Un plato muy sencillo, pero sabroso y saludable: una cazuela de pasta con requesón. La cazuela es muy fácil y rápida de preparar en el horno. Mientras mezclas los ingredientes, enciende el horno. Puedes dedicarte a tus asuntos durante 30 minutos mientras se hornea y el delicioso platillo estará listo. En general, todo queda delicioso con requesón. Me gusta mucho cocinar una variedad de platos con requesón y mucho más. Entonces, preparemos una cazuela de pasta con requesón en el horno.

Compuesto:

• paquete de fideos (espaguetis) 450 g
• 450 g de requesón
• 3 huevos
• 2-3 cucharadas de azúcar
• 200 g de crema agria (preferiblemente 10%)
• ralladura de limón o naranja (opcional)
• mantequilla para engrasar la sartén

Cazuela con fideos y requesón

Rompe los huevos en el requesón, mezcla con un tenedor y agrega azúcar al gusto. Si quieres una cazuela dulce, entonces agrega 3-4 cucharadas; si no quieres agregar azúcar, puedes reemplazarla con pasas, que agregarán suficiente dulzor.

Ahora agregue crema agria. Puede agregar un 20-25% de crema agria con grasa, pero la masa de cuajada quedará muy densa y espesa. En este caso, será difícil mezclarlo con fideos.

Por tanto, si la masa queda exactamente así, añade un poco de kéfir o yogur natural. La masa de cuajada debe mezclarse fácilmente con los fideos. Pero, por supuesto, no es necesario hacerlo líquido en absoluto.

Cocinamos los fideos con anticipación, puedes usar cualquiera, en mi caso son espaguetis. Enjuague con agua fría y deje que el exceso de agua se escurra completamente.

Combine los fideos y la masa de cuajada.

Engrase la fuente para hornear con mantequilla derretida o blanda. Unte los fideos mixtos con requesón.

Como casi todos los ingredientes ya están listos para usar, debemos hornear hasta que estén dorados. Hacemos esto en t=180 grados.

Mucha gente todavía recuerda del jardín de infancia la cazuela de requesón con pasta, que siempre se servía con mermelada o gelatina de frutas; esta cazuela quedó riquísima y a los niños les gustó. Hoy en día este plato está renaciendo, porque no sólo es sabroso, sino también saludable, sencillo y económico. Además, la cazuela de pasta con requesón le permite utilizar hábilmente los fideos, espaguetis, espirales y cuernos de ayer, por lo que es amada por las amas de casa entusiastas. Recomiendo usar esta receta sencilla, puedes usarla para preparar una versión clásica de una cazuela con pasta y requesón, o puedes agregar un poco de variedad y agregar pasas y manzanas.

Ingredientes:

(1 cazuela)

• 120 gramos. seco o 350-400 gr. pasta cocinada
• 400 gramos. requesón
• 4 cosas. huevos de gallina
• 3-4 cucharadas. Sáhara
• 2 manzanas (opcional)
• un puñado de pasas (opcional)
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 1/2 cucharadita canela
• mermelada o azúcar en polvo

• Entonces, para una cazuela de requesón necesitamos unos 350 gramos. pasta preparada, es recomendable utilizar productos pequeños. Si de repente decides hornear una cazuela, pero no hay pasta hervida, toma las secas y cocina como de costumbre. Lo único es que intenta no cocinarlo demasiado))))
• Batir cuatro huevos con una escoba.

• Agregue requesón, puede ser casero, puede ser de la tienda, puede ser agrio. Si el requesón está en hojuelas grandes, frótelo ligeramente con una cuchara; si quedan trozos, está bien.

• Añade azucar. La cantidad de azúcar depende de la acidez de la cuajada y de tu gusto. Cuanto más ácido sea el requesón, más azúcar necesitará.

• Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos. Agrega al bol, mezcla todo.

• Agrega las pasas, la canela y el azúcar de vainilla. Cuando prepares esta cazuela de pasta, asegúrate de considerar los gustos de tu familia, porque a algunas personas no les gusta la vainilla ni la canela, y a otras les encantan ambas.

• Agrega la pasta cocida. En este caso tengo espaguetis, pero puede ser pasta, fideos, conchas, espirales, etc.

• Remueve para que el requesón, las pasas y los trozos de manzana se mezclen más o menos uniformemente con la pasta.

• Coloque la masa de cuajada y pasta resultante en una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla. Es importante que el molde no gotee porque no querrás que huela a huevo quemado en lugar de a vainilla y manzana.
• Utilice una cuchara para presionar hacia abajo los elementos que sobresalgan para que no se sequen durante el horneado.

• Coloca la sartén en un horno bien calentado. Hornear la cazuela de pasta con requesón durante 30 minutos a 200°C. Nos fijamos en la preparación de los huevos, quizás la cazuela se hornee más rápido en tu horno o, por el contrario, tardará un poco más.

• Sacamos del horno la fragante y rosada cazuela de requesón. Déjalo enfriar un poco y desmolda. ¡Qué belleza resultó ser!

• Por cierto, si quieres que la cazuela tenga una costra dorada, antes de meterla en el horno, unta la superficie con crema agria.
• Eso es todo, está lista una cazuela muy sabrosa de requesón y pasta. Espolvorea con azúcar glass o mermelada y sirve tibio o a temperatura ambiente. Por cierto, el segundo día el requesón.

Puedes hacer un postre maravilloso con la pasta habitual, el requesón y los huevos. Una receta sencilla, de fácil preparación, textura ligera y sabor que involuntariamente evoca recuerdos de la infancia. La cazuela de requesón con pasta atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos. Se corta bien en porciones, sacia rápidamente el hambre y simplemente se derrite en la boca.

Receta de cocina de "guardería"

No es ningún secreto que a partir de la pasta cocinada por la mañana en el jardín de infancia y sobrante después del desayuno, se preparó una cazuela de pasta con requesón para la merienda. Este postre es bastante rico en calorías y nutritivo, por lo que es mejor prepararlo para niños o aquellos que no temen engordar un poco. La receta en sí es completamente sencilla.

Para la cazuela necesitarás:

• 3 huevos
• 300 g de requesón fresco (preferiblemente casero)
• 3-4 cucharadas colmadas de azúcar
• cualquier pasta mediana 400–500 g
• una cucharadita de azúcar de vainilla o una pizca de vainillina
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de crema agria
• sal en la punta de un cuchillo
• leche

Cómo preparar charlotte:

Hervir la pasta en leche y agregar sal. En un recipiente aparte, mezcle 2 huevos con el azúcar y la vainilla. Combine con requesón. Batir bien con una batidora, batir o utilizar una batidora. Coloque los cuernos o fideos terminados (sin exceso de líquido) en una cacerola engrasada. Alise y vierta la mezcla batida de huevos y requesón. Mezclar el huevo restante con la crema agria, batir hasta que quede esponjoso y verter sobre la cazuela.

Precalienta el horno a 200 grados. Coloca la cazuela en el horno caliente durante 40 a 50 minutos. Verifique su preparación periódicamente. La charlotte de pasta y requesón está lista si se ha formado una costra apetitosa en su superficie. Una vez que la cazuela se haya enfriado un poco, puedes cortarla en porciones. Sirva espolvoreado con azúcar glass o coco. El resultado es un pastelito moderadamente dulce y satisfactorio.

Si lo desea, puede complementar la receta. Por ejemplo, agregue frutos secos o ralladura de limón. Aunque en la cazuela, la pasta, el requesón y los huevos, empapados en crema agria y azúcar, ya tienen un rico sabor y aroma.

Cazuela "original"

Tomando como base la receta anterior y cambiando ligeramente la composición de los ingredientes, podrás preparar charlotte con un aroma único y un sabor original. Recomendado para todos los que aman la canela. La cazuela de pasta y requesón preparada de esta manera tiene menos calorías, pero siempre es sabrosa.

Todo lo que necesitas para cocinar:

• 6 huevos de gallina frescos
• pasta mediana 250–300 g
• 400 g de requesón (posiblemente bajo en grasa)
• 100 gramos de queso crema
• 200 gramos de crema agria
• mantequilla 160 g (50 g para dulce de azúcar)
• medio vaso de azúcar
• 1 cucharada de azúcar de vainilla o una pizca de vainillina
• 2 tazas de hojuelas de maíz
• 0,5 tazas de azúcar moreno
• 1 cucharada (cucharadita) de canela

Cómo cocinar la cazuela:

Hervir todo el volumen de pasta en agua hasta que esté casi cocida, colocar en un colador y dejar escurrir el exceso de líquido. Dividir la mantequilla en tres partes: 100 g para la base de la cazuela, 50 para el dulce de azúcar y 10 para engrasar la sartén. Derretir el trozo más grande. Mézclalo con requesón, crema agria, queso, cereal, azúcar, vainilla y huevos batidos. Mezclar bien (puede usar una licuadora o batidora). Agrega un poco de pasta y distribúyela con cuidado entre la masa de cuajada, haz lo mismo con el resto.

Engrase la fuente para hornear postre con una pequeña cantidad de mantequilla. Extienda con cuidado el postre y alise su superficie. Para hacer dulce de azúcar, mezcle 2-3 cucharadas de cereal, azúcar morena, canela y mantequilla derretida. Obtendrás una masa dulce y aromática. Extiende la mezcla resultante sobre la base de la cazuela y colócala en el horno precalentado.

Hornee el manjar con requesón a 180 grados durante aproximadamente una hora. Supervise el proceso de cocción periódicamente. Cuando aparezca una hermosa costra en la superficie de la cazuela de pasta, como en la foto de revistas culinarias, puedes quitarla. La cazuela de pasta y cuajada ligeramente enfriada se corta en porciones y se sirve. Esta receta es para hornos convencionales, pero si vas a cocinar en olla de cocción lenta o en microondas, selecciona el modo adecuado.

Esta cazuela de pasta y requesón es buena para cenas caseras, banquetes navideños y desayunos rápidos. También es muy conveniente llevar trozos de postre con pasta para ir de picnic, al trabajo o regalarlos a los niños en el colegio.

Historias de nuestros lectores

Muchos han probado los guisos. Son buenos para el desayuno, el almuerzo y la cena. Podemos decir que este es un plato universal. En este artículo he recopilado mis recetas favoritas de guisos de pasta dulce con requesón. A pesar de su contenido calórico, estos platos resultan sabrosos y saludables. Y como además son dulces, los niños las comerán con mucho gusto; la selección incluye incluso una receta para bebés a partir del año.

Cazuela de pasta y requesón en olla de cocción lenta

Productos:

• requesón 250-300 gramos;
• cualquier pasta - 250 gramos;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar - 1/3 taza;
• Puedes agregar canela o vainillina al gusto.

Descripción de la receta

1. Cocine la pasta en agua ligeramente salada hasta que esté parcialmente cocida (el agua se puede reemplazar fácilmente con leche). Después de esto, escurre el agua restante, dejando que la pasta se enfríe y se seque.
2. Si el requesón se desmorona o está un poco seco, puede agregarle un par de cucharadas de kéfir o crema agria. Después de esto, mezcle todos los ingredientes restantes.
3. Luego mezcle la pasta cocida con la masa de cuajada dulce y colóquela en una capa uniforme en un recipiente multicocina, previamente engrasada con aceite.
4. Lo configuramos durante 35-40 minutos en el modo "Hornear".
5. Después de cocinar, la cazuela está lista para comer. ¡Buen provecho!

Receta de cazuela con pasta y requesón casero con crema agria

Productos:

• Requesón casero - 500 gramos;
• Cualquier pasta: 200-230 gramos;
• Huevos - 2 piezas;
• Crema agria - (15%) 3 cucharadas;
• Harina - 2 cucharadas;
• Sal - 5 gramos.

Descripción de la receta

1. Cocine la pasta en agua ligeramente salada, no hasta que esté cocida, luego escúrrala en un colador y enjuáguela.
2. Mezcle suavemente los huevos, el requesón, la crema agria y la sal. Después de esto, agrega la pasta y la harina, revuelve hasta que quede suave y coloca en una fuente para horno, previamente untada con aceite.
3. Para obtener una corteza dorada, es necesario engrasar la superficie con crema agria.
4. Colocar en un horno precalentado (160 - 180 grados), hornear durante 40-50 minutos. Después de que aparezca una costra dorada, puedes sacarla. ¡Buen provecho!

Receta de cazuela de pasta para niños

Productos:

• Fideos pequeños - 100 gramos;
• Requesón - 200 gramos;
• Huevos de gallina - 2 piezas;
• Mantequilla - 40 gramos;
• Azúcar - 2 cucharadas. cucharas;
• Crema agria - 2 cucharadas;
• Manzana o pera - 2 piezas.

Descripción de la receta

1. Hervir la pasta según el método habitual. Coloque en agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté medio cocido.

   A los niños mayores del año y medio se les puede dar requesón comprado en la tienda, pero siguiendo estrictamente algunas reglas: la frescura de este producto lácteo fermentado y el contenido de grasa no superior al 5%.

2. Mezcla el requesón con los huevos, la crema agria y el azúcar, preferiblemente con una batidora, así conseguirás una masa más homogénea.
3. Luego agregue fideos a esta masa y mezcle nuevamente.
4. Una pera o manzana (necesariamente variedades dulces) se debe lavar y rallar bien.
5. Para preparar la fuente para horno es necesario engrasarla un poco con aceite vegetal. Si los moldes son de silicona, no es necesario engrasarlos.
6. Coloca exactamente la mitad de la masa resultante en el molde, espolvorea fruta rallada por encima y luego extiende nuevamente el resto de la masa. Puedes poner un poco de mantequilla en la capa superior.
7. Puedes experimentar y cocinar al vapor esta cazuela de pasta (apta para niños de un año y medio a dos años), basta con poner la fuente para horno en la vaporera.
8. O puede hacerlo de la forma habitual: en el horno (los platos horneados son adecuados para niños mayores de dos años). Precalienta el horno a 180 grados y deja reposar la sartén durante treinta minutos.
9. El plato terminado se puede decorar a tu gusto y servir. ¡Buen provecho!

Receta de cazuela de pasta dulce con requesón al horno

Productos:

• Requesón: 500 gramos (contenido de grasa no superior al 5%);
• Cuernos - 100 gramos;
• Huevos - 2-3 piezas;
• Azúcar - 150 gramos;
• Sémola - 25 gramos;
• Mantequilla - media cucharadita;
• Vainillina o canela al gusto.

Metodo de cocinar

1. Coloque la pasta en agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté medio cocida. Después de esto, enjuague, enfríe y deje secar.
2. El requesón debe triturarse hasta que no queden grumos. Esto se puede hacer usando una licuadora, pero si no tienes una a mano, puedes reemplazarla con un tenedor o una cuchara.
3. Batir los huevos con el requesón, agregar la sémola, agregar el azúcar (vainillina o canela). Revuelve todo esto hasta que quede suave.
4. Después de eso, agregue la pasta a la masa de cuajada y mezcle nuevamente.
5. No olvides engrasar la sartén con aceite, de lo contrario la cazuela podría quemarse; también puedes espolvorear ligeramente las paredes de la sartén con sémola. Coloca la mezcla resultante en un recipiente y colócala en un horno precalentado a 180-200 grados durante 35-45 minutos.
6. Transcurrido el tiempo, retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Puede invitar a los invitados a una cazuela agregando cualquier tipo de mermelada, conservas o crema agria. ¡Buen provecho!

Cazuela de pasta con cuernos y requesón

Productos:

• Pasta - 150 gramos;
• Requesón - 450 gramos;
• CCrea agria;
• Mantequilla - 2 cucharadas;
• Azúcar - 4 cucharadas;
• Huevos - 4 piezas;
• Limón - 1 pieza;
• Pasa;
• Nuez.

Descripción de la receta

1. Hervir los cuernos en agua con sal hasta que estén casi cocidos. Deje que el agua se escurra y los cuernos se enfríen y se sequen.
2. Divida el huevo en dos componentes, las claras por separado y las yemas por separado. Primero necesitamos las yemas, así que las añadimos junto con el azúcar. Las claras no las tiramos, las necesitaremos más adelante.
3. Después de eso, ralla la piel de limón y agrégala a la masa de cuajada.
4. Derretir la mantequilla y agregar también a la masa total.
5. Lavamos las pasas y trituramos las nueces, y las mandamos allí.
6. Agregamos uno de los componentes importantes: la pasta. Mezclar todo esto muy bien.
7. Recordamos que aún nos quedan ardillas. Bátelos con unas varillas y viértelos en los cuernos. Interferamos de nuevo.
8. Coloca toda la mezcla en un recipiente previamente engrasado. Colocar en el horno, precalentado a 180-190 grados, durante 40 minutos. Terminada la cocción dejar reposar la cazuela y espolvorear azúcar por encima.
9. El plato resulta muy sabroso, simplemente te lamerás los dedos. ¡Buen provecho!

Pominova Masha compartió las recetas.

¡Buenas tardes a todos! ¿Sabías que la comida sana puede ser sabrosa y asequible? Hay un plato increíble que cumple exactamente estas condiciones. La cazuela de pasta con requesón al horno es una excelente solución para el desayuno, el almuerzo o la cena.

La gran ventaja es que puede haber una gran cantidad de variaciones de este plato y puedes prepararlo de manera diferente cada día. Todo depende de tus preferencias gustativas y del contenido calórico deseado. La cazuela se hornea rápidamente y se puede comer fría o caliente. A continuación describo recetas que agradarán incluso a los gourmets, incluso a los niños :)

La pasta elaborada con harina dura proporciona energía rápida y también es rica en sabor. Participan activamente en el metabolismo energético y normalizan el funcionamiento de los sistemas digestivo y nervioso. Gracias a esto, los platos elaborados con este tipo de pasta no dañarán tu figura e incluso te ayudarán a perder peso.

Para preparar necesitarás:

• 500 g de requesón granulado;
• 150 g de fideos duros (los espaguetis se pueden romper);
• 6 cucharadas crema agria grasa;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas harina integral;
• 0,5 cucharaditas sal;
• 0,5 cucharaditas soda;
• 6 cucharadas Sáhara;
• 100 g de cerezas congeladas;
• vainilla al gusto.

En un recipiente hondo, mezcle la sal, el azúcar, los huevos, la harina, el requesón, la crema agria, la soda y la vainilla. Precocina la pasta y agrégala a la mezcla terminada una vez que se haya enfriado un poco. Engrasa una fuente para horno con mantequilla y añade la mitad de la mezcla de la cazuela. Distribuya las cerezas uniformemente y vierta la segunda mitad de la mezcla encima. Aplanar y colocar en el horno. Hornee durante 45-50 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Antes de servir, espolvorear con azúcar y decorar con crema agria.

Ver vídeo receta:

pastas dietéticas

La receta es adecuada incluso para los adeptos. Gracias al requesón y la pasta dura, el plato resulta muy satisfactorio, energizante y al mismo tiempo no daña la figura. , contenido en el requesón, satisface la sensación de hambre durante mucho tiempo, ya que se absorbe en el cuerpo durante mucho tiempo y no contiene muchas calorías. Un sustituto del azúcar agregará dulzura al plato, que luego no se depositará en los lados.

Ingredientes:

• 40 g de pasta sin proteínas;
• 1 huevo;
• 125 g de requesón tierno;
• sustituto del azúcar al gusto;
• vanilina.

Mezcle el requesón con el huevo, el sustituto del azúcar y la vainilla en un recipiente hondo. Hervimos previamente los fideos y también los agregamos a la masa resultante. Si no tienes pasta sin proteínas, puedes utilizar pasta normal de trigo duro.

Coloca todo esto en una fuente para horno. No olvides engrasarla con aceite, sino la cazuela se pegará. Hornee durante 20-30 minutos en el horno a 180-200 grados. Se puede servir tanto frío como caliente.

Para los que están cuidando su peso, tengo más recetas en el artículo “”. A menudo los cocino yo mismo.

Jugoso con queso

Una cazuela fácil de preparar para quienes gustan de desayunar sano y saciante. Y el plato se ve muy bonito: tierno por dentro y por fuera con una corteza de queso dorada y crujiente. Mmmmm... riquísima 😉 Es mejor coger la pasta en forma de conchas para que la cazuela quede más densa y estable.

Para prepararnos necesitaremos:

• 3 huevos;
• 450 g de requesón;
• 200 g de conchas;
• 100 g de queso rallado;
• un par de aceitunas.

Las cáscaras deben hervirse hasta que estén medio cocidas; deben estar un poco duras. Escurre el agua y agrega requesón suave a la pasta. Mezclar bien y dejar enfriar la mezcla. Cuando la mezcla esté tibia agrega los huevos, 1/2 parte de queso y vuelve a mezclar. Para que quede menos espeso o cuando el requesón esté seco, puedes agregar un poco de leche. La masa terminada debe caerse fácilmente de la cuchara, pero no gotear.

Engrasa una fuente para horno (puedes usar una sartén) con aceite y coloca en ella la mezcla. Espolvorea el resto del queso rallado por encima y coloca las aceitunas encima. También puedes espolvorear con especias al gusto.

Hornee a 200 grados hasta que se doren. Deja enfriar la cazuela durante 10 minutos, esto facilitará el corte. El plato terminado se puede servir con verduras frescas, tomate o salsa de crema agria.

Dulce con manzana y pasas

Un plato original que disfrutará toda la familia. Una buena opción para el verano, rica y gracias a la presencia de frutas en él. Si quieres una versión más dietética del plato, retira el azúcar. Ya los hay aquí, que le darán el dulzor necesario al plato.

Ingredientes:

• 500 g de requesón tierno;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 huevos;
• 200 g de fideos;
• 50 g de pasas secas;
• 1 manzana dulce;
• 60 g de mantequilla blanda;
• 2 cucharadas de crema agria.

Remojar las pasas en agua hirviendo con anticipación y hervir los fideos. Mezclar el requesón con los huevos y el azúcar. Corta la manzana en cubos. Mezcle todos los ingredientes, revuelva, agregue la mantequilla blanda.

Forre una fuente para horno con papel pergamino humedecido con aceite vegetal. Coloca la masa resultante en el molde y unta crema agria encima. Hornee a 180-200 grados durante 20-30 minutos hasta que se doren. Si lo desea, las manzanas se pueden sustituir por frutas confitadas, orejones o ciruelas pasas.

En olla de cocción lenta a base de pasta y requesón.

El plato rinde 4 porciones. Para un almuerzo abundante, recomiendo duplicar los ingredientes. ¡Para mí esto es un verdadero hallazgo! Configuré un temporizador y se apagará solo cuando sea necesario. Esta es solo una de mis recetas favoritas. Darle una oportunidad.

Para este plato necesitarás:

• 300 g de requesón;
• 150 g de fideos;
• 4 cucharadas Sáhara;
• 2 huevos de gallina;
• vainillina al gusto;
• mantequilla (para engrasar la sartén).

Primero debes hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida y mezclar con una cucharada de aceite vegetal. Mezcle requesón, huevos, azúcar, vainillina. Si el requesón está seco, agregue crema agria o yogur. Si lo deseas puedes añadir un poco de canela. Mezcle la mezcla hasta que quede suave, luego agregue la pasta preparada y mezcle nuevamente.

Lubrique previamente el recipiente multicocina con mantequilla; de esta manera la cazuela no se pegará a las paredes. Coloca la mezcla en un bol y nivela con una espátula para que quede uniforme y luzca hermosa al final de la cocción. Hornee durante 40 minutos en el modo "Hornear".

Una cazuela con pasta y requesón puede ser tanto un postre como una comida completa. Gracias a los ingredientes bajos en calorías, este plato no dañará tu salud y será útil incluso para los niños. Lo principal es no exagerar con el azúcar, ya que estos dos productos solo son útiles en cantidades limitadas.

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