Se vuoi cucinare un trattamento insolito per il tè, prendi nota di questa ricetta.
Come fare la gelatina:
- Aprire un barattolo di composta in scatola, versare 500 ml di liquido in una casseruola. Estrarre le bacche, metterle in uno scolapasta.
- Mescolare la composta con la gelatina e lasciarli soli per 30 minuti.
- Successivamente, manda i piatti a fuoco basso e riscalda il contenuto a una temperatura di 80-90 gradi. Non dimenticare di mescolare costantemente la futura gelatina con un cucchiaio.
- Raffreddare la composta a temperatura ambiente e dividerla a metà. All'inizio useremo solo 1 parte del liquido.
- Riempire a metà gli stampini per cupcake in silicone e conservare in frigorifero. Dopo 10 minuti, mettere 1 cucchiaio di frutti di bosco sopra la gelatina e riempire il ripieno con la composta rimanente.
- Riporta gli spazi vuoti in frigorifero e lasciali riposare per altri 15 minuti.
Togliere la gelatina finita dagli stampini, metterli su un piatto e servire. Se usi stampi o bicchieri profondi, ci vorrà 2 o 3 volte più tempo per preparare il trattamento.
Ricetta gelatina composta di ciliegie
Un dolce rinfrescante può essere preparato in una calda giornata estiva per tutta la famiglia.
Ingredienti:
- composta di ciliegie - 300 ml;
- gelato - 250 g;
- biscotti - 100 g;
- gelatina - 30 g;
- foglie di menta - a piacere.
- Versare la composta in una casseruola, versarvi la gelatina e mescolare i prodotti.
- Dopo 15 minuti, scaldare il liquido a fuoco basso. Cuocere il cibo senza portare a ebollizione la composta fino a quando la gelatina non si sarà sciolta. Ci vorranno 5-7 minuti.
- Raffreddare il pezzo a temperatura ambiente.
- Versare la composta in bicchieri alti, riempirli per 1/3. Metti i piatti in frigorifero ad angolo. Ciò contribuirà a dare al futuro dessert un aspetto originale.
- Quando la gelatina si sarà solidificata, adagiateci sopra 2 cucchiai di gelato, poi 1 cucchiaio di biscotti tritati. Alternare i condimenti fino a riempire i bicchieri.
Guarnire con foglioline di menta fresca prima di servire.
La gelatina dolce è spesso usata per decorare torte o pasticcini fatti in casa. Ad esempio, viene tagliato a cubetti, bastoncini o tazze, e poi spalmato sulla superficie del dessert. Conservare il dolce in frigorifero in modo che non si sciolga.
Quindi, se non hai ancora cucinato la composta di bacche o frutti, inizia il processo di cottura con questo. Aggiungere lo zucchero alla composta a piacere.
Rovesciare giusta quantità composta in un mestolo di metallo, versate un pacco di gelatina. Mescolare con una frusta e inviare al forno. Riscaldare la composta a uno stato caldo, mescolarla fino a quando la gelatina non si sarà sciolta. Punto importante- la composta non deve bollire. Pertanto, è meglio spegnere il fuoco quando la composta raggiunge una temperatura normale per sciogliere la gelatina e mescolarla.
Versate la gelatina della composta in una bella ciotola con il gambo. Mandalo in frigorifero a raffreddare. Quando la gelatina si sarà indurita, iniziate a preparare il secondo.
Versare la gelatina finita dal sacchetto nel mestolo, versare un bicchiere d'acqua (o quanto scritto sulla confezione). Riscaldare la massa risultante, mescolando con una frusta, ancora fino a quando i cristalli di gelatina si sciolgono.
Ora versa con cura la gelatina sul congelato nella ciotola. Riponetela in frigorifero a raffreddare.
In questo modo otterrai una gelatina a due strati bella, appetitosa e molto gustosa!
In estate, la gelatina viene preparata al meglio con frutta fresca e bacche. Consigliamo una fantastica ricetta di gelatina con fragole fresche, adatta ai bambini.
Una ricetta molto semplice per composta di gelatina con gelatina passo dopo passo con la foto.La ricetta della composta di gelatina con gelatina è molto pratica e conveniente. La composta è quasi sempre a portata di mano, quindi se improvvisamente vuoi la gelatina, è molto facile trasformarla in essa.
Porto alla tua attenzione una semplice ricetta per fare la gelatina di composta con gelatina a casa. È meglio prendere la composta con le bacche, poiché tale gelatina risulterà molto più gustosa e decisamente più bella. Per indurire, puoi mettere la gelatina in frigorifero durante la notte. Buona fortuna!
Porzioni: 4
- Cucina nazionale: cucina di casa
- Tipo di piatto: Dolci, gelatina
- Difficoltà ricetta: Ricetta molto semplice
- Tempo di preparazione: 11 minuti
- Tempo per la preparazione: 3 ore
- Porzioni: 4 porzioni
- Quantità di calorie: 150 chilocalorie
- Occasione: per bambini
Ingredienti per 4 porzioni
- Composta - 1 litro
- Gelatina - 3 Art. cucchiai
- Acqua - 200 millilitri
- Acido citrico - 1 pizzico
- Zucchero - 2 Art. cucchiai
passo dopo passo
- Prepara gli ingredienti necessari.
- Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda fino a renderla morbida. Quindi aggiungerlo all'acqua bollita. Durante il riscaldamento, sciogliere a bagnomaria.
- Scaldare la composta aggiungendo acido citrico.
- Aggiungere lo zucchero e la gelatina sciolta. Portare quasi a bollore.
- Metti le bacche dalla composta negli stampi per la gelatina.
- Versare la composta con la gelatina negli stampini (raffreddare prima). Mettere in frigorifero a raffreddare per 3-4 ore. Buon Appetito!
Descrizione
composta di gelatina- Questo è un dessert gelatinoso a basso contenuto calorico. Il principale vantaggio di questa versione di gelatina fatta in casa è l'assenza di coloranti, conservanti e additivi aromatizzanti. Fare la gelatina dalla composta con le tue mani è molto semplice, inoltre, la cottura non richiede un largo numero prodotti e non ci vorrà molto del tuo tempo.
Puoi preparare rapidamente tale gelatina da qualsiasi composta fatta in casa. Che sia una composta di mirtilli rossi, ciliegie, albicocche, corniola, ribes, uva spina, prugne ciliegie, uva o anche frutta secca, sarà comunque gustosa e salutare. E se fai un dessert a casa con diversi tipi di composta, la gelatina risulterà a strisce, positiva e spettacolare.
La ricetta per fare la gelatina dalla composta con gelatina non causa alcuna difficoltà. Basta prendere la quantità necessaria di gelatina e immergerla per un po' in acqua. Nel frattempo portare a bollore la composta fatta in casa e unirla alla gelatina. Quindi lo sciroppo di frutta deve essere versato in stampi o bicchieri e lasciarlo fermentare in un luogo freddo.
La ricetta fotografica passo-passo della gelatina di composta che ti offriamo di cucinare oggi diventerà una delle ricette di dessert più amate e ricercate nel tuo libro di cucina.
La gelatina di composta è un dolce piuttosto originale, che, con il suo aspetto in tavola, porterà rinascita tra i presenti. Nonostante il magico aspetto esteriore e gusto eccellente: la gelatina è molto facile da preparare e il numero di ingredienti per cucinare è il più piccolo. Un tale dessert può essere preparato rapidamente per la tavola festiva, piacerà a bambini e adulti.
Una ricetta semplice, varie opzioni per i prodotti utilizzati in cucina, una varietà di colori e un aspetto originale mettono la gelatina al pari di altre prelibatezze popolari e preferite. Gli inglesi sono gli antenati del piatto, avendo creato il budino, un piatto di qualità simile a una prelibatezza. Inizialmente, il dessert era preparato con latticini e la consistenza era più simile alla colla. Gli inglesi usavano la pectina naturale, una sostanza gelatinosa ricavata dagli scarti di carne e pesce, per solidificare il piatto.
A forma moderna, la gelatina è apparsa già su suggerimento degli americani, che in metà del diciannovesimo secoli hanno creato una polvere di massa di frutta e gelatina, che, una volta aggiunta all'acqua, si è trasformata istantaneamente in una massa densa e gelatinosa. Nel tempo, gli esperti culinari di tutto il mondo hanno apprezzato il gusto di un tale dessert, inventando una ricetta per cucinare con frutta e bacche.
I dolci, le cui ricette sono sopravvissute fino ad oggi, non sono cambiati molto. Il componente principale del dessert, che puoi preparare rapidamente con le tue mani, è la base sotto forma di succhi di frutta e bevande ai frutti di bosco, a base di latticini. Un altro componente importante per la preparazione dei dolcetti è l'aggiunta di gelatina.
A casa, puoi preparare delle deliziose gelatine semplicemente prendendo un po' di composta fatta in casa conservata nelle nostre dispense e una confezione di gelatina acquistata al negozio. La ricetta per un tale dessert è sorprendentemente semplice e senza pretese nella selezione degli ingredienti. Avremo bisogno:
- composta fatta in casa - 1 litro;
- gelatina alimentare - 50 g.
La ricetta consente grandi possibilità nella scelta della composta, componente principale del nostro dolce. Potete preparare la nostra prelibatezza utilizzando un po' di composta fatta in casa. La composta di frutti di bosco, le bevande fatte in casa a base di ciliegie e ribes e le albicocche sono perfette per questo scopo. Oltre all'ottimo gusto, in questo caso, si aggiunge anche un meraviglioso effetto colore.
Il processo di cottura non crea difficoltà. È necessario prendere la giusta quantità di gelatina preparata e versare acqua. Versare un litro di composta in una casseruola e mettere sul fuoco portando ad ebollizione. Durante questo periodo, la gelatina è riuscita a gonfiarsi, quindi la aggiungiamo coraggiosamente allo sciroppo caldo. Dopo aver continuato a cuocere il contenuto, mescolando continuamente fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta. La ricetta può differire nel volume della base e, di conseguenza, nella quantità di gelatina.
In 10-15 minuti, una deliziosa composta di dessert è quasi pronta. Versare lo sciroppo caldo nelle forme preparate, dare il tempo di raffreddare e, dopo tutto, inviare il dessert finito in frigorifero.
Video ricetta per fare la marmellata di composta