อาหารประจำชาติเอเชียกลางยอดนิยมนี้มีหลากหลายรูปแบบ อุยกูร์, อุซเบก, คีร์กีซ, ดุงกัน, คาซัค, ทาจิกิสถาน, ตาตาร์ไครเมีย...

lagman อาหารเอเชียกลางยอดนิยมสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอาหารจานแรกและจานที่สอง ตามกฎแล้วในประเทศของเรามันถูกจัดประเภทเป็นซุปและในอาหารตะวันออกจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อน แต่จะมีชามน้ำซุปอยู่ข้างๆเสมอ...

ซุปครีมมะเขือเทศเหมาะสำหรับทุกฤดูกาล ในฤดูร้อนสามารถปรุงจากมะเขือเทศสีแดงสุก ในฤดูหนาว - จากมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง...

Chorba เป็นชื่อของซุปร้อนข้นประจำชาติโรมาเนีย มอลโดวา ตุรกี เซอร์เบีย บัลแกเรีย และมาซิโดเนีย ปรุงด้วย kvass เวลาทำอาหาร 2.5 ชั่วโมง...

น้ำซุปปลานั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุณต้องระวังในการปรุง - ถ้าน้ำซุปสุกเกินไปมันจะขม คุณไม่ควรใช้ปลาที่มีไขมันมากในการปรุงน้ำซุป...

ซุปของชาวประมงที่ทำจาก ruff จะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากหากปรุงด้วยไฟในหม้อริมฝั่งแม่น้ำจากปลาที่จับสดๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง...

อาหารจอร์เจียมีซุปไม่มากนัก แต่ซุปที่มีอยู่นั้นเตรียมง่าย เป็นที่นิยมมาก และมีขอบเขตสำหรับตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับงานและชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่...

อาหารกระต่ายไม่ได้ปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราบ่อยนัก และอาหารกระต่ายก็แทบไม่เคยปรากฏเลย แต่เปล่าประโยชน์! เนื้อกระต่ายไม่ได้มีราคาแพงกว่าเนื้อไก่มากนัก แต่ในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการของมันนั้นเหนือกว่าเนื้อไก่หลายประการ...

น้ำซุปไก่เป็นอาหารคลาสสิกของโลก ไม่มีครัวใดในโลกที่สามารถทำได้หากไม่มีมัน คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยได้จำนวนมากโดยใช้น้ำซุปไก่ น้ำซุปไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และปรุงรสด้วยไข่และสมุนไพร กลายเป็นมื้อเที่ยงที่สมบูรณ์...

นี่คือน้ำซุปไก่แบบจีนที่กลมกล่อมและสมดุลอย่างลงตัว เช่นเดียวกับอาหารเอเชียทั่วไป คุณสามารถใช้เป็นน้ำซุปพื้นฐานสำหรับทำซุปในอาหารทุกประเภท...

ซุปนี้มีทั้งรสชาติเข้มข้น บางเบา และเรียบง่าย มักผลิตในประเทศจีน ในการเตรียมมันคุณควรใช้ไข่ที่สดที่สุดกับไข่แดงที่สว่างมากจากนั้นซุปไข่จะดูหรูหรามาก: น้ำซุปที่มีสีสดใสและเข้มข้น, ถั่วเขียว, ปูแดงและขาว...

ลูกชิ้นในซุปนี้มีรสชาติอร่อยกว่าที่เราคุ้นเคยมาก เนื่องจากมีการเพิ่มครัวซองต์ที่ร่วนลงในเนื้อสับแทนขนมปังธรรมดา และภายในลูกชิ้นแต่ละลูกจะมีเนยชิ้นหนึ่ง...

สูตรทำซุปเป็ด: 1. ล้างลูกเดือยในน้ำร้อน วางบนตะแกรงแล้วผึ่งให้แห้ง ขจัดไขมันใต้ผิวหนังออกจากเป็ดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และสับให้เพียงพอเพื่อให้ได้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน...

บางครั้งคุณสามารถได้รับผลลัพธ์ที่น่าประทับใจจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ซุปครีมไก่ที่นำเสนอเป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ สูตรการทำอาหาร: 1. นำแกลบชั้นบนสุดออกจากกระเทียม เกลี่ยกลีบเล็กน้อย นำกระดาษฟอยล์สี่แผ่นมาพับครึ่งให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 20x20 ซม....

1. ปอกแตงกวา (ถ้าเมล็ดใหญ่เกินไปให้เอาออกด้วย) เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ด สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ใส่ผัก ทอดประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม คนตลอดเวลา...

ใน "หม้อ" ขนมปังดังกล่าวคุณสามารถเสิร์ฟซุปใดก็ได้: เห็ด หัวหอม และเบียร์... เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที 1. เตรียม “หม้อ” ล่วงหน้า 1 ชั่วโมง จากแต่ละก้อนเราตัดส่วนที่สามบนออก - "ฝา"...

แน่นอนว่าน่าเสียดายที่เนื้อสัตว์ที่ใช้ในการทำซุปเนื้อเข้มข้นนี้ให้กระจ่างขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เราเริ่มทำอาหาร 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรการทำคอนซอมเม่: 1. สำหรับคอนซอมเม่ ให้วางอกไก่และเนื้อไก่ลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็น 4 ลิตร ตั้งไฟอ่อนให้เดือด ตักโฟมออก...

ผู้ชื่นชอบอาหารไทยรสเผ็ดทุกคนคงเคยลองซุปนี้มาแล้ว การทำซุปต้มยำกุ้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดหรือหาผลิตภัณฑ์ทดแทนที่เพียงพอ...

ไม่มีสูตรที่ถูกต้องสำหรับซุปอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดนี้ พวกเขาใส่สัตว์ปีก เนื้อ พาสต้า และผักเท่านั้น... ส่วนประกอบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสถานที่ปรุง...

หากคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด (ไม่ควรแช่แข็ง แต่สด) การทำซุปข้าวโพดนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดและจะทำให้ทั้งผู้ชื่นชอบการทำอาหารยุโรปและผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย...

สูตรการทำอาหาร: 1. วางเนื้อจากขาหลังและเนื้อหน้าอกลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำเย็น 2.5 ลิตร นำไปตั้งไฟอ่อน ตักโฟมออก ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน...

แน่นอนว่าหลายคนจะบอกว่าซุปสีน้ำตาลเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับ และไม่มีใครเห็นด้วยกับสิ่งนี้ แน่นอนว่าสีน้ำตาลเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีในประเทศไม่กี่แห่ง แต่ถ้าคุณเบื่อกับซุปสีเขียวใส่ไข่แบบดั้งเดิม ลองลองทำแบบฝรั่งเศสดู...

ซุปนี้ทำได้ดีที่สุดใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงจากบวบรกที่ไม่เหมาะสำหรับการทอด และเมื่อพิจารณาว่าบวบถูกเก็บไว้อย่างดีจนน้ำค้างแข็ง คุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นบวบได้แม้ในฤดูหนาว...

ในสูตรที่ง่ายและสะดวกนี้ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีไร้มันในน้ำซุปเห็ด กลิ่นของเห็ดไม่ได้ถูกครอบงำด้วยกะหล่ำปลี ในทางกลับกัน ความเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีดองมีความเหมาะสมมากในน้ำซุปเห็ด...

ซุปกะหล่ำปลีในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมเรียกว่า "รวย" พวกเขาปรุงในน้ำซุปเข้มข้นและอร่อยและอิ่มมาก แทนที่จะใช้เนื้อวัว คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น เนื้อแกะ หมู สัตว์ปีก หรือแม้แต่เนื้อสัตว์ป่า เนื้อต้มจากน้ำซุปจะวางเท่าๆ กันในแต่ละจานหรือเสิร์ฟแยกกัน...

ผักดองนี้ดีไม่เฉพาะช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น ในฤดูหนาว สตูว์หอมเห็ดพอร์ชินีแห้งและแตงกวาดองนี้น่ารับประทานและอร่อยมาก...

ในอุซเบกิสถาน ซุปแสนอร่อยนี้เรียกว่า "พิลาฟเหลว" เนื่องจากมีส่วนผสมเกือบเหมือนกับพิลาฟ และมาสทาวา เช่น พิลาฟ เริ่มต้นด้วยการเตรียม zirvak - ผัดกับแครอท หัวหอม และเครื่องเทศ...

Lagman ในอุซเบกเป็นบะหมี่ที่ปรุงรสด้วยการทอดแบบพิเศษพร้อมชุดเครื่องเทศ สำหรับคนชอบทำอาหารแบบนี้ มีการเตรียมบะหมี่พิเศษไว้ โดยแป้งที่ใช้โดยทั่วไปจะนวดในน้ำ ทาน้ำมันแล้วดึงออกเป็นเชือกบางๆ ยาวประมาณ 5 เมตร...

Shurpa ในอุซเบกจัดทำภายใน 2.5 ชั่วโมง สูตรการทำอุซเบกชูร์ปา: 1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ โดยจะมีหรือไม่มีกระดูกก็ได้ ตัดแครอทเป็นก้อนใหญ่ตามแนวทแยง ตัดไขมันหางเป็นก้อนเล็กๆ...

ในอาหารอุซเบกมักใช้น้ำซุปสีแดงหลายชนิด พื้นฐานประกอบด้วยกระดูกฟู ซึ่งแตกต่างจากกระดูกน้ำซุปแบบท่อที่มีไขกระดูกสีเหลืองอยู่ข้างใน มีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีไขกระดูก "ไม่ติดมัน" สีแดง...

ไก่เป็นที่นิยมมากในอาหารเวียดนาม ในสภาพอากาศร้อนชื้น น้ำซุปไก่รสเผ็ดจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ซุปไก่เวียดนาม ทำง่ายและอิ่มมาก...

สูตรทำซุปไก่งวง: 1. วางต้นขาไก่งวงลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น 2 ลิตร นำไปตั้งไฟปานกลาง ตักโฟมออก ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงไป ลดไฟเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปมะพร้าว: 1. ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำซุปที่เดือด นำไปต้ม ดึงโฟมออก ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิดฝา พักไว้ในน้ำซุปเป็นเวลา 40 - 60 นาที...

บะหมี่สำหรับซุปนี้ต้องทำที่บ้าน - ไม่ยากเลยและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม ซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมดและเห็ดปรุงภายใน 1.5 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปเป็ดเกาหลี: 1. หั่นเนื้อเป็ดออกจากกระดูก กำจัดไขมันออก (ไม่จำเป็นอีกต่อไป) วางกระดูกเป็ดลงในกระทะ เติมน้ำเย็น 2 ลิตร ตั้งไฟอ่อนๆ ต้มให้เดือด ตักฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปเครื่องในไก่ 1. ล้างเครื่องใน หั่นตับแต่ละข้างเป็น 4 ส่วน หั่นเครื่องในเป็นเส้นบางๆ ผ่าครึ่งหัวใจตามยาว...

หากครีมซุปไก่ดูน่าเบื่อสำหรับคุณ (เขาบอกว่าไม่มีอะไรให้เคี้ยว) ให้เติมเนื้อทอดหรือขนมปังกรอบเล็กน้อยลงในซุปเมื่อเสิร์ฟ เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง...

สูตรทำซุปมันบด: 1. วางหัว กระดูกสันหลัง และหางของปลาแซลมอนลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมผ่าครึ่ง ผักชีลาว และพริกไทยดำ...

สูตรอาหารสำหรับ Borscht มังสวิรัติ: 1. ปอกหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันและทอดหัวบีทโดยเติมน้ำมะนาวประมาณ 5 - 10 นาที...

ซุปกระเทียมมาดริดเป็นวิธีที่ดีไม่เพียงแต่ใช้กระเทียมเท่านั้น แต่ยังใช้ขนมปังแห้งได้อย่างอร่อยด้วย เวลาทำอาหาร 30 นาที 1. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ...

ซุป – ผักโขมบด – บางเบา แต่ในขณะเดียวกันก็เติมได้มาก ใบผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช - มีโปรตีนมากที่สุด (เมื่อเทียบกับผักชนิดอื่น) นอกจากนี้ผักโขมยังมีไอโอดีนจำนวนมาก เช่นเดียวกับธาตุเหล็กซึ่งดูดซึมได้ง่าย ซึ่งหมายความว่าผักโขมจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง...

ซุปมังสวิรัตินี้ไม่ได้แย่ไปกว่าซุปเนื้อ สูตรการทำซุป - น้ำซุปข้นถั่ว: 1. แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยกระชอนใต้น้ำเย็น เติมน้ำเย็นสองลิตรอีกครั้งแล้วต้มจนสุกประมาณ 1.5 ชั่วโมง...

คำว่า vichyssoise ในอาหารฝรั่งเศสยุคใหม่มักหมายถึงอาหารประเภทผักที่มีมันฝรั่งเป็นหลักซึ่งเสิร์ฟแบบเย็น เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง...

ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กซึ่งรวมอยู่ในอาหารไม่ติดมันหลายชนิด สลัดและเนื้อทอดปรุงจากถั่วเลนทิล และซุปถั่วเลนทิลก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ...

บางครั้งของดั้งเดิมกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ บัควีทหอมกรุ่นเนื้อสัตว์และผัก - และคุณมีซุปบัควีท - อาหารกลางวันจานเดียวที่ยอดเยี่ยม!

น้ำซุปผักที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมซุป และการหุงข้าว ข้าวฟ่าง บัควีต และข้าวโอ๊ตก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี เราเริ่มปรุงอาหาร 3.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ...

ฉันรู้ว่าคุณกำลังสงสัยว่าจะทำซุปอร่อยได้อย่างไร สูตรอาหารในคอลเลกชันเล็กๆ นี้จะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับวิทยาศาสตร์ง่ายๆ นี้ ทั้งหมดได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผู้อ่านกำลังก้าวแรกในสาขาการทำอาหาร เลือกชนิดของซุปอร่อยที่คุณต้องการปรุง สูตรอาหารไม่ได้ดั้งเดิมเลย! เริ่มต้นด้วย okroshka ไม่สามารถทำให้เสียได้หากสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง จากนั้นมาต่อที่ซุปครีมเห็ด ซุปข้นเป็นสวรรค์สำหรับผู้เริ่มต้น ไม่ว่าส่วนผสมจะต้มอย่างไรและหั่นด้วยวิธีใดก็ตาม เพียงขยับเครื่องปั่นเล็กน้อย ส่วนผสมที่แปลกมากก็จะกลายเป็นซุปที่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตร ใส่มันฝรั่ง เห็ด หัวหอม และกระเทียมตามที่ระบุ สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปแสนอร่อยนั้นดีเพราะกระบวนการทำอาหารนั้นอธิบายไว้อย่างละเอียดถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด แต่ก็มีสูตรอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ภาพประกอบด้วย เช่น ซุปปลา. คุณเพียงแค่ต้องทำตามที่บอกไว้แล้วคุณจะได้น้ำซุปที่อร่อยโอชะ สำหรับผู้ที่มั่นใจในครัวมากขึ้นและกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ เรามีสูตรซุปฟักทองบดมาฝากค่ะ มันถูกสร้างขึ้นจากช่อดอกไม้ที่มีรสชาติค่อนข้างซับซ้อนซึ่งรวบรวมจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆผสมผสานกับของแปลกใหม่ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการทำซุปเหล่านี้ แต่ละอย่างก็อร่อยในแบบของตัวเอง โดยรวมแล้วเพียงพอที่จะเพิ่มพูนประสบการณ์ของคุณ จากนั้นคุณก็สามารถออกเดินทางเพื่อพิชิตจุดสูงสุดแห่งการทำอาหารใหม่ได้

Rassolnik พร้อมข้าวและผักดอง

หากความสัมพันธ์ของคุณกับข้าวบาร์เลย์มุกไม่เคยได้ผล แต่คุณต้องการผักดองแสนอร่อยจริงๆ ข้าวดองที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ไม่มีอะไรจะแย่ไปกว่าคลาสสิก!

ซุปง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของผัก "เม็กซิกัน"

ถุงผักแช่แข็งที่สดใสเป็นสิ่งล่อใจที่ยากจะมองข้ามในฤดูหนาว คุณเก็บทุกสิ่งนำกลับบ้านแล้วคิดว่าผักเหล่านี้ปรุงจากผักเหล่านี้อะไรจะอร่อยขนาดนี้? ทอด? อบ? ส่วนผสมเม็กซิกันกับข้าวโพดและหม้อไม่ได้ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เนื่องจากถั่วจะแข็งตัวเมื่อทอดและอบ แต่ซุปจากส่วนผสมนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อย และการเตรียมการก็ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว

ซุปฟักทองคลาสสิก

หากคุณมีฟักทองที่มีรสหวาน มีกลิ่นหอม และสดใส คุณเพียงแค่ต้องปรนนิบัติตัวเองด้วยซุปน้ำซุปข้นชั้นเลิศ อร่อยและนุ่ม เบา และมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน ซุปนี้มีข้อดีมากมาย และหนึ่งในนั้นคือใช้เวลาปรุงสั้นอย่างไม่น่าเชื่อ และสูตรก็ง่ายมากจนใครๆ แม้แต่ผู้ทำอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ สิ่งเดียวที่คุณขาดไม่ได้คือเครื่องปั่น และทุกอย่างอื่นๆ ก็สามารถพบได้ในห้องครัวทุกแห่ง

Borscht กับกะหล่ำปลีดอง

Borscht ไร้เนื้อสัตว์กับกะหล่ำปลีดองตามสูตรเก่าของคุณยาย ปรากฎว่ารวยและหนา

บอร์ชท์คลาสสิก

สูตรพื้นฐานสำหรับ Borscht กับเนื้อสัตว์ อาหารรัสเซียคลาสสิก ปรุงตามศีลทั้งหมดไม่มีถั่วไม่มีลูกพรุนไม่มีกะหล่ำปลีดองไม่มีแคร็ก มันเป็นแค่บอร์ช ไม่มีมนุษย์คนใดสามารถต้านทานเขาได้

ซุปกัซปาโชเย็นแบบสเปน

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปมะเขือเทศสเปนเย็นพร้อมแตงกวาสด พริกหวาน และกระเทียม ซุปข้นด้วยเกล็ดขนมปังและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

Borscht กับถั่ว

Borscht แสนอร่อยพร้อมถั่วซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งในรุ่นถือบวชหรือในน้ำซุปใดก็ได้ องค์ประกอบของผักที่สมดุล กระบวนการปรุงที่ถูกต้อง ลองดูสิคุณไม่สามารถฉีกตัวเองออกจาก Borscht นี้ได้เลย

Okroshka บนน้ำด้วยน้ำส้มสายชูและมายองเนส

สูตร lifehack สำหรับผู้ที่ไม่มี kvass หรือ kefir ในบ้าน แต่ต้องการปรุง okroshka ทันที!

ซุปอกไก่

คุณทำอาหารอะไรในคอร์สแรกบ่อยที่สุด? ฉันเป็นซุปอกไก่ รวดเร็ว อิ่มและง่ายมาก การเตรียมมีหลากหลายรูปแบบ แต่มักจะออกมาอร่อยมาก ครั้งนี้ฉันขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมง่ายๆ สองอย่างลงในซุป - พาสต้าและมันฝรั่ง

ซุปถั่วขาว

หากซุปถั่วดูน่าเบื่อและไม่อร่อยสำหรับคุณมากนัก ลองใช้สูตรนี้ดู ควรเพิ่มเนื้อหน้าอกรมควันเล็กน้อยลงในซุปปกติและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ

Okroshka บน kefir ด้วยน้ำแร่

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับ kvass และซุปผักเบา ๆ สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น เราขอนำเสนอสูตร okroshka ที่ทำจาก kefir และน้ำแร่

วิธีเตรียม Rassolnik ด้วยผักดองและข้าวบาร์เลย์มุก

สูตรอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารรัสเซียดั้งเดิม - rassolnik พร้อมแตงกวาดอง ข้าวบาร์เลย์มุก ในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น นี่คือสิ่งที่ผักดองจริงควรเป็น

ซุปครีมผักกับลูกชิ้นไก่

สูตรอาหารสุดแฟนตาซีเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำจากไก่สับที่เหลือหลังจากทอดชิ้นเนื้อ มันฝรั่ง 2 ชิ้น และผักแช่แข็ง 2-3 ถุงที่ว่างเปล่า

Kholodnik ในภาษาเบลารุส

Kholodnik ในภาษาเบลารุสเป็นหนึ่งในซุปที่คุณต้องลองเพียงครั้งเดียวเพื่อให้คงอยู่ตลอดไป จัดทำขึ้นจากหัวบีทอบ ต้ม หรือดอง โดยเติมสมุนไพรสด แตงกวา และไข่ต้ม

ชุลมุนหมู

สูตรอาหารง่ายๆ ชูลัมมักปรุงขณะเดินป่าและปิกนิก เตรียมที่บ้านก็คงไม่ใช่เรื่องยาก

ซุปเห็ดพอชินีแช่แข็ง

สูตรซุปง่ายๆ ที่ปรุงได้เร็วเพราะเห็ดแช่แข็งไม่จำเป็นต้องปรุงนาน ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถจัดการสูตรนี้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเห็ดมีคุณภาพสูง

ซุปชีสกับเห็ด

สูตรราคาประหยัดสำหรับซุปเห็ดเข้มข้นและมีความคงตัวของเนื้อครีม ไม่ได้ใช้เครื่องปั่นซุปข้นด้วยแป้งเล็กน้อย เพิ่มชีสแปรรูปลงในซุปสูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่

ซุปกับม้วนชีส

ซุปที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันองค์ประกอบของส่วนผสมมีราคาถูกและราคาไม่แพงเนื่องจากม้วนยัดไส้ด้วยชีสจึงกลายเป็นรสชาติที่อร่อยกว่าซุปธรรมดาที่มีเกี๊ยวหรือเกี๊ยว

ซุปเกี๊ยว

หากการเงินบ่งบอกถึงความรักก็ถึงเวลาฝึกฝนอาหารยูเครนอันโด่งดัง - ซุปกับเกี๊ยว ซุปที่เป็นมิตรกับงบประมาณอย่างน่ามหัศจรรย์ ส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจมาก

Minestrone

Minestrone เป็นซุปผักอิตาเลียนที่ปรุงง่ายต้องใช้เวลาพอสมควร แต่จะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากผักแล้วยังมีการเพิ่มพาสต้าลงในซุปอีกด้วย มันดูหนาและน่าพอใจ

บีทรูทเย็น

สิ่งสำคัญในบีทรูทเย็นคืออะไร? สีสันสดใสและรสชาติที่สดใส วิธีบรรลุการผสมผสานคุณสมบัตินี้มีรายละเอียดอยู่ในสูตรทีละขั้นตอน

okroshka คลาสสิคกับ kefir

สูตร okroshka บน kefir ไขมันต่ำพร้อมผักสด ไข่ต้ม และไส้กรอกแพทย์

ซุปไก่กับเกี๊ยว

หากคุณมีเงินเหลืออยู่และงบประมาณของคุณถูกคำนวณจนเหลือเพนนีแล้ว ซุปหนึ่งหม้อจะไม่สร้างความแตกต่างใดๆ เลย แม้ว่าจะไม่ได้ทำจากขวาน แต่ค่าอาหารก็ถือว่าน้อยมาก คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับกระดูกที่เหลือหลังจากหั่นไก่แล้ว

ซุปเห็ดทำจากเห็ดแห้ง

ในการทำซุปแสนอร่อยจากเห็ดแห้ง ไม่จำเป็นต้องทำให้หนาพอที่จะตั้งช้อนได้ กลิ่นเห็ดที่ยอดเยี่ยมจะสร้างความรู้สึกของอาหารจานอร่อย (แต่จริงๆ แล้วเบามาก) คุณสามารถปรุงซุปชั้นเลิศสองลิตรจากเห็ดพอร์ชินีแห้งเพียง 15 กรัม

Borscht ถือบวชกับถั่ว

สูตรสำหรับคนทำซุปผักด้วยความรักและความเคารพเช่นเดียวกับผม มันยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉันว่าทำไม Borscht ถึงปรุงในเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมถั่วขาวในปริมาณมากเพื่อทำให้ถั่วข้นขึ้น

ซุปถั่วกระป๋อง

จากถั่วกระป๋องภายใน 15 นาทีคุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยที่จะสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อร่อยกว่านี้ เราจะทอดไส้กรอกสำหรับซุป

ซุปถั่วลันเตา

เตรียมซุปถั่วได้ง่ายมาก ฉันอยากจะแนะนำให้คุณเริ่มฝึกฝนอาหารจานถั่วด้วยสิ่งนี้ ในเวลาเดียวกันคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงน้ำซุปผักขั้นพื้นฐาน

ซุปกะหล่ำปลีสด

สูตรพื้นฐานสำหรับซุปกะหล่ำปลี ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผักต่างๆ และยังปรุงในน้ำซุปไก่หรือเนื้อด้วย สูตรซุปกะหล่ำปลีสำหรับทุกวัน

วิธีการปรุง Borscht สีแดง

หากคุณรู้วิธีปรุง Borscht แสนอร่อย แต่ไม่สามารถทำให้สีแดงสดใสได้ ดังนั้นการเตรียม Borscht ตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะลืมปัญหานี้ไปตลอดกาล

ซุปถั่วเขียว

ซุปข้นถือบวชทำจากผลิตภัณฑ์หลัก 3 ชนิด มีแค่ถั่ว หัวหอม และกระเทียม ถั่วแช่แข็งไม่มีเปลือก เพื่อให้น้ำซุปข้นมีความเรียบเนียน มีวิธีการรักษาง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายศตวรรษ...

ซุปข้าวฟ่างอร่อยและราคาประหยัด

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยมากเป็นเหตุผลที่ดีในการจดจำซีเรียลลูกเดือยที่ถูกลืมโดยไม่สมควร เมื่อใช้ร่วมกับน้ำซุปไก่และผักย่างก็อร่อยมาก

ซุปถั่วคลาสสิกกับเนื้อรมควัน

ประเภทคลาสสิก - ซุปถั่วกับหน้าอกรมควันในน้ำซุปซี่โครงหมูเข้มข้น มีการกล่าวถึงสูตรอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

บะหมี่เห็ด

เมนูง่ายๆ ที่คุณรับประทานได้ทุกวัน ได้แก่ เห็ดแห้งหนึ่งกำมือ เส้นใหญ่ แครอท และหัวหอม นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด เส้นบะหมี่จะเข้มข้นและหนา สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

ซุปปลากระป๋องและข้าว

สูตรซุปที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่เริ่มต้นซึ่งต้องอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน (และเจ้าของ!)

Kholodnik กับหัวบีท

หากคุณไม่ชอบ kvass แต่อยากกินซุปเย็นๆ ในฤดูร้อนสักหนึ่งหรือสองชาม ให้เปลี่ยน kvass เป็นน้ำซุปบีทรูท แล้วคุณจะได้ซุปเย็นที่อร่อยที่สุด สีก็น่าทึ่งไม่แพ้กัน!

ซุปครีมฟักทอง

ในบรรดาอาหารฟักทองต่างๆ ซุปน้ำซุปข้นมีความภาคภูมิใจเพราะซุปมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสารปรุงแต่ง ตัวอย่างเช่น ซุปครีมฟักทองมีความคล้ายคลึงกับซุปข้าวโพดยากิโทเรียอันโด่งดังมาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฟักทองมีรสชาติดีกว่า เราลองกับกุ้ง - กลืนลิ้นได้เลยอร่อยขนาดไหน อย่าลืมทำซุปนี้ก่อนสิ้นสุดฤดูกาลฟักทอง

สูตรง่ายๆ สำหรับซุปบวบบด

สูตรที่ยอดเยี่ยมและเป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับซุปฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ประกอบด้วยซูกินี หัวหอม กระเทียม และเครื่องปรุงรส ต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมตัว ปรุงอาหารในเวลาเพียง 20 นาที

นี่คือโซยันกาเนื้อที่อร่อยที่สุดที่คุณจินตนาการได้ เคล็ดลับนั้นง่ายมาก: น้ำซุปเนื้อเข้มข้น ผักดอง และเศษไส้กรอกจำนวนมาก การทอดเพื่อเพิ่มรสชาติมันฝรั่งบางชนิดเพื่อความเต็มอิ่มและแน่นอนมะนาวและมะกอก - หากไม่มีพวกมัน Solyanka ก็ไม่ใช่ Solyanka

แกงซุปถั่ว

สูตรซุปถั่วมังสวิรัติ การขาดเนื้อสัตว์ได้รับการชดเชยด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมากมาย

สูตรซุปถั่วกับเบคอนจาก Nika Belotserkovskaya

นี่คือซุปที่สามีของฉันชื่นชอบ ทันทีที่ฉันเริ่ม (และซุปเริ่มต้นด้วยการทอดเบคอน - คุณนึกกลิ่นออกไหม) การเคลื่อนไหวของสามีไปรอบ ๆ อพาร์ทเมนต์ก็กลายเป็นวงกลมและคาดหวัง และเมื่อฉันเพิ่มโหระพาก็แค่นั้นแหละ เห็นได้ชัดว่าบุคคลเริ่มคิดเฉพาะในแง่ของซุปถั่วนี้เท่านั้น และเขาทำสิ่งนี้อย่างอดทนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเต็ม ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเขากินสองหรือสามมื้อทันที

ซุปกับกะหล่ำปลีดองและไส้กรอกคราคูฟ

ตอนที่ฉันยังทำงานเป็นนักเรียนในออฟฟิศเล็กๆ บางครั้งพนักงานคนหนึ่งก็จะปรุงซุปหม้อใหญ่เป็นอาหารกลางวัน ฉันประหลาดใจที่ไม่มีสูตรสำหรับซุปนี้ หญิงสาวโยนทุกสิ่งที่เธอพบในตู้เย็นลงในกระทะ และน่าประหลาดใจที่มันออกมาอร่อยอยู่เสมอ ตัวฉันเองไม่เคยตัดสินใจที่จะสร้างสรรค์ฟรีเช่นนี้ที่เตาในครัว แต่พอเจอสูตรน้ำซุปที่ไม่ค่อยคุ้นเคยก็ไม่กลัวค่ะ ฉันรู้อยู่แล้วว่ามันคงจะอร่อยที่สุด แม้ว่าซุปจะมีไส้กรอกเกือบ 1 กิโลกรัมครึ่งและกะหล่ำปลีดองจานใหญ่อีกจาน...

วิธีทำซุปลูกชิ้น

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่สำหรับฉันซุปลูกชิ้นเชื่อมโยงโดยตรงกับแนวคิดเรื่องบ้านที่อบอุ่นและได้รับการดูแลอย่างดีซึ่งมีความเหมาะสมในการทำอาหารซึ่งไม่จำเป็น อาจเป็นเพราะไม่มีซุปแบบนี้ในวัยเด็กของฉัน จริงๆ แล้วใครจะอยากยุ่งกับเนื้อสับให้ชิ้นลอยอยู่ในซุปล่ะ? ควรมีเนื้อชิ้นใหญ่ลอยอยู่ในซุป และเนื้อสับจะสร้างชิ้นเนื้อเป็นแถวที่เข้มงวด เพื่อให้มีขนมปังน้อยลงและมีเนื้อมากขึ้น ลูกชิ้นเป็นอาหารตามใจชอบ... อย่างไรก็ตาม ไม่ช้าก็เร็ว ถึงเวลาที่จะดื่มด่ำจากใจ และในที่สุดก็ปรุงซุปขี้เล่นด้วยลูกชิ้น

ห้ามคัดลอก พิมพ์ซ้ำ หรือโพสต์สำเนาของเนื้อหาในเว็บไซต์บนเครือข่ายท้องถิ่นหรือเครือข่ายอื่นๆ โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร สูตรอาหารง่าย ๆ

ซุปไก่ มันฝรั่ง และบะหมี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย จานนี้เตรียมง่าย เพียงใช้ส่วนผสมปกติและใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ซุปไก่กับมันฝรั่งและบะหมี่เข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ขาไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, วุ้นเส้น, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

แม้ว่าซุปชีสกับไส้กรอกรมควัน มันฝรั่งและข้าวจะไม่ได้ทำจากน้ำซุปเนื้อ แต่ก็มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ซุปชีสตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยและอร่อยมาก หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ ลองทำซุปนี้ดู

ไส้กรอก, ชีสแปรรูป, มันฝรั่ง, ข้าว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง, กรูตง

หากคุณชอบผักดองแต่ไม่อยากเสียเวลากับมันมากนัก ให้เตรียมปลากระป๋องมาดองด้วย คุณจะต้องชอบซุปปลาที่มีรสเผ็ดแต่นุ่มพร้อมปลาแซลมอนสีชมพู ผักดอง และข้าว

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, ข้าว, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, ผิวเลมอน, น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ

ซุปปลาปรุงได้เร็วกว่าซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อมาก นี่เป็นข้อดีอย่างมากของซุปปลา คุณสามารถเตรียมซุปจากปลาชนิดเดียวหรือหลายตัวก็ได้ คุณยังสามารถใช้อาหารกระป๋องเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ วันนี้เราจะเตรียมซุปปลาทู นี่เป็นปลาที่มีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นซุปจึงเข้มข้น สูตรซุปปลาแมคเคอเรลที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมมันฝรั่งและข้าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

ปลาทู, ข้าว, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, โรสแมรี่, มะนาว, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำ

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยที่ทำง่าย

เนื้อสับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, เส้นบะหมี่, ใบกระวาน, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, ผงกระเทียม, เกลือ, น้ำ

ซุปสตูว์เนื้อวัวเนื้อฮังการีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ซุปสตูว์เนื้อวัวตามสูตรนี้น่าพึงพอใจและมีรสชาติดีมาก เนื่องจากซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการีมีทั้งตัวแรกและตัวที่สองในหนึ่งเดียว ให้ปรับปริมาณของเหลวตามดุลยพินิจของคุณ

เนื้อวัว, มันฝรั่ง, พริกหยวก, แครอท, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, น้ำ, ปาปริก้าบด, น้ำมันพืช, เมล็ดยี่หร่า, เกลือ

ซุปถั่วและเนื้อรมควันทำมาเพื่อกันและกัน ด้วยเนื้อรมควันซุปถั่วเข้มข้นและต้มกับถั่วเหลืองจะได้กลิ่นและรสชาติพิเศษและสมบูรณ์แบบ วันนี้เราจะเตรียมซุปถั่วกับเนื้อไก่รมควัน ซุปนี้เป็นอาหารจานแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน!

ถั่วแห้ง, เนื้อไก่, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจ แต่มีเนื้อเบาพร้อมลูกชิ้นกะหล่ำปลีและถั่วลันเตาปรุงอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา

หมูสับ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, น้ำ

อาหารจานโปรดในวัยเด็กของฉันคือซุปนมกับบะหมี่! หวาน นุ่ม ด้วยรสชาติครีม! ฉันยังคงชอบซุปนมนี้มากและฉันกับลูกก็ดื่มด่ำไปกับมันเป็นครั้งคราว :) ซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วซึ่งสมควรได้รับเกียรติในรายการอาหารเช้ายอดนิยม!

นม วุ้นเส้น น้ำตาล เกลือ เนย

จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปคุณจะได้ซุปที่น่าสนใจพร้อมเกี๊ยวซึ่งมีรสชาติเห็ดที่สดใส เกี๊ยวสำหรับซุปบัควีทนี้ทำจากมันฝรั่ง ดังนั้นจึงสะดวกในการเตรียมซุปถ้าคุณมีมันฝรั่งบดที่เหลือ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, บัควีต, เห็ดแชมปิญองสด, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, ไข่, แป้งสาลี, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ

ส่วนใหญ่ฉันมักจะปรุง Borscht จากหลังไก่หรือซี่โครงหมู อย่างไรก็ตามวันนี้ฉันตัดสินใจปรุง Borscht ด้วยสตูว์ กลายเป็นคอร์สแรกอิ่มและอร่อยมาก

เนื้อตุ๋น, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, วางมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำ

เนื้อผสมเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมการผสมฮอดจ์พอดจ์จึงทำให้คุณหลงรักมันตั้งแต่ช้อนแรก วันนี้เราจะเตรียมเนื้อผสมด้วยไส้กรอกรมควันและแฟรงก์เฟิร์ตในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น

เนื้อวัว, ไส้กรอกรมควัน, ไส้กรอก, แตงกวาดอง, หัวหอม, มะกอก, วางมะเขือเทศ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ, มะนาว, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร

ซุปกับหัวบีทซี่โครงหมูและผักดองเป็นอาหารจานแรกที่สวยงามและน่ารับประทานมาก แตงกวาดองและน้ำเกลือแตงกวาทำให้ซุปบีทรูทมีรสชาติที่น่าสนใจและมีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ บีทรูทและผักดองเข้ากันได้ดี น้ำซุปเนื้อจากซี่โครงหมูทำให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น

ซี่โครงหมู บีทรูท แตงกวาดอง หัวหอม แครอท มันฝรั่ง แตงกวาดอง น้ำมันพืช กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยดำ...

ซุปข้าวต้นตำรับแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่ เห็ด และครีม! แม้ว่าซุปจะเตรียมโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่ข้าวกลับทำให้ข้นและน่ารับประทาน ครีมช่วยให้ซุปมีกลิ่นหอมสีน้ำนมและรสครีมอ่อน ๆ

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญองสด, ข้าว, ครีม, แครอท, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, แป้ง, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปเข้มข้นเข้มข้นและอร่อยพร้อมกึ๋นไก่และลูกเดือยเป็นอาหารจานแรกที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก

กระเพาะไก่, ข้าวฟ่าง, หัวหอม, แครอท, ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำ

ซุปแครอทกับชีสเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เมื่อคุณลองแล้วจะปรุงมากกว่าหนึ่งครั้ง ซุปแสนอร่อยนี้มีรสชาติครีมผักที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สดใส

แครอท, หัวหอม, ชีสแปรรูป, ผักชีฝรั่ง, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ซุปถั่วแดงรสเผ็ดหอมและเข้มข้นพร้อมผักจะพาคุณไปสู่ตะวันออก ผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่จะต้องมีความสุขที่ได้ลองซุปนี้

อกไก่ น้ำ ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์ เกลือ ถั่วเลนทิลแดง หัวหอม แครอท พริกหวาน ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศเชอรี่ กระเทียม...

สูตรง่ายๆสำหรับซุปปลา Crucian ปลาคาร์พ Crucian ก็เหมือนกับปลาแม่น้ำอื่นๆ ที่มีกระดูกจำนวนมาก แต่ปลาแม่น้ำให้น้ำซุปที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ดังนั้นซุปปลาแม่น้ำจึงอร่อยมาก เข้มข้น และเมื่อมันแข็งตัวก็จะเจลเกือบตลอดเวลา ซุปปลากับมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจมากขึ้น

ปลาคาร์พ crucian, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ

ซุปกับเครื่องในไก่และข้าวจะเหมาะสมสำหรับโต๊ะครอบครัวเสมอ นี่เป็นคอร์สแรกที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะพึงพอใจ ซุปไก่นี้ง่ายและเตรียมง่าย

กระเพาะไก่, หัวใจไก่, ตับไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าว, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น...

เรียนรู้วิธีการเตรียมซุปแสนอร่อยและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมื้ออาหารที่สมบูรณ์ เรานำเสนอหลักสูตรแรกให้คุณ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซุปที่หลากหลาย เย็น ร้อน ขูด หวาน เนื้อ ฯลฯ เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับซุปแบบดั้งเดิม รวมถึงสูตรซุปใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งรวบรวมและทดสอบโดยบรรณาธิการของเว็บไซต์ของเราและไม่เคยเผยแพร่ที่ไหนมาก่อน

1.สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมี เนื้อ - กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลี 500 กรัม — มันฝรั่ง 500-600 กรัม — หัวหอม 5-6 ชิ้น (เล็ก) — แครอท 1 ชิ้น — 1 ชิ้น กระเทียม - 2 ฟัน น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ดวงแท้จากบาบานีน่า 2. ต้มน้ำให้เดือด 3. ใส่เนื้อลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง สามารถหั่นเนื้อก่อนใส่กระทะ…

ซุปถั่วเป็นหนึ่งในซุปโปรดของครอบครัวฉัน ซุปนี้มีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นวันนี้ฉันเลยมาแชร์สูตรซุปถั่วที่ฉันใช้บ่อยที่สุด ซุปอร่อยมากใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารขั้นสูง แต่ซุปโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับมื้อกลางวันจะอร่อยมาก...

ทุกครั้งที่คิดถึงมื้อเย็นหรือว่าจะเตรียมซุปแบบไหนในครั้งนี้ ฉันก็อยากได้อะไรแบบนั้น! พิเศษและไม่ธรรมดา! แต่เช่นเคยไม่มีเวลาเพียงพอหรือความปรารถนาไม่แรงพอที่จะฆ่าคนในเตาครึ่งวัน ฉันหวังว่าบางครั้งสิ่งนี้จะเกิดขึ้น หากไม่ใช่กับทุกคน ก็จะเกิดขึ้นกับภรรยา คุณแม่ แม่บ้านหลายๆ คน...

เท่าที่ฉันรู้ ในหลายประเทศพวกเขาไม่กินซุปเลย หรือค่อนข้างจะแย่กว่านั้น ไม่มีวัฒนธรรมใดเหมือนกับเราในการทำซุปเป็นมื้อกลางวัน ตั้งแต่เด็กๆ แม่และยายบอกฉันว่า “มื้อกลางวันคุณต้องกินของเหลวแน่นอน” ฉันคิดว่านี่เป็นกรณีของหลายๆ คน (หรือไม่ใช่ทั้งหมด) และเราก็คุ้นเคยกับมันแล้ว และตอนนี้ฉันก็ด้วย...

ฉันมั่นใจอีกครั้งว่าการเตรียมซุปนมนั้นง่ายเพียงใด เมื่อคุณต้องการให้อาหารกลางวันแก่เด็กแต่ไม่มีเวลาเหลือในการปรุงอาหารนาน สูตรนี้เป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้นทุกคนจะชอบซุปนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซุปที่ง่าย ชื่นชอบ และดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัว และยังง่ายและรวดเร็วสำหรับคุณอีกด้วย สินค้า…

สูตรน้ำซุปปลาง่ายๆแต่อร่อยไม่แพ้กัน ฉันมีน้ำซุปเหลืออยู่หลังจากต้มปลาแล้วมันก็แข็งเป็นเนื้อเยลลี่ในตู้เย็นข้ามคืน ฉันตัดสินใจทำซุปง่ายๆ โดยใช้น้ำซุปปลานี้ อย่างไรก็ตาม น้ำซุปปลากลายเป็นที่น่าพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและอร่อยมาก!...

หลายคนคุ้นเคยกับชื่อซุปคาร์โช และน่าแปลกที่ทุกคนเตรียมมันต่างกัน ครั้งนี้ฉันต้องการซุปที่คล้ายกัน แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงเตรียมซุป Kharcho ที่ดัดแปลงเล็กน้อยจากผลิตภัณฑ์ที่ฉันมีในขณะนั้น ไม่รู้ว่าจะเรียกซุปนี้ว่าอะไร เลยเรียกมันว่า...

ซุปเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของห้องครัวของเรา แม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (ประมาณ 20-25 กิโลแคลอรี่ต่อลิตร) แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่งเนื่องจากมีกลูตินและสารสกัด ยิ่งสารสกัดในน้ำซุปมากเท่าไรก็ยิ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น น้ำซุปที่มีความเข้มข้นมากขึ้นจะส่งผลต่อความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น การย่อยอาหารทั้งหมดที่รับประทานในมื้อกลางวันก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เสิร์ฟซุปเป็นอาหารจานแรก ในหน้านี้คุณจะพบกับสูตรซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ รวมถึงเคล็ดลับในการปรุงซุปอย่างถูกต้อง

การเตรียมซุปแบบดั้งเดิมต้องใช้เวลาค่อนข้างมากและการมีเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปเนื้อ ซุปครีมผักชนิดเบานั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีราคาถูก รวดเร็ว และอร่อยสม่ำเสมอ...

Shurpa ไม่ใช่ซุปในความหมายที่แท้จริงของคำเนื่องจากหลังจากปรุงอาหารแล้วจะแบ่งออกเป็นหลักสูตรที่หนึ่งและที่สอง วางเนื้อกับมันฝรั่งและผักบนถาดแยกต่างหาก และซุปผัก...

เตรียมซุปบีทรูทที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน มันจะทำให้คุณสดชื่นในฤดูร้อนและให้พลังและพลังงานแก่คุณ เตรียมง่าย ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูก...

คุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมซุปนี้และคุณจะได้รับอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม: นุ่มนวลมีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ ฉันแนะนำให้ทุกคน...

ใครก็ตามที่คิดว่า Lenten Borscht กินเฉพาะระหว่างการอดอาหารเท่านั้นถือว่าเข้าใจผิดอย่างมาก บอร์ชท์เห็ดนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และมีกลิ่นหอมจนกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอน...

ซุปนี้ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปราศจากไขมันสัตว์ เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ และสำหรับทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง...

รสชาติของฮอดจ์พอดจ์นั้นเข้มข้นและเข้มข้นอยู่เสมอ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไม และเนื่องจากโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง ฮอดจ์พอดจ์เนื้อจึงถือเป็นอาหาร 100% สำหรับผู้ชายจริงๆ...

ซุปนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันก็เตรียมได้ง่ายและสะดวก สวยงามและน่ารับประทานมาก - ผักหลากสีในน้ำซุปชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด...

ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ไม่มีอะไรดีไปกว่าซุปกะหล่ำปลีเขียวที่อุดมด้วยวิตามิน การเตรียมมันค่อนข้างง่าย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: น้ำซุปเนื้อ สีน้ำตาล 2 พวง ต้นหอม มันฝรั่ง แครอท...

สูตรนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารและผู้ที่ไม่รับประทานโปรตีนจากสัตว์ ซุปกะหล่ำปลีเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่เนื่องจากมีถั่วจึงทำให้ค่อนข้างอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ...

ในบรรดาสูตรของดองทั้งหมด ฉันชอบดองกับข้าวบาร์เลย์มุกมากที่สุด ข้าวบาร์เลย์และแตงกวาดองทำให้ผักดองมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสม: เนื้อวัว ข้าวบาร์เลย์มุก มันฝรั่ง แครอท...

ทุกคนชอบอาหารจานนี้ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าการปรุง Borscht จะค่อนข้างง่าย แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไป สูตรนี้ทำให้ Borscht อร่อย สวย และเข้มข้น...

ทำซุปที่อร่อยและมีประโยชน์นี้ เพียงแค่ใช้เนื้อสับ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม คุณก็สามารถเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง และด้วยทักษะ คุณจึงสามารถปรุงได้เร็วขึ้นอีก...

สูตรซุปเห็ดเข้มข้นที่ง่าย รวดเร็ว และใช้ได้จริง ทั้งเห็ดสดและเห็ดแช่แข็งก็ใช้ได้ สูตรซุปเห็ดกับแชมปิญองและข้าวบาร์เลย์มุก...

อาหารรัสเซียที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้ได้รับความรักและการยอมรับจากผู้คนมายาวนาน ฉันกำลังแบ่งปันสูตรของคุณยาย ซุปกะหล่ำปลีอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และในขณะเดียวกันก็เบา...

Rassolnik เป็นอาหารรัสเซียยอดนิยมซึ่งมีส่วนผสมหลักคือผักดองและน้ำเกลือ และฉันก็หลงรักซุปนี้เพราะมีรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและใช้งานได้จริง...

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปนี้จำเป็นต้องทำจากเนื้อวัว ประกอบด้วยวอลนัท ข้าว และส่วนผสมที่สำคัญมากอีกชนิดหนึ่ง - tkalapi ซึ่งปัจจุบันถูกแทนที่ด้วยซอสพลัม tkemali ได้สำเร็จ...

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงน้ำซุป แต่การที่จะทำให้น้ำซุปเนื้อไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังใสราวกับน้ำตา คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎเพียงไม่กี่ข้อ...

ปรุงซุปไก่แสนอร่อยนี้พร้อมข้าว นึกถึงตอนเด็กๆ หอมขาไก่ กับข้าวนุ่มๆ มันง่ายมากที่จะเตรียม ขั้นแรกทำน้ำซุปไก่ใส จากนั้น...

สูตรซุปที่ชอบ: รวดเร็วและใช้งานได้จริง ทุกคนชอบมันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และเพื่อหลีกเลี่ยงความซ้ำซากจำเจ เราจึงใส่วุ้นเส้นที่แตกต่างกัน น้ำซุปที่สวยที่สุดคือถ้าเติมเส้นหมี่หลากสี...

ทุกคนชอบซุปถั่ว แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาชอบอาหารจานอื่นที่เร็วกว่า ไม่ต้องแช่ถั่วข้ามคืนอีกต่อไป สูตรนี้ทำให้ซุปครีมนี้รวดเร็วทันใจ...

ในฤดูร้อนไม่มีอะไรจะดีไปกว่า okroshka ที่สดชื่น อร่อย และมีกลิ่นหอม พวกเขามีสูตรอาหารมากมายสำหรับ okroshka: ด้วย kefir กับเวย์และแม้กระทั่งกับน้ำ แต่ที่อร่อยที่สุดถือเป็น okroshka กับ kvass...

ซุปปลาที่อร่อยที่สุดถือเป็นซุปปลาที่ทำจากปลาที่จับสดๆ ซุปปลาสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารว่าชาวประมงจาก Dnieper เตรียมซุปปลาอย่างไร...

ครีมเนื้อบางเบาและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษจากบวบรุ่นเยาว์นี้จะเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมาก เพิ่มพลัง และช่วยรักษาความเยาว์วัย ความเพรียวบาง และความงาม...

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกัซปาโช่ ซึ่งเป็นซุปสเปนที่ทำจากมะเขือเทศสด และไม่มีอะไรจะดีไปกว่าซุปเย็นๆ ในฤดูร้อน การเตรียมกัซปาโชนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือทำได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ...

ซุปอาหารอีกอย่างหนึ่งซึ่งเตรียมจากถั่วที่เก็บสดใหม่จากสวนหรือถั่วแช่แข็งสดก็เหมาะสมเช่นกัน ลองเลย อร่อยจริง และดีต่อสุขภาพสุดๆ...

ใครก็ตามที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองที่ใส่ใจเรื่องความเยาว์วัยและสุขภาพจะรู้ถึงคุณสมบัติมหัศจรรย์ของฟักทอง ฉันแนะนำให้ทุกคนหลงรักปาฏิหาริย์สีส้มนี้ เตรียมซุปวิตามินที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้...

วิธีทำซุป

• เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น ควรเติมเนื้อด้วยน้ำเย็น น้ำซุปจะถูกนำไปต้มอย่างรวดเร็วแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
• หากคุณปรุงน้ำซุปด้วยไฟแรง เนื้อจะมีรสชาติดีขึ้นและน้ำซุปจะไม่เข้มข้นเท่าที่ควร
• เมื่อปรุงซุป หลังจากเติมผักแต่ละครั้ง ให้ต้มซุปให้เดือดอย่างรวดเร็วแล้วลดไฟลง
• ผัดซุปโดยใช้การเคลื่อนไหวเป็นวงกลมช้าๆ เฉพาะในกรณีนี้ความสมบูรณ์ของผักในซุปจะไม่ลดลง
• อย่าเติมน้ำลงในน้ำซุปเพราะจะส่งผลต่อรสชาติของน้ำซุปอย่างมาก หากจำเป็นต้องเติม (เกลือมากเกินไปหรือของเหลวน้อยเกินไป) ให้ใช้น้ำเดือด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปหรือน้ำซุปเสียสีใสที่สวยงาม ให้นำใบกระวานออกจากซุปทุกครั้งหลังปรุงอาหาร
• ซุปทุกชนิดจะอร่อยกว่ามากหากหลังจากปรุงซุปแล้วปล่อยให้ต้มสักพักหนึ่ง
• อุ่นน้ำซุปด้วยไฟอ่อน วิธีนี้จะช่วยรักษาความโปร่งใสและรสชาติได้ดีขึ้น

เมื่อต้องซุปเกลือ

• เกลือน้ำซุปเนื้อยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• เกลือน้ำซุปปลาเมื่อเริ่มทำอาหาร