जर तुम्हाला चहासाठी असामान्य पदार्थ बनवायचा असेल तर या रेसिपीची नोंद घ्या.
जेली कशी बनवायची:
- कॅन केलेला कंपोटेचा कॅन उघडा आणि सॉसपॅनमध्ये 500 मिली द्रव घाला. बेरी बाहेर काढा आणि चाळणीत काढून टाका.
- जिलेटिन सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मिक्स करावे आणि 30 मिनिटे एकटे सोडा.
- यानंतर, डिश कमी गॅसवर ठेवा आणि सामग्री 80-90 डिग्री तापमानात गरम करा. भविष्यातील जेली चमच्याने सतत ढवळणे विसरू नका.
- येथे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थंड करा खोलीचे तापमानआणि अर्ध्या भागात विभागून घ्या. प्रथम आपण द्रवचा फक्त 1 भाग वापरू.
- सिलिकॉन मफिन टिन अर्धवट भरा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 10 मिनिटांनंतर, जेलीच्या वर 1 चमचे बेरी ठेवा आणि उरलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ भरण्यासाठी घाला.
- तुकडे रेफ्रिजरेटरमध्ये परत करा आणि त्यांना आणखी 15 मिनिटे बसू द्या.
तयार जेली मोल्ड्समधून काढा, डिशवर ठेवा आणि सर्व्ह करा. जर तुम्ही खोल साचे किंवा चष्मा वापरत असाल तर ट्रीट तयार होण्यासाठी 2 किंवा 3 पट जास्त वेळ लागेल.
चेरी कंपोटे जेली रेसिपी
एक रीफ्रेश मिष्टान्न जे संपूर्ण कुटुंबासाठी गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी तयार केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 300 मिली;
- आइस्क्रीम - 250 ग्रॅम;
- कुकीज - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- पुदिन्याची पाने - चवीनुसार.
- एका सॉसपॅनमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घाला, जिलेटिन घाला आणि साहित्य मिसळा.
- 15 मिनिटांनंतर, कमी गॅसवर द्रव गरम करा. जिलेटिन विरघळत नाही तोपर्यंत साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ उकळत न आणता उत्पादने शिजवा. यास 5-7 मिनिटे लागतील.
- खोलीच्या तपमानावर वर्कपीस थंड करा.
- उंच ग्लासेसमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घाला, त्यांना 1/3 पूर्ण भरा. रेफ्रिजरेटरमध्ये भांडी एका कोनात ठेवा. हे भविष्यातील मिष्टान्नला मूळ स्वरूप देण्यास मदत करेल.
- जेली सेट झाल्यावर त्यावर २ टेबलस्पून आइस्क्रीम, नंतर १ टेबलस्पून कुकीज टाका. चष्मा भरेपर्यंत पर्यायी भरणे.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, ताज्या पुदिन्याच्या पानांनी चवदारपणा सजवा.
गोड जेली बहुतेकदा घरगुती केक किंवा पेस्ट्री सजवण्यासाठी वापरली जाते. उदाहरणार्थ, ते चौकोनी तुकडे, बार किंवा मंडळांमध्ये कापले जाते आणि नंतर मिठाईच्या पृष्ठभागावर ठेवले जाते. पदार्थ वितळण्यापासून रोखण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
म्हणून, जर आपण अद्याप बेरी किंवा फळांपासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार केले नसेल तर यासह स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करा. चवीनुसार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साखर घाला.
वर ओता आवश्यक प्रमाणातएका धातूच्या लाडूमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, जिलेटिनचा एक पॅक घाला. एक झटकून टाका आणि स्टोव्ह वर ठेवा. गरम होईपर्यंत साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ गरम करा, जिलेटिन विरघळत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. महत्त्वाचा मुद्दा- साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ उकळू नये. म्हणून, जिलेटिन विरघळण्यासाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सामान्य तापमानावर पोहोचल्यावर उष्णता बंद करणे आणि ते ढवळणे चांगले.
एक स्टेम सह एक सुंदर वाडगा मध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पासून जेली घालावे. घट्ट होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. जेली कडक झाल्यावर दुसरी तयार करणे सुरू करा.
पिशवीतून तयार केलेली जेली लाडूमध्ये घाला, एका ग्लास पाण्यात घाला (किंवा पॅकेजवर जितके लिहिले असेल तितके). जिलेटिन क्रिस्टल्स विरघळत नाही तोपर्यंत परिणामी वस्तुमान गरम करा, झटकून टाका.
आता गोठलेल्या भांड्यावर जेली काळजीपूर्वक घाला. कडक होण्यासाठी ते परत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
अशा प्रकारे, तुम्हाला दोन-स्तरांची सुंदर, मोहक आणि अतिशय चवदार जेली मिळेल!
उन्हाळ्यात, ताजी फळे आणि बेरीपासून जेली तयार करणे चांगले आहे. आम्ही मुलांसाठी योग्य, ताज्या स्ट्रॉबेरीसह जेलीसाठी एक आश्चर्यकारक रेसिपीची शिफारस करतो.
जिलेटिन सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली साठी एक अतिशय सोपी कृतीफोटोंसह चरण-दर-चरण.जिलेटिन सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली साठी कृती अतिशय व्यावहारिक आणि सोयीस्कर आहे. तुमच्याकडे जवळजवळ नेहमीच साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ असते, म्हणून तुम्हाला अचानक जेली हवी असल्यास, त्यात साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बदलणे खूप सोपे आहे.
घरी जिलेटिनसह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली बनवण्याची एक सोपी कृती मी तुमच्या लक्षात आणून देतो. बेरीसह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घेणे चांगले आहे, कारण अशी जेली अधिक चवदार आणि निश्चितपणे अधिक सुंदर होईल. कडक करण्यासाठी, आपण जेली रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. शुभेच्छा!
सर्विंग्सची संख्या: 4
- राष्ट्रीय पाककृती: घरगुती स्वयंपाकघर
- डिशचा प्रकार: मिष्टान्न, जेली
- पाककृती अडचण: अगदी सोपी रेसिपी
- तयारीची वेळ: 11 मिनिटे
- स्वयंपाक करण्याची वेळ: 3 तास
- सर्विंग्सची संख्या: 4 सर्विंग्स
- कॅलरी रक्कम: 150 किलोकॅलरी
- प्रसंग: मुलांसाठी
4 सर्विंगसाठी साहित्य
- साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 1 लिटर
- जिलेटिन - 3 टेस्पून. चमचे
- पाणी - 200 मिलीलीटर
- सायट्रिक ऍसिड - 1 चिमूटभर
- साखर - 2 टेस्पून. चमचे
क्रमाक्रमाने
- आवश्यक साहित्य तयार करा.
- जिलेटिन फुगल्याशिवाय थंड पाण्यात भिजवा. नंतर ते उकळलेल्या पाण्यात घाला. गरम करताना, पाण्याच्या बाथमध्ये विरघळवा.
- सायट्रिक ऍसिड घालून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ गरम करा.
- साखर आणि विरघळलेले जिलेटिन घाला. जवळजवळ एक उकळणे आणा.
- साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली molds मध्ये berries ठेवा.
- जिलेटिनसह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ (प्रथम थंड) मध्ये घाला. 3-4 तास कडक होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बॉन एपेटिट!
वर्णन
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेलीकमी-कॅलरी जिलेटिनस मिष्टान्न आहे. होममेड जेलीच्या या आवृत्तीचा मुख्य फायदा म्हणजे रंग, संरक्षक आणि फ्लेवरिंग ऍडिटीव्हची अनुपस्थिती. आपल्या स्वत: च्या हातांनी कंपोटे जेली बनवणे खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी कोणत्याही तयारीची आवश्यकता नाही. मोठ्या संख्येनेउत्पादने आणि तुमचा जास्त वेळ घेणार नाही.
कोणत्याही घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तुम्ही ही जेली पटकन बनवू शकता. ते लिंगोनबेरी, चेरी, जर्दाळू, डॉगवुड्स, करंट्स, गूसबेरी, चेरी प्लम्स, द्राक्षे किंवा सुकामेवा यांचे मिश्रण असो - कोणत्याही परिस्थितीत ते चवदार आणि निरोगी असेल. आणि जर तुम्ही अनेक प्रकारच्या कंपोटमधून घरी मिष्टान्न बनवले तर जेली पट्टेदार, सकारात्मक आणि प्रभावी होईल.
जिलेटिनसह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली बनवण्याच्या कृतीमध्ये कोणतीही अडचण येत नाही. फक्त आवश्यक प्रमाणात जिलेटिन घ्या आणि थोडा वेळ पाण्यात भिजवा.दरम्यान, घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक उकळी आणा आणि जिलेटिनसह एकत्र करा. मग फळांचे सरबत मोल्ड किंवा ग्लासेसमध्ये ओतले पाहिजे आणि थंड ठिकाणी तयार केले पाहिजे.
कंपोटे जेलीची स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी, जी आम्ही तुम्हाला आज तयार करण्यासाठी आमंत्रित करत आहोत, तुमच्या कूकबुकमधील सर्वात प्रिय आणि मागणी असलेल्या मिष्टान्न पाककृतींपैकी एक बनेल.
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ जेली एक ऐवजी मूळ मिष्टान्न आहे, जे जेव्हा ते टेबलवर दिसते तेव्हा उपस्थितांमध्ये उत्साह आणेल. जादुई असूनही देखावाआणि उत्कृष्ट चव - जेली तयार करणे खूप सोपे आहे आणि तयार करण्यासाठी घटकांची संख्या खूपच कमी आहे. हे मिष्टान्न पटकन तयार केले जाऊ शकते उत्सवाचे टेबल, ते मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आकर्षित करेल.
साधी कृती विविध पर्यायतयारीसाठी वापरलेली उत्पादने, विविध रंग आणि मूळ स्वरूप जेलीला इतर लोकप्रिय आणि आवडत्या पदार्थांच्या बरोबरीने ठेवतात. ब्रिटीश हे डिशचे संस्थापक आहेत, पुडिंग तयार करतात - एक डिश जे त्याच्या गुणधर्मांप्रमाणेच स्वादिष्ट आहे. सुरुवातीला, मिष्टान्न दुग्धजन्य पदार्थांपासून तयार केले गेले होते आणि सुसंगतता अधिक गोंद सारखी होती. ब्रिटीशांनी डिश घट्ट करण्यासाठी नैसर्गिक पेक्टिन, मांस आणि माशांच्या कचऱ्यापासून घेतलेला जेली बनवणारा पदार्थ वापरला.
IN आधुनिक फॉर्म, जेली अमेरिकन लोकांच्या सूचनेनुसार आधीच दिसू लागली 19 व्या शतकाच्या मध्यभागीशतकानुशतके, त्यांनी फळांच्या वस्तुमान आणि जिलेटिनपासून एक पावडर तयार केली, ज्यामध्ये पाणी जोडले गेले तेव्हा ते ताबडतोब जाड, जेलीसारखे वस्तुमान बनले. कालांतराने, जगभरातील शेफनी या मिष्टान्नच्या चवचे कौतुक केले, फळे आणि बेरीसह स्वयंपाक करण्याची कृती आली.
मिष्टान्न, ज्याच्या पाककृती आजपर्यंत टिकून आहेत, अक्षरशः अपरिवर्तित राहिले आहेत. डेझर्टचा मुख्य घटक, जो आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी त्वरीत तयार करू शकता, तो दुग्धजन्य पदार्थांपासून बनवलेल्या फळांचे रस आणि बेरी फ्रूट ड्रिंकच्या स्वरूपात आधार आहे. ट्रीट तयार करण्यासाठी आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे जिलेटिन जोडणे.
आमच्या पेंट्रीमध्ये साठवलेले काही घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले पदार्थ आणि स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले जिलेटिनचे पॅक घेऊन तुम्ही अगदी सहज घरी स्वादिष्ट जेली बनवू शकता. या मिष्टान्नची कृती आश्चर्यकारकपणे सोपी आणि घटकांच्या निवडीमध्ये नम्र आहे. आम्हाला आवश्यक असेल:
- घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 1 एल.;
- अन्न जिलेटिन - 50 ग्रॅम.
आमच्या मिष्टान्नचा मुख्य घटक, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ निवडताना रेसिपी प्रचंड शक्यतांना अनुमती देते. आपण थोडे घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ वापरून आमची स्वादिष्टता तयार करू शकता. कॉम्पोट बेरी, चेरी, करंट्स आणि जर्दाळूपासून बनविलेले होममेड पेय या हेतूसाठी योग्य आहेत. उत्कृष्ट व्यतिरिक्त चव गुण, या प्रकरणात एक अद्भुत रंग प्रभाव जोडला जाईल.
डिश तयार करण्याच्या प्रक्रियेमुळे कोणत्याही अडचणी येत नाहीत. आपल्याला आवश्यक प्रमाणात तयार जिलेटिन घेणे आणि पाणी घालावे लागेल. एका सॉसपॅनमध्ये एक लिटर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घाला आणि आग लावा, उकळवा. या वेळी, जिलेटिनला फुगण्याची वेळ आली होती, म्हणून आम्ही धैर्याने ते गरम सिरपमध्ये जोडतो. मग आम्ही सामुग्री शिजविणे सुरू ठेवतो, जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सतत ढवळत राहतो. रेसिपी बेसच्या व्हॉल्यूममध्ये आणि त्यानुसार, जिलेटिनच्या प्रमाणात भिन्न असू शकते.
10-15 मिनिटांत, एक स्वादिष्ट साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ डेझर्ट जवळजवळ तयार आहे. तयार मोल्ड्समध्ये गरम सिरप घाला, ते थंड होऊ द्या आणि त्यानंतर, तयार मिष्टान्न रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कंपोटे जेली बनवण्यासाठी व्हिडिओ रेसिपी