올리고 노른자로 장식합니다.

많이 드세요.

물론, 이 샐러드는 매일 적합하지 않으며 이러한 즐거움은 비용이 너무 많이 듭니다. 그러나 맛있고 가장 중요한 건강한 샐러드로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 100g
• 새우 - 200g
• 오징어 - 200g
• 살짝 소금에 절인 연어 - 150g
• 계란-4 개
• 오이 - 1 (소형) PC.

준비:

우선 재료를 준비해야 합니다. 우리는 오징어와 새우를 요리합니다. 끓는 물에 오징어를 2분간 삶아주고, 새우는 5분간 놓아두시면 됩니다.

계란을 열심히 삶아주세요.

요리 후 즉시 계란을 얼음물에 담그면 껍질이 훨씬 쉽게 제거됩니다.

우리는 연어를 피부와 뼈에서 닦아서 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 새우를 청소하십시오. 오징어를 작은 조각으로 자릅니다. 모든 재료를 섞는다. 요구르트 또는 마요네즈로 샐러드를 입힐 수 있습니다. 샐러드 위에 캐비어를 놓습니다.

많이 드세요.

간단하면서도 매우 정교하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 샐러드는 예외없이 모든 사람의 관심을 끌 것입니다.

재료:

• 감자-3 개
• 계란-3 개
• 새우 - 200g

준비:

야채와 계란을 삶아 껍질을 벗기고 삶은 새우를 즉시 구입할 수 있습니다. 예, 50-100 루블을 초과 지불하지만 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 굵은 강판에 감자 3개와 계란. 샐러드를 내놓으시면 됩니다. 첫 번째 층에 감자를 놓고 마요네즈로 코팅하십시오. 이제 새우를 추가하세요. 새우 위에 계란을 올려주세요. 마요네즈로 코팅하십시오. 상단 레이어에 빨간 캐비어를 놓습니다.

스시 샐러드 - 케이크

스시가 많은 사람들이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 되었다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 조리법은 초밥을 다르게 봅니다.

재료:

• 새우 - 150g
• 오이 - 1 sh.
• 필라델피아 치즈 - 100g
• 살짝 소금에 절인 연어 - 150g
• 노리 시트 - 5개
• 캐비어 - 100g
• 아보카도 - 1개
• 쌀 - 200g

준비:

먼저, 포장에 적힌 설명에 따라 밥을 끓이세요. 그동안 새우를 삶고 생선을 자르고 오이와 아보카도의 껍질을 벗기세요. 모든 재료를 얇은 조각으로 자릅니다. 밥과 치즈를 섞는다.

이제 스시 케이크를 다음 순서로 레이어에 배치합니다.

1. 치즈밥
2. 김 시트
3. 치즈가 섞인 새우.
4. 김 시트
5. 아보카도
6. 김잎
7. 연어
8. 여우김
9. 오이
10. 김 시트
11. 레드 캐비어

많이 드세요.

축제용 소금으로 손님을 놀라게 하고 싶나요? 그렇다면 당신은 당신이 찾고 있던 것을 발견했습니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 200g
• 새우 - 200g
• 오이 - 1 개
• 레드 캐비어 - 100g
• 계란-3 개
• 토마토-3 개

준비:

계란, 새우, 가슴살을 삶아주세요. 새우와 계란 껍질을 벗기세요. 후자를 입방체로 자릅니다. 오이와 토마토를 입방체로 자릅니다. 유방을 섬유질로 분해합니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 그 위에 레드 캐비어를 놓습니다.

많이 드세요.

간단하고 맛있는 요리를 좋아하는 사람들을 위한 축제 샐러드입니다.

재료:

• 새우 - 300g
• 레드 캐비어 - 100g
• 토마토-3 개
• 쌀 - 150g

준비:

새우와 밥을 끓입니다. 우리는 새우를 청소합니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 마요네즈와 섞는다. 캐비어로 ​​샐러드를 장식하십시오.

많이 드세요.

Tsarsky 샐러드는 해산물 애호가들 사이에서 꽤 인기가 있습니다. 그리고 당연히 항상 맛있고 만족스럽습니다. 그리고 이것은 맛있는 샐러드의 또 다른 버전입니다.

재료:

• 가공 치즈 - 2개
• 당근-1 개
• 감자-3 개
• 양파 - 0.5 개
• 새우 - 400g
• 레드 캐비어 - 200g
• 계란-5 개

준비:

야채, 계란, 새우를 끓입니다. 재료를 깨끗이 씻어보자. 굵은 강판에 감자, 당근, 감자, 계란, 치즈를 갈아주세요.

치즈 커드를 더 쉽게 갈고 싶다면 샐러드를 준비하기 전에 냉장고에 넣어두세요. 30분 안에 원하는 온도에 도달할 수 있습니다.

이제 다음 순서로 샐러드를 레이어로 배치하십시오.

1. 가공 치즈
2. 당근
3. 감자
4. 잘게 다진 양파
5. 새우
6. 레드 캐비어.
7. 마요네즈로 각 층을 펼치십시오.

맛있고 특이한 음식으로 가족을 놀라게 하는 데 익숙하다면 이 레시피는 확실히 당신을 위한 것입니다.

재료:

• 칵테일 새우 - 150g
• 타이거 새우 - 200g
• 아보카도 - 1개
• 크랩 스틱 - 150g
• 레드 캐비어 - 100g

준비:

끓지 않는 물에 새우를 5분간 삶아주세요. 껍질을 벗기지 않은 새우를 사용하는 경우에는 100g을 더 늘려야 합니다.

타이거 새우는 2등분으로 잘라야 합니다. 아보카도 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 크랩 스틱을 반원형으로 자릅니다. 모든 재료와 계절을 마요네즈나 필라델피아 치즈와 섞으세요. 캐비아로 샐러드를 장식합니다.

이 샐러드의 이름은 이미 그 자체로 말하고 있습니다. 그 맛, 향, 표현은 왕과 왕비를 위해 만들어졌습니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 250g
• 다람쥐-7 개
• 새우 - 150g
• 레드 캐비어 - 100g
• 푸른 잎

준비:

크랩 스틱을 세로로 얇은 조각으로 자릅니다. 흰색을 막대로 자릅니다. 새우를 요리하고 청소하십시오. 채소를 잘게 자릅니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다.

많이 드세요.

미모사 샐러드는 모두에게 친숙합니다. 이 샐러드의 장점은 준비가 쉽고, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 간단한 재료와 맛입니다. 그러나 규칙은 깨지도록 만들어져 있으므로 구성을 변경하면 이전 이름을 가진 새롭고 매우 흥미로운 요리만 얻을 수 있습니다.

재료:

• 새우 - 150g
• 감자-2 개
• 당근-1 개
• 계란-3 개
• 레드 캐비어 - 80g
• 마요네즈.

준비:

우선, 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다. 새우, 야채, 계란을 청소하십시오.

다음 순서로 샐러드를 층으로 배치하십시오.

1. 새우
2. 마요네즈
3. 감자
4. 마요네즈
5. 당근
6. 마요네즈
7. 마요네즈

많이 드세요.

놀라운 샐러드! 간단하고 하루 종일 요리할 필요가 없으며 모든 상점에서 제품을 찾을 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 그 맛이 정말 환상적이라는 것입니다.

재료:

• Pangasius 필레 - 800 g
• 계란-8 개
• 새우 - 300g
• 오이-2 개
• 오징어 - 800g
• 마요네즈

준비:

냄비에 물을 끓이고 월계수 잎이나 오레가노를 넣고 판가시우스 필레를 요리합니다. 생선을 5-7분 동안 요리하세요. 생선이 식는 동안 오징어를 요리합니다. 오징어를 끓는 물에 2분간 삶아주세요. 계란을 열심히 삶아주세요. 끓는 물에 새우를 3~5분간 삶아주세요. 게 막대기를 자르십시오. 계란을 큐브로 요리하십시오. 오징어를 반 고리로 자릅니다. 물고기를 입방체로 자릅니다. 오이를 강판에 입방체 또는 3개로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 합니다. 새우, 레드 캐비어, 허브로 샐러드를 장식하세요.

많이 드세요.

이 샐러드를 한 번만 준비하면 이미 엄청난 박수와 엄청난 칭찬을 받게 될 것입니다.

재료:

• 계란-4 개
• 통조림 파인애플 - 150g
• 새우 - 500g
• 레드 캐비어 - 100g
• 닭 가슴살 - 200g

준비:

닭가슴살을 소금물에 완전히 익을 때까지 삶아주세요. 그동안 새우를 삶아 껍질을 벗겨주세요. 파인애플을 즉시 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 계란을 삶아서 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 샐러드에 마요네즈를 곁들여 맛을 냅니다. 레드 캐비어로 샐러드를 장식하십시오.

"Tsarsky"라는 이름은 그 자체로 말합니다. 이는 맛있는 재료의 구성, 시각적으로 아름답고 매우 맛있는 특별함을 의미합니다! 평일에는 그런 요리를 요리하지 않을 것이 분명합니다. 결국 붉은 생선, 캐비어, 해산물이 들어 있습니다. 한마디로 우리가 매일 사지 않는 음식들뿐입니다.

따라서 그러한 요리는 일반적으로 생일, 축하 또는 새해를 위해 휴일을 위해 준비됩니다! 한 번의 월급으로 캐비어 한 병을 사고, 또 다른 붉은 물고기와 함께 여유 시간에 오징어, 게 막대기, 새우를 삽니다. 그 중 일부는 냉동 판매되기 때문에 예약 구매도 가능합니다. 준비를 위한 주요 재료가 준비되었음을 고려하십시오. 요리를 하고 손님을 즐겁게 하고 놀라게 할 수 있습니다.

현재 이 간식의 더 가벼운 버전이 준비 중이지만 모든 진미가 한 번에 사용되는 것은 아니고 그 중 일부만 사용됩니다. 핑크 연어 통조림을 사용하는 소위 경제 버전도 있습니다. 그리고 해산물과 생선을 전혀 첨가하지 않고 닭고기를 고기 성분으로 사용하는 옵션도 있습니다.

하지만 오늘 우리는 가장 "왕실한"옵션을 준비하겠습니다. 그 안에서 우리는 모든 것을 최대한 활용할 것입니다. 걸어, 그렇게 걸어... 마당에는 휴일이 없는 것 같지만.

그러므로 오늘 저는 가족을 위한 휴가를 준비하고 이 맛있는 음식의 다양한 버전을 준비하겠습니다. 그리고 그 요리법을 여러분과 공유하겠습니다. 공유할 내용이 있으면 좋습니다!)))

연어와 해산물이 어우러진 맛있는 “로얄 칵테일”

오늘은 이 맛있는 간식의 세 가지 버전을 한 번에 준비했습니다. 손님이 올 거라고 예상하지 않아서 최소한의 제품만 사용했어요. 즉, 완제품을 3인분 정도 먹은 셈이다. 사진은 그들이 어떻게 나타나는지 보여줄 것입니다. 그러나 나는 그들이 작지 않다고 즉시 말할 것입니다. 따라서 귀하의 상황에 맞게 이를 고려하고 이에 따라 제품 가격을 책정하십시오.

솔직히 말해서 특별한 비율을 따르지는 않습니다. 나는 모든 것을 눈으로 사용합니다. 하지만 오늘 나는 정확성을 유지하기 위해 모든 것을 저울로 측정하려고 노력했습니다.

모든 옵션을 다양한 조합으로 디자인했습니다. 그리고 저는 이것을 그릇에 담아 요리할 거예요. 즉, 결과는 칵테일 형태의 부분 디자인이 될 것입니다. 그러나 부분적으로든 일반 접시에서든 원하는 디자인을 직접 선택할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 연어 – 150gr
• 레드 캐비어 – 1 큰술. 숟가락
• 오징어 – 150gr
• 새우 – 150gr
• 크랩 스틱 – 100g
• 단단한 치즈 – 70 gr
• 계란 – 2개(흰자)
• 양파 – 1 개
• 마요네즈 – 3 큰술. 숟가락

오징어와 새우의 무게는 이미 삶은 형태로 제공됩니다. 즉, 그것을 얻으려면 약 두 배의 생식이 필요합니다.

매리네이드의 경우:

• 물 – 300ml
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 – 1티스푼
• 식초 9% – 3 큰술. 숟가락

준비:

1. 매리네이드를 준비합니다. 이렇게 하려면 그릇에 찬물을 붓고 소금과 설탕을 완전히 녹일 때까지 저어준 다음 식초를 ​​넣으세요. 물의 양에 비해 양이 너무 많으니 걱정하지 마세요. 모든 것이 맛있을 것입니다! 물은 식혀서 끓여도 되지만, 원수를 사용해도 됩니다. 물론 수돗물이 아니라 병에 담겨 있습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 그리고 머리가 크면 4등분으로 잘라주세요. 흰 양파를 사용하세요. 우리 요리는 섬세한 분홍색과 흰색 색상입니다.

그 위에 매리네이드를 붓고 10~15분 동안 그대로 놓아두세요. 이것은 최소 주입 시간입니다. 양파를 더 오래 재워도 괜찮습니다.

3. 요리에서 가장 긴 부분은 준비입니다. 오징어를 손질하고 삶아야 합니다. 아마도 모두가 이 작업을 수행하는 방법을 알고 있을 것입니다. 이미 공유할 때 이에 대해 이야기했습니다. 여기서 몇 마디로 이 점을 상기시켜 드리겠습니다.

• 오징어 껍질을 빨리 벗기려면 끓는 물을 2분 동안 부어야 합니다.

그런 다음 끓는 물의 절반을 붓고 화상을 입지 않도록 찬물을 추가하십시오. 손으로 피부를 껍질을 벗기십시오. 필요한 경우 필름을 제거하고 내장과 단단한 코드를 제거하십시오.

• 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 소금을 뿌리고 오징어를 넣으십시오. 다시 끓인 후 2분간 끓인다.

4. 오징어를 식힌 후 얇게 썰어주세요. 모든 절단 부분을 넣을 접시나 그릇을 준비하십시오. 이곳은 다진 해산물을 보내는 곳입니다.

5. 이제 게살을 만들어 보겠습니다. 캐비어와 함께이 품종을 구입했습니다. 즉, 우리는 진정한 대접을 받게 될 것이고 캐비어는 내부와 상단 모두에 있을 것입니다.

계란을 안에 보관하기 위해 크랩 스틱을 원형으로 자릅니다.

그리고 나는 그것들을 그릇에 추가합니다.

6. 새우를 소금물에 삶아주세요. 조리 시간도 2분입니다. 소쿠리에 물을 빼내고 약간 식힌 후 머리와 껍질을 제거합니다.

두 부분으로 나눌 수 있지만 저는 전체를 그대로 두기로 결정했습니다. 개인적으로 저는 완전히 실감나는 작품을 만났을 때 정말 좋아합니다. 게다가 포장에 킹새우라고 적혀있지만 크기가 그리 크지는 않습니다.

우리는 또한 그것들을 그릇에 담습니다.

7. 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 조심스럽게 노른자를 제거하고 따로 보관하십시오. 다른 레시피에도 활용하겠습니다. 그리고 이를 위해서는 단백질만 필요합니다. 다진 오징어와 비슷한 크기의 얇은 조각으로 잘라야합니다.

8. 치즈도 굵은 강판에 갈아야 합니다. 파마산 치즈처럼 딱딱한 치즈라면 더 좋습니다. Gouda를 사용하면 더 저렴합니다.

또는 최후의 수단으로 반경질 치즈를 섭취하세요. 접시에 담아 보관하면 부드러워지지 않고, 모양도 그대로 유지된다는 점이 포인트입니다. 물론 맛도 중요한 역할을 합니다. 그릇에 추가합니다.

9. 이때 우리 양파는 이미 절임되었습니다. 시도해 볼 수 있습니다. 더 이상 쓴맛이 없으며 맛은 약간 시큼하고 기분 좋습니다. 매리 네이드를 배수해야합니다. 이것은 소쿠리를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그러나 매리 네이드의 물기를 빼야 할뿐만 아니라 완제품도 완전히 짜내야합니다. 과도한 불필요한 액체뿐만 아니라 과도한 염분과 산도 제거됩니다.

10. 그리고 구성 요소가 하나 더 남았습니다. 이것은 붉은 물고기이고 오늘은 연어가 있습니다. 간단히 조각으로자를 수 있습니다. 그러나 나는 장식용으로 일부 생선을 남겨두고 나머지는 자르기로 결정했습니다.

우리 접시를 장미로 장식합시다. 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게 하려면 3~4개의 조각을 얇은 띠로 자르고 그 조각을 다른 조각 위에 놓으십시오.

그런 다음 롤을 말아서 "꽃잎"을 바깥쪽으로 펼칩니다. 팁을 마요네즈에 살짝 담그면 꽃잎이 실제 꽃잎처럼 변합니다.

11. 모든 구성요소가 추가되었습니다. 이제 마요네즈로 요리를 양념해야합니다. 적게 추가할수록 좋습니다. 요리는 만족스럽고 맛이 다각적이었습니다. 이 모든 것은 보존되어야 합니다. 따라서 먼저 숟가락 두 개를 넣고 가볍게 섞어주세요. 충분하지 않으면 한 숟가락 더 추가할 수 있습니다. 그리고 그것은 이미 충분할 것입니다.

불필요한 첨가물 없이 천연 마요네즈를 구입하세요. 그리고 집에서 직접 만들 수 있는 기회가 있다면 우선적으로 선택하세요.

12. 완성된 믹스를 그릇에 담습니다. 장미로 장식하고 그 위에 레드 캐비어 펄을 흩뿌려주세요. 그래서 방법? 아름다운?! 좋아요. 저는 사진 전문가는 아니지만 모든 것이 "라이브"로 훨씬 더 아름답게 보인다는 것을 확신할 수 있습니다. 매우 온화하고 로맨틱해 보여요. 빨리 해보고 싶어요.

첫 번째 입자가 입에 들어가자마자 "으...으...으...!"라는 열광적인 탄성이 터져 나왔습니다. 그리고 기쁨과 놀라움으로 가득 찬 눈. 그리고 이 느낌표와 표정은 결과 요리의 맛에 대한 어떤 말보다 더 잘 전달되었습니다. 이 웅대함을 설명하기에는 이 단어만으로는 충분하지 않기 때문입니다! 가장 부드럽고, 매혹적이며, 비교할 수 없이 맛있습니다...

일반적으로 왜 그렇게 당당한 이름을 가지고 있는지 즉시 분명해집니다. 다른 방법은 없습니다.

요리는 주로 단백질로 구성되어 있습니다. 그러므로 한 끼를 먹으면 완전히 만족할 것입니다. 남자는 그 후에 더 뜨거운 것을 먹고 싶을 수도 있지만 여자는 그럴 것 같지 않습니다. 따라서 휴가를 위해 그러한 요리를 준비하는 경우 이 사실을 고려하십시오.

그렇게 많은 부분을 요리할 필요는 없지만 예를 들어 타르트렛에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 양이 크게 줄어들고 이 경우 모든 사람이 뜨거운 요리를 먹을 수 있습니다. 그리고 원하는 사람은 한두 끼 더 먹을 수 있습니다. 즉, 손님 수에 따라 필요한 타르트렛 수를 계산하여 특정 예비비로 준비할 수 있습니다.

레시피에서 제가 사용한 제품과 비율을 알려 드렸습니다. 귀하의 재량에 따라 달라질 수 있음을 알려드립니다. 이 모든 화려함을 항상 이용할 수 있는 것은 아닙니다. 간단히 말해서, 레시피를 작성하고 요리에 필요한 것이 무엇인지 알기 위해 특별히 매장을 방문하여 필요한 모든 것을 구입했습니다. 그리고 그 즐거움은 값싼 것이 아니었음을 말씀드리고 싶습니다.

따라서 보다 단순화된 옵션을 준비할 수 있다는 점을 참고하고 싶습니다.

• 예를 들어 연어 대신 핑크 연어나 코호 연어를 사용하세요. 요리 규칙에 따르면 생선은 빨간색이어야 합니다.
• 모든 해산물을 한꺼번에 사용할 수는 없고 한 번에 하나씩만 사용하세요. 오징어, 새우, 게살 중 하나입니다.
• 빨간색일 필요는 없지만 캐비어를 섭취할 수도 있습니다. 항상 대안이 있습니다.
• 재료에 필요한 조정을 하시면 됩니다. 뭔가를 빼면 같은 비율로 다른 것을 더하세요.
• 그릇에 담지 않고 그냥 접시에 담아 드셔도 됩니다.

제품을 교체하면 매번 새로운 맛을 얻을 수 있다는 것이 분명합니다. 그리고 이것이 접시를 더 나쁘게 만들지는 않을 것입니다. 그냥 맛이 좀 다를 뿐입니다.

붉은 생선과 캐비아를 곁들인 레이어드 샐러드 "Royally"

이 옵션은 첫 번째 옵션보다 간단합니다. 겉모습으로는 알 수 없지만. 같은 이름의 형제보다 나쁘지 않은 것 같습니다. 그리고 맛도 좋아요! 게다가 아주 좋아요!

첫 번째 레시피처럼 다양한 해산물이 포함되어 있지 않으므로 전처리하는 데 시간이 필요하지 않습니다. 이는 준비하는 데 훨씬 적은 시간이 필요하다는 것을 의미합니다.

이 옵션의 특징은 레이어로 배치된다는 것입니다. 그리고 이러한 레이어가 표시되어야 합니다.

그러므로 부분적인 금속 형태로 요리하겠습니다. 두 개 밖에 없어서 한 부분은 크고 다른 부분은 작습니다. 그리고 재료의 양은 크게 3가지 형태로 나와있습니다. 물론 이상적으로는 작은 틀에서 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우에는 6인분 정도의 양으로 충분합니다.

일반적인 샐러드 하나를 만들 수도 있습니다. 이에 대한 양식도 필요합니다. 두꺼운 판지로 직접 만들 수 있습니다. 또는 큰 플라스틱 병(예: 5리터 병)에서 잘라냅니다. 또는 매장에서 기성품 분리형 제품을 구입할 수도 있습니다. 이제 하트 모양과 원 모양 등 다양한 형태로 판매됩니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 연어 – 200gr
• 치즈 – 150gr
• 오이 – 1 개
• 계란 – 3개
• 버터 – 25g
• 붉은 양파 – 1 개
• 마요네즈 맛

매리네이드의 경우:

• 물 – 300ml
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 – 1티스푼
• 식초 9% – 3 큰술. 숟가락

장식용:

• 레드 캐비어 – 1 – 2 큰술. 숟가락
• 올리브 - 0.5 캔

준비:

1. 먼저 양파를 잘게 다지고 양념을 해주세요. 양파는 반 고리로 자르고 머리가 크면 반으로 더 자릅니다.

왜 붉은 양파가 필요한가요? 색상용. 콘텐츠는 레이어링되며, 레이어가 서로 다르기 위해서는 색상이 필요합니다.

2. 매리네이드 재료를 모두 섞어준다. 끓이거나 생수로 실온의 물을 섭취하십시오. 그러나 염소 처리된 물이 흐르는 수도꼭지에서 원수를 취하는 것은 권장되지 않습니다. 이를 위해 생수를 사용하십시오. 소금과 설탕이 물에 완전히 녹을 때까지 재료를 섞습니다.

3. 양파 위에 매리 네이드를 붓고 재료를 준비하는 동안 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

4. 네, 그리고 버터 한 조각도 미리 냉동고에 넣어야 해요. 지방 함량이 82%인 오일만 사용하십시오. 이것은 맛있고 건강한 진짜 기름입니다. 트랜스 지방이 전혀 없습니다.

5. 계란을 삶아 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 나는 다지기 위해 계란 슬라이서를 사용합니다. 이렇게 하면 모든 조각이 깔끔하고 동일해집니다.

6. 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 이렇게하려면 먼저 얇은 판으로 자른 다음 약간 대각선으로 자릅니다.

7. 치즈를 갈아주세요. 이 레시피에서는 어떤 치즈든 사용할 수 있습니다. 부드러운 치즈도 적합하며 단단한 치즈보다 훨씬 더 적합합니다. 서로 더 잘 붙어 있으며 이 옵션의 경우 이것은 단지 장점일 뿐입니다.

8. 빨간 생선을 작은 입방체로 자릅니다. 그러나 큐브가 부서지지 않고 모양을 유지할 수 있는 것이 바람직합니다. 그러니 자를 때 이 점을 명심하세요.

붉은 물고기는 다양할 수 있습니다. 어느 것이 가장 마음에 드시나요? 아니면 어떤 것이 있나요? (저는 연어가 있어요) 하지만 살짝 소금에 절여야 합니다. 재료의 구성은 적고 생선, 치즈, 올리브, 마요네즈와 같은 짠 재료로 점점 더 많이 구성됩니다. 네, 매리네이드에는 소금도 들어있어요.

따라서 요리가 너무 짜지 않도록주의하십시오. 물론 추가로 소금을 첨가하지도 않습니다.

9. 생선을 접시에 담습니다. 냉동실에서 기름을 꺼내어 생선 위에 직접 갈아주세요.

혼합. 버터가 뭉치지 않게 잘 섞어주시면 괜찮습니다. 이것이 가능하지 않고 82% 오일에서 이런 일이 발생할 수 있는 경우에는 약간 녹을 때까지 기다린 다음 저어야 합니다.

10. 자, 이제 재미가 시작됩니다. 아름다운 요리를 만들어 봅시다. 나누어진 접시나 하나의 커다란 납작한 접시를 준비하세요(준비한 모양에 따라 다름). 우리는 그것에 양식을 넣었습니다.

그리고 버터와 섞인 연어를 첫 번째 층으로 놓습니다. 큰 스푼으로 압축하십시오.

여기에서는 모든 레이어가 상당히 조밀해야 합니다. 그래야 곰팡이를 제거할 때 곰팡이가 부서지지 않습니다.

11. 절인 양파를 두 번째 층에 놓습니다. 하지만 먼저 매리 네이드의 물기를 빼고 양파를 짜내야합니다. 맛이 신맛이 나거나 짠맛이 나면 양파를 씻을 수 있습니다.

그리고 숟가락으로 눌러 압축해 주세요.

12. 신선한 오이는 양파와 완벽하게 어울립니다. 그래서 우리는 그것을 추가합니다. 하지만 그는 스스로 우리와 함께하지 않을 것입니다. 그리고 그가 버틸 수 있도록 도움을 받지 못한다면 그는 전체 구조를 무너뜨릴 수도 있습니다. 따라서 고정 요소, 즉 마요네즈가 필요합니다. 가방에서 너무 많이 짜내지 말고 표면을 부드럽게 펴십시오. 다시 한 번 내용을 약간 압축합니다.

13. 오이에 계란을 넣고 다시 마요네즈로 코팅한 후 큰 스푼으로 가볍게 탬핑합니다.

14. 그리고 마지막으로 마지막 층은 치즈입니다. 촘촘하게 펴서 숟가락으로 눌러주시면 됩니다. 더 이상 마요네즈로 윤활할 필요가 없습니다. 치즈가 부드러우면 어차피 서로 달라붙을 테니까요. 그리고 나처럼 힘들어도 아무데도 가지 않을 것입니다. 첫 번째 레이어는 이미 상당히 조밀하며 이를 위한 좋은 플랫폼이 될 것입니다.

15. 나중에 폼을 쉽게 제거할 수 있도록 폼과 내용물을 냉장고에 보관해야 합니다. 거기에서는 약간 얼고 모든 요소가 함께 결합되어 모양이 완벽하게 유지됩니다.

냉장고에 30분 또는 하룻밤 동안 넣어두시면 됩니다. 언제 먹느냐에 따라 다릅니다. 하지만 서빙 직전에 윗부분을 장식해야 합니다.

16. 하지만 서빙하기 전에 내용물이 담긴 틀을 냉장고에서 꺼내 조심스럽게 제거해야 아름다움이 변하지 않습니다. 이렇게하려면 날카롭게 당기지 말고 한쪽에서 부드럽게 잡아 당깁니다. 약간 회전해야 할 수도 있습니다. 우리의 임무는 모양을 유지하는 것입니다. 따라서 우리는 이를 위해 가능한 모든 조치를 취합니다.

그러나 양식을 얻는 것은 매우 쉽고 간단하다고 말해야 합니다.

17. 완성된 요리를 원하는 대로 장식해 보세요. 우리 요리에 어울리는 모든 재료는 장식으로 사용될 수 있습니다. 여기에는 새우, 생선, 캐비어, 올리브, 블랙 올리브, 치즈가 포함됩니다.

나는 레드 캐비어와 올리브를 선택합니다.

당신의 취향과 상상력에 따라 장식할 수 있습니다. 그러므로 나는 그러한 문제에 대해 권고하지 않을 것입니다. 모든 예술가는 천성적으로 존재하며 실제로 요리가 준비된 상황에 맞게 자신만의 그림을 만들 수 있습니다.

나는 이것을 이렇게 얻었다. 당신의 결과는 완전히 다를 수 있습니다.

완성된 요리에 대해 뭐라고 말할 수 있나요? 보시다시피, 그는 꽤 잘생겼습니다. 이런 종류의 프레젠테이션은 최고 수준의 레스토랑에서 볼 수 있습니다. 즉, 어떤 휴일에도 그러한 샐러드를 테이블 위에 올려 놓으면 의심 할 여지없이 그것을 장식하게 될 것입니다. 식욕을 자극하고 기분을 좋게 만들어줍니다! 그리고 그것은 그 이름에 걸맞게 완벽하게 살아갑니다.

그리고 말할 필요도 없이 그러한 요리는 결코 식탁 위에 남지 않는 요리의 범주에 속합니다.

이것은 외모에 관한 것입니다.

요리의 맛은 정교함과 부드러움으로 구별됩니다. 모든 재료가 완벽하게 결합되어 훌륭한 맛의 앙상블을 만듭니다. 나는 그것이 귀하의 손님에게 주목되고 가장 높은 평가를 받을 것이라고 확신합니다.

연어와 새우가 들어간 오리지널 샐러드 '로얄 트리트'

나는 이전 옵션과 달리 부분적으로가 아니라 일반 요리로 이 옵션을 준비할 것을 제안합니다. 이것의 장점은 명백하며 사진에서 볼 수 있습니다.

요리는 정말 제왕처럼 보입니다. 웅장하고 아름답습니다. 가장 세련된 테이블을 장식할 수 있습니다. 그리고 어떤 휴일에도 큰 기쁨으로 맞이할 것입니다.

이 레시피에서 나는 또한 왕족의 식탁에 최고가 제공되어야 한다는 규칙을 고수합니다. 따라서 이미 차가운 요리에 익숙한 감자와 당근이 포함되어 있음에도 불구하고 내가 좋아하는 해산물, 붉은 생선 및 캐비아도 모두 추가하겠습니다.

우리가 이미 이 간식의 상태를 결정했다면 우리는 그것을 고수할 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 연어 – 150gr
• 크랩 스틱 – 200 gr
• 오징어 – 100gr
• 새우 – 150gr
• 레드 캐비어 – 2 큰술. 숟가락
• 감자 – 3개 또는 250g
• 당근 – 2개 또는 200g
• 신선한 오이 – 250 gr
• 붉은 양파 – 1 개
• 치즈 – 200gr
• 계란 – 3개
• 올리브 - 장식용
• 마요네즈 맛

매리네이드의 경우:

• 물 – 300ml
• 소금 - 1 큰술. 숟가락
• 설탕 – 1티스푼
• 식초 9% – 3 큰술. 숟가락

준비:

이전 요리와 마찬가지로 요리는 약간 다른 조합과 재료의 양을 사용하여 다양한 형태로 만들 수 있습니다. 오늘 이 옵션을 제공하지만 직접 조정할 수 있습니다. 따라서 새우를 사용하지 않으면 오징어 만 섭취하되 100g이 아닌 200 또는 250을 섭취하십시오.

연어 대신 핑크 연어를 가져갈 수 있으며 항아리에 담아도 됩니다. 이러한 요리법은 설명에서도 찾을 수 있습니다.

이제 레시피로 넘어 갑시다.

1. 양파를 절여줍니다. 이를 수행하는 방법은 처음 두 레시피에 자세히 설명되어 있으므로 반복하지 않겠습니다.

2. 계란은 삶아 껍질을 벗긴 후 계란 슬라이서로 썰거나 잘게 깍둑썰기 해주세요.

3. 새우는 삶아주고, 오징어는 껍질을 벗겨 삶아준다. 이것은 첫 번째 레시피에도 기록되어 있습니다. 새우 껍질을 벗기고 통째로 남겨주세요. 오징어는 조각으로 잘라야합니다.

4. 깊은 샐러드 그릇을 준비하고 접착 필름을 깔고 두 개의 스트립을 십자가 형태로 다른 스트립 위에 놓습니다. 가장자리는 요리가 완료되었을 때 내용물을 덮을 수 있도록 팬 위에 매달려 있어야 합니다.

바닥과 벽에는 식물성 기름을 바를 수 있습니다. 이렇게 하면 완성된 접시를 틀에서 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다.

이제 레이어를 조립하겠습니다.

5. 첫 번째 층에 오징어를 올려주세요. 균등하게 분배하십시오. 이 형태로 남겨두고 마요네즈로 기름칠하지 마십시오.

6. 두 번째 층은 중간 강판에 갈아서 삶은 당근입니다.

7. 마요네즈를 소량 발라주세요. 접시가 너무 뚱뚱해지지 않도록 너무 많이 추가하지 마십시오. 그리고 그 안에 있는 구성 요소가 뜨지 않도록 합니다.

8. 다음 층에는 잘게 썬 빨간 생선을 놓습니다. 그리고 여기에는 옵션이 있습니다.

• 여기에 물고기를 넣을 수는 없지만 장식용으로 남겨 두십시오. 그리고 첫 번째 조리법에서 했던 것처럼 접시를 장미로 장식하세요.
• 이 경우 이 층에 새우를 넣어주시면 됩니다. 조각으로 자르거나 전체를 그대로 둘 수 있습니다. 반대로 장식용으로 남겨두고 이 층에 물고기를 넣습니다.

9. 다음 층은 달걀입니다. 또한 마요네즈로 기름칠해야합니다. 소스가 고정 요소가 되도록 모든 층에 윤활유를 바릅니다. 그 이상도 이하도 아닌. 봉지에서 조금 짜서 숟가락으로 펼쳤습니다. 어딘가에 마른 섬이 남아 있다면 거기에 조금 더 추가하세요.

첫 번째 샐러드에서 나온 달걀 노른자가 아직 남아 있어요. 여기에 추가하겠습니다. 더욱 맛있고 아름다울 것입니다.

10. 같은 방법으로 오이를 잘게 썰어서 층을 만들어주세요.

11. 그리고 오이는 양파와 좋은 친구입니다. 따라서 우리는 그것들을 옆집에 배치합니다.

12. 이제 게살이 나옵니다. 이전 옵션 중에서 필요한 것보다 조금 더 적게 남았습니다. 이것이 바로 내가 그것들을 이런 식으로 배치하는 이유입니다. 모서리를 따라 라운드를 배치하고 남은 것을 느슨한 순서로 배치합니다.

해산물을 어떤 모양으로든 조각이나 조각으로자를 수 있습니다. 그런데 단순한 게살이 아니라 안에 캐비어가 들어있어요. 그러므로 반드시 내부에 보관해야 합니다. 또한 레이어가 더욱 아름답게 보입니다. 그래서 이번 경우에는 제가 선택한 방법입니다.

13. 이전에 갈아 놓은 치즈가 아직 남아 있습니다. 이것은 다음 두 번째 레이어가 될 것입니다. 마요네즈로 코팅해야합니다.

14. 그리고 마지막 층은 감자로 만들어질 거예요. 먼저 삶거나 오븐이나 전자레인지에 구워야 합니다. 내가 한 일이 바로 그것이다. 구운 감자는 수분 함량이 적고 그 자체로 맛이 더 좋습니다. 따라서 이 버전에서는 적절할 것입니다.

남은 마요네즈를 위에 올리고 숟가락으로 꼭꼭 눌러주세요. 그런 다음 돌출된 가장자리를 접착 필름으로 덮습니다.

여기가 마지막 레이어이고, 내용을 뒤집으면 첫 번째 레이어가 됩니다. 이것이 기초, 일종의 기초가 될 것입니다. 모든 것이 그것에 달려 있습니다. 그리고 아무데도 아무 일도 일어나지 않기를 바랍니다.

15. 그리고 이런 일이 일어나지 않도록 하려면 우리가 만든 일을 냉장고에 넣어야 합니다. 밤새도록 거기에 두었습니다. 그러나 시간이 촉박하다면 최소한 4시간 동안 보관해야 하며, 이 시간 동안 모든 층이 식을 시간이 있고 샐러드를 틀에서 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

16. 이제 틀에서 꺼내는 방법을 알려드리겠습니다. 먼저 우리의 목적에 맞는 커다란 평판이나 틀을 준비해야 합니다.

냉장고에서 팬을 꺼내고 필름의 접힌 끝 부분을 풀어서 다른 방향으로 곧게 펴십시오.

그런 다음 접시로 덮고 뒤집어서 곰팡이가 남아 있도록하십시오.

17. 다음 단계는 몰드와 필름을 제거하는 것입니다. 주어진 모양이 손상되지 않도록 신중하게 수행합니다. 내용물이 압축되어 튀어나오는 것을 방지하려면 필름의 늘어진 끝부분을 가볍게 잡아당기세요. 일반적으로 아주 쉽게 나옵니다. 그리고 이번에 했던 것처럼 틀에 기름을 바르는 것을 잊어버리면 어려움이 생깁니다.

하지만 이 경우에도 모든 것이 순조롭게 진행되고 이것이 바로 우리 앞에 나타나는 아름다움입니다. 그대로 서비스하시면 됩니다. 하지만 우리는 왕실 대접을 받고 있으므로 이제 이에 대한 적절한 모습을 생각해 보겠습니다.

18. 모든 것이 아주 간단하지만. 장식에는 레드 캐비어, 삶아서 껍질을 벗긴 새우, 약간의 올리브를 사용합니다. 아니면 올리브도 있어요.

사진에서 내가 접시를 어떻게 장식했는지 볼 수 있습니다. 일반적으로 직접 상상할 수 있습니다. 이것은 매우 흥미로운 활동입니다. 그것은 항상 많은 긍정을 가져옵니다.

19. 이제 대문자 T가 붙은 진정한 "로얄" 샐러드가 되었습니다. 외모가 풍성해 시선과 관심을 끈다. 주방 전체에 향기가 퍼지고, 벌써 테이블에 앉고 싶어집니다. 그런데 사진 촬영이 늦어지고 있는데, 그런 아름다움을 담아내고 싶다.

그러나 마침내 테이블에 있던 모든 사람들이 무슨 일이 일어났는지 맛보게 됩니다. 그리고 그것은 매우 맛있었습니다. 다양한 맛과 향이 정말 놀랍습니다. 모든 재료는 서로 완벽하게 결합됩니다.

재료가 꽤 많음에도 불구하고 요리는 매우 가벼워졌습니다. 모든 단백질에는 칼로리가 많지 않기 때문입니다. 또한 단백질과 탄수화물의 조합도 균형이 잘 잡혀있습니다. 요리는 부드럽고 기분 좋은 뒷맛을 가지고 있으며 눈에 띄지 않습니다. 따라서 1인당 한 몫으로는 충분하지 않았습니다. 모두가 더 많은 것을 원했습니다. 그리고 좋아요. 샐러드가 많이 있었어요. 이 부분은 8~10명의 손님에게 충분합니다.

붉은 생선과 캐비어를 곁들인 스낵 바 "Tsarsky" 롤

여기 또 다른 요리법이 있습니다. 내용도 디자인도 전혀 다릅니다. 재료의 구성도 복잡하지 않고, 그런 요리를 준비하는 것도 전혀 어렵지 않습니다. 그러니 레시피를 기록해 두세요.

어떤 휴일에도 훌륭한 요리가 됩니다.

음, 레시피가 마음에 드셨나요? 정말 좋지 않나요?!

이제 말한 내용을 요약해 보겠습니다. 당신은 아마도 요리의 기본 원리를 이해하고 있을 것입니다.

이러한 간식에는 주로 해산물과 붉은 물고기가 사용됩니다. 이것이 기초입니다. 그리고 이를 중심으로 다양한 옵션과 조합을 준비할 수 있습니다. 일반적으로 조립식 버전을 준비하는 데 이미 좋은 경험이 있다면 별 어려움 없이 자신만의 변형을 만들어낼 수 있습니다.

그런 경험이 없다면 오늘 제공되는 요리법을 선택하여 그에 따라 요리하십시오. 최고 수준에서는 모든 것이 잘 될 것입니다.

따라서 함께 사용되는 제품을 추가 성분으로 사용하십시오. 오늘 설명되었으며 아마도 다른 조합을 찾을 수도 있습니다.

독자 여러분, 오늘 주제에 따라 가장 좋아하는 요리법이 있습니까? 우리와 공유해주세요. 새해가 곧 다가옵니다. 그리고 아마도 당신의 요리는 수많은 사람들의 식탁에서 자랑스러울 것입니다.

오늘의 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다. 그리고 실제로 시도해 볼 것입니다. 요리에 대한 행운을 빌며 맛있게 드세요!

새우와 레드 캐비어를 곁들인 샐러드는 발렌타인 데이, 생일, 결혼 기념일에 발렌타인 데이로 사랑하는 사람에게 선물할 수 있습니다. 그리고 나의 친애하는 시어머니는 전통적으로 그것을 요리합니다.

재료:

• 캐비어 300g (더 작은 샐러드 그릇을 사용하여 재료 수를 줄여도 됩니다)
• 새우 300-400g
• 계란 5개
• 감자 4-6 개
• 마요네즈(가급적이면 집에서 만든 것)

샐러드 준비 기술

1. 첫 번째 층은 마요네즈를 살짝 바른 새우입니다.
2. 두 번째 층 - 계란을 갈아서 새우 위에 고르게 놓고 약간의 마요네즈를 바릅니다.
3. 세 번째 층은 감자로 갈아서 마요네즈를 뿌립니다. 캐비어가 부딪히지 않고 잘 놓이도록 이 층을 가능한 한 균일하게 만드십시오.
4. 네 번째 층은 얇은 캐비어 층입니다. 지정된 양의 캐비어를 사용할 수는 없지만 단순히 레드 캐비어로 샐러드를 장식하면 매우 축제처럼 보일 것입니다.

1층 - 마요네즈를 곁들인 새우

2층 - 마요네즈로 코팅한 계란

레이어 3 - 마요네즈가 묻은 감자

다른 식품과 완벽하게 결합되는 해산물 제품은 항상 모든 곳에서 높은 평가를 받아 왔습니다. 그건 그렇고, 이들 중 하나는 새우입니다. 그들은 또한 샐러드에 훌륭한 첨가물을 만듭니다. 제시된 주석에서는 새우 샐러드 요리법을 자세히 고려할 것입니다. 새우는 다양한 과일, 야채, 허브, 생선, 쌀 및 기타 해산물과 함께 훌륭한 맛의 조합을 형성한다는 점에 유의해야 합니다.

실제로 옵션은 얼마든지 있을 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 새우 샐러드는 만들기가 매우 간단하고 요리가 매우 우아한 맛으로 발전한다는 것입니다.

새우를 제대로 삶는 능력을 갖추는 것이 매우 중요합니다. 찬물에 양념과 소금을 넣고 향긋한 끓는 물에 새우 자체를 넣어줍니다. 물론 해산물 샐러드는 칼로리가 가장 낮은 요리입니다. 또한 다양한 국가의 영양사가 모든 종류의 다이어트에 권장합니다. 그 자체로 새우 샐러드는 세계에서 가장 흔한 샐러드 중 하나입니다. 다음으로 위에서 언급한 샐러드의 2가지 유형을 자세히 살펴보고 단계별 요리 지침을 제공하겠습니다.

단계별 조리 절차

재료:

• 호랑이 새우 14-21 개;
• 샐러드 - (접시 참조);
• 메추라기 알 - 7-9 개;
• 체리 - 7-9 개;
• 모짜렐라 (미니) - 7-9 공;
• 레몬 - 0.5 개;
• 소금 - 당신의 취향에 맞게;
• 후추 - 맛도 있습니다.
• 잣(장식용);
• 녹색 (장식용).

그게 다야! 첫 번째 샐러드가 준비되었습니다. 새우 샐러드가 전 세계 다양한 요리에서 끝없이 인기가 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 새우에 다양한 재료를 섞는 과정에서 나오는 샐러드의 색다른 맛은 굳이 논할 이유가 없다. 이제 다음 샐러드 레시피를 살펴보겠습니다.

새우와 캐비어를 곁들인 샐러드

레드 캐비어는 영양가와 놀라운 맛으로 인해 미식가로 간주되므로 이를 사용하는 요리법이 많이 있습니다. 따라서 새우와 캐비어를 곁들인 샐러드는 축제 테이블을 밝게 해줄 정교하고 준비하기 쉬운 요리입니다. 이 샐러드를 준비하는 데 많은 시간과 노력을 들이지 않고 "바람이 잘 통하는" 맛만 즐길 수 있습니다.

재료:
샐러드:

• 닭고기 달걀 8개;
• 껍질을 벗긴 새우 445 gr.;
• 배추 290 gr.;
• 양파 1개;
• 캐비어 1병.

재급유의 경우:

• 치즈 100gr.;
• 크랩 스틱 95 gr.;
• 마요네즈 1컵.

목록:
깊은 접시 2개, 샐러드 그릇, 그리 크지 않은 냄비가 필요합니다. 그 밖에도 도마, 부엌칼, 깊은 팬, 큰 스푼이 준비되어 있습니다.

두 번째 버전의 샐러드 준비

• 1단계: 계란을 준비합니다.

  

  계란을 작은 냄비 맨 아래에 놓고 물을 채웁니다. 소금을 넣다. 물이 끓을 때까지 기다린 다음 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 요리합니다. 약 10-14분 정도 소요됩니다. 이 시간이 지나면 뜨거운 물을 빼고 찬물을 넣어 계란을 식혀주세요. 익힌 계란을 껍질을 벗긴 다음 큰 강판에 갈아줍니다.

• 2단계: 새우를 준비합니다.

  

  새우는 물(소금 첨가)에 삶아줍니다. 먼저 물을 완전히 끓인 다음 거기에 새우를 넣고 한 번 더 끓여야합니다. 그런 다음 약한 불을 사용하여 "해산물"을 부드러워질 때까지 약 6~8분간 조리합니다.

• 3단계: 배추를 준비합니다.

  

  이 양배추에서 잎을 자르고 씻은 다음 도마 위에 서로 쌓아서 바닥을 잘라야합니다. 또한 양배추 잎 자체를 얇은 조각으로 잘게 자른 다음 녹색 채소를 손으로 으깨서 조금 더 부드러워 야합니다.

• 4단계: 양파를 준비합니다.

  

  껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 별도의 접시에 넣고 뜨거운 물을 채웁니다. 양파는 9-14분 동안 놓아두어야 합니다.

• 5단계: 샐러드 드레싱을 준비합니다.

  

  크랩 스틱 자체를 해동하고 포장에서 꺼냅니다. 플라스틱 랩을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 글쎄, 작은 깊은 접시에 넣으십시오.

  

  치즈를 작은 강판에 갈아서 들러붙는 것을 방지하기 위해 먼저 찬물로 헹구세요. 이 강판 치즈를 같은 크랩 스틱이 있는 접시 자체에 붓습니다.

  

  치즈와 크랩 스틱 혼합물에 마요네즈를 붓고 잘 저어줍니다. 최상의 결과를 얻으려면 믹서를 사용하십시오.

• 6단계: 샐러드를 조립합니다.
  계란과 새우, 양배추(중국산), 양파(절임)를 샐러드 그릇에 넣습니다. 준비된 치즈 드레싱, 게살, 마요네즈를 모든 재료에 붓고 섞습니다. 글쎄, 우리는 준비된 빨간 캐비아로 샐러드를 장식하여 취향에 맞게 올바르게 분배하거나 별도의 더미로 접습니다. 소금? 아니요! 캐비어, 치즈, 마요네즈도 꽤 짠 제품이기 때문입니다. 샐러드를 냉장고에 넣어 식혀서 9~14분 동안 그대로 두세요.



• 7단계: 새우와 캐비어를 곁들인 샐러드를 제공합니다.
  이 요리를 차갑게 제공하십시오. 그건 그렇고, 샐러드는 휴일 테이블에서 탁월한 것처럼 보일 것입니다.

이제 두 번째 샐러드가 준비되었습니다. 모두 맛있게 드세요!

• 캐비어 (따라서 샐러드)를 동일한 냉동실에 보관하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그렇지 않으면 계란이 터져 맛이 모두 사라집니다.
• 항아리에 담긴 캐비어를 구입할 때는 손으로 흔들어야하며 콸콸 소리가 나지 않아야합니다. 그리고 계란 자체는 밀접하게 놓여 있어야하며 용기의 전체 공간을 채워야합니다.
• 기성품을 사용하지 않고 새우 껍질을 직접 벗기기로 결정한 경우 요리 후 물 (차가운)로 "헹궈"내면 껍질 자체를 더 쉽게 제거 할 수 있습니다.

새우 샐러드의 장점에 대해 조금 새우의 장점은 화학 공식에 따라 결정됩니다. 때때로 소녀들에게는 해산물과 야채 샐러드보다 더 좋은 음식이 없다고 보고됩니다. 요점은 새우가 전례 없는 양의 완전 단백질을 함유하고 있다는 것입니다. 인체는 근육을 회복하고 늘리기 위한 목적뿐만 아니라 피부의 "콜라겐" 섬유를 강화하기 위한 목적으로도 단백질을 소비합니다.