Вкусные закуски и оригинальные салаты приготовить не так сложно, как это может показаться. Используя беспроигрышное сочетание – копченая курица и острая морковка по-корейски, можно приготовить много разнообразных по внешнему виду и вкусовым качествам салатов, которые будут уместны как для повседневного, так и для праздничного стола.
Для быстрого приготовления этого варианта салата потребуется приобрести следующие ингредиенты:
- копченая (домашнего копчения или покупная) курица – 400 г (идеальный выбор – филе или грудка);
- морковка нашинкованная острая (корейская);
- майонез «диетический» – 80 г или 5 ст.л.
Калорийность готового к подаче салата на 100 г – 132 кал.
Процесс приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью:
Подавать в качестве закуски или дополнения к горячему блюду из птицы. Украсить по желанию орехами или свежей зеленью (порезанной или веточками).
Салат с корейской морковью, копченой курицей, кукурузой и сухариками
Для того чтобы подать обычному или торжественному к столу этот вариант салата, необходимо приобрести ингредиенты:
- основа - курица копченая (для пикантности можно приобрести в пряностях, с чесноком) – 450 г;
- замаринованная морковь - корейская (острая) – 350 г;
- консервированная кукуруза (сладкая) – 400 г (без жидкости). Можно использовать также вареную в початках;
- майонез (для заправки блюда) – 100 г (можно уменьшать или увеличивать количество);
- сухарики/снеки (соленые или со вкусом курицы) – 200 г.
Калорийность салата с курицей и сухариками (100 г) – 158 ккал.
Процесс приготовления:
- Копченую курицу разделать (удалить все кости и кожу);
- Мясо мелко порезать (слайсами или кубиком);
- Добавить в емкость морковь по-корейски (без жидкости);
- Кукурузу соединить с остальными ингредиентами, перемешать (если используется в початках, то нужно отварить ее до готовности и вынуть все зернышки);
- Заправить майонезом (рекомендуется использовать не слишком жирные, так как само блюдо достаточно питательное).
Сухарики следует добавлять порционно после того как он заправлен, чтобы сохранить приятный аромат и хруст ингредиента. Соли и приправ можно не добавлять за счет остроты корейской моркови и пряности копченой курицы.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и фасолью
Эта версия салата отличается тем, что может быть использована как самостоятельное блюдо за чет повышенной питательной ценности. Для приготовления следует подготовить следующие ингредиенты:
- куриное мясо (копченое, можно использовать острое или с чесночной посыпкой) – 400 г;
- фасоль (консервы) – 1 банка (белая, без томатной пасты);
- соль – по вкусу;
- корейская, со специями морковь – 250 г;
- майонез (диетический, низкокалорийный) – 80 г.
Время приготовления – 20 минут.
Калорий на 100 г в порции – 172 ккал.
Процесс приготовления:
- Куриное, отделенное от косточек мясо, мелко и тонко порезать (метод нарезки выбирается, исходя из предпочтений);
- Фасоль выложить в емкость, где будет находиться салат;
- К ней добавить корейскую морковь, соединить с мясом птицы, перемешать.
Перед подачей добавить майонез и по желанию посолить. Украсить получившуюся сытную закуску можно свежей зеленью или кусочком твердого сыра.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом
Этот рецепт – легкое в приготовлении и просто идеальное блюдо для летнего меню. В нем сочетаются легкость овощей и питательная ценность куриного мяса. Ингредиенты для приготовления:
- курица копченая (мясо) – 300 г;
- сыр – 180-220 г (можно приобрести уже натертый, а также использовать для блюда плавленый);
- огурец (можно выбрать как свежий, так и соленый) – 1 шт;
- морковь корейская – упаковка в 200 г (без рассола);
- куриные яйца (можно использовать и перепелиные - от 4 шт), отваренные вкрутую – 2-3 шт.
Время приготовления – 10-15 минут.
Калорийность – 140 ккал (на 100 г).
Процесс приготовления:
- Подготовить глубокую, подходящую для салатов емкость;
- Мясо птицы мелко порезать (положить первым слоем);
- Следующим слоем выложить морковь;
- Порезать огурец (для нежности можно почистить кожицу);
- Затем натертый сыр (можно по желанию выложить слой из тонко нарезанных кусочков);
- Сверху положить слой из измельченных куриных яиц (по желанию можно положить сначала желтки, а затем белки).
Перемешивать компоненты не нужно, так же как и добавлять соус для заправки.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
Еще один вкусный вариант пикантного салата включает следующие ингредиенты:
- копченое мясо птицы – 350 г;
- корейская морковь – 200 г (без жидкости);
- свежий (можно использовать и маринованный) болгарский перец (грунтовой) – 1-2 шт;
- майонез в качестве соуса для заправки – 3 полные ст.л.
Время приготовления – 25 минут.
Калорийность 100 г готового салата – 132 ккал.
Процесс приготовления:
- Измельчить мясо птицы;
- Порезать мелко перец (убрать из него семена предварительно);
- Добавить к этим компонентам корейскую морковь, хорошо перемешать.
Перед подачей закусочного блюда к столу добавить необходимое количество майонеза.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами
Праздничный вариант салата, в котором идеально сочетаются вкусовые качества каждого компонента. Для приготовления потребуется убедиться, что на кухне имеются следующие ингредиенты:
- копченое куриное филе - 250 г
- огурец свежий или малосольный - 50 г;
- корейская морковь (если порезана крупно, то потребуется ее измельчить) - 150 г;
- сваренное вкрутую куриное(или же перепелиное) яйцо – 1 шт;
- консервированные грибы – 1 банка (шампиньоны или любые по вкусу);
- майонез или соус на его основе (для регулирования жирности лучше использовать «легкий») – 40 г;
- зелень без стебельков – 50 г.
Время приготовления – 15-20 минут.
Калорийность 100 г – 178 ккал.
Процесс приготовления:
- Аккуратно измельчить (порезать пластинками, кубиками или произвольно) мясо курицы;
- Почистить огурец от кожицы и порезать небольшим кубиком;
- Измельчить куриное яйцо (предварительно его потребуется очистить от скорлупы);
- Порезать зелень мелко;
- Измельчить консервированные (или же отварные) грибы;
- Выложить в емкость корейскую морковь;
- Все ингредиенты аккуратно смешать, добавив к ним майонез.
Соль, приправы и специи добавить по желанию. Можно немного выдержать салат в прохладном месте перед подачей к столу.
Пикантные салаты хороши тем, что позволяют трансформировать блюдо. Если в состав входят свежие овощи, то можно дополнять их, используя не только перец или огурец, но и лук. Майонез в качестве соуса легко заменяется на сметану или соевый соус – здесь много решают индивидуальные вкусовые предпочтения.
Вариации, где присутствуют хлебные сухарики, могут быть изменены на чипсы или самостоятельно поджаренный хлеб.
Также майонез может быть полностью исключен из блюда, но чтобы не сделать салат слишком сухим, следует оставлять немного жидкости, содержащейся в корейской морковке. Важно принимать во внимание состав салата, так как фасоль или грибы придают ему дополнительную питательную ценность, что означает – блюдо можно использовать в качестве полноценного и самостоятельного, особенно в жаркую погоду.
Еще один рецепт вкусного салата с копченой курицей можно узнать из следующего видео.
На праздничном столе закуски всегда занимают центральное место, поэтому хозяйки, подбирая рецепты в меню, обращают на них особое внимание. Простые и вкусные салаты с копченой курицей и пряной морковкой по-корейски несложны в приготовлении, для них не нужны дорогие продукты. А вкус превосходит все ожидания. От того, чем вы дополните два ингредиента, зависит конечный итог закуски. Помимо основы из моркови с курицей, в блюдо кладут кукурузу, огурцы, маринованные и свежие. Улучшают вкус блюда грибы, твёрдый сыр, сухарики, чипсы, сладкий перец, фасоль.
Компоненты можно соединять и смешивать в различных сочетаниях и пропорциях, получая великолепные салаты. С рецептами наиболее популярных вариантов я вас познакомлю. Останется выбрать и быстро сделать.
Для приготовления закуски допускается брать любые части курицы – грудку, бедра, окорочка. Жирную шкурку лучше снять, не добавляя в блюдо.
Салат с корейской морковью, копченой курицей, болгарским перцем
Держите самый простой рецепт. На свое усмотрение можно дополнить состав закуски огурцами, сыром.
Возьмите:
- Болгарский перец – 2 шт.
- Морковка – 200 гр.
- Чеснок – зубчик.
- Курица – 300 гр.
- Зелень на украшение блюда, майонезный соус, перец.
Приготовление:
- Нарежьте мясные и овощные компоненты соломкой. Чесночный зубчик раздавите прессом, добавьте в майонез, размешайте.
- Сложите продукты в салатник, заправьте соусом. Хорошенько перемешайте.
- Совет: чесночный зубчик можно использовать по-иному. Натрите кашицей посуду, на которую выложите салат, и вам обеспечен легкий аромат чесночка.
Как приготовить салат с морковью, чипсами, курицей
Салат, украшенный чипсами, очень выигрышно смотрится среди праздничных закусок. У него имеется официальное имя «Орхидея». Но, несмотря на изысканность названия, приготовить блюдо невероятно легко.
Возьмите:
- Морковь – 150 гр.
- Грудка – 400 гр.
- Баночка консервированных шампиньонов.
- Сметана, майонез – по 150 гр.
- Сваренные яйца – 3 шт.
- Чипсы – 100 гр.
- Зеленый лук – небольшой пучок.
Как сделать:
- Покрошите одинаковыми кубиками сваренные яйца, копченое мясо, шампиньоны.
- Удалите из корейского салата лишний маринад, перышки лука мелко нашинкуйте.
- Соедините майонез со сметаной, размешайте.
- Блюдо выкладывается сдоями в следующей последовательности: морковка, грибы, чипсы, курица, яичные кубики. Слои смазывайте соусом, кроме прослойки чипсами. Зеленый лук идет на украшение.
Салат: курица, острая морковка с киви
Вкусную закуску можно сделать с . Хотите узнать иные рецепты вкусных салатов — ступайте на другую страницу.
Возьмите:
- Копченая грудка – 0,5 кг.
- Киви – 4 шт.
- Морковка – 250 гр.
- Кислое яблоко.
- Чеснок – 2 дольки.
- Майонез – 200 мл.
- Яйца – 4 шт.
- Оливки.
Приготовление:
- Добавьте раздавленный в пюре чеснок в майонез, перемешайте.
- Поделите грудку кубиками. Белки покрошите на крупной терке. Желтки измельчите на мелкой.
- Очистите яблоко от кожуры, вырежьте семенную коробку, нарежьте короткой соломкой. Аналогично поделите мякоть киви.
- Закуска собирается слоями. Последовательность слоев: курица, майонез с чесноком. Далее идет киви, затем желтки. Промажьте майонезом.
- Пятый слой – морковь, часть которой оставьте на украшение. Промажьте, выложите яблочный слой, следом разложите белки. Вновь смажьте майонезом.
- Украсьте оливками, морковкой.
Салат с грибами, копченой курицей, морковью
Популярный салат «Изабелла» имеет в составе все любимые вами ингредиенты. Занесите рецепт в записную книжку, при составлении меню на праздник, он вас очень выручит. Закуска будет иметь ошеломительный успех, поскольку готовится с жареными грибами, что привносит свою изюминку.
- Шампиньоны, свежие – 0,5 кг.
- Курица – 0,5 кг.
- Морковка – 0,25 кг.
- Яйца – 5 шт.
- Крупная луковица.
- Огурцы, маринованные – 0,3 кг.
- Маслины без косточки – 120 гр.
- Майонез, масло, петрушка.
Как приготовить:
- Разберите мясо на волокна, или порежьте небольшими кусочками. Распределите нижним слоем по широкому блюду.
- Мелко порежьте луковку, грибы поделите пластинами (не крупно). Пожарьте сначала луковые кубики, затем добавьте шампиньоны. Жарьте до легкой золотистости. После остывания выложите на мясную прослойку. Промажьте соусом.
- Следующий слой – яичный. Советую натереть на мелкой терке. Посыпьте грибы, сделайте сеточку из майонезного соуса.
- Достаньте из баночки маслины, часть нарежьте колечками. Сделайте слой по крошке яиц. Остальное пока отложите.
- Огурцы покрошите кубиками, разложите поверх маслин. Промажьте соусом.
- Порубите морковную соломку, если она длинная, уложите поверх огурцов. Сделайте щедрый слой майонеза, разровняйте.
- Порежьте оставшиеся маслины на половинки, украсьте верх блюда. Между ними разбросайте петрушку.
- Салат обязательно настаивается, дайте ему не менее часа, чтобы продукты напитались соусом.
Простой рецепт салата с копченой курицей и корейской морковью
Повседневный рецепт не предполагает выкладывание компонентов слоями, на праздник сделайте это.
Возьмите:
- Копченая курочка – 0,4 кг.
- Майонез – 4 большие ложки.
- Помидоры – пара штук.
- Сыр, твердый – 0,1 кг.
- Морковный салат – 0,2 кг.
Как приготовить:
- Копченое мясо поделите небольшими кубиками, приблизительно в сантиметр.
- Помидоры нарежьте аналогично курице. Сыр натрите на терке с большими ячейками.
- Из морковного салата слейте лишний маринад, если соломка излишне длинная, нарежьте её покороче.
- Соедините компоненты блюда в миске, залейте майонезом. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Размешайте содержимое, подайте на стол. Решите сделать слоями, выкладывайте в произвольной очередности, сделав основу из куриного мяса.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой
Традиционный рецепт закуски. Соединив пряность моркови со сладостью кукурузы, вы получите весьма необычное вкусовое сочетание.
Подготовьте:
- Грудка – средней величины.
- Морковная закуска – 150 гр.
- Сладкий перец.
- Баночка кукурузы – 240 гр.
- Майонез – 2 большие ложки.
- Зубчики чеснока – 3 дольки.
Как приготовить:
- Слейте консервант из банки с кукурузой. С помощью пресса раздавите зубчики чеснока в кашицу.
- Курицу порубите соломкой. Из перца уберите семенную коробку, порежьте аналогично мясу.
- Соедините продукты в салатнике, заправьте. Любите поострее, поперчите. Соль кладите на собственный вкус.
Куриный салат с фасолью и морковью по-корейски
Не только вкусный, но и сытный салат, поскольку имеется фасоль, придающая блюду определенную вкусовую гамму. Для приготовления советую брать красную фасоль. По желанию можно бросить горстку сухариков.
Понадобится:
- Копченая курица – 500 гр.
- Фасоль – баночка.
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – 3-4 перышка.
- Майонезный соус – 100 мл.
- Корейская морковка – 100 гр.
Как приготовить:
- Отварите вкрутую яйца, покрошите кубиком. Из банки с фасолью вылейте рассол, из морковного салата удалите лишнюю жидкость.
- Снимите с куриного куска шкурку, порубите брусочками, или крупными кусочками.
- Соедините в салатнике, заправьте, размешайте. Для торжественной подачи закуску можно сделать порционно, разложив в формочки или высокие бокалы.
- После приготовления салату требуется постоять, чтобы продукты пропитались соусом.
Вкусный салат с копченой курицей и огурцом слоями
На основе данного рецепта можно сделать сразу три варианта любимого салата. В оригинале предлагается использовать свежий огурец. Любите пикантный острый вкус – замените его маринованным или соленым.
- Курица – 300 гр.
- Сыр – 120 гр.
- Отварные яйца – 4 шт.
- Огурец – парочка.
- Морковь по-корейски – 150 гр.
- Майонез.
- Потрите мелко сваренные яйца. Порежьте курочку на кубики небольшого размера.
- Огурцы покрошите соразмерно куриному мясу. Из моркови слейте маринад, нарежьте, чтобы соломка не была слишком длинной.
- На дно салатного кольца выложите сначала порцию яиц.
- Разровняйте, пролейте майонезом, раскидайте сверху копченое мясо, немного примните ладошкой.
- Смажьте слой майонезом, распределите поверх огуречные кубики.
- Не промазывая, разложите морковку. Сверху налейте майонез, разровняйте.
- Последний слой сделайте из потертого сыра. Накройте слоем майонеза, украсьте зеленью или чипсами. До подачи подержите на полке холодильника, чтобы блюдо смогло настояться.
Рецепт салата с курицей, сухариками, корейской морковью, сыром
Отличная закуска для подачи на праздничный стол. Делается быстро, выглядит богато, вкус потрясающий.
Потребуется:
- Копченая грудка – 200 гр.
- Твёрдый сыр – 150 гр.
- Кукуруза из баночки– 150 гр.
- Морковная закуска – 80-100 гр.
- Масло – ложка.
- Багет.
- Листья салата, веточки зелени.
Внимание! в салат допустимо добавить готовые магазинные сухарики. При покупке, выбирайте обычные, без острых добавок с выраженным вкусом.
Приготовление:
- Накануне сделайте сухарики для закуски. Нарежьте багет небольшими кубиками, обжарьте в масле до хрустящей корочки.
- Куриное филе нарежьте кубиками. Из сыра сделайте крупную стружку.
- Слейте рассол из банки, достаньте кукурузу. Порежьте корейский салат из морковки, чтобы не было длинной соломки.
- Соедините все компоненты, залейте майонезом, размешайте.
- На широкое блюдо красиво постелите листочки салата. На них выложите горочку салата.
- Посыпьте блюдо сухариками, разложите между ними порубленную зелень.
В праздники всегда хочется угостить необычным блюдом, чтобы потрясти гостей. Предлагаю сделать салат из копченой курицы и корейской моркови с весьма оригинальной подачей. Веселых вам праздников и приятного застолья!
Рада новой встрече с вами, дорогие читатели моего сайта "Семье на заметку"! Вкусный салат с копченой курицей и корейской морковью, рецепт которого я сегодня хочу предложить вашему вниманию, мне очень понравился. Копченая курица сама по себе очень вкусна, а с грибами - вообще сказка. А если к этому добавить еще и разносолы... Впрочем, не буду забегать вперед. Рецепт вкусного салата с копченой курицей и корейской морковью я сопроводила фото, и он ждет вас ниже.
Салат с копченой курицей и корейской морковью рецепт с фото
Мне вообще очень нравятся салаты, в состав которых входит копченая курица . Ранее я уже давала вам несколько рецептов:
Очень вкусный салат! Он получается легкий, хотя в то же время мясной.
Из-за внешнего вида его еще называют салат "Невеста"
Салат чем-то похожий на предлагаемый сегодня. В нем тоже есть и копченая курица, и морковь по-корейски, и шампиньоны. Но остальные ингредиенты другие.
Обычно я использую копченую грудку, но в этот раз для приготовления салата я выбрала копченые окорочка. Мясо в них более нежное.
Итак, для этого вкусного салата с копченой курицей и корейской морковью надо подготовить следующие
ингредиенты:
- копченая курица 600 г
- шампиньоны 400 г
- яйца 4 шт.
- морковь по-корейски 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- маринованные или соленые огурцы 4 шт.
- майонез
- соль, перец
Готовим вкусный салат с копченой курицей
Грибы шампиньоны я всегда советую по возможности покупать свежие, а не замороженные. Они гораздо ароматнее и вкуснее.
Грязь с шампиньонов лучше стирать влажной тряпочкой, а не мочить их в воде, чтобы они не впитывали лишнюю воду.
Шампиньоны нужно нарезать пластинками.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
Шампиньоны с луком нужно будет обжарить на сковороде. Я наливаю немного масла Altero, выкладываю грибы с луком, солю и перчу, и тушу на небольшом огне минут 15. Потом нужно дать остыть.
Яйца отварить в течение 10 минут, остудить в холодной воде, почистить и натереть на терке.
С копченых окорочков нужно снять кожу и отделить мясо от костей. Нарезать кубиками.
Для салата можно использовать как соленые, так и маринованные огурцы. Их тоже нужно будет порезать кубиками.
Морковь по-корейски я покупаю не очень острую. Но кто совсем не любит специи и корейскую морковь, можете заменить ее обычной вареной морковкой. А мне с корейской больше нравится.
Салат у нас сегодня будет слоеный.
- Копченая курица
- Майонез
- Маринованные огурцы
- Яйца
- Майонез
- Морковь по-корейски
Прилагаю пошаговые фото (только слой с солеными огурцами забыла сфотографировать):
Салат получился очень вкусный и сытный, а к тому же яркий и аппетитный! Готовьте и пробуйте!
А я буду рада услышать ваши отзывы!
Приготовить салат с копченой курицей и корейской морковью вам предложила Ксения Дружкова, автор сайта " "
● Салат Грибное поле
Здравствуйте, дорогие посетители сайта "Семье на заметку"! Сегодня хочу познакомить вас с рецептом слоеного салата с очень красивой подачей. Салат с маринованными грибами, и называться он...
Рецепты самых вкусных салатов с копченой курицей и корейской морковью:Вкусные закуски и оригинальные салаты приготовить не так сложно, как это может показаться. Используя беспроигрышное сочетание - копченая курица и острая морковка по-корейски, можно приготовить много разнообразных по внешнему виду и вкусовым качествам салатов, которые будут уместны как для повседневного, так и для праздничного стола.
Салат на скорую руку
Копченая (домашнего копчения или покупная) курица - 400 г (идеальный выбор - филе или грудка);
морковка нашинкованная острая (корейская);
майонез «диетический» - 80 г или 5 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порезать копченую (как вариант жаренную) курицу на маленькие кусочки или пластины;
В салатнике или другой глубокой емкости выложить слоями: курицу и морковь по-корейски;
Каждый слой аккуратно промазать майонезом (слой должен быть не слишком толстым).
Подавать в качестве закуски или дополнения к горячему блюду из птицы. Украсить по желанию орехами или свежей зеленью (порезанной или веточками).
Салат с корейской морковью, копченой курицей, кукурузой и сухариками
Основа — курица копченая (для пикантности можно приобрести в пряностях, с чесноком) - 450 г;
морковь корейская (острая) - 350 г;
консервированная кукуруза (сладкая) - 400 г (без жидкости). Можно использовать также вареную в початках;
майонез (для заправки блюда) - 100 г (можно уменьшать или увеличивать количество);
сухарики/снеки (соленые или со вкусом курицы) - 200 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Копченую курицу разделать (удалить все кости и кожу);
Мясо мелко порезать (слайсами или кубиком);
Добавить в емкость морковь по-корейски (без жидкости);
Кукурузу соединить с остальными ингредиентами, перемешать (если используется в початках, то нужно отварить ее до готовности и вынуть все зернышки);
Сухарики следует добавлять порционно после того как он заправлен, чтобы сохранить приятный аромат и хруст ингредиента. Соли и приправ можно не добавлять за счет остроты корейской моркови и пряности копченой курицы.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой
Копченая курица(бедрышки) - 400 грамм
Корейская морковь - 300 грамм
Кукуруза консервированная - банка
Майонез - 50-70 грамм
Соль,перец - по вкусу
Салат с копченой курицей, корейской морковью и фасолью
Эта версия салата от предыдущего отличается тем, что может быть использована как самостоятельное блюдо за счет повышенной питательной ценности.
К уриное мясо (копченое, можно использовать острое или с чесночной посыпкой) - 400 г;
фасоль (консервы) - 1 банка (белая, без томатной пасты);
соль - по вкусу;
корейская, со специями морковь - 250 г;
майонез (диетический, низкокалорийный) - 80 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное, отделенное от косточек мясо, мелко и тонко порезать (метод нарезки выбирается, исходя из предпочтений);
Фасоль выложить в емкость, где будет находиться салат;
К ней добавить корейскую морковь, соединить с мясом птицы, перемешать.
Перед подачей добавить майонез и по желанию посолить. Украсить получившуюся сытную закуску можно свежей зеленью или кусочком твердого сыра.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом
Курица копченая (мясо) - 300 г;
сыр - 180-220 г (можно приобрести уже натертый, а также использовать для блюда плавленый);
огурец (можно выбрать как свежий, так и соленый) - 1 шт;
морковь корейская - упаковка в 200 г (без рассола);
куриные яйца (можно использовать и перепелиные — от 4 шт), отваренные вкрутую - 2-3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить глубокую, подходящую для салатов емкость;
Мясо птицы мелко порезать (положить первым слоем);
Следующим слоем выложить морковь;
Порезать огурец (для нежности можно почистить кожицу);
Затем натертый сыр (можно по желанию выложить слой из тонко нарезанных кусочков);
Сверху положить слой из измельченных куриных яиц (по желанию можно положить сначала желтки, а затем белки).
Перемешивать компоненты не нужно, так же как и добавлять соус для заправки.
Салат с копченой курицей и корейской морковью, сыром и помидорами
Салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
Копченое мясо птицы - 350 г;
корейская морковь - 200 г (без жидкости);
свежий (можно использовать и маринованный) болгарский перец - 1-2 шт;
майонез в качестве соуса для заправки - 3 полные ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчить мясо птицы;
Порезать мелко перец (убрать из него семена предварительно);
Добавить к этим компонентам корейскую морковь, хорошо перемешать.
Перед подачей закусочного блюда к столу добавить необходимое количество майонеза.
Салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами
К опченое куриное филе — 250 г
огурец свежий или малосольный — 50 г;
корейская морковь (если порезана крупно, то потребуется ее измельчить) — 150 г;
сваренное вкрутую куриное(или же перепелиное) яйцо - 1 шт;
консервированные грибы - 1 банка (шампиньоны или любые по вкусу);
майонез или соус на его основе (для регулирования жирности лучше использовать «легкий») - 40 г;
зелень без стебельков - 50 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Аккуратно измельчить (порезать пластинками, кубиками или произвольно) мясо курицы;
Почистить огурец от кожицы и порезать небольшим кубиком;
Измельчить куриное яйцо (предварительно его потребуется очистить от скорлупы);
Порезать зелень мелко;
Измельчить консервированные (или же отварные) грибы;
Выложить в емкость корейскую морковь;
Все ингредиенты аккуратно смешать, добавив к ним майонез.
Соль, приправы и специи добавить по желанию. Можно немного выдержать салат в прохладном месте перед подачей к столу.
Пикантные салаты хороши тем, что позволяют трансформировать блюдо. Если в состав входят свежие овощи, то можно дополнять их, используя не только перец или огурец, но и лук. Майонез в качестве соуса легко заменяется на сметану или соевый соус - здесь много решают индивидуальные вкусовые предпочтения.
Вариации, где присутствуют хлебные сухарики, могут быть изменены на чипсы или самостоятельно поджаренный хлеб.
Также майонез может быть полностью исключен из блюда, но чтобы не сделать салат слишком сухим, следует оставлять немного жидкости, содержащейся в корейской морковке. Важно принимать во внимание состав салата, так как фасоль или грибы придают ему дополнительную питательную ценность, что означает - блюдо можно использовать в качестве полноценного и самостоятельного, особенно в жаркую погоду.
Если хочется поесть что-нибудь вкусненькое и при этом не тратить на приготовление много сил и времени, можно сделать аппетитный салат с копченой курицей и корейской морковкой. Он займёт по времени не больше 15 минут, а есть его можно будет сразу же. Рецепт очень простой, поэтому готовить его можно только в качестве закуски к основному блюду.
Ингредиенты:
- копчёное филе - 300 грамм;
- морковка корейская - 200-250 грамм;
- болгарский перец - 80 грамм;
- майонез по вкусу.
С данным рецептом справится даже начинающий кулинар, так как готовить его действительно легко. Для начала потребуется нарезать филе копченой курицы небольшими кусочками - так, чтобы их было удобно есть. При желании можно порвать его руками на тонкие полоски. После этого следует положить мясо в ёмкость и добавить к нему корейскую морковку. Класть её нужно без жидкости.
После этого необходимо взять болгарский перец, желательно, чтобы он был красным. В принципе салат можно готовить и без этого ингредиента, но с ним рецепт получается более интересным, а вкус насыщенным. Резать перец нужно тонко, небольшими полосками. Желательно не брать слишком много данного ингредиента, так как его вкус не должен сильно выделяться. Перец нужно добавлять непосредственно к курице и к корейской моркови.
Теперь салат следует заправить майонезом по вкусу. Можно также добавить немного чеснока и различных специй. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Перед тем, как подавать на стол, салату необходимо дать настояться хотя бы 30 минут. Лучше на это время поместить блюдо в холодильник. К слову, в готовый рецепт можно добавить немного свежего зелёного лука или даже украсить им салат.
Салат с корейской морковкой, огурцами и копченой курицей
Временами хочется приготовить вкусное и интересное блюдо, и при этом важно, чтобы оно было простым и не требовало дорогих ингредиентов. В этом случае салат с копченой курицей, свежими огурцами и корейской морковкой станет отличным вариантом. Он может похвастаться тонким вкусом и оригинальностью, ведь его не так часто встретишь на праздничных столах.
Ингредиенты:
- копчёная курица - 240 грамм;
- морковь корейская - 100-150 грамм;
- огурец - 2 штучки;
- сыр твёрдый - 80 грамм;
- варёные яйца - 4 штуки.
Для начала необходимо отварить яйца, а затем очистить их и натереть на крупной тёрке. Получившуюся массу необходимо выложить на дно салатницы, так как она будет первым слоем. Её нужно залить майонезом, но не слишком много, чтобы блюдо не вышло жирным.
Далее потребуется мелко нарезать копчёную курицу. Для этой цели подойдёт филе, которое можно приобрести в магазине. Всю курицу нужно равномерно выложить на слой с яйцом. Её также потребуется залить небольшим количеством майонеза. Далее необходимо порезать свежие огурцы. К слову, солёные для этого салата не подойдут, так как испортят нежный вкус. Огурцы нужно класть сверху копченой курицы. Их необязательно смазывать майонезом, но, если хочется, то можно.
Теперь осталось разбавить ингредиенты корейской морковью. С ней ничего делать не нужно, так как она уже в готовом виде. Сверху данный ингредиент потребуется залить майонезом. Теперь осталось только потереть сыр. Он должен быть твёрдого сорта, желательно, не очень солёным и без специй. Именно сыр станет завершающим слоем.
Салат не нужно перемешивать, так как он подаётся именно в таком виде. Перед тем, как есть, блюдо необходимо охладить и дать ему настояться минимум 30 минут, а лучше час. Прежде чем ставить на стол, рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью, укропом или петрушкой.
Салат с копченой курицей, корейской морковкой и помидорами
Многие люди любят салаты с варёной или копченой курицей. Такие блюда всегда получаются вкусными, особенно, если были правильно подобраны ингредиенты. Если хочется покушать лёгкий и нежный салат, то данный рецепт прекрасно подойдёт. К тому же, приготовить его можно всего за 10 минут.
- курица копчёная - 300-340 грамм;
- сыр твёрдый - 150 грамм;
- помидоры - 2 штуки среднего размера;
- корейская морковь - 180-200 грамм;
- майонез.
Если вы не любите много времени проводить на кухне, то этот салат для вас отлично подойдёт. Он имеет интересный вкус и быстро готовится. Для начала потребуется хорошенько промыть помидоры, порезать их и положить в салатницу. Если они пустили сок, то его тоже можно вылить в ёмкость. Далее необходимо нарезать небольшими кубиками копчёное куриное филе. Оно не должно быть слишком солёным или твёрдым. Очень желательно, чтобы мясо было нежным.
Положив кусочки копченой курицы к помидорам, следует приступить к сыру. Его необходимо натереть на крупной тёрке и забросить в общую миску. Туда же следует положить корейскую морковь, сок которой необходимо предварительно слить. Если хочется, чтобы салат был более сытным, то можно добавить варёный картофель, пропущенный через тёрку. Он вкус не испортит, зато блюдо получится более объёмным.
Когда куски копченой курицы будут смешаны с другими ингредиентами, понадобится добавить в них майонез и всё тщательно перемешать. При необходимости салат можно посолить или поперчить, но важно не переборщить со специями. Всё-таки корейская морковка сама по себе острая.
Украсить блюдо можно свежей зеленью, положив её поверх салата с копченой курицей и корейской морковкой. Перед подачей рекомендуется дать блюду настояться в холодильнике, чтобы оно хорошенько пропиталось майонезом.