Cuketa je jednoducho všestranná zelenina, dá sa vyprážať, piecť alebo dusiť. Robia tiež úžasný džem a Alla Kovalchuk zdieľa recept na lahodný dezert vyrobený z produktu, ako je cuketa. Na prípravu budete potrebovať 2 hodiny času a minimálne kuchárske znalosti, keďže ide o veľmi jednoduchý a cenovo dostupný recept.

Krok za krokom recept na cuketový džem od Alla Kovalchuk

Na prípravu tohto jedla je lepšie vziať mladé cukety, sú jemnejšie a nemajú také výrazné semená. Ak máte starú cuketu, musíte ju ošúpať a odstrániť stred, pričom zostane len dužina. Celkovo na prípravu tohto dezertu musíte vziať:

• 2 kg cukety;
• 1,5 kg cukru;
• 3 citróny.

Cuketu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Citróny oparte vriacou vodou, aby ste odstránili prípadné znečistenie, pretože kôra sa vždy spracuje, nakrája sa na kúsky a mixérom sa rozšľahá na pastu.

Cuketu zasypeme 1/3 cukru a necháme odstáť, kým nepustí šťavu, asi 1 hodinu. Ak chcete pripraviť cuketový džem podľa receptu Ally Kovalchuk, vezmite si nádobu, do ktorej vložte cuketu so sirupom, pridajte zvyšný cukor a dôkladne premiešajte. Položte na mierny oheň a za stáleho miešania varte, kým nezovrie. Teraz pridajte citrónovú kašu k cukete a varte ďalších 15 minút za stáleho miešania.

V tejto dobe pripravte sterilizované poháre. Keď je pripravený, vložte cuketový džem od Alla Kovalchuk do pohárov a uzavrite.

Cuketový džem s čerešňovou slivkou od Alla Kovalchuk

Ak sa rozhodnete urobiť cuketový džem so špeciálnou chuťou, odporúčame tento recept. Čerešňová slivka dáva cuketám takú jemnú chuť, že sa stávajú ako ananás. Toto je starý a osvedčený recept na cuketový džem; Alla Kovalchuk ho jednoducho zopakovala v jednom z programov „Všetko bude chutné“. Pripravte si nasledujúce produkty:

• 1 kg čerešňovej slivky;
• 1 kg cukety;
• 2,5 kg cukru;
• 1 liter vody.

Množstvo produktov sa môže meniť podľa vašej chuti, keďže môže byť viac šťavnatá cuketa, alebo nie veľmi višňová slivka.

Cuketu ošúpte a zbavte semienok, nakrájajte na malé kocky a vložte do sterilných pohárov. Po odstránení semienok navrch položte vrstvu čerešňových sliviek. Z cukru a vody urobte sirup, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej a nalejte do pohárov, nechajte 5 minút postáť. Potom sceďte sirup z cuketového džemu; Alla Kovalchuk to odporúča urobiť, aby cuketa zmäkla. Sirup znova priveďte do varu, horúci nalejte do pohárov a zrolujte viečkom, otočte a nechajte vychladnúť.

Počas študentských čias, keď som študoval na ústave a býval som s kamarátmi na internáte, rodičia nám dvakrát do roka vozili zo záhrady konzervy, zemiaky a inú zeleninu autom, aby „chudobní študenti nemali zomrieť od hladu."

Všetky tieto veci sme držali pod posteľou a verte mi, nevybuchla ani jedna konzerva! Zo všetkých príprav mi najviac chutila cuketa z konzervy: s octom, s cesnakom, bez zbytočných korenín a byliniek.

Odvtedy prešlo pod mostom veľa vody, no mamina cuketa z konzervy zostáva nadčasová. Lahodný a jednoduchý recept s nostalgickým nádychom, ktorý má špeciálne miesto v mojom receptári.

Cuketa na zimu - 50 receptov na prípravu cukety na zimu!

Kulinárska komunita Li.Ru -

Mám rád, keď je všetka zelenina v mojich jedlách čerstvá. Rovnaké pravidlo platí aj pre moju prípravu na zimu. Preto vám dávam do pozornosti jednoduchý recept na tekvicový kaviár s paradajkami.

Chcete prekvapiť svojich blízkych niečím nezvyčajným? Potom je recept na tekvicový kaviár s hubami pre vás! Kaviár sa ukazuje ako veľmi mimoriadny, s príjemnou hubovou príchuťou - slovami to nemožno opísať.

Našiel som recept na sovietsky squashový kaviár, ktorý používala moja stará mama. Túto chuť určite poznáte, ak ste staršia generácia :) Tak, poďme si pripraviť sovietsky squashový kaviár!

Cuketa a baklažán sú rovnaký druh zeleniny. Preto im to spolu ide veľmi dobre. Poviem vám recept na tekvicový kaviár s baklažánmi. Túto prípravu na zimu si zamilujete ;)

Squashový kaviár zvyčajne nasekáme, ale verte mi, že v kockách je rovnako šťavnatý a chutný! Poviem vám, ako si doma vyrobiť squashový kaviár na kocky.

V zime, keď vám chlad mrazí krv v žilách, by vám malo niečo pomôcť zahriať sa. A tiež vás naplní vitamínmi. Vytiahnite dózu s nápisom „Spicy squash caviar“ a hneď vám bude teplejšie.

Ako pripraviť tekvicový kaviár bez octu na zimu? Zdieľam praktické rady. Recept na tento kaviár je pomerne jednoduchý. Napriek absencii octu poháre s kaviárom nevybuchnú!

Najmä pre tých, ktorí majú taký nádherný multivarič Panasonic, som prišiel s týmto receptom! Príprava squashového kaviáru v multivarke Panasonic je veľmi jednoduchá - poviem vám ako.

Predstavujem vám recept na squashový kaviár v multivarke Polaris. Pomalý hrniec je skvelým pomocníkom v kuchyni a s jeho pomocou bude kaviár veľmi chutný.

Ak hľadáte nové a nezvyčajné recepty na tekvicový kaviár, poviem vám, ako uvariť squashový kaviár s paprikou! A získajte vynikajúce zdravé občerstvenie na stôl!

Chcete prekvapiť svojich hostí a blízkych? Potom je tekvicový kaviár s jablkami práve pre vás! Je jednoduchý na prípravu a je neuveriteľne chutný ;)

Podrobne vám poviem, ako pripraviť squashový kaviár v multivarke Redmond. Po zakúpení multivarky som zistil, že mi umožňuje pripraviť fantasticky chutný squashový kaviár – prečítajte si ako!

Ak ako ja milujete domáce jedlo, pripravované vlastnými rukami, keď s istotou viete, že je zdravé a bez zbytočných prísad, tak vám odporúčam domáci cuketový kaviár.

Cuketa sa zvyčajne konzumuje čerstvá alebo solená, ale ja ponúkam sladkú variantu. A také, ktoré sa dá skladovať! Cuketový džem je nečakane chutný. Natierajte na drdol a užívajte si!

Vynikajúca zeleninová pochúťka na všetky príležitosti. Pozeráme a zapisujeme si originálny recept na jemne solenú instantnú cuketu.

Je čas pripraviť si niečo chutné na zimu, napríklad cuketu vyprážanú v paradajkovej omáčke. Jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, dobre sa skladuje a je veľmi bohaté a pikantné. Odporúčam!

Ponúkam vám jednoduchý recept na zaváranú vyprážanú cuketu. Boli by skvelé ako občerstvenie v zime!

Jednou z hlavných na zozname detskej výživy je cuketa. Jeho prednosťou je výborná stráviteľnosť a úžasná chuť. Pre deti je to ideálna možnosť.

Ak máte v dači dobré cukety, je čas urobiť túto prípravu. V zime budete ľutovať, že ste toho neurobili dosť.

Vo všeobecnosti veľmi rád robím všetky druhy zeleninových prípravkov na zimu. Tento jednoduchý recept na pikantnú cuketovú adžiku na zimu považujem za svoj nález. Vyzerá to ako tekvicový kaviár, ale pikantné!

Tento recept na varenie cukety v bieloruštine vám môže pripomínať prípravu adjiky, a tak to je. V Bielorusku sa takýto prípravok nazýva „biela adjika“.

Konečne nastal čas, keď sa čerstvé cukety predávajú všade takmer za nič, a tak vám okrem chutných jedál na každý deň navrhujem pripraviť si na zimu aj cuketu v baltskom štýle.

Je ťažké si predstaviť leto bez čerstvej zeleniny a zimu bez jej prípravy, takže v tomto recepte vám poviem, ako zrolovať cuketu v poľštine - vynikajúce predjedlo pre všetky príležitosti.

Rýchlo nakladaná cuketa zostane svieža. Sú ideálne ako príloha k steaku a zemiakom. Môžeme povedať, že ide o jemne solené cukety.

Máte chuť na chrumkavú zeleninu z konzervy? Použite tento recept na prípravu lahodnej tekvice z konzervy s paradajkami. Určite vyskúšajte!

Dobrý recept, ktorý vás raz a navždy zachráni pred problémami so sterilizáciou. Varíme konzervovanú tekvicu s inou zeleninou, ukáže sa, že je to chrumkavý sortiment, veľmi chutný!

Existuje toľko jedál vyrobených z cukety, ktoré nie sú pripravené. Ponúkam klasický recept na cuketu na ukrajinský spôsob, o ktorý sa so mnou podelila moja stará mama. Vrelo odporúčam každému!

Ak neviete, ako uvariť pikantné, ale chutné cukety na zimu, potom je tento recept pre vás, je ideálny pre všetkých milovníkov slaného občerstvenia! V zime toto jedlo dokonale doplní každé jedlo!

Pripravte si úžasné zimné predjedlo z cukety. Počas chladných večerov sa vám pri stole bude hodiť dóza tohto úžasného jedla.

Všetkým obľúbená cuketa dozrieva na vidieku rýchlo a pohotovo, stačí si ju nazbierať. Väčšinou z nich robím cuketové lečo, ktoré stočím do pohárov a potom v zime za potlesku rodiny vytiahnem.

Jednoduchý recept na prípravu tekvicového kaviáru. Pripravte sa na sviatočný stôl a urobte si zásoby na zimu.

Cuketa v paradajkách na zimu je výborná príprava, ktorá sa v našej rodine hodí, aj keď sme malí milovníci cukiet.

Cuketa Kyjev je lahodné predjedlo, najmä v zime. Aké úžasné je otvoriť voňavú nádobu, prevoňanú bylinkami a cesnakom. Tento recept som sa naučil v Kyjeve a teraz sa oň s vami podelím.

Každý si chce v zime pochutnať na niečom chutnom? Recept na varenie cukety s majonézou na zimu vám pomôže vyriešiť problém. Sľubujem, že to bude chutné!

Myslíte si, že džem sa dá vyrobiť len z bobúľ a ovocia? Potom vám dávam do pozornosti originálny recept - cuketový džem s pomarančom.

Kulinársky špecialista Sergej Kalinin rád študuje kuchyne rôznych krajín sveta a veľa experimentuje. A ak vás už omrzeli bežné jedlá z cukety, uvarte si ich na kórejský spôsob! Prísne dodržujte recept a stará dobrá cuketa vás prekvapí novou chuťou!

Ingrediencie:

• Cuketa - 3 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Cibuľa - 0,5 kg
• Paprika - 6 ks.
• Cesnak - 2-3 hlavy
• Zelení - podľa chuti
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
• Ocot - 200 g
• Cukor - 200 g
• Soľ – 2 lyžice. l.
• Kórejské mrkvové korenie - 1 sáčok

Krok za krokom recept na kórejskú cuketu od Sergeja Kalinina

1. Cuketu a mrkvu ošúpeme a nastrúhame na dlhé pásiky. Papriku a cibuľu nakrájame na tenké prúžky, cesnak pretlačíme lisom a nasekáme zeleninu.
2. Všetky ingrediencie zmiešame, zalejeme marinádou z oleja, octu, soli, cukru a korenia. Vložte do chladničky na tri až štyri hodiny a potom rozdeľte do pohárov.
3. Ak sú poháre pollitrové, sterilizujte poháre cukety na kórejský spôsob 20 minút. Ak chcete zrolovať väčšie poháre, pridajte 5 minút na každých 200 g. Vyhrnúť

Užívam si život so synom Nikitkom, má 5 rokov. Je mojou inšpiráciou, pomocníkom a priateľom. Varím každý deň (variť a variť pre celú rodinu som začal ako 9-ročný). Viac ako čokoľvek iné milujem rodinné večere doma. Cez víkendy vždy pečiem sladkosti, milujem, keď z domu vonia pečenie! Je to tak útulné! Milujem cestovanie a prinášam recepty z celého sveta! Kulinársky projekt „Milujem variť“ je už dlho súčasťou mojej rodiny. Toto nie je len moja práca, ale aj miesto, kde zdieľam tie najtajnejšie veci, čo moja rodina zbožňuje – recepty našej rodiny.

Zdieľal nenapodobiteľný kuchár Sergej Kalinin neobvyklé recepty na prípravu cukety: v tatárčine, kórejčine a neapolčine. Využite rady šéfkuchára a z obyčajnej cukety pripravíte chutné a originálne prípravky.

Kulinársky špecialista Sergej Kalinin rád študuje kuchyne rôznych krajín sveta a veľa experimentuje. A ak vás už omrzeli bežné jedlá z cukety, uvarte si ich na kórejský spôsob! Prísne dodržujte recept a stará dobrá cuketa vás prekvapí novou chuťou!

kórejská cuketa

Ingrediencie:
Cuketa - 3 kg
Mrkva - 0,5 kg
Cibuľa - 0,5 kg
Paprika - 6 ks.
Cesnak - 2-3 hlavy
Zelení - podľa chuti
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
Ocot - 200 g
Cukor - 200 g
Soľ – 2 lyžice. l.
Kórejské mrkvové korenie - 1 sáčok

Príprava:

Cuketu a mrkvu ošúpeme a nastrúhame na dlhé pásiky. Papriku a cibuľu nakrájame na tenké prúžky, cesnak pretlačíme lisom a nasekáme zeleninu.

Všetky ingrediencie zmiešame, zalejeme marinádou z oleja, octu, soli, cukru a korenia. Vložte do chladničky na tri až štyri hodiny a potom rozdeľte do pohárov.

Ak sú poháre pollitrové, sterilizujte poháre cukety na kórejský spôsob 20 minút. Ak chcete zrolovať väčšie poháre, pridajte 5 minút na každých 200 g. Vyhrnúť.

V ďalšom videu vám Sergej Kalinin prezradí, ako pripraviť cuketu podľa troch originálnych receptov z rôznych kútov sveta – tatárskeho, kórejského a neapolského.

Originálne recepty na prípravu cukety. Pozerať online

Chutné recepty

Jana Štefanovičová obzvlášť webovej stránky

Cuketa je taká ošemetná zelenina, ktorá sa dokáže dostať do domu v množstvách, ktoré presahujú vaše možnosti. Keď sa raz objaví jedna cuketa, čoskoro ich budú desiatky!

A s tým treba niečo robiť. Vyprážajte, pečte, dajte do duseného mäsa so zemiakmi, cesnakom a petržlenovou vňaťou - to všetko sú dočasné letné opatrenia. Je čas myslieť na zimu. Navyše, cukiet je stále toľko... nie, je lepšie na to ani nemyslieť.

A tu držte krok s 3 medzinárodnými receptami je to veľmi potrebné!

Všetky recepty sú určené pre 1 litrovú nádobu.

1 Talianska kuchyňa: Cuketa na neapolský spôsob

Duch talianskych korenín a vôní, tradície neapolských babičiek. Týmto spôsobom konzervovania cukety môžete prekvapiť aj tie najskúsenejšie gazdinky – pripravte sa teda na žmúrenie závisti! A vďaka vašim úprimne milujúcim príbuzným za také úžasné občerstvenie. Môžete ju zjesť do jedného dňa po upečení, ale je lepšie počkať – inak hrozí, že prebytok cukety v tele bude mať za následok averziu voči nej. A to aj v prípade, že sú pripravené podľa receptu, na ktorý sa oblizuje prst.

2 cukety na tatarský spôsob

Pikantnosť cukety upravíte použitím množstva červenej feferónky – všetko podľa vašej chuti!

3 cukety po kórejsky

Všetci milujeme kórejské šaláty, ale tento recept nenájdete nikde inde! Vyskúšané a pravdivé tajomstvo: Prinútiť dieťa jesť mrkvu je veľmi náročná úloha, ale táto maškrta to uľahčuje. A mrkva, ako viete, ani po tepelnej úprave nestráca, ale skôr získava svoje prospešné vlastnosti. Keď je prefíkanosť pre dobro, je to vždy pre dobro, a to platí najmä pre deti. a s dospelými nie je o nič menej problémov, ale výhody sú mnohonásobne väčšie.

Ruské celebrity zdieľali svoje podpisové recepty na novoročný stôl 28. Ako viete, toto zviera má vždy vynikajúcu chuť do jedla! Pes nie je takmer nikdy sýty a úplne spokojný s jedlom a o ďalší kúsok svojej obľúbenej maškrty je pripravený splniť akúkoľvek požiadavku svojho majiteľa. Podľa orientalistov by sa rok Psa mal oslavovať pri elegantne naservírovanom, bohatom a bohatom stole, nabitom ovocím, bylinkami a sladkosťami.

Prednosť by ste mali dať aj jedlám z hovädzieho, bravčového, jahňacieho a hydinového mäsa. Môžu byť pečené, vyprážané a dusené, ako aj pripravené v mäsových šalátoch a občerstvení. Myslím, že toto jedlo bude skvelými raňajkami v prvý deň nového roka.

Najlepšie sa hodí k domácemu džemu. Ak teraz nepracujem, naša rodina začína svoje ráno takto. Ďalej budete potrebovať sto gramov mlieka, trochu vanilky, lyžičku prášku do pečiva a podľa chuti nejaké sušené ovocie alebo hrozienka. Tvaroh dáme do misky, pridáme vanilku, cukor, vajce a všetko vymiešame do hladka. Pridajte tam krupicu a sušené ovocie.

Všetko opäť dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Tvarohovú zmes nechajte 30 minút. Po pol hodine vymastíme plech olejom a zmes naň položíme. Navrch môžete natrieť kyslou smotanou, aby ste vytvorili zlatistú kôrku. Pečieme 45 minút pri 180 stupňoch. A naozaj chcem niečo urobiť vlastnými rukami, aby som potešil hostí a blízkych. Preto sa podelím o veľmi jednoduchý expresný recept na sangriu. Bazalku drvte pomocou drviča, kým nezačne voňať a púšťať šťavu.

Nakrájajte hrušku na veľké plátky. Potom to celé zalejeme vínom, pridáme dve polievkové lyžice cukru a necháme lúhovať aspoň pol hodiny.

Ja sám sa snažím nechať nápoj celé dve hodiny! Hotovú sangriu nalejeme do pohárov, pridáme minerálku a ľad. To je všetko - slávnostný nápoj je pripravený!

Cibuľu nakrájajte na kolieska a vopred pripravte marinádu. Budeme na to potrebovať: Mäso v nej namočíme asi na 40 minút Odporúčam morčacie, kuracie alebo hovädzie mäso - a je lepšie, aby bolo mäso vychladené.

Ak ho vyberiete z mrazničky, nechajte ho prirodzene rozmraziť. Mäso nakrájajte cez zrno na dvojcentimetrové kúsky. Dobre prešľaháme, potrieme soľou a korením. Potom mäso zľahka opečte na rastlinnom oleji: Plech potrieme olejom a ukladáme naň vo vrstvách: Potom môžeme dosoliť, okoreniť a pridať sušené bylinky. Všetko posypeme strúhaným syrom a na vrch nakreslíme majonézovú mriežku.

Mäso pečieme pri 180 stupňoch až do úplného varenia. Suroviny na quinoa šalát: Quinou uvaríme, väčšinou ju varíme 15 minút, ale ja ju mám radšej chrumkavú, preto ju varím o niečo menej. Kým chladne, rozdrvte v mažiari rascu a čierne korenie. Potom nalejte citrónovú šťavu a premiešajte. Potom nakrájajte uhorku, paradajku, papriku, cibuľu a avokádo na kocky.

Všetko premiešame a do šalátu pridáme celé vykôstkované olivy. Syr pridávame až na samom konci, pred podávaním na sviatočný stôl.

Hlavné je, že sú mladé: Plnené cukety Suroviny na šesť porcií: Ryžu uvarte do mäkka. Cuketu pozdĺžne prekrojíme, vyberieme dužinu, nasekáme nadrobno – bude sa nám hodiť v budúcnosti. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a paradajky na malé kúsky. Zelení je potrebné nasekať a syr nastrúhať. Na oleji opražíme cibuľku, pridáme dužinu z cukety a desať minút restujeme.

Po pridaní paradajok dusíme ďalších päť minút. Teraz môžete pridať ryžu, soľ, korenie a bylinky. Plnku premiešame a necháme vychladnúť. Vzniknutou zmesou naplníme cuketu a navrch posypeme syrom. Teraz vložte misku do rúry a pečte 25 minút pri 180 stupňoch.

Recept je jednoduchý a cenovo dostupný. Tento koláč môže byť buď predjedlo alebo hlavné jedlo. Môj nemecký priateľ sa so mnou podelil o svoj recept počas môjho ďalšieho turné v Nemecku. Suroviny na koláč s kuracím mäsom a ananásom: Lístkové cesto položte na vystlaný plech a vytvarujte okraje.

Navrch položte mleté ​​kuracie mäso, na tenké plátky nakrájané paradajky a plátky ananásu. Potom všetko posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry do zlatista. Kurací koláč s ananásom je pripravený! Spojte to s pohárom šampanského a privítajte Nový rok! Hovädzí stroganov s hríbikmi a zemiakovou kašou so semienkami Suroviny na štyri porcie: Vodu na zemiakovú kašu zohrejeme, zemiaky ošúpeme a nahrubo nakrájame. Keď voda vrie, pridajte do nej zemiaky a varte štyridsať minút.

Cibuľa by sa mala nakrájať na pol krúžky, huby by sa mali rozmraziť, olúpať a nakrájať a hovädzie mäso by sa malo nakrájať cez zrno na plátky dlhé päť centimetrov. Na prípravu pyré je potrebné zohriať smotanu s maslom a ihneď vypnúť.

Semená pomelieme v mixéri s polovicou horúcej smotany. Keď sú zemiaky uvarené, vodu scedíme, pridáme smotanu a pastu zo semien.

Roztlačíme, osolíme a dáme na teplé miesto. Potom smažte cibuľu a huby. Keď sa objaví zlatá kôrka, pridajte mäso a zvýšte oheň.

Je dôležité, aby v panvici zostalo miesto, mäso sa tak bude smažiť a nie dusiť. Necháme dobre prepiecť z každej strany. Potom to osolíme, okoreníme a pridáme kyslú smotanu, všetko premiešame. Hneď ako kyslá smotana zovrie, prilejeme smotanu. Keď všetko opäť vrie, čo sa stane takmer okamžite, jedlo ochutíme soľou a ihneď podávame so zemiakovou kašou. Dobrú chuť a šťastný nový rok!