कई लोगों के लिए, सुबह के समय दलिया खाना शायद पहले से ही एक परंपरा बन गई है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक बहुत ही सही निर्णय है, जिसे पोषण विशेषज्ञों और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा अनुमोदित किया गया है। हालाँकि, हम इस अनाज के फायदों के बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे, लेकिन अब हम आपको बताएंगे कि दलिया को पानी में कैसे पकाना है। शायद हमारी सलाह उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो अभी भी ऐसे नाश्ते पर स्विच करना चाहते हैं। यदि यह आपके लिए प्रासंगिक है, तो लेख को ध्यान से पढ़ें।

दलिया को दूध या पानी में पकाया जा सकता है, लेकिन अब हम दूसरी विधि के बारे में बात करेंगे। आप पूछ सकते हैं क्यों. हम जवाब देंगे. सबसे पहले, इस दलिया में कैलोरी कम होती है। पानी के साथ दलिया वजन घटाने के लिए आदर्श है, यही कारण है कि इसे कई आहारों में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, हर शरीर दूध को सहन नहीं कर सकता। ये भी एक वजनदार तर्क है. और यह हमेशा रेफ्रिजरेटर में नहीं हो सकता है।

पानी के साथ दलिया: नुस्खा

तो, दलिया तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया - 1 कप;
• पानी - 1 गिलास;
• चीनी;
• फल और जामुन (यदि वांछित हो)।

आपको एक छोटे सॉस पैन की आवश्यकता होगी. - इसमें उबला हुआ पानी डालें और मक्खन का एक टुकड़ा काट कर इसमें डाल दें. अब आप ओटमील को पैन में डाल सकते हैं.

धीमी आंच चालू करें और दलिया को लगातार हिलाते हुए कई मिनट तक पकाएं ताकि वह जले नहीं। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि दलिया बहुत जल्दी पक जाता है। यदि आप कुछ मिनटों के लिए दूर हट जाते हैं, तो दलिया नीचे चिपक जाएगा। लेकिन आप चाहते हैं कि इसमें उत्कृष्ट स्थिरता हो। नमक या चीनी।

जब दलिया पक जाए तो आंच बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें. इसमें कटे हुए फल डालें, जैसे केला, सेब, कीवी, या गर्मियों में जामुन - स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी। स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और झटपट बनने वाला नाश्ता तैयार है! बॉन एपेतीत!

इसलिए, हमने मीठा दलिया बनाने के विकल्प पर विचार किया। अब हम सीखेंगे कि नमकीन पानी में दलिया कैसे पकाना है।

क्या आपको नमकीन पसंद है?

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• दलिया का एक गिलास;
• मक्खन का एक टुकड़ा;
• दो गिलास पानी;
• नमक स्वाद अनुसार)।

पैन में साफ उबला हुआ पानी डालें, धीमी आंच चालू करें, तरल के उबलने तक प्रतीक्षा करें। इसमें दलिया डालें और तुरंत नीचे से हिलाना शुरू करें। जब आप देखें कि गुच्छे सूज गए हैं, तो आपको मक्खन का एक टुकड़ा और नमक मिलाना होगा। अगर आपको लगे कि दलिया बहुत सूखा है तो इसमें थोड़ा और पानी मिला लें. एक और मिनट के लिए पकाएं, फिर आप इसे बंद कर सकते हैं, इसे प्लेटों पर रख सकते हैं और नाश्ता (या रात का खाना) कर सकते हैं। आप दलिया को सलाद, मांस के टुकड़े या उबले अंडे के साथ खा सकते हैं। यकीन मानिए, ऐसे भोजन के बाद आपका पेट भर जाएगा।

हम मल्टीकुकर निकालते हैं

क्या आपके पास धीमी कुकर है? बढ़िया, अब आपको इसकी आवश्यकता होगी। क्या आप जानते हैं कि पानी का उपयोग करके धीमी कुकर में दलिया कैसे पकाया जाता है? पढ़ते रहिये।

तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक करना होगा:

• दलिया - 60-100 ग्राम;
• पानी - लगभग 350 मिली;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
• हल्की किशमिश - 50 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• नमक;
• चीनी।

पहला कदम दलिया को छलनी से छानना है। इसके बाद, उन्हें मल्टी कूकर के कटोरे में डालें, ऊपर किशमिश और सूखे खुबानी डालें।

पानी उबालें और इसे सूखे मेवों के साथ दलिया के ऊपर डालें। अब आप डिश में नमक और चीनी डाल सकते हैं.

मल्टीकुकर बंद करें, स्टूइंग मोड सेट करें, समय 20-25 मिनट। इस समय के बाद, दलिया तैयार हो जाएगा। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन का आनंद लें।

धीमी कुकर में नमकीन दलिया

पानी के साथ दलिया, जिसकी रेसिपी अलग-अलग हो सकती है, उन लोगों के लिए एकदम सही है जो काम पर जाने की जल्दी में हैं। हमने अनाज को धीमी कुकर में डाला और थोड़ी देर बाद नाश्ता तैयार था। आप इस अद्भुत उपकरण में नमकीन दलिया भी पका सकते हैं।

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

1. दलिया - 1-2 कप;
2. पानी - 2-3 गिलास;
3. मक्खन;
4. नमक।

एक मल्टी-कुकर कटोरे में दलिया डालें, इसे गर्म पानी से भरें (इस मामले में दलिया स्वादिष्ट हो जाएगा), स्टूइंग मोड का चयन करें, समय 15-20 मिनट। कम से कम 2 बार हिलाना न भूलें. खाना पकाने से पहले नमक और तेल डालें। बस, दलिया तैयार है.

क्या यह उपयोगी है?

अब आप जानते हैं कि दलिया को पानी में कैसे पकाना है। खैर, अब हम आपको बताएंगे कि यह इतना उपयोगी क्यों है।

1. दलिया विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होता है। उदाहरण के लिए, इसमें विटामिन ए, बी6, के, थायमिन, कैरोटीन और टोकोफ़ेरॉल होता है।
2. इस दलिया के नियमित सेवन से किडनी की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है।
3. दलिया उन लोगों को खाना चाहिए जो खेल खेलते हैं, क्योंकि यह पूरी तरह से कैलोरी मुक्त है और आपको आकार में रखने में मदद करता है।
4. यदि आप प्रतिदिन दलिया खाते हैं, तो कुछ समय बाद आप देखेंगे कि आपकी त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार हुआ है, और आप बहुत बेहतर और अधिक ऊर्जावान महसूस करने लगे हैं।
5. जई का आटा जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए संकेत दिया गया है।
6. यह प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करता है और तनाव से भी राहत देता है।

अब आप जानते हैं कि जिन नाश्ते में यह दलिया शामिल होता है वे कितने स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

और अंत में, दलिया को पानी में पकाने के बारे में कुछ उपयोगी सुझाव।

खाना पकाने से पहले पैकेज पर दिए गए निर्देशों को अवश्य पढ़ें। सबसे अधिक संभावना है, यह बताता है कि आपको दलिया को कितने समय तक पकाने की आवश्यकता है ताकि यह एक पेस्ट जैसी या तरल स्थिरता बन जाए। और फिर, सिफारिशों का पालन करते हुए, आप वही तैयार कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे।

अपने दलिया में फल, जामुन और मेवे शामिल करें। ऐसी डिश के फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं।

ओटमील के पैकेज को सूखी जगह पर कसकर बंद करके रखें, नहीं तो वे गीले हो सकते हैं।

यदि आप सोच रहे हैं कि किस प्रकार का दलिया पकाना है, दलिया या मक्का, तो बिना किसी हिचकिचाहट के पहला चुनें। मकई जई का आटा, जिसका नुकसान पोषण विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध किया गया है, आपकी मेज पर बार-बार मेहमान नहीं बनना चाहिए।

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दलिया दलिया या अनाज से बनाया जा सकता है। पकाने से पहले, अनाज को कई घंटों तक भिगोया जाता है और काफी लंबे समय तक पकाया जाता है: लगभग 30-40 मिनट। लेकिन यह सबसे स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी है.

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गुच्छे विभिन्न प्रकार के होते हैं:

• अतिरिक्त नंबर 1 - ओट फ्लेक्स में पतला, बड़ा और स्वास्थ्यप्रद। खाना पकाने का समय 15 मिनट है।
• अतिरिक्त नंबर 2 - छोटे आकार के पतले टुकड़े, 5-10 मिनट तक पकाएं।
• अतिरिक्त नंबर 3 - पतला और सबसे छोटा, बच्चों के भोजन के लिए उपयुक्त। जल्दी से पकाएं: 2-5 मिनट।
• हरक्यूलिस - मोटे बड़े गुच्छे, उबले हुए और इसलिए कम स्वस्थ। लगभग 20 मिनट तक पकाएं.
• पेटल फ्लेक्स मोटे फ्लेक्स होते हैं, लेकिन रोल्ड ओट्स की तुलना में अधिक कोमल होते हैं और तेजी से पकते हैं: लगभग 10 मिनट।

हमेशा पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें: वे एक विशेष प्रकार के अनाज के लिए सटीक खाना पकाने के समय का संकेत देते हैं।

मुझे दलिया किस अनुपात में पकाना चाहिए?

दलिया को दूध या पानी के साथ पकाया जा सकता है. तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप क्या स्थिरता चाहते हैं:

• तरल दलिया के लिए, अनाज या गुच्छे के 1 भाग के लिए 3-3.5 भाग तरल लें;
• अर्ध-चिपचिपापन के लिए - अनुपात 1:2.5;
• चिपचिपाहट के लिए - 1:2.

एक सर्विंग के लिए आधा गिलास दलिया या अनाज पर्याप्त है।

आप दलिया में क्या मिला सकते हैं?

आमतौर पर दलिया चीनी या शहद के साथ पकाया जाता है: एक सर्विंग के लिए - लगभग एक बड़ा चम्मच स्वीटनर। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें एक छोटी चुटकी नमक और मक्खन का एक टुकड़ा भी मिला सकते हैं.

अतिरिक्त सामग्री:

• जामुन, फल ​​और सूखे मेवे;
• जाम;
• चीनी की चासनी में जमाया फल;
• पागल;
• चॉकलेट या कोको;
• सब्जियाँ: गाजर या कद्दू;
• मसाले: दालचीनी, लौंग या अन्य (स्वाद के लिए)।

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पानी या दूध गर्म करें. जब तरल उबलने लगे, तो अनाज या अनाज, स्वीटनर और एक चुटकी नमक डालें। हिलाते हुए, दलिया को उबाल लें और आँच को कम कर दें।

दलिया को पकने तक पकाएं, हिलाना याद रखें। फिर आंच से उतार लें, ढक दें और कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। अंत में टॉपिंग, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और परोसें।

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एक प्लेट में दलिया, पानी, चीनी और नमक मिला लें। रखें और अधिकतम शक्ति पर 1.5 मिनट तक पकाएं। फिर दलिया को हिलाएं और ओवन को 20-40 सेकंड के लिए चालू कर दें।

सुनिश्चित करें कि दलिया बच न जाए: यदि यह उबलता है, तो इसका मतलब है कि यह लगभग तैयार है। दलिया निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ढककर रख दें।

माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए दूध का उपयोग न करना बेहतर है: यह बहुत जल्दी खत्म हो जाता है। तत्काल अनाज लेना भी बेहतर है।

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यदि सुबह दलिया पकाना आपके लिए एक उपलब्धि है, तो इसे शाम को करें। बस तत्काल अनाज (अतिरिक्त नंबर 2 या 3) के ऊपर गर्म दूध या पानी डालें, बची हुई सामग्री डालें, कमरे के तापमान पर ठंडा करें, ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। रात भर में, दलिया सारा तरल सोख लेगा और दलिया तैयार हो जाएगा। सुबह आपको बस इसे माइक्रोवेव में गर्म करना है।

दलिया एक स्वादिष्ट और आसानी से पचने वाला उत्पाद है। विशेष रूप से दलिया के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। यह अनाज "सही" कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से संतृप्त है, इसलिए इससे बने व्यंजन बहुत संतोषजनक, पौष्टिक होते हैं, लेकिन साथ ही कम कैलोरी वाले और आहारयुक्त भी होते हैं। उन्हें विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपने फिगर पर सख्ती से नज़र रखते हैं। आइए जानें दलिया को पानी के साथ कैसे पकाएं।

पानी और जामुन के साथ दलिया दलिया

सामग्री:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• जामुन - 300 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

एक सॉस पैन में पानी डालें, इसे आग पर रखें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, और फिर अनाज को छोटे भागों में डालें और लगातार हिलाते हुए, नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएँ। चीनी, मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परोसने से पहले, दलिया को ताज़े जामुन से सजाएँ। ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से अपनी स्वादिष्ट उपस्थिति से हर किसी का उत्साह बढ़ा देगा!

पानी के साथ दलिया बनाने की विधि

सामग्री:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2.5 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन।

तैयारी

तो, पानी के साथ दलिया तैयार करने के लिए, अनाज लें, इसे अच्छी तरह से धो लें, इसे एक सॉस पैन में डालें, इसमें ठंडा पानी भरें और धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। जैसे ही दलिया धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगे, एक चुटकी नमक डालें, अच्छी तरह हिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। परोसने से पहले मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

पानी पर शहद दलिया

सामग्री:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 5 बड़े चम्मच;
• नमक;
• मक्खन;
• शहद - 3 चम्मच.

तैयारी

एक सॉस पैन में पानी डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। इसके बाद इसमें नमक डालें और लगातार चलाते हुए पकने तक पकाएं। परोसने से पहले, थोड़ा तरल शहद और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

गाढ़े दूध के साथ दलिया

यह स्वादिष्ट रेसिपी निश्चित रूप से सभी बच्चों को पसंद आएगी। यह मत भूलिए कि यह व्यंजन न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उच्च कैलोरी और पौष्टिक भी है!

सामग्री:

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 5 बड़े चम्मच;
• गाढ़ा दूध - 4 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

दलिया को एक पतली धारा में धीरे-धीरे उबलते पानी में डालें, चम्मच से लगातार हिलाते रहें। 15 मिनट तक पकाएं और फिर गर्म दलिया में डालें और हल्के से अच्छी तरह फेंटें।

पानी और सेब के साथ स्वादिष्ट दलिया

सामग्री:

• जई का आटा - 100 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए;
• हरा सेब - 1 पीसी ।;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• पिसी हुई दालचीनी - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - 0.5 चम्मच।

तैयारी

तो, पानी को उबाल लें, स्वाद के लिए नमक और चीनी डालें। किशमिश को पहले से अच्छी तरह धो लें, बचे हुए डंठल हटा दें, उन्हें एक कप में निकाल लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। दलिया को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। लगभग 5 - 10 मिनट। मक्खन डालें, पैन को ढक्कन से कसकर ढक दें और दलिया को कुछ और मिनटों के लिए पकने दें। इस दौरान हम अपनी डिश के लिए मीठी फिलिंग तैयार कर रहे हैं. सेब को छीलें, पतले टुकड़ों में काटें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अब किशमिश से सावधानी से पानी निकाल लें और इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब और दालचीनी मिला दें। हम दलिया को एक प्लेट में रखते हैं, ऊपर से सेब-किशमिश की फिलिंग डालते हैं और सभी को मेज पर आमंत्रित करते हैं।

कृपया ध्यान दें कि दलिया को एक विशेष मोटे तले वाली करछुल या नॉन-स्टिक पैन में पकाना सबसे अच्छा और सुविधाजनक है। इस तरह यह बिल्कुल भी नहीं जलेगा, और बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के बर्तन धोना बहुत आसान हो जाएगा।

ओटमील इन दिनों बहुत प्रचलन में है। हार्दिक और स्वास्थ्यप्रद, यह एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में ख्याति प्राप्त है। अपने पोषण संबंधी लाभों के संदर्भ में, दलिया प्रोटीन और वसा सामग्री में चैंपियन है। और यह धीरे-धीरे शरीर में कैलोरी रिलीज करता है। इससे स्वस्थ भोजन के प्रेमी खाने के बाद लंबे समय तक सतर्क स्थिति में रह सकते हैं और उन्हें भूख नहीं लगती है।

परंपरागत रूप से, दलिया अनाज से बनाया जाता है। इसे बिना कुचला या चपटा या पॉलिश किया जा सकता है। बिना कुचला हुआ (साबुत) अनाज पकाने में लंबा समय लगता है - कम से कम 1 घंटा, पॉलिश किया हुआ - लगभग 30 मिनट।

बहुत से लोग जई के टुकड़े खरीदना पसंद करते हैं - अत्यधिक चपटे, पतले जई के दाने। उन्हें पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, और सबसे पतले गुच्छे को बस उबलते पानी के साथ डाला जाता है। स्वाद और पोषण मूल्य के मामले में, जई के गुच्छे से बना दलिया साबुत गुठली से पकाए गए दलिया से किसी भी तरह से कमतर नहीं है।

फलों और जामुनों को मिलाकर बिना चीनी और नमक के तैयार किया गया दलिया एक अद्भुत आहार उत्पाद है। यह गैस्ट्रिक और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

अनाज तैयार करना

दलिया को पानी में पकाने से पहले, अनाज को धोकर 3-4 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। इसके बाद इसे एक कोलंडर में निकाल लें और पानी निकल जाने दें।

आप अनाज के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं और इसे फूलने के लिए 2-3 घंटे के लिए ढककर छोड़ सकते हैं। इसके बाद पकाएं.

दलिया कभी भी कुरकुरा नहीं होता, सिवाय इसके कि जब इसे चावल के साथ पकाया जाए। चिपचिपा दलिया तैयार करने के लिए आपको प्रति 1 किलो अनाज में 3.7 लीटर पानी की आवश्यकता होगी, तरल दलिया के लिए - 5.7 लीटर प्रति 1 किलो।

अनाज दलिया

तैयार करना:

• 2 कप दलिया;
• 4 गिलास पानी;
• 1 चम्मच नमक;
• 50 ग्राम मक्खन.

तैयार अनाज को उबलते पानी वाले सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक ढककर पकाएं। दलिया को लगातार हिलाते रहना चाहिए। यह गाढ़ा होना चाहिए और आकार में लगभग 3-4 गुना बढ़ जाना चाहिए।

जब डिश पक जाए तो इसमें मक्खन डालें, ढक्कन से ढक दें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि मक्खन अपने आप पिघल न जाए।

सूखे मेवों और मेवों के साथ अनाज दलिया

तैयार करना:

• 2 कप दलिया;
• किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा (प्रत्येक में एक मुट्ठी);
• अखरोट (चौथाई कप);
• चीनी (वैकल्पिक)।

दलिया को कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। पानी निथार लें और प्रक्रिया दोबारा दोहराएं।

सूखे मेवों को धोकर उनके ऊपर उबलता पानी डालें। मेवों को चाकू से काटें, लेकिन बहुत बारीक नहीं।

फ्लेक्स को पकने दें (खाना पकाने का समय फ्लेक्स की मोटाई पर निर्भर करता है; यह उत्पाद पैकेजिंग पर दर्शाया गया है)। - दलिया बनाने में लगा आधा समय बीत जाने के बाद इसमें तैयार सूखे मेवे डाल दीजिए. कुछ मिनटों के बाद, चखें और यदि आवश्यकता हो तो चीनी डालें।

तैयार दलिया में मेवे डालें और मिलाएँ।

स्वादिष्ट, तेज़, स्वास्थ्यवर्धक

बहुत पतले ओट फ्लेक्स को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें उबलते पानी के साथ डालना होगा और 10-20 मिनट के लिए छोड़ देना होगा (गुच्छे की मोटाई के आधार पर)।

भरावन तैयार करें: सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, केले, संतरे, सूखे मेवे काट लें।

सभी सामग्रियों को मिला लें, मेवे, चीनी या शहद डालकर मिला लें।

दलिया एक स्वादिष्ट और आसानी से पचने वाला उत्पाद है। दलिया में मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्व, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं - इससे बने व्यंजन न केवल पौष्टिक होते हैं, बल्कि कैलोरी में भी कम होते हैं। आहार के दौरान, साथ ही चिकित्सीय भोजन के रूप में उपयोग किए जाने पर यह मूल्यवान है।

जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उनके लिए दलिया को दूध के साथ नहीं, बल्कि पानी के साथ पकाना बेहतर है। लेकिन सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ लोग स्वेच्छा से ऐसी दलिया खाते हैं - इसका स्वाद खराब होता है। पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसकी तैयारी की तकनीक के बारे में सही दृष्टिकोण अपनाना चाहिए।

पानी पर साधारण दलिया

दलिया के लाभकारी गुण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, गठिया और मधुमेह के रोगों को ठीक करने में मदद करते हैं। यदि आपको इस क्षेत्र में स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो अपने आहार में दलिया व्यंजन शामिल करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें। इस उत्पाद पर आधारित कई विशेष आहार हैं - वे न केवल वजन कम करने में मदद करते हैं, बल्कि शरीर पर लाभकारी प्रभाव भी डालते हैं।

आपको 2.5 गिलास पानी, एक गिलास दलिया, थोड़ा नमक, 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। मक्खन या जैतून का तेल के चम्मच. दलिया तैयार करने के लिए, आपको एक पैन में दलिया डालना होगा और उसमें ठंडा पानी भरना होगा। दलिया को धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। धीरे-धीरे यह गाढ़ा होना शुरू हो जाएगा - फिर आपको नमक डालना होगा, अच्छी तरह मिलाना होगा और ढक्कन बंद करना होगा। - दलिया परोसने से पहले इसमें मक्खन मिला लें. यदि दलिया का सेवन आहार व्यंजन के रूप में किया जाता है, तो तेल और नमक कम मात्रा में मिलाना चाहिए। इस तरह से बनाई गई डिश बिना कोई सामग्री मिलाए काफी स्वादिष्ट बनती है.

शहद के साथ दलिया

उन लोगों के लिए जो मीठा दलिया पसंद करते हैं, लेकिन अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, आप शहद के साथ पकाया हुआ दलिया जैसे व्यंजन पेश कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: 1 कप अनाज के लिए - 3 कप पानी, 3 चम्मच तेल, 2 बड़े चम्मच। शहद के चम्मच, नमक - स्वाद के लिए.

पैन में पानी डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। फिर इसमें धीरे-धीरे करके ओटमील डालें और लगातार चलाते हुए नरम होने तक पकाएं। इसमें करीब पौना घंटा लगेगा. दलिया परोसने से पहले शहद और मक्खन डालें।

जठरांत्र संबंधी समस्याओं के मामले में दलिया खाने की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। दलिया में मौजूद स्टार्च आंतों की दीवारों को ढक देता है, जिससे उसका कार्य बहाल हो जाता है। फाइबर विषाक्त पदार्थों और विभिन्न चयापचय उत्पादों को आकर्षित करता है, जो बाद में शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना शरीर से बाहर निकल जाते हैं। दलिया व्यंजनों के लाभ निर्विवाद हैं - आपको बस वह चुनना है जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है।