भोपळ्याच्या बियांचे अनुप्रयोग, पाककृती आणि औषधी गुणधर्म.

चमत्कार - भोपळ्याच्या बिया, लोक औषध मध्ये वापरा.

उपचार बियाणे - भोपळा बियाणे. या बिया कशासाठी उपयुक्त आहेत?

जपानी पोषणतज्ञ जे. ओसावा भोपळ्याच्या बियासर्वात उपयुक्त उत्पादनांच्या टेबलमध्ये सर्वोच्च स्थानावर ठेवले आहे. बियाविशेषतः उपयुक्त आणि मौल्यवान गोल भोपळा, पण एकसारखे नाही.

भोपळ्याच्या बियांचे बरे करण्याचे गुणधर्म.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात. त्यामध्ये अंदाजे 35 - 55% चरबी (कोलेस्टेरॉलशिवाय), सेंद्रिय ऍसिडस्, गम, जीवनसत्त्वे "ई", "ए", जीवनसत्त्वे "डी" आणि "के" आणि बरेच मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक असतात. त्यांच्यामध्ये जस्त आणि लोहाची उपस्थिती विशेषतः कौतुकास्पद आहे; त्यामध्ये कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि भरपूर प्रथिने देखील असतात.

भोपळ्याच्या बिया. फायदा आणि हानी. व्हिडिओ

भोपळा बियाणे, उपचार

भोपळ्याच्या बियांमध्ये सक्रिय पदार्थ

उपलब्धतेबद्दल धन्यवाद जस्त भोपळा बियाणेविशेष प्रसिद्धी मिळवली. साठी ते दुसरे स्थान घेतात ऑयस्टर. ए जस्तपुरुषांना सहा ते आठ पट जास्त गरज असते सुंदर लिंगप्रतिनिधी

त्यांच्या तारुण्यात मुलेत्रासदायक आहेत विशेषतः पुरळ आणि सेबोरिया, तेलकट केस, कोंडा.ते घेतल्यावरच तुम्ही या त्रासांपासून मुक्त होऊ शकता झिंकचा वाढलेला डोस, उदाहरणार्थ, भोपळ्याच्या बिया खा.

लोक औषध मध्ये भोपळ्याच्या बियामध्ये वापरले कच्चे, पावडर, डेकोक्शन्स आणि इमल्शनच्या स्वरूपात, .

भोपळा बिया सह उपचार पाककृती. Prostatitis, कर्करोग, सामर्थ्य, वर्म्स. व्हिडिओ

Prostatitis साठी भोपळा बियाणे. उपचारांसाठी कृती. व्हिडिओ

निरोगी राहा!

भोपळा बियाणे, उपचार. व्हिडिओ

तुम्हाला भोपळ्याच्या बिया आवडतात का? अनेक वर्षांपासून, भोपळ्याचे बियाणे जगातील सर्वात जास्त मागणी असलेले आणि सर्वात लोकप्रिय बिया राहिले आहेत. आणि येथे मुद्दा केवळ बियांच्या आकारात आणि आश्चर्यकारक चवमध्ये नाही. हे इतकेच आहे की हे समान उत्पादन आहे जे आनंदाव्यतिरिक्त, आम्हाला अमूल्य फायदे देते.

भोपळा प्रथम मध्य अमेरिकेत दिसला, जिथे ही भाजी स्थानिक भारतीयांच्या मुख्य अन्नांपैकी एक होती. खूप नंतर, विजयी लोकांना भोपळ्याबद्दल माहिती मिळाली, ज्यांनी भाजीच्या रसाळ लगदाचे खूप कौतुक केले आणि ते युरोपमध्ये आणले, जिथून भोपळा संपूर्ण पृथ्वीवर पसरला. येथे मानवतेने शिकले की भोपळ्याचे खरे मूल्य लगद्यात नाही तर बियांमध्ये आहे, जे मानवी पोषणाचे सर्वात महत्वाचे घटक आहेत, ज्यामुळे त्याला आरोग्य, तारुण्य आणि सौंदर्य मिळते.

भोपळा बियाणे मौल्यवान रचना

भोपळ्याच्या बिया शरीरात काय फायदे आणू शकतात हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला त्यांची रचना पाहण्याची आवश्यकता आहे. आणि ते खरोखरच वैविध्यपूर्ण आणि अद्वितीय आहे. या भाजीच्या बिया हे जीवनसत्त्वे C, E, A आणि K चे उदार स्त्रोत आहेत. शिवाय, व्हिटॅमिन ई, जे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, सर्व स्वरूपात सादर केले जाते, ज्यामुळे भोपळ्याच्या बिया शरीराची स्वच्छता आणि संरक्षण मजबूत करण्यासाठी एक आदर्श उत्पादन बनवतात. .

भोपळ्याच्या बियांमध्येही विविध खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. तर, झिंक सामग्रीच्या बाबतीत, हे आश्चर्यकारक बिया ऑयस्टरनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहेत. फॉस्फरसच्या उपस्थितीच्या बाबतीत, भोपळा बियाणे वास्तविक रेकॉर्ड धारक आहेत, कारण या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये खनिजांच्या दैनिक गरजेच्या 153% भाग असतात. शिवाय, या उत्पादनामध्ये मॅग्नेशियमसाठी 148% DV आणि मँगनीजसाठी 100% DV आहे! पण त्याशिवाय, भोपळ्याच्या बियांमध्ये पोटॅशियम, तांबे, सेलेनियम, लोह आणि शरीराला आवश्यक असलेली इतर अनेक खनिजे असतात.

परंतु फॅटी ऍसिडमुळे पांढऱ्या भोपळ्याच्या बियांना विशेष मूल्य मिळते, त्यापैकी सर्वात उपयुक्त आहेत: कॅफीक आणि फेनोलिक, सिनापिक आणि फेरुलिक, निकोटिनिक, क्युमेरिक आणि व्हॅनिलिक ऍसिड. हे फायदेशीर ऍसिडचे आभार आहे की या उत्पादनातील चरबी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम बियाणे 45.8 ग्रॅमपर्यंत पोहोचते.

भोपळ्याच्या बिया हे भाजीपाला प्रथिनांचे उदार स्त्रोत आहेत (24.5 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम कच्च्या मालाचे). शिवाय, मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की कालांतराने या उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य केवळ वाढते, कारण जेव्हा बियाणे 5 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जातात तेव्हा त्यातील प्रथिनांचे प्रमाण लक्षणीय वाढते!

शेवटी, योग्य पोषणाच्या चाहत्यांना हे जाणून घेण्यात रस असेल की भोपळ्याच्या बियांची कॅलरी सामग्री 541 किलो कॅलरीपर्यंत पोहोचते. तथापि, हे उत्पादन अजूनही आहारातील लोकांच्या आहारात समाविष्ट आहे आणि मोठ्या प्रमाणात फायबरमुळे सर्व धन्यवाद.

भोपळा बियाणे फायदेशीर गुणधर्म

आता या आश्चर्यकारक उत्पादनामध्ये असलेल्या भोपळ्याच्या बियांच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोलूया.

1. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.उच्च जस्त सामग्री आणि जीवनसत्त्वे ई आणि सी च्या उपस्थितीबद्दल धन्यवाद, भोपळा बियाणे गंभीरपणे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, शरीराची संसर्गजन्य रोगांची संवेदनशीलता कमी करतात. याव्यतिरिक्त, सेलेनियम शरीराच्या संरक्षणास बळकट करण्यास मदत करते.

2. संक्रमणांशी लढा देते.प्रश्नातील बियांमध्ये एक स्पष्ट प्रतिजैविक प्रभाव असतो, आणि सर्व धन्यवाद लिग्नॅन्स - फिनोलिक संयुगे जे सक्रियपणे बुरशीजन्य आणि विषाणूजन्य संसर्ग दूर करतात.

4. सेरोटोनिन तयार करण्यास मदत करते.प्रश्नातील बियांमध्ये भरपूर ट्रिप्टोफॅन असते - आणखी एक मौल्यवान अमीनो आम्ल, जे शरीराद्वारे सेवन केल्यावर सेरोटोनिनमध्ये रूपांतरित होते - "आनंद संप्रेरक", जे मूड सुधारते आणि तणावाच्या प्रभावांना प्रतिबंधित करते. आणि रात्रीच्या जवळ, सेरोटोनिन मेलाटोनिनमध्ये बदलते - आणखी एक मौल्यवान अमीनो आम्ल जे दिवस आणि रात्रीचे नमुने नियंत्रित करते, आपली झोप सामान्य करते आणि मज्जासंस्था पूर्णपणे शांत करते.

5. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करते.प्रश्नातील बियांमध्ये मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमच्या उच्च सामग्रीमुळे, हृदयाच्या स्नायू आणि रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य समर्थित आहे. याचा अर्थ असा आहे की दर आठवड्याला अक्षरशः एक मूठभर पांढरे बिया हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे उत्कृष्ट प्रतिबंध, रक्तवहिन्यासंबंधीचा उबळ दूर करणे, रक्ताच्या गुठळ्या विरघळवणे आणि हृदयाच्या विफलतेच्या विकासास प्रतिबंध करणे आणि म्हणूनच आपल्या शरीराचे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकपासून संरक्षण करणे होय. बिया उच्च रक्तदाबासाठी उपयुक्त आहेत आणि रक्तदाब प्रभावीपणे स्थिर करतात.

6. हाडे आणि सांधे मजबूत करते.भोपळ्याच्या बियांमध्ये फॉस्फरस आणि झिंकची उच्च सामग्री हाडांच्या ऊतींना मजबूत करते, ज्यामुळे हाडे फ्रॅक्चर होण्यास प्रतिबंध होतो आणि ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो. शिवाय, हे लक्षात आले आहे की जे लोक नियमितपणे बियांचे सेवन करतात त्यांना मणक्याचे आजार होण्याची शक्यता कमी असते आणि त्यांना सांधेदुखीचा त्रास होत नाही. डॉक्टरांच्या मते, या उत्पादनात असलेल्या असंख्य तेलांचा सांगाड्यावर इतका फायदेशीर प्रभाव पडतो. संधिवात उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी अशा तेलांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो हे विनाकारण नाही.

7. मज्जासंस्था मजबूत करते.भोपळ्याच्या बियांमध्ये बी जीवनसत्त्वे आणि ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड असतात, जे मज्जासंस्थेला बळकट करतात आणि शरीराचे रक्षण करतात, न्यूरोसेस, नर्वस टिक्स, चिंताग्रस्त विकार आणि तणावाच्या इतर परिणामांपासून संरक्षण करतात.

8. यूरोलिथियासिस प्रतिबंधित करते.भोपळ्याच्या बियांचे नियमित सेवन केल्याने मूत्रात कॅल्शियम ऑक्सलेट तयार होण्यास प्रतिबंध होतो, जो यूरोलिथियासिसचा उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे. एक प्रभावी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ.

9. पचन सुधारते.त्यांच्या उच्च फायबर सामग्रीमुळे, बिया पचन सुधारतात, मल सामान्य करतात, पोटात पेटके दूर करतात, वायू तयार होण्यास प्रतिबंध करतात आणि या अवयवाच्या कार्यासह इतर समस्या दूर करतात.

10. रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करते.बर्याच लोकांना याबद्दल माहिती नाही, परंतु दररोज 20-30 ग्रॅम बियाणे खाल्ल्याने रक्तातील इन्सुलिनची पातळी सामान्य होऊ शकते. डॉक्टरांना याची चांगली जाणीव आहे आणि मधुमेह असलेल्या लोकांच्या आहारात हे उत्पादन समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात.

11. संज्ञानात्मक कार्ये सुधारते.त्यांच्यातील महत्त्वपूर्ण जस्त सामग्री मेंदूचे कार्य सुधारते, स्मरणशक्ती मजबूत करते आणि संपूर्ण मानवी थकवा कमी करते.

12. यकृत कार्य सामान्य करते.भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर झिंक असते, जे यकृताच्या कार्यास समर्थन देते आणि अल्कोहोलची लालसा देखील कमी करते.

13. समुद्राच्या आजारावर उपाय.भोपळ्याच्या बियांच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये हे तथ्य समाविष्ट आहे की ते ऑटोमोबाईल, पाणी किंवा हवाई वाहतुकीत प्रवास करताना गंभीर हालचाल आजारामुळे मळमळ होण्यास मदत करतात.

14. विषाक्त रोगास मदत करते.सुरुवातीच्या काळात गर्भवती महिलांना भोपळ्याच्या बिया सह तीव्र मळमळ पासून वाचवले जाते.

15. जड धातूंचे शरीर स्वच्छ करा.डॉक्टरांचा असा विश्वास आहे की भोपळ्याच्या बिया मानवी शरीरातून हानिकारक शिसे आणि कॅडमियम काढून टाकतात.

16. बर्न्स साठी उपाय.भोपळा बियाणे विविध बर्न्स आणि बरे करणे कठीण जखमांवर उत्तम प्रकारे उपचार करतात. हे करण्यासाठी, त्यांच्याकडून एक पेस्ट तयार केली जाते, जखमेवर लावली जाते आणि कित्येक तास सोडली जाते.

कच्चे किंवा तळलेले

अनेकांना प्रश्न पडतो की भोपळ्याचे बियाणे खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे - कच्चे की भाजलेले? शास्त्रज्ञ या संदर्भात स्पष्ट आहेत: उष्णता उपचार प्रक्रियेदरम्यान, हे उत्पादन मौल्यवान पदार्थांपासून वंचित आहे. 90 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात, आवश्यक तेले बियाण्यांमधून बाष्पीभवन होतात आणि ऑक्सिडेशन प्रक्रिया उद्भवते, जी शरीराच्या आरोग्यासाठी योगदान देत नाही तर मुक्त रॅडिकल्सच्या संख्येत वाढ देखील करते. या अवस्थेत, उत्पादन शरीरासाठी धोकादायक बनते. अशा प्रकारे, भोपळ्याच्या बिया कच्च्या खाल्ल्यास त्याचा जास्तीत जास्त फायदा मिळू शकतो. बिया भाजणे, त्यांना कमी खारवणे, अजिबात आवश्यक नाही. त्यांना फक्त एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये थोडेसे वाळवा जेणेकरून त्यांना एक नाजूक सुगंध आणि एक स्पष्ट नटी चव मिळेल.

भोपळा बियाणे हानी

भोपळ्याच्या बिया शरीराला प्रदान करू शकतील असे सर्व फायदे असूनही, या उत्पादनाच्या अनियंत्रित वापरामुळे आरोग्यासाठी सर्वात नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात. डॉक्टर चेतावणी देतात की भोपळ्याच्या बियांचे जास्त सेवन केल्याने एखाद्या व्यक्तीला अपचन, मज्जासंस्थेमध्ये व्यत्यय आणि अगदी ॲनाफिलेक्टिक शॉक (ॲलर्जीक प्रतिक्रिया झाल्यास) धोका होऊ शकतो.

याव्यतिरिक्त, आपण हे विसरू नये की भोपळा बियाणे कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहेत, याचा अर्थ असा आहे की जास्त वजन असलेल्या लोकांनी हे उत्पादन सावधगिरीने घ्यावे. आणि पोटात जास्त आम्लता असलेले लोक, तसेच जठराची सूज आणि अल्सर असलेल्या लोकांना, रोगाच्या तीव्रतेच्या काळात, बियाणे खाणे टाळावे.

बिया आणि husks

भुसामध्ये बियाण्यांपेक्षा कमी उपयुक्त पदार्थ नसतात. तथापि, भुसा चविष्ट आहे, आणि पोटाला पूर्णपणे अपचन देखील आहे, ते खाऊ नये. परंतु औषधे तयार करण्यासाठी अशा भुसांचा वापर, उदाहरणार्थ, डेकोक्शन आणि ओतणे, केवळ पारंपारिक उपचार करणाऱ्यांनीच स्वागत केले नाही तर जोरदार शिफारस देखील केली आहे.

शिवाय, भोपळा बियाणे फायदेशीर गुणधर्म गुणाकार एक मार्ग आहे. हे करण्यासाठी, आपण फक्त त्यांना अंकुर वाढवणे आवश्यक आहे. हे अगदी सोप्या पद्धतीने केले जाते: कवच नसलेले बियाणे स्वच्छ धुवा आणि प्लेटच्या तळाशी समान थरात ठेवा. नंतर बिया पाण्याने भरा जेणेकरून ते त्यांना थोडेसे झाकून टाका आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून टाका. बियाण्यांसह प्लेट 2 दिवस गडद ठिकाणी पाठवणे बाकी आहे, दर 12 तासांनी पाणी बदलण्यास विसरू नका. तज्ञांच्या मते, 2-सेंटीमीटर स्प्राउट्स सर्वात उपयुक्त मानले जातात. तुम्ही सोललेली बिया स्प्राउट्ससह वेगळी डिश म्हणून खाऊ शकता किंवा तुम्ही त्यांना सॅलडमध्ये चिरून घेऊ शकता.

लोक औषध मध्ये भोपळा बियाणे वापर

माणसाचे आरोग्य

हे लक्षात घ्यावे की भोपळ्याच्या बिया कामवासना वाढवतात आणि पुरुष नपुंसकतेच्या उपचारात मदत करतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला दररोज फक्त 30-40 बिया (शक्यतो अंकुरलेले) खाण्याची आवश्यकता आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, अशा थेरपीमुळे मूत्र प्रणालीचे कार्य सुधारेल आणि प्रोस्टाटायटीसचा चांगला प्रतिबंध होईल. परंतु जर प्रोस्टाटायटीस आधीच दिसला असेल तर खालील रेसिपीकडे लक्ष द्या.

Prostatitis उपचार

सोललेली भोपळ्याच्या 500 ग्रॅम बिया घ्या आणि त्यांना मांस ग्राइंडरमधून पास करा. परिणामी वस्तुमानापासून, गोळे (अक्रोडाचे आकार) तयार करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. दररोज सकाळी, यापैकी एक बॉल आपल्या तोंडात ठेवा आणि हळूहळू ते विरघळवा. हे उपचार केवळ प्रोस्टाटायटीसमध्येच मदत करत नाही. डॉक्टरांनी शिफारस केली आहे की प्रत्येक पुरुषाने वर्षातून एकदा तरी ते घ्यावे.

सामर्थ्य सुधारणे

ज्या पुरुषांना सामर्थ्याची समस्या आहे त्यांच्यासाठी या उपचाराची शिफारस केली जाऊ शकते. बेकिंग शीटवर 2 कप न काढलेल्या बिया स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करा. कच्चा माल बारीक केल्यानंतर, त्यावर एक लिटर उकळते पाणी घाला, एक उकळी आणा आणि ताबडतोब स्टोव्हमधून काढून टाका. 3 टेस्पून सह उबदार मिश्रण मिक्स करावे. मध जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा तयार झालेले उत्पादन, अर्धा ग्लास घ्या. उपचारांचा कोर्स 3 महिने आहे, त्यानंतर सहा महिन्यांचा ब्रेक आणि पुनरावृत्ती कोर्स आवश्यक आहे.

महिला आरोग्य

महिलांसाठी भोपळ्याच्या बिया कमी उपयुक्त नाहीत. जीवनसत्त्वे ए आणि ई, ज्यांना "सौंदर्य जीवनसत्त्वे" देखील म्हणतात, तसेच उच्च झिंक सामग्रीबद्दल धन्यवाद, गोरा लिंगाची त्वचा मुक्त रॅडिकल्सपासून स्वच्छ केली जाईल, ज्यामुळे मुरुम, फोड आणि ब्लॅकहेड्स दूर होतील. शिवाय, तुमची नखे मजबूत होतील आणि तुमच्या केसांची रचना सुधारेल, ज्यामुळे ते मजबूत होतील आणि तुटणे थांबेल.

पण महत्त्वाचे म्हणजे, बियांमध्ये तेच फिनोलिक संयुगे, लिग्नॅन्स असतात, जे नैसर्गिक फायटोस्ट्रोजेन असतात. या संदर्भात, भोपळा बिया रजोनिवृत्ती दरम्यान महिलांसाठी एक वास्तविक मोक्ष आहे, कारण या उत्पादनाच्या वापरामुळे गरम चमकांची तीव्रता कमी होते आणि डोकेदुखी दूर होते. याव्यतिरिक्त, भोपळ्याच्या बियांचा स्त्रीच्या पुनरुत्पादक कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, आणि म्हणून प्रसूती तज्ञ आणि स्त्रीरोगतज्ञ शिफारस करतात की गर्भवती मातांनी नियमितपणे त्यांच्या आहारात मूठभर पांढरे बिया समाविष्ट करावे.

सिस्टिटिसचा उपचार

पील 2.5 टेस्पून. nucleoli त्यांना एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा, वर 80 मिली पाणी घाला आणि एक चमचे साखर घाला. तयार मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये अक्षरशः तीन तास ठेवा, त्यानंतर तुम्ही ते रिकाम्या पोटी, 10 ग्रॅम दिवसातून तीन वेळा घेऊ शकता.

रजोनिवृत्तीची लक्षणे दूर करा

रजोनिवृत्तीच्या लक्षणांची तीव्रता कमी करण्यासाठी, आपल्याला भोपळ्याच्या दुधाची आवश्यकता असेल. ते तयार करण्यासाठी 50 सोललेल्या बिया ब्लेंडरमध्ये 80 मिली पाणी आणि 20 ग्रॅम मधासह फेटून घ्या. आपल्याला हे मिश्रण दिवसातून दोनदा, 1 टिस्पून घेणे आवश्यक आहे. जेवण करण्यापूर्वी.

वर्म्स काढून टाकणे

शरीरातील हेलमिंथ्स काढून टाकण्यासाठी किंवा जंतांचा संसर्ग टाळण्यासाठी, तुम्ही 2-3 आठवड्यांसाठी दररोज मूठभर सोललेली बिया खावीत. शिवाय, कुकुरबिटिनची सर्वोच्च सामग्री, हेल्मिंथ्स मारणारा पदार्थ, भुसा आणि बियांच्या कर्नलमधील चित्रपटात आढळतो.

बियाणे आणि एरंडेल तेलाने हेल्मिंथियासिसचा उपचार

दिवसभरात, आपण 4 वेळा जेवणानंतर 25 सोललेली धान्ये खावीत आणि एक तासानंतर 1 टिस्पून प्यावे. एरंडेल तेल. थेरपीचा कालावधी 2-3 दिवस आहे.

बिया आणि लसूण सह helminthiasis उपचार

कॉफी ग्राइंडरमध्ये 200 ग्रॅम वाळलेल्या बिया, 5 लसूण पाकळ्या बारीक करा आणि मिश्रणात 2 टेस्पून घाला. मध उत्पादनास 12 तास तयार होऊ द्या आणि आपण ते रिकाम्या पोटी दिवसातून एकदा एक चमचे घेऊ शकता. उपचार कालावधी - 3 दिवस.

मुलांमध्ये हेल्मिंथियासिसचा उपचार

स्वादुपिंडाचा दाह उपचार

5 भाग मध आणि 1 भाग भोपळ्याच्या बिया घ्या. बिया एका मोर्टारमध्ये बारीक करा, गुळगुळीत होईपर्यंत मध मिसळा आणि जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे औषध घ्या, 1 चमचे दिवसातून तीन वेळा.

दमा आणि ब्राँकायटिसचे उपचार

दम्याचा झटका प्रभावीपणे लढण्यासाठी आणि ब्राँकायटिस बरा करण्यासाठी, दररोज फक्त 20 न भाजलेले बिया खा.

वाढीचा अभाव

बियाण्यांमध्ये असलेले झिंक हे एक प्रकारचे वाढीस सक्रिय करणारे आहे आणि म्हणूनच जर तुमच्या मुलाच्या शरीराची वाढ होण्यास उशीर होत असेल तर त्याला दररोज 25 सोललेली भोपळ्याच्या बिया द्या.

मूत्रपिंड उपचार

मूत्रपिंडाची जळजळ झाल्यास, एक चमचे सोललेली पांढरे बिया एका ग्लास उकळत्या पाण्यात घाला आणि उकळी आणा, नंतर उष्णता काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. 30 मिनिटांनंतर, डेकोक्शन फिल्टर करा आणि एक ग्लास दिवसातून 3 वेळा घ्या (प्रत्येक वेळी डेकोक्शन ताजे असणे आवश्यक आहे).

रक्त शुद्धीकरण

रक्त शुद्ध करण्यासाठी तुम्हाला 5 कप सोललेली भोपळ्याच्या बिया मोर्टारमध्ये बारीक कराव्या लागतील. परिणामी मिश्रण एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ओतले जाते, ज्यामध्ये 0.5 लिटर वोडका ओतला जातो आणि एका लिंबाचा रस जोडला जातो. अशी सीलबंद बाटली 3 आठवडे ओतली पाहिजे आणि ती प्रत्येक इतर दिवशी हलवली पाहिजे. तुम्हाला फक्त तयार झालेले औषध गाळून घ्यावे लागेल आणि तुम्ही ते 1 टेस्पून घेऊ शकता. दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे. डॉक्टर दरवर्षी असा एक कोर्स सुचवतात.

बद्धकोष्ठता दूर करा

भोपळ्याच्या बिया मल मोकळे करण्यासाठी चांगले असतात, म्हणून या उत्पादनाचा उपयोग बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, ज्यामध्ये जुनाट रोगांचा समावेश होतो. या हेतूसाठी, फक्त 1 टिस्पून चिरणे पुरेसे आहे. सोललेली बिया आणि त्यावर 150 मिली उकळत्या पाण्यात घाला. 30 मिनिटांनंतर, ओतलेले मिश्रण वापरासाठी तयार होईल. 1-2 चमचे घ्या. दिवसातून चार वेळा पर्यंत. आणि तीव्र बद्धकोष्ठता असलेल्या लोकांसाठी, दररोज 10-15 सोललेली कर्नल खाण्याची शिफारस केली जाते.

तुम्हाला चांगले आरोग्य!

भोपळ्याच्या बियांना "लघु फार्मसी" म्हटले जाते. त्यांना हे नाव एका कारणासाठी मिळाले. गोष्ट अशी आहे की भाजीपाल्याच्या बियाण्यांनी अस्तित्वातील ट्रेस घटक, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांची जवळजवळ संपूर्ण यादी शोषली आहे जी मानवी शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक आहे.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये काय असते?

भोपळ्याच्या बिया अनेक उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध असतात. त्यामध्ये तेल, चरबी, कार्बोहायड्रेट, फायबर आणि प्रथिने असतात. खनिजांमध्ये सेलेनियम, मॅग्नेशियम, जस्त, मँगनीज, तांबे, लोह, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, तसेच आर्जिनिन, फोलेट, ग्लूटामाइन, नियासिन, ल्युटीन, कोलीन, क्युकरबिटिन यांचा समावेश होतो. त्यात बिया आणि अनेक जीवनसत्त्वे असतात: सर्व बी जीवनसत्त्वे, जीवनसत्त्वे ई, के, सी, ए.

भोपळा बियाणे: विविध रोगांचे उपचार

बाहेरून पाहिल्यास, हे इतके लहान बियासारखे दिसते, परंतु प्रत्यक्षात त्यामध्ये आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर गुणधर्मांची एक मोठी यादी आहे.

भोपळ्याच्या बियांचे फायदे बर्याच काळापासून ज्ञात आहेत. ते प्राचीन काळापासून औषधी मानले गेले आहेत आणि बर्याच रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरले जातात.

पुष्कळ लोक भोपळ्याच्या बिया जंतनाशकासाठी वापरतात कारण ही नियंत्रणाची सर्वात सुरक्षित पद्धत आहे. केवळ लोक औषधच नाही तर पारंपारिक औषध देखील आज तुम्हाला हे सांगेल. बियाण्यांचा फायदा स्पष्ट आहे: ते गैर-विषारी आणि मानवांसाठी पूर्णपणे निरुपद्रवी आहेत. आणि बियांमध्ये असलेल्या क्युकरबिटिनमुळे अळी त्यांना घाबरतात, जे मानवांसाठी निरुपद्रवी आहे. ही मालमत्ता लहान मुलांमध्येही हस्तक्षेप करणार नाही. अँटीहेल्मिंथिक रेसिपी अशी दिसते: बिया (300 ग्रॅम) पावडरमध्ये ग्राउंड केल्या जातात आणि त्यात मध जोडला जातो. परिणामी लगदा नाश्ता करण्यापूर्वी खाल्ले जाते, नंतर कोणतेही रेचक घेतले जाते. किंवा आपण हे करू शकता: 2 आठवड्यांसाठी, कॉटेज चीज किंवा दुधासह दररोज एक मूठभर बियाणे खा. आणि कोर्सच्या शेवटी, एक मजबूत रेचक घ्या, उदाहरणार्थ, एक चमचा एरंडेल तेल.

या भाजीच्या बियांमध्ये भरपूर लिनोलेनिक ऍसिड असते, जे रक्तवाहिन्या मजबूत करण्यासाठी आवश्यक असते.

भोपळ्याच्या बिया खूपच असामान्य आहेत, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात ओमेगा -3 आणि -6 फॅट्स असतात, जे कर्करोगापासून संरक्षण करतात, दाहक प्रक्रियेचा प्रतिकार करतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि इतर रोगांचा धोका कमी करतात.

आपल्याला आधीच माहित आहे की, भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम असते आणि ते हाडे, स्नायू आणि मज्जातंतूंसाठी आवश्यक असतात आणि लोहाची उपस्थिती ॲनिमियाच्या उपचारांची मालमत्ता ठरवते.

भोपळ्याच्या बिया झिंकचा समृद्ध स्रोत आहेत. आणि मानवी शरीराच्या जीवनात त्याचे खूप महत्त्व आहे. झिंक स्वादुपिंडाचे कार्य सामान्य करते, इन्सुलिन तयार करण्यास मदत करते, रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित करते, पचन सामान्य करते, तुम्हाला अधिक तरूण दिसण्यास मदत करते, पेशींच्या पुनरुत्पादनास गती देते, जास्त वजन, अंधुक दृष्टी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

नर शरीराला विशेषतः मादीच्या तुलनेत झिंकची नितांत गरज असते, कारण खनिजाचा प्रोस्टेट ग्रंथीच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, टेस्टोस्टेरॉनचा स्राव सामान्य होतो आणि याव्यतिरिक्त, ते पुरुषांमध्ये प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी देखील वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, शास्त्रज्ञ म्हणतात की शरीरात भरपूर झिंक अल्कोहोल अवलंबित्व कमी करण्यास मदत करते.

भोपळ्याच्या बिया सामान्यतः मूत्राशय आणि जननेंद्रियाच्या रोगांवर देखील उपचार करतात. बहुतेकदा, बियाणे मुलांना बेड ओले करण्याच्या बाबतीत मदत करतात.

यकृत आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर भोपळ्याच्या बियांचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. भोपळ्याच्या बियांमध्ये देखील मधुमेहविरोधी गुणधर्म असतात.

भोपळ्याच्या बियांचे तेल हे रचनातील सर्वात श्रीमंत वनस्पती तेलांपैकी एक आहे. हे अतिसार आणि कोरड्या अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा साठी प्रभावी आहे. भोपळा बियाणे तेल "टायक्वोल" औषधाचा आधार आहे.

मूत्रपिंडांवर उपचार करण्यासाठी, भोपळा बियाणे एक decoction मदत करते, आणि आपण मूत्रपिंड देखील compresses लागू करू शकता. हे करण्यासाठी, 100 ग्रॅम भोपळा मोर्टारमध्ये ठेचून, पेस्टमध्ये पातळ करणे आवश्यक आहे. हृदयविकाराच्या वेदनांसाठी भोपळ्याचे बियाणे वापरणे देखील शक्य आहे आणि त्यात असलेल्या सूक्ष्म घटकांचा हृदयाच्या स्नायू आणि रक्तवाहिन्यांच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. टक्कल पडण्याच्या उपचारात भोपळ्याच्या बियांचा वापर केला जातो, कारण... यातील झिंकचा केसांच्या रोमांवर चांगला परिणाम होतो.

बियाणे धन्यवाद, उदासीनता लावतात देखील शक्य आहे.

सिस्टिटिस, पित्ताशयाचा दाह आणि क्रॉनिक हिपॅटायटीससाठी, भोपळ्याचे दूध वापरले जाते. हे 50 ग्रॅम, 20 ग्रॅम साखर आणि 80 ग्रॅम पाण्यापासून बनवले जाते. वस्तुमान मध्ये दळणे आणि झोपण्यापूर्वी घ्या.

बियांमध्ये मूत्रवर्धक आणि सौम्य रेचक गुणधर्म असलेले अनेक पदार्थ असतात. म्हणून, आपण त्यांना बद्धकोष्ठता, फुशारकीसाठी घेऊ शकता आणि ते शरीरातील जड धातू देखील काढून टाकतात, विशेषतः शिसे.

एनोरेक्सियासाठी ते फक्त आवश्यक आहेत, कारण ते वजन परत करण्यास मदत करतात.

सामान्य सर्दीसाठी, बिया तापमान कमी करतात आणि खोकला लक्षणीयपणे मऊ करतात. तुम्हाला अस्वस्थ झोपेची समस्या असल्यास, तुम्हाला दूध किंवा पाण्याने बियाणे पिणे आवश्यक आहे. हे तुम्हाला आराम करण्यास, शांत होण्यास आणि जलद झोपण्यास मदत करेल.

जरी तुम्हाला वरील विकार आणि आजार नसले तरीही, मूठभर भोपळ्याच्या बिया त्यांच्याविरूद्ध एक उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक उपाय असेल.

निरोगी त्वचा आणि सुंदर केसांसाठी भोपळ्याच्या बियांचा वापर

भोपळ्याच्या बियांमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे, चरबी आणि खनिजे आपल्याला त्यांचे सौंदर्य टिकवून ठेवण्यासाठी अत्यंत महत्त्वपूर्ण उत्पादने म्हणून वर्गीकृत करण्यास अनुमती देतात. ओमेगा -3 आणि -6 फॅट्सचे मिश्रण त्वचेला मॉइश्चरायझेशन, मऊ, लवचिक बनवते आणि केसांना चमक आणते.

झिंकची उपस्थिती निरोगी त्वचा राखण्यास मदत करते; हे खनिज नसलेल्या किशोरवयीन मुलांसाठी हे विशेषतः महत्वाचे आहे, कारण त्याच्या कमतरतेमुळे मुरुम आणि संसर्गजन्य त्वचेच्या जखम होतात.

भोपळ्याच्या बियांमधील लोह राखाडी आणि निस्तेज त्वचेला मदत करते, जे शरीरात या खनिजाची कमतरता असते तेव्हा तंतोतंत होते.

व्हिटॅमिन B3 आणि B6, झिंकसह, त्वचेच्या पेशींचे नूतनीकरण करण्यात आणि हार्मोनल संतुलन राखण्यास मदत करतात, ज्यामुळे त्वचा स्वच्छ होते.

स्वयंपाक मध्ये भोपळा बिया

बियाण्यांपासून तेल आणि पेस्ट तयार केली जातात आणि ते अनेकदा तृणधान्ये, सूप किंवा भाजलेले पदार्थ (ब्रेड किंवा मफिन्स) मध्ये देखील जोडले जातात.

भोपळ्याच्या बियांचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत, म्हणून ते कोणत्याही वयोगटातील सर्व लोक सुरक्षितपणे सेवन करू शकतात. आपल्याला फक्त हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की वर वर्णन केलेले पदार्थ बियांच्या वरच्या थरावर लागू होतात, परंतु त्यांच्या आतील भागात नाही. आणि बरे करण्याचे गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी, बियांवर प्रक्रिया करू नये (म्हणजे सोललेली किंवा तळलेली नाही).

आमच्या भागातील भोपळा ही त्याच नावाच्या कुटुंबातील वार्षिक वनौषधी वनस्पती आहे. ते जमिनीवर पसरते आणि त्याचे मोठे कोरीव पत्रे सूर्याकडे उंच करण्यासाठी त्याच्या टेंड्रिल्ससह आधारांना चिकटून राहतात. पिवळ्या फुलाच्या जागी, एक फळ दिसते - एक कडक कोटिंग आणि नारिंगी लगदा असलेला एक मोठा भोपळा, ज्यामध्ये पौष्टिक मूल्य आहे.

भोपळा एक अतिशय उपयुक्त वनस्पती आहे; लगदा दरम्यानच्या पोकळीत आढळणारे बिया विशेषतः उपयुक्त आहेत.

अंटार्क्टिकाचा अपवाद वगळता सर्व खंडांवर भोपळा वितरीत केला जातो. सर्व देशांमध्ये ते अन्न म्हणून वापरले जाते आणि आहारातील उत्पादन मानले जाते. याव्यतिरिक्त, वनस्पती फार्माकोलॉजीमध्ये देखील वापरली जाते. बियाण्यांच्या तेलापासून परिचित औषध "टायक्वेओल" तयार केले जाते, जे एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोग, मूळव्याध इत्यादींच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते. बियांचा वापर अँथेलमिंटिक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.

शाकाहाराच्या समर्थकांना भोपळ्याच्या बिया खायला आवडतात, तथापि, भोपळ्याच्या बियांचा वापर अधिक व्यापक असू शकतो, हे त्यांच्या समृद्ध रासायनिक रचनेमुळे सुलभ होते. भोपळा हे एक उत्कृष्ट नैसर्गिक औषध आहे ज्याची क्रिया विस्तृत आहे आणि या वनस्पतीकडे दुर्लक्ष करणे मूर्खपणाचे आहे.

भोपळा बियाणे रासायनिक रचना

मोठ्या चमकदार भोपळ्याच्या बिया हे एक अद्वितीय नैसर्गिक उत्पादन आहे ज्यामध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेले बरेच पदार्थ असतात. हे प्रामुख्याने जीवनसत्त्वांचे एक विस्तृत कॉम्प्लेक्स आहे - A, C, D, K, जवळजवळ संपूर्णपणे B गट. परंतु भोपळा सर्वात प्रभावी अँटिऑक्सिडेंट आणि "युवकांचे जीवनसत्व" - टोकोफेरॉल (ई) आहे.

भोपळ्याच्या बियांच्या तेलात आढळतात:

• प्रथिने पदार्थ,
• ग्लायकोसाइड्स,
• स्टेरॉल्स,
• आवश्यक तेले,
• अल्कलॉइड्स,
• संप्रेरक संयुगे,
• राळ,
• फ्लेव्होनॉइड्स,
• आवश्यक फॉस्फोलिपिड्सचे कॉम्प्लेक्स,
• अमिनो आम्ल,
• पेक्टिन्स
• खनिज ग्लायकोकॉलेट: लोह, फॉस्फरस, सेलेनियम, तांबे, मँगनीज आणि इतर अनेक, एकूण 50 पेक्षा जास्त.

तसे, जस्त सामग्रीच्या बाबतीत, जे पुरुषांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे, भोपळ्याच्या बिया ऑयस्टरनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहेत, ज्यासाठी भरपूर पैसे दिले जातात, तर भोपळ्याची किंमत खूपच कमी आहे.

बियांमध्ये भरपूर चरबी असते आणि ते कॅलरीजमध्ये जास्त आहेत, 100 ग्रॅम - 600 kcal.

या यादीला थोडक्यात स्किमिंग केल्यानंतरही, आपण भोपळ्याच्या बियाण्यांच्या अद्वितीय रचनेसाठी "आदर" करणे सुरू करू शकता, जे अनेक रोगांचे निवारण आणि उपचार करू शकते.

औषधी हेतूंसाठी भोपळा बियाणे वापर

अर्थात, शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या पदार्थांचा इतका समृद्ध संच दुर्लक्षित होऊ शकला नाही आणि फार पूर्वी लोकांनी, कोणत्याही वैज्ञानिक डेटाशिवाय, भोपळ्याचे फायदेशीर गुणधर्म लक्षात घेतले आणि उपचारांसाठी त्यांचा वापर करण्यास सुरवात केली.

लोक औषधांमध्ये, बिया मूत्रमार्ग आणि मूत्रपिंड, सिस्टिटिस आणि जळजळ यांच्या उपचारांमध्ये वापरली जातात - त्यांच्याकडे सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. बियाण्यांवर आधारित तयारी यकृत समस्या दूर करण्यासाठी वापरली जाते - क्रॉनिक हेपेटायटीस, पित्ताशयाचा दाह.

कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम शरीरासाठी हाडे मजबूत करण्यासाठी आवश्यक आहेत, तसेच मज्जातंतू तंतू आणि स्नायूंच्या कार्यांना उत्तेजित करतात आणि म्हणूनच मुलांच्या आरोग्यासाठी आणि वृद्धांसाठी उपयुक्त आहेत, ज्यांच्या हाडांच्या ऊती नाजूकपणासाठी संवेदनाक्षम असतात.

हर्बलिस्ट एनजाइना आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांसाठी बियाणे घेण्याची शिफारस करतात. नैसर्गिक फॅटी ऍसिडस्बद्दल धन्यवाद, ते शरीरातून अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकतात, रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात आणि लवचिक बनवतात आणि थ्रोम्बोसिस आणि अडथळ्यांचा धोका कमी करतात. आणि फायबर रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करण्यास मदत करते, जे मधुमेहासाठी उपयुक्त आहे.

बियांचे डेकोक्शन आणि "दूध" पेशींमधून जड धातूंचे क्षार आणि रेडिओन्यूक्लाइड काढून टाकण्यास मदत करतात. आजारपण किंवा शस्त्रक्रियेने थकलेल्या लोकांसाठी, ते टोन आणि सामान्य वजन पुनर्संचयित करण्यात मदत करतात; सर्दीसाठी, ते तापमान कमी करतात, खोकला मऊ करतात, फुफ्फुस आणि गॅस्ट्रिक रक्तस्त्राव थांबवतात.

जर तुम्हाला निद्रानाश किंवा खराब झोप येत असेल तर रात्री एक ग्लास डेकोक्शन प्यायल्याने तुम्हाला शांत होण्यास आणि चांगली झोप येण्यास मदत होईल.

क्षयरोग, ब्राँकायटिस आणि न्यूमोनियाच्या उपचारांसाठी कॉम्प्लेक्समध्ये भोपळा तेल समाविष्ट आहे. हे आतड्यांसंबंधी आजारांच्या उपचारांमध्ये देखील मदत करते आणि हळुवारपणे बद्धकोष्ठता दूर करते. त्वचेच्या जखमांवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जातो: त्वचारोग, इसब, जखमा आणि क्रॅक, बर्न्स आणि कट.

चीनमध्ये, हे एक मजबूत नैसर्गिक एंटीडिप्रेसंट मानले जाते, जे प्रभावीपणे चिंताग्रस्त उत्तेजना दूर करते आणि तणावाचे परिणाम दूर करते.

कॉस्मेटोलॉजिस्ट कोरड्या आणि संवेदनशील त्वचेची काळजी घेण्यासाठी भोपळ्याचे तेल आणि डेकोक्शन वापरतात; त्यांच्यावर आधारित सर्व तयारी त्यांच्या उच्च टोकोफेरॉल सामग्रीमुळे टवटवीत प्रभाव पाडतात.

ताज्या आकडेवारीनुसार, जरी वैद्यकीयदृष्ट्या चाचणी केली गेली नसली तरी, या संस्कृतीच्या बियाण्यांचे तेल कर्करोगाच्या विशिष्ट प्रकारांच्या विकासास विलंब करते आणि कर्करोगापासून बचाव करण्याचे एक उत्कृष्ट साधन आहे.

पुरुषांच्या आरोग्यासाठी भोपळ्याच्या बियांचे फायदे

भोपळ्याच्या बिया पुरुषांच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत आणि फायटोस्पेशलिस्ट दररोज 50-60 तुकडे खाण्याची शिफारस करतात. जीवनावश्यक कार्यांसाठी पुरुषाला स्त्रीच्या तुलनेत ७ पट जास्त झिंकची गरज असते. आवश्यक प्रमाणात झिंकची उपस्थिती प्रोस्टेट टिश्यूच्या प्रसारास प्रतिबंध करते आणि त्याद्वारे एडेनोमा किंवा प्रोस्टाटायटीसपासून संरक्षण करते.

45-50 वर्षांनंतर, पुरुष शरीर पेशींमधून जस्त गमावू लागते आणि या असंतुलनाची भरपाई बाहेरून केली पाहिजे, म्हणजे. तुमच्या आहारात या मायक्रोइलेमेंटचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ समाविष्ट करा.

अत्यंत मौल्यवान ऍसिड - ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 बियाण्यांमध्ये असलेले तेल आणि नैसर्गिक मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स - देखील आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरतील. हे सर्व केवळ आरोग्य सुधारेल आणि घातक रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करेल ज्यामुळे घातक ट्यूमरचा विकास होईल.

पारंपारिक उपचार पाककृती

बियाण्यांपासून तयार होणारी औषधी तयारी म्हणजे पावडर किंवा डेकोक्शन किंवा तेल. फार्मसीमध्ये शेवटचा उपाय खरेदी करणे चांगले आहे, कारण ... फार्मास्युटिकल उद्योग सर्व तंत्रज्ञानाचा वापर करून त्याचे उत्पादन करतो. हे बाहेरून वापरले जाऊ शकते किंवा अन्न जोडले जाऊ शकते.

मूत्रपिंड आणि मूत्राशय रोगांसाठी

• 3 वेळा सेवन केले पाहिजे. दररोज, एक ग्लास डेकोक्शन खालीलप्रमाणे बनविला जातो: 1 टिस्पून. एक कप उकळत्या पाण्यात बिया तयार करा आणि थर्मॉसमध्ये अर्धा तास सोडा.
• भोपळा आणि अंबाडीच्या बिया समान भागांमध्ये मिसळा, पावडरमध्ये ठेचून घ्या, जाड लापशीच्या सुसंगततेसाठी गरम पाण्याने पातळ करा आणि मूत्रपिंडाच्या भागावर कॉम्प्रेस बनवा.

वर्म्स बाहेर काढण्यासाठी

• 100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बिया पाण्यासोबत खा. उपचारांचा कोर्स 3-5 दिवसांचा आहे.
• मुलांसाठी, तुम्ही अँथेलमिंटिक प्युरी बनवू शकता, बिया पावडरमध्ये बारीक करू शकता आणि मध, दूध आणि फळे मिसळू शकता. सर्व्हिंग खालीलप्रमाणे खाल्ले जाते: प्रथम सकाळी रिकाम्या पोटी, दुसरा अर्धा तास नंतर.

प्रोस्टाटायटीस आणि एडेनोमाच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी

• 500 ग्रॅम बिया पावडरमध्ये क्रश करा आणि 200 ग्रॅम मध मिसळा. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि नंतर त्यातून लहान काजू बनवा. आपण त्यांना दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी खाणे आवश्यक आहे, हळूहळू त्यांना कँडीसारखे विरघळते. लक्षात येण्याजोगा आराम एका आठवड्यात होतो. जेव्हा संपूर्ण मिश्रण सुकते तेव्हा उपचारांचा कोर्स संपतो. आपण सहा महिन्यांनंतर कोर्स पुन्हा करू शकता.
• 2 आर. दररोज (सकाळी आणि संध्याकाळी) जेवण करण्यापूर्वी, 1 टेस्पून प्या. l कोरड्या बियाणे पावडर. 2 टिस्पून जोडलेल्या एका ग्लास पाण्याने ते पिणे चांगले. मध उपचारांचा कोर्स प्रत्येक वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील एक महिना असतो.
• दिवसातून दोनदा 2 टीस्पून घ्या. भोपळा बियाणे तेल. उपचारांचा कोर्स 2 आठवडे आहे, 2 आठवड्यांनंतर ते 6 महिन्यांपर्यंत पुन्हा केले पाहिजे.
• रात्री आपण 1 टेस्पून मिसळून मायक्रोएनिमा बनवू शकता. l सह तेल? पाण्याचे ग्लास प्रशासनानंतर, आपल्याला 10 मिनिटे झोपण्याची आवश्यकता आहे. पोटावर. उपचारासाठी सुमारे 0.5 लिटर तेल आवश्यक असेल. सहा महिन्यांनंतर कोर्स पुन्हा केला पाहिजे.

भोपळ्याच्या बिया गोळा करणे आणि साठवणे

भोपळा बियाणे गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये कापणी केली जाते, आणि लगेच नाही, पण कोणत्याही गरजांसाठी भोपळा कापल्यानंतर. वस्तुस्थिती अशी आहे की हे खरबूज पीक पुढील वसंत ऋतुपर्यंत थंड ठिकाणी साठवले जाऊ शकते.

भोपळा कापल्यावर, बिया आणि तंतू बाहेर काढण्यासाठी मोठा लाकडी चमचा किंवा स्पॅटुला वापरा आणि थंड पाण्याने चाळणीत पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.

सोललेल्या बिया कापडावर किंवा कागदावर टाकल्या जातात आणि नैसर्गिकरित्या वाळवल्या जातात. काही लोक त्यांना स्टोव्ह किंवा ओव्हनमध्ये वाळवतात, परंतु याची शिफारस केलेली नाही; गरम केल्यावर, भोपळा बियाणे त्यांचे बहुतेक फायदेशीर गुण गमावतात.
तयार बिया जार किंवा पिशव्यामध्ये ओतल्या जातात आणि वर्षभर साठवल्या जातात.

जर तुम्हाला बाजारात बियाणे विकत घ्यायचे असेल तर पैसे देण्यापूर्वी त्यांचे बारकाईने निरीक्षण करा. बिया गुळगुळीत, सुंदर मलईदार पांढर्या आणि कोरड्या असाव्यात. काही बिया घ्या आणि त्यांचा वास घ्या; तेलाचा वास नसावा. भाजलेले भोपळा बियाणे खरेदी न करण्याचा देखील प्रयत्न करा - त्यात कोणतेही उपयुक्त पदार्थ नसतात, ते उष्णतेच्या उपचारादरम्यान बाष्पीभवन करतात.

विरोधाभास

वापरासाठी खूप कमी प्रतिबंध आहेत, परंतु ते अस्तित्त्वात आहेत आणि जर ते मोठ्या प्रमाणात वापरले गेले तरच. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यात कमी प्रमाणात सॅलिसिलिक ऍसिड असते, म्हणून सतत बियाणे कुरतडणे, ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची समस्या आहे, विशेषत: गॅस्ट्र्रिटिस आणि उच्च आंबटपणासह अल्सर, श्लेष्मल त्वचेची जळजळ आणि स्थिती बिघडू शकते.

बियामुळे सांध्यामध्ये मीठ जमा होऊ शकते, परंतु पुन्हा, मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यावर हे पूर्णपणे सैद्धांतिक आहे. तथापि, हे सर्व इशारे औपचारिक आहेत, कारण कोणीही त्यांच्यापैकी पुरेसे खाऊन हानी पोहोचवू शकेल अशी शक्यता नाही.

भोपळ्याच्या बियांच्या उच्च कॅलरी सामग्रीबद्दल एक अधिक महत्त्वपूर्ण चेतावणी आहे, म्हणून वजन वाढू नये म्हणून, दररोज 60-100 ग्रॅमपेक्षा जास्त खाऊ नका. आणि आणखी एक समस्या उद्भवू शकते ती म्हणजे बियाणे सतत कुरतडल्याने तुम्ही तुमच्या दात मुलामा चढवू शकता.

अन्यथा, प्रत्येकजण आपल्या आरोग्यासाठी कोणत्याही भीतीशिवाय भोपळ्याच्या बिया खाऊ शकतो, कारण भोपळा ही मानवांसाठी खूप फायदेशीर वनस्पती आहे.

कच्च्या आणि भाजलेल्या भोपळ्याच्या बिया केवळ पौष्टिक स्नॅक म्हणून काम करण्यापेक्षा बरेच काही करतात. सुवासिक आणि दाट बियाणे बहुतेकदा स्वयंपाक करताना वापरले जातात, मुख्य किंवा अतिरिक्त घटक म्हणून कार्य करतात. भोपळ्याच्या बिया कशा सोलून घ्यायच्या याचा विचार गृहिणी इथेच करू लागतात. आपण पारंपारिक मॅन्युअल पद्धत वापरल्यास, आपल्याला प्रक्रियेवर बराच वेळ आणि मेहनत खर्च करावी लागेल. सिद्ध दृष्टीकोन वापरणे चांगले आहे जे आपल्याला काही मिनिटांत आवश्यक व्हॉल्यूममध्ये उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन मिळविण्यास अनुमती देईल.

मधुर भोपळा बियाणे कसे निवडावे?

सर्वोत्तम भोपळा बिया ते आहेत जे भाजीतून काढले जातात आणि स्वतः प्रक्रिया करतात. अगदी उच्च दर्जाचे स्टोअर-खरेदी केलेले उत्पादन देखील चव आणि फायदेशीर घटकांच्या पातळीच्या बाबतीत त्यांच्याशी तुलना करू शकत नाही. बरं, आधीच सोललेली बियाणे न खरेदी करणे चांगले आहे, जरी ते पूर्णपणे स्वच्छ आणि सुरक्षितपणे पॅकेज केलेले असले तरीही.

कच्च्या किंवा भाजलेल्या भोपळ्याच्या बिया खरेदी करताना, आपण खालील मुद्दे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे:

• आपल्याला पूर्णपणे धुतलेले बियाणे निवडण्याची आवश्यकता आहे, अन्यथा मूस बुरशी उर्वरित भाजीच्या लगद्यावर स्थिर होईल आणि आपण ते जास्त काळ साठवू शकणार नाही. भोपळ्याच्या बियांची गुणवत्ता तपासण्यासाठी, आपल्याला फक्त त्यांना स्पर्श करणे आवश्यक आहे (हे करण्यापूर्वी आपल्या बोटांनी ओले करणे उचित आहे). जर उत्पादने त्वचेला चिकटली तर ती नीट धुतली जात नाहीत.
• आपल्याला निश्चितपणे उत्पादनाचा वास घेणे आवश्यक आहे. जर ते विशिष्ट कुजलेला वास सोडत असेल तर, कर्नल एखाद्या गोष्टीमुळे खराब होऊ शकतात. या प्रकरणात, भोपळा बिया कडू आणि डिश नासाडी होईल.

सल्ला: बियाण्यांचे उष्णता उपचार जितके अधिक सक्रिय असेल तितके कमी उपयुक्त घटक त्यांच्यामध्ये राहतील. जर आपण उपचारात्मक हेतूंसाठी कर्नल वापरण्याची योजना आखत असाल तर त्यांना ताजे हवेत वाळविण्याच्या बाजूने तळणे टाळणे चांगले.

• तळलेले उत्पादने स्पर्श करण्यासाठी घट्ट असावेत. भुसा मऊ असल्यास, घटक चुकीच्या पद्धतीने तयार केला गेला होता.

उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन केवळ चवदार आणि आरोग्यदायी नाही तर ते स्वच्छ करणे देखील सोपे आहे. बर्याच मार्गांनी, या कारणास्तव, अनुभवी गृहिणी स्वतः भोपळा बियाणे कापणी करण्यास प्राधान्य देतात.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी बियाणे कसे मिळवायचे आणि तयार करायचे?

भोपळ्याच्या बिया खाण्यापासून उपचारात्मक प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी, दररोज सुमारे 10 ग्रॅम शुद्ध कच्च्या उत्पादनाचे सेवन करणे पुरेसे आहे. आणि ते हाताने खरेदी न करणे चांगले आहे, परंतु या योजनेनुसार ते स्वतः तयार करणे चांगले आहे:

1. भोपळ्याचे दोन भाग करा आणि बिया काढा. आम्ही त्यांच्या पृष्ठभागावरून लगदा काढून टाकतो आणि वाहत्या पाण्याखाली चाळणीत वारंवार स्वच्छ धुवा, एक आदर्श परिणाम साध्य करा.
2. जास्त ओलावा निघून गेल्यानंतर, चर्मपत्र कागदाने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर बिया एका थरात ठेवा. ते ओव्हनमध्ये ठेवा आणि नियमितपणे ढवळत कोरडे करा.
3. इच्छित परिणाम पटकन मिळविण्यासाठी प्रयत्न करण्याची गरज नाही. किमान तापमान सेट करणे आणि ओव्हनचा दरवाजा किंचित उघडणे चांगले आहे. चेंबरमधून बाहेर पडणाऱ्या उष्णतेने आपला हात जळू नये.
4. आता फक्त उत्पादने स्वच्छ करणे बाकी आहे. येथे तुम्हाला तळलेले पदार्थांपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने पुढे जाणे आवश्यक आहे; तुम्हाला कात्री वापरावी लागेल. त्यांचा वापर करून, आम्ही बियांच्या मध्यभागी सरकत, तीक्ष्ण काठाने विरुद्ध बाजूच्या मध्यभागी जात, फळाची सालचा काही भाग कापला. आम्ही परिणामी खिशातून कोर काढतो.

जर उपचारात्मक प्रभाव लक्ष्य नसेल तर भोपळ्याच्या बिया देखील तळल्या जातात. या प्रकरणात, भुसा जास्त घन होतो आणि कात्री न वापरता असे घटक स्वच्छ करणे शक्य होते.

आम्ही एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात भोपळा बियाणे स्वच्छ करतो

उत्पादन मोठ्या प्रमाणात साफ करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. येथे सर्वात प्रभावी आणि सोप्यापैकी एक आहे:

• ट्रे किंवा बेकिंग शीटवर आधी धुतलेले आणि वाळलेले साहित्य ठेवा आणि रोलिंग पिनने हलके रोल करा. आम्हाला शेलची अखंडता तोडण्याची गरज आहे, परंतु कर्नल स्वतःच नुकसान करू नये, म्हणून आम्ही जास्त दाबत नाही.
• 0.5 किलो भोपळ्याच्या बिया प्रति 1 लिटर द्रव दराने पाण्यात सॉसपॅन घाला, ते उकळवा. उत्पादने उकळत्या पाण्यात घाला आणि 20-30 मिनिटे बंद झाकणाखाली कमी गॅसवर ठेवा. आम्ही प्रक्रियेचे निरीक्षण करतो - भूसी पृष्ठभागावर तरंगली पाहिजे.
• असे होताच, पाण्याच्या पृष्ठभागावरील घाण काढून टाकण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा आणि उर्वरित चाळणीत काढून टाका. कर्नल तळाशी स्थायिक झाले पाहिजेत, जेणेकरुन ते गोळा करणे आणि तपासणी करणे बाकी आहे. जर भुसे काही घटकांमधून बाहेर पडले नाहीत तर ते हाताने साफ केले जातात.
• बियाणे धुणे आणि कोरडे करणे बाकी आहे आणि आपण ते त्याच्या हेतूसाठी वापरू शकता.

जर तुम्हाला अशा सोप्या प्रक्रियेचा त्रास द्यायचा नसेल, तर तुम्ही भोपळ्यांकडे बारकाईने लक्ष द्यावे ज्यांच्या बिया संरक्षणात्मक कवचाने झाकलेल्या नाहीत - त्यांना सोलण्याची देखील गरज नाही. ते वैयक्तिक प्लॉटमध्ये स्वतंत्रपणे घेतले जाऊ शकतात किंवा बाजारात, स्टोअरमध्ये किंवा शेतकऱ्यांकडून खरेदी केले जाऊ शकतात. या प्रकरणात, बियाण्यांच्या पूर्व-उपचाराची प्रक्रिया आणखी सुलभ केली जाईल. त्यांना लगदापासून वेगळे करणे पुरेसे आहे, स्वच्छ, कोरडे होईपर्यंत स्वच्छ धुवा आणि आवश्यक असल्यास तळणे.