Na vodu sme zvyknutí a takmer jej nevenujeme pozornosť, pamätáme si ju, až keď nám ju pripomenie smäd. Napriek svojej všeobecnej dostupnosti a každodennému životu zostáva voda dôležitým faktorom pre zdravý a úspešný život každého človeka. Pri pohľade na tieto fakty je oveľa ľahšie uveriť tomuto tvrdeniu.

1. Telo dospelého človeka obsahuje približne 65 % vody.

2. Všetky ľudské tkanivá obsahujú vo väčšej alebo menšej miere vodu: krv - 81%, svaly - 75% a dokonca aj kosti obsahujú asi 20% vody a zubná sklovina - 10%.

3. Mnohí odborníci tvrdia, že jedným z dôvodov rýchleho starnutia a rozvoja niektorých chorôb je zníženie schopnosti tkanív zadržiavať potrebnú vodu.

4. Bez výnimky všetky biochemické reakcie organizmu prebiehajú vo vodnom prostredí. Len v tekutom médiu sa trávi potrava, vstrebávajú sa živiny a nepotrebné odpadové látky sa likvidujú alebo odvádzajú z tela.

5. Každý deň sa do tráviaceho traktu vylúči 1500 ml slín, 2500 ml žalúdočnej šťavy, 700 ml pankreatickej šťavy a 3000 ml črevných štiav.

6. Voda pomáha telu zbaviť sa nepotrebných produktov látkovej premeny a životných funkcií organizmu.

7. Voda má veľkú tepelnú kapacitu a zároveň vysokú tepelnú vodivosť, vďaka týmto vlastnostiam je ideálnou známou kvapalinou na udržiavanie určitej teploty v tele.

8. Voda vďaka polarite svojich molekúl určuje funkčnú aktivitu makromolekúl v závislosti od hrúbky hydratačného obalu umiestneného okolo nich a je disperzným prostredím, ktoré hrá dôležitú úlohu v koloidnom systéme cytoplazmy.

Voda plní v ľudskom tele mnoho funkcií vďaka svojim jedinečným chemickým vlastnostiam. Dipólový charakter štruktúry molekúl určuje schopnosť vody aktívne interagovať s organickými a anorganickými látkami. Jeho molekuly spôsobujú rozklad niektorých látok rozpustných vo vode na katióny a anióny. Výsledkom je, že voľné ióny sú schopné rýchlo vstúpiť do chemických reakcií.

Väčšina chemických reakcií zahŕňa interakciu látok rozpustených vo vode. Polarita molekúl a schopnosť vytvárať vodíkové väzby teda robí vodu dobrým rozpúšťadlom pre obrovské množstvo anorganických a organických látok.

Voda ako rozpúšťadlo navyše zabezpečuje tok látok do bunky a odstraňovanie odpadových látok z nej, keďže väčšina chemických zlúčenín dokáže preniknúť cez bunkovú membránu len v rozpustenej forme.

Dôležitá je aj chemická úloha vody. Pod vplyvom určitých enzýmov vstupuje do hydrolytickej reakcie, počas ktorej sa k voľným valenciám rôznych molekúl pridávajú OH - alebo H + skupiny. V dôsledku toho vznikajú nové látky s novými vlastnosťami.

V tele je voda zadarmo- tvorí základ extracelulárnej a intracelulárnej tekutiny; ústavný- je súčasťou molekúl bielkovín, tukov a sacharidov; súvisiace- základ ľudských koloidných systémov.

Ako vidíte, voda je potrebná všade v tele, dokonca ani kosti nebudú bez vody pevné a stredne pružné. A tu si musíme zapamätať jednu vlastnosť vody – rozpúšťa sa a mieša s rôznymi látkami. Práve tieto ďalšie zložky určujú kvalitu vody; môže byť „dobrá“ a pomôcť človeku žiť plnohodnotný život alebo „zlá“ - a tým spôsobiť choroby a nepohodlie.

Negatívne procesy vyskytujúce sa v tele v dôsledku nedostatku vody

Ani odborníci dlho nepovažovali vodu za cenný prvok pre život človeka. Voda bola považovaná za médium, v ktorom prebiehajú biologické procesy, a nič viac. V súčasnosti sa úloha vody v ľudskom zdraví vážne prehodnocuje a čoraz viac ľudí začína chápať, že žiadne množstvo kvalitnej výživy, zdravého zdravia či liečebných procedúr nedokáže zlepšiť stav dehydrovaného organizmu.

Nedostatok vody má za následok množstvo negatívnych procesov vyskytujúcich sa v ľudskom tele.

1. Cirkulácia vody medzi bunkou a medzibunkovým priestorom je narušená, bunka preto nedostáva živiny, kyslík a stráca schopnosť odstraňovať produkty vlastnej životnej činnosti.

2. Výmena sodíka a draslíka medzi vnútrobunkovou a medzibunkovou tekutinou je narušená, z tohto dôvodu sa zhoršuje produkcia energie.

3. Zhoršuje sa fungovanie všetkých častí mozgu.

4. Fungovanie kapilár mozgu, ktoré fungujú ako filter a zabraňujú prenikaniu nepotrebných látok do mozgu, je narušené, z tohto dôvodu sa začínajú rozvíjať niektoré neurologické poruchy.

5. Nadmerná suchosť pokožky a vlasov.

6. Krv sa stáva hustejšou a je pre ňu ťažšie cirkulovať cez cievy, zaťaženie srdca sa prudko zvyšuje.

7. Určité prvky krvi sa navzájom zlepujú a vytvárajú zvláštne zhluky - asociáty. Takéto zhluky už nie sú schopné preniknúť dovnútra buniek, z tohto dôvodu sú mnohé metabolické procesy narušené.

8. Fungovanie buniek imunitného systému je narušené, čo prispieva k rozvoju mnohých chorôb.

9. Proces trávenia potravy je narušený a stimuluje sa rozvoj gastrointestinálnych ochorení.

Regulácia množstva vody v tele

Ľudské telo má zložitý a citlivý mechanizmus, ktorý zabezpečuje normálnu vodnú rovnováhu. Pri nedostatku vody sa dostavuje pocit smädu, sucho v ústach a hltane. Experimentálne bolo dokázané, že centrum regulujúce metabolizmus vody sa nachádza v mozgovom kmeni. Pri nedostatku vody sa zvyšuje osmotický tlak telesných tekutín a centrum regulujúce metabolizmus vody dáva signál a vytvára pocit smädu. Zároveň hypofýza vylučuje hormón, ktorý brzdí vylučovanie vody z tela obličkami.

Nedostatok vody telo ťažko znáša. Dehydratácia prispieva k rozvoju mnohých chorôb.

Pri prebytku vody v tele klesá osmotický tlak vody a hypotalamus vyšle príkaz obličkám, aby zvýšili vylučovanie vody a znížili vylučovanie solí.

Nadbytočná voda preťažuje srdcovo-cievny systém, spôsobuje nadmerné potenie sprevádzané stratou solí a vitamínov rozpustných vo vode – to všetko vedie k oslabeniu organizmu.

Je dôležité vedieť nasledovné: konzumácia potravín s vysokým obsahom sodných solí prispieva k zadržiavaniu vody v tele. Draselné a vápenaté soli naopak vodu odstraňujú. Preto sa pri ochoreniach srdca a obličiek odporúča obmedziť príjem soli a potravín obsahujúcich sodík a konzumovať potraviny bohaté na draslík a vápnik. Ak je telo naopak dehydrované, mali by ste zvýšiť dávku potravín so sodíkom a znížiť tie s draslíkom a vápnikom.

Najlepším zdrojom draslíka a sodíka pre telo sú tieto potraviny: hrach, zemiaky, čerešne, uhorky, pomaranče, biela kapusta, citrón, červené ríbezle, slivky. Pomocou týchto produktov je najjednoduchšie udržať optimálnu vodnú rovnováhu v tele.

Fyziologický základ optimálneho pitného režimu človeka počas dňa

Väčšina ľudí, ktorí myslia na svoje zdravie, si skôr či neskôr kladie otázku, koľko vody by mali denne vypiť. Nájdenie odpovede je pomerne jednoduché a väčšina zdrojov uvádza údaj 2 litre. Zostáva však niekoľko nezodpovedaných otázok. Je táto hodnota konštantná? Prečo práve 2 litre a nie 1,5 alebo 2,3?

V ideálnom prípade by dodávka vody mala kompenzovať jej straty. Vypočítajme, v ktorých smeroch telo trávi vodu. Pot, voda vo vydychovanom vzduchu a straty vo výkaloch sú 0,5 litra + 0,5 litra + 0,1 litra = 1,1 litra. Treba mať na pamäti, že v dôsledku trávenia potravy telo prijme približne 0,3 litra vody. V tomto štádiu výpočtu sa teda nekompenzovaná strata tekutín rovná 1,1 litra - 0,3 litra = 0,8 litra.

Odhaduje sa, že minimálny výdaj moču je 0,6 – 0,7 litra, ale to je minimum a skutočných 1,2 – 1,5 litra vody. Ukazuje sa, že skutočná potreba vody priemerného dospelého človeka je 2,0 - 2,3 litra.

Tieto čísla, 2,0 - 2,3 litra, sú východiskovým bodom, ktorý sú upravené určitými faktormi, ktoré by si mal každý človek uvedomiť.

1. V súčasnosti sa klíma otepľuje a to vedie k prudkému zvýšeniu potenia, ktoré môže v niektorých prípadoch dosiahnuť 5 - 7 litrov.

2. Ak potravina obsahuje veľké množstvo bielkovín (človek zje veľa mäsa a rybích produktov), ​​tak obličky potrebujú oveľa viac vody na odstránenie produktov látkovej premeny ako za normálnych podmienok.

3. Zvyšovaním objemu zjedenej potravy sa zvyšuje aj potreba vody v tele.

4. Ak má voda alebo jedlo vysoký obsah solí a minerálov, potom tento faktor tiež zvyšuje potrebu vody.

Ak človek chronicky pije málo vody, zvyšuje sa koncentrácia konečných produktov metabolizmu v krvi, ktoré majú toxický účinok na ľudský organizmus, keďže funkčnosť odstraňovania toxínov z tela črevami a potnými žľazami je extrémne obmedzená.

Pri určovaní množstva tekutín, ktoré telo potrebuje, je potrebné brať do úvahy nielen množstvo vypitých tekutín, ale zamerať sa aj na rovnováhu koncentrácie vody a solí v tele.

Vplyv zloženia vody na ľudské zdravie

Bežná voda obsahuje veľké množstvo nečistôt, ktoré sú suspendované alebo rozpustené. Nečistoty pôsobia na organizmus pozitívne, neutrálne alebo negatívne. Zloženie vody závisí od spôsobov čistenia a stavu prírodného zdroja (rieka, nádrž, podzemný zdroj), takže nečistoty vo vode môžu byť veľmi rozdielne.

Vo vode sa môžu nachádzať toxické látky: zlúčeniny chrómu, arzénu, kyanidu, pesticídy, z ktorých niektoré sú veľmi toxické (hexachlór, polychlórpinén, heptachlór a mnohé ďalšie).

Látky ako fenol, ropa a ropné produkty aj v malých množstvách vážne zhoršujú stav vody. Pri chlórovaní vytvára fenol stabilné zlúčeniny. Keď sa ropa a ropné produkty dostanú do vodného útvaru, rozšíria sa po povrchu, ťažké frakcie sa usadia na dne a ľahké frakcie sa rozpustia vo vode. Takáto voda sa ťažko čistí aj s modernými filtrami.

Niektoré stopové prvky sa zvyčajne nachádzajú vo vode v nadbytku (molybdén, selén, bór, nikel a niektoré ďalšie) a niektoré v nedostatku (jód, meď, kobalt). V súvislosti s touto vlastnosťou sa vyjadruje ich vplyv na ľudské zdravie.

Závislosť výskytu určitých chorôb od nadbytku alebo nedostatku určitých látok vo vode

Nerovnováha v koncentráciách fluoridu môže spôsobiť fluorózu. Nedostatok jódu vo vode stimuluje rozvoj endemickej strumy. V oblastiach s tvrdou vodou sa niekedy pozoruje porucha metabolizmu purínov a vápnika, čo vedie k zvýšeniu koncentrácie vápnika v moči, zníženiu dennej diurézy a pozoruje sa acidotický posun v moči, čo naznačuje predispozícia tela k tvorbe urolitiázy.

Pravidelná konzumácia vody s vysokou koncentráciou chloridu sodného sa považuje za jeden z faktorov prispievajúcich k rozvoju hypertenzných stavov. Zvýšené množstvo niklu a bóru vo vode spôsobuje zmeny v činnosti črevných enzýmov a prispieva k rozvoju hypacidných stavov.

Ďalšie články s užitočnými informáciami

Rusko má obrovské ložiská širokej škály minerálnych vôd. V centrálnej časti je skúmaný a aktívne využívaný oxid uhličitý, dusík, metán, sírovodík, jód, bróm a množstvo ďalších liečivých minerálnych vôd.

Regulácia výmeny vody a soli v ľudskom tele

Človek má veľmi výkonný a spoľahlivý systém na reguláciu koncentrácie vody a minerálov v tele, netreba doňho špeciálne zasahovať. Povinnosťou človeka je nezasahovať do práce tohto citlivého mechanizmu unáhlenými akciami.

Voda je základom ľudského života, bez nej je naša fyzická existencia jednoducho nemožná. Keď hovoríme o tejto chemickej zlúčenine, máme na mysli rôzne druhy vody: roztopenú vodu, morskú vodu, destilovanú vodu, striebornú vodu, minerálnu vodu, magnetizovanú vodu atď. Vlastnosti a funkcie vody sa líšia v závislosti od jej typu, môžete sa o nich dozvedieť prečítaním tohto materiálu.

Pitná voda v živote človeka a jej vplyv na zdravie

Voda je základom ľudského života, najrozšírenejšia a najzáhadnejšia chemická zlúčenina na planéte. Hydrosféra Zeme má rozlohu 1,5 miliardy km3. Pravda, sladká voda predstavuje asi 90 miliónov km2 (menej ako 3 %), pričom hlavným zdrojom sú podzemné „moria“ a ľadovce.

Význam vody v živote človeka je ťažké preceňovať. Sila vody v ľudskom živote je taká vysoká, že existencia bez nej je jednoducho nemožná. Bez vody nemôžu žiť ani rastliny, ani zvieratá. Len voda môže existovať v troch skupenstvách, čo jej umožňuje podporovať život na Zemi: kvapalné, plynné a pevné.

Voda v rôznych skupenstvách má mnoho rôznych vlastností vrátane pamäte, ako nedávno zistili vedci. Úloha vody v živote človeka môže byť deštruktívna – niekedy sa v tele správa ako elixír, inokedy ako aktívny nepriateľ.

Voda je záhada. Napríklad zaznamenáva biopole a má pamäť, pričom si zachováva vplyv biopola. Japonskí vedci si všimli, že fyziologické funkcie vody a jej vlastnosti môžu ovplyvniť tvorbu novorodenca. Vedci naznačujú, že prebytok alkálií v pitnej vode vedie k narodeniu prevažne chlapcov a prevahu kyslých zvyškov - dievčat.

Vplyv vody na život človeka začína od jeho narodenia a pokračuje až do smrti. Človek sa vyvíja vo vodnom prostredí, v momente narodenia vody opadnú a človek sa narodí. Dieťa s vodou na "teba". Ak je v prvých mesiacoch života umiestnený do vody, dostane možnosť voľne plávať a potápať sa, odstránia sa tým následky pôrodných poranení, ktoré dnes nie sú nezvyčajné. Voda je preňho známe prostredie. Vplyv vody na ľudský život je taký vysoký, že bez nej človek jednoducho nemôže existovať. A keď sa jeho životná púť skončí, posledná vec, ktorú musí urobiť, je umyť sa vodou.

Voda je hlavnou zložkou živých organizmov. Všetky životné procesy sú založené na vode. Keď už hovoríme o tom, ako voda ovplyvňuje zdravie, nezabudnite, že orgány dospelého obsahujú 70-80% vody, jeden a pol mesačný plod obsahuje 97% a novorodenec obsahuje 72%. Molekuly vody tvoria viac ako 90 % celkovej bunkovej hmoty.

Bez nej nemôže existovať protoplazma, ani jedna rastlina, hmyz, vták alebo ryba. Ak bunka vyschne, jej práca sa zastaví. Bunka musí mať prítok tekutiny a ľudská bunka ešte viac.

Kvalita pitnej vody priamo ovplyvňuje ľudské zdravie. Nižšie sa dozviete, aké druhy vody existujú a ako prospievajú telu.

Fyziologické funkcie vody v ľudskom tele

Hlavné funkcie vody v tele sú nasledovné:

• voda slúži ako rozpúšťadlo pre organické a anorganické látky;
• slúži ako disperzné médium pre koloidné systémy;
• podieľa sa na bunkovom metabolizme (príjem látok, chemické reakcie, vylučovanie metabolických produktov);
• podieľa sa na termoregulácii;
• poskytuje ochranu a bunkový turgor.

Rozpustný odpad sa z tela vylučuje pomocou vody. „Voda“ a „ľudské zdravie“ sú úzko prepojené pojmy. Obličky a močový mechúr, koža a pľúca – to všetko sa bez vody nezbaví jedov. A množstvo, ktoré je potrebné, je priamo závislé od spotrebovanej tekutiny. Každý liter vody, ktorý prejde obličkami, odstráni z tela 90 g odpadu. Ide o normálnu funkciu vody v ľudskom tele, no hladina vody (alebo moču) by nikdy nemala klesnúť pod určitú úroveň. Obličky nikdy neprestanú pracovať a neustále vyžadujú vodu, aj keď žiadna nie je.

Keďže viac ako polovicu tela tvorí voda a na nej sú založené najmä vylučovacie procesy, je jasné, že sa ľahko stráca. Vplyv vody na zdravie je taký silný, že jej nedostatok môže byť veľmi nebezpečný, najmä ak nedostatok trvá dlhodobo. Nehovoríme o nápojoch, ale o vode. Sme zvyknutí na prevarenú vodu, čaj, kávu a postupne sa z nás stávajú milovníci týchto nápojov, akýsi „feťák“. Príroda však odmieta produkty, ktoré sú jej cudzie, a čím bližšie je človek k prírode, tým je zdravší. Malé deti preto čistú vodu jednoducho milujú, no my im „opatrne“ dávame čaj či kakao. Ako hovorí reklama, jedna šálka kakaa denne – a ste šampión! Všetci rodičia predsa chcú, aby ich deti boli silné a zdravé. Tak sa chytíme, lebo reklama funguje aj podvedome.

Aby mohla hrať takú dôležitú úlohu v živote tela a vykonávať také rozmanité funkcie, voda, jednoduchého chemického zloženia, musí mať špeciálnu štruktúru a jedinečné fyzikálno-chemické vlastnosti.

O vplyve vody na ľudské zdravie vedeli ľudia už od pradávna a všetky národy odjakživa využívali rôzne druhy hydroterapie na boj proti rôznym neduhom, vrátane kožných chorôb.

Vlastnosti a výhody pitnej roztopenej vody

Dobrá pitná voda v živote človeka znamená dobré zdravie. A ľudia o tom vedia už dlho. Keď otvoríme vodovodný kohútik, už vieme, že z neho vytečie „kokteil“ vytvorený dnešnou civilizáciou, pozostávajúci z bielidiel, solí ťažkých kovov, rôznych kyselín, baktérií a dokonca aj pesticídov. Preto sme začali používať rôzne druhy filtrov, ktoré nejako robia našu vodu pitnou. Je to jednoduché: znečistili sme planétu a voda sa, samozrejme, nestala čistou. Ale nie je problém - ak je voda špinavá, je potrebné ju vyčistiť. Pri starostlivosti o zdravie vedci rýchlo prišli s filtrami na pitnú vodu. Otázkou ale je, že filtrovaná voda má úplne iné vlastnosti. Ale koho to zaujíma, dnes ľudstvo žije len jeden deň a kým to tak zostane, ochorieme. Ako si možno nepamätať príslovie: „Nepľuj do studne, budeš sa musieť napiť. Dnes sme už nútení hľadať spôsoby, ako vodu čistiť bez narušenia jej vlastností a štruktúry.

Vlastnosti roztopenej vody nám umožňujú nazvať túto vodu najkvalitnejšou zo všetkých existujúcich. Na liečebné účely je v súčasnosti najlepšia voda z topiaceho sa ľadu. Vzniká v dôsledku topenia ľadu, a preto sa musí najprv zmraziť, aby sa získal. V momente prechodu do tuhého skupenstva dochádza ku kvalitatívnej premene kryštalickej štruktúry vody. Takmer 100 % jeho molekúl je premenených na jeden typ. (V bežnej vode z vodovodu existuje až 30 druhov druhov vody, ktoré sa líšia štruktúrou kryštálovej mriežky.)

Výhody roztopenej vody potvrdzuje veľký počet storočných ľudí v Jakutsku a na severnom Kaukaze. V týchto odľahlých oblastiach nie je nič spoločné. Až na to, že ľudia tam používajú roztopenú vodu na pitie – a žijú dlhšie ako všetky ostatné národnosti.

Aké sú zdravotné výhody roztopenej vody?

Z medicínskeho hľadiska je roztopená voda silným biostimulantom. Ak semená rastlín namočíte do roztopenej vody a potom ňou neustále polievate klíčky, kým semená nedozrejú, úroda bude dvakrát väčšia ako pri použití obyčajnej vody.

Podľa predbežných údajov vlastnosti tohto typu vody pomáhajú znižovať bolesť srdca a dokonca riešiť krvné zrazeniny v koronárnych cievach srdca. Zastavuje silné hemoroidálne krvácanie a bolesti, zlepšuje krvný obeh v dolných končatinách a uľahčuje priebeh ochorenia. U ľudí s výrazným znížením množstva cholesterolu v krvi a zlepšením metabolizmu. Roztopená voda môže slúžiť ako veľmi účinný prostriedok proti morbídnej obezite. Jeho úloha pri ošetrovaní pokožky je nepopierateľná: omladzuje, podporuje rast vlasov, lieči popáleniny, rany a rezné rany.

Roztopená voda má ešte jednu vynikajúcu kvalitu – má významnú vnútornú energiu. Je zrejmé, že je to spôsobené tým, že vibrácie molekúl rovnakej veľkosti v ňom prebiehajú na rovnakej vlne a nezhasínajú samy, ako v prípade molekúl rôznych veľkostí. A keď pijete roztopenú vodu, súčasne dostávate hmatateľnú energetickú podporu.

Pravidelne, ak je to možné, používajte roztopenú vodu - je oveľa bohatšia na životnú energiu ako voda z vodovodu. Je to pochopiteľné, ak uvážime, že jej kryštalická štruktúra je podobná štruktúre vody v živej bunke zdravého organizmu. Skúste si niekoľko dní umývať tvár roztopenou vodou alebo si tvár utrieť kúskami čistého ľadu (bohatého na živú energiu) a čoskoro pocítite, že vrásky na tvári sa vyhladili a pokožka získala mladistvejší a pružnejší vzhľad. vzhľad. Túto vodu nie je možné dlhodobo skladovať, treba ju spotrebovať do 1-2 dní. Vodu sa odporúča piť po malých dúškoch, držať ju v ústach dlhšie, akoby ste si ju vychutnávali.

Čo je ešte užitočné na roztopenej vode, je to, že jej pravidelné používanie má priaznivý vplyv na krv a lymfu a čistí ich. Rovnaký účinok má aj na iné orgány a tkanivá, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a aktivuje metabolické procesy.

Ako vyrobiť roztopenú vodu: varenie doma (s videom)

Pred prípravou roztopenej vody doma vložte niekoľko nádob s vodou z vodovodu do mrazničky, potom ju vyberte a nechajte ju rozmraziť. Keď sa roztopí, musíte ju okamžite vypiť, pretože po 4-5 hodinách roztavená voda stratí svoje vlastnosti a stane sa obyčajnou vodou, ktorá je len trochu očistená od nečistôt. Keď sa voda rozmrazuje, ľahké škodlivé zlúčeniny, ktoré sama od seba odmieta, plávajú na povrch. Prirodzene, špinu treba vyhodiť. Ako vidíte, príprava roztopenej vody doma nie je vôbec náročná.

Počas dňa je vhodné vypiť 2 až 4 poháre studenej roztopenej vody. Vypite prvý pohár ráno, na lačný žalúdok, hodinu pred jedlom, zvyšok - 3-4 krát počas dňa. Mali by ste vypiť pohár naraz (po zvyknutí na ľadovú vodu). Dávka, pri ktorej voda z taveniny začne produkovať pozitívny účinok, je 4-6 g na 1 kg hmotnosti.

Upozorňujeme, že toto je už liečebný postup. Preto by ste ho nemali piť neustále.

Teraz si pozrite video „Roztopte vodu doma“ a skúste si ju pripraviť sami:

Odplynená pitná voda a jej vplyv na ľudské zdravie

Keď už hovoríme o tom, aké druhy vody existujú, stojí za to podrobne sa zaoberať odplynenou vodou, to znamená vodou bez plynových nečistôt. Odplynenú vodu môžete pripraviť nasledovne. Rýchlo zohrejte malé množstvo vody na teplotu +94... +96 °C, to znamená, že vodu je potrebné zohriať do stavu „biely kľúč“, keď sa v búrlivom reťazci vznášajú bubliny, ale voda ako celok ešte nevrie. V tomto okamihu odstráňte nádobu z ohňa a vložte ju do tečúcej studenej vody, aby sa rýchlo ochladila. V dôsledku toho získate vodu s jedinou kryštalickou štruktúrou. Indikácie pre jeho použitie sú rovnaké ako pre roztopenú vodu.

Proces čistenia vody môže byť mierne upravený: Najprv sa voda zmrazí a roztopí, čo povedie k stavu štruktúrovania a čistenia od škodlivých nečistôt, a potom sa prudko zahreje a prudko ochladí. Tak získame liečivú vodu, ktorá nemá cenu, najmä keď.

Ale ukazuje sa, že aj táto voda sa dá vylepšiť. Pridanie iónov striebra ho robí skutočne jedinečným. Môžete napríklad pridať veľmi malé množstvo striebornej vody alebo do vody na chvíľu ponoriť strieborný predmet.

Výsledná voda ešte nie je dokonale čistá. Ak do tohto procesu zasiahnete pri zmrazovaní vody, môžete vodu zbaviť veľkých dávok ťažkej vody, deutéria, ktoré je pre človeka škodlivé. Keďže ťažká voda pri umelom zamŕzaní zamrzne ako prvá, je potrebné tento okamih využiť (jej ľad sa ukladá na stenách nádoby a vytvára tenké prelamované platne deutériového ľadu v celom objeme ochladenej vody) a ešte nie úplne zamrznutú vodu vyliať vodu do inej nádoby. Potom vložte túto nádobu späť do mrazničky na konečné zmrazenie.

Úloha vody v ľudskom živote: výhody destilovanej vody pre telo

Destilovaná voda- univerzálne rozpúšťadlo. Neutrálny, nespôsobuje podráždenie a prakticky sa neabsorbuje cez pokožku. Nerozpúšťa však všetky liečivé látky, niektoré sa v ňom rozkladajú.

Benefitom destilovanej vody pre ľudský organizmus je, že je čistá a neobsahuje škodlivé zložky. Je pravda, že v destilovanej vode je veľmi málo užitočných zložiek.

Destilovaná voda je široko používaná pri pôstnych očistách. Neodporúča sa však piť neustále, pretože nedostatok stopových prvkov a solí v ňom nepriaznivo ovplyvňuje životné funkcie tela. Preto, keď počujete o zázrakoch uzdravenia z používania destilovanej vody, neponáhľajte sa riadiť sa radami. Štúdie v Japonsku a USA preukázali priamu závislosť kardiovaskulárnych ochorení od obsahu vápnika vo vode: čím je voda mäkšia, tým menej vápnika obsahuje a tým väčšia je pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení.

Aké druhy vody existujú a ako strieborná voda ovplyvňuje zdravie?

Ďalším druhom liečivej tekutiny je strieborná voda. Získava sa elektrolýzou alebo infúziou tohto ušľachtilého kovu. Má dobré baktericídne vlastnosti, dobre pomáha pri liečbe rán, trofických vredov a pri starostlivosti o pokožku.

Vyplachovanie úst a nosa striebornou vodou počas chrípkovej epidémie predchádza chorobe. Tiež by ste sa nemali nechať uniesť neustálym vnútorným užívaním striebornej vody.

Vplyv minerálnej vody na život človeka a jej pôsobenie na organizmus

Za osobitnú zmienku stojí úloha minerálnej vody v živote človeka a jej prospešné vlastnosti. Voda nasýtená minerálnymi soľami, biologicky aktívnymi látkami a plynom má liečivé vlastnosti. Tento typ vody sa nazýva minerálna voda. Hlavný účinok minerálnej vody na organizmus závisí od jej chemického zloženia.

Vody ako Borjomi a Narzan, ktoré majú zásaditú reakciu, normalizujú motorické a sekrečné funkcie gastrointestinálneho traktu. Ale väčšina problémov s vlasmi a pokožkou má pôvod v žalúdku a črevách. Tieto vody sú užitočné pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu a urogenitálnych orgánov, ochoreniach pečene, cukrovke atď.

V prípade nízkej kyslosti žalúdočnej šťavy a stagnácie žlče v žlčníku je užitočná minerálna voda s chloridovými iónmi, ako je „Essentuki č. 4“.

Jodidové minerálne vody sa používajú.

Voda s kyselinou kremičitou má analgetické, antitoxické a protizápalové účinky.

Železné minerálne vody(„Marcial“, „Jermuk“) stimulujú tvorbu krvi, a preto je užitočné ich užívať pri anémii a krvných chorobách.

Radónové minerálne vody sa v poslednom čase rozšírili ako pitné vody, pretože sa zistilo, že v malých množstvách sú užitočné pri pyelonefritíde a dysfunkcii gastrointestinálneho traktu.

Veľký význam sa pripisuje účinku minerálnej vody na organizmus ako stimulátora sekrécie črevných hormónov – gastrínu a sekretínu, ktoré sú potrebné pre normálne trávenie. Okrem toho minerálne vody pôsobia na gastrointestinálny trakt a reflexne, preto môžeme hovoriť o veľkom pozitívnom vplyve minerálnych vôd na tráviaci systém.

Minerálna voda je čoraz bežnejšia v starostlivosti o pleť a vlasy. Obklad z minerálnej vody tonizuje pokožku a zvyšuje jej elasticitu. Ióny obsiahnuté v minerálnej vode zlepšujú fungovanie kožných enzýmov. Mangánové ióny aktivujú aktivitu enzýmu superoxiddismutázy, ktorý je zodpovedný za neutralizáciu voľných radikálov. Ióny draslíka a sodíka pomáhajú prirodzenému mechanizmu pokožky udržiavať vysoký turgor pokožky. Na tieto účely je vhodná akákoľvek minerálna voda.

Výhody morskej vody: ako ovplyvňuje telo a prečo je užitočná

Morská voda má zložité chemické zloženie a obsahuje veľké množstvo (chloridy sodné, horčík, sírany horečnaté, vápnik atď., spolu asi 40 prvkov), ako aj jód a rôzne organické látky. Má pH v rozmedzí 7,5-8,4. Výhody morskej vody pre telo sú známe nielen lekárom, ale aj kozmetológom. Filtrovaný a sterilizovaný sa používa v liečivých kozmetických prípravkoch (regeneračné a tonizačné krémy, prípravky do kúpeľa).

Morské kúpele alebo thalassoterapia (z gréckeho thalass - „more“) majú veľký význam pri liečbe a prevencii mnohých kožných ochorení.

Ako morská voda pôsobí na organizmus a aký má liečivý účinok? V morskej vode je rozpustených veľa rôznych látok: draslík a horčík, vápnik a železo, bárium a chróm, jód a chlór, mangán a arzén, malé množstvá striebra, zlata, uránu, rádia. 1 liter čiernomorskej vody obsahuje 14 g solí, z toho 11 g kuchynskej soli.

Všetky tieto látky pri kúpaní priaznivo pôsobia na organizmus, pôsobia cez nervové zakončenia uložené v koži. Dôležitá je aj teplota morskej vody, sila morského príboja a vzduch nasýtený jódom. Pohľad na nekonečné more a hladiace lúče slnka upokojujú nervovú sústavu, zlepšujú náladu a pohyb vody dokonale premasíruje telo.

Čo ešte je dobré pre ľudský organizmus, najmä pre deti, morská voda? Plávanie, potápanie, hranie s loptou a iné fyzické cvičenia vo vode sú dobré pre tréning srdcového svalu a pľúc. Morský kúpeľ otužuje telo a zvyšuje jeho ochranné vlastnosti. Zdraví ľudia môžu ísť do mora pri teplote +17 ° C, plávať 2-3 krát denne, najskôr 2-3 minúty, potom postupne zvyšovať čas strávený vo vode na 30 minút.

Nemali by ste plávať nalačno alebo skôr ako 1-1,5 hodiny po jedle. Ak sa pri plávaní vyskytne nevoľnosť, slabosť, závraty alebo búšenie srdca, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Tí, ktorí sa zo zdravotných dôvodov nemôžu kúpať v mori, majú niekedy predpísané kúpele, sprchy a natieranie sa morskou vodou. Takéto postupy je možné vykonať v zime aj v lete. Sú užitočné pre pacientov s radikulitídou, chronickou bronchitídou, nervovými a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Takéto postupy sa často používajú pri ochoreniach žalúdka, žlčníka, pečene a obličiek.

Mali by ste sa kúpať 1-1,5 hodiny pred spaním. Pre oslabených a ľahko unavených ľudí sa morské kúpele odporúčajú užívať ráno, hodinu po raňajkách. Po kúpeli by ste si mali pol hodiny sadnúť alebo ľahnúť.

Tento kúpeľ je možné pripraviť doma.

Aké druhy vody existujú: sila magnetizovanej vody v ľudskom živote

Okrem bežných horúcich kúpeľov s bylinkami môžu byť magnetické kúpele veľmi užitočné pri kožných problémoch.

Magnetizovaná voda sa stáva biologicky aktívnym, a preto môže mať na telo terapeutický účinok.

Prvé, čo z toho vyplýva je, že to nemusí mať až taký dopad. Vopred preto nečakajte úplný úspech. Ako vždy, začnite konzultáciou so svojím lekárom: nechajte ho rozhodnúť, či existujú nejaké kontraindikácie a či by ste mali očakávať výhody magnetických kúpeľov.

V 60-80 rokoch sa vo vedeckej tlači často objavovali publikácie popisujúce pozitívny účinok kúpeľov z magnetizovanej vody na rôzne - dermatitídy a niektoré ďalšie. Potom, ako sa to často stáva pri nových metódach, sa rozsah vyliečených chorôb začal postupne rozširovať. Potom sa objavili správy o pozitívnom účinku magnetizovanej vody, ktorá obnovuje narušený metabolizmus cholesterolu, a preto ju treba piť nielen pri liečbe, ale napríklad aj pri prevencii aterosklerózy.

Experimentálne dokázaný je terapeutický účinok magnetizovanej vody pri dermatitíde, ekzémoch, kĺbových léziách, hypertenzii a niektorých ochoreniach kardiovaskulárneho, vylučovacieho a dýchacieho systému.

Pred niekoľkými desaťročiami v Soči, keď to bolo ešte celoúnijné liečebné stredisko, niekoľko sanatórií využívalo liečebnú metódu magnetizovanou morskou vodou.

Bolo dokázané, že morská magnetická voda má väčšiu biologickú aktivitu ako sladká voda.

Magnetické kúpele majú spravidla povzbudzujúci účinok.

Voda je základom ľudského života

Legendy o „živej“ a „mŕtvej“ vode sú známe už od detstva. Voda môže byť „živá“ alebo „mŕtva“ a každá z nich nesie svoje vlastné, jedinečné informácie do prostredia, vrátane nás, ľudí.

Získať a využiť takúto vodu bolo možné len vďaka pozorovaniam. V prírode je „mŕtva“ voda voda stojatých jazier, studní a močiarov. „Mŕtva“ voda sa varí aj destiluje. A starovekí liečitelia o tom vedeli už dlho a nazývali túto vodu bez životodarnej energie. Tvrdili, že táto voda vedie k predčasnému opotrebovaniu tela, jeho starnutiu.

„Živá“ voda nie je len voda horských riek a vodopádov, ale aj voda, ktorá nám padá na hlavu počas dažďov a najmä počas búrky. Tento typ vody zahŕňa aj roztopenú vodu z ľadovcov. Všetky tieto vody sú dobre štruktúrované a obohatené o životodarné prírodné zložky. Sú dobré pre zdravie a vedú človeka k dlhovekosti.

V prírode sú také nádherné pramene, ktorým sa pripisuje účinok „živej“ vody. Pri vodopáde Kivach v Karélii obmýva brehy vodný tok zložený zo šungitu, pozostávajúceho zo špeciálneho druhu uhlíka a oxidu kremičitého. A priaznivý, „živý“ účinok tejto vody zaznamenali mnohí vedci, ako aj pacienti, ktorí navštívili lekárske sanatórium „Kivach“, ktoré sa nachádza 50 km od Petrozavodska.

Existujú rôzne spôsoby získavania „živej“ vody.

„Živá“ a „mŕtva“ voda- rozmanitá aktivovaná voda, získaná ako výsledok špeciálnej úpravy obyčajnej vody pulzujúcim elektrickým prúdom. Dve elektródy umiestnené vo vodnom prostredí sú oddelené voľnou (poréznou) prepážkou a prúd prechádzajúci vodou ju rozkladá na vodíkové ióny a hydroxylovú skupinu. Prúdové elektrické pole ťahá tieto ióny smerom k opačným elektródam. Na kladnej (anóde) sa tvorí „živá“ voda s alkalickými vlastnosťami. A na negatíve (katóda) - za poréznou priečkou - je „mŕtva“ s kyslými vlastnosťami. Ako viete, zásadité prostredie zlepšuje životnú aktivitu a kyslé prostredie ju spomaľuje a zastavuje. Odtiaľ pochádzajú názvy: „živá“ a „mŕtva“ voda. Oba sa dajú skladovať pomerne dlho (v uzavretej sklenenej nádobe mimo rôznych typov elektrospotrebičov).

V „živej“ vode sa môžu tvoriť biele vločky – ide o neškodné vápenaté soli, ktoré sa dajú ľahko odstrániť filtráciou alebo sa samé usadia na dne.

„Živá“ voda alkalickej chuti je číra a ľahko sa pije. „Mŕtva“ voda – tmavšia a kyslejšia – sa pije ťažšie.

Tento článok bol čítaný 10 323 krát.

Sú známe nasledujúce poruchy vodnej bilancie tela: negatívny, sprevádzaný rozvojom dehydratácie organizmu so všetkými pozorovanými následkami, a pozitívne,čo vedie k rozvoju edému a vodnatieľky.

Koniec stola. 12-12

Celková telesná voda u dospelého muža vo veku 25-30 rokov je v priemere približne 60% jeho telesnej hmotnosti (asi 42 litrov s telesnou hmotnosťou 70 kg), u dospelej ženy - 50%. Normálne výkyvy od priemerných hodnôt by nemali presiahnuť 15%.

Intracelulárny vodný sektor tela(vnútrobunková voda tela). Významná časť vody (30-35% telesnej hmotnosti) je sústredená vo vnútri buniek - vnútrobunkového (intracelulárneho) vodného sektora tela. Toto je voda z bunkovej hmoty tela. U 25-ročného muža s hmotnosťou 70 kg sa vo vnútri buniek koncentruje približne 25 litrov vody, u ženy v rovnakom veku s hmotnosťou 60 kg - asi 17 litrov (s objemom celkovej telesnej vody = 32 litrov).

Intracelulárna tekutina prezentované vo forme troch stavov:

1) voda protoplazmy spojená s hydrofilnými štruktúrami;

2) príťažlivosť vody na povrchu koloidných štruktúr; 3) kapilárna voda - v jamkách protoplazmy - najpohyblivejšia, relatívne voľná voda buniek.

Za rôznych patologických stavov sa objem vnútrobunkového vodného sektora môže meniť tak smerom k jeho nárastu (napríklad pri intoxikácii vodou), ako aj k jeho poklesu (deplécia vody). Tieto zmeny sa vyskytujú častejšie

zmenou hlasitosti mobilné vodné bunky. Zmeny objemu vnútrobunkového sektora tela sa spravidla vyvíjajú pomalšie a neskôr v porovnaní so zmenami objemu extracelulárneho sektora vody (najmä objem krvnej plazmy).

Extracelulárny (extracelulárny) vodný sektor tela(mimobunková telesná voda). Jeho objem je 20-24% telesnej hmotnosti človeka (asi 17 litrov u mužov s hmotnosťou 70 kg). Tento sektor zahŕňa vodu z krvnej plazmy, intersticiálne a transcelulárne tekutiny.

Voda z krvnej plazmy je súčasťou sektora extracelulárnej vody (subsektor intravaskulárnej vody tela). Jednou z najdôležitejších funkcií krvnej plazmy je tvorba prostredia pre normálne fungovanie krvných buniek. Objem krvnej plazmy je 3,5-5% telesnej hmotnosti. Obsah bielkovín v krvnej plazme dospelého človeka je 70-80 g/l (vzniká tak koloidný osmotický tlak 3,25-3,64 kPa, resp. 25-28 mm Hg), ktorý výrazne prevyšuje ich obsah v intersticiálnych tekutinách (10 -30 g/l). Podiel čistej vody v krvnej plazme predstavuje 93 % jej objemu.

Intersticiálna tekutina je tekutina z extracelulárnych a extravaskulárnych priestorov. Priamo obmýva bunky, iónovým a molárnym zložením sa približuje krvnej plazme (okrem obsahu bielkovín) a spolu s lymfou tvorí 15-18% telesnej hmotnosti. Táto tekutina sa neustále vymieňa s krvnou plazmou, takže za deň prejde z ciev do tkanív približne 20 litrov tekutiny s látkami v nej rozpustenými a rovnaké množstvo sa vráti z tkanív do celkového krvného obehu, pričom 3 litre cez lymfatické cievy.

Transcelulárna tekutina je špeciálna skupina telesných tekutín. Neexistuje v jednoduchej difúznej rovnováhe s krvnou plazmou, ale vzniká v dôsledku aktívnej činnosti buniek, a preto zaujíma v tele osobitné postavenie. Do tejto skupiny tekutín patria tráviace šťavy, obsah obličkových tubulov, synoviálna, kĺbová a cerebrospinálna tekutina, očná komorová tekutina atď. U dospelého človeka tvoria 1-1,5 % jeho telesnej hmotnosti.

Zmeny v objeme vodných sektorov tela. Objem všetkých týchto telesných tekutín, ktoré tvoria sektor extracelulárnej vody, ako aj tekutín sektora intracelulárnej vody, sa môže výrazne meniť smerom nadol aj

nahor. Tieto zmeny môžu nastať v dôsledku: 1) primárnej zmeny v zložení elektrolytov telesných tekutín (zníženie alebo zvýšenie elektrolytov); 2) primárna dehydratácia tela; 3) patologické zadržiavanie vody v tele. V tomto prípade pohyblivé telesné tekutiny – intravaskulárne a intersticiálne – menia svoj objem ako prvé.

Telesné tekutiny majú pomerne konštantné zloženie elektrolytov (tabuľka 12-13), sú elektricky neutrálne a sú v stave osmotickej rovnováhy. Elektrolytové zloženie extracelulárnych tekutín sa však výrazne líši od elektrolytového zloženia intracelulárnych tekutín. Bunkové tekutiny obsahujú podstatne viac draslíkových, horčíkových a fosfátových iónov, extracelulárne tekutiny obsahujú sodík, chlór, vápnik a hydrogénuhličitanové ióny. Obsah bielkovín v bunkách je oveľa vyšší ako ich obsah v intersticiálnej tekutine.

Tabuľka 12-13. Molárne a iónové zloženie tekutín v ľudskom tele*

* Neberie sa do úvahy koncentrácia nedisociujúcich zlúčenín (glukóza, močovina atď.); je to približne 7-9 mmol/l.

Stálosť zloženia elektrolytov telesných tekutín udržuje stálosť objemov týchto tekutín a ich určitú distribúciu medzi vodné sektory tela. A naopak, stálosť objemov telesných tekutín udržuje stálosť ich elektrolytického zloženia.

Jedna z najbežnejších zlúčenín na Zemi. Úloha vody v živote našej planéty je úžasná a napodiv ešte nebola úplne odhalená a študovaná.

Voda je nevyhnutnou podmienkou existencie všetkých živých organizmov na Zemi.

"Voda je cennejšia ako zlato"- tvrdili beduíni, ktorí celý život putovali po pieskoch.

Vedeli, že žiadne bohatstvo nezachráni cestujúceho v púšti, ak sa minú zásoby vody.

Voda v živom tele je prostredie, v ktorom prebiehajú chemické reakcie. Procesy trávenia a asimilácie potravy ľuďmi a zvieratami sú spojené s prenosom živín do roztoku.

Voda sa odplaví z buniek, splodín látkovej premeny, očisťuje telo od toxínov, je nevyhnutný pre procesy trávenia, vstrebávania, obehu a vylučovania. Voda pomáha transport živín do celého tela, pomáha obnovovať bunky a tkanivá a tiež hrá dôležitú úlohu pri regulácii telesnej teploty.

Telo dospelého je 65% - 70% pozostáva z vody. Prichádza voda v zložení všetkých orgánov a tkanív: v srdci, pľúcach, obličkách je to asi 80%, v krvi - 83%, v kostiach - 30%, v zubnej sklovine - 0,3%, v biologických tekutinách tela (sliny, žalúdočná šťava, moč atď.) - 95 - 99%.

Keď ľudské telo stratí 6...8% vlhkosti nad normálnu normu, telesná teplota stúpne, koža sčervenie, zrýchli sa tep a dýchanie, objaví sa svalová slabosť, závraty, začína bolesť hlavy.

Strata 10% vody môže viesť k nezvratným zmenám v tele. A strata 15...20% vedie k smrti, pretože krv je taká hustá, že srdce sa nedokáže vyrovnať s jej pumpovaním. Denne musí srdce prepumpovať asi 10 000 litrov krvi.

Človek môže žiť bez jedla asi mesiac a bez vody- len pár dní. Reakciou tela na nedostatok vody je smäd.

Minimálne množstvo vody potrebné na udržanie normálnej vodnej rovnováhy v tele.

Ale aj pri veľkej strate vody, ak sa nezačali nezvratné procesy (strata vody je menšia ako 10% z celkového množstva), všetky narušené procesy v tele sa rýchlo obnovia, ak sa telo doplní vodou do normálu.

Keď poznáte príznaky nedostatku vody v ľudskom tele, môžete približne určiť percento dehydratácie v pomere k telesnej hmotnosti.

Znaky označujúce nedostatok vody v tele osoba: od 1-5% - smäd, zlý zdravotný stav, pomalé pohyby, ospalosť, začervenanie na niektorých miestach kože, horúčka, nevoľnosť, žalúdočná nevoľnosť. Od 6-10% - dýchavičnosť, bolesť hlavy, brnenie v nohách a rukách, nedostatočné slinenie, strata schopnosti pohybu a narušená logika reči. Od 11-20% - delírium, svalové kŕče, opuch jazyka, tuposť sluchu a zraku, ochladenie tela.

Výmena vody v ľudskom tele je regulovaný centrálnym nervovým systémom a hormónmi. Dysfunkcia týchto regulačných systémov spôsobuje narušenie metabolizmu vody, čo môže viesť k edému tela.

Samozrejme, rôzne tkanivá ľudského tela obsahujú rôzne množstvá vody.

Najbohatším tkanivom na vodu je sklovec, ktorý obsahuje 99 %. Najchudobnejšia je zubná sklovina. Obsahuje iba 0,2% vody. V mozgovej hmote je veľa vody.

Nedostatočná spotreba vody narúša normálne fungovanie organizmu: klesá telesná hmotnosť, zvyšuje sa viskozita krvi, stúpa telesná teplota, zvyšuje sa pulz a dýchanie, objavuje sa smäd a nevoľnosť, znižuje sa výkonnosť.

Pocit smädu je daný tým, že sa znižuje množstvo tekutín v tele, zvyšuje sa koncentrácia solí v krvi a centrum smädu signalizuje potrebu konzumácie vody.

Minimálne množstvo vody potrebné na udržanie vodno-soľnej rovnováhy počas dňa (norma pitného režimu) závisí od klimatických podmienok, ako aj od charakteru a náročnosti vykonávanej práce.

Pre klimatické podmienky stredného Ruska s minimálnou fyzickou aktivitou je potrebné spotrebovať 3,5 litra tekutiny spolu s jedlom a nápojmi; pri miernej fyzickej práci - do 5 litrov; pre ťažkú ​​prácu vonku - do 6,5 litra. Je potrebné vziať do úvahy, že jablká a ovocie sú hmotnostne ekvivalentné vode. Pol kila zjedených jabĺk sa rovná 1/2 litru tekutiny.

Správny pitný režim je dôležitý najmä pri stavoch, pri ktorých sa stráca veľké množstvo tekutín. Často sa to stáva v horúcom podnebí, pri práci v horúcich obchodoch, pri dlhšej a výraznej fyzickej aktivite (napríklad počas tréningov a súťaží, horolezectva, pochodov atď.).

Obyvatelia oblastí s horúcim podnebím môžu úplne uhasiť smäd až po jedle a prísne obmedziť príjem tekutín medzi jedlami. Najlepšie je použiť čaj, ktorý zvyšuje slinenie a odstraňuje sucho v ústach a do vody pridať aj ovocné a zeleninové šťavy a ich extrakty.

V horúcich obchodoch je zdravšie piť perlivú vodu alebo nálev zo sušeného ovocia. Športovcom sa odporúča uhasiť smäd až po ukončení cvičenia. Počas cvičenia by ste si mali vypláchnuť ústa a hrdlo vodou.

Užitočnejšie je uhasiť smäd pri horských výstupoch len na veľkých odpočívadlách.

Pri správnom dodržiavaní pitného režimu vám ostane výkonnosť a telo nebude dehydrované ani preťažené tekutinami.

Rôzne časti ľudského tela obsahujú rôzne množstvá vody: sklovec oka pozostáva z 99% vody, krv obsahuje 83%, tukové tkanivo - 29%, kostra - 22% a dokonca aj zubná sklovina -0,2%.

Voda s rozpustenými organickými a anorganickými látkami je nevyhnutná pre život buniek. Časť z nich sa nachádza vo vnútri buniek a nazýva sa intracelulárna tekutina. Asi 30% vody v tele je obsiahnutých v medzibunkovej látke. Toto je medzibunková alebo intersticiálna tekutina. Krvná plazma tvorí 5 % telesnej hmotnosti (asi 3 litre) a zabezpečuje prísun živín a kyslíka do tkanív, ktoré sa cez medzibunkovú tekutinu dostávajú k jednotlivým bunkám.

Podiel medzibunkovej alebo intersticiálnej tekutiny predstavuje asi 12 litrov. Je to vonkajšie prostredie pre bunky, ktoré z neho získavajú soli, živiny, kyslík a do ktorého vylučujú produkty metabolizmu.

Intracelulárna tekutina tvorí asi 50 % telesnej hmotnosti. Nachádza sa vo vnútri buniek, obsahuje elektrolyty (draslík, fosfáty), živiny (glukózu, aminokyseliny) a vďaka neustálej enzymatickej aktivite zabezpečuje metabolické procesy.

Výmena tkanivového moku prebieha nasledovne: na jednej strane je hydrostatický, čiže mechanický tlak plazmy vyšší v porovnaní s medzibunkovou tekutinou, a preto má tendenciu presahovať krvné kapiláry.

Na druhej strane proteíny v plazme, ktoré nedokážu preniknúť do medzibunkovej tekutiny, vytvárajú vysoký osmotický tlak, vďaka ktorému sa tekutina z tkanív vracia späť do krvného obehu. Na arteriálnom konci kapilár je hydrostatický tlak vyšší ako osmotický tlak, čo spôsobuje prechod tekutiny do tkanív. Na venóznom konci hydrostatický tlak klesá a osmotický tlak stúpa, takže tekutina prúdi späť do kapilár. Normálne je objem tekutiny opúšťajúcej kapiláry väčší ako objem, ktorý do nich vstupuje späť. Prebytočná medzibunková tekutina sa uvoľňuje z tkanív cez lymfatický systém.

Výmena medzi medzibunkovými a vnútrobunkovými tekutinami závisí nielen od osmotického tlaku, ale aj od selektívnej permeability bunkovej membrány, ktorá je voľne priepustná pre látky ako kyslík, oxid uhličitý a močovina. Iné látky majú rozdielnu koncentráciu vo vnútri bunky a mimo nej, čo súvisí s ich aktívnym transportom cez bunkovú membránu. Napríklad draslík sa hromadí hlavne v intracelulárnej tekutine a sodík sa hromadí na opačnej strane bunkovej membrány. (Draslík a sodík sú elektrolyty.)

Človek stratí približne 2600 ml vody denne: 1500 ml močom, 600 ml kožou, 400 ml pľúcami, 100 ml stolicou.

Denne teda potrebujete vypiť približne 2,6 litra vody, z toho 1,5 litra na tvorbu moču. Menšia tvorba moču môže poškodiť močové cesty a viesť k tvorbe obličkových kameňov.

Bez vodyčlovek nemôže žiť dlhšie ako dva až tri týždne. A ak je fyziologickým signálom hladu zníženie množstva glukózy v krvi, potom pocit smädu vzniká v dôsledku zvýšenia koncentrácie soli a glukózy v krvi, ktorá sa pri pití vody rýchlo normalizuje.

Najznámejšou a najneuveriteľnejšou látkou na Zemi je voda. Význam vody nemožno preceňovať v živote všetkých živých vecí na planéte, je prítomná v každom okamihu našej existencie. Voda, ktorá je prevládajúcim prvkom v zložení každého organizmu, riadi aj jeho životnú aktivitu.

Voda v prírode

Počas celej svojej existencie sa ľudstvo snaží odhaliť tajomstvo tohto úžasného a rozporuplného prvku. Ako vznikol, ako sa dostal na našu planétu? Na túto otázku asi nikto neodpovie, no každý vie, že význam vody v prírode a ľudskom živote je nepredstaviteľne veľký. Jedno je absolútne pravda – dnes je na Zemi toľko zásob vody, koľko bolo pri zrode vesmíru.

Jedinečné vlastnosti vody zmršťovať sa pri zahriatí a expandovať pri zamrznutí sú ďalším dôvodom na prekvapenie. Žiadna iná látka nemá podobné vlastnosti. A jeho schopnosť pohybovať sa z jedného stavu do druhého, taká známa a zároveň úžasná, hrajúca výnimočnú úlohu, umožňuje existenciu všetkých živých organizmov na Zemi. Vyššia myseľ prisúdila vode hlavnú úlohu pri udržiavaní života a účasti na neustále sa vyskytujúcich prírodných procesoch.

Vodný cyklus

Tento proces sa nazýva hydrologický cyklus, čo je nepretržitá cirkulácia vody z hydrosféry a povrchu zeme do atmosféry a potom späť. Cyklus zahŕňa štyri procesy:

• odparovanie;
• kondenzácia;
• zrážky;
• prietok vody

Raz na zemi sa časť zrážok vyparí a kondenzuje, ďalšia časť vďaka odtoku naplní nádrže a tretia sa zmení na zem. Voda sa teda neustále pohybuje, kŕmi vodné toky, rastliny a zvieratá a uchováva si svoje vlastné zásoby a chráni Zem. Význam vody je zrejmý a nespochybniteľný.

Mechanizmus cyklu a jeho typy

V prírode existuje veľký cyklus (tzv. globálny cyklus), ako aj dva malé - kontinentálny a oceánsky. Zrážky zhromaždené nad oceánmi sú prenášané vetrom a padajú na kontinenty a potom sa vracajú do oceánu s odtokom. Proces, pri ktorom sa oceánska voda neustále vyparuje, kondenzuje a padá späť do oceánu, sa nazýva malý oceánsky gyre. A všetky podobné procesy prebiehajúce na súši sú spojené do malého kontinentálneho cyklu, v ktorom je hlavnou postavou voda. Jeho význam v prirodzených procesoch nepretržitého obehu, ktorý udržuje vodnú rovnováhu Zeme a zabezpečuje existenciu živých organizmov, je nesporný.

Voda a človek

Voda, ktorá nemá žiadnu nutričnú hodnotu v obvyklom zmysle slova, je hlavnou zložkou každého živého organizmu vrátane človeka. Nikto nemôže existovať bez vody. Dve tretiny každého organizmu tvorí voda. Význam vody je mimoriadne dôležitý pre správne fungovanie všetkých systémov a orgánov.

Počas celého života človek prichádza do kontaktu s vodou každý deň, používa ju na pitie a jedlo, hygienické postupy, rekreáciu a vykurovanie. Nenašiel sa na Zemi
cennejší prírodný materiál, životne dôležitý a nenahraditeľný ako voda. Ak človek zostane bez jedla na pomerne dlhú dobu, neprežije bez vody ani 8 dní, pretože do 8% telesnej hmotnosti človek začne omdlievať, 10% spôsobuje halucinácie a 20% nevyhnutne spôsobuje smrť.

Prečo je voda pre človeka taká dôležitá? Ukazuje sa, že voda reguluje všetky základné životné procesy:

• normalizuje vlhkosť kyslíka, zvyšuje jeho absorpciu;
• vykonáva termoreguláciu tela;
• rozpúšťa živiny, pomáha telu absorbovať ich;
• zvlhčuje a vytvára ochranu pre životne dôležité orgány;
• tvorí ochranné mazivo pre kĺby;
• zlepšuje metabolické procesy vo fungovaní telesných systémov;
• podporuje odstraňovanie odpadových látok z tela.

Ako zostať hydratovaný

V priemere človek stratí 2-3 litre vody denne. V extrémnejších podmienkach, ako je teplo, vysoká vlhkosť a fyzická aktivita, sa strata vody zvyšuje. Na udržanie normálnej fyziologickej vodnej rovnováhy organizmu je potrebné vyvážiť príjem vody s jej správnym odvádzaním

Urobme nejaké výpočty. Vzhľadom na to, že denná potreba vody človeka je 30 – 40 gramov na 1 kg telesnej hmotnosti a asi 40 % celkovej potreby pochádza z potravy, zvyšok by mal prijímať vo forme nápojov. V lete denná spotreba vody zodpovedá 2-2,5 litrom. Horúce oblasti planéty diktujú ich požiadavky - 3,5-5,0 litra a v extrémne horúcich podmienkach až 6,0-6,5 litra vody. Telo nesmie byť dehydrované. Alarmujúce príznaky tohto problému sú suchá pokožka sprevádzaná svrbením, únavou, prudkým poklesom koncentrácie, krvným tlakom, bolesťami hlavy a celkovou malátnosťou.

Priaznivý účinok

Je zaujímavé, že tým, že sa voda priamo podieľa na metabolických procesoch, podporuje chudnutie. Existuje všeobecná mylná predstava, že ľudia, ktorí chcú schudnúť, musia piť menej vody, pretože telo zadržiava vodu, čo spôsobuje značné škody. Nemôžete dostať svoje telo do ešte väčšieho stresu tým, že ho vyradíte z bežnej výmeny vody. Okrem toho vlhkosť, ktorá je prirodzeným diuretikom, tónuje obličky a spôsobuje stratu hmotnosti.

Prijímaním optimálneho množstva vody človek získava silu, energiu a vytrvalosť. Je preňho ľahšie kontrolovať svoju hmotnosť, keďže aj psychické nepohodlie vynútených zmien pri redukcii obvyklého jedálnička znáša ľahšie. Vedecké výskumy dokázali, že denná konzumácia dostatočného množstva čistej vody pomáha v boji proti závažným ochoreniam – pomáha pri bolestiach chrbta, migrénach, znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi a krvný tlak. Navyše, tonizáciou obličiek voda brzdí tvorbu kameňov. Je dokázané, že ľudia s tvorivým zápalom majú tendenciu veľa piť a veľkí umelci boli tlačení k tvorbe majstrovských diel. Ukazuje sa, že dôležitosť vody je dôležitá aj v umení.

Výmena vody v rastlinách

Rovnako ako ľudia, každá rastlina potrebuje vodu. V rôznych závodoch tvorí 70 až 95 % hmoty a riadi všetky prebiehajúce procesy. Metabolizmus v rastline je možný len pri veľkom množstve vlahy, takže význam vody pre rastliny je nepochybne veľký. Rozpúšťaním minerálov v pôde ich voda dodáva rastline a zabezpečuje ich nepretržitý tok. Bez vody semená nevyklíčia a v zelených listoch nenastane proces fotosyntézy. Plniaca voda zabezpečuje jej životaschopnosť a zachovanie určitého tvaru.

Najdôležitejšou podmienkou pre životnú podporu rastlinného organizmu je schopnosť prijímať vodu zvonku. Rastlina prijímajúca vodu najmä z pôdy pomocou koreňov ju dodáva do nadzemných častí rastliny, kde ju listy odparujú. Takáto výmena vody existuje v každom organickom systéme - voda, ktorá do nej vstupuje, sa odparuje alebo sa uvoľňuje a potom opäť, obohatená o užitočné látky, vstupuje do tela.

Ďalším úžasným spôsobom, akým voda preniká do živých buniek, je jej osmotická absorpcia, teda schopnosť vody akumulovať sa zvonku do bunkových roztokov, čím sa zväčšuje objem tekutiny v bunke.

Umenie spotreby vody

Neustála konzumácia čistej vody výrazne zlepšuje duševnú činnosť mozgu a koordináciu pohybu, a preto je význam vody pre život mozgových buniek obzvlášť cenný. Preto by sa zdravý človek nemal obmedzovať na pitie, ale mali by sa dodržiavať niektoré pravidlá:

• piť málo, ale často;
• Nemali by ste piť veľa vody naraz, pretože nadbytok tekutín v krvi zbytočne zaťažuje srdce a obličky.

Význam vody pre živé organizmy je teda obrovský. Preto je pre každého človeka potrebné vytvoriť podmienky na udržanie vlastnej vodnej bilancie.