სოსისები ცომში ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი და მარტივი ვარიანტია გემრიელი საუზმისთვის ან ნებისმიერი სხვა კერძისთვის. ამ გემრიელი ცომის რეცეპტების დიდი არჩევანია და ერთ-ერთი მაინც აუცილებლად მოეწონება ყველას სახლში. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის ცომისგან. მთავარია კარგი და ხარისხიანი ძეხვეული აიღოთ.

უგემრიელესი ძეხვეული საფუარის ცომში ღუმელში - ფოტო რეცეპტი ეტაპობრივად

საფუარის ცომში გამომცხვარი ძეხვეული უნივერსალური კერძია, რომლითაც შეგიძლიათ მეგობრებთან ერთად ჩაი დალიოთ, სკოლაში წაიღოთ ბავშვის პორტფელში ან წაიღოთ სამსახურში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი მაღაზიაში შეძენილი მზა ცომიდან, მაგრამ ძეხვეული ნამდვილად გემრიელი იქნება ხელნაკეთი საფუარის ცომში.

მომზადების დრო: 2 საათი 0 წუთი

რაოდენობა: 10 პორცია

ინგრედიენტები

• სოსისები: 1 შეკვრა
• მყარი ყველი: 150 გ
• რძე: 300გრ
• ზეთი: 50 გ
• ფქვილი: 500გრ
• შაქარი: 30 გ
• მარილი: 5 გ
• საფუარი: 10 გ
• კვერცხი: 1 ც.

სამზარეულოს ინსტრუქციები

იმისათვის, რომ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ძეხვეული ფენოვან ცომში, უმჯობესია გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი მზა ნახევარფაბრიკატი. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს საფუარის ან საფუარის გარეშე ვარიანტი.

კერძების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 შეკვრა მზა ფენოვანი ცომი;
• 10-12 ძეხვი.

მომზადება:

1. ცომი წინასწარ არის გაყინული. ძეხვეული საგულდაგულოდ იწმინდება პლასტმასის შეფუთვიდან.
2. ცომი იყოფა ორ თანაბარ ნაწილად. თითოეული დაფა დამატებით იყოფა 4-5 თანაბარი ზომის ნაწილად და შემოვიდა თხელ ზოლებად. თითოეულ ზოლში ფრთხილად ახვევენ სოსისს.
3. მიღებული პროდუქცია მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ცხელ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. ცომში შემავალი ძეხვეული უნდა დაიბრაწოს.

მდოგვი, კეტჩუპი და მაიონეზი შესაფერისია ამ ხელნაკეთი ჰოთ-დოგების სოუსებად. სოსისები ფენოვან ცომში შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. პროდუქტები კარგად ინარჩუნებენ გემოს რამდენიმე დღის განმავლობაში. ოჯახის ზრდასრული წევრები და ბავშვები თანაბრად მიირთმევენ ამ კერძს.

ძეხვეული მზა ფენოვანი ცომით მიმზიდველია, რადგან საშუალებას გაძლევთ მოკლე დროში მიიღოთ სურნელოვანი და გემრიელი დელიკატესი. ალტერნატიული ვარიანტი იქნება საკუთარი ფენოვანი ცომის მომზადება. ეს საკმაოდ შრომატევადი პროცედურა ტრადიციულად დიდ დროს მოითხოვს გამოუცდელი დიასახლისისთვის, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომეულის სწრაფად მოსამზადებლად, თუ ცომი წინასწარ მომზადდება და ინახება მაცივარში.

კიდევ რა ცომი შეგიძლიათ გააკეთოთ სოსისებისთვის?

სოსისები ცომში უნივერსალური პროდუქტია. მათ მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის ცომი. მაგალითად, ძალიან გემრიელი კერძი გამოვა დამსხვრეული ცომისგან, რისთვისაც საჭირო:

• 100 გრ. ზეთები;
• 1-2 კვერცხი;
• 2 ჩაის კოვზი შაქარი;
• მწიკვი მარილი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი.

მომზადება:

1. ამ ცომის მოსამზადებლად კვერცხს ავთქვიფოთ მარილი და შაქარი. შემდეგ ამ ნარევს უმატებენ დარჩენილ პროდუქტებს და ცომის მოზილეს. მიღებული მასა იგზავნება საყინულეში.
2. დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ ცომი იყოფა 10 ნაწილად, რომელსაც თხელ ზოლებად ახვევენ.
3. გააბრტყელეთ 1 ძეხვი თითოეულ ზოლში. მზა პროდუქტები გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

გამოყენებაც შეიძლება კარაქის ცომი.მის მოსამზადებლად მზესუმზირის ზეთს ურევენ ფქვილსა და სანელებლებს.

ცომში უგემრიელესი ძეხვეული მზადდება არაჟნის ცომით. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 300 მლ არაჟანი;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ჩაის კოვზი შაქარი;
• 1 მწიკვი მარილი;
• 0,5 ჩაის კოვზი სოდა დაფქული ძმართან ერთად.

მომზადება:

ამ ცომის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში უნდა აურიოთ. ცომი საკმარისად სქელი უნდა იყოს, რომ თხელ ზოლებად გადაიხვიოს. სოსისები ზოლებად დაბრუნდება. მზა პროდუქტების გამოცხობას არაუმეტეს 15 წუთი დასჭირდება.

ერთი ვარიანტია მომზადება ცომიამ კერძისთვის. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ:

• 0,5 ჭიქა არაჟანი;
• 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
• 0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
• 2-3 კვერცხი;
• 0,5 ჭიქა ფქვილი;
• 2-3 ძეხვი.

მომზადება:

1. პირველი ნაბიჯი არის არაჟნის შერევა სოდასთან და მარილთან. შემდეგ ამ ნარევს დაუმატეთ 2-3 კვერცხი.
2. ნარევი აურიეთ ბლენდერის გამოყენებით. შემდეგ ემატება ფქვილი.
3. მზა ცომს ასხამენ ღრმა ტაფაში და მიღებულ ბლინს ადუღებენ ნახევრად მოხარშვამდე.
4. ფენის ნახევარზე მოათავსეთ სოსისები და გადააფარეთ ბლინის თავისუფალი ნახევარი. შემდეგ შეწვით ორივე მხრიდან.

ძეხვის რეცეპტი ცომში მზა მაღაზიაში ნაყიდი ცომიდან

გულიანი ქონდარი ნამცხვრების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის მზა ცომი. მათ მოსამზადებლად გამოყენებული:

• საფუარის ცომი;
• ფენოვანი ცომი;
• უფუარი ცომი.

მთავარია: ცომი საკმარისად ელასტიური და ელასტიური უნდა იყოს, რომ თხელ ზოლებად გააბრტყელოთ. შემდეგ თითოეულ ზოლში ახვევენ თითო ძეხვს და ჩამოყალიბებულ პროდუქტებს ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე. უგემრიელესი სოსისების ცომში მომზადებას ცხელ ღუმელში არაუმეტეს 15 წუთი დასჭირდება.

მზა ცომეული შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ. მაგრამ ცომში ძეხვეული უნივერსალური კერძია გემოვნების მახასიათებლების თვალსაზრისით, ამიტომ ისინი ისეთივე მადისაღმძვრელია, როდესაც ცივია.

გემოს გასაუმჯობესებლად მზა პროდუქტებს მიირთმევენ სხვადასხვა დანამატებით, მაგალითად, მდოგვით ან კეტჩუპით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი სოუსები, მათ შორის ხელნაკეთი მაიონეზი. ცომში შემავალი სოსისები სიამოვნებით მიირთმევენ სახლში, სამზარეულოში, მათი წაყვანა სამსახურში ლანჩის ნაცვლად ან სკოლაში მიცემა.

როგორ მოვამზადოთ ძეხვეული ცომში ტაფაში

გემრიელი და არომატული ძეხვეული ცომში შეიძლება მოხარშოთ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ჩვეულებრივ ტაფაში. ამისთვის მოამზადეთ ნებისმიერი შესაფერისი ცომი და სოსისები. რის შემდეგაც ტაფა დნება საკმაოდ მაღალ ცეცხლზე და ასხამენ მცენარეულ ზეთს. ზეთი კარგად უნდა გახურდეს.

სანამ ზეთი თბება, სოსისებს ახვევენ ცომში და ათავსებენ ცხელ ზეთთან ერთად ტაფაში. ცომი რომ კარგად გამომცხვარი იყოს, ცომში შემავალი გემრიელი სოსისები მუდმივად უნდა გადატრიალდეს. მნიშვნელოვანია, რომ ზედაპირი გაცხელდეს ნელა და თანაბრად. უმჯობესია ძეხვეული ცომში შეწვით დაბალ ცეცხლზე თავსახურით.

მუდმივად უნდა აკონტროლოთ კერძი, რომ ცომში ძეხვეული არ დაიწვას. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ არაწებოვანი ტაფა. ტაფაში მომზადებული პროდუქტები გემოვნებას პიკანტურობას შემატებს იმის გამო, რომ ძეხვეულიც ცოტათი შეწვება. კერძი ძალიან სურნელოვანი გამოვა.

მოხარშვის შემდეგ ცომში შემწვარი ძეხვეული მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ეს უზრუნველყოფს ზედმეტი ზეთის მოცილებას, რომელიც სხვაგვარად დარჩება ზედაპირზე. სოსისები ცომში შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი სოუსებით. ისინი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი სრული კერძისთვის. უმჯობესია ეს კერძი შეავსოთ ბოსტნეულის სალათით.

უგემრიელესი ძეხვეული ცომში ყველით

მათ, ვისაც ცომში ძეხვეულის ჭამა უყვარს, კარგად იციან, რომ ხორცპროდუქტების ცომის ფენად გადახვევისას ამ კერძს ნებისმიერი დანამატის დამატება შეგიძლიათ. დანამატებად შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდეგი:

• პომიდვრები;
• ბეკონი;

ამ კერძის მომზადებისას ყველაზე ხშირად სწორედ ყველი გამოიყენება.

სოსისების მომზადება ყველის ცომით დაგჭირდებათ:

• ნებისმიერი ცომის 10 ვიწრო ფენა;
• 10 ძეხვი;
• ყველის 10 თხელი ნაჭერი;
• გამწვანება.

მომზადება:

ყველით ცომში ძეხვის მოსამზადებლად, ცომის თითოეული ნაჭერი თხლად უნდა გააბრტყელოთ და ფენა ძალიან თხელი გახადოთ. სოსისი ცომზე დნება მცირე კუთხით. შემდეგ მას ცომში ახვევენ ყველთან ერთად ისე, რომ ცომი თანდათან თანაბრად ფარავს ხორცპროდუქტს. უმჯობესია მომავალი დელიკატესის კიდეები ფრთხილად დააჭიროთ, რათა მომზადების დროს ყველი არ გაჟონოს.

მზა ნახევარფაბრიკატები უნდა მოათავსოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ან მოათავსოთ ტაფაში მცენარეული ზეთით. ორივე შემთხვევაში ამ კერძის მომზადებას არაუმეტეს 20 წუთი დასჭირდება. ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ მზა პროდუქტი არ დაიწვას მომზადების დროს.

დამუშავებული ყველის გამოყენებისას ძალიან საინტერესო გემო მიიღება. ამ შემთხვევაში, ძირითადი ინგრედიენტების გარდა, აიღეთ 100 გრამი დამუშავებული ყველი. იგი მაშინვე წაისვით თხელ ფენად ცომის ზედაპირზე. ამის შემდეგ ცომი იყოფა ცალკეულ თხელ ფენებად, რომლებშიც ძეხვს ახვევენ. ხარშვისას გამდნარი ყველი ცომს გაჯერებს და გემრიელ და არომატულს გახდის.

ძეხვეული ცომში ნელ გაზქურაში

მულტიქუკერის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ გულიანი ძეხვეული ცომში. მათ მოსამზადებლად საჭირო:

• 1 ჭიქა რძე:
• 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 50 გრ. კარაქი;
• 1 პაკეტი მშრალი საფუარი;
• 2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი.

მომზადება:

1. საფუარის ცომის მოსამზადებლად აურიეთ კვერცხი, შაქარი და მარილი. შემდეგ უმატებენ რძეს, საფუარს, ფქვილს და კარაქს.
2. მოზილეთ მკვრივი ცომი. ამოსვლა დასაშვებია მხოლოდ ერთხელ და შეიძლება დაფაზე გავაბრტყელოთ დიდი რაოდენობით ფქვილით, რომ ცომი ზედაპირზე არ ეკრას.
3. მიღებულ მასას ახვევენ თხელ და მოწესრიგებულ ფენად, რომელსაც ყოფენ ზოლებად მომზადებისთვის გამოყენებული ძეხვის რაოდენობის მიხედვით.
4. თითოეულ ძეხვს ახვევენ ცომში და ათავსებენ ნელ ქვაბში. თასის ზედაპირი წინასწარ არის შეზეთილი ზეთით. მზა პროდუქტები შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ.

სოსისები ცომში - სწრაფი და გემრიელი

ცომში სოსისების მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გზაა ცომის გამოყენება. მის მოსამზადებლად, საჭირო:

• 100 გრ. არაჟანი;
• 100 გრ. მაიონეზი;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
• 3 კვერცხი.

მომზადება:

1. ცომისთვის ღრმა კონტეინერში აურიეთ სოდა და არაჟანი. ამით სოდა ჩაქრება და გემოს ამოიღებს. შემდეგი, მაიონეზი ემატება ნარევი, და პროდუქტები საფუძვლიანად kneaded.
2. შემდეგ ათქვიფეთ რიგრიგობით გატეხილი სამი კვერცხი ბლენდერით არაჟნისა და მაიონეზის ნარევში. თანდათან დაუმატეთ მთელი ფქვილი ისე, რომ ცომის დროს არ წარმოიქმნას მუწუკები.
3. მზა ცომის ნახევარს ასხამენ ტაფაში. მეორე ფენად მოაყარეთ გაფცქვნილი სოსისები. ბოლო ფენა არის ცომის ახალი ფენა. მიღებული კერძი კარგად გახურებულ ღუმელში ცხვება.
4. ალტერნატიული ვარიანტია ომლეტის მსგავსი მზა კერძის მომზადება. ამ შემთხვევაში, ცომი შეედინება ცხიმწასმულ ტაფაზე. ორიოდე წუთის შემდეგ ცოტა რომ გამაგრდება, ზემოდან მოაყარეთ სოსისები, გაანაწილეთ შუაზე და შეწვით ორივე მხრიდან.

2017 წლის 1 მარტი

დაფქული ძეხვი ძალიან პოპულარული საჭმელია მთელ მსოფლიოში. ისინი ერთნაირად უყვართ ბავშვებსაც და უფროსებსაც. მათი მადისაღმძვრელი გარეგნობა არავის დატოვებს გულგრილს. ამ კერძს ორი ძირითადი კომპონენტი აქვს: ცომი და ძეხვეული. ამ მადის ცომი შეიძლება იყოს ნებისმიერი საფუარის ცომი, ფენოვანი ცომი, საფუარის გარეშე, ბლინების ცომის მსგავსი ცომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცომიც, რაც საბოლოო შედეგზე ოდნავადაც არ იმოქმედებს.

ამ მადას მიირთმევენ პომიდვრის წვენთან, რძესთან, კეფირთან და უბრალოდ კომპოტთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ წაიღოთ ის თქვენთან ერთად გზაზე, აგარაკზე ან უბრალოდ ქვეყნის პიკნიკზე და ეს იქნება შესანიშნავი საჭმელი.

და რა თქმა უნდა, ქვემოთ ჩვენ შევეცდებით გაერკვნენ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ძეხვეული ცომში ყველა ცნობილ ვარიანტში და უკვე შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რისი მომზადებაც გირჩევნიათ ღუმელში ან ტაფაში.

ღუმელში ძეხვის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ საფუარი ცომი, რადგან ამ ვარიანტში ხშირად გამოიყენება საფუარი ცომი.

ინგრედიენტები ცომისთვის.

• ფქვილი 500გრ.
• შაქარი 50გრ.
• მარილი 20-30გრ.
• საფუარი 50 გრ
• კარაქი 50გრ
• მზესუმზირის ზეთი 50გრ
• წყალი 1 ჭიქა

მომზადების პროცესი.

მე მოგცემთ სწრაფი, სწორი საფუარის ცომის რეცეპტს. ცომის ეს რეცეპტი ძალიან გამოდგება სოსისების დასამზადებლად.

საფუარი გავხსნათ წყალში. და დაამატეთ შაქარი.

ფქვილი გავცრათ და თანდათან დავამატოთ სითხეში.

დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი და დაიწყეთ ცომის მოზელა.

ოდნავ მოზელილ ცომს დაუმატეთ კარაქი და გააგრძელეთ აურიეთ. Მარილი.

ცომი გადაიტანეთ სუფრაზე, დაუმატეთ ფქვილი და განაგრძეთ ზელვა. მოზილეთ ცომი მანამ, სანამ არ შეწყვეტს კრაზანას და მაგიდას.

ცომი მოათავსეთ თასში და გააჩერეთ რამდენიმე საათი, სანამ კარგად არ ამოვა.

საფუარის ცომის მომზადების შესახებ მეტი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ცალკე სტატიაში. .

ახლა, როცა ცომი ამოვიდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ გემრიელი საჭმლის მომზადება სოსისების გამოყენებით.

ცომს გამოაცალკევეთ პატარა ნაჭრები და გააბრტყელეთ სოსისებში.

ვიღებთ მოხარშულ სოსისებს, რომლებიც უკვე ამოღებულ იქნა დამცავი ფილიდან. ასევე მიზანშეწონილია მოხარშვა ფილმის გარეშე.

სოსისი გააბრტყელეთ ზოლებად. სოსისი შემოახვიეთ ცომის ზოლში სპირალურად.

შეფუთული ძეხვეული მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

როდესაც ყველაფერი დალაგდება, არ დაგავიწყდეთ ცომის ფუნჯით მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხით.

სოსისები ცხელ ღუმელში შევდგათ. ტემპერატურა სტანდარტულია საფუარის გამოცხობისთვის და არის 180-190 გრადუსი.

ცომი ძალიან სწრაფად იხარშება ამ ტემპერატურაზე და ყველა გამოცხობას არაუმეტეს ნახევარი საათი სჭირდება. ველოდებით ოქროსფერი რუჟის გამოჩენას და შეგიძლიათ ძეხვეული ღუმელიდან ამოიღოთ.

სანამ ცომი ცხელია, კვლავ წაუსვით კვერცხის გული. ძეხვეული გავაციოთ და მივირთვათ.

ძეხვეული ფენოვანი ცომის რეცეპტი ღუმელისთვის

კარგი რეცეპტი მათთვის, ვისაც არ უყვარს ცომით ჩხუბი. ან უბრალოდ დრო არ არის მისი მომზადებისთვის.შეგიძლიათ აიღოთ მზა ცომი, ან თავად მოამზადოთ ფენოვანი ცომი.

ასე რომ, მზა ცომი ძალიან ხშირად იყიდება გაყინული, ასე რომ სანამ დაიწყებთ მომზადებას, თქვენ უნდა გაყინოთ ცომი.

სანამ ცომი იყინება, შეგიძლიათ ძეხვეული მოამზადოთ. ჩვენ მათ ფილმს ვაშორებთ და ვხარშავთ. მოხარშვის შემდეგ ისინი ბევრად უფრო გემრიელი და უსაფრთხოა. სანამ ძეხვეული იხარშება და გაცივდება, ცომი მოვა.

ინგრედიენტები.

• სოსისები 7-8 ც.
• ფქვილი 1 ს.კ. კოვზი
• მზა ფენოვანი ცომი 1 შეკვრა
• ყველი 50-60 გრ.
• კვერცხი 1 ც.

მომზადების პროცესი.

სუფრას ფქვილი მოაყარეთ. ტესტთან მუშაობის გასაადვილებლად.

გააბრტყელეთ ცომი და დაჭერით პატარა ზოლებად. ზოლების სისქე 3-4 მმ, ხოლო სიგრძე დაახლოებით 30-35 სმ.

ახლა თითოეულ ძეხვს ვახვევთ ცომის ლენტით, ისე რომ ახალი მრგვალი ოდნავ ფარავს წინას.

საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი პერგამენტი. და დაალაგეთ ჩვენი ძეხვეული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფორმა, მაგრამ მანამდე მოგიწევთ ზეთის შეღებვა.

კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ. და ამ ბადაგით წაუსვით თითოეული ძეხვის ზედაპირი. შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ საცხობი ფურცელი ღუმელში მოათავსოთ. გააცხელეთ ღუმელი 180-200 გრადუსზე. გამოაცხვეთ სოსისები დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

კვება შესანიშნავი გამოდის. პირველ რიგში, მისი მომზადება ძალიან მარტივია. მეორეც, ძალიან შემავსებელი და გემრიელია. ორი ცალი საკმარისია საუზმეზე ან ლანჩზე ჭიის მოსაკლავად. კარგად მიირთვით ჩაისთან ან რძესთან ერთად.

სოსისები ცომში მზა ცომიდან ღუმელში

მე ვიპოვე კიდევ ერთი ვარიანტი, თუ როგორ ლამაზად გავაფორმოთ ძეხვეული ცომში, რადგან კერძის სწორი წარმოდგენა ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორია, რომელიც მზარეულის პროფესიონალიზმზე მეტყველებს.

ეს ვარიანტი კარგად შეეფერება როგორც ფენოვან ცომს, ასევე საფუარის ცომს.მოხარშეთ სოსისები და გააგრილეთ.

ინგრედიენტები.

• სოსისები 10 ც.
• ფქვილი 1 ს.კ. კოვზი
• მზა ცომი 1 შეკვრა
• ყველი 50-60 გრ.

მომზადების პროცესი.

გააკეთეთ პატარა ნაჭერი მთელ სიგრძეზე და მოათავსეთ ყველის პატარა ნაჭრები.

ცომისგან მოამზადეთ ბრტყელი ნამცხვარი. ძეხვი მოათავსეთ ცენტრში და მოაყარეთ ნაჭრები პურის შუადან კიდეებამდე.

შემდეგ მიღებულ ცომის ზოლებს ვათავსებთ ძეხვს ყველით, ისევე როგორც ლენტები.

სოსისები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით კვერცხი.

გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 180-200 ტემპერატურაზე. სოსისის მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე წაუსვით კეჩუპი და სურვილისამებრ მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

ძეხვეული ცომში შემწვარი ტაფაში

თუ არ გსურთ ღუმელში ძეხვეულის მომზადების შეწუხება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომზადების ალტერნატიული მეთოდი. ძეხვეული შეწვით ტაფაში ცომში.

უფრო სწრაფად გამოვა და გემოც არ დაიკარგება და რაღაცნაირად ისარგებლებსაც კი. ეს, რა თქმა უნდა, მათთვისაა, ვისაც უყვარს ყველაფერი შემწვარი.

ამისათვის ცომი მზადდება საფუვრით, ისევე როგორც ღვეზელისთვის. დეტალური რეცეპტი შეგიძლიათ გაეცნოთ ბმულს.

ასე რომ, დავიწყოთ ჩვენი სოსისების მომზადება. სანამ ცომი ამოდის, გააცალეთ ძეხვეული და მოხარშეთ. მოდით, ცოტა გაცივდეს, რადგან ცხელებთან მუშაობა უბრალოდ შეუძლებელია.

აიღეთ მცენარეული ზეთი და წაისვით ხელებზე, ასე რომ ცომთან მუშაობა გაგიადვილდებათ. აიღეთ პატარა ნაჭერი და ამოიღეთ ძირითადი ცომიდან. ნაჭერი დაახლოებით ქათმის კვერცხის ზომისაა, შესაძლოა ცოტა უფრო დიდი. მაგრამ დროთა განმავლობაში, ნაჭრის კონცეფცია მოგივა და ყველაფერი კარგად იქნება.

გააბრტყელეთ ცომის ნაჭერი ხელებით და მოათავსეთ სოსისი მიღებულ ბრტყელ პურში. ღვეზელივით შეფუთეთ ცომში. შეგიძლიათ შემოახვიოთ და კიდეები ცომის გარეშე დატოვოთ, მაგრამ სჯობს, რა თქმა უნდა, ძეხვი მთლიანად ცომში დამალოთ, ასე უფრო წვნიანი იქნება. მაგრამ ღირს ორივე ვარიანტის მოსინჯვა, რომ ნახოთ რომელი მოგწონთ საუკეთესოდ.

ახლა ტაფაში დაასხით მცენარეული ზეთი და როგორც კი ზეთი გაცხელდება, მოათავსეთ მასში სოსისები და შეწვით ოქროსფერამდე.

ცომის შეწვის შემდეგ, ძეხვეული მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ან მავთულის თაროზე, რომ დარჩენილი მცენარეული ზეთი ჩამოიწუროს.

სოსისებთან ერთად შეგიძლიათ ცომში გაახვიოთ გახეხილი ყველი, ან არ გახეხეთ, მაგრამ დაჭერით ზოლებად და მოათავსეთ გვერდით.

ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მწნილი კიტრი, დაჭრილი კვერცხი, მწვანილი, სოკო, მწვანე ხახვი. ქიშმიშისა და სოსისის ორიგინალური კომბინაციის შესაქმნელად შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ რამდენიმე ქიშმიში.

ჯოხზე ცომში შემწვარი სოსისები

არ არის გამორიცხული, კარგი და ხარისხიანი ცომის მომზადება თქვენთვის არ იყოს და არასოდეს დათანხმდეთ ცომის მოთუშვას, რადგან რამდენჯერაც არ უნდა სცადოთ, მაინც არ გამოდის. მაღაზიაში ნაყიდი სოსისები კი ცომში არ გიხდებათ, რადგან მეხუთე ზეთში შეწვით და საერთოდ არ არის გემრიელი. მაგრამ რა უნდა გააკეთოთ, თუ არ გსურთ ცომის მომზადება და შეუძლებელია მაღაზიაში ნაყიდი ცომის ჭამა? გამოსავალი არსებობს;

ცომი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, ხელების დაბინძურება არ გჭირდებათ და გემრიელი გამოდის.სოსისებისთვის ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტების უმარტივესი ნაკრები.

ინგრედიენტები.

• ერთი კვერცხი
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი
• Ცოტაოდენი რძე
• მწიკვი მარილი
• Მცენარეული ზეთი

მომზადების პროცესი.

თასში აურიეთ ნაყარი პროდუქტები, ათქვიფეთ კვერცხი და ჩაასხით რძეში.

მთლიანად აურიეთ კოვზით ან მიქსერით, სანამ ბლანტი თხევადი მასა არ მიიღებთ.შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი.

აღვნიშნავ, რომ ეს არის ბლანტი და თხევადი. საკმარისად სითხე ჭიქაში ჩაასხით. და ის იმდენად ბლანტია, რომ ცომი არ სრიალებს სოსისებიდან.

ჩაასხით ცომი მაღალ ჭიქაში. ეს არის იმისათვის, რომ მოსახერხებელი იყოს ძეხვეულის ჩაყრა.

ახლა აიღეთ ხის შამფური, წაუსვით ძეხვი და ჩაასხით ჭიქაში ცომით. მოხერხებულობისთვის შამფურებს ვიყენებ.

თუ ძეხვეული ძალიან გრძელია ან საკმარისად ღრმა ჭიქა არ არის, შეგიძლიათ ძეხვეული შუაზე გაჭრათ.

ძეხვეული უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული და გაფცქვნილი. სანამ მას ცომით ჭიქაში ჩავყრით, სოსისი სველი უნდა მოიწმინდოს, რადგან სველის დროს ცომი სრიალებს. და ეს 100% დამოწმებულია არაერთხელ.

რჩება მხოლოდ შეწვა ღრმა ფრაზე ან ტაფაში.

თუ არ გაქვთ ღრმა შემწვარი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის პატარა ქვაბიდან. ქვაბში ჩაასხით ზეთი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეწვისთვის ზეთის მზადყოფნის შემოწმება მარტივია. ჩაყარეთ შამფური ცომში და შემდეგ ჩაუშვით ზეთში, თუ ზეთი იწყებს ბუშტუკებს შამფურზე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ ძეხვეულის შეწვა.

სოსისი ჯოხზე მოვაყაროთ და ადუღებულ ზეთში ჩავასხათ კიო. შეწვით სანამ ღია მოწითალო ფერი არ გამოჩნდება.

მზა ძეხვს ამოვიღებთ და ხელსახოცზე ვათავსებთ, რომ დარჩენილი ზეთი შეიწოვოს.

Გემრიელად მიირთვით.

ვიდეო იმის შესახებ, თუ რამდენად ადვილია ძეხვის მოხარშვა ცომში

თქვენი ყურადღება მინდა გავამახვილო ერთ ძალიან მნიშვნელოვან საკითხზე. მზა კერძის გემო 99%-ით დამოკიდებულია არჩეულ ძეხვზე, ამიტომ გირჩევთ, აიღოთ სანდო მწარმოებლის აპრობირებული პროდუქტი, ან კიდევ უკეთესი, თავად მოამზადოთ ძეხვი, მაგრამ ეს უკვე სხვა ამბავია... გემრიელი ძეხვის მოხარშვა ცომში ტაფაში დაგჭირდებათ შემდეგი

ინგრედიენტები.

• კეფირი 2,5% – 125 მლ;
• ფქვილი - 160 გრ.
• მარილი 1/4 ჩაის კოვზი
• სოდა 1/4 ჩაის კოვზი
• სოსისები - 6 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 5 ს.კ. კოვზები

მომზადების პროცესი.

ამით დასრულდა ჩემი არჩევანი ცომში სოსისების მომზადების შესახებ. ვიმედოვნებ, რომ ყველა შეძლებს თავად იპოვნოს გემრიელი რეცეპტი ამ გემრიელი და მარტივი კერძის მოსამზადებლად. და მე გემშვიდობებით სიკეთისა და კარგი მადის მთელ სამყაროს.

ძეხვეული საფუარის ცომში შეუცვლელი საჭმელია სკოლის, ოფისის ან სასეირნოდ. ძალიან მარტივი მოსამზადებელია!

საფუარის ცომი გამოდის თხელი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან რბილი.

• სოსისები 17 ც.
• რძე 250 მლ
• მშრალი საფუარი 11 გ
• შაქარი 1 ს.კ. ლ.
• მარილი ½ ჩ/კ.
• ქათმის კვერცხი 1 ც.
• ხორბლის ფქვილი 600გრ
• კარაქი 50გრ

ჯერ მოზილეთ საფუარის ცომი. მშრალი საფუარი ჩაასხით თასში, დაუმატეთ კოვზი შაქარი და დაასხით თბილი რძე, აიღეთ დაახლოებით 100 მილილიტრი რძე, აურიეთ. დატოვეთ თბილ ადგილას, რათა საფუარი გაიფანტოს.

ამასობაში გატეხეთ კვერცხი სხვა თასში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, დარბილებული კარაქი და დარჩენილი თბილი რძე. ამ დროისთვის საფუარი უკვე გაიფანტება, ჩაასხით თასში და ათქვიფეთ სათქვეფით.

თანდათან დავამატოთ გაცრილი ფქვილი და მოვზილოთ მჭიდრო ცომი. ცომი ფუმფულა, ჰაეროვანი და ხელზე არ წებოვანი იქნება. ასეთ ცომს არ ვტოვებ, რომ ამოვიდეს, მაშინვე ვიწყებ კერძს.

ცომი გაყავით თანაბარ ნაწილად და ჩამოაყალიბეთ წრეებად.

თითოეულ წრეს ვახვევ გრძელ თხელ ზოლად და ძეხვს ვახვევ.

საცხობ ფირფიტას გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ ცომში გახვეული ძეხვეული. სოსისები ცომში დატოვეთ საცხობ ფირფიტაზე 15 წუთის განმავლობაში, რათა ცომი ამოვიდეს. შემდეგ ზედაპირს ათქვეფილი კვერცხით ვავარცხნით, ეს ისე კეთდება, რომ ძეხვეულმა ლამაზი ოქროსფერი ქერქი შეიძინოს.

გამოაცხვეთ ფუნთუშები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

ცომში მზა ძეხვს სუფრაზე მიტანის წინ შეიძლება კარაქით წაუსვათ, ეს მათ უფრო გემრიელს ხდის.

რეცეპტი 2: ძეხვი საფუარის ცომში ღუმელში

დღეს გთავაზობთ ძეხვის რეცეპტს საფუარის ცომში - მარტივი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ხელნაკეთი გამომცხვარი პროდუქტი. არ შემიძლია არ დაგეთანხმო, რომ ეს საკმაოდ კალორიული კერძია, მაგრამ ასეთ საკვებს ხშირად არ ვჭამთ.

• ხორბლის ფქვილი - 500 გრ
• რძე - 250 მლ
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• კვერცხის გული - 1 ც.
• კარაქი - 50 გ
• შაქარი - 1 ს.კ.
• მარილი - 1 ჩ.კ.
• დაჭერით საფუარი - 15 გ
• ძეხვეული - 15 ც

ჯერ ცომი მოვამზადოთ. ამისთვის 100 მლ თბილ რძეში გავხსნათ შაქარი და საფუარი (ცომში სოსისების შესაზებლად დავტოვებთ ორიოდე სუფრის კოვზს მთლიანი რაოდენობით). შეგიძლიათ მიიღოთ მშრალი საფუარი - 5 გრამი.

გააჩერეთ 15-20 წუთი, სანამ ქაფიანი ქუდი არ გამოჩნდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ საფუარი კარგია და მზადაა სამუშაოდ.

მოზილეთ ცომი დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. გამოდის რბილი, მაგრამ არ ეკვრის ხელებს. დატოვე ცომი პირსახოცის ქვეშ თბილი 2 საათის განმავლობაში. ერთი საათის შემდეგ ნაზად მოზილეთ და ცეცხლზე დააბრუნეთ.

2 საათში ცომი ძალიან კარგად ამოვა - ზუსტად 3-4-ჯერ.

დავჭრათ გრძელ თხელ ზოლებად - დაახლოებით 40-45 სანტიმეტრი სიგრძით და 2-3 სანტიმეტრი სიგანე.

ასე მომზადებული ძეხვეული მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე (დააფარეთ პერგამენტი ან საკვები ფოლგა) და გააჩერეთ ნახევარი საათი. ამ დროის განმავლობაში გააცხელეთ ღუმელი. ღუმელში შედგომამდე თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ცხიმი 1 გულისა და რძის ნარევით (თავიდანვე დავტოვეთ).

გამოაცხვეთ სოსისები ცომში 180 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. (დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი ღუმელის მიხედვით).

ძეხვის ბეწვის ქურთუკი ძალიან თხელი და რბილია და დიდხანს არ შრება. Bon appetit, ძვირფასო მეგობრებო.

რეცეპტი 3: ძეხვეული საფუარის ცომის გარსაცმში

• ხორბლის ფქვილი / ფქვილი - 500 გ
• რძე - 250 გ
• საფუარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მე - 12 გრ მშრალი საფუარი ან 30 გრ ახალი) - 12 გრ
• ქათმის კვერცხი (ერთი კვერცხი ცომისთვის, მეორე ფუნთუშების ზეთისთვის) - 2 ც.
• შაქარი - 3 ს.კ. ლ.
• მზესუმზირის ზეთი - 6 ს.კ. ლ.
• მარილი - 1 მწიკვი.

• სოსისი (უმჯობესია შებოლილი აიღოთ) - 10 ც.

კვერცხი ათქვიფეთ თბილ რძეში და ოდნავ ათქვიფეთ ჩანგლით.

დაამატეთ საფუარი, აურიეთ. დაამატეთ შაქარი, მარილი, კარაქი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

თანდათან დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ ცომი, უნდა გამოვიდეს ელასტიური და რბილი. გააჩერეთ 1 საათი თბილ ადგილას. ცომი უნდა გაორმაგდეს ზომით.

ცომი გავყოთ ნაწილებად (ძეხვის რაოდენობის მიხედვით მაქვს 10 ცალი) და ცომში შემოვახვიოთ სოსისები. თქვენ შეგიძლიათ შეფუთოთ ისინი, როგორც გსურთ, აქ არის რამდენიმე ვარიანტი.

ან უბრალოდ შემოახვიეთ ცომი ძეხვის გარშემო.

საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ სოსისები და წაუსვით გული.

გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ოქროს ქერქი გამოჩნდება, შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი. მიირთვით ცხელი. Გემრიელად მიირთვით.

რეცეპტი 4: ძეხვეული ცომში, საფუარი (ფოტოთი)

• რძე - 100 მლ
• მარილი - 1 ჩ.კ.
• შაქარი - 1 ჩ.კ.
• მშრალი საფუარი - 1 ჩ.კ.
• მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ.
• ხორბლის ფქვილი - 150 გ
• სოსისები - 6 ც.
• ქათმის გული - 1 ც.

დაიწყეთ საფუარის ცომის მომზადებით. რძე ოდნავ გაათბეთ. დაამატეთ შაქარი და მშრალი საფუარი. ურიეთ, გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას 7-10 წუთი, რომ საფუარი გააქტიურდეს. უნდა ჩამოყალიბდეს საფუარის ფუმფულა ქუდი.

დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი, მარილი და მცირე ულუფებით დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი.

მოზილეთ რბილი ცომი, რომელიც ხელებზე არ გეწებებათ. დააფარეთ და დატოვეთ თბილად 30 წუთის განმავლობაში.

დასვენებული ცომი მოზილეთ მტვრიან დაფაზე. გააბრტყელეთ მართკუთხა ფენად. დავჭრათ 6 ზოლად.

ძეხვეული შეფუთეთ დაჭრილი ზოლებით.

მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით. დააფარეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთი. შემდეგ წაუსვით ფუნჯი ათქვეფილი გულით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცომის ფიგურებით. აცხვეთ 180 გრადუსზე 40-50 წუთის განმავლობაში.

ცომში ძეხვეული მზადაა.

Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 5, მარტივი: ძეხვეული ფენოვან ცომში

• ფენოვანი ცომი 400გრ.
• ძეხვი 8-10 ც.
• კვერცხი 1 ც.
• სეზამის მარცვლები 1 ჩ.კ.

დაუყოვნებლივ უნდა მოამზადოთ ძეხვეული, მოაშოროთ ფილმი.

შემდეგ ცომი უნდა გააბრტყელოთ, გაბრტყელებული ფენა თხელ ჩხირებად დაჭრათ.

ახლა აიღეთ თითო სოსისი და შეფუთეთ ფენოვანი ცომის ზოლებით.

საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ სილიკონის ხალიჩა.

ახლა ძეხვეული უნდა დაასხით, გამოიყენეთ სეზამის მარცვლები, შემდეგ აუცილებლად უნდა ჩართოთ, გააცხელოთ ღუმელი 200 გრადუსზე და დააყენოთ ნაჭრები, გამოაცხვეთ. სულ ეს არის, ღუმელში ფენოვანი ძეხვეული მალევე გაიყიდება, რადგან თქვენი ოჯახი ვერ გაუძლებს ამ გემრიელ და არომატულ დელიკატესს!

რეცეპტი 6: როგორ მოვამზადოთ ძეხვეული მზა საფუარის ცომში

• 0,5 კგ ფენოვანი ცომი ან ფენოვანი ცომი;
• 8 ძეხვი.

თუ მზა ცომი გაქვთ, გაყინეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამასობაში შეგიძლიათ ძეხვეული ოდნავ მოხარშოთ - ან არ მოგიწიოთ მოხარშვა, რადგან ღუმელში საკმარისად სითბოს დამუშავებას გაივლიან.

სუფრის ფქვილით გაფხვიერების ან გადასაკრავი ფილმის/სილიკონის ხალიჩის/უბრალოდ ცელოფნის დაყრის შემდეგ, რომელშიც ცომი იყო გახვეული, გაშალეთ ფენოვანი ცომი და დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 1,5-2 სმ სიგანისა და 15-20 სმ სიგრძის.

თითოეულ ძეხვს სპირალურად ვახვევთ ცომის ასეთი ზოლით, ოდნავ გადახურვით.

სოსისები ცომში მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც მოვაფენილ პერგამენტს ან უბრალოდ მცენარეულ ზეთს წავუსვათ და შევდგათ 200C-მდე გახურებულ ღუმელში.

გამოაცხვეთ სანამ ცომი არ გაიყოფა და არ გახდება მშრალი და ოქროსფერი. თუ ზემოდან ძალიან ყავისფერია და შუა ჯერ კიდევ ნედლი, შეამცირეთ ტემპერატურა, თუ ძეხვეული დიდხანს რჩება ფერმკრთალი, აწიეთ სითბო. ფრთხილად იყავით, რომ ცომი ზედმეტად არ გაშრეს (როდესაც საფუარის ფუნთუშებს ვაცხობ, ღუმელის ფსკერზე მოთავსებული ტაფა ძალიან გვეხმარება ზედმეტად გაშრობაში; მე ჯერ არ მიცდია ფენოვანი ცომის გამოცხობა).

თითოეულ ღუმელს აქვს გამოცხობის საკუთარი რეჟიმი შერჩეული ექსპერიმენტულად. უფრო დაბალი გაცხელების მქონე ღუმელებში შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ ცომში შემავალი ძეხვეულის ქვედა ნაწილი უკვე გაბრტყელებულია, ზემოდან კი ფერმკრთალი. შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხრიკი - უბრალოდ გადაატრიალეთ ისინი.

მკვებავი, ძალიან გემრიელი და სწრაფი რეცეპტები ტაფაში მოხარშული სოსისებისთვის. მოემზადეთ უბრალოდ!

• ფქვილი - 500 გ;
• თბილი წყალი + რძე (50×50) - 320 მლ;
• მარილი - 1 ჩ/კ;
• შაქარი - 3 ს.კ. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - 6 ს.კ. ლ.;
• მშრალი საფუარი - 1 ს.კ. ლ.

შევსებისთვის:

• "ექიმის" ან "რძის" ძეხვეული - 15 ცალი.

რეცეპტი 2, ეტაპობრივად: ძეხვეული ცომში ტაფაში

• რძის ძეხვი - 300 გრამი,
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.
• რძე - 50 გრამი,
• ხორბლის ფქვილი - 75 გრამი,
• მცენარეული ზეთი - 40 გრამი,
• მარილი - რამდენიმე მწიკვი,
• შაქარი - 1 მწიკვი.

სოსისებს ვასუფთავებთ ფილმებიდან და ვათავსებთ ხელსახოცზე, რათა მათგან ყველა ტენიანობა მოიხსნას. ცომი უკეთესად ეწებება მშრალ სოსისებს.

გატეხეთ კვერცხი და მოათავსეთ მხოლოდ გული თასში. დაუმატეთ რძე, მოაყარეთ მარილი და შაქარი და ავთქვიფოთ მსუბუქად.

ცომს დაუმატეთ ფქვილი და განაგრძეთ მორევა ათქვეფილით, რომ არ დარჩეს მუწუკები.

ცომში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ქათმის დარჩენილი ცილა ათქვიფეთ მიქსერით მაქსიმალური სიჩქარით, დაუმატეთ ცოტა მარილი. ათქვიფეთ სტაბილური ქაფის წარმოქმნამდე.

ცომს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ნელ-ნელა აურიეთ კოვზით.

სოსისები ჩაყარეთ ცომში, რომ მაქსიმალურად დაიფაროს.

ძეხვეული მოათავსეთ ტაფაში, სადაც ზეთი გახურდა და დაიწყეთ შეწვა საშუალო ცეცხლზე.

შეწვის პროცესში ძეხვეული გადაატრიალეთ და გადაატრიალეთ, სანამ ლამაზ ფერს არ მიიღებენ. 5-10 წუთის შემდეგ ძეხვეული კარგად მოიხარშება.

გამოიღეთ ცხელი ძეხვეული ტაფიდან და დადგით თეფშზე.

რეცეპტი 3: შემწვარი ძეხვი ტაფაში (ფოტოებით ეტაპობრივად)

• წყალი + რძე - 250 მლ
• უმი საფუარი - 20 გ
• მარილი - 1 ჩ.კ.
• შაქარი - 2 ს.კ.
• ხორბლის ფქვილი - 380 გ
• მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. + შესაწვავად
• სოსისები - 10 ც.

ტაფაში სოსისების მოსამზადებელი ცომი შეიძლება მოვამზადოთ წყლით, რძით ან, როგორც მე გავაკეთე, რძით და წყლით (50/50).

გააცხელეთ სითხე, დაუმატეთ საფუარი და შაქარი.

როდესაც საფუარი მთლიანად გაიფანტება, დაამატეთ ფქვილი და მარილი.

მოზილეთ ცომი, ბოლოს დაუმატეთ კარაქი.

დააფარეთ ცომი და მოათავსეთ თბილ ადგილას, რომ ამოსულიყო.

უმი საფუვრით მომზადებული ცომი (თუ ახალია) ძალიან სწრაფად ამოდის.

ცომი გაყავით 10 თანაბარ ნაწილად, გააბრტყელეთ ბურთულებად, დააფარეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

გააბრტყელეთ ბურთი ძეხვის ზომის ოვალურად. ცომი არ წებდება, არ არის საჭირო ფქვილის დამატება!

ძეხვი შემოახვიეთ და ნაკერი ფრთხილად დააწექით.

გააკეთეთ ეს მთელი ცომით.

ცომში ძეხვეული შეწვით ტაფაში მცენარეული ზეთის დამატებით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

მოათავსეთ ხელსახოცი.

ცომში ძეხვეული მზადაა.

რეცეპტი 4: ძეხვეული ცომში შემწვარი ტაფაში

• სოსისები 8 ც.
• ფქვილი 5 ს.კ. კოვზები
• რძე 5 ს.კ. კოვზები
• მარილი 1 მწიკვი
• კვერცხი 1 ც.
• შაქარი 1 მწიკვი
• მცენარეული ზეთი 100 მლ
• ოხრახუში გემოვნებით

ამოიღეთ ძეხვეული შეფუთვიდან.

მოამზადეთ ცომი. რძეში გავხსნათ მარილი და შაქარი. დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთით შეზავებული კვერცხის გული.

ცომს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი. Აურიეთ კარგად.

კვერცხის ცილა ათქვიფეთ და დაუმატეთ ცომს. კვლავ აურიეთ.

სოსისები ჩანგლით დაჭერით და ჩაყარეთ ცომში.

ძეხვეული შეწვით მდუღარე ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. თანაბარი მომზადების უზრუნველსაყოფად, ძეხვეული პერიოდულად გადააბრუნეთ.

სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში ან თქვენთვის სასურველი სხვა მწვანილი.

რეცეპტი 5: როგორ მოვამზადოთ ძეხვეული ცომში ტაფაში

• 250 მლ კეფირი;
• 1 კვერცხი;
• 1 არასრული ჩაის კოვზი სოდა;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• მცენარეული ზეთი შეწვისთვის;
• 500 გრამი ძეხვი.

კვერცხი ავთქვიფოთ კეფირში, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი (და სხვა სანელებლები გემოვნებით). დაუმატეთ სოდა და აურიეთ. სოდა მაშინვე რეაგირებს მაწონთან და ზედაპირზე ბუშტები გამოჩნდება.

რჩევა: კეფირი შეიძლება შეიცვალოს მაწონით. ისეთივე გემრიელი გამოვა!

დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. თუ გამაფხვიერებელს იყენებთ, შეურიეთ ფქვილს.

მოზილეთ ცომი ისე, რომ ხელებზე არ გეწებებათ.

მოჭერით ცომის ნაჭერი, რომ გაგიადვილოთ მუშაობა. გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ცომის სისქე 2-3 მილიმეტრია. ცომი დავჭრათ 5-7 სანტიმეტრიან ზოლებად.

ცომს ძეხვს გადავფარავთ. ცომის კიდე კარგად დაჭერით. თუ დრო და სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ მოიფიქროთ ან მოძებნოთ არასტანდარტული გზები ცომში ძეხვეულის გასაფორმებლად.

გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და გამოაგზავნეთ სოსისების პირველი პარტია. ცომში შეწვით სოსისები ყველა მხრიდან. თუ ზეთი ბევრია, შეწვით ორივე მხრიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძეხვი 4-ჯერ მოგიწევთ. მზა ძეხვეული დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი შეიწოვოს.

ახლა შეგიძლია დაჯდე. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტი 6: ძეხვეული ცომში შემწვარ ტაფაში საფუარის გარეშე

• 8 ძეხვი;
• 1 ჭიქა კეფირი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 0,5 ჩ.კ. კოვზები მარილი;
• 0,5 ჩ.კ. კოვზები სოდა;
• 4 მაგიდა. კოვზები რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი.

ჯერ უნდა მოზილოთ უფუარი ცომი სოსისებისთვის ცომში, კვერცხის გარეშე შემწვარი. ამისთვის კეფირში სოდა უნდა ჩაასხათ, აურიოთ და გააჩეროთ 5 წუთი, რათა მჟავასა და ტუტეს შორის რეაქცია მოხდეს. ამავდროულად, კეფირზე ბუშტები წარმოიქმნება. შემდეგ კეფირში უნდა დაასხით მარილი და წინასწარ გაცრილი ფქვილი. მიზანშეწონილია ფქვილის დამატება თანდათანობით და არა ერთდროულად.

ჯერ კოვზით მოზილეთ ცომი, შემდეგ კი ხელებით გააგრძელეთ ცომი. შეიძლება დაგჭირდეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილის დამატება ცომის გასაბრტყელებლად. მზა ცომი უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ ცომი უნდა გაყოთ 8 ნაწილად (ძეხვის რაოდენობის მიხედვით). ცომში შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ძეხვეული. ამისათვის თითოეული ძეხვი უნდა გაიჭრას შუაზე (ჯვარედინად). შესაბამისად, ცომი უნდა დაიყოს არა 8, არამედ 16 ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი დაახლოებით 2-3 მმ სისქემდე. ბრტყელ პურზე მოათავსეთ სოსისი, შეახვიეთ ცომში და ღვეზელივით დახურეთ. ამის შემდეგ ცომში ძეხვს მიეცით უფრო გლუვი და სუფთა ფორმა.

რჩება მხოლოდ ძეხვეული ცომში შემწვარი ტაფაში. კეფირზე საფუარის გარეშე ისინი ძალიან სწრაფად იხარშება. ტაფაში მზესუმზირის ზეთი უნდა დაასხით და გააცხელეთ. შემდეგ დაალაგეთ სოსისები, დაუტოვეთ მათ შორის რამდენიმე სანტიმეტრი მანძილი, რადგან... შეწვის პროცესში ისინი ოდნავ გაიზრდება ზომით. შეწვით დაბალ ცეცხლზე, შეწვით სოსისები ოთხივე მხრიდან. იმის ნიშანი, რომ კერძი მზად არის, იქნება, როდესაც ცომი შეიბრაწება. როგორც ხედავთ, შემწვარი ძეხვეული ცომში (რეცეპტი ფოტოთი) საფუარის გარეშე ძალიან მადისაღმძვრელია.

რეცეპტი 7, მარტივი: ძეხვეული ფენოვან ცომში ტაფაში

• 11-12 ცალი ხორციანი სოსისი ან სოსისი
• 1 პაკეტი გაყინული ფენოვანი ცომი (საფუარია თუ არა)
• სალათის ფურცლები სერვირებისთვის

გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მზესუმზირის ზეთი და დაამატეთ ქათმის ძეხვეული.

შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, თითქმის მოხარშული. გავაციოთ.

თუ თქვენ გაქვთ ძეხვეული, მაშინ, რა თქმა უნდა, ჩვენ გამოვტოვებთ ამ ნაბიჯს.

გაალღვეთ ფენოვანი ცომი ოთახის ტემპერატურაზე. მე წავაწყდი რულეტად გაბრტყელებულ ცომს, მაგრამ ის ასევე შეიძლება იყოს ბრტყელ შეფუთვაში, ჩვეულებრივ თითო 2 ფურცლად. ცომი დავჭრათ დაახლოებით 6-7 სმ სიგანის ზოლებად.

ფენოვანი ცომის თითოეული ზოლი გააბრტყელეთ თხლად, სანამ ორიგინალზე ორჯერ გრძელი იქნება. სიგრძეს არ აქვს მნიშვნელობა, ზედმეტ სიგრძეს მოვჭრით და შემდეგი ძეხვისთვის გამოვიყენებთ.

ქათმის სოსისი ან სოსისი დიაგონალზე შემოახვიეთ ცომის ზოლში.

ზედმეტი ცომი დავჭრათ. ზოლების მცირე ნარჩენები შეიძლება ერთმანეთთან დამაგრდეს და სხვა სოსისში შეფუთოთ.

ეს უნდა გამოიყურებოდეს დაახლოებით ასე:

გააცხელეთ ღუმელი 160-180 გრადუსზე. ძეხვეული მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, შევდგათ ცხელ ღუმელში და გამოვაცხოთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მზა და ოდნავ გაგრილებული ქათმის სოსისები ან ძეხვეული მოათავსეთ ფენოვან ცომში სალათის ფოთლებზე და დაუყოვნებლივ მიირთვით. ძალიან გემრიელია, უბრალოდ ჭამას ვერ შეწყვეტ!

რეცეპტი 8: გემრიელი ძეხვეული კარტოფილის ცომში

მე გთავაზობთ კარტოფილის ცომში სოსისების მომზადებას ტაფაში, რაც გაამრავალფეროვნებს თქვენს ლანჩს ან ვახშამს. ეს ძეხვი ადვილი მოსამზადებელია, გამოდის შემავსებელი და გემრიელი.

• კარტოფილი (გახეხილი) - 450 გ
• კვერცხი - 1 ც.
• ფქვილი - 5-7 ს.კ. ლ. (სლაიდთან ერთად)
• სოსისები - 9 ც.
• მცენარეული ზეთი - შესაწვავად

დავიწყოთ კარტოფილის პიურეს მომზადებით. ამისათვის გარეცხეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ წყლით და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადაწურეთ სითხე და გახეხეთ კარტოფილი პიურედ.

პიურე გააგრილეთ დათბობამდე. დაუმატეთ ფქვილი და კვერცხი და აურიეთ. შედეგი არის ერთგვაროვანი, საკმაოდ მკვრივი მასა, რომელიც ოდნავ ეწებება ხელებს და ინარჩუნებს თავის ფორმას. ფქვილის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი კარტოფილი გაქვთ: წყლიანი თუ არა.

კარტოფილის ცომი გაყავით თანაბარ ნაჭრებად. სამუშაო ზედაპირს ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი და თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ ბრტყელ, თხელ ნამცხვრად. შუაში მოათავსეთ სოსისი (შეგიძლიათ ჯერ ძეხვეული მოხარშოთ) და ცომის კიდეები შეაერთეთ, ღვეზელის ფორმირება.

მზა პროდუქტები გააბრტყელეთ ფქვილში ყველა მხრიდან.

ძეხვეული კარტოფილის ცომში მოვათავსოთ გაცხელებულ ზეთზე შემწვარ ტაფაში. შეწვით დაბალ ცეცხლზე შეწითლებამდე. ტაფა შეგიძლიათ სახურავით დააფაროთ.

შემდეგ ძეხვეული დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

ისეთი პოპულარული და მარტივი კერძიც კი, როგორიცაა ძეხვეული ცომში, შეიძლება მომზადდეს მინიმუმ ოთხი გზით.

ეს შეიძლება გაკეთდეს, თუ იყენებთ სხვადასხვა რეცეპტებს ცომის მოსაზელად, რადგან ის მთავარი კომპონენტია.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ძეხვის ცომის რეცეპტები

ტრადიციული კარაქი

სოსისებისთვის ცომის მომზადება ცომში:

ამ რაოდენობის ცომისთვის დაგჭირდებათ 10-11 სოსისი. ისინი უნდა შეიფუთონ ზოლებად სპირალურად და მოათავსოთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზესუმზირის ზეთი ან სპეციალური ქაღალდი, როგორც ჩხირის საწინააღმდეგო საშუალება).

იმისათვის, რომ ძეხვის ცომი კიდევ უფრო ამოვიდეს, უნდა წაუსვით მას დარჩენილი გული განზავებული ჩაის კოვზი წყლით და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით, სანამ ღუმელში შედგებით.

გამოაცხვეთ ძეხვეული კარაქის ცომში ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

ამ ბაზის ვიდეო რეცეპტისთვის და თავად ძეხვეულის მომზადებისთვის იხილეთ ქვემოთ:

კეფირზე საფუარის გარეშე

რეცეპტის უპირატესობა ის არის, რომ ცომის ამოსვლას არ დაგჭირდებათ ლოდინი და მოზელისთანავე შეგიძლიათ დაიწყოთ პროდუქტების ცხობა ან შეწვა.

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა კეფირი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 კვერცხი;
• 2/3 ჩაის კოვზი სოდა;
• ჩაის კოვზი ძმარი;
• 100 მლ მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება:

1. შეურიეთ კეფირი, მარილი, კვერცხი, სოდა (ძმრით დაფქული) და დაამატეთ ფქვილი;
2. ცომი არ გახადოთ ძალიან მჭიდრო, გაყავით ნაწილებად;
3. გააბრტყელეთ ბრტყელი ძეხვეულის "გადასახვევად".

როცა ცომი საფუარის გარეშე მზად იქნება, უნდა აიღოთ 6-7 სოსისი (თუ გრძელია, ჯობია შუაზე გაჭრათ) და ისე შეფუთოთ, თითქოს ღვეზელებს აკეთებთ. აუცილებლად გაწურეთ ღვეზელის კიდეები (თორემ შეწვის დროს უგემრიელესი ძეხვის წვენი გაჟონავს) და მიეცით თანაბარ, მოწესრიგებულ ფორმას.

ხრაშუნა ქერქის გამოჩენა მზაობაზე მიუთითებს.

სოსისები კეფირის ცომში საფუარის გარეშე, შემწვარი ტაფაში, გამოდის გემრიელი და ხრაშუნა.

საფუარის მორევა პურის აპარატში

რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც ურჩევნია მეტი ჰაერის მასა იყოს ძეხვის გარშემო. ამ ცომის მომზადება ძალიან მარტივად შეიძლება სახლში, თუ თქვენ გაქვთ პურის აპარატი.

ინგრედიენტები:

• 350 გრამი ხორბლის ფქვილი;
• 250 მლ კეფირი;
• 11 გრამი მყისიერი მშრალი საფუარი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 კვერცხი, დაუმუშავებელი ნამცხვრების გასახეხად.

სოსისებისთვის ცომის მომზადება ცომში პურის აპარატში:

1. ჩატვირთეთ პურის მანქანაში: ფქვილი, კეფირი, კარაქი, მარილი, შაქარი და საფუარი;
2. პურის აპარატის ტიპებიდან გამომდინარე, შესაფერისია "ცომი" ან "პიცა" რეჟიმები;
3. მანქანა მოამზადებს ცომს და დადებს და ამოვა;
4. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ფუნთუშა, გაჭერით 15 ნაწილად და გააბრტყელეთ გრძელი თხელი ზოლები დაახლოებით 5 სმ სიგანეზე.

საფუარის ცომის ეს რაოდენობა საკმარისია 14-15 ძეხვისთვის, ისინი ზოლებად უნდა შეფუთოთ, ოდნავ გადახურული.

მიღებული ძეხვეული მოათავსეთ ცომში ბაგეტის ფორმაში (მოყვება პურის მადუღარას), წაუსვით კვერცხი და გააჩერეთ 15-20 წუთი.

ზოგიერთი დიასახლისი იყენებს პურის აპარატს მხოლოდ საფუარის ცომის მოსამზადებლად, ხოლო ნახევარფაბრიკატებს თავად აცხობს ღუმელში.

მომავალი ძეხვისთვის საფუარის ცომი შეიძლება მოზილოთ პურის აპარატის გარეშე. ნახეთ ვიდეო, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორად:

ფაფუკი ცომი ზარმაცი სოსისებისთვის ნელ გაზქურაში

ფენოვანი ცომის მომზადების თავისებურება მდგომარეობს მზესუმზირის ზეთის გამოყენებით გადახვევის გარკვეულ მეთოდში. მიზანშეწონილია ფურცლების გაბრტყელება ძალიან თხლად (2-4 მმ, მნიშვნელოვანია, რომ ისინი არ დაიშალოს).

ინგრედიენტები:

• 0,5 კგ პრემიუმ ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 200 მლ კეფირი;
• 400 გრ კარაქი;
• 0,5 ჩაის კოვზი მარილი.

სამუშაო პროცესი:

1. გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ კვერცხი, კეფირი, მარილი და მოზილეთ. ფქვილის ნარევს მიეცით მრგვალი ფორმა, დააფარეთ და გააჩერეთ გრილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში;
2. გააცხელეთ კარაქი თხევადი კონსისტენციის მიღებამდე და დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი;
3. ცომი გააბრტყელეთ ბრტყელ კვადრატად, შუაში წაუსვით კარაქი, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ კონვერტის ფორმა და წებოთ წაუსვით კიდეები. შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი ოთხკუთხედის ფორმაზე, მოპირდაპირე კიდეები შუაზე წებოთი, დააფარეთ და დაელოდეთ კიდევ ნახევარ საათს;
4. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ, გაიმეორეთ წინა მანიპულირება: გააბრტყელეთ და დაკეცეთ. ისევ გაცივდეს ნახევარი საათი და ცომი მზად იქნება;
5. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ, გააბრტყელეთ თხლად და დაჭერით ზოლებად ძეხვის შესაფუთად.

როდესაც ცომი მზად იქნება, დაგჭირდებათ 5-6 საშუალო ზომის სოსისი და ცოტა კარაქი (გამოიყენეთ თასის ძირისთვის ცხიმად), რათა ცომი არ დაიწვას (კარაქის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ პერგამენტის ქაღალდი).

შეფუთეთ თითოეული ძეხვი ცომის ზოლებით, მოათავსეთ თასში „გამოცხობის“ / „შეწვის“ რეჟიმში და დააყენეთ დრო 40 წუთზე.

დაწვის თავიდან ასაცილებლად, ძეხვეული პერიოდულად უნდა გადაატრიალოთ.

თუ დრო არ გაქვთ ღუმელში ჩასარევად, მაგრამ გსურთ ცხელი ღვეზელები, შეწვით ისინი ტაფაში. სხვათა შორის, ეს შიგთავსი იმდენად მარტივია, რომ მისი მომზადება 5 წუთში შეგიძლიათ.

გსურთ ზაფხულის სითბო? ასე რომ მოამზადეთ მზესუმზირის სალათი სათითაოდ.

თუმცა ფაფა არავინ გააუქმა! ისინი სასარგებლო და აუცილებელია ორგანიზმისთვის. ამიტომ, გირჩევთ, გაჩერდეთ და წაიკითხოთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯის ფაფა შესანიშნავი გემოთი ნელ გაზქურაში.

უგემრიელესი ცომეულის ბაზის მომზადების რჩევები:

• მომზადებამდე ფქვილი უნდა გაცრილი იყოს, ეს ხელს უწყობს მასში ჟანგბადის გაზრდას, აუმჯობესებს გაფხვიერებას და ცომი უფრო ფუმფულა გახდება;
• იმისათვის, რომ ფქვილის მასა ხელებზე არ მიგდოთ, შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით;
• დამატებული საფუარის რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდეს მდიდარი საკვების რაოდენობას, როგორიცაა შაქარი, კვერცხი და კარაქი. 1 კგ ფქვილისთვის დაგჭირდებათ 40-60 გრამი საფუარი. ისინი განზავებულია წყლით ან რძით, რომელიც უნდა მიიყვანოთ ტემპერატურაზე, რომელიც არ აღემატება 30 გრადუსს. რადგან თუ წყალი ან რძე ცივია, ეს ანელებს საფუარის სოკოების გამრავლებას, ხოლო თუ ძალიან ცხელა, სოკოების დაღუპვას გამოიწვევს, მაშინ ცომი ვეღარ ამოვა;
• ცომის მოზელვისას სჯობს ფქვილი სითხეში არ ჩავასხათ, პირიქით, სითხე ფქვილში ჩავასხათ თანდათან, თან ურიოთ;
• თუ ფქვილის მასა ძალიან რბილი და წებოვანი აღმოჩნდება, შეგიძლიათ კვლავ გააბრტყელოთ, გადააფაროთ პერგამენტის ქაღალდი, ან გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოთლი ცივი წყალი;
• როდესაც მოხარშული პროდუქტები ცხვება რკინის საცხობ ფირფიტებზე, ნაცვლად იმისა, რომ ფურცლები ზეთით ან ცხიმით შეზეთოთ, შეგიძლიათ უბრალოდ ოდნავ დაასველოთ წყლით.

იმის გამო, რომ ძეხვეული კერძის კიდევ ერთი მთავარი ინგრედიენტია, სასურველია მათი ფრთხილად შერჩევა. აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება მაღალი ხარისხის ძეხვის ფასს 1 კგ ხორცის ღირებულებაზე ნაკლები.

აუცილებელია მათი შემადგენლობის წაკითხვა, თუ მარილისა და სანელებლების გარდა, ისინი შეიცავს ბევრ უცნობ კომპონენტს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ წავიდეთ წინ და აირჩიოთ შემდგომი. მაღალი ხარისხის ნატურალური სოსისების შენახვის ვადა არაუმეტეს 3 დღეა, ხოლო თუ ვაკუუმურ შეფუთვაშია მოთავსებული, მაშინ შენახვის ვადა შეიძლება იყოს 15 დღე.

გამოცხობის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა რძის ან ყველის ძეხვეული ან პრემიუმ ძეხვეული, მავნე დანამატების მინიმალური შემცველობით. კიდევ უკეთესია ძეხვეულის არჩევა საკვები ფილმის გარეშე, ეს დაზოგავს დროს, რადგან მათგან ხელოვნური გარსაცმის ამოღებას დიდი დრო სჭირდება.

იმისათვის, რომ გააოცოთ თქვენი ოჯახი ცომში ძეხვეულის ახალი პრეზენტაციით, გირჩევთ გაითვალისწინოთ შემდეგი ვიდეო რეცეპტი. აი, როგორ მოვამზადოთ მშვენიერი საჭმელი: