In generale, la cannella è un albero della famiglia dell'alloro, ma questo è anche il nome della nota spezia, che viene preparata dalla corteccia di questo albero. Ha effetti antisettici, antipiretici, antitumorali, riscaldanti, diuretici e molti altri effetti benefici.

Composizione chimica

Le proprietà della cannella sono determinate dai componenti in essa contenuti. Quindi, la spezia contiene:

• proteine;
• Grassi;
• Carboidrati;
• Fibra alimentare;
• Cenere;
• Acidi grassi saturi;
• Calcio;
• Fosforo;
• Potassio;
• Sodio;
• Magnesio;
• Ferro;
• Manganese;
• Rame;
• Zinco;
• Selenio;
• Vitamine A (retinolo), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B4 (colina), B5 (acido pantotenico), B6 ​​(piridossina), B9 (acido folico), C (acido ascorbico), E (tocoferolo) , K (fillochinone), PP (acido nicotinico);
• Un olio essenziale costituito da eugenolo, fillandrene e aldeide dell'acido cinnamico.

Caratteristiche benefiche

La cannella contiene molti componenti utili, quindi viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e medicina, sia popolare che ufficiale.

Questa spezia abbassa lo zucchero nel sangue, normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare e digestivo, aiuta a curare la tosse e combatte il raffreddore.

È utilizzato in cosmetologia perché ha la capacità di tonificare e purificare la pelle, levigare le rughe, eliminare le macchie dell'età e levigare le cicatrici da acne. La cannella stimola anche la crescita dei capelli e li rinforza.

L'olio essenziale della corteccia dell'albero è utilizzato dai profumieri; descrivono l'aroma della cannella come sensuale, delicato e giocoso.

Per le proprietà della cannella come pulire il corpo dalle tossine e dai rifiuti, stimolare il metabolismo, migliorare la motilità intestinale, migliorare la digestione, questo condimento è stato notato anche dai nutrizionisti: lo consigliano alle persone che vogliono perdere peso. Inoltre, se applicata esternamente, la cannella aiuta a eliminare la buccia d'arancia.

Indicazioni per l'uso

Una delle principali proprietà della cannella è la sua capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, cioè hanno un effetto ipoglicemizzante. Per fare questo è sufficiente aggiungere 1/2 cucchiaino ogni mattina. questa spezia nel caffè o nel succo.

La cannella è un potente antiossidante naturale che rimuove i radicali liberi dal corpo e rallenta il processo di invecchiamento a livello cellulare.

È noto che la corteccia dell'albero ha proprietà antifungine e battericide, è particolarmente attiva contro l'Helicobacter Pylori, un batterio che causa l'ulcera peptica, e la Candida Albicans, l'agente eziologico della candidosi (mughetto).

L’industria farmaceutica utilizza l’olio essenziale di cannella per produrre unguenti riscaldanti e rimedi per raffreddore e tosse. A casa, un bagno con l'aggiunta di 3-5 gocce di olio essenziale di cannella può aiutare il corpo a far fronte più velocemente al raffreddore.

Questa spezia è consigliata alle persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, poiché elimina nausea, vomito e stitichezza, riduce l'acidità del succo gastrico, riduce la flatulenza, normalizza la consistenza delle feci durante la diarrea e favorisce il deflusso della bile. Inoltre, si consiglia alle persone con tumori al colon di usare la cannella.

Sotto forma di soluzione di risciacquo, questa spezia fornirà un alito fresco per tutto il giorno e se mastichi un pezzettino di bastoncino, potrai eliminare immediatamente l'alitosi.

Korza è un ottimo rimedio contro mal di testa ed emicranie, perché... migliora la circolazione sanguigna nei vasi cerebrali.

È stato dimostrato che quando si inala olio essenziale, l'attività cerebrale aumenta: la concentrazione e la memoria visiva migliorano, le funzioni cognitive vengono attivate e si manifestano le capacità creative.

L'olio di cannella viene aggiunto alle creme da massaggio: riscalda, rilassa, allevia la tensione muscolare e riduce il dolore ai muscoli e alle articolazioni.

L'olio di cannella è un potente afrodisiaco; le persone che vogliono ravvivare le relazioni e aumentare il desiderio ricorrono al suo aiuto.

Un'altra proprietà importante della cannella è la sua capacità di abbassare la pressione sanguigna, motivo per cui ai pazienti ipertesi si consiglia di mangiarne 1 cucchiaino al giorno. spezie, dividendolo in quattro dosi (si può aggiungere allo yogurt, al kefir, al porridge, alla carne, ecc.).

Una miscela di cannella e miele può ridurre il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue, riducendo così la probabilità di formazione di coaguli di sangue. Per questo motivo, questo rimedio è consigliato alle persone a rischio di sviluppare infarto miocardico, ictus e aterosclerosi.

Anche le indicazioni per l'uso della cannella sono:

Inoltre, la cannella è la spezia numero 1 per le persone che vogliono perdere peso. Normalizza la digestione, favorisce un migliore assorbimento dei nutrienti, riduce la glicemia, elimina le tossine e le scorie che rallentano i processi metabolici. Contiene fibre alimentari: quando entra nello stomaco, rimane lì per un po 'di tempo, provocando una sensazione di pienezza e, di conseguenza, una diminuzione dell'appetito. Inoltre, la fibra, passando attraverso l'intestino, lega i grassi di cui il corpo non ha bisogno e li rimuove, eliminando la stitichezza e normalizzando la motilità.

Controindicazioni

L'uso della cannella è controindicato:

• In caso di ipersensibilità o intolleranza;
• Donne incinte;
• Ad alta temperatura;
• Se c'è sanguinamento.

Le persone con aritmia, funzionalità epatica e/o renale compromessa e ulcere gastriche non dovrebbero lasciarsi trasportare da questa spezia.

Rimedi fatti in casa alla cannella

Per il trattamento della tosse nella medicina popolare esiste la seguente ricetta: 1 cucchiaino. Sciogliere la cannella in un litro di acqua bollente, aggiungere un po' di miele e un pizzico di pepe nero. Prendi 100 grammi ogni 4 ore.

Il seguente rimedio aiuterà a ridurre il colesterolo “cattivo” e a prevenirne la formazione: 1/2 cucchiaino. mescolare la cannella con 1 cucchiaio da dessert di miele naturale. Il composto va spalmato su una fetta di pane e mangiato un pezzo ogni mattina.

Per dimagrire, la cannella può essere aggiunta al tè, al caffè o al kefir, al ritmo di 1/2 cucchiaino. per 200-250 ml.

La cannella può essere definita la spezia dell'élite, poiché nell'antichità veniva utilizzata esclusivamente durante la preparazione dei piatti per le persone incoronate. La spezia è ottenuta dalla corteccia degli alberi di cannella, alberi della famiglia dell'alloro. Si trova in vendita sia macinato che sotto forma di tubi (pezzi di corteccia arrotolati).

In russo, la cannella ha preso il nome dal suo colore marrone.

Il Cinnamomum verum è un albero di cannella sempreverde dalla cui corteccia si produce la cannella. Per ottenere la spezia, prendi lo strato interno della corteccia dell'albero.

Aspetto

Gli alberi di cannella sono arbusti sempreverdi. I fiori verdastri di cannella hanno un odore piuttosto sgradevole.

I frutti della pianta sono bacche viola. Le foglie dell'albero della cannella sono simili alle foglie di alloro, ma più sottili e più piccole.

Cannella vera o di Ceylon

Il luogo in cui crescono gli alberi di cannella di questa specie non è solo Ceylon, ma anche la Guyana, l'isola della Martinica, gli stati dell'Indonesia, del Brasile, dell'India e della Malesia. Questa cannella è apprezzata più di altri tipi per il suo odore delicato e il sapore dolce. È fragile.

Oltre alla cannella di Ceylon, ce ne sono altri 3 tipi molto meno apprezzati.

Altri tipi

Cinese (cassia)

Si chiama anche cannella profumata, indiana o semplice. Il nome noto per questo tipo di condimento è “cassia”. Ne abbiamo parlato in dettaglio in un altro articolo.

Gli alberi da cui si estrae questa spezia vengono coltivati ​​in Indonesia, Cina, Laos, Cambogia e Birmania. Questa spezia ha un aroma meno delicato, è più acuto, aspro e piccante.

Speziato

Si chiama anche cannella. Questa cannella si ottiene da un arbusto coltivato in Indonesia e nelle Isole Molucche. È molto fragile, con granulosità alla rottura, un odore pungente di cannella, e anche un sapore piuttosto piccante.

Malabar

È anche chiamato legnoso e marrone. Questa cannella viene estratta dalla corteccia degli alberi che crescono in Birmania e India. La differenza tra questa spezia e le altre specie è il suo sapore amaro e pungente e il colore bruno-marrone scuro.

Dove cresce

La patria della vera cannella è la Cina meridionale. È menzionato negli scritti cinesi risalenti al 2800 a.C. Il sapore della spezia fu descritto da Plinio il Vecchio nel I secolo d.C.

La cannella della massima qualità viene prodotta nello Sri Lanka: ha un gusto caldo e dolciastro e un aroma molto gradevole. Questa cannella si ottiene dalla sottile corteccia degli alberi. Inoltre, la produzione di questa spezia è stabilita in luoghi e paesi come Brasile, Egitto, India occidentale, Vietnam, isole del Madagascar, Sumatra e Giava.

Metodo per preparare le spezie

La corteccia viene rimossa dai germogli dell'albero di cannella che hanno meno di tre anni (di solito arbusti alti circa due metri). Per ricavare la corteccia si utilizzano coltelli di rame, poiché la cannella è ricca di tannini che ossidano altri metalli.

La corteccia viene raccolta dallo stesso albero due volte l'anno. Di solito la raccolta viene effettuata dopo il periodo delle piogge: in questo periodo la corteccia è più facile da rimuovere e il suo aroma è più intenso.

La corteccia viene tagliata in strisce larghe 1-2 centimetri e lunghe fino a 30 centimetri. La pelle esterna di queste strisce viene raschiata via, dopodiché la parte interna della corteccia viene mandata ad essiccare in un luogo ombreggiato, aspettando che si scurisca e si arricci in tubi. La spezia di Ceylon ha una corteccia molto sottile, quindi dopo l'essiccazione lo spessore delle pareti dei tubi può arrivare fino a 1 mm. Prima della vendita, i tubi vengono tagliati in pezzi lunghi 5-10 centimetri.

Dall’albero della cannella si estrae non solo la corteccia, ma anche i frutti acerbi, chiamati “boccioli” della cannella. Si raccolgono subito dopo la fioritura. In apparenza, questi "germogli" sono simili ai chiodi di garofano. Sono meno aromatici, ma hanno un odore dolce e piuttosto delicato. Questi “gemme” sono particolarmente apprezzati in India e Cina.

Per sapere come viene prodotta la vera cannella di Ceylon, guarda il seguente video.

Come scegliere e dove acquistare

• Acquista cannella in polvere in piccole quantità, poiché la spezia tritata perde rapidamente il suo aroma.
• I bastoncini hanno un gusto più persistente, ma sono piuttosto difficili da macinare.
• Quando scegli la cannella in polvere, annusala: l'aroma dovrebbe essere piuttosto forte.
• Puoi verificare se hai acquistato cannella o cassia utilizzando una soluzione di iodio. Questo test non avrà quasi alcun effetto sulla cannella, ma la cassia assumerà un colore blu scuro.

Caratteristiche

• La cannella di tipo Ceylon ha un aroma delicato, davvero unico.
• Il sapore della spezia è leggermente piccante e dolce.
• La struttura del condimento è friabile e non troppo densa.
• Si sposa bene con altri condimenti aspri e piccanti.
• Puoi aggiungere la cannella a qualsiasi piatto che utilizzi lo zucchero.

Valore nutrizionale e contenuto calorico

100 g di cannella contengono:

Composizione chimica

Le sostanze preziose nella corteccia degli alberi di cannella sono:

• olio essenziale (1-2%), costituito da cinnamaldeide e tannini;
• acido grasso;
• fibra alimentare;
• minerali;
• mono e disaccaridi;
• vitamine.

Caratteristiche benefiche

La stessa cannella di Ceylon e l'olio essenziale da essa estratto hanno le seguenti proprietà:

• Rafforzare l'afflusso di sangue e i processi metabolici.
• Resistenza alla cellulite.
• Miglioramento dei processi digestivi.
• Sollievo da influenza e raffreddore.
• L'effetto riscaldante rende l'olio popolare per il massaggio.
• Aiuta con nausea, vertigini o svenimenti.
• Eliminare l'alitosi.
• Neutralizzazione dei veleni che entrano nel corpo dalle punture di insetti.
• Aumento della sessualità.
• Normalizzazione del ciclo mestruale.
• Aiuta in caso di astenia, paure, stati d'animo depressivi, malinconici e ansiosi.
• Sollievo dal mal di mare.
• Normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue.
• Prevenzione delle patologie cardiovascolari.
• Miglioramento della memoria.
• Forte effetto antiossidante.
• Proprietà antimicrobiche.

Puoi imparare ancora di più sulla cannella e sulle sue proprietà benefiche dal seguente video del programma “1000 piccole cose”.

Danno

• Chemioterapia del cancro.
• Gravidanza (la spezia stimola le contrazioni uterine).
• Maggiore sensibilità individuale.

Se vuoi usare la spezia esternamente, devi assolutamente mescolarla con un olio vettore.

Mangiare cassia è dannoso per la salute. Acquista solo la vera cannella di Ceylon. Per sapere come distinguere la cannella dalla cassia, leggi un altro articolo.

Olio aromatico

Sia l'aroma che il gusto della spezia sono associati all'olio aromatico nella sua composizione. La corteccia dell'albero contiene circa lo 0,5-1% di questo olio. Puoi estrarre l'olio aromatico dalla spezia macinando la corteccia: viene immersa nell'acqua di mare e distillata. L'olio risultante ha una tonalità giallo-dorata, un sapore bruciante e un caratteristico odore di cannella. Queste caratteristiche sono dovute alla cinnamaldeide, che è il componente principale dell'olio aromatico alla cannella. A poco a poco l'olio si ossida, la sua struttura diventa più resinosa e il suo colore diventa più scuro.

Applicazione

In cucina

La corteccia di cannella è attivamente richiesta in cucina:

• Viene aggiunto a caramelle, cioccolato e dolci vari.
• I bastoncini di cannella vengono utilizzati per preparare piatti liquidi.
• Con l'aiuto della cannella puoi ottenere un gusto insolito di kefir e yogurt.
• La spezia viene aggiunta alle marinate per carne, funghi o frutta.
• La spezia in forma tritata (macinata) viene aggiunta all'impasto e alle portate principali.
• La cannella combinata con lo zucchero è spesso abbinata a cereali e frutta. Viene spesso aggiunto soprattutto ai piatti a base di mele.
• La cucina della Transcaucasia e dell'Asia centrale prevede l'aggiunta di questa spezia durante la cottura dell'agnello, di altra carne o del pollame.
• Questa spezia è inclusa in varie miscele di condimenti secchi.
• L'aggiunta di cannella aiuta a insaporire bevande come punch, grog o liquori.
• La cannella si sposa bene con insalate a base di carote, spinaci, mais giovane e cavolo rosso.
• Questa spezia può essere aggiunta alle zuppe di frutta servite fredde.
• In Inghilterra, cannella e zucchero vengono cosparsi sui cracker e serviti durante i tea party.
• I francesi adorano preparare torte con la cannella.
• In alcuni paesi europei, la cannella viene aggiunta alla birra fatta in casa.
• I panini alla cannella sono un'ottima aggiunta alla zuppa di zucca o di pomodoro.
• La cannella si sposa benissimo con caffè e cappuccino. Puoi mescolare la bevanda calda con un bastoncino o cospargerla con spezie macinate.
• Nella cucina tailandese e indiana, le foglie di cannella vengono aggiunte al curry.

Si consiglia di aggiungere le spezie alle pietanze a fine cottura per evitare la comparsa di un retrogusto amaro. La quantità media di cannella per piatto sarà di 0,5-1 cucchiaino. cucchiaio per chilogrammo di prodotto o litro di liquido, anche se nella cucina orientale questa spezia viene utilizzata in quantità molto maggiori.

Aggiungi 1-2 bastoncini di condimento e altri ingredienti al vino a piacere. Riscaldare il liquido a fuoco basso.

Tostare le fette di pane da un lato, spennellare l'altro lato (non tostato) con il burro, quindi spolverizzare con un composto di cannella e zucchero. Friggere dall'altro lato fino a doratura.

Lessare la frutta (mele, nettarine, pere, pesche) sciroppata. Cospargerli con cannella e zucchero, quindi infornare e cuocere fino a doratura. Questi frutti dovrebbero essere serviti caldi, conditi con panna acida.

Guarda il seguente video dallo show televisivo "1000 e 1 spezia di Scheherazade". Da esso imparerai molto sulla cannella.

In medicina

• L'uso esterno dell'olio prevede la miscelazione con un olio base vegetale. Per 10 ml di olio vegetale, prendi due o tre gocce di olio aromatico. La miscela viene utilizzata per sfregamento e massaggio.
• Mescolare una o due gocce di olio con il tè. un cucchiaio di miele e aggiunta alla tisana, questa bevanda è consigliata in caso di mestruazioni ritardate, mialgia, debolezza, impotenza, diarrea, raffreddore e influenza.
• Alcune gocce di olio aromatico vengono gocciolate in acqua calda e inalate per aiutare a liberarsi dall'umore depressivo e dalle patologie del tratto respiratorio superiore.
• Aggiungendo la cannella al vino caldo, questa bevanda è consigliata in caso di condizioni simil-influenzali e ipotermia. Inoltre, per l'influenza, si può preparare una bevanda sciogliendo miele e succo di limone in acqua calda, e dopo aver aggiunto un pizzico di cannella e 1 chiodo di garofano, portare a ebollizione il liquido, quindi lasciare agire per 20 minuti.
• Un rimedio preventivo contro l'influenza è la cannella preparata con acqua bollente, a cui si aggiunge un pizzico di pepe nero e miele. Bevi questo rimedio ogni tre ore.
• Se il mal di testa si manifesta con il raffreddore, mescolare la cannella con acqua fino ad ottenere una pasta densa e applicare sulla fronte.
• Una forte infusione di cannella aiuta con diarrea, meteoriti e vomito.

Puoi imparare ancora di più sulle qualità curative della cannella dal programma "Vivi sano!"

Quando si perde peso

La cannella, grazie alla sua grande quantità di fibre alimentari, previene la stitichezza (un problema comune quando si perde peso) e stimola la funzione intestinale. Un altro vantaggio del consumo di cannella quando si perde peso è il suo effetto positivo sull’umore e sulla diminuzione dell’appetito. È anche noto che questo condimento ha la proprietà di accelerare la scomposizione dello zucchero. Puoi usare la cannella per dimagrire in diversi modi:

• Aggiungi questa spezia al tè e al caffè come sostituto dello zucchero.
• Massaggio contro la cellulite alla cannella.
• Fai degli impacchi.
• Fai giorni di digiuno, bevendo kefir aromatizzato alla cannella tutto il giorno.

A casa

L'olio aromatico di cannella viene aggiunto alle composizioni di profumi "orientali".

Crescente

Gli alberi di cannella sono senza pretese e tollerano facilmente condizioni sfavorevoli. Gli alberi incolti possono raggiungere i 6-12 metri di altezza, ma nelle piantagioni coltivate la pianta è solitamente rappresentata da arbusti bassi. Dopo aver fatto crescere un albero per 2 anni, si pota quasi alla radice, in modo che nel terzo anno di coltivazione si ottengano nuovi germogli (ne compaiono una decina), dai quali viene tagliata la corteccia.

Magazzinaggio

Per conservare la cannella è importante sigillare il contenitore in cui è posta la spezia. È ottimale conservare la cannella in un contenitore di vetro. I bastoncini di condimento possono essere conservati fino a 12 mesi e la polvere fino a sei mesi. È meglio conservare la spezia in un armadietto fresco e buio.

Secondo la testimonianza di Erodoto del V secolo. aC, chiunque volesse ritrovare la preziosa scorza di cannella doveva affrontare molte prove: combattere mostri, cercarla sul fondo dei laghi e nei nidi di enormi rapaci: non sono tutti gli ostacoli sulla strada verso il spezia più preziosa. Raccontando queste storie, i mercanti arabi promuovevano i loro affari. Ecco perché in Europa la cannella è stata a lungo considerata una spezia irraggiungibile che solo pochi eletti meritano.

Nell'antichità e nel Medioevo la cannella veniva utilizzata soprattutto come spezia aromatica e come incenso. A quel tempo, i cuochi usavano spesso l'alloro indiano, che aveva un aroma simile, come cibo. Ma per dare un gusto speciale ai biscotti al miele e al vino dolce con spezie, era semplicemente necessario.

Fatti ancora più storici:

• La cannella e le sue proprietà erano conosciute fin dall'antichità. Spesso serviva come regalo a persone di alto rango.
• La spezia fu portata nell'antico Egitto dalla Cina. Gli egiziani usavano questa spezia per l'imbalsamazione.
• La cannella è menzionata nell'Antico Testamento. Dalle righe puoi capire che questa spezia era valutata più dell'oro.
• Gli antichi romani consideravano la cannella una pianta di Giove, che rappresentava l'elemento fuoco. I romani usavano questa spezia sulle pire funerarie.
• Fino al XVII secolo la cannella veniva raccolta da alberi selvatici. Successivamente si iniziò a coltivare gli alberi per produrre spezie.
• In epoca vittoriana, gli innamorati austriaci si scambiavano mazzi di cannella, simbolo di amore e tenerezza.

Da molti anni la cannella è considerata la prima donna delle spezie. Diversi secoli fa era molto costoso e valeva il suo peso in argento. Questa spezia unica può diversificare il gusto dei piatti e apporta effetti benefici insostituibili sulla salute umana.

Il condimento è ottenuto dalla corteccia di un albero sempreverde che cresce nei tropici asiatici. Gli specialisti apprezzano particolarmente la cannella di Ceylon. Nelle catene di negozi è possibile acquistare la spezia sotto forma di bastoncini oppure in polvere.

Benefici delle spezie

I benefici insostituibili della cannella sono spiegati dalla presenza di una certa composizione di elementi che si trovano nella spezia. Questo:

• fibre alimentari, carboidrati e grassi, proteine, acidi grassi saturi, di- e monosaccaridi;
• olio unico – eugenolo;
• vitamine A, E, C e del gruppo B;
• macroelementi: potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo;
• oligoelementi: zinco, ferro, manganese, rame, selenio.

Oltre alle note proprietà benefiche, questa spezia aiuta a migliorare il gusto dei prodotti da forno e delle bevande dolci; la cannella è ampiamente utilizzata in cosmetologia e come medicina tradizionale. Fornisce:

• antinfiammatorio;
• antimicrobico;
• antidolorifico;
• effetto antibattericida.

I benefici medicinali della sostanza si basano sul contenuto di polifenoli speciali in essa contenuti. La cannella è spesso consigliata per la prevenzione e il trattamento durante il culmine delle malattie virali e per la loro prevenzione. Questo rimedio favorisce l'espettorazione e stimola il sistema immunitario del corpo. Le bevande calde con l'aggiunta di cannella aiutano ad aumentare la sudorazione, alleviano il gonfiore della mucosa nasale e facilitano la respirazione.

La spezia è spesso usata per trattare le malattie dello stomaco e del tratto intestinale. Fornisce:

• Tonico;
• stimolante;
• effetto antisettico.

Aumenta l'appetito e stimola il processo digestivo. La fibra contenuta nella spezia ha la capacità di purificare il colon umano dalle tossine accumulate. La spezia ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale e ne migliora il funzionamento.

Gli esperti notano la proprietà speciale della cannella: prevenire la formazione di coaguli di sangue e la sua capacità di aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni. Pertanto, si consiglia di assumerlo regolarmente per ridurre il rischio di malattie cardiache e vascolari e per prevenire infarti e ictus.

Gli scienziati mondiali, dopo aver condotto ricerche, hanno concluso che la cannella aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. È utile per i pazienti con diabete, poiché il polifenolo contenuto nella spezia aiuta a migliorare la risposta del corpo del paziente all’insulina iniettata. Gli scienziati hanno dimostrato le sue proprietà: riducono la fame, accelerano i processi metabolici nel corpo, migliorano la circolazione sanguigna.

L'odore della cannella viene utilizzato dagli specialisti quando prescrivono l'aromaterapia. La colina stimola l'attività cerebrale, migliora la memoria e aiuta a migliorare l'umore e a migliorare le prestazioni. La spezia è considerata la più utile contro la depressione: il suo aroma rinvigorisce una persona e aiuta a migliorare l'umore.

L'eugenolo, un olio essenziale presente nella cannella, ha un effetto analgesico per le malattie della pelle. Grazie all'aldeide dell'acido cinnamico contenuta nella spezia, il suo effetto riscaldante è molto apprezzato.

I benefici delle spezie per la bellezza

Questo condimento universale non solo conferisce ai piatti un aroma e un gusto nobili, ma ha anche un effetto benefico sul corpo umano: la cannella viene utilizzata nell'industria cosmetologica. Grazie agli antiossidanti contenuti nella composizione, è stata dimostrata la capacità della spezia di stimolare la circolazione sanguigna nei vasi della pelle e dei follicoli piliferi.

Questa spezia popolare è stata a lungo aggiunta alle maschere per il viso e stimola la crescita dei capelli, donandogli una straordinaria lucentezza setosa per ripristinarne la struttura e la forza. I cosmetologi usano tali maschere per i pazienti con capelli deboli e fragili. La facilità di produzione e utilizzo consente loro di essere utilizzati a casa.

Ricette popolari per maschere per capelli sani nelle donne

Restaurativo. Per preparare la miscela della maschera devi prendere:

• un cucchiaino di cannella in polvere,
• miele fresco - 2 cucchiai,
• olio riscaldato (oliva o ricino) - 2 cucchiai.

Mescolare bene il composto e applicare sui capelli umidi. Copri la testa con un berretto di plastica o una pellicola e avvolgila con una sciarpa. La maschera dura circa un'ora. Successivamente sciacquare i capelli con acqua corrente e shampoo. Il risciacquo si effettua con acqua, alla quale è necessario aggiungere il succo di mezzo limone.

Maschera: aggiunge volume ai capelli. Metodo di cottura:

• macinare un pomodoro rosso in una pasta,
• olio (bardana o girasole) e miele, un cucchiaio ciascuno,
• un cucchiaino di cannella in polvere,
• uovo di gallina ben sbattuto.

Tutti gli ingredienti sono mescolati bene. La miscela deve essere applicata sulla testa e su tutta la lunghezza dei capelli. Conservare per circa un'ora. Trascorso il tempo, i capelli vengono lavati con shampoo o sapone e risciacquati con acqua con aggiunta di succo di limone.

Una maschera che favorisce la crescita dei capelli. L'uso di una tale maschera aiuta a rafforzare i capelli e ne favorisce la rapida crescita. Preparazione:

• una cipolla di media grandezza viene macinata in polpa;
• Grattugiare 4 spicchi d'aglio (di media grandezza) su una grattugia fine;
• due cucchiaini di cannella;
• un cucchiaino di miele liquido.

Tutto viene mescolato molto accuratamente e massaggiato sulla pelle e sulle radici dei capelli. La testa viene coperta con un berretto di plastica e legata con una sciarpa per mezz'ora. Lava i capelli con acqua corrente e sapone o shampoo e assicurati di risciacquare con un decotto di ortica.

Cos'altro sono i benefici della cannella unica?

Gli scienziati moderni hanno dimostrato che è la cannella che aiuta a preservare la bellezza e la giovinezza del corpo di una donna. Il consumo regolare della spezia migliora la sessualità e risveglia il desiderio, normalizza il ciclo mestruale e aumenta la sensibilità delle zone erogene.

Molte persone conoscono la proprietà miracolosa del condimento per migliorare i processi metabolici nel corpo. Grazie a questa azione, le cellule adipose vengono rapidamente bruciate. Una bevanda a base di spezie e kefir magro è popolare tra le donne che vogliono perdere peso.

La ricetta per preparare la bevanda è veloce e abbastanza semplice: unisci un litro e mezzo di kefir con un cucchiaio di cannella e mescola bene. Da tenere in frigorifero. Prendine un bicchiere durante la giornata. Durante il giorno di digiuno – uno solo – la perdita di peso è di 1 – 1,5 kg. Per un'ulteriore perdita di peso, questa bevanda viene utilizzata in sostituzione della cena.

I benefici delle spezie per il sesso più forte sono innegabili. Il suo utilizzo aumenta la potenza e migliora l’erezione. Preparazione della bevanda: versare un cucchiaio di cannella in polvere in un bicchiere di acqua bollente. Lasciare agire per 40-45 minuti, aggiungere due cucchiai di miele e assicurarsi di mescolare accuratamente. Prendi mezzo bicchiere solo una volta al giorno per due mesi.

La cosa principale da ricordare è che quando si usa la cannella non è possibile aggiungere zucchero o grassi all'interno. Se abbinata a questi ingredienti, la cannella perde la parte del leone delle sue insostituibili proprietà.