კერძები და საჭმელები კრაბის ჩხირებით

კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული სხვადასხვა კერძები და საჭმელებიშესანიშნავი გზა თქვენი სადღესასწაულო სუფრის უფრო მრავალფეროვანი გასაკეთებლად. ჩვენ მიჩვეული ვართ ამ პროდუქტის გამოყენებას სხვადასხვა სალათებისთვის, მაგრამ ეს არ არის ყველაფერი, რისი მომზადებაც ყველასთვის საყვარელი კრაბის ჩხირებისგან შეიძლება.

არსებობს დიდი რაოდენობით საჭმლის, სადაც ისინი მთავარი ინგრედიენტია. აქ ნახავთ აპრობირებული და უგემრიელესი კრაბის ჯოხების არჩევანს.

1. კრაბის ჯოხის რულონები
2. კრაბის ჯოხის კოტლეტები

კრაბის ჩხირები ყველის ცომში

ყველა დიასახლისი ხანდახან მაინც ამზადებს თევზს ცომში და კრაბის ჩხირები შეიძლება გემრიელად მოხარშოთ იმავე გზით, მაგრამ აქ ცომი არც თუ ისე სტანდარტულია, ის შეიცავს ყველს, რაც მას უბრალოდ წარმოუდგენლად გემრიელს ხდის. ბავშვებს მოსწონთ ეს კერძი, დიდი სიამოვნებით ჭამენ.

კრაბის ჩხირები ყველის ცომში

ცომში ჩხირების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 400 გ;
• ყველი "ჰოლანდიური" - 100 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
• ხორბლის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი;
• ნიორი - 1 დიდი კბილი;
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - ჩხირებისთვის;
• მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. აიღეთ ღრმა თასი, გატეხეთ მასში კვერცხები, კარგად ათქვიფეთ სათქვეფით ან უბრალოდ ჩანგლით.

ნაბიჯი 2. კვერცხებს დაუმატეთ მაიონეზი და კარგად ათქვიფეთ.

ნაბიჯი 3. გააცალეთ ნიორი და გაატარეთ ნივრის საწნახში, თუ არ არის, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ კვერცხს.

ნაბიჯი 4. დაამატეთ ცომი თქვენი გემოვნებით.

ნაბიჯი 5. ახლა აიღეთ ყველი და გახეხეთ ცომში მსხვილ სახეხზე, ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 7. ჯერ კრაბის ჩხირები გააბრტყელეთ ფქვილში, ჩაასხით ცომში, შემდეგ კოვზით მოათავსეთ ჯოხი ცომთან ერთად გახურებულ ზეთში, თუ ცომი არ არის საკმარისი, დაასხით კიდევ ცოტაოდენი ცომი ჯოხზე. შეწვით ჩხირები ოქროსფერამდე.

შენი ჩხირები მზადაა!

კრაბის ჯოხის რულონები

კრაბის ჯოხის რულონები შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი სადღესასწაულო სუფრის დივერსიფიკაციისა და გაფორმებისთვის. ისინი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად და შესანიშნავად გამოიყურებიან სადღესასწაულო სუფრაზე.

კრაბის ჯოხის რულონები

• კრაბის ჩხირები – 250 გ;
• დამუშავებული კრემის ყველი - 2 ცალი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კამა - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 1-2 სუფრის კოვზი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ ცივ წყალში და მოაშორეთ ნაჭუჭები. გახეხეთ კვერცხი წვრილ სახეხზე ღრმა თასში.

ნაბიჯი 2. ყველი ოდნავ გაყინეთ, რომ კარგად გახეხოს, გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ კვერცხებს.

ნაბიჯი 3. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ პირსახოცზე, კამა დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად და დაუმატეთ კვერცხს და ყველს.

ნაბიჯი 4. კვერცხსა და ყველს დაუმატეთ მაიონეზი. ჯერ დაუმატეთ 1 კოვზი, კარგად აურიეთ, თუ მასა ცოტა მშრალი მოგეჩვენებათ, შემდეგ კიდევ დაუმატეთ. თუ მასა მაშინვე მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას, მაშინ მაიონეზი საკმარისია და აღარ არის საჭირო. მაიონეზის რაოდენობა დამოკიდებული იქნება კვერცხის ზომაზე და ყველის ხაჭოს ცხიმიანობაზე.

ნაბიჯი 5. აიღეთ კრაბის ჩხირები და ფრთხილად გაშალეთ თითოეული, გააკეთეთ ეს ფრთხილად, რადგან ისინი საკმაოდ მყიფეა და ფენა ხელუხლებელი უნდა იყოს.

ნაბიჯი 6. ახლა მიღებული პასტა გადაუსვით კვერცხისა და ყველის ნარევით, ფენა უნდა იყოს ისეთივე სქელი, როგორც თავად კრაბის ჯოხის პასტა. შემდეგ კვლავ გააბრტყელეთ კრაბის ჯოხი.

ნაბიჯი 7. ჩხირები შედგით მაცივარში 1 საათით.

ნაბიჯი 8. გამოიღეთ მაცივრიდან და დაჭერით ნაჭრებად, ჯობია დიაგონალზე დაჭრათ, ამით უფრო ლამაზად გამოიყურებიან.

თქვენი რულონები მზადაა მოსამსახურებლად!

კრაბის ჯოხის კოტლეტები

კრაბის ჯოხის კოტლეტი ძალიან ნაზი და გემრიელი გამოდის. ისინი ერთნაირად გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ასეთი კოტლეტების მომზადება არ არის რთული, ისინი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.

კრაბის ჯოხის კოტლეტები

კოტლეტების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები – 450 გ;
• სტაფილო - 250 გ;
• ხახვი - 1 პატარა ნაჭერი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• არაჟანი - 2-3 სუფრის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - შესაწვავად;
• პურის ნამსხვრევები.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. სტაფილო გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ნაბიჯი 2. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით წვრილად.

ნაბიჯი 3. ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით ცოტაოდენი ზეთი, როცა გაცხელდება, დაასხით სტაფილო და ხახვი და შეწვით სანამ სტაფილო მზად იქნება, უნდა გახდეს რბილი.

ნაბიჯი 4. ჩაასხით შემწვარი სტაფილო და ხახვი ღრმა თასში.

ნაბიჯი 5. კრაბის ჩხირები უნდა გახეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერით, მაგრამ პაშტეტად არ გადააქციოთ, ისინი უნდა დარჩეს პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 6. შეურიეთ კრაბის ჩხირები სტაფილოსა და ხახვს.

ნაბიჯი 7. კატლეტის ნარევს დაუმატეთ უმი კვერცხი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 8. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები, უმჯობესია, ისინი პატარა გახადოთ, ჩამოაყალიბოთ ნიგოზზე ოდნავ დიდი ბურთულებისგან.

ნაბიჯი 9. შეწვით კატლეტები მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

თქვენი კრაბის ნამცხვრები მზად არის!

კრაბის ჩხირების მადა "რაფაელო"

კრაბის ჩხირების უგემრიელესი და ლამაზი მადა, რა თქმა უნდა გაახარებს თქვენს სტუმრებს და საყვარელ ადამიანებს. საჭმლის ყველაზე ნაზი გემო გულგრილს არ დაგტოვებთ. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად წაიღოთ ეს კერძი თქვენთან ერთად, მაგალითად, გარე დღესასწაულზე.

კრაბის ჩხირების მადა "რაფაელო"

რაფაელოს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები – 250 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მაიონეზი - 60-100 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• სალათის ფურცლები - 100-150 გ.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. კვერცხები მაგრად მოხარშეთ, გააგრილეთ ცივ წყალში ბოლომდე გაციებამდე და გააცალეთ კანი. კვერცხები გახეხეთ წვრილ თასში საუკეთესო სახეხით.

ნაბიჯი 2. გახეხვამდე დამუშავებული ყველი შედგით საყინულეში, ოდნავ გაყინეთ, ამით გახეხვას ბევრად გაგიადვილებთ. გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ კვერცხებს.

ნაბიჯი 3. გააცალეთ ნიორი და გაატარეთ პრესაში, თუ არ გაქვთ, დაასხით წვრილ სახეხზე და გახეხვის შემდეგ ოდნავ დააქუცმაცეთ, ისე გამოუშვებს წვენს, როგორც პრესის ქვეშ. კვერცხს და ყველს დაუმატეთ ნიორი.

ნაბიჯი 4. ამ მასას დაამატეთ მაიონეზი, მასის კონსისტენცია უნდა იყოს რბილი, პლასტმასის ცომის მსგავსი. მაიონეზი დაამატეთ თანდათან, რადგან მისი რაოდენობა დამოკიდებული იქნება კვერცხის ზომაზე და ხაჭოს ცხიმიანობაზე.

ნაბიჯი 5. აიღეთ 50-60 გრამი კრაბის ჩხირები და დაჭერით წრეებად.

ნაბიჯი 6. დარჩენილი კრაბის ჩხირები გახეხეთ წვრილ სახეხზე ისე, რომ ადვილად გახეხოთ და მოათავსეთ საყინულეში, რომ ოდნავ გაყინონ.

ნაბიჯი 7 ახლა დაიწყეთ მადის ფორმირება:

1. ხელში აიღეთ ცოტაოდენი ყველის მასა ისე, რომ მთელი ბურთის მოცულობა არ აღემატებოდეს საშუალო ზომის ნიგოზს.
2. მასა ოდნავ დააქუცმაცეთ, ცენტრში მოათავსეთ კრაბის ჯოხის წრე, გააბრტყელეთ ბურთი ისე, რომ ჯოხი შიგნით იყოს, როგორც თხილი რაფაელო კანფეტში.

შემდეგ ჩამოყალიბებული ბურთი გააბრტყელეთ გახეხილი კრაბის ჩხირებში, კარგად გააბრტყელეთ, რომ რაც შეიძლება მეტი ჩხირი დარჩეს.

ნაბიჯი 8. სალათის ფოთლები მოათავსეთ მადის მოსამზადებელ თეფშზე და მოათავსეთ მომზადებული რაფაელკი.

თქვენი მადა მზადაა მიირთვათ!

დრანიკი კრაბის ჩხირებით

ისეთი ერთი შეხედვით მარტივი კერძი, როგორიც კარტოფილის ბლინებია, მარტივად შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთვათ მადის სახით. კომპოზიციაში შემავალი კრაბის ჩხირები მათ არც ისე მარტივ კერძად აქცევს და არც ისე ყოველდღიურად.

დრანიკი კრაბის ჩხირებით

კრაბის ჩხირებით კარტოფილის ბლინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები – 250 გ;
• კარტოფილი - 350 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ფქვილი - 1,5 სუფრის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - კარტოფილის ბლინების შესაწვავად.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. კარტოფილი ჩვეულებისამებრ გავთალოთ, წვრილად დავჭრათ.

ნაბიჯი 2. კრაბის ჩხირები უნდა გახეხოთ ისევე, როგორც კარტოფილი, შეგიძლიათ დაჭრათ პატარა ზოლებად, უფრო მოსახერხებელი და გაგიადვილდებათ, დაუმატეთ კარტოფილს.

ნაბიჯი 3. დაამატეთ კვერცხი იქ.

ნაბიჯი 4. დაამატეთ მარილი თქვენი გემოვნებით.

ნაბიჯი 5. ახლა დაამატეთ ფქვილი კარტოფილის ბლინებს და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 6. ტაფა მცენარეული ზეთით დადგით ცეცხლზე, როცა უკვე გაცხელდება, შეწვით მასში კარტოფილის ბლინები ოქროსფერამდე.

დრანიკი შეიძლება მიირთვათ არაჟნით ან სხვა სოუსით.

Გემრიელად მიირთვით!

მადა ლავაშში კრაბის ჩხირებით

კრაბის ჩხირებისა და თხელი პიტას პურის ძალიან გემრიელი მადისაღმძვრელი. ძალიან მარტივი და ძალიან სწრაფი მოსამზადებელია, მისი მომზადება შეიძლება ნაჩქარევად, როცა სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან. იდეალურია თქვენთან წასაღებად.

მადა ლავაშში კრაბის ჩხირებით

პიტას პურის საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები – 250 გ;
• ყველი "რუსული" - 150 გ;
• დამუშავებული ნაღების ყველი – 150 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• თხელი ლავაში - 2 ცალი;
• ნიორი - 2-3 დიდი კბილი;
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
• კამა - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 100-150 გ.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. კვერცხები კარგად მოხარშეთ, გააგრილეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი. მსხვილი სახეხით კვერცხები დაუყოვნებლივ გახეხეთ ღრმა თასში, რომელშიც მოამზადებთ შიგთავსს.

ნაბიჯი 2. მყარი "რუსული" ყველი ასევე გახეხილია მსხვილ სახეხზე. დაუმატეთ კვერცხებს.

ნაბიჯი 3. უმჯობესია აირჩიოთ დამუშავებული ყველი ყველაზე ცხიმიანი. გახეხვამდე შეგიძლიათ ოდნავ გაყინოთ, რომ ადვილად გახეხოთ, რადგან თვითონაც ძალიან რბილია, ან გახეხვისას, სახეხი წყლით დაასველეთ.

ნაბიჯი 4. მწვანე ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.

ნაბიჯი 5. კამა დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.

ნაბიჯი 6. კრაბის ჩხირები უნდა დაიჭრას ძალიან წვრილად, რათა კარგად შეურიოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

ნაბიჯი 7. დაამატეთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ გლუვი არ გახდება.

ნაბიჯი 8. ახლა აიღეთ პიტას პური, თუ სტანდარტულს იყიდით, მაშინ დაგჭირდებათ 2 ფენა, მაგრამ თუ მეტრი სიგრძის პიტას პური იყიდეთ, მაშინ ერთი და გაჭერით შუაზე.

1. აიღეთ 1 ფენა და გადაუსვით შიგთავსის ნახევარი.
2. შემდეგ აიღეთ მეორე ფენა, მოათავსეთ ზემოდან და გადაუსვით შიგთავსის მეორე ნახევარი. 3. გააფართოვოს ეს ყველაფერი.

თუ დრო გექნებათ სტუმრების მოსვლამდე, მაშინ შედგით მაცივარში 2 საათით, რომ გაჟღენთილიყო, მაგრამ თუ არა, მაშინვე შეგიძლიათ მიირთვათ. სუფრასთან მიტანამდე, პიტას პური დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.

კრაბის ჩხირებისა და პიტას პურის თქვენი მადა მზადაა!

კრაბის ჩხირები ხრაშუნა პურში

შესანიშნავი ხრაშუნა საჭმელი სადღესასწაულო ან ყოველდღიური სუფრისთვის. ბავშვებს უყვართ ამ ხრაშუნა დელიკატესის ჭამა. ისინი კარგად უხდება ნებისმიერ გვერდით კერძს და შეიძლება მიირთვათ ცალკე კერძად.

კრაბის ჩხირები ხრაშუნა პურში

კრაბის ჩხირების მოსამზადებლად პურის მარცვლებში დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 1,5 სუფრის კოვზი;
• ხორბლის ფქვილი - 4 სუფრის კოვზი;
• პურის ნამსხვრევები;
• მარილი - გემოვნებით;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - ჩხირებისთვის.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. ჯერ მოამზადეთ ცომი. გატეხეთ ყველა კვერცხი ღრმა თასში და ათქვიფეთ კვერცხები ჩანგლით. დაამატეთ მაიონეზი, მარილი თქვენი გემოვნებით, დაუმატეთ ფქვილი და კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით ან სათქვეფით.

ნაბიჯი 2. ტაფა დადგით ცეცხლზე და დაასხით ზეთი, გაცხელეთ სანამ კრაბის ჩხირებს გააკეთებთ, ცეცხლი ოდნავ შეამცირეთ.

ნაბიჯი 3. აიღეთ კრაბის ჩხირები, ჩაყარეთ ცომში, შემდეგ პურის ნამსხვრევებში, შემდეგ ისევ ცომში და შემდეგ პურის ნამსხვრევებში. ჩხირები მოათავსეთ გახურებულ ზეთში, შეწვით ჩხირები, სანამ ლამაზად ოქროსფერი არ გახდება.

ნაბიჯი 4. ამოიღეთ ტაფიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით სტუმრებს ან ახლობლებს, სანამ პური სველდება და აღარ გახდება ხრაშუნა.

Გემრიელად მიირთვით!

მადა კრაბის ჩხირებით ტოსტზე

მადა სადღეგრძელოზე იდეალურია მეგობრებთან შეკრებისთვის, განსაკუთრებით მამაკაცთა ჯგუფისთვის. მადა არის დამაკმაყოფილებელი და ახალი გემოთი. ხრაშუნა კრუტონი მათზე დადებულ მადასთან ერთად ქმნის უბრალოდ საოცარ გემოს.

მადა კრაბის ჩხირებით ტოსტზე

ტოსტზე საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 100 გ;
• დამუშავებული ნაღების ყველი - 1 ცალი;
• კამა - 1-2 ყლორტი;
• კარაქი - 20 გ;
• მაიონეზი - 2 დაგროვილი სუფრის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით 4
• პური ან ბაგეტი.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ჯერ უნდა მოამზადოთ მადა თქვენი კრუტონებისთვის.

ნაბიჯი 1. კიტრი გარეცხეთ, გააშრეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ნაბიჯი 2. კრაბის ჩხირები დავჭრათ იმავე ზომის კუბებად, როგორც კიტრი.

ნაბიჯი 3. დამუშავებული ყველი უნდა გახეხოთ მსხვილ სახეხზე, გახეხვისას ყველი შეზეთეთ დახვეწილი კარაქით ან მაიონეზით ყოველი გაცხელების შემდეგ სახეხზე, ისე რომ ერთმანეთში არ გაიჭედეს.

ნაბიჯი 4. კამა დავჭრათ ძალიან წვრილად.

ნაბიჯი 5. დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ნაბიჯი 6. ახლა დავჭრათ პური ან ბაგეტი, თუ პური აირჩიეთ, მაშინ უმჯობესია თითოეული ნაჭერი 2 ან 4 ნაწილად დავჭრათ. ტაფაში მოათავსეთ ცოტაოდენი კარაქი და შეწვით კრუტონები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, ორივე მხრიდან. შეგიძლიათ ტოსტერში გააკეთოთ კრუტონები, შემდეგ ისინი ზეთის გარეშე მოიხარშება და ზედმეტი ცხიმი არ იქნება.

ნაბიჯი 7. ტოსტის თავზე მოათავსეთ ყველის ნარევი.

თქვენი კრუტონები მზადაა მოსამსახურებლად!

მადა კრაბის ჩხირებით კვერცხში

კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული არაჩვეულებრივი საჭმელი, რომელიც კვერცხში იქნება. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია ნაწილებად და ძალიან მოსახერხებელია თქვენს მაგიდასთან სტუმრების რაოდენობის გამოთვლა.

მადა კრაბის ჩხირებით კვერცხში

კვერცხის საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 100 გ;
• კვერცხი - 6 ცალი;
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - 100 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. კვერცხები კარგად მოხარშეთ, გააგრილეთ ცივ წყალში და გააცალეთ კანი. ახლა აიღეთ კვერცხი და მოაჭერით მისი ძირი ცოტა, შეგიძლიათ ზემოდანაც მოაჭრათ, მაგრამ მერე უფრო გაგიჭირდებათ მისი დაცლა.

ამოიღეთ კვერცხების შინაარსი

ნაბიჯი 2. ყველაფერი, რაც კვერცხიდან ამოიღეთ, კარგად აურიეთ ჩანგლით, დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი და ისევ დაიმახსოვრეთ, კვერცხი უნდა გამოვიდეს რაც შეიძლება პატარა.

ნაბიჯი 3. კრაბის ჩხირები გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან დაჭერით ბლენდერით, მაგრამ უბრალოდ პაშტეტად არ გადააქციოთ, პატარა უნდა იყოს, მაგრამ არც ისე პატარა.

ნაბიჯი 4. ხახვი გარეცხეთ, გააშრეთ პირსახოცზე და რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით.

ნაბიჯი 5. შეურიეთ დაჭრილი კვერცხი, ხახვი და კრაბის ჩხირები. დაუმატეთ დანარჩენი მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 6. მიღებული მასით შეავსეთ კვერცხები, შეავსეთ ფრთხილად, რომ კვერცხისგან დარჩენილი ნაჭუჭი არ ასკდეს.

თქვენი კვერცხით შეფუთული მადა მზადაა მიირთვათ!

მადა კრაბის ჩხირებით "ხრაშუნა ბურთები"

ხრაშუნა ბურთები კრაბის ჩხირებით თქვენს სადღესასწაულო სუფრას მრავალფეროვნებას მოუტანს; თქვენს სტუმრებს ასეთი მადის აღმძვრელი ალბათ არასდროს გაუსინჯავთ. მდუღარე ზეთში მოხარშული წარმოუდგენლად გემრიელი ხრაშუნა ბურთულები ბოლო წუთამდე გაძლებს და თქვენი სტუმრები კმაყოფილი დარჩებიან.

მადა კრაბის ჩხირებით "ხრაშუნა ბურთები"

ბურთების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 100 გ;
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
• ფოთლის ნიახური - გემოვნებით;
• დამუშავებული ნაღების ყველი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ხორბლის ფქვილი - 50 გ;
• პურის ნამსხვრევები – 100 გ;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - ღრმა შესაწვავად.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ნაბიჯი 1. კრაბის ჩხირები უნდა დაიჭრას რაც შეიძლება წვრილად, შეგიძლიათ გახეხეთ.

ნაბიჯი 2. უმჯობესია იყიდოთ წითელი ბულგარული წიწაკა, ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ ბურთულების შიგთავსი უბრალოდ უფრო ლამაზად გამოიყურება. გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.

ნაბიჯი 3. დამუშავებული ყველი უნდა იყოს მაქსიმალური ცხიმის შემცველობით. შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი, ნაღების ყველი უფრო ადვილად შეერევა ინგრედიენტებს. დამუშავებული ყველი გახეხეთ საუკეთესო სახეხით.

ნაბიჯი 4. მწვანე ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.

ნაბიჯი 5. ასევე დაჭერით ნიახური ძალიან წვრილად, თუ არ მოგწონთ, საერთოდ არ უნდა ჩადოთ.

ნაბიჯი 6. შეურიეთ კრაბის ჩხირები, ბულგარული წიწაკა, დამუშავებული ყველი, მწვანე ხახვი და ნიახური, ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

ნაბიჯი 7. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ღრმა შემწვარში, თუ არ გაქვთ, აიღეთ უჟანგავი ფოლადის ან ალუმინისგან დამზადებული პატარა ქვაბი, აირჩიეთ ყველაზე მცირე ტევადობა, რომ ზეთის მოხმარება ნაკლები იყოს, რადგან ისინი უნდა იყოს მოხარშული. ზეთი. ზეთი გაცხელდეს.

ნაბიჯი 8. ამ დროს ჩაასხით ფქვილი ღრმა თეფშში.

ნაბიჯი 9. ათქვიფეთ კვერცხები სხვა ღრმა თეფშში.

ნაბიჯი 10. ჩაასხით პურის ნამცხვარიც ღრმა თასში. თუ პურის მარცვლებს ყველის არომატის შეფუთვიდან დაქუცმაცებულ კრეკერებს დაუმატებთ, შედეგი უფრო გემრიელი იქნება.

ნაბიჯი 11. ახლა კოვზით აიღეთ კრაბის ჩხირების მასა, დაასხით მასა ფქვილზე, გააბრტყელეთ ფქვილში და ჩამოაყალიბეთ ბურთულები.

ნაბიჯი 13. ნაზად დაასხით ბურთი მდუღარე ზეთში, მოხარშეთ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

ნაბიჯი 14. უმჯობესია მოხარშოთ ისინი სუფრაზე ცოტა ხნით ადრე, რათა ქერქი ხრაშუნა დარჩეს.

ხრაშუნა ბურთულები მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!

მარინირებული კრაბის ჩხირები

უნიკალური საჭმელი, რომელიც ნამდვილად არ გიცდიათ. ისინი ძალიან გემრიელი და წვნიანი გამოდიან. იდეალურია მამაკაცის შეხვედრებისთვის ძლიერი ალკოჰოლური სასმელებით.

მარინირებული კრაბის ჩხირები

მარინირებული კრაბის ჩხირების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 200 გ;
• ხახვი - 1 საშუალო ზომის;
• სოიოს სოუსი "კლასიკური" - 3 სუფრის კოვზი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 სუფრის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• მარილი - მხოლოდ პატარა მწიკვი;
• დაფქული შავი პილპილი - ჩაის კოვზის წვერზე;
• დაფქული წითელი წიწაკა - ჩაის კოვზის წვერზე;
• კამა - 5 ყლორტი;
• კურკუმა - დანის წვერზე.

დავიწყოთ სამზარეულო:

Ნაბიჯი 1. სასწრაფოდ მოამზადეთ მარინადი:

1. ამისათვის შეურიეთ ძმარი ზეითუნის ზეთში ღრმა თასში და აურიეთ ჩანგლით.
2. დაამატეთ შავი და წითელი დაფქული პილპილი. (თუ არ მოგწონთ ძალიან ცხარე კერძები, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები წითელი წიწაკა). გააჩერეთ მარინადი წიწაკასთან ერთად 10 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ მარინადს დაუმატეთ სოიოს სოუსი, აურიეთ და გასინჯეთ მარილის დამატებამდე. (სოიოს სოუსით შეიძლება იყოს საკმარისი მარილი, რომ არ დაგჭირდეთ).
4. დაუმატეთ კურკუმა და ყველაფერი ჩანგლით აურიეთ.

ნაბიჯი 2. კამა დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.

ნაბიჯი 3. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.

ნაბიჯი 4. დავჭრათ კრაბის ჩხირები დიაგონალზე ისე, რომ ნაჭრები უფრო დიდი იყოს.

ნაბიჯი 5. კრაბის ჩხირები შეურიეთ ხახვს და კამას, ჩაყარეთ ქილაში, კრაბის ჩხირებს დაასხით მარინადი. შედგით მაცივარში 2 საათით.

ამოიღეთ კრაბის ჩხირები ქილიდან და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!

კრაბის ჯოხის რულონები დაფქული ხორცით

გემრიელი და მდიდარი მადა, გამოდის, რომ ძალიან მკვებავია, სადღესასწაულო სუფრისთვის ბევრი არ უნდა მოამზადოთ. ბავშვებს მოეწონებათ ეს რულონები და შეიძლება მოამზადონ საბავშვო წვეულებისთვის.

კრაბის ჯოხის რულონები დაფქული ხორცით

რულეტების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის სქელი ჩხირები - 8 ცალი;
• დაფქული ხორცი - 200 გ;
• შამპინიონები - 200 გ4
• ყველი ტოსტერებისთვის - 8 ცალი;
• ხახვი - 1 პატარა ნაჭერი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ხორბლის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
• პურის ნამსხვრევები - 6 სუფრის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - რულონების შესაწვავად.

დავიწყოთ სამზარეულო:

უმჯობესია დაიწყოთ შევსებით.

ნაბიჯი 1. გარეცხეთ სოკო, გააცალეთ კანი, დაჭერით წვრილად, შესაძლოა პატარა ზოლებად. ტაფა დადგით ცეცხლზე მცირე რაოდენობით ზეთით, სოკო დაასხით გახურებულ ზეთში.

ნაბიჯი 2. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ ხახვი სოკოს, როცა მათგან სითხე უკვე აორთქლდება.

ნაბიჯი 3. შეგიძლიათ აიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი დაფქული ხორცი, შეურიოთ მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთს, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არ დაიხვიოს კუბიკებად, დაუმატეთ სოკოს ხახვის შემდეგ. შეწვით 10 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. ათქვიფეთ 1 კვერცხი და ჩაასხით შიგთავსში, შეწვით სანამ კვერცხი მზად იქნება. ამოიღეთ ტაფიდან და გააგრილეთ შევსება.

ნაბიჯი 5. გახსენით კრაბის ჩხირები, ჩადგით ცხელ წყალში ერთი წუთით, ეს მისცემს მათ რბილს და ადვილად იშლება, უფრო მოქნილი გახდება. გაშალეთ ჩხირები ისე, რომ თანაბარი ფენები ჩამოყალიბდეს.

ნაბიჯი 7. შიგთავსი ერთბაშად გაყავით 8 ნაწილად, რათა არ მოგიწიოთ ფიქრი რამდენი ჩადოთ რულეტში.

ნაბიჯი 8. შიგთავსის 1 ნაწილი მოათავსეთ ყველზე, ახლა კი ყველაფერი რულეტად გააბრტყელეთ. გააკეთეთ ეს თითოეული ფენით.

ნაბიჯი 9. მეორე კვერცხი ათქვიფეთ ცალკე ღრმა თეფშში.

ნაბიჯი 10. ასევე დაასხით ფქვილი და პურის მარცვლები ცალკე თეფშებში.

ნაბიჯი 11. ახლა თითოეული რულონი:

1. გააბრტყელეთ ფქვილში.
2. რულეტი ჩაყარეთ კვერცხში.
3. კარგად გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში.
4. შეწვით რულონები ოქროსფერამდე.

თქვენი რულონები სრულიად მზად არის!

კრაბის ჩხირების მადისაღმძვრელი ფენოვანი ცომი

კრაბის ჩხირები შესანიშნავად გამომცხვარია, ფენოვან ცომში ისინი ძალიან ჰარმონიულია თავად ცომთან. ყველა დააფასებს ასეთ მკურნალობას.

კრაბის ჩხირების მადისაღმძვრელი ფენოვანი ცომი

ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კრაბის ჩხირები - 10 ცალი;
• ყველი "რუსული" - 200 გ;
• არაჟანი - 120 გ;
• ფენოვანი ცომი - 1 პაკეტი;
• მწვანილი - გემოვნებით.

დავიწყოთ სამზარეულო:

ჯერ მოამზადეთ ინგრედიენტები.

ნაბიჯი 1. კიბორჩხალას ჩხირები მსხვილ სახეხზე უნდა გახეხოთ, ამისთვის ჯობია ჯერ ოდნავ გაყინოთ, რომ ადვილად გახეხოთ ბოლო ნაჭერამდე.

ნაბიჯი 2. ყველი გავყოთ 2 ნაწილად: 150 გრამი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე შევსებისთვის. დარჩენილი 50 გრამი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ზემოდან მოსასხურებლად დაგჭირდებათ.

ნაბიჯი 3. გარეცხეთ თქვენს მიერ არჩეული მწვანილი, კამა ან ოხრახუში ან ყველაფერი ერთად, გააშრეთ და დაჭერით ძალიან წვრილად.

ნაბიჯი 4. ახლა აიღეთ ცომი, დაასხით მაგიდაზე ფქვილი, რომ არ დარჩეს, გააბრტყელეთ წვრილად, ამოჭერით მეოთხედი და გადადგით.

ნაბიჯი 5. აიღეთ დიდი ფენა, კიდიდან 2 სმ-ით უკან დაიხიეთ, წაუსვით არაჟანი და თანაბრად მოათავსეთ კრაბის ჩხირები. კრაბის ჩხირებს ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი. მწვანილებს ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

ნაბიჯი 6. ცომი შიგთავსით გააბრტყელეთ რულეტად, გადახვევისას რულეტი ოდნავ ქვემოთ დაჭერით, გადახვევისას რულეტი ოდნავ გააბრტყელეთ, რომ ერთგვაროვანი მრგვალი ფორმა შეიძინოს.

ნაბიჯი 7. რულეტი დავჭრათ ნაჭრებად, ნაჭრები უნდა იყოს დაახლოებით 5 სმ სიგრძის.

ნაბიჯი 8. მოათავსეთ ნაჭრები ვერტიკალურად, ახლა გაზომეთ ნაჭრების დიამეტრი, მაგალითად, ჭიქით ან ჭიქით. შემდეგ გამოიყენეთ იგივე ჭიქა ან ჭიქა მეორე ფენიდან წრეების გამოსაწურავად. მოათავსეთ ეს წრეები დაჭრილი ნაჭრების თავზე და მიამაგრეთ კიდეები, ეს იქნება პროდუქტის ქვედა ნაწილი.

ნაბიჯი 9. აიღეთ საცხობი ფურცელი, გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი ან უბრალოდ წაუსვით მარგარინი. რულეტის ნაჭრები დადეთ საცხობ ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 10. ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი.

ნაბიჯი 11. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი 200°-მდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

მზა რულეტები გამოიღეთ ღუმელიდან და მოათავსეთ თეფშზე.

თქვენი ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი მზად არის!

პროფიტეროლები კრაბის ჩხირებით

წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი, შოუს ცომი, მარილიანი შიგთავსით, ყველას დაიპყრობს. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი შემთხვევისთვის და ძალიან მოსახერხებელია თქვენთან წასაღებად.

კრაბის ჩხირებით პროფიტეროლების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

პროფიტეროლები კრაბის ჩხირებით

შევსებისთვის:

• კრაბის ჩხირები – 250 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• დამუშავებული ყველი "ნაღების" - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 100 გ;
• სიმინდი - 1 ქილა;
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
• მაიონეზი - გემოვნებით.

პროფიტეროლისთვის:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• კარაქი - 100 გ;
• რძე – 1 ჭიქა (250 მლ);
• ფქვილი - 1 ჭიქა (250 მლ).

დავიწყოთ სამზარეულო:

ჯერ თავად მოგიწევთ პროფიტეროლების მომზადება:

ნაბიჯი 1. მოსამზადებლად აიღეთ უჟანგავი ფოლადის ან ალუმინის ქვაბი. ჩაასხით რძე და დადგით ცეცხლზე.

ნაბიჯი 2. კარაქი პირდაპირ რძეში მოვათავსოთ და ერთად მოვხარშოთ. კარაქი შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით, ეს არ გააუარესებს მათ.

ნაბიჯი 3. მიიყვანეთ ადუღებამდე, როცა რძე ადუღდება, დაიწყეთ მასში ფქვილის დამატება, ურიეთ მიქსერით. სათქვეფი არ იმუშავებს, საჭიროა მიქსერი, რადგან ფქვილი მაშინვე დაიხვევს და უბრალოდ დრო არ გექნებათ, რომ სიმსივნეები სათქვეფით გატეხოთ. როგორც კი მთელი ფქვილი აირია, გადმოდგით ცეცხლიდან.

ნაბიჯი 4. სწრაფად გატეხეთ კვერცხები ცალკე თასში, ამის გაკეთება წინასწარ შეგიძლიათ. ახლა დაუყოვნებლივ დაიწყეთ ცომში კვერცხის დამატება, ასევე მაშინვე მიქსერით. ცომი ათქვიფეთ კიდევ ერთი წუთი. ცომი მზად არის.

ნაბიჯი 5. ახლა აიღეთ საცხობი ფურცელი და წაუსვით მარგარინი. ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე კოვზის ან საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით. შედგით ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180°-მდე, გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ნაბიჯი 6. ამოიღეთ პროფიტეროლები საცხობი ფურცლიდან და გააცივეთ.

დავიწყოთ შევსებით:

ნაბიჯი 1. კრაბის ჩხირები დაჭერით ძალიან წვრილად ან გახეხეთ მსხვილი სახეხით.

ნაბიჯი 2. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით ძალიან პატარა კუბებად, დაუმატეთ კრაბის ჩხირებს.

ნაბიჯი 3. გახსენით სიმინდი, გადაწურეთ მთელი სითხე, დაუმატეთ შიგთავსს.

ნაბიჯი 4. ხახვი დავჭრათ უფრო პატარა.

ნაბიჯი 5. ამოირჩიეთ უფრო ცხიმიანი ყველი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ყველს დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი და კარგად აურიეთ, ასე უფრო ადვილი იქნება სალათთან შერევა. ყველს დაუმატეთ დარჩენილი მაიონეზი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე.

ნაბიჯი 6. შიგთავსს დაუმატეთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ნაბიჯი 7. თითოეული პროფიტეროლი დავჭრათ, ოღონდ არა მთლიანად, რომ არ დაიშლება, შევავსოთ შიგთავსით. შევსებული პროფიტეროლი მოვათავსოთ თეფშზე.

პროფიტეროლების შევსება შესაძლებელია წინასწარ, თუ ისინი გაჟღენთილია, გემო არ გაუარესდება.

თქვენი პროფიტეროლები კრაბის ჩხირებით მზადაა მიირთვათ!

Გემრიელად მიირთვით!

შესანიშნავი ( 5 ) ცუდად ( 0 )

გთავაზობთ ამ სტატიაში ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი კრაბის ჩხირებისგან დამზადებულ კერძების ორიგინალურ რეცეპტებს.

კრაბის ჩხირებს არ აქვთ რაიმე განსაკუთრებით სასარგებლო შემადგენლობა. მიუხედავად ამისა, ამ პროდუქტისგან მომზადებული კერძები ძალიან პოპულარულია. რაც გამართლებულია იმით, რომ ეს არის მზა პროდუქტი.

ის უბრალოდ შერწყმულია სხვადასხვა ინგრედიენტებთან. ნეიტრალური გემოს გამო, კრაბის ჩხირები კარგად უხდება თითქმის ყველა საკვებს. ამიტომ, მათთან კერძების ასორტიმენტი უსასრულოა.

სალათის რეცეპტი ლობიოთი და კრაბის ჩხირებით

სალათის სადღესასწაულო ვერსია ლობიოთი და კრაბის ჩხირებით

საჭირო პროდუქტები:

• 300 გრამი კრაბის ჩხირები
• 100 გრამი დაკონსერვებული მწვანე ლობიო
• 200 გრამი მწვანე ყურძენი
• რამდენიმე მწვანე სალათის ფოთოლი
• 2 ახალი პომიდორი
• 100 გრამი გახეხილი ნიგოზი
• ცოტა მწვანე ხახვი
• ჭიქა თეთრი ღვინო
• ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი
• ნახევარი ჭიქა ყურძნის წვენი
• წიწაკა, შაქარი, მაიონეზი, მარილი გემოვნებით
• რამდენიმე თეთრი წიწაკის მარცვლები

დავიწყოთ სამზარეულო:

• გაყინული კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად
• მოათავსეთ თასში
• დაამატეთ ლობიოს წიპწები
• სალათის მწვანილს ხელით ვჭრით
• ყურძენი დავჭრათ შუაზე
• გააცალეთ პომიდორი რბილობისაგან, ამოიღეთ კანი, დაჭერით ზოლებად
• მოათავსეთ ყველაფერი თასში ჯოხებით და ლობიოებით
• აურიეთ
• დაუმატეთ ნიგვზის მარცვლების ნახევარი და მწვანე ლობიო

სოუსისთვის შეურიეთ ღვინო, მცენარეული ზეთი და ყურძნის წვენი. დაამატეთ სანელებლები, შაქარი, მარილი, მაიონეზი, დაჭრილი ტარხუნის ფოთლები

შეუთავსეთ სალათი სოუსს. შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. მიირთვით ფართო ჭიქებში. გააფორმეთ მწვანილით.

სალათი ჭიქებში

ვიდეო: სალათი კრაბის ჩხირებით და ლობიოთი

როგორ მოვამზადოთ რულონები კრაბის ჩხირებით, რეცეპტი ფოტოთი

რულონები, კერძი, რომელიც ჩვენთან იაპონიიდან მოვიდა, ბევრ რუს გურმანს მოეწონა.

კრაბის რულონების მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• ერთი მუჭა მოხარშული მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი
• კრაბის ჩხირები 2 ცალი
• მყარი ყველი
• ერთი კიტრი
• ბრინჯის ძმარი - 2 ჩაის კოვზი
• შაქარი ერთი ჩაის კოვზი
• 2 ჩაის კოვზი წყალი
• ვასაბი
• პიკელებული კოჭა
• სოიოს სოუსი ნაწილებად

მოხარშული ბრინჯი შეაზავეთ ძმრის, შაქრისა და წყლისგან დამზადებული სოუსით.

მოათავსეთ ნორიზე. ვანაწილებთ ისე, რომ ნორის ერთ მხარეს ბრინჯი 1 სმ-მდე არ მიაღწიოს კიდემდე, საპირისპირო მხარეს, პირიქით, კიდეებს სცდება ნახევარ სანტიმეტრამდე.

დავჭრათ ყველი, კრაბის ჩხირები და კიტრი

ბრინჯზე მოვასხათ. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი თევზის ფილე

მოძრავი რულონები ხალიჩის გამოყენებით

მზა რულონები დავჭრათ 3 სანტიმეტრის სიგანეზე

ლავაშის საჭმელები კრაბის ჩხირებით, რეცეპტები

პიტას პურისგან დამზადებული ორიგინალური და გემრიელი მადა, კრაბის ჩხირებით
საჭმლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 3 თხელი პიტას პური
• 300 გრამი ნებისმიერი სახის ყველი
• კამა დაახლოებით 100 გრამი
• 200 გრამი კრაბის ჩხირები
• ერთი ახალი კიტრი
• 3 მოხარშული კვერცხი
• 250 გრამი მაიონეზი
  მოამზადეთ რულეტი:
• მაიონეზით ცხიმწასმულ პირველ პიტას პურს წაუსვით წვრილად დაჭრილი კამა.
• ზემოდან მოათავსეთ მაიონეზით ცხიმწასმული მეორე პიტას პური. მოათავსეთ მასზე გახეხილი კრაბის ჩხირები და ყველი
• ლავაშის შემდეგი ფენა დაფარეთ გახეხილი მოხარშული კვერცხითა და კიტრით
• ახლა რულეტი მჭიდროდ გააბრტყელეთ
• გააჩერეთ 2 საათით, ან უკეთესი მთელი ღამით.
• მიირთვით, მოათავსეთ ლამაზ ლანგარზე, ლამაზად დაჭრილი.

ვიდეო: ლავაშის რულეტი კრაბის ჩხირებით

როგორ მოვამზადოთ კრაბის ჩხირები ზღვის მცენარეებით?

კრაბის ჩხირები ზღვის მცენარეებით, გახეხილი ყველითა და ბროწეულით გაფორმებული.ძალიან ჯანსაღი და ლამაზი სალათის მომზადება შეგიძლიათ კრაბის ჩხირებისგან და ზღვის მცენარეებისგან:

• მწნილი კელპის ქილა, შერეული კრაბის დაჭრილი ჩხირებით და ერთი ბროწეულის მარცვლებით
• სეზონი მაიონეზით
• ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი
• გააფორმეთ ბროწეულის კაშკაშა მარცვლებით

ვიდეო: კრაბის სალათი ზღვის მცენარეებით

სალათის რეცეპტი კრაბის ჩხირებით და ქათმით

გულიანი და მადისაღმძვრელი სალათი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, რომელიც მომზადებულია კრაბის ჩხირებითა და ქათმის მკერდით.
პროდუქტები:

• 250 გამა კრაბის ჩხირები
• ქათმის მკერდი, საშუალო ზომის
• მარინირებული შამპინიონები 150 გრამი
• ხახვის თავი
• საშუალო ზომის სტაფილო
• მაიონეზი 250 გრამი
  მომზადების პროცედურა:
• მოხარშეთ ქათმის მკერდი ოდნავ დამარილებულ წყალში
• დავჭრათ ნაჭრებად
• მოათავსეთ სალათის თასში
• სოკო დაჭერით და დაუმატეთ ქათამს
• მცენარეულ ზეთში შეწვით დაჭრილი ხახვი
• დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთი
• მაგარია
• მოათავსეთ სალათის თასში
• კრაბის ჩხირების გალღობა
• გამოიყენეთ დანა გრძელი ზოლების შესაქმნელად
• დაამატეთ უკვე მიღებულ ინგრედიენტებს
• მოაყარეთ მაიონეზი
• აურიეთ

ზემოდან გააფორმეთ სოკოს ფორმის სოკო. მოაყარეთ მწვანილი.
სადღესასწაულო სალათი მზად არის

სალათი კრაბის ჩხირებით და შამპინიონებით მორთული ქათმის ხორცით

ვიდეო: სალათი კრაბის ჩხირებით და ქათმით

სალათი კრაბის ჩხირებით და პომიდვრით, რეცეპტი

ცხარე და ძალიან დამაკმაყოფილებელი სალათი პომიდვრით და კრაბის ჩხირებით
ნაერთი:

• მოხარშული კარტოფილი 2 ცალი
• პომიდორი 3 ცალი
• გახეხილი კრევეტები 650 გრამი
• კრაბის ჩხირები 250 გრამი
• მოხარშული კვერცხი 4 ცალი
• მაიონეზი 250 გრამი

კარტოფილი, კვერცხი, კრაბის ჩხირები, პომიდორი დაჭერით, კრევეტები და მაიონეზი წვრილ კუბებად დაჭერით. შეურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ კრევეტები და მწვანილი.

სალათი პომიდვრით და კრაბის ჩხირებით

როგორ მოვამზადოთ ყველის ბურთულები კრაბის ჩხირებით, რეცეპტი

სადღესასწაულო მაგიდაზე უჩვეულო და ლამაზად გამოიყურება ყველის ბურთები კრაბის ჩხირებით და სიურპრიზი შიგნით.
პროდუქტები:

• 250 გრამი გაყინული კრაბის ჩხირები
• 200 გრამი ყველი
• ნიორი 3 კბილი
• ნახევარი ქილა ზეთისხილი
• ნიგოზი 100 გრამი
• მაიონეზი 5 სუფრის კოვზი
• ნიორი გაწურეთ ან დაჭერით
• შეურიეთ მაიონეზით
• გაყინული ჩხირები და ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე
• მიღებული ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში აურიეთ
• ჩაყარეთ ზეთისხილი დაჭრილი ნიგოზით
• ვაყალიბებთ ბურთულებს, რომელთა შიგნით ჩავსვამთ ზეთისხილს
• დაჭერით მჭიდროდ, რათა მიიღოთ ლამაზი, თანაბარი ბურთი.
• ჩვენ არ ვდებთ კერძს
• სიურპრიზის ბუშტები მზადაა

ძალიან ორიგინალური იქნება საშობაო არდადეგების მომზადება. თუ თხილის ნაცვლად ზეთისხილს შევავსებთ შაქრით, ბროწეულის მარცვლებით, ყველით, ქიშმიშით, თხილით.

წინასწარ შეადგინეთ სია ხსნარით. და ვკითხულობთ ყველაფერს, რასაც შეგვხვდება.. ასეთი ბედისწერა შეიძლება გაკეთდეს კრაბის ჯოხებისგან დამზადებული ჯადოსნური ბურთებით.

ყველის ჩხირები კრაბის ჩხირებით

როგორ გავაკეთოთ ტარტლეტები კრაბის ჩხირებით?

თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ მოულოდნელი სტუმრები მშვენიერი მადის მიღებით.ტარტლეტები კრაბის ჩხირებით შთამბეჭდავად გამოიყურება.
შევსების შემადგენლობა დამოკიდებულია პროდუქტების ხელმისაწვდომობაზე, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები გამოჩნდებიან.
ეს შეიძლება იყოს მსგავსი რამ:

• კრაბის ჩხირები - 250 გრამი
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრამი
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი
• მყარი ყველი - 300 გრამი
• 2 კბილი ნიორი
• ცოტა ოხრახუში, კილანტრო, კამა, ზეთისხილი
  მზა საჭმელი:
• წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები
• აურიეთ დაჭრილი წითელი წიწაკა
• გაწურეთ ნიორი და მოურიეთ

ტარტლეტები დადეთ ფურცელზე და ჩამოაყალიბეთ ფენები:

1. სიმინდი
2. მომზადებული ნარევი
3. რამდენიმე დაჭრილი ზეთისხილი

შედგით ღუმელში 5-10 წუთით.დაამშვენებს მწვანილით.

ტარტლეტები კრაბის ჩხირებით

გემრიელი სენდვიჩების რეცეპტები კრაბის ჩხირებით

სენდვიჩები კრაბის ჩხირებით ადვილი მოსამზადებელია, თუმცა, ისინი შესაფერისია სახლის საუზმეზე, საქმიან ფურშეტზე ან გარე პიკნიკზე.

წინასწარ მომზადებული უგემრიელესი და მოცულობითი სენდვიჩი, რომელიც კარგად შეეფერება ბუნებაში ხანგრძლივი სეირნობისთვის

• დაჭერით კრაბის ჩხირები და შებოლილი თევზი საკმარისად წვრილად
• კრაბის ჩხირები მოათავსეთ გახურებულ კარაქით ცხიმწასმულ პურის ნაჭერზე
• მოასხით მაიონეზი
• პურის შემდეგ ფენას მოათავსეთ ზღვის მცენარეები, მსუბუქად დაასველეთ მაიონეზით.
• პურის მესამე ნაჭერზე მოათავსეთ თევზი და გააფორმეთ კრაბის ჩხირების დაჭრილი ზოლებით

ექსპრეს სენდვიჩი სადღესასწაულო სუფრისთვის

• 20 კრაბის ჩხირები, დაჭრილი ზოლებად
• ზეთისხილი დავჭრათ ნაჭრებად
• შეურიეთ მაიონეზი ჩილის და ტაბასკოს სოუსით
• სოუსი წაუსვით კრეკერებს
• ზემოდან მოათავსეთ კრაბის ჩხირები
• მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და ზეთისხილით

საჭმლის სენდვიჩები

• კარაქში შეწვით თეთრი პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან
• დაჭერით კრაბის ჩხირები და შეურიეთ ნაღების ყველით
• შემწვარი პური ნიორით გახეხეთ
• ზემოდან მოათავსეთ მომზადებული შიგთავსი
• დაამშვენებს სიმწვანეს

მარია:გირჩევთ სცადოთ კიტრის ორიგინალური რულონები. ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან.ნაზი და სასიამოვნო გემოთი: ახალი კიტრი დავჭრათ ვიწრო ზოლებად.
სამი კრაბის ჯოხი, დამუშავებული ყველი. დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, ხახვი და კილანტრო.

აიღეთ ხაჭო, შეურიეთ არაჟანს და წინასწარ მომზადებულ ინგრედიენტებს. ჩვენ ვაკეთებთ რულონებს. ამისთვის კიტრის წვერზე მოვაყაროთ შიგთავსი. გააბრტყელეთ და დაამაგრეთ კბილის ჩხირით. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. მოათავსეთ თეფშზე. ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.

კრაბის ჩხირებისგან დამზადებული კერძები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სადღესასწაულო სუფრის, ასევე ხელნაკეთი საუზმის, ლანჩისა თუ ვახშმის გასაფორმებლად და გასამრავალფეროვნებლად.მათი ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა მომზადების სიმარტივეა.

ვიდეო: ჩაყრილი კრაბის ჩხირები

კრაბის ჩხირები დახვეწილი დელიკატესის გემრიელი და იაფი შემცვლელია. ამავდროულად, სურიმი, თუ მწარმოებელმა არ დაარღვია ტრადიციული ტექნოლოგია და რეცეპტები, ასევე სასარგებლოა. გარდა ამისა, მათი დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას აძლევს მათაც კი, ვინც დიეტაზეა, არ ინერვიულოს ფიგურაზე. კრაბის ჩხირების ყველა ჩამოთვლილი უპირატესობის წყალობით, ისინი ხშირად ჩნდებიან რუსების სუფრაზე, როგორც სადღესასწაულო და ყოველდღიური სალათების ინგრედიენტი. თუმცა, თუ ჯერ კიდევ არ იცით, რისი დამზადება შეგიძლიათ კრაბის ჩხირებისგან სალათის გარდა, ბევრ რამეს გამოტოვებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტი შეიძლება გახდეს სხვა გემრიელი საჭმლის საფუძველი და თუნდაც ძირითადი კერძები. ჩვენ მიერ შეგროვებული რეცეპტები ამას დამაჯერებლად ადასტურებს.

კრაბის ჩხირების ცივი მადა "ბურთები"

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები – 0,2 კგ;
• კარტოფილი - 0,3 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
• ყველი "რუსული" ან მსგავსი - 0,2 კგ;
• მაიონეზი - 100 მლ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაყინული სურიმი დაფქვით გაყინვის გარეშე.
2. მოხარშეთ კარტოფილი, გაფცქვენით და გახეხეთ.
3. მოხარშეთ კვერცხები. ასევე გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
4. ყველი გახეხეთ წვრილ ნახვრეტიანი სახეხით.
5. შეურიეთ კარტოფილი, კვერცხი და კრაბის ჩხირები, დაამატეთ მაიონეზი იმ რაოდენობით, რომელიც საჭიროა მკვრივი ბურთულების ფორმირებისთვის მოსახერხებელი კონსისტენციის ძირის მისაღებად, მეტი არა.
6. ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და გააბრტყელეთ გახეხილ ყველში.

სურვილის შემთხვევაში, ბურთულების ძირს შეგიძლიათ დაუმატოთ პრესით გავლილი რამდენიმე კბილი ნიორი. სალათისგან განსხვავებით, კრაბის ჩხირების ეს მადის მირთმევა შეგიძლიათ ბუფეტის მაგიდასთან. ასეთი საჭმელი საკმაოდ იაფად ეღირება, თუმცა გემრიელი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება.

კრაბის ჩხირები ცომში

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები – 0,4 კგ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მაიონეზი - 60 მლ;
• რძე - 60 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 70-100 გ;
• დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - რამდენი იქნება საჭირო.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ, დაუმატეთ მაიონეზი და რძე, აურიეთ.
2. გაცერით ფქვილი. თანდათან დაუმატეთ ცომს, საფუძვლიანად ურიეთ, სანამ არაჟნის მსგავსი კონსისტენციის ცომს არ მივიღებთ. თუ სასურველია, დაამატეთ წიწაკა, შეიძლება იყოს ცხელი.
3. ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. ბევრი უნდა იყოს, რადგან უმჯობესია კრაბის ჩხირები ცომში შეწვით.
4. ამოიღეთ ჩხირები ფილმიდან. თუ ისინი გაყინულია, წინასწარ უნდა გაყინოთ. კრაბის ჩხირების შემთხვევაში დათბობის პროცესის დასაჩქარებლად მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება კატეგორიულად აკრძალულია.
5. თითოეული ჯოხი ჩაყარეთ ცომში, მოათავსეთ მდუღარე ზეთში და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე ტაფაზე სახურავის გარეშე.

კრაბის ჩხირები ცომში არის კერძი თავისთავად. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ლუდთან ერთად ან უბრალოდ საუზმეზე ან სადილზე. ეს კერძი საკმაოდ მსუბუქია.

კრაბის ჯოხის კოტლეტები

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები – 0,4 კგ;
• სტაფილო - 0,2 კგ;
• ხახვი - 100 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც.;
• არაჟანი - 60 მლ;
• მარილი, პილპილი - თქვენი გემოვნებით;
• პურის ნამსხვრევები - საჭიროებისამებრ;
• მცენარეული ზეთი - საჭიროებისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გახეხეთ კრაბის ჩხირები ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. ბოსტნეული გაასუფთავეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით და სტაფილო გახეხეთ.
3. ბოსტნეულისგან, სურიმისგან, არაჟანისგან და კვერცხისგან მოამზადეთ დაფქული ხორცი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თავად კრაბის ჩხირები საკმაოდ მარილიანია, ამიტომ დაფქულ ხორცს ცოტა მარილი უნდა დაუმატოთ.
4. ჩამოაყალიბეთ პატარა კოტლეტები, გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში და შეწვით ორივე მხრიდან.

თუ სასურველია, კრაბის ჯოხის კოტლეტი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ. ამ შემთხვევაში არ მოგიწევთ ზეთებისა და პურის ნაჭრების გამოყენება, რაც კერძს დიეტურს გახდის. კატლეტები შეგიძლიათ მიირთვათ ცალკე კერძად ან ბრინჯის ან კარტოფილის პიურეს გვერდით. ისინი ბევრად უფრო მკვებავია, ვიდრე სალათი.

დრანიკი კრაბის ჩხირებით

Რა გჭირდება:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• კრაბის ჩხირები ან კრაბის ხორცი – 0,2 კგ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ც. (შეიძლება შეიცვალოს კოვზი სახამებლით);
• ფქვილი - 30 გ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - რამდენი იქნება საჭირო.

როგორ მოვამზადოთ:

1. უმი კარტოფილი გაფცქვენით, გახეხეთ და გამოწურეთ წვენი. გააჩერეთ, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და ძირში ჩამორჩენილი სახამებელი დააბრუნეთ კარტოფილის ნარევში.
2. გახეხეთ ბლენდერით ან წვრილად დაჭერით სურამი. შეურიეთ კარტოფილს.
3. დაუმატეთ ფქვილი, კვერცხი (ან სახამებელი), მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ.
4. შეწვით მდუღარე ზეთში, სუფრის კოვზი დადგით ცხელ ტაფაზე.

კრაბის ჩხირებით დრანიკი საშუალებას მოგცემთ გაამრავალფეროვნოთ დიეტა, მათ შორის მარხვის დროსაც.

ლავაშის რულეტი კრაბის ჩხირებით

Რა გჭირდება:

• კრაბის ჩხირები - 100 გ;
• თხელი სომხური ლავაში – 1 ც.;
• ნაღების ყველი ან რბილი ხაჭო - 100 გ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. წვრილად დაჭერით სურიმი.
2. მყარი ყველი გახეხეთ სახეხზე.
3. ნიორი დაჭერით სპეციალური პრესით.
4. სამივე ინგრედიენტი შეურიეთ ნაღების ყველს ან რბილ ხაჭოს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მაიონეზი.
5. მიღებული მასა წაუსვით პიტას პურს, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და გადაახვიეთ რულეტად.

რჩება მხოლოდ რულეტის გაგრილება და 1,5-2 სმ სისქის ნაჭრებად დაჭრა, სადღესასწაულო სუფრაზე ეს მადის მირთმევა არ იქნება უხერხული. სტუმრები მიირთმევენ მას არანაკლებ ოდნავ მოსაწყენი სალათით.

მასალაში წარმოდგენილი კრაბის ჯოხის კერძების რეცეპტები შეიძლება ჩაითვალოს ძირითად. თქვენ თავად შეგიძლიათ მათი დივერსიფიკაცია გარკვეული ინგრედიენტების შეცვლით. არ იქნება ნაკლები ვარიანტები, ვიდრე ვარიანტები სურიმის სალათებისთვის.

ზოგჯერ კერძის მოსამზადებლად დრო არ არის საკმარისი. ან ხანგრძლივი სამუშაო დღის შემდეგ გინდა რაღაც გემრიელი, მაგრამ არ გინდა ღუმელთან დგომა. შემდეგ სამაშველოში მოვა სალათების რეცეპტები, რომლებიც დამზადებულია პროდუქტებისგან, რომლებიც არ საჭიროებს ხანგრძლივ სითბოს დამუშავებას, როგორიცაა კრაბის ხორცი. თუ არ იცით რა შეგიძლიათ გააკეთოთ კრაბის ჯოხებით, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა.
შეამოწმეთ სალათის სხვა ვარიანტები - ან.

კერძის ეს ვერსია შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ყველა დღესასწაულზე. ეს იმიტომ ხდება, რომ მომზადების სიჩქარე და სალათის ნაზი გემო მადას შეუცვლელს ხდის. თქვენს სტუმრებს მოეწონებათ მკურნალობა.

რა გჭირდებათ კრაბის ჯოხის სალათისთვის:

• კრაბის ხორცი (ჩხირები) - 250 გრამი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრ.;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• ყველი - 180 გრ.;
• 3 კბილი ნიორი;
• სალათი მაიონეზი;
• მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ კრაბის სალათი

1. ყველი დავჭრათ კუბიკებად დარჩენილი ინგრედიენტების ზომით.
2. ნივრის კბილი გაატარეთ პრესაში და დაუმატეთ მაიონეზს.
3. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ, მოაყარეთ სოუსი და მარილი გემოვნებით.

სალათი კრაბის ჩხირებით

როცა დრო არ გაქვს რაღაც გემრიელის მოსამზადებლად, მაგრამ გსურს სტუმრების გაოცება და გემრიელი კერძები, ეს ყველაზე ეკონომიური ვარიანტია. გარდა იმისა, რომ კერძი სწრაფად მზადდება, მდიდარია ჯანსაღი ვიტამინებით.

ინგრედიენტები სალათისთვის კრაბის ჩხირებით:

• 200 გრ. კომბოსტო;
• 2 ახალი კიტრი;
• 200 გრამი კრაბის ჩხირები;
• დაკონსერვებული ბარდა - 7 სუფრის კოვზი;
• მაიონეზი - 5-6 სუფრის კოვზი;
• 2 მწიკვი მარილი.

როგორ მოვამზადოთ კრაბის ჩხირები:

1. სალათისთვის უმჯობესია აირჩიოთ კომბოსტოს ახალგაზრდა, პატარა თავები. დაჭერით ზოლებად. მსუბუქად დაჭერით მასა ხელებით.
2. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად, გავრეცხოთ, საჭიროების შემთხვევაში გავფცქვნათ კანი და დავჭრათ.
3. კრაბის ჩხირები დაჭერით კუბებად.
4. ბარდა გადაწურეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ წყლით.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მაიონეზი და მარილი.

სწრაფი კრაბის ჯოხის სალათი

უმარტივესი სალათი ალბათ არ არსებობს. ყველა საჭირო პროდუქტი ყოველთვის ხელთ არის. ინგრედიენტების უმეტესობა ყოველთვის ინახება მაცივარში.

დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• კრაბის ჩხირები - 200 გრამი;
• თეთრი კომბოსტო - 300 გრამი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრ.;
• მაიონეზი - 3-4 სუფრის კოვზი;
• მარილი - 1 პატარა მწიკვი;
• დაფქული შავი პილპილი;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

სწრაფი სალათი კრაბის ჩხირებით:

1. ახალი კომბოსტო წვრილად დაჭერით. შემდეგ მასა ხელით მსუბუქად გახეხეთ, რომ წვენი გამოუშვას.
2. სიმინდი მოათავსეთ საწურში, რომ დაიწიოს.
3. კრაბის ჩხირები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ან გამოყავით ბოჭკოებად.
4. გარეცხეთ და დაჭერით მწვანილი.
5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცალკე სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Აურიეთ კარგად.

კრაბის სალათი ტარტლეტებში

კრაბის სალათი ტარტლეტებში აუცილებლად გაახარებს თქვენს ყველა სტუმარს. გარდა ამისა, საჭმლის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.

რა ემატება კრაბის სალათს:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გრ.;
• კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები – 300 გრ.;
• 5 კვერცხი;
• 12 ტარტილა;
• 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, შემდეგ გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
2. სიმინდი გადაწურეთ ქილაში და ზედმეტი სითხე გამოუშვით.
3. კრაბის ჩხირები (ან ხორცი) წვრილად დაჭერით.
4. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი.
5. მიღებული მასა მოათავსეთ ტარტლეტებში და მიირთვით სტუმრებს.

სწრაფი კრაბის და ლობიოს სალათი

სალათში გემრიელი და მკვებავი კრაბის ჩხირების გარდა გამოიყენება დაკონსერვებული ლობიო. პარკოსნები კი, როგორც მოგეხსენებათ, შემავსებელი და ჯანსაღი საკვებია. ეს სალათი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საჭმელი ან მსუბუქი ვახშამი.

საჭირო პროდუქტები:

• მწნილი ლობიო - 100 გრამი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
• კრაბის ხორცი ან კრაბის ჩხირები - 300 გრამი;
• 3 სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი;
• 4 სალათის ფოთოლი;
• გამწვანება დეკორაციისთვის.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, შემდეგ გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად.
2. სიმინდი და ლობიო მოათავსეთ ქილაში და ზედმეტი სითხე გამოუშვით.
3. კრაბის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. სალათის ფოთლები გავრეცხოთ და მოვათავსოთ თეფშზე ძირზე.
5. შეურიეთ დაქუცმაცებული ინგრედიენტები თასში, შეაზავეთ არაჟანით. დაამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ.
6. სალათის ფოთლებზე დადეთ მადა, გააფორმეთ გარეცხილი და დაჭრილი მწვანილით.

როგორც რეცეპტებიდან ხედავთ, კრაბის სალათის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ სიმინდით - როგორც გამოიყენება კლასიკურ ვერსიაში, არამედ ექსპერიმენტი ნებისმიერი სხვა პროდუქტით. გჭირდებათ ხახვი კრაბის სალათში? მისი დამატება შესაძლებელია თქვენი შეხედულებისამებრ. იმპროვიზაცია მოახდინეთ კომპოზიციით და მოეპყარით თქვენს სტუმრებს თქვენი შედევრებით.

12547

28.03.18

კრაბის ჩხირები უგემრიელესი საჭმელია დღესასწაულებისა და ყოველდღიური ცხოვრებისთვის. მათი მირთმევა სუფრასთან სწორედ ასე შეიძლება, ყველის ნარევით ჩაყრა და დაჭრილ თხილში შემოხვეული და ორიგინალური კერძის მირთმევა. კრაბის ჩხირებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ლამაზი კერძი, იქნება ეს კრაბის ჩხირის სალათები, მადისაღმძვრელები, პირველი კერძები, კატლეტები თუ რულონები. ეს ყველაფერი მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზეა დამოკიდებული. მთავარია, კერძების მომზადებისას გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის კრაბის ჩხირები.

სხვათა შორის, იაპონელებმა კრაბის ჩხირები მე-12 საუკუნეში გამოიგონეს. პირველებმა თეთრი თევზისგან დაამზადეს დაფქული ხორცი, შემდეგ აორთქლეს მისგან ტენიანობა, დაჭერით, დაუმატეს სანელებლები და გააბრტყელეს რულეტებად. მათი ჩაყრის იდეა სწორედ იაპონელებს გაუჩნდათ.

კრაბის ჩხირების ფასი სხვადასხვა მაღაზიებში მნიშვნელოვანი ციფრებით განსხვავდება. ეს იმის გამოა, რისგან მზადდება კრაბის ჩხირები. როგორც გესმით, კრაბის ხორცი არ არის გამოყენებული რეცეპტში. GOST-ის მიხედვით, კრაბის ჩხირები განისაზღვრება, როგორც "კრაბის ხორცის ანალოგი" და მზადდება დაფქული თეთრი თევზისგან (სურიმიდან) და სახამებლისგან. ყველაზე ძვირადღირებული და ჯანსაღი კრაბის ჩხირები არის დაფქული ყვავილისგან დამზადებული ჩხირები; ისინი შეიცავს 16%-მდე პროტეინს. მხოლოდ თავად კრაბის ხორცია უფრო მაღალი, მაგრამ რამდენჯერმე აძვირებს პროდუქტს. ხარისხის პროდუქტის დასადგენად, თქვენ უნდა წაიკითხოთ პროდუქტის შემადგენლობა. სურიმი ყოველთვის პირველ ადგილზე უნდა იყოს. თუ ეს ასე არ არის, მაშინ კრაბის ჩხირები შედგება სახამებლისა და სოიოს ცილისგან. შენიშვნაზე. მწარმოებლები ყოველთვის არ წერენ, რომ სოიო გამოიყენება ჩხირების შემადგენლობაში. ამის დადგენა თვალით შეგიძლიათ: სოიო კრაბის ჩხირებს მოყვითალო ელფერს ანიჭებს. და სახამებლის ჭარბი არსებობა შეიძლება დადგინდეს სახლში. ჯოხი შუაზე მოხარეთ - თუ ის მაშინვე გატყდა და დაიმსხვრა, ეს ნიშნავს, რომ მასში ჭარბი რაოდენობით სახამებელია. და კიდევ ერთი ტესტი - გაშალეთ ჯოხი, თუ წარმატებას მიაღწევთ - წარმოებაში ძირითად პროდუქტად დაფქული თევზი გამოიყენებოდა. ჩხირებს წითელ ფერს ანიჭებს ბუნებრივი საღებავი კარმინი, რომელიც მიიღება მდედრობითი სქესის მწერების მიერ წარმოებული კარმინის მჟავისგან. კრაბის ჩხირების ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქტის კლასს, თუ ის მითითებულია შეფუთვაზე. ეკონომიური კლასის კრაბის ჩხირები შეიცავს ყველაზე ნაკლებ თევზის პროტეინს და ყველაზე მეტ ნახშირწყლებს. პრემიუმ პროდუქტი უფრო ძვირია, მაგრამ შეიცავს ბუნებრივ კრაბის ექსტრაქტს. ეს არის დაკონსერვებული ბულიონი, მდიდარია ჯანსაღი ცილებით, რომელიც მიიღება კიბორჩხალების მოხარშვით.

როგორც უკვე ვთქვით, კრაბის ჩხირებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი გემრიელი და ლამაზი კერძები. ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის დადასტურებული რეცეპტები და იმედია მოგეწონებათ.

რულონები კრაბის ჩხირებით და წიწაკით