Una bevanda a base di frutti di bosco, preparata in modo indipendente, garantisce che il corpo riceva un puro complesso di vitamine. Il succo di mirtillo rosso è una delle bevande semplici, gustose e salutari che possono essere preparate sia per il consumo nel prossimo futuro che per la conservazione per l'inverno.

Naturalmente, le bacche fresche hanno il numero massimo di nutrienti, a differenza di quelle congelate o essiccate.

Ingredienti:

• 3 litri di acqua distillata
• 0,5 kg di mirtilli rossi maturi
• 4-6 cucchiai di zucchero, aggiustare a piacere

Preparare una semplice bevanda alla frutta:

1. Per prima cosa lavate accuratamente i frutti: teneteli al caldo per qualche minuto, quindi sciacquateli sotto l'acqua corrente fredda.
2. I frutti devono essere strofinati manualmente attraverso un setaccio fine. Dalla purea risultante spremere il succo con una garza, mettere gli estratti secchi in un contenitore smaltato, versare 3 litri di acqua e dare fuoco.
3. Quando la preparazione della bevanda alla frutta bolle, aggiungi lo zucchero e mescola bene. Cuocere per 15 ore a fuoco medio.
4. Aggiungi il succo appena spremuto alla bevanda quasi finita, mescola bene e cuoci per altri 5-7 minuti.

Come preparare una bevanda alla frutta con mirtilli rossi congelati?

Il Morse preparato con mirtilli rossi congelati non è salutare come quello preparato con frutta fresca. Tuttavia, conserva molte proprietà utili e gusto.

Prodotti:

• 400 g di frutti di bosco congelati
• 2 litri di acqua purificata
• 3-4 cucchiai di zucchero
• 1 infiorescenza di spicchio
• 1 g di vaniglia

Preparazione:

1. Scongelare la frutta a temperatura ambiente, sciacquarla sotto l'acqua corrente e metterla in un colino o in uno scolapasta.
2. Macinare le bacche in un frullatore, spremere il succo dalla polpa in un contenitore separato.
3. Mettete la sansa in una casseruola e aggiungete l'acqua, portate a ebollizione.
4. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e aggiungere lo zucchero, la vaniglia e i chiodi di garofano. Cuocere per 5-7 minuti. Togliere la bevanda dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
5. Filtrare la bevanda con un colino, versare il succo nella bevanda alla frutta e mescolare bene.

Quando si prepara una bevanda a base di frutta congelata, non è necessario separare il succo dalla purea di frutti di bosco.

Nota! Il succo di mirtillo rosso è utile per le malattie infettive, il cancro ed è anche popolare come bevanda antipiretica.

Ricetta senza cottura
Oggi è popolare una dieta a base di cibi crudi: mangiare cibi senza trattamento termico.

Suggeriamo di preparare il succo di mirtilli rossi senza cottura.

Prodotti per bevande crudi:

• 2 tazze di mirtilli rossi
• 1 tazza di sciroppo d'agave o miele liquido
• 1,5 litri di acqua a una temperatura non superiore a 40 gradi

Preparazione della bevanda:

1. Strofina le bacche pulite attraverso un setaccio usando un cucchiaio. In questo modo il succo dovrebbe essere pressato nel contenitore.
2. Passare l'acqua al colino con i frutti di bosco rimasti e premere nuovamente la torta rimasta con un cucchiaio.
3. Versa lo sciroppo o il miele direttamente nel contenitore con il succo, a seconda di cosa scegli. Mescolare accuratamente il succo di frutta preparato.

Questa bevanda alla frutta ha un gusto piuttosto interessante per la sua freschezza. Ma è meglio bere la bevanda così preparata entro le prossime 2-3 ore, altrimenti le qualità benefiche inizieranno a scomparire.

Nota! Il succo di mirtillo rosso è controindicato per gastrite, colite e malattie gastrointestinali simili. I frutti contengono una grande quantità di acido, che influisce negativamente sui danni agli organi digestivi.

Succo di mirtillo rosso per l'inverno

Le casalinghe preparano spesso bevande alla frutta, composte e conserve per l'inverno. Dopotutto, questa è un'ottima opzione per preparare un prodotto completamente naturale, senza additivi e coloranti inutili. Inoltre, i preparati fatti in casa sono molto più economici di quelli acquistati in negozio.

Ingredienti per bevanda alla frutta per 1 bottiglia da 3 litri:

• 4 tazze di mirtilli rossi
• tanta acqua quanta ne entrerà nella bottiglia oltre alle bacche
• 1-1,5 tazze di zucchero

Come preparare il succo di mirtillo rosso per l'inverno:

1. Ordinare attentamente le bacche per il deterioramento, sciacquarle e metterle in una bottiglia pre-sterilizzata.
2. Far bollire l'acqua e poi versarla sulle bacche. Lascia fermentare per un terzo d'ora.
3. Filtrare l'acqua attraverso un colino in una padella separata, lasciando le bacche nel contenitore. Far bollire e aggiungere lo zucchero, far bollire di nuovo. Assicurati che lo zucchero si sciolga.
4. Versare lo sciroppo sui frutti di bosco e arrotolare immediatamente.

Ricetta per succo di mirtilli rossi con mirtilli rossi

Questo mix è un vero e proprio boost vitaminico nel periodo autunno-primavera.

Per prepararti prendi:

• 250 g di mirtilli rossi
• 400 g di mirtilli rossi
• 4-5 cucchiai di zucchero
• 2,5-3 litri di acqua potabile

Preparazione della bevanda:

1. Sciacquare i frutti e passarli al setaccio. Spremi il succo della purea di frutti di bosco. Metti il ​​liquido in frigorifero per un po'.
2. Versare la restante sansa secca con acqua, zuccherarla e metterla sul fuoco, portare ad ebollizione. Successivamente potete togliere immediatamente dal fuoco.
3. Raffreddare la bevanda alla frutta e filtrarla con un colino per eliminare eventuali residui di torta. Mescolare la bevanda finita con succo fresco e servire.

La bevanda va consumata entro le 24 ore successive.

Succo di mirtilli rossi con barbabietole

Il succo di barbabietola rossa e mirtillo rosso sarebbe piuttosto interessante.

Prodotti per cucinare:

• 400 g di bacche di mirtilli rossi
• 300 g di barbabietole
• 3-3,5 litri di acqua potabile
• 3-6 cucchiai di zucchero.

Preparazione:

1. Preparare le bacche come nelle ricette precedenti, senza escludere la spremitura del succo. Sbucciare e grattugiare le barbabietole, mescolarle con la polpa di bacche.
2. Versare l'acqua sulla materia prima, zuccherarla e lasciarla cuocere. Dopo l'ebollizione, cuocere per 3-5 minuti.
3. Ulteriori passaggi sono standard: filtrare il succo di frutta bollito e mescolare con il succo.

La bevanda è molto salutare, soprattutto durante il raffreddore. Ma ai bambini potrebbe non piacere: in questo caso puoi aggiungere più zucchero, o meglio ancora miele, che contiene molti microelementi utili.

Morse con mele

Il succo di mela e mirtillo rosso risulta gustoso e aromatico. Anche i palati più esigenti apprezzeranno questa bevanda!

Prodotti per bevande:

• 2 bicchieri colmi di mirtilli rossi
• 4 mele medio dolci
• 1-1,5 litri di acqua
• 1 tazza di zucchero

Preparazione:

1. Lavare tutte le bacche e i frutti. Tagliare le mele in quarti ed eliminare la membrana centrale.
2. Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Metti dentro le fette di mela e le bacche. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
3. Una volta che bolle, coprite bene e spegnete il fuoco.

In questa versione della ricetta la bevanda viene infusa in un liquido caldo. Una volta freddo, puoi versarlo in un contenitore per il frigorifero, come una bottiglia con tappo a vite o una caraffa.

In una nota. Considerando l'acidità delle bacche, si consiglia di aggiungere zucchero a piacere: ad alcune persone piacciono le bevande alla frutta molto dolci, mentre ad altri piace l'acidità.

Ricetta alla menta

Le foglie di menta conferiscono alla bevanda una nota piccante, grazie alla quale il gusto familiare della bevanda alla frutta acquisisce nuove note aromatiche.

ingredienti

• 0,5 kg di mirtilli rossi
• 2-4 rametti di menta fresca
• 2,5-3 litri di acqua
• 3-5 cucchiai di zucchero.

Preparazione della bevanda:

1. L'inizio della preparazione non è diverso dal solito schema: preparare il succo e la sansa. Strappare le foglie di menta e sciacquarle.
2. Cospargere la vinaccia con lo zucchero, mescolare e lasciare agire per 3-5 minuti. Successivamente aggiungere l'acqua, aggiungere la menta e iniziare la cottura. Immediatamente dopo l'ebollizione, togliere la bevanda dal fuoco.
3. Dopo che il mor si è leggermente raffreddato, filtratelo dalle bacche e dalle foglie rimanenti, mescolate con il succo e servite con pasticcini aromatici a strati con bacche o frutti.

Il succo di menta con mirtilli rossi è buono nella stagione estiva: la menta dà un effetto rinfrescante e, in combinazione con i frutti di bosco, rinvigorisce bene.

L'articolo ti spiegherà come preparare facilmente e velocemente una bevanda alla frutta gustosa e salutare a base di mirtilli rossi.

Succo di mirtillo rosso: proprietà benefiche contro raffreddore, cistite e per l'organismo in generale

Il succo di mirtillo rosso è una bevanda vitaminica salutare che può fornire a una persona molti microelementi e migliorare il benessere e la salute. Inoltre la bevanda non è ipercalorica (ovviamente quella senza zucchero) e 100 grammi di bevanda alla frutta apportano circa 35-40 kcal.

Ogni elemento chimico contenuto nel succo di frutta, in un modo o nell'altro fa bene al corpo:

• Manganese – migliora il metabolismo dei lipidi nel corpo, aiuta gli organi emopoietici (milza) a funzionare meglio.
• Glucosio, fruttosio - necessario per il normale funzionamento del corpo e il mantenimento di normali livelli ormonali.
• Vitamina C rafforza il sistema immunitario umano, migliora la sua resistenza a molti batteri patogeni.
• Tannini– migliorare il funzionamento del sistema circolatorio e avere un effetto positivo sul funzionamento del tratto gastrointestinale.
• Acidi organici – migliorare il metabolismo nel corpo
• Zinco – combatte per la giovinezza e la salute del corpo, migliora la sua resistenza ai radicali liberi.
• Sodio – Mantiene il normale equilibrio salino nel corpo.
• Fosforo – sostiene il tessuto osseo del corpo, lo rafforza.
• Cromo – necessario per i tessuti molli.
• Boro – necessari per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea.

INTERESSANTE: La tecnologia per preparare il succo di frutta nell'antichità era molto semplice. Le botti venivano riempite di bacche, poi riempite esclusivamente con acqua di sorgente e pressate sotto forte pressione. Questa bevanda alla frutta potrebbe essere conservata in cantina fino al prossimo raccolto.

Quali sono i benefici del succo di mirtillo rosso:

• Rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, poiché ha un potente effetto diuretico. Questo è molto utile in presenza di cistite
• Aiuta a ridurre la pressione alta (per questo motivo va assunto con cautela dai pazienti ipotesi).
• Il consumo regolare aiuta a migliorare l’appetito e la funzione digestiva.
• Mors normalizza la funzione intestinale, elimina disturbi e diarrea.
• Aiuta il fegato a rimuovere facilmente la bile
• Attraverso il latte materno, il succo di mirtillo rosso può combattere le coliche intestinali nei neonati.
• Agisce sul corpo come un potente agente antinfiammatorio.
• Aiuta ad abbassare la febbre durante il raffreddore
• Agisce come agente riabilitativo dopo il surriscaldamento o in caso di grave ipotermia.
• Abbassa i livelli di zucchero nel sangue
• Ripristina il corpo dopo l'avvelenamento, anche alcolico.
• Agisce come preventivo contro i funghi
• Migliora i livelli di emoglobina nel sangue
• Normalizza il sistema nervoso
• Aiuta a gestire l'artrite riducendo l'infiammazione
• Migliora il benessere durante l'infiammazione delle gengive

Cosa c'è di utile e unico nel succo di mirtillo rosso?

Come preparare una bevanda alla frutta con mirtilli rossi freschi: ricetta in una pentola a cottura lenta

Esistono diversi modi per preparare il succo di mirtilli rossi. In ogni caso, otterrete una bevanda salutare che potrà essere arrotolata o conservata a lungo in frigorifero. Per cucinare puoi utilizzare solo mirtilli rossi o un assortimento di diversi frutti di bosco.

Cottura in una pentola a cottura lenta (recipiente da 3 litri):

• Preparare 1kg di bacche mirtilli rossi (lavare prima i mirtilli rossi con acqua corrente e asciugarli un po').
• Le bacche dovrebbero essere macinate attraverso un setaccio culinario. Versare il succo in una ciotola separata e versare la polpa. 2 litri di acqua nella ciotola del multicucina e attiva la modalità "Zuppa" o "Stufato" per 1,5 ore.
• Trascorso questo tempo filtrate il liquido della torta (ora potete buttarla).
• Aggiungi la quantità necessaria di zucchero all'acqua calda (qui ognuno dovrebbe essere guidato dai propri gusti). Puoi aggiungere il miele al posto dello zucchero, ma va aggiunto ad un liquido tiepido (il miele perde le sue sostanze benefiche nell'acqua calda).
• Mescolare la composta cotta con succo di mirtillo fresco e utilizzarla per lo scopo previsto: per bere o inscatolare.

Ricetta per un succo di mirtillo rosso semplice e delizioso in una pentola a cottura lenta

Come preparare la bevanda alla frutta con mirtilli rossi congelati: ricetta

Se abiti in una zona non ricca di mirtilli rossi freschi, ma vuoi preparare una bevanda alla frutta sana e gustosa, puoi utilizzare anche i mirtilli rossi surgelati. Le bacche adeguatamente congelate non perdono le loro qualità benefiche e sono adatte per molte ricette: bevande alla frutta, conserve, composte, marmellate.

Come cucinare:

• Avrai bisogno 1 kg di frutti di bosco congelati. Vanno scongelati lasciandoli a temperatura ambiente per un po'.
• Le bacche morbide vengono passate attraverso un setaccio o fare flessioni attraverso la garza. Il succo appena spremuto viene versato in un contenitore separato.
• Dovrebbero essere la polpa e la torta delle bacche congelate versare un litro di acqua purificata e mettere sul fuoco, aggiungere lo zucchero (giusto qualche cucchiaio), una stecca di cannella non farebbe male.
• Cuocere la bevanda alla frutta a fuoco basso per un'ora, forse un'ora e mezza.
• Dopodiché, raffreddalo e strizzalo attraverso una garza.
• Mescola la bevanda alla frutta preparata con il succo di mirtillo rosso appena spremuto, la bevanda alla frutta è pronta.

IMPORTANTE: Se la bevanda alla frutta ti sembra molto concentrata o densa, puoi diluirla con acqua nel rapporto preferito.

Mirtilli rossi congelati

Come preparare il succo di mirtilli rossi in salamoia: ricetta

Mirtilli rossi ammollati– bacche imbevute di sciroppo di zucchero e acido citrico. Questi mirtilli rossi possono essere conservati per circa un anno (anche un po' di più). Da tali mirtilli rossi puoi preparare deliziose composte, marmellate, salse, dessert e persino bevande alla frutta.

Come cucinare:

• Avrai bisogno di circa 0,5 kg di mirtilli rossi senza sciroppo.
• Non c'è bisogno di sciacquarli, basta riempirli con un litro d'acqua e metterli a fuoco basso.
• Cuocere i mirtilli rossi per circa un'ora, trascorso il tempo aggiungere al composto il succo di mezzo limone.
• Spremi il liquido risultante con una garza ed elimina la polpa.
• Una bevanda troppo concentrata o dolce può essere diluita con acqua pulita e bevuta.

Mirtilli rossi ammollati

Come preparare il succo di mirtilli rossi e mirtilli rossi: ricetta

I mirtilli rossi sono bacche molto salutari, possono integrare perfettamente i mirtilli rossi con le loro qualità e, insieme a loro, essere l'ingrediente principale delle bevande alla frutta. Questa bevanda sarà acida, quindi assicurati di aggiungere abbastanza zucchero.

Come cucinare:

• Avrai bisogno 0,5 kg di mirtilli rossi lavati e 0,5 kg di mirtilli rossi lavati.
• Dovresti macinare le bacche al setaccio, scolare accuratamente il succo e versare la torta in una ciotola separata.
• La torta è ricoperta di zucchero ( 1 tazza abbastanza) e riempito d'acqua – 2 litri.
• Mettete il composto sul fuoco e fate cuocere 1,5 ora a fuoco moderato. Puoi aggiungere un paio di fette di limone e una stecca di cannella nella casseruola.
• Dopo la bollitura, la bevanda deve essere raffreddata e poi filtrata con una garza, ora la torta è pronta per essere buttata.
• Il decotto risultante viene mescolato con succo appena spremuto ed è pronto per l'uso.

Mirtilli rossi e mirtilli rossi

Come preparare il succo di mirtillo rosso per l'inverno: ricetta

Il succo di frutta può essere preparato anche per l'inverno arrotolandolo in barattoli sterili e conservandolo. Questa bevanda avrà molte qualità utili e sarà utile nella stagione fresca per curare raffreddori e infezioni respiratorie acute.

Come cucinare:

• Le bacche dovrebbero essere macinate nel succo e nel succo di cui avrai bisogno 1,5 kg.(Puoi anche usare uno spremiagrumi al posto del colino).
• Il succo va nel frigorifero e la spremuta è ricoperta di zucchero(la quantità di zucchero dipende dalle vostre preferenze, ma la quantità ottimale è - 1 kg).
• Metti una manciata di foglie di menta (puoi limitarti a poche foglie) sulla torta, strizzala lì succo di un limone grande.
• La spremuta viene riempita con due litri pieni d'acqua e la massa viene posta sul fuoco, dove dovrebbe bollire per 1,5 ore, strizzare con un colino e portare nuovamente a ebollizione.
• Versare il succo di mirtillo rosso fresco nella miscela calda e mescolare.
• Arrotolare la bevanda in barattoli sterili

Succo di mirtillo rosso per l'inverno

Succo di mirtilli rossi: ricetta senza cottura

Il succo di mirtillo rosso senza cottura ricorda più il succo di mirtillo rosso mescolato con acqua di mirtillo rosso. Si tratta però di una bevanda molto salutare che non perde le sue proprietà benefiche e nutritive durante il trattamento termico.

Come cucinare:

• I mirtilli rossi devono essere lavati e asciugati – esattamente 1 kg. Macinare le bacche al setaccio, mettere il succo in frigorifero.
• Purea di bacche rimanente versare un litro di acqua a temperatura ambiente, aggiungi qualche cucchiaio. miele naturale liquido e scioglierlo accuratamente, versare il succo di mezzo limone.
• Lasciare in infusione l'acqua di mirtilli rossi per un'ora, quindi filtrare con una garza.
• Mescolare l'acqua pulita con il succo di mirtillo rosso, aggiungere lo zucchero se lo si desidera.

Video: “Succo di mirtillo rosso”

Il succo di mirtillo rosso è spesso usato nella medicina popolare per trattare varie malattie. Esiste più di una ricetta per preparare una bevanda ai mirtilli rossi così corroborante come la bevanda alla frutta. Tuttavia, il principio per creare una bevanda dai mirtilli rossi è lo stesso, ad eccezione del metodo a freddo.

Puoi preparare una bevanda ai mirtilli rossi sia con bacche fresche che congelate. Puoi anche migliorare la ricetta curativa aggiungendo altri prodotti, ad esempio mirtilli rossi, limone, miele. L'aggiunta di agrumi alla bevanda ne migliora la composizione già curativa.

Per preservare le vitamine benefiche, il succo viene spremuto dalle bacche prima del trattamento termico. La vinaccia può essere bollita e il concentrato di mirtilli rossi può essere aggiunto alla bevanda finita.

Lo zucchero è considerato un prodotto dannoso e il miele naturale aiuterà a migliorare le proprietà curative delle bevande alla frutta. Può essere aggiunto quando la bevanda alla frutta viene distribuita nei bicchieri individuali. L'importante è non cuocere il miele in modo che non perda le sue proprietà.

Vale la pena saperlo: in inverno la bevanda ai mirtilli rossi è meglio berla calda per prevenire il raffreddore, e in estate – raffreddata con cubetti di ghiaccio.

Preparazione dell'ingrediente principale

Ciò che è necessario:

1. Il componente principale di questa bevanda è il mirtillo rosso. Le bacche non lavate possono essere conservate a lungo e, se vengono lavate, è meglio utilizzarle immediatamente per preparare una bevanda. Prima della cottura, eliminate le foglie e mettetele in acqua tiepida per 15 minuti.
2. Se i mirtilli rossi sono stati acquistati al mercato, è meglio metterli a bagno in acqua per mezz'ora. Le bacche raccolte in modo indipendente non necessitano di essere messe a bagno.
3. Vale anche la pena notare che il succo di mirtillo rosso può essere spremuto solo in un contenitore di plastica o di vetro. Non è consigliabile utilizzare utensili di metallo, poiché l'acido contenuto nelle bacche reagirà con il metallo.

Ricette di succo di mirtillo rosso

Tutti i metodi per preparare una bevanda ai mirtilli rossi sono simili. Differiscono solo nell'aggiunta di vari ingredienti alla bevanda alla frutta. Tuttavia, ogni casalinga esperta dovrebbe essere in grado di preparare una bevanda del genere utilizzando diversi metodi comprovati.

Dai mirtilli rossi freschi per l'inverno

Il delizioso succo di mirtillo rosso in inverno aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e darà anche una sensazione di gusto brillante a questa bevanda. Il succo di frutta può essere bevuto a scopo preventivo oppure offerto agli ospiti in vacanza.

Per ottenere un gusto moderatamente dolce-aspro avrete bisogno di 4 tazze di mirtilli rossi, 300 grammi di zucchero semolato, acqua distillata. Questa quantità di prodotti cade su un barattolo da tre litri.

Preparazione della bevanda alla frutta:

1. Il succo viene spremuto dalle bacche e i frutti vengono inviati in una casseruola e riempiti con acqua fredda. Il liquido viene portato a ebollizione e tolto dal fuoco, non è necessario cuocere a lungo le bacche. Viene aggiunto lo zucchero.
2. L'estratto spremuto di mirtillo rosso viene versato nel barattolo. L'acqua con le bacche viene filtrata attraverso un setaccio dal frutto.
3. Il liquido spremuto viene aggiunto al succo nel barattolo. Le bevande alla frutta devono essere sigillate con coperchi metallici.

Dai mirtilli rossi congelati

Una bevanda dolce e aspra fin dall'infanzia, che spesso le mamme preparano per i propri bambini per migliorarne la salute durante la stagione fredda. Per preparare una bevanda alla frutta così curativa, avrai bisogno dei seguenti prodotti per tre litri di acqua: 270 grammi di mirtilli rossi freschi congelati, 10 cucchiai di zucchero semolato.

1. Versare l'acqua in una casseruola profonda, portare a ebollizione il liquido e versarvi lo zucchero. Assicurati di assaggiare l'acqua per vedere se è abbastanza dolce.
2. Mettete le bacche in una ciotola e lasciatele scongelare. Quindi devono essere schiacciati usando uno schiacciapatate o un frullatore.
3. Versare metà dell'acqua zuccherata in una padella separata e aggiungere la purea di mirtilli rossi risultante. Mescolare accuratamente e filtrare. Versare questo liquido nella padella con l'acqua rimanente.

La quantità di frutti di bosco o zucchero può essere aumentata o diminuita a seconda delle preferenze individuali.

Da mirtilli rossi e mirtilli rossi

Una deliziosa bevanda a base di mirtilli rossi e mirtilli rossi ti aiuterà a dissetarti nella calura estiva. Puoi rendere la bevanda più sana aggiungendo miele e radice di zenzero.

Per preparare il succo di mirtilli rossi e mirtilli rossi avrete bisogno dei seguenti prodotti: mirtilli rossi e mirtilli rossi vengono presi in proporzioni uguali 1:1, 160 grammi ciascuno, 170 grammi di zucchero, 2 litri di acqua, un cucchiaio di miele di fiori e 1 pezzo di zenzero da un centimetro. Questa bevanda è considerata ipocalorica (43 kilocalorie per 100 grammi).

Preparazione della bevanda alla frutta:

1. Mettete lo zucchero e lo zenzero in un pentolino e versatevi sopra l'acqua bollente.
2. Le bacche possono essere schiacciate a mano o utilizzando un frullatore. Metteteli su un colino, lasciando solo il succo. Manda i frutti spremuti all'acqua zuccherata e dai fuoco.
3. Portare a ebollizione il liquido e togliere dal fuoco. Uniscilo al succo, mescola e aggiungi un cucchiaio di miele.
4. La bevanda alla frutta può essere raffreddata a temperatura ambiente e poi messa in frigorifero a raffreddare completamente.

Ricetta senza cottura

Puoi preparare il succo di mirtillo rosso usando un metodo a freddo, senza ricorrere al trattamento termico. Pertanto, la bevanda conserva tutte le proprietà benefiche della bacca. Per 1 litro d'acqua sarà sufficiente un bicchiere di mirtilli rossi e 100 grammi di zucchero semolato. Puoi anche aggiungere alla bevanda un po 'di succo di limone e un cucchiaio di miele.

1. Le bacche lavate devono essere frantumate con un frullatore o manualmente utilizzando una garza.
2. Mescola la massa risultante con acqua pulita (puoi usare l'acqua in bottiglia del negozio). Mescolare bene, lasciare riposare per 20 minuti e filtrare l'acqua dalle bacche.
3. Mettete lo zucchero e due cucchiai di acqua in un pentolino. Mettere a fuoco basso. Quando lo zucchero si sarà sciolto e inizierà a caramellare, toglietelo dal fuoco. Versare nel liquido purificato dalle bacche. Mescolare accuratamente.
4. Puoi mettere un cucchiaio di miele nella bevanda alla frutta e spremere il succo da un paio di fette di limone. Riporre la bevanda in frigorifero finché non si sarà completamente raffreddata.

Conservazione del succo di frutta

Si consiglia di conservare il prodotto in contenitori non metallici che non si ossidano. Si consiglia di conservare il succo di frutta preparato in casa in un luogo fresco, ad esempio in frigorifero. Le proprietà benefiche della bevanda possono durare non più di 24 ore.

C'era una volta, in un lontano passato, un uomo metteva una manciata di bacche in una ciotola, le schiacciava con una pietra, le versava con acqua e pochi giorni dopo, di ritorno dalla caccia, si dissetava con una bevanda gustosa .

Gli archeologi, sulla base dei fatti, ritengono che una bevanda del genere potrebbe essere apparsa 2,5 milioni di anni fa. Il Morse è una bevanda con frutti di bosco e miele. Questo è l'antico significato della parola: "acqua con miele". Nella letteratura russa la preparazione del succo di frutta è descritta nel libro “Domostroy”, risalente al XVI secolo.

Una variante gustosa e aromatica della bevanda ai mirtilli rossi è stata preparata in Rus' per molto tempo ed era in ogni casa. Questa bevanda alla frutta si conserva a lungo grazie al conservante naturale (acido benzoico) contenuto nei frutti rossi.

Gli slavi bevevano acqua di mirtilli rossi non solo per dissetarsi, ma anche per scopi medicinali. I residenti dell'Europa occidentale non sono rimasti indietro. Ad esempio, gli olandesi hanno soprannominato la sana bacca “perla rossa”.

Dalle bacche mature

1. Per 3 litri di acqua prendi 500 g di mirtilli rossi. Le bacche vanno lavate con acqua corrente, poi immerse in acqua tiepida per qualche minuto, e poi in acqua fresca.
2. Estrarre il succo utilizzando uno spremiagrumi. I mirtilli rossi freschi possono anche essere passati al setaccio. Durante il processo non devono essere utilizzati utensili di metallo, altrimenti il ​​succo delle bacche acide reagirà con il metallo.
3. La sansa viene versata con acqua, messa a fuoco e bollita. Spegnere subito dopo l'ebollizione.
4. Il liquido viene raffreddato e poi filtrato.
5. Aggiungere il miele alla bevanda calda a piacere (si può sostituire con lo zucchero), versare il succo precedentemente preparato e mescolare bene.

Il succo di mirtillo rosso fresco è pronto.

Ricetta senza bollitura

1. Per preparare il succo di frutta senza bollire è meglio prendere un barattolo di vetro.
2. Le bacche si addormentano fino alla metà o poco più.
3. Versare acqua bollita raffreddata, aggiungere miele o zucchero a piacere, mescolare bene.
4. Insistono per diversi giorni. Mentre usi la bevanda alla frutta, puoi aggiungere acqua.

Questa bevanda si conserva bene anche a temperatura ambiente. Se lo si desidera, posizionare il barattolo di succo di frutta in un luogo fresco.

Dalle bacche congelate

Anche il succo di frutta viene preparato con mirtilli rossi congelati.

1. Le bacche vengono passate attraverso un frullatore.
2. Versare acqua bollita calda, addolcire a piacere e lasciare fermentare.
3. Quindi la bevanda viene filtrata attraverso una garza.

Le bacche perdono alcune delle loro vitamine benefiche quando riscaldate e il miele diventa addirittura cancerogeno. Pertanto, qualunque sia la ricetta che scegli per preparare il succo di frutta, cerca di non far bollire l'acqua dei mirtilli rossi.

Per ottenere ulteriori note di sapore e proprietà benefiche, la bevanda viene infusa con menta, vengono aggiunti cannella, chiodi di garofano, una fetta di arancia o scorza di limone.

La bevanda calda alla frutta ti riscalda quando fa freddo, mentre la bevanda fredda alla frutta ti rinfresca d'estate nelle giornate particolarmente calde.

Perché è utile?

100 g di bevanda alla frutta non zuccherata possono contenere fino a 40 kcal, ma più zucchero o miele aumentano il contenuto calorico della bevanda.

• glucosio;
• fruttosio;
• vitamina C;
• tannini;
• acidi organici;
• fosforo;
• zinco;
• argento;
• sodio;
• cromo.

Le proprietà benefiche dell'acqua di mirtilli rossi sono note da centinaia di anni. Anticamente si preparava così: le bacche mature raccolte venivano versate in botti, riempite con acqua di sorgente e pressate sotto pressione. I mirtilli rossi ammollati venivano conservati in cantine fredde fino al raccolto successivo. L'acqua era satura di sostanze utili, microelementi e trasformata in una bevanda curativa.

In ogni insediamento, il guaritore conosceva ricette uniche per l'acqua di mirtilli rossi per varie malattie.

I popoli baltici preparavano le “virintas” medicinali facendo bollire miele e acqua di mirtilli rossi. In uno stato febbrile, un bicchiere di bevanda, bevuto in un sorso, alleviava i sintomi dolorosi: febbre, mal di testa, ecc.

Se hai un raffreddore prolungato, dovresti bere una bevanda calda alla frutta con miele a piccoli sorsi in modo che la tosse si calmi, la mancanza di respiro e la raucedine si fermino.

Dissetando il raffreddore e alleviando la febbre, una bevanda a base di bacche di brusyanaya normalizza la funzione intestinale e aumenta la resistenza del corpo.

Separatamente, va notato i benefici dell'acqua di mirtillo rosso per la salute delle donne:

• leviga le piccole rughe;
• allevia i dolori mestruali;
• allevia la tensione nervosa.

Rimuove i veleni dal corpo, quindi il suo utilizzo può essere raccomandato ai malati di cancro per alleviare la condizione dopo cicli di chemioterapia e radiazioni.

Questo è un potente farmaco per abbassare la pressione sanguigna grazie al suo effetto diuretico. Ma per i pazienti ipotesi cronici, il succo di mirtillo rosso è controindicato.

Gli scienziati notano i benefici del bere regolarmente nel ridurre l'appetito e la vitalità.

Arresta la diarrea e aiuta il fegato a eliminare la bile in eccesso.

Il succo di mirtillo rosso, una volta ingerito da una madre che allatta, non causerà allergie nel bambino, ma aiuterà a far fronte al dolore alla pancia.

Questa bevanda è insostituibile anche in un bagno russo. Solo un bicchiere aiuterà a evitare il surriscaldamento e il burnout.

Altre proprietà benefiche della bevanda alla frutta:

• agente antinfiammatorio;
• ha proprietà antipiretiche;
• aiuta in caso di colpi di sole e ipotermia;
• riduce i livelli di zucchero nel sangue;
• coadiuva nel trattamento della pancreatite;
• tratta l'avvelenamento;
• combatte l'eccitazione nervosa;
• differisce nelle proprietà diuretiche;
• neutralizza l'alcol;
• elimina le infezioni fungine;
• aumenta l'emoglobina;
• la bevanda non presenta gravi controindicazioni durante l'allattamento;
• aiuta a far fronte al dolore causato dall'artrite reumatoide;
• migliora le condizioni del cavo orale, compresa la malattia parodontale;
• aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.

Ci sono controindicazioni

Non dimentichiamoci del potenziale danno del succo di mirtillo rosso, che:

• controindicato per i pazienti ipotesi;
• va bevuto con cautela in caso di aumento dell'acidità di stomaco.
• migliora l'effetto diuretico dei farmaci;
• se consumato in grandi quantità provoca disidratazione e mal di testa;
• ha proprietà lassative;
• Si consiglia di utilizzarlo non più di 3 settimane per non causare grave stress ai reni;
• I bambini di età inferiore a un anno non possono bere.

I benefici del succo di mirtillo rosso rendono questa bevanda fatta in casa un'alternativa innocua ai farmaci e alle limonate industriali contenenti coloranti alimentari indesiderati e altri additivi dubbi.

Bacche e frutti possono essere consumati freschi, saturando il corpo con un'enorme quantità di varie sostanze benefiche. Inoltre, possono essere utilizzati per preparare numerosi piatti e bevande rinfrescanti. Quest'ultimo può essere una vera scoperta non solo con il caldo, ma anche nella stagione fresca. Ma come preparare una bevanda alla frutta gustosa e salutare ai mirtilli rossi, forniremo ricette collaudate, impareremo anche come preparare una bevanda del genere con bacche congelate e fresche e considereremo le sue proprietà benefiche.

Come preparare una bevanda alla frutta con mirtilli rossi congelati e freschi?

Per preparare questa versione di succo di mirtillo rosso, dovresti preparare un bicchiere di frutti di bosco (freschi o congelati), mezzo bicchiere di zucchero e un litro e mezzo di acqua fresca.

Prima di tutto, sbatti i mirtilli rossi in un frullatore finché non diventano una pasta. Mettere la massa risultante in una casseruola, unire con un litro e mezzo di acqua e mettere a fuoco medio.

Portare a ebollizione la bevanda, farla bollire per circa trenta secondi. Spegnete il fuoco, aggiungete lo zucchero nella padella e mescolate finché non si scioglie. La miscela risultante deve essere raffreddata e filtrata attraverso un setaccio. La polpa può essere buttata via, oppure potete cospargerla di zucchero e mangiarla come spuntino con il tè.

Succo di mirtillo rosso a base di bacche fresche

Per preparare questa bevanda avrete bisogno di mezzo chilo di mirtilli rossi, tre litri di acqua e zucchero, a seconda delle vostre preferenze di gusto. Per prima cosa, spremi il succo delle bacche usando un colino. Si consiglia di raccogliere il liquido risultante in un contenitore di ceramica, poiché può entrare in reazioni chimiche inaspettate con il metallo. Mettete i restanti succhi di bacche in una casseruola, riempiteli d'acqua e metteteli sul fuoco. Aggiungi lo zucchero nel contenitore a piacere. Mescola accuratamente il futuro succo di frutta con un cucchiaio. Portatelo a ebollizione e toglietelo immediatamente dal fuoco. Dopo che la miscela si è leggermente raffreddata, filtrarla e unirla con il succo di mirtillo rosso.

A proposito, i mirtilli rossi si sposano bene con i mirtilli rossi. Puoi preparare una bevanda alla frutta da entrambe le versioni di queste bacche: per tre litri d'acqua, prendi duecento grammi di mirtilli rossi e trecento grammi di mirtilli rossi. Lo schema di preparazione è lo stesso di cui sopra.

Succo di mirtillo rosso a base di bacche fresche e menta

Per preparare una bevanda così gustosa e molto salutare, avrai bisogno di mezzo chilo di mirtilli rossi, foglie di menta fresca, tre litri di acqua pulita e zucchero, a seconda delle tue preferenze di gusto.

Per prima cosa passate gli acini al setaccio, raccogliete il succo a parte e versate le vinacce in una pentola con l'acqua. Versare le foglie di menta e lo zucchero in una casseruola, mescolare e far bollire questo composto. Filtrare il brodo raffreddato e unirlo al succo di mirtillo rosso fresco.

Perché è apprezzato il succo di mirtillo rosso, quali sono le sue proprietà benefiche?

Il succo di mirtillo rosso è una vera medicina naturale. Questa bevanda può aiutare a correggere i disturbi delle articolazioni e del tessuto osseo. Si consiglia vivamente di berlo con la pielonefrite, la formazione di calcoli renali e anche con la cistite. Il succo di mirtillo rosso ha proprietà battericide e diaforetiche pronunciate. È in grado di attivare l'appetito e ridurre la febbre in una varietà di condizioni patologiche. Il consumo di questa bevanda porta alla normalizzazione della pressione sanguigna e alla dilatazione dei vasi sanguigni.

Le qualità benefiche del succo di mirtillo rosso andranno a beneficio dei pazienti affetti da pancreatite; questa bevanda è anche un ottimo rimedio per vari tipi di problemi nel funzionamento dell'intestino e dello stomaco. Si ritiene che dovrebbe essere consumato in caso di diabete per normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Le qualità benefiche dei mirtilli rossi aiuteranno a far fronte all'avvelenamento e alle sue spiacevoli conseguenze. Morse attiva perfettamente il sistema immunitario, rimuove le tossine dal corpo, aiutando ad eliminare il raffreddore.

La bevanda ha un buon effetto calmante su una persona. Si ritiene che il suo consumo aiuti a far fronte a molte malattie della pelle, comprese le infezioni fungine. I medici consigliano di consumarlo per ripristinare rapidamente e con successo le forze del corpo dopo un intervento chirurgico e malattie gravi.

Le qualità benefiche del succo di mirtillo rosso saranno utili anche per le donne in attesa della nascita di un bambino e che allattano. Causa estremamente raramente reazioni allergiche e aiuta persino ad eliminare le irritazioni cutanee nei neonati (se consumato dalla madre). Inoltre, tale consumo può aiutare a curare l’anemia aumentando l’emoglobina.

Naturalmente, i mirtilli rossi freschi contengono sostanze molto più utili delle bevande alla frutta, ma allo stesso tempo una bevanda del genere piacerà a quasi tutte le persone, eliminerà la sete e tonificherà. Il suo consumo aiuta ad aumentare l’efficienza e a migliorare l’attività cerebrale. In quantità moderate, il succo di frutta aiuta a sbarazzarsi di mal di testa ed emicranie.

Inoltre, il succo di mirtillo rosso aiuterà a far fronte alla stitichezza, grazie al suo lieve effetto lassativo. Inoltre, migliora bene i processi metabolici, aiutando a liberarsi del peso in eccesso.

Tuttavia, vale la pena considerare che il succo di mirtillo rosso non può essere consumato insieme a molti farmaci. Assumerlo in eccesso può causare disidratazione ed emicrania. Questa bevanda non è consigliata a persone con lesioni ulcerose dello stomaco e dell'intestino; non dovrebbe essere bevuta nemmeno se si soffre di gastrite ad elevata acidità e tendenza alla diarrea.

Se ancora non sei riuscito a preparare il succo di mirtilli rossi, penso che le ricette che ti ho dato possano insegnarti come farlo. Per la maggior parte delle persone, il succo di mirtillo rosso è un’ottima bevanda che apporta benefici alla salute. Lascia che diventi così anche per te!

Ekaterina, www.sito

PS Il testo utilizza alcune forme caratteristiche del discorso orale.