ბევრისთვის, ალბათ, უკვე ტრადიციად იქცა დილით შვრიის ფაფის ჭამა. აღსანიშნავია, რომ ეს არის ძალიან სწორი გადაწყვეტილება, დამტკიცებული დიეტოლოგებისა და გასტროენტეროლოგების მიერ. თუმცა, ამ მარცვლეულის სარგებლიანობაზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ, ახლა კი გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში. შესაძლოა, ჩვენი რჩევა გამოადგეს მათ, ვისაც მაინც სურს გადაერთოს ასეთ საუზმეებზე. თუ ეს თქვენთვის მნიშვნელოვანია, ყურადღებით წაიკითხეთ სტატია.

შვრიის ფაფა შეიძლება მოხარშოთ რძეში ან წყალში, მაგრამ ახლა მეორე მეთოდზე ვისაუბრებთ. შეიძლება გკითხოთ რატომ. ჩვენ ვუპასუხებთ. პირველ რიგში, ეს ფაფა უფრო დაბალკალორიულია. შვრიის ფაფა წყალთან ერთად იდეალურია წონის დაკლებისთვის, რის გამოც ის შედის ბევრ დიეტაში. გარდა ამისა, ყველა ორგანიზმი ვერ იტანს რძეს. ესეც მძიმე არგუმენტია. და ის შეიძლება ყოველთვის არ იყოს მაცივარში.

შვრიის ფაფა წყლით: რეცეპტი

ასე რომ, ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა;
• წყალი - 1 ჭიქა;
• შაქარი;
• ხილი და კენკრა (სურვილის შემთხვევაში).

დაგჭირდებათ პატარა ქვაბი. ჩაასხით ადუღებული წყალი, მოჭერით კარაქის ნაჭერი და იქაც დაუმატეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით შვრიის ფაფა ტაფაში.

დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ ფაფა, რომ არ დაიწვას. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან შვრიის ფაფა ძალიან სწრაფად იხარშება. თუ რამდენიმე წუთით მოშორდებით, ფაფა ძირს ეწებება. მაგრამ გსურთ, რომ მას ჰქონდეს შესანიშნავი თანმიმდევრულობა. მარილი ან შაქარი.

როცა შვრიის ფაფა მოიხარშება, გამორთეთ ცეცხლი და დაასხით თეფშზე. დაუმატეთ მას დაჭრილი ხილი, როგორიცაა ბანანი, ვაშლი, კივი, ან ზაფხულში კენკრა - მარწყვი, ჟოლო, მოცვი. გემრიელი, ჯანსაღი და ასევე სწრაფი საუზმე მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!

ასე რომ, ჩვენ განვიხილეთ ტკბილი ფაფის მომზადების ვარიანტი. ახლა ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა მარილიან წყალში.

მოგწონთ მარილიანი?

დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ჭიქა შვრიის ფაფა;
• ნაჭერი კარაქი;
• ორი ჭიქა წყალი;
• მარილი (გემოვნებით).

ტაფაში დაასხით სუფთა ადუღებული წყალი, ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე, დაელოდეთ სანამ სითხე ადუღდება. ჩაასხით მას შვრიის ფაფა და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ ქვემოდან მორევა. როცა დაინახავთ, რომ ფანტელები ადიდებულა, უნდა დაამატოთ ნაჭერი კარაქი და მარილი. თუ ხედავთ, რომ ფაფა ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი. მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ შეგიძლიათ გამორთოთ, დადოთ თეფშებზე და მიირთვათ საუზმე (ან ვახშამი). ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ სალათთან, ხორცის ნაჭერთან ან მოხარშულ კვერცხთან ერთად. დამიჯერე, ასეთი ჭამის შემდეგ სავსე იქნები.

ამოვიღებთ მულტიქუკერს

ნელი გაზქურა გაქვთ? კარგია, ახლა დაგჭირდება. იცით როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა ნელ გაზქურაში წყლის გამოყენებით? წაიკითხეთ.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტების მარაგი:

• შვრიის ფაფა - 60-100 გ;
• წყალი - დაახლოებით 350 მლ;
• გარგარი ჩირი - 50 გ;
• მსუბუქი ქიშმიში - 50 გ;
• კარაქი - 60 გ;
• მარილი;
• შაქარი.

პირველი ნაბიჯი არის შვრიის ფაფის გაცრა საცერში. შემდეგ ჩაასხით ისინი მულტიქუერის თასში, ზემოდან მოაყარეთ ქიშმიში და გამხმარი გარგარი.

აადუღეთ წყალი და დაასხით შვრიის ფაფა ჩირთან ერთად. ახლა შეგიძლიათ კერძი მარილი და შაქარი მოაყაროთ.

დახურეთ მულტიქუკერი, დააყენეთ ჩაშუშვის რეჟიმი, დრო 20-25 წუთი. ამ დროის გასვლის შემდეგ ფაფა მზად იქნება. მიირთვით გემრიელი და ჯანსაღი საკვები.

მარილიანი ფაფა ნელ გაზქურაში

შვრიის ფაფა წყლით, რომლის რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდეს, შესანიშნავია მათთვის, ვინც ჩქარობს სამსახურში მისვლას. მარცვლეული ჩავასხათ ნელ გაზქურაში და ცოტა ხანში საუზმე მზად იყო. ამ შესანიშნავ მოწყობილობაში შეგიძლიათ მარილიანი შვრიის ფაფა მოხარშოთ.

დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

1. შვრიის ფაფა - 1-2 ჭიქა;
2. წყალი - 2-3 ჭიქა;
3. კარაქი;
4. მარილი.

ჩაასხით შვრიის ფაფა მულტიქუერის თასში, შეავსეთ ცხელი წყლით (ამ შემთხვევაში ფაფა უფრო გემრიელი გამოვა), აირჩიეთ ჩაშუშვის რეჟიმი, დრო 15-20 წუთი. არ დაგავიწყდეთ 2-ჯერ მაინც მორევა. ხარშვის დასრულებამდე მოვაყაროთ მარილი და ზეთი. სულ ეს არის, ფაფა მზად არის.

სასარგებლოა?

ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში. კარგად, ახლა ჩვენ გეტყვით, რატომ არის ეს ასე სასარგებლო.

1. შვრიის ფაფა მდიდარია ვიტამინებითა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით. მაგალითად, ის შეიცავს ვიტამინებს A, B6, K, თიამინს, კაროტინს და ტოკოფეროლს.
2. ამ ფაფის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს თირკმლის ფუნქციის ნორმალიზებას.
3. შვრიის ფაფა უნდა მიირთვათ მათ, ვინც სპორტით არის დაკავებული, რადგან ის სრულიად კალორიულია და გეხმარებათ ფორმაში.
4. თუ ყოველდღე მიირთმევთ ფაფას, გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობა გაუმჯობესდა და გაცილებით უკეთ და ენერგიულად იწყებთ თავს.
5. შვრიის ფაფა მითითებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
6. ის შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ასევე ხსნის სტრესს.

ახლა თქვენ იცით, რამდენად ჯანსაღი საუზმეა, რომელიც შეიცავს ამ ფაფას.

და ბოლოს, რამდენიმე სასარგებლო რჩევა, თუ როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყალში.

მომზადებამდე აუცილებლად წაიკითხეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციები. დიდი ალბათობით, წერია, რამდენ ხანს გჭირდებათ ფაფის მოხარშვა, რომ პასტის მსგავსი ან თხევადი კონსისტენცია აღმოჩნდეს. შემდეგ კი, რეკომენდაციების დაცვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ზუსტად ის, რაც მოგწონთ.

დაამატეთ ხილი, კენკრა და თხილი თქვენს შვრიის ფაფას. ასეთი კერძის სარგებელი ბევრჯერ იზრდება.

შეინახეთ შვრიის ფაფის შეფუთვა მჭიდროდ დალუქულ მშრალ ადგილას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება სველდება.

თუ ფიქრობთ როგორი ფაფა მოამზადოთ, შვრიის ფაფა თუ სიმინდი, უყოყმანოდ აირჩიეთ პირველი. სიმინდის მარცვლები, რომლის მავნეობაც დიეტოლოგებმა დაამტკიცეს, არ უნდა გახდეს თქვენი სუფრის ხშირი სტუმარი.

კარგი მადა, მიირთვით შვრიის ფაფა თქვენი ჯანმრთელობისთვის! იყავი მხიარული, ლამაზი და ენერგიული!

ფაფა შეიძლება დამზადდეს შვრიის ან მარცვლეულისგან. მოხარშვამდე მარცვლეულს ადუღებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში და ადუღებენ საკმაოდ დიდხანს: დაახლოებით 30–40 წუთის განმავლობაში. მაგრამ ის ასევე ყველაზე ჯანსაღი და გემრიელია.

Elwakt.com

არსებობს სხვადასხვა სახის ფანტელები:

• Extra No1 - თხელი, დიდი და ყველაზე ჯანსაღი შვრიის ფანტელები. მომზადების დრო 15 წუთია.
• Extra No2 - უფრო მცირე ზომის თხელი ფანტელები, ადუღეთ 5-10 წუთი.
• Extra No3 - თხელი და ყველაზე პატარა, შესაფერისი ბავშვის კვებისათვის. სწრაფად მოხარშეთ: 2-5 წუთი.
• ჰერკულესი - სქელი დიდი ფანტელები, ორთქლზე მოხარშული და შესაბამისად ნაკლებად ჯანსაღი. მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
• ფურცლების ფანტელები სქელი ფანტელებია, მაგრამ უფრო ნაზი ვიდრე ნაგლინი შვრია და უფრო სწრაფად იხარშება: დაახლოებით 10 წუთი.

ყოველთვის წაიკითხეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციები: ისინი მიუთითებენ კონკრეტული ტიპის მარცვლეულის მომზადების ზუსტ დროს.

რა პროპორციით მოვამზადო შვრიის ფაფა?

ფაფა შეიძლება მოხარშოთ რძით ან წყლით. სითხის მოცულობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა თანმიმდევრულობა გსურთ:

• თხევადი შვრიის ფაფისთვის, აიღეთ 3–3,5 წილი სითხე მარცვლეულის ან ფანტელების 1 ნაწილისთვის;
• ნახევრად ბლანტისთვის - პროპორცია 1: 2.5;
• ბლანტისთვის - 1:2.

ერთი პორციისთვის საკმარისია ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა ან მარცვლეული.

რა შეგიძლიათ დაამატოთ შვრიის ფაფას?

ჩვეულებრივ ფაფას ამზადებენ შაქრით ან თაფლით: ერთი პორციისთვის - დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი დამატკბობელი. გემოს გასაუმჯობესებლად ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი და ნაჭერი კარაქი.

დამატებითი ინგრედიენტები:

• კენკრა, ხილი და ხმელი ხილი;
• ჯემი;
• დაშაქრული ხილი;
• თხილი;
• შოკოლადი ან კაკაო;
• ბოსტნეული: სტაფილო ან გოგრა;
• სანელებლები: დარიჩინი, მიხაკი ან სხვა (გემოვნებით).

perfectfood.ru

გააცხელეთ წყალი ან რძე. როდესაც სითხე ადუღებას დაიწყებს, დაამატეთ მარცვლეული ან მარცვლეული, დამატკბობელი და ცოტა მარილი. აურიეთ, მიიყვანეთ ფაფა ადუღებამდე და შეამცირეთ სითბო.

მოხარშეთ ფაფა მოხარშვამდე, დაიმახსოვრე მორევა. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. დასასრულს დაუმატეთ ტოპინგები, კარაქი და მიირთვით.

uncletobys.com.au

შეურიეთ შვრიის ფაფა, წყალი, შაქარი და მარილი თასში. მოათავსეთ და მოხარშეთ მაქსიმალურ ძალაზე 1,5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ აურიეთ ფაფა და ჩართეთ ღუმელი კიდევ 20-40 წამით.

დარწმუნდით, რომ შვრიის ფაფა არ გამოდის: თუ ადუღდება, ეს ნიშნავს, რომ თითქმის მზად არის. ამოიღეთ ფაფა და გააჩერეთ თავდახურული რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

უმჯობესია არ გამოიყენოთ რძე მიკროტალღურ ღუმელში მოსამზადებლად: ის ძალიან სწრაფად გარბის. ასევე უკეთესია მომენტალური მარცვლეულის მიღება.

ნოშონ.იგი

თუ დილით შვრიის მომზადება თქვენთვის სასიამოვნოა, გააკეთეთ ეს საღამოს. უბრალოდ დაასხით ცხელი რძე ან წყალი მომზადებულ მარცვლეულს (Extra No2 ან 3), დაუმატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე, დააფარეთ და შედგით მაცივარში. ღამით შვრიის ფაფა მთელ სითხეს შთანთქავს და ფაფა მზად იქნება. დილით მხოლოდ მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გააცხელოთ.

ფაფა გემრიელი და ადვილად მოსანელებელი პროდუქტია. რაც შეეხება კონკრეტულად შვრიის ფაფას, უნდა აღინიშნოს, რომ ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს და ვიტამინს. ეს მარცვლეული გაჯერებულია "სწორი" ნახშირწყლებითა და ცილებით, ამიტომ მისგან მომზადებული კერძები აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი, ნოყიერი, მაგრამ ამავე დროს დაბალკალორიული და დიეტური. ისინი განსაკუთრებით რეკომენდებულია მათთვის, ვინც მკაცრად უყურებს მათ ფიგურას. მოდით გავარკვიოთ, როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა წყლით.

შვრიის ფაფა წყლით და კენკრით

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა - 1 ს.კ.;
• წყალი - 2 ს/კ;
• კენკრა - 300 გ;
• შაქარი – 3 ს.კ. კოვზები;
• კარაქი – 2 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

ქვაბში ჩაასხით წყალი, დადგით ცეცხლზე, დაელოდეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაასხით მარცვლეული მცირე ულუფებით და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, განუწყვეტლივ ურიეთ. დაამატეთ შაქარი, კარაქი და საფუძვლიანად აურიეთ. სუფრასთან მიტანამდე ფაფა დაამშვენეთ ახალი კენკრით. ასეთი კერძი ნამდვილად აამაღლებს ყველას განწყობას მხოლოდ მისი მადისაღმძვრელი გარეგნობით!

შვრიის ფაფის რეცეპტი წყლით

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა - 1 ს.კ.;
• წყალი - 2,5 ს/კ;
• მარილი - მწიკვი;
• კარაქი.

მომზადება

ასე რომ, შვრიის ფაფის წყლით მოსამზადებლად აიღეთ მარცვლეული, კარგად ჩამოიბანეთ, ჩაასხით ქვაბში, შეავსეთ ცივი წყლით და მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, დაბალ ცეცხლზე. როგორც კი ფაფა ნელ-ნელა შესქელებას დაიწყებს, დაამატეთ ცოტა მარილი, კარგად მოურიეთ და დააფარეთ თავსახური. სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ კარაქის პატარა ნაჭერი.

თაფლის შვრიის ფაფა წყალზე

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა - 1 ს.კ.;
• წყალი - 5 ს/კ;
• მარილი;
• კარაქი;
• თაფლი - 3 ჩაის კოვზი.

მომზადება

ჩაასხით წყალი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ ჩაასხით მასში, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ არ მოიხარშება. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ცოტაოდენი თხევადი თაფლი და ნაჭერი კარაქი.

შვრიის ფაფა შესქელებული რძით

ეს გემრიელი რეცეპტი აუცილებლად მოეწონება ყველა ბავშვს. არ დაგავიწყდეთ, რომ ეს კერძი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ წარმოუდგენლად კალორიული და მკვებავიც!

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფაფა - 1 ს.კ.;
• წყალი - 5 ს/კ;
• შესქელებული რძე - 4 ს.კ. კოვზები.

მომზადება

ნელ-ნელა დაასხით შვრიის ფაფა თხელი ნაკადით მდუღარე წყალში, განუწყვეტლივ ურიეთ კოვზით. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ცხელ ფაფას და მსუბუქად ათქვიფეთ კარგად.

უგემრიელესი შვრიის ფაფა წყლით და ვაშლით

ინგრედიენტები:

• შვრიის ფანტელები - 100 გ;
• წყალი - 200 მლ;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით;
• მწვანე ვაშლი - 1 ც.;
• ქიშმიში - 50 გ;
• დაფქული დარიჩინი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი - 0,5 ჩ/კ.

მომზადება

ასე რომ, წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. ქიშმიში წინასწარ კარგად გარეცხეთ, დარჩენილი ყუნწები მოაცილეთ, გადაიტანეთ ჭიქაში და დაასხით მდუღარე წყალი. შვრიის ფაფა ჩაასხით მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. დაახლოებით 5 - 10 წუთი.დაამატეთ კარაქი, ტაფას მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და კიდევ რამდენიმე წუთი გააჩერეთ შვრიის ფაფა. ამ დროის განმავლობაში ვამზადებთ ტკბილ შიგთავსს ჩვენი კერძისთვის. ვაშლი გათალეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან მსხვილ სახეხზე. ახლა ფრთხილად გადაწურეთ ქიშმიშის წყალი და შეურიეთ გახეხილ ვაშლს და დარიჩინს. ფაფა თეფშზე მოვასხათ, ზემოდან ვაშლი-ქიშმიშის შიგთავსი წავუსვათ და სუფრასთან მივიწვიოთ ყველას.

გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, რომ შვრიის ფაფის მოხარშვა საუკეთესო და მოსახერხებელია სპეციალურ სქელძირიან კუბში ან არაწებოვან ტაფაში. ამგვარად ის საერთოდ არ დაიწვება და ჭურჭლის გარეცხვა გაცილებით ადვილი იქნება ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე.

შვრიის ფაფა ამ დღეებში ძალიან პოპულარულია. გულიანი და ჯანსაღი, ის სარგებლობს შესანიშნავი საუზმის რეპუტაციით. მისი კვებითი სარგებლობის თვალსაზრისით, შვრიის ფაფა ჩემპიონია ცილებისა და ცხიმების შემცველობით. და ნელ-ნელა გამოყოფს კალორიებს ორგანიზმში. ეს საშუალებას აძლევს ჯანსაღი კვების მოყვარულებს ჭამის შემდეგ დიდი ხნის განმავლობაში დარჩეს ფხიზლად და არ იგრძნონ შიმშილი.

ტრადიციულად, შვრიის ფაფა მზადდება მარცვლეულისგან. ის შეიძლება იყოს გაუტეხავი ან გაბრტყელებული ან გაპრიალებული. დაქუცმაცებულ (მთლიანად) მარცვლეულს დიდი დრო სჭირდება მოხარშვას - მინიმუმ 1 საათი, გაპრიალებულს - დაახლოებით 30 წუთი.

ბევრს ურჩევნია იყიდოს შვრიის ფანტელები - ძლიერ გაბრტყელებული, თხელი შვრიის მარცვლები. მათ მოხარშვას დიდი დრო არ სჭირდება, ყველაზე თხელ ფანტელებს კი უბრალოდ ასხამენ მდუღარე წყალს. გემოთი და კვებითი ღირებულებით შვრიის ფანტელებისგან დამზადებული ფაფა არანაირად არ ჩამოუვარდება მთლიანი მარცვლებისგან მოხარშულს.

შვრიის ფაფა, მომზადებული უშაქრო და მარილი ხილისა და კენკრის დამატებით, შესანიშნავი დიეტური პროდუქტია. განსაკუთრებით სასარგებლოა კუჭისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

მარცვლეულის მომზადება

შვრიის ფაფას წყალში მოხარშვამდე აუცილებლად გარეცხეთ მარცვლეული და გააჩერეთ ცივ წყალში 3-4 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გადაწურეთ ქილაში და წყალი გადაწურეთ.

შეგიძლიათ მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი და 2-3 საათით დაიხუროთ, რომ ადუღდეს. ამის შემდეგ მოხარშეთ.

შვრიის ფაფა არასოდეს არ არის დამსხვრეული, გარდა იმ შემთხვევისა, როცა ის ბრინჯთან ერთად არის მოხარშული. ბლანტიანი ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 3,7 ლიტრი წყალი 1 კგ მარცვლეულზე, თხევადი ფაფისთვის - 5,7 ლიტრი 1 კგ-ზე.

მარცვლეულის ფაფა

მომზადება:

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 4 ჭიქა წყალი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 50 გრ კარაქი.

მომზადებული მარცვლეული მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ფაფა მუდმივად უნდა ურიოთ. ის უნდა შესქელდეს და გაიზარდოს ზომაში დაახლოებით 3-4-ჯერ.

როცა კერძი მოიხარშება, დაუმატეთ კარაქი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, სანამ კარაქი თავისთავად არ გადნება.

მარცვლეულის ფაფა ჩირით და თხილით

მომზადება:

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• ქიშმიში, გარგარი ჩირი, ქლიავი (თითო ერთი მუჭა);
• ნიგოზი (კვარტალი ჭიქა);
• შაქარი (სურვილისამებრ).

შვრიის ფაფა დაასველეთ ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გაიმეორეთ პროცედურა.

გამხმარი ხილი გარეცხეთ და დაასხით მდუღარე წყალი. თხილი დავჭრათ დანით, მაგრამ არც ისე წვრილად.

ფანტელები მოხარშეთ (მომზადების დრო დამოკიდებულია ფანტელის სისქეზე; მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე). მას შემდეგ რაც ფაფის მოსამზადებლად საჭირო დროის ნახევარი გავიდა, მას დაუმატეთ მომზადებული ჩირი. რამდენიმე წუთის შემდეგ გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი.

მზა ფაფას დაუმატეთ თხილი და მოურიეთ.

გემრიელი, სწრაფი, ჯანსაღი

ძალიან თხელი შვრიის ფანტელები მომზადებას არ საჭიროებს. მათ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი და გააჩეროთ 10-20 წუთი (დამოკიდებულია ფანტელების სისქეზე).

მოამზადეთ შიგთავსები: დავჭრათ ვაშლი, მსხალი, მარწყვი, ბანანი, ფორთოხალი, ჩირი.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ თხილი, შაქარი ან თაფლი და აურიეთ.

შვრიის ფაფა მადისაღმძვრელი და ადვილად მოსანელებელი პროდუქტია. შვრიის ფაფა შეიცავს ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, ცილებს და ნახშირწყლებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის - მისგან მიღებული კერძები არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ დაბალკალორიულია. ღირებულია დიეტის დროს გამოყენებისას, ასევე სამკურნალო საკვებად.

მათთვის, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, სასურველია ფაფა მოხარშოთ არა რძით, არამედ წყლით. მაგრამ მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, ცოტა ადამიანი ნებაყოფლობით ჭამს ასეთ შვრიის ფაფას - მისი გემო სასურველს ტოვებს. იმისათვის, რომ კერძი გემრიელი გამოვიდეს, მისი მომზადების ტექნოლოგიას სწორი მიდგომა უნდა მიმართოთ.

მარტივი შვრიის ფაფა წყალზე

შვრიის ფაფის სასარგებლო თვისებები ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, პოდაგრის და დიაბეტის განკურნებას. თუ თქვენ გაქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები ამ სფეროში, აუცილებლად შეეცადეთ თქვენს რაციონში შეიყვანოთ შვრიის ფაფის კერძები. ამ პროდუქტზე დაფუძნებული მრავალი სპეციალური დიეტა არსებობს - ისინი არა მხოლოდ წონის დაკლებას უწყობს ხელს, არამედ სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე.

დაგჭირდებათ 2,5 ჭიქა წყალი, ჭიქა შვრიის ფაფა, ცოტა მარილი, 2 ს.კ. კოვზები კარაქი ან ზეითუნის ზეთი. ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა შვრიის ფაფა ტაფაში დაასხით და ცივი წყლით შეავსოთ. შვრიის ფაფა მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. თანდათან დაიწყებს შესქელებას – შემდეგ უნდა მოაყაროთ მარილი, კარგად აურიოთ და დაახუროთ თავსახური. ფაფას სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ კარაქი. თუ შვრიის ფაფას დიეტურ კერძად მოიხმარენ, ზეთი და მარილი მცირე რაოდენობით უნდა დაემატოს. ასე მომზადებული კერძი საკმაოდ გემრიელია ინგრედიენტების დამატების გარეშე.

შვრიის ფაფა თაფლით

ვისაც უყვარს ტკბილი ფაფა, მაგრამ აწუხებს მათი ფიგურა, შეგიძლიათ შესთავაზოთ ისეთი კერძი, როგორიცაა თაფლით მოხარშული შვრიის ფაფა. მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 1 ჭიქა მარცვლეულისთვის - 3 ჭიქა წყალი, 3 ჩაის კოვზი ზეთი, 2 ს.კ. კოვზები თაფლი, მარილი - გემოვნებით.

ჩაასხით წყალი ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაასხით მასში შვრიის ფაფა, ასე გააკეთეთ თანდათან და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება უწყვეტი მორევით. ამას დაახლოებით მეოთხედი საათი დასჭირდება. ფაფას სუფრასთან მიტანამდე დაუმატეთ თაფლი და კარაქი.

შვრიის ფაფის ჭამა განსაკუთრებით რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების შემთხვევაში. ფაფაში შემავალი სახამებელი ფარავს ნაწლავის კედლებს და აღადგენს მის ფუნქციას. ბოჭკოვანი იზიდავს ტოქსინებს და სხვადასხვა მეტაბოლურ პროდუქტებს, რომლებიც შემდეგ გამოიყოფა ორგანიზმიდან ზიანის მიყენების გარეშე. შვრიის კერძების სარგებელი უდაოა - თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ ის, რაც მოგწონთ ყველაზე მეტად.