Salad tuna: resep.

Salad tuna kalengan klasik sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Rasa pedas ikan cocok dengan banyak makanan. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan dan menu hari kerja. Ingat beberapa variasi masakan dan bahagiakan keluarga Anda dengan masakan lezat.

Cara membuat salad tuna

Membuat salad tuna cepat sangat mudah. Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus untuk melakukan ini. Semua komponen camilan ini tidak mahal dan dapat ditemukan di lemari es semua orang. Dengan menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat merancang kreasi gastronomi dengan cara yang tidak biasa untuk mendekorasi meja. Ikan kaleng atau segar jenis ini cocok dengan sayuran, buah-buahan, dan makanan laut lainnya, jadi memasaknya sungguh nikmat.

Sebagai dressingnya, Anda bisa menggunakan berbagai macam saus, tidak hanya mayones biasa. Jika Anda tidak makan makanan pembuka salad ikan berlemak, yang terbaik adalah menuangkan jus lemon ke atas kreasi gastronomi. Ini akan menambah rasa pada hidangan dan menjaga rasa tuna yang lembut. Komposisi makanan yang ringan seperti itu cocok bahkan bagi mereka yang berjuang melawan kelebihan berat badan dan menghindari pilihan berkalori tinggi.

Salad tuna - resep

Resep salad tuna sangat bervariasi. Sebuah produk yang asing di wilayah kita telah dengan kuat memasuki menu ibu rumah tangga modern. Seringkali, untuk meningkatkan rasanya, dipadukan dengan kentang atau nasi, menambahkan telur rebus, tomat, dan keju. Variasi klasik ini bisa diencerkan dengan jagung rebus, mentimun segar, alpukat atau sawi putih.

Salad tuna kalengan

Salad tuna kalengan yang luar biasa sempurna untuk liburan. Lezat dan mudah disiapkan, akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu utama. Hidangan ini terlihat sangat mengesankan dan indah, seperti terlihat dari foto. Anda dapat membeli makanan kaleng di toko kelontong mana pun. Mereka disimpan untuk waktu yang sangat lama, sehingga kecil kemungkinannya untuk membeli yang basi.

Bahan-bahan

tuna kalengan – 1 kaleng;
paprika – 2 buah;
mayones – 2 sdm;
telur – 3 buah;
rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak

Hancurkan isi bungkusan dengan garpu. Jika minyak di dalam toples banyak, harus ditiriskan agar adonan tetap lembab.
Potong kentang, paprika, telur menjadi kotak besar.
Campur semua bahan jadi satu dan bumbui.
Rempah-rempah harus digunakan sesuai selera.

Dengan mentimun dan telur

Hidangan sehat dan rendah kalori ini akan memberikan pecinta rasa eksotis rasa yang luar biasa. Bahan utama salad: mentimun telur tuna. Ikannya akan semakin juicy jika ditambahkan bumbu aromatik dan lada hitam halus. Penampilan hidangan yang indah, seperti di foto, akan diapresiasi oleh orang-orang terkasih dan tamu. Resep langkah demi langkah yang disajikan akan membantu Anda melakukan proses memasak dengan benar, dan hanya membutuhkan waktu 10 menit.

Bahan-bahan

sekaleng tuna – 1 buah;
mentimun – 1 buah;
tomat – 1 buah;
telur – 2 buah;
adas – 1 ikat;
daun selada - 1 ikat;
jus lemon – 1 sdt;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
bumbu halus, garam secukupnya.

Metode memasak

Potong mentimun menjadi lapisan tipis, tomat menjadi kotak, dan potong peterseli.
Campur tumpukan yang dihasilkan dengan makanan kaleng dalam minyak, tambahkan bumbu.
Tempatkan daun selada dalam mangkuk, letakkan lapisan mentimun dengan tomat, bumbu dan tuna di atasnya.
Taburi makanan pembuka dengan jus lemon dan mentega.

Dengan tomat

Jika Anda membuat salad tuna dengan tomat, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat juicy dan empuk. Camilan ini bisa digunakan sendiri atau dimasukkan ke dalam cangkir wafel. Meski bergizi tinggi, pilihan ini sangat ringan, yang penting bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Itu bisa disiapkan dalam bentuk puff atau dalam bentuk campuran klasik. Apa pun itu, itu akan sangat enak.

Bahan-bahan

sekaleng tuna – 1 buah;
bulu bawang hijau - 1 ikat;
tomat – 2 buah;
telur puyuh – 4 buah;
jus lemon – 1 sdm. aku.
daun selada - 1 ikat;
minyak (zaitun) - secukupnya.

Metode memasak

Tuang hampir seluruh cairan dari toples ikan, biarkan adonan sedikit lembap, lalu haluskan dengan garpu.
Rebus telur hingga matang, bagi menjadi dua.
Cuci daun selada, keringkan, dan sobek dengan tangan.
Kupas tomat, potong kotak. Ceri bisa digunakan sebagai penggantinya.
Potong bawang bombay dan tambahkan ke ikan.
Letakkan tuna di atas sobek daun selada, sisa bahan, taburi dengan air jeruk nipis dan minyak.
Hiasi dengan irisan telur puyuh.
Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan kerupuk hangat ke dalam massa total.

Dengan jagung

Salad yang sehat dan lezat dengan tuna dan jagung akan menarik bagi semua orang. Mereka terlihat sangat menggugah selera dan cantik, sehingga bisa berhasil ditawarkan bahkan kepada seorang anak kecil. Hanya perlu beberapa menit untuk mempersiapkannya, sehingga menghasilkan pengalaman yang luar biasa bagi tamu Anda. Perlu diketahui bahwa nilai gizi camilan ini hanya 120 kalori. Ikuti resep langkah demi langkah dan Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa.

Bahan-bahan:

sekaleng tuna dalam minyak – 1 pc.;
sekaleng jagung kalengan – 1 pc.;
buah zaitun yang diadu - 1 kaleng;
daun selada – 5 buah;
tomat – 3 buah;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
bumbu - sesuai kebutuhan.

Metode memasak

Sobek daun selada menjadi potongan-potongan sedang.
Potong tomat menjadi kotak.
Keluarkan tuna dari kaleng, tiriskan minyaknya, dan haluskan campurannya.
Potong buah zaitun menjadi lingkaran dan tambahkan ke ikan.
Campur semua bahan jadi satu, tuang dressing, tambahkan bumbu.

Dari tuna segar

Jika Anda ingin membuat salad tuna segar, gunakan resep langkah demi langkah ini. Ingatlah bahwa ikannya harus berkualitas sangat tinggi. Versi bekunya tidak cocok, karena kehilangan karakteristik rasanya dan tidak lagi empuk. Yang terbaik adalah memilih ikan dari jenis yang digunakan untuk membuat sushi. Dengan itu, hidangan pembuka sayur akan keluar seperti di restoran.

Bahan-bahan:

tuna segar – 0,5 kg;
Daun selada gunung es – 0,5 kg;
lobak – 150 gram;
akar jahe – 1 buah;
bawang bulu hijau - 1 ikat;
cuka beras – 2 sdt;
anggur meja putih – 2 sdt;
minyak bunga matahari – 2 sdt;
kecap – 2 sdt;
biji wijen - 2 sdm.

Metode memasak

Cuci daun selada, keringkan dan sobek.
Potong lobak menjadi irisan.
Parut jahe dan potong bawang bombay.
Untuk membuat dressingnya, Anda perlu mencampurkan cuka, wine, minyak dan kecap dalam satu wadah.
Goreng biji wijen hingga berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
Potong ikan menjadi beberapa bagian dan kecokelatan sedikit di penggorengan bersama jahe.
Tuang saus di atas tuna. Matikan setelah satu menit.
Tempatkan kubis dalam mangkuk, lalu ikan.
Taburi semuanya dengan sayuran, tuangkan saus di atasnya, taburi biji wijen.

Ikan sama sekali tidak kalah dengan daging dalam hal karakteristik rasanya. Resep salad Niçoise dengan tuna adalah bukti langsung dari pernyataan tersebut. Versi klasik dalam menyiapkan camilan terkenal ini akan menarik bagi semua ibu rumah tangga yang suka membuat hidangan gourmet yang ringan namun lezat. Saus yang tidak biasa akan menambah keseruan pada produk sederhana, yang akan memberikan kenikmatan gastronomi bagi semua peserta makan.

Bahan-bahan

fillet segar – 200 g;
mozzarella – 20 gram;
buah zaitun yang diadu – 2 sdm. aku.;
kentang – 1 buah;
paprika – 1 buah;
kacang hijau – 200 gram;
telur puyuh – 7 buah;
tomat – 3 buah;
udang – 8 buah;
bawang merah – 1 buah;
arugula - sekelompok kecil;
mustard – 1 sdt;
kemangi cincang – 1 sdm. aku.
minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
madu – 2 sdt;
jus lemon – 2 sdt;
konsentrat anggur – 1 sdm. aku.

Metode memasak

Untuk sausnya, campurkan mustard dengan minyak zaitun, madu, dan konsentrat anggur. Tambahkan sayuran hijau ke dalam campuran yang dihasilkan. Biarkan diseduh selama 30 menit.
Marinasi tuna dengan minyak dan jus lemon.
Panaskan wajan, lalu masukkan buncis. Agar kacangnya cocok, harus dimasak dengan api besar selama kurang lebih 5 menit.
Tuangkan jus lemon di atas kacang yang sudah jadi, taburi dengan bumbu dan biarkan dingin dan seduh.
Tempatkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas dan kecokelatan di kedua sisinya selama 1 menit.
Rebus telur dan kentang.
Kupas sayuran dan potong-potong berukuran sedang.
Tempatkan arugula dan sayuran lainnya dalam mangkuk salad besar
Potong kentang yang sudah dingin menjadi batangan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Tambahkan paprika, tomat, kacang-kacangan ke dalam massa total.
Potong ikan menjadi irisan dan tempatkan dengan sisa bahan makanan pembuka.
Hiasi salad tuna dengan telur, keju, dan udang.
Bumbui massa yang dihasilkan dengan saus.

Dari alpukat dan tuna

Untuk salad tuna dan alpukat versi pedas, Anda perlu menggunakan ikan segar. Dalam hal ini, camilannya akan menjadi sangat tidak biasa dan eksotis. Pilih hanya yang segar, jika tidak, efek kombinasi produk mungkin tidak sesuai harapan. Pastikan untuk menyiapkan semangkuk besar es untuk mendinginkan makanan sebelum dimakan.

Bahan-bahan

fillet ikan – 400 g;
mentimun – 1 buah;
alpukat – 1 buah;
bulu bawang hijau - 2-3 bulu;
biji wijen – 1 sdm. aku.;
jus lemon – 1 sdt;
kecap – 1 sdm. aku.;
minyak wijen – 1 sdm. aku.

Metode memasak

Sepotong ikan mentah harus dipotong kotak-kotak kecil.
Kupas alpukat, bagi menjadi potongan-potongan sedang, lalu tambahkan ke dalam fillet.
Potong bawang hijau dan tambahkan ke dalam campuran.
Pembuka harus diberi saus di atasnya. Untuk melakukan ini, campurkan kecap, jus lemon, dan minyak wijen. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan banyak ke atas ikan dan bahan lainnya.
Tempatkan hidangan yang sudah jadi dalam mangkuk berisi es dan dinginkan selama 20 menit. Jika salad dibiarkan lebih lama, ikan akan kehilangan karakteristik rasanya.
Sebelum disajikan, aduk dan taburi dengan biji wijen.

Dengan kubis Cina

Masakan ini disimpan dalam waktu lama dalam wadah kedap udara dan tetap mempertahankan ciri rasanya, sehingga bisa diolah dalam jumlah banyak sekaligus. Sebaiknya salad dibalut dengan tuna kalengan dan sawi putih sesaat sebelum disajikan di atas meja, agar tampilannya menarik. Resep langkah demi langkah ini tidak termasuk penggunaan garam, karena komponen ini sudah mencukupi pada ikan itu sendiri.

tuna kalengan – 2 toples;
kubis Cina – 1 buah;
zaitun dalam toples – 1 toples;
telur – 3 buah;
bulu bawang segar - 6 buah;
jus lemon – 1 sdm. aku.
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
kecap – 1 sdm. aku.

Metode memasak

Kupas kubis, buang bagian tengahnya, potong sayuran menjadi irisan tipis panjang.
Cuci daun bawang dan potong-potong.
Keluarkan ikan dari toples, tiriskan sebagian besar cairannya, dan haluskan isinya dengan garpu.
Rebus telur hingga matang, potong kotak.
Potong buah zaitun menjadi irisan.
Campur semua bahan untuk camilan.
Untuk membuat sausnya, campurkan minyak, saus, dan jus lemon. Tuangkan banyak-banyak ke atas salad.

Diet

Bagi yang peduli dengan bentuknya, sajian ini akan menjadi pilihan terbaik. Salad tuna diet dalam jusnya sendiri dianggap sebagai hidangan yang mudah disiapkan, tetapi rasanya akan menyenangkan semua orang. Hidangan ini rendah kalori, namun dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memberikan rasa kenyang dalam waktu lama. Kombinasi sempurna antara ikan dan sayuran aromatik akan memanjakan perut. Bahkan pecinta kuliner sejati pun akan menghargai kombinasi rasa ini.

Bahan-bahan

tuna kalengan – 150 g;
kentang – 4 buah;
telur – 3 buah;
apel – 1 buah;
sayuran hijau – 1 ikat;
minyak bunga matahari.

Metode memasak

Rebus kentang dan telur, biarkan dingin dan potong dadu.
Cuci dan cincang halus sayuran.
Potong apel menjadi batangan.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan ikan.
Isi massa yang dihasilkan dengan minyak dan aduk.

Salad tuna dan kacang

Salad tuna dan kacang bergizi yang terlihat di foto bisa dijadikan hidangan utama. Hidangan yang lezat namun sederhana akan dengan mudah memuaskan rasa lapar Anda dan membuat Anda merasakan kenikmatan gastronomi. Bahan-bahan untuk salad tuna bisa ditemukan di lemari es setiap orang di rumah, jadi Anda bisa mulai menyiapkannya sekarang. Perlu diketahui bahwa banyak orang lebih suka mengganti buncis dengan kacang polong. Ternyata sangat bagus juga.

Bahan-bahan

ikan kaleng - 1 kaleng;
kacang – 0,5 kaleng;
kemangi – 1 ikat kecil;
bulu bawang - 1 ikat kecil;
bawang merah – 1 buah.

Metode memasak

Potong bawang bombay. Jika memiliki rasa pahit yang khas, tuangkan air mendidih ke atasnya.
Cincang halus sayuran dan tambahkan bawang bombay.
Tambahkan kacang dan ikan ke massa total.
Campur semua bahan: salad tuna sederhana sudah siap!

Video

Penghuni laut dan sungai memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia, sehingga sebaiknya dikonsumsi sesering mungkin. Ikan dianggap sangat berharga, tetapi tidak selalu mungkin untuk membeli ikan segar, jadi makanan kaleng bisa menjadi penyelamat. Mereka cocok untuk hidangan panas dan makanan pembuka dingin. Salah satu yang paling sederhana adalah salad tuna dengan jus sendiri.

Cara membuat salad tuna

Bekerja dengan makanan kaleng, menurut para profesional, jauh lebih mudah daripada bekerja dengan ikan segar - massa tuna sudah siap digunakan dan tidak memerlukan perlakuan panas atau bahkan pengasinan. Satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan adalah membuangnya ke permukaan yang diparut untuk menghilangkan kelebihan cairan. Setelah itu, Anda bisa mulai menyiapkan salad dengan tuna kalengan sesuai resep yang dipilih. Beberapa rekomendasi:

Pastikan Anda memilih produk kalengan yang tepat: bahannya hanya ikan dan garam, adanya huruf “P” di tutupnya. Sekitar 90 hari telah berlalu sejak produksi.
Salad paling enak akan dibuat dengan tuna putih kalengan, yang dapat dikenali dari tanda “albacore”.
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan salad diet, belilah tuna kalengan dalam jusnya sendiri. Ikan ini memiliki kandungan lemak yang tinggi, yang meningkat beberapa kali lipat seiring dengan bertambahnya minyak.
Pilih makanan kaleng dari Italia atau Spanyol. Yang Jepang akan bagus. Orang Rusia selalu menggunakan produk beku, Thailand dan Seychelles bersalah karena daging berwarna gelap.
Periksa kondisi potongan ikan kaleng: tidak boleh terkelupas atau terdiri dari beberapa potongan kecil - ini tandanya daging palsu atau kualitasnya buruk.

Resep salad tuna kalengan

Hidangan ikan dingin selalu sangat bergizi, meskipun sebagian besar terdiri dari sayuran hijau. Tergantung pada bahan-bahannya, mereka bisa terlihat seperti makanan pembuka yang sangat ringan yang disajikan dalam porsi, atau sangat mirip dengan makanan lengkap, terutama jika disajikan hangat. Lihatlah resep salad tuna di bawah ini untuk melihat betapa serbagunanya resep tersebut.

Dengan telur

Komposisi protein klasik ini sangat cocok untuk menu diet, dan meskipun kandungan kalorinya rendah, namun bergizi. Pasangkan salad tuna dan telur ini dengan nasi merah rebus atau kukus untuk makan siang ringan namun mengenyangkan. Anda bisa memasak dengan cara yang sama dengan ikan beku, yang sudah dipanggang sebelumnya.

Bahan-bahan:

telur puyuh – 4 buah;
sekaleng tuna kalengan;
batang seledri – 2 buah;
daun selada – 3-4 buah;
krim asam rendah lemak – 1 sdm. aku.;
garam.

Metode memasak:

Cuci telur puyuh hingga bersih, masak hingga kuning telur mengeras: masukkan ke dalam air mendidih dan diamkan selama tepat 4 menit.
Keluarkan ikan dari stoples dan biarkan cairannya mengalir. Potong-potong besar.
Potong juga telur yang sudah dingin, tetapi menjadi dua.
Potong batang seledri dan goreng dalam wajan kering.
Sobek daun selada dan sayuran dengan tangan Anda.
Gabungkan semua produk, tambahkan garam dan krim asam.

Dengan mentimun

Anda bisa membuat hidangan ikan yang lezat dengan menambahkan kentang rebus, wortel parut segar, dan campuran salad yang renyah. Yang terbaik adalah membumbui dengan mayones, tetapi jika Anda tidak suka, Anda bisa menggunakan krim asam. Salad dengan tuna kalengan dan mentimun ini merupakan pengganti yang sangat baik untuk makanan lengkap, karena bergizi tinggi. Bisa disajikan hangat jika diinginkan.

Bahan-bahan:

tuna kalengan – 190 gram;
wortel;
acar mentimun – 2 buah;
kentang – 1 buah;
campuran salad – 50 g;
mayones – 3 sdm. aku.;
adas segar;
garam, rempah-rempah.

Metode memasak:

Rebus kentang tanpa mengupasnya. Biarkan dingin.
Potong mentimun menjadi kubus kecil, parut wortel dengan kasar.
Membuat saus: kocok mayones dengan bumbu dan adas cincang, tambahkan campuran salad cincang.
Potong kentang dengan cara yang sama seperti mentimun. Letakkan di bagian bawah mangkuk salad.
Bagikan makanan di atasnya secara berlapis - potongan ikan, mentimun, wortel. Di antara mereka, pastikan untuk mengisi bahan bakar.
Diamkan selama setengah jam sebelum disajikan.

Dengan mentimun dan telur

Beberapa sumber mengaitkan akar Italia dengan resep ini, sementara yang lain memberi nama "Bagus" pada hidangan yang sudah jadi. Di negara mana salad dengan tuna, mentimun, dan telur ini berasal, dan tidak diketahui apakah ada makanan “Mediterania” di dalamnya selain zaitun hitam. Namun, sajiannya sangat lezat dan patut menjadi perhatian setiap ibu rumah tangga yang mengapresiasi resep salad yang menarik.

Bahan-bahan:

bohlam ungu;
cuka - 1 sdm. aku.;
mentimun berukuran sedang;
telur 2 kucing. - 2 buah;
zaitun segar – 10-12 buah;
tomat ceri – 4-5 buah;
garam lada;
minyak zaitun.

Metode memasak:

Potong bawang menjadi setengah cincin. Tuangkan cuka yang diencerkan menjadi dua dengan air matang. Biarkan selama setengah jam.
Hancurkan isi toples dengan garpu, potong buah zaitun menjadi lingkaran, dan mentimun menjadi irisan tipis.
Rebus telur hingga matang. Parut putihnya menjadi potongan-potongan dan hancurkan kuningnya.
Potong tomat ceri menjadi empat bagian.
Gabungkan semua produk, tambahkan garam dan merica. Aduk dan gerimis dengan minyak zaitun.

Dengan nasi

Jika Anda menambahkan sedikit biji-bijian atau pasta ke ikan atau makanan laut, Anda akan mendapatkan hidangan yang mengenyangkan namun tetap ringan yang tidak berbahaya bagi penurunan berat badan. Ahli gizi tidak merekomendasikan membuat kombinasi seperti itu dengan daging, tetapi penghuni laut dan samudera lebih mudah mencernanya. Bagi yang ingin kenyang di malam hari namun tidak takut menimbang di pagi hari, Anda bisa mencoba salad dengan tuna dan nasi ini.

Bahan-bahan:

zaitun murni – 8-9 buah;
paprika;
nasi panjang - 2 sdm. aku.;
sebotol tuna dalam jusnya sendiri;
bawang hijau;
lemon;
minyak zaitun.

Metode memasak:

Masak nasi dalam double boiler atau rebus sebagai lauk: dengan sedikit air agar tidak terlalu membengkak. Anda bisa menambahkan garam selama prosesnya.
Potong buah zaitun menjadi dua dengan garis melintang, potong paprika menjadi kubus kecil.
Keluarkan ikan dari toples dan pecahkan secara acak dengan tangan/garpu. Potong bawang bombay.
Peras jus dari lemon, sekitar 3 sdm. aku. gunakan untuk dressing, kombinasikan dengan 1 sdm. aku. minyak zaitun.
Campur produk, usahakan untuk tidak menekannya.

Dengan jagung

Hidangan ini memiliki ciri khas penampilan, aroma dan rasa Italia, yang terbentuk berkat pemilihan bahan yang tepat. Salad tuna dengan jagung dan udang sangat ringan, seperti semua masakan Mediterania, namun bergizi. Disarankan untuk mengambil mozzarella dalam bentuk bola-bola kecil yang disebut “perlini”. Jika Anda hanya berhasil membeli yang besar, potonglah. Yang kental (untuk pizza) sebaiknya tidak digunakan.

Bahan-bahan:

tuna kalengan – 200 g;
udang salad kecil kupas – 140 g;
jagung kalengan – 150 g;
mozzarella perlini segar – 10-12 buah;
seikat peterseli;
alpukat – 1/3 buah;
minyak zaitun.

Metode memasak:

Jika udang dalam minyak, Anda hanya perlu mencairkannya dan menggorengnya dalam wajan yang diolesi minyak zaitun. Kalau s/m, rebus dengan cara dimasukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Buang kepala, ekor dan cangkangnya.
Potong mozzarella menjadi dua, alpukat menjadi kubus kecil.
Keluarkan ikan dari toples dan haluskan dengan garpu.
Tiriskan jagung.
Campur semua produk, bumbui dengan minyak, taburi peterseli cincang.

Dengan kubis Cina

Dalam foto tersebut, hidangan seperti itu mengejutkan dengan beragam warna hijau, tetapi kegunaannya tidak diragukan lagi. Ringan dan segar, renyah, manis dan asam, dibumbui dengan jus lemon dan ditaburi biji wijen, sungguh menakjubkan dalam kesederhanaannya. Teknologi langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah ini akan membantu Anda memahami semua triknya.

Bahan-bahan:

kubis Cina – 140 gram;
Salad gunung es – 50 g;
tuna kalengan – 200 g;
apel hijau;
minyak zaitun – 1 sdt;
lemon – 1/2 buah;
biji wijen – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Olesi penggorengan dengan minyak zaitun. Untuk menghangatkan. Tambahkan biji wijen dan goreng selama beberapa menit sampai menjadi gelap.
Potong kubis dan selada gunung es menjadi potongan-potongan. Parut apel secara kasar dan taburi dengan jus lemon.
Potong makanan kaleng menjadi kubus kecil.
Gabungkan produk yang terdaftar dan haluskan dengan garpu. Bumbui dengan jus lemon, taburi dengan biji wijen.

salad makanan

Jika Anda menggabungkan ikan dengan sayuran, tanpa menambahkan mayones/krim asam, sereal, kentang, dan mie, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat ringan yang tidak dilarang oleh diet mana pun. Untuk dressingnya disarankan menggunakan air jeruk lemon atau kecap (tergantung bahannya), dan pilih sayuran yang tidak mengandung tepung dan jangan dipanaskan. Salad tuna diet ini disiapkan secepat kilat dan dimakan lebih cepat.

Bahan-bahan:

tuna kalengan – 200 g;
kacang hijau – 130 gram;
Daun kubis Cina – 2 buah;
akar seledri;
bawang perai;
kecap – 1 sdt;
merica bubuk.

Metode memasak:

Potong akar seledri menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan kering.
Potong daun bawang dengan kubis Cina.
Campurkan 3 komponen ini, tambahkan kacang hijau segar dan tuna kalengan yang dihaluskan dengan garpu.
Taburi dengan daun bawang cincang dan aduk.
Bumbui dengan kecap dan merica.

Dengan keju

Mempersiapkan hidangan seperti itu sungguh menyenangkan: dibutuhkan waktu 7-10 menit untuk memasak pasta, dan produk lainnya tidak memerlukan manipulasi khusus. Salad berlapis dengan tuna kalengan dan keju tidak hanya terlihat cantik di foto, tapi juga rasanya enak. Tip Koki: Tempatkan hidangan dalam oven panas selama 2-3 menit dan Anda akan mendapatkan casserole. Untuk rasa yang lebih menarik, Anda bisa mengonsumsi beberapa jenis keju.

Bahan-bahan:

pasta pendek – 70 g;
tuna dalam kaleng – 130 g;
salmon kalengan – 100 gram;
tomat – 2 buah;
keju feta – 80 gram;
keju semi-keras – 100 g;
mayones – 4 sdm. aku.;
bumbu

Metode memasak:

Rebus pasta al dente.
Buka ikan kaleng dan haluskan dengan garpu.
Potong tomat menjadi kubus, hancurkan keju.
Parut keju semi-keras secara kasar, kombinasikan dengan mayonaise dan bumbu.
Di piring datar, letakkan makanan berlapis-lapis: pertama pasta, lalu separuh ikan kaleng, tomat, lebih banyak makanan kaleng, keju. Tempatkan mayones dan saus keju di antara keduanya.
Sebelum disajikan, biarkan selama 40-45 menit.

Dengan tomat

Rasa luar biasa, penampilan luar biasa (bahkan foto rumahan terlihat seperti foto restoran) - salad dengan tuna dan tomat ini menggabungkan semua ini. Para profesional menyarankan untuk menggunakan tomat ceri, tetapi Anda bisa menggunakan tomat yang tidak terlalu encer. Arugula dapat dengan mudah diganti dengan herba segar apa pun - ini bukan elemen kunci komposisinya. Anda bisa melewatkan kerupuknya.

Bahan-bahan:

tuna kalengan – 170 g;
jagung beku – 70 g;
seikat arugula;
tomat ceri – 10 buah;
cuka balsamic – 1 sdt;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
herba Provence kering;
keju keras – 30 gram;
biskuit.

Metode memasak:

Masukkan jagung ke dalam wajan kering. Goreng, atur kompor ke daya maksimum, selama 2-3 menit. Jangan lupa mengaduk biji-bijian, jika tidak maka akan gosong.
Letakkan tuna di sana dan gunakan spatula untuk memisahkannya menjadi potongan-potongan kecil. Goreng selama 1-1,5 menit.
Angkat panci dari kompor dan biarkan makanan dingin.
Potong tomat menjadi dua dan letakkan di atas loyang. Taburi dengan bumbu dan gerimis dengan minyak. Panggang dengan suhu 170 derajat hingga gelap. Dingin.
Potong keju menjadi irisan sangat tipis (gunakan pengupas sayur).
Tempatkan ikan, jagung, kerupuk, dan tomat dalam gundukan. Bulu halus. Taburi keju, arugula, dan bumbui dengan campuran minyak dan cuka balsamic.

Dengan kacang

Sehat dan enak, ramping, cepat, dengan rasa manis yang nyata - salad ini sangat cocok untuk meja apa pun. Baik Anda ingin mengadakan makan malam liburan atau menambah variasi pada makan siang Anda sehari-hari, salad tuna dengan kacang kalengan akan cocok dipadukan secara harmonis. Karena sebagian besar produk sudah siap disantap, ibu rumah tangga membutuhkan waktu 3-5 menit untuk mengerjakannya.

Bahan-bahan:

kacang merah kalengan – 180 g;
tuna dalam jusnya sendiri – 150 g;
paprika – 2 buah;
bayam – 100 gram;
irisan lemon.

Metode memasak:

Potong lada menjadi potongan pendek. Potong bayam.
Angkat ikan dan haluskan.
Gabungkan produk ini dengan kacang.
Aduk perlahan dan taburi dengan jus lemon. Sajikan segera.

Salad tuna kalengan - rahasia memasak

Seperti kebanyakan jenis ikan, tuna serbaguna dalam hal kombinasi gastronomi. Jika Anda melihat salad hanya di foto, Anda dapat melihat perbedaan isinya satu sama lain. Berdaun hijau, sayur, buah, dengan sereal, pasta, koktail makanan laut - tuna selaras sempurna dengan rasa apa pun. Saus juga dapat dipilih secara acak: dari mayones klasik dan saus krim asam hingga campuran minyak cuka dan jus buah.

Para profesional memberi tahu kami cara membuat salad ikan kaleng yang lezat:

Apakah Anda ingin menghias hidangan Anda dengan cara yang tidak biasa? Rebus beberapa butir telur premium, potong menjadi dua memanjang dan buang kuningnya. Isi dengan salad dan sajikan dengan setangkai herba segar.
Apakah dressing berbahan mayonaise dengan yogurt/krim asam sering terpisah? Perhatikan arah pencampuran produk - itu harus satu sisi.
Saus salad tuna bisa dibuat dari... ikan yang sama. Giling sedikit dalam blender dan campur dengan krim, cuka beras, bawang putih parut, dan minyak zaitun.
Tambahan terbaik untuk salad tuna adalah tomat panggang, paprika, kacang hijau, bawang bombay apa saja, telur rebus dan kentang, semua jenis keju, mentimun, zaitun (hitam dan hijau).

Siapkan juga resep lainnya.

Video

Tanggal publikasi: 20 November 2017

Banyak produk kini tersedia yang tidak semua orang bisa makan atau mampu membelinya di masa Soviet. Namun kini banyak ibu rumah tangga yang ingin memberikan kejutan kepada keluarganya dengan kombinasi rasa dan komposisi masakan baru. Misalnya, alpukat dengan cepat memasuki kehidupan kita. Tentu saja, kami terus menyiapkan salad Olivier, Mimosa, Bride, Caesar, dan lainnya, tetapi inilah saatnya untuk menambahkannya ke buku masak kami.

Saya menemukan tuna baru-baru ini dan terkejut karena tuna dapat digunakan dalam berbagai salad dan makanan pembuka. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa ia mengandung banyak unsur mikro dan protein. Ternyata dengan mencampurkannya dengan sayuran Anda bisa mendapatkan makan malam yang sehat tanpa ada pikiran buruk tentang makanan berat dan berat badan berlebih.

Dan pada saat yang sama, Anda bisa menyiapkan salad yang sangat bergizi berdasarkan salad tersebut dengan menambahkan nasi atau telur ke dalamnya. Saya juga melihat tuna dijual dengan minyak dan jusnya sendiri. Misalnya, dalam resep klasik asli salad tuna, salad ini disajikan dengan isian minyak. Untuk pilihan makan malam diet, lebih baik membelinya dalam jus sendiri, tidak akan terlalu berlemak.

Salad tuna cerah

Salad tuna dengan nasi
Salad tuna dan kacang
Salad dengan tuna dan tomat
Salad tuna dan jagung

Salad dengan tuna kalengan: resep lezat dengan foto

Mari kita mulai dengan resep klasik salad tuna, yang memiliki satu bahan utama dan berfungsi sebagai salad, sebagai hidangan pembuka, dan sebagai isian sandwich. Seledri telah ditambahkan ke dalam resep; Saya tahu tidak semua orang menyukainya, jadi Anda bisa membuangnya sesuai selera.

Bahan-bahan:

2 kaleng tuna
1 sendok teh jus lemon
Setengah batang seledri
mayones
Sedikit peterseli.

Salad ini disajikan di antara dua potong roti, seperti sandwich.

Letakkan tuna di piring dan hancurkan sedikit dengan garpu agar tercampur dengan minyak.

Taburi dengan jus lemon.

Campurkan massa ini dengan beberapa sendok mayones.

Tambahkan batang seledri cincang dan peterseli.

Disajikan di atas sepotong roti panggang.

Salad dengan tuna kalengan, mentimun, dan telur

Salad versi musim panas dengan banyak sayuran, saat semuanya ada di kebun atau dijual segar di toko. Sebagai saus salad, Anda bisa menggunakan berbagai jenis saus, serta membumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan yang lebih kaya: mayones atau krim asam.

Bahan-bahan:

1 ikat daun selada
2 mentimun kecil
Tomat
2 butir telur rebus
Kaleng tuna

Sobek daun selada dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Potong sayuran dan telur, lalu masukkan ke dalam mangkuk umum.

Tambahkan tuna dari toples.

Salad berlapis dengan tuna dan alpukat

Salad berlapis terlihat sangat mengesankan dan ibu rumah tangga senang menyajikannya di meja pesta. Resep salad ini mencakup semua bahan yang sangat lembut dan juicy. Ngomong-ngomong, saya menemukan versi salad yang sama, tetapi juga dengan tambahan telur. Itu tidak ada di sini, tetapi Anda mungkin ingin menambahkannya. Ada variasi isian lain yang akan menonjolkan rasa alpukat dengan sempurna.

Salad dengan alpukat banyak terdapat di musim gugur dan biasanya membutuhkan bumbu berupa campuran paprika, oregano dan herba Italia, dan selalu dibalut dengan minyak sayur, bukan mayones.

Untuk salad jenis ini, lebih baik mengambil tuna dalam jusnya sendiri.

Bahan-bahan:

2 tomat
2 buah alpukat
1 kaleng tuna
Minyak zaitun
Jus setengah lemon

Kupas dan potong alpukat dengan garpu.

Kupas tomat dan potong-potong.

Siapkan saus salad: tambahkan jus setengah lemon, oregano, dan garam ke dalam minyak zaitun.

Campurkan campuran ini dengan alpukat tumbuk.

Untuk menata sisa-sisanya dengan indah, kita akan menggunakan cincin kue atau cetakan buatan sendiri.

Baris pertama: alpukat.

Baris 2: tomat dan garam.

Baris ke-3: tuna.

Taburi dengan saus yang terbuat dari mentega dan jus lemon.

Hidangan ini sangat bergizi dan karena banyaknya asam lemak dalam alpukat, tidak memerlukan mayones, dan kami menggunakan sedikit minyak.

Salad dengan tuna kalengan, telur, dan keju

Keju cocok dengan telur dan tuna. Oleh karena itu, yuk kita mulai menyiapkan salad beserta isinya, cukup tambahkan beberapa sayuran untuk kesegarannya.

Bahan-bahan:

Kaleng tuna
2 wortel rebus
2 telur
100 gram keju keras
1 mentimun sedang
Mayones dan garam

Kami menghangatkan tuna.

Giling keju dan wortel menggunakan parutan halus.

Mentimun perlu dikupas dan dicincang.

Letakkan tuna yang sudah disiapkan di atas putih telur.

Lalu wortel.

Lapisan terakhir adalah keju dengan mayones dan kuning telur.

Resep salad sederhana dengan tuna kalengan dan mentimun

Dengan sedikit waktu dan tenaga, Anda bisa menyiapkan camilan atau makan malam hanya dengan dua produk: tuna dan mentimun. Omong-omong, untuk menambahkan semangat pada resep ini, Anda bisa memotong beberapa buah zaitun. Untuk membuat salad empuk, mentimun bisa dikupas.

Bahan-bahan:

1 kaleng tuna dalam jusnya sendiri
3 mentimun segar kecil
Sekelompok peterseli segar
1 sendok teh jus lemon
2 sdm. minyak zaitun
Merica

Potong semua sayuran dan campur dengan tuna tumbuk dalam mangkuk salad.

Asamkan dengan jus lemon dan olesi dengan sesendok minyak zaitun.

Resep salad ini mungkin tidak sesederhana itu dan hanya membutuhkan waktu lima menit untuk menyiapkannya.

Makan malam yang ideal untuk wanita yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Salad tuna dengan nasi

Namun untuk makan siang bergizi bagi seluruh keluarga, kami juga punya resep sendiri. Disini kita akan mencampur tuna dengan nasi.

Anda bisa mengambil nasi apa saja, tapi nasi yang tidak dipoles lebih baik, mengandung lebih sedikit pati, lebih cepat matang dan jauh lebih bermanfaat.

Kami juga akan menggunakan jagung dalam resep ini, tetapi jika Anda bukan penggemar rasa manis dalam masakan, gantilah dengan kacang polong.

Bahan-bahan:

Jagung kaleng (bisa diganti kacang polong)
Kaleng tuna
2 butir telur rebus
Setengah bawang bombay
Dil
Segelas nasi
mayones

Rendam beras untuk menghilangkan pati yang tidak perlu. Masak nasi sampai matang.

Jika Anda memiliki bawang bombay yang pahit, tuangkan air mendidih ke atasnya.

Campur semua produk yang dihancurkan dengan 2 sendok makan mayones dan hiasi dengan peterseli.

Salad tuna dan kacang

Kombinasi luar biasa lainnya adalah tuna dan kacang-kacangan.

Ambil kacang apa saja, tapi jangan dalam jus tomat. Lebih sering mereka menggunakan warna putih, tetapi Anda bahkan dapat mencampur kedua jenis tersebut dan hasilnya akan sangat enak dan indah. Tomat biasa bisa diganti dengan tomat cherry. Untuk salad sebanyak ini, Anda bisa mengambil dua buah tomat besar.

Bahan-bahan:

Kaleng kacang putih
Tuna kaleng
2 mentimun segar
4 tomat kecil
1 paprika manis
Minyak zaitun

Kupas mentimun dan potong-potong.

Mempersiapkan tomat.

Kami menambahkan mentimun, kacang-kacangan, dan tuna ke dalamnya.

Kupas lada, potong dan tambahkan ke dalam campuran salad dalam wadah.

Lumasi dengan minyak zaitun dan rempah-rempah.

Salad dengan tuna dan tomat

Resep lain untuk salad yang ringan dan memuaskan. Tomat menambah rasa asam pada tuna, yang sangat cocok dengan keseluruhan rasa salad. Anda bisa merebusnya dan membuang kulitnya, atau membiarkannya apa adanya, karena serat tidak pernah merugikan siapa pun.

Bahan-bahan:

1 mentimun
1 tomat
1 butir telur
Sedikit bawang bombay
Kaleng tuna
Minyak zaitun
Daun selada

Potong sayuran.

Salad tuna kalengan - prinsip umum persiapan

Salad tuna kalengan sering menjadi tamu pesta liburan dan menu sehari-hari. Hidangan ini mendapatkan popularitas seperti itu karena kemudahan persiapannya, rasanya yang luar biasa, dan khasiat bahan utamanya yang bermanfaat. Daging tuna sangat empuk, ringan dan tidak mengandung tulang kecil. Makanan kaleng cocok dengan banyak sayuran (tomat, mentimun, kubis, wortel rebus, kentang, dll.), telur, keju, kacang hijau kalengan, dan jagung.

Tuna kalengan tersedia dalam jus atau minyaknya sendiri. Salad yang terbuat dari tuna kalengan dalam jusnya sendiri lebih rendah kalori dibandingkan hidangan yang terbuat dari tuna kalengan dalam minyak. Secara umum ikan tuna dikenal dengan khasiatnya yang bermanfaat, yaitu kandungan proteinnya yang tinggi dan asam lemak tak jenuh Omega-3. Zat ini diperlukan untuk fungsi normal otak dan sistem kardiovaskular. Dan vitamin B3 yang terdapat pada ikan tuna memperkuat sistem saraf. Metode persiapan ini, seperti pengalengan, memungkinkan Anda mempertahankan semua khasiat tuna yang bermanfaat.

Salad tuna kalengan paling sering dibumbui dengan mayones rendah lemak atau campuran minyak zaitun, mustard dan jus lemon, terkadang cuka anggur atau minyak kalengan sendiri digunakan untuk tujuan ini.

Salad tuna kalengan - menyiapkan makanan dan peralatan

Penyiapan produk terdiri dari pengolahan sayuran (mencuci dan selanjutnya memotong sesuai bentuk yang diinginkan) dan penyiapan ikan itu sendiri. Untuk melakukan ini, tiriskan minyak atau jus dari kaleng ke dalam mangkuk terpisah, karena cairan tersebut berguna untuk saus salad, dan letakkan ikan itu sendiri di atas piring dan haluskan dengan garpu. Anda juga bisa memotong tuna menjadi potongan-potongan kecil, tetapi ini sangat tidak nyaman, karena kelembutan dan kelembutan daging akan menyebabkan dagingnya hancur. Makanan lain perlu direbus, didinginkan, dan dicincang (misalnya wortel, telur, atau kentang).

Peralatan yang Anda perlukan hanyalah panci kecil, mangkuk salad yang dalam, mangkuk untuk membuat saus, pisau tajam, talenan, dan parutan. Anda bisa menyajikan salad di piring saji, vas atau mangkuk kecil, tartlet, atau bahkan potongan tomat.

Resep salad tuna kalengan:

Resep 1: Salad Tuna Kalengan

Salad tuna kalengan ini cocok untuk makan siang dan makan malam, dan Anda juga bisa membawanya ke kantor. Camilan enak dan sehat ini sangat mudah disiapkan: Anda hanya membutuhkan bahan-bahan paling sederhana dan sedikit waktu luang.