หากแปลจากภาษาอาหรับ คำว่า "คูสคูส" จะหมายถึงอาหาร เนื่องจากเดิมเป็นอาหารของคนจน ซีเรียลนี้ เช่น แป้งเซมะลีเนอร์ ทำจากข้าวสาลีดูรัม การทำอาหาร Couscous นั้นง่ายมาก ไม่มีเคล็ดลับหรือเคล็ดลับในเรื่องนี้ - เพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปครู่หนึ่งหรือต้มสำหรับสองสาม - นั่นคือสูตรง่ายๆทั้งหมด!
คุณสมบัติหลักของซีเรียลนี้ ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัดในการปรุงอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ คือ เมื่อทำให้นิ่มลง จะดูดซับกลิ่น รสชาติ และน้ำผลไม้ของส่วนประกอบอื่นๆ โดยรอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณลักษณะเด่นอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ก็คือความมีประโยชน์ เนื่องจากความอิ่มตัวจะมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ และระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นเล็กน้อย (ต่างจากส่วนผสมอื่นๆ) ซึ่งช่วยให้สามารถใช้ couscous ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเล่นกีฬา และโภชนาการด้านอาหาร ด้วยการใช้อาหารร่วมกับซีเรียลนี้บ่อยๆ อารมณ์จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้าบรรเทาลง อย่าลืมลองทำสลัดกับ couscous แล้วเราจะบอกสูตรให้คุณ
สูตรที่หนึ่ง: สลัดไก่อบกับถั่วไพน์และคูสคูส
สลัด Couscous เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและมักมีราคาไม่แพงมาก ในนั้นคุณสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบบางอย่างได้อย่างง่ายดายโดยแทนที่ส่วนประกอบที่มีราคาแพงด้วยส่วนประกอบที่มีงบประมาณมากกว่า เราขอเสนอสูตรคลาสสิกให้คุณ สลัดคูสคูสนี้มีทุกอย่างที่คุณชอบ ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรสด ไก่ และผักฉ่ำ หากคุณไม่มีโอกาสซื้อมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน ให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดาจากสวน และถั่วสนที่มีเมล็ดทานตะวันหรือฟักทอง มาเตรียมผลิตภัณฑ์และเริ่มสร้างเวทย์มนตร์กันเถอะ!
เราต้องการ:
- Couscous - 260 กรัม
- น้ำซุปผัก - 280 กรัม
- ไก่ - 230 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
- มิ้นต์ - 20 กรัม
- ถั่วไพน์ (หรือเมล็ด) - 60 กรัม
- สลัด Arugula - 60 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วย 3 มะเขือเทศธรรมดา);
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว - จากมะนาวหนึ่งลูก
- เกลือ;
- พริกไทยป่น.
การทำอาหาร:
- มาเริ่มเตรียมสลัดคูสคูสไก่กัน เราอบมันในเตาอบด้วยเครื่องเทศหลังจากเอาผิวหนังกระดูกและล้างให้สะอาด เมื่อสุกแล้วนำออกมาพักบนจานแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- ตอนนี้ใส่ couscous ในรูปแบบลึก และต้มน้ำซุปให้เดือด เทลงในซีเรียลผสมแล้วปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอย่างแน่นหนา ทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำซุปจะถูกดูดซึมและเส้นก๋วยเตี๋ยวจะนิ่มและร่วน เราคลายมันเล็กน้อยด้วยส้อม
- ล้างมะเขือเทศให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดและส่วนที่เป็นของเหลวสามารถเอาออกได้ก่อน แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
- ตอนนี้ คุณต้องเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับถั่วหรือเมล็ดสน ขึ้นอยู่กับตัวเลือกของคุณ เราอุ่นกระทะบนกระทะแห้งใส่ทุกอย่างลงไปจุดไฟเล็กน้อย หากคุณนำเมล็ดทานตะวันที่ไม่ได้ปอกเปลือกแล้ว ให้ทำความสะอาดเมล็ดนั้น
- ล้างผักชีฝรั่งสดให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำ จากนั้นเขย่าเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นเราก็ฉีกมันเป็นใบหรือคุณสามารถสับให้ละเอียดด้วยมีด
- เราทำเช่นเดียวกันกับสะระแหน่: ล้างออก สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นก็เก็บใบไม้
- ผักกาดหอม Arugula จะต้องกำจัดฝุ่นด้วยเช่น ล้าง. แล้วเราจะเป่าให้แห้ง เราจะเก็บเอาก้อนใหญ่
- บีบน้ำจากมะนาวหลังจากนั้นเราจะใส่ส่วนผสม อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าในสูตรมีปริมาณกรดทั้งหมด แต่สำหรับบางคน ปริมาณกรดนี้อาจดูมากเกินไป ดังนั้นอย่าลืมลองเมื่อคุณเริ่มเพิ่ม
- ตอนนี้รวมทุกอย่างไว้ในชามเดียวตามที่สูตรแนะนำ ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ สลัดอรูกูลา มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง ถั่วหรือเมล็ดพืชคั่ว และมะเขือเทศหวานลงในคูสคูส ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ ตอนนี้เหลือเพียงการผสม สลัดคูสคูส พร้อมแล้ว!
เคล็ดลับ: สูตรนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นเล็กน้อยโดยแทนที่น้ำซุปผักด้วยน้ำต้มธรรมดา สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย แต่จะช่วยลดเวลาในการเตรียมสลัดและประหยัดอาหารได้อย่างมาก
สูตรที่สอง: สลัด "ประณีต" กับปลาไหลรมควันและคูสคูส
วันหยุดใกล้เข้ามาหรือคุณกำลังรอแขกที่รัก แต่คุณไม่รู้วิธีทำให้พวกเขามีความสุขเหรอ? หากคุณเบื่อกับอาหารจานเนื้อและผักประเภทเดียวกัน ให้ปรุงสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยปลาไหลและคูสคูส สูตรทำได้ง่าย ๆ คุณไม่จำเป็นต้องคลุกคลีกับมันเป็นเวลานานหรือรอจนกว่าส่วนผสมบางอย่างจะสุก ราวกับว่าใช้ไม้กายสิทธิ์สร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารและทำให้จินตนาการของคนที่คุณรักประหลาดใจ และตอนนี้เราจะไม่ทรมานคุณ แต่เพียงแค่บอกคุณว่าต้องทำอย่างไร
เราต้องการ:
- ปลาไหลรมควัน - 120 กรัม
- Couscous - 1 แก้ว;
- ปลากระป๋อง (คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้) - 1 ขวด;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ;
- มายองเนส - 1 ซอง
การทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้เปิดกระป๋องปลากระป๋อง พักเนื้อไว้เราจะจัดการกับมันในภายหลัง ก่อนอื่นเราจะสะเด็ดน้ำมันที่หมักไว้ทั้งหมด
- ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับคูสคูส ต้มน้ำประมาณ 2 ถ้วยจนน้ำเดือด เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำมันปลากระป๋อง ผสมและเติมปลายข้าวนี้ ปิดฝาห่อด้วยผ้าอุ่น หลังจากผ่านไป 15 นาที Couscous จะดูดซับน้ำซุปแล้วคลายด้วยส้อมแล้วปล่อยให้เย็น
- ต้มลูกอัณฑะแล้วเทน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและสับ
- มาล้างหัวหอมให้สะอาดกันเถอะ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ลวกทุกอย่างด้วยน้ำเดือด เราไม่ต้องการความขมในสลัด
- ปลากระป๋องที่เราระบายน้ำมันก่อนหน้านี้คลุกด้วยส้อม
- ด้วยปลาไหล คุณสามารถทำแบบเดียวกันหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้
- ตอนนี้ ตามสูตรของเราต้องการ ให้ผสมส่วนผสม: เพิ่มปลากระป๋อง ปลาไหลรมควัน ลูกอัณฑะ และหัวหอมลงในปลายข้าว ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส อร่อย สลัดหอมๆ กับปลาไหลรมควันและคูสคูส พร้อมแล้ว!
เคล็ดลับ: สลัดกับเส้นคูสคูสและปลาไหลจะยิ่งอร่อยไปอีกโดยใส่มันฝรั่งต้มลงไป
Couscous. ซีเรียลที่มีประโยชน์ซึ่งสมควรได้รับความสนใจมากที่สุด ภายนอก ซีเรียลนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงข้าวบาร์เลย์มุก และองค์ประกอบของมันมีความคล้ายคลึงกับข้าวบ้าง เช่นเดียวกับซีเรียลอื่น ๆ couscous ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ แต่ก็จะดีไม่น้อยกับผลไม้
กาลครั้งหนึ่ง Couscous ถูกเตรียมจากลูกเดือยและหลังจากนั้นไม่นานก็ใช้ทั้งข้าวสาลีชนิดนิ่มและดูรัมรวมถึงลูกเดือยข้าวบาร์เลย์หรือข้าว และตามเทคโนโลยีการผลิต Couscous มีความคล้ายคลึงกันกับ bulgur
ด้วยการใช้คูสคูสเป็นประจำ ข้อต่อ ผิวหนัง และเส้นผมจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซีเรียลนี้ในทุกวิถีทางช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดคอเลสเตอรอลนอกจากนี้ยังแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่สำหรับการลดน้ำหนัก เส้นคูสคูสจะไม่เป็นทางเลือกที่เหมาะสมนัก เนื่องจากให้พลังงานค่อนข้างสูง
เส้นใยที่มีอยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ ในขณะที่โพแทสเซียมช่วยรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง จาน Couscous ไม่ทำให้ท้องเสียเลยและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก ธัญพืชนี้ยังมีผลดีอย่างมากต่อสถานะของระบบประสาท - ด้วยความช่วยเหลือของธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ คุณสามารถรับมือกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง นอนไม่หลับ ความหงุดหงิด และสภาวะที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ
คุณสามารถปรุงคูสคูสบนเตา ในหม้อหุงช้า หรือในหม้อตุ๋นสองชั้น และคุณสามารถทำได้หลายวิธี พนักงานต้อนรับบางคนเพียงแค่เทน้ำเดือดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวและปล่อยให้มันชงได้ดี คนอื่น ๆ ต้มในน้ำเย็นหรือน้ำร้อน และบางคนก็ชอบวิธีการทำอาหารที่แปลกมาก: ก่อนอื่นให้เทน้ำมันดอกทานตะวันกับ couscous จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วถูให้ทั่ว มือของคุณแล้วเทลงในน้ำซุปไก่ต้มเกลือเพื่อให้ครอบคลุมเมล็ดพืชโดยหนึ่งเซนติเมตร ภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนและปล่อยให้ยืนได้ประมาณหนึ่งชั่วโมง - couscous ในกรณีนี้น่าทึ่งมาก!
Couscous เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เช่นเดียวกับปลา อาหารทะเล เห็ด และผักทุกชนิด (บวบ บวบ หัวหอม ฯลฯ) นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่บางชนิด (องุ่น ฯลฯ ) เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง บางครั้งมีการเพิ่มคูสคูสในสลัดกับซุป และเครื่องเทศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทำเส้นคูสคูสคือมาจอแรม โหระพา ออริกาโน่ และโหระพา
คุณรักคูสคูสหรือไม่? อาหารจานพิเศษของ Maghreb นี้มีวางจำหน่ายตามชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรามาเป็นเวลานานแล้วด้วยราคาที่ไม่แพงมาก
Couscous เป็นแป้งเซมะลีเนอร์ที่คุ้นเคยที่สุดของเราซึ่งประมวลผลตามเทคโนโลยีโบราณพิเศษ เช่นเดียวกับแป้งเซมะลีเนอร์ที่ใกล้เคียงที่สุด Couscous มีรสชาติเป็นกลาง มีความละเอียดอ่อน และเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นรสหวานหรือรสเค็ม
ที่บ้านในโมร็อกโกและตูนิเซียส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และผักและในส่วนอื่น ๆ ของโลกได้กลายเป็นผู้มีส่วนร่วมยอดนิยมในอาหารฟิวชั่น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความคิดของฉัน Couscous นั้นดีในสลัด ไม่อุดตันส่วนผสมที่เหลือ แช่ในซอสและน้ำสลัดได้อย่างลงตัว และให้คุณค่าทางโภชนาการที่เปลี่ยนสลัดเบาๆ กับผักให้กลายเป็นอาหารมื้อหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
เนื่องจาก Couscous จืดชืดไปหมด จึงเป็นการดีที่จะผสมผสานกับผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีรสชาติและสีสันที่สดใส ในสลัดนี้มันจะเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่หวานและฉ่ำพริกหวานรสเผ็ดเล็กน้อยและกรุบกรอบที่มีสีต่างกันครีมเฟต้ารสเค็มและโหระพาหอม
น้ำสลัดค่อนข้างโอเรียนเต็ล - น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว - ความเรียบง่ายแสนอร่อย พยักหน้าให้บ้านเกิดของ Couscous - เพิ่มยี่หร่าและผักชีเล็กน้อยลงในสลัดผักด้วย Couscous เมื่อนึ่งซีเรียล
เวลาทำอาหารทั้งหมด - 0 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งาน - 0 ชั่วโมง 20 นาที
ต้นทุน - ต้นทุนเฉลี่ย
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 gr - 149 kcal
เสิร์ฟ - 4 เสิร์ฟ
วิธีทำสลัดผักกับคูสคูส
วัตถุดิบ:
Couscous - 150 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย- 2 ชิ้น แดงเหลืองหรือเขียว
Feta - 100 กรัม
โหระพา - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ซีร่า - 1 หยิก
ผักชี - 1 หยิก
การทำอาหาร:
มาเตรียมฐานของคูสคูสสลัดกัน อันที่จริง มันเป็นเพียงการมาจากสวรรค์ตามจังหวะชีวิตปัจจุบัน เพราะซีเรียลนี้ไม่ต้องปรุงนาน เพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่เกลือ ยี่หร่าบดและเมล็ดผักชีในครก น้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วปิดแผ่นด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้สิบนาทีแล้วคลายด้วยส้อมและเส้นก๋วยเตี๋ยวก็พร้อมรับประทาน!
ด้วยการเติมคูสคูส คุณสามารถเตรียมสลัดสองประเภท - อุ่นและเย็น เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด สมุนไพร สลัดจะได้รสชาติและประโยชน์พิเศษ
การใช้คูสคูสในการปรุงอาหารมาจากประเทศตะวันออก สำหรับหลายๆ คน คำนี้ถือว่าแปลกใหม่
เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารที่ใช้ธัญพืชเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ทานอาหารราคาแพง อาหาร และนักกีฬาที่มีราคาแพง การเลือกสูตรอาหารจะช่วยให้ทุกคนค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมสลัดแบบคูสคูส
ความช่วยเหลือด้านการทำอาหาร
Groats เป็นเมล็ดข้าวสาลีที่แปรรูปด้วยวิธีพิเศษ ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้รับความนิยมในหลายส่วนของโลก ความนิยมนั้นสมเหตุสมผลด้วยมูลค่าที่สูง
คูสคูส 100 กรัมให้พลังงาน 336 แคลอรี องค์ประกอบของซีเรียลประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ส่วนประกอบที่ย่อยง่ายซึ่งช่วยในการย่อยอาหารอย่างเหมาะสม นักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมักเตรียมอาหารที่ใช้ Couscous
ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชมีไฟเบอร์ การบริโภคคูสคูสเป็นประจำช่วยให้ร่างกายกำจัดอาการท้องร่วง ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย Groats เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล
สลัดคูสคูสโมร็อกโก
- เตรียมซีเรียลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หากไม่แนบคำแนะนำ ให้เทซีเรียลด้วยน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาที หลังจากเวลานี้น้ำมันจะถูกเติมลงในซีเรียลและผสมหากไม่เสร็จจะเป็นก้อน
- แครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่น้ำตาลเครื่องเทศเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- คั้นน้ำส้มผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้สด
- รวม couscous กับแครอทเทน้ำส้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมสองอัน
- ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ใบสะระแหน่ ในตอนท้ายคุณจะได้สลัดวิตามินอร่อยๆ รสส้ม
สูตรสลัดทีละขั้นตอนกับคูสคูสและผัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
- กระเทียมหอม - 100 กรัม;
- บวบ - 300 กรัม;
- พริกหวานสี - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก -1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เครื่องเทศ;
- โหระพา
แคลอรี่: 125.1 กิโลแคลอรี
สลัด "ตาบูเล่"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 70 กรัม
- 2 มะเขือเทศสด
- ผักชีฝรั่ง, มิ้นต์และหัวหอม;
- น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยป่นเกลือ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
แคลอรี่: 121.4 กิโลแคลอรี
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงซีเรียล นึ่งในน้ำเค็ม และเย็น เพื่อไม่ให้เมล็ดพืชติดกันให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผสม
- ตัดผักใบเขียวใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอกลงไป ผัดให้ผักเป็นมิตรกับส่วนประกอบเล็กน้อย
- หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในผักใบเขียว
- เพิ่มมวลมะเขือเทศที่มีรสเผ็ดลงใน couscous ผสม ปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมเนื้อ บาร์บีคิว หรือเป็นอาหารอิสระพร้อมสารอาหาร
สลัดอุ่นๆกับคูสคูสและไก่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 180 กรัม
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ใบผักกาดหอม;
- น้ำมะนาวสด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แกง, พริกไทย, เครื่องเทศ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
แคลอรี่: 228.7 กิโลแคลอรี
- ตัดเนื้อไก่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ในกระบวนการทอดไก่ให้ใส่เกลือพริกไทยและแกง
- เตรียมซีเรียล. นึ่งในน้ำเค็มที่ต้มแล้ว
- เพิ่มไก่ร้อนกับ couscous ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดใบผักกาดใส่จาน โรยด้วยคูสคูสไก่ เทน้ำมะนาว เพื่อให้สลัดเย็นได้ดี อันดับแรก คุณควรใส่ไว้ในตู้เย็น ตักสลัดแช่เย็นใส่จาน
สูตรแซลมอนเค็มเล็กน้อย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 180 กรัม
- ปลาแซลมอน - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม;
- น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 25 กรัม;
- ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
แคลอรี่: 213.6 กิโลแคลอรี
- ปรุงซีเรียลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ให้เย็น เป็นการดีถ้าเขายืนอยู่ในตู้เย็นสักครู่แล้วเย็นลง
- ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นชิ้น ๆ
- บดผักใบเขียวเติมน้ำมะนาวน้ำมันพืชเครื่องเทศและเกลือลงไป
- รวมปลายข้าวกับสมุนไพรผสมค่อยๆเพิ่มชิ้นปลาแซลมอนเพื่อให้กระจายทั่วสลัด สลัดสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ทันทีหรือปล่อยให้แช่ในตู้เย็นก่อน เหมาะสำหรับทุกวันและสำหรับตารางวันหยุด
สลัดกับชีสและคูสคูส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
- ชีส - 250 กรัม;
- มะกอก - 40 กรัม;
- น้ำมันสำหรับเติม;
- กระเทียมแห้ง
- โหระพา.
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
แคลอรี่: 357.8 kcal.
- เตรียมซีเรียล. หากไม่มีคำแนะนำพิเศษสำหรับการเตรียม ก็แค่นึ่งในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาที
- ลูกเต๋าชีสและฝานมะกอก
- ปรุงรสซีเรียลด้วยเครื่องเทศ น้ำมัน ผสมให้เข้ากัน เย็น จัดเสิร์ฟ ประดับด้วยโหระพาสด
สลัด "สารพัน"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 150 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- น้ำส้มหนึ่งผล
- น้ำมันแต่งตัว - 15 กรัม;
- ผักชีสีเขียว
- เกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ
แคลอรี่: 230.9 กิโลแคลอรี
- แยกอะโวคาโดออกจากหิน ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ใส่ผักชีสับ เครื่องเทศ และเกลือลงในอะโวคาโด
- คั้นน้ำส้มจากกระดูกหนึ่งผล เติมน้ำส้มลงในซีเรียล
- แบ่งวอลนัทเป็นชิ้น เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ทอดในกระทะแห้งหรืออบในเตาอบ
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำมัน น้ำส้มจะเติมวิตามินสลัดเพื่อสุขภาพด้วยกลิ่นส้ม ผักชีจะเพิ่มความเผ็ดร้อนแบบตะวันออก ถั่วและอะโวคาโดจะทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการ
คูสคูสกับผักกาดภูเขาน้ำแข็ง แตงกวาสด และน้ำมะนาว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 250 กรัม;
- น้ำมะนาวสด
- เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย;
- ผักใบเขียวสด
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
แคลอรี่: 131.3 กิโลแคลอรี
- คนคูสคูสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแช่เย็นจนฟูขึ้น วางลงในชามสลัดขนาดใหญ่
- ตัดแตงกวาเป็นเส้น ถ้าจำเป็น คุณสามารถลอกออกจากผิวหนังได้
- ฉีกผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณหรือตัดด้วยมีด แต่แล้วมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป เพื่อให้สลัดกรุบกรอบต้องแช่ในน้ำเย็นโดยเติมน้ำแข็งเป็นเวลาหลายนาที
- เททุกอย่างด้วยน้ำมะนาว เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ในขั้นตอนสุดท้ายให้เพิ่มผักใบเขียวผสมอีกครั้ง เสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด
"สปริงบีม"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เส้นก๋วยเตี๋ยว - 170 กรัม
- หัวไชเท้า - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบสะระแหน่;
- หัวหอมเขียว;
- น้ำมันสำหรับเติม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือเครื่องเทศ
เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
แคลอรี่: 237.9 กิโลแคลอรี
- คูสคูสเย็นในน้ำเค็มและผสมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
- ตัดหัวไชเท้าเป็นวงสับผักใบเขียวและหัวหอม
- ใส่ผักลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ผสมสลัดให้เข้ากันดีแล้ววางบนจานพร้อมสไลด์ จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและหัวไชเท้า
- ส่วนประกอบหลักของเกรนของสลัดจัดทำขึ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ มันถูกนึ่งในน้ำเค็มและต้องทำให้เย็นลง หากคุณกำลังจะเตรียมสลัดร้อน คูสคูสไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
- อะโวคาโด บวบ หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับซีเรียลเพื่อสุขภาพ
- น้ำมะนาว ส้ม และน้ำเกรพฟรุตเป็นน้ำสลัดที่ดีเยี่ยม หากไม่มีผลไม้รสเปรี้ยวอยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ในสัดส่วนที่ลดลง
- เพื่อไม่ให้ซีเรียลติดกันต้องเติมน้ำมันพืช เพื่อให้เกิดความเปราะบางขอแนะนำให้ผสมคูสคูสด้วยมือหรือส้อมสองอัน
- หากคุณปรุงสลัดด้วยการเติมเนื้อสัตว์และปลาสด ผลิตภัณฑ์จะต้องผัด ต้ม หรืออบก่อน หากคุณใส่ลงในสลัดเย็น ให้แช่เย็น
- การหั่นสำเร็จรูปนั้นเหมาะกับอาหารที่ทำจากปลาเย็น
- ผักใบเขียวสดช่วยเน้นรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัว คุณไม่สามารถสำรองไว้ได้เมื่อเตรียมสลัด
- Dill, ผักชี, โหระพา, หัวหอมสีเขียว, tarragon, ผักชีฝรั่งจะฟังดูเข้ากับส่วนประกอบหลัก
- หากคุณใส่ใบผักกาดหอมลงในจานจนกรอบ ให้แช่ในน้ำเย็นจะดีกว่า เพื่อให้มีประโยชน์ ใบจะต้องฉีกเป็นชิ้นบนจาน
- สำหรับเครื่องเทศ Couscous ชอบปรุงด้วยเครื่องเทศ พริกไทย ผักชี
ทานให้อร่อย!
สลัดผักกับคูสคูสและชีสนั้นง่ายมาก รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ คูสคูสคืออะไร? Couscous เป็นเซโมลินาที่ดัดแปลงทางเทคโนโลยี (ประมวลผลด้วยเทคโนโลยีพิเศษ) รสชาติที่ละเอียดอ่อนของซีเรียลที่เป็นกลางช่วยให้สามารถนำมาผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี Couscous เหมาะอย่างยิ่งในสลัด ไม่โดดเด่น ไม่อุดตันส่วนผสมอื่นๆ ที่มีรสชาติ และดูดซับน้ำสลัดได้ดี
สลัดผักกับคูสคูสและชีส ฉันจะบอกคุณสองสูตรที่คล้ายกัน วันนี้ฉันเตรียมอันแรกอันที่สองอยู่ในแผนและรูปถ่ายจะถูกเสริมในอนาคต
วัตถุดิบ:
Couscous 50-70 gr
มะเขือเทศ 250 gr
แตงกวา 250 กรัม
ชีส Adyghe หรือเฟต้าชีส 200 กรัม
สลัด 100 gr
หอมหัวใหญ่
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
พาสลีย์
การทำอาหาร: 
1. ก่อนอื่น นึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยว ทุกอย่างง่ายสำหรับอัจฉริยะ: เท couscous ด้วยน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 2 เกลือและปิดฝา ปล่อยให้ซีเรียลยืนบวมเป็นเวลา 10 นาที
2. ระหว่างนี้ มาเตรียมผักกัน ล้างมะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม
เพื่อให้ใบผักกาดกรอบมากขึ้น ให้นำใบไปแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ 10-15 นาที
เราหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นลูกบาศก์แบบสุ่ม เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
3. ชีสหรือชีสหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 
4. ในชามลึกผสมส่วนผสม: มะเขือเทศ, แตงกวา, ชีส, ผักกาดหอม, หัวหอมและคูสคูส
5. เทน้ำสลัดกับน้ำมะนาว ซีอิ๊ว น้ำมันพืช เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อย. 
สลัดผักคูสคูสชีส No.2
Couscous 50-70 gr
พริกไทยบัลแกเรีย 3 ชิ้น
มะเขือเทศ 300 กรัม
แตงกวา 100 กรัม
ชีส Adyghe, feta หรือ brynza (ในกรณีของ brynza ให้ใส่เกลืออย่างระมัดระวัง) 150 gr
ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. l
กระเทียม 1 กลีบ
โหระพาพวงเล็ก
Zira ผักชี - หยิก
การทำอาหาร:
1. ในครก บดยี่หร่าและผักชี
2. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงใน couscous เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
3. ชีส มะเขือเทศ แตงกวา หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราแยกพริกไทยออกจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อนหรือฟาง
4. ใบผักกาดหอมแห้งและฉีกด้วยมือของคุณ
5. สับกระเทียมและโหระพาอย่างประณีต
6. ผสมส่วนผสมในชามลึก ใส่น้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ 
ต่อไปนี้คือสูตรง่ายๆ สองสูตรสำหรับสลัดผักพร้อมคูสคูสและชีสที่ฉันแนะนำให้ปรุงและทำให้เมนูของคุณหลากหลาย นอกจากนี้ ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอสูตรสำหรับพายแป้งชีสกระท่อมที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมกับแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวาน