“저는 젊은 농부입니다...” 잡지 독자의 또 다른 의견은 다음과 같습니다. “농가 토지 소유권에 관한 기사를 읽고 말로 표현할 수 없을 만큼 기쁩니다. 우리 시대의 똑똑한 사람들이 철반지를 알고 심지어 반대하기까지 한다는 사실에 대해 부드러운 마음으로 주님께 감사드립니다.

러시아 농민은 사업가입니다. 수세기 동안 러시아 농민에게는 1년 내내 여름 빵만 먹고 살 수 없다는 것이 분명했습니다. “겨울에는 생계를 유지해야합니다!”!.. 그러므로 러시아 농민 , 원칙적으로 그의 사업은 소규모였습니다.

“옛날에 한 농부가 살았는데 그에게는 다섯 아들이 있었습니다...” 러시아 동화에서 흔히 볼 수 있듯이 막내는 물론 이반이었습니다. 그는 가장 열심히 일할 뿐만 아니라 두려움이 없고 이타적이며 친절합니다. 그리고 러시아 동화에서 다시 일어나는 것처럼 모든 시련과 고난을 겪고 승리했습니다.

오늘날까지 일반 러시아 사람들이 혁명 이전 러시아에서 어떻게 살았는지 정확하게 알려주는 수많은 출처가 보존되었습니다. 그들은 사람들의 출생률과 사망률에 대한 통계를 보고합니다. 개인적인 관찰도 제공됩니다. 농민들은 자신들이 사는 방식에 대해 그다지 열정을 표현하지 않았습니다.

가정

농민들은 자신의 생활 방식에 대해 많은 열정을 표현한 적이 없습니다. // ​​사진 : forum.dpni.org

실제 상황

10세기 러시아 마을은 5세기의 모습과 크게 다르지 않았다. 슬라브 오두막은 통나무 건물이었습니다. 그 재료는 나무 통나무, 잔디, 자작 나무 껍질이었습니다. 러시아의 일부 지역에서는 지붕이 짚뿐만 아니라 나무 조각으로도 덮여 있었습니다. 놀랍게도 그러한 지붕은 집 전체와 거의 같은 기간 동안 소유자에게 충실하게 봉사했습니다. 당시 생활 수준을 고려하면 농민들은 이러한 재료를 살 돈이 충분하지 않았습니다. 집 입구 앞에는 인구가 캐노피라고 부르는 작은 덮힌 공간이있었습니다.

10세기 러시아 마을은 5세기 마을과 크게 다르지 않았습니다. // 사진: ru.m.wikipedia.org

농민들은 아침부터 집에 불을 피웠다. 난로가 뜨거워지기 시작하면 집에 머무는 것이 불가능했습니다. 안주인만 남아 음식을 준비했다. 나머지 가족은 다른 일상 활동에 참석하기 위해 흩어졌습니다. 화덕의 불이 꺼진 후에도 돌들은 다음날 아침까지 뜨겁게 남아 있었습니다.

내부

벤치에서 잠을 잔 가족들 // 사진: worldgadgetz.net

각 농민에게는 건초 건조용 건물인 숫양이 있었습니다. 거기에는 가열된 돌 위에 단을 놓고 주기적으로 뒤집어 놓았습니다. 피부, 옷, 불필요한 도구는 특수 케이지에 보관되었습니다. 배우자가 혼자 있어야 할 경우에도 사용되었습니다.

19세기 말 러시아 제국의 농민은 전체 인구의 85%를 차지했다. 문맹뿐만 아니라 음식과 위생으로 판단하더라도 이곳은 "아프리카 군도"였습니다(농민의 80%는 읽고 쓸 수 없었고, 또 다른 10%는 읽을 수 있었지만 읽은 내용의 의미를 이해하지 못했습니다). ). 역사 과학 박사 Vladimir Bezgin은 "19세기 후반 - 20세기 초 농민 생활의 전통(음식, 주택, 의복)"이라는 기사에서 농민 식단과 위생에 대해 썼습니다("탐보프 주립 기술 대학 게시판", No. 4). , 2005).

빈약한 식단

농민 음식의 구성은 경제의 자연적 특성에 따라 결정되었으며 구매한 음식은 드뭅니다. 그것은 단순함으로 구별되었으며, 준비하는 데 최소한의 시간이 필요했기 때문에 거친이라고도 불렸습니다. 엄청난 양의 집안일로 인해 요리사는 피클을 준비할 시간이 없었고 매일의 음식은 단조롭습니다. 안주인이 충분한 시간을 보낸 휴일에만 다른 요리가 테이블 위에 나타났습니다. 시골 아줌마는 재료와 요리 방법에 있어서 보수적이었다.

요리 실험이 부족한 것도 일상 전통의 특징 중 하나였습니다. 마을 사람들은 음식에 대해 까다롭지 않았기 때문에 모든 다양성에 대한 요리법은 만족스러운 것으로 인식되었습니다.

“국밥과 죽이 우리의 음식이다”라는 유명한 말은 마을 사람들의 일상적인 음식 내용을 정확하게 반영했습니다. 오룔 지방에서는 부자와 가난한 농민 모두의 일상 음식은 "양조주"(양배추 수프) 또는 수프였습니다. 단식일에는 이 요리에 라드 또는 "자톨로카"(돼지 ​​내부 지방)로 양념을 하고, 단식일에는 대마유로 양념했습니다. Peter 's Fast 동안 Oryol 농부들은 빵, 물, 버터에서 "mura"또는 tyuryu를 먹었습니다. 축제 음식은 양념이 더 잘되고 동일한 "양조주"가 고기, 우유 죽으로 준비되었으며 가장 엄숙한 날에는 감자가 고기와 함께 튀겨 졌다는 점에서 구별되었습니다. 주요 사원 휴일에 농민들은 젤리, 다리 젤리 고기 및 내장을 요리했습니다.

고기는 농민 식단의 지속적인 구성 요소가 아니 었습니다. N. Brzhevsky의 관찰에 따르면 농민의 음식은 양적 및 질적 측면에서 신체의 기본 요구를 충족시키지 못했습니다. 그는 "우유, 소 버터, 코티지 치즈, 고기"라고 썼습니다. "단백질 물질이 풍부한 모든 제품은 결혼식, 수호 휴일 등 예외적인 경우에 농민 식탁에 나타납니다. 만성 영양실조는 농민 가정에서 흔히 발생합니다.”

농민 식탁의 또 다른 희귀성은 밀빵이었습니다. M. Kashkarov는 "오룔(Oryol) 및 툴라(Tula) 지방 농민의 경제 상황에 대한 통계적 스케치"(1902)에서 "밀가루는 도시에서 가져온 선물을 제외하고는 농민의 일상 생활에서 결코 발견되지 않습니다. 빵의 형태. 밀 재배에 관한 모든 질문에 나는 "흰 빵은 흰 몸을위한 것"이라는 대답을 반복해서 들었습니다. 20세기 초 탐보프 지방의 마을에서 소비되는 빵의 구성은 호밀가루 - 81.2, 밀가루 - 2.3, 곡물 - 16.3%로 분포되었습니다.

탐보프 지방에서 먹는 곡물 중에서 기장이 가장 흔했습니다. 라드를 죽에 첨가하면 Kulesh 죽을 요리했습니다. 사순절 양배추 수프는 식물성 기름으로 맛을 내고, 빠른 양배추 수프는 우유 또는 사워크림으로 하얗게 만들었습니다. 이곳에서 주로 먹은 야채는 양배추와 감자였다. 혁명 이전에는 작은 당근, 사탕무 및 기타 뿌리 작물이 마을에서 재배되었습니다. 오이는 소련 시대에만 탐보프 농민의 정원에 나타났습니다. 그 이후인 1930년대에는 토마토가 정원에서 재배되기 시작했습니다. 전통적으로 마을에서는 완두콩, 콩, 렌즈콩 등 콩류를 재배하고 먹었습니다.

농민들의 매일 음료는 물이었고 여름에는 크 바스를 준비했습니다. 19 세기 말에는 흑토 지역 마을에서 차를 마시는 것이 흔하지 않았으며, 차를 마신다면 병에 걸렸을 때 오븐에 있는 항아리에 끓여서 마셨습니다.

일반적으로 농민의 식사 계획은 다음과 같습니다. 아침에 모두가 일어나면 빵과 물, 구운 감자, 어제 남은 음식으로 기분을 전환했습니다. 아침 9~10시에 우리는 테이블에 앉아 맥주와 감자로 아침을 먹었습니다. 12시쯤, 늦어도 오후 2시까지는 모두가 점심을 먹었고, 정오에는 빵과 소금을 먹었습니다. 우리는 저녁 9시쯤 마을에서 저녁을 먹었고, 겨울에는 훨씬 더 일찍 저녁을 먹었습니다. 현장 작업에는 상당한 육체적 노력이 필요했으며 농민들은 가능한 한 더 많은 고칼로리 음식을 먹으려고 노력했습니다.

농민 가정에 식량 공급이 부족할 때마다 농작물 실패는 심각한 결과를 초래했습니다. 기근이 닥치자 농촌 가족의 식량 소비는 최소한으로 줄었습니다. 마을에서는 육체적인 생존을 목적으로 가축을 도살하고, 종자를 식량으로 사용하고, 장비를 판매하였다. 기근이 들었을 때 농민들은 메밀, 보리, 호밀가루로 만든 빵에 왕겨를 곁들여 먹었습니다. K. Arsenyev는 탐 보프 지방 Morshansky 지역의 배고픈 마을을 여행 한 후 (1892) "유럽 게시판"에서 자신의 인상을 다음과 같이 설명했습니다. “기근 동안 농민 Senichkin과 Morgunov의 가족은 양배추를 먹었습니다. 사용할 수 없는 회색 양배추 잎으로 만든 수프에 소금으로 양념을 많이 했습니다. 이로 인해 극심한 갈증이 생겼고, 아이들은 물을 많이 마시고 통통해져서 죽었습니다.”

주기적인 기근은 러시아 마을에서 생존의 전통을 발전시켰습니다. 배고픈 일상을 스케치해 보겠습니다. “보로네시(Voronezh) 지역 모스코브스코예(Moskovskoye) 마을에서는 기근 기간(1919-1921) 동안 기존의 음식 금지(비둘기, 말, 산토끼를 먹지 않음)가 거의 의미가 없었습니다. 지역 주민들은 어느 정도 적합한 식물인 질경이를 먹었고, 말고기 수프를 주저하지 않고 요리하고 "까치와 벌레"를 먹었습니다. 감자로 뜨거운 요리를 만들고 그 위에 갈은 사탕무, 구운 호밀, 퀴노아를 얹었습니다. 기근 기간 동안 그들은 불순물이없는 빵을 먹지 않았고 풀, 퀴 노아, 왕겨, 감자, 사탕무 상판 및 기타 대체품을 사용했습니다.

그러나 번영하는 시대에도 영양실조와 영양 불균형은 흔한 일이었습니다. 20세기 초 유럽 러시아의 농민 인구 중 하루 섭취량은 1인당 4,500kcal였으며, 그 중 84.7%가 식물 유래였으며 그 중 곡물이 62.9%, 동물에서 얻은 칼로리는 15.3%에 불과했습니다. 식품 원산지. 예를 들어 농촌 주민의 설탕 소비량은 월 1파운드 미만이고 식물성 기름 소비량은 0.5파운드였습니다.

민족지학국 특파원에 따르면 19세기 말 가난한 가족의 육류 소비량은 20파운드, 부유한 가족의 연간 1.5파운드였습니다. 1921~1927년 기간 동안 탐보프 농민의 식단에서 식물성 제품이 90~95%를 차지했습니다. 육류 소비량은 연간 10~20파운드로 미미했습니다.

목욕탕이 없습니다

러시아 농민들은 가정 생활에서 소박했습니다. 외부인은 실내 장식의 금욕주의에 충격을 받았습니다. 오두막에 있는 방의 대부분은 난방과 요리에 사용되는 난로가 차지하고 있었습니다. 많은 가정에서 그것은 목욕탕을 대체했습니다. 대부분의 농민 오두막은 "검은 색"으로 가열되었습니다. 1892년 탐보프 지방의 에피파니 볼로스트에 있는 코벨카 마을에서는 533가구 중 442가구가 "검은색" 난방 장치를, 91가구가 "흰색" 난방 장치를 사용했습니다. 각 오두막에는 벽을 따라 테이블과 벤치가 있었습니다. 다른 가구는 거의 없었습니다. 그들은 보통 겨울에는 난로 위에서, 여름에는 시트 위에서 잠을 잤습니다. 덜 힘들게 하기 위해 짚을 깔고 굵은 베로 덮었습니다.

밀짚은 농민 오두막에서 보편적인 바닥재로 사용되었습니다. 가족들이 각자의 필요에 따라 사용하였고, 더러워지면 주기적으로 교체해 주었습니다. 러시아 농민들은 위생에 대해 막연한 생각을 갖고 있었습니다. A. Shingarev에 따르면 20세기 초 Mokhovatka 마을에는 36가족을 위한 목욕탕이 2개, 이웃 Novo-Zhivotinny에는 10가족을 위한 목욕탕이 단 2개 있었습니다. 대부분의 농민은 오두막, 쟁반 또는 단순히 짚 위에서 한 달에 한두 번 몸을 씻었습니다.

오븐에서 씻는 전통은 위대한 애국 전쟁까지 마을에서 보존되었습니다. Ilinskoye M. Semkina 마을에 거주하는 Oryol 농민 여성(b. 1919)은 다음과 같이 회상했습니다. “우리는 집에서 양동이로 목욕을 했는데 목욕탕이 없었습니다. 그리고 노인들은 난로 위로 올라갔습니다. 어머니가 난로를 쓸고 거기에 짚을 깔고 노인들이 올라와서 뼈를 데울 것이다.”

집 주변과 들판에서의 끊임없는 일로 인해 농민 여성들은 집을 깨끗하게 유지할 시간이 거의 없었습니다. 기껏해야 하루에 한 번 쓰레기가 오두막 밖으로 쓸려 나갔습니다. 집의 바닥은 일반적으로 수호 휴일, 부활절 및 크리스마스에 일년에 2-3 번 이하로 세탁되었습니다. 마을의 부활절은 전통적으로 마을 사람들이 집을 정리하는 휴일이었습니다.
여기에서

역사가 A.I. Kopanev와 경제학자이자 인구학자인 B.T. Urlanis에 따르면 16세기 중반 러시아 인구입니다. 인구는 대략 900만~1000만 명이었고, 세기 말에는 1100만~1200만 명 정도였으며, 그 중 약 90%가 농민이었습니다.

농민들이 살았던 정착지의 유형은 다음과 같습니다.

a) 마을 – 20-30 가구, 교회 본당의 중심. 일반적으로 마을은 영지의 중심이었습니다.

b) 정착 - 우대 조건으로 다른 땅에서 모집된 농민의 정착;

c) 마을 – 3-5개의 안뜰. 이름은 "처녀 토양"이라는 단어에서 유래되었습니다. 마을은 대개 농민들이 새로운 땅으로 이주한 결과로 생겨났습니다.

d) 수리 – 1~3야드. 이 용어는 "pochnu"라는 단어에서 유래되었습니다. 이것은 갓 경작된 땅에 있는 작은 정착지입니다.

e) 황무지, 정착지, 난로-황폐하고 버려진 정착지. 그들은 파괴의 정도가 다양했습니다. 황무지는 농업용으로 적합한 것으로 여전히 토지 인구 조사에 포함되었으며 스토브는 완전히 파괴 된 것으로 간주되었습니다. 스토브의 불에 탄 뼈대 만 남았습니다.

러시아 중심부에는 동시대 사람들의 비유적인 표현에 따르면 한 마을에서 다른 마을로 소리를지를 수 있을 정도로 정착촌의 밀도가 높았습니다. 그들 사이의 거리는 1-2km였습니다. 따라서 국가의 중심은 숲, 경작지, 수천 개의 작은 정착촌, 즉 각각 5~수십 명의 인구가 거주하는 3~5가구의 마을로 뒤덮인 공간이었습니다. 도심에서 멀어질수록 산림과 농경지가 우세하고, 주거지와 경작지가 감소했다.

A.L. 샤피로(A.L. Shapiro)가 보여준 것처럼 16세기 전반기에 마을, 작은 마을, 마을의 수가 증가했습니다. 세기 후반에는 양적 성장이 둔화되지만 기존 농촌 정착촌의 규모가 증가하기 시작하고 가구 수가 증가합니다. 각 정착지의 가구 수. 정착지의 통합은 넓은 경작지를 형성하고 단편적인 토지 이용을 제거하는 데 기여했습니다.

16세기에 농촌 인구는 사회적으로 이질적이다. 가장 번영하는 사람은 개인적으로 주권의 세금을 부담했지만 동시에 추가 소유자 의무에서 해방 된 자유로운 흑인 (주) 농민이었습니다.

지주 농민(세속 및 교회 지주)은 상당한 사회적 계층을 갖고 있었습니다. 사회 피라미드의 꼭대기에는 노년층 농민들이 있었습니다. 마을 사람들은 확고한 발을 딛고 같은 지주와 수년 동안 살고 일했습니다.

새로 도착한 농민-신규 이민자-토지가 부족하여 새로운 장소에 토지를 임대했습니다. 동시에 그들은 주인을 위해 일부 작업을 수행하는 경우 토지 소유자로부터 일시적인 세금 혜택을 받았습니다. 일반적으로 새로 온 사람들은 처녀 토양을 개간하고 버려진 마을을 되살리기 위해 파견되었습니다. 몇 년 후 유예 기간이 끝나자 새로 이주한 사람들은 대부분의 농민에 합류하여 노년층이 되었습니다. 또는 합의된 조건을 충족하지 못한 경우 소유자에게 소위 요금이라는 벌금을 지불해야 했습니다.

땅이 없어 토지 소유자로부터 수확량의 절반을 임대한 농민을 국자라고 불렀습니다. 그러나 과도한 착취 규모로 인해 16세기에는 폴로브니체스트보가 존재하지 않았습니다. 상당한 확산. 대부분 수도원 농장에는 자유로운 "걷는"사람들 "Cossacks"로 구성된 소위 새끼라고 불리는 특별한 고용 노동자 그룹이 있습니다. 그들은 땅도 없고 재산도 없는 한계빈민 ​​출신이었습니다.

과도한 착취로부터의 탈출의 독특한 형태는 농민이 부르주아지나 예속 상태로 전환되는 것이었다. 보빌족은 세금을 내지 못하여 세금에서 풀려나 자신의 땅에서 “주인과 함께 살기” 시작하여 지주를 위해 일을 수행하는 가난한 농민이었습니다. 보빌리는 경작할 수 있거나(코비 노동을 수행함) 경작되지 않았을 수 있습니다(지주의 농장에서 일함). 그들은 개인적으로 자유로웠고, 그들의 의존은 합의(“행”)에 의해 이루어졌으며 경제적 기원을 가졌습니다.

빚에 얽힌 완전히 망가진 농민은 자신을 팔거나 노예로 서약 할 수 있습니다. 즉 주인에 대한 완전한 개인적이고 노예적인 의존입니다. 기근과 수확량이 적은 해에 노예로의 자기 판매가 증가했습니다. 사람은 자유를 잃었지만 주인이 그를 부양해야했기 때문에 생명을 구했습니다. 게다가 노예는 더 이상 세금과 빚을 갚을 수 없게 되었습니다. 흉년이 들던 시기에 농노에게 자기를 파는 일은 놀라운 비율을 차지했습니다.

농민의 주요 활동 영역은 농업, 주로 농업이었습니다. 러시아 농민들은 16세기에 씨를 뿌렸습니다. 약 30종의 식물(호밀, 밀, 보리, 귀리, 메밀, 기장 등). 가장 흔한 것은 호밀(겨울 작물)과 귀리(봄 작물)의 조합이었습니다. 16세기에 작물 중 산업용 작물인 아마, 대마, 홉 등의 비중이 증가하고 있다.

야채 원예가 발전하고 있으며 일부 지역에서는 정원 야채 공급을 전문적으로 시작하기 시작했습니다(예를 들어 양파는 로스토프 대왕 지역에서 대량 재배되었습니다). 가장 흔한 것은 순무, 양배추, 당근, 사탕무, 오이, 양파, 마늘이었습니다. 점차적으로 사과 나무, 자두, 체리를 심고 남부 지역에는 멜론과 수박을 심는 과수원이 퍼졌습니다.

수확량은 지역, 토양 비옥도, 삼삼에서 삼사까지의 작물에 따라 다양했습니다. 이 수치는 16세기 유럽의 평균 수치와 유사합니다. 곡물 수확량은 독일, 폴란드 및 기타 국가에서 거의 동일했습니다. 자본주의적 생산의 발전이 시작된 곳(네덜란드, 영국)에서는 수확량이 10배 이상 높았습니다.

농업 시스템에는 계속해서 벌목(특히 식민화된 산림 지역), 휴경(밭에 몇 년 동안 연속적으로 파종한 후 휴지했다가 다시 갈아엎는 등) 및 경작지(농민이 새로운 영토를 찾아서 경작함)가 포함되었습니다. , 수확하러 와서 이 땅을 버리십시오). 가장 흔한 것은 3개 논밭 시스템으로 소위 순환 주기(부지는 6개 논으로 나누어져 작물의 순차적인 변화가 일어났습니다)에 의해 개선되었습니다.

농민 가구당 경작지 면적은 지역과 사회경제적 상황에 따라 큰 차이를 보였다. 범위는 2 데시아틴에서 20 데시아틴까지입니다. 1570~1580년대로 갈수록 감소 추세는 분명합니다. 분명히 이것은 oprichnina와 Livonian 전쟁의 인구 통계학적 결과 때문이었습니다. 일꾼의 수가 줄어들고 그에 따라 경작할 수 있는 토지의 면적도 줄어들었습니다.

농민 농업으로 인한 소득 감소로 인해 특히 개인 소유 농장에서 강탈이 증가했으며, 이는 착취 증가를 통해 1570년대~1580년대 위기 동안 손실을 보상하려고 노력했습니다. 결과적으로 농민은 세금을 덜 내기 위해 쟁기질을 더욱 줄였습니다(17세기 초에는 농민 가구에 대해 최대 0.5데시아틴의 토지가 기록된 지적이 있었습니다).

토지가 부족할 경우 농민들은 어떤 해결책을 찾았습니까? 16세기에 "임대료"로 토지를 임대하는 관행이있었습니다. 특별 임대료를 지불할 의무가 있습니다. 더욱이 이런 식으로 농경지와 방목, 어업, 낚시 등을 위한 토지를 모두 임대했습니다. 따라서 농민 경제는 "과세 대상" 토지, 즉 주권의 서기관과 추가 "quitrents"에서 임대하여 세금을 부과하고 다시 작성했습니다.

"다섯 번째 또는 여섯 번째 단"을 임대하는 관행은 특히 세기의 마지막 3분의 1에 널리 퍼졌습니다. 관세가 "과도하게 부과된" 구획이 최소한으로 감소한 것으로 밝혀졌기 때문에 주정부에게는 수익성이 없었습니다(따라서 징수된 세금 금액이 감소했습니다). 그리고 임대 토지에서 실제 경제생활이 번창했지만, 그 수입은 임차인과 집주인의 주머니로 들어갔다. 또 다른 것은 16세기 말의 일이다. 당국은 종종 선택의 여지가 없었습니다. 많은 수의 재산 및 사유지가 버려졌고, 비워 두는 것보다 적어도 "임대료"로 넘겨주는 것이 더 낫습니다. 동시에 16세기 말. 임대료가 크게 인상되었습니다 (이전에는 경작지 경작 당 12 ~ 30 코펙이었고 1597 년에는 가격이 40 ~ 60 코펙으로 설정되었습니다).

토양은 쟁기(1갈래, 2갈래, 3갈래)로 경작되었습니다. 그들은 주로 말을 타고 쟁기질을 했습니다. 16세기에 가장 흔한 것은 경찰과의 쟁기입니다. 느슨해진 흙을 운반하고 옆으로 굴리는 덤프 보드를 사용합니다. 이 쟁기는 토양을 더욱 철저하게 경작하고 잡초를 파괴하며 비료를 쟁기질하는 것을 가능하게 했습니다. 철제 쟁기는 덜 일반적이었습니다. 16세기에 토양의 거름이 생기고, “밭에 고름을 나르는 것”이 농민의 의무 중 하나가 됩니다.

가축 사육이 발전했습니다. 평균적으로 각 농민 농장에는 말과 소 한두 마리가 있었습니다. 또한 그들은 작은 가축(양, 염소)과 가금류도 사육했습니다. 작은 가축의 품종 중에는 고기와 우유 외에도 가죽과 따뜻한 옷을 제공하는 양 사육이 우세했습니다.

가축의 혈통은 낮았고, 원시 품종이 우세했으며 우유 생산량이 적고 체중도 적당했습니다(고고학 자료에 따르면 16세기 소의 평균 체중은 최대 300kg에 달했으며 오늘날 순종 소의 평균 체중은 500kg입니다. 황소 – 900kg).

육류와 유제품 품종으로 구분되지 않았습니다. 소는 야외 안뜰이나 따뜻함을 위해 분뇨가 늘어선 특수 울타리 우리에 보관되었습니다. 추운 계절에는 어린 동물과 모든 가축을 공간이 허락한다면 오두막에 보관할 수 있습니다. 16세기 동안. 개방형 가축 사육장에서 특별 보호 구역(창고)으로의 이전으로 점진적인 전환이 이루어지고 있습니다.

농민 경제에서 공예품은 가구 총 소득의 최대 20%를 차지할 정도로 큰 역할을 했습니다. 이 중에서 우선 낚시(특별히 파고 저장한 연못 포함), 양봉, 나무 및 도자기 만들기, 타르 흡연, 철 만들기 등에 주목할 가치가 있습니다.

농민 농업은 국가의 주요 수입원으로 간주되었습니다. 농민의 의무는 주권세와 지주가 할당한 임대료, 코르비로 나누어졌습니다.

세금 포함(가장 중요한 관세가 나열되어 있음):

1) 공물 – 직접 현금 지급 모스크바가 타타르족을 위한 공물을 모았을 때 몽골-타타르족 멍에의 유산으로 보존되었습니다. 호드는 오래 전에 사라졌지만 모스크바의 공물 수집품은 남아 있었습니다. 1530~1540~6년. 노브고로드 땅에서는 이 지불금이 4~5 코펙이었습니다. 오브지에서;

2) 사료 - 총독과 볼로스트에게 먹이를 주는 수수료(16세기 중반까지 이후에는 주에 유리한 먹이 회수로 대체됨)

3) 포소샤 징병 - 소위 포소카는 모든 캠페인에서 러시아 군대와 동행한 농민들로부터 형성되었습니다. 이것은 모든 비천한 작업에 사용되는 일종의 "노동자 전쟁"입니다. 그들은 총을 들고 임시 요새, 캠프, 전투 후 매장 된 시체 등을 건설했습니다.

4) 참마 의무 – 농민들은 국가 통신과 교통에 필요한 수레와 말을 제공해야 했습니다. 16세기 후반부터. 이 의무 대신에 "참마 돈"이 징수되기 시작합니다.

5) 탐가 - 말 브랜드에 대한 관세 징수. 마크(tamga, 브랜드)는 소유자를 나타냅니다.

6) 건설 의무 - 요새, 교량, 도로 등 건설에 농민이 노동자로 참여합니다.

7) 식량 자금 - 군대에 총기를 제공하기 위한 특별 수집품입니다. 게다가 16세기 후반부터. 화약 생산을 위한 특별 컬렉션인 "진주 화폐"가 널리 보급되고 있습니다. 16세기 후반. 주로 크림 칸국에서 수감자의 몸값을 위해 폴로 니아 돈 수집도 소개되었습니다.

8) 주권자를 위한 연못 건설.

소유자의 회비는 소작(곡물로 징수됨: 세금 토지에서 수확량의 5분의 1에서 절반까지 또는 Quitrent 토지에서 4~6번째 뭉치마다 제공됨)과 POSP(제품, 예를 들어 소프 빵)로 나누어졌습니다.

16세기에 농민들은 또한 지주인 코르베(corvée)를 위해 강제 노동을 수행했습니다. 주인의 땅은 대부분 농민이 아닌 경작 가능한 농노에 의해 경작되었으며 코비 땅을 quitrent로 이전하는 경향이 눈에 띄게 나타났습니다. 코비 토지는 상대적으로 적었습니다(16세기 초에 이 토지가 1대 5로 quitrent 토지와 관련이 있었다는 증거가 있습니다).

전체적으로 다양한 임무를 위해 16세기 농민들이 있었습니다. 연간 수입의 약 30%를 기부했습니다. 처음에 농민들은 "힘에 따라" 돈을 지불했습니다. 누구든지 할 수 있습니다. 15~16세기 말에 편집된 후. 그들은 “책에 따라” 토지(지적)에 대한 필사적 설명에 대한 비용을 지불하기 시작했습니다. 과세단위는 토지면적이다. 검은 쟁기질 땅에서는 쟁기라고 불렀고, 주인의 마을에서는 vyty라고 불렀습니다. 그 규모는 지역에 따라 다양했다.

일반적으로 16세기 농민에 대한 과세. 상대적으로 작았습니다 (다음 세기에 농민은 훨씬 더 많은 것을 기부하기 시작할 것입니다. 예를 들어 Peter I 아래에서 의무 수는 약 40으로 증가합니다).

19세기 말과 20세기 초 러시아 농민의 삶에 대한 민족지학적 기록은 러시아에 일부 백인 흑인이 존재했음을 보여줍니다. 사람들은 오두막 바닥의 빨대 위에 직접 배변을 하고, 1년에 한두 번씩 설거지를 하며, 집 주변에는 빈대와 바퀴벌레가 득실거립니다. 러시아 농민의 삶은 남부 아프리카 흑인의 상황과 매우 유사합니다.

짜르주의 옹호자들은 극장, 문학, 대학, 유럽 간 문화 교류 및 사교 행사 등 러시아 상류층의 업적을 예로 드는 것을 매우 좋아합니다. 좋아요. 그러나 최대 400만~500만 명이 러시아 제국의 고등 교육 계층에 속했습니다. 또 다른 700~800만 명은 다양한 종류의 평민과 도시 노동자입니다(후자는 1917년 혁명 당시 250만 명에 달했습니다). 나머지 대중(이것은 러시아 인구의 약 80%에 해당)은 농민이었으며, 본질적으로 유럽 문화를 대표하는 식민주의자에 의해 억압된 원주민 권리를 박탈당한 대중이었습니다. 저것들. 사실상 그리고 법적으로 러시아는 두 민족으로 구성되었습니다.

예를 들어 남아프리카에서도 똑같은 일이 일어났습니다. 한편으로는 잘 교육 받고 문명화 된 소수의 백인 유럽인의 10 %, 인디언과 혼혈아의 가까운 하인과 거의 같은 수, 그리고 원주민의 80 % 미만이며 그 중 많은 사람들이 석기 시대에도있었습니다. . 그러나 1994년 '끔찍한 억압자들'의 권력을 무너뜨린 남아공의 현대 흑인들은 아직까지 자신들도 소수 백인들의 '작은 유럽' 건설에 참여하고 있다고 말할 생각은 하지 못하고 있다. 그와는 반대로, 남아프리카의 흑인들은 이제 식민주의자들의 “유산”을 제거하기 위해 가능한 모든 방법을 동원하고 있습니다. 그들은 그들의 물질적 문명(집, 수도관, 농경지)을 파괴하고 있으며, 아프리칸스어를 사용하여 기독교를 샤머니즘으로 대체하고, 소수 백인을 살해하고 강간하기도 합니다.

소련에서도 똑같은 일이 일어났습니다. 백인 세계의 문명은 고의적으로 파괴되었고, 그 대표자들은 살해되거나 국가에서 추방되었으며, 이전에 억압받은 원주민의 대다수는 오늘날까지 복수의 황홀함을 멈출 수 없습니다.

통역사 블로그에는 러시아의 교육받은 사람들 중 일부가 국가 인구를 "러시아인"과 "소련"으로 나누기 시작한 것이 이상해 보입니다. 전자를 "유럽인"과 후자를 "러시아인"이라고 부르는 것이 더 정확할 것입니다(특히 러시아 제국의 여권에는 국적이 표시되지 않고 종교만 표시되어 있기 때문입니다. 즉, 해당 국가에는 "국적"이라는 개념이 없었습니다) . 글쎄, 적어도 "Russians-1"과 "Russians-2"는 관대합니다.