अनेकांना पारंपारिक सिसिलियन केक आठवत असेल. सामान्यतः, गोल वाळूची टोपली फेटलेली अंडी आणि लिंबाचा रस यावर आधारित क्रीमने भरलेली असते. घटकांची रचना, चव आणि स्वयंपाकाचे तत्त्व खूप समान आहेत. पण एकदा तुम्ही लिंबू पट्ट्या बेक करण्याचे ठरवले की, आकार देणे किती सोपे आहे हे तुमच्या लक्षात येईल. तुम्हाला पीठ एका परिपूर्ण सपाट केकमध्ये गुंडाळण्याची आणि परिघाभोवती बॉर्डर तयार करण्याची गरज नाही.

एक चौरस किंवा आयताकृती कंटेनर निवडा, ते ताबडतोब नियमित स्ट्र्यूसेलने भरा आणि अलंकारिक परिष्कार न करता ते संकुचित करा. Korzh पासून शॉर्टकट पेस्ट्रीलिंबू केक/लिंबू बारसाठी जटिल कॉन्फिगरेशन असणे आवश्यक नाही. आश्चर्यकारक सुगंधी, soufflé सारखे भरणे एक थर धरून आणि विरोधाभास त्याचे कार्य आहे.

शिफारशींमधून: थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि त्यानंतरच त्याचे भाग करा, कंजूष करू नका आणि नेहमी ताजे रस आणि लिंबाचा रस वापरा, ताजे रस पाण्याने किंवा इतर द्रवाने पातळ करू नका, एकाग्रता महत्वाची आहे आणि मेगालेमन उत्पादनाच्या अंतिम परिणामावर परिणाम करते. .

पाककला वेळ: 60 मिनिटे / सर्विंग्सची संख्या: 10-12 / आकार 25x15 सेमी

साहित्य

• गव्हाचे पीठ 100 ग्रॅम + 1 टेस्पून. l
• अंडी 3 पीसी.
• लिंबू 2-3 पीसी.
• साखर 150 ग्रॅम
• लोणी 100 ग्रॅम
• चिमूटभर मीठ

तयारी

शॉर्टब्रेड पीठ हाताने मळून घेणे सोपे आहे, परंतु आपल्याकडे उपकरणे असल्यास, आम्ही श्रम खर्च आणि वेळ कमी करतो - फूड प्रोसेसरच्या भांड्यात प्रथम 50 ग्रॅम दाणेदार साखर, लोणी, मैदा टाका, चिमूटभर मीठ टाका आणि एका लिंबातून घेतलेली उत्तेजकता. त्वचेखालील पांढऱ्या लगद्याला स्पर्श करू नका जेणेकरून भाजलेले पदार्थ कडूपणाने खराब होऊ नये.



आम्ही दोन मिनिटांसाठी युनिट सुरू करतो, रचना चुरगळलेल्या तुकड्यांमध्ये आणतो. मी तुम्हाला आठवण करून देतो की थंडीत शॉर्टब्रेड पीठ मळून घेणे अधिक श्रेयस्कर आहे लोणी. रेफ्रेक्ट्री मोल्डला चर्मपत्राने झाकण्याची खात्री करा (हे नुकसान न करता थरथरणाऱ्या टॉप लेयरसह उत्पादन वेगळे करणे सोपे करते). स्ट्रेसेलचे तुकडे कागदावर टाका आणि कंटेनरच्या संपूर्ण भागावर समान रीतीने पसरवा.



फक्त तुमच्या बोटांनी टँप करा किंवा मिनी रोलिंग पिनने गुळगुळीत करा. थर गुळगुळीत, समान आणि ब्रेकशिवाय असावा. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 180 अंशांवर सुमारे 15 मिनिटे हलके सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत कोरडे करा. शॉर्टब्रेड हलके तपकिरी आणि कोरडे होऊ द्या.



एक ठोका चुकवल्याशिवाय, लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि तीन पातळ शेव्हिंग्जमध्ये उत्तेजक पिळून घ्या. उत्पादनांच्या या गणनेसाठी आवश्यक प्रमाणात रस 100 मिली आहे माझ्यासाठी दोन मोठी फळे पुरेसे आहेत. लहानांसाठी, तुम्हाला तिसऱ्याची आवश्यकता असू शकते. ताबडतोब तीन अंडी, 100 ग्रॅम उरलेली साखर एकत्र करा, त्यात लिंबाचा रस घाला, उत्साह (2-3 चमचे) घाला आणि जोमाने फेटा (हाताने फेटून किंवा मिक्सरने). गोरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे एकत्र करण्याचा प्रयत्न करा, "फ्लेक्स" न सोडता जे उच्च तापमानात दही होतील आणि एकसंध फिलिंगमध्ये कुरूप, चव नसलेले "बेटे" राहतील.



तर, आमच्याकडे अंडी-लिंबू मिश्रण भरणे आणि भाजलेले कवच तयार आहे. सर्व अडचणी आपल्या मागे आहेत.



पिठाचा बेस थंड होण्याची वाट न पाहता, वर "कॉकटेल" घाला आणि अर्ध-तयार केक ओव्हनमध्ये परत करा. त्याच तापमानात (180 अंश) पुढील 25-30 मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवा.



सॉफ्ले सेट होते, परंतु आतमध्ये ओलसर पोत टिकवून ठेवते. लिंबाच्या पट्ट्या मोल्डमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर बेकिंग पेपरसह काढा. काळजीपूर्वक चौरस किंवा आयत कापून घ्या, निवडण्यासाठी पावडर किंवा नारळाच्या फ्लेक्ससह शिंपडा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये घरगुती लिंबू बार ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. मग टॉनिक सुगंध, समृद्धता आणि "दोन-चेहर्याचा" पोत अंतिम संतुलनात येईल. आपल्या चहाचा आनंद घ्या!

लिंबूवर्गीय सुगंधाची वेळ लवकरच येत आहे. सर्व अपार्टमेंट आणि घरे चमकदार आणि रसाळ फळांनी भरली जातील. मला, बऱ्याच लोकांप्रमाणे, या वेळी आवडते, हे खूप विलक्षण आणि जादुई आहे...

बरेच लोक आगाऊ तयारी सुरू करतात आणि सुट्टीच्या टेबलसाठी पाककृती निवडतात.

आपण मिष्टान्न बद्दल नक्कीच विसरू शकत नाही. हलके आणि कोमल, जसे की हार्दिक रात्रीच्या जेवणानंतर तुम्हाला काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा असेल.

हा 2in1 लिंबू केक आहे - ब्राउनी आणि आइस्क्रीम केक दोन्ही. हे आगाऊ तयार केले जाऊ शकते आणि फ्रीजरमध्ये साठवले जाऊ शकते आणि आवश्यक असल्यास, रेफ्रिजरेटरमध्ये पूर्णपणे थंड होऊ दिले जाऊ शकते किंवा किंचित डीफ्रॉस्ट केले जाऊ शकते आणि आइस्क्रीम केक म्हणून खाल्ले जाऊ शकते.

लिंबू केकमध्ये पातळ स्पंज केक, लिंबू दही आणि क्रीमी कस्टर्ड मूस असतात. सह नाजूक सफाईदारपणा तेजस्वी चव. आपले कुटुंब आणि मित्रांना आश्चर्यचकित करा.

सर्व प्रथम, बिस्किट बेक करावे.

अंडी पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये विभाजित करा.

पांढरे होईपर्यंत साखर सह yolks विजय.

स्टार्च आणि पीठ मिक्स करावे. एक मजबूत फेस मध्ये गोरे विजय.

पिठाचे मिश्रण अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रणात घाला, हलके मिसळा, हळूहळू पांढरे घाला.

30*30 बेकिंग ट्रेला बेकिंग पेपर लावा (मी फक्त त्या आकारात कागद कापला). पीठ ओता आणि गुळगुळीत करा.

पूर्ण होईपर्यंत 180 अंशांवर बिस्किट बेक करावे, सुमारे 8-10 मिनिटे.

थंड केलेले बिस्किट तीन समान भागांमध्ये कापून घ्या.

चला लिंबू दही तयार करूया.

एका सॉसपॅनमध्ये लिंबाचा रस, कळकळ आणि साखर मिसळा आणि मिश्रण एक उकळी आणा.

फेटलेली अंडी एका पातळ प्रवाहात घाला, सतत ढवळत राहा. दही मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत उकळवा, हे लवकर होते.

दही चाळणीतून गाळून घ्या.

थंड होऊ द्या.

मूस तयार करा.

जिलेटिनवर लिंबाचा रस घाला.

एका सॉसपॅनमध्ये स्टार्च, साखर (50 ग्रॅम) आणि अंडी मिसळा. एका पातळ प्रवाहात गरम दूध घाला. क्रीम घट्ट होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा, सतत ढवळत रहा. गरम मलईमध्ये जिलेटिनसह रस घाला. मिसळा. क्रीम थंड होऊ द्या.

मलई मऊ शिखरांवर फेटा, साखर घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.

कस्टर्डमध्ये क्रीम ठेवा.

झटकून टाका.

विधानसभा. स्पंज केकवर 1/3 मूस पसरवा. दुसऱ्या स्पंज केकने झाकून ठेवा, अर्धे दही आणि पुन्हा मूस (उर्वरित भागाचा अर्धा) घाला.

शेवटच्या स्पंज केकने झाकून ठेवा, उरलेला मूस घाला आणि वर लिंबू दही घाला.

किमान एक तास फ्रीजरमध्ये ठेवा. धारदार चाकूने लिंबू केकचे तुकडे करा. जर केक आइस्क्रीम असेल तर धारदार, गरम चाकू वापरा.

बॉन एपेटिट! आणि मधुर सुट्ट्या!

लिंबू ब्रशने धुवा. बारीक खवणी वापरून, लिंबाचा रस काढून टाका, अर्धा कापून घ्या आणि रस पिळून घ्या, कदाचित काही लगदा सोबत, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे - बियाशिवाय.

एक 30x20 सेमी आयताकृती पॅन घ्या, पॅनला लोणीने ग्रीस करा, बेकिंग पेपरने रेषा करा जेणेकरून कडा थोडे खाली लटकतील आणि कागदाला लोणीने ग्रीस करा. ओव्हन 180°C ला प्रीहीट करा.

लोणी किंचित मऊ करा खोलीचे तापमान. एका सपाट भांड्यात 280 ग्रॅम पीठ कॅस्टर शुगर आणि अर्धा कळकळ मिसळा. लोणी घाला आणि पिठाच्या मिश्रणात दुमडण्यासाठी काटा वापरा आणि चुरा बनवा.

हे तुकडे पॅनमध्ये थोडेसे दाबून एकसमान थरात पसरवा. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 20-25 मिनिटे बेक करा.

बेस बेक करत असताना, अंडी आणि साखर फ्लफी होईपर्यंत फेटून घ्या, उर्वरित लिंबाचा रस आणि रस, तसेच बेकिंग पावडर आणि उरलेले पीठ यांचे मिश्रण घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा.

परिणामी मिश्रण गरम बेसवर घाला. ओव्हनवर परत या आणि वरच्या थराच्या मध्यभागी सुमारे 25 मिनिटे शिजेपर्यंत बेक करा. पॅनमधील वायर रॅकवर थंड करा, नंतर कागदाच्या कडा काळजीपूर्वक काढून टाका आणि वायर रॅकवर पूर्णपणे थंड करा. चौकोनी तुकडे करा, पावडर शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

एकेकाळी यूएसएसआर त्याच्या स्वत: च्या अन्न उत्पादनांच्या निर्विवाद गुणवत्तेसाठी प्रसिद्ध होता हे असूनही, उपचारांची निवड त्याऐवजी माफक राहिली. आज, स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर तुम्हाला गोड पदार्थांची भरपूर निवड आढळू शकते, परंतु कोणताही आधुनिक निर्माता अद्याप सोव्हिएत डेझर्टची आश्चर्यकारक चव बदलू शकला नाही. नाजूक लिंबू केक आमच्या आवडत्या गोड पदार्थांपैकी एक आहेत आणि राहतील.

एक स्वादिष्ट लिंबू मिष्टान्न साठी कृती पहिल्या दृष्टीक्षेपात खूप क्लिष्ट वाटू शकते. तथापि, त्याचा तपशीलवार अभ्यास केल्यावर, हे स्पष्ट होते की कोणतीही सजग गृहिणी यूएसएसआरमधील मऊ, नाजूक केक तिच्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात स्वतःच्या हातांनी तयार करू शकते. या गोड पदार्थाचा आणखी एक निर्विवाद फायदा म्हणजे कोणत्याही स्थानिक किराणा दुकानात मिळू शकणारी सर्वात सोपी आणि परवडणारी उत्पादने वापरण्याची गरज आहे.

अशा प्रकारे, आज यूएसएसआरची एक सोपी रेसिपी आधुनिक गृहिणीच्या कूकबुकमध्ये योग्य स्थान घेऊ शकते. लहानपणापासून गोड लिंबू केक नक्कीच मुलांना आनंदित करतील आणि प्रौढांना उदासीन ठेवणार नाहीत. तर, खाली फोटोसह अप्रतिम मिष्टान्नची कृती आणि तयारीच्या प्रत्येक टप्प्याचे तपशीलवार वर्णन आहे.

बिस्किट रेसिपीमध्ये खालील उत्पादने वापरणे समाविष्ट आहे:

• अंडी - 6 तुकडे;
• साखर - 2/3 कप;
• व्हॅनिलिन - चमचे;
• पीठ - 2/3 कप मैदा;
• स्टार्च - ¼ कप;
• चॉकलेट - 100 ग्रॅम.

लिंबू मूस रेसिपीमध्ये खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर - 4 चमचे;
• स्टार्च - 4 चमचे;
• दूध - 350 मिली;
• लिंबू रस - एक चमचा:
• जिलेटिन - 2.5 चमचे;
• मलई (33-35%) - 500 मिली.

यूएसएसआर मधील केकसाठी, आपल्याला कुर्द तयार करणे आवश्यक आहे, म्हणून आपल्याला आगाऊ स्टॉक करणे आवश्यक आहे:

• लिंबाचा रस - ½ कप;
• लिंबू कळकळ - एक चमचे;
• साखर - 2/3 कप;
• अंडी - 3 तुकडे.

केक बनवत आहे

पासून एक स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना साठी कृती सोव्हिएत युनियनसाधारणपणे चार मुख्य टप्प्यात विभागले जाऊ शकते: स्पंज केक, मूस, दही तयार करणे, तसेच सर्व घटक एकाच कन्फेक्शनरी जोडणीमध्ये एकत्र करणे. खाली आहे तपशीलवार सूचनागोड पदार्थ आणि फोटो तयार करणे.

1. तर, स्पंज केकची कृती: प्रथम, फेस तयार होईपर्यंत कमी वेगाने गोरे पूर्णपणे फेटून घ्या. यावेळी, हळूहळू अंडीमध्ये अर्धा निर्दिष्ट साखर घाला. स्पीड किंचित वाढवा आणि मिश्रण ताठ होईपर्यंत फेटून घ्या.
2. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, उर्वरित साखर सह yolks विजय. परिणाम हलका पिवळा, जवळजवळ पांढरा रंग एक वस्तुमान असावा. तेथे व्हॅनिलिन घाला.
3. यानंतर, पिवळ्या बलकांमध्ये स्टार्च आणि पीठ चाळून घ्या. 1/3 व्हीप्ड गोरे घाला, कंटेनरमधील सामग्री हळूवारपणे मिसळा.
4. उर्वरित गोरे परिणामी वस्तुमानात घाला, नंतर रोटेशनल हालचालींसह सर्वकाही मिसळा.
5. ओव्हन 170 डिग्री पर्यंत गरम करा. चर्मपत्र कागदासह बेकिंग ट्रेला रेषा लावा, ज्यावर तुम्ही ठेवता तयार पीठ, फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे, शक्य तितक्या गुळगुळीत पृष्ठभाग मिळविण्याचा प्रयत्न करत आहे.
6. रेसिपीमध्ये 10-15 मिनिटांचा बेकिंगचा वेळ आहे, तथापि, पीठ पूर्ण करण्यासाठी वेळोवेळी तपासणे चांगले आहे.

आता मूस तयार करण्याकडे वळूया.

1. लिंबू मूस रेसिपी स्टार्च, साखर आणि अंडी मिसळून सुरू होते. एकसंध सुसंगतता तयार होईपर्यंत मिश्रण पूर्णपणे मॅश करा.
2. दुधाला उकळी आणा, नंतर ते अंडी-स्टार्च मिश्रणात पातळ प्रवाहात घाला, सतत ढवळत रहा.
3. सर्वकाही एका लहान सॉसपॅनमध्ये घाला आणि काही मिनिटे उकळवा, परंतु उकळी आणू नका. मलई घट्ट झाली पाहिजे.
4. गॅसवरून पॅन काढा, त्यातील सामग्री एका खोल वाडग्यात घाला आणि फिल्मने झाकून टाका. कवच तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी, चित्रपटाने क्रीमच्या पृष्ठभागास स्पर्श केला पाहिजे. कंटेनरला थंड ठिकाणी ठेवा जेणेकरून भरणे थंड होण्यास वेळ असेल.
5. दरम्यान, थंड झालेल्या लिंबाच्या रसामध्ये जिलेटिन विरघळवून घ्या आणि एक मिनिट फुगण्यासाठी सोडा. यानंतर, जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत तयार वस्तुमान किंचित गरम करा.
6. मिक्सरचा वापर करून, थंड केलेल्या क्रीमला चाबूक मारणे सुरू करा, त्याच वेळी हळूहळू त्यात लिंबाचा रस आणि जिलेटिन घाला.
7. क्रीम स्वतंत्रपणे चाबूक करा, नंतर तीन जोड्यांमध्ये सामान्य मिश्रणात घाला.

पारंपारिक लिंबू केकमध्ये दही (मलई) वापरणे आवश्यक आहे, म्हणून पुढे आपण हा विशिष्ट घटक तयार करू.

1. प्रथम आपण लिंबाचा रस, साखर, कळकळ मिसळणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण एक उकळी आणा.
2. स्वतंत्रपणे, अंडी हलके फेटून घ्या, नंतर त्यांना पातळ प्रवाहात गरम रस घाला. साहित्य एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, जे तुम्ही नंतर कमी आचेवर ठेवा. सतत ढवळत, भांडे सामुग्री उकळणे आणा.
3. सतत ढवळायचे लक्षात ठेवून आणखी पाच मिनिटे दही शिजवा. मलई घट्ट झाली पाहिजे.
4. यानंतर, मिश्रण स्वच्छ कंटेनरमध्ये घाला, ते फिल्मने झाकून ठेवा आणि थंड होऊ द्या. कुर्द रेसिपी असे गृहीत धरते की कूलिंग दरम्यान, कंटेनर झाकणारी फिल्म क्रीमला स्पर्श करावी. हे क्रस्ट निर्मिती टाळण्यास मदत करेल.

आता आम्ही एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्याच्या अंतिम टप्प्यावर आलो आहोत, म्हणजे, मिठाईचे सर्व घटक एकत्र करणे.

1. मऊ, कोमल लिंबूने भरलेले केक बनवण्यासाठी, थंडगार स्पंज केक तीन समान थरांमध्ये कापून घ्या. त्यानंतर, एक थर वितळलेल्या चॉकलेटने झाकून ठेवा आणि आयसिंग कडक होऊ द्या.
2. आत्तासाठी, “चॉकलेट” बाजूने एक मोठा केक उलटा आणि त्याच्या पृष्ठभागावर मूसचा पहिला थर काळजीपूर्वक पसरवा, एकूण रकमेच्या सुमारे 1/3. पुढील स्पंज केकसह क्रीम झाकून ठेवा, अर्धा दही आणि मूसचा दुसरा थर लावा. शेवटच्या स्पंज केकसह केक झाकून ठेवा, उर्वरित मूस पसरवा आणि मिष्टान्न फ्रीजरमध्ये सुमारे एक तास ठेवा.
3. निर्दिष्ट वेळ संपल्यानंतर, उरलेल्या दह्याने ट्रीट झाकून ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये परत ठेवा.
4. वर्कपीस व्यवस्थित आयताकृती केक्समध्ये कापून घ्या.

संपूर्ण कुटुंबासाठी एक आश्चर्यकारक पदार्थ तयार आहे.

ही मधुर लिंबू केक रेसिपी इतकी सोपी आहे की तुम्ही प्रतिकार करू शकणार नाही आणि कदाचित मित्रांसोबत एक कप चहासाठी बनवण्याचा प्रयत्न कराल! आणि लिंबू केक मिठाई काढण्यासाठी आदर्श आहेत - जेव्हा तुम्ही भेटायला जाता तेव्हा तुम्हाला तुमच्या मित्रांना आश्चर्यचकित करण्याची आणि त्यांच्याशी काहीतरी वागण्याची आवश्यकता असते (जसे ते हेवा आणि आश्चर्यचकित करण्यासाठी म्हणतात, जे आणि केक खरोखरच स्वादिष्ट आहेत !!!), तयार करताना सर्वकाही सोपे, जलद आणि नक्कीच सुंदर असावे - स्वतःसाठी अधिक मोकळा वेळ सोडा! तर, चला वेळ चिन्हांकित करूया आणि घाईघाईत जलद आणि स्वादिष्ट लिंबू केकच्या रेसिपीची चाचणी सुरू करूया किंवा:

- चाचणीसाठी: 125 ग्रॅम लोणी (हे 200 ग्रॅम वजनाच्या ½ पॅकपेक्षा थोडे जास्त आहे, परंतु तुम्ही कमी घेऊ शकता, उत्पादनातील चरबीचे प्रमाण 100 ग्रॅम लोणी प्रति रेसिपीपर्यंत कमी करू शकता) ½ कप साखर, चिमूटभर मीठ. , ½ टीस्पून सोडा आणि 5 टेबलस्पून (150 ग्रॅम) मैदा (1 टेस्पून = 30 ग्रॅम). एका लिंबाचा रस घाला आणि एकसंध, लवचिक पीठ (सँडविच लिंबू पीठ) मळून घ्या. !!!

पॅनला लोणीने ग्रीस करा, थोडे पीठ शिंपडा किंवा चर्मपत्र बेकिंग पेपर वापरा आणि बेकिंगसाठी तयार करून पीठ समान प्रमाणात वितरित करा. केकला काट्याने जाड आणि वारंवार टोचणे सुनिश्चित करा
उत्तम बेकिंगसाठी आणि फुगे नाहीत! केक ओव्हनमध्ये 180° वर सुमारे 10-15 मिनिटे बेक करा.

- भरणे: केक बेक करत असताना, दोन लिंबू (किंवा एक, परंतु मोठे) पासून फिलिंग करा. आम्हाला लिंबू तोडणे आवश्यक आहे! grind आणि इथे प्रश्न येतो - कसा??? एकतर आम्ही ते मांस ग्राइंडरमधून पास करतो किंवा आम्ही रस पिळून काढतो आणि उत्तेजकता किसून टाकतो. व्यक्तिशः, मी हे थोडे वेगळे करतो, लिंबू खूप बारीक चिरतो आणि त्यांना मिक्सर किंवा ब्लेंडरने उच्च वेगाने फेटतो, त्याच वेळी अंडी (2 तुकडे) आणि साखर घालतो! अशाप्रकारे, मला तुकड्यांशिवाय लिंबूचे फुगलेले वस्तुमान मिळते (लिंबाची त्वचा अगदी किंचित दिसते, परंतु ती अगदी सुंदर आहे) आणि गुठळ्या ज्यामध्ये मी मैदा आणि स्टार्चचे मिश्रण घालतो (1 चमचे मैदा + 1 टीस्पून स्टार्चचा ढीग) आणि मी मळून सर्व काही ठीक आहे.

किंचित थंड झालेल्या कवचावर लिंबाचा भरण घाला.
(आपली इच्छा असल्यास, आपण कोणत्याही बेरीमध्ये थोडेसे जोडू शकता) आणि पूर्णपणे बेक करण्यासाठी 15-20 मिनिटे ओव्हनमध्ये परत ठेवा. कडा थोडे जळू शकतात आणि नीटनेटके स्वरूप तयार करण्यासाठी तुम्हाला ते थोडेसे ट्रिम करावे लागतील.
रेसिपी जाणून घ्या. थंड झालेल्या पाईचे तुकडे करा आणि पिठी साखर शिंपडा. थंड झाल्यावरच सर्व्ह करा - अशा प्रकारे लिंबू केकची चव जास्त उजळ होईल! भूक वाढवा आणि स्वादिष्ट अन्नाचा आनंद घ्या!

चाचणीसाठी:

• लोणी 120 ग्रॅम. - 100 ग्रॅम
• साखर ½ कप
• पीठ 150 ग्रॅम.

लिंबू भरण्यासाठी:

• लिंबू 2 पीसी.
• अंडी 2 पीसी.
• साखर 100 ग्रॅम.
• पीठ / स्टार्च