Tým nechcem povedať, že toto jedlo je zdravé, no má veľa priaznivcov. Recept na klobásu je dôležitou súčasťou pri vytváraní tejto pochúťky. Chutné a pohodlné jedlo je ideálne pre priateľské hody. Doma varené občerstvenie sa bude veľmi líšiť od toho, čo sa predáva vo fast foode alebo v jedálni.

Ako vyrobiť klobásové cesto v rúre

Ide o jednoduché, nekomplikované jedlo, ktoré vďaka svojej ľahkej príprave dostalo obrovské množstvo variácií receptov. Klobásové cesto v cestíčku je základom občerstvenia, hlavným zdrojom sýtosti. Bez múky nedokážu mäsové polotovary človeka zasýtiť. Ak chcete pridať nezvyčajnú chuť, môžete pridať korenie, syr, dusenú kapustu atď. Ako náplň sa klobásy veľmi dobre kombinujú s múčnym základom: nevytekajú, nerozširujú sa a stávajú sa rámom. Na základe toho môžete dokonca vykonávať rôzne metódy navrhovania:

1. múmia. Základ nakrájame na pásiky strednej šírky, zabalíme celú mäsovú zložku a upečieme.
2. Kosa. Klobásu položte na vyvaľkaný základ cesta, narežte boky, aby ste vytvorili stuhy, potom jednoducho zapleťte vrch a pečte.
3. Košík. Základ vyvaľkáme do oválneho tvaru, polovicu nakrájame na stužky. Na zvyšnú časť položíme klobásu, pevne zaštipneme, potom zabalíme nasekanými stužkami a upečieme.

Recepty na klobásy v cestíčku v rúre

Je známe, že existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť cesto na klobásy v cestíčku v rúre. Táto pochúťka môže nahradiť raňajky, potom ju môžete zabaliť dieťaťu do školy aj sebe v práci. Chuť pokrmu sa nestratí, aj keď ho budete jesť studené, a ak chcete, môžete ho dať na 1 minútu do mikrovlnnej rúry a bude opäť čerstvé a chutné. Základ si môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi: podľa vlastného receptu alebo podľa kulinárskych kánonov. Hlavnou podmienkou chutného výsledku varenia je nešetriť na klobásovom výrobku. Ani chutný základ žemle nezachráni, ak sú párky nekvalitné.

V lístkovom cestíčku

Tento recept je veľmi jednoduchý, zvládne ho aj začínajúca kuchárka. Klobásy z lístkového cesta sa dajú vyrábať komerčne, čo vám ešte viac ušetrí čas. Zostáva len pripraviť polotovary, krásne ozdobiť misku a upiecť v rúre. Nižšie je uvedený podrobný recept s fotografiami, ako variť klobásy v lístkovom cestíčku. Ak chcete, môžete do procesu zapojiť aj deti, ktoré si užijú balenie netradične tvarovaných klobások.

Ingrediencie:

• vajcia;
• uhorka (nakladaná/solená);
• klobásy - 6 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• zakúpená základňa na nafukovanie – 1 ks;
• syr - 100 g.

Spôsob varenia:

1. Hotový základ rozmrazte, môžete použiť ľubovoľnú možnosť (bez kvasníc alebo bez kvasníc).
2. Naneste na stôl 1 polievkovú lyžičku. l. múku, vyložíme cesto a opäť posypeme.
3. Vrstvu rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 3 mm. Nakrájame na dlhé pásiky podľa počtu párkov, široké asi 2 cm.
4. Párky očistíme, pozdĺžne prekrojíme na polovice, netreba variť.
5. Na prúžok položte polovicu klobásy a zabaľte ju ľubovoľným spôsobom, ale mala by byť úplne zakrytá.
6. Pre dochutenie je lepšie ho obaliť kúskom syra a uhorkou.
7. Plech vymastíme olejom, poukladáme kúsky a navrch potrieme rozšľahaným vajíčkom.
8. Žemle neklaďte vedľa seba, pretože sa pri varení mierne roztiahnu.
9. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Nechajte misku variť 20 minút. Keď sa objaví krásna zlatohnedá kôrka, pochúťka je pripravená.

V kvásku

Existuje niekoľko možností pre základ misky, tentoraz sa pozrieme na to, ako variť klobásy v kysnutom cesta. Samotný postup prípravy základu nie je zložitý, počet komponentov si môžete sami regulovať, aby ste dosiahli čo najchutnejší výsledok. Ďalšie prísady môžu zahŕňať syr alebo uhorku (podľa vášho osobného vkusu), korenie a bylinky. Nižšie je uvedený recept s fotografiou na prípravu tejto pochúťky.

Ingrediencie:

• vajcia;
• suché droždie - 10 g;
• soľ;
• pšeničná múka - 500 g;
• maslo - 50 g;
• cukor – 1 polievková lyžica. l.;
• mlieko - 250 ml;
• klobásy - 12 ks.

Spôsob varenia:

1. Zahrejte mlieko na 35 stupňov.
2. Pridajte droždie, cukor, dobre premiešajte a nechajte 15 minút. Na povrchu by sa mala objaviť penová čiapočka.
3. V ľubovoľnej nádobe rozšľaháme vajíčko so štipkou soli.
4. Pridajte zvyšné mlieko do vajec, potom zmäknuté maslo, premiešajte s droždím. Prísady dôkladne premiešajte.
5. Pridajte trochu preosiatej múky.
6. Miešajte, kým nezískate homogénnu hmotu.
7. Základ prehnetieme a v prípade potreby pridáme múku.
8. Na pracovnú dosku si posypte múkou a pridajte ingrediencie na cesto.
9. Hnette základňu, kým nebude elastická, mäkká a nelepí sa na ruky. Podľa potreby pridajte múku.
10. Zviňte do veľkej gule a vložte do vhodnej misky, prikryte vlhkou utierkou a položte na pol hodiny na teplé miesto. Mal by byť takmer 2-krát väčší. Po tomto je potrebné miesiť.
11. Základ rozvaľkajte na klobásu a potom ju rozdeľte na 12 rovnakých častí.
12. Vytvorte z nich guľôčky, namažte ich rastlinným olejom a položte na teplé miesto na 20 minút.
13. Z každého kúska vytvarujte bičíky, ktoré sú aspoň 2-krát dlhšie ako klobása. Vyvaľkajte valčekom, ale nerobte ich príliš tenké.
14. Každý kúsok klobásy zabaľte do špirály s prúžkami a okraje nechajte otvorené.
15. Plech na pečenie vymastíme maslom/olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie.
16. Rozložte kusy tak, aby medzi nimi bol priestor.
17. Nechajte panvicu na teplom mieste ďalších 20 minút.
18. V samostatnej nádobe rozšľahajte 2 polievkové lyžice. l. mlieko a vodu spolu so štipkou cukru.
19. Pomocou štetca natrite každý kúsok touto zmesou.
20. Vložte misku do rúry na 180 stupňov na 25 minút.

Rýchle cesto

Toto jedlo má každý (okrem vegetariánov) rád, preto môže byť skvelým doplnkom na každý stôl ako predjedlo. Aj keď hostia prídu nečakane, je možné urobiť rýchle cesto na klobásy v cestíčku a všetko upiecť v rúre. Postupný recept s fotografiou nižšie je určený pre 7 takýchto buchiet s párkami. Môžete použiť hotovú základňu, ale je lepšie urobiť si vlastnú.

Ingrediencie:

• soľ;
• droždie - 15 g;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko - 250 ml;
• tvrdý syr - 50 g;
• maslo - 60 g;
• pšeničná múka - 500 g.

Spôsob varenia:

1. Zahrejte mlieko na 30 stupňov, rozpustite droždie, soľ a priveďte do homogénnej konzistencie.
2. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka.
3. Pridajte vaječnú zmes do kváskovej zmesi.
4. Olej by mal mať izbovú teplotu, vyšľaháme do nadýchaného stavu, pridáme k ostatným surovinám.
5. Potom položte na jemnú stranu strúhaný syr.
6. Preosejte tam múku, pridajte ju po častiach za stáleho miešania hmoty. Týmto spôsobom budete môcť vypočítať presný počet komponentov, aby ste získali požadovanú konzistenciu. Cesto by malo byť elastické, homogénne a nelepiť sa na ruky alebo misku.
7. Vnútro čistej misy vymastíme olejom a položíme kúsok cesta na kysnutie. Na hodinu prikryte potravinovou fóliou a vlhkou utierkou.
8. Dosku poprášte múkou a vyložte časť základu cesta. Vyvaľkáme a nakrájame na dlhé pásiky nie širšie ako 3 cm.
9. Odstráňte obal z párkov, nie je potrebné ich variť.
10. Otočte testovacie prúžky okolo každej klobásy a nechajte konce otvorené. Potom kúsky potrieme žĺtkom.
11. Vložte misku do rúry na 200 stupňov na 15 minút.

Bez kvasníc

Možnou možnosťou, ako znížiť obsah kalórií tejto obľúbenej pochúťky, je použiť rolku klobásy bez kvasníc. Môžete variť pomocou zakúpeného základu alebo si ho môžete pripraviť sami doma. Toto jedlo sa dá použiť ako desiata, desiata do práce alebo pre dieťa do školy. Toto pečivo je pripravené veľmi rýchlo, väčšinu času zaberie príprava zložky cesta. Recept zahŕňa použitie stroja na chlieb.

Ingrediencie:

• múka - 2 lyžice;
• cukor - ½ lyžice. l.;
• voda - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• klobásy - 8 ks;
• soľ - 1 lyžička;
• vajce.

Spôsob varenia:

1. Do misky prístroja nalejte vodu, olej, potom pridajte soľ a cukor.
2. Preosejeme múku a zmiešame ingrediencie.
3. Nastavte režim „Pizza Dough“. Pekárni chleba bude trvať príprava základu 1 hodinu.
4. Pripravte si pracovnú plochu, jemne ju posypte múkou a vyložte základňu.
5. Rozdelíme na dve časti a cesto rozvaľkáme na 7 mm vrstvy. Potom vrstvy nakrájajte na pásy široké 2-3 cm.
6. Zabaľte do nich klobásy (bez filmu).
7. Potom kúsky poukladáme na vymastený plech a pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.

Do lístkového kysnutého cesta

Keď nemáte čas robiť knedle alebo knedle, ale chcete niečo chutné, môžete si v rúre upiecť párky v lístkovom cestíčku. Obidva komponenty sa predávajú vo forme polotovaru, stačí si ho kúpiť v obchode a správne pripraviť. Buďte obzvlášť opatrní pri výbere klobásových výrobkov. Nekupujte lacné, pretože to úplne pokazí chuť a dojem z jedla.

Ingrediencie:

• kvasnicové cesto - 0,4 kg;
• klobásy - 8 ks;
• sezamové semienka;
• vajce.

Spôsob varenia:

1. Cesto vyberte z mrazničky a nechajte ho odležať, kým sa dobre nenatiahne.
2. Vrstvu rozvaľkajte, nakrájajte na tenké prúžky a po okrajoch ich mierne roztiahnite.
3. Pásiky špirálovito omotajte okolo párkov.
4. Plech prikryte pergamenom a rozložte kúsky.
5. Vajíčko rozbijeme do samostatnej misky, trochu premiešame a potrieme ním vrch klobásy.
6. Pre krásu posypte maškrtu sezamovými semienkami.
7. V rúre musíte misku variť pri teplote 200 stupňov po dobu 30 minút.

Na kefíre

Toto je ďalšia možnosť prípravy tohto jedla na vlastnom základe, a nie zakúpeného. Klobásy sa pripravujú v kefírovom cesta v rúre, ale ak je to žiaduce, môžete ich vyprážať na panvici. Takto budú mastnejšie, takže ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie a postavu, volia pečenú verziu varenia. Nižšie je uvedený podrobný recept s fotografiou pochúťky.

Ingrediencie:

• kefír - 250 ml;
• droždie - 10 g;
• voda - 100 ml;
• múka - 500 g;
• soľ - ½ lyžičky;
• cukor – 2 lyžice. l.;
• vajcia;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• klobásy;
• žĺtok;
• sezam.

Spôsob varenia:

1. V teplej vode rozmiešame droždie a cukor a necháme 15 minút na teplom mieste, aby cesto ožilo. Vznikne vám tekutá konzistencia na miešanie.
2. V hlbokej miske zmiešajte soľ, cesto, teplý kefír a vajíčko. Dôkladne premiešame, potom pridáme preosiatu múku. Vymiesime jemný, mäkký základ.
3. Na konci miesenia pridajte rastlinný olej a zmes znova dobre premiešajte. Misku prikryte vlhkou utierkou a nechajte 1,5 hodiny odstáť. Obsah by sa mal zdvojnásobiť.
4. Odlúpnite film z klobásového produktu.
5. Komponenty cesta vyvaľkáme na hrúbku 3 mm, nakrájame na pásiky. Pevne ich omotajte okolo párkov.
6. Plech prikryte pergamenom a kúsky položte, ale nie blízko seba. Nechajte ich 20 minút kysnúť.
7. Vrch pochúťky potrieme žĺtkom a posypeme sezamom.
8. Pečieme pri 200 stupňoch do zlatista.

Video

Klobásy v cestíčku v rúre sú jednoduchým a chutným pečivom a tiež náplňou. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje vo vašej domácej kuchyni.

Klobásy v lístkovom cestíčku bez droždia sú najjednoduchšou možnosťou, pretože za predpokladu, že použijete hotový výrobok, sa nemusíte vôbec obťažovať miesením cesta.

Na prípravu budete potrebovať:

• požadovaný počet klobás;
• balenie kysnutého cesta;
• jeden žĺtok.

Varenie krok za krokom:

1. Hotové cesto rozmrazte, rozvaľkajte na tenšie vrstvy a nakrájajte na pásiky.
2. Každú z párkov obalíme týmito pásikmi tak, aby trochu pripomínala trubičku.
3. Prípravky položte na plech na pečenie. Vrch cesta môžeme potrieť rozšľahaným žĺtkom.
4. Necháme dozlatista a pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút pri 180 stupňoch.

Recept na kvasnicový základ

Klobásy pečené v kysnutom cesta sú obzvlášť chutné a jemné.

Ingrediencie:

• päť gramov droždia;
• pol lyžice soli;
• požadovaný počet klobás;
• 350 gramov múky;
• lyžica cukru.

Proces varenia:

1. Najprv si spravíme základ. Nalejte droždie do pohára teplej vody, pridajte cukor a nechajte zmes 15 minút, kým nenapučí.
2. Do misy nasypeme múku, premiešame so soľou, potom vlejeme kváskovú hmotu, privedieme do hrudky, prikryjeme utierkou a dáme na hodinu na teplé miesto.
3. Potom cesto vyklopíme na vrstvu, nakrájame na pásiky široké maximálne dva centimetre a zabalíme do nich párky.
4. Kúsky položte na plech a potom do horúcej rúry. Miska bude hotová za 20 minút pri zahriatí na 180 stupňov.

Klobásy v kefírovom cesta

Môžete tiež variť klobásy v ceste pomocou kefíru a dokonca aj výrobok, ktorý nie je úplne čerstvý, bude stačiť.

Požadované ingrediencie:

• 300 gramov múky;
• množstvo klobásy závisí od túžby;
• 200 mililitrov kefíru;
• lyžica soli.

Proces varenia:

1. Kefír skombinujte s múkou, soľou a začnite miesiť, aby sa hmota stala elastickou a mäkkou.
2. Vyvaľkáme ho nie príliš nahrubo, nakrájame na pásiky a v nich zabalíme každú z párkov.
3. Vložte kúsky do formy a vložte ich do rúry na 20 minút piecť, pričom teplota ohrevu by mala byť 180-200 stupňov.

Na tekuté cesto

Recept pre lenivých a tých, ktorí nemajú čas variť.

Ingrediencie:

• vajcia;
• približne 250 mililitrov mlieka;
• pohár múky;
• pol kilogramu klobás;
• soľ podľa vašej chuti.

Varenie krok za krokom:

1. Do jednej misky nasypte múku a soľ, do druhej zľahka rozšľahajte vajíčko a všetko spolu spojte, potom pridajte mlieko a vymiešajte do hladka.
2. Párky nakrájajte na stredné kúsky, ak sú veľké, a vložte ich do formy. Pečieme ich 10 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
3. Potom rýchlo nalejte pripravenú múčnu zmes a znova vložte do rúry, ale na 20 minút pri rovnakej teplote.

Pečenie so syrom

Pečenie so syrom je vždy chutné a ak príde aj s klobáskami, tak získate dvojnásobné potešenie, ktoré je veľmi jednoduché na prípravu.

Požadované produkty:

• asi 10 párkov;
• 150 gramov syra;
• akékoľvek cesto podľa vášho vkusu s hmotnosťou 400 gramov.

Varenie krok za krokom:

1. Syr nakrájame na tenké obdĺžnikové plátky a z vybraného cesta urobíme vrstvu.
2. Nakrájajte ho na stredne veľké štvorcové kúsky. A na každý štvorec najprv rozložíme syr, potom klobásu a okraje zatlačíme do stredu, aby vyzeralo, akoby to bolo v obálke.
3. Všetky výsledné prípravky rozložíme na plech a pečieme 20 minút, pričom rúru zohrejeme na 200 stupňov.

So základom z maslového cesta s mliekom

Táto možnosť cesta je veľmi dobrá na pečenie. Mlieko zlepšuje chuť a zvyšuje nutričnú hodnotu hotových výrobkov. V obchode ho nenájdete, takže si ho budete musieť pripraviť sami.

Ingrediencie na jedlo:

• 50 gramov masla;
• lyžica cukru a len trochu soli;
• mlieko približne 240 mililitrov;
• 6 gramov droždia;
• asi 12 klobás;
• jedno vajce;
• 450 gramov múky.

Proces varenia:

1. Uvedené množstvo mlieka mierne zohrejeme tak, aby teplota nebola vyššia ako 40 stupňov, pridáme droždie a cukor, premiešame a necháme zmes lúhovať asi 10 minút.
2. V inej nádobe zmiešajte obsah vajíčka so soľou, malým množstvom cukru, maslom, ktoré sa predtým roztopilo do tekutého stavu, a potom nalejte droždie.
3. Zostáva len pridať múku a všetko priviesť do konzistencie cesta, aby bolo mäkké.
4. Rozdeľte ho na kúsky tak, aby vám vznikli stredne veľké guľôčky, vytvorte z nich povrazy a pomocou valčeka ich premeňte na tenké pásiky.
5. Teraz je potrebné do nich zabaliť každú klobásu, aby boli ako v vrkoči alebo špirále.
6. Pripravené kúsky položte na plech alebo zapekaciu misu a nechajte 15 minút, kým cesto mierne nevykysne. Ak je to žiaduce, horná časť výrobkov môže byť potiahnutá žĺtkom.
7. Pečieme 20 minút, rúru predhrejeme na 200 stupňov.

Ako zabaliť klobásu?

Zabaliť pečiacu klobásu do špirály tenkým zvinutým pásikom je najjednoduchšia možnosť, ale existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako to urobiť.

1. Napríklad vo forme pigtailu. Aby ste to urobili, vezmite kus cesta a jemne ho stlačte, kým sa nestane plochý. Klobásu položte do stredu a zvyšné okraje odrežte vo forme konárov vianočného stromčeka smerom nadol, potom každý rez zabaľte a prehoďte cez klobásu na seba.
2. Ďalšou možnosťou je vložiť klobásu do tenkého stredne veľkého mazanca, v strede spojiť okraje, aby bola klobása celá v ceste a urobiť do nej priečne zárezy, len cesto sa prereže, klobása zostane neporušená.
3. Ďalším spôsobom je loď. Vezmite tenký chlieb, vložte klobásu dovnútra a prehnite bočné okraje smerom k stredu. Vrchnú a spodnú časť prišpendlíme. Výsledkom by mal byť tvar v podobe lodičky alebo kolísky. Cesto obklopuje klobásu zo všetkých strán a je vo vnútri ako vo výklenku.

Každý má rád čerstvo upečené, aromatické, ružovkasté a neuveriteľne chutné pečivo. Ako si doma vyrobiť klobásy z cesta, ktoré tak milujú dospelí aj deti? Pochúťka sa pripravuje jednoducho a recept nevyžaduje použitie drahých alebo zložitých produktov.

Klobásové žemle sú ideálne na rodinné raňajky, rovnako ako párky na piknik. Zachovajú si svoju chuť a sú chutné aj za studena. Preto sa vkladajú do detského batohu na jedenie v škole alebo sa berú do práce ako ľahký obed.

Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na prípravu jedla. Niekto má rád cesto z obchodu, čím sa výrazne skráti čas prípravy občerstvenia, iný si ho vyrába sám. Ale predjedlo poteší neuveriteľnou chuťou, ak je hlavná zložka správne zvolená. Hovoríme o klobásach.

Vybrať a pripraviť klobásy sa zdalo jednoduché, keďže obchody ponúkajú široký sortiment klobás. V skutočnosti sú mnohí zmätení, vidia pred sebou veľké množstvo druhov, ktoré sa líšia vzhľadom a cenou.

Kalorický obsah klobás v ceste - pečené a vyprážané

Klobása v ceste je bežné jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a chutné občerstvenie, ako je hot dog. Pravidelná konzumácia pečiva má zlý vplyv na stav postavy, pretože obsah kalórií klobásy v ceste, varenej v rúre - 320 kcal na 100 gramov. Ak sa predjedlo pripravuje na panvici metódou vyprážania, obsah kalórií dosiahne 350 kcal.

Typ cesta tiež zohráva veľkú úlohu pri určovaní obsahu kalórií v miske. Kalorický obsah lístkového cesta je jednoducho mimo tabuľky. Na 100 gramov produktu je asi 400 kcal. Ďalej si povieme o príprave občerstvenia rôznymi spôsobmi s použitím rôznych druhov múčneho základu.

Recept na najlepšie domáce cesto

Myslím, že párky v ceste ste museli ochutnať už veľakrát. Viete, ako sa robí cesto, vďaka ktorému upečené zružovie a nadýchne? Veľmi sa nelíši od cesta na kuracie filety. Teraz vám o tom poviem.

Ingrediencie:

• Mlieko - 400 ml.
• Maslo - 100 g.
• Suché droždie - 11 g.
• Múka - 5 pohárov.
• Vajcia - 2 ks.
• Klobásy - 25 ks.
• Cukor – 1 polievková lyžica. lyžička.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.
• Soľ - 1 lyžička.

Príprava:

1. V zohriatom mlieku rozpustíme maslo. Miešajte. Pridajte vajcia, mleté ​​s cukrom a soľou do hladka, do mlieka, pridajte rastlinný olej.
2. V samostatnej nádobe zmiešajte múku a droždie. Pridajte trochu výslednej zmesi do mliečnej zmesi, aby ste vytvorili tekutú hmotu. Nechajte na teplom mieste.
3. Po vykysnutí pridáme zvyšnú múku a vymiesime tuhé cesto. Odstavíme, aby vykyslo. Zostáva už len vyrobiť obal na klobásu.

Použitie polotovaru z obchodu výrazne zjednodušuje prípravu klobás v ceste, ale s domácou verziou sa to nedá porovnať.

Ako variť klobásy v ceste v rúre pomocou kysnutého cesta

Zoberme si klasickú technológiu prípravy jedla, ktoré je známe, ako perličkový jačmeň, zo školskej jedálne. Pomocou kysnutého cesta kuchári pripravujú mäkké, vzdušné a aromatické produkty. Ak je múkový základ vyrobený správne, občerstvenie zostane čerstvé niekoľko dní.

Ingrediencie:

• Múka - 3 šálky.
• Vajcia - 2 ks.
• Mlieko - 1 pohár.
• Klobásy - 12 ks.
• Cukor – 1 polievková lyžica. lyžička.
• Suché droždie - 11 g.
• Slnečnicový olej - 100 ml.
• Žĺtok - na mazanie vytvorených výrobkov.

Príprava:

1. Zmiešajte pohár múky so soľou, cukrom a teplým mliekom. Do výslednej hmoty pridajte droždie, premiešajte a zmes odstavte na 20 minút. Počas tejto doby cesto zdvojnásobí svoj objem.
2. Pridajte slnečnicový olej spolu s rozšľahanými vajíčkami. Ak chcete získať husté, pevné cesto, pridajte zvyšnú múku. Zmes miesime 15 minút.
3. Hotový múčny základ rozvaľkáme valčekom a nakrájame na tenké pásiky. Ošúpané párky zabalíme do pásikov, poukladáme na vymastený plech a potrieme žĺtkom.
4. Zostáva len vložiť do rúry. Pri teplote 180 stupňov sa párky v ceste upečú za 20 minút.

Video recept

Hotové občerstvenie sa kombinuje s čajom alebo paradajkovou šťavou. Ak chcete jedlo diverzifikovať, pridajte do náplne kórejskú mrkvu, bylinky alebo strúhaný syr. Pred pečením radím pochúťku posypať sezamom.

Ako variť klobásy v ceste v pomalom sporáku

Klobásy v ceste sú jedlo, ktoré sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a závideniahodnou všestrannosťou. Občerstvenie má ďalšiu výhodu - vysokú rýchlosť varenia, najmä ak máte po ruke multivarku.

Ingrediencie:

• Mlieko - 1 pohár.
• Múka - 1,5 šálky
• Vajcia - 1 ks.
• Klobásy - 7 ks.
• Maslo - 50 g.
• Cukor – 1 polievková lyžica. lyžička.
• Suché droždie - 1 polievková lyžica. lyžička.
• Soľ - 1 lyžička.

Príprava:

1. Nalejte zohriate mlieko do hlbokej misky, pridajte cukor, soľ a vajce, premiešajte. Do zmesi vaječného mlieka nalejte rozpustené maslo a pridajte kvások, znova premiešajte.
2. Postupne k surovinám pridávame preosiatu múku. Vymiesime cesto a odložíme na pol hodiny. Po uplynutí času premiešajte múkový základ a nechajte ďalších 30 minút.
3. Hotovú zmes položte na stôl, rozvaľkajte a nakrájajte na dlhé pásiky. Počet pásikov by mal zodpovedať počtu párkov. V našom prípade je ich sedem.
4. Odstráňte obal z párkov. Párky zabaľte do cesta, potrite vajíčkom a vložte do vymastenej nádoby multivarkára.
5. Zapnite spotrebič a aktivujte režim pečenia na 40 minút. Po dokončení programu otočte párky v ceste a zapnite časovač na ďalšiu tretinu hodiny.

Video varenie

Príprava takéhoto jedla pomocou multivarky si nevyžaduje veľa času a úsilia. Ak domáce kysnuté cesto nahradíte kupovaným lístkovým cestom, čas varenia sa ešte skráti.

Ako vyrobiť klobásy z lístkového cesta

Zamyslime sa nad prípravou klobás v lístkovom cestíčku doma. Použitie zakúpeného lístkového základu robí proces menej časovo náročným, ale nijako neovplyvňuje kvalitu a chuť hotového občerstvenia.

Ingrediencie:

• Lístkové cesto - 250 g.
• Klobásy - 10 ks.
• Nakladaná uhorka - 1 ks.
• Tvrdý syr - 75 g.

Príprava:

1. Vyberte cesto z mrazničky, počkajte, kým sa nerozmrazí a rozvaľkajte. Výslednú vrstvu nakrájajte na desať pásikov.
2. Nakladanú uhorku nakrájame na tenké plátky, syr na plátky. Použitie týchto dodatočných ingrediencií vám pomôže s rozmanitosťou vášho občerstvenia.
3. Na klobásu položte kúsok uhorky a zabaľte ju do pásu cesta, pohybujte sa v špirále. Rovnakým spôsobom obalíme klobásu s tvrdým syrom. Počas procesu vám odporúčam cesto mierne natiahnuť. Aby nátierkový syr nevytiekol, okraje zaštipnite.
4. Pripravené výrobky položte na naolejovaný plech, potrite vajíčkom a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.

Video recept

Recept na lístkové cesto vyžaduje použitie uhorky a tvrdého syra ako ďalšej plnky. Ak vám tieto jedlá nechutí, pridajte si, čo máte radi. Hlavná vec je, že prísady sú kombinované podľa chuti.

Chutné a rýchle párky v cestíčku, vyprážané na oleji

Prax ukazuje, že z jedného alebo druhého dôvodu nie každá žena v domácnosti má rúru alebo multivarku. To neznamená, že nie je možné vyrobiť chutné klobásy z cesta sami a potešiť svoju rodinu. Na záchranu vždy príde liatinová panvica.

Ingrediencie:

• Múka - 500 g.
• Voda - 150 ml.
• Mlieko - 150 ml.
• Cukor – 3 lyžice. lyžice.
• Soľ - 1 lyžička.
• Suché droždie - 1 polievková lyžica. lyžička.
• Rastlinný olej - 6 lyžíc. lyžice
• Klobásy - 15 ks.

Príprava:

1. Zmiešajte mlieko a teplú vodu v hlbokom hrnci, pridajte droždie, cukor, premiešajte a nechajte 15 minút. Po čase pridajte rastlinný olej spolu s preosiatou múkou a vymiesime cesto.
2. Panvicu prikryjeme pokrievkou a dáme na teplé miesto na 2 hodiny.Počas tejto doby múkový základ niekoľkokrát premiesime.
3. Ruky a pracovnú plochu ošetrujte rastlinným olejom. Hmotu rozdeľte na pätnásť rovnakých guličiek. Rozvaľkajte každú hrudku, položte klobásu a vytvorte podlhovastý koláč. Rovnakým spôsobom vytvarujte všetky koláče.
4. Vložte prípravky do vyhrievanej panvice s veľkým množstvom rafinovaného oleja. Párky opečte v ceste na miernom ohni z oboch strán do zlatista. Potom položte na papierový obrúsok, aby ste odstránili prebytočný olej.

Video návod

Dnes si uvaríme párky v ceste! Dizajn môže byť slávnostný a zaujímavý a zároveň jednoduchý a rozmanitý! Rodinnému jedlu alebo obedu s hosťami to dodá ďalšiu „chuť“ – je tak pekné vybrať si presne tú buchtu, sušienku, klobásu, ktorá na vás vyzerá! 😀

Chcem hovoriť o 12 spôsoboch, ako zabaliť klobásy do cesta. Aj keď ich nepoužijete všetky, ale len niektoré, vzhľad pri podávaní bude úplne iný! 😉

Pozrite - korytnačky, kvety, prútené výrobky, lode - sú krásne a ešte chutnejšie na jedenie! 😀

Už som sa s vami podelil krok za krokom, zabalený v. Môžete si vziať aj hotové lístkové cesto – s droždím aj bez neho. Tentokrát som ho upiekla v . Niektoré z navrhovaných tvarov klobás (uzavretejšie) sa dajú vyrobiť!

Myslím, že tento recept sa vám na májové sviatky určite bude hodiť! Chcete oslavovať doma? Pomôžu vám teplé klobásky v cestíčku, práve vytiahnuté z rúry 😀 Plánujete vyraziť do prírody? Skvelé! Tieto lahodné dobroty si môžete upiecť a vziať so sebou! Muži, deti, ženy - každý bude s touto „nádielkou“ spokojný! 😉

Rozhodnite sa pre cesto a otočte klobásu z rôznych strán! 😉

Produkty:

Metódy dizajnu:

Cesto som teda rozdelila (pozri postupný recept na jeho prípravu) na približne rovnaké kúsky a začala som tvarovať.

Do tejto doby by mali byť klobásy hotové. V zásade môžete použiť surové. V rúre sa stihnú upiecť za 20 minút. Ale vždy predvarím, a nielen, ale s bobkovým listom - aby som uvaril všetky druhy prísad a zvýraznil ich vôňu.
Ďalším dôležitým bodom je, že do cesta musíte zabaliť už vychladnuté párky. Ideálne je, ak majú izbovú teplotu. Vaľkanie teplých alebo studených párkov do cesta počas pečenia môže vytvoriť nepríjemnú mokrú vrstvu. Je lepšie zaobísť sa bez neho ;)

Pomenoval som všetky možnosti, spoliehajúc sa čisto na svoje asociácie... ;)

Možnosť č.1 - Pigtail

Cesto rozvaľkajte na okrúhly koláč. Do stredu som umiestnil klobásu.

Na bokoch klobásy som urobil zárezy do cesta pod uhlom 45 stupňov (smerom nadol). Moje pruhy boli široké asi 0,5-0,7 cm.

Začala som ho tvarovať zhora - na klobásu som položila pravý horný pásik, potom ľavý pásik, opäť pravý pásik...

Tak som to zapletal do konca. Pripravený!

Možnosť č. 2 - Flower a la turniket;)

Keďže budem mať pár kvetov klobásy, začala som rozmýšľať, ako ich nazvať, aby som ich od seba odlíšila. A prvá asociácia, ktorá ma napadla pri pohľade na konečný tvar tejto klobásy v ceste - áno, áno, turniket))

Tortu som teda vyvaľkala na ovál. Do stredu umiestnite klobásu.

Okraje cesta som nadvihla a prištipla, vytvorila som koláč. Klobása by nemala odnikiaľ vykúkať.

Obrátil to hore nohami. Urobil som niekoľko priečnych rezov (môžete experimentovať s ich počtom) cez hornú vrstvu cesta a celú klobásu bez toho, aby som sa dotkol spodnej vrstvy cesta.

Klobásu otočte nabok a voľné konce spojte (do kruhu), čím sa štipka.

Kus cesta vyvaľkajte do gule a položte do stredu výsledného kruhu. Pripravený! ;)

Možnosť číslo 3 - Kvet ibišteka

Cesto som rozvaľkala na oválny koláč. Dal som na to klobásu.

Okraje cesta som zaštipla, aby nebolo vidieť klobásu. Obrátený švom nadol. Nožom som prekrojila vrchnú vrstvu cesta a klobásu. Spodná vrstva cesta, ako minule, zostala nedotknutá.

Jeden po druhom som začal rozkladať „okvetné lístky“ tak, aby rez párkov vzhliadol.

Posledný „okvetný lístok“ som zakrútil do stredu.

Áno, z nejakého dôvodu mi takto vytvorený kvet pripomínal ibištek... A čo vy?

Možnosť č.4 - Sedemkvetý kvet

Tento spôsob je kríženec 2. a 3. :) Opäť som mazanec rozvaľkala na ovál. Poslal som jej klobásu.

Koláč som urobila tak, že som zoštipla všetky okraje cesta.

Krájam krížom bez toho, aby som prerezal spodnú vrstvu cesta. Tu som urobil o jeden rez viac ako pri 3. možnosti.

Rozložila som „okvetné lístky“ klobásou reznou stranou nahor.

Do stredu položte vyvaľkanú guľu cesta.

Možnosť #5 - Labyrint

Z cesta som urobila oválny koláč.

Znova som urobila koláč.

Obrátený švom nadol. Urobil som rezy nožom, pričom som sa dotýkal iba cesta, ale nie klobásy, v šachovnicovom vzore - od stredu k rôznym okrajom.
Aby bol vzor po upečení dobre viditeľný, musíte cesto v miestach zárezov lepšie rozdeliť.

Možnosť č. 6 - Navíjanie

Urobila som pás cesta.
Tento spôsob sa mi páči menej, pretože je menej cesta. Túto „stuhu“ však môžete urobiť hrubšou a dlhšou;)

Položila klobásu a začala okolo nej ovíjať cesto.

Urobil som zásuvku a umiestnil ju na spodok.

Možnosť č. 7 - Puškovanie

Žemľu som rozvaľkala na kruh. Od jeho stredu po pravú stranu, nedosahujúc koniec, som urobil vodorovné rezy.

Do stredu umiestnite klobásu.

Opatrne zdvihnite konce cesta a pritlačte ich k sebe.

Otočte to tak, aby pásy boli na vrchu. Pre výraznejší vzor môžete dokonca odrezať kúsok cesta na každom pásiku, pričom nôž držíte pod uhlom.

Plech som prikryla alobalom. Môžete použiť pergamenový papier alebo urobiť bez všetkého, vyberte možnosť, ktorú poznáte.
Mazané slnečnicovým olejom. Zverejnil som 7 prázdnych položiek.

Párky v cestíčku potrieme rozmiešaným vajíčkom navrchu (môžeme použiť jeden žĺtok, zriedený malým množstvom vody).

Pečieme pri 180°C 20-25 minút.

Kým bol v rúre prvý plech na pečenie, sformovala som ešte 5 párkov.

Možnosť č. 8 - Mincovník

Na oválnu placku z cesta som položila klobásu.

Urobil som koláč.

Urobil som niekoľko priečnych rezov, opäť som prerezal hornú vrstvu cesta a klobásu, ale bez toho, aby som nožom dosiahol spodnú vrstvu cesta.

Otočila plátky klobásy a ukladala ich jeden po druhom - vpravo, vľavo, vpravo, vľavo...

Pre mňa je táto možnosť jednou z najchutnejších! A pre teba? ;)

Možnosť #9 - Korytnačka

Najprv som začal klobásou. Rozrezala ju na polovicu priečne.

Potom sa každá časť rozreže pozdĺžne na dve časti.

Štvrtiny som sa už nedotkol - bude slúžiť ako hlava korytnačky.
Dve štvrtiny som opäť pozdĺžne prekrojila na polovicu - vznikli mi 4 nohy.
Zaoblené okraje poslednej štvrtiny som šikmo odrezala, čím vznikol trojuholník (netreba orezávať). Toto je chvost.

Tieto časti klobásy som hneď uložila na vymastený alobal, podľa toho akú časť korpusu má každá z nich.

Klobásu som potrela vajíčkom a do stredu položila kúsok cesta, tiež potretý vajíčkom.

Z hlavnej časti cesta som urobila malý oválny koláčik. Pomocou noža, bez toho, aby som prerezal celú cestu, som naň naniesol priečne zárezy napodobňujúce škrupinu. Dal som to na klobásu. Pripravený! ;)

Možnosť č. 10 - Uhlopriečky

Cesto som rozvaľkala na oválny plochý koláč a do stredu som naň položila klobásu.

Okraje cesta som prištipla, ako na koláč. Klobásový šev otočte nadol. Navrchu som urobila niekoľko veľkých šikmých rezov, pričom som prerezala iba cesto.

Variant č. 11 - Loď

Cesto rozvaľkajte na tenší plochý koláč s tvarom bližšie ku kruhu alebo štvorcu. Dal som na to klobásu.

Pravý voľný koniec cesta som zrolovala do rolády.

To isté som urobila s ľavou stranou cesta.

Urobil som dva záhyby - hore a dole, čím som vytvoril loď na klobásu;)

Možnosť č. 12 - Pletená

Cesto rozvaľkajte na okrúhly/štvorcový koláč. Urobil som na ňom 4 vodorovné rezy (ak sú párky dlhé, môžete aj viac), ustupujúce pozdĺž okrajov.

Klobásu som pozdĺžne prekrojila na polovicu. Polovicu klobásy „prepletali“ reznou stranou nadol tak, aby sa navrchu striedalo cesto-klobása-cesto-klobása. Druhá bola umiestnená podľa rovnakého princípu, ale v šachovnicovom vzore vo vzťahu k prvej polovici. Je pohodlnejšie to urobiť priamo na plechu na pečenie.

Všetky kúsky uložené na plechu s fóliou sme potreli vajíčkom.

Opäť som piekla 20-25 minút na 180 stupňov.

Klobásy sú dobré horúce, teplé alebo úplne vychladené! ;)

Samozrejme, najlepším doplnkom k nim by boli čerstvé bylinky!

To je všetko! K stolu môžete pozvať rodinu alebo hostí)) Pivo, paradajkový džús, čaj, káva... polievka... Môžete nimi ponúknuť veľa zaujímavého. Jedinou otázkou je: je to potrebné? Je také dobré a chutné jesť ich bez ničoho! ;)

No, ktoré možnosti sú vaše obľúbené? ;)

Sledujte oznámenia najlepších článkov! Prihláste sa na odber stránok Baking Online v,

Chcete potešiť svojich milovaných členov domácnosti lahodnými klobáskami v cestíčku? Nič nemôže byť jednoduchšie! Takto pripravené párky sú skvelé na raňajky alebo ako obedový snack do práce. Navyše tým, že si ich pripravíte svojpomocne, ušetríte svoj rozpočet. Domáce pečivo je vždy vhodnejšie ako pečivo z obchodu: je lacnejšie, pripravené s láskou a zohľadňuje potreby spotrebiteľov. Na takéto občerstvenie si môžete vziať svoje obľúbené klobásy, vložiť ich do „kabátu“ cesta a potom ich upiecť v rúre alebo vyprážať na panvici - podľa toho, čo chcete. Ale predtým, než bežíte do obchodu pre klobásové výrobky, pár slov o tom, aké cesto na klobásy potrebujete.

Čo je lepšie: droždie alebo lístkové cesto?

Často nájdete tieto pečivo ponúkané vo verzii z kysnutého cesta. Tu sa niet čomu čudovať. Príprava kvásku je totiž celkom jednoduchá (v porovnaní s inými druhmi) a tiež nie tak drahá. Keď sa pýtate, aké cesto je potrebné na klobásu, okamžite si zapamätajte túto možnosť. Je tiež ľahké vyrobiť si ho doma.

Lístkové cesto – táto možnosť je drahšia. Najmä pre tých, ktorí nevedia, ako vytvoriť pravé lístkové cesto, z ktorého sa vyrába najjemnejšie a najvzdušnejšie pečivo. Našťastie kúpiť dnes cesto v dvoch variantoch (kváskové a bez droždia) sa nezdá ťažké: každý supermarket splní vašu túžbu.

Na zemiakovej kaši

Aké cesto je potrebné na klobásové rolky, aby raňajky neboli celkom obyčajné a veľmi chutné? Zemiak! Je nepravdepodobné, že možnosť klobásy v takom kabáte bude k dispozícii v mnohých maloobchodných predajniach. Tu sa budete musieť potrápiť a popracovať na jeho príprave. Vaša rodina však nepochybne ocení prácu a talent kuchára.

Tvarohový plášť na klobásy

Tvaroh je dobrý a dlho nezvädne. Myslite na túto možnosť, keď potrebujete upiecť a premýšľajte o tom, aké cesto potrebujete na klobásové rolky, aby ste prekvapili svojich obľúbených jedákov. Rámovanie pre klobásový výrobok sa ukáže ako celkom slušné.

Na kefíre

Neradi robíte cesto, ktoré trvá dlho? Je nepríjemné, že kysnuté cesto vyžaduje kysnutie a nie vždy je také nadýchané, ako sa očakávalo? Vašou možnosťou je kefírové cesto na obal, toto je druh cesta, ktoré potrebujete na klobásy v ceste, aby bolo lacné, chutné a veľmi rýchle.

Klobása v cestíčku

Chcete krásne, šťavnaté pečivo, ale naozaj sa vám nepáči miesenie cesta, jeho krájanie a vykonávanie iných prípravných manipulácií? V tomto prípade sú vždy klobásy v cestíčku. Jemná vrstva cesta okolo klobásy sa vypráža priamo na panvici a výrobok je už pred vami horúci.

Recept na varenie (z droždia)

Teraz prejdime priamo k receptom na výrobu klobás v obale z kysnutého cesta.

Klobásy v prísadách cesta:

• mlieko - 250 mililitrov;
• múka - pol kilogramu;
• vajcia - 1 kus;
• maslo - 50 gramov;
• balenie suchého droždia (11 gramov);
• cukor - 2 veľké lyžice;
• soľ - 1 lyžička;
• Recept na kvasnicové klobásy v ceste vyžaduje samotných vinníkov - klobásy a výrobky na mazanie cesta: žĺtok zmiešaný s dvoma veľkými lyžicami mlieka.

Technológia prípravy cesta

Droždie nasypeme do misky a zalejeme vlažným mliekom. Pridajte všetok cukor a premiešajte. Na ich aktiváciu dávame 5-10 minút. Keď kvások zasyčí a nad hladinou tekutiny sa objaví mäkká penová čiapočka, pridajte soľ, rozpustené (ale nie horúce) maslo a zľahka rozšľahané vajíčko. Po malých častiach pridajte celé množstvo múky do budúceho cesta a premiešajte. Cesto by malo byť nelepivé. Umiestnite na teplé miesto. Kváskové cesto prikryte utierkou. Tým sa udržiava optimálna teplota pre ďalšie kysnutie.

Časom sa objem cesta citeľne zväčší. Premiešame a začneme formovať produkty. Existuje mnoho spôsobov, ako zabaliť klobásy do cesta.

Hotové ukladáme na vymastené plechy. Nechajte kysnúť 10-20 minút. Ak chcete v rúre z kysnutého cesta pripraviť krásne klobásy, natrite povrch zdvojených polotovarov zmesou žĺtka a mlieka. Potom naše klobásy (alebo skôr ich obal) získajú lesklý povrch.

Proces pečenia prebieha pri teplote 120 stupňov, približne dvadsať minút. Keď sú výrobky hotové, vyberte ich z rúry a po desiatich minútach začnite ochutnávať.

Životný trik pre tých, ktorí kysnuté cesto príliš nepoznajú alebo nemajú dostatok času na jeho prípravu: kúpte si hotové cesto v najbližšom obchode s potravinami. Toto cesto by bolo úplne prijateľnou alternatívou domáceho cesta.

Ako vidíte, recept na klobásy v ceste v rúre je veľmi jednoduchý. Ale naučíme sa, ako im pripraviť rôzne druhy obalov na cesto a užiť si rozmanitosť chutí.

V šupke z lístkového cesta

Výrobky vyrobené zo škrupín z lístkového cesta sú veľmi chutné. Skúste si ich uvariť a oceniť nádherný vzhľad a nenapodobiteľnú chuť týchto párkov. Aké lístkové cesto na párky potrebujete, je len na vás. Kvásková verzia je totiž rovnako dobrá ako tá bez droždia. Pečené výrobky v každom prípade ohromia svojou chuťou a vzhľadom, veľmi reprezentatívne. Tieto klobásy sa môžu hosťom podávať počas večerného čaju.

Klobásy v lístkovom cestíčku v rúre - recept krok za krokom

Budeme potrebovať tieto produkty v uvedených množstvách:

• jedno balenie cesta - 450 gramov (v tomto prípade lístkové cesto bez droždia);
• klobásy - 10 kusov;
• surové vajce - 1 kus.

Cesto dáme rozmraziť a začneme obaľovať párky. Odstránime z nich škrupinu. Cesto trochu rozvaľkáme. Nakrájajte ho na úzke (1 centimeter) pásiky. Položte klobásu na roh pásika a zrolujte ju. Takto sa získa produkt v tvare špirály.

Plech na pečenie zľahka potrieme olejom. Stohujeme polotovary. Povrch výrobkov potrieme vajíčkom. Ak chcete, môžete vrch posypať sezamom alebo hrubozrnnou soľou. Vložíme do vyhriatej rúry a klobásky pečieme pri teplote 200 stupňov asi 20 minút.

V zemiakovom cesta

Čo potrebujeme:

• pol kilogramu hotovej zemiakovej kaše;
• 7 polievkových lyžíc múky (lyžice);
• vajcia - 1 kus;
• chudý olej bez zápachu - na vyprážanie;
• asi 8 párkov (ošúpaných).

Varenie

Studené pyré vychladíme. Zmiešame s vajcom a múkou. Cesto rozdeľte na 8 rovnakých guličiek. Každý z nich rozdrvíme prstami na stole posypanom múkou a otočíme ich na obdĺžnik.

Do stredu každého obdĺžnika položte klobásu. Okraje cesta zaštipneme. Na panvici veľmi dobre rozohrejeme olej. Klobásky opečieme na rozpálenom oleji do zlatista. Opatrne vyberte z formy a položte na tanier vystlaný papierovými utierkami.

Klobásy vyprážané v tvarohovom cestíčku

Produkty pre 8 kusov:

• tvaroh - 200 gramov;
• vajcia - 1 kus;
• 2 polievkové lyžice (polievkové lyžice) kyslej smotany;
• tretina čajovej lyžičky sódy;
• soľ - 2/3 lyžičky;
• múka - 5-8 polievkových lyžíc;
• chudý olej bez arómy - na vyprážanie výrobkov;

Tvaroh pretrieme cez sitko (nemusíš ho utierať). Zmiešajte ju s kyslou smotanou a vajcom. Pridajte soľ. Pridajte sódu. Opäť všetko dôkladne premiešame a po malých častiach pridávame múku. Je vhodné použiť minimum múčnych prísad a získať vláčne cesto. Nemalo by sa však lepiť na ruky ani na reznú plochu.

Hotové cesto vložte na dve hodiny do chladničky. Po chvíli rozvaľkajte výsledné tvarohové cesto na vrstvu hrubú 4 milimetre. Nakrájame ho na dlhé pásiky (1,5 centimetra) a každý pásik omotáme okolo klobásky. Smažte polotovary na strednom ohni až do zlatohnedej, pričom výrobky počas procesu varenia otočte.

Ak vám nevyhovuje možnosť vyprážania na panvici, môžete si tieto klobásy upiecť v rúre. Uložíme ich na vymastený plech a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Asi po 15 minútach sú párky v tvarohovom cesta hotové.

V kefírovom cesta

Ingrediencie:

• kefír - 1 sklo;
• múka - 2 šálky;
• sóda - 1/2 lyžičky;
• soľ 1/2 lyžičky;
• klobásy 8-10 kusov;
• olej na vyprážanie (rastlinný, bez zápachu).

Do kefíru pridajte soľ, sódu a múku. Vymiesime elastické a nie veľmi tuhé cesto. Cesto necháme 10 minút odpočívať. Rozdelíme na rovnaké časti (podľa počtu párkov). Každý kus rozvaľkajte na kruh alebo obdĺžnik. Klobásu položíme na okraj a zvinieme ako rolku. Vyprážame na panvici do zlatista.

Pre spestrenie chuti môžete klobásu pred obaľovaním pozdĺžne prekrojiť a vložiť pásik syra, následne s cestom manipulovať vyprážaním. Tieto klobásy sa najlepšie podávajú horúce.

Klobásy v cestíčku (cesto)

Toto je možno najrýchlejší spôsob, ako získať skvelé občerstvenie. Na prípravu takýchto klobás môžete použiť drevené špajle, na ktoré sa klobása navlieka a potom vypráža. Ak nie sú žiadne špajle, je celkom prijateľné použiť vidličky. Klobásu popichajte vidličkou a potom ju ponorte do cesta. Pomocou druhej vidličky nadvihnite klobásu priamo do horúceho oleja.

Predtým, ako začnete variť, každý klobásový výrobok musí byť rozrezaný na polovicu, aby boli klobásy kratšie. Táto technika podporuje rovnomernejšie praženie.

Čo potrebujeme:

• 5 párkov nakrájaných na polovicu (alebo nejaké malé výrobky);
• múka - 3 polievkové lyžice;
• štvrť pohára mlieka;
• vajcia - 2 kusy;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Na vytvorenie cesta zmiešame v miske vajcia, soľ a mlieko. Postupne pridávame múku. V dôsledku toho dostaneme cesto podobné kyslej smotane. Párky napichneme na dlhé drevené špajle (alebo použijeme vidličku). Na panvici dobre rozohrejeme olej.

Klobásky namáčame do cesta a hneď aj do vriaceho tuku. Smažte na stredne vysokom ohni do zlatista. Počas varenia párky otáčajte, aby ste zabezpečili rovnomerné vyprážanie. Upečené položte z panvice na viacvrstvové papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Teraz môžete zavolať všetkých k stolu.