ORLYAK - UZAKDOĞUNUN MÜKEMMEL BİR YEMEK

Uzakdoğu mutfağının bu enfes yemeği sadece Uzakdoğulular tarafından değil, ünlü şefler tarafından da biliniyor. Eğrelti otunun inanılmaz kullanışlılığından, bu yemeğin basit ve lezzetli olduğundan ve eğrelti otunu kendiniz toplarsanız aynı zamanda ucuz olduğundan bahsediyorlar. Bu arada: sofistike olmak için eğrelti otuna ihtiyacınız var; Mayıs-Haziran aylarında yalnızca sütlü olgunluk aşamasında, bir salyangoz şeklinde yerden çıktığı zaman toplanır, yani. yapraklar henüz açılmadı.

TAÇ YEMEK: etli eğrelti otu

Tuzlu eğrelti otunu önceden suya batırın (taze olanların da acıyı gidermek için birkaç saat suda bekletilmesi gerekir). Tadına bakın - tamamen yumuşak olmalı. Eğreltiotunu 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin, sığır etini ince küçük dilimler halinde kesin ve hafifçe marine edin (öğütülmüş karabiber, herhangi bir bitkisel yağdan bir çorba kaşığı), soya sosu. Eti tuzlamayın. Soğanı doğrayın ve önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağla altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Soğanı ayrı bir kaseye koyun. Tavayı yüksek ısıda ısıtın ve eti hızlı bir şekilde kızartın (5-10 dakika) Eğrelti otunu ete ekleyin ve 5-7 dakika kızartın, bitmiş eğrelti otunun içi hala hafif gevrek olmalıdır. Kızartılmış soğanı ekleyin. Soya sosuyla tatlandırın. Karıştırmak. Gerekirse tadına göre tuz ekleyin. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin. Bu eğrelti otu hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

ŞUBELİ SALATALAR

Lezzetli

100 gr tuzlu eğrelti otu, 100 gr kril eti (veya küçük karides), 200 gr patates, 100 gr soğan, 80 gr tereyağı, 100 gr domates sosu, otlar, baharatlar. Krill (karides) etini tereyağı veya margarinde hafifçe kızartın, sotelenmiş soğanla birleştirin. Ayrı olarak orta küpler halinde kesilmiş patatesleri yarı pişene kadar kızartın ve ete karides veya soğanlı kril ekleyin. Tuzlu eğrelti otu önce 2 saat boyunca suyu değiştirilerek ıslatılmalı, ardından 12-15 dakika kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Her şeyi birleştirin, domates sosunu ekleyin ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.

Tayga

400 gr eğrelti otu için - 120 gr soğan, 100 gr havuç, 3 diş sarımsak, 5 gr tuz, 15 gr şeker, 15 gr sirke. Eğrelti otunu soğuk suya batırın, küçük parçalar halinde kesin, tuz, şeker, sirke, sarımsak ekleyin, soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, eğreltiotu ile karıştırın. 1-2 saat demlenmesine izin verin.

Oryantal

50 gr eğrelti otu, 50 gr haşlanmış kalamar, 50 gr salatalık turşusu, 40 gr haşlanmış pirinç, yeşil soğan, maydanoz ve mayonez tadına bakın. Şeritler halinde kesin ve karıştırın, bir tabağa yığın halinde koyun, yumurta, kalamar ve otlarla süsleyin.

Yumurta ve pirinç ile eğrelti otu

3 yemek kaşığı. l. haşlanmış pirinç, 3 yemek kaşığı. l. kızarmış eğrelti otu, 2 adet soyulmuş salatalık turşusu, 1 adet haşlanmış yumurta, yeşil soğan, mayonez ve maydanozun tadına bakın. Pirinci, turşuyu, kızarmış eğrelti otunu ve yeşil soğanı doğrayın, biraz mayonezle tatlandırın, bir yığın halinde salata kasesine koyun, kalan mayonezin üzerine dökün, yumurta ve maydanozla süsleyin.

Susam ve havuç ile eğrelti otu

400 gr eğrelti otu, 1 küçük havuç, 1 küçük soğan, 2 gr kırmızı biber, 2 defne yaprağı, biraz susam yağı ve isteğe göre soya sosu. Eğreltiotu bir gün suda bekletilir, 5 dakika kaynatılır, doğranır ve fırında kızartılır. havuç, soğan, kırmızı biber, susam ve defne yaprağı ile yağ. Daha sonra her şeyi bir salata kasesine koyun, soya sosuyla baharatlayın ve karıştırın.

Çince'de eğrelti otu.

400 gr eğrelti otu, 110 gr soğan, 200 gr domuz eti, soya sosu. Eti küçük küpler halinde kesin ve kızartın. Eğrelti otunu birkaç dakika kaynar suya koyun. Soğanı kızarana kadar kızartın, ete ekleyin. Eğreltiotunu yaklaşık 5 cm'lik parçalar halinde kesin, ete ekleyin ve soya sosunu her şeyin üzerine dökün. Eğrelti otu sıcak olduğunda yemek hazırdır.

Kore dilinde eğrelti otu.

200 gr eğrelti otu için - 60 gr soğan, soya sosu, susam, tuz. Suya batırılmış eğrelti otunu 5 dakika kaynatın. Soğanı halkalar halinde kesin, hafifçe kızartın. yağlayın, ardından eğrelti otunu ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Kızarttıktan sonra tadına göre soya sosu, susam ve tuz ekleyin. Soğutun, salata kasesine koyun ve servis yapın.

Sosisli eğrelti otu

200 gr eğrelti otu, 100 gr yarı tütsülenmiş sosis, 1 taze salatalık, soğan, biraz dereotu ve maydanoz, 2 yemek kaşığı. l. mayonez, tuz. Islatılmış dereotu kesip bir tencerede kızartın. yağ, salatalık ve şeritler halinde kesilmiş sosisleri ekleyin, bir salata kasesine koyun, sotelenmiş soğan, tuz, mayonez ekleyin, otlar ile süsleyin.

Sadece yumurta ile

200 gr eğrelti otu, 2 yumurta, 1 soğan, mayonez. Eğrelti otunu tuzlu suda kaynatın, küçük parçalar halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin, haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın, her şeyi karıştırın, mayonezle baharatlayın.

ÇORBALAR

Eğrelti otu ile pirinç

180 gr tuzlu eğrelti otu, 60 gr pirinç, 1 soğan, biraz yemeklik yağ, sarımsak ve otlar, 1 litre et suyu. Et suyunu kaynatın, yıkanmış pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanmadan 5 dakika önce kızarmış eğrelti otunu, sotelenmiş soğanı ve baharatları ekleyin. Bitmiş çorbaya ezilmiş sarımsak ekleyin ve üzerine otlar serpin.

Patates ve eğrelti otu ile

280 gr eğrelti otu için - 40 gr havuç, 150 gr patates, 800 gr et suyu veya su, 50 gr ekşi krema, biraz soğan, pırasa, bitkisel yağ. tereyağı, salça, sofra margarini. Patatesleri küpler halinde, sebzeleri şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları yağda soteleyin, domatesleri ekleyin. makarna. Eğrelti otunu kızartın, kaynayan et suyuna patates, soğan ve sebzeleri ekleyin ve pişmeden 10 dakika önce kızarmış eğrelti otunu, baharatları ve tuzu ekleyin.

Pastırma ve eğrelti otu ile

400 gr eğrelti otu, 1 soğan, 100 gr domuz pastırması, biraz birinci sınıf un, 100 gr ekşi krema veya krema. Pastırma parçalarını doğranmış soğanla kızartın, eğreltiotu parçalarını ekleyin. Yaklaşık yarım saat pişirin, et veya sebze suyunu ekleyin, 20 dakika daha pişirin. Çorbayı un, ekşi krema ile baharatlayın ve kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.

Eğreltiotu şehriye çorbası

Porsiyon başına: 40 gr eğrelti otu, 1/4 yumurta, 40 gr ev yapımı erişte, 35 gr buğday unu, 20 gr soğan, biraz tuz ve yağ. Soğuk suya un, tuz, çiğ yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Hamuru 10 dakika bekletin, sonra ince bir şekilde açın ve erişteleri doğrayın, biraz kurulayın. Erişteleri kaynayan et suyuna koyun, birkaç dakika sonra soğanla kızartılmış eğrelti otunu ekleyin.

FERN NASIL HAZIRLANIR?

1. TUZ

Basınç altında büyük miktarda tuzla tuzlanır, ardından oda sıcaklığında bile salamurada, örneğin sıradan bir emaye kovada saklanır.

2. ISLATIN VE DONDURUN

ALEXANDRA NABOKOVA'DAN TAVSİYE

Eğrelti otunu birkaç saat suda bekletiyorum, duruluyorum ve ıslandığında torbalara koyuyorum. Tuz olmadan! Ben bu şekilde dondurucuda saklıyorum. Tüm kış boyunca iyi durumda kalır.

Tavaya bir torba eğrelti otu aldım, doğranmış havuç, biraz tereyağı, tuz ekledim - işte bu kadar! Bu kadar basit bir tarifle bile çok lezzetli çıkıyor. Ama herkes eğrelti otuna istediği şeyi ekleyebilir: soğan, biber, patates, domates...

Huş ormanlarında yetişen en yaygın eğrelti otu, Uzak Doğu halklarının tüm mutfaklarında değerli bir gıda ürünüdür. Sibirya'da, Japonların inisiyatifiyle, geçen yüzyılın 70'li yıllarında toplu eğrelti otu hasadı başladı. İmalatçılar Japon ceketleri giydiler ve Japon televizyonu izlediler. O andan itibaren yavaş yavaş eğrelti otunun tadına bakmaya ve halka açık yemekhanelerde bile ondan yemekler hazırlamaya başladılar. Bracken eğrelti otu erken ilkbaharda hasat edilir, demetler halinde bağlanır ve güçlü bir tuz çözeltisinde salamura edilir. Acılık yavaş yavaş ortaya çıkar ve doğası gereği mantarlara yakın olan bu bitki yenilebilir hale gelir. Satın alındıktan sonra yaklaşık 500 gr ağırlığındaki bir demet eğrelti otu en az 10 saat soğuk suda bekletilmelidir. Korece'de eğrelti otu yapmak için birçok tarif var. Burada minimum sebze içeren bir pişirme seçeneğini düşünüyoruz.

Lezzet Bilgisi Sebze atıştırmalıkları

İçindekiler

• eğrelti otu – 1 demet;
• soğan - 0,5 kafa;
• baharat 12 ot – 1 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak ve acı biber - tatmak.

Evde Kore eğrelti otu nasıl pişirilir

Kore esintili eğrelti otu hazırlamak için bir demet tuzlu eğrelti otunu soğuk suya batırın.


Eğrelti otunun emeceği bitkisel baharat (farklı bitki ve baharatlardan herhangi bir karmaşık baharat alabilirsiniz), bitkisel yağ, soğan ve soya sosu hazırlayalım.


Baharatlı malzemeler elbette tüm Kore yemeklerinde bol miktarda bulunur, ancak ailede çocuklar veya hastalar varsa kırmızı biber kullanılmayabilir. Sadece birkaç diş sarımsağı ezin.


Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin.


Tavaya bitkisel yağı dökün ve doğranmış soğanı sotelemeye başlayın.

Eğrelti otunun tamamını 3-5 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.


Eğrelti otu dilimlerini, soğanların iyice kızartıldığı bir tavaya yerleştirin. Bir yemek kaşığı kuru baharat ekleyin.


Soya sosunu tavaya dökün, sıcak kırmızı biberi (gerekirse) ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 2-3 dakikadan fazla kaynatmayın. Bu süre arttırılırsa eğrelti otu yumuşak, özelliksiz bir çimene dönüşecektir. Gerçek şu ki, dişlerin üzerinde hafifçe "çıtırdaması" gerekiyor. Tavayı ocaktan alın ve yemeğin soğumasını bekleyin ve meyve sularına batırın.


Kore eğrelti otu hazır. Küçük salata kaselerine koyup her yemeğin yanında soğuk meze veya salata olarak sofraya servis ediyoruz. Bu şekilde hazırlanan eğrelti otunun hoş mantar tadı hissi, bu yemeğin hayran sayısını artırıyor.

Uzakdoğu mutfağında eğrelti otu yemekleri oldukça popülerdir. Böyle bir bileşenin eklenmesiyle gıda sadece eşsiz bir tat değil aynı zamanda birçok faydalı özellik de kazanır. Kore eğreltiotu en lezzetli, aromatik ve sıradışı atıştırmalıklardan biridir.

Birçoğumuzun eğrelti otlarının yiyecek olarak kullanıldığına dair hiçbir fikri yok. Bitkinin faydalı özellikleri vitaminlerin, proteinlerin, karbonhidratların ve uçucu yağların varlığından kaynaklanmaktadır. Eğrelti otunun yaprakları ve sapları mide ve endokrin hastalıklarının tedavisinde tıbbi olarak kullanılmaktadır. Bitki ayrıca anti-radyasyon özelliklerine de sahiptir. Bugünkü yazımızda bu bitkinin bir başka harika kullanımına değineceğiz: eğrelti otunun yemek pişirmede kullanımına.

Bu doğu bitkisinin tüm kısımları çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Eğreltiotu tuzlanır, kızartılır, salamura edilir. Ancak içerdiği tehlikeli zehir nedeniyle bitkinin taze olarak tüketilmesi yasaktır ve ölümcül olabilecek ciddi zehirlenme vakalarına neden olur.

Yenilebilir ve zararsız eğrelti otları arasında iki tür bilinmektedir: tadı mantarı andıran eğrelti otu ve tadı karnabaharı andıran devekuşu eğrelti otu. Genç kesimler gıda tüketimi için toplanır.

Şişirilmemiş eğrelti otu yaprakları salyangoz gibi görünür; hemen hazırlanabilir (kaynatılarak) veya ileride kullanılmak üzere saklanabilir. Bunu yapmak için tuzlanmaları veya kurutulmaları gerekir, aksi takdirde tadı acı ve hoş olmayan bir şekilde sert olacaktır.

Video “Korece Eğreltiotu”

Bu videodan bu bitkinin Korece hazırlanmasına yönelik bir tarif öğreneceksiniz.

Pişirme seçenekleri

Kore mutfağının tarifleri arasında, Korece'de gelecekte kullanılmak üzere eğrelti otu pişirmenin birkaç yolu vardır. Özellikle tuzlanır. Bunu yapmak için 1 kg kesim ve 250 gr tuz hazırlamanız gerekir.

Kesimleri bir tencereye koyun, üzerine kalın bir şekilde tuz serpin. Üzerine bir tabak koyun ve bastırın. Tava serin bir yere yerleştirilmeli ve 14 gün sonra ortaya çıkan tuzlu su boşaltılmalıdır.

Eğrelti otunu aktarma prosedürünü tekrarlıyoruz ve ancak bundan sonra yarı mamul ürün depoya hazır hale geliyor. Tuzlu kesimler hazırlanmadan önce iki gün bekletilmeli ve su düzenli olarak değiştirilmelidir.

keskin eğreltiotu

Kore mutfağı tarifleri, yüksek kalori içeriği, vücuda faydaları ve mezeye bol miktarda sarımsak ve biber eklenmesiyle elde edilen lezzetin keskinliği ile öne çıkıyor. 6 kişilik bu baharatlı salata tarifi de bunu bir kez daha kanıtlıyor.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

• 2 demet eğrelti otu;
• 20 gr kişniş;
• 150 mililitre soya sosu;
• 200 mililitre ayçiçek yağı;
• sarımsak başı (doğranmış);
• 2 yemek kaşığı. l. acı biber.

Eğrelti otunu suyla doldurun ve yaklaşık 12 saat bekletin. Daha sonra kesimleri kesin ve 3 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın ve daha önce listelenen tüm malzemeleri ekleyin. İki saat bekletin, ardından meze servis edilebilir.

Kore eğreltiotu salatası

Klasik bir Kore eğrelti otu salatası, her gurmeyi hoş bir şekilde şaşırtacak ve hazırlanması fazla zaman almayacak.

Adım adım tarif şöyle görünür:

1. 200 g kesim parçasını suya (5-6 saat) batırın, durulayın ve 5 dakika pişirin.
2. Soğanı ve 2 büyük havucu ince ince doğrayıp, az yağda kızartın.
3. Kıyılmış eğrelti otunu tavaya ekleyin.
4. Oraya baharat ekleyin: 1 defne yaprağı, bir tutam tuz, 3 gr kırmızı biber, 60 gr soya sosu.
5. Her şeyi karıştırın ve ısıyı kapatın. Yemek hazır!

Salata hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir.

Marine edilmiş

Eğrelti otunu turşulamadan önce gevrekleşinceye kadar kaynatılmalıdır. Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.

1 kg kesim için turşuyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu;
• 1 yemek kaşığı. l. elma sirkesi;
• 2 çay kaşığı. Sahra;
• bir tutam tuz;
• sarımsak presinden geçirilen küçük bir sarımsak başı;
• 4–5 yemek kaşığı. l. 1 çay kaşığı ilavesiyle ısıtılmış bitkisel yağ. öğütülmüş kırmızı biber.

Her şeyi iyice karıştırın ve 3-5 saat buzdolabında saklayın.

Et ile birlikte

Kore tarzında etli eğrelti otunu birkaç aşamada hazırlayacağız:

1. Öncelikle ince doğranmış soğan, havuç ve biberleri zeytinyağında soteleyin.
2. Eti (yağsız domuz eti parçaları) zeytinyağıyla birlikte sıcak bir tavaya atın. Biraz kızartıp bir çorba kaşığı soya sosunu ekledikten sonra az miktarda su dökün ve pişene kadar kapağın altında pişirin.
3. Kıyılmış eğrelti otu parçalarını 5 dakika daha ete ekleyin.
4. Oraya sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
5. Daha sonra 2 defne yaprağı, 8-10 yenibahar bezelye ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın.

Bu tarifin tüm malzemeleri eşit parçalar halinde alınır.

Korece kuru eğrelti otu

Kurutulmuş veya tuzlanmış eğrelti otu, uzun süre saklanabildiği için genellikle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.

Şişme için 100 gr kuru eğreltiotu bitkisini (12 saat) suya batırın. Daha sonra sapları 50 ml yağla dolu bir tavaya koyun ve 5-10 dakika kızartın.

Şimdi şunu ekleyin:

• 50 mililitre soya sosu;
• 6 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. kırmızı biber ve monosodyum glutamat.

Her şeyi iyice karıştırın.

Kış için tarif

Atıştırmalık hazırlamanın en kolay yolu tuzlamaktır (1 litre suya - 1 çay kaşığı tuz). Hazır bir atıştırmalık ihtiyacınız varsa bunu yapmak kolaydır:

1. Bir demet taze kesim parçalar halinde kesilir ve arka arkaya 4 kez kaynar suya batırılarak soğumaya bırakılır.
2. 4 diş doğranmış sarımsak eğrelti otu ile karıştırılarak muhafaza edilmesi için bir kavanoza konur.

Turşuyu 1 litre suya göre yapıyoruz:

• 1 çay kaşığı. sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz;
• Acı biberi ve diğer baharatları tatlandırıp kaynatın, bir kavanoza dökün ve kapatın.

Kore eğrelti otu tarifi fazla zaman gerektirmez ve eşsiz baharatlı atıştırmalık kış boyunca sizi memnun edecektir.

Haksız yere geçildi. Batı Rusya'nın pek çok sakini onu yemeyi duymadı bile, nasıl pişirileceğini çok daha az biliyor. Eğreltiotu turşusu ile lezzetli tarifler sunuyorum.

Klasik salamura eğrelti otu

Eğreltiotu turşusu için farklı tarifler var ama biz en basitinden başlayacağız.

Yani eğrelti otu tuzluysa 12-15 saat suda bekletiyorum. Daha sonra acılığının çıkması için bol suda kaynatılması gerekir.

1 kg eğrelti otu için dokuz litrelik bir tava alıp eğrelti otu ile birlikte dolacak şekilde su döküyorum. Sapların kaynayıp yumuşak bir kütleye dönüşmemesi için periyodik olarak test ederek 10-15 dakika kaynatıyorum. Mantar bacakları gibi çıtır kalmaları gerekiyor.

Suyu boşaltıyorum, soğutuyorum, gelecekteki yaprakların bulunduğu uçlarını yırtıyorum, yemeye uygun değiller. Rachis'i (bunlar eğreltiotu sapları) her biri 3-4 santimetre olacak şekilde parçalara ayırdım. Bir tencereye koydum. Yani bir tencerede, cam veya plastik bir kapta değil, çünkü içine kaynar bitkisel yağ dökeceğim. 1 kg eğreltiotu başına şunu ekliyorum:

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 çay kaşığı şeker
• tuz - zevkinize göre

Karıştırıyorum, sarımsağın başını soyuyorum, bir presten geçiriyorum ve eğreltiotunun üzerine bir yığın halinde koyuyorum. Bir tavada yaklaşık 100 gram kadar çok rafine bitkisel yağı ısıtıyorum, üzerine bir çay kaşığı kırmızı biber ekleyip bir dakika kadar kavuruyorum. Daha sonra yağı eğrelti otunun üzerindeki sarımsak tepesine dökün ve hemen karıştırın. Buzdolabına koydum ve birkaç saat demlenmesine izin verdim. Atıştırmalık mükemmel çıkıyor!
kulinyamka.ru

Kore turşusu eğreltiotu

İhtiyacımız olacak

• Taze ıslatılmış eğreltiotu veya tuzlanmış ıslatılmış eğreltiotu - 1 kg
• soğan - 1 adet
• 5-6 diş sarımsak
• sebze yağı
• sirke - 1 tatlı kaşığı %70
• kırmızı acı biber
• karabiber
• Kişniş
• Susam tohumu
• *adzi-no-moto - 2 gr

*Aji-no-motu - (monosodyum glutamat, weijin, adinomoto) - birçok yemeğin tadını artıran ve geliştiren beyaz kristal toz; Suda tuzla seyreltildiğinde tadı tavuk ve mantar suyu karışımını andırıyor. Güneydoğu Asya yemeklerine özel bir tat veren de budur. Genellikle ürünler tuzlanmaz, monosodyum glutamat ve sıradan tuzdan oluşan bir salamurada tutulur ve çok az aji-no-motu eklenir, aksi takdirde yemek bozulur.

Eğrelti otunu 6 saat suda bekletin, suyu periyodik olarak değiştirin.

Daha sonra 1-2 dakika daha kaynatmayın.

Bir eleğe yerleştirin, süzülmesini bekleyin ve karıştırmaya uygun bir kapta bir yığın haline getirin.

Eğrelti otuna öğütülmüş karabiber ve aji-no-moto ekleyin.

Soğanı irice doğrayın ve bitkisel yağda koyu kahverengi olana kadar kızartın.

Daha sonra soğanı yakalayıp atın. (Başka bir versiyona göre soğan halkalar halinde kesilir, hafifçe kızartılır ancak atılmaz). Daha sonra kızgın yağda (soğanlı veya soğansız) bir tavaya kırmızı acı biber, kişniş, varsa susam ekleyin ve baharatların ısınmasını bekleyin. Kaynayan yağı eğrelti otu ile baharatlarla karıştırın. Sarımsakları sıkın. Tohum yerine susam yağı kullanıyorsanız onu da eklemenin şimdi tam zamanı. Kapağını kapatıp kapattıktan sonra salatayı soğutun.

Bir süreliğine onu unutmak daha iyi olur. Salata yaklaşık bir gün soğukta beklerse daha da lezzetli olur!
forum.krastikrab.ru

Eğreltiotu turşusu, neredeyse Kore tarzı)))

İhtiyacımız olacak:

• Eğrelti otu eğrelti otu - 1 kg;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l. üst ile
• tuz - 1 yemek kaşığı. üstsüz
• sarımsak - 2-3 diş
• öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli ve diğer baharatlar - tatmak
• Aji-no-motu - isteğe bağlı (~ 2g)

Turşusu:

• 100 gr üzüm veya elma sirkesi
• bal - 1 çay kaşığı.
• bitkisel yağ - 200g

Eğrelti otunu 6 saat suda bekletin, suyu periyodik olarak değiştirin. Daha sonra iki suda tuz eklemeden 2-3 dakika haşlayın. Soğuk su altında soğutun ve bir kevgir içinde süzün. Süzüldükten sonra marine edileceği kaseye koyun. Orlyak'ta bulunan asit ve iyotun etkisi altındaki plastiğin kanserojen madde salmaması için emaye tabaklar öneririm! Sağlıklı gıdadan yana mıyız?

Haşlanmış eğreltiotuna tuz, şeker serpin, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, öğütülmüş kırmızı biber, suneli şerbetçiotu veya istediğiniz baharatları ekleyin ve tamamlanması için bir saat bekletin.
“Piyasa Korelileri” ayrıca monosodyum glutamat (monosodyum glutamat) da ekliyor. Ama ev yemeklerinde kullanmanızı tavsiye etmiyorum çünkü... Bu "amplifikatörün" beyindeki kan damarlarının daralmasını arttırdığını, tahribatına katkıda bulunduğunu, gözün retinasını yok ettiğini, bağımlılık etkisine neden olduğunu duydum, bu yüzden sıradan yiyecekler tatsız görünmeye başlıyor! :-)

Bir saat sonra Orlyak'ımız meyve sularına doyduğunda ve baharat aromalarını aldığında, üzerine şu turşuyu dökün: 100 gr üzüm veya elma sirkesini bal ve 1 bardak ile kaynatın. sebze yağı. Bu karışım kaynayınca hemen eğrelti otunun içine dökün.
Bu durumda bal tam olarak tat ve koku iyileştirici görevi görür! Eğrelti otumuzu iyice karıştırın, üzerini bir kapakla örtün ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.

Daha sonra kızartılmış et veya fırında balıkla tüketilebilir... Lezzet için susamla tatlandırabilirsiniz. Zevkinize göre! Bu yemeği tiroid fonksiyon bozukluğu çekenlere şiddetle tavsiye ediyorum. Ve lezzetli, ucuz ve en önemlisi sağlıklı yiyecekleri seven herkes için.))))

Ayrıca bundan bir atıştırmalık da yapabilirsiniz

Meze “Eğreltiotu turşusu”

Eğrelti otunu ve üst kısımlarını (bkz. 15-20) yüksek tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kaynatın, soğuk suyla durulayın ve gece boyunca marine edilmiş suya dökün: 1 litre. soğuk kaynamış su - 1 yemek kaşığı. l. biraz üst kısmı olan tuz; 1 yemek kaşığı. l. yüksek şeker; 100 ml. üzüm veya elma sirkesi.
Bir gün sonra, turşuyu boşaltın ve eğrelti otu filizlerini tuz, bitkisel yağ, 2-3 diş sarımsak, ezilmiş macun, domates sosu - biraz doğranmış otlar ile baharatlayın: her şeyi iyice karıştırın ve 2-3 saat demlenmesini bekleyin. .
Taze ekmekle elde ettiğinizi aromatik sosa batırarak kullanın...
dv0r.ru

Salata yapabilirsin

Salata “Havuçlu Marine Edilmiş Eğreltiotu” »

İhtiyacımız olacak:

• Eğrelti otu - 300g
• Havuç - 1 adet.
• Soğan – 1 küçük soğan
• Susam yağı (susam) - 20g
• Şeker - 30g
• Sirke %9 - 20g
• Su - 100g

1. Tuzlu eğreltiotu, akan su altında durulayın. 6 saat temiz suda bekletin, sonra değiştirin ve tekrar 6 saat daha temiz suda bekletin. Bu, tuzun uzaklaştırılması ve eğrelti otunun içerdiği zararlı maddenin uzaklaştırılması için gereklidir.

2. Islattıktan sonra suyun akmasını bekleyin. Eğrelti otunu tuz eklemeden temiz suda 10 dakika kaynatın. Bir kevgir içine koyun ve suyun akmasını sağlayın.

3. Sürgünler kaynatıldıktan sonra bile çok pürüzlü ise, sert kısmı kesin veya sürgünlerin sert kısmını uzunlamasına kesin. İstenirse eğrelti otu daha kısa filizler halinde kesilebilir.

4. Havuçları uzun şeritler halinde rendeleyin. Soğanı yarım halkalara kesin.

5. Havuçları elinizle soyun ve suyunu salması için tuz (bıçağın ucuna) ekleyin.

6.Yakıt ikmali: Soğanı susam yağında altın kahverengi olana kadar kızartın. Yağ ve soğan soğuyunca yağı tülbent veya ince süzgeçten geçirin.

7. Havuçları eğrelti otu ile birleştirin ve karıştırın. Susam yağı sosunu ekleyin.

8.Turşusu: 100 ml kaynamış suda 20 gr şekeri, 30 gr sirkeyi %9 oranında seyreltin, eriyene kadar iyice karıştırın.

Marine edip salatanın üzerine dökün ve 6 saat buzdolabında bekletin.

Ancak kışa bu şekilde hazırlanabilirsiniz

Kış için salamura eğrelti otu

Turşusu: 1 litre suya 2 yemek kaşığı. tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı sirke özü, tadına göre baharatlar (defne yaprağı, karabiber, yenibahar, dereotu vb.)

Eğrelti otunu akan suda durulayın ve küçük parçalar halinde (6-7 cm) kesin.

Bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Su soğur soğumaz süzün ve eğrelti otumuzun üzerine 3 kez daha (toplamda 4 kez) kaynar su dökün.

Daha sonra hala sıcak olan eğrelti otunu kavanozlara koyarız, üzerine tekrar kaynar su dökeriz - süzüp turşuyla doldururuz

Kapaklarla kapatın, ters çevirin ve "kürk manto"nun altına girin

Eğreltiotu en eski bitkilerden biri olarak kabul edilir. Cinsinde yaklaşık 20.000 çeşit bulunmaktadır. Ancak hepsi yenilebilir sayılmaz. Örneğin, eğreltiotu gibi bir tür en popüler çeşittir. Esas olarak yiyeceklerde kullanılır. Bugün tam olarak bundan bahsedeceğiz.

Böyle bir bitkinin sonbaharda veya ilkbaharın başlarında hasat edilmesi tercih edilir. Önemli olan eğrelti otlarını toplama anını kaçırmamaktır. Kuş kirazı, leylak ve vadi zambakının çiçeklenmesi bize bunu açıkça işaret ediyor. Yaprakları henüz tam olarak gelişmemiş olan genç eğreltiotu bitkilerini seçmelisiniz. Böyle bir sürgünün yüksekliği 25-30 cm'yi geçmemeli, çapa dikkat edin, 5 mm'den yüksek olmalıdır.

Biliyorsunuz, eğrelti otunu tüm tavsiyelere uyarak pişirirseniz tadı mantarlara özgü olacaktır. Örneğin Japonya'da bu bitki bir incelik olarak görülüyordu. “Warabi-mochi”nin hazırlandığı içi dolgulu hamur işleri bunlar.

Sıradan görünen bitkilerden ne kadar yemek pişirebileceğinize bakın. Geçtiğimiz günlerde sizlerle harika tariflerden bahsetmiştik ve bugün eğrelti otunu detaylı olarak inceledik. Bu besinleri tüketerek pek çok faydalı vitamin elde edebilirsiniz.

Tazeden kızarmış eğrelti otu hazırlanıyor

Önce en basit yemek tarifine bakalım. Hazırlanması oldukça kolaydır ve yeni başlayanlar için harika bir seçenektir. Sonuç olarak, herhangi bir garnitürle mükemmel bir şekilde uyum sağlayacak, sofra için lezzetli bir meze alacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

• eğreltiotu eğreltiotu - 400 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı
• sarımsak - 4 diş
• soğan - 1-2 adet.
• bitkisel yağ - kızartmak için
• tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Eğrelti otu çok çabuk hazırlanır. Önemli olan, işlenmesine önceden dikkat etmektir.

Bracken eğrelti otunun kendine özgü acı bir tadı vardır, bu nedenle bu kusurdan önceden kurtulmak gerekir. Bunu yapmak çok kolaydır; bitkiyi suyla doldurun ve tuz ekleyin. Bir gün bekletin.

Islatılmış bitkiyi akan su altında yıkarız. Bir tencereye veya tavaya koyun ve üstüne kadar suyla doldurun. Pidenin üzerine koyun ve kaynatın. Daha sonra gazı orta seviyeye düşürün ve 10-15 dakika pişirin.

Daha sonra kaynayan karışımı bir kevgir içine boşaltın. Tamamen soğuyuncaya kadar tezgahta bekletin. Şimdilik eğrelti otu ile herhangi bir manipülasyon yapmayacağız.

2. Soğan bu yemeğin eşit derecede önemli malzemelerinden biridir. Kabuğunu soyup yıkayıp ince ince doğruyoruz. Kesim için yarım halka şeklindeki şekli kullanabilirsiniz, bu o kadar önemli değil.

Yeterince derin bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün. Bu arada zeytinyağı ile değiştirilebilir, çok daha iyi olacaktır. Ve doğranmış soğanlarımızı kızarana kadar kızartın. Sebzenin pişmeye zamanı olması için karıştırmayı ve gazı en aza indirmeyi unutmayın.

Şu anda eğrelti otlarını kesmeye başlayabilirsiniz. Çok fazla öğütmeyin, yoksa elimizde yulaf lapası kalır. Yaklaşık bir sapı üç parçaya bölün.

Daha sonra kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kızartma işlemine devam edin. Ama zaten iki bileşen.

3. Çünkü bu eğrelti otu yemeği domates salçası içeriyor. Daha sonra onunla küçük manipülasyonlar yapacağız. Daha küçük bir tavaya kelimenin tam anlamıyla bir damla bitkisel yağ dökün. Salçayı ekleyip sürekli karıştırarak 3-5 dakika kızartın, bu ürün yanma eğilimindedir.

Daha sonra hazırlanan kızarmış domates salçasını eğrelti otuna ekleyin, iyice tuzlayın, gerekirse tuz ekleyin.

Daha fazla titizlik için sarımsak ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir presten geçirilebilir.

Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilebilir. Ancak yine de hafifçe soğuduğunda kızarmış eğrelti otu yemek tercih edilir. Bu atıştırmalık seçeneği taze garnitürlere, özellikle de patateslere mükemmel bir katkıdır. Bu arada, servis yapmadan önce eğreltiotuna taze otlar serpmeyi unutmayın.

Kış için eğreltiotu tuzlama

Eğrelti otlarını turşulamak oldukça ilginç bir aktivitedir. Bu süreç birkaç aşamada gerçekleşir. Bugün her birine ayrıntılı olarak bakacağız. Ve ilkbaharda her şeyi kendin yapabileceksin. Sizi temin ederim ki çok az zaman alacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• eğrelti otu - 10 kg.
• tuz - yaklaşık 7 kg.

Hazırlık:

1. Yapmamız gereken ilk şey eğrelti otunu toplamak. Bu durumda, yaklaşık on kilogram kadar bir miktara ihtiyacımız olacak. Ancak herhangi bir nedenden dolayı bu hala mümkün değilse veya bu miktarı tuzlamak istemiyorsanız, tuz miktarını istediğiniz değere düşürün.

Hazırlanan eğrelti otunu yıkayıp kalın demetlere ayırıyoruz ve her birini normal elastik bantla sarıyoruz. Bu formda tuzlama çok daha kolaydır. Hazırlanmış derin bir kaba tek kat halinde yerleştirin. Üzerine cömertçe tuz serpin. Aşırı tuzlama konusunda endişelenmeyin, bu aşamada böyle bir şey olmayacak.

2. İkinci katı, hazırlanan birinci katın üzerine yerleştirin ve tekrar tuz serpin.

Şimdi küçük bir manipülasyon yardımıyla ortaya çıkan kütlenin tamamını baskı altına alacağız. Bunu yapmak için üzerine çok ağır bir şey koymalısınız. Bizim durumumuzda bu sıradan bir kesme tahtası ve bir kutu sudur.

Eğrelti otunu bir gün bu konumda bırakın.

3. Bir süre sonra hazırlanan tüm baskıları kaldırıyoruz. Şimdi görevimiz tüm çimleri ters çevirmek, yani. alt kısım üstte olmalıdır. Tek kelimeyle her şeyi iyice karıştırın.

Üst kısmı tekrar bir presle örtün ve elde edilen kütleyi bir gün daha bırakın.

Yani neredeyse tuzlama sezonunun sonuna geliyoruz. Presi tekrar çıkarıyoruz ve ortaya çıkan salamurayı boşaltıyoruz. Şimdi de 10 kg'a kadar tuz ekliyoruz. eğrelti otu 2 kg. tuz. Her bir salkımın tuzlanması için ellerinizle hafifçe içini boşaltın.

Turşu için tuza ek olarak, eğrelti otuna harika bir tat ve aroma verecek çeşitli baharatların kullanılması tavsiye edilir.

Bütün kitleyi tekrar basının altına koyduk. Bu durumda, her ikisi de karşılıklı taraflara yerleştirilmiş iki kutu su kullanabilirsiniz. Bu sayede eş zamanlı olarak tuzlama gerçekleşecektir. Eğrelti otunu 2 gün daha bırakın.

Süre geçtikten sonra presi çıkarın. Bitkileri hazırlanan kaplara yerleştirip iyice sıkıştırıyoruz. Onu en üste yaymanız, ardından tüm yüzeyi elde edilen tuzlu suyla doldurmanız gerekir. Kapaklarla örtün ve serin bir yerde saklayın.

Bu turşu 21 günde hazır. Ancak hemen yenmesi önerilmez. Suyu sürekli değiştirerek 10-15 saat suya batırmak gerekir.

Tuzlu eğreltiotu salatalarda ve sofra mezesi olarak kullanılabilir.

Kore eğreltiotu salatası

Bir önceki yazımızda eğrelti otunu tuzlamıştık. Şimdi bu preparattan harika bir salata hazırlamayı öneriyorum. Çok sayıda sebze ve hatta domuz eti içerecektir. Örneğin tavuk göğsü ile değiştirebilirsiniz ve aynı derecede iyi sonuç verecektir.

İhtiyacımız olacak:

• tuzlu eğrelti otu - 100 gr.
• dolmalık biber - 1 adet.
• salatalık - 1 adet.
• soğan - 1 kafa
• havuç - 100 gr.
• et -300 gr.
• tuz, karabiber - tatmak
• mayonez - tatmak

Hazırlık:

1. Tuzlu eğrelti otunu kış hazırlıklarından çıkarıyoruz. Yıkayıp 10 saat soğuk suda bekletiyoruz. Ancak bundan sonra yiyeceklerde kullanılabilir.

Daha sonra tuzlanmış bitkiyi 1-1,5 cm büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesiyoruz, kesmeyi daha rahat hale getirmek için sapları tek demet halinde katlayarak elinizde tutmayı kolaylaştırıyoruz.

Şimdi soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Sebzenin acılaşmasını önlemek için soğanı dilimlemeden önce 20 dakika soğuk suda bekletin.

Kızartmaya başlayalım. Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Daha sonra doğranmış eğrelti otunu ekleyin ve 5 dakika kızartın. Daha sonra soğanı ekleyip soğan tamamen pişene kadar kavurma işlemine devam edin.

2. Dolmalık biberin çekirdeklerini soyun ve çekirdeğini çıkarın. Tekrar yıkayın ve uzunlamasına dilimler halinde kesin. Daha sonra her birini daha küçük parçalara ayırıyoruz.

Şimdi biberi bir tavada kızartın. Biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, ürünü ekleyin. 5 dakika boyunca ısıl işlem yapıyoruz. Daha sonra tezgahta oda sıcaklığında soğutun.

3. Salatalıkları yıkayıp saplarını çıkarın. Kesim en yaygın olanı şeritler halinde olacaktır. Malzemelerin çoğu özellikle bu parçalayıcıya karşılık geldiğinden. Bu şekilde salata çok daha iştah açıcı ve güzel görünecek.

4. Henüz değinmediğimiz bir ürün daha kaldı: et. Bu durumda domuz eti kullanacağız. Hamuru yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Uzun şeritler halinde değil, ince ince kesiyoruz. Bu şekilde et çok daha hızlı pişecektir.

Tüm malzemeler hazırlandı, servise başlama zamanı geldi. Tüm ürünleri bir kapta karıştırın, tadına Kore havuç, tuz ve karabiber ekleyin.

Mis kokulu eğrelti otu salatamız hazır. Doldurma konusunda kendiniz karar vermelisiniz. Bu yemek mayonez, sebze veya zeytinyağı ile sunulabilir.

Etli eğrelti otu hazırlamak için harika bir seçenek

Bu tarifi basitliği nedeniyle gerçekten beğendim. Hazırlaması ve servis etmesi de oldukça kolaydır. Önemli olan, ürünlerin tazeliğine önceden dikkat etmektir. Bu versiyonda sığır eti kullanacağız. Onu başka biriyle değiştirebilirsiniz. Örneğin tavuk ekleyerek yemeğiniz daha diyetsel ve sağlıklı hale gelecektir. Bu nedenle hayal kurun ve her şey yoluna girecek.

İhtiyacımız olacak:

• eğrelti otu - 300 gr.
• sığır eti - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 0,5 kafa
• havuç - 1 adet.
• soya sosu - tatmak
• tatmak için biber ve tuz
• Susam taneleri
• ajinomoto baharatı - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Yapmamız gereken ilk şey ne tür eğrelti otu kullanacağınıza karar vermek. Belki tuzlu veya taze olacaktır. Ve ancak bundan sonra tesisi işlemek için hangi yöntemi kullanacağımızı anlayacağız. Hala tazeyi seçerseniz, önce 10 saat boyunca tuz eklenmiş suda bekletin. Daha sonra iyice durulayın.

Daha sonra 3-4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, suyla doldurun, ateşe verin ve kaynatın. Daha sonra 10-15 dakika pişirin.

Eğreltinin taşmadığından emin olun. Aksi takdirde salatada yulaf lapası gibi görünecektir.

Daha sonra kevgir çıkarın. Et suyunun tamamı boşalana kadar burada bırakabilirsiniz.

2. Dana eti kullanacağız. Hamurun kemiksiz alınması tavsiye edilir. Parçayı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Eti bir tavada hazır hale getireceğiz. Az miktarda bitkisel yağ dökün ve doğranmış posayı ekleyin. Daha sonra önceden şeritler halinde doğranmış havuç ve soğanları ekleyin. Bütün kütleyi pişene kadar kızartın.

Daha sonra daha önce bir kevgir içinde süzülmüş olan haşlanmış eğrelti otunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tadına göre soya sosu, karabiber ve tuz ekleyin. Her şeyin 5 dakika kaynamasına izin verin.

Soya sosunun tadına dikkat edin. Bu nedenle çok tuzlu ise tuz miktarı azaltılmalıdır.

Yemeğimiz zaten hazır. Sadece birkaç dakika kaldı. Salatayı sarımsak ve susamla baharatlayın. Tekrar karıştırın, bu mezenin derin bir tabakta servis edilmesi tercih edilir. Üzerine bir avuç susam serpin.

Hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!

Tuzlu eğrelti otu yumurtasıyla lezzetli bir salata yapmak

Eğreltiotu içeren başka bir salata düşünmeyi öneriyorum. Bu bitkinin oldukça sağlıklı ve düşük kalorili olarak değerlendirildiğini biliyorsunuz. Bu bitkinin 100 gramı yalnızca 34 kalori içerir. Aşağıdaki videoyu izleyerek ne kadar faydalı olduğunu öğrenebilirsiniz.

Şimdi bir diyet tarifine bakacağız. Yumurta ve salatalık turşusu ile aynı sağlıklı malzemelerin eklenmesiyle hazırlayacağız. Doğru, pansumanımız mayonez olacak. Zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• eğreltiotu eğreltiotu - 400 gr.
• sofra yumurtası - 3 adet.
• mayonez - 100 gr.
• salatalık turşusu - 1 adet.
• sarımsak - 3 diş

Hazırlık:

1. Tuzlu eğrelti otu kullanmaya karar verdik. Bu nedenle kesmeden önce 10 saat soğuk suda bekletmeniz gerekir. Ve sıvının mümkün olduğunca sık değiştirilmesi tavsiye edilir.

Islatılmış eğrelti otunu önceki tariflere göre oldukça ince doğruyoruz.

2. Soğanları soyun. Eğrelti otu kadar ince yıkayıp doğrayın.

Kızartma tavasına az miktarda bitkisel yağ dökün. Üzerine soğanı ekleyip 3-5 dakika kavurun. Daha sonra buraya doğranmış eğrelti otunu ekleyin ve karıştırın.

5 dakika kaynatın. Daha sonra çıkarıp oda sıcaklığında tezgahta soğumaya bırakın.

3. Salatalık turşusunu salamuradan çıkarın ve biraz süzülmesine izin verin. İnce dilimler halinde, ardından küçük küpler halinde kesin.

Bir tavuk yumurtasını kaynatın ve kabuğunu çıkarın. Rastgele kesiyoruz ama kaba değil.

Hazırlanan tüm malzemeleri tek bir kapta karıştırmanın zamanı geldi.

Önceden bir preste sarımsak ekleyerek mayonezle baharatlayacağız. Salatamızı tatmak ve iyice karıştırmak için tuzlayın.

Bir tabağa koyacağız ama yığın halinde değil, özel yuvarlak bir şekilde koyacağız. Bu çok kolay oluyor, kalıbı tabağın ortasına yerleştiriyoruz. Daha sonra bitmiş yemeği yerleştirin, iyice sıkıştırın ve salatayı halkadan çıkarın. Üstünü yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Eğrelti otunun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Önceki yazımda eğrelti otunun faydalı nitelikleri ve kontrendikasyonları hakkında konuşacağıma söz vermiştim. Şimdi tam olarak bundan bahsedeceğiz. Deneyimli bitki uzmanı Efimenko bize bunu daha detaylı anlatacak. Burada sadece faydalı özellikleri değil, aynı zamanda bu bitkinin kullanımı hakkında da konuşacak. Sonuçta eğrelti otunun çok çeşitli olumlu faktörlere sahip olduğunu muhtemelen biliyorsunuzdur.

Bugün çok sayıda tarifi inceledik. Hepsinin tadı muhteşem. Göreviniz seçeneklerden birini seçip pratikte denemek. Sizi temin ederim ki çok lezzetli olacak, asıl görev her türlü çabayı göstermektir.

İşte makalem burada bitiyor. Hazırladığınız tüm yemeklerin mükemmel sonuçlanmasını diliyorum. Makale faydalıysa, sosyal medya düğmesine tıklayın ve ailenizle paylaşın. Tekrar görüşürüz!