Kuhanje v počasnem štedilniku je priročno in preprosto, za to vam ni treba poznati posebnih kulinaričnih skrivnosti, samo nastavite potreben program, počakajte na želeni "pisk" in okusno in zdravo jed lahko postrežete za mizo.

Uporaba enolončnice, tako znanega in nepogrešljivega izdelka na pohodu, za kuhanje doma, zlasti v počasnem kuhalniku, ne bo le prihranila časa in truda pri kuhanju, temveč bo tudi popestrila prehrano.

V počasnem kuhalniku je ječmenov pilaf z enolončnico zelo okusen. To bo zahtevalo:

Biserni ječmen (opran) - 2 skodelici,

hladna voda - 4 kozarci,

enolončnica (po možnosti govedina) - 1 pločevinka (500 gr.),

1 majhna čebula

Korenje - 1 kos.,

sol po okusu

Začimbe - po vaši presoji.

Na dno ponve v počasnem štedilniku nalijemo rastlinsko olje, naložimo sesekljano čebulo, naribano korenje in pražimo v načinu "pečenje" 5 - 7 minut.

V ponev naložite ječmen, enolončnico, sol in začimbe, zalijte z vodo. Nastavite na način "pilaf" in kuhajte, dokler se signal ne izklopi.

Načeloma je pilaf pripravljen, a da bo bolj okusen in kuhan, ga lahko pustite še 1 uro v načinu "ogrevanje".

pro-multivarki.ru

Ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku - kako kuhati

Ječmen je zelo dragoceno žito – vir vitaminov in vlaknin. V starih časih so ječmen uporabljali le visoki rangi. Danes je ta uporabna žita priljubljena in cenovno dostopna, še posebej, ker je ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku (modeli Panasonic, Redmond, Polaris itd.) pripravljen precej preprosto. Ponujamo več receptov z ječmenom: kisle kumarice z ječmenom v počasnem kuhalniku, ječmen z mesom v počasnem kuhalniku.

Sestavine za ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku:

• 1 merilna skodelica bisernega ječmena;
• 1 majhna pločevinka enolončnice (svinjina ali govedina);
• 3 merilne skodelice vode;
• 1 čebula;
• 1 majhen korenček;
• 1 strok česna.

Za pripravo ječmena z enolončnico v počasnem štedilniku je treba žito kot vedno namočiti v vodi 7 ur. Najbolje je, da ga zvečer napolnite z vodo in pustite čez noč.

Naslednji dan ječmen dobro sperite. Enolončnico damo v počasen kuhalnik. Dodamo sesekljano korenje in sesekljano čebulo. Ješprenj stresemo v enolončnico v počasni kuhalnik. Nalijte tri skodelice vode za multicooker.

Dodamo sol, lovorjev list. Zaprite pokrov. Izberite program Pilaf. Zaženite program s tipko "Start". Po signalu je ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku pripravljen. Lahko okrasite z zelenjem. Dober tek!

Ječmen z enolončnico v videoposnetku v počasnem kuhalniku

Vesel ogled!

multivaram.ru

Ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku

Ta jed je pripravljena na način "pilaf" in se v bistvu ne razlikuje veliko od pilafa

Kdor ne mara enolončnice industrijske proizvodnje, jo je povsem mogoče narediti doma, v počasnem kuhalniku. Recept je tukaj.

Torej, potrebujemo:

1 žarnica

200 gramov bisernega ječmena

1 pločevinka enolončnice (imala sem 250 g, vendar sem odstranila maščobo, ki je nisem potrebovala in je ostalo 130 gramov mesa)

3 več kozarci vode

Začnemo kuhati.

Ječmen operemo v tekoči vodi, dokler muke in ostanki ne izginejo:

Čebulo narežemo, jo damo v ponev iz multicookerja (nisem vlil olja in tako bo maščoba iz enolončnice). Dam tudi enolončnico:

Zaspimo biserni ječmen, solimo, damo začimbe, dam tudi česen za okus, vendar to ni potrebno. In napolnite z vodo:

Vklopite način "Pilaf". Na koncu cikla je naš ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku videti takole:

Po tem posodo premešamo, da se vse sestavine ujemajo.

Kot ste opazili, ječmena nisem namakala, ker sem ga kuhala v počasnem kuhalniku.

Dober tek, ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞

multivarkina-swetlana.ru

Ječmenova kaša je ena tistih preprostih jedi, ki se redko kuhajo. Mnogi menijo, da je ta kaša groba, žilava in brez okusa. Toda glavni razlog ni v tem, da je ječmen sam po sebi brez okusa, ampak dejstvo, da ga vsi ne znajo kuhati. Da, v primerjavi z drugimi vrstami žit se kuha nekoliko dlje, vendar so koristi od tega ogromne. Ječmen vsebuje ogromno uporabnih elementov. To so vitamini, vlaknine in esencialna mikrohranila. Vsebuje tudi veliko število aminokislin. Glavne, med katerimi so prispevajo k proizvodnji kolagena v telesu. In posledično preprečuje nastanek gub. Ni zaman - to je kaša "mladosti".

Ječmen je znan po nizki vsebnosti kalorij. Zato je del različnih prehranskih sistemov. Priporočljivo je, da ga uporabljajo športniki, tisti, ki se ukvarjajo s hujšanjem in želijo biti samo zdravi. Z njegovo pomočjo lahko izboljšate delovanje prebavnega sistema in izgubite težo. 100 gr. biserni ječmen ima energijsko vrednost 324 gr. Toda nihče ne uporablja suhih žit! Kalorična vsebnost ječmenove kaše, kuhane v vodi, je le 106 kcal na 100 g. pripravljen obrok. Z zmernim uživanjem ne bo škode za telo, saj v njegovi sestavi ni strupenih snovi.

V večini primerov ječmen kuhamo na tradicionalen način, na ognju. Toda zahvaljujoč sodobni tehnologiji je najboljši pomočnik pri njegovi pripravi počasen štedilnik (lonec pod pritiskom). Kuhanje ječmenove kaše s pomočjo te »čudežne tehnike« je lahko zelo preprosto in hitro. Dovolj je, da pripravite potrebne izdelke, jih date v posodo in zaženete program. Poleg tega lahko izberete čas, ko je kaša pripravljena (funkcija "Zamik začetka"). Ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku je še posebej enostaven za pripravo. Biserni ječmen lahko zamenjate tudi z ajdo in kuhate.

Količine izdelkov, ki jih vzamete za ječmenovo kašo za kuhanje v počasnem štedilniku, lahko spremenite, vendar je zaželeno upoštevati razmerja.

kuhanje

1. Biserni ječmen je predhodno namočen v mrzli vodi. Idealno za noč, vendar je minimalni čas 3 ure. Potem bo postopek priprave ječmena trajal manj časa in kaša bo veliko mehkejša. Vode je treba vzeti 3-krat več. In tudi zmogljivost. To žito ponavadi močno nabrekne in se poveča.

2. V zmogljivosti multicookerja v rastlinskem olju prepražimo zelenjavo - čebulo, korenje 15 minut. v načinu "Cvrtje / globoko cvrtje". Po želji lahko dodate 1 paradižnik (srednje velikosti) ali 2 žlički paradižnikove paste. Po 5-minutnem cvrtju v multicookerju Redmond ponastavimo program. Načini kuhanja, čas, temperatura se lahko razlikujejo glede na model multicookerja. Vi bolje poznate funkcije svojega večnamenskega kuhalnika, zato čas kuhanja prilagodite sami.

3. Pripravljeni dušeni zelenjavi dodamo enolončnico. Goveja enolončnica je najbolje kombinirana z ječmenovo kašo, lahko pa uporabite katero koli drugo - svinjino, zajec, perutnino. Če imate bolj radi ribe, lahko namesto mesa postavite ribje konzerve. Še posebej okusno z ribami v paradižnikovi omaki. Vse je odvisno od vašega okusa in preferenc. Za uporabo je primerna tako tovarniška kot domača konzervirana hrana. Toda bodite zelo previdni in previdni, dajte prednost le visokokakovostnim izdelkom brez neprijetnega vonja in najmanjše sledi plesni, s primernim rokom uporabnosti.

4. Dodajte žitarice, ki jih najprej napolnite z vrelo vodo 2-3 minute. Tak ukrep se bo končno znebil grenkobe v žitu.

5. V posodo nalijte vodo in nastavite način "Gašenje / Pilaf", "Ajda", "Kaša". V počasnem kuhalniku Redmond se ta recept kuha 1 uro in 20 minut. V nekaterih vrstah več kuhalnikov je način "Kaša", "Pilaf" avtomatski in bo deloval, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

6. 15 minut pred koncem kuhanja ješprenj solimo in dodamo različne začimbe po okusu (črni poper, suneli hmelj, posušen česen).

Čas: 110 min.

Porcije: 6-8

Težavnost: 2 od 5

Hitra možnost kuhanja ječmenove kaše z enolončnico v počasnem kuhalniku Redmond

Kuhanje Redmonda poznajo številne gospodinje, saj je takšna mesna kaša v našem času zelo znana.

Biserni ječmen je preprosta, a hkrati okusna jed, ki je postala priljubljena zaradi svoje okusnosti in sitosti.

Omeniti velja, da številne ženske verjamejo, da je ječmenova kaša brez okusa in sploh ni nasičena - vendar to ni tako.

Z nepravilno pripravo rezultat morda res ne bo všeč, a če dosledno upoštevate recepte za kuhanje, se bo jed izkazala za neverjetno okusno in zdravo.

Če primerjate to vrsto kosmičev z drugimi recepti za to jed, boste opazili, da se kuha nekoliko dlje, vendar je rezultat veliko boljši.

Posebno vlogo igrajo koristi ječmenove kaše za telo - to žito je bogato z maso vitaminov in koristnih elementov v sledovih ter vlaknin. Poleg tega vsebuje veliko število aminokislin.

Tako bogata sestava ne le nasiči telo s koristnimi snovmi, temveč daje tudi moč in živahnost za cel dan, kar je v teh dneh pomembno.

Ječmenovo kašo z enolončnico lahko kuhate na štedilniku, vendar kuhanje v počasnem kuhalniku velja za lažje in enostavnejše. Posledično se jed izkaže za bogato, žitarice so mehke, enolončnica pa mehka in sočna.

Omeniti velja, da bo konzervirano meso dalo vso svojo maščobo in sočnost ječmenu, da bo še bolj okusno. Tudi zelenjava v tem receptu igra pomembno vlogo – želijo, da so kosmiči mehkejši in dodajo dodaten okus.

Pri pripravi takšne večerje je pomembno, da izberete pravo enolončnico, saj sojino meso ne bo samo pokvarilo celotnega okusa kaše, temveč jo bo tudi naredilo zelo gosto in celo nezdravo.

Pomembno je opozoriti, da visokokakovostno konzervirano meso ne bo poceni, v njegovi sestavi pa bodo prisotne le začimbe in sol. Pri izbiri enolončnice bodite pozorni tudi na GOST.

Če jedi ne dodate mesne maščobe, lahko skuhate odlično dietno večerjo, saj je biserni ječmen že dolgo znan po nizki kalorični vsebnosti.

In če v kašo dodate več sveže zelenjave in zelišč, se bo recept izkazal za še posebej zdrav in hranljiv.

Kako kuhati jed

Priprava ječmenove kaše z enolončnico je zelo preprosta, izdelki za pripravo recepta pa zahtevajo minimalno količino izdelkov.

Bolje je uporabiti olje brez vonja, da ne prekine lahke arome mesa. Po želji lahko v jed daš malo sladke paprike, ki bo dala poseben nežen okus. Po želji lahko povečate število izdelkov.

Korak 1

Ješprenj operemo in ga nekaj ur namočimo v majhni količini vode – v tem primeru se bo kuhal veliko hitreje. Pomembno je opozoriti, da bo žito takoj, ko stoji, močno absorbiralo vodo in se povečalo.

2. korak

Čebulo in korenje očistimo in sesekljamo (to lahko storite po želji, a manjša kot je zelenjava, bolj bo kaša okusna). Nato jih prestavimo v posodo multicookerja in začnemo cvreti - ne pozabite dodati olja. Praženje se izvaja v načinu "Cvrtje".

3. korak

Takoj, ko zelenjava nekoliko spremeni barvo, v posodo dodamo enolončnico, ki jo je treba pred tem sesekljati. Izdelke še naprej cvremo v enakem načinu še 10 minut.

4. korak

Mešanici dodajte žitarice in jo napolnite z vodo. Nato kašo solimo in popramo. Jed se pripravlja na programih "Onoša" ali "Pilaf" 1,5 ure.

5. korak

Na koncu kuhanja lahko ječmenu dodate zelenjavo. Ta recept se postreže vroče.

Vendar ga ni vedno mogoče kuhati, saj ta postopek zahteva veliko časa in določenih veščin. Sodobna tehnologija v obliki kuhinjskega pomočnika za več kuhalnikov vam omogoča, da hitro in enostavno razveselite svoje ljubljene z najrazličnejšimi jedmi, vključno z ječmenovo kašo. Predstavljamo vam več načinov priprave te jedi z enolončnico. Ta možnost je kot nalašč za kosilo ali večerjo.

z enolončnico v počasnem kuhalniku

Če želite iz priročnih izdelkov hitro sestaviti okusno in zadovoljivo kosilo, potem uporabite naš recept. Ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku je v procesu kuhanja podoben pilavu ​​in se kuha v enakem načinu.

Sestavine

Za začetek moramo pripraviti naslednje izdelke: 200 gramov čebule, pločevinko enolončnice, tri kozarce vode, poper in sol po okusu.

Postopek kuhanja

Ječmen temeljito sperite s tekočo vodo. Čebulo očistimo od olupkov, drobno sesekljamo in jo damo v posodo multicookerja. Olja ne uporabljamo, saj je enolončnica sama precej mastna. Dodajte meso iz kozarca. V posodo multicookerja nalijte ječmen, dajte začimbe, sol in nalijte vodo. Našo jed pripravimo v načinu "Pilaf". Nato vsebino posode dobro premešamo in postrežemo. Ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo okusen, zadovoljiv in zdrav. Ker je kuhanje na ta način precej hitro in ni težavno, bo ta jed zagotovo zavzela stalno mesto na vaši jedilni mizi. Dober tek!

z enolončnico: še en recept

Za pripravo te jedi moramo poskrbeti za naslednje sestavine: dva kozarca bisernega ječmena, pločevinko enolončnice, čebulo, korenček, paradižnik, pet kozarcev vode, malo rastlinskega olja ter sol in poper po okusu. .

Navodila za kuhanje

Biserni ječmen temeljito sperite v tekoči vodi. Zelenjavo očistimo in operemo. Čebulo drobno sesekljamo, paradižnik narežemo na majhne koščke. Korenje zmeljemo na strganju. Čebulo in korenje razporedimo v posodo multicookerja, dodamo malo olja. Zelenjavo prepražite v načinu "Pečenje", dokler ne nastane zlat odtenek.

Odprite kozarec enolončnice in razporedite vsebino na ocvrto zelenjavo. Izlijte opran ječmen. Temeljito premešajte, po želji dodajte sol, začimbe. Vsebino posode multicookerja prelijemo z vodo. Vklopimo program “Pilaf” in kuhamo, dokler ga ne zaslišimo, nato pa pokrova ne odpremo takoj, ampak pustimo, da se kaša malo skuha. Nato vsebino sklede razporedimo na porcionirane krožnike in postrežemo. Ječmen z enolončnico, kuhan v počasnem kuhalniku, je kot nalašč za kosilo in večer. Ta jed se odlično poda k različnim svežim zelenjavnim solatam. Dober tek!

Kuhanje z enolončnico in česnom v počasnem kuhalniku

Če imate radi ne samo biserni ječmen, ampak tudi česen, vam bo ta jed zagotovo všeč. Za pripravo morate vzeti naslednje izdelke: funt enolončnice (lahko uporabite katero koli drugo konzervirano meso po vaši izbiri), dva več kozarca bisernega ječmena, navadna voda - pet več kozarcev, česen - 4-5 nageljnove žbice, ena žlička soli, pol žličke začimb po vašem okusu, šopek svežega peteršilja ali kopra.

Preidimo na kuhanje

Biserni ječmen operemo in ga damo v posodo multicookerja. Zalijemo z vodo, dodamo enolončnico, sol, začimbe po okusu. Začnemo z načinom "Pilaf" in kuhamo eno uro. Po tem zmešajte vsebino posode multicookerja. Vklopite način "Ogrevanje" in posodo pripravite še 20 minut. Ko vročo kašo razporedimo na krožnike, okrasimo z vejico zelenja in postrežemo. Ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku se izkaže za zelo okusen, zadovoljiv in dišeč. Tej jedi lahko dodate sesekljano svežo zelenjavo ali solato iz njih. Dober tek!

Kot lahko vidite, kuhanje ječmena v počasnem kuhalniku z enolončnico sploh ni zapleten in hiter postopek. Če ste ponosni lastnik takšnega kuhinjskega pomočnika, potem vsekakor uporabite enega od naših receptov in svojim gospodinjstvom privoščite zelo okusno, preprosto in zdravo jed. Mimogrede, ta kaša je bila ena izmed najljubših jedi samega Petra I., ki je bil, kot veste, poznavalec praktičnih stvari, kar je veljalo tudi za hrano. V sovjetskih časih so biserni ječmen takoj imenovali: kirzukha, šrapnel in drugi zelo neprijetni epiteti. Vendar je to najverjetneje prišlo od ljudi, ki preprosto niso znali pravilno kuhati. Sodobnim gospodinjam, ki imajo na voljo multicookers, se ni treba soočiti s takšno težavo, saj lahko to okusno in zdravo kašo skuhajo brez veliko truda.

01.03.2018

Ječmenova kaša ni tako priljubljena kot riževa ali ajdova, večina pa jo povezuje z mehko hrano brez okusa, ki jo dajejo v bolnišnicah in drugih zdravstvenih ustanovah. Vendar je to zabloda: ko ste se naučili nekaj skrivnosti bisernega ječmena, se lahko naučite, kako ga kuhati, tako da postane ena glavnih jedi v vašem domu. In če govorimo o najhitrejših in najbolj zadovoljivih kombinacijah, potem morate vsekakor začeti z ječmenom z enolončnico.

Osnovni recept za ječmen z enolončnico v počasnem kuhalniku Polaris

Žita lahko kuhate na več načinov - za najbolj vlažno, viskozno konsistenco, strokovnjaki svetujejo kašo, in če želite pustiti drobljiva zrna, je primeren Pilaf. Glede ječmena je slednja možnost sporna, saj je na koncu lahko suh, zato je najprej pomembno dodati dovolj vode. In drugič, najprej morate žito za kratek čas držati v vodi, da absorbira malo vlage.

Sestavine:

• biserni ječmen - 2 več skodelici;
• enolončnica - 250 g;
• voda - 5 več kozarcev;
• korenje;
• čebula čebula;
• paradižnikova pasta - 4 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• sol, mleti črni poper;
• kup zelenja.

Način kuhanja:

1. Biserni ječmen sperite pod tekočo vodo, pustite, da se namaka 5-10 minut.
   



2. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte olje, nastavite način "Cvrtje" in prelijte mešanico korenčka in čebule.
3. Porjavite, ne da bi zaprli pokrov in občasno mešajte z lopatico, 3-5 minut.
4. Paradižnikovo pasto razredčimo z nekaj žlicami vode, prelijemo s čebulo in korenčkom. Kuhajte še eno minuto.
5. Vanj nalijte ječmen. Med mešanjem porjavimo 2 minuti.
6. Dodamo enolončnico, vzeto iz kozarca, zalijemo z vodo. Sol in poper.
7. Zaprite multicooker, spremenite način v "Pilaf". Čas kuhanja v multicookerju Polaris - do signala (približno 1,5 ure, vendar je odvisno od temperaturnega režima določenega modela).
   
8. Kašo držite na "Ogrevanju" še 15 minut. in postrežemo k mizi, okrašeno s svežimi zelišči.

Če vam v klasičnem receptu kaj manjka, poskusite ječmenu z enolončnico dodati zelenjavo – najbolj ugodna bosta paradižnik in stročji fižol. Ne pozabite izpustiti tradicionalnega praženja čebule in korenčka in ne pozabite pred kuhanjem porjaviti biserni ječmen: tako bo končna jed dobila neverjetno aromo in hrustljavo. Po želji lahko ječmen z enolončnico postrežemo s kislo smetano.

Sestavine:

• biserni ječmen - 400 g;
• enolončnica - 500 g;
• paradižnik - 250 g;
• korenje - 200 g;
• zeleni fižol - 150 g;
• čebula - 2 kos.;
• sol - 1 čajna žlička;
• šopek kopra;
• maslo - 20 g;
• voda - 750 ml.

Način kuhanja:

1. Žito sperite pod tekočo vodo in prelijte z vrelo vodo 10 minut. - tako se znebite morebitne grenkobe in jo malo omehčate.
   
2. Na dno multicookerja položite kos masla, vklopite način "Pečenje" in ne spuščajte pokrova.
   
3. Čebulo olupimo, sesekljamo z nožem. Ko se maslo stopi, vlijemo v počasen kuhalnik.
   
4. Korenje olupimo, naribamo na grobo stran strgala. Dodajte čebuli, ko začne postajati prosojna.
   
5. Stročji fižol narežemo na 1,5-2 cm dolge rezine, ki jih po 4 minutah damo vanj prepražimo čebulo-korenček. Na enak način ga porjavimo, občasno premešamo z lopatko.
6. Ješprenj vrzite na zelenjavni del. Ne da bi zaprli multicooker, ga segrevajte 7 minut, občasno ga tudi obračajte.
7. Dodamo enolončnico, pretlačeno z vilicami, ter na kocke narezan paradižnik. Solimo, zalijemo z vodo, vržemo sesekljan koper.
8. Zaprite multicooker, preklopite način delovanja na "Kaša". Jed bo pripravljena v približno eni uri.