เค้กเยลลี่กับครีมเปรี้ยวเป็นของหวานที่มีรสชาติที่น่าทึ่งและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

เค้กผลไม้เยลลี่กับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เยลลี่หลากสี - 4 ถุง;
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• เจลาตินแห้ง – 40 กรัม;
• น้ำเย็นต้ม – 150 มล.;
• วานิลลิน;
• ราสเบอร์รี่, กล้วย, กีวี, ส้มเขียวหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้เตรียมเยลลี่จากถุงที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ตามคำแนะนำแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว ผสมเจลาตินกับวานิลลา เติมน้ำร้อน คนจนละลายหมดและพักไว้ ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายให้เข้ากันอย่างระมัดระวังกับมวลเจลาตินที่บวมแล้วตีต่อ หั่นเยลลี่แช่แข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในพิมพ์ให้แข็งตัว เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่สดที่ปอกเปลือกและสับแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในตู้เย็น

เค้กเยลลี่ “แก้วแตก” ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เยลลี่แห้งหลากสี - 3 แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยว – 500 กรัม;
• เจลาตินสำเร็จรูป – 20 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ก่อนอื่นให้เจือจางเยลลี่แห้งด้วยน้ำในจานต่าง ๆ แล้วพักไว้สักครู่ ในระหว่างนี้ ให้เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นนำเยลลี่แช่แข็งออกมาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมครีมเปรี้ยวเย็นกับน้ำตาลใส่วานิลลินแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตอนนี้ใส่เจลาตินที่บวมลงในไมโครเวฟ ตั้งไฟให้ร้อน เย็นเล็กน้อยแล้วค่อยๆ เทลงในวิปปิ้งครีมลงในสตรีมบาง ๆ หลังจากนั้นให้นำจานอบโรยด้วยน้ำเย็นแล้วเกลี่ยส่วนผสมครีมเปรี้ยวกับชิ้นเยลลี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น โอนเค้กเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

เค้กเยลลี่กับครีมเปรี้ยวและโกโก้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• กาแฟดำสำเร็จรูป – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เจลาตินแห้ง – 45 กรัม

การตระเตรียม

ละลายเจลาตินในน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้พองตัวสักครู่ ตีครีมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำ ละลายเจลาตินในไมโครเวฟ เย็นแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว จากนั้นแบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน เราปล่อยส่วนหนึ่งไว้โดยไม่มีใครแตะต้อง รวมส่วนที่สองกับกาแฟดำและส่วนสุดท้ายด้วย

อุ่นน้ำผลไม้เบา ๆ แล้วรวมกับเจลาตินที่เหลือ ตอนนี้เทเค้กเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้เทชั้นครีมเปรี้ยวสีขาวช็อคโกแลตเยลลี่ลงไปแล้วจึงใส่กาแฟและผลไม้ เราใส่ขนมไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแข็งตัวสนิท

สูตรเค้กเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 500 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• เลมอนเยลลี่ – 1 แพ็คเกจ;
• เจลาตินแห้ง – 15 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• สะระแหน่.

การตระเตรียม

เราเจือจางเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและ รวมกับเนยละลาย ตอนนี้ใช้ถาดอบแบบสปริงฟอร์ม วางกระดาษไว้ วางส่วนผสมของคุกกี้แล้วกระจายให้ทั่ว จากนั้นนำเค้กไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ในขณะเดียวกัน ละลายเจลาตินในอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็น บีบน้ำออกจากมะนาวใส่ครีมเปรี้ยวใส่ครีมชีสวานิลลาและน้ำตาล ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเจลาตินลงไปอย่างระมัดระวังแล้วผสม เรานำถาดคุกกี้ออกจากตู้เย็นวางครีมที่เสร็จแล้วแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วนำเค้กออกอีกครั้ง จากนั้นโรยมะนาวไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

เพื่อสร้างความประทับใจให้คนรู้จักและเพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำอาหารและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานแล้วยืนบนเตา

แขกของคุณจะพอใจกับเค้กเหล่านี้! เว็บไซต์ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่สามารถสปอยล์พวกเขาได้แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักก็ตาม

เค้กช็อคโกแลตบานาน่า

คุณจะต้องการ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 100–200 กรัม
• เนย 50–100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• กล้วย 2-3 ลูก
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล
• นม 100 มล
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต 80–100 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม

การตระเตรียม:

เทเจลาตินลงในน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หักคุกกี้แล้ววางลงในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ละลายเนย ใส่เศษคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ให้ได้ระดับและบดให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายเจลาตินที่บวมและโกโก้ ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม. นำออกจากเตา

เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสม.
ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนฐาน ค่อย ๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

เค้กผลไม้และเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• บิสกิต 300 กรัม
• 0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ)

การตระเตรียม:

แบ่งเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
เทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด

ในเวลานี้ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆเติมส่วนผสมเจลาตินลงไป วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) วางเรียงเป็นชั้นๆ: ผลไม้/ผลเบอร์รี่ จากนั้นจึงวางบิสกิตเป็นชิ้นๆ และวางผลเบอร์รี่/ผลไม้อีกชั้น ฯลฯ

จากนั้นเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วางเค้กผลไม้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง พลิกกลับลงบนจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ

ชีสเค้กนมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำ 2/3 ถ้วย (หรือนม)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น ละลายเนยผสมกับคุกกี้บดจนเป็นชิ้นเนียน วางด้านล่างของจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ด้วยกระดาษ เรียงฐานชีสเค้กเป็นชั้น โดยกดเศษคุกกี้ให้แน่นที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ

เจลาตินเจือจางในน้ำ 2/3 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางถ้วยที่มีเจลาตินลงในน้ำร้อนแล้วคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนฐานคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดถาดชีสเค้กด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยซอสเบอร์รี่หรือแยม

เค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 กก
• ครีมหนัก 500 กรัม
• แครกเกอร์ 500 กรัม ควรเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:

แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน จัดเรียง ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วพักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นพักผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก และหั่นผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ

ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นครีมข้น แบ่งแครกเกอร์ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน หรือหลายส่วนตามขนาดของจานที่จะเตรียมเค้ก

วางแครกเกอร์ชั้นแรกลงในจานสำหรับเตรียมเค้กสตรอเบอร์รี่ คลุมด้วยวิปครีม และวางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ ทำซ้ำกับทุกเลเยอร์ ตกแต่งชั้นบนสุดของครีมด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือสำหรับตกแต่ง

หักช็อกโกแลตแล้วละลายในไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่เดือด จากนั้นค่อย ๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่เกรแฮมที่เสร็จแล้ว

เยลลี่นมกับช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• นม 750 กรัม
• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:8 แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30–40 นาที

ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วละลายกับน้ำตาลในนมร้อนใส่เจลาตินที่ละลายแล้วนำไปต้มเทลงในแม่พิมพ์และเย็น

ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มแม่พิมพ์เยลลี่ลงในน้ำร้อนประมาณ 1-3 วินาที จากนั้นปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับด้าน แล้วเอาแม่พิมพ์ออก ราดเยลลี่ด้วยน้ำเชื่อมหรือตกแต่งด้วยวิปครีม

ถ้าคุณชอบเยลลี่คุณจะต้องชอบมันแน่นอน จริงๆ แล้ว เราสามารถพูดได้ว่ามีเค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบที่แตกต่างกันหลายร้อยแบบ สูตรทั้งหมดแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในรสชาติของเยลลี่, จำนวนชั้นของเยลลี่, รูปร่างของเค้ก, การมีหรือไม่มี ขนมชนิดร่วนซึ่งไม่ต้องอบหรือผลไม้

วันนี้เค้กแบบไม่ต้องอบที่โด่งดังที่สุดคือเค้กที่มี สำหรับฉัน การมีอยู่ของฐานทรายในเค้กเยลลี่ที่ทำให้เค้กเยลลี่แตกต่างจากเยลลี่หลายชั้น ในการเตรียมชั้นขนมปังชนิดร่วนโดยไม่ต้องอบ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังใช้แท่งข้าวโพดและคุกกี้ขนมปังขิงด้วย

สำหรับเยลลี่ไม่มีข้อจำกัดในการทำเค้กเยลลี่ร่วมกัน ประเภทต่างๆเยลลี่ คุณสามารถรวมเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตเบอร์รี่ผลไม้และเยลลี่นมเปรี้ยวได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำเค้กเยลลี่ที่ไม่ต้องอบพร้อมผลไม้ ฐานของเค้กจะเป็นคุกกี้ซึ่งจะใช้ทำเค้กช็อคโกแลต ต่อไปจะใช้เยลลี่สองประเภท - ครีมเปรี้ยวและส้ม นอกจากนี้ส้มจะรวมอยู่ในชั้นเยลลี่ชั้นที่ 1 และ 2 ของเค้กด้วย

มาดูกันว่ามีการเตรียมตัวอย่างไร เค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบพร้อมผลไม้และคุกกี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย.

ส่วนผสมสำหรับเปลือกโลก:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 400 กรัม
• ผงโกโก้ดำ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เนย – 150 กรัม

ส่วนผสมสำหรับชั้นครีมเยลลี่เปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ถ้วย
• เจลาตินสำเร็จรูป – 20 กรัม
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ส้ม – 1 ชิ้น

ส่วนผสมสำหรับเยลลี่ส้ม:

• ผงเยลลี่ส้ม ซอง – 1 ชิ้น,
• ส้ม – 2 ชิ้น

สำหรับการตกแต่ง:

• เศษสีเหลืองอ่อน – 50 กรัม

เค้กเยลลี่แบบไม่ต้องอบ – สูตร

ตัดเนยตามจำนวนที่ต้องการเป็นก้อน วางในชามโลหะ ละลายด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องในอ่างน้ำ นำน้ำมันออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น แช่เจลาตินสำหรับชั้นครีมเยลลี่เปรี้ยวในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80 C เตรียมชั้นช็อคโกแลตของเค้ก มาเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนกัน

ในขณะเดียวกันก็ขูดคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่เศษคุกกี้ลงในชาม

ใส่ผงโกโก้ลงไป

ขอแนะนำให้ใช้โกโก้เข้มสำหรับเค้ก ใช้ช้อนหรือส้อมผสมคุกกี้กับผงโกโก้

เทเนยใสลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมจนกว่าคุณจะได้มวลช็อกโกแลตพลาสติก

วางถาดอบแบบสปริงฟอร์มด้วยฟิล์มยึด ใส่ส่วนผสมคุกกี้ช็อกโกแลตลงในพิมพ์ ใช้มือกดลงแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ตอนนี้เจลาตินบวมแล้วคุณสามารถเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวได้ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชาม

เค้กเยลลี่ที่ไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้จะมีรสชาติดีขึ้นด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่เข้มข้น ปิดด้วยน้ำตาล

เทเจลาตินลงไป

ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมผสมฐานเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ปอกเปลือกและหั่นส้มเป็นลูกเต๋า

เพิ่มลงในชามด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยว

คนอีกครั้ง เทเยลลี่ครีมเปรี้ยวที่ได้พร้อมชิ้นส้มลงในแม่พิมพ์ลงบนชั้นช็อคโกแลต

วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้เยลลี่ครีมเปรี้ยวแข็งตัวสนิท เพื่อเร่งกระบวนการแช่แข็งคุณสามารถใส่เค้กในช่องแช่แข็งได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องดูมันทุกๆ 15-20 นาทีเพื่อไม่ให้เยลลี่แข็งตัวมิฉะนั้นเค้กจะเน่าเสีย ในขณะที่เยลลี่กำลังแช่แข็ง คุณสามารถเตรียมชั้นเยลลี่ส้มได้ เจือจางผงเยลลี่ตามคำแนะนำ

ปอกส้มสองลูก ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มลงในเยลลี่ส้ม คน.

เทเยลลี่ส้มลงบนครีมเปรี้ยว

วางเค้กไว้ในตู้เย็น ให้ชั้นเยลลี่นี้แข็งตัวตามไปด้วย หลังจากที่ชั้นส้มเย็นลงแล้ว ก็ถือว่าเค้กเยลลี่ที่ไม่ต้องอบก็พร้อมแล้ว

นำออกจากแม่พิมพ์ โอนไปยังจาน ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ ถั่วและชิ้นส้มจะมีประโยชน์มากในการตกแต่งเค้ก คราวนี้ฉันโรยเค้กด้วยเศษสีเหลืองอ่อน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ ฉันจะดีใจถ้าสิ่งนี้ ไม่มีสูตรเค้กเยลลี่อบคุณจะต้องการมัน ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

เค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบ รูปถ่าย

ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา และถึงเวลาที่คุณไม่ต้องการเปิดเตาและอบเค้กหลายชั้น คุณสามารถซื้อของหวานสำเร็จรูปหรือทำเค้กเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ เค้กไส้เยลลี่จะอร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อน เนื้อเบา เย็นสบาย และมีแคลอรี่น้อย สูตรขนมเยลลี่มีหลากหลายมาก คุณสามารถใช้เป็นฐานได้ เค้กสปันจ์ขนมปังชนิดร่วนทำคุกกี้เป็นชั้นหรือขนมปังขิงที่ซื้อจากร้านค้า มีวิธีทำเค้กเยลลี่แสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้แป้งเลย โดยใช้เยลลี่ ครีมเปรี้ยว และแยมผิวส้ม ทั้งหมดนี้วางเป็นชั้น ๆ ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ เค้กครีมเปรี้ยวและเยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่นุ่มนวลสดชื่นเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบของหวาน

สูตรเค้กเยลลี่ที่มีครีมเปรี้ยวและคุกกี้นั้นง่ายมากที่แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ให้ใช้จินตนาการของคุณอย่างเต็มที่ เยลลี่สามารถผสมกับคุกกี้ ผลไม้ทุกชนิด ผลไม้รสเปรี้ยว และผลเบอร์รี่ได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมของหวาน ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว - 0.5 กิโลกรัม
• เนย - 100 กรัม;
• คุกกี้ (เช่น "ยูบิลลี่") - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เจลลี่สำเร็จรูป "กีวี" - 50 กรัม
• คอทเทจชีส - 150-180 กรัม

วิธีทำอาหาร

เริ่มจากคุกกี้กันก่อน:

1. บดคุกกี้จนร่วนโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือไม้นวดแป้งธรรมดา
2. นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาทำให้เนยนิ่มลง
3. ใส่คุกกี้กับเนยลงในภาชนะแล้วผสม ปิดถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ แล้วเทแป้งลงในถาดเพื่ออัดให้แน่น วางแม่พิมพ์ไว้ในที่เย็น
4. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นคุณจะต้องใช้ 1/2 ถ้วยแล้วพักไว้ให้บวมตามคำแนะนำ อุ่นเจลาติน คนจนละลายหมด ต้มไม่ได้! เมื่อเจลาตินละลาย ให้พักให้เย็น
5. ใช้คอทเทจชีสที่ไม่หยาบและมีโครงสร้างเรียบ ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และครีมเปรี้ยว เทน้ำมะนาวคั้นสดประมาณ 3 ช้อนขนมหวาน
6. ปัดจนน้ำตาลละลาย ใส่เจลาตินลงไปทีละน้อย คนอย่างต่อเนื่อง เทครีมลงบนคุกกี้ และแช่เย็นให้เซ็ตตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. เตรียมเยลลี่ตามคำแนะนำ แต่ลดปริมาณของเหลวลง 0.5 ถ้วย ทำให้เยลลี่เย็นลงแล้วเทลงบนชั้นคอทเทจชีส เค้กควรอยู่ในตู้เย็นสักระยะหนึ่งจนกว่าชั้นทั้งหมดจะแข็งตัวทั่วถึง
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำของหวานออกจากพิมพ์และตกแต่งด้วยผิวเลมอน

"แก้วแตก"

เค้กเยลลี่ “แก้วแตก” ดูสดใสและมีสีสัน มีรสนมอ่อน ๆ และมีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย นอกจากเยลลี่แล้วคุณยังสามารถเพิ่มชั้นผลไม้และเบอร์รี่ได้อีกด้วย ของหวานสีสันสดใสและโปร่งสบายนี้เตรียมได้ง่ายมาก ใช้บิสกิตเป็นชั้นเป็นฐาน

วัตถุดิบ

เค้กสปันจ์ไม่ควรฟู

สำหรับบิสกิต:

• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• แป้ง 1/2 ถ้วย.

สำหรับเยลลี่:

• ครีมเปรี้ยว 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• เจลาติน 15-20 กรัม
• วานิลลินหนึ่งซอง

สำหรับการกรอก:

• ลูกพีชกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เยลลี่สามห่อที่มีสีตัดกันต่างกัน

วิธีทำอาหาร

ต้องเตรียมเยลลี่ล่วงหน้า:

1. ซื้อเยลลี่ที่มีสีสดใสและเข้มข้น นี่จะทำให้เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวของคุณดูหรูหรามาก เตรียมตามคำแนะนำแต่ใช้น้ำน้อยกว่า 100 มิลลิลิตร เทเยลลี่ลงในพิมพ์และแช่เย็นจนอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์
2. สำหรับเค้กสปันจ์ ให้ผสมไข่กับน้ำตาล ตีให้เข้ากันสักครู่จนได้ฟองโฟมหนาและโปร่งสบาย
3. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วผสมด้วยช้อนจากบนลงล่าง คุณควรจะได้แป้งที่นุ่มเนียน
4. วางจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งบิสกิตลงไป
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เวลาอบ 15 - 20 นาที ตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมใช้ไม้เสียบหรือไม่ หากไม่มีแป้งเหลืออยู่ ให้ปิดเตา
6. หลังจากเย็นลงแล้ว แช่ในน้ำเชื่อมพีช
7. เทน้ำ 1/2 ถ้วยลงในเจลาติน คนให้เข้ากัน และปล่อยให้บวม วางมวลที่บวมลงในอ่างน้ำจนกระทั่งเจลาตินละลายหมด ปล่อยให้เย็น
8. ต้องเตรียมเค้ก "แก้วแตกกับครีมเปรี้ยว" ในชามสลัดที่มีก้นกลม ใส่ครีมเปรี้ยว วานิลลิน และน้ำตาลลงในชามสลัดนี้ ตีส่วนผสมนี้จนน้ำตาลละลาย ค่อยๆ ใส่เจลาตินโดยไม่หยุดคน
9. จุ่มแม่พิมพ์ที่มีเยลลี่สีลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วจึงคว่ำลงบนจาน ตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร บดลูกพีชในลักษณะเดียวกัน
10. โอนเยลลี่และลูกพีชลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วปิดด้วยเค้กสปันจ์ เราเก็บของหวานไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้เยลลี่แข็งตัวทั่วถึง
11. วางภาชนะที่มีเค้กแช่แข็งไว้ในน้ำร้อนประมาณครึ่งนาที ปิดด้วยจานแบนขนาดใหญ่แล้วพลิกกลับ นำชามที่มีเค้กออกแล้วหั่นอาหารอันโอชะของเราออกเป็นส่วนๆ

ชิ้นส่วนของเค้กที่ตัดออกมามีสีสัน สดใส และรื่นเริง
เราแนะนำให้เตรียม:

ช็อคโกแลต

นักชิมสามารถเตรียมเค้กที่น่าทึ่งด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยวโดยใช้โกโก้และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

แทนที่จะใช้เค้กให้ใช้คุกกี้แครกเกอร์ 200 - 250 กรัม:

สำหรับชั้นสีขาว:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• น้ำตาล 180-200 กรัม
• ช็อคโกแลต 3-4 ชิ้น;
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง

สำหรับชั้นสีเข้ม:

• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• เจลาตินสำเร็จรูป 1 ซอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• นมข้นต้ม 1 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ 1-2 ช้อนชา
• น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร

คุณจะต้องมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และมีด้านสูง:

1. สำหรับชั้นช็อกโกแลต ให้ละลายเจลาตินในน้ำเดือด บดน้ำตาลกับโกโก้จนก้อนหายไปใส่ครีมเปรี้ยวใส่นมข้นคนให้เข้ากัน เทเจลาตินลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคนตลอดเวลา เทส่วนผสมนี้ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว อาจใช้เวลาประมาณ 40-60 นาที
2. ชั้นสีขาวจัดทำในลักษณะเดียวกันเพื่อความน่าสนใจเราจึงบี้ลูกอมหลาย ๆ อันที่มีไส้ช็อคโกแลตแข็ง (เช่น "Karakum", "Squirrel")
3. เทมวลสีขาวลงบนชั้นช็อคโกแลตที่แช่แข็งอย่างทั่วถึง วางคุกกี้แครกเกอร์ชิ้นเล็กไว้ด้านบน นำเค้กกลับไปที่ตู้เย็นแล้วปล่อยให้แข็งตัว
4. วางภาชนะของเราในน้ำร้อนสักครู่ ปิดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ

เค้กที่หรูหรา โปร่งสบาย และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์จะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะทันที และเชื่อเถอะว่ามันไม่กลับเข้าตู้เย็นหรอก!

ในช่วงฤดูร้อน คุณคงไม่อยากเปิดเตาและอบเค้กที่ละเอียดอ่อน แต่ของหวานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ จากนั้นครีมเปรี้ยวและเยลลี่กับผลไม้โดยไม่ต้องอบก็เหมาะสม

สูตรไม่ซับซ้อน ทั้งแม่ครัวมือใหม่ และแม่บ้านขี้เกียจก็ทำได้ เหมาะกับช่วงหน้าร้อนเพราะเย็นสบายและแคลอรี่ต่ำ สาวๆ ที่ดูหุ่นก็กินได้

ในการเตรียมเค้กขนาดใหญ่คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว 1 ลิตรและเจลาติน 3-4 ช้อนโต๊ะ - ยิ่งครีมเปรี้ยวมีไขมันมากเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้เจลาตินน้อยลงเท่านั้น เติมน้ำตาลทรายและวานิลลินหนึ่งแก้วลงในแป้ง

การเตรียมของหวานมีขั้นตอนง่ายๆ ก่อนอื่นคุณต้องใส่เจลาตินในน้ำต้มสุกอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 50 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง จากนั้นละลายในอ่างน้ำจนละลายหมด

ตีครีมเปรี้ยวโดยเติมน้ำตาลและวานิลลินทีละน้อยจนได้โฟมฟูแล้วเทเจลาตินที่เย็นแล้วลงไป

นี่คือพื้นฐานที่คุณสามารถทำทุกอย่างที่ใจต้องการ เคล็ดลับในการตกแต่งเค้กครีมเปรี้ยวและเยลลี่มีดังนี้:

• แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนแล้วใส่โกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมสีขาวหนึ่งช้อนเต็มลงในแม่พิมพ์ ตามด้วยส่วนผสมสีน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม และสลับกันจนครีมเปรี้ยวหายไป ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กม้าลาย อร่อยและเป็นต้นฉบับ
• แบ่งฐานเค้กออกเป็นหลายส่วนแล้วเติมสีผสมอาหารสีสดใสลงไปในแต่ละส่วน วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ เพื่อไม่ให้ผสมกัน หลังจากแต่ละชั้นแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่
• ทำเยลลี่ผลไม้เล็กน้อย เทลงในพิมพ์เป็นชั้นหนา 1.5-2 ซม. พักให้แข็งตัวในที่เย็น วางผลไม้หรือผลเบอร์รี่สับลงบนเยลลี่แข็ง คุณสามารถนำส้ม พีช สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ ที่คุณมีอยู่ในบ้านมาได้ ขั้นแรกเทฐานครีมเปรี้ยวเพื่อปกปิดชั้นผลไม้แล้วปล่อยให้แข็งเล็กน้อยจากนั้นจึงเทเยลลี่ที่เหลือลงไป

หากคุณต้องการเค้กที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถใช้เค้กสปันจ์เป็นฐานและชั้นต่างๆ ได้ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนควรหั่นบิสกิตเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ตัดม้วนบิสกิตที่เสร็จแล้วเป็นวงกลม ปิดด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยฟิล์ม แล้วปิดด้วยฟิล์ม จากม้วนเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในชามนี้แล้วปล่อยให้แข็งตัวดี

เค้กดูเหมือน "เต่า" คุณสามารถแนบหัวเข้าไปได้ แทนที่จะม้วนคุณสามารถใช้แหวนสับปะรดที่เต็มไปด้วยเยลลี่ไม่มีสีได้

วางผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ลงในแม่พิมพ์ที่ทำจากซิลิโคน แล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป พักไว้ให้แข็งตัวแล้วคว่ำลงบนจาน คุณจะได้เค้กที่ไม่ธรรมดา แคลอรี่ต่ำ และอร่อย

เค้กครีมและเยลลี่พร้อมผลไม้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - ความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยและมันจะออกมานุ่มละลายในปากของคุณซึ่งจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคน

เค้กเยลลี่กับผลเบอร์รี่

เค้กนี้เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปีและทุกงาน เตรียมได้ง่ายแต่ต้องใช้เวลาในการทำให้เยลลี่แข็งตัว ดังนั้นจึงควรเตรียมก่อนวันเฉลิมฉลอง สินค้าที่ต้องการ:

• เยลลี่ที่แตกต่างกัน 4 ถุง
• ครีมเปรี้ยว 400 มล. ไขมัน 15%
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• เจลาติน 2 ซอง
• แพ็คเก็ตวานิลลิน
• ผลไม้และผลเบอร์รี่: กล้วย กีวี ส้มเขียวหวาน ลูกเกด และราสเบอร์รี่

การตระเตรียม:

• ละลายเยลลี่ผลไม้ทุกถุงในน้ำร้อน โดยแยกจากกัน พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวในขั้นตอนสุดท้าย
• ผสมเจลาตินกับน้ำร้อน เติมวานิลลินแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนประกอบละลาย
• ปัดด้วยน้ำตาลค่อยๆเติมเจลาตินแช่เย็น - ปริมาณครีมเปรี้ยวควรเพิ่มขึ้น
• ตัดเยลลี่ผลไม้แช่แข็งและผลไม้เป็นก้อน ใส่เยลลี่ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ลงในชามเค้ก ผสมให้เข้ากันแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปทั้งหมด
• เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ก่อนนำเค้กออกจากจาน ให้แช่ในน้ำร้อนสักครู่แล้วจึงคว่ำลงบนจานแบน

ด้านบนของเค้กสามารถทำให้สวยงามได้หากคุณวางผลเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของจานและทำลวดลายออกมา

เค้กเยลลี่กับคุกกี้

เค้กเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับผลไม้และคุกกี้ – ง่ายที่สุดเพราะไม่ต้องอบ ของหวานออกมาอร่อยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เบาแม้ว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆก็ตาม

สามารถวางเค้กชิ้นนี้ได้ ตารางเทศกาลและเอาใจคนที่คุณรักขณะดื่มชาในแวดวงครอบครัวแคบ ๆ

ขั้นแรกคุณควรตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• คุกกี้แครกเกอร์แพ็คละ
• เยลลี่ผลไม้แพ็ค
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• กีวี 3 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เจลาติน 1.5 ช้อน
• เกล็ดมะพร้าว

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• เทน้ำร้อนลงบนเจลาตินแล้วคนให้เข้ากันจนหายไปหมด วางเยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
• จำเป็นต้องทานอะไรที่ไม่เค็มและไม่ปรุงรสด้วยหัวหอม เพราะมันคือของหวาน
• หั่นกีวีเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในเยลลี่ คุณสามารถนำผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบ
• เพิ่มบิสกิตที่แตกเป็นชิ้น ๆ ลงในกีวีเยลลี่แล้วเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มครีมและเจลาตินลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่อย่างระมัดระวัง
• วางชามที่มีส่วนผสมไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่
• ตอนนี้ควรนำเค้กออกจากจานซึ่งควรแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 วินาทีหรือใช้มีดแยกเยลลี่แช่แข็งออกจากขอบจานแล้วพลิกลงบนจานแบน

คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นกีวีและสร้างองค์ประกอบต่าง ๆ ออกมาในรูปแบบของดอกไม้ โรยเค้กให้ทั่วด้วยมะพร้าว ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

เค้กเยลลี่กับคุกกี้

เค้กนี้จะต้องใช้เวลามากกว่าครั้งก่อนและต้องมีรายการเพิ่มเติมทั้งหมดด้วย ของหวานจะดูดีในงานกาล่าดินเนอร์ - เป็นเค้กที่มีแคลอรี่สูงและอร่อย

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• แพ็คคุกกี้
• ครีมเปรี้ยว 500 มล
• เนย 100 กรัม
• ครีมชีส 150 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แพ็คเก็ตวานิลลิน
• เยลลี่มะนาว 1 ซอง
• ซองเจลาติน มะนาว และมิ้นต์

การตระเตรียม:

• ผสมเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40 นาที
• บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับเนยละลาย
• นำจานอบแบบสปริงฟอร์ม วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง แล้วเกลี่ยคุกกี้และอาหารให้ทั่วเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็น
• ละลายเจลาตินในอ่างน้ำและเย็น
• ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ชีส และวานิลลินลงในชามเดียว บีบน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันจนไม่มีก้อน จากนั้นค่อย ๆ เทเจลาตินลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
• นำถาดคุกกี้ออกจากตู้เย็นแล้วใส่ครีมลงไป เกลี่ยให้เรียบแล้วนำกลับเข้าตู้เย็น ในเวลานี้คุณต้องเตรียมเยลลี่เลมอนจากซองโดยละลายในน้ำร้อนแล้วพักให้เย็น

ค่อยๆ เทเยลลี่ลงให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านบนของครีม แล้วตกแต่งเค้กด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝาน เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าเยลลี่ที่อยู่ด้านบนจะแข็งตัว

เค้กเยลลี่กับเค้กสปันจ์

เค้กครีมเปรี้ยวและเยลลี่พร้อมผลไม้และมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนเจือจางด้วยความเปรี้ยวของผลไม้ ทุกคนจะชอบมันแม้กระทั่งคนที่จู้จี้จุกจิกแม้ว่ามันจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับขนมนี้ก็ตาม สำหรับเค้ก ควรใช้เค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้แทนที่จะซื้อจากร้านค้า

ที่ฐานมีบิสกิต

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ 4 ฟอง แป้ง 100 กรัม และน้ำตาล 150 กรัม ในการเติมคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยว 500 มล. เจลาตินสำเร็จรูป 15 กรัม ผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลหรือถ้าคุณชอบเยลลี่สำเร็จรูปหลากสี

วิธีทำอาหาร:

• ขั้นแรกอบเค้กสปันจ์จากส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้ เย็นและฉีกเป็นชิ้น ๆ
• ปล่อยให้เจลาตินพองตัวในน้ำ จากนั้นละลายโดยให้ความร้อนโดยไม่ต้องต้ม ทิ้งไว้ให้เย็น
• เทน้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวแล้วเติมเจลาตินที่เย็นแล้วผสม
• วางผลไม้หลายชั้นในจานที่ปูด้วยฟิล์ม ปิดด้วยไส้ และนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
• หลังจากนั้นให้วางเค้กลงบนจาน โดยพลิกแม่พิมพ์กลับด้าน

เทเยลลี่ที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วจัดผลไม้ให้สวยงาม ทิ้งไว้ให้เย็นจนเยลลี่ด้านบนแข็งตัว

เค้กเยลลี่บนฐานฟองน้ำ

เค้กบิสกิตในเยลลี่ครีมเปรี้ยวมีรสชาติและแคลอรี่ต่างกัน แต่บางครั้งคุณก็สามารถซื้อได้ ในการเตรียมของหวาน คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งครึ่งถ้วย
• แก้วทราย
• เกลือบนปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 400 มล. ไขมัน 20%
• เจลาติน
• กล้วยหนึ่งลูก
• สตรอเบอร์รี่
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำสำหรับน้ำเชื่อม
• ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

การตระเตรียม:

• ก่อนอื่นคุณต้องทำเค้กสปันจ์ซึ่งคุณต้องตีไข่ลงในชามใส่เกลือแล้วเริ่มผสมกับเครื่องผสมโดยเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ (ครึ่งแก้ว) จนกระทั่งส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวและขึ้น โรยแป้งให้ทั่วส่วนผสมแล้วคนเบาๆ
• ใช้กระทะสปริงฟอร์ม ทาเนยและโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นนำเข้าเตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ต้องตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการจับคู่
• เค้กที่ทำเสร็จแล้วทำให้เย็นลงแล้วตัดเป็น 2 ชั้น - คุณจะต้องใช้ส่วนล่างเท่านั้นและที่เหลือก็สามารถรับประทานได้
• ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว คุณสามารถปรุงน้ำเชื่อมโดยเทน้ำครึ่งแก้วลงในชาม เมื่อเดือด ให้เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน รอจนกระทั่งส่วนผสมที่เป็นกลุ่มก้อนหายไปหมด
• เทน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมที่แช่เย็นแล้วแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมนี้
• ใส่เจลาตินในน้ำเย็นให้บวม จากนั้นหั่นกล้วยและผลไม้ตามต้องการ
• ตีครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลาในตอนท้ายใส่เจลาตินที่ละลายในอ่างน้ำอย่างระมัดระวังซึ่งควรจะเย็นลงแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
• เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเค้กที่แช่ในน้ำเชื่อมแล้วเกลี่ยให้เรียบ

คุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ จุ่มในเยลลี่ผลไม้อย่างสวยงาม วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัว

เค้กครีมเปรี้ยวและเยลลี่เหมาะสำหรับงานฉลองทุกประเภทด้วยการออกแบบที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำจะทำให้ทุกคนพอใจ แม้แต่ผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักก็ตาม

คุณสามารถดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กเปรี้ยวครีม "หมี":