Амтат зууш, анхны салат бэлтгэх нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм. Утсан тахиа, халуун ногоотой солонгос лууван зэрэг ялалт-хожил хослолыг ашигласнаар та өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохирох олон янзын гадаад төрх, амттай олон салат бэлтгэх боломжтой.

Энэхүү салатыг хурдан бэлтгэхийн тулд та дараахь найрлагыг худалдан авах хэрэгтэй.

• тамхи татдаг (гэртээ тамхи татдаг эсвэл худалдаж авсан) тахиа - 400 гр (хамгийн тохиромжтой сонголт - филе эсвэл хөхний);
• жижиглэсэн халуун ногоотой лууван (Солонгос);
• "хоолны" майонез - 80 гр эсвэл 5 tbsp.

100 грамм тутамд хэрэглэхэд бэлэн салатын калорийн агууламж 132 калори байдаг.

Тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай салат бэлтгэх үйл явц:

Хоолны амтлагч эсвэл халуун шувууны махны дагалдах хэрэгсэл болгон үйлчил. Хэрвээ хүсвэл самар эсвэл шинэхэн ургамлаар (жижиглэсэн эсвэл мөчир) чимэглээрэй.

Солонгос лууван, утсан тахиа, эрдэнэ шиш, croutons бүхий салат

Энэхүү салатыг ердийн эсвэл албан ёсны ширээн дээр тавихын тулд та дараах найрлагыг худалдан авах хэрэгтэй.

• суурь - тамхи татдаг тахиа (амтлагч, сармистай хамт худалдаж авч болно) - 450 гр;
• даршилсан лууван - солонгос (халуун ногоотой) - 350 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш (чихэрлэг) - 400 гр (шингэнгүй). Та мөн чанасан кобыг ашиглаж болно;
• майонез (таваг хувцаслах) - 100 гр (хэмжээг багасгах эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой);
• жигнэмэг / хөнгөн зууш (давсалсан эсвэл тахианы амттай) - 200 гр.

Тахианы мах, croutons бүхий салатны калорийн агууламж (100 гр) - 158 ккал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тамхи татдаг тахианы махыг хайчилж ав (бүх яс, арьсыг зайлуулах);
2. Махыг нилээд цавчих (зүсмэл эсвэл шоо);
3. Солонгос лууван (шингэнгүйгээр) саванд нэмнэ;
4. Эрдэнэ шишийг бусад найрлагатай хольж, холино (хэрэв зулзаган дээр хэрэглэвэл зөөлөн болтол нь буцалгаж, бүх үр тариаг арилгах хэрэгтэй);
5. Майонезаар амтлаарай (таваг нь өөрөө маш тэжээллэг байдаг тул хэт өөх тос биш хэрэглэхийг зөвлөж байна).

Орц найрлагын тааламжтай амтыг хадгалахын тулд croutons-ийг амтлагчийн дараа хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Солонгос луувангийн халуун ногоо, тамхи татдаг тахианы махны халуун ногоотой тул давс, амтлагчийг орхиж болно.

Тамхи татдаг тахиа, солонгос лууван, шоштой салат

Салатын энэ хувилбар нь тэжээллэг чанар ихэссэн тул бие даасан таваг болгон ашиглах боломжтой гэдгээрээ онцлог юм. Бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• тахианы мах (тамхи татдаг, та халуун ногоотой эсвэл сармис цацаж хэрэглэж болно) - 400 гр;
• шош (лаазалсан) - 1 лааз (цагаан, улаан лоолийн зуурмаггүй);
• давс - амсах болно;
• Халуун ногоотой солонгос лууван - 250 гр;
• майонез (хоолны дэглэм, илчлэг багатай) - 80 гр.

Хоол хийх хугацаа - 20 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 172 ккал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тахианы махыг яснаас нь салгаж, нилээд, нимгэн хайчилж (зүсэх аргыг давуу эрх дээр үндэслэн сонгоно);
2. Шошийг салат байрлуулах саванд хийнэ;
3. Үүн дээр солонгос лууван нэмээд шувууны махтай хольж хутгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас нэмж, хүсвэл давс нэмнэ. Үүссэн сайхан зуушыг та шинэ ургамал эсвэл хатуу бяслагаар чимэглэж болно.

Утсан тахиа, солонгос лууван, өргөст хэмхтэй салат

Энэхүү жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд зуны цэсэнд тохиромжтой. Энэ нь хүнсний ногооны хөнгөн байдал, тахианы тэжээллэг чанарыг хослуулсан. Хоол хийх найрлага:

• тамхи татдаг тахиа (мах) - 300 гр;
• бяслаг - 180-220 гр (та аль хэдийн сараалжтай худалдаж авах эсвэл аяганд боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно);
• өргөст хэмх (та шинэ эсвэл давсалсан аль алиныг нь сонгож болно) - 1 ширхэг;
• солонгос лууван - 200 гр савлагаа (давсны уусмалгүй);
• тахианы өндөг (та бөднө шувууны өндөг ашиглаж болно - 4 ширхэгээс), хатуу чанасан - 2-3 ширхэг.

Хоол хийх хугацаа - 10-15 минут.

Калорийн агууламж - 140 ккал (100 грамм тутамд).

Хоол хийх үйл явц:

1. Салатанд тохиромжтой гүн савыг бэлтгэх;
2. Шувууны махыг нилээд цавчих (эхний давхаргад хийнэ);
3. Дараагийн давхаргад лууван байрлуулна;
4. Өргөст хэмхийг хайчилж ав (эмзэглэхийн тулд та арьсыг хальсалж болно);
5. Дараа нь сараалжтай бяслаг (хэрэв та нимгэн хэрчсэн хэсгүүдийн давхаргыг тавьж болно);
6. Дээрээс нь жижиглэсэн тахианы өндөгний давхарга тавина (хэрэв хүсвэл эхлээд шар, дараа нь цагааныг нэмж болно).

Орц найрлагыг нь холих шаардлагагүй, хувцаслахдаа соус нэмэх шаардлагагүй.

Тамхи татдаг тахиа, солонгос лууван, хонхны чинжүүтэй салат

Өөр нэг амттай салатны сонголт нь дараахь найрлагатай.

• тамхи татдаг шувууны мах - 350 гр;
• Солонгос лууван - 200 гр (шингэнгүй);
• шинэхэн (даршилсан) хонхны чинжүү (газар) - 1-2 ширхэг;
• соус болгон майонезаас - 3 бүрэн халбага.

Хоол хийх хугацаа - 25 минут.

100 гр бэлэн салатны калорийн агууламж 132 ккал байна.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шувууны махыг нунтаглах;
2. Чинжүү нилээд цавчих (эхлээд үрийг нь салгах);
3. Эдгээр найрлагад солонгос лууван нэмээд сайтар холино.

Хоолны амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө шаардлагатай хэмжээний майонезаас нэмнэ.

Утсан тахиа, солонгос лууван, мөөгтэй салат

Бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн амтыг төгс хослуулсан салатны баярын хувилбар. Бэлтгэхийн тулд та гал тогооны өрөөнд дараах найрлага байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

• тамхи татдаг тахианы булан - 250 гр
• шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - 50 гр;
• солонгос лууван (хэрэв том ширхэгтэй хэрчсэн бол цавчих хэрэгтэй) - 150 гр;
• хатуу чанасан тахиа (эсвэл бөднө шувууны) өндөг - 1 ширхэг;
• лаазалсан мөөг - 1 лааз (champignons эсвэл ямар ч амт);
• майонез эсвэл түүн дээр үндэслэсэн соус (өөх тосны агууламжийг зохицуулахын тулд "хөнгөн" хэрэглэх нь дээр) - 40 гр;
• ишгүй ногоонууд - 50 гр.

Хоол хийх хугацаа - 15-20 минут.

Калорийн агууламж 100 гр - 178 ккал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тахианы махыг зөөлөн цавчих (зүсмэл, шоо эсвэл санамсаргүй байдлаар хэрчсэн);
2. Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан;
3. Тахианы өндөгийг нунтаглана (та эхлээд хальслах хэрэгтэй);
4. Ногоонуудыг нилээд цавчих;
5. Лаазалсан (эсвэл чанасан) мөөгийг нунтаглах;
6. Солонгос лууваныг саванд хийнэ;
7. Бүх найрлагыг сайтар хольж, майонез нэмнэ.

Давс, амтлагч, халуун ногоо зэргийг хүссэнээр нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг сэрүүн газар хэсэг хугацаанд байлгаж болно.

Халуун ногоотой салат нь хоолыг өөрчлөх боломжийг олгодог тул сайн байдаг. Хэрэв найрлагад шинэ ногоо орсон бол та зөвхөн чинжүү эсвэл өргөст хэмх төдийгүй сонгино ашиглан нэмж болно. Майонезаас соусыг цөцгий эсвэл шар буурцаг сумсаар амархан сольж болно - хувь хүний ​​амтыг сонгох нь энд маш их зүйлийг шийддэг.

Талхны үйрмэг байгаа хувилбаруудыг чипс эсвэл өөрөө шарсан талх болгон өөрчилж болно.

Мөн майонезыг тавагнаас бүрэн хасаж болох боловч салатыг хэт хуурай болгохгүйн тулд солонгос лууванд агуулагдах шингэний зарим хэсгийг үлдээх хэрэгтэй. Шош эсвэл мөөг нь нэмэлт тэжээллэг чанарыг өгдөг тул салатны найрлагыг харгалзан үзэх нь чухал бөгөөд энэ нь таваг нь ялангуяа халуун цаг агаарт бүрэн, бие даасан таваг болгон ашиглаж болно гэсэн үг юм.

Тамхи татдаг тахианы амттай салат хийх өөр нэг жорыг дараах видеоноос олж болно.

Баярын ширээн дээр хөнгөн зууш үргэлж гол байр суурийг эзэлдэг тул гэрийн эзэгтэй нар цэснээс жор сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулдаг. Солонгос хэлээр тамхи татдаг тахиа, халуун ногоотой луувантай энгийн бөгөөд амттай салатууд нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй. Мөн амт нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Зуушны эцсийн үр дүн нь хоёр найрлагад юу нэмсэнээс хамаарна. Луувангийн суурь, тахианы махнаас гадна хоолонд эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, даршилсан, шинэхэн орно. Мөөг, хатуу бяслаг, жигнэмэг, чипс, амтат чинжүү, шош зэрэг нь тавагны амтыг сайжруулдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг янз бүрийн хослол, харьцаагаар нэгтгэж, хольж, гайхалтай салат хийж болно. Би танд хамгийн алдартай сонголтуудын жорыг танилцуулах болно. Таны хийх ёстой зүйл бол үүнийг хурдан сонгох, хийх явдал юм.

Хоолны амтлагч бэлтгэхийн тулд та тахианы аль ч хэсгийг авч болно - хөх, гуя, хөл. Хоолонд нэмэлгүйгээр өөх тосыг арилгах нь дээр.

Солонгос лууван, утсан тахиа, хонхны чинжүүтэй салат

Жорыг аль болох энгийн болго. Өөрийн үзэмжээр та зуушны найрлагыг өргөст хэмх, бяслагаар нөхөж болно.

Авах:

• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
• Лууван - 200 гр.
• Сармисны хумс.
• Тахианы мах - 300 гр.
• Таваг, майонезаас амтлагч, чинжүүг засах ногоонууд.

Бэлтгэл ажил:

1. Мах, хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тууз болгон хайчилж ав. Сармисны хумсыг хэвлэлийн тусламжтайгаар буталж, майонезаас нэмж, хутгана.
2. Орцуудаа салат аяганд хийж, амтлагчаар амтлана. Сайн холино.
3. Зөвлөмж: Сармисны хумсыг өөр аргаар хэрэглэж болно. Салат тавьсан таваг дээрээ гурилаа үрж, сармисны хөнгөн үнэртэй болно.

Лууван, чипс, тахианы махтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Чипсээр чимэглэсэн салат нь баярын хоолны дуршил дунд маш их давуу талтай харагдаж байна. Энэ нь "Орхидэйн" албан ёсны нэртэй. Гэхдээ нэр нь нарийн төвөгтэй хэдий ч хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Авах:

• Лууван - 150 гр.
• хөх - 400 гр.
• Лаазалсан шампиньонтой сав.
• Цөцгий, майонез - 150 гр.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Чипс - 100 гр.
• Ногоон сонгино - жижиг баглаа.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Чанасан өндөг, утсан мах, шампиньоныг ижил шоо болгон хайчилж ав.
2. Солонгосын салатаас илүүдэл маринадыг аваад сонгины өдийг нилээд цавчих.
3. Майонезаас цөцгийтэй хольж хутгана.
4. Хоолыг дараах дарааллаар тавьдаг: лууван, мөөг, чипс, тахиа, өндөгний шоо. Чипсийн давхаргыг эс тооцвол давхаргыг соусаар тосолно. Ногоон сонгино нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.

Салат: тахиа, кивитэй халуун ногоотой лууван

Та амттай зууш хийж болно. Хэрэв та амттай салат хийх бусад жорыг мэдэхийг хүсвэл өөр хуудас руу очно уу.

Авах:

• Тамхи татдаг хөх - 0.5 кг.
• Киви - 4 ширхэг.
• Лууван - 250 гр.
• Исгэлэн алим.
• Сармис - 2 хумс.
• Майонез - 200 мл.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Чидун.

Бэлтгэл ажил:

1. Майонез дээрээ нухсан сармисаа нэмээд хутгана.
2. Хөхөө шоо болгон хуваа. Бүдүүн grater дээр цагаан цавчих. Шарыг нилээд нунтаглана.
3. Алимыг хальсалж, үрийн хайрцгийг хайчилж, богино тууз болгон хуваана. Киви целлюлозыг ижил аргаар хуваана.
4. Хоолны амтлагчийг давхаргаар угсардаг. Давхаргын дараалал: тахиа, сармистай майонезаас. Дараа нь киви, дараа нь шар орно. Майонезаас түрхээрэй.
5. Тав дахь давхарга нь лууван, заримыг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Бүрхүүл, алимны давхаргыг тавь, дараа нь цагааныг нь тавь. Дахин майонезаар тосолно.
6. Чидун жимс, луувангаар чимэглээрэй.

Мөөгтэй салат, тамхи татдаг тахиа, лууван

Алдартай Изабелла салат нь таны дуртай бүх найрлагыг агуулдаг. Баярын цэс зохиохдоо жороо дэвтэртээ бичээрэй, энэ нь танд маш их тус болно. Хоолны амтлагч нь өөрийн амтыг нэмдэг шарсан мөөгөөр бэлтгэгдсэн тул гайхалтай амжилтанд хүрэх болно.

• Champignons, шинэхэн - 0.5 кг.
• Тахианы мах - 0.5 кг.
• Лууван - 0.25 кг.
• Өндөг - 5 ширхэг.
• Том сонгино.
• Даршилсан өргөст хэмх - 0.3 кг.
• Үрсэн чидун - 120 гр.
• Майонез, цөцгийн тос, яншуй.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Махыг утас болгон задлах, эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваана. Өргөн таваг дээр доод давхарга болгон тараана.
2. Сонгино нилээд цавчих, мөөгийг зүсмэл болгон хуваана (том биш). Эхлээд сонгино шоо хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ. Цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Хөргөсний дараа махны давхарга дээр тавина. Соустай хамт тараана.
3. Дараагийн давхарга нь өндөг юм. Би үүнийг нарийн grater дээр сараалжтай болгохыг зөвлөж байна. Мөөгийг цацаж, майонезаас соустай тор хийнэ.
4. Чидун жимсийг савнаас аваад заримыг нь цагираг болгон хайчилж ав. Өндөгний үйрмэгийн давхарга хийнэ. Үлдсэнийг нь одоохондоо хойш тавь.
5. Өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, чидун дээр тавь. Соустай хамт тараана.
6. Луувангийн саваа цавчих, хэрвээ урт байвал өргөст хэмхний дээр тавь. Майонезаас өгөөмөр давхарга хийж, жигд болго.
7. Үлдсэн чидуныг хоёр хэсэг болгон хувааж, тавагны дээд хэсгийг чимэглээрэй. Тэдний хооронд яншуй тараана.
8. Салатыг дусаах ёстой, найрлага нь соусаар ханасан байхын тулд дор хаяж нэг цаг байлгана.

Тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай энгийн салат жор

Өдөр тутмын жор нь найрлагыг давхаргаар нь байрлуулахыг шаарддаггүй бөгөөд баярын үеэр үүнийг хий.

Авах:

• Утсан тахианы мах - 0.4 кг.
• Майонез - 4 том халбага.
• Улаан лооль - хэдэн хэсэг.
• Бяслаг, хатуу - 0.1 кг.
• Луувангийн салат - 0.2 кг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Утсан махыг нэг см орчим хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваа.
2. Улаан лоолийг тахианы махтай ижил аргаар хайчилж ав. Бяслагыг том торон grater дээр нунтаглана.
3. Луувангийн салатаас илүүдэл маринадыг зайлуулж, хэрвээ сүрэл хэтэрхий урт байвал тэдгээрийг богиносго.
4. Нэг аяга тавагны найрлагыг нэгтгэж, майонезаас хийнэ. Давс амталж, шаардлагатай бол нэмнэ. Агуулгыг хутгаад үйлчил. Давхаргыг хийхээр шийдэж, тэдгээрийг санамсаргүй дарааллаар байрлуулж, тахианы махны суурийг тавь.

Утсан тахиа, солонгос лууван, эрдэнэ шиштэй салат

Уламжлалт зуушны жор. Луувангийн халуун ногоотой амтыг эрдэнэ шишийн амттай хослуулснаар та маш ер бусын амтыг олж авах болно.

Бэлтгэх:

• Хөх - дунд зэргийн хэмжээтэй.
• Луувангийн зууш - 150 гр.
• Амтат чинжүү.
• Нэг лонхтой эрдэнэ шиш - 240 гр.
• Майонез - 2 том халбага.
• Сармисны хумс - 3 хумс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эрдэнэ шишийн лаазнаас хамгаалах бодисыг зайлуулна. Хэвлэлийн тусламжтайгаар сармисны хумсыг зуурмаг болгон бутлана.
2. Тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав. Үрийг нь чинжүүгээс аваад мах шиг зүснэ.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, амтлана. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол чинжүү нэмнэ. Өөрийнхөө амтанд давс нэмнэ.

Шош, луувантай солонгос тахианы салат

Салат нь зөвхөн амттай төдийгүй дүүргэгчтэй байдаг, учир нь энэ нь шош агуулдаг тул таваг нь тодорхой амтыг өгдөг. Хоол хийхдээ улаан шош хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та хүсвэл цөөн тооны жигнэмэг хийж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• Утсан тахианы мах - 500 гр.
• Шош - лонхтой.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 3-4 өд.
• Майонезаас соус - 100 мл.
• Солонгос лууван - 100 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, шоо болгон цавчих. Шошны лаазнаас давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг асгаж, луувангийн салатаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
2. Тахианы махнаас арьсыг авч, шоо эсвэл том хэсэг болгон цавчих.
3. Салатны аяганд хийж, амталж, хутгана. Ёслолын хувьд хоолны дуршилыг хэсэг хэсгээр нь хийж, хэвэнд эсвэл өндөр шилэнд хийж болно.
4. Хоол хийж дууссаны дараа салатыг соусанд нэвт норгохын тулд зогсох шаардлагатай.

Тамхи татдаг тахиа, өргөст хэмх давхаргатай амттай салат

Энэхүү жор дээр үндэслэн та дуртай салатныхаа гурван хувилбарыг нэг дор хийж болно. Эх нь шинэ өргөст хэмхийг ашиглахыг санал болгож байна. Хэрэв та халуун ногоотой, халуун ногоотой амтанд дуртай бол даршилсан эсвэл давсалсан амтлагчаар солино.

• Тахианы мах - 300 гр.
• Бяслаг - 120 гр.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Өргөст хэмх - хос.
• Солонгос лууван - 150 гр.
• Майонез.

1. Нилээд чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Тахианы махтай тэнцүү хэмжээгээр өргөст хэмхийг хэрчинэ. Луувангаас marinade-ийг зайлуулж, тууз нь хэтэрхий урт биш байхаар таслана.
3. Эхлээд өндөгний нэг хэсгийг салатны цагирагны ёроолд тавь.
4. Үүнийг жигдрүүлж, майонезаас асгаж, дээр нь утсан махаа тарааж, алган дээр нь бага зэрэг дарна.
5. Майонезаас давхаргыг тосолж, дээр нь өргөст хэмх шоо тараана.
6. Бүрхүүлгүйгээр лууваныг зохион байгуул. Дээрээс нь майонезаас асгаж, жигд болго.
7. Сараалжтай бяслагны сүүлчийн давхаргыг хийнэ. Майонезаас давхаргаар хучиж, ургамал эсвэл чипсээр чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь эгц байхын тулд хөргөгчийн тавиур дээр хадгална.

Тахианы мах, croutons, солонгос лууван, бяслаг бүхий салат жор

Баярын ширээн дээр үйлчлэх маш сайн амттан. Үүнийг хурдан хийдэг, баян харагддаг, гайхалтай амттай.

Шаардлагатай:

• Тамхи татдаг хөх - 200 гр.
• хатуу бяслаг - 150 гр.
• Нэг лонхтой эрдэнэ шиш - 150 гр.
• Луувангийн зууш - 80-100 гр.
• Цөцгийн тос - халбага.
• Багет.
• Шанцайны ургамал навч, ургамлын мөчрүүд.

Анхаар! Салатанд дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн croutons нэмэхийг зөвшөөрнө. Худалдан авахдаа хурц амт, халуун ногоотой нэмэлтгүйгээр ердийн зүйлийг сонгоорой.

Бэлтгэл ажил:

1. Өмнөх өдөр нь зуушаар croutons хийнэ. Багетыг жижиг шоо болгон хайчилж, шаржигнатал тосонд хуурч ав.
2. Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж ав. Бяслагнаас том хусуур хийх.
3. Лаазнаас давсны уусмалыг зайлуулж, эрдэнэ шишийг зайлуулна. Урт саваа байхгүйн тулд солонгос луувангийн салатыг хайчилж ав.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, майонез нэмж, хутгана.
5. Өргөн таваг дээр шанцайны ургамал навчийг сайхан тавь. Тэдний дээр овоолсон шанцайны ургамал тавь.
6. Хоолыг жигнэмэгээр цацаж, тэдгээрийн хооронд жижиглэсэн ургамлыг тавь.

Амралтын үеэр та зочдоо гайхшруулахын тулд ер бусын хоолоор үйлчлэхийг үргэлж хүсдэг. Би маш өвөрмөц танилцуулгатай утсан тахиа, солонгос луувантай салат хийхийг санал болгож байна. Амралтын өдрийн мэнд, баяраа сайхан өнгөрүүлээрэй!

"Гэр бүлд зориулсан тэмдэглэл" сайтын эрхэм уншигчид та бүхэнтэй дахин уулзаж байгаадаа баяртай байна! Тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай амтат салат надад маш их таалагдсан бөгөөд би өнөөдөр та бүхний анхаарлыг татахыг хүсч байна. Утсан тахианы мах өөрөө маш амттай, гэхдээ мөөгтэй бол үнэхээр гайхалтай. Хэрэв та үүнд даршилсан ногоо нэмбэл ... Гэсэн хэдий ч би өөрөөсөө түрүүлэхгүй. Утсан тахианы мах, солонгос луувантай амттай салат хийх жорыг зургаар дагалдсан бөгөөд доор таныг хүлээж байна.

Тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай салат, зурагтай жор

Би үнэхээр дуртай тамхи татдаг тахиа агуулсан салат. Би танд хэд хэдэн жор өгсөн:

Маш амттай салат! Энэ нь нэгэн зэрэг махлаг боловч хөнгөн болж хувирдаг.

Гадаад төрхөөрөө "Бэр" салат гэж нэрлэдэг.

Салат нь өнөөдрийн санал болгож буйтай төстэй юм. Мөн тамхи татдаг тахиа, солонгос лууван, шампиньон зэргийг агуулдаг. Гэхдээ бусад найрлага нь өөр өөр байдаг.

Би ихэвчлэн тамхи татдаг хөхийг хэрэглэдэг бол энэ удаад салат хийхдээ тамхи татдаг хөлийг сонгосон. Тэдгээрийн мах нь илүү зөөлөн байдаг.

Тиймээс, тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай энэ амттай салатанд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй

Найрлага:

• тамхи татдаг тахиа 600 гр
• шампиньон 400 гр
• өндөг 4 ширхэг.
• Солонгос лууван 300 гр
• сонгино 2 ширхэг.
• даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх 4 ширхэг.
• майонез
• давс чинжүү

Тамхи татдаг тахиатай амттай салат бэлтгэ

Боломжтой бол хөлдөөсөн биш харин шинэхэн мөөг худалдаж авахыг би үргэлж зөвлөж байна. Тэд илүү анхилуун үнэртэй, илүү амттай байдаг.

Илүүдэл ус шингээхгүйн тулд шампиньоныг усанд норгохоос илүү чийгтэй даавуугаар шороог нь арчих нь дээр.

Champignons нь зүсмэлүүд болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.

Champignons болон сонгино нь хайруулын тавган дээр шарсан байх шаардлагатай. Би бага зэрэг Altero тос асгаж, сонгино, давс, чинжүүтэй мөөгийг тавиад 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгаад, дараа нь хөргөнө.

Өндөгийг 10 минут буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Та тамхи татдаг хөлний арьсыг зайлуулж, махыг яснаас нь салгах хэрэгтэй. Шоо шоо болгон хайчилж ав.

Салатны хувьд та давсалсан, даршилсан өргөст хэмхийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Тэд мөн шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Би нэг их халуун ногоотой биш солонгос лууван худалдаж авдаг. Гэхдээ хэрэв та халуун ногоо, солонгос лууванд огт дургүй бол тэдгээрийг ердийн чанасан луувангаар сольж болно. Гэхдээ би солонгос хэлэнд илүү дуртай.

Өнөөдрийн бидний салат давхаргатай байх болно.

1. Утсан тахиа
2. Майонез
3. Даршилсан ногоо
4. Өндөг
5. Майонез
6. Солонгос лууван

Би алхам алхмаар зургуудыг хавсаргаж байна (даршилсан ногоотой давхаргын зургийг авахаа мартсан):

Салат нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай, бас тод, хоолны дуршилтай болсон! Бэлтгээд үзээрэй!

Мөн би таны санал хүсэлтийг сонсохдоо баяртай байх болно!

"" сайтын зохиогч Ксения Дружкова тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай салат бэлтгэхийг санал болгов.

● Салат мөөгний талбай

Сайн байна уу, "Гэр бүлийн тэмдэглэл" сайтын эрхэм зочид! Өнөөдөр би та бүхэндээ маш гоё танилцуулгатай давхраатай салат хийх жорыг танилцуулахыг хүсч байна. Даршилсан мөөгтэй салат, түүнийг...

Тамхи татдаг тахиа, солонгос луувантай хамгийн амттай салат хийх жор:

Амтат зууш, анхны салат бэлтгэх нь санагдсан шиг тийм ч хэцүү биш юм. Утсан тахиа, халуун ногоотой солонгос лууван зэрэг ялалт-хожил хослолыг ашигласнаар та өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохирох олон янзын гадаад төрх, амттай олон салат бэлтгэх боломжтой.

Түргэн салат

Тамхи татдаг (гэртээ тамхи татдаг эсвэл худалдаж авсан) тахиа - 400 гр (хамгийн тохиромжтой сонголт - филе эсвэл хөхний);

жижиглэсэн халуун ногоотой лууван (Солонгос);

"хоолны" майонез - 80 гр эсвэл 5 tbsp.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Тамхи татдаг (эсвэл шарсан) тахианы махыг жижиг хэсэг эсвэл хавтан болгон хайчилж ав;

Салатны аяга эсвэл бусад гүн саванд давхарлан тавь: солонгос хэлээр тахиа, лууван;

Давхарга бүрийг майонезаас болгоомжтой түрхээрэй (давхарга нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй).

Хоолны амтлагч эсвэл халуун шувууны махны дагалдах хэрэгсэл болгон үйлчил. Хэрвээ хүсвэл самар эсвэл шинэхэн ургамлаар (жижиглэсэн эсвэл мөчир) чимэглээрэй.

Солонгос лууван, утсан тахиа, эрдэнэ шиш, croutons бүхий салат

Суурь - тамхи татдаг тахианы мах (амтлагч, сармистай хамт худалдаж авч болно) - 450 гр;

Солонгос лууван (халуун ногоотой) - 350 гр;

лаазалсан эрдэнэ шиш (чихэрлэг) - 400 гр (шингэнгүй). Та мөн чанасан кобыг ашиглаж болно;

майонез (таваг хувцаслах) - 100 гр (хэмжээг багасгах эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой);

жигнэмэг / хөнгөн зууш (давсалсан эсвэл тахианы амттай) - 200 гр.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Тамхи татдаг тахианы махыг хайчилж ав (бүх яс, арьсыг зайлуулах);

Махыг нилээд цавчих (зүсмэл эсвэл шоо);

Солонгос лууван (шингэнгүйгээр) саванд нэмнэ;

Эрдэнэ шишийг бусад найрлагатай хольж, холино (хэрэв зулзаган дээр хэрэглэвэл зөөлөн болтол нь буцалгаж, бүх үр тариаг арилгах хэрэгтэй);

Орц найрлагын тааламжтай амтыг хадгалахын тулд croutons-ийг амтлагчийн дараа хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Солонгос луувангийн халуун ногоо, тамхи татдаг тахианы махны халуун ногоотой тул давс, амтлагчийг орхиж болно.

Утсан тахиа, солонгос лууван, эрдэнэ шиштэй салат

Утсан тахианы мах (гуя) - 400 грамм

Солонгос лууван - 300 грамм

Лаазалсан эрдэнэ шиш - лааз

Майонез - 50-70 грамм

Давс, чинжүү - амсах болно

Тамхи татдаг тахиа, солонгос лууван, шоштой салат

Салатын энэ хувилбар нь өмнөхөөсөө ялгаатай бөгөөд тэжээллэг чанар нь нэмэгдсэн тул бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.

TO шээсний мах (тамхи татдаг, та халуун ногоотой эсвэл сармис цацаж хэрэглэж болно) - 400 гр;

шош (лаазалсан) - 1 лааз (цагаан, улаан лоолийн зуурмаггүй);

давс - амсах болно;

Халуун ногоотой солонгос лууван - 250 гр;

майонез (хоолны дэглэм, илчлэг багатай) - 80 гр.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Тахианы махыг яснаас нь салгаж, нилээд, нимгэн хайчилж (зүсэх аргыг давуу эрх дээр үндэслэн сонгоно);

Шошийг салат байрлуулах саванд хийнэ;

Үүн дээр солонгос лууван нэмээд шувууны махтай хольж хутгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас нэмж, хүсвэл давс нэмнэ. Үүссэн сайхан зуушыг та шинэ ургамал эсвэл хатуу бяслагаар чимэглэж болно.

Утсан тахиа, солонгос лууван, өргөст хэмхтэй салат

Утсан тахиа (мах) - 300 гр;

бяслаг - 180-220 гр (та аль хэдийн сараалжтай худалдан авч болно, эсвэл аяганд боловсруулсан бяслаг ашиглаж болно);

өргөст хэмх (та шинэ эсвэл давсалсан аль алиныг нь сонгож болно) - 1 ширхэг;

Солонгос лууван - 200 гр савлагаа (давсны уусмалгүй);

тахианы өндөг (та бөднө шувууны өндөг ашиглаж болно - 4 ширхэгээс), хатуу чанасан - 2-3 ширхэг.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Салатанд тохиромжтой гүн савыг бэлтгэх;

Шувууны махыг нилээд цавчих (эхний давхаргад хийнэ);

Дараагийн давхаргад лууван байрлуулна;

Өргөст хэмхийг хайчилж ав (эмзэглэхийн тулд та арьсыг хальсалж болно);

Дараа нь сараалжтай бяслаг (хэрэв та нимгэн хэрчсэн хэсгүүдийн давхаргыг тавьж болно);

Дээрээс нь жижиглэсэн тахианы өндөгний давхарга тавина (хэрэв хүсвэл эхлээд шар, дараа нь цагааныг нэмж болно).

Орц найрлагыг нь холих шаардлагагүй, хувцаслахдаа соус нэмэх шаардлагагүй.

Утсан тахиа, солонгос лууван, бяслаг, улаан лоольтой салат

Тамхи татдаг тахиа, солонгос лууван, хонхны чинжүүтэй салат

Тамхи татдаг шувууны мах - 350 гр;

Солонгос лууван - 200 гр (шингэнгүй);

шинэхэн (та бас даршилсан хэрэглэж болно) хонхны чинжүү - 1-2 ширхэг;

соус болгон майонезаас - 3 бүрэн халбага.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Шувууны махыг нунтаглах;

Чинжүү нилээд цавчих (эхлээд үрийг нь салгах);

Эдгээр найрлагад солонгос лууван нэмээд сайтар холино.

Хоолны амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө шаардлагатай хэмжээний майонезаас нэмнэ.

Утсан тахиа, солонгос лууван, мөөгтэй салат

TO шарсан тахианы булан - 250 гр

шинэхэн эсвэл бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх - 50 гр;

солонгос лууван (хэрэв том ширхэгтэй хэрчсэн бол цавчих хэрэгтэй) - 150 гр;

хатуу чанасан тахиа (эсвэл бөднө шувууны) өндөг - 1 ширхэг;

лаазалсан мөөг - 1 лааз (champignons эсвэл ямар ч амт);

майонез эсвэл түүн дээр үндэслэсэн соус (өөх тосны агууламжийг зохицуулахын тулд "хөнгөн" хэрэглэх нь дээр) - 40 гр;

ишгүй ногоонууд - 50 гр.

БЭЛТГЭЛ АЖИЛ:

Тахианы махыг зөөлөн цавчих (зүсмэл, шоо эсвэл санамсаргүй байдлаар хэрчсэн);

Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан;

Тахианы өндөгийг нунтаглана (та эхлээд хальслах хэрэгтэй);

Ногоонуудыг нилээд цавчих;

Лаазалсан (эсвэл чанасан) мөөгийг нунтаглах;

Солонгос лууваныг саванд хийнэ;

Бүх найрлагыг сайтар хольж, майонез нэмнэ.

Давс, амтлагч, халуун ногоо зэргийг хүссэнээр нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг сэрүүн газар хэсэг хугацаанд байлгаж болно.

Халуун ногоотой салат нь хоолыг өөрчлөх боломжийг олгодог тул сайн байдаг. Хэрэв найрлагад шинэ ногоо орсон бол та зөвхөн чинжүү эсвэл өргөст хэмх төдийгүй сонгино ашиглан нэмж болно. Майонезаас соусыг цөцгий эсвэл шар буурцаг сумсаар амархан сольж болно - хувь хүний ​​амтыг сонгох нь энд маш их зүйлийг шийддэг.

Талхны үйрмэг байгаа хувилбаруудыг чипс эсвэл өөрөө шарсан талх болгон өөрчилж болно.

Мөн майонезыг тавагнаас бүрэн хасаж болох боловч салатыг хэт хуурай болгохгүйн тулд солонгос лууванд агуулагдах шингэний зарим хэсгийг үлдээх хэрэгтэй. Шош эсвэл мөөг нь нэмэлт тэжээллэг чанарыг өгдөг тул салатны найрлагыг харгалзан үзэх нь чухал бөгөөд энэ нь таваг нь ялангуяа халуун цаг агаарт бүрэн, бие даасан таваг болгон ашиглаж болно гэсэн үг юм.

Хэрвээ та хоол хийхэд маш их цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргахгүйгээр амттай зүйл идэхийг хүсвэл утсан тахиа, солонгос луувантай амттай салат хийж болно. Энэ нь 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд та шууд идэж болно. Жор нь маш энгийн тул та үүнийг зөвхөн үндсэн хоолны дуршил болгон хоол хийж болно.

Найрлага:

• тамхи татдаг филе - 300 грамм;
• Солонгос лууван - 200-250 грамм;
• Болгарын чинжүү - 80 грамм;
• амтлах майонез.

Бэлтгэхэд үнэхээр хялбар тул шинэхэн тогооч хүртэл энэ жорыг даван туулж чадна. Эхлээд та тамхи татдаг тахианы буланг идэхэд тохиромжтой байхын тулд жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл та үүнийг гараараа нимгэн тууз болгон урж болно. Үүний дараа та махыг саванд хийж, түүнд солонгос лууван нэмнэ. Үүнийг шингэнгүйгээр байрлуулах ёстой.

Үүний дараа та Болгарын чинжүү, болж өгвөл улаан авах хэрэгтэй. Зарчмын хувьд салатыг энэ найрлагагүйгээр бэлтгэж болно, гэхдээ үүнтэй хамт жор нь илүү сонирхолтой болж, амт нь илүү баялаг болно. Та чинжүүг нимгэн, жижиг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ найрлагыг хэт их хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь түүний амт нь хэт их ялгарах ёсгүй. Тахианы мах, солонгос лууван дээр чинжүүг шууд нэмэх хэрэгтэй.

Одоо салатыг майонезаас амтлах хэрэгтэй. Та мөн бага зэрэг сармис, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмж болно. Бүх найрлага нь сайтар холилдсон байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг дор хаяж 30 минут байлгана. Энэ үед таваг хөргөгчинд хийх нь дээр. Дашрамд хэлэхэд, та бэлэн жор дээр шинэхэн ногоон сонгино нэмж эсвэл салатаа чимэглэж болно.

Солонгос лууван, өргөст хэмх, утсан тахианы махтай салат

Заримдаа та амттай, сонирхолтой хоол хийхийг хүсдэг ч энэ нь энгийн бөгөөд үнэтэй найрлага шаарддаггүй байх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд тамхи татдаг тахиа, шинэ өргөст хэмх, солонгос луувантай салат нь маш сайн сонголт байх болно. Энэ нь нарийн амт, өвөрмөц байдлаараа гайхагддаг, учир нь та үүнийг баярын ширээн дээр тийм ч олон удаа хардаггүй.

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы мах - 240 грамм;
• Солонгос лууван - 100-150 грамм;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 80 грамм;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.

Эхлээд та өндөг буцалгаж, дараа нь тэдгээрийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Үр масс нь салат аяганы ёроолд тавигдах ёстой, учир нь энэ нь эхний давхарга байх болно. Үүнийг майонезаар дүүргэх хэрэгтэй, гэхдээ таваг нь тослог болж хувирахгүйн тулд хэтэрхий их биш байх ёстой.

Дараа нь та тамхи татдаг тахианы махыг нилээд цавчих хэрэгтэй болно. Энэ зорилгоор дэлгүүрт худалдаж авч болох филе тохиромжтой. Тахианы махыг бүхэлд нь өндөгтэй давхарга дээр жигд байрлуулах хэрэгтэй. Мөн бага хэмжээний майонезаар дүүргэх шаардлагатай болно. Дараа нь та шинэ өргөст хэмхийг бууруулах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, давслаг нь энэ салатанд тохиромжгүй, учир нь тэд нарийн амтыг сүйтгэх болно. Өргөст хэмхийг тамхи татдаг тахианы дээд талд байрлуулах хэрэгтэй. Майонезаас тэдгээрийг тослох шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл та чадна.

Одоо үлдсэн бүх зүйл бол найрлагыг солонгос луувангаар шингэлэх явдал юм. Энэ нь аль хэдийн бэлэн болсон тул түүнтэй юу ч хийх шаардлагагүй. Энэ найрлагыг дээрээс нь майонезаас асгах шаардлагатай болно. Одоо зөвхөн бяслагийг сараалжтай болгох л үлдлээ. Энэ нь маш давслаг биш, халуун ногоогүй, хатуу сорттой байх ёстой. Бяслаг нь эцсийн давхарга болно.

Салат нь яг байгаагаар нь үйлчилдэг тул холих шаардлагагүй. Хоол идэхээсээ өмнө таваг хөргөж, дор хаяж 30 минут, нэг цаг байлгана. Ширээн дээр тавихаасаа өмнө таваг шинэ ургамал, dill эсвэл яншуйгаар чимэглэхийг зөвлөж байна.

Утсан тахиа, солонгос лууван, улаан лоольтой салат

Олон хүмүүс чанасан эсвэл утсан тахиатай салатанд дуртай. Ийм хоол үргэлж амттай болдог, ялангуяа найрлагыг нь зөв сонгосон бол. Хэрэв та хөнгөн, зөөлөн салат идэхийг хүсч байвал энэ жор төгс төгөлдөр юм. Дээрээс нь 10 минутын дотор бэлдэж болно.

• тамхи татдаг тахиа - 300-340 грамм;
• хатуу бяслаг - 150 грамм;
• улаан лооль - дунд хэмжээний 2 ширхэг;
• Солонгос лууван - 180-200 грамм;
• майонез.

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд маш их цаг зарцуулах дургүй бол энэ салат танд тохиромжтой. Энэ нь сонирхолтой амттай бөгөөд хурдан хоол хийдэг. Эхлээд та улаан лоолийг сайтар зайлж, зүсэж, салат аяганд хийх хэрэгтэй. Хэрэв тэд шүүс гаргасан бол та үүнийг саванд хийж болно. Дараа нь та тамхи татдаг тахианы буланг жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Энэ нь хэт давслаг, хатуу байх ёсгүй. Мах нь зөөлөн байх нь зүйтэй юм.

Улаан лоольтой утсан тахианы хэсгүүдийг тавьсны дараа та бяслагаас эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд нийтлэг аяга руу хаях ёстой. Солонгос лууванг бас тэнд байрлуулж, шүүсийг нь эхлээд шавхах хэрэгтэй. Хэрэв та салатыг илүү дүүргэхийг хүсч байвал сараалжтай чанасан төмс нэмж болно. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүй, гэхдээ таваг нь илүү их хэмжээтэй байх болно.

Тамхи татдаг тахианы махыг бусад найрлагатай холих үед та майонезаас нэмж, бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй. Шаардлагатай бол салатыг давсалж эсвэл чинжүүтэй болгож болно, гэхдээ халуун ногоотой хамт үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм. Эцсийн эцэст, солонгос лууван өөрөө халуун ногоотой байдаг.

Та тавгийг шинэхэн ургамлаар чимэглэж, утсан тахиа, солонгос луувантай салатны орой дээр тавьж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь майонезаар сайтар дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд байлгахыг зөвлөж байна.