Le salsicce in pasta sono una delle opzioni più comode e semplici per una deliziosa colazione o qualsiasi altro pasto. C'è una vasta scelta di ricette per questa torta salata e almeno una di queste piacerà sicuramente a tutti a casa. Questo piatto può essere preparato con diversi tipi di impasto. L'importante è prendere salsicce buone e di alta qualità.

Deliziose salsicce in pasta lievitata al forno - ricetta fotografica passo dopo passo

Le salsicce cotte in pasta lievitata sono un piatto universale con cui puoi bere il tè con gli amici, metterle nella valigetta di tuo figlio per la merenda a scuola o portarle con te al lavoro. Puoi farli con un impasto già pronto acquistato in negozio, ma le salsicce saranno davvero deliziose con l'impasto lievitato fatto in casa.

Tempo di cottura: 2 ore e 0 minuti

Quantità: 10 porzioni

ingredienti

• Salsicce: 1 confezione
• Formaggio a pasta dura: 150 g
• Latte: 300 g
• Olio: 50 gr
• Farina: 500 g
• Zucchero: 30 gr
• Sale: 5 gr
• Lievito: 10 g
• Uovo: 1 pz.

Istruzioni per la cottura

Per preparare velocemente e facilmente le salsicce in pasta sfoglia, è meglio utilizzare un semilavorato già pronto acquistato in negozio. Inoltre, questa può essere un'opzione con lievito o senza lievito.

Per preparare dolcetti avrai bisogno:

• 1 confezione di pasta sfoglia già pronta;
• 10-12 salsicce.

Preparazione:

1. L'impasto è pre-scongelato. Le salsicce vengono accuratamente pulite dagli imballaggi in plastica.
2. L'impasto è diviso in due parti uguali. Ogni tavola viene inoltre divisa in 4-5 parti di uguali dimensioni e arrotolata in strisce sottili. In ogni striscia viene accuratamente arrotolata una salsiccia.
3. I prodotti risultanti vengono posti su una teglia e posti in forno caldo per 10-15 minuti. Le salsicce nell'impasto dovrebbero essere dorate.

Senape, ketchup e maionese sono adatte come salse per questi hot dog fatti in casa. Le salsicce in pasta sfoglia possono essere consumate sia calde che fredde. I prodotti mantengono bene il loro gusto per diversi giorni. I membri adulti della famiglia e i bambini apprezzeranno allo stesso modo questo piatto.

Le salsicce con pasta sfoglia già pronta sono appetitose perché permettono di ottenere in poco tempo una prelibatezza profumata e gustosa. Un'opzione alternativa potrebbe essere quella di preparare la pasta sfoglia. Questa procedura piuttosto laboriosa richiede tradizionalmente molto tempo per una casalinga inesperta, ma può essere utilizzata per preparare rapidamente prodotti da forno se l'impasto viene preparato in anticipo e conservato in frigorifero.

Quale altro impasto puoi preparare per le salsicce?

Le salsicce in pasta sono un prodotto universale. Per prepararli potete utilizzare assolutamente qualsiasi tipo di impasto. Ad esempio, un piatto molto gustoso risulterà da un impasto friabile, per il quale necessario:

• 100 gr. oli;
• 1-2 uova;
• 2 cucchiaini di zucchero;
• un pizzico di sale;
• 2 tazze di farina;
• 1 bustina di lievito.

Preparazione:

1. Per preparare questo impasto si sbattono le uova con sale e zucchero. Successivamente, i prodotti rimanenti vengono aggiunti a questa miscela e l'impasto viene impastato. La massa risultante viene inviata al congelatore.
2. Dopo circa mezz'ora l'impasto viene diviso in 10 parti, che vengono stese in strisce sottili.
3. Arrotolare 1 salsiccia in ciascuna striscia. I prodotti finiti vengono cotti in forno per circa 15 minuti.

Può anche essere usato pasta al burro. Per prepararlo, l'olio di semi di girasole viene mescolato con farina e spezie.

Le deliziose salsicce in pasta sono fatte con pasta di panna acida. Per prepararlo dovrai prendere:

• 300 ml di panna acida;
• 1 tazza di farina;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di zucchero;
• 1 pizzico di sale;
• 0,5 cucchiaini di soda schiacciata con aceto.

Preparazione:

Per preparare questo impasto, dovrai mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore. L’impasto dovrà essere abbastanza denso da poter essere steso in strisce sottili. Le salsicce verranno arrotolate a listarelle. La cottura dei prodotti finiti non richiederà più di 15 minuti.

Un'opzione è prepararsi pastella per questo piatto In questo caso avrai bisogno di:

• 0,5 tazze di panna acida;
• 0,5 cucchiaino di sale;
• 0,5 cucchiaino di soda;
• 2-3 uova;
• 0,5 tazze di farina;
• 2-3 salsicce.

Preparazione:

1. Il primo passo è mescolare la panna acida con soda e sale. Successivamente, aggiungi 2-3 uova a questa miscela.
2. La miscela viene miscelata utilizzando un frullatore. Quindi viene aggiunta la farina.
3. La pastella finita viene versata in una padella profonda e la frittella risultante viene cotta fino a metà cottura.
4. Disporre le salsicce su una metà dello strato e coprire con la metà libera della frittella. Quindi friggere su entrambi i lati.

Ricetta per salsicce in impasto con impasto già pronto acquistato in negozio

Per preparare una sostanziosa pasticceria salata potete utilizzare qualsiasi tipo di impasto già pronto. Per prepararli usato:

• Pasta lievitata;
• Sfoglia;
• Impasto non lievitato.

La cosa principale: l'impasto deve essere abbastanza elastico ed elastico da poter essere steso in strisce sottili. Successivamente, una salsiccia viene arrotolata in ciascuna striscia e i prodotti formati vengono posizionati su una teglia. Cucinare deliziose salsicce nell'impasto non richiederà più di 15 minuti in un forno caldo.

I prodotti da forno pronti possono essere consumati immediatamente. Ma le salsicce in pasta sono un piatto universale in termini di caratteristiche gustative, quindi sono altrettanto appetitose anche fredde.

Per esaltare il gusto, i prodotti finiti vengono serviti con vari additivi, ad esempio senape o ketchup. Puoi usare salse fatte in casa, inclusa la maionese fatta in casa. Le salsicce in pasta si mangiano con piacere a casa proprio in cucina, possono anche essere portate al lavoro al posto del pranzo o regalate ai bambini a scuola;

Come cucinare le salsicce nell'impasto in una padella

Le deliziose e aromatiche salsicce nell'impasto possono essere cotte non solo nel forno, ma anche in una normale padella. Per questo, prepara l'impasto e le salsicce adatti. Dopo di che la padella viene posta a fuoco sufficientemente alto e viene versato olio vegetale. L'olio dovrebbe scaldarsi bene.

Mentre l'olio si scalda, le salsicce vengono arrotolate nell'impasto e messe in una padella con olio bollente. Affinché l'impasto cuocia bene, le gustose salsicce nell'impasto devono essere costantemente girate. È importante che la superficie venga riscaldata lentamente e in modo uniforme. È meglio friggere le salsicce nell'impasto a fuoco basso con un coperchio.

È necessario monitorare costantemente il piatto in modo che le salsicce nell'impasto non brucino. L'ideale sarebbe utilizzare una padella antiaderente. La cottura dei prodotti in padella aggiungerà piccantezza al gusto poiché anche le salsicce friggeranno un po '. Il piatto risulterà molto profumato.

Dopo la cottura, adagiate le salsicce fritte nell'impasto su carta assorbente. In questo modo si garantirà la rimozione dell'olio in eccesso, che altrimenti rimarrebbe in superficie. Le salsicce in pasta possono essere consumate con qualsiasi salsa. Possono costituire un'ottima soluzione per un pasto completo. È meglio completare questo pasto con un'insalata di verdure.

Deliziose salsicce in pasta con formaggio

Coloro che amano mangiare salsicce nell'impasto sanno bene che quando si arrotolano i prodotti a base di carne in uno strato di pasta, è possibile aggiungere eventuali aggiunte a questo piatto. Come additivi possono essere utilizzati:

• pomodori;
• Bacon;

È il formaggio che viene utilizzato più spesso nella preparazione di questo piatto.

Per preparare salsicce con pasta al formaggio avrai bisogno:

• 10 strati stretti di qualsiasi impasto;
• 10 salsicce;
• 10 pezzi sottili di formaggio;
• verde.

Preparazione:

Per preparare le salsicce in pasta con formaggio, ogni pezzo di pasta dovrà essere steso sottilmente e lo strato dovrà essere molto sottile. La salsiccia viene posta sull'impasto con una leggera angolazione. Successivamente, viene arrotolato nell'impasto insieme al formaggio in modo che l'impasto copra gradualmente in modo uniforme il prodotto a base di carne. È meglio pizzicare con cura i bordi della futura prelibatezza in modo che il formaggio non fuoriesca durante la cottura.

I semilavorati preparati devono essere posti in un forno preriscaldato o posti in una padella con olio vegetale. In entrambi i casi, la preparazione di questo piatto non richiederà più di 20 minuti. Bisogna fare attenzione per garantire che il prodotto finito non bruci durante la cottura.

Un gusto molto interessante si ottiene utilizzando il formaggio fuso. In questo caso, oltre agli ingredienti principali, prendi 100 grammi di formaggio fuso. Viene immediatamente applicato in uno strato sottile sulla superficie dell'impasto. Successivamente, l'impasto viene diviso in strati sottili separati in cui vengono arrotolate le salsicce. Durante la cottura, il formaggio fuso saturerà l'impasto e lo renderà gustoso e aromatico.

Salsicce in pasta in una pentola a cottura lenta

L'uso di un multicooker ti consente di cucinare rapidamente e facilmente salsicce sostanziose nell'impasto. Per prepararli necessario:

• 1 bicchiere di latte:
• 1 cucchiaio di zucchero semolato;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 uovo di gallina;
• 50 gr. burro;
• 1 bustina di lievito secco;
• 2 tazze di farina di frumento.

Preparazione:

1. Per preparare la pasta lievitata, mescolare uova, zucchero e sale. Successivamente si aggiungono latte, lievito, farina e burro.
2. Impastare la pasta dura. Si lascia lievitare una sola volta e può essere steso su una spianatoia con abbondante farina in modo che l'impasto non si attacchi alla superficie.
3. La massa risultante viene stesa in uno strato sottile e ordinato, suddiviso in numero di strisce in base al numero di salsicce utilizzate per cucinare.
4. Ogni salsiccia viene arrotolata nell'impasto e posta in una pentola a cottura lenta. La superficie della ciotola è prelubrificata con olio. I prodotti finiti possono essere consumati immediatamente.

Salsicce in pastella: veloci e gustose

Uno dei modi più semplici per preparare le salsicce nell'impasto è usare la pastella. Per prepararlo, necessario:

• 100 gr. panna acida;
• 100 gr. Maionese;
• 1 tazza di farina;
• 0,5 cucchiaino di soda;
• 3 uova.

Preparazione:

1. Per l'impasto, mescolare la soda e la panna acida in un contenitore profondo. Questo spegnerà la soda e ne rimuoverà il sapore. Successivamente, la maionese viene aggiunta alla miscela e i prodotti vengono accuratamente impastati.
2. Successivamente, tre uova, rotte a turno, vengono sbattute nella miscela di panna acida e maionese con un frullatore. Aggiungere gradualmente tutta la farina in modo che non si formino grumi durante l'impasto.
3. La metà dell'impasto finito viene versata nella padella. Disporre le salsicce sbucciate come secondo strato. L'ultimo strato è un nuovo strato di pastella. Il piatto risultante viene cotto in un forno ben riscaldato.
4. Un'opzione alternativa è quella di preparare un piatto già pronto come una frittata. In questo caso la pastella viene versata su una padella unta. Quando si sarà indurito un po', dopo un paio di minuti, adagiateci sopra le salsicce, piegatele a metà e fatele soffriggere su entrambi i lati.

1 marzo 2017

Le salsicce in pastella sono uno spuntino molto popolare in tutto il mondo. Sono amati allo stesso modo sia dai bambini che dagli adulti. Il loro aspetto appetitoso non lascerà nessuno indifferente. Questo piatto ha due componenti principali: pasta e salsicce. L’impasto per questo antipasto può essere qualsiasi pasta lievitata, pasta sfoglia, pasta senza lievito, pastella come l’impasto per frittelle, potete anche usare la pastella, che non influirà minimamente sul risultato finale.

Questo antipasto è buono servito con succo di pomodoro, latte, kefir e semplicemente composta. Puoi semplicemente portarlo con te in viaggio, alla dacia o semplicemente per un picnic in campagna e sarà un ottimo spuntino.

E ovviamente di seguito cercheremo di capire come cucinare le salsicce in pasta in tutte le varianti conosciute, e voi potrete già scegliere cosa preferite cuocerle al forno o in padella.

Per cucinare le salsicce al forno, è necessario preparare l'impasto lievitato, poiché in questa opzione viene spesso utilizzato l'impasto lievitato.

Ingredienti per l'impasto.

• Farina 500 gr.
• Zucchero 50 gr.
• Sale 20-30 gr.
• Lievito 50 gr
• Burro 50 gr
• Olio di semi di girasole 50 gr
• Acqua 1 bicchiere

Processo di cottura.

Ti darò una ricetta per un impasto lievitato veloce e semplice. Questa ricetta di pasta è molto adatta per preparare salsicce.

Sciogliere il lievito nell'acqua. E aggiungi lo zucchero.

Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente al liquido.

Aggiungi l'olio di semi di girasole e inizia a impastare.

Aggiungere il burro all'impasto leggermente impastato e continuare a mescolare. Sale.

Trasferisci l'impasto sul tavolo, aggiungi altra farina e continua a impastare sul tavolo. Lavorare l'impasto finché non smette di attaccarsi ai gamberi e al tavolo.

Mettete l’impasto in una ciotola e lasciatelo riposare per un paio d’ore finché non lieviterà bene.

Puoi leggere ulteriori informazioni su come preparare la pasta lievitata in un articolo separato. .

Ora che l'impasto è lievitato potete iniziare a preparare una deliziosa merenda a base di salsicce.

Separare piccoli pezzetti dall'impasto e arrotolarli in salsicce.

Prendiamo le salsicce bollite che sono già state sbucciate dalla pellicola protettiva. Si consiglia di cuocere anche senza pellicola.

Stendere la salsiccia a strisce. Avvolgere la salsiccia in una striscia di pasta a spirale.

Disporre le salsicce avvolte su una teglia rivestita di carta da forno.

Quando tutto è steso, non dimenticare di spennellare l'impasto con un uovo leggermente sbattuto.

Mettiamo le nostre salsicce nel forno caldo. La temperatura è standard per la cottura con lievito ed è di 180-190 gradi.

A questa temperatura l'impasto cuoce molto velocemente e tutta la cottura non dura più di mezz'ora. Stiamo aspettando che appaia il rossore dorato e tu possa togliere le salsicce dal forno.

Mentre la pasta è calda spennellatela nuovamente con il tuorlo d'uovo. Lasciare raffreddare le salsicce e servire.

Salsicce in pasta sfoglia ricetta per il forno

Una buona ricetta per chi non ama giocare con l'impasto. Oppure semplicemente non c'è tempo per prepararlo.Puoi prendere l'impasto già pronto oppure puoi preparare la tua pasta sfoglia.

E così, l'impasto finito viene spesso venduto congelato, quindi prima di iniziare a cucinare è necessario scongelare l'impasto.

Mentre l'impasto si scongela potete preparare le salsicce. Li peliamo dalla pellicola e li cuciniamo. Da bolliti sono molto più gustosi e sicuri. Mentre le salsicce cuociono e si raffreddano, arriverà l'impasto.

Ingredienti.

• Salsicce 7-8 pz.
• Farina 1 cucchiaio. cucchiaio
• Pasta sfoglia pronta 1 confezione
• Formaggio 50-60 gr.
• Uovo 1 pz.

Processo di cottura.

Cospargere il tavolo con la farina. Per facilitare il lavoro con il test.

Stendere la pasta e tagliarla a piccole strisce. Lo spessore delle strisce è di 3-4 mm e la lunghezza è di circa 30-35 cm.

Adesso avvolgiamo ogni salsiccia in un nastro di pasta, in modo che il nuovo giro copra leggermente quello precedente.

Metti la pergamena su una teglia. E disponi le nostre salsicce. Puoi usare uno stampo normale, ma prima dovrai ricoprirlo di olio.

Sbattere leggermente l'uovo. E ungete con questa poltiglia la superficie di ogni salsiccia. quindi cospargere con formaggio grattugiato. Successivamente potete mettere la teglia nel forno. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Cuocere le salsicce per circa 20 minuti.

Il pasto risulta ottimo. Innanzitutto è molto facile da cucinare. In secondo luogo, è molto abbondante e gustoso. Due pezzi sono sufficienti per uccidere un verme a colazione o a pranzo. Buono servito con tè o latte.

Salsicce in pasta da pasta già pronta al forno

Ho trovato un'altra opzione su come decorare magnificamente le salsicce nell'impasto, perché la corretta presentazione del piatto è un fattore molto importante che parla della professionalità del cuoco.

Questa opzione è adatta sia per la pasta sfoglia che per l'impasto lievitato.Cuocere le salsicce e lasciarle raffreddare.

Ingredienti.

• Salsicce 10 pz.
• Farina 1 cucchiaio. cucchiaio
• Impasto pronto 1 confezione
• Formaggio 50-60 gr.

Processo di cottura.

Praticare un piccolo taglio su tutta la lunghezza e inserire piccoli pezzetti di formaggio nel taglio.

Prepara una torta piatta con l'impasto. Disporre la salsiccia al centro e praticare dei tagli dal centro verso i bordi della piadina.

Quindi posizioniamo le strisce di pasta risultanti sulla salsiccia con formaggio, come se intrecciassimo una treccia.

Disporre le salsicce su una teglia e spennellare con l'uovo.

Cuocere per circa 20 minuti ad una temperatura di 180-200. Pochi minuti prima che la salsiccia sia pronta, ungerla con ketchup e, se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo.

Salsicce in pasta fritte in padella

Se non volete preoccuparvi di cuocere le salsicce al forno, potete utilizzare un metodo di cottura alternativo. Friggere le salsicce nella pastella in una padella.

Risulterà più velocemente e il gusto non andrà perso, e anche in qualche modo ne trarrà beneficio. Questo ovviamente è per chi ama tutto ciò che è fritto.

L'impasto per questo è preparato con lievito, come per le torte. Potete leggere la ricetta dettagliata seguendo il link.

E allora cominciamo a preparare le nostre salsicce. Mentre l'impasto lievita, sbucciare le salsicce e cuocerle. Lasciamoli raffreddare un po' perché con quelli caldi è semplicemente impossibile lavorarli.

Prendi un po' di olio vegetale e applicalo sulle mani così sarà più facile lavorare l'impasto. Prendete un pezzetto e staccatelo dall'impasto principale. Il pezzo ha le dimensioni di un uovo di gallina, forse un po' più grande. Ma col tempo ti verrà in mente il concetto di un pezzo e tutto andrà bene.

Appiattire un pezzo di pasta con le mani e adagiare la salsiccia nella focaccia risultante. Avvolgilo nell'impasto come una torta. Puoi avvolgerlo e lasciare i bordi senza pasta, ma è meglio, ovviamente, nascondere completamente la salsiccia nell'impasto, così sarà più succosa. Ma vale la pena provare entrambe le opzioni per vedere quale ti piace di più.

Ora versate l'olio vegetale nella padella e non appena l'olio sarà caldo, metteteci dentro le salsicce e friggetele fino a doratura.

Dopo aver fritto l'impasto, adagiare le salsicce su un tovagliolo di carta o su una gratella per eliminare l'olio vegetale rimasto.

Insieme alle salsicce potete avvolgere nell'impasto il formaggio grattugiato, oppure potete non grattugiarlo, ma tagliarlo a listarelle e adagiarlo accanto.

Puoi anche aggiungere cetrioli sottaceto, uova tritate, erbe aromatiche, funghi, cipolle verdi. Potete aggiungere all'impasto qualche uvetta per creare un originale abbinamento tra uvetta e salsiccia.

Salsicce fritte in pastella su un bastone

È possibile che preparare un impasto buono e di alta qualità non faccia per te e non accetterai mai di armeggiare con l'impasto, perché non importa quante volte ci provi, comunque non funziona. E le salsicce in pasta acquistate in negozio non ti vanno bene perché le friggono nel quinto olio e non sono affatto gustose. Ma cosa fare se non si vuole preparare l'impasto ed è impossibile mangiare quelli acquistati in negozio? C'è una via d'uscita; puoi cucinare le salsicce in pastella.

La pastella è semplicissima da preparare, non bisogna sporcarsi le mani e risulta buonissima.Per preparare la pastella per le salsicce, avrai bisogno del set di ingredienti più semplice.

Ingredienti.

• Un uovo
• Mezza tazza di farina
• Un po' di latte
• Un pizzico di sale
• Olio vegetale

Processo di cottura.

In una ciotola, mescolare i prodotti sfusi, sbattere l'uovo e versare il latte.

Mescolare il tutto con un cucchiaio o un mixer fino ad ottenere una massa liquida viscosa.Successivamente è possibile aggiungere un po' di olio vegetale.

Noto che è viscoso e liquido. Abbastanza liquido da essere versato in un bicchiere. Ed è così viscoso che l'impasto non scivola via dalle salsicce.

Versare l'impasto in un bicchiere alto. Questo per rendere comodo immergere le salsicce.

Ora prendete uno spiedino di legno, infilateci sopra una salsiccia e mettetela in un bicchiere con la pastella. Io uso gli spiedini per comodità.

Se le salsicce sono troppo lunghe o non c'è il bicchiere abbastanza profondo, puoi tagliarle a metà.

Le salsicce devono essere precotte e sbucciate. Prima di immergerla in un bicchiere con l'impasto, è necessario asciugare la salsiccia se è bagnata, poiché l'impasto scivolerà via quando è bagnato. E questo è stato verificato al 100% più di una volta.

Non resta che friggerlo in una friggitrice o in una padella.

Se non disponi di una friggitrice, puoi prepararne una utilizzando un pentolino. Versare l'olio in una casseruola e portarlo a ebollizione. Controllare l'olio pronto per la frittura è semplice. Immergete lo spiedo nell'impasto e poi immergetelo nell'olio; se l'olio inizia a bollire attorno allo spiedo, potete tranquillamente iniziare a friggere le salsicce in pastella.

Mettiamo la salsiccia su uno stecco e mettiamo il kyo nell'olio bollente. friggere finché non appare un leggero colore rossastro.

Tiriamo fuori le salsicce finite e le mettiamo su un tovagliolo in modo che assorba l'olio rimanente.

Buon appetito.

Video su quanto è facile cucinare le salsicce nell'impasto

Vorrei attirare la vostra attenzione su un punto molto importante. Il gusto del piatto finito dipende al 99% dalle salsicce scelte, quindi vi consigliamo di prendere un prodotto collaudato di un produttore di fiducia o, meglio ancora, di preparare voi stessi le salsicce, ma questa è un'altra storia... Per preparare deliziose salsicce in pasta in una padella, avrai bisogno di quanto segue

Ingredienti.

• Kefir 2,5% – 125 ml;
• Farina - 160 gr.
• Sale 1/4 cucchiaino
• Soda 1/4 cucchiaino
• Salsicce - 6 pz.
• Olio di semi di girasole - 5 cucchiai. cucchiai

Processo di cottura.

Con questo si conclude la mia selezione sulla preparazione delle salsicce in pasta. Spero che ognuno possa trovare da solo quella deliziosa ricetta per preparare questo piatto gustoso e semplice. E vi saluto da tutto il mondo della bontà e del buon appetito.

Le salsicce in pasta lievitata sono uno spuntino indispensabile per la scuola, l'ufficio o per una passeggiata. È molto facile da preparare!

L'impasto lievitato risulta sottile, ma allo stesso tempo molto morbido.

• Salsicce 17 pz.
• Latte 250 ml
• Lievito secco 11 g
• Zucchero 1 cucchiaio. l.
• Sale ½ cucchiaino.
• Uovo di gallina 1 pz.
• Farina di frumento 600 g
• Burro 50 g

Per prima cosa impastare la pasta lievitata. Versate il lievito secco in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero e versate il latte tiepido, prendete circa 100 ml di latte e mescolate. Lasciare in un luogo caldo affinché il lievito si disperda.

Nel frattempo rompete l'uovo in un'altra ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale, il burro ammorbidito e il restante latte tiepido. A questo punto il lievito si sarà già disperso, versatelo nella ciotola e sbattetelo con una frusta.

Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto compatto. L'impasto risulterà soffice, arioso e non appiccicoso alle mani. Non lascio lievitare questo tipo di impasto; inizio subito a cucinarlo.

Dividete l’impasto in parti uguali e formate dei cerchi.

Rotolo ogni cerchio in una striscia lunga e sottile e vi avvolgo la salsiccia.

Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra le salsicce avvolte nell'impasto. Lasciare le salsicce nell'impasto sulla teglia per 15 minuti per consentire all'impasto di lievitare. Poi spennelliamo la superficie con l'uovo sbattuto, questo viene fatto in modo che le salsicce acquisiscano una bella crosta dorata.

Cuocete i panini in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti.

Le salsicce già pronte nell'impasto possono essere unte con burro prima di servire, questo le rende più gustose.

Ricetta 2: salsiccia in pasta lievitata al forno

Oggi offro una ricetta per salsicce in pasta lievitata: un prodotto da forno fatto in casa semplice, gustoso e soddisfacente. Non posso fare a meno di essere d'accordo sul fatto che questo è un piatto piuttosto ipercalorico, ma non mangiamo spesso questo cibo.

• farina di frumento - 500 gr
• latte - 250ml
• uova di gallina - 1 pz.
• tuorlo d'uovo - 1 pz.
• burro - 50 g
• zucchero - 1 cucchiaio.
• sale - 1 cucchiaino.
• lievito pressato - 15 g
• salsicce - 15 pezzi

Per prima cosa prepariamo l'impasto. Per fare questo, sciogliere lo zucchero e il lievito in 100 ml di latte tiepido (lasceremo un paio di cucchiai della quantità totale per lubrificare le salsicce nell'impasto). Puoi prendere il lievito secco - 5 grammi.

Lasciare riposare per 15-20 minuti finché non appare una calotta schiumosa, il che significa che il lievito è buono e pronto a lavorare.

Lavorare l'impasto per circa 10-15 minuti. Risulta morbido, ma non si attacca alle mani. Lasciare l'impasto caldo sotto un asciugamano per 2 ore. Dopo un'ora, impastare delicatamente e rimettere sul fuoco.

In 2 ore l'impasto lieviterà molto bene, esattamente 3-4 volte.

Tagliare a strisce lunghe e sottili - circa 40-45 centimetri di lunghezza e 2-3 centimetri di larghezza.

Disporre le salsicce così preparate su una teglia (coprire con carta da forno o pellicola alimentare) e lasciarle riposare per mezz'ora. Durante questo tempo, preriscaldare il forno. Prima di infornare, ungere ogni pezzo con una miscela di 1 tuorlo e latte (l'abbiamo lasciato all'inizio).

Cuocere le salsicce nell'impasto a 180 gradi per circa mezz'ora. (Il tempo può variare a seconda del forno).

La pelliccia delle salsicce è molto sottile e morbida e non si secca a lungo. Buon appetito, cari amici.

Ricetta 3: salsicce in budello di pasta lievitata

• Farina di frumento / Farina - 500 g
• Latte - 250 g
• Lievito (puoi usarlo come ho fatto io - 12 g di lievito secco o 30 g fresco) - 12 g
• Uovo di gallina (un uovo per l'impasto, il secondo per ungere i panini) - 2 pezzi.
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Olio di semi di girasole - 6 cucchiai. l.
• Sale - 1 pizzico.

• Salsiccia (è meglio prendere quella affumicata) - 10 pezzi.

Sbattere l'uovo nel latte tiepido e sbattere leggermente con una forchetta.

Aggiungere il lievito, mescolare. Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro, mescolare fino a che liscio.

Aggiungere gradualmente la farina e lavorare l'impasto, dovrebbe risultare elastico e morbido. Lasciare riposare per 1 ora in un luogo tiepido. L'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.

Dividete l'impasto in parti (in base al numero di salsicce, io ho 10 pezzi) e avvolgete le salsicce nell'impasto. Puoi avvolgerli come preferisci, ecco alcune opzioni.

Oppure avvolgete semplicemente l'impasto attorno alla salsiccia.

Foderare una teglia con carta da forno, ungerla con olio, adagiare le salsicce e spennellarle con il tuorlo.

Impostare la cottura a 180 gradi per 20-25 minuti. Non appena appare una crosta dorata, puoi rimuoverla. Mangia caldo. Buon appetito.

Ricetta 4: salsicce in pasta, lievito (con foto)

• Latte – 100 ml
• Sale - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Lievito secco - 1 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 150 g
• Salsicce - 6 pezzi
• Tuorlo di pollo - 1 pz.

Iniziate preparando la pasta lievitata. Scaldare appena un po' il latte. Aggiungere lo zucchero e il lievito secco. Mescolare, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 7-10 minuti per attivare il lievito. Dovrebbe formarsi una soffice calotta di lievito.

Aggiungere l'olio di semi di girasole, sale e aggiungere la farina di grano setacciata in piccole porzioni.

Impastare un impasto morbido che non si attacchi alle mani. Coprire e lasciare caldo per 30 minuti.

Lavorare l'impasto riposato su una tavola spolverata. Stendere in uno strato rettangolare. Tagliare in 6 strisce.

Avvolgere le salsicce a listarelle tagliate.

Disporre su una teglia con pergamena. Coprire e lasciare agire per 15-20 minuti. Spennellate poi con il tuorlo sbattuto. Se lo desideri, puoi decorare con figure di pasta. Infornare a 180 gradi per 40-50 minuti.

Le salsicce nell'impasto sono pronte.

Buon appetito!

Ricetta 5, semplice: salsicce in pasta sfoglia

• pasta sfoglia 400 g.
• salsicce 8-10 pz.
• uovo 1 pz.
• semi di sesamo 1 cucchiaino.

Dovresti preparare immediatamente le salsicce, togliere la pellicola.

Quindi è necessario stendere l'impasto, tagliare lo strato steso a bastoncini sottili.

Prendete ora una salsiccia alla volta e avvolgetela in strisce di pasta sfoglia.

Posizionare un tappetino in silicone su una teglia da forno. Posizionare sopra i prodotti preparati.

Ora dovresti cospargere le salsicce, usare i semi di sesamo, quindi è imperativo accendere, scaldare il forno a 200 gradi e impostare i pezzi per 30 minuti, lasciarli cuocere. Questo è tutto, le salsicce in pasta sfoglia al forno si esauriranno presto, poiché la tua famiglia non potrà resistere a questa gustosa e aromatica prelibatezza!

Ricetta 6: come cucinare le salsicce nell'impasto lievitato già pronto

• 0,5 kg di pasta sfoglia o pasta sfoglia;
• 8 salsicce.

Se avete un impasto già pronto, scongelatelo a temperatura ambiente. Nel frattempo potete far bollire un po' le salsicce - oppure non dovete bollirle, perché subiranno un trattamento termico sufficiente nel forno.

Dopo aver cosparso il tavolo di farina o aver steso la pellicola trasparente/il tappetino di silicone/solo il cellophane in cui era avvolto l'impasto, aprire la pasta sfoglia e tagliarla a strisce larghe circa 1,5-2 cm e lunghe 15-20 cm.

Avvolgiamo ogni salsiccia a spirale con una tale striscia di pasta, leggermente sovrapposta.

Disporre le salsicce nell'impasto su una teglia rivestita con pergamena oliata o semplicemente unta con olio vegetale e infornare preriscaldata a 200 C.

Cuocere fino a quando l'impasto si separa e diventa asciutto e dorato. Se la parte superiore è molto dorata e la parte centrale è ancora cruda, abbassate la temperatura, se le salsicce rimangono pallide per molto tempo, alzate la fiamma; Fare attenzione a non far seccare troppo l'impasto (quando faccio i panini lievitati, una padella con acqua posta sul fondo del forno aiuta molto a evitare che si secchi troppo; non ho ancora provato a cuocere la pasta sfoglia in questo modo).

Per ogni forno viene selezionata sperimentalmente la propria modalità di cottura. Nei forni con riscaldamento inferiore, è possibile che il fondo delle salsicce nell'impasto sia già dorato e la parte superiore sia pallida. Quindi puoi usare un trucco: basta girarli.

Ricette nutrienti, molto gustose e veloci per salsicce cotte in padella. Preparati semplicemente!

• farina - 500 g;
• acqua tiepida + latte (50×50) - 320 ml;
• sale - 1 cucchiaino;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 6 cucchiai. l.;
• lievito secco - 1 cucchiaio. l.

Da riempire:

• Salsicce “del dottore” o “al latte” – 15 pz.

Ricetta 2, passo dopo passo: salsicce in pastella in padella

• salsicce al latte – 300 grammi,
• uovo di gallina – 1 pz.
• latte – 50 grammi,
• farina di frumento – 75 grammi,
• olio vegetale – 40 grammi,
• sale - un paio di pizzichi,
• zucchero – 1 pizzico.

Puliamo le salsicce dalle pellicole e le mettiamo su un tovagliolo per eliminare tutta l'umidità. La pastella aderirà meglio alle salsicce secche.

Rompete l’uovo e mettete in una ciotola solo il tuorlo. Aggiungete il latte, aggiungete sale e zucchero e sbattete leggermente con una frusta.

Aggiungete la farina all’impasto e continuate a mescolare con una frusta in modo che non ci siano grumi.

Versare un po' di olio vegetale nella pastella e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbattere le restanti proteine ​​​​di pollo con un mixer alla massima velocità, aggiungendo un pizzico di sale. Montare finché non si forma una schiuma stabile.

Aggiungete l'albume sbattuto all'impasto e mescolate lentamente con un cucchiaio.

Immergere le salsicce nella pastella per coprirle il più possibile.

Mettete le salsicce in una padella dove l'olio si sarà scaldato e iniziate a friggerle a fuoco medio.

Durante il processo di frittura, torcere le salsicce e girarle fino a formare un bel colore. Dopo 5-10 minuti le salsicce saranno ben cotte.

Togliere le salsicce ben calde dalla padella e adagiarle su un piatto.

Ricetta 3: salsicce fritte in padella (con foto passo dopo passo)

• Acqua + latte - 250 ml
• Lievito crudo - 20 g
• Sale - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Farina di frumento - 380 g
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. + per friggere
• Salsicce - 10 pezzi

L'impasto per preparare le salsicce in padella può essere fatto con acqua, latte oppure, come ho fatto io, con latte e acqua (50/50).

Scaldare il liquido, aggiungere lievito e zucchero.

Quando il lievito si sarà completamente disperso, aggiungete la farina e il sale.

Lavorare la pasta, aggiungendo il burro alla fine.

Coprire l'impasto e metterlo in un luogo caldo a lievitare.

L'impasto con lievito crudo (se è fresco) lievita molto velocemente.

Dividere l'impasto in 10 parti uguali, formare delle palline, coprire per 5-7 minuti.

Arrotolare la pallina fino a formare un ovale delle dimensioni di una salsiccia. L'impasto non si attacca, non occorre aggiungere farina!

Avvolgere la salsiccia e pizzicare con cura la cucitura.

Fate così con tutto l'impasto.

Friggere le salsicce nell'impasto in una padella con l'aggiunta di olio vegetale a fuoco medio fino a doratura.

Mettilo su un tovagliolo.

Le salsicce nell'impasto sono pronte.

Ricetta 4: salsicce in pastella fritte in padella

• Salsicce 8 pz.
• Farina 5 cucchiai. cucchiai
• Latte 5 cucchiai. cucchiai
• Sale 1 pizzico
• Uovo 1 pz.
• Zucchero 1 pizzico
• Olio vegetale 100 ml
• Prezzemolo a piacere

Rimuovere le salsicce dalla confezione.

Preparare la pastella. Sciogliere il sale e lo zucchero nel latte. Aggiungere il tuorlo d'uovo mescolato con 4 cucchiai di olio vegetale.

Aggiungere la farina setacciata all'impasto. Mescolare bene.

Sbattere l'albume e aggiungerlo all'impasto. Mescolare ancora.

Bucherellare le salsicce con una forchetta e tuffarle nella pastella.

Friggere le salsicce in olio bollente fino a doratura. Per garantire una cottura uniforme, girare periodicamente le salsicce.

Prima di servire cospargete con prezzemolo tritato o altre erbe aromatiche a vostra scelta.

Ricetta 5: come cucinare le salsicce nell'impasto in padella

• 250 ml di kefir;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino incompleto di soda;
• 2 tazze di farina;
• mezzo cucchiaino di sale;
• olio vegetale per friggere;
• 500 grammi di salsicce.

Sbattere un uovo nel kefir, aggiungere sale, pepe (e qualsiasi altra spezia a piacere). Aggiungi la soda e mescola. La soda reagirà immediatamente con il latte acido e inizieranno ad apparire delle bolle sulla superficie.

Suggerimento: il kefir può essere sostituito con latte acido. Risulterà altrettanto delizioso!

Aggiungere la farina setacciata. Se usate il lievito, mescolatelo con la farina.

Impastare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani.

Staccate un pezzetto di impasto per facilitarne la lavorazione. Stendetelo su una superficie infarinata. Lo spessore dell'impasto è di 2-3 millimetri. Tagliare l'impasto in strisce di 5-7 centimetri.

Sovrapponiamo l'impasto sopra la salsiccia. Pizzicare bene il bordo dell'impasto. Se hai tempo e voglia, puoi inventare o trovare modi non standard per decorare le salsicce nell'impasto.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e inviare il primo lotto di salsicce. Friggere le salsicce nell'impasto su tutti i lati. Se c'è molto olio friggetela da entrambi i lati, altrimenti dovrete girare la salsiccia 4 volte. Metti le salsicce finite su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

Ora puoi sederti. Buon appetito!

Ricetta 6: salsicce in pasta in padella senza lievito

• 8 salsicce;
• 1 bicchiere di kefir;
• 2 tazze di farina;
• 0,5 cucchiaini. cucchiai di sale;
• 0,5 cucchiaini. cucchiai di soda;
• 4 tavola. cucchiai di olio di girasole raffinato.

Per prima cosa devi impastare l'impasto senza lievito per le salsicce nell'impasto, fritto senza uova. Per fare questo, versare la soda nel kefir, mescolare e lasciare agire per 5 minuti in modo che avvenga la reazione tra l'acido e gli alcali. Allo stesso tempo, sul kefir si formano delle bolle. Quindi è necessario versare il sale e la farina pre-setacciata nel kefir. Si consiglia di aggiungere la farina gradualmente e non tutta in una volta.

Per prima cosa lavorate l'impasto con un cucchiaio e poi continuate ad impastare con le mani. Potrebbe essere necessario aggiungere qualche altro cucchiaio di farina per stendere l'impasto. L'impasto finito deve essere lasciato riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.

Successivamente è necessario dividere l'impasto in 8 parti (in base al numero di salsicce). Puoi creare salsicce più piccole nell'impasto. Per fare questo, ogni salsiccia deve essere tagliata a metà (trasversalmente). Di conseguenza, l'impasto dovrà essere diviso non in 8, ma in 16 pezzi. Stendere ogni pezzo ad uno spessore di circa 2-3 mm. Disporre la salsiccia sulla piadina, avvolgerla nella pasta e sigillarla come una torta. Successivamente, date alla salsiccia nell'impasto una forma più liscia e ordinata.

Non resta che friggere le salsicce nell'impasto in una padella. Senza lievito, il kefir cuoce molto velocemente. Devi versare l'olio di semi di girasole nella padella e scaldarlo. Disporre poi le salsicce, lasciando una distanza di qualche centimetro tra loro, perché... Durante il processo di frittura aumenteranno leggermente di dimensioni. Friggere a fuoco basso, friggendo le salsicce su tutti e quattro i lati. Il segnale che il piatto è pronto sarà quando la pasta sarà dorata. Come puoi vedere, le salsicce fritte nell'impasto (ricetta con foto) senza lievito risultano molto appetitose.

Ricetta 7, semplice: salsicce in pasta sfoglia in padella

• 11-12 pezzi di salsicce o salsicce di carne
• 1 confezione di pasta sfoglia surgelata (lievitata o meno)
• foglie di lattuga per servire

Scaldare una padella, versare l'olio di semi di girasole e aggiungere le salsicce di pollo.

Friggerli su entrambi i lati fino a doratura, quasi pronti. Lasciate raffreddare.

Se hai delle salsicce, ovviamente salteremo questo passaggio.

Scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente. Mi sono imbattuto nell'impasto arrotolato in un rotolo, ma può anche essere in confezioni piatte, solitamente 2 sfoglie ciascuna. Tagliare l’impasto in strisce larghe circa 6-7 cm.

Stendete ogni striscia di pasta sfoglia sottilmente finché non sarà lunga circa il doppio dell'originale. La lunghezza non ha importanza; taglieremo la lunghezza in eccesso e la utilizzeremo per la salsiccia successiva.

Avvolgere una salsiccia di pollo o una salsiccia in diagonale in una striscia di pasta.

Tagliare l'impasto in eccesso. Piccoli resti di strisce possono essere fissati insieme e avvolti in un'altra salsiccia o salsiccia.

Dovrebbe assomigliare a qualcosa di simile a questo:

Preriscaldare il forno a 160-180 gradi. Disporre le salsicce su una teglia unta, metterle in un forno caldo e cuocere fino a doratura.

Adagiare le salsicce di pollo finite e leggermente raffreddate o le salsicce in pasta sfoglia su foglie di lattuga e servire immediatamente. Molto gustoso, non puoi smettere di mangiare!

Ricetta 8: deliziose salsicce in pasta di patate

Propongo di cuocere le salsicce nell'impasto di patate in padella, che diversificherà il vostro pranzo o cena. Queste salsicce sono facili da preparare e risultano sazianti e gustose.

• Patate (pelate) - 450 g
• Uovo - 1 pz.
• Farina - 5-7 cucchiai. l. (con una diapositiva)
• Salsicce - 9 pezzi
• Olio vegetale - per friggere

Iniziamo preparando il purè di patate. Per fare questo sbucciare le patate lavate, sciacquarle con acqua e cuocerle in acqua salata finché sono teneri. Quindi scolare il liquido e schiacciare le patate fino a ridurle in purea.

Raffreddare la purea fino a quando diventa calda. Aggiungere la farina e l'uovo e mescolare. Il risultato è una massa omogenea, abbastanza densa, che si attacca leggermente alle mani e mantiene la sua forma. La quantità di farina dipende dal tipo di patate che hai: acquose o meno.

Dividete l'impasto di patate in pezzi uguali. Cospargere leggermente la superficie di lavoro con farina e appiattire ogni pezzo in una torta piatta e sottile. Metti una salsiccia al centro (puoi prima far bollire le salsicce) e unisci i bordi dell'impasto, formando una torta.

Arrotolare i prodotti finiti nella farina su tutti i lati.

Mettete le salsicce nell'impasto di patate in una padella con olio riscaldato. Friggere a fuoco basso fino a doratura. Puoi coprire la padella con un coperchio.

Quindi posizionare le salsicce su un tovagliolo di carta.

Anche un piatto così popolare e semplice come le salsicce in pasta può essere preparato in almeno quattro modi.

Questo può essere fatto se usi diverse ricette per impastare l'impasto, poiché è il componente principale.

Ricette passo passo per l'impasto della salsiccia

Burro tradizionale

Preparazione dell'impasto per salsicce in pasta:

Per questa quantità di impasto avrete bisogno di 10-11 salsicce. Devono essere avvolti in strisce a spirale e adagiati su una teglia preparata (è possibile utilizzare olio di semi di girasole o carta speciale come agente antiaderente).

Affinché l'impasto della salsiccia lieviti ulteriormente è necessario ungerlo con il restante tuorlo diluito con un cucchiaino d'acqua e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di infornare.

Cuocere le salsicce nell'impasto al burro nel forno fino a doratura a una temperatura di 180 gradi.

Per la video ricetta di questa base e la preparazione delle salsicce stesse, vedi sotto:

Su kefir senza lievito

Il vantaggio della ricetta è che non è necessario attendere che l'impasto lieviti e subito dopo l'impasto si può iniziare a cuocere o friggere i prodotti.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di kefir;
• 2 tazze di farina;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• 1 uovo;
• 2/3 cucchiaino di soda;
• Un cucchiaino di aceto;
• 100 ml di olio di semi di girasole.

Preparazione:

1. Mescolare kefir, sale, uovo, soda (schiacciata con aceto) e aggiungere la farina;
2. Non rendere l'impasto troppo stretto, dividerlo in parti;
3. Stendete la piadina per “avvolgere” le salsicce.

Quando l'impasto senza lievito sarà pronto, bisogna prendere 6-7 salsicce (se sono lunghe è meglio tagliarle a metà) e avvolgerle dentro, come se si facessero delle crostate. Assicurati di spremere i bordi della polpetta (altrimenti il ​​delizioso succo della salsiccia fuoriuscirà durante la frittura) e dargli una forma uniforme e ordinata.

L'aspetto di una crosta croccante indica la prontezza.

Le salsicce in pasta di kefir senza lievito, fritte in padella, risultano gustose e croccanti.

Lievito che impasta nella macchina per il pane

La ricetta piacerà a chi preferisce che ci sia più massa d'aria attorno alla salsiccia. Questo impasto può essere preparato molto facilmente a casa se avete la macchina del pane.

Ingredienti:

• 350 grammi di farina di frumento;
• 250 ml di kefir;
• 11 grammi di lievito secco istantaneo;
• 100 ml di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 uovo, per spennellare la pasticceria cruda.

Preparazione dell'impasto per salsicce nell'impasto in una macchina per il pane:

1. Caricare nella macchina del pane: farina, kefir, burro, sale, zucchero e lievito;
2. In base al tipo di macchina del pane sono adatte le modalità “Impasto” o “Pizza”;
3. La macchina preparerà l'impasto e lo lascerà riposare e lievitare;
4. Trascorso il tempo necessario, togliete il panino, tagliatelo in 15 pezzi e stendete delle strisce lunghe e sottili, larghe circa 5 cm.

Questa quantità di pasta lievitata è sufficiente per 14-15 salsicce che bisogna avvolgere a listarelle a spirale, leggermente sovrapposte;

Disporre le salsicce risultanti nell'impasto formando una baguette (inclusa nella macchina per il pane), spennellare con l'uovo e lasciare agire per 15-20 minuti.

Alcune casalinghe usano una macchina per il pane solo per preparare la pasta lievitata e cuociono i semilavorati nel forno.

L'impasto lievitato per le future salsicce può essere impastato senza macchina per il pane. Guarda il video su come farlo correttamente:

Pasta sfoglia per salsicce pigre in una pentola a cottura lenta

La particolarità della preparazione della pasta sfoglia risiede in un certo metodo di stesura utilizzando olio di semi di girasole. Si consiglia di stendere le sfoglie molto sottili (2-4 mm), è importante fare attenzione che non si strappino;

Ingredienti:

• 0,5 kg di farina premium;
• 1 uovo;
• 200 ml di kefir;
• 400 g di burro;
• 0,5 cucchiaino di sale.

Processo di lavoro:

1. Setacciare la farina, aggiungere l'uovo, il kefir, il sale e impastare. Date al composto di farina una forma rotonda, coprite e conservate in un luogo fresco per mezz'ora;
2. Scaldare il burro fino a ottenere una consistenza liquida e aggiungere 2 cucchiai di farina;
3. Stendere l'impasto in un quadrato piatto, mettere al centro il burro, quindi modellarlo a forma di busta e incollare i bordi. Successivamente, stendete l'impasto in una forma rettangolare, incollate i bordi opposti al centro, coprite e attendete un'altra mezz'ora;
4. Trascorso il tempo richiesto, ripetere la manipolazione precedente: stendere e piegare. Lasciate raffreddare nuovamente per mezz'ora e l'impasto sarà pronto;
5. Trascorso il tempo necessario, sfornare, stendere sottilmente e tagliare a listarelle per avvolgere le salsicce.

Quando l'impasto sarà pronto vi serviranno 5-6 salsicce medie e un po' di burro (usatelo come unto per il fondo della ciotola) per evitare che l'impasto bruci (al posto del burro potete usare la carta forno).

Avvolgere ogni salsiccia con strisce di pasta, metterla in una ciotola sulla modalità “Cottura” / “Frittura” e impostare il tempo su 40 minuti.

Per evitare che si brucino, le salsicce devono essere girate periodicamente.

Se non hai tempo di pasticciare con il forno, ma vuoi delle torte calde, friggile in una padella. A proposito, questo ripieno è così semplice che puoi prepararlo in 5 minuti.

Vuoi il calore estivo? Quindi prepara l'insalata di semi di girasole una alla volta. L'aspetto luminoso e solare di questo piatto riscalderà te e la tua famiglia in caso di maltempo!

Tuttavia, nessuno ha cancellato il porridge! Sono utili e necessari per il corpo. Pertanto, ti consigliamo di fermarti e leggere come cucinare il porridge di riso con un gusto eccellente in una pentola a cottura lenta.

Consigli per preparare la base di deliziosi prodotti da forno:

• Prima della cottura, la farina deve essere setacciata, questo aiuta ad aumentare l'ossigeno al suo interno, migliora l'allentamento e l'impasto risulterà più soffice;
• Per evitare che la massa di farina si attacchi alle mani, ungetele con olio di semi di girasole;
• La quantità di lievito aggiunto dovrebbe corrispondere alla quantità di alimenti ricchi come zucchero, uova e burro. Per 1 kg di farina occorrono 40-60 grammi di lievito. Si diluiscono con acqua o latte, che devono essere portati ad una temperatura non superiore a 30 gradi. Perché se l'acqua o il latte sono freddi rallenteranno la proliferazione dei lieviti, mentre se sono troppo caldi porteranno alla morte dei funghi e quindi l'impasto non potrà lievitare;
• Quando si lavora l'impasto è meglio non versare la farina nel liquido, ma, al contrario, versare gradualmente il liquido nella farina, mescolando contemporaneamente;
• Se la massa di farina risultasse troppo molle e appiccicosa, potete comunque stenderla, ricoprendola con carta forno, oppure potete utilizzare una normale bottiglia di acqua fredda;
• Quando i prodotti cotti vengono cotti su teglie di ferro, invece di ungere le teglie con olio o grasso, potete semplicemente bagnarle un po' con acqua.

Poiché le salsicce sono un altro ingrediente principale del piatto, è consigliabile sceglierle con attenzione. Assicurati di prestare attenzione al prezzo; per le salsicce di alta qualità non è inferiore al costo di 1 kg di carne.

È necessario leggere la loro composizione; se oltre al sale e alle spezie contengono molti componenti sconosciuti, potete tranquillamente andare avanti e scegliere oltre. La durata di conservazione delle salsicce naturali di alta qualità non è superiore a 3 giorni e, se confezionate sottovuoto, la durata di conservazione può essere di 15 giorni.

Il tipo più comune per la cottura al forno sono le salsicce al latte o al formaggio o le salsicce premium, con un contenuto minimo di additivi nocivi. È ancora meglio scegliere le salsicce senza pellicola trasparente; questo farà risparmiare tempo, poiché la rimozione del budello artificiale richiede molto tempo ed è problematica.

Per sorprendere la vostra famiglia con una nuova presentazione delle salsicce in pasta, vi consigliamo di prendere nota della seguente video ricetta. Ecco come preparare una meravigliosa merenda: