याचा अर्थ असा नाही की ही डिश निरोगी आहे, परंतु त्याचे बरेच चाहते आहेत. ही ट्रीट तयार करताना सॉसेज रोल रेसिपी हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. एक चवदार आणि सोयीस्कर डिश मैत्रीपूर्ण मेजवानीसाठी योग्य आहे. घरी शिजवलेला नाश्ता हा फास्ट फूड किंवा कॅन्टीनमध्ये विकल्या जाणाऱ्या नाश्तापेक्षा खूप वेगळा असेल.

ओव्हनमध्ये सॉसेज पीठ कसे बनवायचे

ही एक साधी, गुंतागुंतीची डिश आहे, जी तयार करण्याच्या सोयीमुळे, रेसिपीमध्ये मोठ्या प्रमाणात विविधता प्राप्त झाली आहे. पेस्ट्रीमधील सॉसेज पिठात स्नॅकचा आधार आहे, तृप्तिचा मुख्य स्त्रोत. पिठाशिवाय, अर्ध-तयार मांस उत्पादने एखाद्या व्यक्तीला संतुष्ट करू शकत नाहीत. एक असामान्य चव जोडण्यासाठी, आपण मसाले, चीज, स्ट्यूड कोबी इ. जोडू शकता. भरणे म्हणून, सॉसेज पिठाच्या बेससह चांगले एकत्र केले जातात: ते गळत नाहीत, पसरत नाहीत आणि फ्रेम बनतात. त्यावर आधारित, आपण भिन्न डिझाइन पद्धती देखील करू शकता:

1. मम्मी. बेसला मध्यम रुंदीच्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, संपूर्ण मांस घटक गुंडाळा आणि बेक करा.
2. स्कायथ. आटलेल्या कणकेच्या बेसवर सॉसेज ठेवा, रिबन तयार करण्यासाठी बाजू स्कोअर करा, नंतर फक्त वरची वेणी करा आणि बेक करा.
3. टोपली. बेसला अंडाकृती आकारात गुंडाळा, त्यातील अर्धा फिती कापून घ्या. उरलेल्या भागावर सॉसेज ठेवा, घट्ट चिमटा, नंतर चिरलेल्या रिबन्सने गुंडाळा आणि बेक करा.

ओव्हन मध्ये dough मध्ये सॉसेज साठी पाककृती

हे ज्ञात आहे की ओव्हनमध्ये पीठात सॉसेजसाठी पीठ तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. ही ट्रीट नाश्त्याची जागा घेऊ शकते, नंतर तुम्ही शाळेत तुमच्या मुलासाठी आणि कामावर स्वतःसाठी लपेटू शकता. डिशची चव कमी होत नाही, जरी आपण ते थंड खाल्ले तरी, आणि आपली इच्छा असल्यास, आपण 1 मिनिट मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू शकता, आणि ते पुन्हा ताजे आणि चवदार होईल. आपण बेस अनेक प्रकारे तयार करू शकता: आपल्या स्वतःच्या रेसिपीनुसार किंवा पाककृतीनुसार. चवदार स्वयंपाकाच्या परिणामाची मुख्य अट म्हणजे सॉसेज उत्पादनावर कंजूषपणा न करणे. सॉसेज निकृष्ट दर्जाचे असल्यास चवदार बेस देखील बन्स वाचवू शकत नाही.

पफ पेस्ट्री मध्ये

ही रेसिपी अगदी सोपी आहे, अगदी नवशिक्या कूक देखील ती हाताळू शकते. पफ पेस्ट्रीमधील सॉसेज व्यावसायिकरित्या बनवता येतात, ज्यामुळे तुमचा वेळ वाचतो. अर्ध-तयार उत्पादने तयार करणे, डिश सुंदरपणे सजवणे आणि ओव्हनमध्ये बेक करणे बाकी आहे. खाली पफ पेस्ट्री पीठात सॉसेज कसे शिजवायचे यावरील फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती आहे. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही या प्रक्रियेत मुलांना सहभागी करून घेऊ शकता; त्यांना विलक्षण आकाराचे सॉसेज गुंडाळण्यात मजा येईल.

साहित्य:

• अंडी;
• काकडी (लोणचे / खारट);
• सॉसेज - 6 पीसी .;
• वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. l.;
• खरेदी केलेला पफ बेस - 1 पीसी.;
• चीज - 100 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तयार बेस वितळवा; आपण कोणताही पर्याय वापरू शकता (यीस्ट किंवा यीस्ट-मुक्त).
2. टेबलवर 1 टेस्पून लावा. l पीठ, पीठ घालणे आणि पुन्हा शिंपडा.
3. सुमारे 3 मिमी जाडीसह आयताकृती आकार तयार करण्यासाठी थर रोल करा. सॉसेजच्या संख्येनुसार लांब पट्ट्यामध्ये कट करा, सुमारे 2 सेमी रुंद.
4. सॉसेज स्वच्छ करा, अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कट करा, शिजवण्याची गरज नाही.
5. पट्टीवर अर्धा सॉसेज ठेवा आणि आपल्या इच्छेनुसार ते गुंडाळा, परंतु ते पूर्णपणे झाकलेले असावे.
6. चव जोडण्यासाठी, चीज आणि काकडीच्या तुकड्याने ते लपेटणे चांगले आहे.
7. बेकिंग शीटला तेलाने ग्रीस करा, तुकडे ठेवा आणि वर फेटलेले अंडे पसरवा.
8. बन्स एकमेकांच्या शेजारी ठेवू नका कारण ते स्वयंपाक करताना थोडेसे विस्तृत होतील.
9. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. डिश 20 मिनिटे शिजू द्या. जेव्हा एक सुंदर सोनेरी तपकिरी कवच ​​दिसतो, तेव्हा ट्रीट तयार आहे.

यीस्ट मध्ये

डिशच्या बेससाठी बरेच पर्याय आहेत; यावेळी आपण यीस्टच्या पीठात सॉसेज कसे शिजवायचे ते पाहू. बेस स्वतः तयार करण्याची प्रक्रिया क्लिष्ट नाही; सर्वात चवदार परिणाम प्राप्त करण्यासाठी आपण घटकांची संख्या स्वतः नियंत्रित करू शकता. अतिरिक्त घटकांमध्ये चीज किंवा काकडी (आपल्या वैयक्तिक चवीनुसार), मसाले आणि औषधी वनस्पतींचा समावेश असू शकतो. खाली ही ट्रीट तयार करण्यासाठी फोटोसह एक कृती आहे.

साहित्य:

• अंडी;
• कोरडे यीस्ट - 10 ग्रॅम;
• मीठ;
• गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• साखर - 1 टेस्पून. l.;
• दूध - 250 मिली;
• सॉसेज - 12 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. दूध 35 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. यीस्ट, साखर घाला, चांगले मिसळा आणि 15 मिनिटे सोडा. पृष्ठभागावर फोम कॅप दिसली पाहिजे.
3. कोणत्याही कंटेनरमध्ये चिमूटभर मीठ घालून अंडे फेटून घ्या.
4. उरलेले दूध अंड्यांमध्ये घाला, नंतर मऊ लोणी, यीस्टसह मिश्रण. साहित्य पूर्णपणे मिसळा.
5. त्यात थोडे चाळलेले पीठ घाला.
6. एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत मिसळा.
7. बेस मळून घ्या आणि आवश्यक असल्यास पीठ घाला.
8. तुमच्या कामाच्या पृष्ठभागावर थोडे पीठ शिंपडा आणि पीठाचा घटक घाला.
9. बेस लवचिक, मऊ आणि हाताला चिकटत नाही तोपर्यंत मळून घ्या. आवश्यकतेनुसार पीठ घाला.
10. एका मोठ्या बॉलमध्ये रोल करा आणि योग्य वाडग्यात ठेवा, ओलसर टॉवेलने झाकून अर्धा तास उबदार ठिकाणी ठेवा. ते जवळजवळ 2 पट मोठे झाले पाहिजे. यानंतर ते मळणे आवश्यक आहे.
11. सॉसेजमध्ये बेस रोल करा, नंतर ते 12 समान भागांमध्ये विभाजित करा.
12. त्यांच्यापासून गोळे बनवा, तेलाने ग्रीस करा आणि 20 मिनिटे उबदार ठिकाणी ठेवा.
13. प्रत्येक तुकड्यातून, फ्लॅगेला तयार करा जे सॉसेजपेक्षा कमीतकमी 2 पट लांब आहेत. रोलिंग पिनसह रोल आउट करा, परंतु त्यांना खूप पातळ करू नका.
14. सॉसेजचा प्रत्येक तुकडा सर्पिलमध्ये पट्ट्यांसह गुंडाळा आणि कडा उघडा सोडा.
15. बेकिंग शीटला लोणी/तेलाने ग्रीस करा किंवा बेकिंग चर्मपत्राने झाकून ठेवा.
16. तुकडे ठेवा जेणेकरून त्यांच्यामध्ये जागा असेल.
17. पॅन आणखी 20 मिनिटे उबदार ठिकाणी सोडा.
18. वेगळ्या कंटेनरमध्ये 2 टेस्पून फेटा. l दूध आणि पाणी आणि चिमूटभर साखर.
19. या मिश्रणाने प्रत्येक तुकडा घासण्यासाठी ब्रश वापरा.
20. डिश ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 25 मिनिटे ठेवा.

जलद dough

प्रत्येकाला (शाकाहारी वगळता) ही डिश आवडते, म्हणून ती क्षुधावर्धक म्हणून कोणत्याही टेबलमध्ये एक उत्तम जोड असू शकते. जरी अतिथी अनपेक्षितपणे आले असले तरी, पीठात सॉसेजसाठी द्रुत पीठ बनवणे आणि ओव्हनमध्ये सर्वकाही बेक करणे शक्य आहे. खालील फोटोसह चरण-दर-चरण कृती सॉसेजसह अशा 7 बन्ससाठी डिझाइन केली आहे. आपण तयार बेस वापरू शकता, परंतु ते स्वतः बनविणे चांगले आहे.

साहित्य:

• मीठ;
• यीस्ट - 15 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• दूध - 250 मिली;
• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. दूध 30 अंशांपर्यंत गरम करा, यीस्ट, मीठ विरघळवा आणि एकसंध सुसंगतता आणा.
2. वेगळ्या वाडग्यात, अंडी फेटून घ्या.
3. यीस्टच्या मिश्रणात अंड्याचे मिश्रण घाला.
4. तेल तपमानावर असले पाहिजे, फ्लफी होईपर्यंत बीट करा, उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
5. पुढे, किसलेले चीज बारीक बाजूला ठेवा.
6. तेथे पीठ चाळून घ्या, ते भागांमध्ये घाला, सतत वस्तुमान ढवळत रहा. अशा प्रकारे आपण आवश्यक सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी घटकांची अचूक संख्या मोजण्यास सक्षम असाल. पीठ लवचिक, एकसंध असावे आणि आपल्या हातांना किंवा वाटीला चिकटू नये.
7. स्वच्छ भांड्याच्या आतील बाजूस तेलाने ग्रीस करा आणि पीठाचा तुकडा प्रूफिंगसाठी ठेवा. एका तासासाठी क्लिंग फिल्म आणि ओलसर टॉवेलने झाकून ठेवा.
8. पिठाने बोर्ड धूळ करा आणि पीठाचा थोडासा आधार द्या. रोल आउट करा आणि 3 सेमीपेक्षा जास्त रुंद नसलेल्या लांब पट्ट्यामध्ये कट करा.
9. सॉसेजमधून पॅकेजिंग काढा; त्यांना शिजवण्याची गरज नाही.
10. प्रत्येक सॉसेजभोवती चाचणी पट्ट्या फिरवा, टोके उघडे ठेवा. पुढे, अंड्यातील पिवळ बलक सह तुकडे ब्रश.
11. ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 15 मिनिटे डिश ठेवा.

यीस्टशिवाय

या लोकप्रिय पदार्थाची कॅलरी सामग्री कमी करण्याचा संभाव्य पर्याय म्हणजे यीस्ट-फ्री सॉसेज रोल वापरणे. आपण खरेदी केलेला आधार वापरून शिजवू शकता किंवा आपण ते स्वतः घरी बनवू शकता. ही डिश स्नॅक म्हणून, कामासाठी किंवा शाळेत मुलासाठी स्नॅक म्हणून वापरली जाऊ शकते. ही पेस्ट्री खूप लवकर तयार केली जाते; बहुतेक वेळ पीठ घटक तयार करण्यासाठी खर्च केला जाईल. रेसिपीमध्ये ब्रेड मशीन वापरणे समाविष्ट आहे.

साहित्य:

• पीठ - 2 चमचे;
• साखर - ½ टीस्पून. l.;
• पाणी - 1 चमचे;
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. l.;
• सॉसेज - 8 पीसी .;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• अंडी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. डिव्हाइसच्या भांड्यात पाणी, तेल घाला, नंतर मीठ आणि साखर घाला.
2. पीठ चाळून घ्या आणि साहित्य मिसळा.
3. "पिझ्झा पीठ" मोड सेट करा. ब्रेड मेकरला बेस बनवण्यासाठी 1 तास लागेल.
4. तुमचे कामाचे क्षेत्र तयार करा, त्यावर हलकेच पीठ शिंपडा आणि बेस तयार करा.
5. दोन भागांमध्ये विभागून पिठाचा घटक 7 मिमीच्या थरांमध्ये गुंडाळा. पुढे, थरांना 2-3 सेमी रुंद पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
6. त्यात सॉसेज गुंडाळा (फिल्मशिवाय).
7. पुढे, तुकडे एका ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 20 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करा.

पफ यीस्ट dough मध्ये

जेव्हा आपल्याकडे डंपलिंग किंवा डंपलिंग्ज बनवायला वेळ नसतो, परंतु काहीतरी चवदार हवे असते तेव्हा आपण ओव्हनमध्ये पफ पेस्ट्रीमध्ये सॉसेज बेक करू शकता. दोन्ही घटक अर्ध-तयार स्वरूपात विकले जातात; आपल्याला फक्त स्टोअरमध्ये हाय खरेदी करणे आणि ते योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. सॉसेज उत्पादने निवडताना विशेषतः सावधगिरी बाळगा. स्वस्त खरेदी करू नका कारण ते डिशची चव आणि छाप पूर्णपणे नष्ट करेल.

साहित्य:

• यीस्ट dough - 0.4 किलो;
• सॉसेज - 8 पीसी .;
• तीळ बियाणे;
• अंडी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. पीठाचा पफ फ्रीझरमधून काढा आणि तो व्यवस्थित पसरेपर्यंत बसू द्या.
2. थर रोल आउट करा, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि किंचित काठावर पसरवा.
3. सॉसेजभोवती सर्पिलमध्ये पट्ट्या गुंडाळा.
4. बेकिंग शीटला चर्मपत्राने झाकून ठेवा आणि तुकडे घाला.
5. एका वेगळ्या वाडग्यात अंडी फोडा, थोडे ढवळून घ्या आणि सॉसेजच्या वरच्या भागावर ब्रश करा.
6. सौंदर्यासाठी, तीळ सह ट्रीट शिंपडा.
7. ओव्हनमध्ये आपल्याला 30 मिनिटांसाठी 200 अंश तपमानावर डिश शिजवण्याची आवश्यकता आहे.

केफिर वर

ही डिश खरेदी करण्याऐवजी स्वतःच्या आधारावर तयार करण्याचा हा दुसरा पर्याय आहे. ओव्हनमध्ये केफिरच्या पीठात सॉसेज तयार केले जातात, परंतु इच्छित असल्यास, आपण ते तळण्याचे पॅनमध्ये तळू शकता. अशा प्रकारे ते अधिक जाड होतील, म्हणून जे लोक त्यांच्या आरोग्याची आणि आकृतीची काळजी घेतात ते स्वयंपाकाची भाजलेली आवृत्ती निवडतात. ट्रीटच्या फोटोसह चरण-दर-चरण कृती खाली सादर केली आहे.

साहित्य:

• केफिर - 250 मिली;
• यीस्ट - 10 ग्रॅम;
• पाणी - 100 मिली;
• पीठ - 500 ग्रॅम;
• मीठ - ½ टीस्पून;
• साखर - 2 टेस्पून. l.;
• अंडी;
• वनस्पती तेल - 3 टेस्पून. l.;
• सॉसेज;
• अंड्याचा बलक;
• तीळ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कोमट पाण्यात यीस्ट आणि साखर मिसळा आणि पीठ जिवंत होण्यासाठी 15 मिनिटे उबदार ठिकाणी सोडा. मिक्सिंगसाठी तुम्हाला द्रव सुसंगतता मिळेल.
2. एका खोल वाडग्यात मीठ, पीठ, कोमट केफिर आणि अंडी एकत्र करा. नीट मिसळा, नंतर चाळलेले पीठ घाला. मऊ, मऊ बेस मळून घ्या.
3. मळताना, तेल घालून मिश्रण पुन्हा चांगले मळून घ्या. वाडगा ओल्या टॉवेलने झाकून 1.5 तास बसू द्या. सामग्रीचा आकार दुप्पट असावा.
4. सॉसेज उत्पादनातून फिल्म पील करा.
5. कणकेचे घटक 3 मिमी जाड, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सॉसेजभोवती घट्ट गुंडाळा.
6. चर्मपत्राने बेकिंग शीट झाकून ठेवा आणि तुकडे ठेवा, परंतु एकमेकांच्या जवळ नाही. त्यांना वाढण्यासाठी 20 मिनिटे सोडा.
7. ट्रीटचा वरचा भाग अंड्यातील पिवळ बलक सह ब्रश करा आणि तीळ सह शिंपडा.
8. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 200 अंशांवर बेक करावे.

व्हिडिओ

ओव्हन मध्ये dough मध्ये सॉसेज एक साधा आणि चवदार भाजलेले माल आहेत, आणि देखील भरणे.आपल्या घरच्या स्वयंपाकघरात डिश तयार करणे खूप सोपे आहे.

यीस्टशिवाय पफ पेस्ट्रीमधील सॉसेज हा सर्वात सोपा पर्याय आहे, कारण आपण तयार झालेले उत्पादन वापरल्यास पीठ मळताना त्रास देण्याची गरज नाही.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• सॉसेजची आवश्यक संख्या;
• यीस्ट dough च्या पॅकेजिंग;
• एक अंड्यातील पिवळ बलक.

चरण-दर-चरण स्वयंपाक:

1. तयार पीठ वितळवा, पातळ थरांमध्ये रोल करा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. आम्ही या पट्ट्यांसह प्रत्येक सॉसेज गुंडाळतो जेणेकरून ते काहीसे ट्यूबसारखे दिसते.
3. बेकिंग शीटवर तयारी ठेवा. पिठाचा वरचा भाग फेटलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक सह लेपित केले जाऊ शकते.
4. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणा आणि गरम ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 20 मिनिटे शिजवा.

यीस्ट बेस कृती

यीस्टच्या पीठात भाजलेले सॉसेज विशेषतः चवदार आणि मऊ असतात.

साहित्य:

• यीस्ट पाच ग्रॅम;
• अर्धा चमचा मीठ;
• सॉसेजची आवश्यक संख्या;
• 350 ग्रॅम पीठ;
• साखर चमचा.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. चला प्रथम बेस बनवूया. यीस्ट एका ग्लास कोमट पाण्यात घाला, साखर घाला आणि ते फुगल्याशिवाय 15 मिनिटे मिश्रण सोडा.
2. एका वाडग्यात पीठ घाला, मीठ एकत्र करा, नंतर यीस्टच्या वस्तुमानात घाला, एक ढेकूळ आणा, कापडाने झाकून एका तासासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा.
3. मग आम्ही पीठ एका थरात बदलतो, दोन सेंटीमीटरपेक्षा जास्त रुंद नसलेल्या पट्ट्यामध्ये कापतो आणि त्यात सॉसेज गुंडाळतो.
4. तुकडे एका बेकिंग शीटवर आणि नंतर गरम ओव्हनमध्ये ठेवा. 180 डिग्री पर्यंत गरम केल्यावर 20 मिनिटांत डिश तयार होईल.

केफिर dough मध्ये सॉसेज

आपण केफिर वापरून पीठात सॉसेज देखील शिजवू शकता आणि अगदी ताजे नसलेले उत्पादन देखील करेल.

आवश्यक साहित्य:

• 300 ग्रॅम पीठ;
• सॉसेजचे प्रमाण इच्छेवर अवलंबून असते;
• केफिर 200 मिलीलीटर;
• मीठ चमचा.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. केफिरला पीठ, मीठ एकत्र करा आणि मळणे सुरू करा जेणेकरून वस्तुमान लवचिक आणि मऊ होईल.
2. खूप जाड नसून ते रोल करा, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि प्रत्येक सॉसेज त्यात गुंडाळा.
3. तुकडे मोल्डमध्ये ठेवा आणि 20 मिनिटे बेक करण्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा, तर गरम तापमान 180-200 अंश असावे.

द्रव dough वर

आळशी आणि ज्यांना स्वयंपाक करायला वेळ नाही त्यांच्यासाठी एक कृती.

साहित्य:

• अंडी;
• अंदाजे 250 मिलीलीटर दूध;
• एक ग्लास पीठ;
• अर्धा किलो सॉसेज;
• आपल्या चवीनुसार मीठ.

चरण-दर-चरण स्वयंपाक:

1. एका वाडग्यात पीठ आणि मीठ घाला, दुसर्यामध्ये अंडी हलके फेटून सर्वकाही एकत्र करा, नंतर दूध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या.
2. सॉसेज मोठे असल्यास मध्यम तुकडे करा आणि साच्यात ठेवा. त्यांना ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 10 मिनिटे बेक करावे.
3. यानंतर, तयार पिठाचे मिश्रण पटकन ओता आणि पुन्हा ओव्हनमध्ये ठेवा, परंतु त्याच तापमानात 20 मिनिटे.

चीज सह बेकिंग

चीज सह बेकिंग नेहमीच स्वादिष्ट असतेआणि जर ते सॉसेजसह देखील येत असेल तर तुम्हाला दुहेरी आनंद मिळेल, जे तयार करणे खूप सोपे आहे.

आवश्यक उत्पादने:

• सुमारे 10 सॉसेज;
• चीज 150 ग्रॅम;
• आपल्या चवीनुसार 400 ग्रॅम वजनाचे कोणतेही पीठ.

चरण-दर-चरण स्वयंपाक:

1. आम्ही चीज पातळ आयताकृती स्लाइसमध्ये कापतो आणि निवडलेल्या पीठाचा थर बनवतो.
2. त्याचे मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. आणि प्रत्येक चौरसावर, प्रथम आम्ही चीज, नंतर सॉसेज घालतो आणि अगदी मध्यभागी कडा चिमटी करतो, जेणेकरून ते लिफाफ्यात असल्यासारखे दिसते.
3. आम्ही सर्व परिणामी तयारी एका बेकिंग शीटवर वितरीत करतो आणि 20 मिनिटे बेक करतो, ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करतो.

दुधाने बनवलेल्या लोणीच्या पिठाचा आधार घेऊन

हा dough पर्याय बेकिंगसाठी खूप चांगला आहे. दूध चव सुधारते आणि तयार उत्पादनांचे पौष्टिक मूल्य वाढवते. तुम्हाला ते स्टोअरमध्ये सापडणार नाही, म्हणून तुम्हाला ते स्वतः तयार करावे लागेल.

डिश साठी साहित्य:

• लोणी 50 ग्रॅम;
• एक चमचा साखर आणि थोडे मीठ;
• दूध अंदाजे 240 मिलीलीटर;
• यीस्ट 6 ग्रॅम;
• सुमारे 12 सॉसेज;
• एक अंडे;
• 450 ग्रॅम पीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. दर्शविलेले दूध थोडेसे गरम करा जेणेकरून तापमान 40 अंशांपेक्षा जास्त नसेल, यीस्ट आणि साखर घाला, ढवळा आणि मिश्रण सुमारे 10 मिनिटे तयार होऊ द्या.
2. दुसर्या कंटेनरमध्ये, अंड्यातील सामुग्री मीठ, थोडी साखर, लोणी जे पूर्वी द्रव स्थितीत वितळले होते, मिसळा आणि नंतर यीस्टच्या मिश्रणात घाला.
3. जे काही उरले आहे ते म्हणजे पीठ घालणे आणि सर्वकाही पिठाच्या सुसंगततेत आणणे जेणेकरून ते मऊ होईल.
4. त्याचे तुकडे करा जेणेकरुन तुम्हाला मध्यम आकाराचे गोळे मिळतील, त्यांच्यापासून दोरी बनवा आणि त्यांना पातळ पट्ट्यामध्ये बदलण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा.
5. आता आपल्याला प्रत्येक सॉसेज त्यात गुंडाळण्याची आवश्यकता आहे, जेणेकरून ते पिगटेल किंवा सर्पिलसारखे असतील.
6. तयार केलेले तुकडे एका बेकिंग शीटवर किंवा बेकिंग डिशवर ठेवा आणि कणिक किंचित वाढेपर्यंत 15 मिनिटे सोडा. इच्छित असल्यास, उत्पादनांच्या शीर्षस्थानी अंड्यातील पिवळ बलक सह लेपित केले जाऊ शकते.
7. 20 मिनिटे बेक करावे, ओव्हन तापमान 200 अंशांवर प्री-हीट करा.

सॉसेज कसे गुंडाळायचे?

बारीक गुंडाळलेल्या पट्टीने रोस्टिंग सॉसेज सर्पिलमध्ये गुंडाळणे हा सर्वात सोपा पर्याय आहे, परंतु हे करण्याचे इतर अनेक मार्ग आहेत.

1. उदाहरणार्थ, पिगटेलच्या स्वरूपात. हे करण्यासाठी, पीठाचा एक गोळा घ्या आणि ते सपाट होईपर्यंत हलके दाबा. सॉसेज अगदी मध्यभागी ठेवा आणि उर्वरित कडा ख्रिसमस ट्री फांद्यांच्या रूपात खाली कट करा, नंतर प्रत्येक कट गुंडाळा, त्यांना एकमेकांवर सॉसेजच्या दिशेने फेकून द्या.
2. दुसरा पर्याय म्हणजे सॉसेजला पातळ मध्यम आकाराच्या फ्लॅटब्रेडमध्ये ठेवा, कडा मध्यभागी जोडा जेणेकरून सॉसेज पूर्णपणे पिठात असेल आणि त्यात ट्रान्सव्हर्स कट करा, फक्त पीठ कापले जाईल, सॉसेज अबाधित राहील.
3. दुसरा मार्ग म्हणजे बोट. एक पातळ फ्लॅटब्रेड घ्या, सॉसेज आत ठेवा आणि बाजूच्या कडा मध्यभागी दुमडून घ्या. आम्ही वरच्या आणि खालच्या भागांना एकत्र पिन करतो. परिणाम एक बोट किंवा पाळणा स्वरूपात एक आकार असावा. पीठ सर्व बाजूंनी सॉसेजला वेढलेले असते आणि ते आत असते, जसे की सुट्टीत.

प्रत्येकाला ताजे भाजलेले, सुगंधी, गुलाबी आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार भाजलेले पदार्थ आवडतात. घरी पीठात सॉसेज कसे बनवायचे, जे प्रौढ आणि मुले दोघांनाही खूप आवडतात? चवदारपणा सहजपणे तयार केला जातो आणि रेसिपीमध्ये महाग किंवा गुंतागुंतीच्या उत्पादनांचा वापर करण्याची आवश्यकता नसते.

हॉट डॉग पिकनिकसाठी जसे असतात तसे सॉसेज बन्स कौटुंबिक नाश्त्यासाठी योग्य आहेत. ते त्यांची चव टिकवून ठेवतात आणि थंड असतानाही चवदार असतात. म्हणून, त्यांना शाळेत खायला मुलाच्या बॅकपॅकमध्ये ठेवले जाते किंवा हलके जेवण म्हणून कामावर नेले जाते.

डिश तयार करण्यासाठी प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची कृती असते. काही लोकांना स्टोअरमधून विकत घेतलेले पीठ आवडते, जे स्नॅकसाठी तयार करण्यात येणारा वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करते, तर इतर ते स्वतः बनवतात. परंतु मुख्य घटक योग्यरित्या निवडल्यास क्षुधावर्धक अविश्वसनीय चवीने आनंदित होईल. आम्ही सॉसेजबद्दल बोलत आहोत.

सॉसेज निवडणे आणि तयार करणे सोपे आहे, कारण स्टोअरमध्ये सॉसेज उत्पादनांची विस्तृत श्रेणी दिली जाते. खरं तर, अनेकजण गोंधळलेले आहेत, त्यांच्यासमोर मोठ्या संख्येने प्रजाती आहेत ज्यांचे स्वरूप आणि किंमत भिन्न आहे.

कणिकमध्ये सॉसेजची कॅलरी सामग्री - भाजलेले आणि तळलेले

पीठातील सॉसेज ही एक सामान्य डिश आहे जी हॉट डॉग प्रमाणे जलद आणि चवदार स्नॅकसाठी आदर्श आहे. बेक केलेल्या वस्तूंच्या नियमित वापरामुळे आकृतीच्या स्थितीवर वाईट परिणाम होतो, कारण ओव्हनमध्ये शिजवलेल्या पीठातील सॉसेजची कॅलरी सामग्री - 320 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. फ्राईंग पद्धतीचा वापर करून फ्राईंग पॅनमध्ये एपेटाइजर तयार केल्यास, कॅलरी सामग्री 350 किलो कॅलरीपर्यंत पोहोचते.

डिशच्या कॅलरी सामग्रीचे निर्धारण करण्यात पीठाचा प्रकार देखील मोठी भूमिका बजावते. पफ पेस्ट्रीची कॅलरी सामग्री फक्त चार्टच्या बाहेर आहे. प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये सुमारे 400 किलोकॅलरी असतात. पुढे आपण विविध प्रकारचे पिठाचा आधार वापरून विविध प्रकारे स्नॅक्स तयार करण्याबद्दल बोलू.

सर्वोत्तम घरगुती पिठात कृती

मला वाटते की तुम्हाला अनेक वेळा पीठात सॉसेज चाखायला हवे होते. तुम्हाला पीठ कसे बनवायचे हे माहित आहे का, ज्यामुळे भाजलेले पदार्थ गुलाबी आणि मऊ होतात? हे चिकन फिलेट पिठात फारसे वेगळे नाही. मी आता याबद्दल सांगेन.

साहित्य:

• दूध - 400 मिली.
• लोणी - 100 ग्रॅम.
• कोरडे यीस्ट - 11 ग्रॅम.
• पीठ - 5 ग्लास.
• अंडी - 2 पीसी.
• सॉसेज - 25 पीसी.
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा
• भाजी तेल - 2 टेस्पून. चमचे
• मीठ - 1 टीस्पून.

तयारी:

1. गरम केलेल्या दुधात लोणी विरघळवून घ्या. ढवळणे. गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी, साखर आणि मीठ घालून दुधात घाला, तेल घाला.
2. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, पीठ आणि यीस्ट एकत्र करा. द्रव वस्तुमान तयार करण्यासाठी दुधाच्या मिश्रणात परिणामी मिश्रण थोडेसे घाला. उबदार ठिकाणी सोडा.
3. वर आल्यावर उरलेले पीठ घालून घट्ट पीठ मळून घ्या. ते वाढू देण्यासाठी बाजूला ठेवा. फक्त सॉसेज रॅपर बनवणे बाकी आहे.

स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या अर्ध-तयार उत्पादनाचा वापर केल्याने पीठात सॉसेज तयार करणे मोठ्या प्रमाणात सुलभ होते, परंतु त्याची घरगुती आवृत्तीशी तुलना केली जाऊ शकत नाही.

यीस्ट dough वापरून ओव्हन मध्ये dough मध्ये सॉसेज कसे शिजवायचे

शाळेच्या कॅन्टीनमधून मोती बार्ली सारख्या परिचित डिश तयार करण्याच्या क्लासिक तंत्रज्ञानाचा विचार करूया. यीस्ट dough वापरून, शेफ मऊ, हवादार आणि सुगंधी उत्पादने तयार करतात. जर पिठाचा बेस योग्य प्रकारे बनवला असेल तर नाश्ता बरेच दिवस ताजे राहतो.

साहित्य:

• पीठ - 3 कप.
• अंडी - 2 पीसी.
• दूध - 1 ग्लास.
• सॉसेज - 12 पीसी.
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा
• कोरडे यीस्ट - 11 ग्रॅम.
• सूर्यफूल तेल - 100 मिली.
• अंड्यातील पिवळ बलक - तयार केलेल्या उत्पादनांना वंगण घालण्यासाठी.

तयारी:

1. एक ग्लास मैदा मीठ, साखर आणि गरम दूध मिसळा. परिणामी वस्तुमानात यीस्ट घाला, हलवा आणि मिश्रण 20 मिनिटे बाजूला ठेवा. यावेळी, पीठ व्हॉल्यूममध्ये दुप्पट होईल.
2. फेटलेल्या अंड्यांसह सूर्यफूल तेल घाला. एक दाट, घट्ट dough प्राप्त करण्यासाठी, उर्वरित पीठ घालावे. 15 मिनिटे मिश्रण मळून घ्या.
3. तयार पिठाचा आधार रोलिंग पिनने गुंडाळा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सोललेली सॉसेज पट्ट्यामध्ये गुंडाळा, ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
4. फक्त ते ओव्हनमध्ये ठेवायचे आहे. 180 अंश तपमानावर, पीठातील सॉसेज 20 मिनिटांत बेक केले जातील.

व्हिडिओ कृती

तयार नाश्ता चहा किंवा टोमॅटोच्या रसाने एकत्र केला जातो. जर तुम्हाला डिशमध्ये विविधता आणायची असेल तर कोरियन गाजर, औषधी वनस्पती किंवा किसलेले चीज फिलिंगमध्ये घाला. बेकिंग करण्यापूर्वी, मी तुम्हाला तीळ सह सफाईदारपणा शिंपडा सल्ला देतो.

स्लो कुकरमध्ये पीठात सॉसेज कसे शिजवायचे

कणकेतील सॉसेज ही उत्कृष्ट चव आणि हेवा करण्यायोग्य अष्टपैलुत्व द्वारे वैशिष्ट्यीकृत डिश आहे. स्नॅकचा आणखी एक फायदा आहे - उच्च स्वयंपाकाचा वेग, विशेषत: आपल्याकडे मल्टीकुकर असल्यास.

साहित्य:

• दूध - 1 ग्लास.
• पीठ - 1.5 कप
• अंडी - 1 पीसी.
• सॉसेज - 7 पीसी.
• लोणी - 50 ग्रॅम.
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा
• कोरडे यीस्ट - 1 टेस्पून. चमचा
• मीठ - 1 टीस्पून.

तयारी:

1. एका खोल वाडग्यात गरम केलेले दूध घाला, साखर, मीठ आणि अंडी घाला, मिक्स करा. अंडी-दुधाच्या मिश्रणात वितळलेले लोणी घाला आणि यीस्ट घाला, पुन्हा हलवा.
2. हळूहळू घटकांमध्ये चाळलेले पीठ घाला. पीठ मळून घ्या आणि अर्धा तास बाजूला ठेवा. वेळ निघून गेल्यानंतर, पिठाचा आधार मळून घ्या आणि आणखी 30 मिनिटे सोडा.
3. तयार मिश्रण टेबलवर ठेवा, ते रोल आउट करा आणि लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. पट्ट्यांची संख्या सॉसेजच्या संख्येशी संबंधित असावी. आमच्या बाबतीत त्यापैकी सात आहेत.
4. सॉसेजमधून आवरण काढा. सॉसेज पिठात गुंडाळा, अंड्याने ब्रश करा आणि ग्रीस केलेल्या मल्टीकुकर कंटेनरमध्ये ठेवा.
5. उपकरण चालू करा आणि 40 मिनिटांसाठी बेकिंग मोड सक्रिय करा. कार्यक्रम पूर्ण झाल्यानंतर, सॉसेज पिठात फिरवा आणि तासाच्या दुसर्या तृतीयांशासाठी टाइमर चालू करा.

व्हिडिओ स्वयंपाक

मल्टीकुकर वापरुन अशी डिश तयार करण्यासाठी जास्त वेळ आणि मेहनत आवश्यक नसते. जर घरगुती यीस्ट पीठ खरेदी केलेल्या पफ पेस्ट्रीसह बदलले असेल तर स्वयंपाक करण्याची वेळ आणखी कमी होईल.

पफ पेस्ट्रीमध्ये सॉसेज कसे बनवायचे

घरी पफ पेस्ट्रीमध्ये सॉसेज तयार करण्याचा विचार करूया. खरेदी केलेल्या पफ बेसचा वापर केल्याने प्रक्रिया कमी वेळ घेणारी बनते, परंतु कोणत्याही प्रकारे तयार स्नॅकची गुणवत्ता आणि चव प्रभावित करत नाही.

साहित्य:

• पफ पेस्ट्री - 250 ग्रॅम.
• सॉसेज - 10 पीसी.
• लोणची काकडी - 1 पीसी.
• हार्ड चीज - 75 ग्रॅम.

तयारी:

1. फ्रीजरमधून पीठ काढा, ते वितळत नाही तोपर्यंत थांबा आणि रोल आउट करा. परिणामी थर दहा पट्ट्यामध्ये कट करा.
2. लोणच्याच्या काकडीचे पातळ तुकडे करा आणि चीजचे तुकडे करा. या अतिरिक्त घटकांचा वापर केल्याने तुमच्या स्नॅकमध्ये विविधता वाढण्यास मदत होईल.
3. सॉसेजवर काकडीचा तुकडा ठेवा आणि सर्पिलमध्ये हलवून पीठाच्या पट्टीमध्ये गुंडाळा. त्याच प्रकारे हार्ड चीज सह सॉसेज लपेटणे. प्रक्रियेदरम्यान, मी तुम्हाला पीठ किंचित ताणण्याचा सल्ला देतो. स्प्रेड चीज बाहेर पडण्यापासून रोखण्यासाठी, कडा चिमटा.
4. तयार उत्पादने तेल लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा, अंड्याने ब्रश करा आणि अर्ध्या तासासाठी 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

व्हिडिओ कृती

पफ पेस्ट्री रेसिपीमध्ये अतिरिक्त फिलिंग म्हणून काकडी आणि हार्ड चीज वापरण्याची आवश्यकता आहे. जर तुम्हाला हे पदार्थ आवडत नसतील तर तुम्हाला जे आवडते ते घाला. मुख्य गोष्ट अशी आहे की मिश्रित पदार्थ चवीनुसार एकत्र केले जातात.

तेलात तळलेले कणकेत स्वादिष्ट आणि द्रुत सॉसेज

सराव दर्शविते की एका किंवा दुसर्या कारणास्तव, प्रत्येक गृहिणीकडे ओव्हन किंवा मल्टीकुकर नसतो. याचा अर्थ असा नाही की पीठात मधुर सॉसेज स्वतः बनवणे आणि आपल्या कुटुंबाला संतुष्ट करणे अशक्य आहे. एक कास्ट लोह तळण्याचे पॅन नेहमी बचावासाठी येईल.

साहित्य:

• पीठ - 500 ग्रॅम.
• पाणी - 150 मिली.
• दूध - 150 मिली.
• साखर - 3 टेस्पून. चमचे
• मीठ - 1 टीस्पून.
• कोरडे यीस्ट - 1 टेस्पून. चमचा
• भाजी तेल - 6 टेस्पून. चमचे
• सॉसेज - 15 पीसी.

तयारी:

1. एका खोल सॉसपॅनमध्ये दूध आणि कोमट पाणी एकत्र करा, यीस्ट, साखर घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. कालांतराने, चाळलेल्या पिठासह वनस्पती तेल घाला, पीठ मळून घ्या.
2. पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि 2 तास उबदार जागी ठेवा. यावेळी, पिठाचा आधार अनेक वेळा मळून घ्या.
3. आपले हात आणि कामाच्या पृष्ठभागावर वनस्पती तेलाने उपचार करा. वस्तुमान पंधरा समान बॉलमध्ये विभाजित करा. प्रत्येक ढेकूळ बाहेर काढा, सॉसेज ठेवा आणि एक आयताकृती पाई बनवा. त्याच प्रकारे सर्व पाई तयार करा.
4. मोठ्या प्रमाणात रिफाइंड तेलाने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये तयारी ठेवा. पीठात सॉसेज मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. नंतर जादा तेल काढण्यासाठी पेपर नॅपकिनवर ठेवा.

व्हिडिओ सूचना

चला आज पीठात सॉसेज शिजवूया! साधे आणि वैविध्यपूर्ण असताना डिझाइन उत्सवपूर्ण आणि मनोरंजक असू शकते! हे पाहुण्यांसोबत कौटुंबिक जेवण किंवा दुपारचे जेवण एक अतिरिक्त “उत्साह” देईल - अगदी तुमच्याकडे दिसणारा बन, कुकी, सॉसेज निवडणे खूप छान आहे! 😀

मला पीठात सॉसेज गुंडाळण्याच्या 12 पद्धतींबद्दल बोलायचे आहे. जरी आपण ते सर्व वापरत नसले तरी, परंतु फक्त काही, सर्व्ह करताना देखावा पूर्णपणे भिन्न असेल! 😉

पहा - कासव, फुले, विकरवर्क, बोटी - ते सुंदर आणि खायला चविष्ट आहेत! 😀

मी आधीच तुमच्याशी स्टेप बाय स्टेप शेअर केले आहे, गुंडाळले आहे. आपण तयार पफ पेस्ट्री देखील घेऊ शकता - यीस्टसह आणि त्याशिवाय. यावेळी मी ते बेक केले. सुचवलेल्या सॉसेजचे काही आकार (अधिक बंद) बनवता येतील!

मला वाटते की ही रेसिपी मे महिन्याच्या सुट्टीसाठी नक्कीच उपयोगी पडेल! घरी साजरा करू इच्छिता? ओव्हनच्या बाहेर पिठात उबदार सॉसेज, तुम्हाला मदत करेल 😀 तुम्ही निसर्गात जाण्याचा विचार करत आहात का? छान! तुम्ही हे स्वादिष्ट पदार्थ बेक करू शकता आणि ते तुमच्यासोबत घेऊ शकता! पुरुष, मुले, स्त्रिया - प्रत्येकजण या "रेशनने" आनंदी होईल! 😉

विहीर, dough वर निर्णय घ्या आणि पिळणे जा आणि वेगवेगळ्या बाजूंनी सॉसेज चालू करा! 😉

उत्पादने:

डिझाइन पद्धती:

म्हणून, मी पीठ (त्याच्या तयारीसाठी चरण-दर-चरण कृती पहा) अंदाजे समान तुकड्यांमध्ये विभागले आणि आकार देण्यास सुरुवात केली.

यावेळी, सॉसेज तयार असावेत. तत्वतः, आपण कच्चे वापरू शकता. त्यांना ओव्हनमध्ये 20 मिनिटांत बेक करण्यासाठी वेळ मिळेल. परंतु मी नेहमीच पूर्व-शिजवतो, आणि फक्त नाही तर तमालपत्राने - सर्व प्रकारचे पदार्थ उकळण्यासाठी आणि त्यांचा सुगंध वाढवण्यासाठी.
आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा असा आहे की आपल्याला आधीपासून थंड केलेले सॉसेज पिठात लपेटणे आवश्यक आहे. ते खोलीच्या तपमानावर असल्यास ते आदर्श आहे. बेकिंग करताना गरम किंवा थंड सॉसेज पिठात घातल्याने एक अप्रिय ओलसर थर तयार होऊ शकतो. त्याशिवाय करणे चांगले आहे;)

मी सर्व पर्यायांना नावे दिली, पूर्णपणे माझ्या संघटनांवर अवलंबून राहून... ;)

पर्याय क्रमांक 1 - पिगटेल

एक गोल केक मध्ये dough बाहेर आणले. मी मध्यभागी सॉसेज ठेवले.

सॉसेजच्या बाजूने मी पीठात 45 अंश (खाली) कोनात कट केले. माझे पट्टे सुमारे 0.5-0.7 सेमी रुंद झाले.

मी वरून आकार द्यायला सुरुवात केली - मी सर्वात वरची उजवी पट्टी सॉसेजवर ठेवली, नंतर डावी पट्टी, नंतर उजवी पट्टी पुन्हा...

म्हणून मी शेवटपर्यंत वेणी बांधली. तयार!

पर्याय क्रमांक २ - फ्लॉवर ए ला टर्नस्टाइल;)

माझ्याकडे अनेक सॉसेज फुले असतील, मी त्यांना एकमेकांपासून वेगळे करण्यासाठी त्यांना काय म्हणायचे याचा विचार करू लागलो. आणि पिठात या सॉसेजचा अंतिम आकार पाहून माझ्या मनात आलेली पहिली संघटना - होय, होय, टर्नस्टाइल))

म्हणून, मी केक एका ओव्हलमध्ये रोल केला. मध्यभागी सॉसेज ठेवले.

मी पीठाच्या कडा उचलल्या आणि चिमटा काढल्या, पाई बनवली. सॉसेज कोठूनही बाहेर डोकावू नये.

ते उलटे केले. मी पीठाच्या खालच्या थराला स्पर्श न करता, पीठाच्या वरच्या थरातून आणि संपूर्ण सॉसेजमधून अनेक ट्रान्सव्हर्स कट केले (आपण त्यांच्या संख्येसह प्रयोग करू शकता).

सॉसेज त्याच्या बाजूला वळवले आणि सैल टोके एकत्र आणले (वर्तुळात), चिमूटभर बनवा.

पिठाचा तुकडा एका बॉलमध्ये रोल करा आणि परिणामी वर्तुळाच्या मध्यभागी ठेवा. तयार! ;)

पर्याय क्रमांक 3 - हिबिस्कस फ्लॉवर

मी एक ओव्हल केक मध्ये dough बाहेर आणले. मी त्यावर सॉसेज ठेवले.

मी पीठाच्या कडा चिमटल्या जेणेकरून सॉसेज दिसत नाही. ते शिवण बाजू खाली वळवले. चाकू वापरुन, मी पीठ आणि सॉसेजचा वरचा थर कापला. पिठाचा तळाचा थर, मागच्या वेळेप्रमाणे, अस्पर्श ठेवला होता.

एक एक करून, मी “पाकळ्या” उलगडू लागलो जेणेकरून सॉसेजचा कट वर दिसू लागला.

मी शेवटची "पाकळी" मध्यभागी फिरवली.

होय, काही कारणास्तव अशा प्रकारे तयार झालेल्या फुलाने मला हिबिस्कसची आठवण करून दिली... तुमचे काय?

पर्याय क्रमांक 4 - सात-फुलांचे फूल

ही पद्धत 2रा आणि 3रा संकरित आहे :) मी पुन्हा फ्लॅटब्रेड ओव्हलमध्ये आणला. मी तिला सॉसेज पाठवले.

मी पिठाच्या सर्व कडा चिमटून पाई बनवली.

मी पीठाचा तळाचा थर न कापता क्रॉसवाईज कट केला. येथे मी 3 रा पर्यायापेक्षा एक अधिक कट केला.

मी सॉसेज कट साइडसह "पाकळ्या" पसरवल्या.

मध्यभागी गुंडाळलेल्या पिठाचा गोळा ठेवा.

पर्याय #5 - चक्रव्यूह

मी कणकेपासून ओव्हल केक बनवला.

मी पुन्हा पाई बनवली.

ते शिवण बाजू खाली वळवले. मी चाकूने कट केले, फक्त पीठाला स्पर्श केला, परंतु सॉसेजला नाही, चेकरबोर्ड पॅटर्नमध्ये - मध्यापासून वेगवेगळ्या कडांवर.
बेकिंगनंतर नमुना स्पष्टपणे दिसण्यासाठी, आपल्याला कटच्या ठिकाणी पीठ चांगले विभाजित करणे आवश्यक आहे.

पर्याय क्रमांक 6 - वळण

मी पिठाची एक पट्टी केली.
मला ही पद्धत कमी आवडते कारण पीठ कमी आहे. तथापि, आपण हे "रिबन" जाड आणि लांब करू शकता;)

तिने सॉसेज घातला आणि त्याभोवती पीठ गुंडाळायला सुरुवात केली.

मी एक टक बनवला आणि तळाशी ठेवला.

पर्याय क्रमांक 7 - रायफल

मी फ्लॅटब्रेड एका वर्तुळात आणला. त्याच्या मध्यभागी ते उजवीकडे, शेवटपर्यंत न पोहोचता, मी आडवे कट केले.

मध्यभागी सॉसेज ठेवले.

कणकेची टोके काळजीपूर्वक उचलून एकत्र चिमटा.

ते उलट करा जेणेकरून पट्ट्या शीर्षस्थानी असतील. अधिक वेगळ्या पॅटर्नसाठी, तुम्ही चाकू एका कोनात धरून, प्रत्येक पट्टीवर थोडेसे कणिक देखील कापू शकता.

मी बेकिंग शीटला फॉइलने झाकले. आपण चर्मपत्र पेपर वापरू शकता किंवा सर्वकाही न करता करू शकता, आपल्याला परिचित असलेला पर्याय निवडा.
सूर्यफूल तेल सह lubricated. मी 7 रिक्त जागा पोस्ट केल्या आहेत.

वर ढवळलेल्या अंड्याने पिठात सॉसेज ब्रश करा (आपण एक अंड्यातील पिवळ बलक वापरू शकता, थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ केलेले).

180°C वर 20-25 मिनिटे बेक करावे.

पहिली बेकिंग शीट ओव्हनमध्ये असताना, मी आणखी 5 सॉसेज तयार केले.

पर्याय क्रमांक 8 - कॉईन बॉक्स

मी कणकेच्या ओव्हल फ्लॅटब्रेडवर सॉसेज ठेवले.

मी पाई बनवली.

मी पीठ आणि सॉसेजच्या वरच्या थरातून पुन्हा कापून अनेक ट्रान्सव्हर्स कट केले, परंतु चाकूने पीठाच्या खालच्या थरापर्यंत न पोहोचता.

तिने सॉसेजचे तुकडे वर केले, एक एक करून - उजवीकडे, डावीकडे, उजवीकडे, डावीकडे ...

माझ्यासाठी, हा पर्याय सर्वात मधुर आहे! आणि तुमच्यासाठी? ;)

पर्याय #9 - कासव

प्रथम मी सॉसेजने सुरुवात केली. तिने ते अर्ध्या आडव्या दिशेने कापले.

मग प्रत्येक भाग लांबीच्या दिशेने दोन भागांमध्ये कापला.

मी यापुढे एक चतुर्थांश स्पर्श केला नाही - ते कासवाचे डोके म्हणून काम करेल.
मी पुन्हा दोन चतुर्थांश अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापले - मला 4 पाय मिळाले.
मी शेवटच्या तिमाहीच्या गोलाकार कडा एका कोनात कापला, एक त्रिकोण तयार केला (कोणत्याही ट्रिमिंगची आवश्यकता नाही). ही शेपूट आहे.

मी सॉसेजचे हे भाग ताबडतोब ग्रीस केलेल्या फॉइलवर ठेवले, त्यापैकी प्रत्येकाच्या शरीराचा कोणता भाग आहे त्यानुसार.

मी अंड्याने सॉसेज ब्रश केला आणि मध्यभागी पीठाचा तुकडा ठेवला, तसेच अंड्याने ब्रश केला.

पिठाच्या मुख्य भागापासून मी एक लहान ओव्हल केक बनवला. चाकू वापरून, संपूर्ण मार्ग न कापता, मी शेलचे अनुकरण करून त्यावर क्रॉसवाईज खाच लावले. मी सॉसेज वर ठेवले. तयार! ;)

पर्याय क्रमांक 10 - कर्ण

मी पीठ एका ओव्हल फ्लॅट केकमध्ये आणले आणि त्यावर सॉसेज मध्यभागी ठेवले.

मी पिठाच्या कडा चिमट्या केल्या, जसे की पाई. सॉसेज सीमची बाजू खाली वळवली. मी फक्त पीठ कापून वर अनेक मोठे कर्णरेषे बनवले.

पर्याय क्रमांक 11 - बोट

वर्तुळाच्या किंवा चौकोनी आकाराच्या पातळ सपाट केकमध्ये पीठ लाटून घ्या. मी त्यावर सॉसेज ठेवले.

मी पीठाचा उजवा मोकळा भाग सॉसेज रोलमध्ये आणला.

मी पीठाच्या डाव्या बाजूने असेच केले.

मी दोन टक बनवले - वर आणि खालच्या बाजूला, सॉसेजसाठी बोट बनवले;)

पर्याय क्रमांक 12 - ब्रेडेड

पीठ गोल/चौकोनी केकमध्ये लाटले. मी त्यावर 4 क्षैतिज कट केले (सॉसेज लांब असल्यास, आपण अधिक करू शकता), कडा बाजूने माघार घेत.

मी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने सॉसेज कापले. सॉसेजचा अर्धा भाग “विणलेला”, बाजू खाली कापून घ्या, जेणेकरून वर कणिक-सॉसेज-डफ-सॉसेज बदलले जातील. दुसरा समान तत्त्वानुसार ठेवलेला होता, परंतु पहिल्या सहामाहीच्या संबंधात चेकबोर्ड पॅटर्नमध्ये. हे थेट बेकिंग शीटवर करणे अधिक सोयीस्कर आहे.

फॉइलसह बेकिंग शीटवर ठेवलेले सर्व तुकडे अंड्याने घासले गेले.

मी ते पुन्हा 20-25 मिनिटे 180 अंशांवर बेक केले.

सॉसेज गरम, उबदार किंवा पूर्णपणे थंड केलेले चांगले पाइपिंग आहेत! ;)

अर्थात, त्यांना सर्वोत्तम जोड ताजी herbs असेल!

इतकंच! तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला किंवा पाहुण्यांना टेबलवर आमंत्रित करू शकता)) बिअर, टोमॅटो ज्यूस, चहा, कॉफी... सूप... तुम्ही त्यांच्यासोबत खूप मनोरंजक गोष्टी देऊ शकता. फक्त प्रश्न आहे: ते आवश्यक आहे का? काहीही न करता ते खाणे खूप चांगले आणि चवदार आहे! ;)

बरं, तुमचे आवडते पर्याय कोणते आहेत? ;)

सर्वोत्कृष्ट लेखांच्या घोषणा पहा! बेकिंग ऑनलाइन पृष्ठांची सदस्यता घ्या,

तुम्ही तुमच्या लाडक्या घरातील सदस्यांना कणकेतील मधुर सॉसेज देऊन खुश करू इच्छिता? काहीही सोपे असू शकते! अशा प्रकारे तयार केलेले सॉसेज नाश्त्यासाठी किंवा कामाच्या ठिकाणी दुपारच्या जेवणासाठी उत्तम आहेत. याव्यतिरिक्त, ते स्वतः तयार करून, आपण आपले बजेट वाचवाल. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या वस्तूंपेक्षा घरगुती भाजलेले पदार्थ नेहमीच श्रेयस्कर असतात: ते स्वस्त असतात, प्रेमाने तयार होतात आणि ग्राहकांच्या गरजा लक्षात घेतात. अशा स्नॅकसाठी, तुम्ही तुमचे आवडते सॉसेज घेऊ शकता, त्यांना पिठाच्या "कोट" मध्ये ठेवू शकता आणि नंतर त्यांना ओव्हनमध्ये बेक करू शकता किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये तळू शकता - जे तुम्हाला आवडते ते. परंतु आपण सॉसेज उत्पादनांसाठी स्टोअरमध्ये जाण्यापूर्वी, आपल्याला कोणत्या प्रकारचे सॉसेज पीठ आवश्यक आहे याबद्दल काही शब्द.

कोणते चांगले आहे: यीस्ट किंवा पफ पेस्ट्री?

आपण बऱ्याचदा यीस्ट dough आवृत्तीमध्ये ऑफर केलेले हे बेक केलेले पदार्थ शोधू शकता. येथे आश्चर्य वाटण्यासारखे काही नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की यीस्ट तयार करणे अगदी सोपे आहे (इतर प्रकारांच्या तुलनेत) आणि इतके महाग देखील नाही. सॉसेज रोलसाठी कोणत्या प्रकारचे पीठ आवश्यक आहे याचा विचार करताना, हा पर्याय लगेच लक्षात ठेवा. ते घरी बनवणे देखील सोपे आहे.

पफ पेस्ट्री - हा पर्याय अधिक महाग आहे. विशेषत: ज्यांना वास्तविक पफ पेस्ट्री कशी तयार करावी हे माहित नाही, जे सर्वात नाजूक आणि हवादार पेस्ट्री तयार करतात. सुदैवाने, आज दोन प्रकारांमध्ये (यीस्ट आणि यीस्ट-मुक्त) पीठ खरेदी करणे कठीण वाटत नाही: कोणतेही सुपरमार्केट तुमची इच्छा पूर्ण करेल.

मॅश बटाटे वर

नाश्ता अगदी सामान्य आणि अतिशय चवदार नसावा यासाठी सॉसेज रोलसाठी कोणत्या प्रकारचे पीठ आवश्यक आहे? बटाटा! अशा कोटमध्ये सॉसेजचा पर्याय अनेक रिटेल आउटलेटवर उपलब्ध असण्याची शक्यता नाही. येथे तुम्हाला त्रास द्यावा लागेल आणि ते तयार करण्यासाठी काम करावे लागेल. परंतु आपले कुटुंब निःसंशयपणे स्वयंपाकाच्या कामाची आणि कौशल्याची प्रशंसा करेल.

सॉसेजसाठी दही कोट

कॉटेज चीज चांगली आहे आणि बर्याच काळासाठी शिळी जात नाही. जेव्हा आपल्याला बेक करण्याची आवश्यकता असेल तेव्हा या पर्यायाचा विचार करा आणि आपल्या आवडत्या खाणाऱ्यांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी सॉसेज रोलसाठी कोणत्या प्रकारचे पीठ आवश्यक आहे याचा विचार करा. सॉसेज उत्पादनासाठी फ्रेमिंग अगदी सभ्य होईल.

केफिर वर

खूप वेळ लागेल असे पीठ बनवायला आवडत नाही? यीस्टच्या पीठाला प्रूफिंग आवश्यक आहे आणि ते नेहमी अपेक्षेप्रमाणे फ्लफी होत नाही हे त्रासदायक आहे का? केसिंगसाठी केफिर पीठ हा तुमचा पर्याय आहे, हे स्वस्त, चवदार आणि जलद बनवण्यासाठी तुम्हाला पीठातील सॉसेजसाठी आवश्यक असलेले हे पीठ आहे.

पिठात सॉसेज

तुम्हाला सुंदर, लज्जतदार भाजलेले पदार्थ हवे आहेत, परंतु पीठ मळणे, ते कापणे आणि इतर तयारी हाताळणे खरोखर आवडत नाही? या प्रकरणात, पिठात नेहमी सॉसेज असतात. सॉसेजच्या सभोवतालच्या पिठाचा एक नाजूक थर थेट तळण्याचे पॅनमध्ये तळला जातो आणि उत्पादन तुमच्या समोर आधीच गरम आहे.

स्वयंपाक कृती (यीस्ट पासून)

आता यीस्टच्या पीठाच्या आवरणात सॉसेज बनवण्याच्या रेसिपीकडे वळूया.

पीठ घटकांमध्ये सॉसेज:

• दूध - 250 मिलीलीटर;
• पीठ - अर्धा किलो;
• अंडी - 1 तुकडा;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• कोरड्या यीस्टचा एक पॅक (11 ग्रॅम);
• साखर - 2 मोठे चमचे;
• मीठ - 1 चमचे;
• पीठातील यीस्ट सॉसेजच्या रेसिपीमध्ये स्वतःच गुन्हेगारांची आवश्यकता असते - सॉसेज आणि पीठ वंगण घालण्यासाठी उत्पादने: दोन मोठे चमचे दुधात मिसळलेले अंड्यातील पिवळ बलक.

कणिक तयार करण्याचे तंत्रज्ञान

यीस्ट एका वाडग्यात घाला आणि कोमट दुधात घाला. सर्व साखर घालून मिक्स करावे. आम्ही त्यांना सक्रिय करण्यासाठी 5-10 मिनिटे देतो. जेव्हा यीस्ट सळसळते आणि द्रव पातळीच्या वर एक मऊ फोम कॅप दिसते तेव्हा मीठ, वितळलेले (परंतु गरम नाही) लोणी आणि हलके फेटलेले अंडे घाला. लहान भागांमध्ये, भविष्यातील पिठात संपूर्ण पीठ घाला आणि मळून घ्या. पीठ न चिकटलेले असावे. उबदार ठिकाणी ठेवा. यीस्ट पीठ टॉवेलने झाकून ठेवा. हे पुढील प्रूफिंगसाठी इष्टतम तापमान राखते.

कालांतराने, पीठाचे प्रमाण लक्षणीय वाढेल. आम्ही ते मळून घेतो आणि उत्पादने तयार करण्यास सुरवात करतो. dough casings मध्ये सॉसेज लपेटण्याचे अनेक मार्ग आहेत.

तयार उत्पादने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. 10-20 मिनिटे वाढू द्या. यीस्टच्या पीठापासून ओव्हनमध्ये पिठात सुंदर सॉसेज तयार करण्यासाठी, दुप्पट अर्ध-तयार उत्पादनांच्या पृष्ठभागावर अंड्यातील पिवळ बलक आणि दुधाच्या मिश्रणाने कोट करा. मग आमचे सॉसेज (किंवा त्याऐवजी त्यांचे आवरण) चमकदार पृष्ठभाग प्राप्त करतील.

बेकिंग प्रक्रिया 120 अंशांवर होते, अंदाजे वीस मिनिटे. जेव्हा उत्पादने तयार होतात, तेव्हा त्यांना ओव्हनमधून काढा आणि दहा मिनिटांनंतर, चाखणे सुरू करा.

ज्यांना यीस्टच्या पीठाची फारशी ओळख नाही किंवा ते तयार करण्यासाठी पुरेसा वेळ नाही त्यांच्यासाठी लाइफ हॅक: जवळच्या किराणा दुकानातून तयार पीठ खरेदी करा. हे पीठ घरगुती पीठासाठी उत्तम प्रकारे स्वीकार्य पर्याय असेल.

जसे आपण पाहू शकता, ओव्हन मध्ये dough मध्ये सॉसेज साठी कृती खूप सोपे आहे. पण त्यांच्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे कणकेचे आवरण कसे तयार करायचे आणि विविध चवींचा आनंद कसा घ्यायचा हे आपण शिकू.

एक पफ पेस्ट्री शेल मध्ये

पफ पेस्ट्री शेल्सपासून बनवलेली उत्पादने खूप मोहक बनतात. त्यांना शिजवण्याचा प्रयत्न करा आणि या सॉसेजच्या भव्य देखावा आणि अतुलनीय चवची प्रशंसा करा. सॉसेजसाठी आपल्याला कोणत्या प्रकारची पफ पेस्ट्री आवश्यक आहे हे ठरवणे आपल्यावर अवलंबून आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की यीस्ट आवृत्ती यीस्ट-मुक्त आवृत्तीइतकीच चांगली आहे. बेक केलेले पदार्थ, कोणत्याही परिस्थितीत, त्यांच्या चव आणि देखाव्याने आश्चर्यचकित होतील, अतिशय सादर करण्यायोग्य. हे सॉसेज संध्याकाळच्या चहाच्या वेळी पाहुण्यांना दिले जाऊ शकतात.

ओव्हनमध्ये पफ पेस्ट्रीमध्ये सॉसेज - चरण-दर-चरण कृती

आम्हाला या उत्पादनांची निर्दिष्ट प्रमाणात आवश्यकता असेल:

• पीठाचे एक पॅकेज - 450 ग्रॅम (या प्रकरणात, यीस्टशिवाय पफ पेस्ट्री);
• सॉसेज - 10 तुकडे;
• कच्चे अंडे - 1 तुकडा.

चला पीठ डीफ्रॉस्ट करूया आणि सॉसेज गुंडाळण्यास सुरवात करूया. आम्ही त्यांच्याकडून शेल काढून टाकतो. पीठ थोडे लाटून घ्या. ते अरुंद (1 सेंटीमीटर) पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. पट्टीच्या कोपऱ्यावर सॉसेज ठेवा आणि ते रोल करा. अशा प्रकारे, सर्पिल-आकाराचे उत्पादन प्राप्त होते.

बेकिंग शीटला तेलाने हलके कोट करा. आम्ही अर्ध-तयार उत्पादने स्टॅक करतो. अंडी असलेल्या उत्पादनांच्या पृष्ठभागावर कोट करा. आपली इच्छा असल्यास, आपण तीळ किंवा खडबडीत मीठ सह शीर्ष शिंपडा शकता. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सॉसेज 200 अंशांवर सुमारे 20 मिनिटे बेक करा.

बटाट्याच्या पीठात

आम्हाला काय हवे आहे:

• अर्धा किलोग्रॅम तयार मॅश केलेले बटाटे;
• 7 चमचे मैदा (टेबलस्पून);
• अंडी - 1 तुकडा;
• गंधहीन पातळ तेल - तळण्यासाठी;
• सुमारे 8 सॉसेज (सोललेली).

स्वयंपाक

थंड पुरी थंड करा. अंडी आणि पीठ मिक्स करावे. पीठाचे 8 समान गोळे करा. आम्ही त्या प्रत्येकाला आमच्या बोटांनी पिठाने शिंपडलेल्या टेबलवर चिरडतो, त्यांना आयतामध्ये बदलतो.

प्रत्येक आयताच्या मध्यभागी सॉसेज ठेवा. आम्ही कणकेच्या कडा चिमटतो. एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल चांगले गरम करा. गरम तेलात सॉसेज गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. पॅनमधून काळजीपूर्वक काढून टाका आणि कागदाच्या टॉवेलने एका प्लेटवर ठेवा.

दही पिठात तळलेले सॉसेज

8 तुकड्यांसाठी उत्पादने:

• कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• 2 tablespoons (tablespoons) आंबट मलई उत्पादन;
• सोडा एक चमचे एक तृतीयांश;
• मीठ - 2/3 चमचे;
• पीठ - 5-8 चमचे;
• सुगंधाशिवाय पातळ तेल - तळण्याचे उत्पादनांसाठी;

आम्ही कॉटेज चीज चाळणीतून पुसतो (तुम्हाला ते पुसण्याची गरज नाही). आंबट मलई आणि अंडी सह मिक्स करावे. मीठ घालावे. सोडा घाला. पुन्हा, सर्वकाही नीट मळून घ्या आणि लहान भागांमध्ये पीठ घाला. कमीतकमी पिठाचे घटक वापरणे आणि मऊ पीठ मिळवणे चांगले. तथापि, ते आपल्या हातांना किंवा कटिंग पृष्ठभागावर चिकटू नये.

तयार पीठ दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. थोड्या वेळाने, परिणामी दह्याचे पीठ 4 मिलिमीटर जाडीच्या थरात गुंडाळा. आम्ही ते लांब पट्ट्या (1.5 सेंटीमीटर) मध्ये कापतो आणि प्रत्येक पट्टी सॉसेजभोवती गुंडाळतो. अर्ध-तयार उत्पादने मध्यम आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान उत्पादने फिरवा.

फ्राईंग पॅनमध्ये तळण्याचा पर्याय आपल्यास अनुकूल नसल्यास, आपण हे सॉसेज ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. त्यांना ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. सुमारे 15 मिनिटांनंतर, दही पिठातील सॉसेज तयार आहेत.

केफिर dough मध्ये

साहित्य:

• केफिर - 1 ग्लास;
• पीठ - 2 कप;
• सोडा - 1/2 चमचे;
• मीठ 1/2 चमचे;
• सॉसेज 8-10 तुकडे;
• तळण्यासाठी तेल (भाज्या, गंधहीन).

केफिरमध्ये मीठ, सोडा आणि पीठ घाला. एक लवचिक आणि फार ताठ नसलेले पीठ मळून घ्या. पीठ 10 मिनिटे राहू द्या. आम्ही ते समान भागांमध्ये (सॉसेजच्या संख्येनुसार) विभाजित करतो. प्रत्येक तुकडा एका वर्तुळात किंवा आयतामध्ये गुंडाळा. सॉसेज काठावर ठेवा आणि रोलसारखे रोल करा. फ्राईंग पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.

चवीमध्ये वैविध्य आणण्यासाठी, गुंडाळण्यापूर्वी, तुम्ही सॉसेजला लांबीच्या दिशेने कापू शकता आणि चीजची पट्टी घालू शकता, नंतर ते तळून पीठ हाताळू शकता. हे सॉसेज सर्वोत्तम गरम सर्व्ह केले जातात.

पिठात सॉसेज (पिठात)

उत्तम स्नॅक मिळवण्याचा हा कदाचित सर्वात जलद मार्ग आहे. अशा सॉसेज तयार करण्यासाठी, आपण लाकडी स्किव्हर्स वापरू शकता, ज्यावर सॉसेज स्ट्रिंग केले जाते आणि नंतर तळलेले असते. जर तेथे skewers नसल्यास, काटे वापरणे अगदी स्वीकार्य आहे. सॉसेजला काट्याने टोचून घ्या, नंतर ते पिठात बुडवा. दुसरा काटा वापरून, सॉसेज थेट गरम तेलात उचला.

आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, सॉसेज लहान करण्यासाठी प्रत्येक सॉसेज उत्पादन अर्धा कापले पाहिजे. हे तंत्र अधिक भाजण्यास प्रोत्साहन देते.

आम्हाला काय हवे आहे:

• 5 सॉसेज, अर्धा कापून (किंवा काही लहान उत्पादने);
• पीठ - 3 चमचे;
• एक चतुर्थांश ग्लास दूध;
• अंडी - 2 तुकडे;
• मीठ - चवीनुसार;
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल.

पिठात तयार करण्यासाठी, एका वाडग्यात अंडी, मीठ आणि दूध मिसळा. हळूहळू पीठ घाला. परिणामी, आम्हाला आंबट मलईसारखेच पीठ मिळते. आम्ही लांब लाकडी skewers (किंवा एक काटा वापरा) वर सॉसेज इम्पेल. एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल चांगले गरम करा.

सॉसेज पिठात आणि लगेच उकळत्या चरबीमध्ये बुडवा. मध्यम आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. अगदी तळण्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी स्वयंपाक करताना सॉसेज फिरवा. जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी फ्राईंग पॅनमधून बेक केलेला माल मल्टी-लेयर पेपर टॉवेलवर ठेवा. आता आपण प्रत्येकाला टेबलवर कॉल करू शकता.