Bučo priporočajo nutricionisti in jo matere aktivno uporabljajo za otroško hrano, saj vsebuje veliko količino hranil in vitaminov, potrebnih za pravilno rast in razvoj. Ta članek vam bo povedal, kako pravilno kuhati bučo in kako iz nje narediti pire.

Izbira buče za kuhanje

Pri nakupu ne izbirajte narezanega, tudi če je zavit v živilsko folijo. Bučo bi zlahka razrezali v nehigienskih razmerah in bi postala velika mina, polna bakterij in drugih mikroorganizmov. In lahko "eksplodira" v vašem želodcu ali v vašem otroku.

Izberi tudi manjše buče. Ker imajo prijetno kislost, pa tudi sami so slajši. Če obstaja takšna priložnost, potem tudi z rahlo posušenim pecljem (vrh). Buča, ki nima takšnega repa, se bo zagotovo pokvarila v enem ali dveh tednih. Vzorec in obris sadeža morata biti jasna in rahlo zglajena.

Priprava izdelka za kuhanje. Kaj je treba narediti?

Preden odgovorite na vprašanje: "Kako kuhati bučo?" - Najprej ga morate ustrezno očistiti in pripraviti. To poteka v več fazah:

1. Bučo je treba temeljito oprati z gobo in obrisati z vlažno krpo.
2. Olupite ga z nožem.
3. Odstranite semena, vendar jih ne zavrzite (semena je treba posušiti, prepražiti in uporabiti kasneje za krepitev imunskega sistema).
4. Nato zelenjavo prerežite na pol.
5. Zdaj odrežite količino buče, ki jo potrebujete, ostalo pa zavijte v vrečko ali živilsko folijo za nadaljnje shranjevanje v hladilniku.
6. Zelenjavo morate narezati na majhne kocke in začeti pripravljati pire.

Kuhanje v ponvi

Kako dolgo in kako kuhati bučo v ponvi, če je narezana na koščke? Za pravilno varjenje morate slediti korakom:

1. Ponev napolnite z vodo in prižgite štedilnik. Tekočina naj popolnoma prekrije bučne kocke.
2. Ko voda zavre, morate dodati majhne bučne kocke in različne začimbe (po okusu). Na majhnem ognju morate kuhati 20 minut.

Če želite preveriti, ali so kocke kuhane, morate eno od njih previdno preluknjati. Če se v notranjosti izkaže, da je mehka, lahko peč izklopite. Nato morate vodo odliti in uporabiti kocke. Če jedi dodate kislo smetano in zelišča, lahko dobite čudovito večerjo, odlično dietno jed. In če uporabite med in sesekljane oreščke, boste dobili odlično sladico!

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Kako in koliko časa kuhati bučo v počasnem kuhalniku ali dvojnem kotlu? Kuhanje v počasnem kuhalniku je prav tako enostavno kot kuhanje v drugih posodah. Če želite to narediti, morate izvesti naslednji seznam dejanj:

1. Kocke položite na dno multikukalnika in posolite. Dodajte tudi svoje najljubše začimbe, sol in sladkor (po okusu).
2. Kose prelijemo z vrelo vodo, da jih pokrije do polovice.
3. Izberite način "Pečenje" in nastavite čas - trideset do štirideset minut. Kuhanje je treba opraviti z zaprtim pokrovom večnamenskega kuhalnika.

Da se buča ne razkuha, je priporočljivo kuhati na pari. Recept je popolnoma enak: dajte ga v dvojni kotel, dodajte začimbe in napolnite z vodo. Kose je treba kuhati približno 15 minut.

Kako in koliko kuhati bučo za otroka?

Za pripravo izdelka za dojenčka ali otroka od enega do treh let boste potrebovali bučo (450-550 gramov) in vodo (100-150 ml). Pripravite ga tako:

1. Bučo je treba olupiti in narezati na majhne kocke.
2. Dobljene koščke položite v ponev, dodajte vročo vodo ali vrelo vodo.
3. Koliko časa traja kuhanje buče za otroka? Kuhanje buče za otroški pire ne sme trajati več kot 30 minut. Če se kocke izkažejo za majhne, ​​​​jo je treba kuhati največ četrt ure. Dušena buča traja le 15 minut. Poleg tega je čas kuhanja odvisen od začetne gostote zelenjave.
4. Če želite pripraviti bučni pire, kuhane koščke dajte v blender. Zdaj jih je treba tam zdrobiti, dokler ne dobimo homogene zmesi.
5. Nato pire prestavite v ločeno posodo, dodajte sladkor ali sol (po okusu). Pire je pripravljen za uživanje vašega otroka!

Pire lahko v nepredušnih vrečkah ali kozarcih hranimo v hladilniku tri dni. Poleg tega ga je mogoče zamrzniti. Nato ga uporabite po daljšem času. Ker pire ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti (le majhen del), svetle barve in okusa!

Kuhanje v loncu na pritisk

Koliko časa traja kuhanje buče v loncu na pritisk? Zaradi hitrega kuhanja se večina vitaminov v buči ohrani. Pripravljene kose (narezane, z začimbami) bomo kuhali od pet do petnajst minut.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

Koliko časa traja kuhanje buče v mikrovalovni pečici? Enostavno in zdravo sladico lahko naredite takole:

1. Robove steklene ponve (s steklenim pokrovom), primerne za mikrovalovno pečico, namažite z maslom z nizko vsebnostjo maščobe.
2. Po tem morate pripravljene koščke buče prenesti v posodo in dodati malo sladkorja, jed je treba premešati.
3. Da bi sladici dodali prijetno aromo in dober okus, morate dodati cimet in dodati 1/3 vode. Kuhajte na visoki temperaturi približno osem minut.

Zamrznjeno sadje

Kako pravilno kuhati bučo? Če so v zamrzovalniku koščki zamrznjene buče, potem je čas, da jih vzamete ven in se vsekakor lotite kuhanja! Glavna stvar, ki jo morate vedeti, je, da kosov ni mogoče odmrzniti. V nasprotnem primeru bodo izgubljene koristne lastnosti, okus in lep videz.

Preden bučo vzamete iz hladilnika, morate zavreti majhno količino vode. Šele po vrenju vzemite zamrznjene kose in jih takoj preložite v ponev. Kuhajte na majhnem ognju trideset minut. Mimogrede, namesto vode lahko uporabite tudi mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Pire za dojenčke od šestih mesecev

Kako in koliko časa kuhati bučo za pire? Zahvaljujoč svojim koristnim lastnostim se je bučni pire izkazal skoraj vsem materam. Od 6. meseca starosti je treba otroka navajati na njegovo uporabo. Recept za pire bo predstavljen spodaj. Tudi če ste odrasli, se vam ta jed ne bo zdela le okusna, ampak vam bo obudila tudi spomine iz otroštva. Priprava:

1. Najprej morate bučo temeljito skuhati po eni od prej predstavljenih metod. Sadje lahko malo razpade, vendar mora biti mehko.
2. Ugasnite štedilnik in previdno odcedite vodo. Pire je najbolje pripraviti v mešalniku, lahko pa ga tudi sami zmeljemo, glavno je, da ni grudic.
3. Dodajte začimbe po okusu, malo sončničnega olja in pojejte.

Še en recept za pire za otroke in odrasle

Koliko časa se kuha buča za pire? Najprej se morate odločiti za način kuhanja (v ponvi, mikrovalovni pečici, počasnem kuhalniku itd.). Dvajset minut v ponvi bo dovolj, v loncu na pritisk ali dvojnem kotlu pa le 10 minut. Lahko poskusite narediti super hiter bučni pire. Za to boste potrebovali:

1. Drobno narezan krompir.
2. Narezana buča.
3. Maslo (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob).
4. Mleko.
5. jajca.

Koščke buče položite v lonec na pritisk. Nato morate dodati krompir, katerega skupno število mora večkrat presegati število rezin buče. Zelenjavo je treba kuhati 10 minut. Nato dodajte vse ostale sestavine in dobro premešajte. Vredno je dodati nekaj začimb (po okusu). Tako je odlična priloga, ki jo lahko jeste z mesnimi izdelki ali brez.

Za pite

Kako kuhati buče za pite? Kuhana buča za pite ni nič manj uporabna kot jabolčni ali jagodni nadev. Kuhati ga je treba po kateri koli od prej predstavljenih shem, vendar je treba količino vode zmanjšati za 2-krat. Med kuhanjem lahko v ponev (ali drugo uporabljeno posodo) dodate nekaj ščepcev sladkorja in cimeta.

Koliko časa traja kuhanje buče? Čas se giblje med 25-35 minutami. Buča mora postati mehka. Morda celo malo razpade. Nato ga zmeljemo v pire in ohladimo. Po tem lahko polnilo varno uporabite.

Majhen zaključek

Vsaka jed, ki vsebuje bučo, bo ne le zanimiva, ampak tudi zdrava. Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa. Hkrati bo rezultat presenetil in navdušil!

Okus buče ni všeč vsem. Toda koristne lastnosti tega izdelka mnoge ljudi poskušajo vključiti v svojo prehrano. Tisti, ki se s pripravo še niste srečali, običajno ne vedo, koliko časa kuhati bučo, da ohrani vitamine in je okusna. Če je ne skuhate do konca, vašim domačim verjetno ne bo všeč okus jedi. Prekuhan izdelek bo izgubil nekaj svojih edinstvenih lastnosti, na krožniku pa bo nekaj, kar bo videti popolnoma neprivlačno.

Kakšne so prednosti buče?

To jesensko lepoto imenujemo skladišče vitaminov in mikroelementov. Je dobavitelj vitaminov PP, B1, B2, C, E. Vsebuje precejšnjo količino betakarotena. In po vsebnosti magnezija, silicija, fosforja, kalcija, kalija, železa, cinka se skoraj ne more primerjati z nobeno drugo zelenjavo.

Organske kisline in groba vlakna pomagajo ljudem z boleznimi prebavil. Bučo predpisujejo športnikom in ljudem s hudimi boleznimi. Uporablja se kot dopolnilna hrana za dojenčke.

Za tvoje informacije! Buča je odlična za dietno prehrano. Navedeno je za tiste, ki so na dieti. Energijska vrednost izdelka je le 28 kcal na 100 gramov.

Kako dolgo naj kuhamo bučo?

Čas, potreben za kuhanje zelenjave do mehkega, je odvisen od posebnega recepta. Ko buča služi kot osnova za drugo jed ali se uporablja kot dodatna sestavina, je lahko nekoliko premalo kuhana. Če se uporablja kot samostojen izdelek, potrebuje popolno toplotno obdelavo. Hkrati končne jedi ne smete prekuhati, da bi izgledala okusno. V povprečju bo priprava kuhane buče trajala 20-30 minut.

Približni čas kuhanja buče v primerih, ko se uporabljajo različne jedi in gospodinjski aparati:

• • Ponev: najdaljši čas kuhanja - pol ure

• Multi-kuhalnik: dokler kosi niso popolnoma kuhani, morate kuhati 35 minut

• Parnik: čas kuhanja - pol ure

• Mikrovalovna pečica: bučo kuhamo v dveh fazah, skupni čas kuhanja je 20 minut

• Lonec na pritisk: surov izdelek narežemo na majhne koščke in kuhamo 20 - 25 minut

Pomembno! Če se buča uporablja za prvo hranjenje dojenčka, jo je treba kuhati vsaj 40 minut, da se zlahka spremeni v pire.

Kako pravilno kuhati bučo

Da bi bila jed resnično okusna in okusna, jo je treba kuhati ob upoštevanju nekaterih odtenkov:

• • Pred kuhanjem bučo operemo, prerežemo in ji odstranimo semena. Velikost porcij je odvisna od tega, kakšna jed bo pripravljena.

• Za pripravo kaše ali bučnega pireja je treba odstraniti kožo. Obstajajo jedi, ko takšno čiščenje ni potrebno.

• Za kašo lahko namesto vode uporabite mleko ali pa vodo na pol razredčite z mlekom.

• Kadar je treba ohraniti obliko bučnih kock, jih po kuhanju pomešamo s stopljenim maslom.

• Pripravljene bučne kocke polagamo v slano, že vrelo vodo. Če jih boste pred kuhanjem dali v vodo, bodo med kuhanjem zelo verjetno razpadle.

• V posodo za kuhanje nalijemo dvakrat toliko vode, kot damo kosov buče.
• Pripravljenost izdelka je mogoče enostavno določiti z nožem.

• Da koščki ne bi razpadli, jih je treba takoj po kuhanju odstraniti iz vode.

• Barva jedi bo lepa, če boste vodi na koncu kuhanja dodali malo citronske kisline.

• Da se kosi enakomerno kuhajo in ohranijo obliko, izkušene gospodinje v vodo dodajo žlico rastlinskega olja.

• V ponvi je treba izdelek kuhati na srednjem ognju z zaprtim pokrovom.
• Za kuhanje v multivarku uporabite način "Pečenje".

• Koščke buče pred kuhanjem na pari natremo s soljo, saj vodo vlijemo v poseben predelek.

• Za pripravo bučnih sladic se pri toplotni obdelavi uporablja sladkor, ne sol.

Nasvet! Svetlejši okus in bogatejšo aromo sladic iz buč lahko dosežete, če jedem dodate malo vanilije, mletega muškatnega oreščka in cimeta.

Priljubljeni recepti za kuhane buče

• • Bučna sladica otroci ga imajo zelo radi. Za pripravo je treba 100 g bučnih kock kuhati 30 minut. Končane kose zmešajte z 1 kozarcem mleka ali jogurta, dodajte nekaj žličk sladkorja, malo cimeta in muškatnega oreščka. Mešanico dobro pretlačimo z mešalnikom in nalijemo v desertne kozarce. Jed lahko okrasimo s karamelnimi drobtinami.

• Bučna kaša dobro za zajtrk za vso družino. Zmešajte bučne kocke, nekaj žlic riža in skuto, prelijte s hladno vodo, tako da pokrije vse izdelke. Sladkor in sol dodamo, ko voda zavre. Jed dušimo pol ure na majhnem ognju. Po želji lahko končano kašo začinimo z maslom in popestrimo z rozinami in ingverjem. Riž lahko nadomestimo s prosom.

• Buča kot priloga lahko kuhamo na naslednji način: 1 kg pripravljenih bučnih kock je treba kuhati v slani vodi 20 minut. Končane kose dajte v cedilo in odcedite vodo. Bučo zmešamo s ščepcem citronske kisline. V ponvi segrejemo 1 kocko masla in na njem rahlo prepražimo par žlic krekerjev iz belega kruha. S tem oljnim prelivom prelijemo koščke buče, položene na krožnik.

Bučo je enostavno kuhati. Dobro se ujema z drugimi izdelki. Za osnovo vsakdanje prehrane lahko vzamete preizkušene recepte, lahko pa tudi varno eksperimentirate. Dober tek!

Buča je zdrava zelenjava: je lahko prebavljiva, vsebuje veliko vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki jih telo potrebuje. Zato se ta zelenjava pogosto uporablja v otroški prehrani in dietni prehrani.

Za otroke lahko bučo uvedemo v dopolnilno hrano že pri šestih mesecih. Pri tej starosti buča še ne potrebuje dodatkov in dodatkov: zelenjavo preprosto vzamemo, olupimo, narežemo na koščke in skuhamo brez soli in sladkorja, v naravni obliki.

Majhni otroci imajo radi bučo v tej najpreprostejši obliki (preizkušeno na moji vnukinji). Kasneje lahko dodate košček naravnega masla ali kapljico rastlinskega olja. Dobro pa bi bilo, če bi se zdravemu življenjskemu slogu in prehrani pridružili tudi odrasli.

Buča je sladka že sama po sebi, zato vam sladkorja ni treba dodajati ali pa ga dodajte le malo. Spodaj vam bom povedal, kako kuhati bučo. Tukaj ponujeni recept je osnova, ki jo lahko spremenite in izboljšate po svojem okusu.

Ta možnost je za najmlajše otroke. Odrasli in starejši otroci lahko temu bučnemu pireju dodajo maslo, med, orehe, suhe slive, suhe marelice in drugo suho sadje. Dodate lahko tudi sveže jagode. Pražena in olupljena bučna semena so odličen dodatek k bučnemu pireju.

Koraki kuhanja:

Bučna zelenjava, neverjetna po svoji sestavi, barvi in ​​izvrstnem okusu, ni vedno vsem všeč: morda je le stvar nepravilne priprave. Prav bučo priporočajo (in ne naključno!) kot a eno prvih zelenjavnih dopolnilnih živil za dojenčke od 6 mesecev. Bučna kaša velja za tradicionalno jed ruske narodne kuhinje, njeni recepti pa se prenašajo iz roda v rod. Kako kuhati okusno bučo tako da se ohrani njegov edinstven okus in koristne lastnosti?

Pravilno kuhanje buče

Pri pripravi te zelenjave in jedi iz nje Priporočljivo je upoštevati naslednja pravila:

1. Bučo je treba olupiti, prerezati na pol in odstraniti semena.
2. Zelenjavo narežemo na koščke, običajno na kocke 2x2 cm.
3. Bučo skuhamo v slani vodi.
4. Čas kuhanja je 20-40 minut, odvisno od načina kuhanja: v dvojnem kotlu se zelenjava kuha 20 minut, v načinu dušenja v mikrovalovni pečici pa se kuha dlje - 40 minut. Bučo lahko kuhate tudi v majhni ponvi z zaprtim pokrovom na majhnem ognju: stopnjo pripravljenosti določite z vilicami - buča mora biti mehka.

Za bučno kašo grobo naribano bučo skuhamo v mleku in maslu.

Opozoriti je treba, da buče različnih sort in različnih stopenj zrelosti Kuhajo jih na različne načine: včasih je dovolj 5-7 minut, da se kocke zmehčajo in kuhinja napolni z neverjetno aromo. Seveda se naribana buča skuha še hitreje.

Kaj lahko skuhate iz buče?

Kuhana buča Uporablja se kot sestavina številnih jedi:

• bučni pire- to so kuhani koščki buče, pretlačeni skozi sito (za zelo majhne drobtine, navajene na tekočo hrano) ali zdrobljeni v mešalniku. Bučnemu pireju lahko dodate hruško ali jabolko, s tem bo okus jedi le bogatejši in prijetnejši;
• kremna juha z dodatkom, poleg buče, različne zelenjave - krompirja, korenja, brokolija, bučk itd., krekerjev in svežih zelišč;

Juha iz bučnega pireja

• Za pripravo lahko uporabimo kuhano bučo okusne in zdrave solate: na primer z vloženim sirom (brynza, suluguni, adyghe, chechil, feta), olivami in zeleno solato ali solato s kislimi kumarami in paradižniki, začinjeno z limoninim sokom in rastlinskim oljem;
• uporabno za otroške in odrasle menije buča(bučna kaša):

Kako kuhati lubenico

Včasih je eksotično ime "garmelon" povezano z lubenico. Pravzaprav je lubenica ukrajinski(zgodovinsko v Mali Rusiji) ime buče. Kljub temu, da so jo začeli gojiti pred 3-4 tisoč leti na celini, ki je kasneje postala Amerika, so se Slovani z bučo (garmelon, bučke) seznanili relativno nedavno - šele pred približno 400 leti po zaslugi perzijskih trgovcev.

Garbuz, kabak - vse to so narodna in ljudska imena za bučo

Garbuz, alias buča, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi:

• bučna (lubenična) kaša ali žitarice z dodatkom buče (na primer prosena kaša z bučo);
• juhe in dodatki za juhe, kisle buče;
• solate iz sveže, kuhane, vložene zelenjave;
• buča kruh in pite;
• Sladica: torte, marmelada itd.;
• pijače: sokovi in ​​želeji.

Poleg vrele, sladke in okusne lubenice cvremo, dušimo, pečemo in seveda, zaužite sveže. Pri pravilni pripravi tudi toplotna obdelava ne prikrajša buče njenih koristnih in hranilnih lastnosti. Uporabno in bučna semena, ki vsebuje antihistaminske sestavine in je surovina za proizvodnjo dragih olj.

Buča je v svetu zelo priljubljena zelenjava. Je okusen in zelo zdrav, saj vsebuje ogromno vitaminov in mikroelementov, zaradi česar ima resnično zdravilne lastnosti.

Uživanje surove buče močno zmanjša tveganje za različne maligne bolezni. Zahvaljujoč njej se koža izboljša, zlasti pri ljudeh, ki so nagnjeni k različnim kožnim boleznim. Bučna semena so znana kot odlično zdravilo proti glistam. Z dieto na osnovi buč lahko shujšate.

In vendar je najpogosteje zaužito živilo seveda kuhana buča. Vendar je priporočljivo, da ga kuhate tako, da ohranite tiste koristne snovi, s katerimi je narava tako velikodušno obdarila to zelenjavo.

Kako kuhati bučo?

Zelenjavo operemo in prerežemo na pol.

Odstranite semena iz notranjosti.

Polovice razdelite na še manjše kose.

Drobno narezano bučo damo v vrelo in osoljeno vodo.

V povprečju ne kuhajte več kot 20 minut.

Končano bučo vzamemo iz posode, kjer smo jo kuhali in pustimo, da se ohladi.

Jedi iz kuhane buče

Najenostavnejše in najbolj okusne jedi iz buč so pripravljale že naše babice. To so bile mlečne kaše - riž, zdrob, proso - neverjetno okusne in lepe, ognjeno rdeče iz kuhane buče. Takemu užitku se nima smisla odpovedati. Kašo lahko seveda začinite z rozinami, cimetom, vanilijevim sladkorjem in oreščki. Na koncu pečeno ali dušeno jabolko. Z eno besedo, lahko dodate, kar vam srce poželi.

Priprava te kaše je zelo preprosta. Na primer kuhan riž do polovice zmešaj s kuhano bučo, pretlačeno v mešalniku. Prilijemo mleko ali smetano in na nizkem ognju dušimo še 15-20 minut.

Juhe iz bučnega pireja

Juhe iz bučnega pireja so zelo pogoste in priljubljene. Tehnologija njihove priprave je zelo preprosta in raznolika. Vse se začne s kuhanjem sesekljanih koščkov buče. Ko so pripravljeni, jih pretlačimo v mešalniku. V ponvi na segretem sončničnem olju prepražimo na kocke narezano čebulo. Tam po nekaj minutah dodajte 2-3 čajne žličke naribane korenine ingverja. 2-3 majhne kuhane krompirje zmehčamo na enak način kot bučo v pire, le da mora biti buča bolj tekoče konsistence. Zmešajte krompir, bučo in čebulo. Dobljeno maso prelijemo s smetano (100 ml) in kuhamo na majhnem ognju še 5-7 minut. Na krožnike z zalito bučno juho naložimo zeleno ter olupljena in posušena bučna semena.

Sladica iz kuhane buče

Kuhano bučo uporabljamo tudi v sladicah. Ima odlično kakovost pridobivanja okusa izdelkov, s katerimi se zmeša. Se pravi, če se odločite bučo namočiti v katerem koli soku ali s pretlačenimi jagodami - malinami, brusnicami, borovnicami - vedite, da bo imela neverjetno, neponovljivo barvo in okus.
Buča se odlično poda k poparjenemu suhemu sadju. Iz te mešanice lahko pripravite okusen in zdrav žele. Buča, začinjena s klinčki, kardamomom in muškatnim oreščkom, dobi izjemen okus.

Če je buča pravilno kuhana, bo njen blag okus in koristne snovi telo napolnilo z dodatno energijo, tako potrebno za polno življenje.

• Nazaj
• Naprej

Partnerske novice

Novice

Zakaj krade? Razumeti in pravilno reagirati

Sošolci so iz kavarne ukradli pladenj pite in se pogostili. Fant je novo igračo svojega prijatelja skril v svojo aktovko. Šestošolka nenehno krade denar iz babičine denarnice za nakup modnega nakita.

Kot da so ga spremenili. Otrokovo slabo obnašanje v javnosti

Zgodi se, da so starši popolnoma prepričani v pravilno vzgojo otroka - ustrezno se odziva na druge, preneha prositi mamo za tisto, kar mu zdaj ne more dati, in se na javnih mestih obnaša mirno. Mama je srečna in je celo nekoliko ponosna na svoje učiteljske sposobnosti.

Ali ima otrok rad red? Spremenite svoje sanje v resničnost

Kdo ne sanja, da bo otrok že od malih nog vzljubil čistočo in da bo zlahka uredil stvari v hiši? Za to se starši zelo potrudijo, porabijo veliko časa in živcev, a le redko pridejo kot popolni zmagovalci v boju z neredom.

Previdno! Prvošolec dela domačo nalogo. Ali kako ohraniti zanimanje za študij.

Jesen je že v polnem zamahu, šolarji se brezglavo potapljajo v študij in se ubadajo s svojim ritmom. Toda malodušje je padlo na prvošolčke. Lepi poletni vtisi so bili pozabljeni, hrup okoli priprav na 1. razred se je polegel, čestitke ob dnevu znanja pa so izginile. Včerajšnji predšolski otroci niso niti slutili, da bo domačo nalogo treba delati vsak dan, da bodo risanke in igre tako omejene in da bo njihova mama lahko tako stroga.

Najstniški problemi: kako naj se starši obnašajo

Mladostništvo je za starše eno najtežjih obdobij. Toda za krikom, prepiri in jezo se skriva preprost nesporazum. Ni zaman, da pravijo, da je problem "očetov in sinov" še vedno aktualen. Navsezadnje gre vsak najstnik skozi težko pot, preden sprejme in spozna napake, postane odrasel, ima svoje otroke in jih skuša obvarovati pred neuspehi. Zgodovina se ponavlja z vsako novo generacijo.