पायरी 1: साहित्य तयार करा.

काकडी पाण्याने धुवावीत, त्यानंतर ते अगदी लहान चौकोनी तुकडे करावेत. ते खडबडीत खवणी वापरून देखील चिरले जाऊ शकतात, जे प्रक्रियेस मोठ्या प्रमाणात गती देईल आणि कार्य सुलभ करेल. पुढील काकडी रसातून थोडेसे पिळून घ्याहात आम्ही लसूण सोलतो, धुवा आणि विशेष प्रेसमधून पास करतो. बडीशेप देखील वाहत्या पाण्यात धुवावी लागते, त्यानंतर आम्ही हिरव्या भाज्या धारदार चाकूने बारीक चिरतो.

पायरी 2: सॉस तयार करा.

एका भांड्यात आंबट मलई किंवा दही ठेवा आणि त्यात बडीशेप, लोणचे आणि लसूण मिसळा. मीठ आणि मिरपूड मिश्रण, नंतर सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा जेणेकरून सर्व घटक चांगले विखुरले जातील आणि मीठ विरघळले जाईल. पुढे ते थंड करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी आम्ही ते ठेवतो किमान रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटांसाठी.

पायरी 3: लोणच्याबरोबर सॉस सर्व्ह करा.

रेफ्रिजरेटरमधून थंड केलेला सॉस काढा. आम्ही त्यात ग्रेव्ही बोट्स भरतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करतो. हे शिजवलेल्या बटाट्याच्या चवीबरोबर चांगले जाते वेगळा मार्ग, आणि ते मांस (विशेषत: गोमांस) आणि मासे यांच्याशी सुसंवाद साधते. हे सर्व पदार्थ लोणच्याचा काकडीचा सॉस एक तेजस्वी आणि उत्साहवर्धक चव जोडतो, त्यांना विशेष मसालेदार सुगंधाने भरते. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

- - हा सॉस तयार करण्यासाठी, लहान काकडी वापरणे चांगले आहे, कारण त्यांच्या बिया कमी उच्चारल्या जातात. जर तुमच्याकडे फक्त हेच असतील, तर प्रथम त्यांना अर्धे कापून बियाणे कोर काढून टाकणे चांगले आहे जेणेकरून ते अंतिम डिशची चव खराब करणार नाही. सॉस बनवण्यासाठी तुम्ही घेरकिन्स देखील वापरू शकता, परंतु तुम्हाला त्यापैकी किमान 7-10 ची आवश्यकता असेल.

- - सॉसचा वापर सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून केला जाऊ शकतो, विशेषत: उकडलेले गोमांस असलेले. हे फिलर किंचित कोरड्या आणि सौम्य मांसाची चव मोठ्या प्रमाणात संतृप्त करेल.

काकडीची चटणी ही घरी शिजवलेले दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण किंवा पिकनिकसाठी एक चवदार आणि आरोग्यदायी जोड आहे. जर तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये उत्पादनांचा आवश्यक सेट असेल तर ते घरी तयार करणे सोपे आहे.

हे ताज्या ब्रेडच्या स्लाईसवर पसरवले जाऊ शकते आणि नाश्त्यासोबत हलका नाश्ता म्हणून दिला जाऊ शकतो. सॉसमध्ये मेयोनेझपेक्षा कमी कॅलरी असतात. ते सॅलड्स घालण्यासाठी, चवदार कॅसरोल, पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्ससह सर्व्ह करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. बार्बेक्यू सह खूप चांगले जोडते.

हा सोपा आणि त्वरीत तयार होणारा सॉस कोणत्याही गोष्टीसोबत सर्व्ह केला जाऊ शकतो: हे विशेषतः कबाब, तळलेले किंवा भाजलेले मांस, मासे, पोल्ट्री आणि भाज्यांसह चांगले आहे. अगदी ताज्या घरगुती ब्रेडच्या स्लाईससह काकडीचा सॉस- ही एक परीकथा आहे. हे हलके, ताजे-चविष्ट सॉस बेक केलेले किंवा ग्रील्ड मांस किंवा मासे तसेच ताज्या भाज्या सॅलड्स आणि बरेच काही बरोबर छान जाते. आणि ते तयार करणे खूप सोपे आणि सोपे आहे!

क्लासिक काकडी सॉस

साहित्य:

• आंबट मलई 21% - 400 ग्रॅम
• काकडी - 3 पीसी.
• पुदिना - 1 मोठा घड
• लसूण - 3-4 लवंगा
• मीठ - चवीनुसार
• ऑलिव्ह तेल - पर्यायी

काकडी सॉस कृती:

1. प्रथम आपण काकडी धुवा आणि कोरड्या करणे आवश्यक आहे.
2. नंतर पुदिना धुवून वाळवा.
3. एक बारीक खवणी वर cucumbers शेगडी; आम्ही त्यांना सॉस घट्ट करण्यासाठी जोडू.
4. पुदिना बारीक चिरून घ्या.
5. तयार पुदिना आणि काकडी आंबट मलईमध्ये मिसळा, मीठ घाला आणि मसालेदारपणासाठी लसूणच्या 3-4 पाकळ्या घाला, लसूण दाबून पिळून घ्या.
6. इच्छित असल्यास, आपण ऑलिव्ह तेल घालू शकता.

लसूण सह मलाईदार काकडी सॉस

साहित्य:

• ताजी काकडी - 1 पीसी.
• क्रीम चीज - 100 ग्रॅम.
• अंडयातील बलक - 2 टेस्पून.
• लसूण - 2 दात.
• मीठ (चवीनुसार) - 2 ग्रॅम.
• काळी मिरी (चवीनुसार) - २ ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एका वाडग्यात क्रीम चीज आणि अंडयातील बलक मिसळा.
2. काकडी बारीक खवणीवर किसून घ्या.
3. लसूण एका प्रेसमधून पास करा.
4. क्रीम मिश्रणात काकडी आणि लसूण घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

सोबत सॉस छान लागतो विविध पदार्थचिकन आणि मांसापासून, मसालेदार पंख, तसेच कापलेल्या भाज्यांपर्यंत. लसूण सॉसमध्ये एक मसालेदार किक जोडते, जेणेकरून आपण चवीनुसार रक्कम समायोजित करू शकता.

आंबट मलई काकडीचा सॉस

काही मुलांना मुख्य जेवणामध्ये सॉसच्या स्वरूपात जोडणे आवडत नाही. इतर पास्ता आणि बटाटे सोबत एक संपूर्ण प्लेट सॉस खातात. हे सर्व मुलाच्या स्वतःच्या आवडी आणि प्राधान्यांवर तसेच कुटुंबाच्या पोषण प्रणाली आणि प्राधान्यांवर अवलंबून असते. तुमच्या बाळाला हलकी आंबट मलई आणि काकडीचा सॉस देण्याचा प्रयत्न करा, जे तीन सर्वात सामान्य पदार्थांपासून तयार केले जाते आणि कोणत्याही मुलाच्या पदार्थांसाठी योग्य आहे. अर्थात, झुचीनी पॅनकेक्स आणि आंबट मलई आणि काकडीच्या सॉसचे संयोजन नेहमीच क्लासिक आणि चवदार राहते.

साहित्य:

• 120 ग्रॅम आंबट मलई,
• लहान काकडी
• मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. ब्लेंडर वापरून काकडी बारीक करून पेस्ट करा.
2. काकडीला थोडेसे खारवल्यानंतर, वाडग्यात थंड आंबट मलई घाला.
3. काही मिनिटे ब्लेंडरने पुन्हा एकत्र करा. या प्रकरणात, वस्तुमान किंचित वाढले पाहिजे.
4. आंबट मलई - काकडीचा सॉस तयार आहे.
5. काकडीची त्वचा काढून टाकण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून सॉस कडू होऊ नये. तसे, घरगुती cucumbers
6. घरगुती आंबट मलईने बनवलेला सॉस अधिक आंबट होतो - ते तयार करताना हे लक्षात ठेवा - आपण अतिरिक्त औषधी वनस्पती जोडू शकता. जर आपण आंबट मलईमध्ये थोडेसे कॉटेज चीज (अंदाजे 100 ग्रॅम) जोडले आणि ते व्यवस्थित पीसले तर, आपण अधिक काकडी घातल्यास, आपल्याला एक शुद्ध काकडीचे सॅलड मिळेल, जे देऊ केले जाऊ शकते बाळांना.

सर्व-उद्देशीय काकडी सॉस

साहित्य:

• आंबट दूध 1 लवंग
• लसूण 1 तुकडा
• काकडी 1 कोंब
• ताजे पुदिना 3-4 कोंब
• चवीनुसार बडीशेप
• अरुगुला चवीनुसार
• मीठ, काळी मिरी, गोड पेपरिका, कोरडी औषधी वनस्पती, ऑलिव्ह ऑइल

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी सोलून घ्या आणि कडू चव नसल्याची खात्री करा. काकडी बारीक चिरून घ्यावी
2. नीट ढवळून घ्यावे आणि आंबट दूध घालणे सुरू करा. आंबट दूध प्रमाण चवीनुसार आहे. इच्छित सुसंगततेसाठी आंबट दुधाने पातळ करा
3. उर्वरित अरुगुला पाने सॉस बोटमध्ये ठेवा आणि परिणामी सॉस त्यावर घाला.

मांसासाठी काकडीचा सॉस

काकडीवर आधारित सॉस मऊ चीजआमच्या इतके परिचित अंडयातील बलक बदलू शकतात, जे पोषणतज्ञांच्या मनाईंच्या विरूद्ध, आमचे लोक कधीकधी सर्व कल्पनारम्य आणि अकल्पनीय पदार्थांमध्ये जोडतात. तयारीच्या काही मिनिटांत, तुम्हाला एक अप्रतिम, सुगंधी, जाड सॉस मिळेल जो केवळ मांसाबरोबरच नाही तर भाज्या, बटाट्याच्या डिशेस, जसे की बटाटा पॅनकेक्स किंवा सोबत दिला जाऊ शकतो.

साहित्य:

• ताजी काकडी 1 पीसी.
• मऊ क्रीम चीज 100 ग्रॅम
• आंबट मलई 3 टेस्पून.
• लसूण 2 पाकळ्या
• चिरलेली बडीशेप 1 टीस्पून.
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मसाले

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मांसासाठी काकडीचे सॉस तयार करण्यासाठी साहित्य तयार करा. एक मध्यम आकाराची काकडी निवडा; जर फळाची साल खूप जाड असेल किंवा कडू असेल तर आपण सॉस अधिक कोमल बनवण्यासाठी ते कापून टाकू शकता.
2. सॉस घट्ट करण्यासाठी दाट आंबट मलई निवडणे चांगले आहे. आपण आपल्या चवीनुसार मसाले निवडू शकता: मिरपूड, पेपरिका, तुळस दुखापत होणार नाही.
3. मसाले सॉसच्या चवमध्ये रंग जोडतील आणि पाचक अवयवांवर उत्तेजक प्रभाव पाडून भूक वाढविण्यात मदत करेल.
4. खडबडीत खवणीवर काकडी किसून घ्या. रस हलका पिळून घ्या. मी ते पिळून काढले नाही, ते थोडेसे वाहून गेले.
5. मऊ क्रीम चीज, फुल-फॅट आंबट मलई आणि लसूण लसूण प्रेसमधून उत्तीर्ण करा, तसेच काकड्यांना बडीशेप घाला, सर्वकाही मिसळा.
6. चवीनुसार मसाल्यांनी सॉस लावा, मीठ घाला, पुन्हा ढवळून सर्व्ह करा.

मांसासाठी काकडीचा सॉसतयार! कोणत्याही योग्य डिशसह ताजे सर्व्ह करा! हे हलके सॉस विशेषतः उकडलेले किंवा भाजलेले थंड वासरासाठी योग्य आहे.

काकडीची चटणी

साहित्य:

• काकडी - 2 पीसी.
• आंबट मलई (10%) किंवा पूर्ण चरबीयुक्त दही (9-10%) - 2 टेस्पून. l
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l
• कोथिंबीर किंवा बडीशेप - 1 घड
• लसूण - 1-2 लवंगा
• लिंबू - 1 पीसी.
• मीठ - चवीनुसार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा किंवा किसून घ्या आणि मीठ घाला.
2. हे मिश्रण 5-10 मिनिटे बसू द्या जेणेकरून काकड्यांचा रस निघेल. नंतर ओलावा पिळून काढा.
3. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि लसूण प्रेसमधून पास करा.
4. आंबट मलई सह तयार साहित्य मिक्स करावे, cucumbers आणि लोणी घालावे.
5. थोडे मीठ घालून मिक्स करावे.
6. 20-30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये सॉस ठेवा.
7. मांसाच्या पदार्थांसह काकडीचा सॉस सर्व्ह करा.
8. किंवा तुम्ही भाज्या, तळलेले मासे, ब्रेड बरोबर सर्व्ह करू शकता.

काकडी आणि तुळशीची चटणी

खूप चविष्ट काकडीची चटणी. अंडयातील बलक ऐवजी अहंकार वापरला जाऊ शकतो. तुम्ही ते मांस, भाज्या, सीझन सॅलड्स आणि तुम्हाला जे आवडते त्यासोबत खाऊ शकता.

साहित्य:

• चवीनुसार तुळस.
• काकडी 1 पीसी.
• क्रीम चीज 100 ग्रॅम.
• आंबट मलई 3 टेस्पून.
• चवीनुसार मीठ.
• बडीशेप

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी धुवून, सोलून किसून घ्या.
2. लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून पिळून घ्या.
3. बडीशेप नीट धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
4. सॅलडच्या भांड्यात काकडी, लसूण आणि बडीशेप एकत्र करा. क्रीम चीज घालून मिक्स करा.
5. आंबट मलई घालून मिक्स करावे.
6. आपण सॉसमध्ये मसाले देखील घालू शकता. आपण मीठ, मिरपूड आणि थोडी तुळस घालू शकता.
7. काकडीची चटणी तयार आहे.

अंडयातील बलक ऐवजी काकडीचा सॉस

हे चवदार आणि नाजूक सॉस मांस आणि मासे, सुगंधी फ्लॅटब्रेडसाठी योग्य आहे आणि बर्याच सॅलड्ससाठी ड्रेसिंग म्हणून वापरले जाऊ शकते. जर तुम्ही घराबाहेर मांस तळण्याची योजना आखत असाल तर या सॉसचा भरपूर प्रमाणात वापर करा, ते टेबलमधून अदृश्य होणारे पहिले असेल. जर क्रीम चीज तुमच्यासाठी उपलब्ध नसेल, तर हा सॉस फक्त दही घालून आणि बारीक चिरलेली बडीशेप घालून बनवण्याचा प्रयत्न करा.

साहित्य:

• ताजी काकडी - 1 तुकडा (मध्यम आकार)
• दही - 2-3 चमचे. चमचे (ग्रीक किंवा नैसर्गिक)
• क्रीम चीज - 100 ग्रॅम
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा (किंवा वाइन व्हिनेगर)
• लसूण - 2 लवंगा
• मीठ - 1/3 टीस्पून (चवीनुसार)
• ग्राउंड मिरपूड मिश्रण - 1-2 चिमूटभर

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. जर काकडी कडक असेल तर सोलून घ्या. काकडी बारीक खवणीवर किसून घ्या आणि रस पिळून घ्या.
2. क्रीम चीज आणि दही नीट मिसळा.
3. चीज आणि दह्याच्या मिश्रणात काकडी, चिरलेला लसूण, मीठ आणि मिरपूड घाला
4. मिक्स करून लगेच सर्व्ह करा.

काकडीची चटणी

साहित्य:

• क्रीम चीज 100 ग्रॅम
• काकडी 1 पीसी.
• आंबट मलई 3 टेस्पून.
• बडीशेप 1 टीस्पून
• लसूण 2 पाकळ्या
• मसाले

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एक मध्यम आकाराची काकडी किसून घ्या आणि जास्तीचा रस पिळून घ्या.
2. चिरलेला लसूण, पूर्ण चरबीयुक्त आंबट मलई, मऊ क्रीम चीज, चिरलेली बडीशेप च्या दोन पाकळ्या घाला. मिसळा.

औषधी वनस्पतींसह आंबट मलई आणि काकडी सॉस

साहित्य:

• 200 ग्रॅम आंबट मलई
• १ काकडी, सोललेली, बिया काढून किसून
• लसूण 1 लवंग
• 1 टेस्पून. चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
• 1 टेस्पून. चिरलेला ताजा पुदिना
• 1 टेस्पून. ताजे लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. किसलेली काकडी एका प्लेटवर ठेवा आणि रुमालाने जास्तीचे द्रव काढून टाका.
2. आंबट मलई, काकडी, लसूण, अजमोदा (ओवा), पुदिना, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड एका भांड्यात मिसळा. सर्व्ह होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

काकडीची चटणी

साहित्य:

• काकडी - 3 तुकडे
• लाल कांदा - 1 तुकडा
• दही - 100 मिलीलीटर
• लसूण - 2 लवंगा
• औषधी वनस्पती - 3 चमचे
• लिंबू (रस) - 1 टेबलस्पून
• समुद्री मीठ - चवीनुसार
• मिरपूड - चवीनुसार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी किसून घ्या. मीठ घाला आणि रस सोडण्यासाठी 15-30 मिनिटे सोडा. दरम्यान, कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या.
2. काकडी पिळून घ्या, रस काढा आणि एका मोठ्या वाडग्यात कांद्यामध्ये लगदा मिसळा. तेथे दही आणि चिरलेली औषधी वनस्पती (बडीशेप, कोथिंबीर, पुदिना, अजमोदा, हिरवे कांदे) घाला. काळजीपूर्वक नीट ढवळून घ्यावे आणि लिंबाचा रस थेंब थेंब घाला.
3. सीझन, चव आणि आवश्यक असल्यास अधिक लिंबाचा रस किंवा मीठ घाला. सॉस रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवता येत नाही.

नाजूक, हवादार काकडीचा सॉस

साहित्य:

• 1/2 छोटी काकडी (सुमारे 50 ग्रॅम)
• 80-90 ग्रॅम आंबट मलई
• 1/2 टीस्पून. मोहरी
• मीठ मिरपूड
• 1 टेस्पून. बारीक चिरलेली बडीशेप

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. आंबट मलई एका भांड्यात ठेवा, काकडी सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या:
2. आंबट मलईमध्ये काकडी घाला:
3. मीठ आणि मिरपूड थोडे:
4. सर्व काही अगदी सोपे आहे!

औषधी वनस्पतींसह काकडी-लसूण सॉस

साहित्य:

• ताजे फर्म काकडी 200 ग्रॅम;
• 4 ग्रॅम लसूण (मध्यम पंख);
• हिरव्या भाज्यांचा एक घड (मी अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप वापरली, परंतु आपण कोणत्याही वापरू शकता);
• सॉरेलची 3-5 पाने (जर तुम्हाला आंबट आवडत नसेल तर ते घालू नका - परंतु मला ते आवडते, विशेषत: मांसासह);
• 5 मोठे चमचे घट्ट घरगुती दही (मूळ मॅटसोनीसाठी म्हणतात);
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या. जास्तीचे पाणी हलके पिळून काढून टाका. लसूण सोलून खूप बारीक चिरून घ्या.
2. लसूण दाबून लसूण पिळून न काढणे चांगले आहे; आपण ते पिळून काढल्यास, सर्व अतिरिक्त काढून टाका.
3. हिरव्या भाज्या आणि सॉरेल बारीक चिरून घ्या.
4. दही, मीठ, मिरपूड घाला आणि सर्वकाही मिक्स करा, आमचा सॉस तयार आहे! हे वापरून पहा, ते स्वादिष्ट आणि अतिशय निरोगी आहे!

साधा काकडीचा सॉस

साहित्य:

• काकडी - 2-3 पीसी.
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम
• लसूण - 2 लवंगा
• मीठ - 3 चिमूटभर
• काळी मिरी - 2 चिमूटभर

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडीचा सॉस अक्षरशः 10 मिनिटांत तयार केला जाऊ शकतो, जास्त प्रयत्न न करता आणि शक्य तितक्या डिश घाण न करता.
2. आणि आपल्याला फक्त काही घटकांची आवश्यकता आहे: काकडी, लसूण, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मसाले. तसे, आंबट मलईऐवजी, आपण दही सारख्या इतर कोणतेही जाड डेअरी उत्पादन वापरू शकता.
3. आणि जर तुम्हाला लिक्विड सॉस तयार करायचा असेल तर केफिर, आंबवलेले बेक्ड दूध, मॅटसोनी इ. लसूण घालण्याची खात्री करा - ते डिशला एक हलकी चव देईल, जे उकडलेले जाकीट बटाटे, मॅश केलेले बटाटे आणि या भाजीपासून बनवलेल्या इतर पदार्थांसह चांगले जाईल.
4. काकडीची चटणी तयार करताना, ताज्या पिकलेल्या, रसाळ आणि पिकलेल्या काकड्या वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण कोणत्याही चरबी सामग्रीची आंबट मलई खरेदी करू शकता - आपल्या चवीनुसार जा.
5. काकडी पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि प्रत्येक भाजीच्या शेपट्या कापून टाका. जर फळे उशीरा वाण असतील, तर भाज्यांच्या सालीने साल कापून आतील बिया काढून टाका. एका कंटेनरमध्ये बारीक खवणीवर किसून घ्या.
6. लसूण पाकळ्या सोलून घ्या आणि त्याच कंटेनरमध्ये दाबा, मीठ घाला
7. आंबट मलई आणि ग्राउंड काळी मिरी घाला. जर तुम्हाला इतर मसाले आणि मसाल्यांसोबत काकडी-लसूण चवीचे मिश्रण आवडत असेल तर ते देखील घाला.
8. हलक्या हाताने ढवळा आणि काकडीचा सॉस 5 मिनिटे सोडा म्हणजे किसलेल्या काकडीचा रस सोडला जाईल आणि सॉस अधिक चवदार होईल.
9. ग्रेव्ही बोटीमध्ये किंवा सर्व्हिंगसाठी खास भांड्यात किंवा वाट्यामध्ये ठेवा. काकडीचे तुकडे किंवा ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवा
10. काकडीचा सॉस ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा लसणीची चव तीव्र करण्यासाठी 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.

काकडीची चटणी

साहित्य:

• 2 ताजे मोठ्या काकड्या;
• 280 मिली दही;
• लवंग लसूण;
• आले अर्धा चमचे;
• कोथिंबीर;
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस;
• सूर्यफूल तेल;

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. एका वाडग्यात घाला, मीठ घाला (आपण 1.5 टीस्पून मीठ घेऊ शकता), एक तास सोडा
2. निर्दिष्ट वेळेच्या शेवटी, काळजीपूर्वक लगदा पिळून घ्या आणि काकड्यांमधून द्रव काढून टाका.
3. स्वतंत्रपणे, लसूण लसूण प्रेसमधून पास करा किंवा बारीक चिरून घ्या. एका प्लेटमध्ये दही (२.५% फॅट), लसूण, आले, लिंबाचा रस, बारीक चिरलेली औषधी मिक्स करा.
4. दह्याच्या मिश्रणात खारवलेले काकडी, सूर्यफूल तेल (1 टीस्पून) आणि आवश्यक असल्यास मीठ घाला. मिसळा आणि थोडावेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.

लसूण सह काकडी सॉस

लसूण सह आश्चर्यकारक काकडी सॉस पूर्णपणे मासे, चिकन, मांस आणि भाजीपाला dishes पूरक होईल. तुम्ही ताज्या तयार केलेल्या स्पॅगेटी (पास्ता) वर आंबट मलईचा सॉस ओतू शकता किंवा फक्त टोस्टेड क्रिस्पी क्रॉउटन्सवर पसरवू शकता. सॉफ्ट क्रीम चीज आंबट मलई सॉसला क्रीमयुक्त सुसंगतता देते, काकडी ताजेपणा आणि वसंत ऋतु चव देतात आणि लसूण आणि बडीशेप एक अद्वितीय तेजस्वी सुगंध देतात. माझ्या कुटुंबाला हे लसूण आवडते आंबट मलई सॉसडंपलिंगसह - हे इतके स्वादिष्ट आहे की आपण ते शब्दात मांडू शकत नाही, आपल्याला ते वापरून पहावे लागेल.

साहित्य:

• 3 ताजी काकडी;
• हिरव्या बडीशेप एक घड;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• मऊ प्रक्रिया केलेले चीज- 300 ग्रॅम;
• 300 ग्रॅम आंबट मलई (कोणत्याही चरबी सामग्री);
• चवीनुसार मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चांगल्या धुतलेल्या काकड्यांची टोके कापून घ्या (त्यांना सहसा कडू चव येते) आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या. रस पिळून घ्या.
2. चांगले धुतलेले बडीशेप बारीक चिरून घ्या आणि काकड्यांसह एका वाडग्यात ठेवा.
3. लसणाच्या तीन पाकळ्या सोलून घ्या, चाकूने चिरून घ्या (तुम्ही ते दाबून ठेवू शकता किंवा बारीक खवणीवर किसून घेऊ शकता).
4. वाडग्यात आंबट मलई आणि मऊ वितळलेले चीज घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. चवीनुसार मीठ घालायला विसरू नका.
5. आंबट मलई सॉस तयार होताच (आणि त्याची तयारी 15 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेत नाही), आपण ते टेबलवर सर्व्ह करू शकता.

मूळ काकडीचा सॉस

साहित्य:

• 3 ताजी काकडी;
• लसूण 3 पाकळ्या;
• मऊ प्रक्रिया केलेले चीज
• आंबट मलई (कोणत्याही चरबी सामग्री);
• चवीनुसार मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. खडबडीत खवणीवर (किंवा अर्धा मोठा) किसलेली छोटी काकडी घाला.
2. त्यात २ चमचे पुदिन्याची पाने घाला.
3. १ चमचा लिंबाचा रस घाला.
4. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
5. थंडगार काकडी आणि पुदिना सोबत चीज सॉस सर्व्ह करा.

जलद, चवदार आणि स्वस्त लसूण चीज आणि आंबट मलई सॉस तयार आहे: ते मेयोनेझऐवजी वापरले जाऊ शकते, ज्यामुळे डिश कमी कॅलरी आणि अधिक निरोगी बनते. स्वादिष्ट काकडीचा सॉस भाज्या, मांस, पिटा ब्रेड किंवा ब्रेड बरोबर दिला जातो.

अंडयातील बलक ऐवजी हलका काकडीचा सॉस

साहित्य:

• मध्यम काकडी - 1 पीसी.
• मऊ चीज (पनीर) - 100 ग्रॅम.
• चरबी आंबट मलई किंवा दही - 3 टेस्पून. चमचे
• बडीशेप - 1 टीस्पून
• समुद्री मीठ किंवा काळे मीठ - चवीनुसार
• मसाले: काळी मिरी, हळद, हिंग, जिरे (जिरे)
  मिंट - पर्यायी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. जर आपण सॉससाठी दही किंवा पातळ स्टोअरमधून विकत घेतलेली आंबट मलई वापरत असाल तर ते चीझक्लोथमध्ये ठेवून आणि कित्येक तास सोडून जादा द्रव काढून टाकणे चांगले.
2. आम्ही काकडी धुतो, त्यांना कडक त्वचेतून सोलून काढतो, त्यांना खडबडीत खवणीवर किसून टाकतो आणि हलकेच रस पिळून काढतो.
3. किसलेले चीज, आंबट मलई आणि चिरलेली बडीशेप एकत्र करा.
4. सुवास येईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये जिरे गरम करा आणि मोर्टारमध्ये टाका (जिऱ्यासह - तुम्हाला असा सुगंध मिळणार नाही).
5. मसाल्यांनी सॉस लावा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

स्वादिष्ट काकडी सॉस रेसिपी

साहित्य:

• आंबट मलई - 150 ग्रॅम
• ताजी काकडी - 140 ग्रॅम
• दाणेदार मोहरी - 2 टीस्पून.
• अजमोदा (ओवा) - 4 sprigs
• लसूण - 2 लवंगा
• मीठ - चवीनुसार
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तयार करण्यासाठी, ताजे cucumbers घ्या चांगल्या दर्जाचे. यांत्रिक नुकसान किंवा काळे ठिपके नसताना ते स्पर्शास दाट असले पाहिजेत.
2. घरगुती काकडी वापरणे चांगले आहे वाहत्या पाण्याखाली भाज्या स्वच्छ धुवा. किचन टॉवेलने वाळवा.
3. पोनीटेल ट्रिम करा. काकडी तरुण असल्यास त्वचा काढू नका. एक मध्यम खवणी वर शेगडी. अतिरिक्त रस पिळून काढण्यासाठी आपले हात वापरा. लगदा सोयीस्कर वाडग्यात ठेवा.
4. हिरव्या भाज्यांमधून, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, तुळस, बडीशेप घ्या - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार. स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा. पाने फाडून बारीक चिरून घ्या.
5. लसूण पाकळ्या सोलून घ्या, बारीक खवणीवर किसून घ्या किंवा लसूण दाबून ठेवा. किसलेल्या काकडीमध्ये दोन्ही घटक घाला.
6. आंबट मलई घाला. ते जितके जाड असेल तितके तयार सॉस जाड होईल. चवीनुसार दाणेदार मोहरी घाला. सर्व साहित्य नीट मिसळा.
7. मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह हंगाम. तुम्हाला प्रयोग करून आणखी काही मसाले घालायचे असतील.
8. सॉसला झाकण असलेल्या स्वच्छ, कोरड्या जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   काकड्यांसह चवदार आणि निरोगी सॉस तयार आहे.

काकडी क्रीम सॉस

साहित्य:

• एक मध्यम काकडी.
• 100 ग्रॅम मऊ क्रीम चीज.
• लसूण दोन पाकळ्या.
• पूर्ण चरबी आंबट मलई तीन tablespoons.
• थोडी बडीशेप.
• चवीनुसार मीठ, मसाले.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. काकडी धुवा आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, हलकेच रस पिळून घ्या आणि एका खोल वाडग्यात ठेवा.
2. किसलेल्या काकडीत क्रीम चीज, आंबट मलई घाला, लसूण दाबून पिळून घ्या (किंवा खूप बारीक चिरून घ्या), थोडी बारीक चिरलेली बडीशेप घाला (मला सुमारे एक चमचे मिळते).
3. चवीनुसार मीठ घाला (तुम्ही चवीनुसार मसाल्यांचा हंगाम करू शकता, जसे की हर्बेस डी प्रोव्हन्स), आणि सर्वकाही गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिसळा, मी हे मिक्सर वापरून करतो.
4. पास्ता किंवा स्पॅगेटीसह खूप चवदार आणि मांसाबरोबर देखील चांगले जाते.

चवदार काकडीची चटणी

साहित्य:

• 500 ग्रॅम काकडी.
• 200 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.
• 500 ग्रॅम कांदे.
• एक लाल तिखट.
• एक हिरवी भोपळी मिरची.
• दोन चमचे मोहरीचे दाणे.
• एक चमचे गरम मोहरी.
• साखर 100 ग्रॅम.
• मीठ 30 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तयार करण्यासाठी, आपल्याला ब्लेंडरची आवश्यकता आहे, प्रथम आपल्याला काकडी धुवावीत आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, हलकेच रस पिळून घ्या आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
2. पुढे, आपल्याला ब्लेंडरमध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे आणि ते काकडीमध्ये घालावे. आम्ही गोड आणि गरम मिरची आणि कांदे सह समान प्रक्रिया करतो. पुढे वाचा:
3. पुढे, ज्या पॅनमध्ये आम्ही किसलेले आणि ग्राउंड उत्पादने आहेत त्या पॅनमध्ये मोहरी, साखर, मीठ घाला, सर्वकाही नीट मिसळा आणि मिश्रण दोन तास तयार होऊ द्या. निर्दिष्ट वेळेनंतर, परिणामी रस वस्तुमानातून काढून टाका.
4. आम्ही आमचे मिश्रण आगीवर ठेवतो, उकळी येईपर्यंत ढवळत राहा, मंद आचेवर 1-2 मिनिटे उकळू द्या, ते काढून टाका, एका वाडग्यात ठेवा, ते थंड होऊ द्या आणि आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.
5. हे मांस, मासे आणि भाज्यांसह स्वादिष्ट आहे किंवा तुम्ही ते सँडविचवर पसरवून खाऊ शकता.

लोणच्याचा काकडीचा सॉस ड्रेसिंग सॉस म्हणून वापरला जाऊ शकतो किंवा मांस आणि माशांच्या स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये जोडला जाऊ शकतो. बऱ्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की ही डिश ग्रीक पाककृतीशी संबंधित आहे, परंतु त्यात लोणच्याच्या उपस्थितीचा विचार करून, एखाद्याला असे म्हणायचे आहे की सॉसमध्ये रशियन मुळे आहेत.

लोणच्याच्या काकड्यांसह सॉसची चव खूपच मनोरंजक आहे - ते डिशला एक मसालेदार आणि अद्वितीय चव देते. सुगंधी औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या संयोजनात - आम्ही फक्त त्याची पुनरावृत्ती करणार नाही! बरं, चला स्वयंपाक सुरू करूया.

सॉस प्राचीन काळापासून ओळखला जातो, जेव्हा लोक प्रथम दूध आणि काकडी आंबायला शिकले. या पर्यायाला "ग्रीक" किंवा "क्लासिक" देखील म्हटले जाऊ शकते. हे बनवायला अगदी सोपे आहे आणि दहा, जास्तीत जास्त पंधरा मिनिटांत तयार करता येते. सॉस उल्लेखनीय आहे कारण त्यात कॅलरीज कमी आहेत आणि जे त्यांचे वजन पाहत आहेत त्यांच्यासाठी योग्य आहे.

कामासाठी आम्हाला आवश्यक असेल:

• 100 किंवा 150 ग्रॅम लोणचेयुक्त काकडी (ज्यांना मसालेदार आवडतात त्यांच्यासाठी लोणच्याची काकडी अधिक चांगली असते);
• 200 किंवा 250 ग्रॅम - आंबट मलई (कमीतकमी वीस किंवा सव्वीस टक्के चरबी सामग्री);
• 2 मोठ्या किंवा 3 लहान लवंगा - लसूण;
• 50 ग्रॅम - ताजे अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप (एकत्र);
• चाकूच्या टोकावर - काळी मिरी (पर्यायी).

चला "जादूटोणा" सह प्रारंभ करूया:

• जर तुमची काकडी बॅरल काकडीसारखी दिसत असेल आणि जाड कातडी असेल तर तुम्हाला त्यापासून मुक्त होणे आवश्यक आहे.
• टेबलावर काकडी समुद्र सांडू नये म्हणून आम्ही खोबणीसह एक सुंदर ओक कटिंग बोर्ड घेतो आणि त्यांना बारीक चिरून घ्या. लक्षात घ्या की लोणचे मोठे किंवा लहान असू शकते. काही कल्पक स्वयंपाकी भाजीपाला खडबडीत खवणीवर किसतात. हे सर्व आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून आहे.
• काकडी एका वेगळ्या वाडग्यात (समुद्र सोबत) ठेवा.
• आम्ही हिरव्या भाज्या धुवा आणि त्यांना चिरून (शक्यतो लहान), तयार काकडी असलेल्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.
• आम्ही लसूण प्रेसने क्रश करतो किंवा चाकूने चिरतो (ही पद्धत श्रेयस्कर आहे, कारण ती उत्पादनाचा सुगंध अधिक जतन करते).
• तिन्ही साहित्य आणि मिरपूड एकत्र करा.
• स्वयंपाकाच्या शेवटी, आंबट मलई घाला. नीट मिसळा आणि सॉस रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे पाच मिनिटे बसू द्या.

लोणचे सह सॉस तयार आहे, आपण स्वत: ला मदत करू शकता आणि रात्रीच्या जेवणासाठी अतिथींना आमंत्रित करू शकता. बेक केलेले नवीन बटाटे साइड डिश म्हणून योग्य आहेत आणि मांसासाठी - एक कटलेट, चॉप किंवा सॉसेज देखील. सॉस माशांसाठी देखील उत्तम आहे.

लोणच्यासह मांसासाठी लाल गरम सॉस

ही उत्कृष्ट कृती तयार करण्यासाठी तुम्हाला आणखी थोडा वेळ द्यावा लागेल (सुमारे पंचवीस ते तीस मिनिटे), परंतु माझ्यावर विश्वास ठेवा, ते फायदेशीर आहे. सॉस मसालेदार असेल, थोडासा आंबटपणा असेल (टोमॅटोमुळे).

आवश्यक उत्पादने:

• मध्यम लाल टोमॅटो - 3-4 तुकडे (किंवा टोमॅटो पेस्ट - 3 चमचे);
• लोणचे काकडी (खारट केले जाऊ शकते) - 1 मोठे किंवा 2 मध्यम;
• वनस्पती तेल - 2 चमचे;
• उकडलेले पाणी - 2/3 कप;
• प्रीमियम पीठ - 2 रास केलेले चमचे;
• सलगम कांदा - 2 मध्यम कांदे;
• लाल गरम मिरची - ½ पॉड;
• ताजी बडीशेप, कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 2 कोंब;
• लसूण - दोन लवंगा;
• साखर, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

• भाज्या तयार करा: टोमॅटो धुवा, आवश्यक असल्यास, काकडी आणि औषधी वनस्पती; कांदा सोलून घ्या.
• तळण्याचे पॅन मध्यम आचेवर ठेवा आणि पीठ घाला. सतत ढवळत राहा, तपकिरी होऊ द्या आणि थंड होण्यासाठी बशीमध्ये घाला.
• टोमॅटो ब्लँच करण्यासाठी आम्ही एका लाडूमध्ये पाणी उकळण्यासाठी ठेवले.
• आम्ही टोमॅटोच्या टोकावर क्रॉससह कापतो आणि काही सेकंद उकळत्या पाण्यात कमी करतो, काळजीपूर्वक त्वचा काढून टाका आणि बिया काढून टाका. आम्ही ते बारीक कापले.
• चला काकड्यांची काळजी घेऊया (जर ते मोठे असतील तर जाड त्वचा काढून टाका) आणि त्यांना खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.
• कांदा आणि लसूण, लाल मिरचीचे तीन भाग बारीक चिरून घ्या.
• मंद आचेवर एका तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला, त्यात कांदे, टोमॅटो, गरम मिरची आणि काकडी घाला. भाज्यांचे मिश्रणझाकण बंद करून दहा ते पंधरा मिनिटे अधूनमधून ढवळत राहा.
• गरम मिरची काढा.
• पाण्यात खोलीचे तापमानभाजलेले पीठ ढवळावे.
• शिजवलेल्या भाज्यांमध्ये पाणी आणि पीठ घाला, सर्वकाही नीट मळून घ्या. जवळजवळ तयार झालेला सॉस आणखी पाच मिनिटे झाकून ठेवा.
• इच्छित असल्यास साखर आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.
• औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या.
• एका वाडग्यात गरम सॉस ठेवा आणि औषधी वनस्पती मिसळा. थंड होऊ द्या.

बहुधा, पुरुषांना खरोखर सॉस आवडेल. मसालेदार, अवखळ, ते चिकन, गोमांस आणि डुकराचे मांस (कदाचित ते माशांसह देखील मूळ असेल) सह आश्चर्यकारकपणे जाते. हे साइड डिश - मॅश केलेले बटाटे, पास्ता आणि तांदूळ आणि फक्त उकडलेल्या भाज्यांसह चांगले जाते.

सॉसमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि शाकाहारी आहारात त्याचा वापर केला जाऊ शकतो. गरम मिरचीचे प्रमाण बदलून मसालेदारपणा समायोजित केला जाऊ शकतो.

सॉस ताजेपणा

या सॉसमधील “ताजेपणा” चे खरे आकर्षण म्हणजे बागेतील तरुण हिरवी काकडी. हे अगदी सोपे आणि जलद तयार आहे. उन्हाळ्यात हे विशेषतः चांगले दिसून येते, जेव्हा प्रथम आणि सर्वात सुवासिक काकडी dacha येथे आधीच पिकल्या आहेत.

आम्हाला काय हवे आहे:

• तयार मेयोनेझ (शक्यतो उच्च-कॅलरी) आणि 20% आंबट मलई - सुमारे 3-4 टेस्पून. l प्रत्येक उत्पादन;
• ताजी मध्यम काकडी - 1 पीसी.;
• मध्यम लोणचे काकडी - 2 पीसी.;
• लसूण - 2-3 लवंगा;
• बडीशेप - 100 ग्रॅम
• मीठ - एक चिमूटभर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• भाज्या आणि बडीशेप चांगले धुवा.
• एक खवणी वर तीन cucumbers.
• आंबट मलई आणि अंडयातील बलक मिक्स करावे.
• बडीशेप आणि लसूण बारीक चिरून घ्या.
• सर्व साहित्य मिसळा आणि मीठ घाला.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 मिनिटे सोडा.

अतिथींच्या आपत्कालीन आक्रमणादरम्यान हे सॉस बदलले जाऊ शकत नाही, ते तुमच्या घरी असलेल्या जवळजवळ सर्व उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकते.

काकडीची चटणी खूप चवदार असते. आपण ते वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करू शकता. आमच्या लेखात आम्ही अनेक चांगल्या पाककृती पाहू.

टार्टर सॉस"

हे ताजे काकडीचे सॉस मांस आणि माशांच्या पदार्थांबरोबर चांगले जाते आणि सॅलडसाठी देखील योग्य आहे.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• लवंग लसूण;
• दोन ताजी काकडी;
• दोन चमचे. आंबट मलई च्या spoons;
• एक चिमूटभर मीठ;
• हिरव्यागारांचा एक घड;
• चमचे लिंबाचा रस;
• दोन चमचे. अंडयातील बलक च्या spoons;
• ऑलिव्ह तेल एक चमचे.

स्वयंपाक प्रक्रिया

1. प्रथम, ताजी काकडी धुवा आणि सोलून घ्या. बारीक चिरून घ्या. पीसण्यासाठी आपण ब्लेंडर वापरू शकता.
2. नंतर काकडी एका कंटेनरमध्ये ठेवा, अंडयातील बलक आणि आंबट मलई घाला. कमी चरबी सामग्रीसह उत्पादने निवडा. नंतर तेथे चिमूटभर मीठ घाला.
3. नंतर लसूण सोलून चिरून घ्या. तुम्ही ते अगदी बारीक चिरून घेऊ शकता. तुम्ही ते ब्लेंडरमध्येही क्रश करू शकता.
4. नंतर काकड्यांना लसूण घाला.
5. भाज्या तेल, लिंबाचा रस घाला.
6. हिरव्या भाज्या धुवा, त्यांना वाळवा, चिरून घ्या.
7. नंतर उर्वरित साहित्य जोडा.
8. नंतर ब्लेंडरने काकडीचा सॉस मिसळा. सर्व मोठे तुकडे कापण्यासाठी वेग कमीतकमी असावा.

थंड सॉस

हे मूळ काकडीचे सॉस तळलेले मासे किंवा चिकन मांडी सारख्या मुख्य पदार्थांबरोबर चांगले जाते.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• तीन लोणचे काकडी;
• 200 ग्रॅम कॉटेज चीज (मध्यम चरबी सामग्री);
• बडीशेप 70 ग्रॅम;
• लसणाच्या तीन पाकळ्या;
• 150 मिली आंबट मलई;
• 100 मिली अंडयातील बलक.

सॉस तयार करत आहे

1. प्रथम सर्व घटक तयार करा. तीन काकडी किसून घ्या.
2. नंतर कॉटेज चीज, अंडयातील बलक, आंबट मलई आणि औषधी वनस्पती (चिरलेला) मिसळा.
3. नंतर लसूण आणि काकडी घाला (प्रथम त्यांच्यातील द्रव काढून टाका). ढवळणे. सर्व्ह करण्यापूर्वी काकडीचा सॉस फ्रीजमध्ये ठेवा.

ग्रीक

हा सॉस विविध प्रकारच्या क्षुधावर्धकांमध्ये एक उत्तम जोड आहे. हे निविदा, थोडे मसालेदार बाहेर वळते.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• एक लांब काकडी;
• लसणाच्या चार पाकळ्या;
• ½ टीस्पून मीठ;
• लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह तेल प्रत्येकी एक चमचे;
• चार पुदिन्याची पाने (बारीक चिरून).

ग्रीक सॉस तयार करण्याची प्रक्रिया

1. प्रथम काकडी तयार करा. ते अर्धे कापून बिया काढून टाका.
2. नंतर काकडीचे तुकडे करा. नंतर चाळणीत घाला आणि मीठाने झाकून ठेवा. सुमारे तीस मिनिटे सोडा. नंतर काकडी चीजक्लोथमध्ये ठेवा आणि द्रव पिळून घ्या.
3. नंतर काकडी ब्लेंडरमध्ये ठेवा, पुदीना, लिंबाचा रस, ताजे बडीशेप आणि लसूण घाला. नख सर्वकाही विजय.
4. त्यानंतर, परिणामी वस्तुमान एका कंटेनरमध्ये ठेवा, दही घाला. नंतर पुन्हा नीट मिसळा. नंतर मिश्रण तीस मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

आणि काकडी

आता आम्ही तुम्हाला हिवाळ्यासाठी काकडीचा सॉस कसा तयार करायचा ते सांगू. हे बनवणे सोपे आहे, परंतु ते खूप चवदार बनते, मसालेदार नाही आणि छातीत जळजळ होत नाही. हे पिझ्झा आणि मांसाच्या पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते. हे चांगले सँडविच देखील बनवते.

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 2.5 किलो काकडी;
• तीन लिटर पिळलेले टोमॅटो;
• लसणाचे संपूर्ण डोके;
• साखर (सुमारे दीड ग्लास);
• मीठ, व्हिनेगर सार एक चमचे;
• मसाले;
• हिरवळ
• 150 मि.ली वनस्पती तेल.

तयारी

1. काकडी बारीक चिरून घ्या. मोठ्या बिया काढून टाका. या सॉसमध्ये ते अनावश्यक असतील.
2. रोल केलेले टोमॅटो घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
3. नंतर टोमॅटोच्या वस्तुमानात मीठ, साखर आणि लोणी घाला. एक उकळी आणा.
4. भविष्यातील सॉसमध्ये काकडी घाला. मिश्रण पुन्हा उकळी आणा.
5. पंधरा मिनिटे उकळू द्या. मसाले, औषधी वनस्पती आणि चिरलेला लसूण घाला. मिश्रण आणखी पाच मिनिटे उकळवा.
6. नंतर सार घाला, सॉस मिक्स करा, जारमध्ये ठेवा (पूर्व निर्जंतुकीकरण). नंतर झाकणांवर स्क्रू करा. नंतर घोंगडीने जार झाकून ठेवा.

काकडीची चटणी काकडीची चटणी

दुहेरी 2

हलके salted cucumbers
घ्या: 1 किलो काकडी (लहान आणि मजबूत), बडीशेपचा एक घड, लसणाचे एक डोके, 2-4 चमचे मीठ (आपल्याला आवडते), 1 लिटर खनिज पाणी (कार्बोनेटेड, अर्थातच). आमच्या काकड्या चांगल्या प्रकारे धुवा, त्यांच्या शेपट्या कापून टाका, डब्यात ठेवा, बडीशेपच्या गुच्छाच्या वर आधी अर्धा तुटून टाका (दुसरा अर्धा, नंतर वर ठेवा), लसूणचे संपूर्ण डोके सोलून घ्या, पाकळ्या कापून घ्या. चित्रात," काकडीवर शिंपडा.
एक कंटेनर मध्ये पाणी घालावे, त्यात मीठ विरघळली cucumbers मध्ये घाला, ते पूर्णपणे झाकून पाहिजे. बडीशेप झाकण बंद करा आणि ते एका दिवसासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

अंडयातील बलक ऐवजी काकडीचा सॉस!

भाज्या, मांस, ब्रेड आणि अंडयातील बलक खाल्लेल्या सर्व गोष्टींसाठी एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि तयार करण्यास सोपा सॉस.
तयारी: १. खडबडीत खवणीवर एक मध्यम काकडी किसून घ्या आणि रस हलका पिळून घ्या.2. 100 ग्रॅम मलईदार मऊ चीज, चिरलेला लसूण 2 पाकळ्या, 3 टेस्पून घाला. चरबी आंबट मलई च्या spoons, बारीक चिरलेला बडीशेप 1 चमचे.3. मसाले आणि नीट ढवळून घ्यावे.
आश्चर्यकारक सॉस तयार आहे!

कोल्ड सॅल्मनसाठी काकडी सॉस- गरम स्मोक्ड, बेक केलेले, पोच केलेले किंवा अरु सॉसमध्ये शिजवलेले 4-6 सर्विंगसाठी: 1 लांब ताजी काकडी 1/2 गुच्छ अजमोदा 1/2 लाल मिरची 6 ऋषीची पाने (1/2 बडीशेपचा गुच्छ) 50 मिली ऑलिव्ह ऑइल 1 /4 लिंबू, मीठ, मिरपूड काकडी सोलून काढा, बिया काढून टाका, मोठ्या तुकडे करा, ब्लेंडरमध्ये ठेवा - मिरची बिया आणि पडद्यातून सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या, त्यात अजमोदा आणि ऋषी घाला. पाने (बडीशेप). - गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, तेल, मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस घाला, एकसंध जाड सॉस मिळेपर्यंत आणखी दोन मिनिटे फेटून घ्या - मीठ आणि मिरपूड तपासा, थोडा अधिक लिंबाचा रस घाला आवश्यक असल्यास, सॉस दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो. जर ते पाण्याने स्थिर झाले तर ते ठीक आहे - फक्त काट्याने हलकेच फेटा.

काकडीच्या सॉससह भाजलेले बटाटे (ग्रीक पाककृती)

तुम्हाला काय हवे आहे: - नैसर्गिक आंबट दही, फळांशिवाय, बेरी, व्हॅनिला आणि तत्सम चवदार पदार्थ आणि साखर नसलेले. जर असे दही खरेदी करणे शक्य नसेल तर ते नियमितपणे बदला, परंतु फार फॅटी आंबट मलई नाही, उदाहरणार्थ, 15% चरबीयुक्त आंबट मलई योग्य आहे - ताजी काकडी 200 ग्रॅम, आता हिवाळ्यात ते लांब काकडी वाढतात; ग्रीनहाऊसमध्ये, सॉससाठी 1 लांब काकडी पुरेशी आहे - लसूणच्या 2-3 पाकळ्या (मध्ये; शेवटचा उपाय म्हणून- काळी मिरी; तयारी... दह्यातील अतिरिक्त द्रव (मठ्ठा) काढून टाका, ज्यासाठी तुम्ही एका चाळणीला दोन थरांमध्ये कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड लावा आणि त्यात सुमारे 300-400 मिली दही किंवा 2 कप 170 ग्रॅम घाला. मठ्ठा हळूहळू बाहेर पडतो, आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये एक सुसंगतता आहे जे गाळण्याची प्रक्रिया चालू असताना, मी काकडी एका खडबडीत खवणीवर घासतो आणि अतिरिक्त द्रव गाळण्यासाठी कापसात टाकतो. काकडी खूप पाणचट असल्याने, नंतर पुन्हा पिळून घ्या, (तसे, बटाटे बेक करत असताना, रस ओतू नका, तुम्ही या रसाने तुमचा चेहरा वंगण घालू शकता, एक रीफ्रेशिंग मुखवटा साफ करून).... लसूण पिळून घ्या. एका प्लेटवर लसूण दाबून गाळण्याची प्रक्रिया पूर्ण होण्याची वाट पाहिल्यानंतर, मी कापसाचे तुकडे केलेले दही एका वाडग्यात ठेवले, त्यात किसलेले गाळलेले काकडी आणि लसूण, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. सत्सिकी तयार आहे. , धुतलेले बटाट्याचे कंद, कोरडे आणि त्यांच्या कातड्यात, फॉइलमध्ये गुंडाळले जातात आणि ओव्हनमध्ये बेक केले जातात. मी भाजलेले 5 तुकडे एका प्लेटवर ठेवा, कंद क्रॉसने कापून घ्या, बटाट्यांवर हलके दाबा, कंद गुलाबासारखा उघडतो आणि त्यात सत्सिकी सॉस घाला. कटामध्ये लोणीचा तुकडा ठेवा (तुम्ही लसूण किंवा औषधी वनस्पती घालू शकता, जर तुमच्याकडे सॅटसिकी सॉस नसेल)

काकडीची चटणी

2 टेस्पून मध्ये. चमचे तेलावर परतून घ्या

300 ग्रॅम सोललेली, काकडी कापून 1 कप तेरियाकी सॉस 1 टेस्पून. l स्टार्च 2 टेस्पून. l थंड पाणी तयार करणे: 2 टेस्पून मध्ये. तेलाचे चमचे 3-4 मिनिटे परतून घ्या. मध्यम आचेवर, 300 ग्रॅम सोललेली, कापलेल्या काकड्या, नंतर 1 कप तेरियाकी सॉस, 1 टेस्पून घाला. l स्टार्च 2 टेस्पून मध्ये diluted. l थंड पाणी आणि 5 मिनिटे सॉस शिजवा. कमी गॅस वर.
सोया सॉससह काकडीचे सलाड ताजे काकडी सोलून त्याचे तुकडे करा आणि खारट पाण्यात 10 मिनिटे शिजवा. अंडयातील बलक, सोया सॉस, अंड्यातील पिवळ बलक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, मिरपूड आणि अर्ध्या हिरव्या भाज्या, विजय. वाळलेल्या काकडींवर सॉस घाला, उर्वरित औषधी वनस्पतींसह शिंपडा. भाताबरोबर सर्व्ह करा: काकडी 5 पीसी 3 टेस्पून. चमचा सोया सॉस 3 टेस्पून. चमचा अंड्यातील पिवळ बलक 1 तुकडा मोनोसोडियम ग्लूटामेट 0.5 चमचा चिरलेली अजमोदा (ओवा) 2 टेस्पून. चमचा बडीशेप 2 टेस्पून. चमचा मिरपूड चवीनुसार
लोणच्याच्या काकडीच्या सॉसमध्ये बदक लोणची काकडी सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि चरबीमध्ये उकळवा. नंतर पीठ, थोडे पाणी, वाइन घाला. सर्वकाही उकळवा, स्वतंत्रपणे शिजवलेले मशरूम घाला, मसाल्यांनी सॉस घाला, आंबट मलई घाला आणि समाप्त करा; उकळणे. बदकाचे शव भागांमध्ये विभाजित करा, ग्रीस केलेल्या ग्रिलवर ठेवा, तयार सॉसवर घाला आणि शिजवलेले होईपर्यंत मांस तळून घ्या.
केफिर सॉससह ताज्या काकडीचे सलाड धुवा, सोलून घ्या आणि काकड्यांचे पातळ काप करा. सॅलड वाडग्यात ठेवा, सॉसवर घाला आणि बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा: काकडी 400 ग्रॅम केफिर सॉस 1 कप हिरव्या भाज्या

आंबट मलई सह काकडी सॉस

काकडी - 1 तुकडा आंबट मलई - 4 चमचे लसूण - 1 झुबॉक्सोल - 1/3 टीस्पून बडीशेप - दोन कोंब तयार करण्याची पद्धत: काकडी सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या आणि काकडी, लसूण, बारीक पिळून घ्या चिरलेली बडीशेप, मीठ घाला, आंबट मलई घाला आणि हे सॉस उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर चांगले मिसळा.

द्राक्षे सह फुलकोबी कोशिंबीर

साहित्य: 150 ग्रॅम फुलकोबी, 1 मोठा टोमॅटो, 1 मोठी काकडी, 1 सफरचंद, 80 ग्रॅम हिरवे वाटाणे, 100-150 ग्रॅम बिया नसलेली द्राक्षे, 1 कप आंबट मलई, मीठ तयार करण्याची पद्धत: कोबी मीठ, थंड होईपर्यंत उकळवा , खूप लहान inflorescences मध्ये disassemble. टोमॅटो आणि काकडी धुवा, वाळवा, पातळ काप करा. सफरचंद सोलून घ्या, पातळ काप करा, साहित्य एकत्र करा, मटार आणि द्राक्षे घाला, मिक्स करा, आंबट मलई घाला.
सीरियन सॅलड साहित्य: क्रॅब स्टिक्स - 300 ग्रुक्रॉप - 200 ग्रॅम ताजी काकडी - 1 तुकडा अंडयातील बलक - 3 चमचे सर्व साहित्य बारीक चिरून घ्या आणि अंडयातील बलक मिसळा.

लसूण सह आंबट मलई सॉस

साहित्य: आंबट मलई, लसूण, मीठ, मिरपूड

तयार करण्याची पद्धत: लसूण दाबून आंबट मलई, लसूण, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा.

काकडी सह कॉड यकृत कोशिंबीर

साहित्य: 1 जार लिव्हर ट्रस्ट, 1 मध्यम ताजी काकडी, 100-150 ग्रॅम चेडर चीज, 2-3 चमचे. ग्राउंड हेझलनट कर्नल च्या spoons.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कॉड लिव्हर (द्रव शिवाय) काट्याने मॅश करा. काकडी धुवा, सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या. बारीक किंवा मध्यम खवणीवर चीज किसून घ्या. सर्व साहित्य एकत्र करा, नट घाला, यकृत द्रव घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा आपण कॅन केलेला सॅल्मनमधून सॅलड देखील तयार करू शकता. इच्छित असल्यास, ते अंडयातील बलक सह seasoned जाऊ शकते. या प्रकरणात, कॅन केलेला द्रव वापरण्याची आवश्यकता नाही.

टारेटर - उन्हाळ्यात थंड भाज्या सूप

साहित्य: आंबट दूध - 500 मिली घेरकिन्स - 1 तुकडा बारीक किसलेले अक्रोड लसूण चवीनुसार सूर्यफूल तेल - 2-3 चमचे मीठ चवीनुसार बडीशेप

तयार करण्याची पद्धत: आंबट दूध थंड पाण्यात पूर्णपणे मिसळले जाते (आंबट दुधापेक्षा दुप्पट); काकडी अगदी लहान चौकोनी तुकडे करा, अक्रोड, एक लसूण एक पेस्ट मध्ये किसलेले, बारीक चिरलेली बडीशेप, मीठ, खारट लोणी, कदाचित काही काळी मिरी... सर्व काही ढवळले आहे खूप थंड आहे. कप मध्ये सर्व्ह केले जाऊ शकते.

सिंह राजा कोशिंबीर

साहित्य: 1 ताजी काकडी 200 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन फिलेट 100 ग्रॅम हार्ड चीज 1 लसूण हिरवी लेट्युस पाने मेयोनेझ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

काकडी सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा. चिकन फिलेटपट्ट्यामध्ये कापून घ्या, खडबडीत खवणीवर लसूण किसून घ्या, कोशिंबिरीची पाने आपल्या हातांनी फाडून घ्या, बाकीचे साहित्य एकत्र करा, सर्व काही अंडयातील बलक घालून हलक्या हाताने मिसळा आणि सर्व्हिंग डिशमध्ये ठेवा.

केफिर सॉससह ताजे काकडीचे सलाद

काकडी धुवा, सोलून घ्या आणि पातळ काप करा. सॅलड वाडग्यात ठेवा, सॉसवर घाला आणि बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा.

साहित्य: आवश्यकतेनुसार काकडी 400 ग्रॅम केफिर सॉस 1 ग्लास हिरव्या भाज्या

लोणच्याच्या काकडीच्या सॉसमध्ये बदक

लोणची काकडी सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि चरबीमध्ये उकळवा. नंतर पीठ, थोडे पाणी, वाइन घाला. सर्वकाही उकळवा, स्वतंत्रपणे शिजवलेले मशरूम घाला, मसाल्यांनी सॉस घाला, आंबट मलई घाला आणि समाप्त करा; उकळणे. बदकाचे शव भागांमध्ये विभाजित करा, ग्रीस केलेल्या ग्रिलवर ठेवा, तयार सॉसवर घाला आणि शिजवलेले होईपर्यंत मांस तळून घ्या.

साहित्य: बदक 1 तुकडा कांदा 1 तुकडा अजमोदा (ओवा) रूट 2 तुकडे लीक 1 तुकडा चरबी 50 ग्रॅम लोणची काकडी 1 तुकडा पीठ 60 ग्रॅम आंबट मलई 250 ग्रॅम वाइन 120 ग्रॅम मशरूम 100 ग्रॅम मिरी चवीनुसार मीठ

अमाझू सॉससह काकडीची कोशिंबीर

काकडी धुवा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा, मीठ घाला आणि 10 मिनिटे सोडा. परिणामी रस काढून टाका. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कट. सफरचंद धुवून, सोलून, कोर, किसून घ्या आणि थोडा रस पिळून घ्या. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा, त्यांना वाळवा आणि प्लेटवर ठेवा. काकडी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि सफरचंद मिक्स करावे, अमाझू जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. तयार मिश्रण थंड करा आणि लेट्युसच्या पानांवर ढीग ठेवा.

साहित्य: काकडी 2 पीसी सेलरी देठ 2 पीसी सफरचंद 1 पीसी अमाझू सॉस 2 टेस्पून. चमच्याने हिरव्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड चवीनुसार मीठ

चीज सॉसमध्ये काकडी कॅसरोल

काकडी धुवा, सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा, उकळते खारट पाणी घाला जेणेकरून ते फक्त भाज्या झाकून टाका, 3-5 मिनिटे उकळवा आणि चाळणीत काढून टाका.
सॉस तयार करा:

रंग बदलू न देता एक आनंददायी खमंग सुगंध येईपर्यंत लोणीमध्ये पीठ गरम करा, थोड्या प्रमाणात कोमट दुधाने पातळ करा, गुठळ्या होणार नाहीत म्हणून नीट बारीक करा आणि उरलेल्या गरम दुधात घाला. सोललेला कांदा बारीक चिरून घ्या, मीठाने बारीक करा, गरम मांस मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला, मिरपूड शिंपडा, दुधात एकत्र करा, किसलेले चीज घाला आणि ढवळत, जवळजवळ उकळी आणा. काकडी भागलेल्या भांडीमध्ये ठेवा, लोणीने ग्रीस करा, तयार सॉसमध्ये घाला, वर ग्राउंड ब्रेडक्रंब शिंपडा, ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.

साहित्य: काकडी 3 पीसी बटर 50 ग्रॅम ग्राउंड क्रॅकर्स 1 टेस्पून. चमच्याने सॉससाठी: दूध 1 ग्लास बटर 50 ग्रॅम मैदा 3 टेस्पून. चमचा कांदा 1 पीसी पाणी 3 टेस्पून. spoons किंवा मांस मटनाचा रस्सा 3 टेस्पून. चमचा किसलेले चीज 3 टेस्पून. चमच्याने ग्राउंड काळी मिरी चवीनुसार मीठ

लोणच्याच्या काकडीच्या चटणीसह अंडी ...............

अंडी कडकपणे उकळा, थंड करा, सोलून घ्या, तुकडे करा आणि एका फ्लॅट डिशवर ठेवा. सिरॅमिकच्या भांड्यात अंडयातील बलक घाला, बारीक चिरलेली काकडी, लाल मिरची घाला, मिक्स करा आणि तयार केलेल्या अंड्यांवर सॉस घाला साहित्य: 4 अंडी, 1 लोणचे काकडी, 4 चमचे अंडयातील बलक. चमचा ग्राउंड लाल मिरची

मुळा सॉससह काकडीची कोशिंबीर मुळा धुवा आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. त्यात लसूण, बडीशेप, आंबट मलई आणि मीठ घाला. सर्वकाही पुन्हा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. सॉस तयार आहे.

काकडी धुवा आणि बऱ्यापैकी मोठे तुकडे करा, बारीक चिरलेला हिरवा कांदा आणि सॉस घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि आपण खाऊ शकता.

साहित्य: 6-7 मुळा, 5 काकडी, आंबट मलई 100 ग्रॅम, 1 उकडलेले अंडे, मीठ 0.5 टीस्पून, लसूण, 1 लवंग, बडीशेप, चवीनुसार, हिरव्या कांदे, चवीनुसार
मसालेदार सॉससह काकडीची कोशिंबीर

काकडी धुवा, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, मीठ घाला, 15 मिनिटे सोडा, परिणामी रस काढून टाका. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा, वाळवा, बारीक चिरून घ्या, काकडी मिसळा. तयार मिश्रण सॅलडच्या भांड्यात ठेवा, त्यावर सॉस घाला, त्यात ऑलिव्ह आणि तीळ तेल, लिंबाचा रस, मिरिन आणि किसलेले आले मिसळा. मिरपूड, पेपरिका सह शिंपडा आणि साहित्य: 4 काकडी Lolo Rosso कोशिंबीर 1 घड ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. चमचा तीळ तेल 1 टेस्पून. चमचा लिंबाचा रस 2 टेस्पून. चमचा मिरिन (जपानी वाइन) 1 टेस्पून. चमचा किसलेले लोणचे 1 चमचे मिरपूड चवीनुसार ग्राउंड पेपरिका चवीनुसार मीठ चवीनुसार

काकडीची चटणी

1-2 चमचे मैद्यामध्ये काही चमचे आंबट मलई चांगले मिसळा. गुळगुळीत सॉस तयार करण्यासाठी मटनाचा रस्सा किंवा फक्त पाण्याने पातळ करा. थोडे लोणचे काकडी घाला, लहान चौकोनी तुकडे करा आणि उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, आणखी काही चमचे आंबट मलई घाला. सॉस नियमित पीठ ड्रेसिंगसह देखील तयार केला जाऊ शकतो: आंबट मलई 2-3 चमचे. चमच्याने मैदा १-२ टेस्पून. चमचा मटनाचा रस्सा चवीनुसार किंवा पाणी चवीनुसार लोणचे काकडी 2-3 पीसी

नियमित काकडीचे 13 महत्त्वाचे गुणधर्म

1. काकडीत व्यक्तीला आवश्यक असलेले सर्व जीवनसत्त्वे असतात: B1, B2, B3, B5, B6, व्हिटॅमिन C; फॉलिक आम्ल, लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, जस्त.
2. दुपारी थकल्यासारखे वाटते? कॅफिनयुक्त पेये तुम्हाला मदत करणार नाहीत. शक्ती पुनर्संचयित करण्यासाठी, आपल्याला बी जीवनसत्त्वे आणि कर्बोदकांमधे असलेले उत्पादन आवश्यक आहे. सर्व बी जीवनसत्त्वे काकडीत आढळतात, परंतु असे दिसून आले की काकडीत कर्बोदके देखील असतात. शक्ती पुनर्संचयित करण्यासाठी एक काकडी खाणे पुरेसे आहे.
3. आंघोळ केल्यावर धुके असलेला बाथरूमचा आरसा पुसून कंटाळा आला आहे का? आंघोळ करण्यापूर्वी, काकडीच्या वर्तुळाने मिरर वंगण घालणे - ते धुके होणार नाही आणि बाथरूममध्ये एक सुखद वास येईल.
4. तुमच्या बागेत अनेकदा हानिकारक कीटक येत असल्यास, काकडीचे तुकडे डिस्पोजेबल ॲल्युमिनियमच्या भांड्यात ठेवा. ॲल्युमिनियमसह काकडीचे मिश्रण रासायनिक अभिक्रिया घडवून आणेल, परिणामी असा वास येईल की मानवांना वास येत नाही, परंतु कीटकांना ते असह्य आहे.
5. तुम्ही पूलमध्ये जाण्याची योजना आखत आहात, परंतु तुमच्या पायांवर असलेल्या सेल्युलाईटमुळे तुम्हाला लाज वाटते का? काकडीचे 1-2 काप घ्या आणि या ठिकाणी ग्रीस करा. काकडीमध्ये त्वचेला काही काळ घट्ट करण्याचा कॉस्मेटिक गुणधर्म असतो. काकडीच्या साहाय्याने चेहऱ्यावरील सुरकुत्याही काही काळ गुळगुळीत होतात, त्वचा अधिक लवचिक होते.
6. तुम्ही अल्कोहोलयुक्त पेय प्याले आणि वाईट डोकेदुखी झाली. आता पिऊ नका - प्रथम, आणि दुसरे म्हणजे, काकडी खा आणि झोपायला जा. सकाळी तुम्ही ताजेतवाने उठाल, डोकेदुखीशिवाय. काकडीत साखर आणि इलेक्ट्रोलाइट दोन्ही असतात, जे व्हिटॅमिन बी सोबत चयापचय नियंत्रित करतात, अल्कोहोलच्या सेवनाने विचलित होतात आणि डोकेदुखी निर्माण करतात.
7. झोपण्यापूर्वी स्नॅकिंगच्या वाईट सवयीपासून मुक्त होऊ इच्छिता? काकड्यांनी प्रवासी, शिकारी आणि पेडलर्सना चांगली सेवा दिली, ज्यांना घाईत पौष्टिक अन्नाची गरज होती.
8. तुमची एक महत्त्वाची बैठक येत आहे, परंतु तुमच्याकडे तुमचे शूज पॉलिश करण्यासाठी वेळ नाही. काकडीचा तुकडा घ्या आणि बुटाच्या पृष्ठभागावर एकदा घासून घ्या. बूट लगेच नवीनसारखे चमकतील. याव्यतिरिक्त, काकडीत पाणी-प्रतिरोधक पदार्थ असतात, आणि पावसाच्या बाबतीत, तुमचे पाय ओले होणार नाहीत.
9. एक चाक किंवा दरवाजा squeaks आणि आपण WD-40 तेल नाही. एक काकडी घ्या, धुरा वंगण घालणे आणि squeaking थांबेल.
10. परीक्षेपूर्वी तुम्ही चिंताग्रस्त आहात आणि तुम्हाला सुखदायक मालिश करण्यासाठी वेळ नाही? एक काकडी घ्या, त्याचे तुकडे करा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला आणि स्टीममध्ये श्वास घ्या - लगेच शांत व्हा.
11. तुम्हाला दुर्गंधी येत आहे. काकडीचा तुकडा घ्या आणि 30 सेकंद चावा. वास नाहीसा होईल.
12. नळ आणि गॅस स्टोव्ह साफ करणे आवश्यक आहे. काकडीचा तुकडा घ्या आणि इच्छित भाग अनेक वेळा घासून घ्या. पृष्ठभाग केवळ चमकणार नाही, परंतु कोणतेही ट्रेस शिल्लक राहणार नाहीत. याव्यतिरिक्त, तुमचे हात आणि नखे रसायनांच्या नव्हे तर नैसर्गिक सामग्रीच्या संपर्कात येतील.
13. तुम्ही पेनने काहीतरी लिहून चूक केली का? काकडीची कातडी घ्या आणि अनावश्यक पत्र काळजीपूर्वक मिटवा. एक वाटले-टिप पेन देखील काकडी पुसून टाकू शकते.

अपडेट केले 31 जानेवारी 2014. तयार केले 08 जानेवारी 2014