10.02.2019

Nella stagione fredda, i piatti a base di verdure fresche sono una preziosa fonte di vitamine e microelementi. Se non hai avuto il tempo di congelare i tuoi regali da giardino preferiti in estate, puoi acquistare un mix di verdure surgelate al negozio. Ma non tutti riescono a preparare questo “cocktail vitaminico” in modo che le verdure siano morbide, succose e non si sfaldino. Tuttavia, la ricetta "Verdure surgelate in una pentola a cottura lenta" ti porterà successo!

Questi consigli per cucinare le verdure sono una vera scoperta per chi vuole essere magro e in salute! La cottura a vapore aiuterà a preservare il più possibile la composizione benefica degli ingredienti, eviterà l'impatto negativo sulla salute dell'olio fritto, l'aggiunta di fagioli alla miscela di cavolo e carote arricchirà il piatto di proteine ​​e il pepe nero enfatizzerà brillantemente il gusto e aroma di cibi scongelati.

Ingredienti:

• broccoli - 0,2 kg;
• carote - 100 g;
• cavolfiore - 0,2 kg;
• Cavolini di Bruxelles - 0,2 kg;
• fagiolini - 0,2 kg;
• olio d'oliva - 5 ml;
• sale, pepe nero.

Cucinando:

Quale programma sostituire "Cottura a vapore"?

Se il tuo modello multicucina non prevede un contenitore per la cottura a vapore, usa la modalità "Spegnimento". Sarà più gustoso se aggiungi le patate tritate alla composizione vegetale: per 1 kg di verdure sono necessarie 4 patate grandi. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio vegetale, versare il composto, salare, mescolare e versare un multi-bicchiere d'acqua. 40 minuti di stufatura - e puoi mettere deliziose verdure con patate nei piatti!

Con cosa servire "multi-verdure"?

Le verdure surgelate cotte in una pentola a cottura lenta sono un pasto non solo per chi è a dieta o si accontenta di spuntini leggeri. Se hai paura di rimanere affamato dopo una cena a base di verdure, servi il piatto come aggiunta al pesce o alla carne e può essere sughi di carne, gulasch, pesce arrosto, al forno o fritto - in generale, le nostre verdure sono quasi universali ! Ma quale contorno completa perfettamente il dono scongelato della primavera e dell'estate?

Riso fritto in una padella nera

Meglio scegliere:

• pasta;
• patate in umido;
• casseruole;
• pilaf;
• frittata;
• involtini di cavolo.

Naturalmente, questo non significa che altri piatti non possano essere usati come aggiunta alle verdure, solo questo elenco ti aiuterà a scegliere la combinazione più deliziosa.

5 segreti "vegetali".

Affinché le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta diventino una vera decorazione del menu, è necessario conoscere alcuni "segreti". Loro, come tutto ciò che è prezioso e utile, sono chiari e semplici.

Regola il tempo di cottura

Prima di impostare la durata del programma di cottura, prestare attenzione alla composizione del composto di verdure. Ad esempio, i legumi cuociono un po' più a lungo di carote e peperoni. Chiedi se ci sono verdure "lunghe" nella composizione e correggi la ricetta.

Il succo può sostituire l'olio

Se, dopo aver cucinato o stufato, le verdure hanno rilasciato molto succo, puoi fare a meno di spalmare il piatto finito con olio vegetale. A proposito, questo ridurrà il contenuto calorico del cibo e renderà più facile la digestione. Margarina e burro vanno usati se il contorno delle vostre “multiverdure” è il porridge, ma quando servite questo semplice miracolo di cucinare con la carne, cercate di non esagerare con i grassi.

Il mais ama la maionese e il limone

Se la raccolta comprende mais, prima di chiudere il coperchio del multicooker, è necessario mescolare le verdure con una piccola quantità di maionese o versarle con 2-3 cucchiaini di succo di limone. Anche l'aceto funzionerà, ma dovrebbe essere solo di poche gocce e i vantaggi di questo prodotto non possono essere paragonati ai benefici degli agrumi.

Forse il limone nella tua ricetta lascerà il posto al pompelmo o all'arancia? Sta a te decidere, ma non dimenticare di considerare se piacerà alla tua famiglia, perché non tutti decidono facilmente di sperimentare.

Non puoi rovinare le verdure con le verdure

Qualsiasi serie di verdure può essere mescolata con molte erbe fresche. Prezzemolo, aneto, lattuga, finocchio, acetosa, sedano, borragine: non un elenco completo di erbe che non saranno superflue tra gli altri frutti del raccolto. Ma con le erbe devi stare attento: gli odori forti possono essere incompatibili.

Spezie

Il pepe nero è un condimento classico, ma non l'unico possibile se noi stiamo parlando sulle spezie per piatti a base di verdure. Puoi prendere qualsiasi condimento, tranne cumino e zira, o semplicemente gettare un dado da brodo, che contiene sale e spezie, nell'acqua, che è piena di verdure.

Brave casalinghe moderne! Non si preoccupano delle preoccupazioni inutili, sanno come prendersi cura di se stessi e risparmiare tempo. Esatto: l'industria moderna crea molti gadget per rendere il lavoro di una donna il più semplice possibile. Peccato non usarli! E così oggi ci accontentiamo di aspirapolvere, lavastoviglie e multicucina. E l'ultimo - soprattutto. Dopotutto, tra le funzioni del multicucina - e cucinare, stufare, cuocere al forno, cucinare e molto altro. Suggerisco di parlarne sul sito web Koshechka.ru come cucinare le verdure surgelate .

Oggi si parla molto modo sano vita, mangiare sano. Alcuni cercano addirittura di seguire coscienziosamente questi principi: non mangiare dopo le 18:00, mangiare cibi meno grassi e mangiare più frutta e verdura. Dai, prendiamo questi consigli utili. Nella stagione estiva, abbiamo una grande opportunità per mangiare vitamine fresche, che sono completamente contenute in frutta e verdura. E come ricostituire il tuo corpo con loro in inverno?

Alcune casalinghe prudenti preparano le vitamine per l'inverno congelando le verdure nel congelatore. Ma oggi nella rete commerciale non mancano frutta e verdura congelate. È vero, quando acquisti verdure surgelate o miscele di verdure, devi considerare diversi punti importanti.

Regole per l'acquisto di verdure surgelate nel negozio:

• Quando si studia la confezione, prestare attenzione al metodo di congelamento del prodotto. L'opzione migliore è il congelamento istantaneo o "shock frozen", quando il prodotto conserva fino al 90% delle vitamine e tutto il 100% degli oligoelementi;
• Controllare attentamente l'integrità della confezione in modo che il prodotto sia sigillato ermeticamente;
• Controllare se all'interno sono presenti grumi del composto - le verdure devono essere intere, senza pezzi di ghiaccio, altrimenti c'è il sospetto che il prodotto sia stato ricongelato;
• La confezione non deve essere appannata, il che indica la modalità errata di congelamento del prodotto.

Bene, ci sono le verdure.

Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta?

Anche per una hostess inesperta, questo non sarà difficile. Sebbene, secondo credenza popolare Ogni casalinga prepara i piatti a modo suo. Pertanto, quante casalinghe - tante ricette. A proposito, quanto cucinare le verdure surgelate spetta anche a lei decidere. Si consiglia di seguire le istruzioni sulla confezione durante la preparazione. Tutto è chiaramente spiegato lì. Tieni presente che le verdure non sono carne, quindi cuociono molto velocemente. Tuttavia, quanto cucinare le verdure surgelate dipende dal piatto stesso. Dopotutto, se riesci a far bollire le verdure per 3-5 minuti, ci vorranno da 15 minuti a 35-40 minuti per cuocere una casseruola, uno stufato di verdure o semplicemente stufare le verdure surgelate. Nota: i broccoli, il cavolfiore, le carote tritate, le zucchine vengono cotti per 5 minuti, il mais, i piselli, i fagioli 3-4 minuti e l'acetosa, gli spinaci cuoceranno per 2-3 minuti. E affinché le verdure non bolliscano e diventino flaccide e insapore, non devono essere lasciate in acqua calda. L'acqua deve essere scaricata immediatamente. Inoltre, puoi cucinare le verdure in una padella, a questo scopo è solo necessario scegliere una padella più profonda in modo che sia conveniente mescolare lo stufato di verdure ..

Cucinare le verdure surgelate va bene con riso e vari additivi: gamberi, pollo, prosciutto, ecc.

Come cucinare le verdure surgelate?

Ci sono molte ricette per cucinare le verdure in una pentola a cottura lenta. Ecco quello più semplice. (A proposito, le casalinghe esperte consigliano di non scongelare le verdure, ma di cuocerle immediatamente, aprendo la confezione.) È necessario mettere il cibo in una rete speciale in una pentola a cottura lenta. Quindi è necessario aggiungere acqua a un segno speciale. Condire le verdure con sale e spezie. Sulla pentola a cottura lenta, impostare la modalità "cottura a vapore" e lasciarla per 30 - 40 minuti. Questa modalità consente di risparmiare il più possibile tutte le vitamine nelle verdure. Cospargere le verdure pronte con formaggio grattugiato e servire come contorno per vari piatti di pesce e carne.

Pratiche hostess preparano le verdure in estate per accontentare la famiglia con una varietà di piatti in inverno. E in inverno preparano tali prelibatezze, cambiando ogni volta la composizione del miscuglio da diverse verdure. Qui sanno esattamente come cucinare le verdure surgelate! Dopotutto, i peperoni gialli e rossi brillanti sul tavolo, l'aneto o il prezzemolo o la zuppa di acetosa verde sono piacevoli alla vista in inverno. Ed è semplicemente impossibile staccarsi dallo stufato di verdure multicolore. A proposito, per rendere lo stufato ancora più saporito, aggiungi della carne affumicata. L'aroma sarà sorprendente e il gusto è semplicemente incomparabile. Anche gli uomini che preferiscono un pezzo di carne alle verdure non resisteranno a una simile tentazione.

Le giovani madri preferiscono anche cucinare da sole tutti i tipi di puree e zuppe per i loro bambini, conoscendo in modo affidabile la composizione di questi piatti, a differenza di quelli acquistati in negozio.

Bene, ora lo sai come cucinare le verdure surgelate. Tieni presente che non è solo bello, pratico, ma anche utile. E cuocendo le verdure in una pentola a cottura lenta, risparmierai anche molto tempo per leggere il tuo libro preferito o guardare una serie di moda!

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Le verdure sono ricche di vitamine e minerali. Da loro viene preparato un numero enorme di piatti: insalate, zuppe, contorni, salse. Nella stagione calda, quasi tutte le casalinghe preparano regali da giardino per un uso futuro congelandoli. E in inverno, quando il corpo è così carente di vitamine, tali riserve vengono utilizzate nella preparazione di piatti sani. Chi in futuro non ha potuto riempire il congelatore di frutta fresca può utilizzare quella venduta nei negozi di alimentari. Molto spesso, tali preparazioni vengono vendute in confezioni sotto forma Per preservare il maggior numero possibile di elementi utili nelle verdure, si consiglia di cuocerle in una pentola a cottura lenta. Questo miracolo della tecnologia occupa con sicurezza una posizione di primo piano nelle cucine, relegando in secondo piano stufe e forni. Come cucinare in una pentola a cottura lenta? Questo sarà discusso nell'articolo. Verranno forniti esempi di ricette, a seguito delle quali imparerai come eseguire piatti vitaminici.

Primo: una sana zuppa di verdure

In questa sezione dell'articolo imparerai un'ottima ricetta! Non dovrebbero esserci molte verdure surgelate in una pentola a cottura lenta, una busta è sufficiente. Per fare la zuppa vi serviranno anche:

• 400 grammi di qualsiasi carne con l'osso;
• 3 patate;
• 1 cipolla di media grandezza;
• spezie e sale a piacere.

ricetta zuppa di verdure

Per prima cosa devi cuocere il brodo di carne. Per fare questo, metti la carne imbevuta e lavata in una pentola a cottura lenta, riempila d'acqua. Impostare l'apparecchio in modalità "Spegnimento", cuocere per circa due ore. Nel frattempo, sbucciate le patate e le cipolle e tagliatele a pezzetti. Rimuovere la carne cotta dal multicucina. Quando si sarà raffreddata, tagliatela a fette, private dell'osso. Rimettete la carne nel brodo. Metti qui cipolle, patate, verdure surgelate. Condire a piacere con sale e spezie. Non c'è niente di complicato nel cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta come parte di un piatto liquido. Chiudere il coperchio dell'apparecchio e impostarlo in modalità "Spegnimento" per un'ora. Trascorso questo tempo si può gustare una zuppa profumata e molto gustosa.

Patate stufate in una pentola a cottura lenta con verdure surgelate

Per preparare il piatto facciamo scorta dei seguenti ingredienti:

• 700 grammi di un composto vegetale, che comprende mais, piselli, fagioli, carote, peperoni dolci;
• 4 patate;
• sale;
• 1 cucchiaio olio vegetale.

Questo piatto è molto facile da preparare. Mettere le patate, già tagliate a fettine, nella ciotola del multicooker. Versate qui il composto di verdure. Salate la preparazione a vostro piacimento. Puoi condire il piatto con erbe aromatiche, pimento, alloro. Impostare il dispositivo in modalità "Spegnimento". Cuocete la teglia per 40 minuti senza aprire il coperchio. Al termine della stufatura, il fragrante spezzatino può essere servito a tavola.

Contorno di verdure: semplice, sano, delizioso!

Per cucinare avrai bisogno di: un pacchetto di verdure surgelate, un paio di cucchiai di olio vegetale, spezie e sale. Ora ti diremo come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta.

Quindi, versa l'olio d'oliva o di girasole nella ciotola del dispositivo. Quindi, metti le verdure dal sacchetto. Impostare la modalità "Cottura" per 10 minuti. Aprire il coperchio del dispositivo. Condite la preparazione e salate a vostro piacimento. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti. Richiudere il multicucina e cuocere le verdure in modalità "Stufato" per altri 5-7 minuti. Il piatto dietetico e molto appetitoso è pronto! Puoi usarlo a colazione, a pranzo, come aggiunta a un contorno e per uno spuntino pomeridiano. Come cena leggera, questo piatto è l'ideale.

Verdure surgelate con riso in pentola a cottura lenta: ricetta

Per preparare il piatto sono necessari i prodotti indicati nell'elenco:

• 0,5 chilogrammi di verdure surgelate (cavolfiore e cavolini di Bruxelles, piselli, carote, fagiolini, cipolle);
• 1 misurino (dalla pentola a cottura lenta) di riso bianco
• 2 cucchiai grandi di burro;
• spezie: pimento, basilico, prezzemolo;
• sale.

Gli ingredienti sono disponibili? Quindi leggi come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta con riso. Metti l'olio nel dispositivo e attiva la modalità "Frying". Quando il contenitore è caldo, versate le verdure e fatele cuocere per un quarto d'ora. Nel frattempo, sciacquate bene il riso. Versarlo sulle verdure, versare due acque, salare e condire con le spezie. Programmare l'apparecchio in modalità "Spegnimento" e cuocere la pietanza per altri 15 minuti. Quando la pentola a cottura lenta si spegne, lasciare in infusione il riso con le verdure. Non aprire il coperchio per altri 10 minuti. Servire il piatto con carne, pesce o come pasto indipendente.

per una coppia: imparare a cucinare cibi gustosi e sani

Puoi usare qualsiasi verdura tu preferisca. Il set della spesa comprende i seguenti ingredienti:

• 1 confezione di verdure surgelate;
• sale qb;
• formaggio a pasta dura (a scelta);
• spezie.

Di seguito è descritto come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta per una coppia. Appoggiare il pezzo dalla borsa su una rete speciale inclusa nel dispositivo. Cospargere con condimenti e sale. Accendi il multicucina in modalità "Vapore" per mezz'ora. Il piatto finito, mentre è ancora caldo, cospargete di formaggio grattugiato. Servire questa verdura o carne.

Farinata di grano saraceno con verdure surgelate. Cucinare un piatto dietetico in una pentola a cottura lenta

Prodotti necessari per completare il piatto:

• 2 misurini (multitazze) di grano saraceno;
• 300 grammi di mix di verdure "paprikash", "hawaiano" o "messicano";
• 3 multi-bicchieri d'acqua;
• sale qb;
• 2 cucchiai grandi di olio vegetale;
• salsa di soia qb;
• coriandolo, prezzemolo.

Descrizione del processo di preparazione del porridge di grano saraceno con verdure

Impostare il multicucina in modalità "Cottura". Cuocete le verdure per 10 minuti, poi aggiungete il grano saraceno, il sale e l'acqua. Mescolare tutti gli ingredienti e chiudere il coperchio dell'apparecchio. Attiva la modalità "Grano saraceno" e cuoci il porridge fino a quando non viene emesso un segnale acustico. A parte, preparare una salsa con olio vegetale (preferibilmente d'oliva), salsa di soia ed erbe tritate. Mescolare il condimento e versare nel porridge. Servire il piatto come piatto unico o come contorno a qualsiasi piatto di carne e pesce.

Tempo di cottura - 55 minuti.

Le verdure devono essere incluse nella dieta umana. Dopotutto, contengono un'enorme quantità di vitamine e utili oligoelementi. Sono ottimi per chi sta cercando di mangiare bene, ma allo stesso tempo vuole dare al proprio corpo una sferzata di energia.

Ci sono molti piatti con le verdure. Molti li usano nella loro forma abituale. Oggi vogliamo parlarvi di come preparare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta di Redmond. Amerai sicuramente questa ricetta. È molto semplice e veloce, e il risultato è il più gustoso e nutriente possibile.

Ingredienti per cuocere le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta Redmond

• Carota.
• Patata.
• Cavolfiore.
• Fagiolini.
• Mais.
• Zucchine.
• Olio vegetale.
• Sale, spezie - a piacere.

Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta di Redmond

1) Tiriamo fuori le verdure surgelate (puoi acquistare confezioni già pronte nel negozio o prepararle da solo) e attendiamo che si scongelano a temperatura ambiente. Tagliamo noi stessi le patate e le cipolle, poiché non hanno bisogno di essere congelate.

2) Versare un po' di olio vegetale nella ciotola del multicucina.

3) Mettere le verdure surgelate nella ciotola del multicucina, quindi chiudere il coperchio.

4) Attivare il programma di cottura denominato "Frittura" tramite il pulsante "Menu". Lo mettiamo per 15 minuti.

5) Al termine del programma, selezionare un'altra modalità: "Spegnimento" o "Cottura". Lo mettiamo per 40 minuti.

6) Cuocere fino alla fine del programma.