प्रत्येक व्यक्तीने आयुष्यात किमान एकदा तरी स्वयंपाक केला होता, म्हणजेच स्वयंपाकघरात अशी परिस्थिती होती जेव्हा तयार केलेल्या डिशची निवड आणि चव त्याच्यावर अवलंबून असते. पूर्वी, स्वयंपाकाची पुस्तके चांगली मदतनीस होती, आता इंटरनेट. पण गोंधळात टाकणारे प्रश्न नेहमीच होते आणि असतील. उदाहरणार्थ, एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल असते? चला ते शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

चमचे - हे कोणत्या प्रकारचे उपाय आहे?

पाककला ही एक जबाबदार, बहु-स्तरीय, एका शब्दात, जटिल प्रक्रिया आहे, विशेषत: जर स्वयंपाकाच्या जगातील एखाद्या हौशीने हा व्यवसाय केला असेल. बर्‍याचदा, पाककृती आणि विविध आहारांमध्ये, आवश्यक घटकांचे प्रमाण, उदाहरणार्थ, वनस्पती तेल, आम्हाला शालेय आणि भौतिकशास्त्राच्या धड्यांमधून ज्ञात असलेल्या इंटरनॅशनल सिस्टम ऑफ युनिट्समधून ग्रॅम किंवा मिलीलीटरमध्ये सूचित केले जाते. तथापि, अगदी प्रगत कूककडे देखील नेहमी विशेष मोजमाप मोजण्याचे स्केल नसतात, सामान्य व्यक्तीबद्दल काहीही म्हणायचे नाही.

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, ही एक समस्या आहे ज्यावर तयार केलेल्या डिशची शुद्धता आणि चव अवलंबून असते आणि परिणामी, अपेक्षित प्रभाव या ग्रॅम आणि मिलीलीटरवर अवलंबून असतो. आपण अस्वस्थ होऊ नये, आणि यासाठी व्यावहारिकपणे वेळ नाही, कारण स्वयंपाक प्रक्रिया बर्‍याचदा नियमित केली जाते. अशा कठीण परिस्थितीत जीवनरक्षक एक सामान्य चमचे असेल.

अर्थात, ग्रॅमची संख्या चम्मचांमध्ये रूपांतरित करण्याच्या बाबतीत डेटाच्या वस्तुनिष्ठतेला त्रास होईल, कारण उच्च त्रुटी त्याचे कार्य करेल. वेगवेगळ्या आकाराचे चमचे, अंदाजे समान आकाराचे असूनही, तुम्हाला ते त्याच प्रकारे भरू देत नाहीत. या संदर्भात, अपूर्णपणे निचरा केलेले उर्वरित तेल, एकापेक्षा जास्त चमच्याने मोजले गेल्यास, अयोग्यता जोडेल.

म्हणूनच, जर तुम्हाला अगदी अचूक मूल्याची गणना करायची असेल तर, मोजण्याचे कंटेनर किंवा स्केल वापरणे चांगले. परंतु त्याच्या सर्व कमतरतांसाठी, ही पद्धत अद्याप प्रभावी आणि सोपी मानली जाते. एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल आहे ते खालील तक्त्यामध्ये पाहिले जाऊ शकते.

स्केल नसल्यास वनस्पती तेलाची योग्य मात्रा कशी मोजायची?

अशा परिस्थितीत जिथे आपल्याला तेलाचे अचूक प्रमाण घेणे आवश्यक आहे, परंतु कोणतेही स्केल नाहीत, एक चमचे पर्यंत मोजण्याचे कंटेनर हाताशी उपलब्ध आहेत, मदत करतील. फक्त तेलाच्या बाटलीचे लेबल पहा. तेथे आपण खालील माहिती पाहू.

• उत्पादनाच्या व्हॉल्यूमबद्दल माहिती - 1 एल;
• निव्वळ वजन - 920 ग्रॅम;
• 100 ग्रॅम मध्ये कॅलरी सामग्री - 899 kcal.

दिलेल्या प्रमाणात फॅटी घटकाची गणना करण्यासाठी हे पुरेसे असेल. 1 टेबलस्पूनमध्ये किती वनस्पती तेल आहे हे जाणून घेतल्यास, रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेले मूल्य साध्य करण्यासाठी किती चमचे आवश्यक आहेत हे निर्धारित करण्यासाठी, साध्या अंकगणितीय गणनांचा वापर करून आम्हाला अनुमती मिळेल. परंतु अनुभवी स्वयंपाकघर परिचारकांना अद्याप मोजण्याचे चमचे किंवा कप वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. या जहाजांमध्ये, भराव ओळ स्पष्टपणे दृश्यमान आहे, आणि "स्लाइड" किंवा "स्लाइडशिवाय" या संकल्पना अस्वीकार्य असतील, जे मोजमापांमध्ये अचूकता जोडतील. आणि हे अर्थातच तयार उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर सकारात्मक परिणाम करेल.

उत्पादनाची कॅलरी सामग्री निश्चित करा

जे लोक त्यांच्या वजनाचे निरीक्षण करतात ते त्याचप्रमाणे कंटेनरच्या लेबलवर उत्पादकाने दिलेली माहिती आणि प्रत्येक विद्यार्थ्याला माहीत असलेली गणिती गणना वापरून एक चमचा वनस्पती तेल शरीराला किती कॅलरीज देईल हे ठरवू शकतात. जरी मोजमापांची गुणवत्ता आणि येथे स्वतःचे समायोजन करेल. एक लहान अंडरफिल किंवा ओव्हरफिल, शेवटी, दररोज नियोजित कॅलरींच्या वापराचे अंतिम चित्र अस्पष्ट करू शकते.

तुम्ही स्वतः कॅलरी मोजू शकता किंवा वरील प्लेट पाहू शकता. कदाचित, जर तुम्ही कॅलरीच्या वापरासाठी गणना केलेल्या अटींनुसार कंटेनरमध्ये आवश्यक प्रमाणात तेल मोजले आणि दिवसा न घाबरता ते वापरल्यास ते अधिक सोयीस्कर आणि अधिक अचूक आहे. एक चमचे वनस्पती तेलामध्ये मिलीलीटरची संख्या जाणून घेणे देखील मदत करू शकते. वरील सारणीमध्ये याबद्दल माहिती देखील आहे.

शिजवलेल्या डिशची योग्य चव किंवा रचना पूर्ण करण्यासाठी, आवश्यक प्रमाणात ओलांडू नये म्हणून, वेगवेगळ्या तक्त्यांचा आश्रय न घेता आणि भांडी मोजल्याशिवाय, शेफ आणि गृहिणींना अनुभवाने किती भाजीपाला तेल ओतणे आवश्यक आहे हे अंतर्ज्ञानाने जाणवते. सामग्रीमधील किलोकॅलरी. आणि हौशी स्वयंपाकींसाठी ज्यांचे स्वयंपाकघर अद्याप तराजूने सुसज्ज नाही, अन्न मोजण्यासाठी सर्व प्रकारचे चमचे, चष्मा आणि चष्मा वापरणे हे फक्त एक मोक्ष आहे.

बहुतेक राष्ट्रीय पाककृतींच्या पाककृतींमध्ये वनस्पती तेलांचा मुबलक वापर समाविष्ट आहे. भूमध्यसागरीयांसाठी, थंड दाबलेल्या ऑलिव्ह ऑइलचा वापर वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, रशियनसाठी, सूर्यफूल तेल अधिक परिचित आहे. या उत्पादनांची कॅलरी सामग्री एकमेकांपेक्षा थोडी वेगळी आहे, सूर्यफूल तेलामध्ये ते 15 किलो कॅलरी जास्त आहे, परंतु त्यात भूमध्यसागरीय भागापेक्षा जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन ई आहे. मध्यम वापरासह, सूर्यफूल तेलाचा मानवी शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. सर्वात उपयुक्त फॅटी ऍसिडस् आणि चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे - सूर्यफूल बियाणे तेल - यांचा संग्रह तरुणपणा आणि आकर्षकपणा राखण्यासाठी आवश्यक आहे. प्राचीन लोकांनी त्याला आरोग्य आणि दीर्घायुष्याचे उत्पादन म्हटले यात आश्चर्य नाही.

सूर्यफूल बियाणे तेल उपयुक्त गुणधर्म आणि कॅलरी सामग्री

सूर्यफूल तेलाचे फायदे, जे प्राणी उत्पत्तीच्या चरबीपासून अनुकूलपणे वेगळे करतात, ते आहेत: शरीरातील चयापचय प्रक्रियांना उत्तेजन देणे, अंतःस्रावी आणि पुनरुत्पादक प्रणालींचे सामान्यीकरण, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे विकार आणि रोगांचे प्रतिबंध, तसेच यकृत. आणि श्वसन प्रणाली; स्मरणशक्ती सुधारणे, एथेरोस्क्लेरोटिक प्रक्रियेचे स्वरूप आणि विकास रोखणे, रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करणे; रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे आणि शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्ये सुधारणे.

शास्त्रीय आहारशास्त्राच्या सिद्धांतानुसार मानवी आरोग्यावर फायदेशीर परिणाम करणारे प्राणी आणि भाजीपाला चरबी यांचे सर्वात यशस्वी संयोजन खालील प्रमाण मानले जाते: 20 टक्के प्राणी उत्पादन आणि 80 टक्के तेल वनस्पतींपासून प्राप्त होते. सूर्यफूल तेल आज असंतृप्त चरबी आणि जीवनसत्त्वे यांचा सर्वात सुलभ स्रोत बनला आहे. या निरोगी उत्पादनाची कॅलरी सामग्री त्यामध्ये भाजीपाला चरबीच्या उच्च सामग्रीमुळे (99.9 टक्के) खूप जास्त आहे. ते 899 kcal आहे. जे लोक दररोज वापरल्या जाणार्या उत्पादनांच्या ऊर्जा मूल्याची गणना करतात त्यांना अशा उच्च आकृतीपासून घाबरू नये. फॅटी ऍसिडस् आणि जीवनसत्त्वे यांची कमतरता भरून काढण्यासाठी पोषणतज्ञ शिफारस करतात अशा लोकप्रिय तेलाचे दैनिक प्रमाण कमी आहे.

सूर्यफूल तेल दररोज सेवन

चांगले होऊ नये म्हणून दररोज किती वनस्पती तेल खावे या प्रश्नाचे उत्तर देताना, क्रीडा पोषण तज्ञ आणि आहारतज्ञ म्हणतात की दररोज दोनपेक्षा जास्त (जास्तीत जास्त तीन) चमचे नाही. त्याच प्रमाणात सूर्यफूल तेल समाविष्ट आहे. या प्रकरणात त्याची कॅलरी सामग्री दररोज 300-450 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नसेल. हा आकडा निरोगी चरबीच्या वापराच्या नियमांमध्ये आहे, वजन कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेले.

वजन कमी करण्याच्या आहारात, 30% चरबी आणि 60% कार्बोहायड्रेट असावे. शिवाय, मुख्य वाटा (एकूण वनस्पती तेलाच्या 60-70%) अपरिष्कृत सूर्यफूल तेल आहे - प्रक्रिया केल्यानंतर त्यात जतन केलेले सर्व जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसह सर्वात उपयुक्त उत्पादन. गडद सावली, स्वीकार्य गाळ आणि भाजलेल्या बियांचा स्पष्ट सुगंध यांच्या उपस्थितीत ते इतरांपेक्षा वेगळे आहे. ते भाजीपाला सॅलड भरू शकतात, परंतु हे उत्पादन अन्नाच्या उष्णतेच्या उपचारांसाठी अयोग्य आहे. एकही अनुभवी गृहिणी अशा तेलात मासे, मांस किंवा भाज्या तळण्याचे धाडस करणार नाही, कारण गरम तळण्याचे पॅनमध्ये ते स्प्लॅश, फेस, जळते आणि तयार डिशला कडूपणा देखील देते. तळण्यासाठी, परिष्कृत सूर्यफूल तेल चांगले आहे, त्यातील कॅलरी सामग्री या उत्पादनाच्या इतर प्रकारच्या पौष्टिक मूल्यांपेक्षा भिन्न नाही (899 kcal). हे तेल फिकट पिवळ्या रंगाचे आहे, ते पारदर्शक आहे, त्याला सूर्यफुलाचा विशिष्ट वास आणि चव नाही.

कॅलरी सामग्री - 899 kcal

सूर्यफूल तेल असलेल्या बाटल्यांच्या लेबलवर, उत्पादनाची कॅलरी सामग्री बहुतेकदा प्रति 100 ग्रॅम दर्शविली जाते. ती 899 kcal आहे. जवस, कॉर्न, तीळ, नारळ आणि सूर्यफूल तेल - वनस्पतींमधून मिळविलेले बहुतेक वापरलेले तेल - प्रति 100 ग्रॅम अंदाजे समान कॅलरी सामग्री असते - 898-899 kcal. आणि फक्त थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल शरीराला 884 kcal देते.

भाजीपाला चरबीमध्ये कोलेस्टेरॉलच्या अनुपस्थितीबद्दल विपणन चालीमुळे पोषणतज्ञ हसतात - कोलेस्टेरॉल केवळ प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळते. नफा मिळविण्यासाठी, अगदी सूर्यफूल तेल देखील अशा शिलालेखांसह लेबल केले जाते.

कॅलरीज: 1 चमचे सूर्यफूल तेल

ऑनलाइन मंचांवर, लोक सहसा एका चमचेमध्ये सूर्यफूल तेलाच्या कॅलरी सामग्रीच्या समस्येवर चर्चा करतात. हे दोन पॅरामीटर्सच्या आधारे निर्धारित केले जाऊ शकते: चमच्याचे प्रमाण किंवा त्याचे वजन. चमच्याच्या (स्कूप) कार्यरत भागाची मात्रा 18-20 मिली दरम्यान बदलू शकते आणि 7x4 सेमी ग्रॅममध्ये मोजण्याच्या उपकरणाची क्षमता 17 ग्रॅम आहे. सूर्यफूल तेलाच्या एक ग्रॅममध्ये 8.99 किलो कॅलरी असते. चमच्याचे वजन सामान्यतः स्वीकारल्याप्रमाणे घेतले जाऊ शकते किंवा आपण स्वयंपाकघर स्केल वापरून वैयक्तिकरित्या मोजू शकता. कोरडा चमचा आणि पूर्ण सूर्यफूल तेल यांच्यातील फरक 12 ते 17 ग्रॅम पर्यंत असू शकतो. परिणाम 8.99 kcal ने गुणाकार केला जाऊ शकतो आणि आपल्या स्वयंपाकघरातील उत्पादनाच्या ऊर्जा मूल्यासाठी अंतिम आकृती मिळवा (108-153 kcal पासून).

दुसर्या गणना पर्यायासाठी, एक मानक चमचा घ्या रशियन उत्पादन- 18 मिली. जर 100 मिली मध्ये 92 ग्रॅम सूर्यफूल तेल असेल तर त्याचे ऊर्जा मूल्य 827 kcal आहे. सूर्यफूल तेल किती पौष्टिक आहे हे कसे ठरवायचे? याच्या प्रति चमचे कॅलरी सर्वात उपयुक्त उत्पादन 18x8.27 kcal = 148.9 kcal. त्यांच्या आहारातील पौष्टिक मूल्यांचे काटेकोरपणे निरीक्षण करणार्‍या प्रत्येकासाठी, पोषणतज्ञ सूर्यफूल तेलासह भाजीपाला चरबीचे दररोज सेवन न करण्याची शिफारस करतात.

दिवसातून दोन चमचे चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे ए, डी आणि ई, व्हिटॅमिन एफ, जे आपल्या शरीराद्वारे संश्लेषित केले जात नाहीत आणि इतर महत्त्वाच्या घटकांची दैनंदिन गरज पूर्ण करू शकतात. सूर्यफूल तेलाचे उर्जा मूल्य तुम्ही कसे मोजू शकता?

कॅलरीज: 1 चमचे सूर्यफूल तेल

बर्‍याचदा, जे लोक भाजीपाला सॅलड घालताना वजन कमी करतात त्यांना एका चमचेपासून सूर्यफूल तेलाची कॅलरी सामग्री काय आहे या प्रश्नात रस असतो. या लोकप्रिय उपकरणाचे वजन अंदाजे 5 ग्रॅम आहे. साध्या गणनेद्वारे, आपण एका चमचे सूर्यफूल तेलापासून किती कॅलरी मिळवू शकता हे देखील मोजू शकता: 8.99 kcal x 5 g \u003d 45 kcal.

निष्कर्ष

कठोर आहारासाठी बहुतेक पाककृतींमध्ये, लेखकांना कोणत्याही प्रकारच्या चरबीचा स्पष्ट नकार आवश्यक असतो. ते त्याला प्रेरणा देतात की सूर्यफूल तेलाची कॅलरी सामग्री प्रतिबंधात्मक आहे, उत्पादनाच्या 1 ग्रॅमवर ​​प्रक्रिया करण्यासाठी, आपल्याला जिममध्ये 9 किलो कॅलरी खर्च करावे लागतील. परंतु चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेमुळे अशा आहारामुळे लक्षणीय नुकसान होऊ शकते. व्हिटॅमिन डी शिवाय, सांधे, नखे, दात आणि केसांची स्थिती बिघडते. "सौंदर्य जीवनसत्व" ई त्वचेच्या मॉइश्चरायझिंग, तारुण्य आणि निरोगी दिसण्यासाठी जबाबदार आहे, व्हिटॅमिन ए - त्याच्या पुनरुत्पादनासाठी. हे जीवनसत्त्वे फक्त चरबीमध्ये विरघळतात. सूर्यफूल तेलामध्ये किती कॅलरीज आहेत हे जाणून घेतल्यास, आपण असे उपयुक्त उत्पादन न सोडता आपल्या आहाराचे नियमन करू शकता.

प्रत्येक व्यक्तीने आयुष्यात किमान एकदा तरी स्वयंपाक केला होता, म्हणजेच स्वयंपाकघरात अशी परिस्थिती होती जेव्हा तयार केलेल्या डिशची निवड आणि चव त्याच्यावर अवलंबून असते. पूर्वी, स्वयंपाकाची पुस्तके चांगली मदतनीस होती, आता इंटरनेट. पण गोंधळात टाकणारे प्रश्न नेहमीच होते आणि असतील. उदाहरणार्थ, एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल असते? चला ते शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

चमचे - हे कोणत्या प्रकारचे उपाय आहे?

पाककला ही एक जबाबदार, बहु-स्तरीय, एका शब्दात, जटिल प्रक्रिया आहे, विशेषत: जर स्वयंपाकाच्या जगातील एखाद्या हौशीने हा व्यवसाय केला असेल. बर्‍याचदा, पाककृती आणि विविध आहारांमध्ये, आवश्यक घटकांचे प्रमाण, उदाहरणार्थ, वनस्पती तेल, आम्हाला शालेय आणि भौतिकशास्त्राच्या धड्यांमधून ज्ञात असलेल्या इंटरनॅशनल सिस्टम ऑफ युनिट्समधून ग्रॅम किंवा मिलीलीटरमध्ये सूचित केले जाते. तथापि, अगदी प्रगत कूककडे देखील नेहमी विशेष मोजमाप मोजण्याचे स्केल नसतात, सामान्य व्यक्तीबद्दल काहीही म्हणायचे नाही.

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, ही एक समस्या आहे ज्यावर तयार केलेल्या डिशची शुद्धता आणि चव अवलंबून असते आणि परिणामी, अपेक्षित प्रभाव या ग्रॅम आणि मिलीलीटरवर अवलंबून असतो. आपण अस्वस्थ होऊ नये, आणि यासाठी व्यावहारिकपणे वेळ नाही, कारण स्वयंपाक प्रक्रिया बर्‍याचदा नियमित केली जाते. अशा कठीण परिस्थितीत जीवनरक्षक एक सामान्य चमचे असेल.

अर्थात, ग्रॅमची संख्या चम्मचांमध्ये रूपांतरित करण्याच्या बाबतीत डेटाच्या वस्तुनिष्ठतेला त्रास होईल, कारण उच्च त्रुटी त्याचे कार्य करेल. वेगवेगळ्या आकाराचे चमचे, अंदाजे समान आकाराचे असूनही, तुम्हाला ते त्याच प्रकारे भरू देत नाहीत. या संदर्भात, अपूर्णपणे निचरा केलेले उर्वरित तेल, एकापेक्षा जास्त चमच्याने मोजले गेल्यास, अयोग्यता जोडेल.

म्हणूनच, जर तुम्हाला अगदी अचूक मूल्याची गणना करायची असेल तर, मोजण्याचे कंटेनर किंवा स्केल वापरणे चांगले. परंतु त्याच्या सर्व कमतरतांसाठी, ही पद्धत अद्याप प्रभावी आणि सोपी मानली जाते. एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल आहे ते खालील तक्त्यामध्ये पाहिले जाऊ शकते.

स्केल नसल्यास वनस्पती तेलाची योग्य मात्रा कशी मोजायची?

अशा परिस्थितीत जिथे आपल्याला तेलाचे अचूक प्रमाण घेणे आवश्यक आहे, परंतु कोणतेही स्केल नाहीत, एक चमचे पर्यंत मोजण्याचे कंटेनर हाताशी उपलब्ध आहेत, मदत करतील. फक्त तेलाच्या बाटलीचे लेबल पहा. तेथे आपण खालील माहिती पाहू.

• उत्पादनाच्या व्हॉल्यूमबद्दल माहिती - 1 एल;
• निव्वळ वजन - 920 ग्रॅम;
• 100 ग्रॅम मध्ये कॅलरी सामग्री - 899 kcal.

दिलेल्या प्रमाणात फॅटी घटकाची गणना करण्यासाठी हे पुरेसे असेल. 1 टेबलस्पूनमध्ये किती वनस्पती तेल आहे हे जाणून घेतल्यास, रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेले मूल्य साध्य करण्यासाठी किती चमचे आवश्यक आहेत हे निर्धारित करण्यासाठी, साध्या अंकगणितीय गणनांचा वापर करून आम्हाला अनुमती मिळेल. परंतु अनुभवी स्वयंपाकघर परिचारकांना अद्याप मोजण्याचे चमचे किंवा कप वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. या जहाजांमध्ये, भराव ओळ स्पष्टपणे दृश्यमान आहे, आणि "स्लाइड" किंवा "स्लाइडशिवाय" या संकल्पना अस्वीकार्य असतील, जे मोजमापांमध्ये अचूकता जोडतील. आणि हे अर्थातच तयार उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर सकारात्मक परिणाम करेल.

उत्पादनाची कॅलरी सामग्री निश्चित करा

जे लोक त्यांच्या वजनाचे निरीक्षण करतात ते त्याचप्रमाणे कंटेनरच्या लेबलवर उत्पादकाने दिलेली माहिती आणि प्रत्येक विद्यार्थ्याला माहीत असलेली गणिती गणना वापरून एक चमचा वनस्पती तेल शरीराला किती कॅलरीज देईल हे ठरवू शकतात. जरी मोजमापांची गुणवत्ता आणि येथे स्वतःचे समायोजन करेल. एक लहान अंडरफिल किंवा ओव्हरफिल, शेवटी, दररोज नियोजित कॅलरींच्या वापराचे अंतिम चित्र अस्पष्ट करू शकते.

तुम्ही स्वतः कॅलरी मोजू शकता किंवा वरील प्लेट पाहू शकता. कदाचित, जर तुम्ही कॅलरीच्या वापरासाठी गणना केलेल्या अटींनुसार कंटेनरमध्ये आवश्यक प्रमाणात तेल मोजले आणि दिवसा न घाबरता ते वापरल्यास ते अधिक सोयीस्कर आणि अधिक अचूक आहे. एक चमचे वनस्पती तेलामध्ये मिलीलीटरची संख्या जाणून घेणे देखील मदत करू शकते. वरील सारणीमध्ये याबद्दल माहिती देखील आहे.

शिजवलेल्या डिशची योग्य चव किंवा रचना पूर्ण करण्यासाठी, आवश्यक प्रमाणात ओलांडू नये म्हणून, वेगवेगळ्या तक्त्यांचा आश्रय न घेता आणि भांडी मोजल्याशिवाय, शेफ आणि गृहिणींना अनुभवाने किती भाजीपाला तेल ओतणे आवश्यक आहे हे अंतर्ज्ञानाने जाणवते. सामग्रीमधील किलोकॅलरी. आणि हौशी स्वयंपाकींसाठी ज्यांचे स्वयंपाकघर अद्याप तराजूने सुसज्ज नाही, अन्न मोजण्यासाठी सर्व प्रकारचे चमचे, चष्मा आणि चष्मा वापरणे हे फक्त एक मोक्ष आहे.

नवीन स्वादिष्ट पाककृतींसह कुटुंबाला खूश करण्याच्या प्रयत्नात, मला सर्वकाही उत्तम प्रकारे करायचे आहे आणि सर्व काही रेसिपीनुसार अचूकपणे केले गेले तरच ते उत्तम प्रकारे होते. परंतु बर्‍याचदा, वनस्पती तेलाचे प्रमाण चमचे आणि चष्मामध्ये नाही तर ग्रॅममध्ये सूचित केले जाते, जसे की आता पाककृती लिहिताना करण्याची प्रथा आहे. तसेच, हा प्रश्न त्या मुलींना काळजी करतो ज्यांना वजन कमी करायचे आहे. शेवटी, इतर कोणासाठी, ते नसल्यास, अन्नामध्ये चरबीचे प्रमाण अत्यंत महत्वाचे आहे. विविध प्रकारचे द्रव मोजण्याचा सर्वात सोपा मार्ग, जेव्हा ते अचूकपणे ओतले जाणे आवश्यक असते, आणि "डोळ्याद्वारे" नाही, तो एक सामान्य चमचे (किंवा मोठा) चमचा आहे. भविष्यात चुका टाळण्यासाठी, एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल आहे याची माहिती असणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करण्याचे सर्व मार्ग

वजन कमी करण्यासाठी पोषण वजन कमी करण्याची उत्पादने फॅट बर्नर वजन कमी करण्याची औषधे

तराजूशिवाय उत्पादनांचे वस्तुमान मोजणे

जर आपल्याला तराजूच्या मदतीने भाज्या किंवा फळांचे वजन शोधता येत नसेल, तर बकव्हीटचे वजन साधेपणाने आणि कोणतेही विशेष उपकरण न वापरता मोजता येते. लोक प्राचीन काळापासून वस्तुमान मोजत आहेत आणि आजपर्यंत अनेक मार्ग शोधले गेले आहेत:

• तराजू वापरा. पण आम्ही त्यांना हात न लावण्याचे मान्य केले;


• मोजण्यासाठी भांडी वापरा. खूप चांगला मार्ग. अशा डिशेसमध्ये विशेष गुण असतात ज्याद्वारे उत्पादनाचे वजन निश्चित करणे शक्य आहे. या पद्धतीचा तोटा असा आहे की तेलाच्या उद्देशाने गुणांसह, जर असे पदार्थ सापडले, तर तुम्हाला एक दिवस किंवा महिना जास्त शोधावा लागेल;


• कप. हे रशियासह जगातील सर्व देशांमध्ये गृहिणी वापरतात. केक बनवण्यासाठी पिठाचे प्रमाण मोजणे किंवा दुधात ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करण्यासाठी साहित्य मोजणे खूप सोयीचे आहे. परंतु भाजीपाला चरबीचे प्रमाण अचूकपणे मोजणे कठीण होईल, ज्यासाठी सामान्यतः थोडेसे आवश्यक असते, एका काचेच्या सहाय्याने;


• चमचा. पण ही कटलरी तेलाचे प्रमाण मोजण्यासाठी आदर्श आहे. आणि सर्वात चांगले, एक चमचे आपल्याला यामध्ये मदत करेल. हे प्रिन्स व्लादिमीरच्या कारकिर्दीत रशियामध्ये वापरले जाऊ लागले. शासकाने प्रत्येकाला चमच्याने खाण्याचा आदेश दिल्यानंतर, त्या काळातील गृहिणींनी अन्न आणखी चवदार कसे बनवायचे हे शोधून काढले.

वेगवेगळ्या प्रकारच्या वनस्पती तेलाचा चमचा किती उपयुक्त आहे

तुम्ही तेलाचे प्रमाण मोजण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी, वेगवेगळ्या प्रकारच्या तेलाचा एक चमचा तुम्हाला काय फायदे देऊ शकतो ते शोधूया:

• ऑलिव्ह. हे विविध जळजळांचा उत्तम प्रकारे सामना करेल, पाचन तंत्राचे कार्य सुधारेल आणि शरीराला ओलिक ऍसिडसह समृद्ध करेल;


• . "स्पष्ट डोके" ठेवण्यास मदत करते, मज्जासंस्था मजबूत करते आणि शरीराला लेसिथिनसह समृद्ध करते;


• कॉर्न. त्याची सूर्यफूल सारखीच रचना आहे, कोलेस्टेरॉलचे नियमन करण्यास मदत करेल;


• . हे ओमेगा -3 मध्ये समृद्ध आहे, कमी कॅलरी सामग्री आहे, म्हणून ते बर्याचदा आहारांमध्ये वापरले जाते;


• भोपळा. विशेषतः नर शरीरासाठी उपयुक्त, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात जस्त आणि सेलेनियम आहे.

परंतु लक्षात ठेवा की भरपूर तेल आणि चरबीयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने केवळ तुमच्या कंबरेलाच नव्हे तर तुमच्या आरोग्यालाही हानी पोहोचते, म्हणून ते “डोळ्यांद्वारे” मोजणे थांबवा.

एक चमचे किती वनस्पती तेल

ग्रॅममध्ये तेल अचूकपणे मोजण्यासाठी, आपल्याला एका चमचेशिवाय इतर कशाचीही आवश्यकता नाही. आणि हा सर्वात खात्रीचा मार्ग आहे, कारण या उत्पादनाचे काही ग्रॅम स्केलवर मोजणे देखील खूप समस्याप्रधान असेल, म्हणून, बर्याच वर्षांपूर्वी शास्त्रज्ञांनी केलेली गणना वापरणे चांगले. सुदैवाने, आता ही समस्या नाही ज्यामुळे तुम्हाला लायब्ररीमध्ये जाऊन कित्येक तास माहिती शोधावी लागेल, त्यात तुमचा मौल्यवान वेळ खर्च होईल. आता हे 10-15 मिनिटांत तुमचे घर न सोडता करता येते (कारण तुम्ही प्रत्येक साइट “शब्दासाठी” घेऊ नये, परंतु चुकीची माहिती तुलना करून फिल्टर करू नये).

परंतु तुम्हाला हे देखील करण्याची गरज नाही, कारण माहिती आधीच सापडली आहे आणि सत्यापित केली गेली आहे.

तर, एका चमचेमध्ये अगदी 17 ग्रॅम ठेवले जातात. वनस्पती तेल, आणि कमी किंवा जास्त नाही.

आता, हे उत्पादन तुम्हाला कणिक, कोशिंबीर किंवा तळताना किती घालायचे आहे हे शोधण्यासाठी, तुम्हाला फक्त 17 ग्रॅमने दर्शविलेल्या प्रमाणात विभाजित करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, जर सॅलड रेसिपीमध्ये 50 ग्रॅम जोडणे आवश्यक आहे. तेल, याचा अर्थ असा आहे की ते तेथे तीन चमचे पेक्षा थोडे कमी ओतले पाहिजे.

या पद्धतीचा वापर करून, आपल्या लक्षात येईल की आपल्यासाठी स्वयंपाक करणे किती सोपे होईल, तसेच चव किती आनंददायी आणि संतुलित होईल. आणि हे विसरू नका की तुम्ही आहाराला चिकटून राहिल्यास किंवा तुम्ही दररोज खात असलेल्या कॅलरी मोजल्यास अशा प्रकारे तुम्ही तुमच्या शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाही. आपण अशा प्रकारे इतर उत्पादनांचे वजन देखील मोजू शकता, जसे की: मध, दालचिनी, मिरपूड, वाळलेल्या औषधी वनस्पती इ.

एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल आहे याचे ज्ञान वापरा, या पद्धतीबद्दल अधिक जाणून घ्या आणि महागड्या इलेक्ट्रॉनिक स्केलवर पैसे खर्च करण्याची आवश्यकता नाही, जे असो, बहुतेक वेळा स्वयंपाकघरातील कॅबिनेटमध्ये कुठेतरी पडून राहते.

तुम्हाला बातमी आवडली का? आपल्या मित्रांसह सामायिक करा:

एका चमचेमध्ये किती ग्रॅम वनस्पती तेल असते?

ज्यांना स्वयंपाकाची आवड आहे किंवा अनेकदा अन्न शिजवतात त्यांच्यासाठी हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की एका ग्लास, चमचे किंवा चमचेमध्ये किती ग्रॅम किंवा मिलीलीटर तेल बसते.

उदाहरणार्थ, ज्यांना बेक करायला आवडते ते या प्रश्नाची काळजी करू शकत नाहीत: 100 ग्रॅम लोणी किती चमचे आहे?

पदार्थांच्या रासायनिक अवस्था

बरोबर उत्तर देण्यासाठी, तुम्हाला बटर नेमके कोणत्या अवस्थेत आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे - द्रव (वितळलेले) किंवा घन (परंतु कोणत्याही परिस्थितीत ते मऊ केले पाहिजे, कारण गोठलेले फक्त सामान्यपणे मोजले जाऊ शकत नाही).

हे ज्ञात आहे की उत्पादनांची रचना किती ग्रॅम फिट होईल हे निर्धारित करेल, उदाहरणार्थ, एका चमचेमध्ये. विविध द्रवपदार्थ चमच्यामध्ये नेमकी जागा व्यापतात, जी चमच्याच्या खोलीकरणामुळे मर्यादित असते. स्लाइडसह द्रव ओतणे अशक्य आहे आणि म्हणूनच ते मोजण्याची प्रथा आहे

तर अनेक गृहिणींना चिंता करणाऱ्या प्रश्नाचे उत्तर कसे द्यावे: 100 ग्रॅम लोणी किती चमचे आहे?

मानक खंड

स्वीकृत मानक क्षमता 18 मिली आहे. एक चमचे पाण्यात इतकेच ठेवले जाते, जोपर्यंत ते रशिया किंवा सीआयएस देशांमध्ये तयार होत नाही. युरोप किंवा अमेरिकेत, भिन्न आकाराचे चमचे (15 मिली), परदेशी स्त्रोतांकडून पाककृती वापरताना हे लक्षात घेतले पाहिजे.

इतर द्रवांचे वजन पाण्याच्या तुलनेत त्यांच्या घनतेवर अवलंबून असते. जर द्रव कमी दाट असेल तर ते चमच्यामध्ये कमी वजन करतील. उदाहरणार्थ, वनस्पती तेल किंवा वितळलेले लोणी. ते एक चमचे अगदी 17 मि.ली.मध्ये बसतात. तेले पाण्यापेक्षा हलकी असतात, आणि म्हणूनच, समान परिमाण असूनही, त्यांचे वजन भिन्न असेल.

पाककला अंकगणित

100 ग्रॅम बटर किती आहे? हा प्रश्न गृहिणींनी विचारला आहे ज्यांनी टेबलस्पूनच्या व्हॉल्यूमची गुंतागुंत शोधली नाही. तसे, चमच्यामध्ये मऊ लोणीचे वजन मोजताना (त्याचा आकार चमच्याने टिकवून ठेवतो), हे विसरू नका की ते मोठ्या स्लाइडसह गोळा केले जाऊ शकते - वजन जास्त असेल किंवा सरासरी एक - कमी असेल.

तर, सर्व समान, सुरुवातीसाठी, आपण हे समजून घेतले पाहिजे की 100 ग्रॅम लोणी किती चमचे आहे? जर तुम्ही वितळलेल्या लोणीचे चमचे मोजत असाल तर तुम्हाला 100 ने 17 विभाजित करणे आवश्यक आहे, त्यानंतर तुम्हाला अंदाजे 5.9 येईल. जर तुम्ही 0.1 भागांकडे दुर्लक्ष केले, तर तुम्हाला फक्त सहा चमचे पूर्णपणे वितळलेले बटर मिळेल, जे मिळून तुम्हाला 100 ग्रॅम आवश्यक आहे.

जर आपण मऊ लोणी वापरण्याची योजना आखत असाल तर त्यातील 20 ग्रॅम क्लासिक टेबलस्पूनमध्ये ठेवलेले आहे, तथापि, जर स्लाइड लहान असेल तर. जर 100 ला 20 ने भागले तर तुम्हाला 5 मिळेल. याचा अर्थ असा आहे की रोमांचक प्रश्नाचे उत्तर: "100 ग्रॅम लोणी किती चमचे आहे?" - असेल: "ते पाच चमचे आहे."