Bu harika ve inanılmaz lezzetli havuçlu keki hazırlamak bundan daha kolay olamazdı, ertelemeyin, olabildiğince çabuk pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim. Bu muhteşem böreğin tüm avantajlarını size anlatamam bile çünkü bir kez deneyip kendiniz hissetmek daha iyidir. Kimsenin kayıtsız kalmayacağını ve havuçlu tartı mutlaka herkesin seveceğini rahatlıkla söyleyebilirim.

Yemek tarifinde kesinlikle hiçbir sır yoktur ve muhtemelen her mutfakta bulunan sıradan ürünlere ihtiyacınız olacaktır. Pastanın dokusu o kadar hoş, yumuşak ve sulu ki bu hamurdan harika bir havuçlu kek yapabileceğinizi düşünüyorum. İkramın gerçekten değerli olduğu ortaya çıkıyor ve en hassas pasta son derece hızlı bir şekilde masadan kayboluyor.

İçindekiler:

• 250 gr taze havuç
• 180 – 200 gr toz şeker
• 4 tavuk yumurtası
• 150 ml bitkisel yağ
• 275 gr buğday unu
• 5 gr kabartma tozu
• vanilya şekeri (isteğe bağlı)
• limon veya portakal kabuğu rendesi
• bir tutam tuz

Pişirme metodu

Havuçları en ince rende üzerine rendeleyin ve fazla havuç suyu oluşmuşsa süzün. Havuç karışımına yumurta, şeker, portakal kabuğu rendesi, vanilin, bitkisel yağ ekleyin ve bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice karıştırın.

Elde edilen karışıma, kabartma tozu ve tuzla karıştırılmış elenmiş unu ekleyin.

Homojen ve ince hamuru, topaklar kaybolup pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

Isıya dayanıklı bir forma dökün, gerekirse önce yağlayın ve ardından galeta unu serpin.

Aşağıda açıklanan tarife göre havuçla doldurulmuş bir turtanın, tuzlu versiyonunda özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Haşlanmış veya kızartılmış havuç sevmeyenlerin bile hoşuna gidecek.

Zengin şekersiz mayalı hamur kullanarak pastayı tarife göre pişirebilir veya en sevdiğiniz başka bir hamuru kullanabilirsiniz. Örneğin, puf böreği seçerseniz, yemeğe ferahlık ve hatta keskinlik katabilirsiniz. Her durumda, pasta övgüye değer olacak ve ev ve tatil masasında sık sık misafir olacak.

Şekersiz havuçlu kek servis edebilirsiniz:

• sıcak - süt veya kefir ile;
• soğuk - çay veya sıcak tavuk suyuyla;
• ev yapımı pirzolaların yanında garnitür olarak.

Havuçların birçok faydalı özelliği vardır, çeşitli vitamin ve minerallerin gerçek bir deposudur. Onunla bir turta, bir buçuk yaşından küçük bir çocuğu beslemek için bile kullanılabilir. Bebek böyle bir ikramdan memnun kalacak ve kesinlikle daha fazlasını isteyecektir.

Havuçlu tart tarifinin hazırlanışı oldukça kolaydır. Pişirme süreci konusunda hevesli olmasanız bile, bu pişirme şaheserini zorlanmadan başarabileceksiniz.

Öyleyse başlayalım.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak

Doldurma tarifimize göre havuçlu kek hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 0,5 kg havuç;
• 0,5 kg soğan;
• 4 tavuk yumurtası;
• 0,5 bardak su (musluktan alınabilir);
• 50 gr tereyağı;
• 1 çay kaşığı. Sahra;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

“Karotelka” çeşidinden havuç almak daha iyidir. Bu, silindirik şekilli ve yuvarlak uçlu, parlak turuncu bir havuç çeşididir. Bir havuçun ağırlığı 200-250 gramdır. Neden onu seçiyoruz? Çünkü havuç çeşitlerinin en tatlısı ve en lezzetlisidir. Deneyimli ev hanımları bu özel türü çeşitli tariflere göre yemek hazırlamak için kullanırlar. Tüm faydalarını takdir etmek için siz de deneyin. Piyasadan satın alabilirsiniz.

Aldığımız tarif testi için:

• 0,5 l süt;
• 1 litre kavanoz un;
• 0,5 paket maya;
• 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 50 gr tereyağı;
• 50 gr margarin;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1/4 çay kaşığı. tuz.

Tarife göre pastamızın hamurunun hazırlanmasında yumurta kullanılmıyor ancak yağlamak ve doldurmak için onlara ihtiyacımız olacak.

Havuçlu kek yapma yöntemi

Havuçlu kek tarifini hazırlamaya başlayalım.

1. Bunu yapmak için maya ve şekeri ısıtılmış sütte eritin ve iyice karıştırın.

Mutfakta hava akımı olmadığından emin olun - bunlar gelecekteki hamurun kabarmasını önleyecektir. Bunun çok kaprisli olduğunu ve bu nedenle onu dikkatli bir şekilde kullanmanız gerekeceğini unutmayın. Unla doldurmayın, hafif hareketlerle yoğurun. Anneannelerimiz hamurla çalışırken keskin ses çıkarmamanızı tavsiye ediyor. Onlara göre hamur “korkuyor”, bunun sonucunda da canlı ve kabarık çıkmıyor. Uygulama bu ifadenin doğru olduğunu gösteriyor, bu yüzden gürültü yapmamaya çalışıyoruz.

3. 1,5-2 saat sonra hamurumuz dinlendikten sonra unu elekten geçirerek oksijenle zenginleştirin ve topakları giderin.

4. Şimdi tereyağını ve margarini eritin ve soğumasına izin vermeden un ve eritilmiş maya ile karıştırıp hamuru yoğurun. Unu azar azar ekleyin, elinizle karıştırın, yumruğunuzla kendinize yardımcı olabilirsiniz - 5-10 dakika.

5. Hamur duvarlardan uzaklaşmaya başladığında ve "puf"landığında (bu, oksijene doymuş olduğu anlamına gelir), tekrar havluyla örtülü olarak 1,5-2 saat bekletin.

6. Turta hamurunun boyutu iki katına çıktığında, unlanmış bir tezgah veya fırın tepsisine kesmek için yerleştirin. Büyük bir pasta pişirmeniz gerekiyorsa, alt tabakanın nişasta serpilmesi gerekecektir.

7. Daha sonra iç harcını ekleyip sıcak bir ortamda 15 dakika kadar mayalandırın. Bundan sonra, bitmiş hamur işinin parlak olması için bir fırça kullanarak çırpılmış yumurtayı fırçalayın.

Doldurmayı farklı bir tarife göre hazırlayın

1. Bunu yapmak için havuçları yıkayıp soymanız, ardından kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.

2. Şimdi kızartıyoruz (geçiriyoruz) - çorba gibi hazırlıyoruz.

Kızartma tarifi şu şekilde: Soğanı küpler halinde (0,5 kg) kesin, üzerine 1 çay kaşığı serpin. Sahra.

1-2 dakika sonra rendelenmiş havuçları (0,5 kg) ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kaynatmaya devam edin. Hafifçe soğuduğunda sevdiğiniz üç adet 100-150 gr tuzlu peyniri kızartın. Daha sonra dereotu, kişniş ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyin.

3. Şimdi ayrı bir kapta, bir elekle elenmiş şekeri ve unu karıştırmanız gerekecek. Tarife göre kabartma tozunu eklemeyi unutmayın.

4. Daha sonra yumurtaları zeytinyağıyla bir karıştırıcıda karıştırın. Zeytinyağınız yoksa ayçiçek yağı kullanın ancak bitmiş yemeğin tadı biraz farklı olacaktır. En sevdiğiniz baharatlar ve kızarmış soğan, havuç ve peynirden oluşan un karışımını ekleyin.

5. Homojen bir kütle elde edene kadar hepsini bir blender ile öğütün. İç harcınız hazır, tek yapmanız gereken pastanın içine yerleştirmek.

6. Bunu yapmak için hamuru iki parçaya bölün: 2/3'ü alt katman için, 1/3'ü üst katman için bırakın. Büyük bir hamur topundan gelecekteki bir pasta oluşturuyoruz ve dolguyu üstüne koyuyoruz. Daha küçük bir toptan birkaç sosis yapıyoruz, bunları dolgunun üzerine koyuyoruz ve pastayı süslüyoruz.

7. Bir fırın tepsisinde veya özel bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz. İstenirse parşömen kağıdıyla kaplayabilirsiniz. Deneyimli ev kadınları kalıbı ayçiçek yağıyla yağlar.

8. Elde edilen hamuru hazırlanan tavaya yerleştirin. Hamuru fırına verdiğinizde (önceden 180 dereceye ısıtın) 5 dakika kadar aralık bırakın. Öncelikle pastayı üçüncü sıradaki fırına koyun ve alt kısmı kızarınca en üste kaldırmanız gerekiyor.

9. Çanak 50 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edebilir veya soğuyana kadar bekletebilirsiniz. Pastanın altı ila sekiz eşit parçaya bölünmesi çok uygundur.

Bu tür havuçları sırf ailenizi memnun etmek için tatil öğle veya akşam yemeğinin yanı sıra kahvaltı için de hazırlayabilirsiniz. Sonuç, zengin tadı ve iştah açıcı aromasıyla sizi kesinlikle memnun edecektir.

Yorum bırakmayı unutmayın, afiyet olsun!

Benzer videoyu izleyin:

Bugün sizler için havuçlu hızlı, basit bir tatlı pasta hazırladım, fotoğraflarıyla adım adım tarifini sizler için anlattım ve ilginizi çekeceğini umuyorum. Sonbaharda pişirmenin bu versiyonunu seveceğinizi düşünüyorum. Üstelik sağlıklı ve lezzetli olduğu için özel saygıyı hak ediyor. Denemenizi ve ardından ürünün tadını değerlendirmenizi öneririm. Sizin için fırında basit bir havuçlu turta tarifi.

Akrabalar, hamurun çok fazla havuç ve onlarla birlikte vitamin içerdiğini bile tahmin etmeyecekler. Hem yetişkinler hem de çocuklar için pasta yapabilirsiniz. Özellikle çocuklar için, çünkü her çocuk havuç yemeğinden hoşlanmayacaktır. Ama lezzetli tatlı evi neşeyle dolduracak. Bana inanmıyor musun? O zaman benimle yemek pişir.

Yemek pişirmek için bu en basit ve en uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacımız var.

İçindekiler

• 2 adet sulu orta boy havuç
• 1/2 bardak kokusuz ayçiçek yağı
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı buğday unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı. vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı. kalıbı yağlamak için bitkisel yağ veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı. tavaya serpmek için un, irmik veya yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı. servis için pudra şekeri

Fırında havuçlu turta nasıl pişirilir - fotoğraflarla adım adım tarif

1. Yumurtaları bir kaba kırarak hazırlıklara başlıyoruz. Hangi boyutta veya sıcaklıkta oldukları gerçekten önemli değil. Size söylüyorum, bunu hazırlamanın en kolay yolu bu.
2. Tatlı bir kek hazırladığımız için yumurtalara şeker ekliyoruz.
3. Bir çatal kullanarak yumurta karışımını çırpın. Ve pürüzsüz olana kadar karıştırdığımız kadar çırpmıyoruz bile. Yemyeşil köpük elde etmeye ve mikseri boşuna kirletmeye gerek yok. Çatalla sadece bir düzine dairesel hareket yaparak aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz.
4. Ana ürünümüz havuçtur. İki orta boy sebze yeterlidir. Önemli olan sulu olmalarıdır. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Daha iri rendelerseniz, parçaların pişmeye vakti kalmayacak ve her şey istediğiniz kadar lezzetli olmayacaktır. Ayrıca havuçların büyük parçalardan dolayı pişmeye vakti olmazsa kekte havuç kokusu oluşacaktır. Buna ihtiyacımız yok. Bu yüzden kendinizi orta rende (isterseniz küçük bir rende bile alabilirsiniz) ve üç ile silahlandırın.
5. Kokusuz bitkisel yağı dökün.
6. Artık un oldu. Miktarı biraz değişebilir. kullandığınız havuçların sululuğuna göre. Ancak ortalama olarak yarım bardak sizin için yeterli olacaktır.
7. Aroma ve tat için vanilya şekeri. Pastayı kabarık ve gözenekli hale getirmek için kabartma tozu ekleyin.
8. Hamuru karıştırın ve kullanıma hazır hale getirin.
9. Pişirme kabını sebze veya tereyağıyla yağlayın. Un, irmik veya yulaf ezmesi serpin.
10. Hamurun pişirme sırasında kabarmasına izin verecek kadar yer bırakarak hamuru dökün. Kalıbı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve pastayı bu sıcaklıkta yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
11. 40 dakika sonra bu güzelliğe kavuştum. Soğumaya bırakın.
12. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
13. İştah açıcı parçalar sizi denemeye çağırıyor. Kırıntı gözenekli, gevşek ve parlaktır. Rengi gerçekten çok güzel. Neşeli ve sonbahar. Ama insanı bunalıma sokan sonbahar değil, neşeli ve neşeli olan sonbahar. Çay, kakao, süt veya kahve harika bir katkı olacaktır. Ancak havuç-portakal veya elma-havuç suyu hazırlayarak işi daha da karmaşık hale getirebilirsiniz. Ve bunun sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli olduğunu da unutmayın.

Sağlıklı ve ucuz dolgulu harika bir pasta tarifini dikkatinize sunuyoruz. Havuçlu turtanın Avrupa kökleri vardır. Özellikle İkinci Dünya Savaşı sırasında İngiltere'de popüler ve yaygın hale geldi. Havuç dolgusunu daha lezzetli hale getirmek için içine biraz elma ekleyebilirsiniz.

Süt ve bitkisel yağda pandispanya hamurundan havuçlu tatlı bir turta pişirmenizi öneririz.

Test için:
- un – 4-4,5 su bardağı
- süt – 500 ml
- yumurtalar – 4 adet.
- bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- kuru maya – 1 tatlı kaşığı
- şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz – 1 çay kaşığı

Doldurmak için:
- havuç – 6-7 adet.
- elmalar – 2-3 adet.
- bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- tereyağı – 50 gr

Streusel için:
- un – 1 yemek kaşığı. yığın kaşık
- tereyağı – 30 gr
- şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık

Bunlara ek olarak:
- fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- pastayı yağlamak için yumurta

Havuçlu tatlı pasta pişirme

1. Mayayı ılık sütte ilave şekerle eritin ve kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar un ekleyin. Hamurun üzerini bir havluyla örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur 2-3 kat artacaktır.

2. Uygun hamuru derin bir kaseye veya geniş bir tavaya dökün, içine yumurtaları kırın, tuz, bitkisel yağ ekleyip iyice karıştırın.

3. Kalan elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve yumuşak, esnek bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru bir havluyla örtün ve ılık bir yerde 40-50 dakika bekletin. Bu süre zarfında bir kez yoğurabilirsiniz.

4. Bu arada dolguyu hazırlayın. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin. Bitkisel yağ ile bir tavada yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın, rendelenmiş elmaları ve şekeri ekleyin, dolguyu karıştırın.

5. Mayalanan hamuru yoğurup 1 cm kalınlığında açın.

6. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine hamuru yayın, dolguyu ortasına koyun ve üzerine soğuk tereyağını parçalara ayırın.

7. Hamurun kenarlarını dolgunun üzerine katlayın ve pastayı kapatın. Mayalanması için 20-25 dakika sıcak bir yerde bekletin.

8. Zengin bir kırıntı oluşturmak için soğuk tereyağı parçalarını un ve şekerle ovalayarak streusel'i hazırlayın. Pastayı hafifçe çırpılmış bir yumurta ile yağlayın, üzerine streusel serpin ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 40-45 dakika bekletin.

9. Bitmiş pembe havuçlu turtayı fırından çıkarın, bir tabağa koyun, üzerini havluyla örtün 20-25 dakika bekletin, ardından servis edilebilir.

Afiyet olsun ve lezzetli pasta!

Baktı 4455 bir kere

Çoğumuzun tatlıya düşkünlüğü vardır ve hayatımızı tatlılar, kurabiyeler ve tatlı hamur işleri olmadan hayal edemeyiz. Siz de onlardan biriyseniz, fırında veya yavaş tencerede havuçlu kek (pandispanya) pişirmeyi deneyin; bu, kilolarına dikkat edenler için bile düşük kalorili olabilir. Fotoğraflı ayrıntılı tarifleri takip edin; inceliğiniz yumuşak, lezzetli, aromatik ve aynı zamanda sağlıklı olacaktır.

havuçlu kek nasıl yapılır

Havuçlu turta alışılmadık bir hamur işidir; sık sık ve boşuna hazırlanmaz. Bu tatlı, çay içmek için mükemmel bir ikram ve şenlik masasının "kralı" olacak. Önemli olan, havuç tatlısını gerçek bir mutfak şaheseri haline getirmeye yardımcı olacak bazı püf noktalarını bilmek:

1. Kaliteli sulu sebzeleri seçin ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Bu şekilde daha fazla meyve suyu elde edeceksiniz ve havuçlar hamura eşit şekilde karışacaktır.
2. Yoğurmadan önce unu eleyin, bu havuç hamurunun daha havadar olmasını sağlayacaktır.
3. Turtayı pişirmeyi planladığınız tavayı pişirme kağıdıyla hizalayın veya bitkisel yağla yağlayın. Bu havuç ikramının yanmasını önleyecektir.
4. Turtanın hazır olup olmadığını bir kibrit (kürdan) ile kontrol edin: eğer kuruysa, fırından çıkarma zamanı gelmiş demektir.

Havuçlu Kek Tarifleri

Herkes defalarca duymuş olsa da havuçlu turtayı denemedi. Birçoğu, tatlının temelinin sebzeler olmasına şaşırıyor - ve unlu mamullerin bu kadar güzel bir turuncu renge sahip olması ve bu kadar lezzetli olması tam da onlar sayesinde. Tedaviyi çeşitli versiyonlarda yapabilirsiniz: farklı dolgular, katkı maddeleri, kremalı veya kremasız. Herkes kendi damak tadına uygun bir hamur tarifi seçebilir.

Klasik havuçlu kek

• Süre: 65 dakika.
• Porsiyon sayısı: 10 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 355 kcal.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Hiç böyle bir ikram yapmamış ve nasıl hazırlanacağını bilmeyenler, fotoğraflı en basit havuç tarifini incelemelidir. Pişirmek zor değil ama çay için alışılmadık, lezzetli bir tatlı alacaksınız. Havuçlu kek için, kendine özgü aromasını bastırabilecek güçlü bir kokusu olmayan bitkisel yağı seçin. Kekin kabarık, yumuşak ve havadar olması için yumurtaların taze olması ve kabartma tozunun yüksek kalitede olması gerekir.

İçindekiler:

• havuç – 2 adet;
• bitkisel yağ – ½ yemek kaşığı;
• şeker – 130 gr;
• yumurta – 2 adet;
• un - 1 yemek kaşığı;
• pudra şekeri – 50 gr;
• kabartma tozu - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şekerle çırpın (karıştırıcıyı yoğun moda ayarlayın).
2. Daha sonra yağı dökmeniz, un eklemeniz ve bir karıştırıcı ile tekrar karıştırmanız gerekir.
3. Sebzeleri soyun, ince bir rende üzerine doğrayın, havuç dolgusunu kabartma tozuyla birlikte ana kütleye ekleyin. Karıştırmak.
4. Havuç hamurunu tavaya yerleştirin ve 180-190 derecede 40-45 dakika pişirin. Bitmiş pasta soğutulmalı ve üstüne pudra şekeri ile süslenmelidir.

Elmalı

• Süre: 65 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 163 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Havuçlu ve elmalı turta, bu böreğin geleneksel versiyonu kadar kolay hazırlanır. Evdeki aroma muhteşem olacak! Tek bir aile üyesi bile geçemez. En sevdiğiniz baharatları hamura ekleyin (tarçın, narenciye kabuğu rendesi, vanilya, zencefil) pastanız yeni kokulara ve tatlara kavuşacak.

İçindekiler:

• havuç – 1,5 adet;
• yumurta – 1 adet;
• un - 2/3 su bardağı;
• şeker - ½ bardak;
• elma – 2-3 adet;
• rafine yağ – 50 ml;
• kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaya şeker ve tuz ekleyin ve bir blender ile çırpın. Rendelenmiş havuçlu kek ve yağ ile birleştirin.
2. Unu, kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Silikonlu bir pişirme kabına yerleştirin.
3. Dilimlenmiş meyveleri havuçlu hamurun üzerine yerleştirip 185-190 derecede 45-55 dakika pişirin.

Limonlu

• Süre: 60-70 dakika
• Porsiyon sayısı: 8 kişi
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 197 kcal.
• Amaç: tatlı
• Mutfak: Avrupa
• Zorluk: kolay

Tatlıda rendelenmiş havuç bulunması ona gevşeklik ve ferahlık verir, bu da pastayı daha lezzetli hale getirir. Sebzeler, unlu mamullere zengin bir turuncu renk ve ilave hacim kazandırır, limon ise keskin bir ekşilik katar. Turtayı yalnızca tanıdığınız üreticilerin birinci sınıf buğday unundan hazırlayın, böylece unlu mamuller kıyaslanamayacak kadar lezzetli olur.

İçindekiler:

• havuç – 2 adet;
• limon – 1 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• un – 265 gr;
• yumurta – 3 adet;
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• pudra şekeri – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Yumurta ve şekeri çırpın. Rendelenmiş havuç, 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin, tekrar çırpın.
2. Kalan kuru malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın.
3. Havuç homojen kütlesini tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün, pastayı 175-185 derecede 40-50 dakikadan fazla pişirmeyin.
4. Üstünü pudra şekeri, limon kabuğu rendesi, şekerlenmiş meyve veya herhangi bir kremayla süsleyin.

İrmikli

• Süre: 1 saat 25 dakika.
• Porsiyon sayısı: 11 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 258 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Bu yıl zengin bir havuç hasadınız varsa, fırında irmikli havuçlu kek tarifini inceleyin ve sevdikleriniz için mutlaka pişirin. Bu tatlı sadece çay veya kahve için mükemmel bir ikram olmakla kalmayacak, aynı zamanda okuldan önce çocuklar için harika bir lezzetli atıştırmalık olacaktır. Ayrıca havuçlar sebzelerin içerdiği vitaminler sayesinde oldukça sağlıklıdır.

İçindekiler:

• irmik, un - her biri 1 su bardağı;
• yumurta – 2 adet;
• rendelenmiş havuç – 2 su bardağı;
• şeker – 2/3 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri – 1 paket;
• soda – 1 çay kaşığı;
• rafine yağ – 0,5 yemek kaşığı;
• kefir – 250 ml.

Pişirme metodu:

1. Kefire irmik ekleyin, şişmesi için 20 dakika bekletin.
2. Yumurtaları, şekeri çırpın, kefir kütlesine dökün, havuç ve söndürülmüş soda ile birleştirin. İyice karıştırın.
3. Un, vanilya şekeri, yağ ekleyin, iyice karıştırın.
4. Havuç hamurunu bir kalıba yerleştirin, fırını 175-185 dereceye ısıtın, 40-50 dakika pişirin. Kremsi bir kaplama olarak çikolata sırını kullanabilirsiniz.

Yulaf ezmesi ile

• Süre: 1,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 12 kişi.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: kolay.

Bu tür pişirme basit, uygun fiyatlı ve aynı zamanda diyettir. Tarifte yumurta bulunmaması, buğday unu (yulaf ezmesi ile değiştirilmiş) ve bol miktarda bitkisel yağ bulunması nedeniyle düşük glisemik indeks elde edilir. Sonuç olarak bu, lezzetli, yumuşak ve kabarık hale gelen havuçların tadını hiç etkilemez. Herhangi bir aşçı, hatta yeni başlayan biri bile böyle bir turta yapabilir.

İçindekiler:

• yulaf gevreği (öğütülmüş) – 130 g;
• elma – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• bal – 60 gr;
• rafine yağ – 5-6 yemek kaşığı. ben;
• limon suyu - 0,5 narenciyeden;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini ve tuzu birleştirin. 60 gram bal, tereyağı, rendelenmiş sebze ve meyveleri ekleyin. Çok fazla sıvı varsa boşaltın.
2. Limon suyunu dökün ve iyice karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yağsız havuçlu keki 175-185 derecede 45-50 dakika pişirin. Ekşi krema ile yağlayın ve üstüne portakal sosu sürün veya ananas parçalarıyla süsleyin.

Limon kreması ile

• Süre: 1 saat 35 dakika.
• Porsiyon sayısı: 13 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 281 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Havucun bu versiyonu narenciye severlere hitap edecek. Meyve ve tarçının eşsiz aroması sizi bir parça daha almaya çağırıyor. Bu sıradışı lezzetin muhteşem tadının tadını çıkarmanıza izin verin, misafirlerinizi ve ev üyelerinizi bir fincan çay eşliğinde yeni bir tatlıyla şaşırtın. Bu tür hamur işleri aynı zamanda herhangi bir tatil masası için mükemmel bir ikram olacaktır.

İçindekiler:

• yumurta – 3 adet;
• şeker – 175 gr;
• rafine yağ – 100 gr;
• havuç – 200 gr;
• kuru üzüm – 100 gr;
• 1 portakal kabuğu rendesi;
• un – 180 gr;
• soda (sönmüş) – 2/3 çay kaşığı;
• tarçın – 0,5 çay kaşığı;
• vanilin;
• ekşi krema %20 – 120 gr;
• yoğunlaştırılmış süt – 175 g;
• limon – 0,5 adet.

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümler şişince üzerine kaynar su dökün, kurutun ve unla karıştırın.
2. Şekeri, yumurtaları köpürene kadar çırpın, tereyağı, vanilin, tarçın, portakal kabuğu rendesi, rendelenmiş havuç ekleyin. İyice karıştırın.
3. Kuru üzümleri, söndürülmüş sodayı ekleyin, sürekli karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin.
4. Karışımı fırın kabına paylaştırıp 175-185 derecede 40-50 dakika pişirin.
5. Kremayı hazırlayın: Ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpın. Limonun kabuğunu çıkarın, suyunu sıkın, ekleyin ve çırpmaya devam edin.
6. Limonlu karışımı kekin üzerine sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Tarçın ve fındık ile

• Süre: 1,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 12 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 232 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Bir çay partisi için alışılmadık bir şeyi nasıl hazırlayacağınıza karar veremiyorsanız, evinize fotoğraflı ana sınıfa göre pişirilmiş, fındık ve tarçınlı basit bir havuçlu kek ikram etmeyi deneyin. Sadeliğine rağmen bu tatlı inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli çıkıyor. İkramınızı tereyağlı krema, dondurma ve portakal suyuyla servis edin.

İçindekiler:

Test için:

• havuç – 500 gr;
• yumurta – 4 adet;
• şeker – 200 gr;
• fındık – 100 gr;
• un – 200 gr;
• kabartma tozu - 1 paket;
• bitkisel yağ – 50 gr;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• tuz – 0,5 çay kaşığı.

Krema için:

• yumurta – 1 adet;
• krem ​​peynir - 300 gr;
• pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. ben;
• vanilin.

Pişirme metodu:

1. Fındıkları biraz kızartın, fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını şeker, yumurta ve tuzla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Rendelenmiş havuç, un, tarçın, kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
4. Tüm malzemeleri karıştırarak bir krema hazırlayın.
5. Havuç karışımını kalıba dökün, üzerine kremalı karışımı dökün ve fırında 50-55 dakika bekletin.

Ekşi krema ile

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 13 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 304 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Havuçlu-ekşi kremalı turta, fermente süt ürününün hassas kıvamı ve havuçların salgıladığı meyve suyu sayesinde inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve tatlı çıkıyor. Parlak turuncu sebzeler alırsanız tatlının rengi çok güzel olur. Eşsiz bir aromaya sahip en lezzetli mutfak şaheserini elde edeceksiniz. Hamur aynı zamanda havuçlu kek pişirmek için de uygundur - sadece kalıplara dökün ve pişirme süresini kısaltın.

İçindekiler:

• un – 300 gr;
• havuç – 2 adet;
• ekşi krema (yağ) – 250 g;
• yumurta – 4 adet;
• turuncu – 1 adet;
• şeker – 150 gr;
• bitkisel yağ – 200 gr;
• kabartma tozu - 1 paket;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• pudra şekeri – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Rendelenmiş sebzeleri portakal kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. onun suyu.
2. Kuru malzemelere (tuz, kabartma tozu) un ekleyin.
3. Şekeri ve tereyağını çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin.
4. Sebze, un ve yumurta kütlelerini ve ekşi kremayı karıştırın, bir kalıba koyun, 200 derecede yaklaşık 60 dakika pişirin. Soğutun, toz serpin.

Ballı

• Süre: 1 saat 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 14 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 228 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Bu tarif çok sağlıklı çünkü şekerin yerini bal alıyor. Bu ürünü sevmeyenler bu havuçlu keki de sevmeyebilirler - sonuçta içindeki bal tadı havuç aromasından çok daha belirgindir. Bunu yapmak hızlıdır; bir blender kullanmanıza bile gerek yoktur, sadece malzemeleri normal bir çırpma teli ile çırpın. Bu havuç tatlısı özellikle soğuk kış akşamlarında çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

• havuç – 200 gr;
• bal – ½ bardak;
• tereyağı – 60 gr;
• muz – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• un - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• soda – ¼ çay kaşığı;
• tarçın – ½ çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Balı eritilmiş tereyağında eritin. Çırpılmış yumurtayı, rendelenmiş sebzeleri, muz püresini ekleyin.
2. Unu kalan kuru malzemelerle birleştirin, ilk karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
3. Havuç hamurunu kalıba dağıtıp fırına koyuyoruz ve 45-50 dakika sıcaklıkta - 180 derece pişiriyoruz.

Diyet havuçlu kek

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 12 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 195 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Bu basit diyet havuçlu kek tarifi kilosuna dikkat eden ve kalori sayanlar için uygundur. Tatlı yiyeceksin ama yine de formda kalacaksın. Tatlı, vücudu doyuracak ve gün boyu enerji artışı sağlayacak birçok vitamin ve mikro element içerir. Havuçta bulunan A vitamini görme, cilt, saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

İçindekiler:

• 1 portakal kabuğu rendesi;
• bal, tarçın - tatmak;
• yulaf ezmesi – 1,5 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• yumurta akı – 4 adet;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. ben;
• havuç (rendelenmiş) – 2 su bardağı;
• fındık (herhangi biri) – 50 g;
• soda (sönmüş) – 1 çay kaşığı;
• katkı maddesi içermeyen yoğurt – 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Yoğurt, soda, tereyağı, yumurta ile birleştirin ve çırpın.
2. Daha sonra bal, tarçın ve portakal kabuğu rendesi dışındaki her şeyi ekleyin.
3. Hamuru kalıba yerleştirin, 45-55 dakika, sıcaklık – 180 derece pişirin.
4. Tarçın ve kabuğu rendesini eritilmiş bal ile karıştırın. Bu sosu pastanın üzerine dökün.

• Süre: 2 saat 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: 12 porsiyon.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 302 kcal.
• Amaç: kahvaltı, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Havuçlu kekin jöleli versiyonu önceki tariflerden farklıdır. Özellik, pastayı oluşturma yönteminde yatmaktadır. Havuçlar hamurun her tarafına dağıtılmaz, ayrı bir tabaka halinde serilir. Sonuç olarak, yemeğin güzelce kesildiği ortaya çıkıyor ve sebzenin belirgin tadı daha iyi hissediliyor. Aynı zamanda bu pastanın yapımı diğer versiyonlara göre daha zor değil.

İçindekiler:

• kefir - 250 mi;
• yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu;
• irmik – ½ bardak;
• yumurta – 2 adet;
• margarin – 90 gr;
• un – 6 yemek kaşığı. ben;
• limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı;
• soda – ½ çay kaşığı;
• sitrik asit – bir tutam;
• büyük havuç – 1 adet;
• kuru üzüm - bir avuç;
• safran - 1 çay kaşığı;
• pudra şekeri - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri rendeleyin, kuru üzüm ve safranla birleştirin. Bu dolgu.
2. Yumurtaları ve yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcıyla çırpın, eritilmiş margarini dökün ve çırpmaya devam ederek kefir ekleyin.
3. Karışımın içine un, soda, irmik, sitrik asit dökün ve karıştırın. Şişmeye bırakın.
4. Hamurun ½'sini kalıba yerleştirin, ardından iç malzemeyi yerleştirin, hamurun diğer yarısını üstüne kapatın.
5. Doldurma turtasını 175-180 derecede 45-50 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 13 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g başına 292 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Zorluk: orta.

Pek çok ev hanımı havuçlu kek ve diğer unlu mamulleri yavaş pişiricide pişirmeyi tercih eder; burada yanmamaları ve iyi pişmeleri garanti edilir. Tatlı için hamur yoğurma işlemi aynıdır, sadece pişirme yeri değişir. Böyle bir teknoloji mucizesine sahipseniz, havuçlu turtayı bu şekilde yapmayı mutlaka deneyin ve pişirmenin sizin için nasıl daha uygun olduğuna karar verin.

İçindekiler:

• havuç – 3 adet;
• un - 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• tereyağı – 100 gr;
• tarçın – 1 yemek kaşığı. ben;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 paket;
• kuru üzüm, fındık - her biri ½ yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Çoklu pişiriciyi "Sıcak Tutma" moduna ayarlayın ve yağı oraya yerleştirin.
2. Sebzeleri rendeleyin, yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın.
3. Havuç, yumurta-şeker karışımını karıştırın, un, kabartma tozu, tarçın, tuz ekleyin.
4. Daha sonra kuru üzümleri, fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Havuç hamurunu yavaş tencereye yerleştirin ve "Pişirme" ayarında 65 dakika pişirin.

Video